Сушка буч: Диета БУЧ — альтернатива «сушке»

Содержание

Питание для сушки тела

Правильно питание для сушки тела — это ВАЖНО!

Самая популярная диета длясушки тела – это Диета (Лайла Макдональда). Её используют профессионалы фитнеса, бодибилдинга и силовых видов спорта, чтобы максимально сжечь жир перед соревнованиями. Основа диеты – питание по БУЧ (белково-углеводное чередование). А главная особенность – диета для сушки тела идёт в комплексе с программой тренировок.

Диета для сушки тела подойдёт как тем, кто готовится к соревнованиям по бодибилдингу и фитнесу, так и для тех, кто хочет довести своё тело до максимально «сухого» состояния для других целей. Важная оговорка для начинающих (неважно, 5кг хотите сбросить или 15кг) – вам не нужна эта диета. Если вы только начали заниматься фитнесом с целью похудеть – оставьте сушку «на потом». Своих целей вам легче (и проще!) добиться традиционными методами считать калории, максимально убрать из питания быстрые углеводы и вредные жиры, добавить кардио.

Правильное питание для похудения: меню на неделю/на день, как похудеть на 10-15-20 кг советы начинающим?

Диету для сушки тела лучше всего начинать, когда у вас жира меньше 15% (для мужчин) и меньше 25% (для женщин). Тот, кто не знает свой процент жира, может ознакомиться с критериями нормы жировой прослойки и ориентироваться исходя из полученных знаний.

Чтобы составить план питания для сушки тела, нужно:

Научиться считать калории и БЖУ;
Различать «быстрые» и «медленные» углеводы;
Каждому этапу в питании должна соответствовать своя программа тренировок

Те, кто успешно смог набрать мышечную массу, как правило уже разбираются в тонкостях правильного питания. Однако для эффективной сушки тела нужно не только снизить калории, но и чередовать долю белков и углеводов в разные дни недели (БУЧ).

До Диеты Лайла Макдональда:
Если вы «сидели на диете» (употребляли меньше калорий, чем тратили), то сделайте перерыв 7-14 дней (питайтесь для поддержания веса, а не для похудения).

Соотношение Б/Ж/У должно быть примерно 30% / 30% / 40%. Это поможет восстановить обмен веществ (он замедляется во время диеты).
Посчитайте количество калорий, необходимое для поддержания веса.
Примерный план тренировок: Программа тренировок для сушки тела.

Этапы сушки тела

Сушка состоит из трёх этапов:

Жиросжигание;
Углеводная загрузка;
Переходный период.

Жиросжигание (сушка)

День 1-2-3 (пн, вт, ср) — Низкоуглеводная фаза.

Цель: увеличить скорость сжигания жира, минимизировать использование белков в качестве источников энергии.
Сжигание жира происходит за счёт:

Питание – уменьшения количества углеводов в диете. Они должны составлять 20% от дневной калорийности – 50-75г.
Спорт – кардио, интервальные тренировки, объёмные и интенсивные круговые тренировки в тренажёрном зале.

Питание:

Углеводы (медленные) – 50-100г
Белок – 0,5-0,7г на 1 кг «сухой» мышечной массы
Жир: все оставшиеся калории

Например:

Дневная калорийность – 1200ккал
углеводы 50-75г + белки 150-200г = 800-1000ккал
жиры = 200-400ккал

Важно не забывать употреблять жиры Омега-3 (рыба, льняное масло) – 6г в день.

Для максимального жиросжигания:

Количество калорий в день должно быть равно 50% от базовой дневной калорийности, но не менее 1200ккал (для девушек, у которых получается меньше, нужно добавить кардио, чтобы потратить калории, которых не хватает до 1200).

Для сохранения мышечной массы:

Количество калорий в день – 75-90% от базовой дневной калорийности.

Витамины и добавки:

Кофеин
Мультивитамины
Рыбий жир
Витамин Е
Цинк
Кальций (600мг утром + 1200мг вечером)
Глютамин (2г перед сном)

Питаться лучше всего 4 раза в день. В меню могут входить нежирные источники белка – куриная грудь, белки яиц, рыба. Гарнир – варёные бурый рис, гречка, чечевица и т.д. Если употребляете творог – не забывайте считать содержащиеся в нём углеводы. Ешьте некрахмалистые овощи – капусту, помидоры, огурцы и т.д. В награду за эти первые три белковых и голодных дня вас ждёт углеводная загрузка.

День 4 (чт) – первая половина дня, до вечерней тренировки

Питание:

Калории – 75% от калорийности низкоуглеводных дней (БЖУ в таком же соотношении).

За 30-60 минут перед тренировкой:

25-30г углеводов
15г быстроусвояемого протеина (Whey)

Можно употреблять быстрые углеводы (фрукты и т.д.), протеиновые батончики. Также можно добавить кофеин и 1-3г аминокислот.

Углеводная загрузка

День 4 (чт) – вторая половина дня, после вечерней тренировки. День 5 (пт)

Начинается 30-тичасовая углеводная загрузка.

Питание на полтора дня:

12-16г углеводов/1кг сухой мышечной массы
0,45-0,7г белков/1кг сухой мышечной массы
около 50г жиров (15% всей калорийности)

Итого получится около 2-3 приёмов пищи в четверг и 6-7 в пятницу, по 100-150г углеводов в каждом.
В меню могут входить как медленные, так и быстрые углеводы – белый рис, картошка, макароны, хлеб, фрукты.

Можно даже позволить себе сладости и выпечку – но только в пределах расчитанной в Таблице калорийности. Также важно употребить норму белка – можно есть более жирные куски мяса, ограничивая себя общей калорийностью на день.

Углеводная загрузка заканчивается в пятницу вечером!!!

Переходный период

День 6 (сб)

Питание в пределах калорийности для поддержания веса:

60% углеводы (4-5г углеводов/1кг сухой мышечной массы)
25% белки
15% жиры

За 2-3 часа перед тренировкой вам нужно поесть как минимум 1 раз, с умеренным количеством углеводов и белков.

За 30-60 минут перед тренировкой:

25-30г углеводов
15г быстроусвояемого протеина (Whey)

Сладости и мучное постепенно уходят из меню, чтобы укладываться в калории.

День 7 (вс)

Питание в пределах калорийности для поддержания веса:

углеводы 2-3г /1кг сухой мышечной массы
белки 0,45-0,7г /1кг сухой мышечной массы

Для максимального жиросжигания количество калорий можно урезать на 10-20%.
Из меню уходят все сладости, норма углеводов набирается в основном крупами.

Каждые 6-8 недель на Диете для сушки тела нужно делать перерыв на 7-14 дней (питание в поддерживающем режиме), чтобы восстановить уровень гормонов и обмен веществ. Но, если вам изначально нужно было избавиться от небольшого количества жира, от последних 5 кг – то 6 недель должно быть достаточно.

БУЧ Белково-углеводное чередование (БУЧ) СУШКА

Настроение:Боевое Хочется:работать над собой) Слушаю:шум раб.станка))

УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ
ДИЕТА УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

ДИЕТА УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ в последнее время стала очень популярной среди спортсменов, особенно бодибилдеров. Чем она лучше остальных? Судите сами: если вы пробовали сидеть на низкоуглеводной и низкокалорийной диетах, которые также весьма популярны среди культуристов, то могли заметить, что и у той, и у другой есть существенные недостатки.

Переусердствовав с диетой, в которой слишком мало углеводов, можно растерять в процессе «сушки» слишком много мышц. Но даже если вы умудрились их сохранить, то все равно ваш внешний вид не внушает вам оптимизма — плоские, давно исчерпавшие запасы гликогена мышцы выглядят плоскими и дряблыми и на «глазок» кажутся куда меньше, чем есть на самом деле. Я уже не говорю про ментальную концентрацию и хорошее настроение — как известно, при отсутствии в рационе углеводов и с тем и с другим могут возникнуть серьезные проблемы. Наконец, в выборе пищи «низкоуглеводка» также налагает серьезные ограничения, и вам приходится изгонять со стола не только сладости и мучные продукты, но и крахмалистые углеводы ( крупы, хлеб, картофель, бананы ), а порой даже фрукты.

С другой стороны, низкокалорийная диета, когда основу вашего рациона составляют комплексные углеводы типа риса, гречи или картофеля, а также обезжиренные белок вроде яичных белков, куриных грудок, нежирного мяса и рыбы тоже не подарок. Нехватка жира в рационе может обернуться чрезмерно сухой кожей, ломкими волосами и ногтями и даже проблемами с эрекцией у мужчин, поскольку известно, что мужской организм производит тестостерон из холестерина. С другой стороны, в плане вкусовых ощущений обезжиренная диета — тоже не подарок. Кроме того, такая диета, как правило, изрядно замедляет обмен веществ, из-за чего пользователю частенько приходится в конце концов чрезмерно урезать число потребляемых калорий и все равно терпеть поражение в битве с жиром. Ну и наконец, многим людям, особенно тем, кто имеет природную склонность к полноте низкоуглеводная диета не подходит в принципе, поскольку организмы этих людей обладают так называемой инсулиновой нечувствительностью, то есть вырабатывают слишком много инсулина — гормона, который способствует накоплению жира.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ
Именно поэтому в последнее время культуристы все чаще стали обращаться к так называемой диете углеводного чередования. Почему она получила такое название? Тут все просто: дело в том, что главная роль в этой диете отводится постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов. Допустим, вы отводите себе на похудение два месяца. Этот отрезок вы делите на четырехдневные циклы. Первый и второй дни этого цикла — низкоуглеводные, потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 1 — 1, 5 грамма. Третий день — высокоуглеводный, потребление углеводов может составить 5 -6 граммов на килограмм веса, при этом прием белка можно сократить до 1 -1, 5 грамма. Четвертый день — умеренный: потребление белка — 2-2, 5 грамма на килограмм веса, углеводов — 2-3 грамма.

Каким же образом ваш организм ведет себя в эти четыре дня?

В течение первых двух низкоуглеводных дней организм почти полностью истощает запасы гликогена. Параллельно с этим начинается расходование для покрытия энергозатрат нового «топлива», то есть жира, А после почти полного истощения запасов гликогена к концу второго низкоуглеводного дня процесс использования жира в качестве источника энергии доходит до максимума. Однако продолжать такую диету ни в коем случае нельзя, так как получивший вследствие углеводного истощения сильный стресс организм может «переключиться» на аварийный режим работы и начать сберегать жиры как антистрессовую «подушку», а на покрытие энергозатрат будет пускать наименее ценные сего точки зрения вещества, а именно — мышечные клетки, т.е. ту самую мышечную массу, которую мы так долго лелеяли и растили.

Как раз для того, чтобы этого не произошло и предусмотрен высокоуглеводный день. В этот день вы резко повышаете потребление углеводов, сохраняя при этом прежнюю калорийность. Чтобы достичь этого, вы урезаете потребление белка, а количество потребляемого жира сводится к минимуму. Получив такую углеводную терапию, организм обязательно «запутается», то есть продолжит использовать в качестве энергии жиры, складируя одновременно гликоген в мышцах и печени. Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 4-й день цикла, но уже более умеренно. После этих четырех дней цикл повторяется.

ГРАФИК ПОТЕРИ ВЕСА НА ДИЕТЕ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ
При этом вес тела меняется следующим образом: за первые два дня углеводного истощения можно потерять 0,5-1 кг, причем даже в третий день, когда вы едите много углеводов, этот процесс продолжается. К вечеру четвертого утру пятого дня значительная часть потерянного веса возвращается, однако не стоит расстраиваться. Дело в том, что те углеводы, которые вы съели, привели к задержке воды в организме (1 грамм углеводов связывает 4 грамма воды) и вновь набранные граммы вовсе не жир. Уже к утру шестого дня (второго дня второго микроцикла) вы будете весить столько же, сколько весили до начала углеводной загрузки.

ПРЕИМУЩЕСТВА УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ
Преимущества системы углеводного чередования очевидны. Прежде всего, такая диета позволяет максимально быстро раскрутить обмен веществ, причем, адаптации к какой-то определенной калорийности не происходит. Помимо этого вы постоянно поддерживаете достаточно высокий физический тонус и можете время от времени проводить интенсивные тренировки с отягощениями (так называемые ударные или тяжелые тренировки). Кстати, об ударных тренировках. Знаменитый Билл Филипс советует проводить такие тренировки в дни высокого потребления углеводов. Считаю эту позицию неверной. Если после двух дней углеводного истощения вы съедите богатый углеводами завтрак и пойдете на тренировку, то вряд ли вы испытаете ощутимый прилив энергии в силу того, что запасы гликогена в мышцах и печени пополняются достаточно медленно. Думается, что и к вечеру высокоуглеводного дня вы еще будете не в тонусе. На мой взгляд, идеальное время для проведения такой тренировки утро четвертого дня микроцикла. Впрочем, поэкспериментировав, вы сами это поймете.

Кроме того, регулярное подкидывание углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива, что крайне важно как для культуристов, так и для простых смертных, ведь чрезмерная потеря мышечной массы оборачивается заснувшим обменом веществ, вследствие чего вы вроде бы совсем перестаете есть и все равно не худеете.

Еще один плюс диеты углеводного чередования состоит в том, что она позволяет поддерживать высокий психический тонус. Когда вы садитесь на диету и знаете, что будете лишены тех или иных продуктов два-три месяца, вас охватывает ужас. И совсем другое дело, когда вам предстоит помучаться 2-3 дня, а потом можно будет чуть отпустить диету и даже позволить себе что-нибудь запретное (конечно, в разумных пределах). В конце концов, те, кто уже жестко диетил, знают, что часто тянет на что-то запретное не потому, что очень этого хочется, а потому, что вы не можете себе это позволить.

Ну и третий плюс диеты углеводного чередования состоит в том, что она работает! И работает на все 100 как для продвинутых спортсменов, так и для начинающих и даже для тех, кто вовсе не тренируется с отягощениями. Ниже приводится примерная схема питания на все четыре дня микроцикла. При этом хочу заметить, что подбор продуктов, калорийность, частота приемов пищи, равно как и особенности тренировки в зале, сугубо индивидуальны и диктуются такими обстоятельствами, как пол, возраст, стаж занятий, личные пристрастия, наконец.

БАЗОВОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ:

1-2 дни цикла
1 прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 5 белков, 3 желтка

2 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке

3 прием пищи: 1 грейпфрут, куриная грудка

4 прием пищи: чашка фасоли, говядина

5 прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы

6 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке

Высокоуглеводный день
1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка

2 прием пищи: тарелка бурого или обычного риса, 1/ 2 куриной грудки, кусок хлеба грубого помола

3 прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов

4 прием пищи: порция риса и 1/ 2 куриной грудки

5 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, 1 кусок нежирной рыбы

День умеренного приема углеводов
1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка

2 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, белковый коктейль на обезжиренном молоке

3 прием пищи: порция риса, куриная грудка, овощной салат

4 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат с рыбой

5 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке

ПОДСТРОЙ ДИЕТУ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ ПОД СЕБЯ
В заключение хочу сказать, что четырехдневный цикл следования диете углеводного чередования вовсе не догма. Многие спортсмены с успехом видоизменяют эту схему, например, пять дней подряд, с понедельника по пятницу, сидят без углеводов, а затем в выходные загружаются углеводами или же постоянно имитируют последнюю неделю перед соревнованиями, в первые три дня применяя так называемое углеводное истощение, а затем в течение еще двух-трех дней углеводную загрузку . То же самое происходит и с манипулированием главными компонентами этой диеты углеводами и белками. Кое-кто из спортсменов, к примеру, потребляет изо дня в день одно и то же количество белка, урезая или повышая только прием углеводов. Скажем, прием белка составляет 200 граммов в день. Тогда в первый день вы съедаете 200 граммов углеводов, во второй 240, в третий 160 и т.д. Кроме того, вовсе не обязательно постоянно придерживаться одной и той же калорийности: многие культуристы в низкоуглеводные дни существенно снижают потребление калорий, а в дни углеводной загрузки повышают (так называемый углеводный удар ). Данную тему можно развивать до бесконечности, поскольку организм каждого человека уникален: кому-то вполне достаточно и двух дней, чтобы как следует прогрузиться углеводами после двух-трех дней истощения , а кому-то и трех будет мало. Вывод один: постарайтесь использовать полученную информацию для того, чтобы найти схему, которая сработает для ВАС. И тогда, я уверен, вы станете самыми ярыми приверженцами диеты углеводного чередования.

РЕЦЕПТЫ

Куриное филе в кефире

Куриное филе (100-150 г), режем, посыпаем солью, молотым черным перцем, петрушкой, укропом. Заливаем кефиром пополам с водой (50 мл кефира/50 мл воды) и оставляем в прохладном месте часа на 3 (можно на ночь).
Спустя 3 часа выкладываем на горячую сковороду (без масла естественно), тушим минут 10.

Белковый салат — грудка, кальмары, яйцо

Яйцо сварить всмятку. Все ингредиенты порезать, смешать с яйцом.

Курица в творожном соусе

Отварить курицу, пока теплая удалить кости и разделать на крупные кусочки. Приготовить соус: творог, чеснок, зелень, соль, немного воды. Залить соусом курицу и дать постоять.

Жульен из курицы с шампиньонами

Мясо куры отварить, затем порезать на мелкие кусочки. Грибы обжарить без масла, добавить немного лука для аромата, еще немного потомить. В форму выложить кусочки вареной курицы, грибы с луком и полить все это соусом (натуральный йогурт или кефир 50 мл+пару ложек воды), посыпать сверху зерненым творогом, и в духовку минут на 10.

Рыбные котлеты

Рыбу почистить, нарезать на большие куски довести до кипения, остудить и разобрать от косточек.
Далее делаем фарш: через мясорубку рыбу, лук, чеснок. Добавить сырое яйцо.Сформировать котлеты, обжарить на сковороде без масла. (Потом можно на 10 мин в горячую духовку, что бы лучше пропеклись внутри)

Куриное филе с грибами

Обжариваем нарезанное куриное филе, добавляем нарезанные шампиньоны, немного пожарив, вливаем 4 ч.л. соевого соуса. Тушим 10-15 мин.

Фаршированные кальмары

2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.

Для начинки: белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра.

Обжарить без масла ингредиенты для начинки, полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.

Заливное»дары моря»

2 ст.л. желатина залить 200 мл. кипяченой хол. воды и оставить набухать на 40-60 мин., добавить 2-3 стакана
бульона от морепродуктов, нагреть недоводя докипения, при непрерывном помешивании. Разложить по посуде морепродукты (креветки, кальмары, мидии) и залить уже готовым бульоном, поставить в холодильник до застывания. Так же можно сделать с любой отварной рыбой

Омлет с творогом

2 яичных белка
100 г творога 0% жирности
3 столовые ложки воды
Соль, зелень, специи по вкусу.

Смешать белки яиц с творогом, водой, зеленью, специями, размять, хорошо взбить ложкой. Выложить в сковороду, запечь до готовности (можно на плите на маленьком огне под крышкой, можно в духовке)

Творожная запеканка

200 гр творога, пол ложечки какао, корица, ванилин.
На 180′ в духовку, запекать 20 минут.

Варёный омлет

Ингредиенты

1 яйцо, 2 белка от яиц
30 мл молока/50 мл воды
соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить, затем добавить молоко/воду и всё вместе взбить. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в кастрюльку с водой. От момента закипания воды на 25 минут. Крышку не сильно прикручивать.

Сырники в микроволновке

150-200г творога (не мягкого)
1 яйцо (или 1 белок)
2-3 ложки клетчатки (у меня сибирская)

Хорошенько перемешиваем, лепим сырники, выкладываем на тарелку (или в силиконовые формочки для выпечки), и в микроволновку на 3-4 минуты.

Рыба запеченая в духовке

Любую рыбу на ваш вкус (я беру хек, минтай, треску, тилапию, пангасиус, форель) поливаем лимонным соком, посыпаем сушеными травками, запекаем в духовке до готовности.
Я на противень (или в форму для запекания) кладу фольгу и добавляю чуть водички,- и противень потом не надо мыть, и рыбка не прилипает и не пригорает. Можно делать в рукаве для запекания.

Куриное филе в лимонном соке

Куриное филе отбить, полить лимонным соком, посыпать натуральными специями (я беру сушеные травки), посолить (я соль не ем, поэтому не солю). Оставить промариноваться на пару часов. Обжарить на скороде без масла.

Рыба по-польски

Отварить рыбу (я беру для этого блюда минтай/хек/треску). Разобрать от костей на кусочки примерно по 2-3 см. Выложить в кастрюльку, залить бульоном от рыбы (что бы он покрывал рыбку), посолить(я не солю)/поперчить, сверху потереть 1 целое вареное яйцо+2 белка. Тушить на маленьком огне под крышкой минут 5-7.

Творожное желе

150-200 г творога, 1 ст.л. желатина (приготовить как указано на упаковке), — я желатин заливаю 200 мл воды, жду пока набухнет, потом помешивая, довожу на маленьком огне до полного растворения желатина (не до кипения), когда остынет — туда творог, 1 ч. л. какао, корица, ванилин, — все это блендером, — заливаю в форму и в холодильник на 4-5 часов.

http://www.o-diet.com/recept — еще

все просто
2 дня — белковые
http://vkontakte.ru/page-13779893_37775987
считаем белок 3-4 г на кг желаемого веса не ниже нормы(например, вы хотите 50 кг т.е. 50*3=150 г белка, — именно столько вам надо набрать за день с помощью белковых продуктов), углеводы не едим, только то,что получится из некоторых белковых продуктов, но в общей сложности неболее 20 -25 г за день (чем меньше, тем лучше), жиры так же по минимуму, — неболее 25 г в день.

1 день — углеводный .
но последний прием пищи обязательно белковый
потребление углеводов может составить 4-5 г на кг веса,
прием белка до 1-1,5 грамма, жиры около 30-40 г за весь день.

1 день — смешанный
белков и углей поровну

вот список продуктов http://vkontakte.ru/page-13779893_35714200

список продуктов для перекусов внедома
http://vkontakte. ru/wall-13779893_122865

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ СЕСТЬ НА ЭТО ПИТАНИЕ
НО ПРОЧИТАЙТЕ ВСЕ СООБЩЕНИЯ НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ
ДАБЫ ВЫ НЕ СДЕЛАЛИ ОШИБОК

на счет спорта!!!
аэробные тренировки в белковые дни
а силовые — в углеводный/смешанный

в белковый день
из овощей только пару огрурцов
из молочки — не более 100 мл
для добавления к творог например

РЕЗУЛЬТАТЫ САШИ ВЕРСАЛЬ
http://vkontakte.ru/photo-13779893_235645124
http://vkontakte.ru/photo-13779893_257028407

девушка писала :

Дописано 11 февраля 2010 года:
По поводу вопросов о моих результатах. Вес уменьшился примерно на 4-5 кг, и это ушёл чистый жир. Если кто-то подумает, что 4-5 кг мало — поясняю: жир лёгкий, и нужно в первую очередь ориентироваться по объёмам (замеряться сантиметровой лентой, смотреть по одежде, зеркалу). За весом рекомендую не следить вообще. Теперь об объёмах: талия уменьшилась с 68-70 до 61 при первом заходе УЧ (2 месяца вроде), и потом я её добила безуглеводкой и повторным УЧ до 58 см. Остальные части уменьшились соответственно: с бёдер ушло сантиметров 10, с груди — немного (2-3 см). Сколько у вас уйдёт с груди — зависит от количества жира на ней. «Настоящий» размер груди определяет размер молочной железы — она не худеет; а если есть жир — он уйдёт с помощью диеты.
Короче, похудела просто нереально, много лет не была стройной)) Даже представить не могла, что стану такой, и всякие диетки типа английской-гречневой-японской — фигня, на них только вес (мышцы) уходит, и немного жира.

Многие парятся с рационом. Многие думают, что рацион УЧ — тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни). Поясняю: смысл диеты в чередовании, в контрасте. Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней — тем лучше результат. В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0%, тунец в собственном соку, куриные грудки, морепродукты, белки яиц (1-2 желтка в день можно). Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) — жир в теле будет сжигаться хуже, т. к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами. Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более — стараться «добрать их норму»=) Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка — только белок нужно считать. В твороге содержится 18 г белка, в кур.филе — 23 г, в белке от яйца — 2 г, в тунце — 21 г. Добирайте этими продуктами норму белка из расчёта вес*3. Если у вас визуально много лишнего жира — вес берите меньше нынешнего.
Считать белок в белковые дни — легко, нужно 1-2 дня только поделать это. Потом это делается автоматически и в уме — продуктов-то всего 4-5.
Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. Я советую делать 2-3 белковых дня, но не больше. Если больше — тогда уж сразу на безуглеводку садитесь)) От 4 (и больше) белковых дней результат не будет намного лучше, чем от 2-3. Хотя все организм разные. Но чисто психологически и физически (и лично мне — результативнее) — 2-3 белковых дня.

Теперь об углеводном дне: тут вообще не парьтесь с расчётом, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером — белок. Ешьте не переедая. Акцент — на сложных углях (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.

Смешанный день: рацион правильного питания — утром углеводы, днём угли+белок, вечером белок.
Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.

Примерный рацион диеты:

БЕЛКОВЫЕ ДНИ:
Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Перекус: 1 целое яйцо и 1 белок от яйца. Можно сделать омлет, в который можно добавить креветки/курицу.
Обед: 200 г тунца с 1-2 огурцами.
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: 200 г кур.филе.

УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:
Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст.л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с мёдом.
Ужин: Белок. В творог можно натур.какао добавить.
Тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи-соль можно использовать. Кофе-чай пить можно.

раскачай свой организм на активную трату жира!

Как говорят, “если у диеты есть название, то она, скорее всего, не сработает”.)

Но тут есть нюанс: вы похудеете практически на любом дефиците калорий, вопрос в другом – вернется ли все назад. И сколько в плане здоровья вам это будет “стоить”. Вот что конкретно имеет в виду эта фраза!

“Сушимся” в безопасности

Вообще-то я против диет. Но есть моменты, когда нужно раскачать организм, удивить его и заставить напрячься. Именно в таких случаях я применяю БУЧ.

Под этими страшными буквами скрывается обычная схема чередования количества белков и углеводов в рационе.

Изначально такая диета была придумана выступающими спортсменами, которые делали все, лишь бы выделить кубики пресса и заполучить секущиеся дельты. Но подобную схему (в отличии от жесткой сушки) можно применять и в реальной жизни.

БУЧ – диета, которая заставит ваше тело распрощаться с жировыми запасами, выделив мышечный рельеф. При этом не принесет вреда женскому здоровью и нервной системе. Такая себе безопасная “сушка”.

Иди-ка ты на… БУЧ!

Суть БУЧа в “играх” с белками и углями. Делая скачки в БЖУ вы “раскачиваете” организм, управляя запасами гликогена и заставляя тело доставать энергию из потайных жировых “карманов”.

Схемы в белково-углеводном чередовании могут быть разные, в зависимости от количества белковых, углеводных и смешанных дней.

Стандартная система выглядит так:

два дня белковых
один углеводный
один смешанный

Потом снова повторяем по кругу. Так можно питаться 5-6 циклов (20-24 дня) и потом сделать перерыв, перейдя на сбалансированное ПП.

Можно немного и усложнить схему, растянув один цикл на неделю:

два дня белковых
один углеводный
два дня белковых
один углеводный
один смешанный

Проделайте четыре “круга” и мягко сойдите в правильное питание.

Что кушать на БУЧ?

Прежде всего, высчитайте свою норму калорий: вы должны ее соблюдать в любой из дней цикла. А вот чем ее набрать – уже другой вопрос.

Так, в белковые дни старайтесь убрать практически все углеводы, оставив ломтик хлеба или один фрукт. Ваш рацион – это яйца, мясо/птица, рыба/морепродукты, творог, сыр, тофу, бобы, овощи, орехи.

Углеводный день – рай для тех, кто любит каши. На завтрак, на обед и на ужин вы можете позволить себе гречку-рис-пшено-булгур-перловку и так далее. Но не переедайте. ??

Смешанный день – микс из двух предыдущих: немного белка, немного углеводов.

Ошибки “БУЧниц”

Если вы решили “сесть” на такое питание, вот перечень ошибок и советов, как их не допустить:

Наедайте свой калораж. Если вы сделаете слишком сильный дефицит по ккал, то просто упадете в обморок от истощения. Не нужно этих экспериментов, кушайте хорошо.
Правильно выходите из диеты. Под “правильно” я имею в виду следующее: постепенно повышаем число смешанных дней и одновременно снижаем количество белковых и углеводных. Так мы все сведем к привычному нам ПП. И без стресса для организма!
Четко придерживайтесь схемы. Суть БУЧа в том, что за белковые дни мы истощаем запасы гликогена, чтобы тело начало “палить” жир. Если вы будете подъедать печеньки по вечерам, весь смысл сразу теряется.
Не переусердствуйте. В диете главное мера: немного посидели и перешли на ПП, восстанавливаемся.

Если вы застряли на отметке весов, попробуйте “раскачать” свой организм диетой БУЧ! Удачи!

Анита, ваш онлайн-тренер ЕЩЁ

Путь к стройности: диета или сбалансированное питание?

Лето подходит к концу, а вы еще не постройнели? Однако решили похудеть, выбрали себе диету и уверенно на нее сели?

Если нет, то давайте разбираться с этим, ведь сейчас в мире #зож и фитнеса правит нездоровая канитель с их разнообразием: белково-углеводное чередование (БУЧ), диета низкоуглеводная/безуглеводная/Дюкана, кето-диета, «сушка», помрой и т.п. К сожалению, большинство людей задумывается лишь о том, эффективна ли эта диета, а то, как она влияет на здоровье, – единицы. Что в результате? Стресс, упадок сил, общее истощение, сбои менструального цикла, ослабление иммунной системы, нарушение углеводного обмена, жировой гепатоз, почечная недостаточность, преждевременное старение организма, изменения в суставах… Думаю, для начала достаточно.

Организму человека для нормальной работы требуется глюкоза, она – основной источник энергии, которую мы получаем из углеводов. Белки не вовлекаются в процесс выработки энергии, а сохраняются для поддержания, восстановления и роста тканей, но могут быть использованы, когда запасы гликогена истощены: вы голодны, и когда такое происходит, белок, накопленный в мышцах, используется для синтеза глюкозы как источник энергии, в связи с чем уменьшается мышечная масса, нарушается работа печени и почек, которые будут перерабатывать побочные продукты распада белка.

Жиры, накапливаемые в мышечной ткани, являются источником энергии. Однако окисление их происходит только в аэробной системе, а если не имеется достаточного количества кислорода, то приходится возвращаться к окислению углеводов. При недостаточном количестве углеводов в организме продуцируются кетоны и ацетоны, и только один орган может использовать их для получения энергии – мозг. Но при возрастании их концентрации образуются фосфолипиды, которые уже наносят ему вред.

Углеводные запасы в организме ограничены и при интенсивной работе быстро истощаются, поэтому должны поступать в организм ежедневно и в достаточном количестве – это не менее 50-60% ежедневной калорийности рациона.

Стройнеть без вреда для здоровья можно. При условии, что вы питаетесь достаточно сбалансировано, снижая общую калорийность вашего питания без капитального урезания углеводов и жиров, а также при соблюдении физиологичной пропорции белков, жиров и углеводов для поддержания нормального уровня обмена веществ в организме.

Все питательные вещества и их структурные компоненты должны употребляться в строго установленном соотношении. Особенно этот принцип важен для людей, занимающихся спортом/фитнесом, так как именно от правильно построенного соотношения между белками, жирами и углеводами зависит результативность тренировок и качество тела.

И последнее: учитывайте, что если вы хотите увидеть быстрый результат без вреда для здоровья, то ваш рацион обязательно должен быть составлен с учетом индивидуальных особенностей вашего организма, образа жизни и привычек.

Вернемся ко всяким белковым диетам, “сушке”, БУЧ и остальной ереси – это все низко-углеводное питание, и вам предлагается урезание углеводов с упором на белок. Чем опасно избыточное употребление белка, я расскажу позже, а пока предлагаю сохранить и запомнить нормы БЖУ:

суточная потребность в белке для женщины, активно занимающейся спортом, не более 1,7 г на кг веса, углеводов – 4г на кг веса, жиров – 1г, из них 50% растительных и 50% животных.

Для людей, занимающихся спортом и фитнесом, потребность в белке возрастает в период тренировок, направленных на развитие силы, скорости, увеличения мышечной массы, а также при выполнении длительных физических нагрузок.

Нормы по приему белка в сутки:

1,2-1,4 г белка на кг веса, чья физическая деятельность связана с ВЫНОСЛИВОСТЬЮ
1,6-1,7 г белка на кг в СИЛОВЫХ ВИДАХ СПОРТА
до 2 г на кг (1,4-2 г) – СКОРОСТНО-СИЛОВЫЕ нагрузки

⛔ Для женщин в период нагрузок рекомендуемые количества приемы белка значительно ниже.
⛔ При увеличении количества белка в рационе до 2,4 г его синтеза в организме уже не происходит.
💁 Есть данные о снижении работоспособности тренирующихся после использования в течение 7 дней рациона с повышенным содержанием белка и сниженным количеством углеводов.

А теперь попробуйте посчитать, сколько вы употребляете белковых продуктов, не тренируясь вовсе или тренируясь умеренно?

Начинать свой путь к стройности всегда следует с полноценного и разнообразного, сбалансированного питания. Все диеты когда-то заканчиваются, а значит, и эффект от них будет временный. Однако если вам удастся посмотреть на свое питание под другим углом, дать организму все необходимое, то он непременно вас отблагодарит! А как это сделать – узнаете в следующей статье!

Фото: Полина Капелюш специально для PORUSSKI.ME

Ксения Пожидаева

Сертифицированный спортивный нутриционист и фитнес-тренер

БУЧ диета: Принципы питания | Lifestyle

Не все диеты для похудения эффективны и безопасны для здоровья одновременно, многие разрекламированные диеты осуждаются врачами. БУЧ диета подходит для тех, кто не хочет рисковать.

Диета для похудения должна быть не только действенной, но и безопасной. Не многие из популярных диет получили одобрение врачей, в большинстве случаев ответ специалистов будет однозначен – эта система питания вредит здоровью. Индустрия похудения пользуется спросом, поэтому многие не прочь назвать себя диетологом и предложить собственную методику. Часто диеты строятся на основе спортивных методик, которые никогда не имели отношения к похудению. Так и произошло с БУЧ-диетой, она предназначалась для спортсменов, а не для широкого круга лиц.

Что такое БУЧ диета?

В названии зашифрована фраза «белково-углеводное чередование», и в этом суть диеты. Методика не относится к традиционным временным диетам, это способ питания для постоянного использования. В основе методики – применения периодизации при употреблении белков, жиров и углеводов, расчет энергической ценности продуктов и потребности организма в калориях.

Белково-углеводное чередование предназначается не для похудения, а для сушки тела, то есть избавления от небольшой прослойки жира над хорошо развитой мышечной массой. В большинстве случаев люди не осознают целостности методики, рассматривают ее однобоко, как диету.

Принципы БУЧ-питания

Исключение углеводов в определенные дни с целью создания дефицита энергии;
Опустошение запасов гликогена в теле за счет дефицита энергии;
Принуждение организма за неимением гликогена использовать в качестве источника энергии жировые ткани;
Сниженное употребление углеводов или отказ от них сопровождается повышенным количеством белковой пищи, это мера для сохранения мышечной массы;
Введение углеводов для того, чтобы тело не перешло в экономичный режим и не снизило скорости обменных процессов.

Важное примечание. Для того, чтобы исчерпать запасы гликогена и оставить тело без привычного источника энергии, нужно не только исключить из питания углеводы, но и подключить интенсивные физические тренировки. Одна периодизация в питании без подключения физических нагрузок не принесет результата, и это еще одна причина, по которой БУЧ нельзя относить к диетам. При отсутствии физических нагрузок тело начнет питаться не за счет жировой, а за счет мышечной ткани. Это не такое похудение, которое нужно спортсменам и любому разумному человеку.

Сложно ли соблюдать БУЧ диету?

Условия системы звучат просто – чередовать определенные продукты и тренироваться. Но даже профессиональные спортсмены считают БУЧ диету серьезным испытанием для силы воли. У большинства людей возникают проблемы с периодизацией питания, индивидуальная реакция организма может быть непредсказуемой. Интенсивность тренинга строго регламентирована – тяжелые силовые нагрузки, выдержать их на фоне ограниченного питания тоже станет испытанием.

Что нужно уметь?

Перед диетой следует обрести несколько навыков:

Определение потребности в энергии для нагрузок и отдыха;
Расчет калорийности пищи;
Определение гликемического индекса и гликемической нагрузки углеводных продуктов;
Способность отличать углеводы по свойствам и влиянию на тело;
Контроль за состоянием, оперативное внесение корректив в питание;
Понимание разницы между свойствами белков разных видов.

Длительная периодизация питания часто приводит к необходимости приема ферментов пищеварения и гормональных препаратов для компенсации недостатка в выработке собственных гормонов. При отсутствии контроля за состоянием здоровья может развиться пред-диабетическое состояние.

Питание в белковые дни будет дороже, чем при сбалансированном питании, к этому нужно быть готовым. Диета БУЧ не предназначается для тех, кто не намерен строго следовать предписаниям. Следование диеты в качестве эксперимента без строго соответствия приведет к увеличению лишнего веса и ухудшению здоровья.

Периодизация предназначена для спортсменов, которым необходимо просушиться, а не для домохозяек, которые любят пробовать разные диеты.

Преимущества БУЧ диеты

Мы называем систему диетой условно, к этому моменту всем должно быть стать понятно, что это длительная стратегия, а не методика для похудения. Почему же чередование белков и углеводов вышло за пределы узкого круга спортсменов и бодибилдеров? Скорей всего по причине привлекательных преимуществ.

Хорошее самочувствие относительно других программ;
Быстрая потеря нежелательного жира за счет урезания углеводов;
Незначительные потери со стороны мышечной массы;
Нет негативного влияния на обменные процессы;
При правильном выходе результат сохраняется.

Если бы методика не была настолько сложной в практическом воплощении, то она стала бы идеальной системой для сжигания жировых отложений.

Недостатки БУЧ диеты

Система периодизации разработана для профессиональных спортсменов, но даже они сталкиваются с ее недостатками:

Сложность в соблюдении, приходится преодолеть несколько циклов с постоянной коррекцией количества дней в каждом, калорийности питания, сочетания БЖУ;
Временные ограничения, этой диетой нельзя пользоваться на постоянной основе. Безуглеводные циклы запускаются для создания стресса, углеводы вводятся для обмана обмена веществ, но углеводные дни не позволяют полностью компенсировать дефицит гликогена. Примерно через месяц тело устает от недостатка гликогена, метаболизм не поддается обману, диету пора заканчивать, иначе результаты исчезнут;
Эффект маятника, так называют чередования набора и сброса веса, два дня тело худеет, затем один день набирает вес. Если превысить калорийность углеводного дня, то прибавленный вес будет больше скинутого.

Не исключены осложнения по части здоровья:

Снижение выработки гормонов щитовидной железы;
Расстройства пищеварения из-за повышенной нагрузки на ЖКТ;
Дисбаланс в выработке пищеварительных ферментов;
Развитие почечной недостаточности;
Преддиабетное состояние;
Эмоциональные перепады;
Снижение показателей силы и скорости;
Общая слабость и повышенная утомляемость под конец диеты.

Противопоказания

Система питания БУЧ категорически противопоказана при следующих состояниях:

Дефицит витаминов в теле;
Гастрит, язвенные заболевания желудка и кишечника даже вне периода обострения;
Слабая выработка ферментов пищеварения;
Грудное вскармливание;
Болезни почек и сердца;
Низкая адаптация к физическим нагрузкам;
Проблемы с обменными процессами;
Склонность к диабету;
Возраст до 23 лет.

Что нужно сделать перед БУЧ диетой?

Перед тем, как приступить к чередованию указанных периодов, следует выполнить ряд задач:

Высчитать расход энергии телом для дней тренировок и отдыха, стандартные цифры не подойдут, нужны персональные подсчеты;
Определить вес тела за вычетом жира;
На основании чистого веса определить потребность тела в белках;
Расписать питание для белковых дней – разрешается употреблять до 50 граммов углеводов в виде овощей и пищевых волокон;
Расписать питание для углеводных дней – без сильного превышения калорийности, не более 110% калорий от затраченных в первый тренировочный день;
Подобрать небольшое количество продуктов с кислотами омега 6, они будут компенсировать дефицит энергии в белковые периоды.

Как рассчитать белки?

Все расчеты представлены на килограмм чистого веса в виде комплексных белков – казеиновый, сывороточный белок с добавлением недостающих в питании аминокислот.

В дни нагрузок – 3 грамма;
При отдыхе – 2 грамма;
В дни загрузки – 1 грамм.

Разрешенные и запрещенные продукты

Белки

Как было сказано выше, берутся разные белки. Около 60% приходится на казеин, он обеспечивает длительную сытость, около 30% — на белки с полным аминокислотным составом из мяса и яиц, оставшиеся 10% — на сывороточный или молочный белок.

Допускается употребление нежирного мяса или рыбы, куриной грудки, способ приготовления – варка или на пару. Также можно употреблять обезжиренные молочные продукты. Жирное и жареное под запретом, то же самое касается жирного молока и сметаны. В яйцах можно есть только белки без желтков.

Углеводы

Разрешается есть лишь сложные углеводы, в дни загрузки допускается небольшое добавление фруктозы. Предпочтительны – рис, гречка, овсянка и другие крупы с низким гликемическим индексом, небольшое количество цельнозернового хлеба, зеленые овощи, продукты с большим содержанием клетчатки.

Под категорический запрет попадают любые сладкие напитки, крахмалистые продукты и другие продукты с высоким гликемическим индексом, кукурузная каша, сахар в любом виде.

Жиры

Жировая составляющая меню представлена источниками кислот омега 3, это рыбий жир и оливковое масло для заправки салатов. Остальные жиры под запретом.

Примеры расчетов

Возьмем в качестве примера мужчину весом 92 кг, 18% массы которого приходится на жир, чистый вес составляет 75 кг. При трех тренировках еженедельно расход в дни нагрузок составляет 3000-3500 калорий, в дни отдыха – 2000-2500 калорий.

В белковые дни потребление калорий будет выглядеть так:

Суточное потребление – 1140 ккал, дефицит энергии в день нагрузки составит около 2000 ккал.
Белки – 225 г (75*) = 924 ккал
Углеводы из зеленых овощей – не более 30-50 г = 123 ккал
Жиры омега 6 – 5-10 г = 92 ккал

По стандартному распорядку БУЧ на четыре белковых дня приходится один углеводный.

Углеводный день:

Суточное потребление – 3500-3850 килокалорий
На белки так же 75 г = 308 килокалорий
Жиры – 5-10 г = 92 килокалории
Остаток приходится на углеводы, можно употребить до 700 граммов.

При таком режиме недельный дефицит энергии составит 4000-5000 килокалорий, если пересчитать в количество сожженного жира – 444 грамма.

Каждую неделю от 17 кг жировой массы будет уходить 2,5%, соответственно за месяц сгорит 10% от общего количества жира. К концу месячного курса диеты БУЧ жировая прослойка сократится до 17,2%, общий вес составит не более 90 кг.

Важное обстоятельство. Глядя на эти расчеты, многие люди подумают, что эффективности у диеты низкая. Но важно не забывать, что система питания рассчитана не на людей с лишним весом, а на спортсменов с очень низким процентом жира. Если применить питание БУЧ к человеку с большим количеством жира, цифры будут не в пример выше. И это важное обстоятельство демонстрирует, что система предназначена для просушивания тела.

Вход и выход

Если ты учел обстоятельства и решил попробовать диету с чередованием белков и углеводов на себе, то будь готов к тому, что первая попытка будет провальной. Если тело не умеет перестраиваться на использование жировой ткани в качестве источника сил, то оно не сможет научиться с первого раза. Как правило, уже второй белковый день приносит замедление метаболизма, плохое самочувствие и нестабильное настроение.

Даже если ранее у тебя получалось худеть на безуглеводных диетах, с чередованием белков и углеводов все будет по-другому. Твоему телу предстоит пережить длительный эффект маятника. Чтобы перенести диету и в результате остаться в нужном весе и составе тела, нужно правильно войти в диету и выйти из нее.

Вход в диету

За неделю до старта – рассчитать все обозначенные выше показатели;
Первая неделя – создание небольшого дефицита энергии посредством уменьшения потребления калорий на 10%;
День накануне начала диеты – разгрузочный.

Такой вход в диету позволит избежать выраженной негативной реакции тела на резкие перемены в питании. Правильный вход особенно важен для тех, кто подвергает себя сушке впервые.

Затем начинается чередование. Постепенное вступление смягчает реакцию на перемены, что наиболее значимо для тех, кто не занимается спортом, или проходит сушку в первый раз.

Пример снижения калорийности на первой неделе:

1 день: потребление – 3000 ккал, расход – 2500 ккал;
2 день: потребление – 2700 ккал, расход – 2500 ккал;
3 день: потребление — 2430 ккал, расход – 2500 ккал;
4 день: потребление – 2200 ккал, расход – 2400 ккал;
5 день: потребление – 2000 ккал, расход — 2300 ккал;
6 день: потребление – 1800 ккал, расход – 2300 ккал;
7 день: потребление – 2500 ккал, расход – 2500 ккал.

Как мы видим, первые признаки дефицита энергии появляются только на третий день, это помогает телу адаптироваться. Начиная с третьего дня уровень нагрузок на тренировках снижается, это делается для того, чтобы избежать перенапряжения и истощения тела.

Выход из диеты

Для того, чтобы сохранить достигнутые результаты, нужно правильно выйти из диеты БУЧ. Для выхода работает такая же схема, как для входа, но в обратном порядке. Очень важно, чтобы выход из диеты начинался не с белкового дня, а именно с углеводного.

Опасные вариации БУЧ диеты

Любые сложные методики часто встречаются в упрощенных вариациях, иногда это уместно, но чаще – неприемлемо. Упрощения придумывают для того, чтобы диета стала популярной, а также с целью заработать на продаже простых методик. Стремясь продать методику белково-углеводного чередования, обычно умалчивают про ее истинное предназначение, побочные эффекты и недостатки.

Нарушение классической методики чревато:

Снижение эффективности. Методика становится более безопасной, но эффект маятника будет приносить не минус, а плюс в весе;
Повышение интенсивности. Стратегия для тех, кто хочет все и сразу, предполагаются строгие ограничения в калорийности, отсутствует реальный расчет расхода калорий. В результате вместе жира организм теряет жидкость и мышцы, весы показывают большой минус, но есть риск непоправимо испортить здоровье.

Диета Елены Малышевой

Одна из самых сомнительных интерпретаций БУЧ диеты. Сторонники этой диеты получают фиксированные исходные данные по потреблению калорий, во внимание не принимаются базовые данные, рост, вес, количество жировых отложений.

Схема чередования такая же фиксированная, сначала идут два белковых дня, затем комбинированный день, после него — углеводный. Без учета персональных параметров похудеть смогут не более 10% людей, которые соответствуют усредненным значениям. Вход и выход отсутствуют, ни слова о необходимости тренировок, методика Малышевой опасна – после того, как тело переживет серьезное испытание, если получится похудеть, то сброшенный вес вернется вновь, чаще всего – с избытком.

Диета Пауэлла

Эта методика эффективна, но более опасна физиологически. Суть в чередовании углеводных и белковых дней при фиксированной калорийности питания. На первый взгляд кажется, что соблюдать такую диету просто, ведь она не требует сложных расчетов. Но фиксированные цифры чаще играют во вред, потребление 1200-1500 калорий для большинства обернется слишком высоким дефицитом.

Опасность в том, что методику Пауэлла рекомендуется соблюдать целых три месяца, вход и выход не предусмотрены. Даже самые сложные диеты для профессионалов имеют периодизацию, данная методика предлагается непрофессионалам, подвергая их здоровье большому риску.опубликовано econet.ru

Про модную диету: Ольга Лаверычева про БУЧ-питание

Как говорил герой фильма «Раба любви»: «Есть хочется. Худеть хочется. Все хочется». Да и мы часто задаемся вопросом: что бы такое съесть, чтобы похудеть? Вы улыбаетесь, а вопрос правильный.

БУЧ-диета по Джейсону Хантеру сейчас на слуху у многих. Белково-углеводное чередование. Обратите внимание, это даже не диета, а способ питания. Важно то, что задача чередования – не похудение, а сушка. Знаете ли вы разницу? Она есть и очень привлекательная, так как мы можем похудеть и сохранить дорогой нам рельеф!

Когда мы худеем, мы «сжигаем» и жир, и мышцы. А вот этого и не хочется. Сушка нас избавляет от подкожного жира, сохраняя любимую нами мышечную массу, наши рельефные линии.

Если мы выбираем БУЧ, то должны быть готовы рассчитывать калорийность, определять гликемический индекс, пони- мать, что такое «клетчатка» и что такое «зеленые углеводы», знать типы белков и периоды их усвоения и тому подобные важные моменты.

Наверное, ваше желание войти в БУЧ и выйти победителем уже наполняется сомнением в своих возможностях? Есть и еще один очень важный момент: такой способ питания эффективен только при активных физических занятиях, и у вас уже должны быть эти самые мышцы! Многие сейчас радостно приняли это условие: фитнес мы любим! Проблема в расчетах и специальных знаниях, необходимых для них, то есть в организации питания, — озадаченно добавили вы.

Но я хочу подчеркнуть плюсы этой системы питания: скорость потери веса, нет плохого самочувствия, не наступает эффект возвращения веса! И, как мы уже говорили, максимальное сохранение красивого рельефа нашего тела

Конечно, очень важно найти оптимальный способ здорового питания, мы ищем, размышляем. Нуждаемся и в авторитет- ном мнении. Хочу обратиться к Виктории Бекхэм. Она прекрасно выглядит в свои 46 лет, и мы знаем о ее поисках лучшей диеты. Вот какой вывод сделала она сейчас: «Вы должны быть добры и внимательны к своему телу, если хотите, чтобы оно работало на вас, а не было обузой. Спустя годы экс- периментов, я пришла к тому образу жизни питания, который позволяет мне не болеть и чувствовать себя счастливой».

Так вот, тот самый способ питания, что нашла для себя Виктория, основывается на принципах умеренной сушки.

Думаю, сейчас вы с радостью выделили, как самое важное – «умеренная». Согласна с вами. И остановимся именно на питании. Из разных интервью складывается общая картина: основа рациона – зеленые овощи, а после тренировок – стейк из красной рыбы на пару, например.

Нам с вами тоже необходимо найти этот оптимальный, но эффективный способ здорового питания, который впишется в нашу жизнь.

Текст: Ольга Лаверычева

БУЧ: испытываем популярную систему питания

Фото: Formdakal.com

Что делать, если необходимо похудеть на 3-5 килограммов за 2-3 недели, не причиняя вред своему здоровью? Без устрашающих и скучных питьевых, низкокалорийных и монодиет? Один из возможных вариантов решения проблемы — начать питаться по системе белково-углеводного чередования.

Дорогие читательницы HBS! Наверное, практически каждая в своей жизни сталкивалась с набором “лишних” килограммов. Порой, мы сами попадаем в ловушку сознания: привыкаем видеть в зеркале отражение, которое нам нравится и думаем, что так будет всегда. Но однажды, незаметно, из-за плохого режима сна, стрессов, вредных перекусов, пропуска тренировок — появляются они… злосчастные лишние килограммы.

Попробуем протестировать эту популярную систему питания. Присоединяйтесь — будем преображаться вместе!

Что такое БУЧ?

БУЧ — система белково-углеводного чередования, в которой дни, когда мы употребляем белки, сменяются углеводными днями. Ее задача: манипулировать количеством потребляемых углеводов, что способствует интенсивному сжиганию жира.

Система состоит из нескольких этапов: белковый (2 дня), углеводный (1 день) и смешанный (1 день). На первом этапе организм теряет гликоген и для получения энергии начинает сжигать жировую ткань. Чтобы не исчезали мышцы, вводятся углеводный и смешанный дни, во время которых организм насыщается необходимыми элементами.

Преимущества БУЧ

Нет жестких ограничений в питании.
Калорийность рациона не урезается ниже нормы.
Придерживаться системы можно до одного месяца без ущерба для здоровья.
Происходит улучшение метаболизма, уменьшается жировая прослойка без потери мышц.

Фото: depositphotos

Расчет БЖУ

Примерная схема:

В белковые дни: на 1 кг веса употребляем 2-3 гр белка, 0-1 гр углеводов, 1 гр жиров.

В углеводные дни: на 1 кг веса — 1 гр белка, 4 гр углеводов, 1 гр жиров.

В смешанный день: на 1 кг веса — 2-3 гр белка, 2-2,5 гр углеводов, 1 гр жиров.

Вы можете изменить количество углеводов в своем рационе, но не меньше 3 гр и не больше 5 гр на 1 кг веса (в углеводные дни).

Продуктовая корзина

В белковые дни можно есть: яйца, творог (низкого процента жирности, но не 0%), мясо, рыбу и морепродукты, небольшое количество орехов, кефир, немного овощей и зелени, грибы, нут и другие продукты с высоким содержанием белка.

Во время углеводных дней едим овощи, крупы, фрукты и сухофрукты, зелень, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы, ягоды.

Фото: pxhere.com

Как следить за питанием?

Очень удобно делать это с помощью приложения FatSecret. Вы просто вводите в него блюда или продукты, а затем оно анализирует количество употребленных вами белков, жиров, углеводов. На основании этого можно планировать дальнейшие приемы пищи.

Тренировки

Натощак можно выполнять 10-минутный комплекс на пресс и вакуум. Силовые и функциональные тренировки желательно выполнять в углеводные и смешанные дни. В белковые — по самочувствию.

Длительность диеты и фиксация результатов

Чтобы проверить эффективность БУЧ, необходимо сделать начальные замеры и занести их в таблицу, а именно: обхват груди, талии, бедер, самой широкой части икр. Итоговые замеры делаем на следующий день после финального дня эксперимента.

Тестируем БУЧ в течение двух недель, из которых восемь белковых дней, три углеводных и три смешанных.

Читайте также:

Ода женщинам-мясникам

«Я смотрю на ее одежду, которая пришла из так называемого« мужского отдела », и мне интересно, кто в здравом уме думал, что эта одежда предназначена для мужчин, когда они явно созданы для женщины-палача?» -Саша Лампреа

Саша Лампреа

Иногда я смотрю на руки жены и преисполнен признательности. Руки моей жены обычно сухие, от них пахнет сигаретами и всем, что она ела в последний раз — принимайте это как хотите.Ее руки сильные и напоминают мне о безопасности. Когда мы только начали встречаться, я смотрел, как ее руки держатся за руль. Я завороженно смотрел на руки, которые буквально держали мою жизнь и толкали меня вперед; мягко и осторожно временами, быстро и опасно другими. Я смотрел на эти руки и думал, что они держатся не только за руль. Я представляю, как они сжимают молоток, газонокосилку, мое бедро. Но я бы также подумал, что они нежно держат чашку кофе, которую она принесет мне утром, несмотря на то, что сама кофе не пьет; цветы, которые она тщательно собрала для меня по дороге в квартиру; небольшая часть моей спины.Бутч девочка, ты такой подарок.

Это любовное письмо в руки моей жены.

Иногда я смотрю на одежду своей жены и преисполнен признательности. Я смотрю на ее мягкие футболки и представляю, как сплю в них позже, ее четкие пуговицы с пуговицами, едва сдерживающими ее грудь, потому что они не предназначены для удержания груди. Я смотрю на ее джинсы, на то, как они слегка провисают, а затем полностью опускают ее ноги, заканчиваясь кроссовками или, если мне повезет, хорошими ботинками.Я смотрю на ее одежду, которая пришла из так называемого «мужского отдела», и мне интересно, кто в здравом уме думал, что эта одежда предназначена для мужчин, когда они явно созданы для женщины-палача? Я думаю о том, как стираю эту одежду, сушу ее, убеждаюсь, что то, что она хочет надеть, чистое, сложенное и готовое для нее. Бутч девочка, ты заслуживаешь мира. Позвольте мне передать это вам.

Это любовное письмо к одежде моей жены.

Иногда я смотрю на волосы жены и преисполнен признательности.Как можно быть таким тщеславным и все время держать волосы такими красиво подстриженными, выбритыми и уложенными, когда в мире существует такое негативное предвзятое мнение о вас? Иногда я смотрю, как ты это делаешь по утрам. Я смотрю, как ты растираешь руки водой с помадой и работаешь, чтобы правильно уложить волосы. Ваши волосы, ваша одежда, ваша броня, чтобы выйти и столкнуться с миром, который не думает, что вы должны выглядеть так, как вы. Наблюдать за вами, за самоотверженностью и усилиями, которые вы вкладываете в свои волосы, похоже на создание искусства.Бутч девочка, ты произведение искусства.

Это любовное письмо моей буч-жене и ее мужской двойственности.

Это любовное письмо, призванное убивать женщин повсюду, которые держат мир в своих грубых руках, крепкими и нежными хватками одновременно. Это любовное письмо к женщинам, которые гордятся своей мужественностью, приветствуя ее, но не признавая ее токсичности. Это любовное письмо к женщинам, которые показывают мне и другим, как я, любящим их, что их жесткость и грубость сами по себе мягки и прекрасны.

Бутч, девочка, я вижу, как этот мир смотрит на тебя. Я вижу, какая храбрость требуется от вас, чтобы быть непримиримым каждый божий день и не соответствовать их глупым представлениям о гендерных нормах и выражениях. Я вижу, что вы не воспринимаете это как храбрость, вы просто воспринимаете это как себя. Каждый день вы стараетесь чувствовать себя комфортно в своей коже и тем самым вдохновляете меня также быть более сильной, но еще более нежной версией меня. Я вижу, как усердно вы работаете, чтобы испортить драгоценные женщины-принцессы в своей жизни.Я вижу, как мы вместе, квир-пол, отношения и любовь, просто сосуществуем. Я вижу, как ты любишь. Я вижу, какой ты жестокий. Я вижу, какой ты внимательный. Обычно все под контролем; но с тобой я не хочу быть. Бутч, девочка, позволь тебе обезоружить меня.

Это любовное письмо к женщинам, которые входят в комнату и привлекают всеобщее внимание, одновременно обеспечивая чувство стабильности. Это любовное письмо к женщинам, которые всегда делают слишком много, чувствуют слишком много, слишком много; но делаю все как раз правильно.Бутч, женщины, это для вас. Я тебя вижу. Я ценю тебя. Я люблю вас. Женщины-сучки, спасибо за то, что вы были собой.

Саша Лампреа

Саша Лампреа — социальный работник, слегка помешанный на Гарри Поттере. Родом из Колумбии, она в настоящее время проживает в Остине, штат Техас, со своей женой Натали.

Trinidad Scorpion Butch T, Семена перца

Загрузка обучения: Как выращивать перец

Перцы лучше всего развиваются при высоких температурах.Посадку следует отложить до тех пор, пока не минует опасность заморозков. Идеальная температура составляет от 70 до 80 ° F в течение дня и от 60 до 70 ° F ночью. Лучше всего перец растет на теплых, хорошо дренированных почвах. Растения не особенно чувствительны к кислотности почвы, но наилучшие результаты достигаются в диапазоне pH от 6,0 до 6,8.

Посадка : перец лучше всего высаживать в помещении, за восемь-десять недель или более до последней даты заморозков в вашем районе. Семена перца могут плохо прорастать, а всходы растут медленно.Космические растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 24 дюймов или более. Тщательно поливайте растения после пересадки.

Полив : Поддерживайте равномерное увлажнение почвы; особенно когда плоды развиваются, перцу нужно около дюйма воды в неделю.

Удобрение : По мере развития перца переходите на удобрение с более высоким содержанием фосфора и калия. Садоводы часто делают ошибку, давая слишком много азота. В результате получается великолепно выглядящее густое зеленое растение, но мало плодов.

дней до созревания : Большинство перцев созревают от 60 до 80 дней.

Сбор урожая : Болгарский перец обычно собирают зелеными и недозрелыми, но когда они уже полноразмерные и твердые. Однако, если им позволить дозреть на растении, они будут слаще и содержат больше витаминов. Остальные перцы обычно собирают при полной зрелости. Будьте осторожны при отломе перца от растений, поскольку ветки часто бывают ломкими. Для срезания перца с растения можно использовать ручные кусачки, чтобы избежать чрезмерной поломки стебля.Количество перцев на одно растение зависит от сорта. Растения болгарского перца могут давать от 6 до 8 или более плодов с одного растения.

Хранение : Храните сладкий перец до двух недель при температуре от 50 до 55 ° F. Острый перец можно есть свежим, сушеным или маринованным. Убирайте перец для сушки, когда он начнет краснеть. Просто вытащите растения из земли и повесьте их вверх ногами в прохладном сухом месте.

Вредители и болезни : Некоторые насекомые любят ваш перец.Чаще всего встречаются паутинный клещ и тля, изредка встречаются мотыльки. Во многих областях это нечасто. В случае нечастой проблемы попробуйте органический инсектицид или пыль. Хотя многие вирусы и болезни могут поражать перец, это случается нечасто. Грибковые инфекции можно лечить фунгицидами. Примените лечение, как только увидите его.

Советы : перец — самоопылитель. Иногда они перекрестно опыляются с пыльцой, переносимой пчелами или другими насекомыми. Чтобы свести к минимуму эту возможность, не сажайте острый и сладкий перец слишком близко.Не волнуйтесь, это не повлияет на урожай этого года. Крест отразится в генетике семян, если вы их сохраните.

В Колорадо фермеры и города сражаются за права на воду: NPR

Мэр Олта Бутч Уайт стоит на дороге, разделяющей две фермы, одну орошаемую, а другую — высохшую. Лиз Бейкер скрыть подпись

переключить подпись Лиз Бейкер

Мэр Олта Бутч Уайт стоит на дороге, разделяющей две фермы, одну орошаемую, а другую — высохшую.

Лиз Бейкер

Торнтон — один из многих растущих пригородов Денвера, штат Колорадо. В день без интенсивного движения транспорта до столицы штата можно добраться всего за 20 минут, а его новые дома с большими дворами делают его привлекательным спальным районом. Здесь проживает около 130 000 человек, и ожидается, что население будет расти.

Весь этот большой рост сопровождается большой потребностью в воде. В 1980-х годах Торнтон возлагал надежды на проект плотины Ту-Форкс, который обеспечил бы город достаточным количеством воды на будущее.Но когда этот проект начал казаться неопределенным, Торнтон начал искать другой источник.

«По сути, мы приступили к осуществлению плана по приобретению большого количества прав на воду, связанных с орошаемым земледелием в округах Лаример и Велд», — говорит Эмили Хант, менеджер по водным ресурсам города Торнтон.

Они купили бы кучу собственности со старшими правами на воду, а затем построили бы трубопровод, чтобы подавать эту воду в свой город.

С 1907 года Олт существует как фермерская община.Теперь он изо всех сил пытается найти новую идентичность, независимую от сельского хозяйства. Лиз Бейкер скрыть подпись

переключить подпись Лиз Бейкер

С 1907 года Олт существует как фермерская община. Теперь он изо всех сил пытается найти новую идентичность, независимую от сельского хозяйства.

Лиз Бейкер

Они послали покупателя, который обратился к фермерам с, казалось бы, выгодной сделкой: продать их права на землю и воду сейчас по цене выше рыночной, и продолжать сдавать в аренду ту же землю обратно и продолжать заниматься сельским хозяйством.

Покупатель Торнтона приобрел почти все сельхозугодья, окружающие небольшой сельский городок Олт. И он купил от имени анонимного клиента, поэтому никто в Олте не знал, кто их новый домовладелец.

Мэр того города, Бутч Уайт, говорит, что город был возмущен, когда они узнали, что за покупками стоит Торнтон, городской город. Отчасти этот гнев был вызван налогами на недвижимость — поскольку Торнтон является муниципалитетом, он освобожден от уплаты налогов на все земли, окружающие общину, — налогов, которые использовались для поддержки местных школ и пожарных округов.

Была и более глубокая причина обиды Олта: согласно водному законодательству Колорадо, как только право на воду переводится из сельскохозяйственного в муниципальное использование, эта земля постоянно высыхает.Орошение и, следовательно, сельское хозяйство никогда не вернутся в эту собственность. А сельское хозяйство поддерживало город Олт на протяжении столетия.

Этот процесс, называемый «Купи и высуши», является результатом западных законов о воде эпохи золотой лихорадки, которые следуют простому правилу: первым по праву, первым применяется. Это означает, что люди, имеющие более длительные связи с недвижимостью, например, фермер, семья которого живет на участке земли со времен пионеров, получают приоритет воды над тем, кто не был там так долго.

Поскольку вся вода в Колорадо поступает из снежного покрова Скалистых гор, вода, текущая в реке, уже распределяется между ее пользователями вниз по течению, и ее недостаточно, чтобы дать всем новоприбывшим в этом районе.Ожидается, что в ближайшие 40-50 лет население вырастет вдвое, поэтому на государство оказывается большое давление, чтобы найти решения, которые доставляли бы воду в растущие городские районы, не осушая сельские общины, такие как Олт.

Ault все еще не ощущает полного эффекта от покупки и сушки. Покупки Thornton вызвали такое сопротивление, что вся сделка рассматривалась водным судом в течение 12 лет. Thornton получила разрешение отвести свои акции водоснабжения от Ault, но это сопровождалось множеством оговорок, которые замедляли процесс преобразования.Со своей стороны, Thornton считает, что справился с ситуацией справедливо. Он платит Ault добровольные платежи вместо налогов на собственность и сажает местные травы на высохших фермах, чтобы предотвратить пыльные бури.

В конце концов, Торнтон построит трубопровод для отвода воды из Олта в их город, расположенный в 60 милях. Тем временем фермы вокруг Аулта будут претерпевать медленные, а иногда и эмоциональные изменения, по мере того как сообщество примет новую идентичность.

советов по правильному сбору и сохранению семян семейной реликвии

Когда Паскуале Маттеи покинул родную Италию, он принес среди своих немногих вещей небольшую банку, полную сушеных стручковых бобов.В Италии его семья вырастила их, а в его новом доме, за океаном, на небольшом заднем дворе в Патерсоне, штат Нью-Джерси, семена семейной реликвии помогут прокормить его жену и девять детей.

Как рабочий-иммигрант с образованием четвертого класса, на каждом квадратном дюйме земли в его дворе росло что-то съедобное. «Нельзя есть траву», — говорил Маттеи. Он научил своего внука Томаса садоводству, а когда у Томаса появился собственный двор и собственные дети, он научил их выращивать бобы и сохранять семена, а также рассказывать им, как они стали любимой семейной реликвией.

Сохранение семян семейной реликвии — прекрасный способ сохранить семейные традиции, но есть много других веских причин для сохранения любого типа семян. Экономия семян помогает сократить ваш годовой бюджет на садоводство, позволяя постоянно выращивать растения, которые хорошо подходят для выращивания на вашем заднем дворе. Это также помогает поддерживать генетическое разнообразие наших растений в то время, когда исчезли многие уникальные разновидности.

Сохранение семян семейной реликвии — начало работы

Прежде чем вы сможете сохранить семена, вы должны вырастить здоровые растения.Достаточный полив на этапах цветения и формирования семян жизненно важен для здорового роста семян.

Правильный выбор семян

Выбирая семена для сохранения, выбирайте здоровые, крепкие растения и обязательно удалите все больные растения из своего сада, чтобы избежать заражения. Важно дать семенам возможность полностью созреть, чтобы добиться максимальной силы и жизнеспособности. Для семян, которые оставят сохнуть на растении, период засухи в конце жизненного цикла растения является оптимальным для полного созревания семян.

При сохранении семян семейной реликвии важно собирать семена от широкого спектра растений, чтобы сохранить весь спектр генетических признаков сорта. Все растения необходимо вырастить до зрелости и сохранить одинаковое количество семян от каждого, за исключением явно больных или нетипичных растений.

Внимание: не допускайте перекрестного опыления!

Одно предостережение при экономии семян — осторожность при перекрестном опылении. Самый простой способ избежать этого — выращивать по одному виду за раз или выращивать похожие растения на значительном расстоянии друг от друга.USDA публикует таблицу минимальных расстояний, в которой указаны рекомендуемые расстояния для многих различных овощей.

Также важно отметить, что в семейство тыквенных входит множество различных растений, в том числе арбузы, дыни, тыквы и огурцы. Если вы планируете сохранить семена семейства тыквенных, обязательно выберите по одному от каждого вида перекрестного опыления.

Важные советы при выращивании нескольких сортов одного и того же вида:

Растения можно выращивать в отдельных скрининговых клетках, которые можно снимать через день, что позволяет опылять их, сохраняя при этом карантин от смешанной пыльцы.
Отдельные цветы можно запаковать в марлю и снимать через день.
Посадки также можно располагать в шахматном порядке, чтобы периоды цветения не перекрывались, если это позволяет сезон выращивания.
Помимо защиты растений от перекрестного опыления из вашего собственного сада, также необходимо знать, что выращивают ваши соседи, есть ли у них огород в непосредственной близости от вашего или какие-либо дикие разновидности растений ( Например, кружево королевы Анны — это дикая разновидность моркови), которая может произрастать в вашем регионе.

Советы по уборке сухих семян

Если вы собираете сухие семена, вы можете собрать стручки или шелуху и дать им высохнуть после, но желательно дать семенам высохнуть на растении. После этого соберите урожай и храните их в сухом месте в течение недели или двух, пока шелуха или стручки не рассыплются.

Чтобы отделить семена от стручков и кусков шелухи или половы, начните с того, что вручную отберете самые крупные куски. Остальную половину можно отделить просеиванием или провеиванием.

Просеять семена так же просто, как иметь два сита разного размера: одно сито достаточно большое, чтобы они, но не более крупная мякина, могло провалиться, а другое достаточно маленькое, чтобы улавливать семена, но ничего больше.

Провеивание включает использование воздуха, чтобы сдувать мякину, оставляя позади более тяжелые семена (см. Один из методов ниже). Этого можно добиться, просто поместив семена и мякину в миску с наклоном и продув ее, чтобы удалить мякину.Просеивание также можно выполнить, бросив семена и мякину в ведро перед вентилятором. В зависимости от их размера и скорости вентилятора потребуется внести некоторые изменения, чтобы найти идеальное количество воздуха, которое будет сдувать мякину, но позволяет более плотным семенам падать в ведро, расположенное ниже.

Советы по сбору влажных семян

Для сбора влажных семян дайте плодам полностью созреть. Обычно это означает, что они позволят им вырасти намного дальше стадии поедания. Удалите семена и промойте их в миске с водой, аккуратно отделяя семена от мякоти.Большая часть мякоти и мертвых семян всплывет наверх, где их можно будет медленно вылить. Слить семена лишней влаги; затем выложите их на керамическую тарелку или противень. Не сушите семена на бумаге или других пористых поверхностях, так как они прилипнут.

Метод ферментации

Некоторым, например семенам томатов, для жизнеспособности требуется ферментация. Процесс сохранения семян томатов имитирует естественный процесс ферментации гниющих фруктов в пищеварительном тракте животного, удаляя вещества, препятствующие прорастанию, которые не дают им прорасти внутри плода.

Начните с выдавливания семян и мякоти в банку и добавления воды. Воды должно быть примерно вдвое меньше, чем семян и мякоти. Храните смесь в теплом месте (75–85 ° F) от двух до пяти дней. Он начнет пузыриться и образовывать тонкую пленку белой плесени. После того, как плесень будет наблюдаться в течение дня, процедите смесь и очистите в соответствии с предыдущими инструкциями по влажным семенам.

Хранение семян

Перед хранением семян высушите их в хорошо вентилируемом месте в течение двух или более недель.Ваши семена должны быть полностью сухими, чтобы избежать плесени и грибка, и должны ломаться пополам, а не сгибаться. Храните семена в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. Для длительного хранения храните контейнер в задней части холодильника или морозильной камеры. Независимо от того, где они хранятся, самое важное, чего следует избегать, — это колебания температуры или влажности.

Сохранение семян семейных реликвий усиливает основные причины садоводства — уверенность в своих силах, связь с землей и глубокое удовлетворение от наблюдения за природой в действии.Он также может создать воспоминания, семейные традиции и некоторые вкусные рецепты.

UT Правление награждает Бутча Пекколо и Лофтона Стюарта

Попечительский совет UT утвердил в пятницу постановление о чествовании двух давних сотрудников, которые уходят на пенсию в этом году после более чем сорока лет службы.

Правление утвердило почетные решения на своем осеннем заседании правления, состоявшемся в пятницу в Ноксвилле.

Бутч Пекколо и президент Джо ДиПьетро на заседании попечительского совета в пятницу.

UT Казначей Чарльз «Бутч» Пекколо уйдет на пенсию 30 декабря. Он пришел в UT в 1976 году в качестве штатного внутреннего аудитора.

«Как наставник для многих и добр ко всем, он любим своей рабочей семьей UT, всегда готов и, кажется, никогда не слишком занят, чтобы помочь коллеге», — говорится в резолюции.

Пекколо поблагодарил попечителей, администраторов, которые наставляли его, его семью и его нынешних коллег.

«Я хочу поблагодарить людей, с которыми я стою плечом к плечу с которыми каждый день должен вести дела университета.Вы не могли бы мечтать о более преданной и великой группе людей, которые верят в это место », — сказал он.

После выхода на пенсию он планирует путешествовать и проводить «много времени с внуками».

Его жена, Дульси Пекколо, вышла на пенсию из Колледжа образования, здравоохранения и гуманитарных наук в начале этого года после многих лет службы.

Лофтон Стюарт и президент Джо ДиПьетро на заседании Попечительского совета в пятницу.

Лофтон Стюарт проработал в UT сорок три года.Он выйдет на пенсию 31 января 2016 года.

Он работал помощником директора по ежегодным пожертвованиям, директором программ для выпускников, директором по работе с выпускниками UT Knoxville, помощником вице-президента по программам для выпускников и исполнительным директором Ассоциации выпускников UT. Он также был исполнительным помощником президентов UT Джо Джонсона и Джона Петерсена.

«В соответствии с духом волонтера, который он олицетворяет, г-н Стюарт любезно согласился отложить выход на пенсию, чтобы исполнять обязанности временного вице-президента по развитию и работе с выпускниками и президента фонда UT Foundation на семнадцатимесячный период в 2014 и 2015 годах», — говорится в резолюции. состояния.

Стюарт поблагодарил правление и своих давних коллег, сказав, что он всегда будет связан с семьей волонтеров.

«Я буду наблюдать за вами со стороны и подбадривать вас каждый день», — сказал он.

Он планирует получить лицензию на недвижимость и надеется работать с клиентами UT.

«Больше всего мне будет не хватать людей… коллег, студентов и волонтеров. Они делают это место великолепным, — сказал Стюарт.

лесных пожаров в штате Орегон поразили фермы по выращиванию каннабиса в самое худшее время.

сентября.8 ноября совладелец Roganja Питер Бутч стоял в саду на семейной ферме по выращиванию каннабиса в Игл-Пойнт, наблюдая, как огонь Обенчейн поднимается по гребню, граничащему с его 1-акровым растением.

В ту ночь, когда его соседи и семья эвакуировались, он использовал шланг, чтобы промыть свою собственность до следующего утра.

«Он просто сгорел за ночь, приближаясь все ближе и ближе, и прожигло имущество моей семьи», — говорит Бутч. «Это [сжег землю], пионером которой был мой отец».

Бутч говорит, что только от 10% до 20% растений были уничтожены окружающей жарой от лесных пожаров.Но конструкции, используемые для обработки и сушки, были сожжены дотла, как и его дома и дома его матери. Его ирригационная система и капельные линии, используемые для полива сельскохозяйственных культур, также растаяли от жары. Он ожидает, что структурам каннабиса на его территории нанесен ущерб на сумму 300 000 долларов.

«Перестроить придется дорого, — говорит Бутч. «У нас действительно было невероятное лето до тех пор, пока не разразились эти пожары. Почти бездымное, прекрасная осень. [А потом] у нас было около девяти ночей в ужасающем дымном небе.»

Когда в этом месяце в Южном Орегоне бушевали лесные пожары, где расположено множество ферм штата, фермеры оказались на грани стихийного бедствия, надвигающегося немногими. Пожары произошли в особенно неподходящий момент: начался сезон сбора урожая. , при этом основная часть сбора происходит в конце этого месяца и по октябрь

Марк Петтингер, представитель Комиссии по контролю над алкогольными напитками штата Орегон, говорит, что еще слишком рано говорить о том, насколько сильно пострадали фермеры от ущерба урожаю.Но предварительные данные, собранные агентством, показывают, что семь производителей каннабиса сообщили о полной потере продукта, 12 лицензиатов сообщили о частичной потере, а пять диспансеров были сожжены.

По словам экономиста Бо Уитни, ущерб, нанесенный фактическому выращиванию каннабиса, был относительно ограниченным — по его оценке, пострадали только от 2% до 4% предложения штата. Успешным растениям для выживания требуется чрезмерное количество влаги, и это, возможно, спасло многие из них от пожара.

Но повреждение инфраструктуры отрасли, такой как сушка и обрезка зданий, ирригационные системы, а также способность сборщиков и персонала возвращаться в районы, на которые все еще распространяются приказы об эвакуации, может быть причиной проблемы.

«Если у вас нет денег на страховку, это потеря», — говорит Уитни. «Вот где влияние: как вы отказываетесь от бутстреп и возвращаетесь в игру? Это действительно сложная часть».

А поскольку каннабис по-прежнему запрещен на федеральном уровне, земледельцам трудно получить доступ к страхованию имущества и урожая.

По мере того, как пожары приближались к фермам, многие фермеры использовали примитивные меры, чтобы защитить свои растения от возгорания.

На пике лесных пожаров, East Fork Cultivars в Такилме было окружено почти со всех сторон пожарами в пределах 1 мили от участка.Совладелец Натан Ховард и несколько сотрудников вылили ведра с водой вдоль границы, пока пламя приближалось. Другие фермеры использовали ручные шланги для замачивания своей собственности, тракторы, чтобы прокладывать линии огня вдоль границ собственности, чтобы остановить огонь, и ручные воздуходувки для удаления золы с отдельных растений. Сотрудники Ховарда также вырастили кусты и деревья, которые, по их мнению, усугубили бы пожары.

Посмотреть этот пост в Instagram
Лесные пожары, которые временами случались на расстоянии почти мили, (еще) не охватили наш город Такилма и ранчо Ист-Форк.Вот положение дел: пожары, окружившие Такилму и долину Иллинойс, похоже, вчера достигли вершины Горы Надежды, но, что примечательно, еще не достигли дна долины, где находится большая часть сообщества. Это чудо, учитывая, что вчера вечером мы думали, что все уже ушло. Давние члены сообщества и пожарные выкапывали огневые рубежи через Гору Хоуп и вокруг Такилмы, были мобилизованы цистерны с водой, и люди подключили к сети бульдозеры по соседству и имеют много воды.Пожары в последнее время уменьшились, что, вероятно, спасло нас, но это может измениться в любой момент. Дым такой густой и низко лежащий, что заглушает огонь и замедляет распространение. Обратной стороной является то, что в дневное время он исключает видимость, что делает практически невозможным увидеть, приближается ли огонь, пока не станет совсем близко. Мой брат Аарон и я (Натан) вернулись на ферму после того, как он и его семья, как и большинство жителей этого района, эвакуировались в начале этой недели. У нас есть все необходимое оборудование для пожаротушения и бедствий, и мы уже доставили в Портленд или соседний город все наиболее ценные и легко транспортируемые предметы (генетика, записи, цветы и т. Д.)). Заперли наше оборудование для газовой хроматографии и другое ценное оборудование внутри нашего пожаробезопасного ящика. В настоящее время на ферме мы устанавливаем спринклеры на крышах зданий, убираем мусор, создаем противопожарные линии и устанавливаем шланги для тушения пожаров. Мы переключаемся между желанием защитить ферму и, возможно, эвакуацией в любой момент, если пожары приблизятся или станут непредсказуемыми. В настоящее время очень мало ресурсов для такого размера пожара. Он простирается от истоков ручья-присоски до туннельного костра, который еще предстоит заделать.Были проложены линии непрямого огня, но огонь еще не достиг многих из них. Огонь все еще потенциально может дойти до дна долины. Мы следим за изменением погоды, если дым поднимется и столб рухнет, это может вызвать пожар повсюду. 📷: @nathancolehoward #slaterfire #getthellama
Сообщение, опубликованное East Fork Cultivars (@eastforkcultivars) на 10 сентября 2020 г. в 18:18 PDT

Даже если пепел и дым покрывают растения, Уитни говорит, что его не слишком беспокоит то, что фермеры не могут использовать и продавать этот цветок.Более дымные растения по-прежнему можно использовать для получения дистиллята, хотя фермерам придется сократить прибыль, поскольку он менее ценен, чем дымящиеся цветы.

Тем не менее, Уитни говорит, что адаптируемый рынок каннабиса уже использует дым в качестве маркетингового инструмента.

«Я вижу некоторые марки добываемого масла и названия таких брендов, как« Smokey Joe », — говорит он, — поэтому я уже начинаю видеть немедленную реакцию рынка».

И даже если в сезон сбора урожая у всех будет слегка дымный цветок, «дым не повлияет на рынок в целом, потому что он будет настолько распространен по всей системе», — говорит Уитни.«Они должны что-то купить».

Дым и пепел, по словам Натана Ховарда, не представляют большой проблемы для East Fork, так как небольшая бригада вручную поливала растения и удаляла токсины, осевшие из дыма, — и в любом случае дым является естественным сдерживающим фактором для окружающей среды. По словам Ховарда, это особая плесень, эндемичная для растений каннабиса.

Вместо этого Ховарда беспокоит этическое затруднение, разрешать ли наемному персоналу фермы вернуться, несмотря на нездоровое качество воздуха. Такилма по-прежнему подчиняется приказу об эвакуации третьего уровня, и хотя в Ист-Форке есть несколько местных сотрудников, которые добровольно обследовали заводы, команда сезонных сборщиков, вероятно, не вернется.

Это может означать проблемы с сезоном сбора урожая, который уже начался и продолжится до октября.

«Мы потенциально столкнемся с опустошением, если на следующей неделе мы не сможем снова пригласить нашу команду», — говорит Ховард. «У нас есть много тысяч фунтов каннабиса, которые необходимо собрать на следующей неделе».

Рея Миллер, совладелица Millerville Farms со своим мужем Мэттом, является соседкой Ист-Форк. Она говорит, что была одержима вопросом, собирать ли вообще растение, которое, по ее словам, покрыто толстым слоем пепла.

«Я анализировал различные результаты, начиная с того, чтобы принять убытки и снести их бульдозерами сейчас и перестать тратить на них деньги, до сбора урожая и изучения добычи или сбора урожая после срезания и наблюдения за тем, как он пахнет», — говорит Миллер. «Мы узнали из перенасыщения каннабисом в 2017 году: если вы не знаете, куда идет растение или что оно делает, не трогайте его».

ФУТБОЛКА HONEY DAVENPORT «BUTCH» (ЧЕРНАЯ) — dragqueenmerch

Fruit of the loom 3930 Unisex 5 унций.Футболка премиум-класса из 100% хлопка высокой плотности 24/1 из ткани / кожи.

Пожалуйста, проверьте таблицы размеров, чтобы убедиться, что вы заказываете правильный размер.

Обратите внимание на следующее;

Большинство товаров доставляется отдельно, а в некоторых случаях — с разных предприятий, поэтому транспортировка и транспортировка будут применяться к каждому товару отдельно.
Большинство товаров изготавливаются на заказ и производятся «под заказ» по заказу.
В среднем доставка заказа занимает 3-5 рабочих дней
Наша продукция доставляется по всему миру

Характеристики:

5 унций., предварительная усадка 100% хлопок
Джерси из 100% хлопка с предварительной усадкой; Ясень — 98/2% хлопок / поли;
Athletic Heather — хлопок 90/10; Черный вереск 50/50 хлопок / поли
Neon’s, Retro Heathers и Safety Colors — хлопок / поли 50/50.
Тесьма от плеча до плеча; прошитый двойной иглой чехол на шее
Рукава и нижний край сшиты двойной иглой
Ткань высокой плотности для исключительной четкости печати
Воротник бесшовные ребристый 1х1
Тесьма от плеча до плеча
Рукава, нижний край и передняя часть шеи, сшитые двойной иглой
Поворот на четверть
Этикетка для разрыва

Обратите внимание, что цвета показаны только в иллюстративных целях и могут отличаться от реальных цветов продукта, поскольку в большинстве случаев они являются цифровыми макетами.Печать может казаться жесткой в зависимости от выбранного дизайна, но не беспокойтесь после одной стирки, жесткость исчезнет.

Инструкции по уходу;

При стирке и сушке выверните футболку наизнанку.
- При выворачивании одежды наизнанку напечатанная краска трется о меньшее количество материала при переворачивании в стиральную или сушильную машину. Этот простой шаг действительно может продлить жизнь футболке с принтом.
Используйте настройки низкой температуры или холодной стирки.Также было бы неплохо отделить темные и цветные рубашки от белых — на всякий случай!
Используйте мягкое моющее средство для стирки.
Сушить в барабане на низком уровне или по старинке и повесить сушиться.