Сыроедения диета: Сыроедение для похудения: меню, отзывы, результаты

Экономика и финансовая система слепы в этом отношении – они лишь ждут, когда же что-то новенькое созреет и само упадет в их цепкие лапы. Чтобы громогласно заявить: «это мое!», прикрепить ценник и поместить на витрину или на биржу. А истинные герои человечества остаются неизвестными и пребывают в нищете и болезнях. Некоторым, правда, воздают посмертную славу, что всегда очень трогательно.

Тем не менее, некоторое «среднее большинство» все же существует – в нашем воображении. И можно попытаться для «средних» метаболических типов дать ориентировочные величины диетической потребности. Которые каждый человек должен соотносить со своим собственным метаболическим типом. Ошибаться в этом весьма опасно. Если человек третьего метаболического типа будет пытаться питаться так же, как счастливцы, имеющие десятый тип, то он неминуемо придет к истощению и дистрофии. То же самое можно сказать и о попытках поголовно перевести всех людей на двух-, одно-разовое питание или даже на праноедение. Потому что некоторым необходимо есть шесть раз в день, и помногу.

Итак, сначала я приведу таблицу, в которой содержится информация о справочных диетических величинах для некоторых наиболее удобных продуктов, которые можно использовать для построения своей собственной диеты. Вы можете использовать любые другие продукты – эта таблица лишь задает пример структуры потребностей.

*** Таблица 2. Питательность избранных продуктов

Почему выбраны именно эти продукты? Потому что с их помощью можно легко закрыть потребности по калориям, белкам и жирам, эти продукты широко распространены и ими легко пользоваться. Это лишь основной набор кубиков в игре «построй свою диету».

А вот в следующей таблице даются округленные цифры, соответствующие некоторой «базовой» диете, на которой «средний» сыроед может более-менее сносно существовать, избегая истощения. Конечно же, к этой диете должно быть добавлено многое другое – любые другие фрукты и овощи, зелень и дикоросы, ферменты и добавки. Это уже область вашего собственного творчества. Сыроедам перебор по калориям не грозит. А вот недобор белков и жиров в долговременной перспективе грозит обернуться серьезными болезнями.

*** Таблица 3. Базовая диета сыроеда

Не будем забывать, что магазинные овощи, фрукты и зелень являются, по сути, мыльными пузырями, надутыми отравленным газом – они содержат лишь крахмал, сахар и всевозможную синтетическую химию: нитраты, ингибиторы, пестициды и гербициды. Поэтому надо постепенно переходить к бойкоту таких продуктов, особенно если есть хоть малейшее подозрение, что они генно модифицированы. Уменьшение спроса на 30–40 процентов сделает подобную продукцию экономически невыгодной, и она исчезнет с прилавков – без всяких уговоров и убеждений.

А с ГМО продуктами надо бороться гораздо активней, чем мы это делаем сейчас. Прежде всего, распространяя правду о том, что они из себя представляют и к каким ужасным последствиям ведет их употребление. Наши министерства, разрешающие ввоз и выращивание ГМО, по сути, являются агентами иностранных государств, ставящих своей целью вырождение российского населения и захват наших опустевших территорий.

Главными источниками ферментов для сыроеда являются: летом – дикорастущие травы и правильно выращенные лично фрукты и овощи, а зимой – травяная мука, сок органической моркови и капсулы растительных ферментов.

На всякий случай замечу, что 100 граммов травяной муки – это полтора стакана. То есть весьма немало.

Наконец, подчеркну, что приведенная выше таблица – это вовсе не меню! Из перечисленных в ней компонентов еще надо постараться приготовить вкусные и разнообразные блюда. Например, хлопья пшеничных зародышей нельзя употреблять в отдельности, даже смешивая их с маслом и водой. Они совершенно чудовищно цементируют каловые массы, и геморрой – это самая легкая болезнь, которую вы от этого приобретете. Однако зародышевые хлопья замечательно украшают супы, овощные и фруктовые блюда. Распределив их на 3–4 приема, вы обнаружите, что их цементирующие свойства удачно компенсируют послабляющие свойства сырых овощей. Кроме того, пшеничные зародыши очень хорошо использовать при приготовлении майонеза.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

не просто популярная диета, а осознанная жизнь

Если вегетарианство уже стало достаточно известным и даже популярным направлением в питании продвинутых москвичей, то для многих будет интересно узнать, что в Москве активно набирает обороты еще один необычный вариант питания —  сыроедение — употребление в пищу свежих, натуральных продуктов, не прошедших термическую обработку.
У тех, кто впервые слышит про сыроедение, сразу же возникает вопрос: «А зачем это вообще нужно? К чему такие крайности?»
Но на самом деле, сыроедение имеет несколько направлений, некоторые из которых основаны на богатейшей кухне разных народов мира.
Сюда можно отнести и древние русские каши, которые никогда не варились, а только замачивались и томились в печке в чуть теплой воде, и современные блюда, такие как пицца, сендвичи и роллы, ставшие такими популярными в последнее время в больших городах.
А какие десерты и сладости выходят из рук мастеров сыроедной кухни, словами не описать! Это не только красиво, и эстетично, но и безумно вкусно! А самый главный плюс таких тортиков, пирожных и конфет — от них невозможно поправиться.
Одна из основных причин, по которой многие выбирают для себя сыроедение — это как раз то, что необработанные продукты можно есть в любое время суток, в любом количестве и без вреда для фигуры.
Для более продвинутых сыроедение является мощным инструментом повышения собственной энергии. Например, автор книг «Трансерфинг реальности» Вадим Зеланд сам практикует сыроедение уже много лет, и пишет в своих книгах о сыроедении, как о простом и максимально эффективном способе повысить уровень своей энергии, без которой трансерфинг просто не работает.
Ну и еще один бонус, который получают сыроеды — это отсутствие усталости, легкость и активность. Отлично высыпаться за 6 часов, и чувствовать себя бодрым и энергичным весь день для сыроедов обычное дело. Именно поэтому многие, кто выбрал для себя сыроедение в качестве временной диеты, остаются на нем надолго.
Еще один популярный вопрос от тех, кто только узнает про сыроедение: «А как же сыроеды чувствуют себя в обществе? Куда ходят, какие места посещают?»
Действительно, еще всего год назад в Москве практически не было мест, в которых можно было посидеть с друзьями, и отведать изыски сыроедной кухни. Однако всего за год ситуация сильно изменилась.
Сейчас в Москве, сыроедные блюда можно отведать не только в специализированных сыроедных кафе или в вегетарианских ресторанах, но и даже обычные рестораны начали вводить «специальное меню для тех, кто предпочитает сыроедение».
А также популярные московские йога-клубы и фитнес-центры, в которых есть кафе или фитнес-бары, начинают предлагать своим посетителям сыроедные блюда. Более того, в Москве уже вовсю работает доставка сыроедной пиццы, суши, и сендвичей от ресторана сыроедной кухни «the OGOROD». Так что теперь, если вы выбираете для себя сыроедение, то возможность вкусно поесть у вас будет не только в ресторанах, но и даже дома.
Ну а для тех, кто предпочитает сыроедение и при этом любит отдыхать и расслабляться на шумных тусовках, в Москве работают несколько клубов, в которых постоянно проводятся вечеринки без табака и алкоголя, с сыроедным фреш-баром.
На таких вечеринках можно не только отлично провести вечер или ночь в компании старых друзей, но и завести новых, и даже найти свою половинку, в общем, все тоже самое, что и в привычных клубах, только в кругу тех, кто понимает, почему ты так питаешься.
А что касается тех, кто всей семьей решил перейти на сыроедение, самый частый вопрос, который они слышат: «А как же ваши дети? Как они будут питаться в детском саду, и как они будут взаимодействовать со своими сверстниками?»
Но даже тут «прогресс не стоит на месте». В Москве открываются детские садики для маленьких сыроежек. Причем главным критерием является не столько питание малышей, сколько другие взгляды на жизнь и на мир в целом. 
Чаще всего детки родителей, выбирающих для себя вегетарианство или сыроедение, воспитываются в семьях, в которых подход к жизни и окружающему миру более осознанный.  
Такие родители берут ответственность за своих детей, и их будущее на себя и стараются с детства воспитывать в малышах не «потребительское» отношение к обществу, окружающему миру и планете, а понимание того, что все это принадлежит всем нам, и каждый из нас несет ответственность за то, что останется после нас нашим потомкам.
Ну и, конечно же, нельзя обойти вниманием такие крупные мероприятия, как «Московский Фестиваль сыроедной кухни», который проводится 2 раза в год, и на котором собираются десятки мастеров и шеф-поваров сыроедной кухни, лекторы, тренеры, авторы книг по сыроедению, и который посещают несколько сотен как опытных сыроедов, так и тех, кто только начинает практиковать этот вид питания.
А также самую крупную выставку для сыроедов в Восточной Европе — «Модная Еда». На этой выставке представлено несколько десятков магазинов, производителей и продавцов товаров для сыроедов, начиная от натуральных продуктов, заканчивая специальной техникой для сыроедов, такой как дегидраторы, блендеры или специальные соковыжималки.
Ну а для тех, кто хочет подробнее узнать о научной стороне вопроса, или получить консультацию специалистов и медиков, которые сами практикуют сыроедение, «Московская Школа сыроедения» раз в год проводит «Всероссийский Форум врачей-сыроедов и вегетарианцев».
Участникам форума не только дают ответы на самые распространенные вопросы в среде вегетарианцев, такие как «откуда брать белок» и «где брать В12», но также желающие получают индивидуальные консультации от самых известных специалистов в области сыроедения и вегетарианства в России.
В общем, жизнь тех, кто живет в Москве и выбирает для себя сыроедение, полна событий, впечатлений и эмоций. Рестораны, кафе, вечеринки, фестивали, тренинги, выставки и многое другое — это только начало развития такого направления как сыроедение, и дальше будет еще больше и интереснее. Ведь сыроедение — это не только самая популярная диета в кругах мировых звезд эстрады, кино или моды, таких как Деми Мур, Натали Портман, Ума Турман или Дона Каран (DKNY), но и один из самых динамично развивающихся трендов современного питания, количество сторонников которого постоянно растет во всем мире.
Поэтому организаторов, производителей, продавцов, магазинов и ресторанов, предлагающих своим клиентам сыроедную кухню, с каждым месяцем становится все больше и больше.
Так что присоединяйтесь, и приятного вам аппетита!

Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение, размер 130×200 мм. Эрет Арнольд. ISBN: 978-5-699-66807-6. 11 отзывов. PDF

Средний отзыв: 4.7 Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Как была официальная медицина сто лет назад ориентирована лишь на избавление больного от симптомов болезни, так и сейчас система здравоохранения борется лишь с последствиями неправильного образа жизни у абсолютного большинства населения планеты. У каждого свой запас прочности, но, в итоге, порочный путь, именуемый среднестатистической жизнью и складывающийся из таких негативных факторов как потребление большого количества вредной еды, проживание в экологически неблагополучных районах, постоянные стрессы на работе и в личной жизни и т. д., годам к сорока плавно приводит человека в ряды постоянных посетителей поликлиник и больниц. Увы, но современная медицина не заточена под то, чтобы исцелять человека. Убрать на время симптоматику — это да. И чем больше денег у пациента, тем качественнее будет выполнен этот процесс. Но настоящее здоровье не купить у врачей ни за какие деньги. Путь автора, сумевшего позаботиться о своем здоровье самолично тогда, когда все врачи уже советовали ему «приводить свои дела в порядок», вызывает уважение. Больной нефритом почек (сильным гнойным воспалением в почках, приводящем к их дисфункции), Арнольд Эрет, устав однажды от бесполезной терапии, отказался выполнять рекомендации лечащих врачей и стал искать альтернативные пути к исцелению. Верно уловив первопричины возникновения большинства болезней в организме человека из-за неправильного питания и последующей за этим зашлаковки организма, он кардинально меняет принципы своей диеты, отказавшись от мясной, молочной, мучной и любой рафинированной пищи, оставив в своем рационе лишь фрукты и овощи. Все что из этого можно было есть в сыром виде, он ел в сырым, а все, что требовало готовки, он варил или запекал. Перемежая такой вид питания с голоданием, практически мгновенно он получает впечатляющие результаты, излечивает нефрит, значительно улучшает физическую работоспособность и мыслительную деятельность. Стремясь поделиться собственным опытом, он разрабатывает особую систему питания, называя ее «Бесслизистой диетой». В ее основу положен принцип избавления организма от накопленных токсинов и ядовитых отходов пищеварения с помощью потребления фруктов и не крахмалистых овощей(картофель не катит), перемежаемого с периодами голодания. Этакий симбиоз веганства и довольно популярного нынче сыроедения, хотя Эрет и не отрицал термическую обработку пищи. Он, используя собственный опыт и труды исследователей того времени, пытается доказать ошибочность «белковой версии» питания. (Напомню, что тогда и на данный момент активно лоббируется теория о важности потребления белка. В итоге, имеем совершенно абсурдную ситуацию, когда, к примеру, животноводство в одном только США потребляет зерна столько, сколько бы хватило на питание людям всего земного шара) В системе Эрета несомненно присутствует рациональное зерно, а рассуждения относительно вредности обычного питания и несостоятельности медицины в вопросах здоровья человека сейчас актуальны как никогда. Но, тем не менее, у меня не сложилось впечатления уверенности в опыте Арнольда Эрета, как создателя целостной и универсальной работающей системы исцеления. Какие-то моменты откровенно устарели, с какими-то можно и поспорить, к тому же приблизительно половина книги посвящена исключительно дифирамбам себе любимому и бесконечному пережевыванию одних и тех же изложенных принципов бесслизистой системы. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение «Существует только одна болезнь, и ее причина кроется в питании» Первая половина книги — одна вода и восхваление своего метода. Очень не понравилось его мнение о вегетарианстве (и тем более о сыроедении), что уж лучше съесть кусок мяса, чем перенасыщать организм питательными веществами при увеличенном употреблении фруктов. Но он ж профессор, ему ж виднее. Напрочь разносит теории белка, обмена веществ, а также критически осуждает другие популярные системы питания. Очень удивило предложение пропустить завтрак и есть, в отличие от частых приемах пищи на сыроедении, не более двух раз в день, ведь все мы привыкли, что завтрак съешь сам! Однако, содержание второй половины книги просто зачаровывает. Здесь не только приводятся кулинарные рецепты приготовления блюд на бесслизистой диете и условном голодании, примеры физических упражнений, а также рекомендации питиния на этапе планирования, вышивания и вскармливания ребенка (да, я буду #сумашедшаямамаша), но и обосновывается так называемый феномен «непорочного зачатия Мадонны» в результате очистки женского организма, рассказывается, что такое манна небесная, и почему Адам и Ева изначально жили в фруктовое раю. Нельзя не отметить, что книга написана в начале прошлого столетия, но актуальна и на сегодняшний день. Профессором Эретом была разработана совершенно новая система, которая объединяет качественное (преимущественно монофруктовое) питание и голодание в эффективный метод лечения, что в настоящее время называется целебной бесслизистой диетой. Все бы ничего, но все же кое что настораживает — при всей эффективности и чудодействии бесслизистой диеты профессор Эрет прожил всего лишь 56 лет, а это очень уж мало. Я же планирую гораздо больше. Таким образом успех не только любой красоты, но и здоровья по профессору Эрету — не жрать! Оценка: 4/5. Минус за отсутствие четко сформулированной последовательности очищения, так как сам автор говорит, что каждый случай индувидуален, и процес очищения должен проводится под наблюдением специалиста во избежание летального исхода. Иными словами — «что русскому хорошо, то немцу — смерть». Книга претендует стать настольной, но все же пока продолжу поиски. К прочтению рекомендовать не буду — каждый сам решает, что ему есть. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Виктор Андреев Виктор А** Великолепная книга! Во-первых, очень простая и практичная идея, которую можно взять и сразу применить на практике. Во-вторых, все обоснования автора базируются на адекватном восприятии живого организма и его особенностей. В-третьих, автор — практик, который прошел сам и провел через свою систему тысячи людей, которые освободились от болезней. Именно такие книги меняют мир и привносят в жизнь людей настоящее здоровье и благополучие! Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Симакова Юлия С** Юлия Книга написана простым, доступным языком. Легко читается и понятно изложена. В целом, учитывая то, что заочно с идеями Эрета я была знакома, книга меня очень порадовала и на неделю стала постоянным обитателем моей сумки. Предназначена для специалистов и интересующихся. Если вы искали и ждали эту книгу — она вас точно не разочарует. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Дмитрий Дмитрий Год вегетарианец, после данной книги начал двигаться в сторону сыроядение и очищения организма. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Драчева Ольга Д** Ольга Написана простым языком и очень легко читается. Я прочла ее всю за два дня, так как просто не могла оторваться от чтения! Книга открывает истинные причины всех заболеваний человека. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Станислав Станислав Она стала для меня катализатором — после прочтения у меня уже не осталось никаких сомнений по поводу своего дальнейшего питания. Все книги и материалы, изучаемые до этой книги, не давали такого мощного и воодушевляющего эффекта! Эрет убедителен!!! Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Титов Вячеслав Т** Вячеслав Самое обидное: почему эта книга не попалась мне 5, 10 лет назад? Книга уникальная, я, конечно, прочитал не одну книгу по данной тематике, но однозначно эта меняет представление о том, как все устроено в человеке, что есть еда. Причем она не разрушает представления на корню, а дополняет, как недостающий пазл, причем все написано доступным простым языком, который поймет даже ребенок. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Станислав Станислав есть книга «Целебная система безслизистой диеты» это её копия или отдельное издание? Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Искужина Милана Искужина Милана Достоинства: Вся книга легко читается, довольно интересно читать о результатах его методики питания. все причины болезней объясняется просто. Печально только то что он хотя и излечился от болезней, и надеялся прожить долгую жизнь, но несчастный случай (было ли это несчастным случаем никто не скажет) прервал его плодотворную, увлекательную жизнь. Живое питание по методу доктора Эрета: сыроедение, целебная диета, очищение Сергей Сергей Достоинства: Просто замечательная книга! Так все просто и живо записано! Остался очень доволен покупкой!

5 опасностей сырой веганской диеты и как их избежать?

Сыроеды уверены, что для человека естественна только сырая пища. Термически приготовленную пищу они считают «мертвой», потерявшей всю свою пользу для человеческого организма. По их мнению, во время приготовления еды уже при 48 градусах в ней разрушаются все необходимые ферменты, из-за чего организм вынужден их дополнительно синтезировать. А это дополнительная и очень вредная нагрузка.

Вместе с тем, сыроедение давно перестало быть просто диетой. Это направление стало целой философией со своими догмами и запретами. И поклонники этой философии готовы достаточно агрессивно продвигать свои убеждения.

Конечно, у сыроедения есть определенные плюсы. Оно призвано экономить время на приготовлении продуктов. Употребление только здоровых продуктов способно существенно оздоровить весь организм в целом. А вегетарианские диеты позволяют снизить массу тела, риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и онкологии. Но многие врачи заявляют, что не все так просто, и у сыроедения есть вполне существенные риски.

Риск 1. Дефицит множества необходимых витаминов и микроэлементов.

Разработчики сыроедческих диет часто заявляют, что из растений нельзя получить только витамины D и В12. Остальное, как они говорят, человеческий организм синтезирует самостоятельно. На самом деле это далеко не так. Многие сыроеды страдают от большого недостатка различных элементов – цинка, железа, жирных омега кислот, тех же витаминов D и В12. Восполнять этот дефицит они могут только за счет таблетированных форм и химических поливитаминов, эффективность которых не всегда можно проверить практически.

Исследование ученых 2015 года показало, что у людей, придерживающихся сыроедческих и веганских систем питания, снижено общее потребление белков, жиров и углеводов, и имеется значительный дефицит витамина В12.

Другая опасность – получение жиров лишь из орехов. Да, в небольших количествах они полезны и поставляют многие незаменимые вещества. Но если пытаться ими заменить все источники жира, это может привести к различным нарушениям в работе пищеварительной системы и аллергическим реакциям. То же можно сказать и о многих других продуктах. Фрукты обычно полезны, но в больших количествах они могут вызвать большие проблемы с зубами и ротовой полостью. От постоянного жевания продуктов с фруктозой зубы разрушаются достаточно интенсивно.

И, само собой, человек от растительных продуктов не получает достаточное количество калорий, необходимых на энергозатратную деятельность. Многие животные, питающиеся исключительно растениями, вынуждены тратить на пережевывание пищи до 9 часов в сутки, чтобы этой энергии хватало на их существование.

Риск 2. Часть питательных веществ не будет усваиваться

Сыроеды убеждены, что термическая обработка полезные вещества только убивает, но наука утверждает – именно приготовление пищи разрушает волокна и клеточные стенки, чтобы высвободить питательные вещества, которые в сыром виде усваиваются плохо. Например, при термической обработке томатов биодоступность антиоксиданта ликопина увеличивается в 5 раз. Также более доступным для организма становится бета-каротин в печеной моркови. Научные исследования подтверждают, что концентрация ликопина в крови намного выше после употребления томатного пюре, чем после сырых помидоров.

Подробнее о продуктах, которые после приготовления становятся более полезными, можно прочитать здесь.

Приготовление пищи способно также уменьшить содержание некоторых химических веществ в овощах, которые препятствуют усвоению важных минералов — цинка, железа, кальция и магния.

Да, такие витамины, как С и В, при обработке теряются. Но специалисты отмечают, что в некоторых овощах их настолько много, что даже это разрушение с практической точки зрения незначительно.

Диетологи же отмечают, что есть необходимо и сырую, и вареную пищу. А для приготовления выбирать наиболее щадящие способы – приготовление на пару, запекание, небольшое обжаривание. Также очень полезными они признают легкие супы.

Риск 3. Различные проблемы с пищеварением

Одной из угроз здоровью в сыроедении считается уничтожение при термической обработке разнообразных ферментов. Да, ферменты разрушаются. Это правда. Но ученые не видят в этом никакой угрозы, поскольку любой организм вырабатывает свои собственные ферменты для расщепления больших молекул пищи. К тому же, в желудке и кишечнике человека содержится достаточно большое количество кислоты, которая в любом случае разрушает все поступающие из растительной пищи ферменты. Только небольшое количество ферментов из различных ферментированных продуктов (например, квашеной капусты), добирается до тонкого кишечника. Но их вклад в общую пищеварительную систему пока не установлен научными данными.

Теория ферментов для сыроедения была разработана еще в 1940-х годах, но с тех пор было проведено множество исследований, которые доказали, что пищеварение практически полностью зависит от вырабатываемых человеком желчных и панкреатических ферментов. И эти ферменты в человеческом организме вырабатываются на протяжении всей жизни.

А вот чего действительно может не хватать при сыроедении, так это питания для микрофлоры кишечника. Поскольку в этой диете запрещены все молочные и кисломолочные продукты, то организм не получает необходимых пребиотиков. Ученые же отмечают, что регулярное употребление кефира связано с улучшением пищеварения и толерантности к лактозе, антибактериальным и гипохолестеринемическим эффектом, контролем уровня глюкозы в плазме крови и антиоксидантной активностью.

Кроме того, в кишечнике постоянно находится настоящий концентрат фруктов и овощей. Все это часто вызывает такие неприятные симптомы, как вздутие живота, активное газообразование, запоры.

Риск 4. Проблемы с детоксикацией

В альтернативной медицине часто применяются различные способы чистки печени и толстого кишечника от токсинов. На самом деле токсины могут накапливаться в любом месте тела – жировой ткани, костях, белках. В толстой кишке их, наоборот, достаточно мало. А печень не накапливает токсины, она их расщепляет и нейтрализует. Еще одно заблуждение заключается в том, что при сжигании жировых отложений все токсины удаляются из организма. Все дело в том, что жировые клетки не сгорают, как бы превращаясь в пепел и освобождая свое содержимое. Они просто изменяются в размерах – уменьшаются или увеличиваются. По логике химических процессов, если жировую клетку уничтожить, токсин, который был к ней прикреплен, просто прикрепится к другой молекуле жира. Поэтому так опасно длительное голодание. В большом количестве такие свободные токсины могут полностью подавить функционирование печени. На данный момент не существует каких-то особых продуктов, которые способны по-настоящему вытягивать токсины из крови и удалять из организма. Известно, что все растительноядные животные прекрасно накапливают токсины в своем жире.

Врачи отмечают, что польза различных схем детоксикации в том, что в организм не поступают новые дозы токсинов. Помочь же печени переработать старые токсины могут здоровая диета с добавлением достаточного количества зеленых овощей и обильный питьевой режим.

Риск 5. Обострение хронических заболеваний

При строгом сыроедении у человека может возникнуть множество достаточно неприятных симптомов. Разработчики диет говорят, что это явление временное, и нужно просто немного потерпеть. Но все не так просто. Если организм не будет получать длительное время необходимые полезные вещества, это может вызвать серьезные заболевания. Очень частыми явлениями при сыроедении бывают кожные высыпания и сухость кожных покровов, ухудшение зрения, перепады артериального давления, нарушения терморегуляции, проблемы с зубами и костями. Также нередки для сыроедов неврологические патологии и панические атаки.

Постоянными спутниками сыроедов можно назвать сверхнизкий вес, постоянное измождение и повышенная утомляемость, гормональные нарушения.

Одной из целей перехода на сыроедение может являться снижение вредного холестерина в крови. Но в случае с сыроедением вся эта польза практически сходит на «нет». Например, исследование 2015 года установило, что строгая сыроедческая диета приводит к снижению не только плохого холестерина, но и хорошего. А дефицит витамина В12, который неизбежно образуется при употреблении только растительной пищи, также очень неблагоприятно сказывается на липидном обмене.

Также ученые установили, что строгие вегетарианцы имеют более низкие показатели развития ишемической болезни сердца, но риск возникновения геморрагического и общего инсульта у них выше по сравнению с людьми, включающими в свой рацион небольшое количество рыбы и мяса.

Сыроеды заявляют, что только сырая пища является естественной для человека, поскольку ни одно животное не практикует термическую обработку продуктов. Ни одно животное также не пользуется блендерами и даже острыми ножами, но этот факт почему-то не учитывается. Если говорить о сырой пище, то для древнего человека достаточно естественным было есть сырое мясо и сырой костный мозг, пить сырую кровь. А когда первобытные люди научились готовить пищу на огне, они стали поджаривать не только мясо, но и зерна. Было это как минимум 40 000 лет назад. За это время организм человека претерпел множество изменений. И говорить о том, что какая-то древняя пища более естественна для современного человека, совсем не научно. Подробнее о вкусовых пристрастиях древних людей можно прочитать здесь.

Врачи отмечают, что сыроедение очень полезно в течение какого-то определенного времени. Например, его можно практиковать летом, когда достаточно много действительно свежих овощей. Но в остальное время такая строгая диета не совсем целесообразна.

В мире существует множество диет и систем питания. Многие из них позволяют поддержать здоровье и жить долго без всяких строгих ограничений. На данный момент одной из самых эффективных считается средиземноморская диета, которая, конечно, предполагает наличие в рационе большого количества сырых овощей и зелени, но также она включает рыбу и морепродукты, качественные молочные продукты, небольшое количество мяса.

Выбирайте самые разнообразные продукты для своего меню и будьте здоровы!

7-дневный план питания для начинающих

Диета, не включающая готовку? Любой, кто борется на кухне, скорее всего, скажет: «Зарегистрируйся!» Сыроедение сочетает в себе веганство с сыроедением, способствует снижению веса, улучшает здоровье сердца и ведет к более здоровому образу жизни в целом. Это здоровый, заряжающий энергией способ питания, и при правильных рецептах вам понравится следовать этому плану питания. Готовы узнать больше о сыроедении? Ознакомьтесь с нашим 7-дневным планом питания для начинающих!

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это то, на что это похоже — диета, основанная на употреблении в основном сырых, необработанных цельных продуктов.Сторонники сыроедения считают, что употребление сырых продуктов полезно для здоровья и похудания, поскольку вы отказываетесь от калорий, сахара и полуфабрикатов. Сыроедение, также известное как сыроедение или сыроедение, состоит в основном из фруктов, овощей, орехов и семян. Некоторые люди также употребляют сырые яйца и молочные продукты и даже сырую рыбу и мясо, хотя это встречается реже.

Пища считается сырой, если она никогда не нагревалась выше 104-118 ° F. Его также нельзя очищать, пастеризовать, обрабатывать пестицидами или обрабатывать каким-либо другим способом.Альтернативные методы приготовления, такие как приготовление сока, смешивание, замачивание, проращивание и обезвоживание, используются в качестве альтернативы кулинарии.

Идея сыроедения заключается в том, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты и питательные вещества, содержащиеся в продуктах. Люди, сидящие на сырой диете, считают, что употребление сырой пищи делает их более здоровыми, увеличивает их энергию и помогает им похудеть.

Можно ли похудеть, придерживаясь сыроедения?

Хотя потеря веса не является основной целью сыроедения, сыроедение низкокалорийно, с высоким содержанием клетчатки и основано в первую очередь на здоровых цельных продуктах.Из-за всех этих факторов потеря веса является обычным явлением при соблюдении сыроедения.

7 плюсов и минусов сыроедения

3 плюса сыроедения

1. Пищевые льготы
Большинство продуктов, которые вы едите в сыроедение, будут с высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки. Сыроедение, как правило, представляет собой диету с низким содержанием натрия, без добавления сахара, консервантов и других добавок, что улучшает общее состояние здоровья.

2. Потеря веса
Сыроедение практически гарантированно похудеет, так как оно очень низкокалорийное.Он также призывает вас отказаться от продуктов, которые обычно приводят к увеличению веса, таких как обработанные нездоровые продукты и добавленный сахар, сосредоточив внимание на потреблении здоровых цельных продуктов. Сочетание этих вещей помогает людям, соблюдающим сыроедение, худеть.

3. Может улучшить здоровье сердца
Поскольку сыроедение так богато фруктами и овощами, оно может снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. План питания также ориентирован на орехи, семена, пророщенные цельнозерновые и бобовые, которые могут улучшить уровень холестерина в крови и еще больше снизить риск сердечных заболеваний.

4 Минуса сыроедения

1. Низкое содержание определенных питательных веществ
Несмотря на то, что вы потребляете определенные питательные вещества в рамках сыроедения, вы также упускаете другие важные питательные вещества, такие как белок, железо, кальций и витамин B12. И вопреки утверждениям о том, что приготовление пищи устраняет питательные вещества из пищи, приготовление пищи может фактически увеличить количество определенных питательных веществ, таких как бета-каротин и ликопин, а также убивает бактерии.

2. Некоторые продукты в сыром виде токсичны
Прежде чем приступить к сыроедению, важно знать, что некоторые продукты могут быть токсичными при употреблении в сыром виде.Эти продукты включают гречку, фасоль, ростки люцерны, пастернак, яйца и мясо.

3. Вздутие живота и газы
Вздутие живота и газы — побочные эффекты сыроедения. Многие сырые овощи богаты нерастворимой клетчаткой, которую мы не можем переваривать и ферментируем в кишечнике бактериями, что приводит к образованию газов. Приготовление помогает смягчить волокна. Люди с синдромом раздраженного кишечника считают сыроедение особенно тяжелым для кишечника, вызывая расстройство пищеварения.

4.Диета ограничивает
Сыроедение, мягко говоря, ограничивает. Это нормально, когда вы дома и можете приготовить себе еду, но проблемы возникают, когда вы находитесь в ресторане с друзьями, обедаете на работе или на таком мероприятии, как свадебный душ. Скорее всего, вам придется приносить еду на определенные мероприятия, чтобы не проголодаться.

7-дневный план сыроедения для начинающих

День 1

Завтрак: Пудинг с кешью, кардамоном и чиа | Kitchn
Закуска: Роллы с клубникой, персиком и фруктами | One Green Planet
Обед: Чаша для сырых веганских спринг-роллов | Rawmazing
Закуска: Халапеньо, кинза, хумус | Семейные веганские рецепты
Ужин: Сырой веганский тайский салат | Ель ест
Десерт: Сырой веганский лимонный чизкейк | Королева вкусностей

День 2

Завтрак: Чаша для завтрака из сырых яблок, корицы и чиа | Блаженный базилик
Закуска: Сырые кусочки какао с 3 ингредиентами | Простой веганский блог
Обед: Веганские обертывания с капустой | Песто с авокадо
Закуска: Салат из пюре из нута | The Simple Veganista
Ужин: Салат из сырого арахиса и цудл | Дерзкая кухня
Десерт: Пирог с сырым ключом и лаймом | Выбираем Chia

День 3

Завтрак: Смузи «Восстань и сияй» | Красивая тарелка
Закуска: Крекеры из сырого льняного семени | Ель ест
Обед: Сливочный гаспачо из огурцов | Full of Plants
Snack: Протеиновый батончик Superfood из конопли | Nutrition Stripped
Ужин: Паста из цуккини Raw Power с соусом из семян конопли и альфредо | Блаженный базилик
Десерт: Хороший банановый крем из двух ингредиентов | Брит и Ко.

День 4

Завтрак: Чаша для смузи Enlighten | The Simple Veganista
Закуска: Протеиновый батончик из семян чиа | Маленький повар Большой аппетит
Обед: Пряный манго, имбирный суп | Ель ест
Закуска: Сырный попкорн из цветной капусты | One Green Planet
Ужин: Сырая веганская лазанья | Green Evi
Десерт: Сливочные палитры с бананом и пеканом | Стол Доры

День 5

Завтрак: Суперпродукт Шоколад Фундук Белок Чаша для завтрака | Молодые и сырые
Закуска: Ягодные шарики блаженства | Del’s Cooking Twist
Обед: Рис сырой цветной капусты | Raw Manda
Snack: Обезвоженные сырые веганские сырные чипсы с брокколи | Дзен прорастания
Ужин: Сырые веганские тако | Первый беспорядок
Десерт: Шоколадное мороженое с кокосовым молоком | Fountain Avenue Кухня

День 6

Завтрак: Сырые хлопья для завтрака с высоким содержанием энергии | Small Footprint Family
Закуска: Сырая пища Trail Mix с суперпродуктами | Ель ест
Обед: Салат из измельченной брюссельской капусты | Первый беспорядок
Закуска: Сырые шоколадные кусочки цуккини | One Green Planet
Ужин: Тыквенные семечки и чеснок «Паста» | Сырая веганская жизнь
Десерт: Сырой веганский кокосовый чизкейк | Брит и Ко.

День 7

Завтрак: Каша с сырым яблочным пирогом | Wallflower Kitchen
Закуска: Энергетический батончик | Поторопитесь с едой
Обед: Обертки с салатом из цуккини и манго | Love & Lemons
Snack: Веганские кусочки чизкейка с клубникой | My Whole Food Life
Ужин: Равиоли из сырой свеклы с сыром кешью | Соленья и мед
Десерт: Печенье с сырым арахисовым маслом | Сырье манда

Готовы перейти на сыроедение? Попробуйте этот 7-дневный план, чтобы узнать, подходит ли он вам!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам понравился наш обзор сыроедения? Будем рады, если вы поделитесь этим постом в Pinterest!

Если вы ищете более потрясающие планы питания, обязательно подпишитесь на наш Совет по здоровью на Pinterest!

Кейт

Кейт — писатель-фрилансер с опытом работы в области моды, красоты и благополучия. Когда она не пробует новые рецепты, не занимается йогой или не читает хорошую книгу, вы можете найти ее блог о советах по образу жизни и предпринимательству по адресу Layered Indulgence .

Скептически смотрю на популярные диеты: ура сыроедение?

Как следует из названия, сыроедение избегает уже приготовленных продуктов. Это исключает многие обычные продукты питания, такие как мука, сахар, бобовые и приготовленное мясо. Это оставляет фрукты, сырые овощи, орехи и семена.

Преимущество этой диеты состоит в том, что она делает упор на продукты, которые перевариваются медленно и содержат меньше калорий при заданном объеме. Как и «объемная» диета (объемные продукты с ограничением калорий), сыроедение имеет преимущества в качестве диеты для похудания.Эту диету сложно поддерживать, и ее основным недостатком является отсутствие многих источников жиров и белков.

Слоган с обоснованием здоровья: Raw — это идеальная диета из необработанных продуктов. Ваше тело будет сжигать калории, одновременно извлекая питательные вещества из продуктов.

Анализ : Сыроедение заслуживает неоднозначного вердикта. Эта диета подчеркивает одни из лучших источников здоровой пищи. Фрукты и волокнистые овощи богаты полезными микроэлементами и клетчаткой.Эта диета также избегает нездоровой высококалорийной обработанной пищи (хотя некоторые, кто придерживается этой диеты, включают масла холодного отжима, например оливковое масло).

Однако ограниченные источники белка могут вызвать проблемы со здоровьем. Даже при достаточном количестве калорий ограниченный белок может вызвать у женщин незаметные признаки недоедания, в том числе изменения кожи и нерегулярные менструации. Потенциально допустимые источники белка включают проросшие семена и бобовые, а также опасное потребление сырой рыбы и мяса.

Для людей, не пытающихся похудеть, сыроедение вряд ли обеспечит достаточное количество калорий. По словам специалиста по питанию из Стэнфорда Кристофера Гарднера, доктора философии:

Правильное приготовление, а не переваривание пищи позволяет сохранить наиболее важные питательные вещества. Легкое приготовление придает невероятные вкусовые качества и вкус очень здоровой пище, которая в идеале должна быть приоритетной диетой. На мой взгляд, в результате повышенное потребление этих продуктов более чем компенсирует любые потери питательных веществ, вызванные высокой температурой.

Легко следить? : Трудно соблюдать в долгосрочной перспективе, потому что диапазон допустимых продуктов настолько ограничен.

Основной источник белка : только орехи, проросшие зерна и бобовые.

Наиболее распространенные жиры : Обычно ограничиваются орехами и авокадо.

А как насчет углеводов? : Хорошие углеводы содержатся в волокнистых овощах.

Когда что-то идет не так : За исключением нескольких недостатков питательных веществ, трудно сделать эту диету нездоровой с точки зрения риска хронических заболеваний.Фактически, это может быть хорошая диета для кратковременного использования, чтобы инициировать потерю веса и изменение диеты. Длительное употребление является неустойчивым и вредным для здоровья без стратегических отклонений от этой диеты и использования пищевых добавок.

Чтобы сделать его более здоровым : Сыроедение, возможно, стоит рассмотреть для краткосрочного использования, особенно в качестве перехода к более разнообразному здоровому питанию. Сырые продукты также могут служить основой очень здоровой диеты, которая включает большее разнообразие продуктов питания, особенно источников полезных масел и белков.

Если вы собираетесь обмануть : При длительном использовании есть что-то помимо сырой пищи. Наиболее логичным отклонением является включение источников белка, которые приближают эту диету к веганской диете (добавление растительных источников белка, таких как приготовленные соевые продукты), ово-лакто-вегетарианской диете (добавление растительных, яичных и молочных источников) или палео-вегетарианской диете. диета (добавление нежирного мяса).

Заключение : Здоровая краткосрочная диета, которой трудно придерживаться в долгосрочной перспективе из-за ограниченного выбора продуктов и ограниченного количества белка и некоторых важных питательных веществ.

Это шестой пост из серии под названием «Скептический взгляд на популярные диеты». В сериале будут рассмотрены восемь наиболее известных в настоящее время диет в Америке. В следующем сообщении блога речь пойдет о низкоуглеводных диетах.

Рэндалл Стаффорд, доктор медицины, профессор медицины в Стэнфорде. Он занимается терапевтическими процедурами первичной медико-санитарной помощи и изучает стратегии профилактики хронических заболеваний. Профессор Стэнфорда и ученый-диетолог Кристофер Гарднер, доктор философии, исследует влияние диеты на здоровье и болезни.София Сяо оказывала помощь в исследованиях.

Фото dbreen

23 сырых веганских рецепта, которые вы жаждете прямо сейчас

Если вы едите веганскую пищу, у вас есть множество веских причин попробовать сыроедение. Фрукты и овощи фактически теряют часть своих питательных веществ, если их готовить, поэтому вы максимально используете витамины, минералы, белки, жиры и углеводы. Вот сырые веганские версии всех любимых блюд, включая макароны и пирожные, на которые так же вкусно смотреть, как и есть.

Веганские батончики с авокадо

Сливочный огуречный гаспачо

Raw Vegan Blue Majik Nice Cream Bowls

Сырой, веганский салат капрезе

Двухкомпонентный банановый приятный крем

Острый тайский салат

Рулетики из сырых цуккини

Сырая веганская лазанья

Сырой веганский морковный торт

Сырые веганские палитры с бананом и пеканом

Сырой ключевой пирог с лаймом

«Сырые» лодки тако из штата Мэн

Сырой веганский фруктовый торт

Сырой чизкейк с черным дном

Сырая Пад Тай

Сырой пекан Sandies

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

B.A.R.F Диета и сырой корм для вашей кошки

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы ввести кошку на сыроедение? Сыроедение предлагает множество преимуществ, которые поддерживают общее состояние здоровья вашей кошки и обеспечивают ее естественным потреблением мяса. Узнайте больше о сыроедении и B.A.R.F. (биологически приемлемый сырой корм) диета для кошки.

Что такое сыроедение?

Сыроедение состоит из сырых, необработанных продуктов.Как правило, коммерческие сырые рационы, такие как Stella & Chewy’s, составлены так, чтобы отражать диету предков кошек, состоящую на 98% из мяса, органов и костей. Эти диеты богаты белком и питательными веществами, которые поддерживают здоровье зубов и десен, оптимальное пищеварение, яркую кожу и шерсть, а также выносливость. Сырые корма также содержат большое количество влаги, что помогает кошке оставаться гидратированной.

Возможно, вас беспокоит потенциальная опасность сырого корма для вашей кошки, но есть безопасные способы кормить его сырым. Узнайте больше о безопасном кормлении в сыром виде и о безопасности пищевых продуктов Stella & Chewy.

Подходит ли сыроедение для моей кошки?

Замороженные сырые и сублимированные сырые рационы Stella & Chewy предлагают полноценное и сбалансированное питание для всех этапов жизни. Это означает, что сыроедение подходит как для котят, так и для взрослых и пожилых людей. Сырье полезно кошкам на любом этапе жизни!

СЫРОЕ ПИЩЕВЫЕ ДИЕТЫ СОДЕЙСТВУЮТ ЗДОРОВОМУ ПИЩЕВАНИЮ

Сырые корма перевариваются более мягко и эффективно и могут быть полезны кошкам с проблемами желудка. Наши рецепты также включают добавление пробиотиков для улучшения пищеварения.Как только ваша кошка полностью перейдет на сыроедение, вы можете даже заметить, что ее стул становится реже, поскольку ее организм потребляет очень много пищи.

СЫРОЕ ПИЩЕВЫЕ ДИЕТЫ ПОЛЕЗНЫ ПРИ АЛЛЕРГИИ

Аллергия может вызывать множество проблем, включая проблемы с животом, зуд, сухость и шелушение шерсти и многое другое. Сырые диеты могут быть полезны для кошек, страдающих аллергией, поскольку они содержат качественные ингредиенты и натуральные масла, которые поддерживают здоровую кожу и блестящую шерсть. Stella & Chewy’s также предлагает множество рецептов протеина из одного источника, а также новые варианты протеина, например, кролика.

СЫРОЕ ПИЩЕВЫЕ ДИЕТЫ ПОДХОДИТ ДЛЯ СТАРШИХ КОШЕК

Выбираете ли вы замороженное сырье или лиофилизированное сырье, сырые диеты легко есть, даже если у вашего старшего котенка нет зубов или у него проблемы со ртом. Сырые корма также содержат большое количество влаги, поэтому вы можете быть уверены, что ваша кошка получает должное увлажнение от еды, что так важно для работы почек.

Как перевести кошку на сыроедение

Как и в случае с любым новым кормом, вы всегда должны начинать с медленного перехода в течение 7-10 дней.Слишком быстрое введение нового продукта питания или нового типа пищи, например сырого, может привести к расстройству желудка или диарее. Вашей кошке также может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к новой текстуре, если она привыкла есть сухой корм.

• Дни 1-3:

  Смешайте 75% старой пищи с 25% новой сырой пищи.

• Дни 4-6:

  Смешайте 50% старой пищи с 50% новой сырой пищи.

• Дни 7-9:

  Смешайте 25% старой пищи с 75% новой сырой пищи.

• День 10:

  Подайте 100% новой сырой пищи.

Если у вашей кошки проблемы с пищеварением, вы можете продлить переходный период на более длительный период времени.

Думаете о том, чтобы кормить собаку сырой пищей? Подумай еще раз

Владельцы домашних животных хотят лучшего для своих животных, включая кормление их наилучшей диетой.В последние годы многие родители домашних питомцев начали переходить на свежую диету, состоящую из продуктов домашнего приготовления, а иногда и полностью сырых продуктов. Некоторые утверждают, что сыроедение приводит к более блестящей шерсти, более здоровым зубам и улучшению общего состояния здоровья собак.

Сырая пища — это сырая пища, в основном мясо, которую владельцы домашних животных могут приготовить самостоятельно или купить в магазине замороженной. Однако недавнее исследование, проведенное в Португалии, показало, что, хотя коммерческий корм для собак всех типов может содержать некоторые неприятные бактерии, сырой корм для собак представляет высокий риск передачи бактерий, устойчивых к антибиотикам, которые могут нанести вред животным и людям с ослабленным иммунитетом, а также добавить к более широкой проблеме общественного здравоохранения — устойчивости к антибиотикам.Из 14 коммерческих типов замороженных сырых кормов для собак, протестированных в ходе исследования, все 14 дали положительный результат на штаммы энтерококков, которые показали лекарственную устойчивость.

Получите информационный бюллетень CNET о здоровье и благополучии

CNET предоставляют все, что вам нужно знать, чтобы жить счастливой и сбалансированной жизнью. Доставлен по четвергам.

Хотя собакам, вероятно, нравится есть сырое мясо (мы бы хотели спросить их), многие эксперты не рекомендуют этого из-за бактерий, содержащихся в сырой пище.Американская ветеринарная медицинская ассоциация «отговаривает» владельцев домашних животных кормить животных мясом, которое не было «подвергнуто процессу устранения патогенов», например, приготовлению пищи или пастеризации, ссылаясь на риск болезней пищевого происхождения, которые могут распространяться и влиять на домашний скот и людей. , особенно дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.

«Это настоящая проблема общественного здравоохранения», — говорит доктор Камилла Торрес, ветеринар и руководитель службы питания мелких животных в Университете штата Колорадо.«Это время от времени возникает, как будто это новая тема, но мы знаем об этом уже много лет».

Чтобы узнать больше о потенциальных рисках и преимуществах сыроедения, мы поговорили с Торресом о кормлении ваших питомцев сырой пищей.

Почему сырой корм для собак?

Идея сыроедения для собак возникла после того, как австралийский ветеринар доктор Ян Биллингхерст опубликовал книгу о том, как собаки будут развиваться на эволюционной диете, которая поддерживала их до приручения, состоящей в основном из сырого мяса, органов, костей и овощей. .

Торрес с пониманием относится к владельцам домашних животных, которые рассматривают сыроедение, потому что она видит их точку зрения как желание сделать все возможное для своего питомца.

«Это в некотором роде деликатная тема, потому что я думаю, что с точки зрения владельца питомца в целом есть большая страсть к питанию, и действительно сильное желание кормить как можно лучше», — говорит Торрес.

Каковы риски и преимущества?

Сторонники сырой пищи утверждают, что она дает собакам множество преимуществ, включая больше энергии, а также более здоровые зубы, кожу и шерсть.Торрес говорит, что не так много доказательств, подтверждающих пользу кормления домашних животных сырой пищей, но есть доказательства рисков для здоровья, таких как воздействие патогенных бактерий.

«Дело не в том, что у него не может быть преимуществ, просто эти преимущества еще предстоит доказать», — говорит Торрес. «По сути, у нас не так много доказательств в поддержку профессионалов, и есть доказательства, подтверждающие риски не только для наших домашних животных, но также для людей и их окружающей среды».

Все ли сырое мясо содержат бактерии, и все ли это плохо?

Все сырое мясо содержит бактерии, говорит Торрес. «Дело только в том, что они там есть.«

« Когда вы убираете один из основных способов сокращения бактериального заражения при приготовлении пищи, будь то курица или говядина, она находится в пище », — говорит Торрес.« Так что будь то из самого чистого продуктового магазина или если это органические и натуральные или маркированные… бактериальное заражение присутствует ».

Торрес также говорит, что мы можем не видеть много больных собак, потому что их иммунная система (обычно) хорошо работает против вредных бактерий, но это большая проблема, когда они ‘t.

«Это обратная сторона — да, с большинством собак и кошек все в порядке», — говорит Торрес.«Но если с ними не все в порядке, они действительно заболевают». По словам Торрес, сальмонелла может попасть в слизистую оболочку кишечника и вызвать воспалительную реакцию. По ее словам, особому риску подвержены собаки с ослабленным иммунитетом, щенки и собаки старшего возраста.

Как бактерии из сырых продуктов могут распространяться на человека?

Фекальное загрязнение может передавать вредные бактерии от собак людям или другим домашним животным в доме, даже если вы не видите фекалии, — говорит Торрес.

«Это может быть у них на лапах, а они заходят внутрь», — говорит Торрес. «Они садятся на наш диван, они ложатся на нашу кровать и тому подобные вещи. В этом и заключается проблема — вы можете очистить только то, что вы знаете».

Что касается того, насколько серьезным может быть заражение бактериями, «это просто вопрос того, чему мы подвергаемся и с чем наше тело способно бороться», — говорит Торрес. По ее словам, как и с домашними животными, с большинством людей все будет в порядке, но заражение может привести к серьезным последствиям, таким как обезвоживание и госпитализация.

А как насчет профилактики?

Если вы твердо настроены кормить своего питомца сырой пищей, «будьте очень осторожны с очисткой окружающей среды и того, с чем контактировала еда», — говорит Торрес. Мыть посуду и, в идеале, вообще не держать сырую пищу на кухне (или в месте, где вы готовите себе еду), — говорит она.

Также важно соблюдать правила гигиены в целом, например, мыть руки после игры с домашним животным, и иметь у детей привычку мыть руки и лицо, если их облизывали.«Такого рода вещи просто для того, чтобы оставаться как можно более здоровым», — говорит Торрес.

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для использования в качестве медицинских или медицинских рекомендаций. Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

7-дневный план перехода на сыроедение, веганская диета

Тейлор Джонс

Сыроедение существует с 1800-х годов, но в последние годы его популярность резко возросла.

Его сторонники считают, что употребление в основном сырых продуктов идеально для здоровья человека и имеет много преимуществ, включая потерю веса и улучшение общего состояния здоровья.

Однако эксперты в области здравоохранения предупреждают, что употребление в основном сырой пищи может привести к негативным последствиям для здоровья.

В этой статье рассматриваются плюсы и минусы сыроедения, а также то, как они работают.

Что такое сыроедение?

Сыроедение, часто называемое сыроедением или сыроедением, состоит в основном или полностью из сырых и необработанных продуктов.

Пища считается сырой, если она никогда не нагревалась выше 104–118 F (40–48 ° C). Его также нельзя очищать, пастеризовать, обрабатывать пестицидами или иным образом обрабатывать.

Вместо этого диета допускает несколько альтернативных методов приготовления, таких как приготовление сока, смешивание, обезвоживание, замачивание и проращивание.

Подобно веганству, сыроедение обычно основано на растениях и состоит в основном из фруктов, овощей, орехов и семян.

Хотя большинство сыроедческих диет полностью основано на растительных продуктах, некоторые люди также потребляют сырые яйца и молочные продукты. Реже могут быть включены также сырая рыба и мясо.

Кроме того, при сыроедении обычно не рекомендуется принимать добавки. Сторонники часто утверждают, что диета даст вам все необходимые питательные вещества.

Сторонники также считают, что приготовление пищи вредно для здоровья человека, потому что она разрушает естественные ферменты в продуктах питания, снижает их содержание питательных веществ и снижает «жизненную силу», которая, по их мнению, присутствует во всех сырых или «живых» продуктах.

Люди следуют сыроедению из-за тех преимуществ, которые, по их мнению, она дает, включая потерю веса, улучшение жизненных сил, повышение энергии, улучшение состояния здоровья при хронических заболеваниях, улучшение общего состояния здоровья и уменьшение воздействия на окружающую среду.

Резюме: Сыроедение состоит в основном из продуктов, которые не подвергались обработке или нагреванию выше определенной температуры.

Как соблюдать сыроедение

Чтобы придерживаться сыроедения, убедитесь, что по крайней мере 75 процентов еды, которую вы едите, является сырой.

Большинство сыроедческих диет состоит в основном из фруктов, овощей, орехов и семян. Зерновые и бобовые также часто разрешены, но, как правило, их нужно замочить или проращивать перед употреблением.

Продукты питания

• Все свежие фрукты
• Все сырые овощи
• Сырые орехи и семена
• Сырые зерна и бобовые, проросшие или пропитанные
• Сушеные фрукты и мясо
• Ореховое молоко
• Сырые ореховые масла
• Оливковое и кокосовое масло холодного отжима
• Ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная капуста
• Морские водоросли
• Ростки
• Сырые яйца или молочные продукты, по желанию
• Сырое мясо или рыба, по желанию

Продукты, которых следует избегать

900 21 Резюме: Сыроедение состоит из продуктов, которые никогда не готовились.Не рекомендуется использовать обработанные и рафинированные продукты.

Сырая пища полезнее приготовленной?

Сторонники сыроедения считают, что употребление большей части или всей сырой пищи идеально для здоровья человека.

Однако, как и многие основные убеждения, лежащие в основе сыроедения, эта идея не подтверждается наукой.

Фактически, исследования показывают, что и приготовленная, и сырая пища полезны для здоровья.

Одна из основных причин, по которой сыроедение препятствует приготовлению пищи, заключается в убеждении, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты в продуктах питания.Сторонники диеты считают, что эти ферменты жизненно важны для здоровья и пищеварения человека.

Высокая температура действительно заставляет большинство ферментов денатурировать, то есть распутывать или изменять форму. Однако многие ферменты все равно денатурируют в кислой среде желудка (1, 2).

Фактически, организм уже вырабатывает собственные ферменты для облегчения химических процессов, включая пищеварение и производство энергии (3).

Еще одно основополагающее убеждение, лежащее в основе сыроедения, заключается в том, что приготовление пищи разрушает содержание питательных веществ в продуктах.

Приготовление пищи действительно может уменьшить количество некоторых питательных веществ в пище, особенно водорастворимых, таких как витамин С и витамины группы В (4, 5).

Однако приготовление пищи фактически увеличивает доступность других питательных веществ и антиоксидантов, таких как ликопин и бета-каротин (6, 7, 8).

Приготовление пищи также помогает нейтрализовать или уничтожить некоторые вредные соединения в пище. Например, приготовление зерновых и бобовых снижает лектины и фитиновую кислоту. В больших количествах они могут блокировать усвоение минералов вашим телом (9, 10).

Кроме того, приготовление пищи также убивает вредные бактерии (11).

По этим причинам важно есть разнообразную сырую и приготовленную пищу. Чтобы узнать больше о преимуществах сырых продуктов по сравнению с приготовленными, ознакомьтесь с этой статьей.

Резюме: Сырая пища ничуть не полезнее приготовленной. Приготовление снижает одни питательные вещества, но увеличивает другие. Он также уничтожает некоторые вредные соединения и убивает бактерии.

Обзор питания: плюсы и минусы

Сыроедение имеет ряд положительных моментов.В основном в нем очень много свежих фруктов и овощей. Он также включает в себя другие продукты с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки.

К чести, сыроедение ограничивает потребление продуктов, которые, как известно, ухудшают здоровье, если вы едите их в избытке, например, обработанные нездоровые продукты и добавленный сахар.

Кроме того, сыроедение почти гарантирует потерю веса, поскольку в нем мало калорий. Тем не менее, несмотря на это, у сыроедения также есть много минусов.

Когда кто-то переходит с преимущественно приготовленной диеты на преимущественно сыроедение, его потребление калорий, вероятно, резко снизится.Некоторые люди не могут есть достаточно сырой пищи, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в калориях (12, 13).

Частично это связано с тем, что фрукты и овощи, хотя и полезны, просто не содержат достаточно калорий или белка, чтобы составлять большую часть рациона.

Кроме того, приготовление пищи увеличивает усвояемость продуктов, облегчая получение из них калорий и питательных веществ. В некоторых случаях ваше тело получает значительно меньше калорий из сырой пищи (14, 15).

Приготовление пищи также увеличивает количество определенных питательных веществ и антиоксидантов, которые организм усваивает (6, 7, 8).

Наконец, сырые диеты, как правило, несбалансированы по питательности, поскольку для удовлетворения потребностей в калориях они должны в основном состоять либо из жиров, либо из фруктов (13).

Это означает, что в сыроедение может быть дефицит не только калорий, но и некоторых витаминов, минералов и белка (13).

Резюме: Сыроедение состоит из здоровой пищи и, вероятно, вызывает потерю веса, но часто в них слишком мало калорий и некоторых питательных веществ.

Следует ли кормить кошку сырой диетой? 11 вопросов, которые нужно задать в первую очередь

В последние годы наблюдается огромный рост сыроедения для кошек и собак. Как облигатные плотоядные животные, кошки могут особенно хорошо себя чувствовать на полноценной, сбалансированной и безопасно приготовленной сырой диете. Однако кормить кошку сырой диетой — это серьезная ответственность, и многие эксперты не рекомендуют этого. Читайте подробности.

Сырье может быть широким термином, включая лиофилизированные или обезвоженные варианты.Как правило, сыроедение — это диета, которая включает животный белок (обычно мышечное мясо), органы, кости и источник клетчатки. Чтобы пища считалась по-настоящему «сырой», она не подвергается тепловой обработке.

Для кошек, сыроедение:

• Поддерживает здоровье зубов
• Поощряет потребление воды
• Обеспечивает более эффективный белок из-за отсутствия обработки
• Включает более низкий уровень углеводов для предотвращения ожирения / диабета

В настоящее время имеется много коммерчески доступных сырых диет.Со временем и образованием, подготовку можно будет проводить дома.

Риски, связанные с известными бактериями, такими как сальмонелла и кишечная палочка, очень реальны в сыром рационе. Хотя кошки менее восприимчивы к этим опасностям из-за более коротких систем желудочно-кишечного тракта и, следовательно, меньшей подверженности вреду, опасность перекрестного заражения вызывает тревогу — не говоря уже о том, что эти вредные бактерии могут отрицательно влиять на кошек.

Необходимо соблюдать правила безопасности пищевых продуктов и тщательную очистку.Обработка под высоким давлением (HPP), шаг по обеспечению безопасности пищевых продуктов с использованием давления, а не тепла, часто используется в коммерческих целях для обеспечения безопасного питания. Родители кошек должны всегда придерживаться правил кормления и хранения, предоставленных поставщиком.

Как развитые обитатели пустыни, кошки не обладают сильным влечением к жажде. Тенденция сырых диет к содержанию большего количества влаги обеспечивает дополнительную гидратацию, помогая облегчить некоторые проблемы с мочеиспусканием и улучшить общее состояние здоровья.

Пожалуй, самая распространенная проблема со здоровьем, от которой может помочь сыроедение, — это заболевание почек. Здоровые почки творят чудеса, усваивая белок и перерабатывая отходы. Тепловая обработка повреждает аминокислотный профиль пищи, снижая эффективность белка (удобство использования кошкой) и уменьшая отходы, которые перерабатываются почками. В свою очередь, диета без теплового повреждения может улучшить здоровье почек.

Риски сырого кормления реальны, особенно если владельцы домашних животных не могут приготовить домашние полноценные, сбалансированные и безопасные блюда или купить и правильно хранить сырые корма.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) не рекомендуют кормить домашних животных сырыми рационами из-за рисков для животных и людей, живущих с ними.

Родители домашних животных, знакомые с этикетками пищевых продуктов, вероятно, уже видели термин «полноценный и сбалансированный». Этот термин означает, что продукт отвечает требованиям по включению питательных веществ для данного этапа жизни животного, что определяется AAFCO, добровольной ассоциацией, которая регулирует безопасность кормов для животных на рынке, работая с диетологами для разработки руководящих принципов.

Часто необходимо использовать витаминный пакет или пищевую добавку, чтобы обеспечить полный и сбалансированный профиль питания.

В то время как кормление сырым кормом может напомнить кошке о том, чтобы бросить в миску кусок сырого мяса или рыбы, составить полноценный и сбалансированный домашний сырой рацион не так просто.

Серьезная опасность сырого кормления — это риск для людей, живущих в доме.Необходимо соблюдать правила хранения и очистки пищевых продуктов. Всегда лучше проконсультироваться со специалистом по питанию животных, чтобы разработать полноценный рацион, включающий белок из мяса или рыбы, аминокислот, витаминов и минералов, а также надлежащее потребление воды для вашей кошки.

Наши кошачьи компаньоны, как известно, привередливы в своем рационе, но лучшее для них — обеспечить их наименее обработанным питанием.

С течением времени, как правило, лучше всего переходить на продукты, подвергнутые постепенной переработке. Это может быть достигнуто путем постепенного перехода от сырой пищи к полностью сырой диете. Feline Nutrition Foundation — это некоммерческая организация, которая занимается обучением родителей кошек преимуществам сыроедения и предлагает информативное руководство по переходу.

Вышеупомянутые преимущества кормления вашей кошки сырой диетой не часто достигаются с обработанной диетой.

Однако препятствия на пути к безопасному, полноценному и сбалансированному сыроедению могут удерживать родителей кошек от перехода на сыроедение. Как и в случае с нашим собственным питанием, когда дело касается здорового питания вашей кошки, необходимо соблюдать баланс между удобством и здоровым питанием.

Хотя не существует идеальной замены по-настоящему сыроедения, цель обеспечения наилучшего питания может быть достигнута разными способами.

Иногда термином «сыроедение» называют лиофилизированный и обезвоженный рацион. Целью кормления таким способом является отказ от ингредиентов, подвергнутых термической обработке, или получение корма, поврежденного при нагревании, с минимальным тепловым воздействием. Создавая RAWZ, мы вместе с командой специалистов по питанию животных разработали варианты кормов для кошек с минимальной обработкой и сыроедением.