Действие BCAA на организм — GymBeam Blog
Что такое BCAA и для чего они нужны? Знаете ли вы, что в правильном количестве они могут значительно увеличить выносливость во время тренировок? Это так! Благодаря BCAA мышцы восстанавливаются и растут быстрее. Прочитайте обо всех 7 преимуществах приема BCAA для организма, которые больше всего порадуют именно спортсменов.
Что такое BCAA?В организме находится 20 аминокислот, которые образуют тысячи различных белковых цепей. Девять из них относятся к незаменимым аминокислотам, что означает, что эти аминокислоты не могут быть синтезированы самостоятельно, а они поступают в организм с пищей или пищевыми добавками. Три из этих девяти аминокислот называются BCAA. [3]
Аббревиатура BCAA происходит от английского Branched Chain Amino Acids, что в переводе означает аминокислоты с разветвленной цепью.
Они также отличаются в своих свойствах [33]:
- лейцин увеличивает синтез белка, помогает строить и восстанавливать мышцы. Он также поддерживает регуляцию инсулина и является одной из двух аминокислот, которые не могут быть преобразованы в сахар
- изолейцин регулирует потребление глюкозы, позволяя запасать энергию в мышцах, а не в жировых клетках
- валин улучшает работу мозга, снижает утомляемость и служит для предотвращения распада белка
BCAA отвечают за многие задачи в организме, а именно синтез белка, выработку энергии, образование других аминокислот, таких как аланин и глютамин, или регуляцию лептина. [2] Все о свойствах аминокислот с разветвленной цепью мы расскажем в следующих строках статьи.
7 свойств BCAA для организмаBCAA известны, в частности, как пищевые добавки для спортсменов.
Аминокислота лейцин обладает способностью активировать и стимулировать синтез белка в мышцах, что поддерживает рост мышц. Этот процесс и делает BCAA анаболическим и антикатаболическим средством. [4] Этот факт подтверждает множество научных исследований.
Синтез мышечных белков
В одном исследовании тестировалось влияние BCAA на группу людей, которые после силовой тренировки принимали 5,6 г BCAA. Оказалось, что
Дальнейшие исследования показали, что BCAA в сочетании с сывороточным протеином может увеличить синтез белка более чем на 50%. [5] [6] Сывороточный протеин, как источник всех незаменимых аминокислот, усилит эффект BCAA для наращивания и роста мышечной массы. Поэтому, чтобы максимизировать эффект BCAA, необходимо получать незаменимые аминокислоты также в форме протеина или с пищей. [7] [8]
2. Уменьшают мышечную боль
Исследования подтвердили, что BCAA уменьшают повреждение мышц после тренировок.
У участников исследования, которые принимали пищевые добавки BCAA перед тренировкой с приседаниями, значительно уменьшилась мышечная боль и усталость по сравнению с группой, которая принимала плацебо. [13] Поэтому прием BCAA перед тренировкой помогает ускорить восстановление и регенерацию мышц.
BCAA может помочь не только уменьшить мышечную боль, но и усталость после тренировки. Истощение от тренировок зависит от ряда факторов, включая интенсивность и продолжительность упражнений, окружающую среду или вашу физическую подготовку. [16]
Мышцы во время упражнений используют запас BCAA, вызывая их естественное снижение в организме. Когда уровень BCAA падает, объем триптофана в мозге увеличивается. Он превращается в серотропин, вещество мозга, которое, как считается,
Два исследования подтвердили, что участники, которые принимали BCAA, имели лучшую концентрацию внимания во время тренировок. Именно так действует BCAA на снижение утомляемости. Однако этот эффект не влияет на улучшение выносливости при тренировках. [21] [22]
4. Способствуют образованию аланина и глютаминаОрганизм человека нуждается в большом количестве аланина и глютамина, особенно во время тренировок.
Интенсивные силовые тренировки также вызывают повышенный катаболизм белка. Запасы гликогена быстро истощаются, и печень должна синтезировать глюкозу с L-аланином, чтобы произвести достаточно энергии. Пищевые добавки
Употребление напитка BCAA может также помочь организму сформировать аминокислоту глютамин, которая находится в скелетной мускулатуре. Глютамин регулирует синтез белка и азотистое равновесие. [35] [36] Узнайте больше о других эффектах глютамина для спортсменов в нашей статье.
5. Регулируют уровень лептина и способствуют сжиганию жираПрием пищевых добавок с лейцином стимулирует действие гормона лептина.
Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, чтобы избавиться от жира, количество вырабатываемого лептина уменьшается. Соответственно ваше тело просит еды, чтобы пополнить запасы жира. Лейцин обладает способностью активировать эффект лептина, благодаря которому организм ощущает адекватное потребление калорий,
Белки в мышцах постоянно распадаются и синтезируются. Баланс между этими двумя процессами определяется количеством белка в мышцах. [23] Потеря или разрушение мышц происходит, когда распад белка превышает синтез белка.
Потеря мышечной массы является признаком недоедания
В организме человека около 35% незаменимых аминокислот BCAA содержатся в мышечных белках, которые составляют 40% всех аминокислот, необходимых для организма. [24] Поэтому важно, чтобы BCAA и другие незаменимые аминокислоты дополнялись во время потери мышечной массы, чтобы тем самым предотвратить этот процесс.
Несколько исследований подтверждают, что употребление пищевых добавок BCAA предотвращает распад мышечных белков. Согласно исследованиям, BCAA могут улучшить здоровье и общее качество жизни пожилых и больных людей . [25] [26]
7. Смягчают симптомы заболевания печениАминокислоты BCAA могут улучшить течение цирроза и, следовательно, хроническое заболевание печени. По оценкам, у 50% людей с циррозом печени развивается печеночная энцефалопатия, заболевание, которое вызывает нарушение функций мозга. Это происходит, когда печень не способна выводить токсины из крови. [27]
В то время как некоторые антибиотики являются основным средством лечения печеночной энцефалопатии, ВСАА могут значительно смягчить течение болезни. Анализ 16 исследований на 827 пациентах подтвердил, что пищевая добавка BCAA оказала положительное влияние на симптомы и признаки этого заболевания. [28] [29]
Цирроз печени является основным фактором риска развития гепатоцеллюлярной карциномы, наиболее распространенной формы рака печени. Свойства BCAA также положительно влияют на симптомы и этого заболевания. [30]
Несколько исследований также показали, что прием добавок BCAA может служить профилактикой рака печени у людей с циррозом печени. Поэтому эксперты рекомендуют принимать BCAA для лечения заболеваний печени и предотвращения осложнений. [31] [32]
Источники BCAABCAA содержится в продуктах питания, протеинах или пищевых добавках. BCAA доступны в виде порошка, напитке BCAA energy drink или таблеток.
Натуральные источники BCAA – это продукты с высоким содержанием белка, особенно мясо, сыворотка, рыба, яйца и молочные продукты. Мы подготовили для вас таблицу с количеством BCAA, которое содержится в продуктах питания: [3]
Продукт | Количество | BCAA |
---|---|---|
Говядина | 100 г | 6,8 г |
Куриная грудка | 100 г | 5,9 г |
Сывороточный протеин | 1 мерная ложка | 5,5 г |
Соевый протеин | 1 мерная ложка | 5,5 г |
Тунец в консервах | 100 г | 5,2 г |
Лосось | 100 г | 4,9 г |
Грудка индейки | 100 г | 4,6 г |
Яйца | 2 шт | 3,3 г |
Пармезан | 50 г | 4,5 г |
Греческий йогурт | 140 гg | 2 г |
Стандартная доза изолейцина составляет от 48 до 72 мг на килограмм веса. Рекомендуемая доза лейцина составляет от 2 до 10 грамм. Это соответствует примерно 20 г комбинированных аминокислот BCAA со сбалансированным соотношением лейцина и изолейцина в день. [39]
Одна доза пищевой добавки BCAA должна содержать от 5 до 10 грамм, в зависимости от времени.
В идеале BCAA следует принимать за 30–60 минут до тренировки, а затем сразу после тренировки. В то же время рекомендуется смешивать BCAA с водой и принимать во время упражнений, чтобы иметь достаточно энергии и одновременно подавлять усталость. [39] [40]
Соотношение аминокислот в BCAAЕсли вы выбираете пищевую добавку BCAA, вас может запутать различное соотношение аминокислот. Чаще всего используется соотношение 2: 1: 1, это две части лейцина и одна часть изолейцина и валина. Также можно найти BCAA в соотношении 4: 1: 1, 8: 1: 1 и 10: 1: 1. Слишком большие дозы лейцина оправдываются его положительным влиянием на наращивание мышечной массы. Однако факт заключается в том, что производство в соотношении 8: 1: 1 и 10: 1: 1 просто дешевле.
Что касается соотношения 2: 1: 1, то это наиболее типичная схема BCAA. Соотношение 4: 1: 1 также рассматривалось исследованием, и результаты показали увеличение синтеза белка более чем на 30%. [33] Поэтому мы рекомендуем использовать пищевые добавки BCAA в соотношении 2: 1: 1 и 4: 1: 1.
Побочные эффекты BCAAНет никаких известных побочных эффектов пищевых добавок BCAA, потому что это те самые вещества, которые можно получить и с богатой белком едой. BCAA наоборот вызывает чувство сытости и насыщения. [38]
В итоге, BCAA имеют много полезных эффектов для организма. Больше всего они полезны для спортсменов, так как могут помочь им быстрее достичь своих целей в спорте. BCAA улучшают регенерацию мышц, синтез белка, способствуют сжиганию жира и образованию других аминокислот.
А какие у вас впечатления от использования BCAA? Напишите нам, какое свойство BCAA вы цените больше всего и почему. Если вам понравилась эта статья и она была полезной, поддержите нас репостом.
Источники:
[1] Donald K. Layman – The role of leucine in weight loss diets and glucose homeostasis – https://academic.oup.com/jn/article/133/1/261S/4687508
[2] Derek Charlebois – BCAAS: the building blocks of muscle! – https://www.bodybuilding.com/content/bcaas-the-building-blocks-of-muscle.html
[3] Gavin Van De Walle – 5 proven benefits of BCAAs (Branched-Chain Amino Acids) – https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-bcaa
[4] E. Blomstrand – Influence of ingestig a solutuon of branched-chain amino acids on perceived extertion during exercise – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-201X.1997.547327000.x
[5] Wtard OC, Jackman SR, Breen L, Smith K, Selby A, Tipton KD – Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24257722/
[6] Churchward -Venne TA, Burd NA, Mitchell CJ, West DW, Philp A, Marcotte GR, Baker SK, Baar K, Phillips SM – Supplementation of a suboptimal protein dose with leucine or essential amino acids: effects on myofibrillar protein synthesis at rest and following resistance exercise in men. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22451437/
[7] Agular AF, Grala AP, da Silva RA, Soares-Caldeira LF, Pacagnelli FL, Ribeiro AS, da Silva DK, d Andrade WB, Balvedi MCW – Free leucine supplementation during an 8-week resistance training program does not increase muscle mass and strength in untrained young adult subjects. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28444456/
[8] Moberg M, Apro W, Ekblom B, van Hall G, Holmberg HC, Blomstrand E – Activation of mTORC1 by leucine is potentiated by branched-chain amino acids and even more so by essential amino acids following resistance exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27053525
[9] Jackman SR, Witard OC? Philp A, Wallis GA, Baar K, tipton KD – Branched-Chain Amino Acid Ingestion Stimulates Muscle Myofibrillar Protein Synthesis following Resistance Exercise in Humans. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28638350
[10] MacLean DA? Graham TE, Saltin B – Branched-chain amino acids augment ammonia metabolism while attenuating protein breakdown during exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7810616
[11] Howatson G, Hoad M, Goodall S? Tallent J, Bell PG, French DN – Exercise-induced muscle damage is reduced in resistance-trained males by branched chain amino acids: a randomized, double-blind, placebo controlled study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22569039
[12] Coombes JS, McNaughton LR – Effects of branched-chain amino acid supplementation on serum creatine kinase and lactate dehydrogenase after prolonged exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11125767
[13] Shimomura Y, Inaguma A? Watanabe S, Yamamoto Y, Muramatsu Y, Bajotto G, Sato J, Shimomura N, Kobayashi H, Mawatari K – Branched-chain amino acid supplementation before squat exercise and delayed-onset muscle soreness. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2060174
[14] Dong-Hee Kim, Seok Hwan Kim, Woo Seok Jeong, Ha Yan Lee – Effect of BCAA intake during endurance exercises on fatigue substances, muscle damage substances, and energy metabolism substances – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4241904/
[15] Foure A? Bendahan D – Is Branched-Chain Amino Acids Supplementation an Efficient Nutritional Strategy to Alleviate Skeletal Muscle Damage? A Systematic Review. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28934166
[16] L. M. S- Cordeiro, P. C. R. Rabelo, M. M. Moraes, F. Teixeira Coelho, C. C. Coimbra, S. P. Wanner, D. D. Soares – Physical exercise-induced fatigue: the role of serotonergic and dopaminergic systems – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5649871/
[17] Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Nagasaki M, Harris RA – Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15173434
[18] Meeusen R, Watson P, Hasegawa H, Roelands B, Piacentini MF – Central fatique: the serotonin hypothesis and beyond. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17004850
[19] Choi S, Disilvio B, Fernstrom MH, Fernstrom JD – Oral branched-chain amino acid supplements that reduce brain serotonin during exercise in rats also lower brain catecholamines. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23904096
[20] L. M. S. Cordeiro, P. C: R. Rabelo, M. M. Moraes, F. Teixeira-Coelho, C. C. Coimbra, S. P. Wanner, D. D: Soares – Physical exercise-induced fatigue: the role of serotonergic and dopaminergic systems – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5649871/
[21] Wisnik P, CHmura J, Ziemba AW, Mikulski T, Nazar K – The effect of branched chain amino acids on psychomotor performance during treadmill exercise of changing intensity simulating a soccer game. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22050133
[22] Blomstrand E, Hassmen P, Ek S, Ekblom B, Newsholme EA – Influence of ingesting a solution of branched-chain amino acids on perceived exertion during exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9124069
[23] Kevin D. Tipton, D. Lee Hamilton, Iain J. Gallagher – Assessing the Role of Muscle Protein Breakdown in Response to Nutrition and Exercise in Humans –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5790854/
[24] Shimomura Y, Murakami T? Nakai N, Nagasaki M, Harris RA – Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15173434
[25] Helen L. Eley, Steven T. Russell, Michael J. Tisdale – Effect of branched-chain amino acids on muscle atrophy in cancer cachexia – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2267397/
[26] Louard RJ, Barret EJ, Gelfand RA – Effect of infused branched-chain amino acids on muscle and whole-body amino acid metabolism in man. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2174312
[27] Bustamante J, Rimola A, Ventura PJ, Navasa M, Cirera I, Reggiardo V, Rodes J – Prognostic significance of hepatic encephalopathy in patients with cirrhosis. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365817/
[28] Huang E, Esrailian E? Spiegel BM – The cost-effectiveness and budget impact of competing therapies in hepatic encephalopathy – a decision analysis. –https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17894657/
[29] Michael D. Leise, John J. Poterucha, Patrick S: Kamath, W. Ray Kim – Management of hepatic encephalopathy in the hospital –https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4128786/
[30] Muto Y, Sato S, Watanabe A? Moriwaki H, Suzuki K, Kato A, Kato M, Nakamura T, Higuchi K, Nishiguchi S, Kumada H, Ohashi Y, Long-Term Survival Study Group – Overweight and obesity increase the risk for liver cancer in patients with liver cirrhosis and long-term oral supplementation with branched-chain amino acid granules inhibits liver carcinogenesis in heavier patients with liver cirrhosis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16737844
[31] Pauth M, Cabre E, Riggio O, Assis-Camilo M, Pirlich M, Kondrup J, DGEM, Ferenci P, Holm E, Vom Dahl S, Muller MJ, Nolte W, ESPEN – ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition: Liver disease. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16707194
[32] M. Plauth, M. Merli, J. Kondrup, A. Weinmann, P. Ferenci, M. J. Muller – ESPEN guidelines for nutrition in liver disease and transplantation – http://espen.info/documents/Liver.pdf
[33] Robin Young – 5 benefits of BCAAs for strength and recovery – https://www. lifehack.org/692789/bcaa-strength-and-recovery
[34] Milan Holeček – Relation between glutamine, branched-chain amino acids, and protein metabolism – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900701007675
[35] Houston Michael E: – Biochemistry primer for exercise science – http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201300062569
[36] Bernadette A. C. van Acker, Maarten F. von Meyenfeldt, René R. W. J. van Hulst, Karel W. E. Hulsewé – Glutamine: The pivot of our nitrogen economy? – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/014860719902300512
[37] Alfred J. Meijer, Peter F. Subbelhuis – Amino acid signalling and the integration of metabolism – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006291X03023398
[38] Antti Mero – Leucine Supplementation and intnsive training – https://link.springer.com/article/10.2165/00007256-199927060-00001
[39] Layne Norton – BCAAs: the many benefits of branched-chain amino acids supplements – https://www. bodybuilding.com/content/bcaas-the-many-benefits-of-amino-acids.html
[40] Jim Stoppani – Aminos are essential: lift longer and grow stronger with BCAAs – https://www.bodybuilding.com/content/aminos-are-essential-lift-longer-and-grow-stronger-with-bcaas.html
Когда лучше принимать BCAA? I Каковы полезные свойства?
На рынке спортивного питания представлено такое большое количество продуктов, что часто бывает трудно разобраться и понять, какие именно продукты следует принимать, чтобы получить максимальные результаты от тренировок. В состав предтренировочных смесей часто включают BCAA. Но это далеко не единственный способ испытать на себе все преимущества аминокислот. В этой статье мы расскажем, как получить максимальную выгоду от приема BCAA.
Что такое BCAA?
BCAA, или аминокислоты с разветвленной цепью, представляют собой особую группу аминокислот, необходимых для построения белка. Эти три аминокислоты имеют «разветвленную цепь» — особую химическую структуру, которую организм не может производить самостоятельно. Поэтому их относят к незаменимым аминокислотам, которые должны поступать в организм с пищей.1 Три аминокислоты, составляющие BCAA — это лейцин, изолейцин и валин.
Каковы полезные свойства BCAA?
Помогают нарастить мышцы
Основной причиной приема BCAA, как и большинства аминокислот и протеиновых коктейлей, является наращивание мышечной массы. Когда вы с помощью тренировок бросаете вызов своим мышцам, они разрушаются. Поэтому нужно добавлять в рацион аминокислоты и белки, чтобы помочь мышцам восстановиться. Потребление дополнительных аминокислот необходимо для тренирующихся и может иметь важное значение для наращивания мышечной массы, ведь мышцы постоянно разрушаются (подвергаются катаболизму) и снова восстанавливаются, создавая новые мышечные волокна (подвергаются анаболизму).
Вызывают всплеск энергии
BCAA часто принимают до тренировки, так как они также помогают зарядиться энергией. Исследования показали, что прием BCAA помогает снизить утомляемость организма. Это может привести к повышению работоспособности и позволит выполнять больше повторений или использовать более тяжелые веса.2 Наличие большего количества энергии позволяет выполнять более сложные тренировки и является необходимым условием для наращивания мышечной массы.
Уменьшают болезненность мышц
Вы когда-нибудь ощущали после тренировки сильные боли в мышцах, которые держались около двух дней? Эти боли имеют название: синдром отсроченной мышечной боли, или DOMS. Они могут возникнуть после тяжелой тренировки. Исследования показали, что BCAA уменьшают эту боль, то есть получая их, вы будете чувствуете себя лучше, мышцы будут менее болезненны и вы сможете быстрее восстановиться и вернуться к тренировкам.3 Исследователи считают, что это связано с тем, что BCAA легко доступны и действуют быстрее, помогая с восстановлением.
Когда принимать BCAA?
Итак, в какое время дня лучше всего принимать BCAA? Учитывая перечисленные выше основные положительные свойства аминокислот, для наилучшего результата их принимают до или после тренировки.
1. До тренировки
Если вам нужна энергия для силовой тренировки, лучше принимать аминокислоты до занятия. Вы можете принимать их отдельно или добавить в свой предтренировочный коктейль, если они не входят в его состав.
Также хорошо принимать ВСАА до тренировки, если хотите предотвратить слишком сильный распад мышц. Вы даже можете выпить напиток с BCAA во время тренировки — он, как правило, освежающий и может сделать вашу обычную воду более вкусной.
А еще, для получения дополнительного количества аминокислот, вы можете добавить ВСАА в свой протеиновый коктейль. Обратите внимание на состав смесей — некоторые из них уже содержат оптимальное количество аминокислот, которые позволят вам чувствовать себя в отличной форме.
2. После тренировки
Если вы страдаете от синдрома отсроченной мышечной боли и хотите улучшить свое восстановление (при наращивании мышечной массы), то наибольшую пользу вам может принести прием ВСАА после тренировки.
Вы можете после занятий в зале просто смешать порошок с водой и насладиться освежающим напитком или вам нужно обеспечить себе получение аминокислот во время следующего приема пищи, потребляя разные источники белка.
BCAA содержатся в белках как животного, так и растительного происхождения, но если вы чувствуете, что в вашей пище их недостаточно, то удобной альтернативой может быть употребление BCAA в порошках и таблетках.
Заключение
Три аминокислоты с разветвленной цепью представляют из себя мощное средство, которое может заметно отразиться на ваших тренировках. Нуждаетесь ли вы в дополнительной энергии, испытываете боли в мышцах или просто хотите достичь максимальных результатов в наращивании мышечной массы, включение BCAA в рацион в качестве части тренировочной программы может стать тем дополнительным стимулом, который вам необходим.
Перевод: Фарида Сеидова
Советы нутрициолога о том, для чего и как принимать BCAA:
youtube.com/embed/t6sItD5LTHg?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
BCAA. Что это за аминокислоты, для чего BCAA и как их принимать
Одна из наиболее известных и востребованных разновидностей спортивного питания – аминокислоты, среди которых особенно популярны BCAA (БЦА). В аминокислотах нуждается организм любого человека, не только спортсменов, ведь из них синтезируются протеины и более сложные белки. БЦА относятся к наиболее важным для человека аминокислотам, незаменимым, в организме не вырабатываются, получить их можно только с пищей. А если рацион отличается бедным аминокислотным составом (человек придерживается жесткой диеты, не употребляет определенных продуктов), или потребность в BCAA повышена (у спортсменов, людей, занятых тяжелым физическим трудом), помогут пищевые добавки.
к содержанию ↑Что такое BCAABCAA – это аминокислоты с разветвленной боковой цепью. Так дословно расшифровывается и переводится с английского аббревиатура BCAA – branched-chain amino acids. Чтоб понять, что такое BCAA и чем они отличаются от прочих аминокислот, нужно разобраться со строением (структурными формулами) этих органических соединений. Любая аминокислота представляет собой сложное органическое вещество, в состав которого входит атом углерода, атом водорода, аминогруппа, карбоксильная группа, а также радикал (аминокислотный остаток). Именно составом и строением углеродных радикалов разные аминокислоты отличаются друг от друга, и именно он обусловливает специфические, индивидуальные свойства каждой аминокислоты.
У некоторых аминокислот радикал состоит из одной группы атомов, у других представляет собой углеродную цепь, то есть несколько соединенных между собой групп. В простой, линейной цепи каждое звено связано максимум с 2, предыдущим и последующим. Если в цепи есть звено, связанное сразу с 3 атомами/углеродными группами, она называется разветвленной. Именно такое строение имеют 3 аминокислоты, которые получили общее название BCAA – валин, лейцин, изолейцин.
Их востребованность в спортивном питании связана как с особенностями структурного строения молекул, так и с другими характеристиками, свойствами:
- BCAA относятся к протеиногенным, то есть являются основным строительным материалом для биосинтеза белков;
- для человека BCAA являются незаменимыми, организм не может их синтезировать из более простых веществ;
- доказано, что аминокислоты с разветвленной цепью всасываются в ЖКТ и поступают в кровь быстрее, чем с короткой, неразветвленной. А значит, и синтез белков с их участием ускоряется;
- основная часть ферментов, которые окисляют BCAA, вырабатывается в мышечной ткани.
ТОП 5 лучших BCAA
к содержанию ↑Какая роль БЦА для организмаВсего насчитывается 20 протеиногенных аминокислот, которые участвуют в образовании белков, но они вносят неравный вклад в решение этой задачи. Анализ аминокислотного различных пищевых белков показывает, что на долю 3 БЦА – лейцина, изолейцина, валина – приходится в среднем 20-25% состава, а мышечные белки состоят из них на треть. То есть BCAA более значимы, чем многие другие аминокислоты. Лейцин также принимает активное участие в синтезе коллагена, белка, который обеспечивает упругость кожи, эластичность сосудов и связок.
Участием в синтезе различных белков роль BCAA в организме не ограничивается. Каждая из 3 аминокислот с разветвленной углеродной цепью выполняет ряд других важных функций. Среди них есть общие для всех BCAA и специфические, присущие одной-двум.
В магазинах спортпита можно встретить изолейцин, валин, лейцин как монодобавки, но чаще производители предлагают комплекс из всех 3 БЦА. Это связано и с особенностями технологического процесса (BCAA значительно удобнее выделять из исходного сырья – протеина – не по одной, а в комплексе), и с явлением синергии. В медицине, фармацевтике этот термин используют применительно к набору веществ, которые дополняют и усиливают действие друг друга. То есть все 3 БЦА вместе лучше усваиваются и более эффективно работают. Причем доказано, что наилучший эффект достигается, если на 2 доли лейцина приходится по 1 валина и изолейцина. Именно такой пропорции придерживается большинство производителей добавок.
к содержанию ↑Функции аминокислот BCAA в спортеЕсли вспомнить, что мышечный белок на треть состоит из аминокислот с разветвленной цепью, станет ясно, зачем BCAA спортсменам и почему они высоко ценят эту добавку. Также стоит упомянуть роль лейцина в синтезе коллагена, необходимого для здоровья опорно-двигательного аппарата, роль валина в выработке соматотропина, который наряду с тестостероном нужен для наращивания мышц. Есть еще один существенный аспект: процесс расщепления большинства аминокислот с выделением энергии происходит в печени, а БЦА расщепляются преимущественно в мышцах. То есть они напрямую снабжают «кирпичиками» для синтеза белка и энергией органы, которые более всего в этом нуждаются при физических нагрузках. Поэтому BCAA иногда называют целевыми аминокислотами для мышц.
В целом самыми главными для спортсменов являются 3 функции, которые выполняют все BCAA:
- анаболическая;
- антикатаболическая;
- энергообеспечивающая.
Прежде всего, BCAA участвуют в синтезе мышечного белка, наращивании массы, объема, силы мышц. Они необходимы для заживления микротравм, восстановления поврежденных в процессе тренировок мышечных волокон и образования новых. Это и есть анаболизм.
Хотя спортсмены-силовики, бодибилдеры стремятся нарастить мышцы, неумелое дозирование нагрузок и неправильное питание могут запустить противоположный процесс – катаболический. Катаболизм мышц – это разрушение мышечной ткани, распад белков на аминокислоты, а их – на еще более простые составляющие с выделением энергии. Эти процессы провоцируют гормоны стресса. Адреналин в больших количествах вырабатывается при нагрузках, а кортизол – во время сна, к утру его концентрация становится пиковой. Если в такой ситуации вовремя не обеспечить организм углеводами и аминокислотами, лучше всего – BCAA, мышцы начнут разрушаться. Мышечным катаболизмом грозит также голодание, нерегулярное питание. BCAA помогают быстро восполнить дефицит самых важных для мышц веществ и предупреждают их разрушение.
Наконец, BCAA играют важную роль в энергетическом обмене. В мышечной ткани много ферментов, которые стимулируют метаболизм этих аминокислот, их окисление и расщепление. А продукты их метаболизма могут использоваться для синтеза АТФ, органического соединения, которое является основным топливом для мышц. За счет обеспечения энергией повышается выносливость, тренировка становится более результативной, можно увеличить ее продолжительность.
к содержанию ↑Как правильно принимать BCAAСпортсменам-любителям, которые занимаются фитнесом, бодибилдингом, выполняют силовые упражнения, рекомендован прием BCAA на регулярной основе. Размер одной порции можно рассчитать с учетом массы тела. Большинство специалистов сходятся на том, что во время тренировки спортсмен расходует 33 мг лейцина на каждый килограмм собственной массы. При соотношении аминокислот 2:1:1 общая доза BCAA составит 66 мг/кг, ее нужно умножить на массу конкретного человека.
Можно обойтись и без вычислений, а ориентироваться на рекомендации принимать по 5-7 г BCAA, такая разовая доза считается оптимальной для большинства непрофессиональных спортсменов. В случае приема менее 4 г эффект будет недостаточно выраженным, а больше 8 г за раз организму, особенно неподготовленному, сложно переработать и усвоить.
Для набора массы в тренировочные дни рекомендуется принимать BCAA 3-4 раза в день:
- сразу после пробуждения для профилактики утреннего катаболизма;
- за 30-40 минут до тренировки;
- в процессе тренировки, если она длится больше часа;
- сразу после ее завершения.
В дни, когда тренировок нет, достаточно утреннего приема в обычной или половинной дозе. Схема для дней отдыха подойдет и людям с умеренными физическими нагрузками, которые вообще не тренируются, а BCAA принимают ради благотворного влияния на нервную систему, иммунитет, состояние кожи, мышц, суставов и связок. В этом случае на 1 прием достаточно 3-4 г. При более высокой потребности в белке увеличивать разовую порцию не стоит, лучше дополнить утренний прием еще одним-двумя за 20-30 минут до еды.
Для профессиональных спортсменов разработаны особые схемы приема BCAA. Аминокислоты рекомендуется принимать курсом накануне ответственных соревнований, выступлений для профилактики повреждения мышц, уменьшения мышечных болей и ускоренного восстановления. По классической схеме продолжительность курса составляет 1-3 недели, суточная доза 5-6 г делится на 4 приема. Существует также высокодозная схема (20 г в сутки делится на 2 приема, недельный курс). Ее начали практиковать относительно недавно, и многие высказывают сомнения в целесообразности увеличения разовой дозы.
к содержанию ↑Помогают ли BCAA для похуденияЧтоб ответить на этот вопрос, вспомним некоторые свойства BCAA:
- все BCAA способствуют нормализации обмена веществ, нарушения которого являются одной из основных причин набора веса;
- лейцин и изолейцин регулируют жировой обмен, могут стимулировать расщепление жировых отложений;
- валин подавляет аппетит, что тоже способствует борьбе с лишним весом.
Если вы не занимаетесь спортом, фитнесом, но хотите похудеть и планируете использовать для этих целей BCAA, нужно учесть 2 момента.
- Нельзя рассматривать BCAA как низкокалорийный заменитель традиционного питания, это лишь дополнение к основному рациону.
- BCAA, как и ряд других спортивных добавок, могут способствовать похудению, если сочетать их прием с физическими нагрузками, тренировками. Сам по себе прием добавки желаемого эффекта не даст.
В пользу эффективности BCAA для похудения говорит тот факт, что спортсмены принимают их как для набора мышечной массы, так и для сушки. Когда стоит задача избавиться от жировых отложений и подчеркнуть рельеф мышц, необходимо придерживаться низкоуглеводной высокобелковой диеты и использовать спортивное питание, в том числе BCAA. Единого мнения, как принимать эту добавку в период сушки, нет. Одни рекомендуют пить BCAA по утрам, до, после и во время тренировки, а также с интервалами 2-4 часа в промежутках между приемами пищи, чтоб уменьшить чувство голода и защитить мышцы от катаболизма. Другие считают, что достаточно приема аминокислот по стандартной схеме, а для дополнительной подпитки мышц на протяжении дня лучше подойдет сывороточный протеин, который быстро обеспечивает организм набором аминокислот, в том числе BCAA.
к содержанию ↑BCAA – универсальная спортивная добавкаСреди всех незаменимых аминокислот, которые участвуют в синтезе белка, BCAA являются самыми важными, особенно для мышечной ткани. Зачастую потребность в этих аминокислотах полностью покрывают продукты питания, но при дефиците белка в рационе или при физических нагрузках рекомендуется дополнительно принимать BCAA в форме добавки. Комплекс аминокислот с разветвленной цепью улучшает силовые показатели и повышает выносливость, способствует наращиванию мышечной массы и сжиганию жировых отложений. Поэтому данную спортивную добавку можно назвать универсальной, она подходит для занятий различными видами спорта. Производители предлагают BCAA в таблетках и капсулах, в порошковой и жидкой форме, так что можно подобрать наиболее удобную. Например, идеальное решение для приема в процессе тренировки – жидкие BCAA. Самое главное – приобретать и принимать качественные добавки известных брендов, продукция сомнительного происхождения не только не принесет ожидаемого эффекта, но и может навредить здоровью.
BCAA NRG
Уникальные свойства ингредиентов, входящих в состав продукта:
BCAA увеличивает синтез белков и подавляет распад мышечных клеток. Эти аминокислоты легко окисляются во время тренировки, поэтому добавление BCAA в диету может играть значительную роль в регулировании массы тела и сохранении мышечной массы.
Цитруллин малат способствует скорейшему выведению таких токсинов, как мочевина и молочная кислота. Эти шлаки образуются в процессе физической активности, обмена протеина и катаболических реакций, они замедляют восстановление и снижают физические показатели атлета. Ученые также определили, что цитруллин может использоваться как альтернатива аргинину, поскольку в организме происходит инверсия одной аминокислоты в другую. Это значит, что цитруллин может увеличивать продукцию гормона роста, секрецию инсулина и продукцию креатина.
Бета-аланин повышает концентрацию карнозина в мышцах. По данным исследований карнозин является важным буфером в мышечной ткани, который препятствует закислению среды во время интенсивных упражнений. Данный компонент эффективно устраняет боль в мышцах после тренировки и, как было доказано, ускоряет восстановление после травм.
L-Карнитин повышает выносливость во время тренировок, способствует снижению избыточного веса, снижает утомляемость, улучшает работоспособность, ускоряет восстановление организма после тренировок, регулирует кровообращение и кислородный обмен, стимулирует ЦНС, сердечнососудистую и иммунную системы, усиливает белковый обмен, ускоряя процесс наращивания мышечной массы, снижает побочные эффекты кофеина на сердечную систему.
Таурин — вторая самая распространенная аминокислота, найденная в скелетных мышцах. Таурин и сера считаются факторами, необходимыми для контроля многих биохимических изменений, происходящих в процессе старения. Было также доказано, что он участвует в выведении свободных радикалов. Микронизированный таурин способствует поступлению калия, натрия и магния внутрь клеток и выведению из клеток, таким образом, способствуя генерации нервных импульсов. Он увеличивает объем клетки и имитирует инсулин. Также было доказано, что он благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Кофеин — мощный и безопасный стимулятор активности. Он повышает эффективность физической и умственной деятельности, ускоряет реакции, снимает депрессивные и тревожные состояния. Это позволяет тренироваться с большей энергией, с лучшим настроением, расходовать больше калорий.
L-Тианин — аминокислота, полученная из листьев чая, проявляет психоактивные свойства: уменьшает воздействие стресса, улучшает когнитивные способности, снимает напряжение и раздражительность. Действуя синергично с кофеином, тиамин положительно влияет на настроение, одновременно нивелируя побочные эффекты кофеина.
Витамины B6 и С способствуют лучшему всасыванию аминокислот в кровь. Витамины B1, B3 и B7 способствуют высвобождению энергии из всех пищевых веществ, содержащих калории; положительно влияют на синтез белков и жиров. Витамин B5 участвует в синтезе антител, ускоряет заживление ран.
Характеристики:Объем | 300 г |
Вкус | Виноград, Дыня |
Вес | 350 г |
Аминокислоты | 5 г |
Жиры | 0 г |
Углеводы | 0 г |
Белки | 6, 65 г |
Энергетическая ценность | 27 кКал / 113 кДж |
Матрица для восстановления: | 6700 мг |
BCAA 2:1:1 | 5000 мг |
Цитруллина малат | 1000 мг |
Бета-Аланин | 700 мг |
«NRG» матрица: | 2050 мг |
L-Карнитин | 900 мг |
Таурин | 750 мг |
Кофеин | 200 мг |
L-Теанин | 200 мг |
С | 14,75 мг |
B1 | 0,55 мг |
B3 | 4 мг |
B5 | 1,4 мг |
B6 | 0,6 мг |
B7 | 0,025 мг |
B12 | 0,0005 мг |
Фолиевая кислота | 0,045 мг |
BCAA Instant (лейцин, изолейцин, валин), цитруллина малат, карнитин, таурин, бета-аланин, ароматизатор – «Виноград» /«Дыня»/, регулятор кислотности – лимонная кислота, теанин, кофеин, цитрат натрия, подсластитель — сукралоза, витамины: С, В3, В5, В6, В1, фолиевая кислота, B7, В12, диоксид кремния, краситель.
Показания к применениюВзрослым 1 мерную ложку без горки (~10 г) растворить в 300 мл жидкости комнатной температуры, принимать одну порцию за 20 минут до физической нагрузки. При необходимости увеличения дозировки BCAA смешайте одну порцию BCAA NRG с одной порцией BCAA 6000.
Меры предосторожностиСодержит источник фенилаланина. Не рекомендуется больным фенилкетонурией. Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией. Не рекомендуется употреблять перед сном.
Условия храненияВ сухом месте при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Держать в недоступном для детей месте.
Что такое ВСАА, как принимать, соотношения, виды.
Вступление
Доброго времени суток всем клиентам магазина Mega-Mass.ua и тем, кто просто проходит мимо, но по какой-то причине решил заглянуть на огонёк. В этой статье вы скорее всего не увидите привычных утверждений о том, что ВСАА это гениальный продукт решающий все проблемы и делающий из вас супермена. Несмотря на то, что мы продаём спортивное питание и BCAA является одной из самых популярных категорий, мы стараемся дать клиенту максимально полную информацию, касающуюся как выгодной нам точки зрения, так и не выгодной в плане продаж. Но мы искренне верим, что осведомлённый клиент правильно выберет нужный для себя продукт или попросит в этом нашей помощи, останется доволен покупкой и вернётся ещё не раз. Именно поэтому мы стараемся писать не хвалебные, а информативные статьи на любые темы.
В наше время, благодаря развитию современных технологий в целом и интернета в частности, только ленивый не может найти интересующую информацию в сети, а касательно темы незаменимых аминокислот BCAA написано действительно много материала. Весь этот материал делится на 2 группы, в первой подаются исключительно сухие научные термины и данные, которые не всегда просто воспринимать. Во второй группе мы видим только рекламные тексты, которые ничего кроме общих фраз нам не озвучивают. Что-то вроде «BCAA – это топливо для ваших мышц», «ВСАА сделает вас сильнее и поможет нарастить чистую (сухую) мышечную массу» и так далее. Всё это конечно хорошо, даже в какой-то степени правда, но не так всё радужно, как представляется. Что ж, со вступлением покончено, идём дальше.
Что такое BCAA?
Под термином ВСАА, а точнее аббревиатурой от английской фразы Branched-Chain Amino Acids (аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями), обычно понимают сочетание трёх незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина, валина. Все они входят в состав обычного белка и находятся там в определённой пропорции, в зависимости от его происхождения. И вот тут первый удар для истинных адептов ВСАА. Да, эти вещества есть в простом белке и их дополнительный приём не является обязательным, всё расходимся. Но нам кажется, таких ярых фанатов практически не осталось и все уже прекрасно понимают, что любая спортивная добавка это в первую очередь добавка и без неё можно обойтись, но иногда очень сложно.
Ну что ж, мы знаем, что ВСАА это три незаменимых аминокислоты, которые являются частичками обычного белка и могут попадать к нам в организм с пищей. Теперь разберёмся с их «незаменимостью». Всего в белке есть 20 аминокислот, часть из которых при существенном дефиците может вырабатываться нашим организмом самостоятельно, а часть нет или практически нет. С первыми всё ясно, при достаточном количестве исходного материала эти аминокислоты могут синтезироваться самостоятельно, таких всего 12 штук. Остальные 8 просто обязаны доставляться из вне, так как другого способа их получить практически нет. Тут небольшая ремарка, теперь вы понимаете, в чём испытывают сильную нехватку веганы и вегетарианцы.
Зачем употреблять ВСАА?
Давайте договоримся, что в дальнейшем будем рассматривать ВСАА только в контексте занятий спортом, хотя сфера влияния аминокислот на организм очень широка, сюда можно отнести различные лечебные свойства той или иной аминокислоты, но сейчас не об этом.
Для того что бы организм начал восстанавливать любую ткань и в первую очередь мышечную у него в запасе должен быть полный набор строительного материала, иными словами, все аминокислоты. Только в этом случае начнётся синтез белка и вообще процесс восстановления.
Поэтому сбалансированная белковая диета должна стоять на первом месте. Но как уже отмечалось выше, есть такие аминокислоты, которых постоянно не хватает и естественно это незаменимые аминокислоты. Не хватает их потому что продуктов в которых они находятся в избытке не так уж и много, зачастую это дорогие виды мяса или рыбы. Нет, вы не подумайте, что в куриных яйцах или куриной грудинке их нет, естественно есть, но не так много, как хотелось бы. Вот именно поэтому дополнительный приём ВСАА полностью оправдан. Стоит так же учесть, что обмен веществ спортсменов значительно ускорен, благодаря интенсивным тренировкам и в следствии этого нужны повышенные концентрации всех полезных веществ в рационе.
Помимо этих очевидных причин есть и более экзотические, которые больше встречаются в частном порядке. Например, есть девушка, которая занимается спортом и очень хочет сбросить после зимнего периода пару образовавшихся лишних килограмм. Она понимает, что урезать общее количество калорий благодаря уменьшению порции пищи, это не лучший выбор для спортсмена. Она принимает решение заменить некоторое количество углеводов с помощью белка, а некоторое количество белка поменять на употребление чистых аминокислот. Они полностью лишены жира, углеводов и всего прочего, в отличие от протеиновой добавки. В этом случае приём ВСАА будет полностью оправдан. Или вот есть парень, который тоже занимается спортом и делает буквально всё возможное для своего прогресса, но хочет большего. При условии полного отсутствия недостачи белка в рационе, он добавляет приём аминокислот и качественно улучшает свои показатели через какое-то время. Примеров умного использования добавки под названием BCAA можно привести массу, главное что бы оно таким и оставалось.
Как работают ВСАА?
У каждого живого организма есть свой собственный уникальный белок, который состоит из пропорционально разного аминокислотного набора. Естественно, если съесть говяжий стейк наш организм не сможет усвоить чужеродный белок в целом виде, для этого он должен быть разделён на универсальные для всего живого частички, аминокислоты. Когда белок теряет пептидные связи и остаются только аминокислоты, обычно это происходит уже в кишечнике, только тогда они могут всасываться через специальные каналы приёма. Тут мы подходим к одному из крупнейших мифов, связанных с употреблением ВСАА. «Результат дадут только большие дозировки». Откровенно говоря, это полнейшая чушь. Аминокислот всего 20, а каналов, через которые они всасываются в кишечнике не так много, поэтому разные аминокислоты часто конкурируют за одни и те же каналы. На данный момент нет точных численных показателей в этой области, но научно доказан факт того, что более 5 г одной аминокислоты в любом случае не сможет усвоиться за раз. Естественно здесь может быть поправка на пол, вес, возраст и т.д. Но вот излишнее употребление трёх аминокислот (лейцин, изолейцин, валин), которые конкурируют за один и тот же канал всасывания нельзя назвать хорошей идеей. Поэтому такие запредельные рекомендации, как принимать 15, 20, а то иногда до 30 грамм ВСАА, просто нелепы и смешны.
Кстати говоря, тут у ВСАА и в целом всех аминокислот есть явное преимущество перед обычным белком, это скорость усвоения. Аминокислоты в свободном виде способны попасть в кровь, уже через 10-15 минут, при отсутствии пищевой массы в желудке. Именно поэтому их советуют пить натощак или в отрыве от основного приёма пищи. Протеин же будет усваиваться постепенно в течение часа или больше.
Основные эффекты BCAA
Попадая в кровь, каждая аминокислота оказывает своё собственное воздействие на человеческое тело. Благодаря повышению количества одних вы лучше спите, благодаря другим усиливается выработка того или другого гормона, но все вместе они являются глобальной строительной основой для всего, что есть у нас в организме.
Давайте подробно рассмотрим свойства каждой из аминокислот ВСАА.
L-лейцин
Естественно незаменимая аминокислота, которая считается одной из самых важных. Мы считаем, что это не совсем обосновано, все аминокислоты важны и нельзя пренебрегать какой-либо из них. В сферу деятельности лейцина можно отнести:
- Непосредственное участие в синтезе белка
- Регуляцию азотистого баланса
- Снижение уровня сахара в крови
- Усиление иммунитета
- Ускорение заживления ран
- Возбуждение mTOR рецепторов
Существуют исследования доказывающие прямую зависимость уменьшения количества подкожно жира благодаря употреблению лейцина. Стоит только отметить, что проводятся они в основном на животных, поэтому в отношении человека вопрос решён не до конца. Но многие спортсмены действительно отмечают такой эффект во время принятия ВСАА.
L-валин
Опять же незаменимая аминокислота, которая довольно часто используется с медицинской точки зрения в лечении различных психических заболеваний, имеет свойство подавления стрессовых состояний, помимо этого:
- Как и все остальные аминокислоты, участвует в синтезе белка
- Повышает азотистый баланс организма, что в целом позитивно сказывается на тренировках и их результатах
- Принимает активное участие в энергетическом обмене организма
- Поддерживает производство серотонина и усвоение других аминокислот
В целом из очевидных воздействий мало чем отличается от двух других составляющих BCAA.
L-изолейцин
В первую очередь данная незаменимая аминокислота нужна для правильной и достаточной выработки гемоглобина, ну и естественно, она участвует в строительстве мышечной ткани. К другим эффектам можно так же отнести:
- Поддерживает нормальный уровень глюкозы, что способствует повышению продуктивности
- Увеличение энергетического потенциала и выносливости
- Оказывает ярко выраженный анти катаболический эффект
- Ускоряет заживление ран
- Усиливает иммунитет
Какие бывают виды ВСАА?
В целом нет какой-либо строгой классификации ВСАА по тем или иным параметрам. Сама практика продажи и употребления данного продукта помогла нам распределить имеющийся на сайте Mega-Mass.ua ассортимент BCAA на следующие подкатегории. В конце каждого описания подкатегории, мы будем приводить несколько примеров самых популярных товаров оттуда.
Чистые ВСАА
Здесь находятся позиции, состав которых кроме непосредственно трёх аминокислот ничего не содержит. Иногда попадаются некоторые исключения, но все они не играют существенной роли в составе продукта. Кстати, отфильтровав содержимое категории ВСАА только по фильтру «Тип» вы будете видеть все возможные формы выпуска, о которых мы расскажем немного ниже и посоветуем, что и в какой ситуации будет лучше.
ВСАА + Глютамин
В целом всё понятно из названия. Здесь вы отыщите сочетание стандартных BCAA и глютамина в той или иной пропорции. Не углубляясь в подробности описания этой аминокислоты следует сказать, что Глютамин является условно заменимой аминокислотой, но всё же обладает своим набором воздействий на организм человека. Употребляя Глютамин, вы предотвращаете развитие катаболический процессов и усиливаете иммунитет.
Особые сочетания ВСАА
Наименее популярная подкатегория. Здесь находится всё, что так или иначе не попало в предыдущие. Но может вы и здесь найдёте что-то для себя. В данном случае мы не будем выделять самые популярные товары, так как это будет не совсем корректно.
ВСАА + Energy
Не самая многочисленная группа продуктов, но как видно из названия, здесь есть что-то на счёт энергии. Обычно в составах товаров данной подкатегории можно встретить компоненты, которые на прямую или косвенно повышают продуктивность тренировки. В некоторых есть кофеин или какой-либо похожий на него стимулятор, в таком случае принимать подобную добавку лучше перед или во время тренировки, так же можно это делать утром. Ещё встречаются варианты с дополнительным содержанием аргинина, бета-аланина и цитруллина. В целом эти компоненты помогут расширить кровеносные сосуды, понизить давление и отодвинуть порог закисления мышечной ткани, что даст вам возможность легче справляться с нагрузками.
ВСАА с витаминно-минеральным комплексом
На нашем сайте это вообще категория для нескольких позиций. Но несмотря на это мы посчитали, что некоторым людям может пригодится и такой фильтр. Опять же, это сочетание ВСАА и стандартного витаминно-минерального комплекса в одной упаковке. Но нужно отметить, что полностью полагаться на то количество микро и макро элементов, которыми дополнительно насыщен продукт, не стоит. К сожалению, здесь нет таких внушительных концентраций как в стандартном варианте мультивитаминного комплекса. Мы рекомендуем обратить внимание на этот продукт в летнее время, когда в рационе присутствует много овощей и фруктов, а тратится на полноценные спортивные витамины не хочется.
Соотношение ВСАА
Здесь нечего долго описывать, просто стоит отметить, что на нашем сайте у вас есть возможность выбрать интересующее именно вас соотношение аминокислот ВСАА. Бывают следующие виды:
- BCAA 2:1:1
- BCAA 4:1:1
- BCAA 8:1:1
- BCAA 12:1:1
- Уникальные соотношения
Естественно, стандартное сочетание 2:1:1 самое много численное. Здесь идеально сбалансированы все три компонента продукта. Именно такое соотношение является оптимальным для нашего организма. Но вы всегда можете сместиться в ту или иную сторону. Эти три цифры означают пропорциональное соотношение в таком порядке (Лейцин : Изолейцин : Валин). Преобладание той или иной аминокислоты в составе смещает сферу воздействия в сторону конкретных эффектов, что она оказывает.
Формы выпуска ВСАА
Тут особо и нечего рассказывать. Бывают:
- ВСАА в порошке – самая простая и от этого дешёвая форма выпуска. Вам придётся искать шейкер и воду, что бы употребить данный вариант продукта. Конечно вы можете кинуть скуп порошка в рот и запить водой, но ощущения так себе.
- ВСАА в капсулах – тот же порошок, но для удобства втиснутый в капсулу. Обычно дороже порошкового аналога. Удобнее принимать.
- ВСАА в таблетках – тот же порошок, но спрессованный в таблетки для большего удобства. Обычно таблетки довольно крупные. Стоит дешевле капсул, но дороже порошка.
- Жидкие ВСАА – самая интересная форма выпуска. Быстрее и лучше всех остальных усваивается, но цена обычно довольно высокая, да и расходуется очень быстро. Но если вы не смотрите на цену, то этот вариант лучше всего.
Критика ВСАА
Существует очень много мифов, оговорок не порядочных продавцов спортивного питания и откровенной чуши в отношении такой не сложной, по своей сути, спортивной добавки как ВСАА. В основном, все проблемы связанные с критикой данного продукта происходят от недостатка информации. Просто потому что определённые вопросы либо не исследовались вообще, либо исследовались, но давно и с явными погрешностями, либо просто кому-то лень долго рыться в сети в поисках действительно достоверных источников информации. Скорее всего мы сделаем отдельную статью о мифах в спортивном питании, ищите её на общей странице информационных статей. Здесь мы тезисно пройдёмся по некоторым из них, что касаются данной категории.
- ВСАА сделают ваши тренировки легче. Конечно нет. Ничего не сделает ваши тренировки легче, да они и не должны быть таковыми. Это чистой воды миф. Что-то подобное можно наблюдать в тех случаях, когда в ВСАА добавляют какие-либо энергетики или иные компоненты предтренировочных комплексов. Тогда вы по сути ощущаете работу этих дополнительных веществ и уже они могут оказать прямое влияние на качество тренировки
- ВСАА существенно ускорят ваш прогресс. Здесь ситуация двоякая. С одной стороны, утверждение в целом верное, но с другой стороны в нём наблюдается явное преувеличение и подмена понятий. Да, ВСАА помогут вам восполнить недостачу конкретно этих трёх аминокислот. Да, дополнительное количество незаменимых аминокислот только положительно скажется на процессе восстановления. Но все эти «да» с условиями. При недостаточном потреблении белка в целом, то есть всех 20 аминокислот, вы можете хоть засыпаться ВСАА с головой, но смысла будет не много. Другими словами, ВСАА это второстепенная спортивная добавка, которая будет иметь толк только в грамотном применении.
- Утверждение о том, что одни ВСАА «ощущаются», а другие нет. На самом деле «ощущения» от ВСАА довольно эфемерное понятие. Нет каких-либо конкретных критерий оценки этого физического «ощущения». В мире спортивного питания существует только одна категория, которая способна дать ощутимый эффект уже сразу, непосредственно после употребления и это предтренировочные комплексы. Часто можно встретить такую картину, приходит клиент в магазин и ударяя себя в грудь клянётся, что пробовал продукт А, а также продукт Б. Но вот он, допустим, продукт А чувствовал как работает, а продукт Б нет. После чего заявляет, что дескать продукт Б пустышка и его покупать не стоит. Естественно такой вот покупатель просто стал заложником мифа о том, что непосредственно после употребления ВСАА можно ощутить его эффект. На самом деле нет. Вы просто поддерживаете свой организм и возможно даёте ему то, чего ему не хватает, вот и всё.
- Нет смысла принимать ВСАА. Данное утверждение тоже встречается не редко. Опять же, это высказывание должно дополняться условиями. Естественно, когда вы полагаетесь только на три аминокислоты в ущерб обычному белку, где их набор полный, то действительно, смысла в этом нет никакого. Если вы принимаете ВСАА и ожидаете изменений по типу Халка, только без позеленения, то опять же, вы ошиблись и можете разочароваться в добавке. Смысл приёма ВСАА заключается в грамотном дополнении основного рациона питания и как следствие ускорения некоторых процессов в вашем теле, только и всего
Можно найти целую кучу подобных утверждений как новых, так и старых. Описать их все просто не возможно, но вы всегда можете задать любые интересующие вопросы нам по телефонам, что найдёте шапке сайта или прямо в живом чате.
Как принимать ВСАА
Здесь в целом всё просто, есть ряд правил, которых следует придерживаться и тогда вы получите максимальный результат.
- Употребляйте ВСАА только на пустой желудок. В составе вас ожидают аминокислоты в свободной форме, следовательно, их время усвоения очень быстрое и на прямую зависит от содержимого желудка, если там пусто, то и усвоится всё в течении 10-15 минут.
- Принимайте ВСАА в те моменты, когда ваш организм нуждается в этом больше всего. В любом случае это «околотренировочное» время, потому как именно тогда мы испытываем самое явную недостачу многих полезных веществ. То же самое происходит утром, сразу после сна. Поэтому просыпаться и сразу же употреблять ВСАА, до завтрака, будет хорошей идеей.
- Не смешивайте ВСАА с протеином или гейнером. Смысл данного утверждения такой же, как и в первом пункте данного списка. Если вам важна скорость усвоения, лучше так не делать, в противном случае, пожалуйста.
- Не принимайте более пяти грамм каждой аминокислоты, что находится в составе продукта. Как уже отмечалось выше, большие порции ВСАА просто физически не способны усвоится. Естественно нужно делать поправку на вес, пол, рост, возраст, обмен веществ и некоторые другие параметры конкретного человека, но максимальная порция в 5-10 г будет вполне достаточной. Если хотите выпить больше, то разбейте свою большую порцию на несколько меньших в течении дня.
Побочные эффекты и вред ВСАА
По поводу этого практически нечего писать. В целом, сам продукт не имеет каких-либо противопоказаний, кроме повышенной чувствительности к его составу. То есть, вы переворачиваете банку, смотрите на то, что там находится и если у вас нет аллергии на что-либо из увиденного, то смело можно принимать в границах рекомендованных норм. Естественно при существенном превышении адекватной порции вы можете получить расстройство желудка или что-то подобное, но этого довольно просто избежать. Не нужно съедать сразу пол банки, вот и всё.
SiS Rego Rapid Recovery Plus 1,54 кг Малина
Белково-углеводный напиток SiS Rego Rapid Recovery Plus.
Rego Rapid Recovery Plus – это полноценный продукт для восстановления, который можно употреблять сразу после тяжелых тренировок или соревнований, когда вам необходимо пополнить запасы энергии и способствовать восстановлению мышц.
Имеет те же свойства, что и SiS Rego Rapid Recovery, но с повышенным содержанием углеводов, использованием сывороточного белка и дополнительными порциями BCAA, L-глютамина с витаминами и минералами.
Быстрое пополнение запасов гликогена и обеспечение белком помогут вам получить максимальную отдачу от тренировок и подготовить вас к следующим нагрузкам.
Rego Rapid Recovery Plus содержит высококачественный концентрат сывороточного белка, который имеет полный аминокислотный профиль, к которому добавили 2 г лейцина и 5 г L-глютамина для поддержки синтеза мышечного белка.
Лейцин – это аминокислота, которая, как известно, включает передачу сигналов для синтеза мышечного белка, а L-глутамин известен как одна из самых распространенных незаменимых аминокислот с антикатаболическими и иммунными свойствами. Таким образом, смесь углеводов, белков, L-глутамина и BCAA обеспечивает формулу восстановления, которая может способствовать пополнению запасов гликогена в мышцах, синтезу мышечных белков, функции кишечника и регидратации.
Ключевые особенности:
- 24 г белка с 6 г BCAA для восстановления мышечной ткани
- 38 г углеводов из мальтодекстрина
- Дополнительные 5 г L-глютамина
Способ применения: смешайте в шейкере 70 г порошка (3 ложки) с 500 мл воды. Употребите в течение 30 минут после тренировки.
Продукт в порошковой форме, легко растворяется в жидкости и усваивается.
Состав: мальтодекстрин (из кукурузы) (55%), концентрат сывороточного белка (31%) (молоко, соя), L глютамин, L лейцин, натуральные ароматизаторы (2%), загуститель: ксантановая камедь, окраска: свекольный красный, витамин и минеральная смесь (Аскорбиновая кислота, никотинамид, альфа-токоферилацетат, пирофосфат трехвалентного железа, сульфат цинка, пантотенат кальция, гидрохлорид пиридоксина, рибофлавин, тиаминмононитрат, цитрат кальция, фолиевая кислота, йодид калия, биотин, цианокобериноксидаза.
Страна изготовитель: Великобритания.
Продукт зарегистрирован в агентстве Informed Sport
SiS Rego Rapid Recovery прошёл тестирование и сертификацию в агентстве Informed Sport. По протоколу Агентство тестирует каждую партию продукта компании Science in Sport, проверка проводится в соответствии с требованиями WADA. Наличие сертификата Informed Sports подтверждает отсутствие в продукте запрещённых субстанций, включая стероиды. Сертификаты по каждому продукту предоставляем по требованию.
BCAA: что это и принцип действия
В составе нашего организма на долю BCAA приходится 42% от общего состава незаменимых аминокислот, что говорит об особой важности данных веществ для нормальной жизнедеятельности, ведь в энергетике мышц и метаболизме белка роль BCAA первостепенна. Рассмотрим эти вещества подробнее…
Состав BCAA
Изолейцин — принимает непосредственное участие в клеточных процессах, являясь ценнейшим источником энергии для мышц. Недостаток этой аминокислоты в организме приводит к потере мышечной массы, вялости, сонливости и понижению уровня сахара в крови.
Лейцин — чрезвычайно важен для правильного роста мышц и их построения. Отвечает за образование белка в мышцах и печени, защищает молекулы белка от разрушения. Кроме того, данная аминокислота поддерживает уровень серотонина на стабильно высоком уровне, в результате чего организм спортсмена менее подвержен усталости. Лейцин может являться и источником энергии для мышц.
Валин — также относится к BCAA аминокислотам, являясь энергетическим источником для мышц. Как и лейцин, данная аминокислота поддерживает уровень серотонина на стабильно высоком уровне, в результате чего организм спортсмена менее подвержен усталости.
Сегодня, BCAA аминокислоты широко применяются в спортивном питании. Производители предлагают отдельные препараты на основе концентратов данных веществ, а также включают усиленные комплексы BCAA в креатин (и продукты на его основе), протеин, гейнеры и другие спортивные добавки. Наиболее популярные формы выпуска «разветвленных» аминокислот: капсулы BCAA, в порошке, жидкие, а также таблетированные формы. Рекомендации о том, как выбрать и как принимать данные препараты, также изложены на нашем сайте.
Как BCAA работает?
Выше мы рассмотрели основные свойства конкретных аминокислот, относящихся к BCAA, на основе чего можно сделать предварительное заключение о том, что данные вещества совершенно необходимы в организме, без них невозможен правильный рост мышц и их построение, они обеспечивают адекватное протекание энергетических процессов в мышечных клетках. На этом полезные свойства BCAA не исчерпаны. Помимо вышесказанного, данные вещества оказывают положительное действие на обмен инсулина, способствуют нормальному производству других аминокислот в организме, своевременно и эффективно удаляют из мышц молочную кислоту и другие продукты метаболизма, образующиеся в ходе интенсивных тренировок. Под действием BCAA, молочная кислота превращается в аминокислоту аланин, которая, в свою очередь, является компонентом для формирования запасов гликогена в мышцах. Разумеется, аминокислоты с разветвленной цепью обладают бесконечным количеством полезных свойств, однако уже из вышесказанного следует, что BCAA в бодибилдинге, пауэрлифтинге, фитнесе и других видах спорта, связанных с высокими физическими нагрузками, — чрезвычайно полезная и незаменимая пищевая добавка.
Увы, обычные продукты питания не способны полностью удовлетворить потребности организма спортсмена в аминокислотах, ведь, для того чтобы полностью восстановиться после тяжелых тренировок и набрать мышечную массу, спортсмен должен потреблять повышенное количество данных веществ. Поэтому спортивное питание, BCAA и другие аминокислотные комплексы столь популярны сегодня.
Что лучше BCAA или аминокислоты?
Как показывает практика, данный вопрос озадачивает многих спортсменов, особенно новичков. Чтобы ответить на него, следует исходить из того, что BCAA аминокислоты, как правило, присутствуют во всех аминокислотных комплексах и смесях, а также в протеинах, гейнерах и других продуктах, содержащих белок. Другой вопрос в том, что процентное соотношение в таких продуктах, по сравнению с BCAA в чистом виде, может быть невелико. Поэтому, ввиду ценнейших биологических и пищевых свойств аминокислот с разветвленной цепью, часто имеет смысл принимать BCAA аминокислоты отдельно или в дополнении к другим аминокислотам и продуктам их содержащим. Во многих видах спорта, таких как бодибилдинг, BCAA совершенно необходимы для формирования спортивной диеты и правильной коррекции Вашего рациона, поэтому имеет смысл принимать и ВСАА, и другие аминокислоты.
Несут ли BCAA вред?
Это, пожалуй, вечный вопрос, волнующий начинающих спортсменов, у которых пока небольшой опыт приема спортивного питания. Еще раз стоит подчеркнуть, что BCAA — аминокислоты, полученные путем специальной обработки белков натурального происхождения. Поэтому данные пищевые добавки нисколько не опасны, а для спортсменов совершенно необходимы. Эти вещества обеспечивают Ваши мышцы и организм в целом строительным материалом для роста и развития, и навредить ему никак не могут. Безусловно, есть у BCAA противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов препарата, не рекомендуется принимать повышенные дозы при заболеваниях желудка и кишечника, а также при нарушениях функций печени и почек. Но в целом же, при приеме BCAA, побочные действия не наблюдаются.
© Атлет Маркет (www.AtletMarket.com.ua)
Материалы данной статьи охраняются законом о защите авторских прав. Копирование без указания активной ссылки на сайт www.AtletMarket.com.ua и уведомления автора ЗАПРЕЩЕНО!
Аминокислоты с разветвленной цепью: использование и риски
Что такое аминокислоты с разветвленной цепью?
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) являются незаменимыми питательными веществами. Это белки, содержащиеся в пище. Ваши мышцы «сжигают» эти аминокислоты для получения энергии.
Названиями конкретных аминокислот, составляющих аминокислоты с разветвленной цепью, являются лейцин, изолейцин и валин. Термин разветвленная цепь просто относится к их химической структуре.
BCAA также можно принимать в виде добавок.В некоторых случаях медицинские работники могут вводить BCAA внутривенно (внутривенно).
Преимущества аминокислот с разветвленной цепью
Аминокислоты с разветвленной цепью являются незаменимыми питательными веществами, которые помогают поддерживать метаболизм мышц и важны для построения белка в мышечной ткани. Если вы спортсмен или культурист, вы можете принимать пероральные добавки с аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), чтобы попытаться помочь с восстановлением после тренировок и улучшить спортивные результаты.
Исследования показывают, что BCAA могут предотвратить разрушение мышц во время упражнений.Но вряд ли они улучшат спортивные результаты.
BCAA могут помочь:
- Увеличивают мышечный рост
- Уменьшают болезненность мышц
- Снижают усталость от упражнений
- Предотвращают истощение мышц
- Повышают аппетит, если вы недоедаете или больны раком
- Облегчение симптомов поздней дискинезии
- Облегчить симптомы печеночной энцефалопатии, вызванной циррозом
- Защитить людей с циррозом от рака печени
- Лечить определенные расстройства мозга
- Улучшить умственную функцию у людей с фенилкетонурией
Продолжение
Хотя сообщается, что BCAA полезны при диабете или наследственная форма расстройства аутистического спектра, пока нет достаточных доказательств, подтверждающих такое использование.
Дозировки BCAA варьируются в зависимости от причины использования. Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Это затрудняет установление стандартной дозы.
Аминокислоты с разветвленной цепью и диета
Вы можете получить аминокислоты с разветвленной цепью из следующих продуктов:
- Сыворотка, молоко и соевые белки
- Кукуруза
- Говядина, курица, рыба и яйца
- Печеные бобы и фасоль лима
- Нут
- Чечевица
- Цельная пшеница
- Коричневый рис
- Миндаль, бразильские орехи и кешью
- Семена тыквы
Риски и побочные эффекты аминокислот с разветвленной цепью
Побочные эффекты. При приеме до 6 месяцев пероральные добавки BCAA не часто связаны с вредными побочными эффектами. Однако побочные эффекты могут включать:
Риски. BCAA могут влиять на уровень глюкозы в крови во время и после операции. Вы также можете подвергаться повышенному риску, если у вас хронический алкоголизм или кетоацидурия с разветвленной цепью.
Продолжение
Также избегайте использования BCAA, если вы беременны или кормите грудью.
Взаимодействия. Сначала поговорите со своим врачом, если вы принимаете:
Сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные.Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами или продуктами питания. Они могут сообщить вам, может ли добавка увеличить ваш риск.
FDA не регулирует пищевые добавки. Тем не менее, он одобрил инъекционную аминокислоту с разветвленной цепью для противодействия потере азота.
Аминокислоты с разветвленной цепью при здоровье и болезнях: метаболизм, изменения в плазме крови и в качестве пищевых добавок | Питание и обмен веществ
Chen L, Chen Y, Wang X, Li H, Zhang H, Gong J, Shen S, Yin W, Hu H.Эффективность и безопасность пероральных добавок аминокислот с разветвленной цепью у пациентов, перенесших вмешательства по поводу гепатоцеллюлярной карциномы: метаанализ. Нутр Дж. 2015; 14: 67.
PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar
Бифари Ф., Нисоли Э. Аминокислоты с разветвленной цепью по-разному модулируют катаболические и анаболические состояния у млекопитающих: фармакологическая точка зрения. Br J Pharmacol. 2017; 174: 1366–77.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Харпер А.Е., Миллер Р.Х., Блок КП. Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью. Annu Rev Nutr. 1984; 4: 409–54.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М. Метаболизм лейцина у голодных крыс и крыс, получавших фактор некроза опухоли. Clin Nutr. 1996; 15: 91–3.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Holecek M, Sprongl L, Skopec F, Andrýs C, Pecka M. Метаболизм лейцина у крыс, получавших TNF-α и эндотоксин: вклад ткани печени Am J Phys 1997; 273: E1052 – E1058.
Свейн Л.М., Шиота Т., Вальзер М. Использование для синтеза белка лейцина и валина по сравнению с их кетоаналогами. Am J Clin Nutr. 1990; 51: 411–5.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Holeček M, Šprongl L, Tichý M, Pecka M.Метаболизм лейцина в печени крыс после болюсной инъекции эндотоксина. Обмен веществ. 1998. 47: 681–5.
PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Рысава Р., Сафранек Р., Кадлчикова Дж., Спронгл Л. Острые эффекты снижения поступления глутамина на метаболизм белков и аминокислот в ткани печени: исследование с использованием изолированной перфузированной печени крысы. Обмен веществ. 2003. 52: 1062–7.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Adibi SA. Влияние диетических деприваций на плазменную концентрацию свободных аминокислот человека. J Appl Physiol. 1968; 25: 52–7.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Мичуда С. Концентрации аминокислот и белковый метаболизм двух типов скелетных мышц крыс в постпрандиальном состоянии и после кратковременного голодания. Physiol Res. 2017; 66: 959–67.
PubMed Google Scholar
Холечек М. Цикл BCAA-BCKA: его связь с синтезом аланина и глутамина и балансом белков. Питание. 2001; 17:70.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Наир К.С., Короткий КР. Гормональная и сигнальная роль аминокислот с разветвленной цепью. J Nutr. 2005; 135: 1547S – 52S.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Floyd JC Jr, Fajans SS, Conn JW, Knopf RF, Rull J.Стимуляция секреции инсулина аминокислотами. J Clin Invest. 1966; 45: 1487–502.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Tischler ME, Desautels M, Goldberg AL. Регулирует ли лейцин, лейцил-тРНК или какой-либо метаболит лейцина синтез и деградацию белка в скелетных и сердечных мышцах? J Biol Chem. 1982; 257: 1613–21.
CAS PubMed Google Scholar
Mitch WE, Walser M, Sapir DG. Сбережение азота, вызванное лейцином, по сравнению с его кето-аналогом, альфа-кетоизокапроатом, у людей с ожирением натощак. J Clin Invest. 1981; 67: 553–62.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Сапир Д.Г., Стюарт П.М., Вальзер М., Мореадит С., Мойер Э.Д., Имбембо А.Л. и др. Влияние альфа-кетоизокапроата и лейцина на метаболизм азота у послеоперационных пациентов.Ланцет. 1983; 1 (8332): 1010–4.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М. Добавки бета-гидрокси-бета-метилбутирата и скелетные мышцы в здоровых условиях и в условиях атрофии мышц. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2017; 8: 529–41.
PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Fischer JE, Funovics JM, Aguirre A, James JH, Keane JM, Wesdorp RI, et al.Роль аминокислот плазмы при печеночной энцефалопатии. Операция. 1975; 78: 276–90.
CAS PubMed Google Scholar
Педросо Дж. А., Зампиери Т. Т., Донато Дж. Анализ влияния добавок L-лейцина на регулирование потребления пищи, энергетического баланса и гомеостаза глюкозы. Питательные вещества. 2015; 7: 3914–37.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Nishitani S, Takehana K, Fujitani S, Sonaka I. Аминокислоты с разветвленной цепью улучшают метаболизм глюкозы у крыс с циррозом печени. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2005; 288: G1292–300.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Zhang S, Zeng X, Ren M, Mao X, Qiao S. Новые метаболические и физиологические функции аминокислот с разветвленной цепью: обзор. J Anim Sci Biotechnol. 2017; 8: 10.
PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar
Um SH, D’Alessio D, Thomas G. Перегрузка питательными веществами, инсулинорезистентность и киназа 1 рибосомного белка S6, S6K1. Cell Metab. 2006; 3: 393–402.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Tremblay F, Lavigne C, Jacques H, Marette A. Роль пищевых белков и аминокислот в патогенезе инсулинорезистентности. Annu Rev Nutr. 2007. 27: 293–310.
CAS PubMed Статья Google Scholar
White PJ, Lapworth AL, An J, Wang L, McGarrah RW, Stevens RD и др. Ограничение аминокислот с разветвленной цепью у крыс Zucker-fatty улучшает чувствительность мышц к инсулину за счет повышения эффективности окисления жирных кислот и экспорта ацил-глицина. Mol Metab. 2016; 5: 538–51.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Манчестер KL. Окисление аминокислот изолированной диафрагмой крысы и влияние инсулина.Biochim Biophys Acta. 1965; 100: 295–8.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Симан П., Воденикаровова М., Кандар Р. Изменения в метаболизме белков и аминокислот у крыс, получавших диету, обогащенную аминокислотами с разветвленной цепью или лейцином, во время постпрандиального и постабсорбтивного состояний. Нутр Метаб (Лондон). 2016; 13: 12.
Артикул CAS Google Scholar
Adibi SA. Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью при изменении питания. Обмен веществ. 1976; 25: 1287–302.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Шаудер П., Гербертц Л., Лангенбек У. Амино- и кетокислотная реакция с разветвленной цепью в сыворотке крови у людей натощак. Обмен веществ. 1985; 34: 58–61.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Фрибург Д.А., Барретт Э.Дж., Луар Р.Дж., Гельфанд Р.А. Влияние голодания на метаболизм мышечных белков человека и его реакцию на инсулин. Am J Phys. 1990; 259: E477–82.
CAS Google Scholar
Holecek M, Sprongl L, Tilser I. Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью у голодных крыс: роль ткани печени. Physiol Res. 2001. 50: 25–33.
CAS PubMed Google Scholar
Адиби С.А., Петерсон Я.А., Кшисик Б.А. Регулирование активности лейцинтрансаминазы диетическими средствами. Am J Phys. 1975; 228: 432–5.
CAS Google Scholar
Sketcher RD, Fern EB, James WP. Адаптация мышечного окисления лейцина к диетическому белку и потребляемой энергии. Br J Nutr. 1974; 31: 333–42.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Holecek M. Влияние голодания на активность дегидрогеназы альфа-кетокислоты с разветвленной цепью в сердце и скелетных мышцах крыс. Physiol Res. 2001; 50: 19–24.
CAS PubMed Google Scholar
Гримбл РФ, Уайтхед Р.Г. Изменение концентрации специфических аминокислот в сыворотке крови экспериментально истощенных свиней. Br J Nutr. 1970; 24: 557–64.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холт Л.Е., Снайдерман С.Е., Нортон П.М., Ройтман Э., Финч Дж. Аминограмма плазмы в квашиоркоре. Ланцет. 1963; 2 (7322): 1342–8.
PubMed Google Scholar
Reeds PJ. Катаболизм валина у истощенных крыс. Исследования in vivo и in vitro с различными мечеными формами валина. Br J Nutr. 1974; 31: 259–70.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Варен Дж., Фелиг П., Хагенфельдт Л. Влияние приема белка на внутренний и нижний метаболизм у нормального человека и у пациентов с сахарным диабетом. J Clin Invest. 1976; 57: 987–99.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Холечек М., Коварик М. Изменения в метаболизме белков и концентрации аминокислот у крыс, получавших высокобелковую (обогащенную казеином) диету — эффект голодания. Food Chem Toxicol.2011; 49: 3336–42.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Watford M. Пониженные концентрации аминокислот с разветвленной цепью приводят к нарушению роста и неврологическим проблемам: выводы из модели мышей с дефицитом киназы комплекса альфа-кетокислот дегидрогеназы с разветвленной цепью. Nutr Rev.2007; 65: 167–72.
PubMed Статья Google Scholar
Энтони Т.Г., Рейтер А.К., Энтони Дж.С., Кимбалл С.Р., Джефферсон Л.С. Дефицит ЕАА с пищей преимущественно ингибирует трансляцию мРНК рибосомных белков в печени крыс, получавших пищу. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001; 281: E430–9.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Бломстранд Э. Аминокислоты и центральная утомляемость. Аминокислоты. 2001; 20: 25–34.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Dasarathy S, Hatzoglou M. Гипераммонемия и протеостаз при циррозе печени. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2018; 21: 30–6.
PubMed Статья Google Scholar
Leweling H, Breitkreutz R, Behne F, Staedt U, Striebel JP, Holm E. Вызванное гипераммонемией истощение глутамата и аминокислот с разветвленной цепью в мышцах и плазме. J Hepatol. 1996. 25: 756–62.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Шпронгл Л., Тихи М. Влияние гипераммонемии на метаболизм лейцина и белков у крыс. Обмен веществ. 2000; 49: 1330–4.
PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Кандар Р., Сиспера Л., Коварик М. Острая гипераммонемия активирует катаболизм аминокислот с разветвленной цепью и снижает их внеклеточные концентрации: различная чувствительность красных и белых мышц. Аминокислоты. 2011; 40: 575–84.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Holeček M, Mráz J, Tilšer I. Плазменные аминокислоты в четырех моделях экспериментального повреждения печени у крыс. Аминокислоты. 1996; 10: 229–41.
PubMed Статья Google Scholar
Davis JM, Alderson NL, Welsh RS. Серотонин и усталость центральной нервной системы: рекомендации по питанию. Am J Clin Nutr. 2000; 72: 573С – 8С.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М. Три цели добавления аминокислот с разветвленной цепью при лечении заболеваний печени. Питание. 2010; 26: 482–90.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Симек Дж., Палика В., Задак З. Влияние инфузии глюкозы и аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) на начало регенерации печени и аминокислотный паттерн в плазме у частично гепатэктомированных крыс. J Hepatol. 1991; 13: 14–20.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Альс-Нильсен Б., Корец Р.Л., Кьяргард Л.Л., Глууд С. Аминокислоты с разветвленной цепью для печеночной энцефалопатии. Кокрановская база данных Syst Rev.2003; 2: CD001939.
Google Scholar
Gluud LL, Dam G, Les I, Córdoba J, Marchesini G, Borre M, et al. Аминокислоты с разветвленной цепью для людей с печеночной энцефалопатией. Кокрановская база данных Syst Rev.2015; 9: CD001939.
Google Scholar
Холечек М. Добавки аминокислот с разветвленной цепью в лечении цирроза печени: обновленные взгляды на то, как уменьшить их вредное воздействие на катаплероз и образование аммиака. Питание. 2017; 41: 80–5.
PubMed Статья CAS Google Scholar
Родни С., Боне А. Профили аминокислот у пациентов с нарушениями цикла мочевины при поступлении в больницу из-за метаболической декомпенсации. JIMD Rep. 2013; 9: 97–104.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М. Доказательства порочного цикла в синтезе и распаде глутамина в патогенезе печеночной энцефалопатии — терапевтические перспективы. Metab Brain Dis. 2014; 29: 9–17.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Холечек М., Воденикаровова М., Симан П. Острые эффекты фенилбутирата на метаболизм глутамина, аминокислот с разветвленной цепью и белков в скелетных мышцах крыс.Int J Exp Pathol. 2017; 98: 127–33.
CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar
Brunetti-Pierri N, Lanpher B, Erez A, Ananieva EA, Islam M, Marini JC, et al. Фенилбутиратная терапия при болезни мочи кленовым сиропом. Hum Mol Genet. 2011; 20: 631–40.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Scaglia F, Carter S, O’Brien WE, Lee B.Влияние альтернативной терапии на метаболизм аминокислот с разветвленной цепью у пациентов с нарушением цикла мочевины. Mol Genet Metab. 2004. 81: S79–85.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Adam S, Almeida MF, Assoun M, Baruteau J, Bernabei SM, Bigot S, et al. Диетическое лечение нарушений цикла мочевины: европейская практика. Mol Genet Metab. 2013; 110: 439–45.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Schauder P, Matthaei D, Henning HV, Scheler F, Langenbeck U. Уровни в крови аминокислот с разветвленной цепью и альфа-кетокислот у пациентов с уремией, получавших кетоаналоги незаменимых аминокислот. Am J Clin Nutr. 1980; 33: 1660–6.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Гариботто Г., Паолетти Е., Фиорини Ф, Руссо Р., Робаудо С., Деферрари Г., Тицианелло А. Периферический метаболизм кетокислот с разветвленной цепью у пациентов с хронической почечной недостаточностью.Miner Electrolyte Metab. 1993; 19: 25–31.
CAS PubMed Google Scholar
Holecek M, Sprongl L, Tilser I, Tichý M. Лейцин и метаболизм белков у крыс с хронической почечной недостаточностью. Exp Toxicol Pathol. 2001; 53: 71–6.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Альвестранд А., Фюрст П., Бергстрём Дж. Аминокислоты в плазме и мышцах при уремии: влияние питания с аминокислотами.Clin Nephrol. 1982; 18: 297–305.
CAS PubMed Google Scholar
Hara Y, May RC, Kelly RA, Mitch WE. Ацидоз, а не азотемия, стимулирует катаболизм аминокислот с разветвленной цепью у уремических крыс. Kidney Int. 1987. 32: 808–14.
CAS PubMed Статья Google Scholar
May RC, Masud T, Logue B, Bailey J, England BK. Метаболический ацидоз ускоряет деградацию белков всего тела и окисление лейцина по глюкокортикоидозависимому механизму.Miner Electrolyte Metab. 1992; 18: 245–9.
CAS PubMed Google Scholar
Teplan V, Schück O, Horácková M, Skibová J, Holecek M. Влияние кетокислотно-аминокислотной добавки на метаболизм и почечную элиминацию аминокислот с разветвленной цепью у пациентов с хронической почечной недостаточностью. низкобелковая диета. Wien Klin Wochenschr. 2000; 112: 876–81.
CAS PubMed Google Scholar
Ковесди С.П., Коппле Д.Д., Калантар-Заде К. Управление белково-энергетической потерей при недиализно-зависимой хронической болезни почек: сочетание низкого потребления белка с диетической терапией. Am J Clin Nutr. 2013; 97: 1163–77.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Ivy JH, Svec M, Freeman S. Уровни свободной плазмы и экскреция восемнадцати аминокислот с мочой у здоровых собак и собак с диабетом. Am J Phys.1951; 167: 182–92.
CAS Google Scholar
Borghi L, Lugari R, Montanari A, Dall’Argine P, Elia GF, Nicolotti V, et al. Свободные аминокислоты в плазме и скелетных мышцах у пациентов с диабетом типа I, леченных инсулином. Сахарный диабет. 1985; 34: 812–5.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Родригес Т., Альварес Б., Бускетс С., Карбо Н., Лопес-Сориано Ф. Дж., Аржилес Дж. М..Повышенный обмен белка в скелетных мышцах крыс, страдающих стрептозотоциновым диабетом, связан с высокими концентрациями аминокислот с разветвленной цепью. Biochem Mol Med. 1997. 61: 87–94.
PubMed Статья Google Scholar
Йенсен-Варн М., Андерссон М., Круз Р., Нильссон Б., Ларссон Р., Корсгрен О., Эссен-Густавссон Б. Эффекты индуцированного стрептозотоцином диабета у домашних свиней с акцентом на метаболизм аминокислот. Lab Anim.2009. 43: 249–54.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Hutson SM, Harper AE. Концентрации аминокислот с разветвленной цепью и альфа-кетокислот в крови и тканях: влияние диеты, голодания и болезней. Am J Clin Nutr. 1981; 34: 173–83.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Гибсон Р., Чжао Ю., Яскевич Дж., Файнберг С.Е., Харрис Р.А.Влияние диабета на активность и содержание комплекса альфа-кетокислоты дегидрогеназы с разветвленной цепью в печени. Arch Biochem Biophys. 1993; 306: 22–8.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Афтринг Р.П., Миллер В.Дж., Бузе М.Г. Влияние диабета и голодания на активность альфа-кетокислоты дегидрогеназы с разветвленной цепью скелетных мышц. Am J Phys. 1988; 254: E292–300.
CAS Google Scholar
Фелиг П., Варен Дж., Шервин Р., Палеологос Г. Аминокислотный и белковый метаболизм при сахарном диабете. Arch Intern Med. 1977; 137: 507–13.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Карлстен А., Халльгрен Б., Ягенбург Р., Сванборг А., Веркё Л. Аминокислоты и свободные жирные кислоты в плазме при диабете. I. Влияние инсулина на артериальный уровень. Acta Med Scand. 1966; 179: 361–70.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Ше П., Ван Хорн С., Рид Т., Хатсон С.М., Куни Р.Н., Линч С.Дж. Повышение лейцина в плазме, связанное с ожирением, связано с изменениями ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот с разветвленной цепью. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007; 293: E1552–63.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Кузуя Т., Катано Ю., Накано И., Хироока Ю., Ито А., Исигами М. и др. Регулирование катаболизма аминокислот с разветвленной цепью в моделях спонтанного сахарного диабета 2 на крысах.Biochem Biophys Res Commun. 2008; 373: 94–8.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Ван Т.Дж., Ларсон М.Г., Васан Р.С., Ченг С., Ри Э.П., МакКейб Э. и др. Профили метаболитов и риск развития диабета. Nat Med. 2011; 17: 448–53.
PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar
Newgard CB, An J, Bain JR, Muehlbauer MJ, Stevens RD, Lien LF, et al.Метаболическая характеристика, связанная с аминокислотами с разветвленной цепью, которая отличает людей с ожирением от худощавых и способствует развитию инсулинорезистентности. Cell Metab. 2009; 9: 311–26.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Macotela Y, Emanuelli B, Bång AM, Espinoza DO, Boucher J, Beebe K, et al. Пищевой лейцин — экологический модификатор инсулинорезистентности, действующий на нескольких уровнях метаболизма. PLoS One.2011; 6: e21187.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Hinault C, Mothe-Satney I, Gautier N, Lawrence JC Jr, Van Obberghen E. Аминокислоты и лейцин позволяют инсулину активировать путь PKB / mTOR в нормальных адипоцитах, обработанных вортманнином, и в адипоцитах из db / db мышей. FASEB J. 2004; 18: 1894–6.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Аракава М., Масаки Т., Нисимура Дж., Сейке М., Йошимацу Х. Влияние гранул аминокислот с разветвленной цепью на накопление тканевых триглицеридов и разобщение белков у мышей с ожирением, вызванным диетой. Эндокр Дж. 2011; 58: 161–70.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Scaini G, Jeremias IC, Morais MO, Borges GD, Munhoz BP, Leffa DD, et al. Повреждение ДНК на животной модели болезни мочи кленового сиропа. Mol Genet Metab.2012; 106: 169–74.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Касперек Г.Дж., Дом Г.Л., Снайдер Р.Д. Активация дегидрогеназы кетокислот с разветвленной цепью физическими упражнениями. Am J Phys. 1985; 248: R166–71.
CAS Google Scholar
dos Santos RV, Caperuto EC, de Mello MT, Batista ML Jr, Rosa LF. Влияние упражнений на синтез и транспорт глутамина в скелетных мышцах крыс.Clin Exp Pharmacol Physiol. 2009; 36: 770–5.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Shimomura Y, Fujii H, Suzuki M, Murakami T., Fujitsuka N, Nakai N. Комплекс альфа-кетокислот дегидрогеназы с разветвленной цепью в скелетных мышцах крыс: регулирование активности и экспрессии генов с помощью питания и физических упражнений . J Nutr. 1995; 125: 1762S – 5S.
CAS PubMed Google Scholar
Poortmans JR, Siest G, Galteau MM, Houot O. Распределение аминокислот в плазме у людей во время субмаксимальных длительных упражнений. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1974. 32: 143–147.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Refsum HE, Gjessing LR, Strømme SB. Изменения в распределении аминокислот в плазме и экскреции аминокислот с мочой при длительных тяжелых физических нагрузках. Сканд Дж. Клин Лаб Инвест. 1979; 39: 407–13.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Альборг Г., Фелиг П., Хагенфельдт Л., Хендлер Р., Варен Дж. Обмен субстрата во время длительных физических упражнений у человека. Спланхнический и ножной метаболизм глюкозы, свободных жирных кислот и аминокислот. J Clin Invest. 1974; 53: 1080–90.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Шимомура Ю., Мураками Т., Накаи Н., Нагасаки М., Харрис Р.А. Упражнения способствуют катаболизму BCAA: воздействие добавок BCAA на скелетные мышцы во время упражнений.J Nutr. 2004; 134: 1583С – 7С.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Spillane M, Emerson C, Willoughby DS. Влияние 8-недельных тренировок с отягощениями и добавок аминокислот с разветвленной цепью на композицию тела и работоспособность мышц. Nutr Health. 2012; 21: 263–73.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Уотсон П., Ширреффс С.М., Моган Р.Дж.Влияние острого приема добавок с аминокислотами с разветвленной цепью на длительную физическую нагрузку в теплой среде. Eur J Appl Physiol. 2004; 93: 306–14.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Falavigna G, de Araújo AJ, Rogero MM, Pires IS, Pedrosa RG, Martins E, et al. Влияние диет, дополненных аминокислотами с разветвленной цепью, на работоспособность и механизмы утомления крыс, подвергшихся длительным физическим нагрузкам.Питательные вещества. 2012; 4: 1767–80.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Nawabi MD, Block KP, Chakrabarti MC, Buse MG. Введение крысам эндотоксина, фактора некроза опухоли или интерлейкина 1 активирует дегидрогеназу α-кетокислоты скелетных мышц с разветвленной цепью. J Clin Invest. 1990; 85: 256–63.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Фюрст П., Альберс С., Стеле П. Стресс-индуцированное внутриклеточное истощение глютамина. Возможное использование глутаминсодержащих пептидов в парентеральном питании. Beitr Infusionther Klin Ernahr. 1987. 17: 117–36.
PubMed Google Scholar
Харди Дж., Харди И.Дж. Может ли глютамин помочь тяжелобольным лучше справиться с инфекцией? JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2008. 32: 489–91.
PubMed Статья Google Scholar
Holecek M, Sispera L. Дефицит глутамина во внеклеточной жидкости оказывает неблагоприятное воздействие на метаболизм белков и аминокислот в скелетных мышцах здоровых, лапаротомированных крыс и крыс с сепсисом. Аминокислоты. 2014; 46: 1377–84.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Hasselgren PO, Pedersen P, Sax HC, Warner BW, Fischer JE. Современные концепции белкового обмена и транспорта аминокислот в печени и скелетных мышцах во время сепсиса.Arch Surg. 1988; 123: 992–9.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Гардинер К., Барбул А. Поглощение аминокислот в кишечнике во время сепсиса. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1993; 17: 277–83.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Bower RH, Kern KA, Fischer JE. Использование раствора, обогащенного аминокислотами с разветвленной цепью, у пациентов с метаболическим стрессом.Am J Surg. 1985; 149: 266–70.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Oki JC, Cuddy PG. Аминокислотная поддержка с разветвленной цепью у пациентов, находящихся в состоянии стресса. DICP. 1989. 23: 399–410.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Хименес Хименес Ф. Дж., Ортис Лейба С., Моралес Менедес С., Баррос Перес М., Муньос Г. Дж. Проспективное исследование эффективности аминокислот с разветвленной цепью у пациентов с сепсисом.J Parenter Enter Nutr. 1991; 15: 252–61.
Артикул Google Scholar
De Bandt JP, Cynober L. Терапевтическое использование аминокислот с разветвленной цепью при ожогах, травмах и сепсисе. J Nutr. 2006; 136: 308С – 13С.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Platell C, Kong SE, McCauley R, Hall JC. Аминокислоты с разветвленной цепью. J Gastroenterol Hepatol.2000; 15: 706–17.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Mattick JSA, Kamisoglu K, Ierapetritou MG, Androulakis IP, Berthiaume F. Добавки аминокислот с разветвленной цепью: влияние на передачу сигналов и актуальность для критических заболеваний. Wiley Interdiscip Rev Syst Biol Med. 2013; 5: 449–60.
CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar
Lang CH, Frost RA. Эндотоксин нарушает лейцин-сигнальный путь, включающий фосфорилирование mTOR, 4E-BP1 и S6K1 в скелетных мышцах. J. Cell Physiol. 2005; 203: 144–55.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Коул Дж. Т., Митала С. М., Кунду С., Верма А., Элкинд Дж. А., Ниссим И., Коэн А. С.. Пищевые аминокислоты с разветвленной цепью улучшают когнитивные нарушения, вызванные травмами. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2010; 107: 366–71.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Jeter CB, Hergenroeder GW, Ward NH, Moore AN, Dash PK. Легкая черепно-мозговая травма у человека снижает уровень циркулирующих аминокислот с разветвленной цепью и их метаболитов. J Neurotrauma. 2013; 30: 671–9.
PubMed Статья Google Scholar
Аквилани Р., Иадарола П., Контарди А., Боселли М., Верри М., Пасторис О. и др.Аминокислоты с разветвленной цепью улучшают когнитивное восстановление пациентов с тяжелой черепно-мозговой травмой. Arch Phys Med Rehabil. 2005; 86: 1729–35.
PubMed Статья Google Scholar
Баракос В.Е., Маккензи М.Л. Исследования аминокислот с разветвленной цепью и их метаболитов на животных моделях рака. J Nutr. 2006; 136: 237С – 42С.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Ананьева Э.А., Уилкинсон АС. Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью при раке. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2018; 21: 64–70.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Choudry HA, Pan M, Karinch AM, Souba WW. Нутритивная поддержка, обогащенная аминокислотами с разветвленной цепью, у хирургических и онкологических пациентов. J Nutr. 2006; 136: 314С – 8С.
CAS PubMed Статья Google Scholar
Аминокислоты с разветвленной цепью — обзор
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) для прогнозирования риска T2D
BCAA (валин, лейцин и изолейцин) являются незаменимыми аминокислотами, которые необходимы не только для синтеза белка, но и также было показано, что он регулирует выработку белка, деградацию белка и метаболизм глюкозы.Снижение циркулирующих концентраций BCAA связано с несколькими патологическими состояниями, включая заболевание печени, раннее хроническое заболевание почек и смертность от всех причин [55]. С другой стороны, повышенный уровень BCAA связан с инсулинорезистентностью, СД2, ишемической болезнью сердца и измененным микробиомом [55]. Хотя была выдвинута гипотеза, что повышенная циркуляция BCAA может быть причинным фактором в развитии инсулинорезистентности и T2D, недавние генетические данные подтверждают концепцию, что инсулинорезистентность может фактически приводить к более высоким концентрациям BCAA в крови натощак [55].BCAA можно измерить по тем же спектрам ЯМР, полученным для профиля липопротеинов, принимая во внимание перекрывающиеся сигналы от белков и липопротеинов в каждом образце, тем самым позволяя количественную оценку по спектрам, собранным для различных клинических целей [6,30]. Подобно тестам ЯМР LipoProfile и GlycA, анализ BCAA отличается высокой производительностью с аналитическим временем 90 секунд и не требует подготовки образца перед помещением его на клинический прибор для анализа.Кроме того, аналитические данные показали, что анализ BCAA надежен и подходит для клинических испытаний [55].
BCAA предсказывают развитие СД2 и реагируют на терапевтические вмешательства, повышающие чувствительность к инсулину [55]. Фактически, было обнаружено, что концентрация BCAA натощак повышается до начала СД2 [56]. В соответствии с недавней литературой, анализ двух независимых когорт показал, что измеренные ЯМР BCAA повышены у субъектов с СД2 по сравнению с субъектами, не страдающими диабетом [55].Кроме того, BCAA продемонстрировал независимую и положительную связь с T2D и метаболическим синдромом в каждой когорте, а у субъектов с различной степенью толерантности к глюкозе было показано, что концентрации BCAA, определенные ЯМР, тесно связаны с инсулинорезистентностью по оценке HOMA-IR [57 ]. Наблюдавшееся у небольшого числа участников, это исследование также показало, что концентрации BCAA могут быть напрямую связаны с толщиной интима-медиа сонных артерий, косвенным показателем субклинического атеросклероза и не зависят от наличия T2D и метаболического синдрома [58–61].Хотя предварительная, эта перекрестная ассоциация добавила к недавним наблюдениям, показывающим, что концентрации BCAA могут предсказывать развитие сердечно-сосудистых заболеваний [62]. Измерения BCAA могут быть полезны для определения ранней метаболической дисфункции задолго до развития хронического заболевания, тем самым позволяя превентивные меры по снижению потенциального прогрессирования заболевания. Пределы медицинских решений для BCAA еще не установлены.
Аминокислоты с разветвленной цепью влияют на иммунные свойства клеток микроглии и их реакцию на провоспалительные сигналы
Abstract
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) валин, лейцин и изолейцин являются незаменимыми аминокислотами, участвующими в нескольких важных мозгах функции.Хотя они обычно используются в качестве пищевых добавок, чрезмерное потребление BCAA может способствовать возникновению нейротоксических состояний, на что указывают тяжелые неврологические симптомы, характеризующие наследственные нарушения катаболизма BCAA, такие как болезнь мочи кленового сиропа (MSUD). Последние данные показывают, что BCAA вызывают эксайтотоксичность посредством механизмов, требующих присутствия астроцитов. В настоящем исследовании мы оценили влияние BCAA на микроглию, основные иммунные клетки мозга.В качестве экспериментальной модели мы использовали первичные клетки микроглии, собранные из смешанных глиальных культур, которые хранились в нормальной или высокой среде BCAA (H-BCAA). Мы показываем, что клетки микроглии H-BCAA демонстрируют специфический фенотип, характеризующийся частичным перекосом в сторону состояния M2, с повышенной экспрессией IL-10 и фагоцитарной активностью, но также с повышенным образованием свободных радикалов и снижением нейропротекторных функций. Мы предполагаем, что такой промежуточный фенотип M1 / M2 может приводить к менее эффективному микроглиальному ответу, что способствует возникновению хронического воспаления низкой степени и увеличивает вероятность нейродегенерации.Несмотря на то, что наше исследование основано на доказательствах in vitro, наше исследование дополняет растущий объем литературы, указывающей на то, что растущее использование диетических интеграторов может заслуживать рассмотрения возможных недостатков. Помимо эксайтотоксичности, измененный иммунный профиль микроглии может представлять собой дополнительный механизм, с помощью которого BCAA могут превращаться в токсиканты и способствовать нейродегенерации.
Основные моменты
► BCAA проникают через гематоэнцефалический барьер и влияют на несколько важных функций мозга.► Они используются в качестве диетических интеграторов у пожилых, неврологических пациентов и спортсменов. ► Высокое содержание BCAA способствует нейротоксичности, зависящей от астроцитов, за счет активации рецептора NMDA. ► Высокое содержание BCAA влияет на экспрессию генов и иммунные свойства клеток микроглии. ► Высокое содержание BCAA может способствовать хроническому воспалению слабой степени, способствующему нейродегенерации.
Сокращения
15-F2t-IsoP15-F 2t -изопростан
ADPаденозин-5ʹ-дифосфат
BCAAаминокислоты с разветвленной цепью
IGF-1инсулино-подобный фактор роста iNOS
инсулино-подобный фактор роста iNOS-1
оксидсинтаза
мМРмитохондриальный мембранный потенциал
MSUDкленовый сироп болезнь моче
mTORмишень рапамицина у млекопитающих
PBSфосфатно-солевой буфер
TMREтетраметилродамин этиловый эфир UDP
α-фактор некритичной хромосомыTNF-α000
TNF-фактор α000 5ʹ-дифосфатКлючевые слова
Макрофаги мозга
Активация микроглии
Фенотип M1
Фенотип M2
BCAA
Нейродегенерация
Рекомендуемые статьи Цитирование статей (0) 94000V. Все права защищены.
Рекомендуемые статьи
Ссылки на статьи
Протеиновая добавка BCAA может иметь «пагубное воздействие» на здоровье
Новое исследование Сиднейского университета предполагает, что чрезмерное потребление аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в виде предварительно смешанных протеиновых порошков, коктейлей и добавок может принести больше вреда здоровью, чем пользы.
Vergani Фотография | Shutterstock
Аминокислоты уже давно хвалят культуристы и фанатики фитнеса за их свойства наращивания мышечной массы и даже рекламируются как волшебный ингредиент во многих диетах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Что такое BCAA?
Когда белки расщепляются во время пищеварения, они высвобождают аминокислоты, которые используются для создания белков, из которых состоят все клетки, ткани и органы в организме. Аминокислоты в целом подразделяются на два класса: заменимые аминокислоты, которые могут вырабатываться организмом, и незаменимые аминокислоты, которые не производятся организмом и должны быть получены с пищей.
Существует девять незаменимых аминокислот, а именно гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.BCAA — это незаменимые аминокислоты лейцин, изолейцин и валин, которые содержатся в богатых белком продуктах, таких как красное мясо, молочные продукты, курица, рыба и яйца. Для веганов пищевые источники BCAA включают чечевицу, орехи и соевые белки.
Добавки, содержащие BCAA, популярны среди спортсменов и бодибилдеров благодаря их преимуществам в наращивании мышц, включая ускоренный рост мышц и улучшение производительности.
Улучшают ли BCCA мышечную массу?
В исследовании 2013 года, проведенном учеными из Национального университета Чоннам, Корея, 26 мужчин студенческого возраста были случайным образом распределены для приема либо добавки BCAA, либо плацебо.Затем когорту исследовали на предмет влияния введения BCAA на вещества, снижающие утомляемость, вещества, повреждающие мышцы, и вещества, влияющие на энергетический обмен, после занятий упражнениями на выносливость.
Исследователи обнаружили, что добавки BCAA улучшают энергетический обмен и снижают уровни веществ, повреждающих мышцы, что привело их к выводу, что BCAA может улучшить физическую работоспособность.
«Вредное воздействие на здоровье»
Хотя BCAA очень эффективны для наращивания мышечной массы, новое исследование Центра Чарльза Перкинса Сиднейского университета предполагает, что при приеме в избытке BCAA могут иметь пагубные последствия в более позднем возрасте.
Чрезмерное потребление любого протеина не является идеальным, а чрезмерное потребление протеиновых порошков или коктейлей может быть даже опасным, говорят исследователи.
Как сообщается в журнале Nature Metabolism , Солон-Биет и его коллеги обнаружили, что, хотя BCAA способствуют наращиванию мышечной массы, чрезмерное потребление может сократить продолжительность жизни, повысить аппетит, привести к увеличению веса и негативно повлиять на настроение.
Хотя было доказано, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов полезны для репродуктивной функции, они пагубно сказываются на здоровье в середине и конце жизни, а также приводят к сокращению продолжительности жизни.Это новое исследование показало, что аминокислотный баланс важен — лучше всего варьировать источники белка, чтобы обеспечить наилучший аминокислотный баланс ».
— Саманта Солон-Бьет, первый автор
Для исследования команда использовала мышиную модель, чтобы изучить влияние потребления BCAA и других важных незаменимых аминокислот, таких как триптофан, на здоровье. Животные были разделены на четыре группы: те, кого кормили стандартным количеством BCAA, вдвое превышающим стандартное количество, половиной стандартного количества и одной пятой стандартного количества в течение их жизни.
Как BCAA влияют на настроение
ДобавлениеBCAA привело к высокому уровню BCAA в крови, которые конкурировали с триптофаном за транспортировку в мозг, объясняет соавтор исследования профессор Стивен Симпсон.
Обе аминокислоты пытаются проникнуть в мозг, но, оказавшись там, оказывают разное действие. Триптофан является единственным предшественником гормона серотонина, который часто называют гормоном «счастья», который способствует сну и улучшает настроение.
«Но серотонин делает больше, и в этом проблема», — говорит Симпсон.
Когда уровень BCAA в крови высок, они «крадут» место триптофана в мозге, снижая уровень серотонина, что может негативно повлиять на настроение.
Однако серотонин не только улучшает настроение — он необходим для регулирования аппетита.
Пониженный уровень серотонина из-за избыточного потребления BCAA у мышей, которых кормили вдвое больше стандартного, привело к тому, что животные стали сильно переедать и ожирением, что сокращало их продолжительность жизни.
Диетолог и диетолог Др.Розилен Рибейро, также из Сиднейского университета, рекомендует придерживаться диеты, содержащей широкий спектр белков.
Люди должны потреблять ряд источников белка, чтобы обеспечить потребление различных незаменимых аминокислот с помощью здоровой и сбалансированной диеты, богатой клетчаткой, витаминами и минералами:
Это новое исследование показало, что аминокислотный баланс важен — лучше всего варьировать источники белка, чтобы обеспечить наилучший аминокислотный баланс.”
— Саманта Солон-Биет, первый автор
Метаболическая и физиологическая роль аминокислот с разветвленной цепью
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) обладают уникальными свойствами, выполняя различные физиологические и метаболические функции. У них есть функции, отличные от простого питания. Различные заболевания, в том числе нарушение обмена веществ, приводят к потере белка, особенно мышечного. Добавки BCAA способствуют синтезу белка и уменьшают его расщепление, а также улучшают болезненные состояния.Они являются важными регуляторами сигнального пути mTOR и регулируют синтез белка, а также обмен белка. BCAA способствуют усвоению глюкозы печенью и SK-мышцами, а также усиливают синтез гликогена. Окисление BCAA, по-видимому, полезно для метаболического здоровья, поскольку их катаболизм увеличивает окисление жирных кислот и снижает риск ожирения. BCAA также важны для иммунитета, функции мозга и других физиологических аспектов благополучия. Все три BCAA абсолютно необходимы для роста и пролиферации лимфоцитов.Они также важны для правильного функционирования иммунных клеток. BCAA могут влиять на синтез белка в головном мозге и выработку энергии, а также на синтез различных нейротрансмиттеров. BCAA можно использовать в терапевтических целях, и будущие исследования могут быть направлены на изучение различных эффектов BCAA в различных тканях и их сигнальных путях.
1. Введение
Аминокислоты (АК) представляют собой биологически важные соединения, содержащие карбоксильную и аминовую составляющие в качестве функциональных групп, и являются строительными блоками белка.Они играют важную метаболическую и физиологическую роль во всех живых организмах. Хотя было обнаружено более 300 AA, только 20 AA известны как стандартные AA и содержат определенную боковую цепь, специфичную для каждого AA [1]. Три аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), включая изолейцин, лейцин и валин, обладают уникальными свойствами с различными физиологическими и метаболическими функциями. BCAA в первую очередь окисляются в периферических тканях, в частности в скелетных (SK) мышцах, тогда как другие AA катаболизируются в печени.BCAA могут регулировать скорость синтеза и распада белка в SK-мышцах и других органах. BCAA и ароматические АК связываются с одними и теми же белками-носителями, которые транспортируются в мозг. Они конкурируют друг с другом, и их соотношение в мозге может влиять на синтез определенных нейротрансмиттеров, что может влиять на поведение организма [2, 3]. BCAA обладают действием по сохранению гликогена и имеют противоположную связь с уровнем триптофана в головном мозге, который является предшественником серотонина. Серотонин является посредником центральной усталости.Таким образом, добавление BCAA может предотвратить усталость во время интенсивных тренировок, а диета, обогащенная BCAA, может улучшить метаболизм мышечного белка, поддержание организма, а также аэробные упражнения [3, 4]. У BCAA есть функции, отличные от простого питания. Добавки АК, обогащенные BCAA, в клинических условиях используются для пациентов с заболеваниями печени, почечной недостаточностью, сепсисом и хирургической травмой [2, 5–7]. Также обнаружено, что BCAA могут влиять на экспрессию генов, апоптоз и регенерацию гепатоцитов, а также на инсулинорезистентность.Они необходимы для пролиферации лимфоцитов и созревания дендритных клеток, а также ингибируют пролиферацию раковых клеток [8–13]. В этом обзоре мы расскажем о метаболической и физиологической роли BCAA.
2. Метаболизм и метаболическая роль BCAA
Для метаболизма необходимо, чтобы АК транспортировались в клетку. Как и глюкоза, АК также транспортируются в клетку по специальному пути, опосредованному носителями. Внутри клетки реакция трансаминирования BCAA дает кетокислоты, специфичные для каждой АК.Кетокислоты дополнительно подвергаются окислительному декарбоксилированию с образованием производных ацил-КоА и вступают в цикл TCA. Фермент (активность), ответственный за метаболизм BCAA, обнаруживается в основном в SK мышцах, сердце и почках, но в меньшей степени в печени [2].
В мышцах BCAA не только обеспечивают неспецифический источник окисления углерода для производства энергии, но также действуют как предшественник для синтеза мышечного белка. BCAA более энергоэффективны, чем глюкоза. Например, полное окисление лейцина в мышцах дает больше энергии, чем полное окисление глюкозы в форме АТФ.Окисление BCAA увеличивается в различных физиологических условиях, чтобы удовлетворить потребность в энергии, включая потребность при голодании. Также наблюдается, что BCAA регулируют обмен белка в мышцах, ингибируя деградацию белка и увеличивая синтез белка [14–16]. Некоторые метаболические и клинические состояния, такие как голодание, хирургическое вмешательство, травмы, сепсис, заболевания печени и рак, приводят к потере белка, особенно мышечного белка, а добавление BCAA способствует синтезу белка и снижает его расщепление, а также улучшает эти состояния [2, 17 –22].В этих клинических условиях возрастает спрос на АК, аланин и глутамин, и они могут синтезироваться в SK-мышцах в результате окисления BCAA. Таким образом, BCAA могут покрывать повышенные потребности организма в аланине и глутамине в этих клинических условиях [23].
2.1. Синтез и оборот белка
Инициирование трансляции мРНК — один из ключевых шагов в синтезе белка. Аминокислоты могут стимулировать синтез белка, усиливая этот важный этап синтеза белка [24].Деацилированная тРНК снижает или ингибирует синтез белка, влияя на стадию инициации. BCAA могут приводить к образованию производных аминоацил-тРНК, которые усиливают инициирование синтеза белка, минимизируя этот ингибирующий эффект. Еще один возможный способ, которым BCAA могут влиять на синтез белка, — это образование активного метаболического интермедиата путем окисления BCAA [25]. BCAA играют уникальную роль в синтезе белка, а также в обмене веществ. Buse et al. [26] изучали in vitro влияние BCAA на синтез белка, анализируя структуры полисом.Здоровым крысам внутривенно вводили ВСАА через 48–96 часов голодания. И они заметили, что количество полисом (единиц) уменьшается во время голодания, а добавление BCAA или одного лейцина значительно увеличивает плотность полисом, чего не наблюдалось, когда крыс кормили нормальной пищей, что предполагает, что BCAA, в частности лейцин, усиливают синтез белка. В другом исследовании Ли и Джефферсон [25] изучали влияние добавок BCAA на обмен белка в SK-мышце крысы.Молодым крысам натощак вводили перфузией различные комбинации BCAA. Значительное увеличение (25–50%) синтеза мышечного белка и значительное снижение (30%) деградации белка наблюдались в группе перфузированных добавок по сравнению с контролем. Также было замечено, что когда BCAA были удалены из полной смеси аминокислот, остальные аминокислоты не оказали влияния на обмен белков [25]. Итак, BCAA не только усиливают синтез белка, но и влияют на его обмен.
2.2. BCAA и сигналы
Симптомы гипоальбуминемии и мышечной атрофии довольно часто встречаются у пациентов с циррозом печени. Было обнаружено, что пероральное введение BCAA способствует увеличению альбумина в плазме и снижению мышечной атрофии как у животных, так и у людей. Предполагается, что BCAA ускоряют синтез белка в печени и других тканях с помощью млекопитающих, являющихся мишенью сигнальных путей рапамицина (mTOR). mTOR представляет собой серин / треониновую протеинкиназу, и ее сигнальные пути могут регулировать синтез и транскрипцию белка, а также другие клеточные функции [27, 28].BCAA, особенно лейцин, является мощным активатором передачи сигналов mTOR и активирует синтез белка путем инициации трансляции [26]. В исследовании [29] гепатоциты крысы в культуре инкубировали с различными комбинациями BCAA и наблюдали секрецию альбумина. Было обнаружено, что смесь BCAA способствует выработке альбумина дозозависимым образом, и они являются ключевыми эффекторами. Рапамицин, который является мощным ингибитором mTOR, снижает более половины продукции альбумина, вызванной лейцином.Также было обнаружено, что активация нижестоящих эффекторных белков трансляции киназы mTOR, elF4E-BP1 и p70 S6 индуцируется только лейцином. И рапамицин полностью подавляет эти белки. Эти наблюдения предполагают, что синтез альбумина в гепатоцитах крысы посредством передачи сигналов mTOR стимулируется BCAA, особенно лейцином. В другом исследовании [30] голодающим самцам крыс перорально вводили физиологический раствор или каждый BCAA отдельно. Кроме того, голодным крысам вводили внутривенно рапамицин перед введением лейцина.Было обнаружено, что только лейцин стимулировал значительный синтез белка в SK-мышцах по сравнению с контролем. Кроме того, лейцин эффективно усиливал фосфорилирование и активацию киназ elF4E-BP1 и p70 S6. Как у крыс, получавших лейцин, так и у голодных крыс, рапамицин ингибировал синтез белка.
Все эти исследования показывают, что BCAA, в частности лейцин, способствуют синтезу белка в SK-мышцах, а также в печени по одному и тому же механизму через mTOR.
2.3. Метаболизм глюкозы
Больные циррозом также страдают нарушением метаболизма глюкозы, и у многих из них развивается сахарный диабет.Синтез гликогена происходит в печени и SK-мышцах; они также являются основным резервуаром гликогена. Этот запас гликогена очень важен для контроля уровня глюкозы в крови. У пациентов с циррозом наблюдается низкий уровень запасов гликогена в печени и SK-мышцах по сравнению со здоровыми людьми [31]. BCAA способствуют усвоению глюкозы печенью и SK-мышцами, а также усиливают синтез гликогена. Nishitani et al. [32] собрали камбаловидную мышцу здоровых крыс и инкубировали их с лейцином в безинсулиновых условиях, чтобы проверить влияние лейцина на поглощение глюкозы.Они обнаружили, что лейцин способствует усвоению глюкозы; кроме того, α -кетоизокапроновая кислота, продукт метаболизма лейцина, продемонстрировала аналогичный стимулирующий эффект. Они заметили, что ингибирование фосфатидилинозитол-3-киназы (PI3-киназы) или протеинкиназы C (PKC) селективными ингибиторами приводит к полной потере стимулирующего эффекта лейцина. Однако лечение рапамицином не дало эффекта. Эти наблюдения показывают, что лейцин стимулирует транспорт глюкозы в SK-мышце инсулино-независимым образом через пути PKC и PI3-киназы, а не через путь mTOR.В другом исследовании Peyrollier et al. [33] лишали клетки L6 миобластов ~ 1 ч для АК, а затем инкубировали их с лейцином. Они наблюдали значительное увеличение активности киназы PI3 и p70 S6. Они также обнаружили, что киназа-3 гликогенсинтазы (GSK-3) инактивируется лейцином. GSK-3 — это фермент, который инактивирует активность гликогенсинтазы (GS) и останавливает синтез гликогена. Эти результаты предполагают, что добавка BCAA может усиливать синтез гликогена за счет активации GS.
2.4. Энергетический метаболизм
Между физической активностью и ожирением существует обратная зависимость.С другой стороны, ожирение связано с различными типами осложнений, включая нарушения обмена веществ. Регулярные физические нагрузки поддерживают физическую форму и снижают риск этих заболеваний. Для нас полезно и важно знать, как регулируется и координируется энергетический обмен. Окисление BCAA, по-видимому, полезно для нашего метаболического здоровья, поскольку их катаболизм увеличивает окисление жирных кислот, а также снижает риск ожирения. У животных и людей с ожирением обнаружены более высокие уровни BCAA в плазме; с другой стороны, более низкие уровни BCAA в плазме обнаруживаются у худых и тренированных животных и людей.Также обнаружено, что добавление белка, обогащенного BCAA, полезно для животных и людей за счет повышения физической работоспособности, состава и свойств белка в организме, а также лучшей толерантности к глюкозе и контроля над ней; все это связано с улучшением здоровья и физической формы [4]. Nishimura et al. [34] кормили мышей диетой с высоким содержанием жиров и добавлением изолейцина, чтобы проверить влияние добавок изолейцина на состояние ожирения, глюкозу и гомеостаз жиров. Они заметили, что добавление изолейцина приводит к снижению прибавки в весе и снижению липидной массы в группе, получавшей добавку изолейцина, по сравнению с контролем.Концентрации триглицеридов и степень гиперинсулинемии также были ниже в печени и SK-мышцах в группе, получавшей изолейцин. В двойном слепом перекрестном исследовании с плацебо-контролем [35] добровольцам вводили BCAA или плацебо в течение 3 дней. Были измерены их физическая нагрузка и окисление липидов. Было обнаружено, что добавка BCAA увеличивает окисление липидов во время упражнений и помогает преодолеть состояние усталости. У добровольца также улучшился метаболизм глюкозы.Qin et al. [36] показали, что существует обратная зависимость между потреблением BCAA и ожирением. Очевидно, здоровые взрослые люди среднего возраста из Китая, Японии, Великобритании и США, которые потребляли большее количество BCAA, имели низкую частоту ожирения и статус избыточного веса. Все эти данные свидетельствуют о том, что BCAA оказывают большое влияние на энергетический обмен, а также снижают риск ожирения.
3. Физиологическая роль BCAA
3.1. BCAA в иммунитете
Иммунная система играет важную роль в защите хозяина от патогенов (включая бактерии, вирусы, грибки, паразитов и т. Д.).), существующий в окружающей среде, а также защищает от других пресловутых угроз. Иммунные клетки (т.е. лимфоциты, нейтрофилы и т. Д.) Экспрессируют ферменты дегидрогеназы и декарбоксилазы и могут эффективно окислять BCAA [37–39]. Все три BCAA абсолютно необходимы для роста и пролиферации лимфоцитов. BCAA также важны для активности цитотоксических Т-лимфоцитов и естественных клеток-киллеров [40]. В исследовании [41] мышам добавляли диету, содержащую оптимальный уровень белка, или диету, содержащую отдельные АК, за исключением ограниченного количества BCAA.Были измерены восприимчивость к инфекции Salmonella typhimurium и иммунная активность. Они обнаружили более высокий уровень смертности до S. typhimurium , когда мышей кормили диетой, содержащей ограниченное количество BCAA (любые). Печень и селезенка также были колонизированы большим количеством S. typhimurium — в этой группе мышей. Ограничение BCAA также приводит к меньшему количеству клеток селезенки и меньшему титру антител против S. typhimurium в сыворотке. Эти результаты предполагают, что ограничение любых BCAA может нарушить систему защиты хозяина.Исследование на людях [42] с хирургическими пациентами показывает, что более высокий уровень BCAA приводит к увеличению количества лимфоцитов в крови после операции, более высоких иммунных параметров и лучшего восстановления. Bassit et al. [43] добавляли BCAA элитным триатлонистам-мужчинам, чтобы измерить влияние этих добавок на параметры иммунитета. Они заметили, что добавление BCAA увеличивало пролиферацию лимфоцитов и изменяло структуру производства цитокинов и сдвиг иммунного ответа с Th3 на Th2, что полезно для спортсменов.
3.2. BCAA при сепсисе
Сепсис — это физиологическое состояние, при котором из-за инфекции во всем организме возникает сильное воспаление, которое может быть опасным для жизни [44]. Потенциальная полезная роль BCAA при сепсисе была изучена. Mori et al. [5] добавляли общее парентеральное питание (TPN), обогащенное аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), крысам с сепсисом. Они обнаружили, что ППС, обогащенное ВСАА, приводит к значительному улучшению азотного баланса и снижает смертность по сравнению с обычным ППП у крыс с сепсисом.В рандомизированном многоцентровом исследовании [45] пациенты с сепсисом получали дополнительное парентеральное питание, обогащенное BCAA или только обычное парентеральное питание. В группе, принимавшей BCAA, наблюдалось значительное снижение смертности и улучшение периода полужизни висцеральных белков. Эти исследования показывают, что BCAA имеют положительный эффект у пациентов с сепсисом.
3.3. BCAA и диабет
Диабет является одним из самых распространенных заболеваний во всем мире и связан с несколькими факторами, такими как возраст, раса, масса тела и пищевые привычки.Существует сильная корреляция между циркулирующими BCAA и прогнозом диабета [46]. В недавнем исследовании было обнаружено, что пациенты с диабетом 2 типа, у которых наблюдалось нарушение глюкозы натощак, также имели повышенные уровни BCAA по сравнению со здоровыми людьми [47]. Мишень рапамицинового комплекса 1 (mTORC1) у млекопитающих представляет собой чувствительную к питательным веществам киназу, важную для роста и пролиферации бета-клеток, а также секреции инсулина. BCAA являются важными регуляторами передачи сигналов mTORC1, и повышенные уровни BCAA в плазме в течение более длительного периода могут вызывать гиперактивацию передачи сигналов mTOR.А это может привести к ранней дисфункции и разрушению бета-клеток [48]. Итак, важно поддерживать нормальный уровень BCAA в плазме.
3.4. BCAA в функциях мозга
BCAA также могут играть важную роль в работе мозга. BCAA могут влиять на синтез белка в головном мозге и выработку энергии, а также могут влиять на синтез различных нейромедиаторов, то есть серотонина, дофамина, норадреналина и т. Д., Прямо или косвенно. Большая часть пищевых BCAA не метаболизируется в печени и попадает в системный кровоток после еды.BCAA и ароматические АК, такие как триптофан (Trp), тирозин (Tyr) и фенилаланин (Phe), используют один и тот же белок-транспортер для транспортировки в мозг. Trp является предшественником нейромедиатора серотонина; Тир и Phe являются предшественниками катехоламинов (дофамина, норадреналина и адреналина). Когда концентрация BCAA в плазме увеличивается, абсорбция BCAA мозгом также увеличивается с последующим снижением абсорбции ароматических АК. Это может привести к снижению синтеза этих родственных нейромедиаторов [3].Катехоламины важны для снижения артериального давления. Когда гипертоническим крысам вводили Tyr, их кровяное давление заметно снижалось, и инъекция эквимолярного количества валина блокировала это действие [49]. У энергично работающих людей, например, у спортсменов, истощение мышечных и плазменных BCAA является нормальным явлением. И это истощение мышечных и плазменных BCAA может привести к увеличению поглощения Trp мозгом и высвобождению серотонина. С другой стороны, серотонин вызывает утомление центральной нервной системы. Таким образом, добавление BCAA активно работающему человеку может быть полезно для его работоспособности и поддержания здоровья [3].
4. Выводы
BCAA обладают уникальными характеристиками, поскольку они не окисляются в первую очередь в печени и регулируют синтез и распад белка в мышцах, а также в других тканях. Кроме того, BCAA конкурируют с ароматическими аминокислотами за попадание в мозг. У них разные метаболические и физиологические роли. BCAA также являются важными регуляторами передачи сигналов mTOR, которые регулируют метаболизм белков и гликогена в печени и SK-мышцах. Эти эффекты в печени и SK-мышцах важны для поддержания состава тела и баланса глюкозы.Они также являются важными регуляторами нейромедиаторов в головном мозге. Итак, BCAA могут быть терапевтически применимы при различных неврологических расстройствах. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования. Исследования BCAA in vitro и in vivo показывают, что они могут оказывать благотворное влияние при различных заболеваниях. Важно и необходимо изучить, оказывают ли BCAA другие терапевтические эффекты на другие ткани. Дальнейшие исследования могут быть направлены на полное понимание различных эффектов BCAA в различных тканях и связанных с ними сигнальных путях.
Конфликт интересов
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.
Все, что вам нужно знать о BCCA и их преимуществах
С растущей популярностью в тренажерном зале — достаточно, чтобы конкурировать с сывороточным протеином, мы готовы поспорить — BCAA заработали себе место на полке с добавками любого серьезного спортсмена.
Но что на самом деле такое BCCA? Каковы преимущества? Есть ли побочные эффекты и, самое главное, действительно ли они нужны среднему посетителю спортзала?
Что ж, если это исследование, опубликованное в Международном журнале исследований витаминов и питания , годится, то ответ — решительное «да».Исследование показало, что добавка BCAA снижает синдром спонтанного развития после упражнений, поэтому, если вы хотите иметь возможность использовать руки после подтягиваний или не хотите, чтобы вас не заставляли сидеть на стуле в течение нескольких дней после тренировки ног, подумайте о BCAA.
Не уверены? Что ж, ниже, с помощью диетологов, ученых в области спорта и последних исследований пищевых добавок, перечислены все преимущества BCAA. Приготовьтесь убедиться.
Ваш путеводитель по добавкам BCAA
- Что такое добавки BCAA? Что делает BCAA?
- 4 Преимущества добавок BCAA
- 5 Продукты с высоким содержанием BCAA
- Что нужно принимать: порошок или таблетки BCAA?
- Лучшие добавки BCAA
- Лучшее время для приема BCAA: когда принимать добавки BCAA
- Побочные эффекты добавок BCAA
Аминокислоты с разветвленной цепью являются строительными блоками белка.Эти аминокислоты необходимы для того, чтобы ваше тело восстанавливало и вырастало новые мышцы. Всего их 20, 11 из которых могут быть изготовлены кузовом. Однако остальные девять организм не может производить, они должны поступать из нашего рациона или из добавок.
Девять основных аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Однако из этих девяти важных трио, когда речь идет о поддержании важнейшей мышечной массы: изолейцин, валин и лейцин.
Последняя, лейцин, является наиболее важной аминокислотой. В вашем теле лейцин уменьшается во время упражнений, а это означает, что его необходимо восполнять с помощью диеты, чтобы стимулировать дальнейший синтез белка и позволить организму нарастить больше мышц.
«Вы можете получить все необходимые аминокислоты из настоящей пищи, и вы не пострадаете, если не будете принимать добавки, включая аминокислоты с разветвленной цепью лейцин, изолейцин и валин», — говорит Ник Митчелл, генеральный директор и основатель Ultimate. Представление.
«Мы давно знали, что BCAA в целом полезны во время упражнений, но теперь мы знаем, что лейцин, в частности, оказывает очень специфическое воздействие на мышцы, и что во время ваших тренировок два других мешают, только конкурируя с лейцином за абсорбцию», объясняет Митчелл. «Лейцин является одним из ключевых BCAA, необходимых для синтеза мышечного белка и предотвращения катаболизма мышц, препятствуя распаду мышечной ткани».
Valeriy_GGetty Изображений
BCAA — это гораздо больше, чем просто быстрое исправление или вид, будто вы знаете, что делаете со своими товарищами в тренажерном зале.Ниже мы расскажем вам о четырех наиболее важных преимуществах BCAA, которые применимы для всех и каждого, независимо от того, занимаетесь ли вы пять раз в неделю, пользуетесь короткими и резкими сеансами HIIT или просто хотите легче восстановиться после упражнений.
Хорошо сбалансированная диета будет содержать все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы. «Диета с высоким содержанием белка из таких вещей, как мясо, яйца и молочные продукты, абсолютно необходима для обеспечения организма полным спектром незаменимых аминокислот», — говорит Митчелл.
«Настоящая еда всегда должна быть приоритетом, и правильная диета должна иметь первостепенное значение, прежде чем искать добавки». Одна чашка творога, например, мерная ложка сывороточного протеина или 85 г куриной грудки, послужит от двух до трех граммов лейцина. Фактически, любой белок животного происхождения будет содержать лейцин, изолейцин и валин. Вот несколько наших любимых.
Исследования показывают, что BCCA могут снизить скорость, с которой вы устаете от упражнений.Конечно, в любой тренировке есть несколько факторов, которые могут этому способствовать — интенсивность, продолжительность и уровень физической подготовки, чтобы назвать три, — но BCAA помогают восстановить уровень триптофана в вашем мозгу, химического вещества, которое превращается в серотонин и вызывает усталость во время упражнений. В исследовании участники, принимавшие BCAA, показали признаки улучшения умственной концентрации во время упражнений.
BCAAS могут помочь вам сжигать больше жира
Когда дело доходит до сжигания жира, потребление BCAA и лейцина может помочь при похудании.«Было доказано, что добавление лейцина BCAA, особенно в сочетании с глютамином, помогает людям с избыточным весом на гипокалорийной диете», — говорит Митчелл. «Помогает уменьшить излишки жира и нормализовать висцеральный жир, который является маркером метаболических проблем».
BCAAS могут уменьшить ваш DOMSИсследования показывают, что вам необходимо употреблять от двух до трех граммов лейцина с каждым приемом пищи
Исследование, опубликованное в журнале Международного общества спортивного питания , показало, что употребление правильного количества BCAA может помочь сгладить отсроченную болезненность мышц.Исследование предполагает, что добавка BCAA может помочь уменьшить болезненность мышц после особенно напряженной тренировки, при этом в исследовании сравнивалась группа плацебо с группой, принимавшей добавки, причем последняя показывала «уменьшение болезненности мышц».
Энди Кроуфорд Getty Images
Курица: на 170 г; 36 г белка, 6,6 г BCAA, 2,9 г лейцина, 1,8 г изолейцина, 1,9 г валина
Яйца: на яйцо; 6.3 г белка, 1,3 г BCAA, 0,54 г лейцина, 0,3 г изолейцина, 0,4 г валина
Творог: В одной половине чашки: 12 белков, 4,7 г BCAA, 1,7 г лейцина, 1 г изолейцина, 1 г валина
Консервированные тунец: на 170 г; 33 г белка, 5,6 г BCAA, 2,5 г лейцина, 1,5 г изолейцина, 1,6 г валина
Дикий лосось: на 170 г; 34 г белка, 5,9 г BCAA, 2,7 г лейцина, 1,5 г изолейцина, 1,7 г валина
Конечно, нельзя постоянно держать при себе контейнер с курицей, творогом и арахисом.Вот где появляются добавки BCAA. Удобство в кошельке, удобство транспортировки, приема и переваривания — вот причина, по которой спортсмены и диетологи во всем мире включают добавки BCAA, включая таблетки BCAA и порошок BCAA, в свою стратегию питания.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Исследование, опубликованное в журнале Международного общества спортивного питания , показало, что участники исследования смогли сохранить мышечную массу тела при использовании добавок BCAA.
Как правило, добавки BCAA бывают двух видов, но являются ли BCAA таблетки или порошок BCAA оптимальным способом переваривать добавки BCAA?
Что ж, порошок BCAA можно смешивать с водой или спортивным изолятом, который может чрезвычайно быстро наполнить мышцы аминокислотами. Однако капсулы легче транспортировать, и их можно употреблять до и после тренировки.
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье
Maximuscle BCAA 3000 Пакетик, 500 г
максимальная мышца maxinutrition.ком5,00 фунтов стерлингов
Maximuscle BCAA 3000
На 6 г порции: 5 г BCAA, 3 г лейцина, 1 г изолейцина, 1 г валина
При поддержке чемпиона мира WBFF Воле Адесемойе BCAA 3000 от Maximuscle поставляется со вкусами яблока, груши или грейпфрута.
Optimum Nutrition, золотой стандарт BCAA
Оптимальное питание amazon.co.uk19 фунтов стерлингов.99
Optimum Nutrition Gold Standard BCAA
На порцию 9,5 г: 31 ккал, 5 г BCAA, 2,6 лейцина, 1,2 изолейцина, 1,2 г валина
Фаворит среди клиентов Amazon, Gold Standard BCAA от Optimum Nutrition является фаворитом среди лифтов. , доступен со вкусом колы, маракуйи, клубники и киви.
Аминокислоты с разветвленной цепью Reflex 200 капсул
hollandandbarrett.ком10,00 фунтов стерлингов
Reflex Nutrition BCAA Capsules
На 6 капсул: 3000 мг BCAA, 1500 мг лейцина, 750 мг изолейцина, 750 мг валина
Для тех, кто предпочитает капсулы BCAA, можно принять капсулы BCAA Reflex Nutrition за 30-40 минут до тренировки.
Лучшее время для приема BCAA: когда принимать добавки BCAA
Добавки BCAA — в таблетках или порошках — лучше всего принимать перед тренировкой, за 15 минут до тренировки.Но BCAA можно принимать до трех раз в день, в зависимости от размера порции, поэтому обязательно прочтите этикетку.
Если вы соблюдаете прерывистую диету и тренируетесь натощак, первым делом узнайте, лучше ли утренние тренировки вечерними тренировками — оставьте немного дополнительного времени, в идеале до 30 минут, перед тренировкой.
«Для оптимального набора мышечной массы мы бы порекомендовали продукт с 5-8 граммами лейцина на протяжении всей тренировки с 1-1,5 литрами воды», — говорит Митчелл.«Поскольку лейцин продлевает синтез мышечного протеина после тренировки и после еды, для людей может быть эффективным употребление лейцина через 90 минут после завтрака или обеда, особенно если целью является увеличение мышечной массы. Если вы концентрируетесь на сжигании жира, вы можете вместо этого принимать его. За 30-45 минут до еды ».
Как правило, беспокоиться о побочных эффектах добавок BCAA не о чем. Если принимать BCAA в соответствии с инструкциями и в правильное время, вы тоже не наберете вес (общая проблема и регулярный вопрос в почтовом ящике MH), поскольку обычная порция BCAA в 10 г содержит примерно 40 ккал.Веганам и вегетарианцам рекомендуется проверять состав добавок BCAA, прежде чем вводить их в свой план питания.
Точно так же добавки BCAA, как правило, безопасны для большинства людей при условии, что они соответствуют рекомендациям производителя. Считается, что 0,03-0,05 г BCAA на кг веса в час является приемлемым. Во время тренировки она увеличивается до 2-4 г в час.
«Добавки, производимые в Соединенном Королевстве, должны регулироваться и быть безопасными», — объясняет Ник Митчелл из UP Fitness.«Однако мы всегда рекомендуем покупать у известных брендов. Заказ из-за границы может быть более рискованным, поскольку не во всех странах есть правила для добавок, включая США».
Добавки BCAA: последние мысли
Если вы зашли так далеко, теперь вы знаете о BCAA больше, чем большинство людей, и, вероятно, понимаете, как их можно внедрить в свою стратегию тренировок и питания. Вот все, что вам нужно знать, чтобы подвести итог.
Есть много преимуществ, но добавки BCAA могут не быть для вас
Более легкая потеря жира, больше энергии и увеличение мышечной массы — все это преимущества, которые могут дать добавки BCAA, но хорошо сбалансированная диета должна покрыть большую часть ваши потребности в наращивании мышц, без необходимости использовать порошок BCAA или таблетки BCAA.
Много еды с высоким содержанием BCAA
… и некоторые из них, вероятно, уже есть на вашей кухне. Это если вы не веган или вегетарианец, потому что многие продукты с высоким содержанием белка — например, курица, яйца и дикий лосось — содержат много BCAA наряду с количеством белка. Добавьте их в корзину и запаситесь силой.
Когда мне следует принимать добавки BCAA?
Лучше принимать добавки BCAA перед тренировкой, за 15 минут до тренировки или во время тренировки, чтобы предотвратить дальнейшую усталость.
Побочные эффекты BCAA
В целом, когда речь заходит о добавках BCAA, беспокоиться не о чем. Следуйте инструкциям и обязательно принимайте их в нужное время. Они также не сделают вас лишним — обычная порция BCAA в 10 г содержит примерно 40 ккал. Веганам и вегетарианцам рекомендуется проверять этикетку перед употреблением.
Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.
ПОДПИСАТЬСЯ
Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.