Сыроедение для похудения: Сыроедение для похудения, здоровья и красоты

Врачи-диетологи рассказали, как похудеть на сыроедении без вреда для здоровья

Многие люди, интересующиеся здоровым питанием, наверняка слышали о сыроедении. Но оно оставляет после себя больше вопросов, чем ответов – что это, похоже ли это на вегетарианство, вредно ли это, помогает ли это похудеть, в конце концов? Как известно, во всех видах несбалансированного питания есть плюсы и минусы, о которых и предупреждают врачи.

Сыроедение – это, по сути, питание продуктами растительного происхождения, которые не обработаны термически. Так и витаминов, и клетчатки больше, сахара по минимуму, в общем, красота! В действительности, многие дамы, решившие скорректировать вес в меньшую сторону, прибегают к сыроедению на некоторое время – и весьма успешно. Другое дело – постоянный контроль веса, здесь важно учитывать нюансы работы своего организма и помнить: в долгосрочной перспективе все  должно быть сбалансировано!

Врачи-диетологи объяснили плюсы и минусы сыроедения для похудения, и, самое главное – рассказали, как правильно его нужно соблюдать.

Плюсы:

• Необработанная пища сохраняет все полезные свойства: витамины, клетчатку, ферменты. Улучшается пищеварение, процессы очищения;
• Переход на питание сырыми овощами и фруктами, благодаря присутствию в них полезных веществ в полном объеме, корректирует самочувствие. Нетронутые обработкой витамины в полном объеме доставляют все вещества, обладающие противоопухолевым эффектом;
• Уменьшение отеков. Так как сыроедение подразумевает и отсутствие соли, то организм избавляется и от лишней жидкости;
• Минимум усилий. Для сыроеда обработка овощей заканчивается на мойке и чистке;
• Снижение и контроль веса. Сыроедение в действительности является диетой для экстренной весосгонки, и при поддержании принципов такого питания вес не вернется обратно.

Минусы:

• Расстройство пищеварения. Другая сторона медали – при заболеваниях желудочно-кишечного тракта такая диета может быть противопоказана, например, при открытой язве;
• Нехватка питательных веществ. Это касается всех полезных веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения – мясе, рыбе, крупах. Для нормального самочувствия и сбалансированного питания они должны присутствовать в рационе, иначе это уже – не сыроедение. Иначе говоря, вы не получите витамин B12, гемовое железо, белок. Чтобы хорошо себя чувствовать, при сыроедении нужно будет это учитывать и принимать витаминные комплексы;
• Затратность. Для того, чтобы накормить сыроеда, нужна более обширная продуктовая корзина. При «рядовом» питании можно достать из холодильника яйца и поджарить яичницу, а потом съесть ее с куском ветчины и салатом. При сыроедении придется чистить морковь… много моркови. В любом случае, нужно каждый день проявлять фантазию, чтобы соорудить себе салатик. Стоит ли говорить, что в супермаркете вам нужно будет брать тележку, а не корзину?
• Риск пищевого отравления. Без термической обработки гораздо выше риск съесть зараженные плоды. Так что овощи, фрукты и зелень придется промывать чаще, чем обычно.

Как правильно питаться, чтобы похудеть, основываясь на принципах сыроедения?

Как сообщает Medpulse, сыроедение – несбалансированный рацион, и для поддержания хорошего самочувствия все же придется отступиться от неправильных принципов. Так, следует включить в меню крахмалистые каши, которые можно есть несколько раз в неделю, мясо и рыбу – вареные, запечённые или приготовленные на пару. Идеальный вариант ужина – овощи, приготовленные на пару, с запеченным мясом или рыбой, а так же легкий салат с преобладанием зелени, с маслом и сдобренный кунжутом. Так что правильное питание – это разнообразное питание.

С другой стороны, включение в режим питания ужина по принципу сыроедения пойдут на пользу тем, кто хочет похудеть — но не на постоянной основе. О том, как приготовить идеальный ужин в виде салата для похудения, «ЮФ» публиковал в материале «Что добавить в салат, чтобы похудеть без мучений».

Сыроедение для похудения

Методов похудения изобретено множество. Все они имеют разную степень эффективности, а также разную нагрузку на кошелёк. Один из популярных, дешёвых, но при этом спорных способов сбросить вес – сыроедение. Точнее, спорной является сыроедческая диета сама по себе. Она пропагандируется с ХХ века людьми, имеющими неверное представление о питании доисторического человека и считающими, что природой изначально не предусмотрено употребление термически обработанной пищи, а также приверженцами разных религиозных течений. Исследования показывают, что сыроедение лишает организм ряда важных соединений.

Однако замечено, что в некоторых случаях употребление сырой пищи оказывается полезным. В частности, она позволяет легко и безболезненно сбросить вес. Сырая пища, конечно же, должна быть растительной, ведь мясо в таком виде человек употреблять не может.

«Естественная пища» по Джеффри

Согласно австралийскому автору К. Джеффри, выпустившему в 1976 году книгу «Естественная пища», сыроедческий рацион для уменьшения веса должен иметь определённую структуру.

• 50 процентов его должны составлять сырые фрукты и ягоды, за исключением бананов. 35 процентов составляют сырые овощи, кроме, разумеется, картофеля.
• До 10 процентов – сухофрукты, семечки, мёд, орехи, молочные продукты и яйца.
• 1 процент – соль, специи, лук и чеснок, подсолнечное и прочее растительное масло, фруктовый сок.
• 1 или два раза в неделю можно употреблять варёные овощи, если их нагревали непродолжительное время.

В этой системе, как видим, определённую долю рациона составляют продукты животного происхождения – молоко и сырые яйца. Это достаточно мягкая сыроедческая диета. Есть и более жёсткие варианты, которых придерживаются веганы; в них яйца и молоко исключаются полностью. Но это продиктовано больше реигиозно-философскими рассуждениями, чем настоящей заботой о своём здоровье. И всё же некоторые сыроеды советуют заменять животное молоко кокосовым, поскольку, по их мнению, оно более полезно для организма.

Как быть зимой?

Заниматься сыроедением часто можно в весеннее-осенний период, когда овощей и фруктов много и они достаточно дёшевы. В сельской местности и того проще – продукция для «здоровой пищи» выращивается самостоятельно. А что же делать зимой?

Немало сыроедов в это время прерывает свою диету. Однако есть простые способы сохранить фрукты и овощи на зиму. Прежде всего это заморозка. Если её проводить правильно, то большая часть питательных веществ сохраняется. Другие способы – консервирование, засолка, маринование; но при этом используются пряности, от которых строгие сыроеды предпочитают отказываться.

Когда нужно практиковать сыроедение?

Некоторые знатоки говорят, что сыроедение должно практиковаться «раз и навсегда», и последующий переход к обычной пище может обернуться проблемами для пищеварительной системы. На самом деле всё дело в том, какой тип «сырой» диеты вы используете, а также в индивидуальных возможностях организма. Люди, которые прибегают к сыроедению в профилактических и оздоровительных целях, в частности, для избавления от лишнего веса, практикуют такую диету лишь временно – в тёплое время года, когда овощи и фрукты наиболее доступны, или на тот период, пока организм не придёт в норму и вес не станет меньше. Затем они возвращаются к своему обычному рациону абсолютно без последствий для своего здоровья.

Сторонники сыроедения заметили, что сырая еда быстрее насыщает организм, чем термически обработанная. На этом и строится метод снижения веса: человек съедает меньшее количество пищи, в результате чего перестаёт набирать лишний вес.

В общем, сыроедение – это тип питания, который в определённых случаях может помочь человеку поправить здоровье. Если, конечно, им не злоупотреблять.

польза и вред, переход на сыроедение для похудения

Сыроедение представляет собой отдельно стоящую систему питания, при которой в пищу употребляются лишь те продукты, которые не были подвергнуты термической обработке. Не всегда это подразумевает присутствие в рационе только сырых овощей и фруктов. В сыроедении допустимо есть сушеные фрукты, пророщенные крупы, вяленое мясо и рыбу, яйца и морепродукты. Одни виды сыроедения отличаются большей строгостью, тогда как другие – меньшей. Однако к этому мы вернемся немного позже.

Те, кто придерживается сыроедения, утверждают, что изначально людям не были доступны варка, жарение или запекание пищи, при этом они прекрасно жили, питались плодами, кореньями и всевозможными съедобными травами. На сегодняшний день на нашей планете существует один-единственный народ, проживающий в Индии, в рацион которого входит исключительно растительная пища, причем считается, что болезни жителям этого местечка неведомы. Люди эти живут бедно, практически все время проводят под открытым небом, употребляют пищу для того, чтобы утолить физиологический голод.

С появлением и дальнейшим ростом городов в жизнь человека входила необходимость термической обработки пищи. Для того чтобы обеспечить пищей многочисленное население, требовалось много продуктов, которые бы могли храниться в течение продолжительного времени. Для удовлетворения этой потребности и были придуманы варка, обжаривание и консервирование продуктов питания. Для многих людей очень важно испытывать удовольствие от приема пищи.

Сыроеды считают, что данный подход в корне неверен. Они утверждают, что пища нужна не для наслаждения, а для удовлетворения потребностей организма, что вкусовые рецепторы в нашем организме созданы с той лишь целью, чтобы мы могли отличить свежий продукт от испорченного.

Разновидности сыроедения и его принципы

Перейти на растительную пищу не так-то легко. Дело в том, что многие люди ограничивают свой рацион теми блюдами, которые знакомы им с детства. А выбор этих блюд, как правило, невелик. Как итог, люди на таком рационе просто не в состоянии продержаться больше нескольких дней. Давайте разберемся в нюансах сыроедения.

Сыроедение подразделяется на несколько видов. Всеядное сыроедение подразумевает употребление в пищу как растений, так и продуктов животноводства (яиц, мяса, молочных продуктов). Мясо и рыба, как правило, принимаются в пищу в сыром виде. Продукт просаливают и сушат. При этом следует иметь в виду, что, употребляя в пищу не подвергнутое термической обработке мясо или рыбу, человек рискует нанести вред своему здоровью.

В таком продукте могут содержаться бычий или свиной цепень, лентец широкий. Покупая мясо или рыбу, обязательно требуйте заключения санэпидемстанции. Разделывая рыбу, внимательно осматривайте содержимое брюшины, там не должно быть червей или личинок паразитов.

В вегетарианском сыроедении подобные вольности недопустимы. Приверженцы этого вида сыроедения употребляют в пищу травы, растения, овощи, фрукты, коренья. Из продуктов животного происхождения допустимы молоко, яйца и молочные продукты. Отличием от обычного вегетарианства является полное отсутствие какой-либо термической обработки. Веганское сыроедение, одно из самых популярных видов, подразумевает употребление исключительно растительной пищи. Приверженцы фрукторианства едят плоды растений; крупы и некоторые разрешенные в веганстве продукты запрещены.

Плотоядное сыроедение подразумевает, что его приверженцы отдают предпочтение сырому мясу, рыбе, дичи, яйцам, молочным продуктам и минимальному количеству растительной пищи.

Смешанное сыроедение разрешает смешивать несколько продуктов при одном приеме пищи, тогда как монотрофное – не допускает таких «миксов».

Чем обусловлено такое стремление употреблять именно сырую пищу? Сыроеды считают, что если продукт будет подвергнут нагреванию хотя бы до 45 градусов, он при этом лишится большинства полезных веществ. При более высокой температуре в еде образуются химические соединения, которых нет в природе, они могут нанести вред человеческому организму.

Понятие «растительная пища» включает в себя бобовые, орехи, семена, натуральные сухофрукты, фрукты, овощи, зерна, ягоды, водоросли, травы (как культурные, так и дикорастущие), свежеотжатые соки. Есть продукты, которые в сыром виде употреблять не рекомендуется. К их числу относятся сырая фасоль и проросшая люцерна, которые токсичны для организма. Некоторые продукты могут стать источниками заражения паразитарными болезнями и другими заболеваниями (мало найдется людей, которые никогда не слышали о сальмонеллезе). Среди таких продуктов яйца и молоко.

Сыроеды пьют родниковую и дождевую воду. В условиях мегаполиса подобный выбор вызывает сомнения. Употребление овощей, продающихся в супермаркетах, также не безвредно, ведь давно известно, что их подвергают обработке специальными химическими веществами в целях продления срока хранения. При их выращивании часто применяются пестициды и нитраты. Следовательно, подобные продукты можно назвать полезными с большой натяжкой. Вы можете быть уверены в овощах и фруктах, если они выросли на вашем приусадебном участке в экологически чистом месте. По словам сыроедов, зимой можно с легкостью разнообразить свой рацион, воспользовавшись осенними припасами, отлично хранящимися в погребах.

Если побродить по просторам Интернета, наведаться на специализированные форумы, можно искренне поразиться многообразию блюд, которые употребляют сыроеды. Разнообразные супы, паштеты, торты – вот далеко не весь перечень разрешенных лакомств. Так, для приготовления торта используются измельченные орехи, сухофрукты и мед. Привычное выпекание в духовке заменяется охлаждением в холодильнике. Хлеб являет собой смесь из проросших зерен, внешне напоминающую хлебные лепешки. В состав паштета входят сырая рыба, огурцы или семена подсолнечника. Количество рецептов супов также отличается значительным разнообразием. Вот лишь несколько: тыквенный, томатный, спаржевый, овощной, морковный.

Преимущества и недостатки сыроедения

Если послушать сторонников и противников сыроедения, можно узнать минусы и плюсы данной системы питания.

Так, можно отметить следующие очевидные плюсы:

• Человека покидают некоторые заболевания внутренних органов, гипертония, запоры, «безнадежные болезни». Данная система способна увеличить продолжительность жизни человека на несколько десятков лет.
• Избавление от лишнего веса (прогресс заметен спустя некоторое время).
• Экономия денег.
• Экономия времени, затрачиваемого ранее на готовку.

Картина будет неполной, если не остановиться на минусах сыроедения. А их, поверьте, немало.

Несмотря на то, что сыроедение служит профилактикой многих болезней, оно может спровоцировать появление ряда проблем. Отказ от некоторых продуктов приводит к тому, что организм недополучает необходимые ему белки, кальций, железо, некоторые витамины, в частности Е и группы В. По этой причине многие сыроеды через некоторое время замечают у себя слабость, апатию, потерю аппетита. При переходе к такой системе питания организм довольно резко очищается от шлаков, камней, от тромбов и холестериновых бляшек. Это, в свою очередь, может спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. В связи с этим обстоятельством с наибольшей осторожностью к сыроедению стоит подходить людям пожилого возраста.

Сыроеды, также как и другие люди, подвержены заболеваниям, поскольку здоровье зависит не только от качества питания, но также и от физических упражнений, закаливания, экологии, стрессов.

Сыроедение для похудения

Нередко к сыроедению прибегают с целью избавления от лишних килограммов. В процессе привыкания к новой системе питания организм будет всячески демонстрировать вам свое «недовольство» диареей, вздутием живота и метеоризмом. Чувство голода чудесным образом никуда не денется. К тому же большие порции, даже растительной пищи, не гарантируют похудения. Те же, кто продолжительное время придерживается сыроедения, зачастую имеют проблему недостаточного веса. Имейте в виду, что сыроедение категорически не рекомендовано детям и подросткам. Дело в том, что растущий организм требует сбалансированного питания, а сыроедение в большинстве случаев его предоставить не в состоянии. Данные возрастные категории, питаясь подобным образом, рискуют столкнуться с дистрофией. Не случайно ВОЗ относит сыроедение и вегетарианство к психическим отклонениям. Известно немало случаев, когда дети были доведены таким питанием до критического состояния и даже до смерти.

Если вы хотите испробовать на себе данную систему питания, непременно посоветуйтесь с врачом. Избегайте любых проявлений фанатизма. Переход должен быть постепенным, не стоит бросаться «в омут с головой». Резкий переход чреват неприятными последствиями для людей, имеющих какие-либо заболевания. Хорошо, если сыроедение будет не строгим. Введите поначалу в рацион сырые овощи, бобовые, фрукты, семена, орехи. Пусть доля этих продуктов составит 50-60% от вашего рациона. Так вы без вреда для собственного здоровья очистите организм от всего лишнего, избавитесь от избыточного веса. Для похудения можно взять принципы сыроедения. Так, несомненно, будет польза от регулярных разгрузочных фруктово-овощных дней.

Не стоит чрезмерно увлекаться сыроедением, лучше употреблять около 50-60% растительной пищи, а в оставшиеся 40-50% включить продукты животного происхождения (мясные, молочные).

Сыроедение и похудение: переход и ошибки худеющих

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы продолжаем говорить про сыроедение и похудение, сегодня часть 2. Вы уже знаете, что это естественно, когда лишние килограммы уходят без соблюдения извращенных диет, и знаете какие шаги нужно для этого делать. Но что вас ждет при переходе, какие ошибки допускают чаще всего?

В прошлый раз я дал вам рекомендации как использовать сыроедение для похудения. Сейчас же вы узнаете важные рекомендации по переходу, а также частые ошибки допускаемые многими. Читайте статью до конца, будет много полезной информации.

Что вас ждет на сыроедении

Как вы понимаете, чтобы перейти на сыроедение, нужно изменить свои предпочтения в еде, нужно кардинально поменять свой рацион. Не каждому хватает на это духа.

Но вы не пожалеете, лишние килограммы быстро покинут вас. Даже лишний вес в 40-50 кг — это не такая уж и проблема. Посмотрите комментарии к прошлым статьям о похудении, люди делятся своим опытом похудения, оставляют отзывы. Вы тоже сможете.

Итак, первое время вы будете кушать достаточно много. Не верьте, что на сыроедении уменьшается количество употребляемой пищи, за счет чего и худеют. Ребята, это не так. Такую информацию могут давать только те, кто не в теме и не имеет личного опыта.

Так вот, в самом начале своего сыроедения вы будете кушать много овощей и фруктов, первое время кушать будет хочется практически постоянно. Не переживайте! Вес от них набрать невозможно. Наоборот, друзья, вы будете терять лишние килограммы очень быстро.

Овощи и фрукты малокалорийны, они способствуют очищению организма и похудению, даже если их кушать в больших количествах.

Очень скоро вы заметите, что лишний вес начал уходить, первые результаты будут заметны практически сразу. Если все делать грамотно, все будет происходить естественно, без особых неприятных ощущений. Кроме того, появится море энергии, которая раньше забиралась на переваривание тяжелой мертвой пищи.

Когда организм насытится полезными веществами, количество пищи будет уменьшатся, насыщение будет происходить быстрее. Если у вас вдруг наоборот наблюдается постоянный жор, значит вы что-то делаете не так. Читайте статью по ссылке.

Рекомендации как перейти на сыроедение для похудения

1. Я рекомендую начинать переход на сыроедение летом или осенью, когда доступно много фруктов, овощей и зелени. Это важный момент, потому что ранней весной переходить хуже всего — сыроедческой еды мало. Лучше чуть повременить до начала лета. А летом — красота, всего полно.

При таком подходе вы сможете кушать разнообразные сыроедческие продукты, которые вам нравятся. Психологически худеть будет в разы проще.

2. На достаточно высокую калорийность некоторых продуктов не обращайте особого внимания, потому что на сыроедении все равно будете худеть от них. Например, бананы — калорийный продукт, от которого поправляются на обычном питании, но на сыроедении вы от них будете только сбрасывать вес. Невероятно, но факт

3. Кушайте пищу только комнатной температуры. Да, есть такая теория, что холодная пища забирает у организма больше энергии и вы якобы быстрее худеете. Но это не так. Вы только больше мерзнете и хотите кушать еще больше. Поверьте мне, это не на пользу здоровью.

4. Не храните долго пищу, которую уже приготовили. Живые блюда быстро портятся и теряют витамины. В результате они уже не несут изначальной пользы. Возьмите себе за правило: приготовили — сразу съели.

5. Кушайте когда вам хочется, а не по часам. На сыроедении можно кушать в любое время дня и сколько хочешь раз. Даже после шести вечера. Ночью конечно я не рекомендую, но если очень хочется, то по началу и это допустимо.

Единственное, на ночь нельзя тяжелую пищу, особенно орехи. Вот от нее можно и наоборот потолстеть на сыроедении. Кстати, сбросить набранные на живом питании килограммы куда сложнее, чем на обычном.

Моносыроедение и похудение

Иногда на консультациях меня спрашивают насчет моносыроедения для похудения. Ребята, если кто не знает, моносыроедение — это вид сыроедения, когда в каждый прием пищи употребляется только 1 продукт. Например, завтрак — только яблоки, обед — только морковь, ужин — только петрушка.

Моносыроедение подразумевает полное исключение смешивания пищи, за счет чего она переваривается еще быстрее. Поэтому человек и худеет еще быстрее. Это очень актуально, когда имеется большой лишний вес. Но лично я против такого подхода к похудению. Сейчас объясню почему.

Когда вы делаете организму такой стресс, он и правда быстрее худеет. Но! Это может быть опасно для здоровья. Если у вас большой вес, значит и болезни тоже скорее всего есть. Они могут запросто обострится.

Кроме того, моносыроедение часто доводит до излишней худобы, когда человек уже выглядит как анорексик. Это уже не нормально.

Поэтому к монопитанию нужно подходить очень аккуратно и с полным пониманием что и как делаешь. МоноСЕ тоже работает, но не так сходу. Новичкам настоятельно рекомендую при похудении использовать обычное сыроедение (в грамотном его варианте разумеется).

Сыроедение: диета или образ жизни?

Сыроедение — это не очередная диета, вы уже знаете об этом. Сыроедение — это система питания, это образ жизни. Поэтому если вы решили похудеть с помощью сыроедения и затем вернутся на привычный рацион, то это дурная затея.

При сыроедении как диете лишний вес очень быстро вернется назад, обычно еще в большем количестве!

Поясню подробнее. Став сыроедом, вы полностью подвергаете перестройке ваш организм. А метания из одной системы питания в другую возвращает не только лишний вес, но и приносит новые проблемы со здоровьем. Поэтому еще раз повторяю: осознанно подходите к переходу на сыроедение.

Конечно, сыроедение можно рассматривать и как диету. Похудеть с его помощью и не быть сыроедом. Такое тоже возможно. Вопрос в другом: зачем?

Бывает ко мне обращаются на консультацию и с такой просьбой. Что же, есть спрос, есть и предложение. С этим я тоже помогаю. Конечно, я рекомендую выбирать сыроедение не только банально для похудения. Ведь оно дает столько бонусов! Здоровье, красоту, молодость, жизненную энергию. Но у каждого свои цели, своя жизнь и свой выбор.

Главные ошибки при похудении сыроедением

1. Быстрее стану сыроедом

Я постоянно замечаю, что самой распространенной ошибкой является гонка «быстрее, скорее стану сыроедом и похудею». Блин, некоторые люди просто маньячат этим. Я говорю: не спеши — успеешь, у тебя 30 кг лишнего веса — только плавный переход, по моей схеме. Нет, хочу чтобы через неделю вес ушел. Такие дела, друзья.

Такой подход обречен на провал. Спешка ни к чему. В первую очередь все дело в психологии. Насилуя или заставляя себя, вы просто сорветесь в один момент. Остановится будет трудно, мозг заставит вас поедать ну просто все подряд: сосиски, пельмени, торты, фаст-фуд.

Также на физическом уровне когда лишний вес очень большой, возможны проблемы с провисшей кожей при слишком резком похудении. Особенно так бывает, когда человек вчера ел мясо и фаст-фуд, а сегодня уже строгий моносыроед. Глупость?

Поэтому, друзья, все нужно делать постепенно. Пошагово менять свой рацион и переходить на сыроедение. На самом деле кому-то можно всего за месяц перейти, кому-то за год. Индивидуально. Но зато это для большинства людей безопасно для здоровья и психики. Поверьте, я знаю не только по опыту читателей.

Расскажу свою вам историю. Мне понадобилось около 4-х месяцев на окончательный переход. Хотел все и сразу — резко перешел перед зимой в 2012 году, побыл месяц на сыроедении и сошел на вегетарианство.

Перезимовав и набравшись опыта, с весны перешел на 100% сыроедение без каких-либо физиологических и психологических проблем. Все получилось легко и даже с удовольствием. Так что слушайте что я вам говорю и не спешите вперед паровоза. Подготовьтесь, вы все еще успеете.

2. Грубая клетчатка для кишечника

По причинам известным лишь одному богу, бывает так, что начинающие сыроеды едят очень много продуктов содержащих грубую клетчатку. В результате метеоризм, диарея, плохое переваривание пищи.

Друзья, это не удивительно. Нужно постепенно вводить эти продукты в рацион, ведь вы же раньше их почти никогда их не ели. Используйте блендер, выбирайте более мягкую зелень и овощи.

3. Излишек фруктов в рационе

На начальном этапе, особенно в первый месяц-два, у сыроеда появляется жор, который он пытается заглушить большим количеством фруктов. Друзья, фрукты, особенно сладкие, наоборот разжигают жор еще больше.

Делайте упор на овощи. Кто читал мои статьи о микрофлоре, знает в чем тут дело. При похудении очень сладкие фрукты могут стать вашим врагом, который все ваши успехи и достижения сведет на нет.

4. Люблю сыроедческие извращения

Когда хочется кушать или просто по привычке, люди часто делают сыроедческие намесы — блюда из абсолютно несовместимых продуктов. Например, смешивание орехов с сухофруктами или пшеница с медом. На фото пример такого намеса:

В результате нарушение пищеварения. Все это гниет в кишечнике, выделяются газы, сознание тупеет. Кроме того, получается уже не сыроедение, а культ еды с вытекающими последствиями. Ребята питайтесь максимально совместимо по продуктам. Вот вам руководство по совместимости, оно поможет в этом.

5. Как гусак набью желудок под завязку

Еще одна похожая ошибка — еда без меры. То есть излишества. Когда желудок набивается под завязку, да так, что тяжело двигаться и даже думать.

Не доводите себя до такого, когда и за неделю не прокакаешься. Постоянно переполненный желудок не доводит до здоровья. Что вы потом будете делать?

6. Зачем пить воду — она есть во фруктах!

Частой ошибкой также является отсутствие грамотного питьевого режима. Некоторые вообще не пьют воду, обосновывая что ее полно во фруктах и соках. Действительно, зачем ее пить?

Друзья, чистая вода нужна нам для очищения. А при похудении она очень важна. Без питьевого режима шлаки будут выводится очень долго и плохо.

7. Я — диванное бревно

Ну и последняя частая ошибка — полное отсутствие физического движения. Сырая еда — это хорошо. Ее можно жевать даже лежа на диване перед телевизором. А где спорт?

Спорт обязательно должен быть. Хотя бы ходьба, я уже говорил об этом в прошлый раз. Это поможет вам похудеть на сыроедении быстрее и проще. Если не двигаться и вообще сидеть целыми днями в помещении — похудеете, но здоровья не будет.

Ребята, на этом на сегодня все. Вот такие мои рекомендации как переходить на сыроедение для похудения. Надеюсь, все понятно объяснил. Если остались вопросы по статье, смело задавайте их в комментариях. Буду также рад, если в дальнейшем поделитесь первыми результатами и оставите свои отзывы.

Удачи вам в похудении! Если будет нужна моя помощь и сопровождение в вопросе перехода и похудения на сыроедении, то смело обращайтесь на беЗплатную консультацию.

P.S. Друзья, хотелось бы узнать какие темы в ближайшее время еще рассмотреть? Возможно, рассказать о похудении еще что-то, может на чем-то заострить внимание и рассмотреть подробнее. Что думаете? Напишите в комментариях ниже.

Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересных материалов!

Вопрос: Как похудеть с помощью сыроедения? — Здоровье

Приходите на бесплатный интенсив, в котором вы узнаете как наполнить себя энергией, быть всегда в хорошем настроении и стать по-настоящему здоровым. Читайте подробнее, регистрируйтесь и меняйте свою жизнь: https://www. bioinetrg.ru/onlineintensive?utm_source=youtube&utm_medium=organic&utm_content=32siroedeniepohudenie.
= = = =
В этом видео отзыве я расскажу о сыроедение для похудения. Вы узнаете как похудеть на сыроедении и не нанести вред своему здоровью такой диетой. Поэтому обязательно досмотрите это видео до конца..
‍ Навигация:
0:00 Начало.
0:38 Возможно ли похудеть на сыроедение.
1:35 Почему сыроедение это временная диета.
2:49 Корректировка питания после похудения.
4:23 Какой вес человека является нормой.
5:36 Адекватно определяем свой идеальный вес.
7:20 Приглашение на бесплатный интенсив.
7:59 Риск получить вред от сыроедения.
10:20 Ответы на ваши вопросы.
Возможно ли похудеть на сыроедении? Да, конечно! Все очень просто — ваш организм будет автоматически худеть. Я сам никогда не был полным, потому что по природе достаточно худой. Но когда 10 лет назад перешел на сыроедение, я потерял более 7кг мышечной массы вместе с шлаками, токсинами и лишней водой, которая была накоплена в моем организме. Внешне я очень сильно похудел, но я продолжал заниматься спортом в тренажерном зале..
Временно, когда мой организм перестраивался на питание без животных жиров и углеводов он очень быстро похудел, НО потом определенная масса все таки вернулась..
Нужно четко понимать, что сыроедение это временная диета! А не системное видовое питание, как вы могли где-то слышать. Нету ЕДИНОГО видового питания для человека. Поймите, мы с вами живем в совершенно другое время. Генетических изменений и полиморфизмов у каждого человека уже такое количество, что вы не сможете прожить даже несколько лет (здоровых несколько лет) только на овощах, фруктах, семенах, орехах, проростках, зелени и так далее..
Я это все очень изучал не только с точки зрения видового питания, но еще и глубоко копал в молекулярную биологию и биохимию..
Продолжая тему похудения — да, вы похудеете на сыроедение. Но после того как вы добьетесь желаемого результата, конечно же нужно будет корректировать свое питание, согласно вашим индивидуальным особенностям. И даже вернуть какое-то количество животных жиров. Честно говоря, даже если вы сейчас хотите перейти на сыроедение я бы рекомендовал какое-то количество животных жиров оставить — небольшое количество сливочного масла или масла гхи, немного яичных желтков (желательно в сыром виде)..
Например, когда я был сыроедом я сырые желтки периодически употреблял, потому что уже тогда было понятно, что не нормально колоть витамин B12 или рассасывать B12 пастилки. Не забывайте, у человека должен быть витаминно минеральный баланс и просто оголтело уходить в сыроедение ради похудения или ради каких-то своих верований, не следя за анализами, это может привести вас к проблемам..
Когда вы похудеете на сыроедении и вернуться обратно на том питании, на котором вы были, у вас вес вернутся и смысла никакого нет. Поэтому правильное питание нужно корректировать и конструировать под себя, чтобы ваш вес ваш организм сам системно поддерживал на том уровне, который для вас является нормой..
А теперь вопрос: „Какой вес является нормой?“. Я выявил достаточно простую формулу исходя из своего опыта и опыта учеников — это ваш рост минус 110см..
Скорее всего этот текст читает женщина, которая хочет похудеть (в основном это так).. Не навредите себе пожалуйста! Наша задача это определить наш идеальный параметр по весу и следовать к нему с умом..
Также не забывайте, что наши тела отличаются. Есть различные типы строения тела. Если я по природе худой, может быть кто-то из вас по природе больше “полненький”. и это НОРМАЛЬНО! Не нужно мучить себя, смотря на отфотошопленных девушек в Instagrame, и думать что все должны быть худыми. Нет, это не так. И если вы в детстве всегда были полненькой, то скорее всего ваш идеальный вес это ваш рост минус 105-107..
Если вы все же будите считать сыроедение единственным правильным видом питания и не будете при этом сдавать анализы, то похудев, вы рискуете получить проблемы. Например, нарушится работа эндокринной системы..
= = =
Заходи в мой Instagram, я там часто провожу полезные прямые эфиры и выкладываю каждый день интересные сториз: https://www. instagram.com/n_metelitsa/.
= = =
Смотри больше полезных видео:
Сыроедение ДО и ПОСЛЕ. 4 ГОДА личного опыта: с чего начал, польза или вред, похудение и спорт: https://www.youtube.com/watch?v=zMe3Soa5ACM.
Как улучшить зрение за 10 минут в день: 9 ЛУЧШИХ упражнений (гимнастика для глаз): https://www.youtube.com/watch?v=-b5fh2eP8Ck&t.
ВРЕД ДИЕТ! Правильное питание для похудения. Кетогенная, палео диета, сыроедение, веганство: https://www.youtube.com/watch?v=l6i5YFOVN-k&t.
✅ Подписывайся на мой YouTube канал, чтобы быть здоровым и не пропускать новые видео: https://tinyurl.com/biohacker-subscribe.
#ПохудетьНаСыроедение #КакПохудеть #Диета

Похудение на веганстве и сыроедении

Многие люди, которые маниакально следовали новомолным диета или просто решали попробовать что-нибудь новенькое неизменно рано или поздно приходили к такому виду питания, как веганство. Для начала мы обязаны упомянуть кто же такой веган и кто такой сыроеды, ведь несмотря на то, что многие сто раз уже слышали эти слова, немногие понастоящему знают их истинные значения.

Итак, приступим к основам : веган – человек, который не употребляет продукты животного происхождения. То есть, если вегетарианец может употреблять мясо рыбы, то веган не употребляет не только него, но и продукты и производные молока,например,никакого сыра веган не употребляет, нет сырочкам, молоку и яйцам. На то, есть свои причины, но это уже более интересная тема для статьи. Это очень тонкая грань по которой вегетарианцев постоянно болтает то в одну сторону, то в другую. Например, часто вегетариацы становятся из-за своих ограничений веганами с более строгим режимом питания, и наоборот. Разница в сыроедах и веганах более очевидна, но нет, сыроеды не едят сыр, но не потому что у них в названии сыр, но и потому что они не едят термически обработанную пишу. Но зато у веганов и сыроедов есть свои вкусности и несомненно плюсы такого питания. Но они заключаются скорее в этнических и практических причинах.

Теперь перейдем к тому, действительно ли можно похудеть на веганском и сыроедческом питании. Определённо да. Если у вас был ботюльшой вес, до перехода на данные типы питания то вам будет ещё легче потерять вес, так как всем известно, что большие массы мы теряем быстрее, нежели маленькие. Похудение с маленьким или избыточным весом всегда происходит медленно. Так как же происходит похудение на веганском питании и сыроедческом? Человек соответственно перестаёт употреблять мясо и многие другие продукты, если это сыроеды и начинает худеть даже без спорта, так как в даже в первое время особенно важно для организма получать витамины и полезные минералы, многие принимают курс биодобавок, чтобы быть точно уверенными в том, что переход пройдёт гладко. На самом деле, сыроедческой тип питания подходит далеко не всем, скорее в современных условиях подходит никому, в обычных магазинах не купишь сыроедческой еды, кроме как овощей и фруктов, но чтобы похудеть на сыроедческом питании определённо нужно продержаться на нем хотя бы месяц или 3 недели, что будет вполне достаточно чтобы сбросить около 5кг.

Какие плюсы помимо похудения можно ожидать от таких действий?

Ваш организм хоть ненадолго перестанет получать вредную пищу типо фастуда и в каком смысле ненадолго отдохнёт. Но огромный минус в принципе любой диеты заключается в том, что все уходит после того, как диета заканчивается. То есть, потеряли 5кг на диете, после её окончания обязательно наберёт их обратно. Почему? Потому что вы возвращаетесь к прежнему типу питания и будете если не отьедаться, то точно кушать чуть больше чем до диеты, ведь совершенно логично ваш организм испытал стресс, и теперь он с новыми силами будет запасаться жира и на случай следующего стресса, так что диеты немного похожи на йо-йо – и вам всегда есть чем заняться, если вы соблюдаете диету.

Этот эффект давно исследован в науке – любая диета и организм считает, что объявляется голодовка и нужно запасаться всем, что только можно запасастись, организм будто готовится ко входу в блокаду и такой эффект не покидает его на протяжении всей диеты и в том числе после диеты. Так что самое умное решение, которое вы можете принять если захотите похудеть – пойти в зал и начать заниматься спортом, ведь только за счёт ускорения обмена веществ вы можете похудеть без стресса и забот.

 707 прочтений

Связь стройности и похудения с инсулином и питанием

Немного информации для тех, кто хочет похудеть. Это небольшое объяснение того, почему на низкожировом углеводоедении худеется. Чтобы похудеть без ограничений в еде и всегда оставаться стройной, нужно есть “низкоинсулиновую еду”, низкожировую, низкосолевую. Этой едой являются в первую очередь фрукты и овощи, а также вся остальная растительная пища без жира. Например, от мяса выброс инсулина в кровь в 27 раз больше, чем от белого риса. А фрукты и овощи вызывают выброс инсулина еще меньше, чем белый рис. А чем ниже натощаковый инсулин в крови, тем человек худее. А чем выше инсулин, тем крупнее (либо жирнее, либо мышечнее – и то и другое возможно только с высоким натощаковым инсулином). Натощаковый инсулин повышается и понижается не сразу, ему нужно время. Если долгое время быть на низкожировом углеводном питании, то постепенно натощаковый инсулин в крови снижается, и это еще одна из причин, почему низкожировое углеводоедение работает в долгосрочной перспективе.

Низкий инсулин это хорошо, если глюкоза в норме. Тогда это идеально!))) Но для женщин! Ведь вряд ли кто-то из мужчин специально захочет быть худым. А если глюкоза выше нормы, а инсулин низкий, вот тогда это плохо, но это диабет уже.

Раньше я думала, что низкий инсулин это плохо, а потом разобралась, что к чему)) На самом деле это говорит лишь о том, что у клеток организма высокая чувствительность к инсулину, а это ну очень хорошо. И такое у всех стройных людей)) А у всех крупных людей инсулин выше.

Сама я два раза сдавала анализ, и первый раз мой натощаковый инсулин был 1.6 при глюкозе 3,9. Второй раз инсулин 1.7, глюкоза 4.2. Анализ называется “индекс хома”, он уже включает себя и инсулин и глюкозу.

Кстати, еще оооочень полезно сдавать анализ называемый “гликированный гемоглобин”. Он показывает средний уровень глюкозы в крови за последние 3 месяца. Бывает, гуляют истории о том, что люди на сыроедении зарабатывают диабет, и вот как раз такой анализ поможет этого избежать, т.к. он контролирует уже предрасположенность к диабету и преддиабет. Кстати, это не говорит о том, что СЕ плохое питание, раз на нем можно заработать диабет. Это говорит о том, что у некоторых людей есть предрасположенность к диабету, эндокринные нарушения, и нарушения поджелудочной железы, о чем они раньше были не в курсах.

Если кто-то из вас сдавал гликированный гемоглобин, инсулин и глюкозу (индекс хома), рассказывайте что у вас. И указывайте, на каком вы питании и как долго))

опасностей сыроедения

Хотя в сыроедениях делается упор на здоровую пищу, они также сопряжены с многочисленными рисками.

Сыроедение основано на сырых, необработанных продуктах растительного происхождения. Основные продукты питания включают органические фрукты и овощи, ростки, необработанные зерна, орехи, бобы и морские водоросли. В некоторых случаях разрешается слегка подогретая пища, например, теплый овощной суп. В зависимости от строгости вашей диеты употребление в основном сырых продуктов может представлять риски, включая дефицит питательных веществ и потенциально серьезные заболевания.Чтобы узнать о здоровых способах включения принципов сыроедения в свой образ жизни, обратитесь за советом к диетологу.

Витамин B12 — это водорастворимое питательное вещество, которое играет важную роль в работе мозга, производстве красных кровяных телец и синтезе ДНК. Люди, соблюдающие строгую вегетарианскую или веганскую диету, подвержены риску дефицита витамина B12, поскольку это питательное вещество естественным образом встречается только в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, мясо и рыба. В то время как обогащенные хлопья для завтрака являются ценным источником витамина B12 для вегетарианцев, сыроедение обычно не содержит обработанных хлопьев для завтрака. Симптомы дефицита витамина B12 включают усталость, запор, снижение аппетита, онемение или покалывание в ногах и руках, болезненность во рту, проблемы с равновесием, депрессию, плохую память и спутанность сознания. Управление диетических добавок предлагает незамедлительно устранить дефицит витамина B12, чтобы предотвратить необратимые повреждения. Лечение может включать пероральные добавки, инъекции витамина B12 или изменение диеты.

Сыроедение также может негативно повлиять на уровень холестерина.Согласно исследованию, опубликованному в «Журнале питания», сыроедение может улучшить уровень триглицеридов, но снизить уровень ЛПВП или хорошего холестерина. 46% исследованных сыроедов продемонстрировали аномально низкий уровень холестерина ЛПВП — значительный фактор риска сердечных заболеваний. В то время как некоторые люди, соблюдающие сыроедение, включают в свой рацион растительные масла, многие другие этого не делают, поскольку масла не встречаются в природе и требуют обработки. Другие продукты, способствующие положительному уровню ЛПВП, такие как рыба, морепродукты, арахисовое масло, цельнозерновой хлеб и крупы, также ограничены или ограничены в большинстве сыроедческих диет. Употребление в пищу слишком малого количества приемлемых форм сырых жиров, таких как орехи, авокадо и семена, увеличивает риск возникновения проблем с холестерином.

Употребление слишком мало калорий, поддержание низкой массы тела и потребление недостаточного количества кальция и витамина D являются значительными факторами риска остеопороза — состояния, характеризующегося слабостью и хрупкостью костей. Поскольку многие сыроедческие диеты основаны на низкокалорийных продуктах, таких как фрукты, овощи и проросшие зерна, и содержат мало более плотных продуктов, вам может быть трудно удовлетворить свои ежедневные потребности в калориях.Хотя кальций преобладает в некоторых сырых продуктах, таких как зеленые овощи и миндаль, вы не можете потреблять количества, необходимые для удовлетворения ваших потребностей в питательных веществах. Например, в 1 стакане измельченной сырой брокколи содержится примерно 43 г кальция. В одной чашке молока содержится 300 мг. Чтобы правильно усваивать кальций, вашему организму требуется от 600 до 800 международных единиц витамина D в день. Хотя вы можете получить витамин D от воздействия солнца, доступные диетические источники витамина D включают морепродукты, мясо, яйца и обогащенные молочные продукты, которые обычно не входят в сыроедение.Соблюдение строгой низкокалорийной сыроедческой диеты значительно увеличивает риск снижения плотности костей, остеопороза и, как следствие, переломов костей.

Сыроедение делает упор на употребление сырых и необработанных продуктов, часто органических или дикорастущих и собранных в пищу. Хотя сыроедение, как правило, является вегетарианским или веганским по своей природе, употребление сырых продуктов животного происхождения допустимо, если вы сделаете такой выбор. Сашими, как источник здорового животного белка, представляет собой сырую рыбу, которая разрешена при невегетарианской сыроедческой диете.

Сашими — это японская разновидность суши, первые экземпляры которой появились более 200 лет назад. Сашими — это тонкие ломтики сырой рыбы, которые иногда слегка замаривают или маринуют соевым соусом или спиртом, чтобы приправить рыбу и сохранить ее. Сашими можно приготовить из разнообразной рыбы и морепродуктов; наиболее распространены тунец, лосось, скумбрия и желтохвост.

Сыроедение и продукты животного происхождения

Сыроедение, включающее продукты животного происхождения, допускает употребление рыбы и морепродуктов, а также другого мяса, которое можно безопасно употреблять в сыром виде, в том числе молочных продуктов, мясных продуктов, таких как говядина, и, в некоторых случаях, мясных субпродуктов и яиц.Как и в случае с вегетарианскими сыроедами, продукты животного происхождения нельзя нагревать выше 104 градусов по Фаренгейту. Сторонники сыроедения считают, что употребление пищи, приготовленной при температуре выше этого предела, потеряло большую часть своей питательной ценности. Сашими, оставленные полностью сырыми, разрешено использовать в сыроедение, как и другие блюда из сырого мяса, такие как тартар из стейка.

Безопасность и преимущества сашими

Министерство сельского хозяйства США рекомендует еженедельно съедать не менее 8 унций рыбы или морепродуктов в качестве выбора белка. Многие виды рыбы и других морепродуктов содержат много омега-3 жирных кислот, что снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы сашими, которые вы едите, безопасно, выбирайте рыбу для суши, которая была проверена, протестирована и одобрена для употребления в сыром виде. Варьируйте сашими, которые вы едите, чтобы получать различные питательные вещества. Покупая рыбу, сообщите продавцу, что вы планируете есть ее в сыром виде.

Вегетарианская и веганская сыроедческая диета

Большинство приверженцев сыроедения придерживаются вегетарианской или веганской сыроедческой диеты.Эти практикующие не употребляют мышечное мясо, например рыбу для сашими, но тем, кто придерживается вегетарианской диеты, могут быть разрешены сырое молоко и сырые молочные продукты, а также сырые яйца. В веганской сыроедческой диете не употребляются все продукты животного происхождения, поэтому молоко, сыр и яйца не разрешены, хотя в некоторых случаях в нее входит сырой мед.

WW vs Raw Food Diet

Работает ли сыроедение для похудения?

Сыроедение основано на том принципе, что пища в сыром, натуральном или сыром виде имеет более высокий уровень питательных веществ и ферментов и более низкий уровень химических веществ. Люди, соблюдающие сыроедение, не едят ничего, нагретого до температуры выше 40 градусов по Цельсию.

Сыроеды делают несколько псевдонаучных заявлений, не соответствующих современной науке. Вдобавок к этому некоторые антропологи утверждают, что приготовление пищи позволило людям развиваться за счет значительного увеличения разнообразия высококалорийной пищи, которую мы могли бы есть, и уменьшения времени на охоту и собирательство.

Сыроедение может привести к потере веса, но нет доказанных научных данных, которые утверждали бы, что это безопасно в долгосрочной перспективе.

Сыроедение

US News & World Report Rankings *

# 1 Лучшая диета для похудания в 2021 году

# 6 Лучшая диета для Похудение в 2021 году

Что я могу есть по этому плану?

Все в меню! В myWW + добавлены функции питания, активности, сна и мышления, призванные облегчить похудание. Он основан на нашей проверенной системе SmartPoints®, которая преобразует калории, насыщенные жиры, сахар и белок в одно удобное значение. Существуют разные способы следовать myWW +, которые обеспечивают различные бюджеты SmartPoints, сбалансированные: 100+ (фрукты и большинство овощей на зеленом), 200+ (фрукты и большинство овощей и нежирные белки на синем) или 300+ (фрукты и большинство овощей, постное мясо). белки и цельнозерновые продукты Purple) продукты ZeroPoint, которые вам не нужно отслеживать или измерять. Конечно, по-прежнему рекомендуется сбалансированное и здоровое питание.Даже если вы не пользуетесь Purple, мы никогда не запрещаем целые группы еды.

Пища в сыром, натуральном или сыром виде. Никакие продукты нельзя нагревать выше 40 градусов по Цельсию. Популярные продукты, употребляемые в этой диете, включают проросшие зерна, масла холодного отжима, сырое мясо, такое как карпаччо, рыбу (сашими) и сырые спиральные макароны из кабачков.

Жизнеспособность

Программа была разработана на основе принципов питания и науки об изменении поведения для формирования здоровых привычек в отношении питания, активности, сна и мышления. Наши простые в использовании функции, в том числе наш новый инструмент «Что у вас в холодильнике», который предлагает рецепты на основе того, что у вас уже есть, методы, которым вы можете научиться в новых аудиосессиях 5-минутного коучинга, и еженедельные темы, которые помогают участникам становиться умнее. выбор еды, больше движения, лучший сон и более полезные способы мышления.

Сыроедение является ограничительным, и его может быть трудно включить в свой образ жизни, если вы склонны много есть вне дома, так как многие рестораны или точки с едой на вынос не подходят для этой диеты.

Риски для здоровья

WW была названа программой снижения веса №1, рекомендованной врачами, на основании исследования Kantar Health, проведенного в 2019 году с участием 500 врачей, рекомендующих программы похудания пациентам.

Если вы ограничите свой рацион только сырыми продуктами, ваша диета, скорее всего, будет неадекватной с точки зрения питания и не будет содержать основных витаминов и минералов. Кроме того, было показано, что полезные фитонутриенты, такие как ликопин в помидорах, легче усваиваются организмом при приготовлении с оливковым маслом, чем при употреблении в сыром виде.

Социальная поддержка

Личные и виртуальные семинары, тренеры WW, 24/7 Live Coaching, обслуживание клиентов и Connect, эксклюзивная социальная сеть с другими участниками для мотивации и вдохновения в любое время Вы нуждаетесь в этом.

Блоги, написанные приверженцами сыроедения, существуют, но нет центральной организации, предоставляющей рекомендации квалифицированных экспертов.

* # 1 Лучшая диета для похудения 11 лет подряд.Узнайте больше здесь!

«Я неделю ходил на сыроедческий веган — вот что случилось»

Но недавно я снизил уровень питания благодаря нескольким большим ночам вне дома и парочке нахальных вин по будням. И это начинало сказываться на моем теле.

Всего через пару недель без заботы о себе я заметил, что энергии не было, я с трудом уснул по ночам, я был возбужден и нервничал, и мое тело не чувствовалось таким худым, как обычно.

Я слышал, что отличный способ вывести организм из токсинов — это на несколько дней перейти на сыроедение. И я все равно чувствовал, что мое тело жаждет свежих фруктов и овощей. Поскольку я уже веган, я все равно никогда не ем продукты животного происхождения. Но все это «сырое» блюдо по-прежнему довольно сложно, и я все еще хотел убедиться, что получаю свои пищевые потребности.

Правила сыроедения заключаются в том, что вы можете есть только свежие, цельные, нерафинированные продукты растительного происхождения, такие как фрукты, овощи, сырые орехи и сырые семена.ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ или ПАРУ. Все нужно есть в естественном виде.

Итак, я пошел за продуктами и убедился, что у меня есть все необходимое, чтобы хватило на пять полных дней еды. Поскольку ничего нельзя приготовить, я отказался от сытных продуктов, которые я обычно ел, таких как рис, тофу и фалафель. Так что мне нужно было МНОГО свежих фруктов, овощей, сырых орехов и сырых семян, чтобы восполнить это.

Что я ел

Я хотел приготовить навалом. И позвольте мне сказать вам, что сырье означает PREP, PREP, PREP.Особенно, если ты застрял в офисе весь день, как я. На этой диете вы будете намного чаще голодать. Но я ел столько, сколько хотел, потому что еда так легко переваривается, такая свежая и без чувства вины.

Но у меня есть признание. Я БОЛЬШОЙ любитель кофе. Если честно, у меня их 4 или 5 каждый день. Холодная индейка и отсутствие кофеина вызовут у меня мучительные головные боли, поэтому я позволил себе пить один или два черного кофе в день.

СВЯЗАННЫЙ : Как получить достаточное количество белка при растительной диете

ЗАВТРАК

Я начинал каждый день с зеленого смузи (и одного черного кофе. )

Состав:

• 1 банан
• 1 авокадо
• ½ стакана черники
• Рука, полная капусты
• Рука полна шпината
• Миндаль сырой
• Вода
• Столовая ложка домашнего сырого миндального масла

Было очень вкусно. Авокадо сделало его сливочным, а банан и ягоды добавили сладости.

ЗАКУСКИ

Вы проголодаетесь, поэтому очень важно иметь с собой много перекусов.

Это закуски, которые я ел каждый день:

• 2 мандарина
• 2 апельсина
• 3 горсти сырых орехов
• 1 груша
• 1 морковь
• 2 столовые ложки сырого миндального масла

ОБЕД

Я мог бы просто бросить целую кучу овощей в миску и съесть их сырыми, но я хотел проявить творческий подход. Итак, я скрутил кабачки по спирали и создал соус, который состоял из трех авокадо (на пять дней), одного зубчика сырого чеснока и сырой брокколи… и это было восхитительно.

Ингредиенты салатницы

• 1 столовая ложка домашнего авитамино-чесночного соуса
• 1 нарезанная морковь
• Рука, полная зудлов
• 5 помидоров черри
• Сырая брокколи
• 2 порции сырых орехов

СВЯЗАННЫЕ С : 6 шокирующе вредных веганских продуктов

Тори Оттлей

УЖИН

Каждую ночь я решила съесть большой сладкий смузи.

Состав:

• 1 авокадо
• 2 банана
• Рука, полная сырых орехов
• Вода
• Начинки : 1 столовая ложка домашнего сырого миндального масла, половина нарезанного банана и полная рука клубники

Как я себя чувствовал каждый день:

Понедельник

Я проснулся с простудой, но не собирался позволять этому останавливать меня. Итак, я начал день со своего смузи и черного кофе.

Самым трудным было то, что я не мог есть арахисовое масло.Я обычно ем около 1/5 банки в день, без шуток, это слишком много, поэтому я заменил его домашним сырым миндальным маслом.

К концу дня я чувствовал себя вялым и с нетерпением ждал постели.

вторник

На второй день я почувствовал себя немного легче, но все еще нуждался в отдыхе. Я начал день со своего смузи и черного кофе, перекусил в течение дня, и мне определенно понравился обед и ужин с коктейлем.

Я снова почувствовал себя немного вялым, но почувствовал себя немного бодрее, чем накануне.Я также начал чувствовать себя немного более позитивным и менее напряженным, чем в последнее время.

Среда

К третьему дню я почувствовал себя намного лучше. После просмотра нескольких веганских видеоблогеров (Rawvana и Raw Alignment) они сказали, что когда они болеют, они становятся сырыми, и это помогает им восстанавливаться намного быстрее (я никоим образом не врач, но я все равно хотел проверить это сам) .

И я считаю, что эта диета действительно помогла мне быстрее вылечиться от простуды.

Я почувствовал прилив энергии, мой живот стал плоским (хотя у меня тоже были месячные), и моя кожа очистилась.

К концу дня, после двух смузи, салатницы и закусок (весь день), я начал жаждать огромную миску коричневого риса с брокколи и тофу, но я был более чем когда-либо полон решимости довести это до конца, поэтому Я не сдался.

Четверг

День четвертый из пяти. Почти готово, сказал я себе.

Я проснулся очень хорошо. Я чувствовал себя свежим; моя простуда почти прошла. Я также ходил утром и вечером в тренажерный зал, и я чувствовал себя потрясающе.

Моя кожа сияла, и всего через четыре дня мой живот стал стройным и подтянутым.

Кроме того, когда у меня начинаются месячные обычно на первый и второй день, меня невыносимо тошнит. Но так уж получилось, что неделя, когда я стал сырым, — это неделя, когда у меня не было тошноты из-за менструации. Совпадение? Думаю, нет.

Пятница

Ву, наконец-то настал последний день. И я мечтал о том, как скоро я наконец смогу съесть арахисовое масло.

И снова я проснулся, полный энергии, и моей простуды практически не было. Мои месячные были в полном разгаре, но тошнота отсутствовала.

Я снова тренировался утром, и я чувствовал себя лучше, чем когда-либо, а на работе я чувствовал себя намного более внимательным и ясным.

Я чувствовал себя уверенно, и у меня была заметная разница в области живота.

Я завершил последний день своей сыроедческой диеты и очень счастлив, что сделал это.

Я не делал этого, чтобы похудеть, и я не взвешивался до и после, но я хотел увидеть физические эффекты. Итак, я сделал снимок до и после:

Тори Оттлей

У меня также было несколько человек, которые говорили мне, что я «сияю» или выгляжу «свежо» в последние несколько дней, и это говорит о том, что то, что вы вкладываете в свое тело, действительно проявляется снаружи.

Тори Оттлей

Что я узнал

Это заставило меня по-настоящему оценить важность здоровой и свежей пищи и ее важность для правильного функционирования вашего организма. Это полностью изменило мое представление о еде и моем теле.

Это заставило меня по возможности избегать обработанных продуктов (даже если они веганские, это не значит, что они полезны) и сосредоточиться на питательных продуктах на растительной основе.

Я также решил быть сыроедом-веганом три дня в неделю, каждую неделю.Это заставило меня чувствовать себя так хорошо, как внутри, так и снаружи, я действительно хочу навсегда принять этот образ жизни в свою жизнь.

Итак, если вам нужен детокс или омолаживающий опыт, я твердо верю, что сыроедение, даже всего на 3-5 дней, изменит ваш взгляд на свое тело и то, что вы в него вкладываете.

СВЯЗАННЫЙ : Ломтик сырой веганской соленой карамели

5-дневный план веганского питания для похудения

Сыроедение, веганская диета или сыроедение — это философия, согласно которой большая часть или вся диета должна состоять из сырых продуктов. Сыроедение обычно является веганским, и в этой статье основное внимание будет уделено сыроедению.

Примечание

Сыро-веганский план питания включает натуральные и сырые овощи, например, свежие листовые овощи, фрукты, семена, орехи, зерна, бобы.

Сыро-веганский план питания включает сырые и сырые продукты. Подавляющее большинство включает в себя ограниченный размер единиц еды, которая подвергалась некоторому приготовлению, если обработка не включает нагревание пищи более чем на 115-118 градусов по Фаренгейту.Итак, вот план сырого веганского питания на 5 дней, чтобы похудеть быстро …

Сыро-веганский план питания — это система питания, при которой сырые продукты составляют основу вашего рациона без термической обработки (приготовление, выпечка, жарка, копчение, пастеризация). Потому что во время термической обработки большинство витаминов и минералов погибает, а в сырой пище они остаются нетронутыми и лучше усваиваются организмом. Сторонники таких диет утверждают, что термическая обработка продуктов неестественна, ведь наши предки ели только сырые, натуральные продукты.Общепризнанным фактом является то, что очень многие люди выбрали сыро-веганский рацион, богатый витаминами и минералами. Подробности здесь…

Источник: — soulintheraw. com

Сыроедение помогает быстро похудеть. Здесь я предлагаю вам план питания сыроедов на 5 дней, который поможет вам быстро похудеть. Это очень эффективно для похудения. Посмотрите это ниже…

День первый:

Завтрак:

Начните свой сыроедческий веганский рацион с фруктового смузи или зеленого смузи, содержащего следующие ингредиенты:

• Четыре или пять чашек свежих фруктов и зеленых овощей
• Лед
• Две-три чашки воды

Полдник:

• Свежие фрукты, такие как яблоки, апельсины или груши
• Сырые орехи

Обед:

• Съешьте большой салат из авокадо, семечек подсолнечника, двух больших помидоров, трех стеблей сельдерея, болгарского перца, зеленолистных овощей.
• Можно сбрызнуть заправку для салата из оливкового масла холодного отжима и / или свежевыжатого апельсинового сока.

Вечерняя закуска:

• На перекус можно съесть три персика, несколько ломтиков ананаса или четыре чашки ягод.

Ужин:

На ужин салат из шпината, в который входит.

• Молодые листья шпината
• Салат Ромэн
• Огурцы
• Помидоры
• Лук зеленый
• Дольки апельсина

• Соедините это со свежим овощным соком, содержащим в основном зеленые овощи.

Источник: — lifeloveandsugar. com

Десерт:

• На десерт можно съесть банан.

День второй:

Завтрак:

Начните второй день веганской диеты со свежего сока из

• Два яблока
• Одна чашка шпината
• Две моркови

• Наслаждайтесь соком с 10-20 орехами макадамии.

Источник: — мнпульс.com

Полдник

Обед

Съешьте салат из

• Огурец
• Помидор
• Кабачки
• Авокадо

Полить сверху свежевыжатым апельсиновым соком в качестве заправки.

Вечерняя закуска

Ужин

Попробуйте тарелку холодного супа, содержащего смешанные ингредиенты:

• Два авокадо
• Половина очищенного огурца
• 1/2 стакана свежего сока лайма
• 2 чайные ложки молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 стакан воды

Пара с одной квартой (одним литром) свежеприготовленного овощного сока, содержащего зеленые овощи, а также различными фруктами.

Десерт:

Примечание

Вы можете употреблять такие напитки, как кокосовая вода или сок сахарного тростника, в вашем сыро-веганском плане питания.

Проверить статью по теме: —

День третий:

Завтрак

Попробуйте сливочно-сладкий завтрак из

• Один молодой кокос, смешанный со сливками
• 1 стакан свежей очищенной клубники

Полейте клубнику сливками и наслаждайтесь.

Полдник

• Два яблока
• Два ребра сельдерея

Обед

Попробуйте насыщенный сливочный смузи с легким привкусом шоколада и орехов. Смешайте эти ингредиенты:

• Два банана
• 1 столовая ложка сырого миндального масла
• 2 столовые ложки сырого какао-масла
• 1 чашка льда

Вечерняя закуска

• Две хурмы
• Ассорти из зеленых листовых овощей

Обед

Наслаждайтесь ужином из палочек цуккини в покрытии.Звездочка с двумя очищенными и нарезанными ломтиками кабачками, покрытыми следующими ингредиентами и обезвоженными:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• Соль и перец по вкусу

Десерт

День четвертый:

Завтрак

• 30-40 ягод
• Один авокадо

Полдник

• Два апельсина
• Ассорти из зелени

Обед

Наслаждайтесь салатом на обед, который включает следующее:

• Листовая зелень
• Авокадо
• Яблоки зеленые
• Сырой рисовый уксус для заправки

Завершите салат свежевыжатыми фруктовыми и овощными соками.

Закуска Eening

Ужин

Попробуйте сырую пиццу с миндальной корочкой. В состав корки входят следующие ингредиенты:

• 2 стакана измельченной миндальной муки
• 1 стакан молотых семян льна
• 1 столовая ложка орегано
• 1 чайная ложка тмина
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка оливкового масла

Смешайте ингредиенты; затем сформируйте мини-пиццу и обезвожьте. Сверху посыпьте любимыми сырыми овощами.

День пятый:

Завтрак:

Полдник:

Обед:

Салат сальса, манго, авокадо, включая

• 1/2 нарезанного манго
• 1/2 нарезанного авокадо
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка нарезанного красного лука
• 1 чайная ложка сока лайма
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• соль морская, по вкусу
• 2 стакана нарезанного салата

Вечерняя закуска:

Ужин:

Десерт:

Сводка

Сыро-веганский план питания предлагает различные преимущества для здоровья, но также может быть очень сложной задачей.Если вы заядлый сыроед, вам следует тщательно проверять, сколько калорий вы потребляете, с конечной целью, чтобы обеспечить себе достаточно пищи, чтобы оставаться твердым. Это будет труднее сделать, если вы попытаетесь сбросить лишний вес, употребляя только сырую пищу.

FAQ:

В. Что можно есть на сыроедческой веганской диете?

A. Вы можете есть все сырые веганские продукты в рамках своей сыро-веганской диеты. Считается, что согревающая пища превращает ее добавки и обычные белки в порошок, что ужасно в свете того факта, что катализаторы помогают переработке и борьбе с постоянными болезнями.

В. Почему сыроедение вредно для вас?

A. Кроме того, некоторые продукты содержат опасные микробы и микроорганизмы, от которых можно избавиться только при приготовлении пищи. Полностью сырая диета может навредить вашему самочувствию.

В. Как худеют сырые веганы?

A. Сыроедение, веганская диета, кажется, чрезвычайно убедительно помогает людям сбросить лишний вес и сохранить его. Сырая вегетарианская диета содержит меньшее количество жира в организме (21). В одном исследовании люди, соблюдающие различные сыроедение более 3 раз.За 5 лет похудел на 10–12 кг.

В. Как быстро вы худеете на сыроедческой веганской диете?

A. Сыроедение, похоже, очень эффективно помогает людям похудеть и избавиться от них. Обычно людям, соблюдающим сыроедение, требуется 8-10 недель, чтобы сбросить килограммы.

В. Является ли кофе сырым веганским?

A. Использование кофеина запрещено. Это означает, что темный или зеленый чай и эспрессо исключены из рациона. Он не считается сырым в свете того факта, что листья обычно нагреваются во время процедуры сборки.

В. Что происходит с вашим телом, когда вы переходите на сыроедение?

A. Через пару месяцев даже веганская диета с низким содержанием соли и обработанной пищи может помочь предотвратить коронарную болезнь, инсульт и снизить опасность диабета. Поскольку прием добавок, таких как железо, цинк и кальций, уменьшается на диете для любителей овощей, наши тела показывают признаки улучшения в удержании их из пищеварительной системы.

В. Почему сырое веганство — это плохо?

А.Краткое описание Сыроедение без улучшений может быть с низким содержанием питательных веществ B12, йода, кальция и питательных веществ D и может давать слишком мало белка и слишком мало калорий, вызывая множество медицинских проблем.

В. Как сырые веганы получают белок?

A. Орехи и семена содержат большое количество белка по сравнению с продуктами из почвы, однако тонна сыроедения пропагандирует зеленые зеленые овощи как достойный источник белка

Сыроедение — обзор

С годами популярность сыроедческой диеты росла и падала.Это было примерно в 1980-х годах, когда Лесли и Сюзанна Кентон придерживались движения Raw Energy. Это привело к появлению нескольких книг о преимуществах сыроедения и обычных сопроводительных книг с рецептами. Теперь, примерно 30 лет спустя, сыроедение пользуется популярностью у целого поколения людей, ищущих способы оставаться стройными и здоровыми. Так что это?

Что такое сыроедение?

Эта диета основана на употреблении в пищу продуктов, которые не были нагреты выше 40 ° C (104 ° F), что немного выше температуры тела (37 ° C).Причина этого в том, что сыроеды утверждают, что приготовление пищи разрушает питательные вещества, а также образует вредные химические вещества в пище. Отчасти это правда, но это еще не все.

Что можно есть при сыроедении

Трудно поддерживать 100% сыроедение. Так легко «забыть», что что-то не сырое, например в салате из тертых цукини, листьев базилика, лимона и киноа лебеда сначала готовится на пару или доводится до кипения, а затем охлаждается и перемешивается.Или кофе и чай — мы никогда не думаем о них как о «еде», но на сыроедении их нельзя есть, потому что вода кипит, а кофе сначала обжарен. Все зерновые, бобовые и крахмалистые овощи должны быть подвергнуты тепловой обработке, чтобы они могли перевариваться. Так что же у вас есть? Любое из следующего:

• Сырые свежие фрукты, овощи, салаты
• Вяленые томаты и перец
• Орехи, семена
• Сырое миндальное масло или крем из кешью
• Орех «молочный»
• Пророщенные зерна и бобовые
• Ферментированные продукты, такие как мисо, кимчи, квашеная капуста, чайный гриб, кефир (не совсем сырые, поскольку по закону молоко должно пастеризоваться)
• Сырые какао-крупка
• Масла первого холодного отжима, такие как оливковое масло первого отжима, кокосовый жир первого отжима, масло чиа

Что нельзя есть на сыроедческой диете

• Зерновые и бобовые (нут, чечевица, соевые бобы), кроме проросших сортов, поскольку их нужно сначала отварить или перемолоть в муку и запечь / нагреть каким-либо другим способом.
• Картофель и большинство крахмалистых корнеплодов, таких как пастернак, тыква, кумара и ямс, поскольку их также нужно готовить. Их гранулы сырого крахмала сначала необходимо желатинизировать, чтобы они лопнули и могли перевариться.
• Все, что приготовлено при температуре выше 40 ° C (104 ° F).

Сыроедов можно разделить на тех, кто выступает за сыроедение, тех, кто выступает за сыроедение, но не вегетарианца, и тех, кто выступает за 100% сыроедение, всеядное питание, включая мясо и рыбу.

Некоторые сыроеды едят непастеризованные / негомогенизированные молочные продукты. . Так что, если вы в Австралии будете на 100% сырым, вы потеряете питательные вещества, обеспечиваемые молочными продуктами. Другие продукты, которые едят сырые всеядные животные, включают: сырые яйца, сырое мясо (например, карпаччо или тартар из стейка) и сырую рыбу (например, сашими или севиче).

Raw Pros

• Вы увеличите потребление витаминов, минералов, клетчатки и фитохимических веществ (растительных антиоксидантов) из свежих сырых фруктов, овощей и салатов, поскольку приготовление пищи может снизить уровень чувствительных к нагреванию витаминов, таких как витамин C, витамин B1 и фолиевая кислота.
• Вы будете здоровы и действительно превысите рекомендуемую суточную норму, состоящую из 5 овощей и 2 фруктов.
• Вы будете есть много, но с низким содержанием калорий. Большой пакет смешанных листьев салата без заправки весит 200 г, но обеспечивает всего 210 кДж / 50 кал.Хорошо подходит для похудения.
• Вы сможете избегать потенциально вредных соединений, образующихся в пище во время жарки, таких как конечные продукты гликирования и гетероциклические амины (ГКА) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Подумайте о жарке во фритюре и о пригоревших блюдах, приготовленных на гриле.
• Вы будете использовать меньше энергии — сырые продукты считаются более экологически чистым способом питания.

Сырые минусы

• При приготовлении пищи снижается содержание одних питательных веществ, но увеличивается биодоступность других, таких как бета-каротин (в моркови и тыкве) и ликопин (в помидорах).
• Приготовление пищи (нагревание) убивает бактерии, что помогает избежать пищевого отравления.
• Приготовление и переработка уменьшают антипитательные факторы, такие как фитаты в цельнозерновых и анти-трипсиновые соединения в орехах и бобовых, которые в противном случае препятствовали бы усвоению некоторых питательных веществ.
• Многие продукты нельзя есть, не предварительно приготовив, например, большинство специй необходимо готовить, чтобы из них высвободились ароматические масла.
• Нет доказательств того, что употребление только сырых продуктов предотвращает болезни.
• Гарвардский биологический антрополог, доктор Ричард Рэнгхэм, написал книгу «И вспыхнет пламя: как приготовление пищи сделало нас людьми» и утверждает, что способность готовить пищу значительно увеличила количество и разнообразие продуктов, доступных древним людям, и позволила нам развить нашу большую мозги, чтобы стать доминирующим видом на планете. Он предполагает, что приготовление пищи само по себе стало основным направлением социальной активности человека.
• Употребление только сырых продуктов затрудняет путешествие.Нам всегда советуют не есть в сыром виде во время путешествий, особенно в развивающихся странах, где вода, в которой моют салаты и т. Д., Может быть небезопасной, а свежесть или полезность других ингредиентов, таких как мясо и рыба, могут вызывать подозрения.

Хотите узнать, как я перешел на сыроедение? Посмотрите мой Roadtest по сыроедению здесь.

Зеленый смузи, фото из ktmadeblog через photopin cc

Что нужно знать перед тем, как попробовать сыроедение

Сыроедение может вас заинтриговать.В конце концов, люди, которые его поддерживают, верят, что приготовление пищи разрушает питательные вещества, поэтому, употребляя сырую пищу, вы получаете максимальную пользу для здоровья. Звучит убедительно — что может быть здоровее, чем еда, максимально приближенная к природе? Но прежде чем продавать Instant Pot и фритюрницу на eBay, вот несколько вещей, которые вы должны знать о сыроедении.

1. «Сырой» может означать «теплый».

Во-первых, что именно означает «сырой»? Эшли Амарал, диетолог из Медицинского центра Университета Баннера в Фениксе, сказала: «Сырая пища — это все, что не подвергалось обработке и не было нагрето выше 118 ° F.Сторонники сырой пищи говорят, что более высокие температуры разрушают ферменты, которые могут помочь вам переваривать и усваивать питательные вещества.

К сырым продуктам относятся также нерафинированные и непастеризованные продукты. Вы можете приготовить сок, смешать или прорастить сырые продукты.

При сыроедении вы можете есть свежие фрукты, овощи, растительные масла холодного отжима, орехи и ореховое масло, а также проросшие или замоченные бобовые. Большинство людей выбирают сыроедение на основе растений, но вы можете включать мясо, рыбу, молочные продукты и яйца.

2. Вероятно, вы похудеете

Вы не будете есть продукты с высокой степенью переработки, соблюдая сыроедение, и это может привести к потере веса. Но это может быть вредным для здоровья способом похудеть. Большинство сыроедческих диет низкокалорийны, что может истощить вашу энергию. Как правило, в них также мало белка, что может привести к потере мышечной массы.

3. Недостаток питательных веществ может возникнуть

При сыроедении вам может не хватать витамина B12 или витамина D, поскольку вы, скорее всего, не будете есть много продуктов, содержащих их.Кроме того, ваше тело лучше усваивает некоторые питательные вещества и антиоксиданты, когда продукты, содержащие их, приготовлены.

4. Будьте осторожны с сырым молоком, мясом и яйцами

«Есть несколько проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов», — сказал Амарал. Непастеризованные молочные продукты могут вызвать серьезную инфекцию, вызванную листерией, которая особенно опасна для беременных женщин. Сырое мясо может содержать кишечную палочку, а сырые яйца могут содержать сальмонеллу — эти микробы могут вызвать заболевание, а иногда и смерть.

5.Проблемы с зубами

«Было проведено исследование, которое показало, что люди, долгое время соблюдающие сыроедение, имеют повышенный риск эрозии зубов», — сказал Амарал. Это потому, что многие сырые продукты имеют кислый вкус.

6. Нагревание пищи разрушает одни питательные вещества и делает другие более доступными

Витамин С особенно плохо переносит нагревание. «Но есть много преимуществ в приготовлении пищи, которая увеличивает доступность питательных веществ», — сказал Амарал.

Итог

Многие сыроеды — это здоровый выбор, и, придерживаясь сыроедения, вы откажетесь от продуктов с высокой степенью обработки — это положительное изменение.Но если вы попробуете пойти сырым, Амарал рекомендует смешивать некоторые приготовленные продукты как часть сбалансированной диеты и принимать добавки с витамином B12 и D3, чтобы избежать дефицита.

Если вы хотите оптимизировать свой рацион для достижения ваших целей в области оздоровления, Banner Health может вам помочь. Узнайте, как наши услуги по питанию могут помочь вам чувствовать себя лучше и делать больше.

Эти статьи могут помочь вам узнать больше о здоровом питании:

Присоединиться к разговору

Преимущества, плюсы и минусы сыроедческой диеты

Жир — не единственный потенциально проблемный макроэлемент, когда вы едите в сыром виде.Получить достаточное количество белка на сыроедении 80/20 достаточно сложно. «Это не невозможно, но может потребоваться некоторое планирование», — сказала SELF в предыдущей статье Р.Д. Джессика Кординг из Нью-Йорка. «Орехи, семена и даже некоторые овощи содержат белок, но вы можете убедиться, что другие 20 процентов включают в себя богатые белком яйца, рыбу, мясо, молочные продукты или вегетарианские источники белка, такие как бобы, горох, чечевица и т. Д. тофу или темпе ». Но большая часть этого запрещается, когда вы едите как можно меньше приготовленной пищи, что подводит нас к реальной проблеме с сыроедением: если вы попытаетесь пойти ва-банк, это просто не рационально.

Каждый раз, когда вы доводите здоровое питание до таких крайностей, как например, пытаетесь есть только сырые продукты, это не очень реалистичный образ жизни. Даже если бы вы могли вести этот строгий образ жизни, было бы очень трудно делать это, наслаждаясь другими важными аспектами здоровой жизни, такими как социальные ситуации, связанные с едой вне дома или едой в чужом доме. А тем, у кого в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, ограничительная диета, подобная этой, может быть вообще не здоровым выбором. Хотя сыроедение, безусловно, имеет хорошую предпосылку, необязательно есть только сырые продукты, чтобы быть здоровым или похудеть, если это ваша цель.(И если это так, то сокращение основных групп пищевых продуктов может быть нецелесообразным или устойчивым подходом, не говоря уже о том, что есть еще очень много всего, что связано с потерей веса, включая физическую активность, качественный сон, управление стрессом и другие факторы.

Наконец, несколько слов о том, как продукты, приготовленные при приготовлении пищи, влияют на их питательный профиль:

Кто-то недавно спросил меня, расщепляет ли приготовление пищи важные витамины и минералы и действительно ли это может быть хорошим поводом перейти на сыроедение.Хотя во многих случаях верно то, что чем больше тепла и воды готовятся овощи, тем больше выщелачивается питательных веществ, это не всегда так. Это зависит от рассматриваемой пищи и питательных веществ.

В целом, ваше тело усваивает некоторые питательные вещества, такие как витамин С, лучше из сырой пищи, потому что, по словам Ангелоне, они легко разрушаются при приготовлении пищи. Но другие питательные вещества, такие как железо, наиболее полезны после того, как пища, в которой они содержатся, была приготовлена. Фактически, многие овощи, такие как помидоры, увеличивают свой профиль питания важными питательными веществами, такими как антиоксидант ликопин, в процессе приготовления.

Если сомневаетесь, попробуйте приготовить на пару: для этого требуется очень мало воды и лишь короткое время нагрева, поэтому овощи не должны терять очень много питательных веществ. Что касается некоторых овощей, исследования даже показывают, что приготовление на пару может потенциально повысить убивающие рак свойства пищи. Исследование, проведенное некоторыми исследователями из Университета Иллинойса, показало, что когда брокколи нагревали на пару, количество сульфорафанов (соединение в брокколи, борющееся с раком) увеличивалось. Более поздние исследования показали, что приготовление брокколи в микроволновой печи также сохранило это полезное соединение в целости и сохранности.

Итак, хотя я рекомендую готовить овощи в минимальном количестве воды и как можно меньше нагреваться (без кипячения!) И есть много сырых фруктов и овощей, весь ваш рацион не обязательно должен состоять только из сырых продуктов.