Сыроедение диета для похудения: простые рецепты на каждый день, меню сыроеда

Польза и вред сыроедения, рецепты для начинающих

Растительная пища считается самой полезной для организма. Ее включают во все системы питания, но особый акцент на ней делают в сыроедении. Методика улучшает здоровье, помогает быстро сбросить лишний вес, запускает очищение организма. Польза и вред сыроедения зависят от вида рациона и того, как долго его соблюдают.

Разновидности сыроедения

Суть этой системы питания – составлять меню только из продуктов, которые не прошли никакой обработки, употребляются в естественном виде. Это главное отличие от других диет, где разрешена еда из магазина (консервы, полуфабрикаты и пр.), вареная или печеная. Родилось сыроедение еще в 19-м веке, но популярным стало в последние годы.

Есть несколько видов этой системы питания:

• Вегетарианство. Из рациона исключены только мясо, птица, рыба, морепродукты.
• Фрукторианство. Меню состоит из орехов, ягод, фруктов. Для России метод не подходит, потому что это не сезонные продукты. Их качество в магазинах зимой очень спорное, а цена – высокая.
• Моно-питание. Продукты не совмещают между собой, каждый вид – это отдельный прием пищи.
• Плотоядное питание. В рационе есть мясо и рыба.

Веганство

Это не сокращенное название вегетаринства, а более жесткая форма сыроедения. Из рациона полностью убирают пищу животного происхождения, включая яйца, молоко, кефир, творог, сметану. Остаются только растительные продукты, поэтому веганство подходит не всем.

Обработка пищи запрещена даже при низких температурах. Из-за скудного рациона организм не получает аминокислот, витаминов, минералов, полезных жиров.

Переход к такой системе нужно обсуждать с врачом.​

Пища животного происхождения

Сыроедение допускает употребление мяса, рыбы, морепродуктов, яиц. Важно, чтобы эта пища проходила минимальную обработку или попадала на стол сырой. Последний вариант не безопасен для здоровья, даже если курицу или корову вырастили вы сами или это сделали на ферме. Чаще дополняют растительную пищу:

• яйцами;
• ферментированными молочными продуктами;
• вялеными рыбой, мясом;
• куриной печенью.

Польза и вред для здоровья

Фрукты и овощи содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые нужны для работы внутренних органов и систем. При термообработке многие полезные вещества разрушаются, а из сырого продукта поступают в организм полностью. Человек реже страдает от авитаминоза, у него укрепляется иммунитет. Другие плюсы сыроедения:

• Стимулирует очищение крови от «плохого» холестерина.
• Защищает от рака – в свежей растительной пище много антиоксидантов и нет канцерогенов.
• Улучшает работу печени, пищеварительного тракта, сердца.
• Очищает кожу, повышает общий тонус организма.
• Защищает от диабета. Растительная пища слабо меняет уровень сахара в крови, не создает его скачков. Вылечить только сыроедением эту болезнь нельзя.
• Стимулирует обменные процессы, запускает чистку кишечника.

Минусы у сыроедения тоже есть:

• Дефицит калорий. Рацион «голодный», потому что основа меню – это овощи и фрукты.
• Нехватка кальция, витамина Д, протеина, потому что в рационе мало мяса и молочных продуктов.
• Однообразное меню. Список разрешенных продуктов и того, что с ними можно сделать, маленький. Не все они доступны в магазинах и на рынках. Многим людям надоедает есть одно и то же, поэтому при сыроедении возникают срывы.

Правила питания

Главное требование к меню при сыроедении – убрать продукты, которые проходили любую обработку. Другие важные правила:

• Если нужно термически обработать продукты (мясо, рыба), их готовят на медленном огне, на пару, варят при температуре не выше 40–48 градусов.
• Все блюда готовят (очищают растительную пищу, смешивают компоненты) перед едой, остатки не хранят.
• Продукты при сыроедении перед употреблением доводят до комнатной температуры.
• Бобовые и крупы промывают, замачивают с вечера в холодной воде: утром они будут готовы.
• Сухофрукты готовят самостоятельно: магазинные уже прошли обработку химическими веществами.
• Воду не кипятят: пьют сырую, отфильтрованную или минеральную.

Разрешенные продукты

Основу рациона при сыроедении составляют:

• Свежие овощи, фрукты, орехи, семечки.
• Пророщенные бобы, зелень, морская капуста.
• Замоченные в воде крупы.
• Фрукты, ягоды, мясо в сушеном виде.
• Ореховое молоко: миндальное, кедровое.
• Кокосовое масло, оливковое холодного отжима, необработанное ореховое.
• Заквашенные продукты: кислая капуста, кимчи.
• Сырые яйца, непастеризованное молоко – по желанию.

Запрещенная еда

При сыроедении из меню убирают:

• Рафинированные масла, сахар, муку высшего сорта.
• Алкоголь, кофе, чай, пакетированные соки, кисломолочные напитки, молоко.
• Чипсы, фастфуд, жареные орехи и семечки.
• Макароны, белый рис, поваренную соль.
• Кондитерские изделия, выпечку.
• Термически обработанные продукты, включая фрукты и овощи.

Как стать сыроедом

Привычный рацион изменяют в течение полугода или дольше. Процесс пройдет мягче, если следовать этим советам:

• Примите сыроедение как образ жизни. Если вы будете считать это диетой (вынужденным ограничением), это станет стрессом для организма, и у вас случится срыв.
• Сделайте переход на сыроедение постепенным: сначала заменяйте сырой пищей 25% приготовленной еды, потом 30%, медленно дойдите до 75%.
• Делайте 1 прием пищи полностью из сырых продуктов, а в остальные добавляйте не обработанную еду небольшими порциями. Через 2-3 недели снова измените меню, сделайте уже 2 «сырых» приема пищи.
• Уже в первую неделю откажитесь от мяса, через 14 дней – от рыбы. На втором месяце уберите яйца и молочные продукты.
• Ешьте меньше, чем привыкли, чтобы облегчить процесс переваривания новой пищи. Приучайте себя питаться, когда появляется голод.
• Заменяйте «плохие» жиры «хорошими»: уберите из рациона рапсовое и соевое масла, трансжиры. Введите в меню оливковое масло холодного отжима (с пометкой extra virgin), кокосовое, авокадо, семечки, орехи.

Меню на неделю

Правильное сыроедение – это только вид продуктов. Объемы порций, количество калорий и число приемов пищи не ограничиваются. Меню составляют по собственным вкусам и предпочтениям. Единственный нюанс: фрукты лучше есть до обеда, потому что вечером они перевариваются хуже. Исключение составляют цитрусы.

Примерное меню:

Понедельник:

• Завтрак. Зеленый смузи.
• Обед. Кабачковая лапша с соусом песто.
• Ужин. Салат из капусты с авокадо.

Вторник:

• Завтрак. Пудинг с семенами чиа.
• Обед. Салат из яблок, моркови, фундука.
• Ужин. Кабачковая лапша с томатным соусом и базиликом.

Среда:

• Завтрак. Овсянка с орехами и фруктами.
• Обед. Брокколи, хумус.
• Ужин. Ломтики сушеного батата, зелень.

Четверг:

• Завтрак. Апельсиновый фреш, орехи.
• Обед. Рис с морковью, перцем и оливковым маслом.
• Ужин. Салат из батата с фасолью.

Пятница:

• Завтрак. Смузи из банана с апельсином.
• Обед. Томатный суп.
• Ужин. Грейпфрут с ягодами.

Суббота:

• Завтрак. Овсянка с орехами, клубникой и яблоком.
• Обед. Салат из авокадо с фруктами.
• Ужин. Суши без рыбы, ломтики овощей.

Воскресенье:

• Завтрак. Фруктовый смузи.
• Обед. Капустно-грибной салат.
• Ужин. Цитрусы, орехи.

Рецепты на каждый день

Простые идеи для завтраков при сыроедении:

• Смузи из клубники, ежевики, черники, вишни, киви, бананов на миндальном молоке с добавлением протеина. Сытность блюду придают семена чиа и какао-бобы. Пропорции компонентов выбирайте на свой вкус.
• Сладкие батончики из измельченных фиников, масел какао и миндаля, сушеной вишни, любых орехов, семян чиа, какао-порошка. Продукты совмещают в таких пропорциях, чтобы получить тягучую плотную массу. Ее растягивают по пергаменту ровным слоем, охлаждают 2-3 часа, а потом режут на полоски.

Варианты обеда или ужина:

• Лапшу из кабачка делают при помощи ножа для овощей, который нарезает длинными тонкими лентами. Подают блюдо под соусом из тыквенных семечек, листьев базилика и зубчиков чеснока. Эти компоненты измельчают в блендере, а для более жидкой консистенции смешивают с водой.
• Пюре из цветной капусты, зеленого горошка, кедровых орехов со смесью любимых специй. Все продукты измельчают в кухонном комбайне на высокой скорости.
• Салат из авокадо, брюссельской капусты, черешков сельдерея, батата, яблока, красного лука. Компоненты измельчают, смешивают, заправляют соком апельсина, оливковым маслом, горчицей.

Протеиновый смузи с шоколадом

Главный компонент этого коктейля – растительный протеин в форме порошка, который разводят по инструкции на упаковке. Берите ровно 1 порцию, потому что из указанного в рецепте количества ингредиентов получается смузи на 1 человека. Миндальное молоко лучше делать самостоятельно: измельчите очищенные орехи в блендере с холодной водой (1:3), процедите через марлю.

Ингредиенты:

• миндальное молоко – 360 мл;
• клубника – стакан;
• миндаль – 1/4 стакана;
• протеин растительный – 20 г;
• кокосовое масло – 1 ст. л.;
• конопляные семена – 1 ст. л. + для украшения;
• зерна мака – 1 ст. л.;
• какао-бобы для украшения.

Способ приготовления:

1. Разведите протеин в 1-2 ст. л. миндального молока, чтобы не дать появиться комочкам.
2. Добавьте остальные компоненты. Прокрутите в блендере на максимальной скорости 40–60 секунд.
3. Вылейте смузи в стакан, посыпьте измельченными какао-бобами, конопляными семенами.

Лодочки из авокадо

Объем ингредиентов в рецепте указан для измельченных продуктов. Стаканы объемом 240 мл, поэтому стандартные на 220 мл наполняйте с верхом. Альтернативный способ подачи для закуски: положите чайную ложку содержимого лодочек вместе с ломтиком авокадо на кунжутные крекеры.

Ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.;
• белокочанная капуста – 1 стакан;
• краснокочанная капуста – 1 стакан;
• красный лук – 1/2 стакана;
• морковь – 3/4 стакана;
• зеленый лук – 4 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• свежий имбирь (корень) – 1 ст. л.;
• рисовый уксус – 1 ст. л.;
• коричневый сахар – 1 ст. л.;
• кунжутное масло – 1 ст. л.;
• семена кунжута – для украшения.

Способ приготовления:

1. Вымойте авокадо, разрежьте вертикально пополам, удалите косточки.
2. Образовавшуюся выемку выскоблите чайной ложкой, чтобы она стала немного больше.
3. Морковь и красный лук очистите, нашинкуйте тонкой соломкой. Так же поступите с обоими видами капусты. Смешайте овощи.
4. В маленькой чаше соедините мелко натертый корень имбиря, сок из лайма, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло. Залейте овощи этим соусом, перемешайте.
5. Заполните половинки авокадо начинкой, посыпьте кунжутом.

Салат из свеклы и батата

Чтобы все компоненты блюда выглядели красиво, используйте измельчитель овощей, который натирает, нарезает соломкой или слайсами (очень тонкими ломтиками). Если его нет, возьмите нож для чистки картофеля, но к нему придется приловчиться.

Ингредиенты:

• батат – 2 шт.;
• свекла – 3-4 шт.;
• зеленый лук – 4 шт.;
• тыквенные семечки – полстакана.

Способ приготовления:

1. Помойте свеклу, батат. Очистите. Нарежьте тонкими длинными лентами. Если вы используйте нож для картофеля, двигайтесь по кругу. Очень длинные ленты разрежьте на части, чтобы было удобно есть.
2. Соедините овощи в салатнице.
3. Нарежьте диагонально зеленый лук, чтобы получить длинные кольца. Добавьте в салат.
4. Обжарьте очищенные тыквенные семечки на сухой сковороде. Посыпьте салат. По желанию заправьте любым уксусом.

Эффективность диеты

Если практиковать сыроедение для похудения, вы быстро потеряете вес. Фрукты, овощи и зелень, которые составляют основу рациона, имеют низкую калорийность.

За месяц, по отзывам, можно похудеть на 7–10 кг. Результат сохраняется, потому что сыроедение разгоняет обменные процессы, приучает есть мало, убирает зависимость от сладкого.

Как диета для похудения эта система очень эффективна, но ее не получится сочетать со спортом.

Чем опасно сыроедение

Длительное следование такой системе питания вызывает много проблем со здоровьем:

• Уменьшается мышечная масса, потому что организм получает мало белка (растительный не сравнится с животным). Мышцы конечностей становятся вялыми, беспокоит общая слабость.
• Повышается ломкость костей, зубов, волос. В базовом рационе нет молочных продуктов – главных источников кальция и витамина D.
• Нарушается гормональный фон из-за дефицита белка и резкого похудения. Сильнее всех вред сыроедения ощущают женщины: у них могут пропасть месячные.
• Обостряются болезни желудка и кишечника, поэтому сырая растительная пища запрещена при гастрите, язве, колите.
• Человек часто мерзнет, чувствует себя вялым, потому что при переваривании сырой растительной пищи выделяется мало энергии.
• Повышается риск кишечных инфекций: патогенные бактерии на продуктах питания погибают только под влиянием высоких температур.

Видео

эффект, как перейти на систему питания

Сыроедение — система питания, которая набирает все больше сторонников. Считается, что эта система помогает не только жить в гармонии с природой, но и при грамотном подходе улучшить здоровье и привести фигуру в порядок. Насколько эффективно употребление необработанных продуктов при похудении? Что можно есть при сыроедении для сбрасывания лишних килограммов?

Питание необработанными продуктами

Главный принцип сыроедения — употребление в пищу продуктов, которые не подвергались термической обработке, то есть, варке, запеканию, копчению, обжариванию, приготовлению на пару. Это значит, что питаться можно только сырыми продуктами. Рацион составляют овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, семечки, орехи. Даже молоко приверженцы такой системы питания делают сами из сои, миндаля и зерна.

Что касается круп и злаков, то они могут присутствовать в рационе в размоченном и пророщенном виде. Также можно употреблять мед и масла холодного отжима. В качестве питья допускается сырая фильтрованная или минеральная вода, соки из свежих фруктов и ягод.

Сыроедение — система питания сырыми продуктами

Польза сыроедения

Вопрос о пользе и вреде сыроедения очень сложный, поскольку эта система питания требует грамотного, разумного подхода, чтобы организм не испытывал недостатка основных элементов, а особенно белка, жиров, углеводов, а также микроэлементов (витаминов и минералов). Кроме того, в рацион придется ввести дополнительные витаминные комплексы, поскольку некоторые витамины и минералы содержатся в основном в продуктах животного происхождения: железо, витамины группы В, витамин Д, селен, цинк.

Чем полезно питание необработанными продуктами? Считается, что термическая обработка уничтожает многие важные соединения. В свежих продуктах, которые не подвергались тепловой обработке, сохраняются все полезные вещества.

Существует мнение, что употребление пищи без жарки в масле, копчения и других видов обработки снижает риск заболеваний сердца и сосудов, развития рака

Благодаря низкой калорийности эта система питания эффективна и для похудения. Действительно, после перехода на сыроедение с отказом от хлебобулочных и кондитерских изделий, жареной и копченой пищи человек начинает терять лишние килограммы, поэтому многие практикуют эту систему питания именно как диетическую.

Сыроедение помогает сбросить лишние килограммы

Как перейти на питание сырыми продуктами

Переход на любую новую диету, а особенно такую, которая предполагает непривычное для организма питание, должен быть максимально плавным. Главный принцип сыроедения для начинающих — постепенный отказ от привычных продуктов. Это значит, что мясо, рыбу, каши нужно выводить из рациона плавно, и постепенно вводить сырые продукты. Сначала в небольших количествах, следя за реакцией организма.

Как уже было сказано, к запрещенным продуктам относятся все те, которые прошли термическую обработку. В любых количествах можно употреблять сырые овощи и фрукты, зерна, сушеную пищу (например, сухофрукты), орехи. На первых порах обрабатывайте пищу при температуре 45°C, затем можно перейти на питание сырыми продуктами.

Нельзя резко отказываться от привычной еды! Это тяжело и морально, и физически. Если вы привыкли питаться калорийными продуктами, ели много мяса и рыбы, мало овощей и фруктов, то резкий переход на новую систему может спровоцировать различные расстройства системы пищеварения.

При сыроедении можно употреблять фрукты, овощи, семена

Важные нюансы:

1. Помните о важности белка. Обязательно вводите в рацион орехи и семечки, поскольку это единственные растительные продукты, в которых много белка и жиров.
2. Не забывайте про жиры. Помимо орехов и семечек, важно вводить в рацион растительные масла, а также авокадо, которое богато полезными жирами.
3. Не ешьте одни только фрукты. Для снижения общей гликемической нагрузки блюда сочетайте фрукты с орехами и семечками или вводите их в состав овощных салатов.

Сыроедение для похудения: меню на каждый день

Неделю сыроедения для быстрого похудения можно назвать своего рода детоксом: в сырой пище гораздо больше ферментов и веществ, которые заставляют тело очищаться. И в этом большой плюс этой системы питания как диеты. Положительными результатами, согласно многочисленным отзывам, может стать заметное похудение.

Но помните о том, что избавиться от лишних килограммов можно только в сочетании диеты с физической нагрузкой

Самые простые рецепты:

1. Завтрак: перетертые яблоки с изюмом и медом; овсяные хлопья, замоченные на ночь, с кусочками фруктов и ягод; смузи из банана и клубники.
2. Обед: овощной салат, заправленный растительным маслом; томатный гаспачо; холодный овощной суп; пророщенная пшеница и сыроедческий хлебец; овощные котлеты; миндальный сыр и овощной салат.
3. Ужин: овощной салат с растительным маслом и хлебец; салат из белокочанной капусты с кунжутным маслом; салат из рукколы и помидоров, хлебец.

Сыроедческие рецепты очень разнообразны

Для приготовления сыроедческого хлебца можно измельчить до однородной массы семена льна, морковь и сельдерей, добавить в полученную массу лимонный сок и соль, выложить массу в сушилку для овощей и посдушить.

Помните о том, что перед переходом на любую диету рекомендуется проконсультироваться с врачом. Сыроедение — система, которая даже за неделю поможет приблизиться к заветным цифрам на весах.

Сыроедение — «Похудеть легко+Фото ДО и ПОСЛЕ»

Это моя маленькая история, как я смогла похудеть без особых усилий.

Начнем с того, что многие из нас пытались хотя бы раз в жизни похудеть, будь то диеты, правильное питание или голод. У кого-то успешно, но как правило у многих этот опыт заканчивался провалом.

Я как и все тщетно пыталась избавиться от лишнего веса. Пыталась похудеть с помощью диет, и даже правильно питаться. Но все заканчивалось срывами.

Как то я наткнулась на статью про сыроедение. Решила почитать все поподробнее..Даже немого воодушевилась. Закупила себе фруктов на день…..ну и к вечеру заказала роллы. Провал.

В общем забыла и забила на это сыроедение

Но всяческие видеоролики и статьи о сыроедение все чаще начали вылезать рекламой у меня на мониторе.

Ну все , подумала я, знак. (но тогда я еще не знала. что браузер запоминает, все предыдущие поиски. и на их основе высвечивает рекламу).

Закупилась я снова сырыми продуктами . Но на этот раз основательно. Что бы наверняка. Купила фрукты, овощи, орехи, даже масла холодного отжима, всяческие сухофрукты. И твердо решила, что похудеть то надо. в свои 20 лет разве можно выглядеть, как 40летняя тетка.

Почла все больше статей. Прочистила организм клизмами, пропила витаминчики. И вошла в это путешествие в природу.

Сразу скажу, было нелегко, ну по крайней мере первое время…Еще потому что я в то время не работала, и торчала все время дома. Я не знала , чем себя занять и все время думала о еде. Еда как то убивает время)

В день я могла съесть килограмм яблок, пару бананов. Наделать себе сыроедческих салатов.

Спустя недели две мне начала сниться запеченная курица, и как я ее ем. Ох, вы бы знали с каким ужасом я просыпалась….но сразу чувствовала гордость за себя, что это всего лишь сон.

Со временем я почувствовала жесткую нехватку чего-нибудь тепленького. кашки какой нибудь, или хлебушка. И начала делать себе сыроедческие хлебцы. Побаловалась я этим буквально пару дней .

 

По прошествию где-то месяца, я перестала что то делать, что то смешивать. Я поняла, что мне намного проще и вкуснее съесть яблоко. чем сделать салатик. Я могла наесться в день одним яблоком и бананом.

Мое самочувствие намного улучшилось, я перестала быть нервной, раздражительной, и орать на всех. Еще больше я себе внушала, что внутри меня чистота, а такой человек не может быть злым.

Прошли многочисленные прыщи на лице, которые меня мучали буквально лет 10

Мои полтора месяца на сыроедение прошли легче, чем все казалось. Ну это я сейчас вспоминаю свои первые дни. Я похудела на 16 кг.

(фото прилагаю).

И продолжала еще месяца два сидеть на сыроедение просто поддерживая вес.

 

Если кто-то тоже хочет похудеть на сыроедение, то милости прошу. Помогу, чем смогу.

варианты меню, результаты, советы диетологов

Способ питания сырыми продуктами завоевывает все большую популярность. Для желающих обрести стройную и подтянутую фигуру это высокоэффективная методика, позволяющая добиться отличных результатов.

Рассмотрим особенности такой диеты, ее преимущества и недостатки.

Особенности питания

Диета на сырых продуктах означает отказ от термической обработки пищи.

Единственное исключение сделано в отношении круп, которые можно замачивать в горячей воде.

Существует несколько основных систем сыроедения:

• мясная, без ограничений на продукты животного происхождения;
• вегетарианская, с запретом на мясопродукты;
• лактовегетарианская, исключающая из меню не только мясо, но и молоко, яйцо и рыбу;
• веганская, распространяющая запрет на мед, грибы и рыбу.

В некоторых вариантах диеты сочетаются мясной и вегетарианский рационы, когда в меню отсутствует мясо, но разрешены молочные продукты и яйца.

Преимущества сыроедения

• Возможность коррекции фигуры. За счет отсутствия в рационе углеводов и жиров отлично снижается вес.
• В необработанных продуктах сохранены все необходимые человеку микроэлементы и витамины, которые при жарке, варке и т.д. зачастую подвержены разрушению.
• Организм очищается от шлаков и токсичных веществ.
• Падает уровень холестерина.
• Увеличивается иммунитет.
• Улучшается работа ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания сыроедения

Сыроедение может вызвать негативную и болезненную реакцию организма. Нельзя питаться по данной методике при следующих заболеваниях:

• желудочно-кишечного тракта;
• щитовидной железы;
• почек и желчного пузыря;
• печени и поджелудочной железы;
• при гормональном сбое;
• наличии различных анемий (пернициозная, недостаток йода и т.д.).

Беременность требует полноценного питания, и отказ от мяса может навредить плоду.

До 30-летнего возраста сохраняется высокая потребность тканей и органов тела в животных белках, поэтому врачи в этот период советуют не отказываться от мясного рациона на длительный срок.

Рекомендации по питанию

Есть два стиля питания – периодический (3 дня, неделя, месяц) и постоянный, который подразумевает переход на сыроедение раз и навсегда.

В последнем случае следует заблаговременно настроить организм, чтобы смена режима прошла без стресса.

Подготовка включает в себя постепенный отказ от мясных и рыбных блюд, затем вегетарианский рацион и осторожный переход (с особым вниманием к самочувствию) на потребление сырой пищи.

Общие советы

Оптимальное время года для начала диеты – лето или осень, когда в продаже достаточно свежих овощей и фруктов.

Средний период диеты составляет 3-7 дней, за это время можно достичь достаточного успеха в коррекции фигуры и не измучить организм.

НА ЗАМЕТКУ. Основные жировые запасы расходуются в первые дни диеты, а затем процесс похудения замедляется.

Блюда готовьте на один раз и съедайте сразу, так они будут максимально полезными.

В течение дня кушайте маленькими порциями, но многократно, в зависимости от чувства голода.

Суточный объем потребленных продуктов не должен превышать 2 килограмм.

Создайте себе разнообразный рацион.

Пейте много жидкости, обязательно за полчаса до еды и через 40 минут после нее.

Что разрешено употреблять?

• овощи (кроме картофеля, кабачков и др. с высоким содержанием крахмала),
• бобовые,
• фрукты,
• растительные масла (холодного отжима),
• ягоды,
• злаковые, крупы,
• свежеотжатые соки,
• орехи, семечки,
• сухофрукты (за исключением цукатов),
• водоросли, морская капуста,
• соя,
• мед.

Запреты и ограничения

• не употребляется прошедшая любой вид обработки пища: жареная, вареная, на пару, маринады и соления,
• морепродукты (осьминоги, мидии и др.),
• рыба,
• кофе, алкоголь, газированные напитки,
• сахар, сладости, подсластители,
• специи,
• соль,
• мясо, можно употреблять, но в малых количествах и при уверенности, что продукт не заражен какими-либо паразитами (сальмонелла и др.).

Выбор оптимального рациона

Вы можете составить подходящую для вас программу питания, исходя из ваших вкусов и предпочтений.

Например, меню сырой диеты на три дня, в течение которых употребляются свежеотжатые овощные и фруктовые соки.

Ежедневный рацион можно построить по следующей схеме:

• Утро. Два стакана воды, яблочный сок, смесь из капустного, свекольного и ананасового напитков.
• День. Лимонный сок и овощная смесь, сок из фруктов.
• Вечер. Яблочная, апельсиновая и морковная смесь, фруктово-ягодный коктейль, томатный напиток с зеленью, овощной сок.

ПРИМЕЧАНИЕ. Условная порция сока 250 мл, суточное потребление жидкости 2 литра (не считая воды). Концентрированные напитки, такие как апельсиновый, можно разбавлять.

Эффективный способ избавиться от избыточного веса, за каждые сутки можно потерять до 1 кг.

Семидневная диета на сырых овощах и фруктах предусматривает неограниченное употребление пищи.

Примерное меню на каждый день недели

• Утро. Морковный салат, капустный напиток, листья салата и свекольный сок.
• День. Овощное ассорти с лимонным напитком, яблочно-виноградный сок, томатная смесь с укропом.
• Вечер. Фруктовый салат, напиток из тыквы.

За время проведения методики можно потерять до 5 килограмм веса.

Читателю будет небезынтересно узнать, что для достижения поставленных целей (похудение, стройная фигура, омоложение организма) вовсе не обязательно втискиваться в узкие рамки определенного продуктового набора. Покажем это на примере Японии.

Японская методика

Этот стиль питания не является типичным для сыроедения, так как разрешает употреблять в пищу рыбу и все морепродукты.

Японская сырая диета известна на протяжении веков. Она построена на следующих принципах:

• Тепловая обработка используется, только если без нее пищу нельзя принимать.
• Приготовил – употребил. Блюдо не оставляется на следующие сутки.
• Частые перекусы небольшими порциями, защищают от чувства голода.
• Максимальное разнообразие в рационе: каждый день новые блюда.
• Литр зеленого чая и литр чистой воды ежедневно, обеспечат обмен веществ и активное похудение.

Пример диеты на 7 дней

• Первый день. Рыба или морепродукты. Объем – 300 грамм. Добавляются овощи и зелень.
• Второй день. Овощи.
• Третий. Рис (бурый или не пропаренный), берется в количестве 300 гр. Замачивается в горячей воде.
• Четвертый. Фрукты.
• Пятый. Бобовые и соя.
• Шестой. Супы. Готовятся из овощей.
• Седьмой. Выход из диеты. Позволяются разнообразные блюда из рыбы, риса, фруктов, овощей в течение суток небольшими порциями.

Этот способ питания отшлифован веками и проверен жителями Японии.

Известный факт, что наибольшее количество долгожителей приходится на Страну Восходящего Солнца. Японцы утверждают, что это благодаря правильному и сбалансированному рациону.

Монодиеты

Существует множество методик сыроедения, основанных на употреблении одного основного продукта.

О самых популярных из них расскажем ниже. Думаем, это поможет читателю создать всестороннее представление о том, как можно по-разному питаться необработанной пищей.

Яичный рацион

Диета на сырых яйцах позволяет человеку компенсировать недостаток животных белков, — в продукте содержатся все необходимые нашему организму элементы. Яйцо это просто кладезь полезных веществ и витаминов. Благодаря этому диетический рацион воспринимается организмом гораздо легче.

Положительные сторон японской диеты

Не мучает чувство голода, так как на усвоение продукта затрачивается до 4 часов.

В ежедневном меню присутствуют фрукты, овощи (без крахмала), нежирное молоко, что дополнительно обеспечивает полноценное питание.

При употреблении яиц количество потерянных килограммов заметно возрастает.

Недостатки японской диеты

Сырое яйцо заметно хуже усваивается, чем вареное (особенно белок).

Как и при включении в меню сырого мяса, есть риск сальмонеллеза.

Сырая свёкла

Полезные свойства этого овоща известны с древних времен. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, включая калий, магний, витамины группы В и т.д. Употребляется в виде различных салатов, а также свежеотжатого сока.

 

Диета на сырой свекле обладает следующими особенностями:

• ускоряет обмен веществ, что очень важно при коррекции веса;
• снижает чувство голода за счет медленного усвоения организмом;
• повышает тонус и выносливость;
• укрепляет кровеносные сосуды;
• предупреждает запоры.

Могут проявиться и негативные черты:

• диарея;
• пониженное давление;
• аллергические реакции.

ВАЖНО. Оптимальным вариантом будет все же не монодиета, а полноценное меню, во избежание неприятных последствий.

 

Брокколи

Этот низкокалорийный овощ богат клетчаткой и ценными элементами (витамины групп В, А, РР, С, кальций, магний, фосфор, железо и др.). Он не только полезный, но и вкусный.

Диета на сырой брокколи в целом положительно влияет на организм:

• укрепляет кровеносную систему;
• выводит плохой холестерин;
• очищает печень;
• дает чувство сытности.

Отрицательных явлений не вызывает, за исключением случаев пищевой аллергии.

Брокколи отлично сочетается в диетическом питании со свеклой, гречкой, может заменяться цветной капустой.

Сырая гречка

В сыроедении подвергнутая термической обработке гречневая крупа уступает место зеленой гречке.

Необработанное зерно обладает целебными свойствами и содержит массу полезных веществ (витамины В, РР, Е, фтор, цинк, медь и т.д.).

Диета на сырой гречке ускоряет обмен веществ, укрепляет кровеносные сосуды, имеет прекрасные вкусовые свойства. Отлично утоляет голод и не создает стресс организму.

Методы приготовления

Проращивание зерен. Крупа опускается в чистую теплую воду на 2 часа, затем ее промывают, жидкость сливают. Зерно оставляют до утра и разделяют на порции. К блюду добавляются овощи, кефир.

Замачивание в горячей воде. Крупа заливается кипятком и оставляется на полчаса. Блюдо готово.

Измельчение в порошок производится с помощью кофемолки. Готовый продукт можно употреблять в сочетании с овощными соками, прекрасно очищает кишечник.

Мнения диетологов и участников методики

Эксперты дают сдержанные оценки сыроедению. Их рекомендации таковы:

• Прежде чем перейти к этому способу похудения, нужно учесть особенности вашего организма и не сбрасывать со счетов возможные риски для здоровья.
• По возможности проконсультируйтесь у специалиста, который подберет для вас оптимальное меню.

Отзывы о сырой диете среди ее участников разнятся в оценках.

Те, кто получил неприятные ощущения или испытал стресс, намерены оставить этот путь и попробовать другие способы похудеть.

И все же тех людей, кто испытал на себе действенность и эффективность методики, гораздо больше. Многие из них перешли или готовы принять сыроедение как образ жизни, а не просто временную диету.

Надеемся, что наша статья помогла вам разобраться в вопросах, что такое питание сырыми продуктами и как его правильно проводить. Желаем удачи!

Фото сырой диеты

Сыроедение — Центр диеты и питания

Сыроедение, как правило, строго вегетарианское, хотя некоторые участники движения сыроедов допускают использование непастеризованных молочных продуктов, сырого мяса, сырых яиц и суши.

Основное убеждение состоит в том, что вы должны ограничивать пищу, которую готовят или нагревают выше 116-118 ° по Фаренгейту. Сторонники сыроедения считают, что типичная американская диета, состоящая из обработанных пищевых продуктов, продуктов животного происхождения, пастеризованных продуктов и химических добавок, способствует возникновению таких заболеваний, как диабет и высокое кровяное давление.Еще одна концепция движения сыроедов заключается в том, что, когда мы готовим пищу, мы разрушаем ее ферменты и теряем многие питательные свойства пищи.

Сыроедение: пример меню

На сыроедческой диете вы можете съесть:

• Фрукты и овощи
• Орехи, зерна и семена
• Травы и специи
• Фасоль
• Морские водоросли
• Кокосовое молоко

Когда сыроедение позволяет немного мяса, обычно это рыба или птица.Сырые продукты могут быть смешанными, обезвоженными или приготовленными из сока. Хотя при сыроедении 75 процентов вашей еды должны быть сырыми, некоторые участники движения сыроедения допускают использование вареной пасты или печеного картофеля.

Если придерживаться сыроедения, трудно переедать. Пока он сырой и вегетарианский, ограничений нет. Вы можете есть сколько хотите и сколько хотите. Вот примерная диета:

• Завтрак: Типичный завтрак — фруктовый салат с измельченными орехами.Если разрешены некоторые продукты животного происхождения, вы можете употреблять органический йогурт из овечьего молока.
• Обед: Столько салатов, сколько хотите, с ростками чечевицы, оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а также разнообразные блюда на овощной основе.
• Ужин: Овощной суп, сыр из семян подсолнечника, авокадо и другие овощи с фруктовым сорбетом на десерт.
• Напиток: Вода, кокосовое молоко или все натуральные фруктовые соки во время еды или закусок.

Сыроедение: Плюсы

«Лучшее в сыроедении — это количество цельных и свежих продуктов, которые вы едите.Исключение обработанных пищевых продуктов также является плюсом «, — объясняет диетолог Иветт Кванц, специалист по спортивному питанию и диетологу в Food Therapy LLC в Лафайет, штат Луизиана.

Другие плюсы:

• Волокно. » Сыроедение включает в себя много клетчатки, которая наполняет вас и полезна для пищеварения », — говорит Кванц.
• Антиоксиданты. « Поскольку диета в значительной степени зависит от фруктов и овощей, вы получите много антиоксидантов, веществ, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений, «добавляет Квантц.
• Похудание. Поскольку сыроедение сильно отличается от типичной американской диеты, состоящей из животных жиров и углеводов, вы почти наверняка похудеете.
• Здоровье сердца. Сыроедение с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием антиоксидантов, высоким содержанием магния и низким содержанием натрия. Все эти факторы делают эту диету полезной для сердца.

Сыроедческая диета: против

«С другой стороны, сыроедение очень трудно выдержать», — говорит Эрика Шварц, доктор медицины, консультант по жизни из Нью-Йорка и автор нескольких бестселлеров. книги по питанию и благополучию.Вот некоторые недостатки, о которых следует знать:

• Расход времени. «Чтобы сыроедение было аппетитным, нужно потратить много времени на специальные покупки и приготовление пищи», — отмечает Куантц.
• Недостаточное питание. «Возможно, вам придется добавлять витамины в эту диету, чтобы избежать слишком низкого уровня витаминов группы В и кальция», — предупреждает Куантц. Отсутствие каких-либо продуктов животного происхождения также может привести к снижению потребления белка и железа.
• Сырое мясо и молочные продукты. Для тех сыроедов, которые включают в себя немного мяса и молочных продуктов, употребление этих сырых продуктов может подвергнуть вас воздействию бактерий, которые могут вызвать заболевание.
• Исключения. «Я бы не считал эту диету безопасной для детей, кормящих матерей или беременных женщин», — говорит Куантц.

Сыроедение: краткосрочные и долгосрочные эффекты

«В краткосрочной перспективе сыроедение может понравиться многим. Оно сытное, низкокалорийное и содержит хороший выбор здоровой пищи », — говорит Куантц.«Но для большинства людей диета слишком сложна, чтобы поддерживать ее в течение длительного времени».

Доктор Шварц согласен с тем, что сыроедение — нереальный долгосрочный вариант. «Большинство людей просто не смогут оставаться на сырой пище и не могут понять, как включить приготовленную пищу в свой рацион», — говорит Шварц.

Quantz предлагает альтернативу. «Сыроедение — это программа снижения веса, которую вы можете попробовать на короткое время, а затем использовать в качестве модифицированной стратегии диеты в долгосрочной перспективе. Например, может иметь смысл выделить несколько дней в неделю, чтобы — сыроедение, а в остальные дни замените более здоровой, более традиционной диетой », — советует она.

.

Разъяснение сыроедческих диет

Сыроедческие диеты описывают ряд планов диеты, основанных на употреблении в пищу сырых продуктов . Обычно эти диеты основаны на растениях и состоят из не менее 75% сырых продуктов.

Очевидно, сырые продукты содержат ферменты, которые, как считается, удаляются в процессе приготовления.

Что такое сырая пища?

Сыроедение, как правило, состоит из фруктов, овощей, орехов, семян, проросших семян и зерна, сушеных фруктов и соков, свернутых или хлопьевидных зерен, трав и специй.

Как следует из названия, еда не готовится. Его можно нагревать, но не при высоких температурах, чтобы разрушить жизненно важные питательные вещества. (Хотя это спорно.)

Цель состоит в том, чтобы есть продукты, максимально приближенные к их «живому состоянию».

Некоторые люди добавляют вареные зерна и бобовые, рыбу и птицу хорошего качества (хотя некоторые «сыроеды» являются строгими веганами).

Сырые продукты для похудения

Снижение веса при использовании этой диеты почти наверняка из-за ее огромных отличий от традиционной западной диеты.Снижается потребление калорий и углеводов, что приводит к потере веса.

Также трудно переедать на диете из-за высокого содержания воды и клетчатки — еще одна причина, по которой может происходить потеря веса.

Этой диете может быть очень сложно следовать, особенно с точки зрения общения и покупок. Однако время приготовления можно сократить!

Белок может быть низким, если не употреблять соответствующие количества бобовых, орехов и семян.

Обычно это полноценная диета, но ее трудно поддерживать.Сторонники диеты утверждают, что сыроедение обладает антивозрастными свойствами.

Популярные диеты на основе сырой пищи

№

12 шагов к сырой пище	Помогает читателям избежать ловушек при адаптации к сыроедческой диете, а также сохранить этот способ питания в качестве долгосрочного образа жизни.
28-дневный сырой детокс	Очищающая программа, основанная на сыроедение в сочетании с разнообразными пищевыми добавками из цельных продуктов.Он понравится всем, кто хочет узнать больше о сыроедении или начать программу похудания, основанную на здоровом образе жизни.
300 рецептов сырых продуктов	«Сырая пища для всех» — это книга рецептов, содержащая обильный выбор рецептов, руководство по методам приготовления сырой пищи и исчерпывающее руководство по ингредиентам, которые используются в сыроедческой кухне.
80 10 10 Диета	Сыроедческий вариант низкожировой растительной диеты, подобной той, которую популяризировал доктор.Дин Орниш и доктор Дуг Макдугалл.
Ani Phyo Raw Food Asia	Книга рецептов сыроедов, предлагающая читателям уникальную и вкусную подборку азиатско-американских рецептов фьюжн.
Еда в сыром виде	Написано супермоделью Кэрол Альт, которая говорит, что сейчас, когда ей уже за сорок, она утверждает, что она самая здоровая, стройная и самая энергичная из всех, которые когда-либо были, благодаря сыроедению.

Going Raw Tips

Если вы решили перейти на сыроедение, мы рекомендуем следовать одному из вышеупомянутых планов или потратить время на поиски в Интернете.

Существует множество отличных рецептов, имитирующих многие приготовленные блюда, к которым вы, возможно, привыкли. Это поможет в тяжелый переходный период.

Также вы можете перейти на сыроедение, начав с 50% сырого и 50% приготовленного. Это может упростить весь процесс и повысить ваши шансы на успех.

Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Ссылки:
• Кебник, К., Гарсия, А. Л., Дагнели, П.К., Штрасснер, К., Линдеманс, Дж., Кац, Н.,… и Хоффманн, И. (2005). Длительное употребление сыроедения связано с благоприятным уровнем холестерина ЛПНП и триглицеридов в сыворотке крови, но также с повышенным уровнем гомоцистеина в плазме и низким уровнем холестерина ЛПВП в сыворотке у людей. Журнал питания, 135 (10), 2372-2378. ссылка
• Гарсия, А. Л., Кебник, К., Дагнели, П. К., Штрасснер, К., Эльмадфа, И., Кац, Н.,… и Хоффманн, И. (2008). Длительная строгая сыроедение ассоциируется с благоприятным уровнем β-каротина в плазме и низкими концентрациями ликопина в плазме у немцев.Британский журнал питания, 99 (06), 1293-1300. ссылка
• Мерфи Э. У., Крайнер П. Э. и Грей Б. С. (1975). Сравнение методов расчета удержания питательных веществ в приготовленных пищевых продуктах. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 23 (6), 1153-1157. ссылка

Последняя редакция: 2 апреля 2017 г.

.

Обзор 9 популярных диет для похудания

Существует множество диет для похудания.

Некоторые сосредотачиваются на снижении аппетита, другие ограничивают потребление калорий, углеводов или жиров.

Поскольку все они заявляют о своем превосходстве, бывает трудно понять, какие из них стоит попробовать.

На самом деле ни одна диета не подходит для всех, и то, что работает для вас, может не сработать для кого-то другого.

В этой статье рассматриваются 9 самых популярных диет для похудения и научные данные, лежащие в их основе.

Палеодиета утверждает, что вы должны есть те же продукты, которые ели ваши предки-охотники-собиратели до развития сельского хозяйства.

Теоретически большинство современных болезней могут быть связаны с западным питанием и потреблением злаков, молочных продуктов и полуфабрикатов.

Хотя вопрос о том, действительно ли эта диета содержит те же продукты, что ели ваши предки, остается спорным, она связана с несколькими впечатляющими преимуществами для здоровья.

Как это работает: Палеодиета делает упор на цельные продукты, нежирный белок, овощи, фрукты, орехи и семена, в то же время не поощряя обработанные пищевые продукты, сахар, молочные продукты и злаки.

Некоторые более гибкие версии палеодиеты также позволяют употреблять молочные продукты, такие как сыр и масло, а также клубни, такие как картофель и сладкий картофель.

Потеря веса: Несколько исследований показали, что палеодиета может привести к значительной потере веса и уменьшению объема талии (1, 2, 3, 4).

Согласно исследованиям, люди, сидящие на палеодиете, автоматически потребляют гораздо меньше углеводов, больше белка и на 300–900 калорий в день меньше (1, 2, 3, 4).

Другие преимущества: Диета кажется эффективной для снижения факторов риска сердечных заболеваний, таких как холестерин, сахар в крови, триглицериды в крови и артериальное давление (5, 6, 7).

Обратная сторона: Палеодиета исключает цельнозерновые, бобовые и молочные продукты, которые являются полезными и питательными.

РЕЗЮМЕ Палеодиета делает упор на цельные продукты, но запрещает зерно и молочные продукты. Его многочисленные преимущества для здоровья включают потерю веса.

Веганская диета запрещает употребление всех продуктов животного происхождения по этическим, экологическим или санитарным причинам.

Веганство также связано с сопротивлением эксплуатации животных и жестокости.

Как это работает: Веганство — это самая строгая форма вегетарианства.

Помимо исключения мяса, он исключает молочные продукты, яйца и продукты животного происхождения, такие как желатин, мед, альбумин, сыворотка, казеин и некоторые формы витамина D3.

Потеря веса: Веганская диета, кажется, очень эффективна для похудания — часто без подсчета калорий — потому что в ней очень низкое содержание жиров и высокое содержание клетчатки, что позволяет дольше чувствовать сытость.

Веганские диеты неизменно связаны с более низкой массой тела и индексом массы тела (ИМТ) по сравнению с другими диетами (8, 9, 10, 11, 12).

Одно 18-недельное исследование показало, что люди, соблюдающие веганскую диету, похудели на 9,3 фунта (4,2 кг) больше, чем люди, соблюдающие контрольную диету. Группе веганов разрешили есть до сытости, но контрольной группе пришлось ограничить потребление калорий (13).

Однако соотношение калорий к калорийности, веганские диеты не более эффективны для похудания, чем другие диеты (14).

Потеря веса при веганской диете в первую очередь связана с уменьшением потребления калорий.

Другие преимущества: Растительные диеты связаны со снижением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и преждевременной смерти (15, 16, 17, 18, 19).

Ограничение количества обработанного мяса также может снизить риск болезни Альцгеймера и смерти от сердечных заболеваний или рака (20, 21, 22, 23, 24).

Обратная сторона: Поскольку веганские диеты полностью исключают продукты животного происхождения, в них может быть мало некоторых питательных веществ, включая витамин B12, витамин D, йод, железо, кальций, цинк и жирные кислоты омега-3 (25, 26, 27 , 28, 29).

РЕЗЮМЕ В веганские диеты не входят все продукты животного происхождения. Они могут вызвать потерю веса из-за более низкого потребления калорий, снижая при этом риск некоторых заболеваний.

Низкоуглеводные диеты были популярны на протяжении десятилетий, особенно для похудания.

Существует несколько типов низкоуглеводных диет, но все они предполагают ограничение потребления углеводов до 20–150 граммов в день.

Основная цель диеты — заставить ваше тело использовать больше жиров в качестве топлива вместо углеводов в качестве основного источника энергии.

Как это работает: Низкоуглеводные диеты делают упор на неограниченное количество белков и жиров, строго ограничивая при этом потребление углеводов.

Когда потребление углеводов очень низкое, жирные кислоты перемещаются в кровь и транспортируются в печень, где некоторые из них превращаются в кетоны.

Тогда ваше тело может использовать жирные кислоты и кетоны в отсутствие углеводов в качестве основного источника энергии.

Потеря веса: Многочисленные исследования показывают, что низкоуглеводные диеты чрезвычайно полезны для похудания, особенно у людей с избыточным весом и ожирением (30, 31, 32, 33, 34).

Они кажутся очень эффективными для уменьшения опасного жира на животе, который может скапливаться вокруг ваших органов (35, 36).

Люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, обычно достигают состояния, называемого кетозом.Многие исследования отмечают, что кетогенные диеты приводят к потере веса более чем в два раза больше, чем диета с низким содержанием жиров и ограничением калорий (35, 37, 38, 39).

Другие преимущества: Низкоуглеводные диеты, как правило, снижают аппетит и заставляют вас чувствовать себя менее голодным, что приводит к автоматическому снижению потребления калорий (40, 41).

Кроме того, низкоуглеводные диеты могут принести пользу многим основным факторам риска заболеваний, таким как триглицериды в крови, уровень холестерина, уровень сахара в крови, уровень инсулина и артериальное давление (34, 42, 43, 44, 45).

Оборотная сторона: Низкоуглеводные диеты подходят не всем. Некоторые чувствуют себя прекрасно на них, а другие несчастны.

У некоторых людей может наблюдаться повышение «плохого» холестерина ЛПНП (46).

В очень редких случаях диета с очень низким содержанием углеводов может вызвать серьезное заболевание, называемое недиабетическим кетоацидозом. Это заболевание чаще встречается у кормящих женщин и может привести к летальному исходу, если его не лечить (47, 48, 49, 50).

Однако низкоуглеводные диеты безопасны для большинства людей.

РЕЗЮМЕ Низкоуглеводные диеты серьезно ограничивают потребление углеводов и заставляют ваше тело использовать жир в качестве топлива. Они способствуют снижению веса и связаны со многими другими преимуществами для здоровья.

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для похудения, разделенная на четыре фазы — две фазы потери веса и две фазы поддержания веса.

Продолжительность каждого этапа зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить. У каждой фазы свой режим питания.

Как это работает: Фазы потери веса в основном основаны на потреблении неограниченного количества продуктов с высоким содержанием белка и обязательных овсяных отрубей.

Другие фазы включают добавление некрахмалистых овощей, а затем углеводов и жиров. Позже будет все меньше и меньше дней чистого белка для поддержания вашего нового веса.

Потеря веса: В одном исследовании женщины, соблюдающие диету Дюкана, ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день и теряли в среднем 33 фунта (15 кг) за 8–10 недель (51).

Кроме того, многие другие исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут иметь существенные преимущества для похудания (52, 53, 54, 55).

К ним относятся более высокая скорость метаболизма, снижение уровня гормона голода грелина и повышение нескольких гормонов сытости (56, 57, 58, 59).

Другие преимущества: Помимо потери веса, в научной литературе нет зарегистрированных преимуществ диеты Дюкана.

Обратная сторона: Качественных исследований диеты Дюкана очень мало.

Диета Дюкана ограничивает потребление жиров и углеводов — стратегия, не основанная на научных данных. Напротив, потребление жиров в составе диеты с высоким содержанием белка, по-видимому, увеличивает скорость метаболизма по сравнению с диетами с низким и низким содержанием жиров (60).

Более того, быстрая потеря веса, достигаемая за счет строгого ограничения калорийности, имеет тенденцию вызывать значительную потерю мышечной массы (61).

Потеря мышечной массы и серьезное ограничение калорийности могут также привести к тому, что ваше тело будет сохранять энергию, что позволяет очень легко восстановить вес после его потери (62, 63, 64, 65).

РЕЗЮМЕ Диета Дюкана не тестировалась в качественных исследованиях на людях. Диета может вызвать потерю веса, но она также может замедлить ваш метаболизм и заставить вас терять мышечную массу вместе с жировой массой.

Диета со сверхнизким содержанием жиров ограничивает потребление жиров до менее 10% от дневной нормы калорий.

Как правило, диета с низким содержанием жиров обеспечивает около 30% калорий в виде жира.

Исследования показывают, что эта диета неэффективна для похудения в долгосрочной перспективе.

Сторонники диеты со сверхнизким содержанием жиров утверждают, что традиционные диеты с низким содержанием жиров не содержат достаточно жиров и что потребление жиров должно оставаться ниже 10% от общего количества калорий, чтобы обеспечить пользу для здоровья и потерю веса.

Как это работает: Диета со сверхнизким содержанием жиров содержит 10% или меньше калорий из жиров.Диета в основном основана на растениях и имеет ограниченное потребление продуктов животного происхождения (66).

Следовательно, в нем обычно очень много углеводов — около 80% калорий — и мало белка — 10% калорий.

Потеря веса: Эта диета оказалась очень успешной для похудания среди людей с ожирением. В одном исследовании люди с ожирением теряли в среднем 140 фунтов (63 кг) на диете со сверхнизким содержанием жиров (67).

Другое 8-недельное исследование с диетой, содержащей 7–14% жира, показало, что средняя потеря веса составила 14%.8 фунтов (6,7 кг) (68).

Другие преимущества: Исследования показывают, что диета со сверхнизким содержанием жиров может улучшить несколько факторов риска сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и маркеры воспаления (69, 70, 71, 72, 73, 74) .

Удивительно, но эта диета с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров также может привести к значительным улучшениям при диабете 2 типа (75, 76, 77, 78).

Кроме того, он может замедлить прогрессирование рассеянного склероза — аутоиммунного заболевания, поражающего головной и спинной мозг, а также зрительные нервы в глазах (79, 80).

Обратная сторона: Ограничение жировых отложений может вызвать долгосрочные проблемы, поскольку жир играет важную роль в вашем организме. К ним относятся помощь в построении клеточных мембран и гормонов, а также помощь вашему организму в усвоении жирорастворимых витаминов.

Более того, диета со сверхнизким содержанием жиров ограничивает потребление многих здоровых продуктов, не имеет разнообразия и ее чрезвычайно трудно придерживаться.

РЕЗЮМЕ Диета со сверхнизким содержанием жиров содержит менее 10% калорий из жиров. Он может вызвать значительную потерю веса, а также может иметь впечатляющие преимущества при сердечных заболеваниях, диабете 2 типа и рассеянном склерозе.

Диета Аткинса — самая известная низкоуглеводная диета для похудения.

Его сторонники настаивают на том, что вы можете похудеть, потребляя столько белков и жиров, сколько захотите, при условии, что вы избегаете углеводов.

Основная причина того, почему низкоуглеводные диеты так эффективны для похудания, заключается в том, что они снижают аппетит.

Это заставляет вас есть меньше калорий, даже не задумываясь об этом (32, 40).

Как это работает: Диета Аткинса разделена на четыре фазы.Он начинается с фазы индукции, во время которой вы съедаете менее 20 граммов углеводов в день в течение двух недель.

Другие фазы включают в себя постепенное возвращение полезных углеводов в ваш рацион по мере приближения к целевому весу.

Потеря веса: Диета Аткинса была тщательно изучена, и было установлено, что она приводит к более быстрой потере веса, чем диеты с низким содержанием жиров (52, 81).

Другие исследования отмечают, что низкоуглеводные диеты очень полезны для похудания. Они особенно успешны в сокращении живота, самого опасного жира, который скапливается в брюшной полости (30, 31, 32, 33, 34, 35, 36).

Другие преимущества: Многочисленные исследования показывают, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, могут снизить многие факторы риска заболеваний, включая триглицериды в крови, холестерин, сахар в крови, инсулин и артериальное давление (34, 42, 43, 44, 45).

По сравнению с другими диетами для похудания, низкоуглеводные диеты также лучше улучшают уровень сахара в крови, «хороший» холестерин ЛПВП, триглицериды и другие маркеры здоровья (52, 81).

Обратная сторона: Как и другие диеты с очень низким содержанием углеводов, диета Аткинса безопасна и полезна для большинства людей, но в редких случаях может вызывать проблемы.

РЕЗЮМЕ Диета Аткинса — это диета с низким содержанием углеводов для похудения. Он эффективен для похудания, но также имеет преимущества для многих других факторов риска заболеваний.

ХГЧ-диета — это экстремальная диета, предназначенная для очень быстрой потери веса до 1–2 фунтов (0,45–1 кг) в день.

Его сторонники утверждают, что он ускоряет метаболизм и сжигание жира, не вызывая чувства голода (82, 83).

ХГЧ (хорионический гонадотропин человека) — это гормон, высокий уровень которого присутствует на ранних сроках беременности.

Он сообщает телу женщины, что она беременна, и поддерживает выработку гормонов, важных для развития плода. Он также использовался для лечения проблем с фертильностью (84).

Как это работает: Диета разделена на три фазы. На первом этапе вы начинаете принимать добавки ХГЧ.

Во время второй фазы вы следуете ультранизкокалорийной диете, включающей всего 500 калорий в день, а также принимаете капли, гранулы, инъекции или спреи с добавкой ХГЧ. Фаза похудания назначается на 3–6 недель за один прием.

На третьей фазе вы прекращаете принимать ХГЧ и постепенно увеличиваете потребление пищи.

Потеря веса: ХГЧ-диета действительно вызывает потерю веса, но многочисленные исследования показывают, что потеря веса происходит только за счет сверхнизкокалорийной диеты, а не из-за гормона ХГЧ (82, 85, 86, 87).

Кроме того, не было обнаружено, что ХГЧ снижает чувство голода.

Другие преимущества: Помимо потери веса, нет никаких документально подтвержденных преимуществ диеты ХГЧ.

Обратная сторона: Как и большинство других сверхнизкокалорийных диет, диета с ХГЧ может вызывать потерю мышечной массы, что приводит к снижению способности сжигать калории (61).

Столь жесткое ограничение калорий еще больше снижает количество сжигаемых калорий. Это потому, что ваше тело думает, что голодает, и поэтому пытается сохранить энергию (63).

Кроме того, большинство продуктов HCG на рынке являются мошенничеством и не содержат HCG. Только инъекции способны поднять уровень этого гормона в крови.

Кроме того, диета имеет множество побочных эффектов, включая головные боли, усталость и депрессию. Есть также одно сообщение о том, что у женщины образовались тромбы, скорее всего, вызванные диетой (83).

FDA не одобряет эту диету, называя ее опасной, незаконной и мошеннической (88).

РЕЗЮМЕ ХГЧ-диета — это диета для быстрой потери веса. Он не основан на каких-либо научных данных и может снизить скорость метаболизма и вызвать потерю мышечной массы, головные боли, усталость и депрессию.

Зональная диета — это диета с низкой гликемической нагрузкой, при которой вы ограничиваете углеводы до 35–45% дневных калорий, а белки и жиры — до 30% каждый (89).

Рекомендуется есть только углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ).

ГИ пищи — это оценка того, насколько она повышает уровень глюкозы в крови после употребления.

Зональная диета изначально была разработана для уменьшения воспаления, вызванного диетой, снижения веса и снижения риска хронических заболеваний (89).

Как это работает: Зональная диета рекомендует сбалансировать каждый прием пищи с 1/3 белка, 2/3 ярких фруктов и овощей и небольшим количеством жира, а именно мононенасыщенного масла, такого как оливковое масло, авокадо или миндаль.

Он также ограничивает углеводы с высоким ГИ, такие как бананы, рис и картофель.

Потеря веса: Исследования диет с низким ГИ довольно противоречивы. В то время как одни говорят, что диета способствует похуданию и снижает аппетит, другие показывают очень незначительную потерю веса по сравнению с другими диетами (90, 91, 92, 93).

Другие преимущества: Самая большая польза от этой диеты — снижение факторов риска сердечных заболеваний, таких как снижение уровня холестерина и триглицеридов (92, 94, 95, 96, 97).

Одно исследование показывает, что зональная диета может улучшить контроль уровня сахара в крови, уменьшить окружность талии и уменьшить хроническое воспаление у людей с избыточным весом или ожирением, страдающих диабетом 2 типа (98).

Обратная сторона: Один из немногих недостатков этой диеты заключается в том, что она ограничивает потребление некоторых полезных источников углеводов, таких как бананы и картофель.

РЕЗЮМЕ Зональная диета — это диета с низким ГИ. Исследования о его пользе для похудения противоречивы, но диета улучшает многие важные показатели здоровья и снижает риск сердечных заболеваний.

Прерывистое голодание циклически переключает ваше тело между периодами голодания и приема пищи.

Вместо того, чтобы ограничивать пищу, которую вы едите, она контролирует, когда вы ее едите.Таким образом, это можно рассматривать скорее как схему питания, чем как диету.

Самыми популярными способами прерывистого голодания являются:

• Метод 16/8: Включает пропуск завтрака и ограничение ежедневного периода приема пищи до восьми часов с последующим голоданием в течение оставшихся 16 часов дня.
• Метод «есть-прекратить-есть»: предполагает 24-часовое голодание один или два раза в неделю в непоследовательные дни.
• Диета 5: 2: В два дня в неделю, не следующих подряд, вы ограничиваете потребление до 500–600 калорий.Вы не ограничиваете потребление в оставшиеся пять дней.
• Диета воина: Ешьте небольшое количество сырых фруктов и овощей в течение дня и один большой прием пищи ночью.

Как это работает: Прерывистое голодание обычно используется для похудания, поскольку оно приводит к относительно легкому ограничению калорийности.

Это может привести к тому, что вы потребляете меньше калорий в целом — при условии, что вы не переусердствуете, съев гораздо больше во время перерывов.

Потеря веса: Прерывистое голодание обычно очень эффективно для похудания.Было показано, что он вызывает потерю веса на 3–8% в течение 3–24 недель, что много по сравнению с большинством диет для похудания (99, 100).

В дополнение к меньшей потере мышечной массы, чем стандартное ограничение калорий, он может в краткосрочной перспективе повысить уровень метаболизма на 3,6–14% (99, 101, 102, 103).

Другие преимущества: Прерывистое голодание может снизить маркеры воспаления, уровень холестерина, триглицеридов в крови и уровень сахара в крови (104, 105, 106, 107).

Кроме того, периодическое голодание было связано с повышенным уровнем гормона роста человека (HGH), повышенной чувствительностью к инсулину, улучшением восстановления клеток и изменением экспрессии генов (108, 109, 110, 111, 112).

Исследования на животных также показывают, что он может способствовать росту новых клеток мозга, увеличению продолжительности жизни и защите от болезни Альцгеймера и рака (113, 114, 115, 116).

Обратная сторона: Хотя прерывистое голодание безопасно для сытых и здоровых людей, оно подходит не всем.

Некоторые исследования отмечают, что это не так полезно для женщин, как для мужчин (117, 118).

Кроме того, некоторым людям следует избегать голодания, в том числе тем, кто чувствителен к падению уровня сахара в крови, беременным женщинам, кормящим мамам, подросткам, детям и людям с недостаточным питанием, недостаточным весом или дефицитом питательных веществ.

РЕЗЮМЕ Прерывистое голодание позволяет вашему телу циклически переключаться между голоданием и приемом пищи. Он очень эффективен для похудания и имеет множество преимуществ для здоровья.

Идеальной диеты для похудения не существует.

Разным людям подходят разные диеты, и вы должны выбрать ту, которая соответствует вашему образу жизни и вкусам.

Лучшая диета для вас — это та, которой вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе.

.

План питания сыроедение

Не знаете, как начать сыроедение, также известное как сыроедение? Обычный вопрос. Вы слышали о пользе, которую диета из сырых фруктов, овощей, орехов и семян может иметь для тела и ума, но как вы можете изменить свой способ питания и начать новую жизнь с сыроедения? А где можно найти план сыроедения?

Планы сыроедения не так уж и революционны. Фактически, планы сыроедения существуют уже тысячи лет.Не будем слишком усложнять! Планы сыроедения — это просто другое слово для употребления свежих продуктов. Это оно. Просто!

А что это за сырые продукты? Что ж, вы можете взглянуть на мой список сырых продуктов ниже для подробного обзора. Но в целом планы сыроедения просто основаны на том, чтобы есть только свежие, необработанные фрукты, овощи, проросшие зерна, необработанные орехи и необработанные семена.

Если вам интересно, реальны ли сыроедение или они подходят вам, конечно же, так оно и есть! Всем следует есть больше настоящих свежих фруктов и овощей.А вот стоит ли вам полностью сыроедение — это совсем другой вопрос!

Планы сыроедения не должны быть сложными. Просто включите в свой рацион больше сырых фруктов и овощей. Вы можете использовать рецепты сыроедения, чтобы ежедневно включать в свой рацион больше этих полезных продуктов, независимо от того, придерживаетесь ли вы диеты с низким, высоким или полностью сыроедением.

Если вам интересно, с чего начать сыроедение, помните следующие важные вопросы:

Почему вы хотите перейти на сыроедение?

Понимание причины, по которой вы хотите стать сыроедом, поможет вам увидеть общую картину своего здоровья и качества жизни.Если вы действительно хотите, чтобы сделать изменения в вашей жизни, и вы будете готовы работать и увидеть результаты, то вы будете иметь волю и стремление к принятию решения в отношении начала сыроедения. Это самый важный шаг при переходе на сыроедение!

Что вы будете делать, когда захотите вернуться к стандартной американской диете?

Когда вы решаете, как начать сыроедение, вы должны иметь план того, что вы будете делать, когда столкнетесь с тягой и неловкими социальными ситуациями, которые вращаются вокруг еды.Задумывались ли вы о том, что вы скажете или сделаете в таких ситуациях? Начните с плана, чтобы быть готовым выполнить его в подобных ситуациях.

Что нужно купить, чтобы перейти на сыроедение?

Давай перейдем к мелочам, верно? Если вам интересно, как начать сыроедение, вы, вероятно, ищете основную информацию, например, что вам нужно купить и что вам нужно, чтобы добиться успеха? Сейчас много говорят о суперпродуктах и ​​модном оборудовании.Некоторые сыроеды скажут вам, что все, что вам нужно, чтобы начать сыроедение, — это холодильник, полный свежих фруктов и овощей. Звучит достаточно просто, правда?

Однако я думаю, что это слишком просто. Большинство сырых рецептов, которые на самом деле имеют вкус хорошего , требуют высокоскоростного блендера и кухонного комбайна, поэтому, если вам интересно, как начать сыроедение, я рекомендую:

• Разделочная доска
• Острые ножи
• Холодильник, полный сырых фруктов, овощей, орехов и семян
• Высокоскоростной блендер
• Кухонный комбайн

Многие люди также используют дегидраторы, когда едят только сырые веганские продукты.Однако, если вы только начинаете, вам не нужен дегидратор. Вы всегда можете получить его позже.

Далее идет важная часть: еда!

Список продуктов для сырых веганов

Все продукты в этом списке сырых продуктов должны быть по возможности органическими и сырыми. Не всегда возможно купить все органическое, и я даже не всегда покупаю органическое. Тем не менее, стремитесь к золотому стандарту, когда дело касается вашего списка сырых продуктов — там, где это возможно!

Список сырых продуктов — Фрукты

• Яблоки
• Апельсины
• Бананы
• Грейпфруты
• Лимоны
• Лаймы
• Виноград
• Клубника
• Малина
• Канталупа

Список сырых продуктов — овощи

• Лук
• Морковь
• Листовая зелень (шпинат, капуста, салат ромэн и т. Д.)
• Петрушка
• Свежая мята
• Зеленый перец
• Красный перец
• Огурец
• Чеснок
• Сельдерей
• Помидоры

Список сырых продуктов — орехи и семена

• Миндаль
• Грецкие орехи
• Семена подсолнечника
• Семена кунжута
• Семена чиа
• Кешью
• Орехи макадамии
• Семена конопли

Список необработанных продуктов — Масла и приправы

• Оливковое масло первого отжима (EVOO)
• Кокосовое масло
• Яблочный уксус
• Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, душистый перец и т. Д.))
• Морская соль (не обычная поваренная соль)
• Стручки ванили или чистый экстракт ванили
• Сушеные финики
• Сушеный кокос
• Изюм
• Какао

Это образец основного списка сырых продуктов, чтобы дать вам общее представление о том, что можно найти на кухне типичного сыроеда или сырого вегана.

Необработанная техника

Теперь интересно, какую бытовую технику купить для своей сыроедческой кухни?

Блендер

Ваш блендер — это самая важная часть сырого вегана.Блендеры используются для приготовления смузи, пудингов, соусов и многого другого. Я рекомендую VitaMix. Это лучший блендер, который вы можете получить, он большой, но не дешевый! Альтернативы хорошему блендеру нет. При необходимости вы можете использовать более дешевый персональный блендер, но я гарантирую, что ваш существующий блендер также не будет смешиваться, а мотор со временем перегорит. Не расстраивайтесь, если вы не можете позволить себе его сразу. Но планируйте в ближайшее время купить VitaMix. По крайней мере, внесите это в свой рождественский список!

Кухонный комбайн

Вам нужен блендер и кухонный комбайн .Это отличный кухонный комбайн, но вам не нужен такой хороший . Я честно рекомендую использовать кухонный комбайн, который есть у вас дома. Если у вас нет кухонного комбайна, просто зайдите в местный крупный коробочный магазин и выберите кухонный комбайн средней цены (возможно, в диапазоне 50 долларов). Пожалуйста, вложите дополнительные деньги в блендер VitaMix, указанный выше!

ПРИМЕЧАНИЕ: Да, вам понадобится блендер И кухонный комбайн. Блендеры делают гладкие жидкие продукты (смузи, супы, соусы), а кухонные комбайны делают более мелкие продукты (например, сырое тесто для печенья, тесто для пиццы, сырые корки для пирогов и т.). Я предлагаю купить дрянной (дешевый) кухонный комбайн и отличный (дорогой) блендер.

Также, посмотрите мой удобный список рекомендуемых сырых продуктов здесь. Список включает в себя широкий спектр оборудования для сыроедения, от блендеров и кухонных комбайнов до ручных соковыжималок и слайсеров для спирооли. В список также входит несколько отличных съедобных блюд из сырой пищи, включая семена чиа, пищевые дрожжи, лапшу из водорослей и многое другое.

Меню ежедневной сыроедческой диеты

Хотите знать, что вы собираетесь есть, придерживаясь сыроедения? Интересно, что входит в типичное меню сыроедения? Как и обычные люди, которые едят стандартную американскую диету, меню сыроедения может варьироваться для каждого человека в зависимости от различных пищевых предпочтений и диетических потребностей.Меню сыроедения также может сильно различаться в зависимости от того, сколько времени вы хотите посвятить приготовлению сырых блюд!

Если вы похожи на меня, скорее всего, вы заняты выполнением поручений, работой, проводите время с семьей и держите свою жизнь в нужном русле. Хотя приготовление пищи (или «приготовление пищи») может быть приятным хобби, большинство из нас не хотят тратить часы на создание сложных блюд для своего ежедневного сыроедения.

Я рекомендую составлять простые и сытные меню сыроедения, чтобы обеспечить успех сыроедения.

Вот простой пример того, что входит в типичное меню сыроедения:

Пример ежедневного меню сырой пищи:

• Завтрак: В меню сыроедения обычно входит зеленый смузи на завтрак. В качестве альтернативы завтрак может включать большую порцию фруктов или даже сырую гранолу или сырую овсянку, приготовленную из проросших зерен.
• Утренний перекус: В качестве полдника в сыроедение обычно рекомендуется включать несколько кусочков фруктов и небольшую порцию сырых орехов или семян.
• Обед: Меню сыроедения может включать различные варианты сырого веганского обеда, включая салаты с некоторыми полезными жирами (такими как авокадо, оливковое масло первого отжима или измельченные орехи), суп и / или сырые веганские блюда. основное блюдо (например, сырая лапша, сырые вегетарианские гамбургеры, сырые веганские мясные рулеты и т. д.).
• Полдник: Большинство сырых веганов перекусывают во второй половине дня. Послеобеденный перекус в вашем сыроедческом меню может включать сырые крекеры, некоторые фрукты, овощи и соус, или даже кусок сырого веганского торта или тарелку сырого веганского пудинга.
• Ужин: На ужин многие сыроедческие меню похожи на сырые обеденные. Однако они могут включать более плотное блюдо, которое обычно готовят преимущественно из орехов. Примером из моего типичного меню сыроедения может быть котлетка из вегетарианского бургера, завернутая в салатную пленку и покрытая сырым кетчупом и сырым майонезом. Точно так же сырая пицца, которую «готовят» в дегидраторе при медленном огне, является определенным фаворитом.
• Десерт: А что самое лучшее в меню сыроедения для веганов? Ну конечно, десерт! Попробуйте сырые чизкейки (конечно, без молочных продуктов), сырые пирожные, сладкие сырые пудинги и многое другое.

Все эти сыроедческие блюда из меню можно довольно легко приготовить дома с помощью некоторых основных приспособлений для сыроедения.

30 дней в исходном состоянии

Готовы ли вы на 30 дней сыроедения? Если вы подумываете о том, чтобы 30 дней ходить в сыром виде, я рекомендую вам пойти на это!

30 дней в сыром виде могут иметь мощный эффект. Многие люди ходят сырыми в течение 30 дней, а в последний день они фактически не хотят есть стандартные американские диетические продукты.

Вот что случилось со мной. Позвольте мне рассказать вам мою сырую историю за 30 дней.

В 2001 году я стал вегетарианцем. Однако я был вегетарианцем, питавшимся нездоровой пищей. Другими словами, я ел вегетарианскую пищу, но она была совсем не здоровой. На самом деле я почти никогда не ел свежие фрукты или овощи. Почти все, что я ел, было обработано, и такие предметы, как чипсы, конфеты, сырные булочки, упакованное печенье, булочки с корицей, собаки тофу, задушенные сыром и кетчупом, и многое другое были на моей тарелке каждый день! Я все время чувствовал себя усталым, и у меня были очень сильные прыщи, хотя половая зрелость уже прошла.

В 2009 году я решил кардинально изменить свою жизнь. У меня был избыточный вес для моего роста, я был вялым, капризным, несчастным и низким уровнем энергии. После того, как я стал свидетелем удивительной трансформации члена семьи в сыроедение, я решил начать свои 30 дней в сыром виде, чтобы посмотреть, смогу ли я сделать это в течение короткого времени.

Я определенно не подозревал, что с тех пор буду сырым и останусь сырым!

Да, это правда, после 30 дней сырости я решил остаться сырым и в 31 день. И когда я проснулся на 32-й день, я понял, что чувствую себя и выгляжу намного лучше, что не хочу есть стандартные американские продукты.Итак, с тех пор, как в 2009 году я был сырым 30 дней, я уже много лет остаюсь сырым — и я все еще набираю силу.

30-дневные планы сыроедения могут быть полезны по разным причинам, включая потерю веса и простое изменение ваших вкусовых рецепторов, чтобы оценить настоящие, необработанные продукты. Когда вы соблюдаете 30-дневный план сыроедения, это может быть ошеломляющим и немного обескураживающим. Особенно, если вы никогда раньше не ели такие продукты!

Различные подходы к сыроедению 30 дней

Есть много способов приблизиться к сыроедению в течение 30 дней.Вот три способа подойти к сыроедению в течение 30 дней:

1. Сыроедение 30 дней — 50% + сырое веганство

При приближении к сыроедению в течение 30 дней, для некоторых людей простое увеличение ежедневного потребления сырых, живых продуктов до более чем 50% от их общего рациона является значительным изменением. По моему опыту, однако, при выполнении 30-дневного испытания сыроедение важно стремиться к более высокому уровню, чем этот, чтобы ощутить все преимущества. Кроме того, важно, чтобы оставшаяся часть несырого рациона составляла здоровую пищу! Например, следующая веганская диета 50% + не рекомендуется:

№: 50% сырые веганские продукты / 50% мусор (не рекомендуется):

• 51% здоровых сырых веганских продуктов, таких как свежие фрукты, овощи, орехи и семена в течение 30 дней
• 49% стандартной американской диетической нездоровой пищи, такой как печенье, чипсы, сыр, молочные продукты, жирное мясо, картофельные чипсы, газированные напитки, конфеты, рафинированный сахар, птица, жареные продукты и т. д.

Да: 50% сырые веганские продукты / 50% здоровые приготовленные продукты (рекомендуется):

• 50% здоровых сырых веганских блюд, таких как свежие фрукты, овощи, орехи и семена в течение 30 дней
• 40% здоровых приготовленных продуктов, таких как чечевица, коричневый рис, тушеные овощи, рисовые обертки, очень ограниченное количество молочных продуктов, мяса и домашняя птица, рафинированный сахар с низким содержанием или без него и т. д.

2. Сырая пища 30 дней — сыроедение с высоким содержанием веганов (80% +)

Если 30 дней употреблять сырые продукты, то положительный эффект будет тем выше, чем выше соотношение сырых продуктов.Выбирая вегетарианскую диету с высоким содержанием сырых продуктов (80% +), снова важно убедиться, что несырые продукты, которые вы включаете в свой рацион, также являются полезными для здоровья. Большинству людей труднее есть в сыром виде вне дома, на светских мероприятиях или в ресторанах. Если вы будете сырым в течение 30 дней и соблюдаете вегетарианскую диету с высоким содержанием сырых продуктов, хорошим вариантом будет есть дома почти 100% сырое сырье, а затем выбрать самые полезные для здоровья варианты без сырых продуктов на общественных мероприятиях и в других местах, где вы должны есть вне дома.

3. Сырая пища 30 дней — 100% сырое веганство

Употребление в пищу 100% сырого вегетарианца — или близкого к нему — на самом деле лучший вариант для многих. Некоторым людям легче есть 100% сырое мясо в течение 30 дней, потому что они, по сути, устранили соблазны, назвав каждое приготовленное блюдо неприкасаемым в течение 30 дней. Для некоторых это самый простой способ 30 дней есть сыроедение.

Сыроедение — 30 дней… Готовы ли вы? Если это так, важно подумать, какой из этих 30-дневных необработанных подходов подойдет вам лучше всего.

План питания 30-дневной сыроедческой диетой

Хотите взглянуть на 30-дневный план сыроедения на 100% сыроедение? Их бывает сложно найти бесплатно в Интернете. Итак, я подумал, что составлю это для вас, основываясь на моем опыте сыроедения за последние несколько лет.

Вот мое 30-дневное меню сырых продуктов для вас, образец которого вы можете использовать, чтобы помочь вам понять некоторые идеи о том, что есть в re: 30-дневное меню сырых продуктов.

День	Завтрак	Обед	Ужин	Десерт
День 1	Зеленый смузи	Большой салат и чашка сырого супа	Сырые вегетарианские гамбургеры в обертке из салата	Сырой пудинг из чиа
День 2	Овсянка сырая	Овощи с сытным сырым соусом и фруктами	Сырая паста альфредо и гарнир	Сырой чизкейк
День 3	Сырая гранола	Сырой суп и сырые бутерброды	Большой салат с сырым ложным тунцом	Сырые пирожные
День 4	Зеленый смузи	Сырые пасты песто	Сырые макароны и сыр с гарниром	Фруктовый салат
День 5	Фруктовый смузи	Большой салат и суп из сырых чаю	Сырой мясной рулет и гарнир	Клубничный смузи
День 6	Овсянка сырая	Большой салат с орехами пекан	Роллеты из сырых тако	Сырые пирожные
День 7	Большая ваза для фруктов	Сырой мясной рулет с гарниром	Сырая паста с сырым соусом альфредо	Сырой пудинг из чиа
День 8	Зеленый смузи	Овощи и сытный сырой соус	Сырая лазанья	Фруктовый салат
День 9	Сырые блины	Сырые пасты песто	Сырые макароны и сыр с гарниром	Сырой шоколадный торт
День 10	Чаша для сырого завтрака	Большой салат с сырым ложным тунцом	Сырая пицца	Сырой чизкейк
День 11	Сырой омлет	Сырой имитационный куриный салат	Сырые спагетти с фрикадельками	Сырые трюфели и банан
День 12	Каша сырая	Большой салат с сырой ранчо-заправкой	Большой салат с сырым фалафелем	Сырое печенье
День 13	Каши сырые с молоком кешью	Салат из сырого тако	Сырое картофельное пюре с сырой веганской начинкой	Сырой шоколадный пудинг
День 14	Клюквенный смузи	Большой салат с сырыми маринованными грибами и сытным сырым хлебом	Сырые макароны Primavera	Сырые карамели
День 15	Фруктовые и сырые оладьи	Большой салат с юго-западной заправкой	Сытный сырой перец чили	Сырое мороженое
День 16	Зеленый смузи	Сырые веганские бутерброды «BLT»	Салат сырая фиеста с сырыми кукурузными чипсами	Крошка малиновая сырая
День 17	Сырой веганский тост с джемом из чиа	Салат из сырого авокадо	Бутерброды с сырым тунцом	Сырое мороженое с сырым шоколадным соусом
День 18	Каша сырая с ореховым молоком	Сырая сальса с сырыми кукурузными чипсами и гарниром	Сырые крекеры и сырые «сыры» с гарниром	Мусс из сырого шоколада
День 19	Овсянка сырая	Большой салат с начинкой из сырых грецких орехов	Сырой суп с сырым хлебом и гарниром	Сливочный апельсиновый пудинг
День 20	Сырой омлет с юго-запада	Сырые крекеры и сырой суп	Похлебка из сырой кукурузы	Сырое шоколадное печенье
День 21	Зеленый смузи	Сырой азиатский салат	Японские роллы сырые	Сырые хлопья
День 22	Чайный смузи	Большой салат с ложным цыпленком	Сырые вегетарианские бургеры	Торт с сырой выдумкой
День 23	Морковно-свекольный сок	Паштет из сырых грецких орехов с овощными палочками	Сырой хумус с сырыми крекерами и гарниром	Сырой вишневый чизкейк
День 24	Шоколадно-мятный смузи	Большой салат с сырым веганским сыром пармезан начинкой	Сырая пицца	Сырые суперпродукты пирожные
День 25	Бутерброды с бананом и миндалем	Сырой суп с сырыми чипсами из капусты и гарниром	Лапша из кабачков с сырым томатным соусом и сырые фрикадельки	Парфе из сырых фруктов
День 26	Булочка с сырой корицей	Сырой суп и салат	Начос сырой	Миндальное печенье с сырым шоколадом
День 27	Фруктовая тарелка с сырым йогуртом	Салат из сырой вялой капусты	Сырые крекеры с соусом песто из сырого красного перца и гарниром	Сырые батончики мюсли
День 28	Чаша для сырого завтрака	Сырые бутерброды с обезьяной	Сырые спагетти	Сырая помадка
День 29	Сырой пудинг из чиа	Чаша из сырого авокадо	Сырые макароны с сыром	Сырой шоколадный торт
День 30	Овсянка сырая	Большой салат с сырым фалафелем и насыщенным сырым соусом	Сырая паста с сырным соусом и гарниром	Пирог с банановым кремом

30-дневная сырая пища — чего ожидать

Хотите знать, чего ожидать, если вы 30 дней питаетесь сырой пищей? У всех несколько разный личный опыт 30-дневного употребления сырой пищи.Тем не менее, общие результаты довольно впечатляющие и следуют общей схеме. В этом обсуждении предполагается, что вы соблюдаете 100% сыроедение (или почти 100%).

В первую неделю тяжело. Вам будет сложно нарушить привычный образ жизни и понять, что есть и когда. Вы также обнаружите, что очень голодны, поэтому убедитесь, что вы едите много-много еды! Сыроедение — это не ограничение калорий. На самом деле вы обнаружите, что в первые 10 дней или около того на сырой пище вы будете тратить больше времени на еду (я имею в виду физическое пережевывание пищи и сидение за столом), потому что вам нужно съесть больше еды, чем вы привыкли. к еде.

В первые 10-15 дней и, возможно, даже дольше, вы испытаете некоторую детоксикацию, благодаря которой ваше тело избавляется от большого количества мусора, которое оно хранит в вашем теле. Так что будьте готовы ходить в туалет чаще, чем раньше. Это может означать опорожнение кишечника (извините !!) после каждого приема пищи! В свежих фруктах и ​​овощах много клетчатки, и большинство людей не привыкли так часто ходить в туалет.

Вот пара моих любимых видео на тему «30 дней сыроедения».Если вы можете получить их копии или позаимствовать их у друга, они вдохновляют и стоят внимания:

Simply Raw: обратить диабет вспять за 30 дней (DVD)

Supercharge Me: 30 дней Raw (DVD)

К концу 30-дневного употребления сырой пищи вы научитесь некоторым ценным навыкам приготовления сырой пищи, похудеете и действительно найдете несколько настоящих рецептов еды, от которых у вас бешено бьется сердце, а из вкусовых рецепторов выделяется слюна!

План питания сырой пищей — это необходимо?

Если вы хотите оставаться сырым в течение длительного периода времени, вам не нужно придерживаться сыроедения, чтобы вести сыроедческий образ жизни.Хотя я предлагаю 30-дневную программу питания из сыроедов, которая хороша, она может вам не понадобиться.

Однако есть некоторые из нас, кто преуспевает в сыроедении, в то время как другие, честно говоря, не нуждаются в планах питания.

Получите ли вы пользу от плана питания?

Нужен ли вам план сыроедения — решать только вам.

Людям, которым выгодно следовать планам сыроедения, нравится структура и организованность. Вас могут считать больше личностью типа А.Кто-то, кому нравится структура, планирование и набор руководящих принципов, которым нужно следовать. Вы, вероятно, предпочитаете знать, что грядет, а не оставаться в стороне от кризиса. Это похоже на тебя? Тогда, если вы заинтересованы в сыроедении, вам будет полезно придерживаться сыроедения.

Планы сыроедения не для всех, но если вы заинтересованы в том, чтобы сразу и правильно начать вести сыроедение, подумайте, является ли 30-дневный план сыроедения той опорой, которую вы искали. для.

Похудение с помощью сыроедения

Действительно ли возможно похудеть с помощью сыроедения? Как насчет того, чтобы есть сколько угодно и при этом терять вес? Да, похудение с помощью сырых продуктов вполне возможно и практически гарантировано. Но план сыроедения — это не волшебная таблетка, которая позволит вам есть все, что вы хотите, и при этом худеть. Это не волшебство. Это рационально, целенаправленно и работает.

Сыроедение — это реальность и упорный труд.Потеря веса с сырым планом еды диеты требует напряженной работы и силы воли. Но награды гарантированы, и поверьте мне, когда я скажу вам, что вы научитесь наслаждаться вкусом здоровой пищи. Я обещаю, что если вы будете придерживаться сыроедения, то так и сделаете.

Для похудания с помощью сыроедения не нужно ограничивать удовольствие или есть зелень только потому, что это необходимо. Вы похудеете, соблюдая сыроедение, только если вы на самом деле будете придерживаться этой диеты и переучите свои вкусовые рецепторы и свое мышление. Сырая пища — это не то, чем вы занимаетесь в течение недели, чтобы сбросить последние пять фунтов; это никогда не сработает, потому что вы снова наберете вес.

Чтобы похудеть и получать удовольствие от сырой пищи, вам нужно увлекаться своей едой и сырыми рецептами. Тебе нужно научиться увлекаться фруктами и овощами! Поверьте мне, вы это сделаете.

Не знаете, как начать худеть с помощью сыроедения? Первый шаг — подготовиться морально. Похудение при сыроедении — возможно.

Планы питания сыроедческой диеты — что делает хороший?

Rawtarian говорит:

Что делает хороший план сыроедения?

Вот пять советов, которые помогут сделать план сыроедения эффективным:

1.Эффективный план сыроедения… не сложно!

Из любви к Нэнси, если ваша жизнь похожа на мою, у вас есть миллионы вещей, которые вы должны делать, и сыроедение просто не может быть таким сложным в вашей жизни. Хорошо, я люблю ходить в сыроедческий ресторан и есть сырую лазанью, сырые чизкейки и всевозможные безумно вкусные и вкусные сырые продукты, но, пух, у меня нет времени на сыроедение, с большим количеством выпадающих, по вечерам в будние дни –Или даже по выходным!

Итак, давайте будем иметь разумные рецепты, которые не займут много времени, хорошо?

2.Эффективный план сыроедения… вкус потрясающе восхитителен!

Если вы этого не знаете обо мне, единственная причина, по которой я сырой, — это то, что он невероятно супервкусный. Если бы мне наскучил мой план сыроедения, я бы так быстро перестал участвовать в сыроедении, что можно было бы увидеть только дым, летящий по воздуху там, где мое тело раньше лежало горизонтально на тележке.

Согласно моему плану сыроедения, сырые блюда легко приготовить, и они насыщают вас так же, как и стандартная американская диета (SAD).

Да, вы все еще можете иметь прекрасный полный живот и чувство «я так счастлив после той еды».

У меня все еще есть тяга к сладкому и соленому, но я знаю, как их насытить, потому что я нашел восхитительные рецепты, которые работают на меня, например, пудинги с чиа, ореховые паштеты, сырые макароны и сыр, сырой альфредо и лапша и многое другое. Больше. (Вкусняшки!)

3. Эффективный план сыроедения… фокусируется на * ваших * любимых продуктах.

Ненавижу бананы? Любите фундук? Выброшено авокадо? Послушай, ты сам себе хозяин.Если вам не нравится то, что, по мнению некоторых сыроедов, должно быть в вашем плане сыроедения, то не ешьте это! Это так просто.

А если под рукой вы найдете рецепт, который вам абсолютно нравится, готовьте его часто и наслаждайтесь!

Прелесть сырой пищи в том, что все, что вы едите, полезно для здоровья. Оно живое! Это естественно. Так что, если вы хотите на завтрак смузи из сырого клубники, сделайте это.

Все, что я говорю, это то, что вы должны научиться любить зелень, чтобы иметь сбалансированный план сыроедения.Но не бойтесь. Если вы не совсем сырые, вы научитесь любить свою зелень. (Обещаю!) Но для некоторых это может быть капуста, для других — молодой шпинат, ромэн или месклун. Слушайте свои вкусовые рецепторы и не позволяйте никому управлять вами!

4. Эффективный план сыроедения… должен заставлять вас чувствовать себя прекрасно.

Образ жизни, связанный с сыроедением, заключается не в том, чтобы тосковать по той пище, которую вы ели раньше, и, конечно, не в чувстве голода.

Эффективные планы сыроедения должны вызывать чувство сытости, насыщения и энергии.

Если вы переходите к сыроедческой диете с очень бесполезной диеты, как я, то вы пройдете через некоторую детоксикацию, поэтому вначале вам может не быть так жарко. Но по истечении первой недели вы будете на подъеме.

Практическое правило? Если ты голоден, ешь! Фрукты, овощи, орехи, семечки, десерты на ужин, первые блюда на завтрак, все, что вам нравится, в порядке. Просто ешьте сырым и не позволяйте себе голодать.

5. Эффективный план сыроедения… должен включать несколько серьезных резервных рецептов.

Эффективный план сыроедения для вас должен содержать несколько рецептов, которые вы очень любите есть и готовить. Это очень важно, потому что, если ваш план сыроедения не содержит ничего, что вы ЛЮБИТЕ, вам не к чему будет обратиться в трудную минуту.

Найдите свою сырую комфортную пищу. У меня есть разные виды пудинга с чиа или сырые макароны с сыром, но вы можете захотеть чего-то совершенно другого.

Смысл в том, чтобы определить сладкий и соленый любимый рецепт как часть вашей сыроедческой диеты, и убедиться, что у вас всегда есть ингредиенты для приготовления этих сырых рецептов комфортной еды.

С вашего хоста

Надеюсь, вы сочли полезным мой обзор сыроедения и примерный план сыроедения.

Моя цель — вдохновить вас попробовать этот удивительный образ жизни, по кусочку за кусочком. Для меня большая честь и привилегия достичь цели моей жизни. Спасибо, что были здесь и поделились со мной своим путешествием.

Я просто нормальный человек, который буквально приучил себя любить здоровую пищу. Если я могу это сделать, значит, ты тоже сможешь. Добро пожаловать в мир сырой пищи, и я не могу дождаться, чтобы помочь вам стать еще здоровее, счастливее, ярче.

Первый шаг — приготовить сырой рецепт прямо сейчас или в эти выходные! Подпишитесь на мою бесплатную рассылку новостей по электронной почте сейчас, и вы получите PDF-копию 11 моих самых популярных рецептов. Добавьте свое имя прямо ниже!

БЕСПЛАТНЫЙ пакет сырых рецептов

Подпишитесь на рассылку новостей ниже. Получите 11 лучших сырых рецептов (PDF E-Book Package) мгновенно.

Ваш друг,

Не знаете, куда идти дальше? Предложения!

Большой список рецептов сырых продуктов здесь.

.