Соду пить полезно чем: В учебнике по химии советуют пить раствор соды для лечения рака и отбеливания зубов. Почему не стоит этого делать? | Громадское телевидение

В учебнике по химии советуют пить раствор соды для лечения рака и отбеливания зубов. Почему не стоит этого делать? | Громадское телевидение

В учебнике по химии для учащихся 9 классов, который Минобразования рекомендовало в 2017 году, указано, что пищевая сода помогает в профилактике и лечении онкозаболеваний, а также в отбеливании зубов. Мы узнали у экспертов, почему не стоит следовать этим советам.

Автор учебника Савчин М.М. пишет, что пищевая сода создает щелочную среду, в которой не могут размножаться раковые клетки, вирусы и бактерии. Поэтому раствор пищевой соды советуют пить «для профилактики и лечения онкологических заболеваний, смягчения кашля при простуде, отбеливание зубов, лечение грибковых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта». А еще указывается, что рекомендации предоставили по материалам сайта «Всеукраинской ассоциации пенсионеров».

Мы обратились в Минобразования с запросом разъяснить, почему учебник с советами недоказуемой медицины рекомендовало министерство.

fullscreenФото:

Скриншот страницы учебника

Коротко о кислотности организма и соде

Преподавательница химии и аспирантка специальности «Биология» Нежинского университета имени Гоголя Ольга Пихова рассказала нам, что в разных частях нашего организма разный рН (уровень кислотности). Например, для мышц кислотность меняется вследствие тренировок, есть нагрузки — производится молочная кислота.

Для крови даже небольшие изменения рН могут быть смертельными, говорит преподавательница. Изменение кислотности крови может наступать при определенных болезнях. Например, из-за диареи, рвоты и даже постоянного употребления мочегонных средств, а также при переливании больших объемов крови.

«Питье раствора соды не меняет кислотность во всем организме, — объясняет чванливое. — Попадание соды в желудок приводит к реакции нейтрализации желудочной кислоты и выделения воды и углекислого газа».

Кроме того, бикарбонат (сода) входит в состав буферной системы крови, поэтому это соединение регулирует кислотность крови, но это происходит внутри, а не с помощью внешнего попадания соды.

Онкологические заболевания

Врач-онколог Андрей Гардашников нам в комментарии рассказал, что нет никаких официальных рекомендаций применять пищевую соду для профилактики и лечения онкологических заболеваний, а также нет данных доказательной медицины относительно оправданности таких советов. По его словам, питье соды или ее введение не уменьшают возможности развития рака:

«Онкологические болезни развиваются в живом организме. Для их развития нужен живой человек, с совместимыми для жизни кислотно-щелочным балансом, уровнем глюкозы и многими другими факторами. Если существенно сдвинуть кислотно-щелочной баланс в состояние алкалоза (увеличение кислотности — ред.) и вызвать этим смерть человека — тогда и онкологический процесс развиваться точно не будет. Кстати, клетки злокачественных опухолей неплохо приспосабливаются к различным изменениям в метаболизме человека. Они живучи».

Врач также отметил, что вопрос профилактики и лечения онкологических болезней не такой примитивный, как кажется, то есть правила «не ешь мяса» (хотя есть определенные виды рака, которые действительно бывают у любителей мяса) или «пей соду и не будет рака» — не работают.

Существует множество факторов, которые приводят к онкозаболеваниям, в частности генетическая предрасположенность, радиоактивное излучение, гормональные нарушения, но не кислотность, пишут в Минздраве.

слушайте также

Отбеливание зубов

Если просто пить раствор соды, то отбеливание не произойдет, поскольку он попадет прямо в желудок. С помощью соды можно снять пигментированный зубной налет из-за вещества, рассказала стоматолог Елена Мовчан. Но это не очень полезно.

«Эмаль зуба царапается и дальше ее очень сложно отполировать. Как следствие, поврежденная эмаль будет более уязвима к внешним раздражителям. Может появиться чувствительность, дефекты эмали, быстрое появление зубного налета. Потому эмаль после соды поврежденная, а к шероховатой поверхности зубной налет прикрепляется быстрее, чем к гладкой, заполированной», — рассказала врач.

Если же вы хотите отбелить зубы, то стоит обратиться к стоматологу. Он должен осмотреть вас и сказать, нет ли противопоказаний к процедурам профессионального или домашнего отбеливания, для использования отбеливающих паст.

Очищение организма содой: показания, противопоказания, методы проведения.

Для полноценного протекания обменных процессов в организме должен поддерживаться правильный кислотно-щелочной баланс. Уровень pH может отклониться в меньшую или большую сторону из-за нерационального питания, стресса, влияния внешних факторов, тяжелой физической нагрузки, тяжелых патологий, например, диабета, длительной лихорадки, тяжелых ожогов, заболеваний обмена веществ, заболеваний почек, кишечника. Существует очень популярное мнение ,что восстановить равновесие помогает пищевая сода. Попробуем разобраться, действительно ли это так?

Можно ли чистить организм содой?

Нормальный уровень pH крови в организме – около 7,4. Если он смещен в сторону кислой среды, то у человека замедляется метаболизм, ухудшается доставка питательных веществ и кислорода к клеткам, угнетаются жизненные функции, снижается иммунитет.

Сода при растворении делает водную среду слабощелочной. Такой раствор нейтрализует кислоты, ощелачивая организм. Восстановив уровень pH, можно улучшить способность организма очистить сосуды, кровь и лимфу, нейтрализовать токсины.

Злоупотребление гидрокарбонатом натрия чревато сдвигом кислотно-щелочного баланса в сторону ощелачивания и возникновением алкалоза, т. е. защелачивания организма.. Кроме того, кишечник привыкает к воздействию на его среду извне и постепенно перестает ее регулировать. Также в организме есть специальная система, поддерживающая постоянство внутренней среды — система гомеостаза. При длительном употреблении соды и защелачивании она с помощью механизмов компенсации вызовет сдвиг pH в кислую сторону. Избыток соды может вызвать и вымывание кишечной микрофлоры.

Поэтому прежде чем прибегать к ощелачиванию, нужно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в необходимости процедуры и отсутствии возможных рисков для здоровья. Особенно это актуально для лиц с заболеваниями почек, отеками, заболеваниями кишечника, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. .

Абсолютными противопоказаниями к содовому ощелачиванию являются беременность, период лактации, низкий уровень pH, гипертония, болезни желудочно-кишечного тракта, онкологические патологии, диабет.

Внимание! Чтобы самостоятельно контролировать процесс ощелачивания организма, приобретите в аптеке лакмусовые бумажки, определяющие уровень pH слюны либо мочи.

Нормализовать pH можно более безопасным способом – употребляя правильные продукты. Ощелачивающим свойством обладают злаки, любые фрукты, зеленые овощи, молочные продукты

Очистку организма можно проводить и иными способами. К примеру, применяя Фиточай из диких трав № 1 (Очищение и дренаж) — Baikal Tea Collection. Травяной сбор с сенной, крушиной, курильским чаем и клевером ускоряет обменные процессы и помогает вывести токсины из организма.

Также для очистки организма прекрасно подойдёт натуральный Очищающий фитосорбент Pure Life — Essential Sorbents, растительные компоненты которого связывают накопившиеся вредные вещества и быстро выводят их естественными способами. Кроме того, фитосорбент нормализует обменные процессы в организме и обеспечивает правильную работу ЖКТ.

Методы и правила применения соды в домашних условиях

Нельзя употреблять содовый порошок в сухом виде, запивая водой. Из него готовят раствор. Для этого гидрокарбонат натрия гасят небольшим количеством кипятка.

В первое время лучше использовать для ощелачивания минимум соды: на кончике чайной ложки. Максимальная суточная дозировка – 1 ч. л. Средство следует пить утром натощак и/или в течение дня за час до или через час после еды.

Рецепт по Неумывакину

Все неделю до и после процедуры необходимо придерживаться растительного рациона.

Из меню исключаются мясные, копченые, жареные, соленые блюда. Сама чистка проводится 6 дней:

• 1-й: 3 раза выпить по ⅟₄ ч. л. соды, погашенной в 200 мл кипятка;
• 2-й: пить по ⅟₂ ч. л. порошка, разведенного 200 мл кипятка, в том же режиме;
• 4-й, 5-й и 6-й: разводить по утрам 1 ст. л. порошка в 1,5 литрах горячей воды и пить на протяжении дня, чередуя с овощными отварами и яблочным соком;
• вторая половина 6-го дня: смешать 200 мл лимонного сока с 200 мл оливкового масла и пить маленькими глотками раз в 15 минут, а перед сном сделать клизму.

Внимание! Во время чистки надо следить за самочувствием. При возникновении дискомфорта любого рода, будь то изжога или повышенное газообразование, следует прекратить прием и обратиться к врачу.

Рецепт по Огулову

Сперва принимают содовый раствор, постепенно повышая дозировку с ⅟₅ до ⅟₂ ч. л. порошка на 200 мл воды. После с помощью кружки Эсмарха делают клизму из 30 г соли и 2 л воды. Затем пьют очищающий раствор из 1 ст. л. соды и 800 мл кипятка и завершают очистку клизмой из 2 л воды, 2 ст. л. соли и 5 мл сока лимона.

Полный курс – 10 процедур через 1 день.

Для профилактики

Для профилактики можно пить по утрам, натощак, на протяжении 1-2 недель теплый содовый раствор, постепенно увеличивая дозировку. Максимальное количество порошка не должно превышать 0,5 ч. л. на 200 мл жидкости в день.

Очищение организма требует системного подхода, и его как раз обеспечивает Истоки чистоты, легендарный комплекс Siberian Wellness, состоящий из трёх взаимодополняющих формул, которые обеспечивают работу трёх главных механизмов очищения внутренней среды организма: межклеточное очищение, внутриклеточное очищение и антиоксидантную защиту.

Можно также очищать организм снаружи, 1-2 раза в неделю принимая содовые ванны: 100 г порошка и 50 г морской соли на полную ванну. Такая процедура поможет очистить лимфатическую систему, наладить обменные процессы, ускорить похудение, улучшить кровообращение и состояние кожи.

Польза соды для организма человека. Или вред?

Польза соды для организма человека

Большинство современных людей в наши дни страдают от повышенной кислотности организма. У здорового человека pH крови должен составлять не менее 7,35. Когда показатель ниже, такое говорит о значительном нарушении кислотно-щелочного баланса. В медицине эта патология носит название ацидоз. А по данным Большой Советской энциклопедии, снижение pH менее чем до 6,8 приводит к летальному исходу. Но и незначительное отклонение от нормы — до 7,25 — может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем и вызвать нарушения в работе различных органов и систем.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В последнее время большую популярность обрело лечение пищевой содой. Этот продукт с давних времен использовался в бытовых и медицинских целях — для полоскания ротовой полости и горла, смягчения воды, а также как антисептик. Современные исследования показали, что сода еще и прекрасно нейтрализует повышенную кислотность организма и при правильном применении позволяет контролировать кислотно-щелочной баланс.

Польза пищевой соды

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Регулярный прием содового раствора позволяет:

• избавиться от алкоголизма, курения, токсикомании и наркомании;
• вывести шлаки, токсины и скопления тяжелых металлов из организма;
• нейтрализовать радиоактивное воздействие на организм;
• растворение отложений в костной системе, а также камней в почках;
• вылечить радикулит, полиартрит, ревматизм и остеохондроз;
• избавиться от подагры, мочекаменной и желчекаменной болезней;
• повысить способность к обучению, усилить внимательность и успеваемость у детей;
• избавиться от глистов, аскарид, остриц, цепней и других паразитов;
• излечить мигрени;
• снизить кислотность желудочного сока;
• вылечить кашель;
• обеспечить профилактику раковых опухолей.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

О пользе соды для организма говорят многочисленные исследования. Согласно одному из них, сода способна даже излечить от рака. По мнению итальянского врача Тулио Симончини, онкология имеет грибковую природу. А ведь кислая среда наиболее всего способствует развитию и размножению грибковых микроорганизмов. Нормализация кислотно-щелочного баланса посредством приема пищевой соды позволяет устранить грибок, а значит, и избавиться от рака.

Вред соды для организма

Для того чтобы сода приносила пользу, необходимо принимать ее правильно. Общие правила таковы:

• пить содовый раствор нужно натощак — за 30 минут до еды или через 1-2 часа после;
• на стакан теплой воды или молока следует добавлять 1/5 чайной ложки соды — со временем дозу можно повысить до половины чайной ложки;
• раствор принимают по 2-3 раза в день, не чаще.

Эффективность соды против онкологии еще не доказана на 100%. Но если соблюдать эти простые рекомендации, то гидрокарбонат натрия точно не принесет тебе никакого вреда. А снижение кислотности  — это, в любом случае, хорошо. 

Фото: Shutterstock

Чем нас лечат: пищевая сода

Американское общество по изучению рака даже выпускало специальное заявление, где отговаривало пациентов от подобных затей: «В медицинских журналах не было найдено никаких прошедших peer review (оценку специалистов в данной теме перед публикацией — прим. Indicator.Ru) статей, которые бы поддерживали теорию, что рак вызывает грибковая инфекция. Доступные медицинские журналы с peer review утверждают, что сода не может быть лекарством от рака».

Но обоснования необязательно связаны с грибком. В рунете легко отыскать рекомендации по лечению содой практически всего, ведь она «выщелачивает организм» (а причиной всех бед, соответственно, будет его «закисление»). Однако это не всегда так: моча может быть немного кислой (со значением pH 6, например) безо всякого вреда для здоровья, а кислотность слюны и вовсе плохой показатель, ведь на нее влияет еще и рефлюкс (заброс кислоты из желудка в пищевод при изжоге).

Не говоря уже о том, что сам подход «лечить анализы, а не пациента» ошибочен: уровень вашей индивидуальной нормы может быть разным, и, слепо используя медицинские средства без клинических на то причин и наблюдения врача, проще нарушить баланс в организме, чем улучшить его. А согласно обзору коллаборации Cochrane, есть лишь несколько ограниченных исследований, которые хоть как-то подтверждают, что закисление организма при нарушении работы почек вообще имеет смысл корректировать. «Могут быть некоторые улучшения в метаболизме белка и костной ткани» — так себе аргумент для любителей экспериментов со своим здоровьем. Авторы другого обзора не находят данных о пользе соды при закислении от острых проблем с почками.

Indicator.Ru рекомендует: если и использовать, то местно

Если pH крови (а не мочи) снижен, медики могут добавлять соду в растворы, которые вводятся внутривенно. Для этой цели сода и включена в список самых эффективных и важных для здравоохранения лекарств. Правда, для новорожденных такая терапия признана устаревшей и бесполезной, есть даже доказательства ее вреда. Также соду применяют для различных внутривенных растворов, используемых для диализа, гемофильтрации и других целей. Содовый раствор может пойти лучше раствора лактатов (но это не точно). Но этим пусть займутся врачи в реанимации: дома такое повторять опасно для жизни. Ведутся также исследования для ответа не вопрос, не улучшит ли введение соды самочувствие спортсменов, мышцы которых должны восстанавливаться от избытка продуктов обмена после упражнений.

В интернете легко найти рекомендации лечить содой повышенную кислотность организма, которая ужасно вредна и возникает от потребления определенных продуктов. В реальности же зависимость между кислотностью еды и кислотностью крови вовсе не так проста (и даже не факт, что существует). Более того: для здоровья опасно не только закисление организма (ацидоз), но и его защелачивание (алкалоз). Второй сценарий можно вызвать, применяя раствор пищевой соды внутрь. При алкалозе снижается приток крови к сердечной мышце и мозгу, нарушается дыхание. У пациента начинаются судороги, головокружения, обмороки, падение артериального давления крови.

Но главная опасность лечения содой даже не в этом. Убежденные приверженцами альтернативных (и ничем не обоснованных) методов пациенты могут отказываться от общепринятых способов лечения в пользу соды. Поэтому тяжелые хронические заболевания могут их просто убить, так как необходимой помощи организм не получает. Недаром Эдзард Эрнст, бывший профессор университета Эксетера, который изучает доказательную базу народных и альтернативных медицинских методов, назвал лечение содой «одним из самых вредных для здоровья методов альтернативной медицины» за долгое время его работы.

Однако попробовать использовать соду для местного применения можно: по крайней мере, она не опасна и доступна. Смазывать содой комариные укусы, добавлять в зубную пасту (чтобы отбелить и уменьшить зубной налет), промывать нос или обрабатывать глаза при блефарите, пользоваться как антисептиком — в принципе не возбраняется. Вредно будет вряд ли, хотя и полезность под вопросом.

Пищевая сода: пить натощак, делать маски или принимать ванны

В карантин рецепты наших бабушек получили вторую жизнь — потянуло нас ко всему натуральному и домашнему. Сначала на них перешли звезды и ЗОЖ-блогеры, следом похватили все. В итоге уже больше двух месяцев в гугле растет рейтинг запросов на «осветление волос соком лимона» (читайте здесь опыт Ланы Дель Рей), «ополаскивание волос уксусом» (протестировала наш бьюти-директор по ссылке) и «маски в домашних условиях». А недавно на новый виток популярности вышли рецепты со старой-доброй содой: инфлюенсеры клянутся ей в вечной верности и уверяют в волшебных свойствах, если принимать внутрь каждый день. А еще, мол, сода улучшает состояние кожи, если делать из нее маски, и помогает похудеть, если принимать с нею ванны.

Редакция BeautyHack.ru не спешит следовать тренду, а сначала разбирается во всех за и против пищевой соды для организма, кожи и процесса похудения с диетологом, косметологом и тренером. Читайте внимательно, рецепты с содой работают не всегда и подходят не всем.

Если пищевую соду принимать внутрь: больше противопоказаний, чем пользы

В сети советут разбавлять половину чайной ложки пищевой соды в воде и принимать напиток утром натощак. Мол, это благотворно влияет на организм и запускает процесс похудения — со временем уходит лишняя жидкость, улучшается метаболизм.

Андрей Невский

диетолог и основатель школы «Комфортного похудения»

— Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) — белый порошок, который используется в пищевой промышленности, в кулинарии. Ее основное свойство — нейтрализация кислот и ожогов и уменьшение кислотности желудочного сока. Часто пищевую соду применяют как антацид при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Но и в этом случае возможен эффект раздражения стенок желудка, что, в свою очередь, при гастрите и язве принесет дополнительную боль. Также в соде нет никакой необходимости, если вы здоровы: снижать кислотность желудочного сока не имеет смысла, ведь благодаря ему происходят пищеварительные процессы.

Также использование пищевой соды противопоказано при наличии заболеваний почек, пониженной кислотности желудка, гипокальцемии и гипокалиемии (нарушение обмена кальция в организме), беременности и лактации, аллергии на гидрокарбонат натрия. Не рекомендуется пить соду и при склонности к отекам, сахарном диабете.

Если все же вы решились принимать соду, то сначала стоит пройти медицинское обследование.

Использовать соду нужно с очень большой осторожностью, известно много случаев отравления ею.

Пищевую соду можно использовать как антисептическое средство для полоскания полости рта, которое поможет снять отечность. Но и в этом случае важно понимать, что антисептические свойства у этого ингредиента слабо выражены.

И последнее — процессы похудения в организме происходят лишь тогда, когда создан дефицит калорий. Сода и процесс жиросжигания никак не связаны! 

Пищевая сода для кожи: отличный антисептик, но подходит не всем

Домашние маски с пищевой содой помогают справиться с воспалениями, акне и имеют омолаживающий эффект — в это искренне верят сторонники натурального ухода. Также некоторые звезды и блогеры рассказывают, что умываются раствором из соды. Что об этом думает косметолог?

Ксения Зубенко

врач-косметолог клиники эстетической медицины TORI

— Пищевая сода часто встречается в косметических составах и в качестве бикарбоната натрия в чистом виде. Во всех случаях она обладает антисептическими свойствами и стабилизирует pH. Если использовать соду по назначению специалиста, она абсолютно безопасна.

Для проблемной кожи, склонной к воспалениям, возможно применение соды в качестве маски: сода разводится водой до пастообразной консистенции и наносится на лицо на 10-15 минут.  Такая маска оказывает антисептическое действие и ее рекомендуется использовать 1-2 раза в неделю.

Также пищевую соду в небольших количествах можно добавить в привычное средство для умывания. Но наносить такой состав на лицо нужно не чаще двух раз в неделю.

Соду в чистом виде иногда используют в качестве легкого скраб-пилинга, который помогает снимать поверхностный ороговевший слой кожи, уменьшая гиперкератоз (особенно актуально для подошвенной части стоп),  делает кожу более гладкой.

Однако, как и у любого продукта, у соды есть противопоказания. Ее не стоит использовать в качестве домашних масок и скрабов обладателям чувствительной, тонкой и обезвоженной кожи.

Ванны с пищевой содой: лучший вариант после тренировок, но с одним нюансом

Ванны с содой — излюбленная процедура тех, кто регулярно и серьезно занимается спортом. Сода помогает выводить молочную кислоту из мышц, в результате чего они меньше болят после нагрузок. Плюс расслабляет мышцы, выводит лишнюю воду, делает кожу упругой и гладкой.

Катерина Суркова

хореограф

— Содово-солевые ванны мне довольно давно порекомендовал мой тренер. Такие ванны помогают расслабить мышцы и избавят от болей в мышцах на следующей день после тренировок. Когда ты тренируешься по 5-6 часов в день, это – настоящее спасение. Многие говорят, что сода и соль также выводят шлаки из организма, помогают похудеть, делают кожу более гладкой. Подобные свойства тоже, как мне кажется, имеют место быть. Я замечаю, что после ванны кожа становится ровной и бархатистой.

Для содово-солевой ванны понадобится половина упаковки пищевой соды и 1 кг соли (я использую обычную морскую соль, покупаю на Ozon). Ингредиенты добавляют в горячую воду, погружаться в которую нужно очень медленно – я обычно сначала опускаю ноги, потом медленно погружаюсь полностью. Принимать ванну нужно перед сном и не больше 10 минут, этого времени вполне достаточно, дальше для организма может быть стресс. Во время принятия ванны можно пить теплую воду или еще лучше травяной чай. А после следует тепло одеться и сразу лечь в постель, чтобы почувствовать максимальное расслабление.

Принимать ванны можно три-четыре раза в неделю. Но у них, конечно, есть противопоказания — беременность, период лактации. Также при хронических заболеваниях стоит проконсультироваться с врачом. И еще доверяйте своим ощущениям: например, если не выдерживаете 10 минут, то выходите из ванны при первом дискомфорте. Новичкам можно начать и с 5 минут.

Пищевая сода: польза и вред для здоровья

Фото: UGC

Пищевая сода — средство, которое отыщется на каждой кухне. Хозяйки используют ее в кулинарии и быту, совершенно не опасаясь. Между тем привычный порошок может не только принести пользу, но и навредить. Рассмотрим этот вопрос более подробно.

Пищевая сода: польза для организма, применение

При слове «сода» у каждого человека возникает ассоциация с белым порошком, который стоит в упаковке на кухонной полке. У многих в памяти отложилась и картонная упаковка красно-желтого цвета. Вспомнили?

Что такое пищевая сода? По химическому составу это кислая натриевая соль угольной кислоты. Пищевая форма также известна как гидрокарбонат натрия. Существует несколько разновидностей порошка, который используют не только в пищевой промышленности. Более подробно об этом можно прочесть в статье «Сода в жизни человека».

Читайте также

Овсянка на воде для похудения: рецепт (с фото)

Итак, где же используется сода пищевая? Конечно же, в кулинарии: без порошка трудно приготовить пышную выпечку. Некоторые с ее помощью смягчают мясо, добавляют в рыбные блюда. Также сода отлично убивает запахи и часто используется как чистящее средство.

Известно, что белый порошок применяют и в медицине. Лечение содой — распространенное явление среди старшего поколения. Молодежь же относится к такому методу с опасением, однако некоторые все же ведутся на советы из интернета.

Я лично не раз сталкивалась с тем, что мои пациенты принимали соду натощак, пытаясь таким образом похудеть, привести в норму кислотно-щелочной баланс организма, побороть рак.

Не могу сказать, что поддерживаю такие методы. Помните, что самолечение может привести к серьезным последствиям. Перед использованием соды обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Читайте также

Кефир на ночь для похудения: польза или вред?

Однако польза соды для организма действительно есть. Например, порошок поможет при таких симптомах, как:

• Боли в горле. Этот способ был известен во все времена. Наверняка вы помните, что при малейшем першении мама или бабушка отправляла вас полоскать горло теплым раствором соды. Такой способ действительно помогает уменьшить боль за счет антибактериальных свойств порошка. Однако сода вряд ли поможет при ангине.
• Кашель. Как считает моя коллега И. Ершова, ингаляции с содой помогают облегчить отход мокроты, смягчают горло. Также известно, что при кашле стоит пить теплое молоко с щепоткой соды.

Фото: pixabay.com: UGC

• Изжога. Если настигло неприятное чувство жжения, а под рукой нет лекарств, поможет пищевая сода. Щелочь быстро нейтрализует кислоту и принесет желаемое облегчение. Как пить соду? Растворите 0,5 чайной ложки порошка в стакане теплой воды и выпейте мелкими глотками.
• Проблемы в полости рта. Полоскание содой уменьшит воспаление десен, избавит от стоматита и зубной боли.
• Рвота и отравления. Гидрокарбонат натрия помогает нормализовать водный и кислотно-щелочной баланс, избавляет от тошноты. Об этом пишет моя коллега И. Прихода в своей научной работе.
• Гельминтоз. Некоторые ученые утверждают, что клизмы с содой способны убить паразитов, живущих в кишечнике человека.
• Различные грибковые заболевания. Считается, что гидрокарбонат натрия способен справиться с молочницей и другими кандидозами.

Читайте также

Яблочный уксус для похудения: польза и вред

Пищевая сода, польза и вред которой часто обсуждаются в научных кругах, широко применяется в дерматологии для лечения перхоти, устранения огрубевших участков кожи, при высыпаниях и дерматитах. Раствором соды можно уменьшить зуд при укусах насекомых, а также боль при солнечных ожогах. Применяют гидрокарбонат натрия и в косметологии для различных пилингов, приводят в порядок лицо. А маски с содой сужают поры, выравнивают цвет лица, уменьшают проявление угревой сыпи. Также некоторые считают, что с помощью ванн с содой можно ускорить похудение.

Лечение пищевой содой может принести результат при грамотном использовании порошка. Я не рекомендую заниматься самостоятельной терапией и советую обратиться за профессиональной консультацией к доктору, так как лично наблюдала за тем, к чему иногда приводит лечение продуктом. Об этом поговорим прямо сейчас.

Читайте также

Касторовое масло: польза и вред

Читайте также: Панкейки: рецепт на молоке с содой

Пищевая сода: вред для здоровья

Итак, пищевая сода, польза которой доказана врачами и учеными. Может ли порошок нанести вред человеку? Наверное, в мире нет ничего абсолютно безвредного. Возьмем, к примеру, морковь: казалось бы, совершенно безопасный продукт. Однако в мире обязательно найдется человек, у которого овощ вызовет аллергию.

К чему я это веду? Конечно же, при правильном применении вам вряд ли навредит пищевая сода. Лечение пойдет на пользу, если будете четко соблюдать дозировки и предписания доктора.

Прежде чем начать прием соды, убедитесь, что у вас нет противопоказаний. К ним относятся:

1. Беременность и кормление грудью. В этот особый период нужно быть аккуратнее со всеми лекарствами, даже народными. Соду можно применять только для полоскания горла.
2. Гастрит и язва.
3. Гипертония.
4. Сахарный диабет.
5. Аритмия.
6. Прием любых лекарственных препаратов, так как сода может вступить с ними в реакцию.

Читайте также

Клюква: польза, вред, применение

Возможно, вы не раз слышали о докторе Неумывакине, который рекомендовал пить соду натощак, для того чтобы нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме. Он утверждал, что таким образом можно избавиться от многих болезней.

Однако современные доктора раскритиковали лечение пищевой содой по Неумывакину. Они считают, что не стоит пить ежедневно гидрокарбонат натрия. Вред от употребления такого продукта может проявиться как аллергия или другие проблемы со здоровьем. Поэтому воздержитесь от такого способа оздоровления.

Не пейте соду для похудения, если не хотите получить проблемы с желудком. Коллеги рассказывали мне о случае, когда пациентка, вместо стройной фигуры, получила ряд проблем с ЖКТ. Поэтому не экспериментируйте.

Пищевая сода, вред которой появится при передозировке, используется аккуратно. Если переборщите, можете почувствовать такие симптомы, как:

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

• повышение артериального давления;
• аритмия;
• расстройство пищеварения;
• тошнота и рвота;
• вздутие живота;
• судороги;
• раздражительность, нервозность.

Также неполезной окажется сода для здоровья, если у вас возникнет аллергия. Она может проявиться зудом, сыпью, кашлем, отеками, лихорадкой. При проявлении таких симптомов лечение следует прекратить.Также, чтобы не навредить здоровью, рекомендую обратиться к врачу, поскольку может потребоваться лечение медикаментами.

Итак, вы узнали всё о пищевой соде. Применять ли ее для лечения или же оставить в качестве привычного разрыхлителя для теста — это только ваше решение. Однако убедительно прошу взвесить все за и против и не увлекаться народными способами. Как известно, не всегда полезной оказывается сода. Вред от употребления порошка также возможен.

Читайте также

Овсяный кисель: польза и рецепты приготовления

Читайте также: Очищающая маска для лица из соды: рецепт

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Ершова И.Б., Осипова Т.Ф. Использование ингаляций фитопрепаратами при осложнениях острых респираторных вирусных заболеваний // Актуальная инфектология. — 2017. — № 2. — С. 112–118. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-ingalyatsiy-fitopreparatami-pri-oslozhneniyah-ostryh-respiratornyh-virusnyh-zabolevaniy
2. Прихода И. В., Нечаева О. В., Нечаев Н. А. Коррекция кислотно-щелочного баланса в лечении больных с острыми отравлениями // Pedagogy of Physical Culture and Sports. — 2009. — № 7. — С. 163–166. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/korrektsiya-kislotno-schelochnogo-balansa-v-lechenii-bolnyh-s-ostrymi-otravleniyami
3. Яковец Ю. С., Куприна А. В. Сода в жизни человека // Юный ученый. — 2019. — №1. — С. 38–42. — Режим доступа: https://moluch.ru/young/archive/21/1341/

Читайте также

Имбирь для мужчин: рецепты

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1742733-pisevaa-soda-polza-i-vred-dla-zdorova/

Мифы о лечении содой: почему это не панацея, а способ навредить

Люди обращаются к нетрадиционным способам лечения по разным причинам: кто-то верит, что они действительно помогают, кто-то считает, что фармацевтические компании и врачи обманывают. Однако некоторые способы лечения не только неэффективны, но и небезопасны. Один из таких способов – лечение пищевой содой. Informburo.kz рассказывает, почему сода не панацея, и что делать, чтобы не навредить здоровью.

Применение соды в терапевтических целях

Раньше пищевая сода действительно широко использовалась в терапии. Её применяли в качестве антацида – лекарственного препарата, предназначенного для лечения кислотозависимых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Антациды помогают нейтрализовать избыток соляной кислоты за счёт происходящей реакции. Реакция соляной кислоты из желудочного сока и соды происходит с выбросом углекислого газа, газ влияет на растяжение желудка, из-за чего снова начинается выделение соляной кислоты. Быстрая реакция часто вызывает своеобразный рикошет: кислоты начинает вырабатываться ещё больше. Поэтому сейчас соду в качестве антацида уже не применяют: есть препараты, которые справляются с задачей лучше.

Слабоконцентрированный раствор соды применяется для полоскания горла и ротовой полости: он обладает слабыми антисептическими свойствами и помогает снять отёк. Кроме того, его легко приготовить в домашних условиях. Во время полоскания воздействие раствора непродолжительно, поэтому большее значение имеет не состав раствора, а именно механическое очищение от микробов. Так что для полоскания можно использовать солевой или йодный раствор, настой ромашки или даже обычную воду.

Кто и зачем пьёт соду

В 2014 году в Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics вышел обзор о неправильном употреблении пищевой соды. Авторы этого обзора оценили данные об отравлениях пищевой содой, о которых сообщала Калифорнийская система контроля отравлений (CPCS) за 12 лет: с 2000 по 2012 год.

В обзоре рассмотрели 192 случая и выявили:

• 55,8% отравившихся – женщины в возрасте от 2 месяцев до 79 лет.
• Самые распространённые причины употребления: 60,4% – в качестве антацида, 11,5% – чтобы успешно пройти тест на наркотики, 4,7% – для лечения инфекций мочевыводящих путей.
• Медицинская помощь понадобилась в результате 55% случаев, а в 12 случаях пациентам потребовалась госпитализация.

Мифы о лечении содой

В интернете пишут, что сода помогает избавиться от алкоголизма, курения, наркомании, лечит болезни почек, печени, женских половых органов, мигрень, улучшает внимательность и успеваемость у детей, выводит шлаки (которых не существует) и даже избавляет от раковых опухолей. При этом она дёшево стоит и продаётся в каждом продуктовом магазине. Было бы прекрасно, если бы у человечества действительно было такое потрясающее лекарство. Но сода не панацея, и принимать внутрь её не нужно: это не только не принесет пользы, но и может навредить. Разберемся, откуда взялись все эти мифы о пользе соды и что с ними не так.

Миф №1. Сода применяется для профилактики и лечения рака

Сода не лечит рак – нет ни одного компетентного, рецензируемого исследования, которое бы это подтвердило. Лечение рака содой особенно опасно: некоторые виды рака хорошо поддаются химиотерапии или операбельны, но люди упускают драгоценное время.

Появился этот лженаучный метод лечения во многом благодаря бывшему врачу-онкологу Туллио Симончини, на которого обычно и ссылаются на сайтах с подобными рекомендациями. Он считал, что рак вызывается грибами рода Candida, что неверно. Симончини прописывал своим онкобольным уколы содового раствора вместо настоящей терапии, за что его лишили права заниматься медицинской деятельностью. Но это его не остановило, и он открыл свое заведение, где продолжил практиковать содолечение. Из-за такого лечения погиб 27-летний юноша Лука Оливотти. В январе 2018 года Туллио Симончини приговорили к 5,5 годам тюрьмы за убийство и ненадлежащую врачебную практику.

Для профилактики рака сода тоже бесполезна: рак вызывается накоплением мутаций в клетках, а не грибами. Поэтому защитить от рака сода не может.

Миф №2. Сода помогает нейтрализовать закисление организма: это нужно, чтобы поддерживать в равновесии кислотно-щелочной баланс в организме

Суть мифа – сода, а также некоторые продукты питания помогают держать в равновесии кислотно-щелочной баланс в организме. Существуют даже целые списки продуктов, которые «ощелачивают» или «закисляют» организм, с рекомендациями сколько их есть и когда. Существует много разных списков «защелачивающих» и «закисляющих» продуктов. Согласно спискам, большинство овощей полезны, потому что ощелачивают.

Кислотно-щелочной баланс (также применяются термины «кислотно-основное» или «кислотно-щелочное равновесие», «равновесие кислот и оснований») – действительно существующее явление. Он отражает постоянство соотношения кислот и оснований во внутренней среде организма, его количественно измеряют знакомым нам водородным показателем – pH. Разные химические реакции в организме происходят при разных уровнях pH, а ткани очень чувствительны к его перепадам, поэтому даже небольшие изменения могут привести к гибели клеток и нарушению работы ферментов.

Из-за таких нарушений возможен летальный исход. Если бы такой важный механизм контролировался извне продуктами, которые ест человек, то вряд ли бы наш вид вообще выжил. К счастью, для контроля уровня pH у нас есть свои механизмы, среди которых буферные системы крови, а также дыхательная и мочевыделительная системы. В комплексе всё это мощная система, которая помогает организму саморегулировать постоянство своей среды. Нарушение в функционировании любого компонента этой системы потребует медицинской помощи.

Сода не просто не поможет регулировать кислотно-щелочной баланс, а наоборот, может его нарушить. За счёт накопления щелочных веществ может увеличиться уровень pH крови – это называется алколозом. Алколоз опасен и требует медицинской помощи, поскольку уменьшается мозговой и коронарный кровоток, снижаются артериальное давление и минутный объём крови, нарастает нервно-мышечная возбудимость, возможны обмороки и судороги, снижение моторики кишечника и активности дыхательного центра.

Миф №3. Сода помогает худеть и чиститься от шлаков

Сода не поможет похудеть без вреда здоровью. После курса приёма соды можно приобрести проблемы с желудочно-кишечным трактом, дисбаланс электролитов, получить кислотный рикошет – и похудеть вследствие этих проблем.

Существование шлаков не доказано вообще никем, это понятие использует только альтернативная медицина (к ней относятся все способы лечения, эффективность и безопасность которых не доказана научным методом). У человека есть почки и печень: их достаточно, чтобы нейтрализовать вредные продукты обмена веществ. Если в организм попадут отравляющие вещества, человеку потребуется медицинская помощь.

Читайте также:
Мифы о похудении: что нужно знать, чтобы впустую не тратить деньги

Миф №4. Сода помогает бросить курить и избавиться от алкогольной и наркотической зависимостей

Зависимости могут формироваться как на физическом, так и на психическом уровне. Физическая зависимость от какого-либо вещества возникает вследствие его длительного употребления. Для физической зависимости характерны постоянное увеличение дозы, необходимой для присущего веществу эффекта, и развитие абстинентного синдрома (его принято называть «ломкой») при отказе от вещества. Психическая зависимость – навязчивое влечение к веществу, поскольку оно помогает человеку достигать состояния психического комфорта.

Сода не помогает бороться ни с одним типом зависимости: на физическом уровне она не может заменить опасное вещество или нейтрализовать его влияние или абстинентный синдром, а на психическом – не помогает достигать состояния комфорта.

Что в итоге: как не навредить себе

Пищевой содой можно полоскать горло и безбоязненно использовать для разрыхления выпечки. Пищевую соду не стоит принимать внутрь: пользы она не принесет, но способна серьёзно навредить здоровью.

Если после курса приёма соды у вас возникли какие-либо неприятные симптомы: головная боль, слабость, головокружение, тошнота, усталость, тяжесть в мышцах, частое мочеиспускание, спутанное сознание, обмороки, – обязательно обратитесь за медицинской помощью.

Что произойдет, если вы пьете только газировку, а не воду? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 19 ноября 2018 г.

Употребление слишком большого количества газированных напитков может вызвать целый ряд негативных последствий для вашего организма, даже если вы пьете диетические газированные напитки. Газированные газированные напитки не содержат каких-либо полезных питательных веществ, но обычно вносят в ваш рацион чрезмерное количество калорий и сахара. Начните заменять одну газировку в день на бутылку воды. Многие виды воды газированы и приправлены, чтобы имитировать газировку, но без лишних калорий и сахара.

Набор веса

Если вы пьете только газированные напитки в качестве предпочтительного напитка, вы можете подвергнуться риску набора веса. По словам Министерства здравоохранения и социальных служб США, потребление дополнительных 3500 калорий приводит к увеличению веса на 1 фунт. Например, если вы выпиваете пять 100-калорийных газированных напитков в день, всего 500 калорий, вы можете набрать 1 фунт за неделю. Начните с обмена одной газировки в день на стакан воды. Это сокращает из вашего рациона около 700 калорий в неделю, что может помочь с потерей веса, если вы продолжите отказываться от газированных напитков.Поскольку вода не содержит калорий, вы можете пить столько, сколько хотите, не беспокоясь о наборе веса. Добавьте в воду свежие листья мяты, дольки лимона или дольки апельсина. Эти ингредиенты придают воде много вкуса, но при этом содержат мало калорий.

Разрушение зуба

Питьевая сода может способствовать развитию кариеса и кариеса. Сладкие напитки покрывают зубы, десны и язык на несколько часов после того, как вы их выпили. Этот эффект разрушает эмаль на зубах, делая их более подверженными гниению.Если вам нравится пить газировку здесь и там, пейте ее через трубочку. Таким образом, напиток попадет прямо в рот и с меньшей вероятностью испортит зубы. Вода не способствует разрушению зубов. На самом деле вода фторирована и действительно помогает укрепить зубы.

Обезвоживание

Высокий уровень кофеина в некоторых газированных напитках может привести к обезвоживанию. Кофеин является естественным мочегонным средством и заставляет организм выводить жидкость с мочой. Поскольку газированные напитки с кофеином могут заставить вас часто пользоваться туалетом, не употребляйте их, если вы занимаетесь спортом или живете в жарком климате.У вас может быть больше шансов страдать от последствий обезвоживания, таких как жажда и усталость. Вода имеет противоположный эффект. Питьевая вода обеспечивает полное увлажнение, поэтому вы можете пить ее во время тренировки или игры на солнце.

Другие проблемы

Сахар в газированных напитках влияет не только на ваш вес, но и на ваше самочувствие. Поскольку сахар в газированных напитках представляет собой простой сахар, который очень быстро всасывается, употребление газированных напитков приводит к скачку уровня сахара в крови. Ваше тело от природы не готово справиться с этим скачком сахара в крови, поэтому оно чрезмерно компенсирует это, высвобождая гормоны, которые заставляют ваш уровень сахара в крови опускаться слишком низко.Эти шипы могут вызвать сбои, вызвать у вас усталость, раздражительность и голод, а если у вас диабет, они опасны. С другой стороны, вода не содержит сахара, который повышает уровень сахара в крови, что делает ее более здоровым выбором.

Что происходит, когда вы заменяете газировку водой?

Ни для кого не секрет, что вода — самый полезный для здоровья напиток: без калорий, без сахара, только увлажнение. Но в то время как вода приносит вам только положительную пользу, газировка вам не поможет. Эксперты по питанию не только рекомендуют ограничить потребление газировки, но и рекомендуют полностью избегать ее, поскольку она не приносит никакой пользы для здоровья и имеет несколько негативных последствий.

Гидратация: сода против воды

В течение дня вы теряете восемь чашек воды из тела из-за пота и мочеиспускания. Если вы не замените всю эту воду, у вас появятся проблемы со здоровьем. Головные боли, головокружение, сонливость, тошнота, рвота, мышечные спазмы и сухость во рту — все это возможные симптомы обезвоживания. Большинство взрослых не пьют рекомендованное количество воды каждый день и часто испытывают эти симптомы.

Сода не заменяет воду, которую вы теряете — фактически, поскольку она увеличивает выработку мочи вашим организмом, она усугубляет обезвоживание.

Одна 12 унция газированной воды содержит 45 миллиграммов кофеина, что вдвое превышает количество кофеина в стандартной чашке кофе. Если вы все же пьете газировку, постарайтесь выпивать один дополнительный стакан воды на каждую банку газировки, которую вы выпиваете в день!

Потеря веса

В среднем 12 унций соды также содержат около 150 калорий, и почти все они поступают из сахара. Итак, если вы будете пить две газированные напитки в день в течение целого месяца, вы получите около 5 фунтов сахара и 9000 калорий только из ваших напитков.Честно говоря, со временем это приведет к увеличению веса и всем сопутствующим проблемам со здоровьем, таким как жировая болезнь печени и метаболический синдром. Даже в меньшей степени вы можете чувствовать себя вялым и усталым, что ухудшает ваше настроение и продуктивность.

Согласно исследованию, проведенному Гарвардской школой общественного здравоохранения, диетические газированные напитки вряд ли лучше для вас. Искусственные подсластители в них вызывают сильную тягу к другим сладким продуктам и напиткам, что приводит к увеличению потребления калорий и сахара, хотя газированные напитки сами по себе не содержат калорий.

И хотя газированные напитки значительно затрудняют похудание, доказано, что вода чрезвычайно эффективна для поддержания здорового веса. Академия питания и диетологии обнаружила, что взрослые, которые выпивают большой стакан воды перед едой, потребляют примерно на 75 калорий меньше, чем те, кто этого не делает. Не говоря уже о том, что в воде нет калорий и сахара, и она не способствует появлению нездоровой тяги, как газированные напитки.

Ваши зубы

Все сахара и кислоты в газированных напитках вредны для зубов.Кислота разрушает эмаль на зубах, делая их уязвимыми для кариеса и кариеса. Сахар резко увеличивает количество бактерий во рту и, питаясь им, они сами создают кислоты, повреждающие эмаль.

При этом вода, особенно водопроводная и специальная вода в бутылках, содержит фтор, который активно укрепляет и защищает зубы.

Внесение изменений

Полностью отказаться от газировки может быть сложно — чем больше газировки вы выпьете, тем сильнее вы ее захотите.Так что не будьте к себе слишком строги! Чтобы избавиться от всего сахара и кофеина, может потребоваться время. Для начала увеличьте потребление воды, не сокращая при этом газировку. Вы сразу почувствуете разницу. Затем, когда вы привыкнете пить больше воды (будьте готовы чаще пользоваться ванной), вы можете начать сокращать потребление газировки.

Начни медленно! Если вы пьете две банки газировки в день, попробуйте выпить только одну. Вы также можете попробовать перейти на газированную воду — вы получите такое же ощущение газированности, а также немного вкуса лимона или лайма, но без сахара и калорий.
Для получения дополнительной информации и советов о том, как избежать обезвоживания, свяжитесь с Water Way сегодня.

11 освежающих альтернатив напитку вместо газировки

Одержимость американцев газировкой идет на убыль, но не все пьют, думая о своем здоровье.

Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2017 года в журнале Ожирение , около 61 процента детей и 50 процентов взрослых сообщили о ежедневном употреблении газированных напитков в ходе опроса 2013–2014 годов по сравнению с почти 80 процентами и 62 процентами, соответственно, в 2003 году. –2004 обзор.Всего за весь период времени было опрошено 18 600 детей в возрасте от 2 до 19 лет и 27 652 взрослых в возрасте 20 лет и старше.

Питьевая сода может нанести вред здоровью человека. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2019 года в журнале JAMA Internal Medicine , употребление газированных напитков связано с более высоким риском сердечных заболеваний, инсульта, колоректального рака и всех причин смерти.

Это также связано с ожирением, отмечается в обзоре, опубликованном в августе 2017 года в журнале QJM Ассоциации врачей Великобритании и Ирландии . Результаты исследования, опубликованного в журнале Appetite , показали, что питьевая газировка может вызвать тягу к сладкому, притупляя вашу чувствительность к сладкому, вызывая порочный круг употребления продуктов и напитков с добавлением сахара.

«Газировка не имеет питательной ценности, и, следовательно, она не имеет питательной ценности», — говорит Келли Кеннеди, штатный диетолог компании Everyday Health. «Всего в одной банке колы содержится более 9 чайных ложек сахара — это в 1,5 раза больше, чем Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять женщинам в течение всего дня.”

Все это добавление сахара имеет разрушительные эффекты. Исследование, опубликованное в 2015 году в журнале Diabetologia , показало, что замена одного сладкого напитка в день на кофе, чай или воду может снизить риск диабета 2 типа на целых 25 процентов.

Злодеи диетической газировки тоже не отстают. «Хотя диетическая газировка не содержит добавленного сахара или пустых калорий, как обычная газировка, есть некоторые свидетельства того, что она не намного лучше — если вообще — чем обычная газировка», — говорит Кеннеди.Исследование, опубликованное в марте 2015 года в журнале Американского гериатрического общества , показало, что потребление газированной воды напрямую связано с абдоминальным ожирением у взрослых старше 65 лет. Увеличение окружности талии среди тех, кто употребляет газированные напитки, в три раза больше, чем было раньше. у непьющих.

Более ранние исследования показывают, что искусственные подсластители в диетической газировке могут изменить то, как система вознаграждения мозга обрабатывает сладость.

«Хотя вы не получаете столько же калорий или сахара из диетической газировки, сколько из обычной газировки, считается, что с диетической газировкой организм ощущает сладкий вкус и жаждет калорий, которые обычно идут с этот аромат », — отмечает Кеннеди.«В результате люди в конечном итоге восполняют пропущенные калории за счет других продуктов, которые они едят в течение дня».

СВЯЗАННЫЙ: Диетическая газировка связана с более высоким риском инсульта и сердечного приступа у женщин

Питьевая газировка сочетается с другим нездоровым поведением

По мнению Кеннеди, другие факторы нездорового образа жизни «часто сочетаются с употреблением газированных напитков. потребление, которое усугубляет влияние газировки на здоровье », — говорит она. «Часто, когда кто-то пьет газировку, они также не выбирают лучшую еду.”

Итак, какие варианты лучше? Есть много других освежающих напитков с питательной ценностью, которые можно пить вместо газированных напитков. Тем не менее, по-прежнему важно учитывать, что содержится в ваших заменителях соды. Замена газированных напитков фруктовыми соками с высоким содержанием сахара или обработанными чайными и кофейными напитками, которые часто содержат добавленный сахар, не намного лучше для вашего здоровья.

Но замена газированных напитков на напитки с низким содержанием сахара, такие как несладкий кофе со льдом или чай, может снизить потребление сахара и одновременно добавить в свой рацион полезные антиоксиданты, отмечается в исследовании.По данным Калифорнийского университета в Сан-Франциско, обезжиренное молоко, добавляет Кеннеди, также является лучшим вариантом, поскольку содержит витамины и питательные вещества, такие как кальций.

Нужно вдохновение? Начните с этих более здоровых и низкокалорийных средств для утоления жажды, которые наверняка удовлетворят ваши вкусовые рецепторы.

Вредны ли для вас газированные напитки или алкогольные напитки?

Перенести, газировка и пиво. Крепкие зельтеры и газированные водные напитки, в том числе газированные, сельтерские, газированные и минеральные, сейчас в моде.Это многомиллиардная индустрия. Но полезны ли эти напитки для вас?

Полезна ли газированная вода? Здоровый зельтер?

Газированная вода — более здоровая альтернатива газировке, соку или спортивным напиткам, таким как Gatorade. Крепкие зельтеры, как правило, содержат меньше калорий, чем пиво. Но не все газированные напитки одинаковы. Некоторые из них содержат добавленный сахар или искусственные подсластители, которые могут добавить калорий, повредить зубы и вызвать некоторые заболевания.

Может ли газированная вода помочь вам похудеть?

Да.Для людей, следящих за своим весом, ключевое значение имеет гидратация. Газированная вода обеспечивает истинное увлажнение, и это гораздо лучший вариант, чем пить обычную газировку или даже диетическую газировку, которая не обеспечивает достаточного увлажнения. Если человек не гидратирован, он всегда может чувствовать голод, потому что организм не может отличить голод от жажды. Но людям, которые следят за своим весом, следует внимательно следить за тем, какую газированную воду они пьют. Например, тонизирующая вода содержит около 15 граммов сахара в одной порции, что примерно на треть меньше, чем в обычной газированной воде.Так что пить много тонизирующей воды — не лучший вариант. Вместо этого пейте газированную воду или газированную воду без добавления сахара.

Может ли газированная вода вызвать выработку «гормона голода» грелина?

Наверное, нет. Было проведено небольшое исследование на животных, которое показало, что употребление только газированной воды вызывает повышение уровня грелина. Необходимо провести дополнительные исследования. Согласно некоторым исследованиям, газированная вода улучшает чувство сытости. Это может быть полезно для людей, которые постоянно испытывают голод.Газированная вода улучшает пищеварение и помогает при запорах, так что она опустошает желудок и может вызвать чувство голода.

Является ли газированная вода хорошей альтернативой для людей, которые пытаются избавиться от газированной воды?

Совершенно верно. Клубная газированная вода или газированная вода увлажнят людей лучше, чем обычная газировка, если в напиток не добавлен сахар.

На что следует обращать внимание на этикетках газированной воды? Вредна ли для вас газированная вода с искусственными ароматизаторами?

Убедитесь, что в нем нет калорий и сахара.Избегайте напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и обычным сахаром. С ароматизированной газированной водой можно использовать искусственные ароматизаторы, но рекомендуется ограничить потребление чрезмерных искусственных подсластителей, таких как аспартам или Splenda. Опять же, они могут быть лучше обычных газированных напитков, но эти подсластители требуют дополнительных исследований. Также следует помнить о натрии. Если в каждой банке газированной воды содержится 100 или 200 миллиграммов натрия, это может сложиться. В некоторых газированных водах используется углекислый газ, который создает углекислый газ, но это не должно иметь пагубного воздействия.Даже если газированная вода немного кислая, она не должна влиять на зубную эмаль.

Вызывает ли газированная вода газы и вздутие живота?

Некоторые пациенты считают, что газированная вода улучшает пищеварение и уменьшает расстройство желудка. Однако у некоторых людей чрезмерное потребление может вызвать газы и вздутие живота, что доставляет им дискомфорт. Пациентам с кислотным рефлюксом, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) или газом, которые пьют в основном газированную воду, следует перейти на негазированные напитки, такие как простая вода.Необходимы дополнительные исследования воздействия на людей с кислотным рефлюксом, ГЭРБ и изжогой, потому что сахар действительно может повлиять на ГЭРБ. Использование соломинок для питья газированной воды может усилить газы и вздутие живота.

Может ли газированная вода помочь людям, у которых проблемы с глотанием?

Некоторые небольшие исследования показали, что газированная вода помогает людям прочищать горло и лучше глотать. Три миллиона американцев страдают дисфагией или проблемами с глотанием. Некоторым из этих пациентов это может быть полезно, но сначала проконсультируйтесь с врачом.

Может ли газированная вода вызвать потерю плотности костей?

Газированная вода не оказывает отрицательного воздействия на здоровье костей. Единственные напитки, вызывающие потерю костной массы, — это темная кола, содержащая фосфорную кислоту, которая приводит к потере кальция в костях. В газированной минеральной воде содержится кальций, который может улучшить здоровье костей. А газированные минеральные воды с магнием и кальцием могут укреплять кости.

Можно ли приготовить газированную воду самостоятельно?

Да. Люди могут купить машины, которые добавляют в воду газы.Пока люди не добавляют сахар, ничего страшного.

Зельтер вреден для вас?

Крепкие зельтеры содержат алкоголь, и их следует употреблять в умеренных количествах: один напиток в день для женщин и один-два напитка в день для мужчин. Употребление большего количества алкоголя может иметь неблагоприятные последствия для здоровья. Однако, если вы решите употреблять алкоголь в умеренных количествах, крепкие зельтеры могут стать хорошим способом снизить общее потребление калорий по сравнению с другими вариантами алкогольных напитков.

Крепкий сельтер для вас лучше пива?

Крепкие зельтеры могут содержать меньше калорий и углеводов, чем большинство пива.Есть легкое и низкоуглеводное пиво, в котором может быть столько же или меньше калорий и углеводов, чем в некоторых марках крепкого зельтера. На количество калорий влияет процентное содержание алкоголя в зельтере, но в большинстве стандартных крепких зельтеров и светлых сортов пива процентное содержание алкоголя примерно такое же. Таким образом, крепкий зельтер с меньшим содержанием калорий и углеводов, чем пиво, лучше.

Крепкие напитки увлажняют?

Алкоголь в целом действует как мочегонное средство и, следовательно, может способствовать обезвоживанию.Жесткие зельтеры содержат воду, поэтому в них присутствует некоторый увлажняющий компонент, но они также содержат спирт, который может вызвать учащенное мочеиспускание и способствовать обезвоживанию. Крепкие зельтеры не должны быть основной формой гидратации.

Как выбрать более здоровый крепкий зельтер?

Выберите более низкокалорийный крепкий зельтер. Большинство из них потребляют от 90 до 110 калорий на напиток. Проверьте граммы сахара и общее количество углеводов. Каждый бренд различается по содержанию углеводов. Выберите вариант с меньшим содержанием сахара, который обычно приводит к более низкокалорийному продукту.

Что такое хорошая замена содовой?

Газировка стала одним из основных продуктов американской диеты и не приносит нам никакой пользы. В банке колы на 12 унций содержится 39 граммов сахара. Одна банка колы объемом 12 унций эквивалентна 4 пончикам Krispy Kreme. Не нужно быть гением, чтобы понять, что употребление этих сладких напитков вредно для нас.

Как нам уйти от газировки? У вас могут быть собственные идеи, но позвольте нам помочь вам осуществить переход.

Что будет, если пить газировку каждый день?

Ежедневное употребление газированных напитков подвергнет вас серьезному риску набора веса. Например, если вы выпиваете пять 100-калорийных газированных напитков в день, вы можете набрать фунт жира за неделю (по данным Министерства здравоохранения и социальных служб США).

Сода также оказывает негативное воздействие на зубы, в том числе возможность кариеса и кариеса. Сода может покрывать рот в течение нескольких часов после ее употребления, что может привести к разрушению эмали на зубах, что увеличивает риск гниения.

Количество сахара в газировке также может повлиять на самочувствие вашего тела. Простой сахар быстро усваивается организмом, что приводит к скачку уровня сахара в крови. Этот всплеск приводит к авариям, из-за которых вы чувствуете себя усталым, раздражительным и голодным. Это может быть опасно, если вы страдаете диабетом.

Можно ли похудеть, исключив из своего рациона газировку?

Это сложный вопрос, потому что все зависит от количества потребляемых вами калорий. Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем вы утомляете.Если вы заядлый любитель газированных напитков, замените газировку чем-то значительно менее калорийным и сохраните схожую диету и режим упражнений, вы значительно увеличите свой шанс похудеть, поскольку регулярное употребление газированных напитков добавляет сотни калорий в ваш еженедельный рацион.

Каковы побочные эффекты газировки?

Возможные побочные эффекты регулярного употребления газированных напитков:

• Повышенная вероятность ожирения
• Высокий уровень сахара в крови
• Ухудшение здоровья костей
• Проблемы с пищеварением
• Риски обезвоживания
• Риск рака

Стоит ли переходить на диетическую газировку?

Хотя это лучший вариант, чем недиетическая газировка, он все же не очень полезен.По словам Келли Кеннеди, диетолога отдела повседневного здоровья, хотя вы не получаете такое же количество калорий или сахара, вкус диетической газировки заставит ваше тело жаждать сахара и калорий, которые он получил бы от недиетической газировки. , что приводит к потреблению этих калорий и сахара в другой форме в течение дня.

Можно ли употреблять искусственные подсластители в диетической газировке?

Конечно, диетические газированные напитки не сделаны из настоящего сахара, который можно найти в недиетических газированных напитках, но искусственные подсластители, используемые в популярных диетических газированных напитках, по-прежнему не подходят для вас.

Аспартам — популярный искусственный подсластитель, используемый в диетических газированных напитках, таких как Diet Coke, Coke Zero, Diet Dr. Pepper, Diet Mountain Dew, Diet Pepsi и Pepsi Max. Было доказано, что компоненты аспартама блокируют выработку кишечного фермента, называемого щелочной фосфатазой; это важный фермент в предотвращении ожирения, диабета и метаболического синдрома. При тестировании на мышах аспартам также приводил к повышению уровня сахара в крови.

Ace-K — еще один бескалорийный подсластитель, который используется во многих диетических газированных напитках.Ace-K был протестирован на мышах, и исследования показали, что Ace-K был связан с раком, проблемами щитовидной железы и изменениями функции мозга.

Что такое хороший заменитель соды?

KILL CLIFF — идеальная замена содовой для заядлого любителя газированных напитков, ищущего здоровую альтернативу. У KILL CLIFF не только великолепный вкус, но и то сладкое и игристое удовлетворение, которое вы получаете от газировки.

KILL CLIFF натурально подслащен стевией и эритритом.Стевия — это бескалорийный натуральный подсластитель, который снижает общее количество калорий, улучшает гликемический контроль и контроль веса. Эритрит — это низкокалорийный натуральный подсластитель на основе сахарного спирта, в котором 6% калорий содержится в равном количестве обычного столового сахара.

KILL CLIFF не только работает как добавка газировки, но также содержит специальную смесь растительных экстрактов, ферментов, витаминов группы B и электролитов для поддержки гидратации и восстановления. По сути, он имеет прекрасный вкус и помогает вам чувствовать себя прекрасно.Он обеспечивает естественную энергию для восстановления вашего энергетического уровня, но содержит меньше кофеина, чем банка колы. Бросьте кока-колу и возьмите лучший напиток Атланты … УБИТЬ СКЛИФ!

А как насчет спортивных напитков? Gatorade или Powerade лучше газировки?

Хотя в них значительно меньше сахара, чем в газированных напитках, спортивные напитки, такие как Gatorade, Powerade и Vitamin Water, по-прежнему содержат сахар. Gatorade и Powerade содержат по 34 грамма сахара в своих 20-унциях.Несмотря на свое здоровое название, Vitamin Water с 32 граммами сахара в бутылке емкостью 20 унций идет сразу за ним. Это все равно, что съесть 3-4 пончика ЛЮДИ! К счастью, есть и другие вкусные варианты, которые также обеспечивают лучшую пользу для образа жизни, чем вышеупомянутые спортивные напитки.

Систематический обзор и метаанализ

Abstract

В метаанализе 88 исследований мы изучили связь между потреблением безалкогольных напитков и питанием и последствиями для здоровья. Мы обнаружили четкую связь потребления безалкогольных напитков с повышенным потреблением энергии и массой тела.Употребление безалкогольных напитков также было связано с меньшим потреблением молока, кальция и других питательных веществ и с повышенным риском некоторых медицинских проблем (например, диабета).

Дизайн исследования существенно повлиял на результаты: более сильные эффекты наблюдались в исследованиях с более сильными методами (продольные и экспериментальные исследования по сравнению с поперечными исследованиями). Несколько других факторов также влияли на величину эффекта (например, пол, возраст, тип напитка). Наконец, исследования, финансируемые пищевой промышленностью, показали значительно меньшие эффекты, чем исследования, не финансируемые промышленностью.Рекомендации по сокращению потребления безалкогольных напитков населением полностью подтверждаются имеющейся наукой.

Потребление безалкогольных напитков стало весьма заметной и противоречивой проблемой общественного здравоохранения и государственной политики. Многие считают, что безалкогольные напитки являются одним из основных факторов ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем, и, следовательно, были нацелены на то, чтобы помочь ограничить рост распространенности ожирения, особенно среди детей. Безалкогольные напитки были запрещены в школах в Великобритании и Франции, а в Соединенных Штатах школьные системы, такие как в Лос-Анджелесе, Филадельфии и Майами, запретили или серьезно ограничили продажу безалкогольных напитков.Многие штаты США рассматривали возможность введения запретов или ограничений на продажу безалкогольных напитков в школах в Калифорнии, в 2005 году такой закон был принят в Калифорнии. Ключевой вопрос заключается в том, оправданы ли меры, принятые для сокращения потребления безалкогольных напитков, с учетом имеющихся научных данных, и будет ли сокращение потребления безалкогольных напитков населением принесет пользу общественному здравоохранению.

Проблема не нова. В 1942 году Американская медицинская ассоциация упомянула безалкогольные напитки в настоятельной рекомендации ограничить потребление добавленного сахара.1 В то время годовое производство газированных безалкогольных напитков в США составляло 90 порций по 8 унций (240 мл) на человека; к 2000 году это число выросло до более чем 600 порций2. За прошедшие годы возникли разногласия по нескольким фундаментальным вопросам: приводят ли эти напитки к чрезмерному потреблению энергии; вытесняют ли они другие продукты и напитки и, следовательно, питательные вещества; способствуют ли они таким заболеваниям, как ожирение и диабет; и представляют ли методы маркетинга безалкогольных напитков коммерческую эксплуатацию детей.3 ^— 5

Промышленно-торговая ассоциация в США (Американская ассоциация напитков, ранее Национальная ассоциация безалкогольных напитков) решает проблемы питания с помощью нескольких ключевых моментов: (1) наука, связывающая потребление безалкогольных напитков с негативными последствиями для здоровья, заключается в следующем. неполноценные или недостаточные, (2) безалкогольные напитки являются хорошим источником гидратации, (3) продажа безалкогольных напитков в школах помогает образованию, обеспечивая необходимое финансирование, (4) физическая активность важнее, чем прием пищи, и (5) это несправедливо «придираться» к безалкогольным напиткам, потому что существует множество причин ожирения и не бывает «хорошей» или «плохой» еды.Аналогичные позиции заняли и другие торговые ассоциации, такие как Британская ассоциация безалкогольных напитков и Австралийский совет по напиткам.

Законодательные и юридические дискуссии, посвященные продажам безалкогольных напитков, часто проходят на политических и философских основаниях с незначительным вниманием к существующей науке. Наши цели состояли в том, чтобы проанализировать имеющиеся научные данные, изучить исследования, в которых использовались различные методы, и выяснить, связано ли потребление безалкогольных напитков с повышенным потреблением энергии, увеличением массы тела, вытеснением питательных веществ и повышенным риском хронических заболеваний.

МЕТОДЫ

Мы сосредоточились на исследованиях, посвященных изучению эффектов сахаросодержащих напитков; диета и искусственно подслащенные напитки указаны только в некоторых случаях для сравнения. Мы провели компьютерный поиск в MEDLINE и PsycINFO, используя ключевые слова «безалкогольный напиток», «газировка» и «сладкий напиток». Мы определили статьи, в которых оценивалась связь потребления безалкогольных напитков с 4 основными исходами (потребление энергии, масса тела, потребление молока и потребление кальция) и 2 вторичными исходами (питание и здоровье).Мы нашли дополнительные статьи, выполнив поиск в справочном разделе каждой статьи и в базе данных Web of Science. Наконец, мы связались с авторами каждой включенной статьи с запросом на неопубликованные работы или работы, опубликованные в прессе, и попросили каждого автора переслать наш запрос другим исследователям, у которых может быть соответствующая работа. В результате нашего поиска было найдено 88 статей, которые были включены в настоящий анализ.

Методы исследования в этой литературе очень разнообразны. Исследования различаются по своему дизайну (т.е., поперечные, продольные или экспериментальные исследования), характеристики выборки (например, мужчины и женщины, взрослые и дети) и рабочие определения независимых и зависимых переменных. Поскольку такая неоднородность методов исследования может привести к неоднородности размеров эффекта в разных исследованиях (размер эффекта представляет собой величину взаимосвязи между двумя переменными), мы предприняли 2 шага для оценки влияния метода исследования на результат.

Первоначально для каждого первичного результата (потребление энергии, масса тела, потребление молока и потребление кальция) мы оценивали степень неоднородности размеров эффекта, проверяя значимость статистики Q, которая представляет собой сумму квадратов отклонений размер каждого эффекта из общего взвешенного среднего размера эффекта.Мы не оценивали степень неоднородности вторичных исходов (питание и здоровье), потому что исследований в этих областях было относительно мало. Наш анализ первичных результатов выявил значительную степень неоднородности размеров эффекта в каждом случае, и поэтому мы разделили исследования в соответствии с дизайном исследования. Эта процедура снижает вероятность агрегирования оценок размера эффекта по разнородным исследованиям. Более того, одни исследовательские проекты считаются более действенными, чем другие.Поперечные исследования представляют собой самый слабый дизайн, потому что такие исследования не могут определить причинно-следственную связь. Продольные планы считаются более сильными, но экспериментальные планы — это самая сильная проверка причинно-следственных связей. Таким образом, разделение исследований по типу дизайна позволило нам изучить величину эффекта как функцию силы дизайна исследования.

Мы дополнительно исследовали вариабельность размеров эффекта, изучив ряд потенциальных переменных-модераторов, включая (1) исследуемую популяцию (дети и подростки по сравнению со взрослыми), (2) пол участников (только мужской, только женский или мужской и женский вместе ), (3) тип напитка (газированные безалкогольные напитки, подслащенные сахаром, против смеси подслащенных сахаром и диетических напитков), (4) были ли опубликованные результаты скорректированы с учетом ковариат (например,g., возраст, пол, этническая принадлежность, уровень активности), (5) метод оценки (самоотчеты в сравнении с наблюдениями или измерениями) и (6) наличие или отсутствие финансирования пищевой промышленности. Исследование было закодировано как «профинансировано отраслью», если авторы признали поддержку со стороны пищевых компаний, компаний по производству напитков или торговых ассоциаций. Статьи, в которых не сообщалось об источнике финансирования или не упоминалась поддержка из других источников (например, фармацевтическая промышленность, университет, фонд или государственные гранты), были отмечены как «не связанные с отраслевым финансированием».”

Мы рассчитали среднюю величину эффекта (значения или ) с использованием комплексной версии мета-анализа x2 (Biostat, Englewood, NJ). В большинстве случаев мы вводили данные в той форме, в которой они появлялись в каждом отдельном исследовании, включая средние значения групп и стандартные отклонения, коэффициенты корреляции, значения t , значения P , а также отношения шансов и доверительные интервалы. В некоторых случаях приходилось вручную рассчитывать величину эффекта. Например, когда были представлены средства для более чем 2 групп (например,g., низкое, умеренное и высокое потребление безалкогольных напитков), мы использовали формулы для односторонних контрастов, описанные Rosenthal et al.6 В других случаях отношения шансов сообщались с неравномерными доверительными интервалами (в результате округления), и величина эффекта была рассчитана непосредственно из отношения шансов в соответствии с методом, описанным Чинном.7

Когда данные из разных подгрупп были представлены отдельно (например, данные для мужчин и женщин были представлены независимо), мы рассчитали величину эффекта отдельно для каждой подгруппа.В случае исследований, в которых сообщалось о нескольких показателях конкретной конструкции (например, как о массе тела, так и об индексе массы тела [ИМТ]), мы вычислили средний размер эффекта представленных показателей. Когда наблюдалась необычайная вариативность в размерах выборки в разных исследованиях, мы использовали консервативный подход, ограничивая размер выборки самого большого исследования в определенной области (например, поперечные исследования потребления энергии) до максимального размера выборки других исследований в данной области. этот домен. Такой подход гарантировал, что рассчитанная средняя величина эффекта не будет определяться одним исследованием.Мы считали размер эффекта 0,10 или меньше малым, размер эффекта 0,25 — средним, а размер эффекта 0,40 или выше — большим8.

Чтобы оценить наличие систематической ошибки публикации, мы вычислили «отказоустойчивый N »Для каждого из основных результатов; это значение является оценкой количества неизвлеченных или неопубликованных исследований с нулевыми результатами, которые потребуются для того, чтобы сделать наблюдаемый эффект несущественным. Розенталь9 предположил, что отказоустойчивый N, превышающий 5 k + 10 (при этом k — это количество исследований, включенных в анализ), указывает на устойчивый эффект; в настоящем анализе каждый отказоустойчивый N намного превышает рекомендацию Розенталя, что свидетельствует о низкой вероятности систематической ошибки публикации.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Потребление безалкогольных напитков и потребление энергии

Общий размер эффекта ( r ) во всех исследованиях для связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии составил 0,16 ( P <0,001, Q ₄₆ = 715.46, отказоустойчивый N = 9726). Поскольку между величинами эффекта наблюдалась значительная степень неоднородности, мы разделили исследования в соответствии с типом дизайна исследования. Величина эффекта от потребления безалкогольных напитков и потребления энергии показана в таблице 1.

ТАБЛИЦА 1 —

Средние величины эффекта поглощения энергии, по типу исследования

(95% ДИ) Потребление соды16 Измерено. 903 . . 0,25) , 0,33) 0,06, 0,27)

	Поперечное сечение		Продольное		Экспериментальное (короткое)		Общее
No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% ДИ)	No. a
Пол
Мужской	0,06 * (0,04, 0,08)	2	0,27 (0,11, 0,42)	1	0,16	0,07 * (0,05, 0,09)	10
Женский	0,16 * (0,14, 0,17)	3	0,25 (0,23, 0,27)	3	0,32 (0,21, 0,41) 4	0,19 * (0,18, 0,20)	10
Смешанный	0.14 * (0,12, 0,15)	8	0,20 (0,14, 0,26)	2	0,10 (-0,04, 0,24)	4	0,14 * (0,13, 0,16)	17
Возраст группа
Дети	0,08 * (0,06, 0,09)	10	0,09 * (0,05, 0,13)	2	0,00 (-0,31, 0,31)	1	0,08 * (0,07, 0,09 )	13
Взрослые	0,28 * (0,26, 0.30)	2	0,29 * (0,27, 0,31)	3	0,22 (0,15, 0,29)	11	0,28 * (0,27, 0,30)	19
Тип напитка
Сода с сахаром	0,23 * (0,21, 0,24)	7	0,24 (0,23, 0,26)	4	0,33 * (0,23, 0,42)	4	0,24 * (0,23, 0,25) 16317
Смешанное / другое	0,06 * (0.05, 0,07)	5	0,38 (0,21, 0,53)	1	0,10 * (0,00, 0,20)	8	0,06 * (0,05, 0,08)	16
Самостоятельная отчетность	0,13 (0,12, 0,14)	12	0,24 (0,23, 0,26)	4	. . .	. . .	0,16 * (0,15, 0,16)	15
Измерено	. . .	.. .	0,38 (0,21, 0,53)	1	0,21 (0,14, 0,28)	12	0,25 * (0,20, 0,30)	17
Потребление энергии
903 самооценка 0,1 903 (0,12, 0,14)	12	0,24 (0,23, 0,26)	5	0,09 (-0,07, 0,24)	3	0,16 (0,15, 0,16)	22
. . .	.. .	. . .	0,24 (0,16, 0,31)	9	0,24 (0,17, 0,31)	10
Скорректированные значения
№	0,15 (0,13, 0,18)	7	7	3	0,21 (0,14, 0,28)	12	0,17 (0,15, 0,20)	26
Да	0,12 (0,11, 0,14)	5	0,25 )	2	.. .	. . .	0,15 (0,15, 0,16)	6
Финансируется промышленностью
Нет	0,21 * (0,20, 0,23)	9	0,25 (0,23, 0,27)	4	7	0,23 * (0,22, 0,24)	22
Да	0,04 * (0,03, 0,06)	3	0,18 (0,11, 0,24)	1	5	0.05 * (0,04, 0,07)	10

Из 12 поперечных исследований, изучающих связь между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии, 10 сообщили о значительной положительной связи, 10 ^— 19 1 сообщили о смешанных результатах, 20 и 1 не сообщили о статистически значимом эффекте.21 Два исследования показали, что увеличение потребления энергии, связанное с потреблением безалкогольных напитков, было больше, чем то, что можно было бы объяснить потреблением одних напитков11, ^, 17, предполагая, что такие напитки могут стимулировать аппетит. или подавить чувство насыщения, возможно, из-за высокого гликемического индекса (продукты с высоким гликемическим индексом вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови).22 Средняя величина эффекта связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии по всем поперечным исследованиям составила 0,13 ( P <0,001; Q ₁₅ = 433,67, P <0,001).

Все пять продольных исследований, в которых мы определили, сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и общим потреблением энергии.17 ^, 23 ^— 26 Средняя величина эффекта для этих исследований составила 0,24 ( P <0,001; Q ₆ = 109.11, P <0,001).

Четыре долгосрочных экспериментальных исследования, в которых участники употребляли безалкогольные напитки в течение от 3 до 10 недель, показали, что люди не могли компенсировать дополнительную энергию, потребляемую в виде сахаросодержащих напитков, поскольку они не сокращали остальную часть своей еды. потребление энергии, что приводит к увеличению общего суточного потребления энергии27 ^— 30 Одно исследование показало, что участники потребляли на 17% больше энергии, чем при их обычном рационе, даже после того, как была принята во внимание энергия потребляемых ими безалкогольных напитков, 27 предполагая опять же, безалкогольные напитки могут влиять на другие аспекты рациона питания.Средняя величина эффекта составила 0,30 ( P <0,001; Q ₄ = 2,37, P = 0,667). Поскольку статистика Q не была статистически значимой, мы не исследовали модераторы для долгосрочных экспериментальных исследований.

Результаты краткосрочных экспериментальных исследований (т. Е. Исследований, изучающих потребление энергии в течение последующего приема пищи или в течение одного дня) были неоднозначными. Из 12 исследований 5 сообщили, что люди, потреблявшие безалкогольные напитки, следовательно, потребляли большее количество общей энергии (энергия пищи плюс энергия напитков), чем те, кто потреблял воду.31 ^— 35 Одно исследование также выявило более высокое, чем ожидалось, потребление энергии участниками с учетом энергии, которую они потребляли из безалкогольных напитков.34 Напротив, в 5 других исследованиях сообщалось, что участники компенсировали при следующем приеме пищи энергию, потребляемую из напитков.36 ^— 40 Третьи сообщили о смешанных результатах, в зависимости, например, от того, как долго до обеда участники употребляли безалкогольные напитки.41 ^, 42 Средняя величина эффекта для краткосрочных экспериментальных исследований составила 0,21 ( P <.001; Q ₁₈ = 37,92, P = 0,004).

Эти результаты, вместе взятые, предоставляют четкие и последовательные доказательства того, что люди не компенсируют добавленную энергию, которую они потребляют в безалкогольных напитках, сокращением потребления других продуктов, что приводит к увеличению общего потребления энергии. Люди не только не могут компенсировать энергию, потребляемую в безалкогольных напитках, но также есть некоторые свидетельства того, что увеличение потребления энергии, связанное с потреблением безалкогольных напитков, даже больше, чем то, что может быть объяснено только напитками, что предполагает потребление тоже выше.Наибольшая величина эффекта наблюдалась в долгосрочных экспериментальных исследованиях, за которыми следовали краткосрочные экспериментальные и продольные исследования. Наименьшие эффекты были обнаружены в поперечных исследованиях. Дальнейшее тестирование модераторов выявило значительно более крупные эффекты среди (1) женщин, (2) взрослых, (3) исследований, посвященных сахаросодержащим безалкогольным напиткам, и (4) исследований, не финансируемых пищевой промышленностью (таблица 1).

Потребление безалкогольных напитков и масса тела

Исследования, оценивающие взаимосвязь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, осложняются тем фактом, что исследователи оперируют массой тела разными способами даже в рамках одного и того же исследования.Когда в одном исследовании были представлены несколько показателей веса, мы рассчитали средний размер эффекта по этим показателям. Общий размер эффекта для исследований, изучающих связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, составил 0,08 ( P <0,001; Q ₄₇ = 337,73, P <0,001, безотказность N = 3173). Поскольку наблюдалась значительная степень неоднородности размера эффекта, мы исследовали размер эффекта отдельно для каждого дизайна исследования. Величина эффекта от потребления безалкогольных напитков и массы тела показана в таблице 2.

ТАБЛИЦА 2 —

Размеры эффекта для средней массы тела по типу исследования

r (95% CI) 903

	Поперечное сечение		Продольное		Экспериментальное (длинное)		Общее
No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% CI) No. a		r (95% ДИ)	No. a
Пол
Мужской	0,02 * (-0,01, 0,05)	5	0,03 * (0,00, 0,05)	2	0,17 (0,01, 0,03) 2	0,03 * (0,01, 0,05)	9
Женский	0,02 * (-0,00, 0,04)	8	0,11 * (0,10, 0,13)	5	0,49 (0,17, 0,72 )	1	0,09 * (0,08, 0,10)	13
Смешанный	0.07 * (0,06, 0,09)	9	0,04 * (0,01, 0,07)	5	0,24 (0,18, 0,30)	5	0,08 * (0,06, 0,09)	18
Возраст группа
Дети	0,03 * (0,01, 0,04)	13	0,03 * (0,01, 0,04)	7	0,29 (0,22, 0,35)	2	0,03 * (0,02, 0,04)	22
Взрослые	0,06 * (0,05, 0.08)	5	0,14 * (0,13, 0,16)	3	0,15 (0,05, 0,24)	5	0,11 * (0,10, 0,12)	11
Тип напитка
Сода с сахаром	0,04 (0,03, 0,05)	10	0,13 * (0,11, 0,14)	7	0,15 (0,04, 0,25)	4	0,09 * (0,08, 0,10)
Смешанное / другое	0,07 (0,04, 0.09)	8	0,03 * (0,01, 0,04)	3	0,27 (0,21, 0,34)	3	0,05 * (0,04, 0,06)	14
Потребление соды									Собственные отчеты	0,05 (0,03, 0,06)	17	0,09 (0,08, 0,10)	9	0,07 (-0,12, 0,26)	1	0,07 (0,07, 0,08)	25	25
Измерено	0,20 (0,04, 0,35)	1	0.13 (-0,08, 0,33)	1	0,15 (0,05, 0,24)	5	0,16 (0,08, 0,23)	7
Вес
Собственные отчеты	0,05 (0,05 (0,05) 0,06)	5	0,10 * (0,09, 0,11)	4	. . .	. . .	0,08 (0,07, 0,09)	7
Измерено	0,06 (0,03, 0,08)	12	0,03 * (0,00, 0,06)	6	0.24 (0,18, 0,29)	7	0,06 (0,05, 0,08)	25
Скорректированные значения
Нет	0,06 (0,05, 0,08)	10	0,06 (0,02)	4	0,25 (0,20, 0,31)	6	0,08 (0,06, 0,09)	19
Да	0,03 (0,02, 0,05)	9	0,11 (0,09)	6	0,07 (0,12, 0,26)	1	0.08 (0,07, 0,09)	15
Финансируется промышленностью
Нет	0,06 * (0,05, 0,08)	12	0,13 * (0,11, 0,14)	8	, 0,26 0,31)	5	0,10 * (0,09, 0,11)	23
Да	0,02 * (0,00, 0,04)	6	0,03 * (0,01, 0,04)	2	0,11 ( 0,05, 0,26)	2	0,02 * (0,01, 0.04)	10

В перекрестных исследованиях результаты варьировались в зависимости от того, как использовалась масса тела. Когда основное внимание уделялось связи между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ, 2 исследования сообщили о значительной положительной связи, 43 ^, 44, тогда как 9 не сделали этого.10 ^, 16 ^, 17 ^, 45 ^— 50 Два исследования показали положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и процентным содержанием жира в организме, 21 ^, 43, но одно исследование этого не показало.51 Кроме того, 4 исследования показали, что риск избыточного веса или ожирения положительно связан с потреблением безалкогольных напитков.43 ^, 46 ^, 52 ^, 53 Другие исследования показали положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела54 ^, 55 и весовой индекс18, но не толщина кожной складки.55 В среднем по различным методам применения средний размер эффекта составил 0,05 ( P <0,001; Q ₂₃ = 64,36, P <.001; 1 исследование50 было исключено из этого анализа, поскольку размер эффекта не мог быть рассчитан на основе имеющихся данных).

В ходе продольных исследований были изучены некоторые доказательства того, что потребление безалкогольных напитков связано с увеличением веса.11 ^, 17 ^, 23 ^, 54 ^, 56 Одно исследование показало, что потребление безалкогольных напитков в значительной степени связано с 1 -годовое изменение массы тела у мальчиков, но эта связь перестала быть статистически значимой, когда анализ контролировал общее потребление энергии.11 Этот вывод предполагает, что связь между потреблением безалкогольных напитков и изменением веса была связана с увеличением суточного потребления энергии, вызванным потреблением безалкогольных напитков. В двух других исследованиях были получены смешанные результаты в зависимости от того, как была задействована масса тела 57, ^, 58, а в 4 исследованиях не сообщалось об отсутствии связи между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ или изменением ИМТ.15 ^, 25 ^, 26 ^, 59 общая величина эффекта для продольных исследований составила 0,09 ( P <.001; Q ₁₅ = 177,76, P <0,001; 1 исследование57 было исключено из этого анализа, поскольку размер эффекта не мог быть рассчитан на основе имеющихся данных).

Мы нашли 7 исследований, в которых изучалась связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела в экспериментальном или интервенционном контексте. Пятеро сообщили о положительной связи27. ^— 29 ^, 60 ^, 61. В трех из этих исследований участники, которым давали безалкогольные напитки, набирали вес в ходе эксперимента.Два интервенционных исследования, направленных на снижение потребления безалкогольных напитков среди старшеклассников, показали, что учащиеся в интервенционных группах по существу сохраняли свой вес в течение периода лечения, тогда как учащиеся из контрольных групп демонстрировали значительную прибавку в весе. В двух исследованиях сообщалось об отсутствии статистически значимого влияния потребления безалкогольных напитков на прибавку в весе.30 ^, 62 Средняя величина эффекта для экспериментальных исследований составила 0,24 ( P <0,001; Q ₇ = 24.57, P = 0,001).

В экспериментальных исследованиях наблюдались большие размеры эффекта, чем в поперечных или продольных исследованиях. Кроме того, дальнейшее тестирование модераторов показало, что величина эффекта была больше среди (1) женщин, (2) взрослых, (3) исследований, посвященных сахаросодержащим безалкогольным напиткам, и (4) исследований, не финансируемых пищевой промышленностью (таблица 2). .

Потребление безалкогольных напитков и потребление молока и кальция

Общий эффект от потребления молока составил -0,12 ( P <.001, Q ₃₃ = 300,43, P <0,001, отказоустойчивый N = 4048). Общая величина эффекта от потребления кальция составила -0,04 ( P <0,001; Q ₂₈ = 368,65, P <0,001, отказоустойчивый N = 418). Величины эффекта от потребления безалкогольных напитков и потребления молока и кальция показаны в таблицах 3 и 4 соответственно.

ТАБЛИЦА 3 —

Средние величины эффекта потребления молока, по типу исследования

Мужской пол

	Поперечное сечение		Продольное		В целом
	% CI	№ a	r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	No. a
Пол
-0,20 * (-0,24, -0,16)	2	-0,15 (-0,39, 0,11)	1	-0,20 * (-0,24, -0,16)	3
Женский	— 0,19 * (-0,22, -0,16)	4	-0,12 (-0,24, 0.01)	2	-0,19 * (-0,22, -0,16)	6
Смешанный	-0,10 * (-0,11, -0,08)	11	-0,25 (-0,32, -0,17 )	3	−0,10 * (−0,11, −0,09)	14
Возрастная группа
Дети	−0,12 (−0,13, −0,11)	14	−0,21 (- 0,27, -0,15)	5	-0,12 (-0,13, -0,11)	19
Взрослые	-0.09 (-0,12, -0,07)	2	. . .	. . .	-0,09 (-0,12, -0,07)	2
Тип напитка
Сода с сахаром	-0,06 * (-0,08, -0,05)	6	-0,19 (-0,26, −0,10)	2	−0,07 * (−0,08, −0,05)	8
Смешанное / другое	−0,19 * (−0,21, −0,17)	9	−0,25 (−0,34 , −0,15)	3	−0.19 * (-0,21, -0,18)	12
Потребление соды
Самостоятельное сообщение	-0,11 (-0,12, -0,10)	15	-0,17 * (-0,23, -0,10 )	4	-0,12 * (-0,13, -0,11)	19
Измерено	. . .	. . .	−0,58 * (−0,70, −0,43)	1	−0,58 * (−0,70, −0,43)	1
Потребление молока
Самостоятельная оценка	−0.11 (-0,12, -0,10)	15	-0,21 (-0,27, -0,15)	5	-0,12 (-0,13, -0,11)	20
Измерено	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .
Скорректированные значения
No	−0,09 * (−0,10, −0,08)	9	−0,23 (−0,29, −0,16)	4	−0,10 * (−0,11, — 0,08)	13
Да	−0.19 * (−0,21, −0,16)	6	−0,14 (−0,28, 0,00)	1	−0,18 * (−0,21, −0,16)	7
Финансируемые промышленностью
Нет	-0,15 * (-0,16, -0,13)	9	-0,31 (-0,40, -0,21)	3	-0,15 * (-0,16, -0,14)	12
Да	-0,06 * (-0,08, -0,04)	6	-0,15 (-0,23, -0,07)	2	-0.06 * (-0,08, -0,05)	8

ТАБЛИЦА 4-

Средние величины эффекта поглощения кальция, по типу дизайна исследования

	Поперечное сечение				Продольное В целом
	r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	No. a	r (95% CI)	№ a
Пол
Мужской	0,06 (-0,02, 0,14)	1	-0,14 (-0,18, -0,10)	1	-0,10, * -0,07)	2
Женский	-0,04 (-0,07, -0,02)	5	-0,13 (-0,16, -0,10)	3	-0,09 * (-0,11, -0,07 )	8
Смешанный	−0,01 (−0,03, 0,00)	9	−0.05 (-0,15, 0,05)	1	-0,01 * (-0,03, 0,00)	10
Возрастная группа
Дети	-0,01 (-0,02, 0,00)	12	-0,08 * (-0,12, -0,04)	3	-0,02 * (-0,03, -0,01)	15
Взрослые	-0,06 (-0,09, -0,03)	3	— 0,16 * (-0,19, -0,13)	2	-0,12 * (-0,14, -0,10)	5
Тип напитка
Сода с сахаром	0.05 * (0,03, 0,07)	3	-0,13 (-0,16, -0,11)	3	-0,02 * (-0,03, -0,00)	6
Смешанное / другое	-0,07 * (-0,08, -0,05)	11	-0,08 (-0,16, -0,00)	2	-0,07 * (-0,08, -0,05)	13
Потребление соды
Собственные отчеты	−0,02 (−0,03, −0,01)	14	−0,13 (−0,15, −0,11)	5	−0.04 (-0,05, -0,03)	19
Измерено	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .
Потребление кальция
Самостоятельная оценка	-0,02 (-0,03, -0,01)	14	-0,15 * (-0,18, -0,13)	4	-0,04 (-0,05, −0,03)	18
Измерено	. . .	. . .	-0,08 * (-0,12, -0,04)	1	-0,08 (-0,12, -0,04)	1
Скорректированные значения
Да	0,07 * (0,04, 0,11)	4	-0,16 (-0,19, -0,13)	2	-0,07 (-0,09, -0,05)	6
№	-0,03 * (-0,04, -0,02)	10	−0,08 (−0,12, −0,04)	3	−0,03 (−0,05, −0,02)	13
Финансируется промышленностью
Да	−0.05 * (-0,06, -0,03)	9	-0,13 (-0,16, -0,11)	3	-0,07 * (-0,09, -0,06)	12
№	0,03 * (0,01, 0,05)	5	-0,08 (-0,16, -0,00)	2	0,03 * (0,01, 0,05)	7

Пятнадцать перекрестных исследований изучали связь между безалкогольными напитками потребление и потребление молока; 13 сообщили, что потребление безалкогольных напитков было связано с меньшим потреблением молока и молочных продуктов, 10 ^, 14 ^— 16 ^, 19 ^, 20 ^, 51 ^, 54 ^, 63 ^— 67 1 сообщили об отсутствии статистически значимой связи, 68 и 1 сообщили о небольшой положительной связи между потреблением молока и потреблением безалкогольных напитков.69 Одно исследование показало, что снижение потребления безалкогольных напитков на 1 унцию было связано с увеличением потребления молока примерно на 0,25 унции.63 Другими словами, сокращение потребления безалкогольных напитков на одну порцию 16 унций в день будет связано с увеличением примерно 4 унции молока в день. Средняя величина эффекта для потребления молока составила -0,11 ( P <0,001; Q ₂₇ = 268,33, P <0,001).

Потребление кальция также отрицательно связано с потреблением безалкогольных напитков в нескольких поперечных исследованиях, 14 ^, 16 ^, 19 ^, 44 ^, 64 ^, 65 ^, 67 ^— 71, но размеры эффекта обычно были небольшими.Кроме того, 4 других исследования сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением кальция, 51 ^, 63 ^, 69 ^, 72 и 1 сообщили о смешанных результатах.20 Во всех исследованиях средний эффект от употребления безалкогольных напитков был: 0,02 ( P = 0,006, Q ₂₃ = 275,51, P <0,001).

Результаты продольных исследований были аналогичны результатам поперечных исследований, но величина эффектов была больше. Пять продольных исследований сообщили об отрицательной взаимосвязи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением молока и молочных продуктов, 26 ^, 59 ^, 73 ^— 75 и 5 сообщили об отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением кальция.23 ^, 73 ^, 74 ^, 76 ^, 77 Средняя величина эффекта для потребления молока и кальция составляла -0,21 ( P <0,001; Q ₅ = 23,09, P <0,001 ) и -0,13 ( P <0,001; Q ₄ = 15,22, P = 0,004) соответственно.

Что касается потребления молока, значительно большие масштабы эффекта наблюдались в продольных исследованиях и в исследованиях, которые включали различные напитки, предоставляли скорректированные значения и не финансировались пищевой промышленностью (Таблица 3).При потреблении кальция у взрослых и в исследованиях, в которых использовались различные напитки, наблюдались более сильные эффекты. Кроме того, исследования, финансируемые пищевой промышленностью, показали небольшие положительные эффекты, тогда как исследования, не финансируемые пищевой промышленностью, показали небольшие отрицательные эффекты (Таблица 4).

Потребление безалкогольных напитков и потребление питательных веществ

Потребление безалкогольных напитков также было изучено в отношении различных других пищевых продуктов, макроэлементов и микроэлементов. В случае многих из этих исходов было проведено лишь небольшое количество исследований (а иногда и только одно исследование).Поэтому мы агрегировали размеры эффекта по всем исследованиям, не изучая влияние дизайна исследования или каких-либо других переменных, которые могут быть модераторами. Таким образом, эти совокупные эффекты следует интерпретировать с осторожностью. Полный список исследуемых переменных питания доступен у авторов.

В нескольких исследованиях сообщалось о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением углеводов, 13 ^, 14 ^, 17 ^, 19 ^, 20 ^, 24 ^, 27 ^, 28 ^, 31 ^, 35 ^, 39, тогда как в одном исследовании сообщалось об отрицательной связи54, а в 2 других исследованиях не сообщалось16 ^, 38 (в среднем r = 0.13; 4 исследования33, ^, , 34, ^, , 41, ^, , 42 были исключены из анализа, так как величина эффекта не могла быть рассчитана на основе имеющихся данных). Несколько исследований выявили конкретные источники углеводов, связанные с потреблением безалкогольных напитков. Одно исследование показало, что дети и подростки из группы с наибольшим потреблением безалкогольных напитков потребляли от 122 до 159 г добавленного сахара, что примерно в 4-5 раз больше рекомендованного Министерством сельского хозяйства США максимального количества добавленного сахара (32 г).64 Общие ассоциации (значения против ) потребления безалкогольных напитков с добавлением сахара, фруктозы и сахарозы составили 0,18, 0,36 и 0,23 соответственно. Другие исследования выявили отрицательную связь потребления безалкогольных напитков с потреблением пищевых волокон ( r = -0,31) и крахмала ( r = -0,27). Таким образом, эти результаты показывают, что повышенное потребление углеводов, связанное с потреблением безалкогольных напитков, в первую очередь отражает большее потребление добавленных сахаров.

Употребление безалкогольных напитков также было связано со снижением потребления белка ( r = -0.14), фруктовый сок ( r = -0,17), фрукты ( r = -0,09) и рибофлавин ( r = -0,12) и другие. В целом, не было доказательств связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением жиров, а также не было связи с потреблением определенных витаминов, включая A и B ₁₂ (все r s <0,01). В одном исследовании16 сообщается об отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и общим «индексом здорового питания», а в другом исследовании74 сообщается об общей отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и средней адекватностью потребления различных витаминов и питательных веществ.

Потребление безалкогольных напитков и результаты для здоровья

В ряде исследований изучалась связь между потреблением безалкогольных напитков и различными последствиями для здоровья. Мы сообщаем среднюю величину эффекта только в том случае, если для определенного результата было проведено более одного исследования.

Возможно, наиболее разительной связью между потреблением безалкогольных напитков и последствиями для здоровья были проспективные доказательства, полученные для диабета 2 типа. В исследовании с участием женщин, наблюдаемых в течение 8 лет, у тех, кто употреблял 1 или более порций безалкогольных напитков в день, вероятность развития диабета в течение всего исследования была вдвое выше, чем у тех, кто потреблял менее 1 порции в месяц.17 Эти эффекты были лишь немного ослаблены, когда контролировались различные потенциальные факторы, включая ИМТ и потребление энергии. Когда диетические безалкогольные напитки заменили сахаросодержащие безалкогольные напитки в анализе, повышенного риска больше не было, что позволяет предположить, что риск был специфическим для подслащенных сахаром безалкогольных напитков. Другое исследование показало положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и рядом факторов риска метаболического синдрома.78 Эти эффекты также сохранялись, когда ИМТ и потребление энергии контролировались.

Меньшие связи были обнаружены с рядом других результатов в отношении здоровья. Например, 2 исследования связали потребление безалкогольных напитков с гипокальциемией (в среднем r = 0,38), 79 ^, 80 и 30-дневное наблюдение с участием группы пациентов с гипокальциемией, которых попросили воздержаться от употребления безалкогольных напитков. значительное увеличение сывороточного кальция.80 Кроме того, 2 исследования сообщили о небольшой, но статистически значимой отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и минеральной плотностью костей, 51 ^, 75, тогда как еще 2 исследования не показали 44 ^, 68 (в среднем r = −0.03). Также сообщалось о связи между употреблением безалкогольных напитков и повышенным риском перелома костей (в среднем r = 0,06) .68 ^, 81 ^— 83 Некоторые исследования не показали влияния потребления безалкогольных напитков на метаболизм кальция и экскрецию с мочой. кальция, и поэтому было высказано предположение, что роль безалкогольных напитков в дефиците кальция и снижении минеральной плотности костей заключается в замещении других источников кальция, таких как молоко.84 ^, 85

Была обнаружена небольшая положительная связь между мягкими напитками. потребление напитков и кариес зубов86 ^— 89 ( r = 0.03; 2 исследования90, ^, , 91 были исключены из анализа, поскольку величина эффекта не могла быть рассчитана на основе имеющихся данных). Связь между безалкогольными напитками и кариесом зубов для диетических безалкогольных напитков не наблюдалась.86 Кроме того, в 5 исследованиях сообщалось, что потребление безалкогольных напитков было положительно связано с мочевыми или почечными камнями, но 2 исследования не сообщили об этой связи (в среднем r = 0,05). 76 ^, 77 ^, 92 ^— 96 Два из 5 исследований, которые выявили положительные ассоциации76 ^, 77, показали, что влияние потребления безалкогольных напитков больше не было значительным после других факторов риска, таких как кальций, калий и сахароза потребление было контролируемым, что позволяет предположить, что влияние потребления безалкогольных напитков на мочевые камни может быть следствием его влияния на эти другие факторы риска.

10-недельное экспериментальное исследование показало, что у людей, которые употребляли подслащенные сахарозой напитки, наблюдалось повышение как систолического, так и диастолического артериального давления в ходе исследования, тогда как у людей, потреблявших искусственно подслащенные напитки, наблюдалось снижение артериального давления28. , перекрестное исследование показало связь между потреблением безалкогольных напитков с кофеином и систолическим артериальным давлением среди афроамериканцев, но не среди американцев европейского происхождения.97 Напротив, другое поперечное исследование выявило небольшие отрицательные корреляции между потреблением безалкогольных напитков и систолическим и диастолическим артериальным давлением. .18 Наконец, в одном исследовании сообщается о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и риском гипертонии.98

ОБСУЖДЕНИЕ

Потребление безалкогольных напитков и добавленных сахаров, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, увеличилось, что совпало с увеличением веса тела и потреблением энергии в население США. Годовое потребление недиетических безалкогольных напитков в США на душу населения выросло на 86% только с 1970 по 1997 год (22 галлона [83,6 л] против 41 галлона) .99 Распространенность ожирения увеличилась на 112% за это приблизительное время.Потребление энергии на душу населения за счет добавления сахара в 100 США выросло с 984 кДж (235 ккал) в день в 1977-1978 годах до 1331 кДж (318 ккал) в 1994-1996 годах, при этом безалкогольные напитки составили гораздо больше (440 кДж [105 ккал). ]), чем такие продукты, как морсы (130 кДж [31 ккал]) и десерты (251 кДж [60 ккал]) 101

Несмотря на информативность, только что описанные данные представляют только широкие корреляции. Настоящая проверка связи между экологическим агентом, таким как безалкогольные напитки, и различными последствиями для здоровья требует наличия надежной литературы с исследованиями, включающими различные методы, группы населения и исходы, но наиболее важным является критическая масса исследований с сильными методами и достаточным размером выборки.Теперь эти условия существуют, и можно сделать несколько ясных выводов.

Одним из наиболее последовательных и убедительных выводов является связь между потреблением безалкогольных напитков и повышенным потреблением энергии. Полностью 10 из 12 поперечных исследований, 5 из 5 продольных исследований и все 4 изученных долгосрочных экспериментальных исследования показали, что потребление энергии возрастает при увеличении потребления безалкогольных напитков. Величина эффекта для этих исследований, соответственно, составляла 0,13, 0,24 и 0,30.

Имеющаяся литература также подтверждает наблюдение о том, что люди не могут адекватно компенсировать добавленную энергию, которую они потребляют в безалкогольных напитках, за счет потребления других продуктов и, следовательно, увеличивают потребление сахара и общую энергию.Заслуживают внимания результаты нескольких исследований, согласно которым потребление безалкогольных напитков связано с более высоким уровнем потребления энергии, чем может быть объяснено самими безалкогольными напитками.11 ^, 17 ^, 27 ^, 34 Эти результаты повышают вероятность того, что безалкогольные напитки напитки усиливают чувство голода, уменьшают чувство сытости или просто настраивают людей на высокий уровень сладости, который обобщается на предпочтения в других продуктах питания.

Брей и др. 102 отметили, что средний американец старше 2 лет потребляет 553 кДж (132 ккал) в день из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (единственный подсластитель в безалкогольных напитках в США), и что потребление этого подсластителя выросло на 1000% в период с 1970 года. и 1990.Эти авторы предположили, что фруктоза переваривается, всасывается и метаболизируется иначе, чем глюкоза, что способствует липогенезу de novo и не стимулирует секрецию инсулина или не увеличивает выработку лептина, как афферентных сигналов, регулирующих потребление пищи, так и массу тела.

Можно было бы ожидать более слабой связи между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, чем с потреблением энергии, поскольку безалкогольные напитки — не единственный источник энергии в рационе. Кроме того, более высокое потребление диетических напитков среди людей с повышенным ИМТ может уменьшить или нивелировать взаимосвязь между потреблением безалкогольных напитков в целом и массой тела.Действительно, поперечные и продольные исследования показали лишь небольшую положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ ( r s = 0,05 и 0,09, соответственно). Однако более впечатляющим является тот факт, что умеренная величина эффекта ( r = 0,24) наблюдалась для экспериментальных исследований, которые контролировали многие посторонние переменные.

Помимо воздействия на потребление энергии и вес, важно знать, вытесняют ли безалкогольные напитки основные питательные вещества и способствуют ли они в целом более бедному рациону питания.Наш обзор показал, что увеличение потребления безалкогольных напитков связано с меньшим потреблением молока и кальция, но средняя величина эффекта была небольшой. Потребление безалкогольных напитков также было связано с более высоким потреблением углеводов, меньшим потреблением фруктов и пищевых волокон и более низким потреблением различных макроэлементов в поперечных, продольных и долгосрочных экспериментальных исследованиях.

Интерпретация связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением питательных веществ является сложной задачей. Потребление безалкогольных напитков может быть признаком плохого питания, поскольку люди, потребляющие больше подслащенных напитков, в целом придерживаются более бедной диеты.Безалкогольные напитки могут также стимулировать аппетит людей к другим непитательным продуктам. Одно исследование показало, что люди, потреблявшие больше безалкогольных напитков, придерживались диеты с более высоким общим гликемическим индексом 17, что подтверждает предположение о том, что потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (например, безалкогольных напитков) может стимулировать потребление других таких продуктов.22 Другие исследования показали, что безалкогольные напитки Потребление напитков положительно связано с потреблением таких продуктов, как гамбургеры и пицца54, и отрицательно связано с общим индексом здорового питания.16

Ряд исследований указывает на связь между потреблением безалкогольных напитков и проблемами со здоровьем. Наибольшую озабоченность вызывают повышение артериального давления и повышенный риск диабета. Наиболее поразительный результат исследования 91 249 женщин, за которым наблюдали в течение 8 лет, заключался в том, что те, кто потреблял 1 или более порций безалкогольных напитков в день (меньше, чем в среднем по США), имели вдвое больший риск развития диабета, чем те, кто потребляется менее 1 порции в месяц17. Один только этот результат вызывает серьезную озабоченность по поводу потребления безалкогольных напитков, особенно в свете беспрецедентного роста заболеваемости диабетом 2 типа среди детей.

Методологические соображения

Методы, используемые в исследованиях влияния потребления безалкогольных напитков, сильно различаются, и некоторые из этих методологических факторов оказывают значительное влияние на результаты исследований. Во-первых, мы обнаружили, что величина эффекта была неизменно выше, когда исследования включали более эффективные схемы (т.е. результаты экспериментальных исследований были неизменно сильнее, чем результаты перекрестных исследований). Во-вторых, величина эффекта значительно варьировалась в зависимости от других методологических переменных, таких как пол участника, возраст участника и тип напитка.Эта неоднородность не только влияет на результаты исследования, но также влияет на выводы, которые можно сделать на основании данного исследования. Различные методы исследования и разные определения ключевых переменных, таких как масса тела, еще больше усложняют интерпретацию результатов исследований. Дальнейшие исследования с более единообразной методологией (в идеале — экспериментальные планы) помогут прояснить влияние потребления безалкогольных напитков на питание и состояние здоровья.

Финансирование отрасли

Вопрос финансирования отрасли был в центре внимания в нескольких областях медицинских исследований, особенно фармацевтических исследований.103 Наш анализ показал, что общая картина результатов значительно различалась при сравнении исследований, финансируемых и не финансируемых пищевой промышленностью. Как показано в таблицах с 1 по 4, средний общий размер эффекта для исследований, финансируемых промышленностью, был значительно меньше, чем средний размер эффекта для нефинансируемых исследований. Это несоответствие было особенно разительным в исследованиях, изучающих влияние потребления безалкогольных напитков на потребление энергии; Величина эффекта была умеренной ( r = 0,23) для нефинансируемых исследований и практически нулевой ( r = 0.05) для финансируемых исследований.

Подобные результаты были получены и в других исследованиях пищевых продуктов. Среди исследований в поддержку заменителя жира олестра, например, 80% были профинансированы пищевой промышленностью; Напротив, 21% нейтральных исследований и 11% исследований, критикующих олестру, были профинансированы отраслью. Кроме того, все авторы, раскрывающие связь с производителем олестры, опубликовали исследования, подтверждающие этот продукт.104

Выводы

Имеющиеся данные указывают на четкую и последовательную связь между потреблением безалкогольных напитков и повышенным потреблением энергии.Учитывая несколько источников энергии в типичной диете, стоит отметить, что один источник энергии может иметь такое существенное влияние на общее потребление энергии. Одно только это открытие предполагает, что было бы разумно рекомендовать сокращение потребления безалкогольных напитков населением. Тот факт, что безалкогольные напитки дают энергию при небольшом количестве сопутствующего питания, вытесняют другие источники питательных веществ и связаны с несколькими ключевыми состояниями здоровья, такими как диабет, является еще одним стимулом для рекомендации сокращения потребления безалкогольных напитков.

Можно ли пить газировку во время беременности?

Можно ли пить газировку во время беременности?

Редкая газировка вряд ли причинит вам — или вашему ребенку — вред. Но исследования вызвали опасения по поводу ежедневного употребления любых газированных напитков во время беременности. Вот что мы знаем.

Безопасен ли кофеин в газированных напитках во время беременности?

Это зависит от обстоятельств. Обычная газировка содержит от 35 до 55 мг кофеина. Если вы пьете газированные напитки с кофеином, вам следует принять во внимание другие источники кофеина в своем рационе (например, кофе, чай и шоколад), чтобы не получить слишком много.

Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует ограничить потребление кофеина во время беременности до 200 миллиграммов (мг) в день. Когда вы потребляете кофеин, он проникает через плаценту в околоплодные воды и кровоток вашего ребенка. В то время как ваше тело довольно быстро избавляется от кофеина, организм вашего ребенка все еще развивается, поэтому кофеин перерабатывается дольше. В результате ваш ребенок подвергается его воздействию намного дольше, чем вы.

Прошлые исследования показали, что женщины, потребляющие более 200 миллиграммов кофеина в день во время беременности, с большей вероятностью родят детей, которые малы для своего гестационного возраста.Совсем недавно исследование показало, что женщины, которые употребляли всего 50 мг кофеина в день во время беременности, рожали детей чуть меньшего размера, чем женщины, которые вообще никогда не употребляли кофеин.

Хотя есть газированные напитки без кофеина, их также лучше ограничить, поскольку многие из них содержат много калорий, что может привести к ненужному увеличению веса. Даже диетическая газировка без кофеина — не лучший выбор во время беременности (см. Ниже).

Безопасен ли сахар в газированных напитках во время беременности?

ACOG рекомендует беременным женщинам вообще избегать сладких напитков.Сладости связывают с другими заболеваниями. Одно исследование, например, показало, что у детей, чьи матери регулярно пили газировку и сок во время беременности, чаще диагностировали астму спустя годы. Другое исследование обнаружило связь между сахаром во время беременности (особенно сахаром от потребления газировки) и более поздней памятью и обучением ребенка. Чем больше сахаросодержащих напитков пьют женщины, тем хуже познавательные способности и речевые навыки их детей.

А как насчет диетической газировки при беременности?

Диетическая газировка может показаться более безопасным вариантом во время беременности, но если вы будете пить ее каждый день, это может быть сопряжено с риском.Одно крупное исследование с участием более 60 000 беременных женщин показало, что у тех, кто пил хотя бы одну искусственно подслащенную газировку в день, вероятность преждевременных родов (до 37 недель) была на 38 процентов выше, чем у женщин, которые вообще не пили диетическую газировку. У женщин, которые употребляли не менее четырех диетических газированных напитков в день, риск был почти на 80 процентов выше.

Другое небольшое исследование, в котором приняли участие около 3000 беременных женщин, показало, что у тех, кто ежедневно пил диетические газированные напитки, вероятность рождения ребенка с избыточным весом к первому дню рождения была в два раза выше, чем у женщин, которые избегали их.

Что пить вместо газировки

Во время беременности лучше всего пить от 8 до 12 стаканов (от 64 до 96 унций) жидкости каждый день. Это необходимо вашему организму для улучшения пищеварения и образования околоплодных вод вокруг плода. Он также помогает питательным веществам более эффективно перемещаться по вашему телу и снимает неприятный побочный эффект беременности — запор. Пейте в течение дня, а не только когда чувствуете жажду.

Хороший выбор:

Обычная вода. Вы можете оживить его свежим соком лимона или лайма или добавить несколько ломтиков огурца или яблока и свежие листья мяты.Или используйте замороженные фрукты вместо кубиков льда.

Газированная вода. Он сохраняет вас таким же увлажненным, как и обычная вода, и не содержит сахара и калорий. Но у некоторых женщин пузырьки могут вызвать скопление газов, что может привести к вздутию живота и дискомфорту.

Нежирное молоко. Молоко содержит ключевые питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания здоровья во время беременности, такие как белок, кальций, калий и витамин D. Не любите молочные продукты? Вместо этого попробуйте обогащенное соевое или ореховое молоко.

Фруктовый или овощной сок. Выбирайте сорта, на 100% состоящие из сока: они приятны на вкус и полезны для вас! Но, к сожалению, вам придется отказаться от свежевыжатого сорта. Вредные бактерии, которые могут находиться на внешней стороне продукта, могут распространиться на сок. На всякий случай покупайте только пастеризованный сок, то есть к нему прикладывают тепло, чтобы убить любые вредные бактерии. Если вы делаете смузи дома или заказываете его в ресторане, его также необходимо приготовить из пастеризованного сока.

Чай. Многие чаи безопасны для беременности, включая черный, зеленый и белый чай.Просто следите за кофеином, чтобы убедиться, что вы не превышаете лимит в 200 мг. Посоветуйтесь со своим врачом о травяных чаях, так как некоторые из них могут быть небезопасными во время беременности. (Например, ромашка связана с преждевременными родами.