Сыроедение — что это за диета, пример рецептов и меню
Можно ли говорить о сыроедении, как о здоровом и правильном питании? Чем опасна и чем полезна диета?
Приверженцы стратегии утверждают, что польза сыроедения для спортсмена заключается в быстром восстановлении и улучшении результативности. Правильное монотрофное сыроедение поможет наладить сон и улучшить спортивные показатели.
Чтобы понять, в чем заключается чудо сыроедения и стоит ли прикладывать усилия воли для отказа от привычного питания, в статье мы рассмотрим:
- определение и принципы сыроедения – виды и варианты;
- польза и вред сыроедения, противопоказания;
- как перейти на новый вид питания и не ошибиться;
- меню сыроеда: как организовать свой рацион новичку;
- разнообразное сыроедение: рецепты и разрешенные продукты.
Что такое сыроедение
Употребление в пищу продуктов без предварительной термической обработки (обжаривания, тушения, варения, запекания, копчения, пастеризации) – это сыроедение.
Сторонники подхода считают противоестественными методы тепловой обработки пищи, аргументируя, что предки человека изначально употребляли продукты в сыром виде. В этом плане сыроедение частично схоже с принципами палео питания, когда используется рацион древнего человека.
Ценители сырой еды утверждают, что приготовление горячего блюда лишает продукты большей части витаминов и минералов, тогда как нетронутые ингредиенты сохраняют полезные свойства и лучше усваиваются в организме.
По методу составления рациона эффективное сыроедение представлено двумя видами:
- Монотрофное сыроедение – употребление за раз одного продукта, не прошедшего обработку температурой.
- Смешанное – составляется меню сыроедения, где продукты разделяются по составу. Допустимо сочетание овощей и фруктов, фруктов и орехов и т. п.
Виды
Смешанное и монотрофное сыроедение представлено несколькими видами:
- вегетарианское – популярный вид, соответствует принципу вегетарианского питания, когда исключается мясо и рыба, однако в рационе присутствуют молочная продукция и яйца в сыром виде;
- веганское – полное исключение продуктов животного происхождения (яйца, молочная продукция). Рацион состоит из растительной пищи;
- всеядное сыроедение – меню включает в себя сырое или вяленое мясо, яйца;
- фрукторианство – сыроедение, разрешающее к употреблению орехи, фрукты и ягоды, овощи.
Как перейти и с чего начать?
Сыроедение – это система питания, похудение — дополнительное преимущество подхода. Важно осознавать, что придется отказаться от привычного метода приготовления и употребления продукции. Резкое изменение рациона негативно скажется на организме и психологическом состоянии, поэтому переход осуществляется плавно и с полным осознанием необходимости в данном шаге.
Чтобы внедрить сыроедение в повседневную жизнь и сделать переход комфортным, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:
- постепенный отказ от продуктов:
Каждую неделю увеличивается потребление сырой пищи: салаты, смузи, сыроедческие десерты.
- дневник питания – поможет отследить самочувствие, как влияет сыроедение на похудение, какие продукты утоляют голод, результаты, наличие аллергических реакций на фрукты;
- сезонность меню — сыроедение зимой отличается от питания в остальные времена. Лето, осень – благоприятные сезоны из-за обилия свежих фруктов, ягод и овощей. Меню зимой и весной не отличается разнообразием по причине отсутствия сезонных растительных компонентов;
- психологический компонент – требуется сила воли, особенно если говорить про монотрофное сыроедение, чтобы противостоять ранее сформированным пищевым привычкам.
На первых этапах позволяется сесть приготовленное блюдо, чтобы исключить риск срыва. В остальное время – чистое сыроедение, чтобы не тормозить похудение и следовать принципам питания.
Важно также не терять мотивацию и вдохновляться актуальными способами. Среди актеров сыроедение также популярно. Знаменитые представители движения – Деми Мур, Мадонна, Мел Гибсон и другие звезды.
Польза и вред
Плюсы и минусы сыроедения вызывают спор среди ученых. Исследования неоднозначны и противоречивы, поэтому польза и вред сыроедения обозначены условно.
Польза
Сторонники подхода обозначают плюсы сыроедения, акцентируя внимание на очищении и оздоровлении организма. Переход на правильное питание и новый образ жизни поможет приучиться к природной пище.
Диетологи отмечают, что польза сыроедения заключается:
- повышение иммунитета;
- сыроедение помогает забыть о том, что такое прыщи, поскольку снижается потребление промышленной вредной продукции;
- пищевая выносливость – вредные вещества в составе продуктов обезвреживаются организмом и отторгаются без вреда для ЖКТ;
- сыроедение и похудение тесно взаимосвязаны, поскольку соблюдаются принципы здорового питания, что позволяет терять лишние килограммы;
- чувство легкости;
- отсутствие в рационе транс-жиров снижает риск развития заболеваний сердечной мышцы;
- снижение риска образования рака;
- понижение показателей холестерина;
- экономия времени на приготовлении блюд.
Вред
Для полноценного функционирования человеку ежедневно необходимо получение с пищей белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Диетологи отмечаются очевидные минусы сыроедения – дефицит поступления полезных элементов.
Смешанное или монотрофное сыроедение – вред для организма:
- дефицит белков – незаменимые аминокислоты входят в состав только в животные источники пищи. Недостаток веществ снижает иммунитет и ведет к разрушению мышечной массы, что противоречит цели построения атлетической формы тела;
- нехватка витаминов группы B – содержатся в мясе, субпродуктах, молочной продукции. Необходимы для поддержания обменных процессов, работы центральной нервной системы;
- дефицит омега-3, натрия, цинка;
- сезонность продуктов – зима и весна не отличаются обилием фруктов, овощей и зелени. Импортная продукция не всегда хорошего качества и дорогая. Тепличные продукты выращиваются с добавлением химикатов, что ставит под сомнение пользу для человека. Ощутить чудо сыроедения возможно при проживании в тропическом климате, когда доступ к свежим продуктам круглый год;
- слабость, сонливость — отсутствие достаточного количества энергии для проведения полноценной силовой тренировки;
- сыроедение разрушает зубы – разрушение зубной эмали;
- сбой и нарушение цикла среди женщин-сыроедов – частое явление, которое приводит к проблемам с репродуктивной системой.
Противопоказания
Важно отметить, что сыроедение имеет серьезные противопоказания:
- при заболеваниях ЖКТ – кислотность фруктов способствует раздражению слизистых;
- аллергия сопровождает сыроедение – негативная реакция на орехи, цитрусы, пыльцу;
- не рекомендуется к практике до 30 лет, так как формирование некоторых процессов в организме еще не окончено;
- беременность и лактация – для развития ребенка и поддержания здоровья матери необходимо полноценное поступление белка.
Ошибки новичков
Первое непреложное правило – плавный переход, который занимает от 3 недель до 3 месяцев. Это позволит исключить риск срыва, обеспечит физическое здоровье и психологический комфорт. Если ранее вы не сталкивались с веганским меню, то начать необходимо с вегетарианского питания.
Познать чудо сыроедения и похудеть мешает ряд ошибок:
- дефицит поступления воды – несмотря на количество воды, содержащейся в овощах, новички пренебрегают употреблением чистой воды;
- переизбыток в рационе растительных масел, сухофруктов, мед – сыроедение считается эффективным для потери лишнего веса, однако чрезмерное употребление высококалорийных продуктов не позволит увидеть желаемые результаты похудения. Поэтому при соблюдении любого вида питания или диеты в первую очередь следует ориентироваться на ежедневную потребность в калориях для похудения, чтобы составить правильное меню;
- отсутствие физических нагрузок – систематические тренировки в домашних условиях или в тренажерном зале укрепят суставы, связки, улучшат физическую форму.
Что едят сыроеды
Если говорить про сыроедение и его плюсы, то одним из главных можно назвать употребление богатых витаминами и минералами продуктов. Таблица продуктов поможет новичку сформировать продуктовую корзину.
Принципы составления меню
Каждый день для поддержания сыроедения необходимо руководствоваться главным принципом – употреблять в пищу свежую термически необработанную пищу. Количество приемов выстраивается в соответствии с возможностями. Это может быть дробное или трехразовое питание. Количество ингредиентов соответствует выбору вида питания (монотрофное или смешанное).
Меню для новичков на 14 дней
Познать чудо сыроедения новичку и избежать негативного последствия в виде срыва поможет меню, предусматривающее постепенный отказ от обработанных в температурном режиме блюд. Прожить сознательную жизнь, питаясь горячей пищей, а затем в один день отказаться от этого – тяжелая психологическая нагрузка. Поэтому необходимо сделать плавный переход.
Неделя 1: убирается мясо, ужин не включает термически обработанные блюда
Неделя 2: убирается молочная продукция, яйца, завтрак не включает термически обработанные блюда
Таблица служит ориентиром для составления индивидуального меню. Дни недели допускается менять по последовательности, включать дополнительные приемы, состоящие из фруктов, ягод, овощей или орехов.
Классическое меню
После двухнедельной подготовки можно переходить на традиционное меню.
Рекомендации
Несмотря на все чудо сыроедения, специфическое питание приводит к дефициту микроэлементов. Восполнить дефицит белков в меню сыроеда помогут:
- бобовые;
- ламинарии;
- орехи, семечки;
- пророщенные злаки.
Если вы не придерживаетесь вегетарианства или веганства, то допускается употребление необработанного молока и свежие яйца. Однако рекомендуется выбирать исключительно фермерские продукты, чтобы исключить риск отравления и пастеризацию молока.
Восполняют дефицит кальция:
- зелень: молодая крапива, базилик, листья одуванчика, петрушка, укроп;
- бобовые: маш, нут;
- миндаль, кунжут, мак, семечки подсолнуха;
- чеснок.
Восполняют дефицит железа:
- бобовые;
- злаки: рожь, пшеница, гречневая крупа;
- орехи и семечки;
- гранат, хурма, яблоко;
- цветная капуста, брокколи, кукуруза, спаржа, шпинат.
Восполнить нехватку витамина B12 помогут шампиньоны.
Рецепты
Многие думают, что рецепты сыроедения сводятся к приготовлению овощного или фруктового салата и стандартной нарезке. Однако изобретательные кулинары выпускают целые книги с уникальными рецептами. Предлагаем вашему вниманию подборку интересных блюд, которые привнесут разнообразие в меню.
Клубнично-мятный сорбет
Прелесть меню – фруктовые десерты. Сорбет можно приготовить из любой замороженной ягоды, выращенной в собственном саду или купленной в магазине.
Клубнично-мятный сорбет
Способ приготовления:
- Предварительно заморозить клубнику. Промыть мяту.
- Поместить клубнику, мяту, воду в блендер, тщательно взбить до однородности. Если масса не становится гладкой, добавить 1-2 столовых ложки воды.
- Перед подачей украсить мятой, кунжутом.
Ингредиенты:
— клубника – 200 г;
— мята – 2 веточки;
— вода – 60 мл;
— кунжут – для украшения.
Сыроедческое бурито
Готовить бурито можно не только с мясом, а еще с овощами, подавая в сыром виде.
Заголовок карточки
Способ приготовления:
- Все ингредиенты промыть, высушить.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, изъять мякоть. Размять вилкой, смешать с лимонным соком.
- Нарезать огурец, перец тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить кинзу.
- Черри разрезать пополам.
- Помидор пюрировать блендером.
- Большие листья капусты наложить друг на друга, отступив до середины. Таким образом, формируется большой «лист» для бурито. Смазать соусом из авокадо по всей поверхности.
- Выложить равномерно посередине огурец, перец, лук, черри, сделав отступы с каждый сторон. Присыпать кинзой, полить соусом из помидора.
- Плотно завернуть бурито. Перед подачей разрезать пополам.
Ингредиенты:
— капуста кейл или пекинская – 2 больших листа;
— авокадо – 1 шт.;
— лимонный сок — 1 ст. л.;
— огурец – 1 шт.;
— перец болгарский – 1 шт.;
— лук репчатый – 1/2 шт.;
— помидоры черри – 100 г;
— кинза -1 пучок;
— помидор – 1 шт.
Острая паста из цуккини
Паста из цуккини – достойная альтернатива макаронным изделиям.
Острая паста из цуккини
Способ приготовления:
- Все ингредиенты промыть, высушить.
- Приготовить пасту из цуккини с помощью специального прибора или ребристой овощечистки.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Изъять мякоть.
- Соус: поместить в блендер все ингредиенты, кроме пасты. Измельчить до однородности.
- Выложить пасту в глубокую посуду, залить соусом, тщательно перемешать.
Ингредиенты:
— цуккини – 2 шт.;
— авокадо – 1 шт.;
— лимон – 1 шт.;
— перец чили – ½ шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— лук зеленый – 3 веточки;
— вода – 30 мл;
— соль, перец – по вкусу.
Сыроедческий морковный чизкейк
Торт без выпечки и термической обработки – это реально! Однако начинка торта быстро тает, поэтому не стоит откладывать удовольствие и съесть торт как можно быстрее.
Заголовок карточки
Способ приготовления:
- Основа: все ингредиенты поместить в блендер, измельчить до однородности. Выложить в разъемную форму, утрамбовать без формирования бортиков.
- Кешью замочить с вечера в воде.
- Чиз: все ингредиенты отправить в блендер, тщательно измельчить.
- Вылить содержимое на корж, убрать в холодильник на ночь. Перед подачей дать остыть вне холодильника 10 минут.
Ингредиенты:
Основа:
— грецкие орехи – 70 г;
— морковный жмых – 20 г;
— финики – 6 шт.;
— корица – ½ ч. л.
Чиз:
— кешью – 120 г;
— морковный сок – 100 мл;
— курага – 60 г;
— кокосовое масло – 6 ст. л.
Сыроедение и тренировки
Каждый бодибилдер знает, что мышцы растут «на кухне», а не в зале. Ошибки и просчеты в питании спортсмена могут обернуться крахом в достижении тренировочных целей. Для построения тела мечты важно соблюдать питание, восстанавливаться и плодотворно трудиться в тренажерном зале.
Перейдя на подобное питание, организм будет испытывать дефицит минеральных веществ, витаминов, белка. Составляющие в полной мере содержатся в пище животного происхождения. Построение правильного рациона питания спортсмена требует особого внимания, чтобы поддерживать количества КБЖУ на нужном уровне.
Атлетам стоит серьезно задуматься, прежде чем принять решение стать сыроедом. Оценить риски, возможности, сроки достижения желаемого.
Заключение
Выбор образа жизни и диеты – дело каждого. Прежде чем стать сыроедом пройдите небольшой тест. Попробуйте в течение 30 дней придерживаться питания сырыми продуктами. Если понравится – поздравляем, значит, вы нашли себя. Если нет – вы ничего не теряете. В любом случае, помните: правильное питание – залог ваших спортивных успехов!
с чего начать диету, меню для начинающих на неделю, каждый день с рецептами, список продуктов в таблице, можно ли похудеть?
Сыроедение — не диета, а образ жизни. Он преследует свои цели. Часто это оздоровление организма, избавление от каких-то серьезных или хронических заболеваний. Но все чаще используют сыроедение для похудения. Насколько актуальна такая диета для человека в 21 веке?
Можно ли похудеть на сыроедении?
Именно с целью снижения веса многие люди и обращают внимание на сыроедение. Этот способ идеально подходит для похудения, независимо от пола, возраста, начальных параметров. Диета «Сыроедение» для похудения при грамотном подходе позволяет сбросить до 10 кг за первый месяц. Организм начинает эффективно очищаться, при этом желудок не ленится, нет чувства голода, метаболизм ускоряется.
Основные правила сыроедения
Сыроедение для похудения предполагает употребление сырых продуктов. Это понятно по названию. Под запрет попадают не только вареные продукты, но и овощи, фрукты из заморозки. Нельзя употреблять запаренные крупы или другую пищу, которая заливалась горячей водой.
Основные правила:
- употребляется органическая пища. В рационе не должно быть овощей и фруктов с пестицидами, выращенных на удобрениях, обработанных химией. Поэтому лучшее время для похудения — лето и осень;
- запрещено принимать алкоголь, в том числе и сухое вино;
- под запрет попадает кофе и обычный чай. Но можно пить зеленый чай, залитый теплой водой около 40 градусов, настаивать его можно длительное время. Так же готовятся компоты из ягод, фруктов;
- нельзя маринады, соусы, консервированные, квашеные овощи. Если готовятся салаты или другие блюда со специями, то их нужно употреблять сразу;
- сахар попадает под запрет. По поводу соли до сих пор много споров. Одни сыроеды употребляют, другие люди соль исключили. Если планируется солить, то рекомендуется не усердствовать.
Во время диеты сыроедение для похудения, в меню на каждый день в основном присутствуют овощи и фрукты. Так как они имеют небольшую калорийность, для насыщения придется употреблять достаточно большие порции. Перерывы между приемами пищи не должны быть большими, на первых порах достаточно двух часов. Есть можно в любое время суток и даже ночью.
Первый шаг к похудению
С чего начать сыроедение? Ниже меню на неделю для похудения с рецептами. На первых порах можно ориентироваться на предоставленную информацию. Но сама система достаточно простая, не требует подсчетов, правила понятны, ошибиться трудно. Не нужно ориентироваться на время приема пищи или размер порций.
С чего начинать:
- изучить список разрешенных продуктов;
- купить все необходимое для диеты;
- постепенно сокращать количество обработанной пищи;
- ежедневно заменять один прием пищи сырыми овощами.
Но главный шаг — это принять решение. Важно понимать, что за несколько дней сырого питания хороших результатов не будет. Нужно настроиться хотя бы на месяц.
Разрешенные продукты
Чтобы все прошло гладко, рекомендуем ознакомиться со списком продуктов, таблицей меню для начинающих в сыроедение для похудения. Важно, чтобы дома всегда была разрешенная еда. Это убережет от соблазна съесть что-то запрещенное или выпить.
Что можно употреблять во время сыроедения:
- все овощи, зелень. Можно даже картошку, но без термической обработки. Рекомендуется делать упор на сезонные овощи, выращенные в своей местности. Но можно иногда себя баловать и экзотическими продуктами;
- фрукты и ягоды. Так как в данном случае основная цель — похудение, то не стоит усиленно налегать на бананы и виноград. Но иногда можно лакомиться и этими видами, желательно в первой половине дня;
- орехи, семечки. Не стоит ограничиваться обычными видами. Можно использовать в рационе семена кунжута, чиа, амарант и другие редкие семена;
- сухофрукты, пастила. Также спорный продукт, особенно при похудении. Но иногда можно добавлять в блюда немного изюма или чернослива, без фанатизма;
- крупы. Разрешен овес, можно пшеницу, зеленую гречку и любые другие виды, но придется размачивать. Очень полезны пророщенные зерна;
- бобовые. Разрешен зеленый горошек, размоченный зрелый и пророщенный горох, фасоль, бобы, нут;
- мед;
- грибы. Речь идет о шампиньонах и вешенках, которые не вредно употреблять в сыром виде;
- растительные масла. Важно использовать сырые виды, полученные классическими способами без нагрева.
Так как сыроедение используется для похудения, будет соблюдаться длительное время, важно чтобы в организм поступали разные вещества. Полезно есть авокадо и орехи. Это основные источники полезных жиров. Не стоит забывать про бобовые культуры, пророщенную пшеницу и злаки других видов.
При сыроедении не запрещено мясо, птица, рыба, яйца. Но продукты не должны проходить термическую обработку. Большинство людей отказываются от этих продуктов в пользу овощей, поэтому в меню они не встречаются.
С чего начать сыроедение: меню на неделю для похудения
Чтобы сыроедение не доставляло проблем и психологического дискомфорта, важно употреблять разные продукты. Даже из овощей и фруктов можно готовить разнообразные блюда. Готовое меню для начинающих для похудения при сыроедении поможет в этом убедиться. Оно идеально подходит для начала пути. Далее можно вносить свои изменения.
Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Завтрак | Салат из банана с киви и яблоком | Большой грейпфрут | Ягоды в любом количестве | Апельсин, любое количество | Фруктовый микс | Любые ягоды | Салат фруктовый из груши и яблока |
Перекус | Апельсиновый свежий сок | Яблочный сок | Тыквенное сырое пюре с корицей | Ананас, немного орехов | Тертое яблоко с корицей | Пюре из киви, немного изюма | Тертая морковь с медом |
Обед | Суп сырой гаспачо (рецепт ниже), немного размоченного гороха | Салат из яблок и морковки с орехами | Овощная нарезка, сбрызнутая соусом из чеснока, лимона и растительного масла | Салат морковный с кунжутом и растительным маслом, размоченная фасоль | Сырое овощное пюре с тыквенными семечками | Суп гаспачо с зеленью, пророщенная гречка или пшеница | Капустный салат с зеленью, зеленый горошек |
Перекус | Смузи из огурца | Смузи из листовой зелени | Сырой томатный сок | Смузи из яблока с огурцом | Смузи из цитрусов и яблока | Сок из любого фрукта, горсть орехов | Пророщенные зерна, стакан свежего сока |
Ужин | Салат из пророщенной пшеницы с огурцом и маслом | Сырое пюре из тыквы с яблоком | Салат из авокадо с помидором и огурцом | Овощная нарезка, политая лимонным соком | Салат из пекинской капусты с пророщенной гречкой | Лапша из сырого кабачка с соусом из помидора с чесноком | Салат из свеклы с орехами |
Интересные рецепты для сыроедения
Просто так с утра до вечера употреблять сырые нарезки сложно. Чтобы питаться разнообразно, придется проявить немного фантазии и потратить несколько минут на приготовление пищи. Здесь примеры простых рецептов из меню, которыми можно воспользоваться.
Сырой суп из помидоров и перца гаспачо
Это суп присутствует в меню на неделю для похудения при сыроедении. Весьма удачный рецепт, готовится быстро, не требует сложных или редких продуктов.
Ингредиенты:
- 4 помидора;
- 1 долька чеснока;
- 1 перец;
- 1 огурец;
- зелень.
Приготовление:
- Вымыть овощи, нарезать кусками помидоры и перец болгарский, добавить дольку чеснока, измельчить блендером.
- Добавить нарезанный огурчик и зелень. Слегка присолить.
Разрешается заправлять такой суп не чесноком, а использовать порезанный мелко зеленый лук. Также отлично в блюдо впишутся семечки, рубленые орешки.
Смузи для диеты
Кажется, что смузи и придумали сыроеды. Это напиток для утоления голода, насыщения, удовольствия. Его можно готовить из любых овощей, фруктов, зелени и даже смешивать разные виды. Здесь для примера огурец с яблоком и зеленью.
Ингредиенты:
- 1 большой огурец;
- 1 яблоко;
- 1 пучок зелени;
- 80 мл воды.
Приготовление:
- Нарезать яблоко и огурец кусочками, добавить зелень и измельчить блендером.
- Влить воду, взбить до однородной консистенции.
Количество жидкости в смузи зависит от сочности ингредиентов. Тогда воду вовсе не используют или заменяют натуральными соками.
Как проращивать зерна?
Пророщенные зерна часто встречаются в рационе. Это источник белка, микроэлементов, которые важны для здоровья.
Что можно проращивать:
- пшеницу, овес;
- горох;
- зеленую гречку;
- рожь;
- кукурузу.
Зерно нужно промыть и оставить в воде, чтобы набухло. Некоторым видам требуется лежать до 12 часов. Далее лишнюю воду нужно слить, накрыть продукт влажной марлей, периодически сбрызгивать. На второй или третий день появятся ростки. Употреблять можно как только достигнут двух миллиметров.
ТОП-5 ошибок на диете сыроедение
Чтобы все получилось, человек дошел до своей цели до конца, важно питаться правильно, знать все нюансы системы. Но большинство людей совершает одни и те же ошибки. Попробуем их разобрать?
Ошибка первая: резкое начало
Нельзя сегодня есть отбивные, закусывать шоколадкой и булочкой, а завтра резко перейти на овощи. Организм будет в шоке, высока вероятность срывов, стресса. И основная причина в эмоциональной составляющей. Человек привык получать удовольствие от продуктов определенных видов. Желательно переходить на сыроедение для похудения, в меню вводить больше овощей, постепенно убирая прошедшие обработку продукты.
Ошибка вторая: зацикленность на чистках
Сырая овощная клетчатка сама по себе чистит организм. Не нужно дополнительно принимать слабительные препараты, делать клизмы или использовать другие способы. Это все может повредить кишечнику, убьет микрофлору, грозит проблемами в будущем. Можно сделать очищающую клизму в начале похудения, чтобы помочь организму, но не увлекаться.
Ошибка третья: обилие семечек, орехов
Это растительные продукты, они отлично подходят для похудения на диете сыроедения, но важно помнить про высокую калорийность и обилие жира. Три большие горсти орехов могут перечеркнуть усилия всего дня. Так как основной целью является похудение, нужно делать упор на низкокалорийные продукты. Это овощи, фрукты с небольшим количеством сахара.
Ошибка четвертая: отсутствие движения
Бытует мнение, что при сыроедении человек может ощущать слабость, поэтому не нужно насиловать организм физическими нагрузками. На самом деле это ошибка. Важно двигаться. Что касается энергии, то ее будет больше. Постепенно организм очистится, ему не нужно будет тратить силы на переваривание тяжелой пищи, время сна заметно сократится. Истинному сыроеду для восстановления сил требуется всего 5 часов сна, тогда как обычному человеку минимум 7.
Ошибка пятая: отсутствие или недостаточное количество воды
Жидкости много в растительной пище, но грубая клетчатка требует дополнительной воды. В противном случае вместо чистки можно получить запоры, кишечник не сможет самостоятельно справиться. Необязательно пить знаменитые 2 литра в сутки, но употреблять воду нужно. Взрослому человеку требуется минимум 4 стакана в день.
Отзывы о сыроедении для похудения
Маргарита, 34 года:
Про сыроедение слышала давно, но для себя не рассматривала питание овощами и фруктами. Это не самая любимая категория продуктов. Но все перевернулось после третьей беременности, когда мой вес достиг 105 кг. Тогда я и решилась на кардинальные меры, так как другие диеты не помогали. Изучала информацию о сыроедение в разных источниках. Система простая, все понятно. В результате за 2 месяца потеряла 20 кг. Это очень много, вес буквально убегал от меня, особенно первые 2 недели. А теперь уже все, отвесы максимум 1, иногда 1,5 кг в неделю, но зато стала подтягиваться кожа, появилась талия.
Олеся, 38 лет:
Когда читала отзывы похудевших о сыроедении, то удивлялась цифрам. Похудение на 10 или 20 кг в краткие сроки казалось не правдой. На правильном питании для таких результатов нужно минимум три месяца, а то и полгода. Но все-таки летом рискнула. Итого за месяц рассталась с 8 кг, при начальном весе 72. Мне питаться овощами и фруктами понравилось, но осенью и зимой я бы не выдержала. Да и стоимость овощей в нашем регионе высокая, не по карману.
Ольга, 31 год:
Два раза начинала сыроедение, очень хотела похудеть и почистить организм, но так ничего и не получилось. Сразу появлялись проблемы с ЖКТ. Сначала это был только метеоризм, кишечник бунтовал. Сделала перерыв, во второй раз болел желудок. Видимо, такое количество сырой клетчатки не подходит, слабо работает пищеварительная система.
Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом!
Диета. Сыроедение: меню на неделю
Одной из наиболее интересующих народ систем питания было и остается сыроедение. Меню на неделю, правила перехода, подходы к приготовлению – все это вызывает живое любопытство у стремящихся похудеть, но не согласных слишком обделять себя за столом. Вторая группа людей, задающих вопросы по сыроедению – это те, кто хочет питаться максимально чисто, без введения в свой организм лишних компонентов, которыми богата современная пища.
Что такое сыроедение
Основа этой системы питания – отказ от термической обработки продуктов. Причем в идеале она должна быть исключена полностью. Соответственно, ряд продуктов автоматически выбывает из списка, так что сыроедение очень близко по своей сути к вегетарианству. Однако оно имеет и кардинальное отличие: все, что употребляется сыроедом, не должно также быть маринованным, химически обработанным или подвергаться брожению. Так что соленые огурчики или квашеная капуста – это не то, что может себе позволить человек, практикующий сыроедение. Меню (на неделю или даже на один день) не должно содержать подобных продуктов.
Принципы питания
Если вы практикуете сыроедение, меню на каждый день не столь важно, как правильный подход к питанию. А именно:
- Есть – только когда голоден, без расписания, но и не балуясь перекусами.
- Жевать – как можно старательней. И не есть второпях, под телевизор или за газетой.
- Не питаться перед предстоящими нагрузками, причем как физическими, так и умственными.
- Не пить ни до, ни после еды.
- Не переедать; не заставлять есть (в первую очередь детей).
- Для питья годится только вода, и только в момент острой жажды.
- Еда должна быть не холодной и не горячей.
Продукты должны гармонировать друг с другом; соки – только отжаты лично вами; чай, газировки, кофе и алкоголь вычеркиваются из списка продуктов.
Диета: сыроедение для похудения. Меню
В современном мире давно известная практика употребления сырых продуктов используется преимущественно для избавления от лишнего набранного веса. Она оказывается очень действенной, и уже к концу первого месяца такого питания можно наблюдать значительную потерю в весе. Однако возврат к привычным застольям очень быстро возвращает килограммы. Так что, добившись желаемого, стоит продолжать питаться опробованным методом, только в облегченном виде: кухарничать не больше, чем с 75 % продуктов, использовать исключительно варку на пару и запекание (в фольге или рукаве) и отводить значимую часть рациона под сырые овощи и фрукты.
Однако для начала придется пройти через строгое сыроедение. Меню для похудения должно наполовину состоять из фруктов и ягод, 5 процентов отводится овощам, по 10 – концентратам (в виде семечек, сухофруктов, орехов, творога) и крахмалистым продуктам, призванным придавать блюдам сытость. Если вы решили для похудения использовать сыроедение, меню на неделю может быть составлено по такому образцу.
- Завтрак: фрукты. Это могут быть 2-3 апельсина, большой грейпфрут, яблоко с гроздью винограда, персики, арбуз, дыня или пара груш с 7-8 сушеными инжиринами.
- Обед: салат. Выбирать есть из чего: сырая репа с сыром; шпинат с орехами; листовой салат, морковка и горошек, свекла.
- Ужин: салаты, но другого состава. К примеру, кислые фрукты с сыром или нарубленные листья салата, шпината и капусты.
Для достижения более быстрого результата можно в утренний и вечерний приемы пищи пить манговый смузи. Основной фрукт с большой горстью шпината, двумя стеблями сельдерея, четырьмя листиками салата и маленьким пучком петрушки пробиваются в блендере, разводятся двумя стаканами воды и сдабриваются соком среднего лимона. Пить немедленно!
Переход на новую систему питания
Особую бдительность в рационе должны проявлять те, кто только пробует сыроедение. Меню для начинающих, рецепты для которого мы предлагаем, должно с первого дня быть максимально освобождено от кулинарных изысков. Никаких полумер – сразу же сырые продукты! Чтобы исключить частые побочные проявления (слабость, постоянное ощущение голода, головокружение) неплохо бы предварительно день поголодать: это сделает адаптацию менее острой.
Далее: завтрак у новичка должен быть обязательно из сочных фруктов. На первых порах можно позволить себе несколько больший объем. Обед и ужин могут состоять из привычных салатов (без обработанных продуктов и с заменой майонеза/сметаны постным маслом или лимонным соком). Соль и приправы из состава ингредиентов убираются, сахар, полированный рис и мука снижаются до минимума. Для замены мяса в первые дни рекомендовано повышенное употребление орехов.
Что на первое?
Главный принцип, благодаря которому всем понравится сыроедение — меню на неделю (рецепты мы вам предоставим) должно варьироваться: каждый день должен отличаться от предыдущего. Иначе практика вам быстро наскучит. Попробуйте освоить такие рецепты.
- Фруктовый суп. Берется стакан черники и половина – брусники, пюрируются блендером, разводятся полстаканом миндального молока, сдабриваются медом и ванилью и еще раз взбиваются. Хватит на двоих.
- Острый суп. Пюре делается из 2 помидор, 2 сладких перцев, половинки острого и чесночной дольки, разводится двумя литрами воды, настаивается и присыпается свежей зеленью.
- Пикантный суп. Кокосовая мякоть из одного ореха соединяется с водой (в равных частях), дополняется раздробленным арахисом (стакан), чесноком, зеленью (укроп, сельдерей, кинза) и морскими водорослями. Вливается ложечка меда и полстакана хорошего оливкового масла. Обед на четверых готов.
Естественно, с опытом накапливаются и свои рецепты, так что стол у вас никогда не будет бедным.
Вторые сыроедческие блюда
Здесь еще большее разнообразие, поскольку многие привычные блюда могут быть адаптированы под сыроедение. Меню на неделю может включать:
- Гороховую кашу. Бобы полсуток замачиваются, промываются и пюрируются до нужной консистенции с чистой водой. Для большей вкусности добавляется изюм.
- Сладкую кашу, для которой соединяются семечки подсолнуха и нарубленные грецкие орехи (по полстакана), две ложки меда, кубики банана и яблока, изюм.
- Овощные котлеты. Подсолнечные семечки измельчаются, морковка натирается. Оба компонента берутся в объеме стакана. Добавляются болгарский перец кубиками, петрушка, сельдерей (по две ложки) и полстакана сельдерея. В смесь всыпаются 3 ложки льняных семян, формуются котлетки и ставятся в едва прогретую печь (40 гр.) на 6 часов.
Блюда-закуски
Подойдут для ужина и не нарушат основных принципов сыроедения. Например, ореховый сыр. Два полных стакана миндаля мелются до консистенции муки, заливаются таким же объемом воды и процеживаются через плотную ткань или марлю в несколько слоев. «Вызревать» сыр будет часов восемь; после затвердевания приправляется кориандром с лимонным соком и украшается зеленью.
правила и меню для начинающих
Сыроедение – это популярная ныне система питания, которая основывается на употреблении продуктов без термической обработки, то есть, сырых. Причины перехода на нее у всех разные. Кто-то хочет поправить здоровье, кто-то – просто попробовать, а кто-то – избавиться от лишнего веса. В любом случае нужно знать, как правильно перейти на сыроедение, чтобы такие перемены рациона принесли пользу, а не вред.
Польза сыроедения для похудения
Оно может стать альтернативной схемой питания, дающей возможность похудеть естественным образом. Имеются в виду две составляющие – упрощение рациона и упрощение способов приготовления пищи, запуск аутофагии, а также снижение ее калорийности. Это все достигается отказом от термической обработки и определенных продуктов.
На переваривание сырых продуктов организм затрачивает больше энергии, чем на усвоение термически обработанной пищи. Уже это благотворно влияет на процесс похудения. Также заметим, что основой питания сыроедов становится клетчатка, в которой минимум калорий, и которая в то же время прекрасно очищает организм.
Потому, отвечая на вопрос о том, что такое сыроедение, можно сказать, что это определенный способ диетического питания. Без особых усилий оно позволяет снизить количество потребляемых калорий, уменьшить употребление жиров и насытить организм клетчаткой.
Питание сырыми продуктами разрешено далеко не всем. Перед тем как начинать на него переходить, нужно проконсультироваться со специалистом. Абсолютно нельзя придерживаться такого рациона детям, подросткам, пожилым людям, женщинам, которые планируют стать матерями, страдающим от гастритов, колитов, неусвоения сырых продуктов.
Видео-совет
Варианты и принципы сыроедения
Чтобы понять, что такое сыроедение и как стать сыроедом, нужно рассмотреть варианты этой схемы, которые могут быть разными и отличаться в зависимости от уровня строгости:
- Рацион включает в себя свежие фрукты, овощи, ягоды и соки на их основе, высушенные естественным путем ягоды и фрукты, дикорастущие съедобные растения, орехи, сырые семена, проросшее зерно, цельные зерна, размоченные в воде и близкие к нему крупы, натуральный мед, растительные масла, получаемые путем холодного прессования. Также разрешаются квашеные овощи. Нужно пить чистую сырую воду. Фруктовые, ягодные и овощные соки в соответствии с данным меню считается пищей, а не питьем. Такая диета сыроедение для похудения является распространенной. Во многом она схожа с обычным веганством, но отличается тем, кто исключает любую тепловую обработку
- Во втором варианте сыроедение для похудения практически полностью повторяет предыдущий, однако исключаются цельные зерна, размоченные крупы, квашеные овощи, в некоторых случаях – растительное масло. Проросшее зерно разрешается. Это самый строгий рацион. Особо последовательные сыроеды строят свой рацион в основном на свежих фруктах и ягодах. Течение это получило название фрукториапизм или фрукторианство.
- Третий вариант разрешает все то же, что и первый, но продукты могут дополняться сырым молоком, а иногда молочными продуктами: кисломолочными напитками, сметаной, сливками, творогом, реже – сырыми яйцами. А вот молочную продукцию промышленного производства сыроеды отвергают. Такие сыроеды именуются «всеядными», хотя термин это условный, поскольку мясо и рыбу не едят ни при каком сыроедении.
- В четвертом варианте набор продуктов соответствует первому либо третьему рациону, однако его дополняют хлебом, который выпекается из цельного зерна без использования дрожжей. Если в рацион включается и хлеб, и молочная продукция, и сырые яйца, то такое питание считается наименее строгим.
Таким образом, ответ на вопрос о том, сыроедение – что это такое, отличается в зависимости от набора разрешенных продуктов. Стоит отметить ряд важных нюансов. Так, большинство сыроедов, не желая нарушать «пищевой комплекс» кушают яблоки и прочие фрукты обязательно с кожурой и семечками. Цельное молоко считается более питательным, чем сливки или сметана, а цельное яйцо – ценнее, чем просто желток или белок.
Сыроедение для начинающих должно отучить вас есть часто и много. В основном рекомендуется один плотный прием пищи, и два небольших. Перекусывания считаются вредными. Кушать нужно медленно, хорошо пережевывая пищу – это особенно важно для сырых растительных продуктов. Если плохо их пережевывать, можно спровоцировать вздутие живота, расстройства желудка и кишечника.
Такой вид питания предполагает полное или частичное ограничение соли, специй, острых пряностей. Благодаря их минимизации лишняя жидкость не задерживается в организме, что помогает бороться с отеками и способствует похудению.
Особенности перехода на сыроедение
Оптимальный вариант для того, как перейти на сыроедение безболезненно – начать его придерживаться в летний или осенний период. В это время представлено большое разнообразие фруктов и овощей, которые помогут сделать рацион богаче и интереснее. Однако помните, что если вы хотите знать, как начать сыроедение с целью похудения, не переусердствуйте со сладкими калорийными фруктами, такими как бананы, виноград, дыня, а также с орехами, которые имеют высокую калорийность. Чтобы не нанести организму вред и не вогнать его в серьезный стресс, лучше корректировать рацион постепенно. Итак, обратите внимание на следующие рекомендации:
- Сначала рекомендуется заменить сырыми продуктами примерно третью часть своего рациона. Нужно постараться исключить сладкое, кофе, крепкие чаи, алкоголь, а также пищу, которая содержит много консервантов, усилителей вкуса, стабилизаторов. Питайтесь таким образом примерно в течение недели.
- Следующий этап – это отказ от жареного и консервированного. Питайтесь таким способом в течение недели.
- На третью неделю исключается рыба и мясо, которые заменяются сырой растительной пищей.
- Далее планируя, с чего начать сыроедение, нужно постепенно исключить молоко и молочную продукцию, заменяя их теми же фруктами и овощами.
Таким образом, за месяц нужно отказаться от термической обработки, в том числе и овощных блюд, и перейти на сыроедение правильно. Однако это не обязательная схема. Самое главное – это прислушиваться к своему организму, делая так, как ему будет комфортно.
Очень важен для начинающих правильный психологический настрой. Вряд ли у вас что-то получится, если сама мысль о сыроедении вызывает депрессию. В этом случае лучше поискать другие варианты для похудения. Если же идея строить рацион на свежей пище вас вдохновляет, то попробовать стоит. Важно думать о том, каким вкусным, приятным, разнообразным и полезным будет ваше новое меню, а также о том, что вы сможете очистить организм, улучшить состояние кожи и, конечно, избавиться от лишнего веса.
Переход на сыроедение может быть постепенным (как описано выше) и резким. В случае с резким методом нужно моментально отказаться от всей пищи, которая запрещена. Это достаточно сложно, и не каждый может с этим справиться, особенно если вы привыкли питаться не слишком правильно. Такой подход может привести к срывам и проблемам психологического характера. Лучший вариант для новичков – это постепенный переход. Он предполагает последовательный отказ от пищи, прошедшей термическую обработку в пользу сырых продуктов.
Сыроедение для похудения: примерное меню на неделю
Рацион может отличаться и зависеть от личных предпочтений, времени года и так далее. Вот примерный вариант меню на неделю при сыроедении.
Понедельник
- Завтрак: банан, апельсин или мандарин, киви;
- Перекус: несколько грецких орехов.
- Обед: салат из лука, огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.
- Полдник: горстка чернослива или фиников.
- Ужин: смузи из овощей и зелени.
Вторник
- Завтрак: пара натертых яблок с изюмом, которые можно заправить медом.
- Перекус: большой стакан свежевыжатого апельсинового сока.
- Обед; овощной суп (без варки), пара натертых морковок.
- Полдник: салат из огурцов и помидоров с заправкой в виде растительного масла.
- Ужин: нарезанные фрукты разных видов.
Среда
- Завтрак: овсяные хлопья с клубникой.
- Перекус: горстка сухофруктов.
- Обед: пророщенная чечевица, овощной салат, заправленный оливковым маслом.
- Полдник: три небольших яблока.
- Ужин: тыквенная каша с семечками.
Четверг
- Завтрак: стакан смузи из банана и ягод.
- Перекус: горстка сырого арахиса.
- Обед: пророщенная пшеница, хлебцы, которые можно купить в отделах для сыроедов или приготовить самостоятельно.
- Полдник: несколько ломтиков дыни.
- Ужин: капустный салат, который можно заправить оливковым либо кунжутным маслом.
Пятница
- Завтрак: киви, мандарин.
- Перекус: горстка семечек.
- Обед: тыквенная каша.
- Полдник: небольшое количество сушеных бананов.
- Ужин: салат с помидором, луком и зеленью, хлебец для сыроедов.
Суббота
- Завтрак: ягоды (клубника, черника).
- Перекус: несколько грецких орехов.
- Обед: овощной суп без варки.
- Полдник: смузи из овощей и зелени.
- Ужин: свежие овощи без масла.
Воскресенье
- Завтрак: пара апельсинов.
- Перекус: сок из яблок либо ананаса;
- Обед: хлебец и пророщенная пшеница;
- Полдник: горстка фиников или чернослива;
- Ужин: салат из моркови с приправой.
Согласитесь, что при таком режиме, как сыроедение, меню на неделю для начинающих выглядит достаточно аппетитно. Конечно, сначала оно может показаться тяжелым. Но растительная пища достаточно вкусная, она хорошо насыщает, дает организму ряд необходимых витаминов и микроэлементов. Главное – прислушиваться к своему организму и получать от питания удовольствие, не воспринимая его как жесткие вынужденные ограничения.
эффект, как перейти на систему питания
Сыроедение — система питания, которая набирает все больше сторонников. Считается, что эта система помогает не только жить в гармонии с природой, но и при грамотном подходе улучшить здоровье и привести фигуру в порядок. Насколько эффективно употребление необработанных продуктов при похудении? Что можно есть при сыроедении для сбрасывания лишних килограммов?
Питание необработанными продуктами
Главный принцип сыроедения — употребление в пищу продуктов, которые не подвергались термической обработке, то есть, варке, запеканию, копчению, обжариванию, приготовлению на пару. Это значит, что питаться можно только сырыми продуктами. Рацион составляют овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, семечки, орехи. Даже молоко приверженцы такой системы питания делают сами из сои, миндаля и зерна.
Что касается круп и злаков, то они могут присутствовать в рационе в размоченном и пророщенном виде. Также можно употреблять мед и масла холодного отжима. В качестве питья допускается сырая фильтрованная или минеральная вода, соки из свежих фруктов и ягод.
Сыроедение — система питания сырыми продуктамиПольза сыроедения
Вопрос о пользе и вреде сыроедения очень сложный, поскольку эта система питания требует грамотного, разумного подхода, чтобы организм не испытывал недостатка основных элементов, а особенно белка, жиров, углеводов, а также микроэлементов (витаминов и минералов). Кроме того, в рацион придется ввести дополнительные витаминные комплексы, поскольку некоторые витамины и минералы содержатся в основном в продуктах животного происхождения: железо, витамины группы В, витамин Д, селен, цинк.
Чем полезно питание необработанными продуктами? Считается, что термическая обработка уничтожает многие важные соединения. В свежих продуктах, которые не подвергались тепловой обработке, сохраняются все полезные вещества.
Существует мнение, что употребление пищи без жарки в масле, копчения и других видов обработки снижает риск заболеваний сердца и сосудов, развития рака
Благодаря низкой калорийности эта система питания эффективна и для похудения. Действительно, после перехода на сыроедение с отказом от хлебобулочных и кондитерских изделий, жареной и копченой пищи человек начинает терять лишние килограммы, поэтому многие практикуют эту систему питания именно как диетическую.
Сыроедение помогает сбросить лишние килограммыКак перейти на питание сырыми продуктами
Переход на любую новую диету, а особенно такую, которая предполагает непривычное для организма питание, должен быть максимально плавным. Главный принцип сыроедения для начинающих — постепенный отказ от привычных продуктов. Это значит, что мясо, рыбу, каши нужно выводить из рациона плавно, и постепенно вводить сырые продукты. Сначала в небольших количествах, следя за реакцией организма.
Как уже было сказано, к запрещенным продуктам относятся все те, которые прошли термическую обработку. В любых количествах можно употреблять сырые овощи и фрукты, зерна, сушеную пищу (например, сухофрукты), орехи. На первых порах обрабатывайте пищу при температуре 45°C, затем можно перейти на питание сырыми продуктами.
Нельзя резко отказываться от привычной еды! Это тяжело и морально, и физически. Если вы привыкли питаться калорийными продуктами, ели много мяса и рыбы, мало овощей и фруктов, то резкий переход на новую систему может спровоцировать различные расстройства системы пищеварения.
При сыроедении можно употреблять фрукты, овощи, семенаВажные нюансы:
- Помните о важности белка. Обязательно вводите в рацион орехи и семечки, поскольку это единственные растительные продукты, в которых много белка и жиров.
- Не забывайте про жиры. Помимо орехов и семечек, важно вводить в рацион растительные масла, а также авокадо, которое богато полезными жирами.
- Не ешьте одни только фрукты. Для снижения общей гликемической нагрузки блюда сочетайте фрукты с орехами и семечками или вводите их в состав овощных салатов.
Сыроедение для похудения: меню на каждый день
Неделю сыроедения для быстрого похудения можно назвать своего рода детоксом: в сырой пище гораздо больше ферментов и веществ, которые заставляют тело очищаться. И в этом большой плюс этой системы питания как диеты. Положительными результатами, согласно многочисленным отзывам, может стать заметное похудение.
Но помните о том, что избавиться от лишних килограммов можно только в сочетании диеты с физической нагрузкой
Самые простые рецепты:
- Завтрак: перетертые яблоки с изюмом и медом; овсяные хлопья, замоченные на ночь, с кусочками фруктов и ягод; смузи из банана и клубники.
- Обед: овощной салат, заправленный растительным маслом; томатный гаспачо; холодный овощной суп; пророщенная пшеница и сыроедческий хлебец; овощные котлеты; миндальный сыр и овощной салат.
- Ужин: овощной салат с растительным маслом и хлебец; салат из белокочанной капусты с кунжутным маслом; салат из рукколы и помидоров, хлебец.
Для приготовления сыроедческого хлебца можно измельчить до однородной массы семена льна, морковь и сельдерей, добавить в полученную массу лимонный сок и соль, выложить массу в сушилку для овощей и посдушить.
Помните о том, что перед переходом на любую диету рекомендуется проконсультироваться с врачом. Сыроедение — система, которая даже за неделю поможет приблизиться к заветным цифрам на весах.
Меню сыроеда. Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья
Читайте также
Инвестиции сыроеда
Инвестиции сыроеда Умный сыроед не просто питается сырой пищей. Он активно и целенаправленно изменяет окружающую его среду, чтобы она подталкивала его самого изменяться в нужную сторону. А для этого приходится совершать инвестиции.Необходимо вкладывать себя – своё
Одежда для сыроеда
Одежда для сыроеда Редко кому из перешедших на сыроедение удаётся сохранить свой прежний вес. Как правило, мы начинаем терять килограммы. При переходе на 100%-ное сыроедение вначале теряется килограмм в месяц. На первых порах нас это радует, а потом начинает тревожить.
Вода для сыроеда
Вода для сыроеда Что сыроеды едят, более-менее понятно, но вот вопрос, что пить, возникает очень часто. Все знают, что без воды человек прожить не может. Поэтому людям, питающимся только сырыми продуктами, может потребоваться вода, хотя большую долю жидкости организм при
Сэндвичи сыроеда
Сэндвичи сыроеда 0,5 кг перемолотых любых орехов, 0,5 кг моркови, 1 луковица, 1 ст. ложка меда или 1 переспелый банан, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка любых сухих приправ, морская соль по вкусу, 2 ст. ложки питательных дрожжей. Дополнительные ингредиенты: сушеный
Горчица для сыроеда
Горчица для сыроеда 8 ст. ложек семян горчицы, 1 ч. ложка соли, половина лимона, 2 ст. ложки меда. Смолоть семена горчицы, постоянно помешивая влить сырую воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, добавить соль и мед, снова все перемешать и поставить в холодное
Суши для сыроеда
Суши для сыроеда 100 г очищенных грецких орехов, 1 пучок зеленого лука, 3 авокадо, 300 г зеленой гречи, 1 красный сладкий перец. Для начинки: 2–3 авокадо, 1 сельдерей, смесь из зелени — зеленый лук, петрушка, укроп, базилик, пучок листьев салата, 2 помидора. Размельчить гречу с
Варианты примерных меню для сыроеда
Варианты примерных меню для сыроеда Вариант 1Первый завтрак — 2–3 апельсина.Второй завтрак — небольшой йогурт или стакан кефира.Обед — овощной салат + котлетки из зерна.Ужин — сельдерей, редис, брюссельская капуста плюс 50 г орехов.Вариант 2Первый завтрак — 1 грейпфрут
Популярные диеты для быстрого похудения
Тощая диетаПредположительная эффективность: минус 4 кг за неделю.
Диета рассчитана на семь дней, каждый из которых очень строго расписан. Первый — литр молока. Второй — 500 г творога и 800 мл сока без сахара (кроме виноградного и бананового). Третий — фрукты и литр минеральной воды без газа. Четвертый — десяток сваренных в мундире картофелин и снова сок. Пятый — полтора килограмма яблок. Шестой — полкило постной говядины и сок. Седьмой — только два литра кефира.
Мнение диетолога: Диета с резким ограничением калорийности. Средняя калорийность дня – 750 – 800 ккал. Для выполнения этой диеты нужна сильная мотивация. Может наблюдаться головокружение, различные вегетативные расстройства. Для снижения риска развития побочных эффектов рекомендуется дополнительный прием поливитаминных комплексов. Желательно проводить диету под контролем врача.
Кефирно-гречневая диета
Предположительная эффективность: минус 7–12 кг за одну-две недели.
Гречку в данном случае не варят, а только заваривают: заливают кипятком из расчета полтора стакана воды на стакан крупы, хорошенько укутывают и оставляют на ночь. В течение дня ее можно есть, сколько угодно — не приправляя специями, солью и соусами. И плюс к тому выпивать литр 1% кефира. Между приемами пищи разрешается добавить пару несладких фруктов, салат из капусты, зелень, ложку меда — чтобы не сорваться. И в неограниченном количестве пить воду, зеленый или травяной чай (не менее 1 л в сутки).
Мнение диетолога: Диета с ограничением жиров, с умеренным снижением калорийности. Придерживаясь данной диеты, можно сохранить регулярные тренировки, однако снизить их по интенсивности относительно привычных на 30%. Долго такую диету выдержать трудно. Также развивается дефицит жирорастворимых витаминов, застой в желчном пузыре, остеопороз, другие нарушения обмена веществ.
Десятидневная белковая диета
Предположительная эффективность: минус 10 кг, плюс более крепкие мышцы.
Уже само название диеты подсказывает, что она разрешает белки, причем в любом количестве. В том числе жирное мясо, колбасу, сало, яйца. И запрещает углеводы, причем не только мучное и сладкое, но и любой хлеб, абсолютно все крупы, фрукты и даже некоторые овощи: морковь, картофель, кукурузу, свеклу. Нельзя ни кефира с йогуртами, ни креветок с кальмарами, ни печени, ни орехов… Из того немногого, что осталось, можете сами спланировать рацион на каждый день: сочетание продуктов и величина порций остаются исключительно на ваше усмотрение.
Мнение диетолога: Диета с ограничением углеводов. Больше подходит для людей, моложе 30 лет. Может наблюдаться быстрая потеря массы, особенно на первой неделе. Однако придерживаться данной диеты долгое время очень сложно, сохраняя активный образ жизни и трудовую деятельность. Высокий риск появления головных болей, раздражительности, тревожности, депрессивных состояний, нарушения настроения, сна, подъема артериального давления, появления запоров или расстройства стула.
Американские горки Мартина Катана
Предположительная эффективность: при 40 минутах фитнеса в день — 8–9 кг в неделю.
Рассчитана на три недели, для каждой из которых прописаны только калории. Исходя из чего вы сами решаете, что будете есть в каждый конкретный день. Первые три дня первой недели нужно уложиться в 600 ккал в сутки, следующие четыре — в 900 ккал. Всю вторую неделю ежедневно потребляем 1200 ккал. И на третьей возвращаемся к схеме первой.
Мнение диетолога: Вариант диеты с низкой калорийностью, соответственно минусы те же. Эффективность данного способа выше, т.к. изменения в питании сочетаются с выполнением ежедневной физической нагрузкой.
Молочно-салатная диета
Предположительная эффективность: минус 5 кг за неделю.
Все предельно просто: вы чередуете «молочный» день и «салатный». В «молочный» можно съесть 500 г обезжиренного творога и выпить 1 л кефира. А в салатный — потреблять фрукты и овощи в любом количестве и, как вариант, в виде салатов, которые допускается заправлять оливковым или растительным маслом (условно-салатный день).
Мнение диетолога: Это чередование двух классических разгрузочных дней в течение недели. Однако разгрузочный день рациональнее проводить не чаще одного или двух раз в неделю. Наиболее часто используются углеводные или белковые дни. Проведение разгрузочных дней подряд в течение длительного времени приведет к потере мышечной массы, а как следствие этого к плохому самочувствию, слабости. Если данный способ снижения веса Вам наиболее подходит, то обязательно принимайте параллельно поливитамины, двигательную активность необходимо снизить.
Японская диета
Предположительная эффективность: до 8 кг за 13 дней.
Меню этой диеты очень подробно расписано на все 13 дней. На завтрак почти всегда — чашка кофе с сухариком или без. Обеды и ужины довольно разнообразны и предполагают порции мяса, вареной или жареной рыбы, приправленные маслом сырые и отварные овощи, кефир, яйца, томатный сок. Между приемами пищи можно пить в неограниченном количестве воду. Строго запрещены сахар и алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Все блюда готовят и едят без соли, иначе, как говорят авторы диеты, она просто не подействует. Результат «японки» сохраняется два-три года.
Мнение диетолога: если соблюдать эту диету долго, можно достичь солидных результатов. Но проблема в том, что удержать достигнутый результат очень трудно. Может наблюдаться постоянный голод, сухость кожи, выпадение волос, нарушение со стороны пищеварительного тракта.
Ловушки и минусы экспресс-диет
- Вес уходит в основном за счет воды и после завершения диеты быстро возвращается.
- Серьезно теряют в весе лишь очень полные люди, но не те, кто весит 65–70 кг.
- Именно после экспресс-диет, в том числе и белковых, больше всего обвисает кожа.
- От них страдают желудочно-кишечный тракт, печень и почки.
- Из-за них замедляется обмен веществ, похудеть в дальнейшем становится труднее.
Итак, несмотря на многообразие диет, остановить свой выбор на какой–либо одной очень сложно, т. к. каждая из них имеет много ограничений в наборе продуктов и режиме питания. Также все они обладают довольно ощутимыми минусами: главный их недостаток – они рассчитаны на кратковременное применение, а значит и на недолгий результат. Удержание достигнутого веса не происходит.
Я считаю — и это подтверждает мой личный опыт -, что достигнуть надежного долгосрочного результата с помощью хитроумных диет НЕВОЗМОЖНО.
Для того чтобы похудеть, необходимо полностью изменить свой образ жизни. Похудение – это целый комплекс взаимосвязанных мер и правил, которым нужно следовать каждый день.
Моя программа работы с лишним весом – это комплексный подход, который позволяет человеку безопасно для своего здоровья и комфортно изменить свой привычный стереотип питания и двигательной активности.
Преимущества, что вы едите и многое другое
The Promise
Ваша духовка нуждается в этой диете. В основном вы будете есть сырые фрукты, овощи и злаки.
Идея состоит в том, что нагревание пищи разрушает ее питательные вещества и естественные ферменты, что плохо, потому что ферменты улучшают пищеварение и борются с хроническими заболеваниями. Короче говоря: когда вы его готовите, вы его убиваете.
Некоторые поклонники сыроедения считают, что приготовление пищи делает пищу токсичной. Они утверждают, что сыроедение может устранить головные боли и аллергии, повысить иммунитет и память, а также улучшить состояние при артрите и диабете.
Что можно есть и чего нельзя
Думайте о сырых, необработанных, в основном органических продуктах. Ваши основные продукты: сырые фрукты, овощи, орехи, семена и проросшие зерна. Некоторые едят непастеризованные молочные продукты, сырые яйца, мясо и рыбу.
Ваша еда может быть холодной или даже немного теплой, если температура не превышает 118 градусов.
Для приготовления пищи можно использовать блендеры, кухонные комбайны и дегидраторы.
Уровень усилия: высокий
Возможно, вам придется улучшить свои навыки работы на кухне. Поесть вне дома может быть непросто, и если вы выбираете экологически чистые продукты, вам, возможно, придется пойти в специализированные магазины, чтобы найти более широкий выбор, чем в обычном продуктовом магазине.
Готовка и покупки: Подготовительные работы могут быть обширными. Многие любители сыроедения становятся экспертами в смешивании и обезвоживании продуктов. У некоторых прорастают орехи и прорастают семена.
Поскольку некоторые сырые и непастеризованные продукты связаны с пищевыми заболеваниями, вам необходимо тщательно мыть пищу и быть особенно осторожными с опасными продуктами, такими как ростки, малина, непастеризованные соки, зеленый лук и салат.
Из-за риска пищевого отравления сыроедение не рекомендуется беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям, людям со слабой иммунной системой и людям с хроническими заболеваниями, такими как заболевание почек.
Упакованные продукты или обеды: №
Очные встречи: №
Задание: Не требуется.
Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?
Вегетарианцы и веганы: Эта диета подходит вам. Просто убедитесь, что ваша диета соответствует вашим потребностям в питании. В этом вам поможет диетолог.
Без глютена: Большинство сырых продуктов, включая фрукты, овощи, орехи и семена, не содержат глютена.
Что еще следует знать
Употребление большого количества овощей и фруктов помогает контролировать кровяное давление.Диета с низким содержанием натрия может помочь снизить вероятность инсульта, сердечной недостаточности, остеопороза, рака желудка и заболеваний почек. Похудение и его поддержание могут помочь предотвратить или контролировать диабет 2 типа.
Но поскольку большинство людей, употребляющих сырые продукты, исключают продукты животного происхождения, вам может потребоваться принимать витаминные добавки, чтобы восполнить пробелы в вашем рационе.
Стоимость: Вам не нужно платить за встречи, членство или расфасованные продукты, но эта диета может дать вашему кошельку тренировку.Органические ингредиенты обычно дороже. Еще одна статья расходов — это кухонное оборудование, такое как соковыжималки, блендеры и дегидраторы.
Поддержка: Вы можете соблюдать эту диету самостоятельно или найти в Интернете ресурсы, например рецепты.
Что говорит Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, RD:
Работает?
Вы, вероятно, похудеете с помощью этой диеты, так как большинство ее продуктов содержат мало калорий, жиров и натрия, а также много клетчатки.Одно исследование показало, что люди, соблюдающие сыроедение, значительно похудели.
Вы также получите льготы по питанию. Большая часть того, что вы едите, будет с высоким содержанием витаминов, минералов, клетчатки и фитохимических веществ, борющихся с болезнями.
Но есть много недостатков. Эту диету сложно соблюдать, и она не содержит многих основных питательных веществ, таких как белок, железо, кальций, витамин B12 и другие.
Плюс, вопреки утверждениям многих поклонников сыроедения, приготовление пищи не делает пищу токсичной, а наоборот, делает некоторые продукты легкоусвояемыми.
Приготовление пищи также увеличивает количество некоторых питательных веществ, таких как бета-каротин и ликопин, и убивает бактерии, что помогает избежать пищевого отравления. Нет никаких научных доказательств того, что сырые продукты предотвращают болезни.
Подходит ли это для определенных условий?
Не рекомендуется при каких-либо особых состояниях здоровья. Но потеря лишнего веса полезна для здоровья в целом.
Если вы подумываете о сыроедении, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать этот план.
Последнее слово
Сыроедение с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и основано в основном на здоровой цельнозерновой пище, поэтому такое питание ведет к потере веса.
Но диета — это неадекватный с точки зрения питания и очень ограничительный план, который будет трудно придерживаться в течение длительного времени. Риск пищевого отравления из-за употребления сырых или недостаточно приготовленных продуктов перевешивает преимущества этого плана.
В целом, приготовление пищи делает пищу более легко усваиваемой и безопасной.
Есть некоторые суперпродукты, богатые питательными веществами, которые нельзя есть в сыром виде, например бобы, цельнозерновые и нежирные белки.
«Я на неделю перешел на сыроедческий веган — вот что случилось»
Но недавно я снизил уровень питания благодаря нескольким большим ночам вне дома и парочке нахальных вин по будням. И это начинало сказываться на моем теле.
Всего через пару недель без заботы о себе я заметил, что энергии не было, я с трудом уснул по ночам, я был возбужден и нервничал, и мое тело не чувствовалось таким худым, как обычно.
Я слышал, что отличный способ вывести организм из организма — это на несколько дней перейти на сыроедение. И я все равно чувствовал, что мое тело жаждет свежих фруктов и овощей. Поскольку я уже веган, я все равно никогда не ем продукты животного происхождения. Но все это «сырое» блюдо по-прежнему довольно сложно, и я все еще хотел убедиться, что получаю свои пищевые потребности.
Правила сыроедения заключаются в том, что вы можете есть только свежие, цельные, нерафинированные продукты растительного происхождения, такие как фрукты, овощи, сырые орехи и сырые семена. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПАРУ. Все нужно есть в естественном виде.
Итак, я пошел за продуктами и убедился, что у меня есть все необходимое, чтобы хватило на пять полных дней еды. Поскольку ничего нельзя приготовить, я исключил сытные продукты, которые я обычно ел, например рис, тофу и фалафель. Так что мне нужно было МНОГО свежих фруктов, овощей, сырых орехов и сырых семян, чтобы восполнить это.
Что я елЯ хотел приготовить навалом. И позвольте мне сказать вам, что сырье означает PREP, PREP, PREP. Особенно, если ты застрял в офисе весь день, как я. На этой диете вы будете намного чаще голодать. Но я ел столько, сколько хотел, потому что пища очень легко переваривается, такая свежая и без чувства вины.
Но у меня есть признание. Я БОЛЬШОЙ любитель кофе. Если честно, у меня их 4 или 5 каждый день. Холодная индейка и отсутствие кофеина вызовут у меня мучительные головные боли, поэтому я позволил себе пить один или два черного кофе в день.
СВЯЗАННЫЙ С : Как получить достаточно белка при растительной диете
ЗАВТРАК
Я начинал каждый день с зеленого смузи (и одного черного кофе).
Состав:
- 1 банан
- 1 авокадо
- ½ стакана черники
- Рука, полная капусты
- Полная рука шпината
- Сырой миндаль
- Вода
- Столовая ложка домашнего сырого миндального масла
На самом деле было довольно вкусно.Авокадо сделало его кремообразным, а банан и ягоды добавили сладости.
ЗАКУСКИ
Вы проголодаетесь, поэтому очень важно иметь с собой много перекусов.
Это закуски, которые я ел каждый день:
- 2 мандарина
- 2 апельсина
- 3 горсти сырых орехов
- 1 груша
- 1 морковь
- 2 столовые ложки сырого миндального масла
ОБЕД
Я мог бы просто бросить целую кучу овощей в миску и съесть их сырыми, но я хотел проявить творческий подход.Итак, я скрутил кабачки по спирали и создал соус, который состоял из трех авокадо (на пять дней), одного зубчика сырого чеснока и сырой брокколи… и это было восхитительно.
Ингредиенты салатницы
- 1 столовая ложка домашнего авитамино-чесночного соуса
- 1 нарезанная морковь
- Рука, полная зудлов
- 5 помидоров черри
- Сырая брокколи
- 2 порции сырых орехов
СВЯЗАННЫЕ С : 6 шокирующе нездоровых веганских продуктов
Тори Оттлей
УЖИН
Каждую ночь я решила съесть большой сладкий смузи.
Состав:
- 1 авокадо
- 2 банана
- Рука, полная сырых орехов
- Вода
- Начинки : 1 столовая ложка домашнего сырого миндального масла, половина нарезанного банана и полная рука клубники
Я проснулся с простудой, но не собирался позволять этому останавливать меня. Итак, я начал день со своего смузи и черного кофе.
Самым трудным было то, что я не мог есть арахисовое масло. Обычно я ем около 1/5 банки в день, без шуток, я знаю, что это слишком много, поэтому я заменил его своим домашним сырым миндальным маслом.
К концу дня я чувствовал себя вялым и с нетерпением ждал постели.
вторникНа второй день я почувствовал себя немного легче, но все еще нуждался в отдыхе. Я начал день со своего смузи и черного кофе, перекусил в течение дня, и мне определенно понравился обед и ужин с коктейлем.
Я снова почувствовал себя немного вялым, но почувствовал себя немного бодрее, чем накануне. Я также начал чувствовать себя немного более позитивным и менее напряженным, чем в последнее время.
средаК третьему дню я почувствовал себя намного лучше. Посмотрев пару веганских видеоблогеров (Rawvana и Raw Alignment), они сказали, что когда они болеют, они становятся сырыми, и это помогает им восстанавливаться намного быстрее (я никоим образом не врач, но я все равно хотел проверить это сам) .
И я считаю, что эта диета действительно помогла мне быстрее вылечиться от простуды.
Я почувствовал прилив энергии, мой живот стал плоским (хотя у меня тоже были месячные), и моя кожа очистилась.
К концу дня, после двух смузи, салатницы и закусок (весь день), я начал жаждать огромную миску коричневого риса с брокколи и тофу, но я был более чем когда-либо полон решимости довести это до конца, поэтому Я не сдался.
четвергДень четвертый из пяти. Почти готово, сказал я себе.
Я проснулся очень хорошо.Я чувствовал себя свежим; моя простуда почти прошла. Я также ходил утром и вечером в тренажерный зал, и я чувствовал себя потрясающе.
Моя кожа сияла, и всего через четыре дня мой живот выглядел подтянутым и худым.
Кроме того, когда у меня месячные обычно на первый и второй день, меня невыносимо тошнит. Но так уж получилось, что неделя, когда я стал сырым, — это неделя, когда у меня не было тошноты из-за менструации. Совпадение? Думаю, нет.
пятницаВу, наконец-то настал последний день.И я мечтал о том, как скоро я наконец смогу съесть арахисовое масло.
И снова я проснулся, полный энергии, и моей простуды практически не было. Мои месячные были в полном разгаре, но тошнота отсутствовала.
Я снова тренировался утром, и я чувствовал себя лучше, чем когда-либо, а на работе я чувствовал себя намного более внимательным и ясным.
Я чувствовал себя уверенно, и у меня была заметная разница в области живота.
Я завершил последний день своей сыроедческой диеты и очень счастлив, что сделал это.
Я не делал этого, чтобы похудеть, и я не взвешивался до и после, но я хотел увидеть физические эффекты. Итак, я сделал снимок до и после:
Тори Оттлей
Еще несколько человек говорили мне, что я «сияю» или выгляжу «свежо» в последние несколько дней, и это говорит о том, что то, что вы вкладываете в свое тело, действительно проявляется снаружи.
Тори Оттлей
Что я узналЭто заставило меня по-настоящему оценить важность здоровой и свежей пищи и ее важность для правильного функционирования вашего организма.Это полностью изменило мое представление о еде и моем теле.
Это заставило меня по возможности избегать обработанных пищевых продуктов (даже если они веганские, это не значит, что они полезны) и сосредоточиться на питательных продуктах на растительной основе.
Я также решил быть сыроедом-веганом три дня в неделю, каждую неделю. Это заставило меня чувствовать себя так хорошо, как внутри, так и снаружи, я действительно хочу навсегда принять этот образ жизни в свою жизнь.
Итак, если вам нужен детокс или омолаживающий опыт, я твердо верю, что использование сыроедения даже на 3-5 дней изменит ваш взгляд на свое тело и на то, что вы в него вкладываете.
СВЯЗАННЫЙ : Ломтик сырой веганской соленой карамели
11 вещей, которые я обнаружил после того, как ел веганское сырье в течение недели — Тяга к миру
Я слышал об этом тумане или тумане в мозгу, но никогда не испытывал его отсутствия. Причина в том, что я даже не знала, что оно там было!
Чем больше дней проходило в течение недели сырого вегетарианства, тем острее становился мой мозг.
Как вздутие живота, когда оно проходит, вы понимаете, что был туман в мозгу, даже не подозревая об этом, и чувствуете себя намного яснее и сосредоточеннее.
Это отличается от избавления от головной боли или отказа от кофе.
На самом деле кажется, что ваш ум просто работает лучше и быстрее.
Кто бы мог подумать, что сыроедение может такое!
Есть веганское блюдо проще, чем когда-либо прежде.
Конечно, не во всех ресторанах есть веганские блюда, но почти в каждом продуктовом магазине они есть.
Альтернативы мясу становятся все более инновационными, и веганы могут найти практически все, что захотят, кроме продуктов животного происхождения.
Колбасы, гамбургеры, пицца, сыр, буррито, сметана, айоли, масло, молоко, мороженое и т. Д. Можно сделать веганскими. Да, большинство из них перерабатываются, но веганские заменители существуют практически для всего.
Сырье означает отсутствие переработки. Никакого горячего. Никаких классических «комфортных» продуктов. Нада.
Сырая веганская еда не обязательно доступна где-либо, кроме сада или овощного и фруктового отдела продуктового магазина. Сырые веганские блюда — это значит проявлять творческий подход и изобретательность, но работать с простыми ингредиентами.
Я отдаю должное творческим сырым веганским рецептам «Мучо Мучо». Мне они не надоели, и я определенно не чувствовал недостатка вкуса.
Я только что узнал, что привязался к некоторым удобствам для животных, таким как кипячение супов, теплое жаркое и приготовление горячего картофеля.
Было действительно здорово вернуться в сознание новичка и снова узнать, каково это — перейти на совершенно новую диету. Это определенно помогло мне напрячь мускулы чуткости к тем, кто резко изменил свои пищевые привычки, чтобы питаться более здоровой.
Сыроедение для похудания
Устали часами готовить еду на кухне? Всегда предпочитали хрустеть морковью или свежим фруктом? Тогда сыроедение может быть для вас!
Сыроедение, основанное на свежих растительных продуктах, от природы низкокалорийно и богато клетчаткой, поэтому помогает быстро похудеть.Однако его трудно поддерживать, потому что он очень ограничен и не содержит необходимых питательных веществ. Добавление большего количества свежих продуктов в свой рацион — более здоровый и устойчивый способ похудеть для большинства людей.
Тем не менее, давайте более внимательно рассмотрим сыроедение. Понимание его сильных сторон, а также недостатков для похудания и общего состояния здоровья может помочь вам лучше спланировать свою собственную успешную долгосрочную стратегию диеты.
Как следует из названия, сыроедение — также известное как сыроедение — это способ питания, который включает только сырые или сырые продукты.Сыроедение, обычно ориентированное на свежие фрукты, овощи и бобовые, требует тщательного планирования и корректировки образа жизни.
Последователи диеты, которых называют сыроедами, считают, что приготовление (любым способом) этих, как правило, цельных продуктов, может повредить или убить питательные вещества и пользу для здоровья, которые может иметь еда. Другие сторонники сыроедения считают, что приготовление пищи в определенных маслах или при определенных температурах может сделать пищу вредной или даже токсичной. Последователи считают, что для получения максимальной питательной ценности и последующей пользы для здоровья лучше всего употреблять пищу в сыром виде.
В рамках всеобъемлющей категории сыроедческих диет существуют различные поддиеты, которым можно следовать, включая сыро-веганские, вегетарианские и всеядные. Вы правильно угадали, это означает, что некоторые приверженцы сыроедения потребляют сырые яйца и даже сырое мясо! Сыроедение — не единственный способ построить диету, состоящую из сырых продуктов. Какую бы категорию сыроедения вы ни выбрали, важно знать, что вы можете есть!
Следующие продукты являются основными продуктами сыроедения:
- Все сырые фрукты и овощи
- Сухофрукты и овощи на солнце
- Сырые орехи и семена (необжаренные)
- Масло сырых орехов и семян
- Сырые или замоченные зерна
- Естественно ферментированные продукты (кимчи, квашеная капуста, чайный гриб)
- Сырые яйца, мясо и рыба (если они следуют за сыроедом)
Хотя приготовление пищи — не вариант, приверженцы сыроедения не полагаются только на полностью необработанные продукты.Они могут использовать природу или более естественные процессы, чтобы изменить свою пищу. При приготовлении этих сырых продуктов можно использовать такие вещи, как сушка, приготовление сока, замачивание и смешивание. Проращивание овощей, зерновых и бобовых (бобовых) — распространенный метод в рецептах сырых продуктов. Эти методы разрешены, поскольку они не нагревают и не изменяют естественные свойства продуктов.
Еще один факт, который необходимо учитывать при рассмотрении сыроедения, — это время, которое можно потратить на приготовление блюд. Даже простые на вид сырые веганские рецепты могут потребовать много времени, мыть и измельчаем.Создание продуктов, подвергшихся естественной обработке, с помощью таких методов, как сушка или замачивание, требует времени, поскольку традиционные методы не ускоряют процесс. В отличие от приготовленных блюд, приготовление сушеных продуктов может занять несколько дней, прежде чем они будут готовы к употреблению.
Интересно, как выглядит ежедневное меню после сыроедения? Давайте посмотрим на типичный план питания!
- День сыроедения может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: смузи из фруктов, овощей и сырого орехового масла.
- Обед: рулет из сырых цуккини с соусом песто из свежих трав.
- Ужин: пропитанная киноа с овощами и авокадо
Как видите, эти блюда состоят в основном из фруктов, овощей и натуральных жиров. Эта форма питания учитывает все эти продукты и то, что они находятся в сыром виде. Еще одна область планирования, о которой следует помнить, — это количество калорий, которые дают вам эти сырые продукты. Переход от обычной приготовленной диеты к диете, состоящей из сырых продуктов, может резко снизить количество калорий, поскольку сырые продукты и овощи сами по себе содержат гораздо меньше калорий, чем их приготовленные аналоги.Включение в пищу значительного количества орехов и семян или орехового масла может сыграть важную роль в повышении потребления калорий. (Они также могут быть важным источником белка, если вы придерживаетесь сырого веганского рациона.)
При рассмотрении сыроедения важно учитывать ваш образ жизни, предпочтения в еде и цели. Если вам не нравится есть сырые овощи или вы не любите фрукты, эта диета, вероятно, не для вас.
Новичкам в сыроедении может быть сложно начать и поддерживать такую строгую форму питания без надлежащего планирования и выполнения домашних заданий.
Вместо того, чтобы переходить на строгую сыроедческую диету, просто добавление большего количества сырых фруктов и овощей в обычные приготовленные блюда из нежирных белков и рыбы может дать вам пользу от этих продуктов без риска полностью соблюдать сыроедение. Другой вариант для тех, кто предпочитает сыроедение, — это веганская или растительная диета.Такие стили питания, как веганская диета, дадут вам пользу от фруктов и овощей, но позволят вам готовить и обрабатывать их, а не только есть их сырые версии, которые легче поддерживать, чем строгое сырое веганство.
Если вы заинтересованы в том, чтобы начать сыроедение, лучше начать медленно и разработать план, который поможет обеспечить ежедневное потребление достаточного количества калорий из сырых продуктов. Ниже приведены несколько шагов, которые помогут вам перейти на сыроедение!
- Составьте список сырых продуктов, которые вам нравятся.
- Начните включать эти продукты в один или два приема пищи в день.
- Постепенно сокращайте количество приготовленных блюд, которые вы едите каждый день.
- Запишите, как вы себя чувствуете, когда количество приемов пищи меняется на сырые / сырые.
Постепенно добавляя больше сырой пищи и записывая, как ваше тело чувствует себя, вы можете пройти более легкий переход и добиться большего успеха, чем если бы вы сразу заменили все продукты на сырые. Это также даст вам больше информации о том, как еда, которую вы едите, влияет на ваше самочувствие, что важно при любом стиле питания.
Преимущества сыроеденияХотя исследования этого особого стиля диеты ограничены, существует множество исследований, предполагающих, что увеличение потребления фруктов и овощей может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и гипертония.
Помимо снижения риска хронических заболеваний, приверженцы сыроедения также могут похвастаться преимуществами, включая улучшение пищеварения / здоровья кишечника, больше естественной энергии и потерю веса.Эти преимущества следует тщательно взвесить с рисками, которые включают более высокую вероятность контакта с пищевыми заболеваниями, дефицит питательных веществ и нежелательную потерю веса. Как люди, мы разработали кулинарию по определенной причине, и преимущества разогрева пищи теряются при употреблении строго сырых продуктов.
Основная цель сыроедения — это, прежде всего, здоровье. Последователи считают, что такое питание максимально увеличивает количество питательных веществ, которые они получают из пищи, и поэтому они получают все последующие преимущества для здоровья.Использование сыроедения для похудения возможно, учитывая тот факт, что употребление сырых продуктов может резко снизить потребление калорий. Свежие фрукты и овощи имеют гораздо более низкую калорийность, что означает, что вы можете съесть больше этих продуктов с меньшим количеством калорий и более высоким уровнем сытости.
Хотя такой стиль питания может помочь вам похудеть, не секрет, что любой стиль питания, ограничивающий целые категории продуктов, не является устойчивым. От социальных взаимодействий до ежедневной подготовки — употребление только сырых продуктов требует большого количества работы и самоотверженности.Даже если вы упускаете из виду риски дефицита питательных веществ и болезней, без поддержки и руководства, соблюдение плана сыроедения может оказаться недолговечным и разочаровывающим.
Позвольте Noom помочьРешили попробовать сыроедение? Пробовали и не уверены, какая диета поможет вам достичь ваших целей? Где бы вы ни находились, позвольте Noom помочь! В Noom мы не верим, что существует волшебная диета, которая поможет вам достичь ваших целей, а вместо этого думают, что это лучший для вас подход к питанию! Позвольте специалисту по достижению индивидуальных целей помочь вам изучить модели поведения, которые могут определять лучший для вас стиль питания! Чего ты ждешь? Начните бесплатную пробную версию Noom сегодня!
План питания сыроедческой диетой
Не знаете, как начать сыроедение, также известное как сыроедение? Обычный вопрос.Вы слышали о пользе, которую диета из сырых фруктов, овощей, орехов и семян может иметь для тела и ума, но как вы можете изменить свой способ питания и начать новую жизнь с сыроедения? А где можно найти план сыроедения?
Планы сыроедения не так уж революционны. Фактически, планы сыроедения существуют уже тысячи лет. Не будем слишком усложнять! Планы сыроедения — это просто другое слово для употребления свежих продуктов. Вот и все.Простой!
А что это за сырые продукты? Что ж, вы можете взглянуть на мой список сырых продуктов ниже, чтобы получить подробный обзор. Но в целом планы сыроедения просто основаны на том, чтобы есть только свежие, необработанные фрукты, овощи, проросшие зерна, необработанные орехи и необработанные семена.
Если вам интересно, реальны ли сыроедение или они подходят вам, то, конечно же, так оно и есть! Всем следует есть больше настоящих свежих фруктов и овощей. Теперь, стоит ли вам полностью придерживаться сыроедения — это совсем другой вопрос!
Планы сыроедения не должны быть сложными.Просто включите в свой рацион больше сырых фруктов и овощей. Вы можете использовать рецепты сыроедения, чтобы ежедневно включать в свой рацион больше этих полезных для здоровья продуктов, независимо от того, придерживаетесь ли вы диеты с низким, высоким или полностью сыроедением.
Если вам интересно, с чего начать сыроедение, помните следующие важные вопросы:
Почему вы хотите перейти на сыроедение?
Понимание причины, по которой вы хотите стать сыроедом, поможет вам увидеть общую картину своего здоровья и качества жизни.Если вы действительно хотите изменить свою жизнь и готовы упорно трудиться и видеть результаты, тогда у вас будет желание и желание принять меры для перехода на сыроедение. Это самый важный шаг при переходе на сыроедение!
Что вы будете делать, когда захотите вернуться к стандартной американской диете?
Когда вы решаете, как начать сыроедение, вы должны иметь план того, что вы будете делать, когда столкнетесь с тягой и неловкими социальными ситуациями, которые вращаются вокруг еды.Задумывались ли вы о том, что вы скажете или сделаете в таких ситуациях? Начните с плана, чтобы быть готовым выполнить его в подобных ситуациях.
Что нужно купить, чтобы начать сыроедение?
Давай перейдем к мелочам, верно? Если вам интересно, как начать сыроедение, вы, вероятно, ищете основную информацию, например, что вам нужно купить и что вам нужно, чтобы добиться успеха? Сейчас много говорят о суперпродуктах и модном оборудовании.Некоторые сыроеды скажут вам, что все, что вам нужно, чтобы начать сыроедение, — это холодильник, полный свежих фруктов и овощей. Звучит достаточно просто, правда?
Однако я думаю, что это слишком просто. Для большинства сырых рецептов, которые действительно имеют вкус хороший , требуется высокоскоростной блендер и кухонный комбайн, поэтому, если вам интересно, как начать сыроедение, я рекомендую:
- Разделочная доска
- Острые ножи
- Холодильник, полный сырых фруктов, овощей, орехов и семян
- Высокоскоростной блендер
- Кухонный комбайн
Многие люди также используют дегидраторы, когда едят только сырые веганские продукты.Однако, если вы только начинаете, вам не нужен дегидратор. Вы всегда можете получить его позже.
Далее идет важная часть: еда!
Список сырых веганских продуктов
Все продукты в этом списке сырых продуктов должны быть по возможности органическими и сырыми. Не всегда возможно купить все органическое, и я даже не всегда покупаю органическое. Тем не менее, стремитесь к золотому стандарту, когда дело касается вашего списка сырых продуктов — там, где это возможно!
Список сырых продуктов — Фрукты
- Яблоки
- Апельсины
- Бананы
- Грейпфруты
- Лимоны
- Лаймы
- Виноград
- Клубника
- Малина
- Овощи
- Лук
- Морковь
- Листовая зелень (шпинат, капуста, салат ромэн и т. Д.)
- Петрушка
- Свежая мята
- Зеленый перец
- Красный сладкий перец
- Огурец
- Чеснок
- Сельдерей
- Помидоры
Список сырых продуктов — орехи и семена
- Миндаль
- Грецкие орехи
- Семена подсолнечника
- Кунжут
- Семена чиа
- Кешью
- Орехи макадамия
- Семена конопли
Список продуктов питания — Масла и приправы
- Оливковое масло первого отжима (EVOO)
- Кокосовое масло
- Яблочный уксус
- Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, душистый перец и т. Д.))
- Морская соль (не обычная поваренная соль)
- Стручки ванили или чистый экстракт ванили
- Сушеные финики
- Сушеный кокос
- Изюм
- Какао
Это образец основного списка продуктового сырца, чтобы дать вам общее представление из того, что можно найти на типичной сыроедческой или сыроедческой веганской кухне.
Необработанные устройства
Теперь интересно, какую бытовую технику купить для своей сыроедческой кухни?
Блендер
Ваш блендер — самая важная часть сырого вегана.Блендеры используются для приготовления смузи, пудингов, соусов и многого другого. Я рекомендую VitaMix. Это лучший блендер, который вы можете получить, он большой, но не дешевый! Альтернативы хорошему блендеру нет. При необходимости вы можете использовать более дешевый персональный блендер, но я гарантирую, что ваш существующий блендер также не будет смешиваться, а мотор со временем сгорит. Не расстраивайтесь, если вы не можете позволить себе его прямо сейчас. Но планируйте в ближайшее время купить VitaMix. По крайней мере, внесите его в свой рождественский список!
Кухонный комбайн
Вам нужен блендер и кухонный комбайн .Это отличный кухонный комбайн, но вам не нужен такой хороший. Я честно рекомендую использовать кухонный комбайн, который есть у вас дома. Если у вас нет кухонного комбайна, просто зайдите в местный крупный коробочный магазин и выберите кухонный комбайн средней цены (возможно, в диапазоне 50 долларов). Пожалуйста, вложите лишние деньги в блендер VitaMix, указанный выше!
ПРИМЕЧАНИЕ: Да, вам понадобится блендер И кухонный комбайн. Блендеры делают гладкие жидкие продукты (смузи, супы, соусы), а кухонные комбайны делают более мелкие продукты (например, сырое тесто для печенья, тесто для пиццы, сырые корки для пирогов и т.). Я предлагаю купить дрянной (дешевый) кухонный комбайн и отличный (дорогой) блендер.
Также, посмотрите мой удобный список рекомендуемых сырых продуктов здесь. Список включает в себя широкий спектр оборудования для сыроедения, от блендеров и кухонных комбайнов до ручных соковыжималок и слайсеров для спирооли. Список также включает в себя отличные идеи для съедобных деликатесов из сырой пищи, включая семена чиа, пищевые дрожжи, лапшу из водорослей и многое другое.
Меню ежедневной сыроедческой диеты
Хотите знать, что вы собираетесь есть, придерживаясь сыроедения? Интересно, что входит в типичное меню сыроедения? Как и обычные люди, которые едят стандартную американскую диету, меню сыроедения может варьироваться для каждого человека в зависимости от различных пищевых предпочтений и диетических потребностей.Меню сыроедения также может сильно различаться в зависимости от того, сколько времени вы хотите посвятить приготовлению сырых блюд!
Если вы похожи на меня, скорее всего, вы заняты выполнением поручений, работой, проводите время с семьей и держите свою жизнь в нужном русле. Хотя приготовление пищи (или «приготовление пищи») может быть приятным хобби, большинство из нас не хотят тратить часы на создание сложных блюд для ежедневного меню сыроедения.
Я рекомендую составлять простые и сытные меню сыроедения, чтобы обеспечить вам успех в сыроедческом образе жизни.
Вот простой пример того, что входит в типичное меню сыроедения:
Пример ежедневного меню сырой пищи:
- Завтрак: В меню сыроедческой диеты обычно входит зеленый смузи на завтрак. В качестве альтернативы завтрак может включать большую порцию фруктов или даже сырую гранолу или сырую овсянку, приготовленную из проросших зерен.
- Утренний перекус: В качестве полдника в сыроедческом меню обычно можно рекомендовать несколько кусочков фруктов и небольшую порцию сырых орехов или семян.
- Обед: Меню сыроедения может включать в себя различные варианты сырого веганского обеда, включая салаты с некоторыми полезными жирами (такими как авокадо, оливковое масло первого отжима или измельченные орехи), суп и / или сырые веганские блюда. основное блюдо (например, сырая лапша, сырые вегетарианские гамбургеры, сырые веганские мясные рулеты и т. д.).
- Полдник: Большинство сырых веганов перекусывают днем. Полдник в вашем сыроедческом меню может включать сырые крекеры, фрукты, овощи и соус, или даже кусок сырого веганского торта или тарелку сырого веганского пудинга.
- Ужин: На ужин многие сыроедческие меню похожи на сырые обеденные. Однако они могут включать более плотное блюдо, которое обычно готовят преимущественно из орехов. Примером из моего типичного меню сыроедения может быть котлетка из вегетарианского бургера, завернутая в салатную пленку и покрытая сырым кетчупом и сырым майонезом. Точно так же сырая пицца, которую «готовят» в дегидраторе при медленном огне, является определенным фаворитом.
- Десерт: А что самое лучшее в сыро-веганском меню? Ну, конечно, десерт! Попробуйте сырые чизкейки (конечно, без молочных продуктов), сырые пирожные, сырые сладкие пудинги и многое другое.
Все эти сыроедческие блюда из меню можно довольно легко приготовить дома с помощью некоторых основных приспособлений для сыроедения.
30 дней в исходном состоянии
Готовы ли вы на 30 дней сыроедения? Если вы подумываете о том, чтобы 30 дней ходить в сыром виде, я призываю вас пойти на это!
30 дней в сыром виде могут иметь мощный эффект. Многие люди ходят сырыми в течение 30 дней, а в последний день они фактически не хотят есть стандартные американские диетические продукты.
Вот что случилось со мной. Позвольте мне рассказать вам мою 30-дневную сырую историю.
В 2001 году я стал вегетарианцем. Однако я был вегетарианцем, питавшимся нездоровой пищей. Другими словами, я ел вегетарианскую пищу, но она была совсем не здоровой. На самом деле, я почти никогда не ел свежие фрукты или овощи. Почти все, что я ел, было обработано, и такие предметы, как чипсы, конфеты, сырные булочки, упакованное печенье, булочки с корицей, собаки тофу, задушенные сыром и кетчупом, и многое другое были на моей тарелке каждый день! Я все время чувствовал усталость, и у меня были очень сильные прыщи, хотя половая зрелость уже прошла.
В 2009 году я решил кардинально изменить свою жизнь. У меня был избыточный вес для моего роста, я был вялым, капризным, несчастным и низким уровнем энергии. После того, как я стал свидетелем удивительной трансформации члена семьи в сыроедение, я решил начать свои 30 дней в сыром виде, чтобы посмотреть, смогу ли я сделать это в течение короткого времени.
Я определенно и не подозревал, что с тех пор буду сырым и останусь сырым!
Да, это правда, после 30 дней сырости я решил остаться сырым и в 31 день. Проснувшись на 32-й день, я понял, что чувствую себя и выгляжу намного лучше, и не хочу есть стандартные американские продукты.Итак, с тех пор, как в 2009 году я был сырым 30 дней, я уже много лет остаюсь сырым — и я все еще становлюсь сильным.
30-дневные планы сыроедения могут быть полезны по разным причинам, включая снижение веса и простое изменение ваших вкусовых рецепторов, чтобы оценить настоящие, необработанные продукты. Когда вы соблюдаете 30-дневный план сыроедения, это может быть ошеломляющим и немного обескураживающим. Особенно, если вы никогда раньше не ели такие продукты!
Различные подходы к сыроедению 30 дней
Есть много способов приблизиться к сыроедению в течение 30 дней.Вот три способа подойти к сыроедению в течение 30 дней:
1. Сырая пища 30 дней — 50% + сыроедение
При приближении к сырой пище в течение 30 дней, для некоторых людей простое увеличение ежедневного потребления сырых, живых продуктов до более чем 50% от их общего рациона является значительным изменением. По моему опыту, однако, при выполнении 30-дневного испытания сыроедение важно стремиться к более высокому уровню, чтобы ощутить все преимущества. Кроме того, важно, чтобы оставшаяся часть несырого рациона составляла здоровую пищу! Например, следующая веганская диета 50% + не рекомендуется:
Нет: 50% сырых веганов / 50% мусора (не рекомендуется):
- 51% здоровых сырых веганских продуктов, таких как свежие фрукты, овощи, орехи и семена в течение 30 дней
- 49% стандартной американской диетической нездоровой пищи, такой как печенье, чипсы, сыр, молочные продукты, жирное мясо, картофельные чипсы и т. Д. газированные напитки, конфеты, рафинированный сахар, птица, жареные продукты и т. д.
Да: 50% сырые веганские продукты / 50% здоровые приготовленные продукты (рекомендуется):
- 50% здоровых сырых веганских продуктов, таких как свежие фрукты, овощи, орехи и семена в течение 30 дней
- 40% здоровых приготовленных блюд, таких как чечевица, коричневый рис, тушеные овощи, рисовые обертки, очень ограниченные молочные продукты, мясо и домашняя птица, рафинированный сахар с низким содержанием или без него и т. д.
2. Сырая пища 30 дней — Вегетарианское сырье с высоким содержанием (80% +)
Если 30 дней есть сыроедение, то положительный эффект будет тем выше, чем выше соотношение сырых продуктов.Выбирая веганскую диету с высоким содержанием сырых продуктов (80% +), снова важно убедиться, что несырые продукты, которые вы включаете в свой рацион, также являются полезными для здоровья. Большинству людей труднее есть в сыром виде вне дома, на светских мероприятиях или в ресторанах. Если вы будете сырым в течение 30 дней и соблюдаете веганскую диету с высоким содержанием сырого сырья, хорошим вариантом будет есть дома почти 100% сырое сырье, а затем выбрать самые полезные для здоровья варианты без сырых продуктов на общественных мероприятиях и в других местах, где вы должны есть вне дома.
3. Сырая пища 30 дней — 100% сырое веганство
Употребление в пищу 100% сырого вегетарианца — или близкого к нему — на самом деле лучший вариант для многих. Некоторым людям легче есть 100% сырое мясо в течение 30 дней, потому что они, по сути, устранили соблазны, назвав каждое приготовленное блюдо неприкасаемым в течение 30 дней. Для некоторых это самый простой способ есть сыроедение в течение 30 дней.
Сыроедение — 30 дней… Готовы? Если это так, важно подумать, какой из этих 30-дневных необработанных подходов подойдет вам лучше всего.
30-дневный план питания сыроедение
Хотите взглянуть на 30-дневный план сыроедения на 100% сыроедение? Их бывает сложно найти бесплатно в Интернете. Итак, я подумал, что составлю это для вас, основываясь на моем опыте сыроедения за последние несколько лет.
Вот мое 30-дневное меню сыроедов для вас, образец которого вы можете использовать, чтобы помочь вам понять некоторые идеи, что есть в re: 30-дневное меню сыроедов.
День | Завтрак | Обед | Ужин | Десерт |
---|---|---|---|---|
День 1 | Зеленый смузи | Большой салат и чашка сырого супа | Сырые вегетарианские гамбургеры в обертке из салата | Сырой пудинг из чиа |
День 2 | Сырая овсянка | Овощи с сытным сырым соусом и фруктами | Сырая паста альфредо и гарнир | Сырой чизкейк |
День 3 | Сырая гранола | Сырой суп и сырой бутерброд | Большой салат с сырым ложным тунцом | Сырые пирожные |
День 4 | Зеленый смузи | Сырые макароны с песто | Сырые макароны и сыр с гарниром | Фруктовый салат |
День 5 | Фруктовый смузи | Большой салат и сырой суп из чашки чая | Сырой мясной рулет и гарнир | Клубничный смузи |
День 6 | Сырая овсянка | Большой салат с орехами пекан | Роллеты из сырых тако | Сырые пирожные |
День 7 | Большая ваза для фруктов | Сырой мясной рулет с гарниром | Сырая паста с сырым соусом альфредо | Сырой пудинг из чиа |
День 8 | Зеленый смузи | Овощи и сытный сырой соус | Сырая лазанья | Фруктовый салат |
День 9 | Сырые блины | Сырые макароны с песто | Сырые макароны и сыр с гарниром | Сырой шоколадный торт |
День 10 | Чаша для сырого завтрака | Большой салат с сырым ложным тунцом | Сырая пицца | Сырой чизкейк |
День 11 | Сырой омлет | Сырой имитационный куриный салат | Сырые спагетти с фрикадельками | Сырые трюфели и банан |
День 12 | Каша сырая | Большой салат с сырой ранчо-заправкой | Большой салат с сырым фалафелем | Сырое печенье |
День 13 | Каши сырые с молоком кешью | Салат из сырых тако | Сырое картофельное пюре с сырой веганской начинкой | Сырой шоколадный пудинг |
День 14 | Клюквенный смузи | Большой салат с сырыми маринованными грибами и сытным сырым хлебом | Сырые макароны Primavera | Сырая карамель |
День 15 | Фруктовые и сырые оладьи | Большой салат с юго-западной заправкой | Сытный сырой перец чили | Сырое мороженое |
День 16 | Зеленый смузи | Сырые веганские бутерброды «BLT» | Салат сырая фиеста с сырыми кукурузными чипсами | Крошка из малины сырой |
День 17 | Сырой веганский тост с джемом из чиа | Салат из сырого авокадо | Бутерброды с сырым тунцом | Сырое мороженое с сырым шоколадным соусом |
День 18 | Каша сырая с ореховым молоком | Сырая сальса с сырыми кукурузными чипсами и гарниром | Сырые крекеры и сырые «сыры» с гарниром | Мусс из сырого шоколада |
День 19 | Сырая овсянка | Большой салат с начинкой из сырых грецких орехов | Сырой суп с сырым хлебом и гарниром | Сливочный апельсиновый пудинг |
День 20 | Сырой омлет с юго-запада | Сырые крекеры и сырой суп | Похлебка из сырой кукурузы | Сырое шоколадное печенье |
День 21 | Зеленый смузи | Сырой азиатский салат | Японские роллы сырые | Сырые фаджиксы |
День 22 | Чайный смузи | Большой салат с макушкой из курицы | Сырые овощные гамбургеры | Торт с сырой помадкой |
День 23 | Морковно-свекольный сок | Паштет из сырых грецких орехов с овощными палочками | Сырой хумус с сырыми крекерами и гарниром | Сырой вишневый чизкейк |
День 24 | Шоколадно-мятный смузи | Большой салат с сырым веганским сыром пармезан начинкой | Сырая пицца | Сырые суперпродукты пирожные |
День 25 | Бутерброды с бананом и миндалем | Сырой суп с сырыми чипсами из капусты и гарниром | Лапша из кабачков с сырым томатным соусом и сырые фрикадельки | Парфе из сырых фруктов |
День 26 | Сырая булочка с корицей | Сырой суп и салат | Сырой начос | Миндальное печенье с сырым шоколадом |
День 27 | Фруктовая тарелка с сырым йогуртом | Салат из сырой вялой капусты | Сырые крекеры с соусом песто из сырого красного перца и гарниром | Сырые батончики мюсли |
День 28 | Чаша для сырого завтрака | Сырые бутерброды с обезьяной | Сырые спагетти | Сырая помадка |
День 29 | Сырой пудинг из чиа | Чаша из сырого авокадо | Сырые макароны и сыр | Сырой шоколадный торт |
День 30 | Сырая овсянка | Большой салат с сырым фалафелем и насыщенным сырым соусом | Сырая паста с сырным соусом и гарниром | Пирог с банановым кремом |
Сырая пища за 30 дней — чего ожидать
Хотите знать, чего ожидать, если вы 30 дней питаетесь сырой пищей? У всех немного разный личный опыт 30-дневного употребления сырой пищи.Тем не менее, общие результаты довольно удивительны и следуют общей схеме. В этом обсуждении предполагается, что вы соблюдаете 100% сыроедение (или почти 100%).
В первую неделю тяжело. Вам будет сложно нарушить привычный образ жизни и понять, что есть и когда. Вы также обнаружите, что очень голодны, поэтому убедитесь, что вы едите много-много еды! Сыроедение — это не ограничение калорий. На самом деле вы обнаружите, что в течение первых 10 дней сырой пищи вы будете тратить больше времени на еду (я имею в виду физическое пережевывание пищи и сидение за столом), потому что вам нужно съесть больше еды, чем вы привыкли. к еде.
В первые 10-15 дней и, возможно, даже дольше, вы испытаете некоторую детоксикацию, когда ваше тело избавляется от большого количества мусора, которое оно хранит в вашем теле. Итак, приготовьтесь ходить в туалет чаще, чем раньше. Это может означать опорожнение кишечника (извините !!) после каждого приема пищи! В свежих фруктах и овощах много клетчатки, и большинство людей не привыкли так часто ходить в туалет.
Вот несколько моих любимых видео на тему «30 дней сыроедения».Если вы можете получить их копии или позаимствовать их у друга, они вдохновляют и стоят внимания:
Simply Raw: обратить диабет вспять за 30 дней (DVD)
Supercharge Me: 30 дней Raw (DVD)
К концу 30 дней употребления сырой пищи вы научитесь некоторым ценным навыкам приготовления сырой пищи, похудеете и действительно найдете несколько настоящих рецептов еды, от которых у вас бешено бьется сердце, а из ваших вкусовых рецепторов выделяется слюна!
План питания сырой пищей — нужен ли он?
Если вы хотите оставаться сырым в течение длительного периода времени, вам не обязательно придерживаться сыроедения, чтобы вести сыроедческий образ жизни.Хотя я предлагаю 30-дневную программу питания из сыроедов, которая великолепна, она может вам не понадобиться.
Однако есть некоторые из нас, кто преуспевает в сыроедении, в то время как другим, честно говоря, не нужны планы питания.
Будет ли вам полезен план питания?
Нужен ли вам сыроедческий план питания, зависит только от вас.
Людям, которым выгодно следовать планам сыроедения, нравится структура и организованность. Вас могут считать более личностью типа А.Тот, кому нравится структура, планирование и набор руководящих принципов, которым нужно следовать. Вы, вероятно, предпочитаете знать, что грядет, а не ослеплять себя кризисом. Это похоже на тебя? Тогда, если вы заинтересованы в сыроедении, вам будет полезно придерживаться сыроедения.
Планы сыроедения не для всех, но если вы заинтересованы в том, чтобы сразу и правильно начать вести сыроедение, подумайте, является ли 30-дневный план сыроедения той опорой, которую вы искали. для.
Похудение с помощью сыроедения
Действительно ли возможно похудеть с помощью сыроедения? А как насчет того, чтобы есть сколько угодно и при этом терять вес? Да, похудение с помощью сырых продуктов вполне возможно и практически гарантировано. Но план сыроедения — это не волшебная таблетка, которая позволит вам есть все, что вы хотите, и при этом похудеть. Это не волшебство. Это рационально, целенаправленно и работает.
Сыроедение — это реальность и упорный труд.Похудение с помощью сыроедения требует упорного труда и силы воли. Но награды гарантированы, и поверьте мне, когда я скажу вам, что вы научитесь наслаждаться вкусом здоровой пищи. Обещаю, если вы будете придерживаться сыроедения, то так и сделаете.
Похудение с помощью сыроедения — это не ограничение удовольствия или употребление зелени по собственному усмотрению. Вы похудеете с помощью сыроедения, только если вы действительно будете придерживаться этой диеты и переучите свои вкусовые рецепторы и свое мышление. Сырая пища — это не то, чем вы занимаетесь в течение недели, чтобы сбросить последние пять фунтов; это никогда не сработает, потому что вы снова наберете вес.
Чтобы похудеть и получать удовольствие от сырых продуктов, вы должны увлекаться своей едой и сырыми рецептами. Тебе нужно научиться увлекаться фруктами и овощами! Поверьте мне, вы это сделаете.
Не знаете, как начать худеть с помощью сыроедения? Первый шаг — подготовиться морально. Похудание при сыроедение — возможно.
Планы питания сыроедческой диеты — что делает лучше?
Rawtarian говорит:Что делает хороший план сыроедения?
Вот пять советов, которые помогут сделать план сыроедения эффективным:
1.Эффективный план сыроедения… не сложно!
Ради любви к Нэнси, если ваша жизнь похожа на мою, у вас есть множество вещей, которые вы должны делать, и сыроедение просто не может быть таким сложным в вашей жизни. Хорошо, я люблю ходить в сыроедческий ресторан и есть сырую лазанью, сырые чизкейки и всевозможные безумно вкусные и хорошие сырые продукты, но, пух, у меня нет времени на сыроедение по вечерам в будни. –Или даже в выходные, если на то пошло!
Итак, давайте будем иметь разумные рецепты, которые не займут много времени, хорошо?
2.Эффективный план сыроедения… вкус потрясающе восхитителен!
Если вы этого не знаете обо мне, единственная причина, по которой я сырой, — это то, что он невероятно супервкусный. Если бы мне наскучил мой план сыроедения, я бы так быстро перестал употреблять сыроедение, что можно было бы увидеть только дым, летящий в воздухе там, где мое тело раньше лежало горизонтально на тележке.
Согласно моему плану сыроедения, сырые блюда легко приготовить, и они насыщают вас так же, как и стандартные американские диетические (SAD) продукты.
Да, у вас все еще может быть прекрасный полный живот и чувство «я так счастлив после той еды».
У меня все еще есть тяга к сладкому и соленому, но я знаю, как их насытить, потому что я нашел восхитительные рецепты, которые работают на меня, например, пудинги с чиа, ореховые паштеты, сырые макароны и сыр, сырой альфредо и лапша и многое другое более. (Вкусняшки!)
3. Эффективный план сыроедения… сосредотачивается на * ваших * любимых продуктах.
Ненавижу бананы? Любите фундук? Выбили авокадо? Послушай, ты сам себе хозяин.Если вам не нравится то, что, по мнению некоторых сыроедов, должно быть в вашем плане сыроедения, не ешьте это! Это так просто.
И если под рукой вы найдете рецепт, который вам абсолютно понравится, готовьте его часто и наслаждайтесь!
Прелесть сырой пищи в том, что все, что вы едите, полезно для здоровья. Оно живое! Это естественно. Так что, если вы хотите на завтрак сырой клубничный смузи, сделайте это.
Все, что я говорю, это то, что вы должны научиться любить зелень, чтобы иметь сбалансированный план сыроедения.Но не бойтесь. Если вы не совсем сырые, вы научитесь любить свою зелень. (Обещаю!) Но для некоторых это может быть капуста, для других — молодой шпинат, ромэн или месклун. Слушайте свои вкусовые рецепторы и не позволяйте никому управлять вами!
4. Эффективный план сыроедения… должен заставлять вас чувствовать себя прекрасно.
Образ жизни, связанный с сыроедением, заключается не в том, чтобы тосковать по еде, которую вы ели раньше, и, конечно же, не в чувстве голода.
Эффективные планы сыроедения должны вызывать чувство сытости, насыщения и энергии.
Если вы переходите к сыроедческой диете с очень бесполезной диеты, как я, тогда вы пройдете некоторую детоксикацию, поэтому вначале вам может не быть так жарко. Но после первой недели вы будете на подъеме.
Практическое правило? Если вы голодны, ешьте! Фрукты, овощи, орехи, семечки, десерты на ужин, первые блюда на завтрак, все, что вам нравится, в порядке. Просто ешьте сырым и не позволяйте себе голодать.
5. Эффективный план сыроедения… должен включать несколько серьезных резервных рецептов.
Эффективный план сыроедения для вас должен содержать несколько рецептов, которые вы очень любите есть и готовить. Это очень важно, потому что, если ваш план сыроедения не содержит ничего, что вы ЛЮБИТЕ, вам не к чему будет обратиться в трудную минуту.
Найдите свою сырую комфортную пищу. У меня есть разные виды пудинга с чиа или сырые макароны с сыром, но вы можете захотеть чего-то совершенно другого.
Смысл в том, чтобы определить сладкий и соленый любимый рецепт как часть вашей сыроедческой диеты, и убедиться, что у вас всегда есть ингредиенты для приготовления этих сырых рецептов комфортной еды.
С вашего хоста
Надеюсь, вы сочли полезным мой обзор сыроедения и примерный план сыроедения.
Моя цель — вдохновить вас попробовать этот удивительный образ жизни, кусочек за кусочком. Для меня большая честь и привилегия достичь цели моей жизни. Спасибо, что были здесь и поделились со мной своим путешествием.
Я просто нормальный человек, который буквально приучил себя любить здоровую пищу. Если я могу это сделать, значит, ты тоже сможешь. Добро пожаловать в мир сырой пищи, и я не могу дождаться, чтобы помочь вам стать еще здоровее, счастливее, ярче.
Первый шаг — приготовить сырой рецепт прямо сейчас или в эти выходные! Подпишитесь на мою бесплатную рассылку новостей по электронной почте сейчас, и вы получите PDF-копию 11 моих самых популярных рецептов. Добавьте свое имя прямо ниже!
БЕСПЛАТНЫЙ пакет сырых рецептов
Подпишитесь на рассылку новостей ниже. Получите 11 лучших сырых рецептов (электронная книга в формате PDF) мгновенно.
Твой друг,
Не знаете, куда идти дальше? Предложения!
Большой список рецептов сырых продуктов здесь.
Сыроедение: вот что вам нужно знать
Фото: Twenty20
Когда здоровые и знаменитые хвалят сыроедение, мы обращаем особое внимание. Знаменитости, такие как Ума Турман и Деми Мур, утверждают, что план питания без готовки помог им оставаться в форме, защищает животных и снижает их углеродный след. Но если это означает, что мы должны прекратить тёплые тарелки зудла и жареный сладкий картофель фри, почему все сходят с ума от сырости? Мы поговорили с Мэттом Амсденом, автором RAWvolution: Gourmet Living Cuisine и шеф-поваром и основателем Rawvolution, службы доставки сырой еды, чтобы он рассказал нам обо всех тонкостях сыроедения.
СВЯЗАННЫЙ: Плюсы и минусы 6 популярных диет для похудания
Что такое сыроедение?
Сыроедение — это в точности то, на что это похоже: диета, состоящая исключительно из сырых продуктов («приготовленная» обычно означает нагревание до температуры более 115 градусов). Большинство сыроедов также являются веганами, хотя некоторые все же едят сырые и непастеризованные молочные продукты, мясо и яйца. Неудивительно, что сыроедение, как правило, особенно богато фруктами и овощами, но оно также может включать зерновые и бобовые, приготовленные без нагрева.
Несмотря на недавний ажиотаж знаменитостей, сыроедение существует уже более века. Эта диета была популярна среди группы под названием «Naturemenschen», или «Природные мужчины», в конце 1800-х — начале 1900-х годов. «Вначале это было движение за возвращение к природе, и в него входило гораздо больше, чем просто еда», — говорит Амсден. Эти ранние хиппи не только ели в сыром виде, но и носили длинные бороды и ходили пешком или бродили по сельской местности.
СВЯЗАННЫЙ: 3 вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем перейти на веганство
Сыроедение: чистое питание на перегрузке
Сегодняшние сторонники сыроедения с меньшей вероятностью, чем их предшественники, откажутся от обуви вместе с плитой.Но многие принимают сыроедение прежде всего для того, чтобы похудеть. Сырое питание эффективно для похудения, так как фрукты и овощи имеют низкую калорийность. Они также содержат более разнообразный набор витаминов и минералов по сравнению с обработанными пищевыми продуктами, мясом и молочными продуктами.
По словам Амсдена и других сторонников сырой пищи, тепло от приготовления разрушает многие питательные вещества и естественные ферменты, содержащиеся в продуктах. Есть некоторые свидетельства того, что тепло разрушает витамин С и некоторые витамины группы В; приготовление пищи в воде может привести к попаданию питательных веществ в воду; и приготовление пищи на гриле или обугливании также может создавать вызывающие рак соединения
Но сыроеды также говорят, что сыроедение может помочь обратить вспять болезнь, уменьшить усталость и затуманенность мозга и улучшить цвет лица благодаря богатству питательных веществ, усиливающих сияние.Помимо похудания, люди использовали сыроедение как способ избавиться от продуктов с высокой степенью переработки, сахара, мяса или молочных продуктов. Амсден говорит: «Когда вы едите чистую растительную пищу, она способствует естественной детоксикации организма. Правда в том, что тело самоочищается и самоизлечивается, поэтому на самом деле речь идет о том, чтобы убежать с его пути и позволить ему исцелиться ».
И поскольку вы едите так много продуктов, дающих хорошее самочувствие, сторонники говорят, что сыроедение положительно влияет на энергию и самочувствие.Хотя все это звучит великолепно, нет никаких научных доказательств, подтверждающих заявления сыроедов о ферментах или многих других последствиях сыроедения для здоровья.
СВЯЗАННЫЙ: Как правильно вывести токсины: 16 рецептов, которые вам понравятся
Недостатки сырости
Некоторые ученые говорят, что польза от сыроедения сильно преувеличена, и что на самом деле сыроедение представляет некоторую опасность. Например, хотя приготовление пищи может быть вредным для некоторых питательных веществ, оно может разнообразить ваш рацион и сделать больше питательных веществ доступными в определенных продуктах.Сыроедение также значительно ограничивает количество продуктов, которые вы можете есть, что затрудняет удовлетворение ваших потребностей в питании.
Амсден согласен с тем, что есть в сыром виде может быть сложно и, безусловно, требует больше усилий. «Это такое отличие от того, что делает обычный человек. Это совершенно новый способ делать покупки, совершенно новый список ингредиентов, совершенно новый словарный запас для приготовления ». В дополнение к крутой кривой обучения, связанной с приготовлением сырых продуктов, в приготовлении пищи требуется больше реальной работы.
«Чтобы сделать [сырую пищу] вкусной и легкоусвояемой, нужно делать больше», — отмечает он.В каком-то смысле вам придется вручную воссоздать некоторые из тех же процессов, что и готовка. Подумайте: экспериментируйте со специями и травами, чтобы уловить определенные вкусовые характеристики, которые вы получите от приготовленной пищи; использовать дегидратор для «выпечки» хлеба, крекеров и других закусок; и создание «сырных» соусов и молока на основе орехов с помощью кухонного комбайна и сырной ткани.
СВЯЗАННЫЙ: 7 дней чистой еды, все просто
Тем не менее, Амсден сразу же отмечает, что употребление в пищу сырого продукта не означает принцип «все или ничего».«Это то, что вы можете включить в свою жизнь и получить от нее пользу. Вам не нужно разрывать одну членскую карту и класть новую в свой кошелек ». Сырое питание может быть отличным способом вывести токсины на короткое время (не придерживаясь полностью соковой диеты — ура!). Это также может помочь вам включить в свой рацион больше овощей, если вы будете есть сырыми один раз в день или один день в неделю.
Готовы к сырому?
Попробуйте рецепт сырой сырной брокколи Амсдена здесь.
Это подходит для новичков и отличный способ окунуться в воду, в которой нельзя готовить.Или, если вы ищете более комплексную услугу, обратите внимание на Rawvolution, который скоро будет распространяться по всей стране.
Raw Foodism Diet: приводит ли сыроедение к потере веса?
Диеты для похудения — это пруд пруди, но то, чего нет, — это достаточная и достоверная информация о том, какая диета является здоровой и какая диета может действительно дать вам желаемые результаты. С ростом влияния в социальных сетях самопровозглашенных диетологов и диетологов нет контроля над мифами или ложью, которые люди могут в конечном итоге поддерживать и верить в них.Сыроедение или сыроедение — одна из таких «модных» диет, которая давно оказалась в центре внимания, и многие люди во всем мире считают, что соблюдение сыроедения может принести несколько преимуществ для здоровья. Но действительно ли это помогает похудеть? Что еще более важно, позволит ли это вам похудеть безопасным и здоровым образом?
Сыроедение: действительно ли это полезнее, чем есть приготовленную пищу?
Сыроедение — это, по сути, диета, при которой вы не готовите все, что вы едите. Очевидно, что тогда большая часть вашего рациона будет включать свежие фрукты, листовые и крестоцветные овощи, а также орехи и семена.Некоторые люди, соблюдающие сыроедение, употребляют даже непастеризованные молочные продукты, сырые яйца, мясо и рыбу. Диета родилась из убеждения, что приготовление пищи в течение длительного периода времени может денатурировать определенные полезные соединения в продуктах и разрушить большую часть содержащихся в них питательных веществ. Действительно, есть некоторые витамины и питательные вещества, которые могут вымываться из определенных продуктов во время приготовления, особенно при кипячении или медленном приготовлении.
Также читайте: Стоит ли есть сырую пищу вечером? Вот ответ
Кроме того, приготовление пищи также вносит в ваш рацион ряд потенциально вредных элементов, включая приправы с высоким содержанием натрия, чрезмерное количество соли и жирные или обработанные кулинарные масла.Итак, вы можете подумать, что, чтобы воспользоваться преимуществами этих продуктов, вы должны есть их в сыром виде. Но это только половина дела. Хотя это правда, что чрезмерное приготовление пищи может привести к потере ее питательных свойств, некоторое нагревание может сделать определенные соединения более доступными для усвоения организмом. Нагревание определенных продуктов и специй активирует содержащиеся в них антиоксиданты и полезные соединения, а также гарантирует, что пища легко усваивается организмом. Приготовленная пища усваивается легче, чем сырая.
Также читайте: Вот почему Аюрведа говорит, что вам следует избегать сырой пищи
Сыроедение: сыроедение не совсем полезно для здоровьяБолее того, приготовление пищи, особенно таких продуктов, как яйца, мясо и рыба, может сделать уверены, что вредные бактерии в них уничтожены.
Преимущества сырой пищи: приводит ли сыроедение к потере веса?
Хотя употребление сырых продуктов или сыроедение может привести к снижению веса изначально из-за отсутствия соли, сахара или кулинарных масел, это не рациональная диета, поскольку вы можете потерять ряд важных антиоксидантов и полезных соединений из своего рациона. питание.Еще одна причина, по которой сыроедение может привести к потере веса, заключается в том, что возможности ограничены — вы в основном будете есть много свежих фруктов, семян и орехов, которые обычно низкокалорийны. Однако сыроедение может лишить вас ряда других важных питательных веществ, включая белок, а также такие минералы, как цинк и кальций.