Творог обезжиренный можно ли есть на ночь: Почему нельзя есть творог на ужин — www.wday.ru

Что будет, если есть творог перед сном?

https://rsport.ria.ru/20210604/tvorog-1735535288.html

Назван продукт, который полезнее всего есть перед сном

Что будет, если есть творог перед сном? — РИА Новости Спорт, 04.06.2021

Назван продукт, который полезнее всего есть перед сном

Всем известно, что творог — полезный продукт. Но когда его употреблять лучше всего: утром, днем или вечером? Можно ли им заменить ужин? На эти и другие вопросы… РИА Новости Спорт, 04.06.2021

2021-06-04T03:30

2021-06-04T03:30

2021-06-04T03:30

зож

продукты

творог

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/02/1604022893_0:82:3083:1816_1920x0_80_0_0_d445881b82c4cdb429e2d5dfd25f14f5.jpg

МОСКВА, 4 июн — РИА Новости, Дарья Михайлова. Всем известно, что творог — полезный продукт. Но когда его употреблять лучше всего: утром, днем или вечером? Можно ли им заменить ужин? На эти и другие вопросы ответили Фрэнк Нутол и Мэри Гэнон — специалисты в области исследований человеческого метаболизма. Есть мнение, что любая еда перед сном наносит организму вред, поскольку калорийная пища перед повышает выработку инсулина, который может нарушить обменные процессы.Возможность принимать пищу по определенному графику есть далеко не у каждого. Многие люди поздно приходят с работы и ужинают на ночь. Это приводит к набору веса и проблемам с ЖКТ.Однако это можно предотвратить, если в качестве вечернего перекуса использовать творог. Этот продукт не только вкусный, но и очень полезный. Благодаря ценному составу его часто включают в основу лечебного и диетического питания. В нем есть необходимые организму макро- и микроэлементы, аминокислоты, витамины PP, H, B2, B12.Творог помогает забыть о бессоннице, восстанавливает обмен веществ, ускоряет набор мышечной массы, надолго дает ощущение сытости, восполняет дефицит кальция, делает крепкими кости и зубы, нормализует работу нервной системы.Вечерняя порция творога не должна превышать 100-200 граммов. Но не нужно добавлять в творог сметану, варенье или сахар. Такие добавки сведут на нет всю пользу и превратят легкий перекус в трудноперевариваемый ужин. После добавления в творог чего-то сладкого он сразу превращается в десерт, который может добавить лишний вес. Если сладкого очень хочется, можно насыпать немного корицы или положить мед.Как и у множества других полезных продуктов, у творога есть определенные противопоказания: аллергические реакции, индивидуальная непереносимость. У некоторых людей после употребления этого продукта возникают боли в животе и вздутие. В этом случае от него лучше отказаться. Нельзя добавлять творог в меню и при почечных паталогиях, атеросклерозе.Также не стоит экономить на твороге, ведь продукт низкого качества не принесет никакой пользы. 400 граммов можно купить по цене одного литра молока. Обращайте внимание на срок хранения: он не может превышать одной недели.Чтобы съеденный на ночь кисломолочный продукт принес пользу, нужно знать, как правильно его есть. Творог можно употреблять как для похудения, так и в целях набора мышечной массы. Если вы хотите похудеть, нужно съедать около 180 граммов творога жирностью 1,8-5% за два часа до сна. Для набора мышечной массы ешьте творог за час до сна, жирность должна составлять не более 3%, вес порции — не более 100-200 граммов.Главное — соблюдать норму и следить за реакцией организма. Тогда вы сможете извлечь из продукта максимальную пользу.

https://rsport.ria.ru/20210525/ogurtsy-1733749990.html

https://rsport.ria.ru/20210603/chay-1735326043.html

https://rsport.ria.ru/20210528/produkty-1734476349.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/02/1604022893_177:0:2908:2048_1920x0_80_0_0_6307b097bc2d4840c598d23f5a68dcf9.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, творог, здоровье

МОСКВА, 4 июн — РИА Новости, Дарья Михайлова. Всем известно, что творог — полезный продукт. Но когда его употреблять лучше всего: утром, днем или вечером? Можно ли им заменить ужин? На эти и другие вопросы ответили Фрэнк Нутол и Мэри Гэнон — специалисты в области исследований человеческого метаболизма.

Есть мнение, что любая еда перед сном наносит организму вред, поскольку калорийная пища перед повышает выработку инсулина, который может нарушить обменные процессы.

Возможность принимать пищу по определенному графику есть далеко не у каждого. Многие люди поздно приходят с работы и ужинают на ночь. Это приводит к набору веса и проблемам с ЖКТ.

Однако это можно предотвратить, если в качестве вечернего перекуса использовать творог. Этот продукт не только вкусный, но и очень полезный. Благодаря ценному составу его часто включают в основу лечебного и диетического питания. В нем есть необходимые организму макро- и микроэлементы, аминокислоты, витамины PP, H, B2, B12.

Что произойдет с организмом, если съедать один огурец каждый день

Творог помогает забыть о бессоннице, восстанавливает обмен веществ, ускоряет набор мышечной массы, надолго дает ощущение сытости, восполняет дефицит кальция, делает крепкими кости и зубы, нормализует работу нервной системы.

Вечерняя порция творога не должна превышать 100-200 граммов. Но не нужно добавлять в творог сметану, варенье или сахар. Такие добавки сведут на нет всю пользу и превратят легкий перекус в трудноперевариваемый ужин. После добавления в творог чего-то сладкого он сразу превращается в десерт, который может добавить лишний вес. Если сладкого очень хочется, можно насыпать немного корицы или положить мед.

Как и у множества других полезных продуктов, у творога есть определенные противопоказания: аллергические реакции, индивидуальная непереносимость. У некоторых людей после употребления этого продукта возникают боли в животе и вздутие. В этом случае от него лучше отказаться. Нельзя добавлять творог в меню и при почечных паталогиях, атеросклерозе.

Россиян предупредили об опасности чая в пакетиках

Также не стоит экономить на твороге, ведь продукт низкого качества не принесет никакой пользы. 400 граммов можно купить по цене одного литра молока. Обращайте внимание на срок хранения: он не может превышать одной недели.

Чтобы съеденный на ночь кисломолочный продукт принес пользу, нужно знать, как правильно его есть. Творог можно употреблять как для похудения, так и в целях набора мышечной массы. Если вы хотите похудеть, нужно съедать около 180 граммов творога жирностью 1,8-5% за два часа до сна. Для набора мышечной массы ешьте творог за час до сна, жирность должна составлять не более 3%, вес порции — не более 100-200 граммов.

Главное — соблюдать норму и следить за реакцией организма. Тогда вы сможете извлечь из продукта максимальную пользу.

Эндокринолог назвала продукты, которые мешают худеть

польза и вред употребления перед сном, можно ли есть вечером при похудении, полезно ли его кушать после тренировки

Добавление творога в рацион помогает существенно разнообразить его. Эта статья расскажет подробнее об особенностях употребления этого продукта на ночь.

Состав

Творожные продукты можно не только купить, но и приготовить самостоятельно. Домашний творог не содержит в своем составе консервантов, которые многие производители молочных продуктов добавляют, чтобы увеличить продолжительность хранения своей продукции. Этот молочный продукт получается путем добавления в молоко специальных добавок для сквашивания. В результате этого получается готовый творог и сыворотка. Оба этих продукта можно употреблять в пищу или использовать для приготовления вкусных блюд.

Творожные продукты очень популярны во всем мире. Особую популярность они имеют в европейских странах. Этот молочный продукт издревле используется для приготовления различных блюд. Есть его можно всем членам семьи. В этом молочном продукте содержатся вещества, которые могут принести пользу как организму малыша, так и пожилого человека.

Химический состав данного продукта может различаться. Это во многом зависит от того, какие исходные компоненты были взяты для его изготовления, а также техники производства.

В настоящее время обезжиренный творог имеет большую популярность. Считается, что употребление такого продукта не способствует набору веса, а также помогает быстрее похудеть.

Приготовить такой творог несложно. Для этого необходимо взять нужное количество обезжиренного молока, в которое необходимо добавить молочную кислоту. Это приведет к сквашиванию молока. Полученный творог имеет низкую жирность. В таком продукте содержится мало жиров, однако содержание протеинов довольно высокое. В составе творожных продуктов может быть сычужный фермент. Этот компонент не только используется для приготовления творога, но и при изготовлении многих сортов сыров. Сычужный фермент относится к веществам животного происхождения. Об этом следует помнить людям, являющимся строгими вегетарианцами.

Творог может быть разной жирности. Самый жирный творожный продукт может иметь жирность до 20-22%. Жирность классического творога обычно составляет 4-5%. Такой продукт чаще всего используется для приготовления различных блюд. Полакомиться таким творогом любят многие. В обезжиренном творожном продукте практически нет жира. Так, содержание липидов в нем, как правило, составляет меньше 1%. Такой молочный продукт идеален для людей, которые придерживаются строгих диет. Употреблять обезжиренный творог можно и для проведения разгрузочного дня.

В полужирном твороге содержится 1-2% жира. Такой продукт часто включают в свое меню люди, которые внимательно следят за весом. Включать творог такой жирности можно и в рацион ребенка, у которого было выявлено ожирение. В данном продукте содержится много компонентов, которые будут способствовать нормализации веса.

Основными компонентами данного продукта являются:

• протеины;
• липиды;
• молочный сахар;
• вода;
• минералы: натрий, калий, магний, фосфор, кальций, железо, цинк, медь, фтор;
• витаминный комплекс: фолиевая и аскорбиновая кислоты, бета-каротин, тиамин, рибофлавин, витамин РР, токоферол, цианокобаламин.

В творожном продукте содержится довольно много питательных компонентов. Их количество может различаться в зависимости от исходных ингредиентов, используемых при приготовлении этого лакомства. Так, в твороге 5%-й жирности содержится 17 г белков, 5 г липидов и всего 1,7 г углеводов. Калорийность этого молочного лакомства невысокая – всего 120 ккал в 100 граммах.

Полезные свойства и показания к употреблению

Творожный продукт очень полезен. Питательные нутриенты, которые в нем содержатся, способствуют насыщению. Даже после употребления небольшой порции такого лакомства чувство сытости может продлиться на протяжении нескольких часов.

Неслучайно этот молочный продукт, который приносит организму человека большую пользу, активно используют в своем питании мужчины и женщины, активно занимающиеся спортом.

Творожные продукты из-за своего специфического состава довольно легко усваиваются в организме. Их разрешают включать даже в рацион людей, которые вынуждены соблюдать лечебную диету на протяжении всей жизни. Такие продукты можно употреблять даже тем, у кого были выявлены хронические патологии органов пищеварения.

В этом молочном лакомстве содержится множество компонентов, которые способствуют улучшению течения обменных реакций. У людей, которые регулярно употребляют творог, улучшается метаболизм, а значит, и функционирование внутренних органов. Употребление этого продукта также способствует поддержанию высокой работоспособности.

Многие люди употребляют творожные продукты не из-за того, что очень любят их вкус, а просто потому, что в них содержится много полезных для организма минералов. Так, например, в этом молочном лакомстве содержится кальций. Этот компонент обеспечивает поддержание прочности костной ткани. Также данное вещество помогает уменьшить риск развития патологических заболеваний зубов, так как является составляющим зубной эмали.

Многие люди, которые попробовали этот молочный продукт, отмечают, что после его употребления чувствуют сравнительно длительную сытость. Это во многом обусловлено белками, которые входят в его состав. Эти компоненты постепенно всасываются в кровоток, не вызывая скачков инсулина, провоцирующих ранний голод.

Богат творожный продукт также и важными аминокислотами. Эти компоненты участвуют во многих клеточных процессах. Также они нужны для синтеза белковых элементов, которые используются на поддержание физиологических нужд организма.

Творог благоприятно влияет и на гормональный фон. Употребление этого молочного лакомства способствует нормализации синтеза соматотропного гормона. Данное вещество обеспечивает поддержание стабильного веса тела, а также необходимо для хорошей работы мышечного аппарата.

Специалисты народной медицины рекомендуют употреблять это молочное лакомство людям, у которых в крови повышен уровень сахара. Творог – источник минералов, которые способны влиять на чувствительность клеток к инсулину.

Творожные продукты содержат в своем составе много компонентов, способствующих выведению из внутренней среды тела опасных соединений. Употребление творога способствует удалению ряда токсических веществ. Этот продукт следует обязательно включать в свой рацион людям, проживающим в крупных промышленных городах.

Употребление этого молочного лакомства помогает также улучшить работу нервной системы. В нем содержатся компоненты, улучшающие скорость проведения нервных импульсов. Содержащиеся в продукте протеины необходимы также для питания нейронов. Специалисты народной медицины отмечают, что употребление творога помогает даже замедлить развитие возрастных изменений, приводящих к развитию многих заболеваний. Регулярное употребление блюд из творога помогает замедлить скорость развития атеросклероза. Эта патология опасна тем, что может привести к нарушению работы головного мозга и сердечной мышцы.

Творог относится к продуктам питания, которые можно есть во второй половине дня. Содержащиеся в нем компоненты способствуют хорошему насыщению, но при этом не вызывают чувства тяжести. Многие люди, которые следят за своим весом, не знают, что им можно съесть перед сном. Нежирный творог – отличное блюдо, которое подходит для позднего ужина или перекуса.

Противопоказания и возможный вред

От употребления творога лучше отказаться людям, имеющим определенные патологии. Так, этот продукт не подходит при наличии аллергии. Аллергическая патология на молочные продукты встречается довольно часто. Если аллергия на творог была выявлена, то в дальнейшем человеку, у которого была обнаружена такая патология, есть творожный продукт нельзя, так как это может принести организму вред.

Не следует употреблять это лакомство также людям, имеющим его индивидуальную непереносимость. Хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта протекают обычно с периодами ремиссии и обострений. Людям, имеющим такие болезни, перед включением в свое меню творога следует обязательно проконсультироваться с врачом.

От употребления жирного творога на ужин следует отказаться людям, легко набирающим вес. Употребление такого продукта может спровоцировать также появление тяжести в желудке и даже неприятные симптомы метеоризма.

Основные правила

Творог относится к продуктам, которые можно есть практически в любое время суток. Однако употреблять это молочное лакомство на ночь не стоит. Лучше съесть творожное блюдо за 2-2,5 часа до сна. Творог можно включать в рацион людям разного возраста, а также при различных состояниях.

Для ребенка

Творожные продукты можно давать и детям. Если ребенок категорически отказывается есть творог, то в таком случае этот продукт лучше использовать для приготовления блюд. Так, например, из него можно сделать вкусную запеканку. Такое ароматное блюдо придется по вкусу многим малышам.

Для взрослого

Творог отлично подходит для приготовления блюд, которые можно есть утром. Протеины, которые в нем содержатся, способствуют сохранению сытости на несколько часов. Подходит это молочное лакомство также для людей, которые посещают тренажерный зал. Также данный продукт подходит для людей, практикующих бодибилдинг. Небольшая порция творога после тренировки помогает восполнить потребность организма тренирующегося человека протеинами, необходимыми для его мышц.

При похудении

Творожный продукт можно есть вечером даже людям, страдающим лишним весом. Для того чтобы ускорить процесс похудения, выбирать следует нежирный творог. Лучше при этом не добавлять в него дополнительные жирные ингредиенты – сметану или сливки. Улучшить вкус творога можно, добавив в него ½ чайной ложечки меда или сахарозаменитель.

При наборе массы

Добиться набора лишних килограммов бывает порой так же сложно, как и сбросить вес. Люди, страдающие дефицитом массы тела, знают об этом. Нормализовать вес помогают продукты, богатые белком и жирами. Жирный творог – отличный продукт для этого. Употребление жирного творога и блюд, приготовленных из него, способствует набору килограммов.

Выбор молочного продукта и его альтернативы

Качество молочного продукта играет важную роль. Употребление некачественного творога может привести к появлению крайне неприятных симптомов. Творожные продукты изготавливаются из молока, которое является отличной питательной средой для роста болезнетворных бактерий. Если технология производства творога была нарушена и в продукт попали патогенные микробы, то это может впоследствии привести к крайне опасным последствиям. У человека, употреблявшего такой молочный продукт, могут развиться симптомы пищевого отравления.

При покупке этого молочного лакомства в магазине следует обязательно обращать внимание на дату его изготовления, а также срок хранения. Упаковка с творогом не должна быть сильно помятой или вздутой. Перед употреблением творог следует понюхать. Качественное молочное лакомство имеет приятный молочный аромат. Если творог имеет сильный кислый запах, то в таком случае это может быть признаком того, что он испорчен.

Некоторые спортсмены нечасто едят творог, предпочитая казеиновый протеин (казеин). Они считают, что употребление этого продукта помогает им быстрее добиться желаемой формы. Приобрести казеин при желании можно практически в любом магазине спортивного питания.

Сочетание с другими продуктами

В творог можно добавлять и другие добавки. Многие люди, которые внимательно следят за своей формой, используют различные рецепты правильного питания (ПП). Такие блюда имеют невысокую калорийность, а также довольно просты в приготовлении.

Так, в творог можно добавить несладкие ягоды и фрукты. Такое блюдо может стать отличным десертом или завтраком. Также творог можно употреблять с нежирным кефиром. Людям, которые не любят сладких блюд из творога, можно приготовить полезную закуску. Для этого в него следует добавить немного порезанной зелени.

О том, как приготовить творог за пять минут, смотрите в следующем видео.

Творог на ночь польза и вред

Обновлено: 18. 05.2021 12:31:33

Все мы точно знаем, что натуральный творог достаточно полезный для каждого человека. Но вот мало кто знает, когда от него больше пользы. Наши бабушки советовали кушать его утром. А может больше пользы от него в обед или на ужине? Если же захотелось перекусить ночью, то можно ли это делать с помощью творога? Сейчас мы разберемся во всех этих и других вопросах.

Из чего делается творог и какие его свойства?

Фото: davidlebovitz.com

Сначала оставляют молоко, чтобы оно перебродило, и получился кефир. Когда он готов, его нагревают, чтобы разделить сыворотку и сам творог. Дальше с творожной массой нужно ещё поработать, чтобы как можно больше убрать оттуда сыворотки. Из 0,5 л. молока можно получить только 0,2 граммов творога. После получения нужной массы, в магазинный творог добавляют консерванты, которые продлевают срок годности продукта.

Также есть различие между разными уровнями жирности. Если там есть какой-то процент жирности, то творожная масса будет более питательная. Поэтому спортсменам рекомендуют кушать обезжиренный творог, чтобы те не набирали лишний вес и не нарушали режим питания.

Чтобы получить больше энергии, многие советуют съедать по 1 стакану продукта за несколько часов до тренировки. Ведь казеин (основной белок творога) усваивается до 5 часов, а все жиры и углеводы дают хороший заряд, поэтому стоит его кушать до начала тренировки. Также не стоит кушать его больше, так как 1-го стакана вполне достаточно.

Чем жирнее творог, тем выше процент казеина. В обезжиренном его не меньше 50%. Также там есть и другие важные элементы, которые помогают восстанавливаться после тренировки. Ещё там есть кальций, магний, калий, цинк и другие микроэлементы, полезные для организма. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, зубы, кости, волосы, нервные клетки и другие части тела.

Есть ли польза творога на ночь?

Любая еда на ночь не несет никакой пользы организму. А ведь многие просто не успевают нормально покушать по графику, поэтому приходится кушать перед сном или же ночью. Это и сказывается на фигуре и внешнем виде каждого из нас. Чтобы этот ужин был максимально полезным, стоит правильно выбрать то, что вы будете кушать. Кисломолочные продукты часто отличаются своим составом, поэтому они хорошо сказываются на организме. В твороге есть разные дополнительные элементы, такие витамины, как РР, Н, В12 и В2. Также он состоит из 53% белков, 37% жиров, 10% углеводов.

Перекусывая творогом даже ночью можно:

1. Наладить обмен веществ.

2. Наполнить организм кальцием и нормализовать работу нервной системы.

3. Заглушает чувство голода не только вечером, но и даже утром, когда вы проснетесь.

4. Благодаря аминокислотам не будет проблем с бессонницей.

5. Увеличить массу тела (поэтому многим спортсменам рекомендуют кушать больше творога).

Даже учитывая то, что творог достаточно полезный для организма, вечером его стоит кушать 100-200 грамм. Он хорошо усваивается, поэтому желудок не будет половину ночи переваривать данный продукт.

Основные причины, по которым стоит на ужин выбрать именно творог:

1. С ним мы быстро наедаемся и долго нет ощущения голода. В твороге есть один самый тяжелый белок, который дольше всего переваривается – это казеин. Поэтому те, кто ужинает творогом, утром не так сильно хотят кушать.

2. Благодаря микроэлементам ускоряется обмен веществ. Для переработки белков, в том числе и казеина, организму нужно больше сил и энергии. Поэтому он начинает её брать с организма, ускоряя метаболизм. В результате вы начинаете быстрей худеть и скидывать лишние килограммы.

3. Во время отдыха израсходуется больше энергии. Энергия нужна для его функционирования организма в любое время. Если же вы на тренировке, тогда расход энергии значительно больше. Но ученые провели исследование и заметили, что при регулярном употреблении творога на ужин, увеличивает расход энергии во время сна. Таким образом, человек худеет даже тогда, когда спит.

4. Улучшается качество сна. В твороге есть много триптофана. Это такая аминокислота, которая улучшает сон, уменьшает риск бессонницы, тревожности и депрессии.

5. С ним мы наращиваем массу. Здесь можно назвать две важные причины, которые влияют на рост массы. Первая – это большое количество кальция, который повышает уровень тестостерона. Вторая – это большое количество белка. Всё это помогает наращивать мышечную массу, поэтому творог часто советуют спортсменам в определенных видах спорта.

6. Он сжигает жир. Было проведено исследование, в котором участники должны были кушать творог 3 раза в день. Результат был достаточно интересным, так как потом стало понятно, что эти участники начали быстрей худеть. Ведь аминокислота лейцин помогает сжигать жир, а наращивать именно мышечную массу.

Поэтому точно можно сказать, что творог – это один из лучших продуктов для того, чтобы сжечь лишний жир и нарастить мышцы. Его можно кушать в любое время, главное если это на ночь, то не много.

Какой вред могут принести добавки к творогу?

Часто мы хотим дополнить или разнообразить вкус творога, добавляя туда сахар, сметану, варенье или ещё что-то сладкое. В результате у нас получается полноценный десерт, который может вызвать не легкость в желудке, а даже тяжесть. Кушая такую еду на ночь, мы не станем худеть, а только добавим себе несколько сантиметров в талии. Поэтому если вы хотите что-то добавить, то лучше всего выбирать натуральный мед, тогда не будет никакого вреда, а только одна польза.

Какой вред от творога, при употреблении его на ночь?

Творог – это полезный продукт, но даже к нему есть некоторые противопоказания. У некоторых может быть непереносимость молочных продуктов или же даже аллергия, поэтому им не стоит кушать творог. Также покупая продукт низкого качества, мы точно не получим от него никакой пользы. Иногда после того как поел кисломолочный продукт, у некоторых замечается вздутие живота. Поэтому после его употребления посмотрите, как вы себя чувствуете и стоит ли его кушать дальше.

Если же у вас не замечается непереносимость, а после еды есть дискомфорт в желудке, то тогда стоит попробовать другой творог. Обычно это из-за некачественного продукта возникает такая реакция. Нормальный творог стоит как 1 литр молока, а хранится не больше 1 недели. Если вы увидите на этикетке срок изготовления и он больше 1 недели, а творог ещё считается нормальным, значит, туда добавили какие-то консерванты, чтобы он не портился.

Важно! Если есть почечные патологии или атеросклероз, то творог кушать нельзя!

Несколько советов для правильного ужина творогом

Нужно подумать о том, для чего вы хотите его кушать. Творог может иметь разный эффект, если его по-разному употреблять. Мы поговорим о каждой из них.

Для похудения

В этом случае его можно кушать в любое время. Ведь он дает чувство сытости, и вы не захотите долгое время кушать. Таким образом, вам будет проще поддерживать свой вес или даже худеть. Главное – это соблюдать такие правила:

Чтобы «перебить голод» человеку нужно съедать 25 г. белка. Такое количество белка содержится в 200 граммах творога. Если же вы худеете, то снизьте объем творога до 180 г. Главное выбирайте продукт с минимальным значением жирности;

Не обязательно выбирать обезжиренный творог, так как всё же жиры нужны организму. Лучше всего выбрать от 1,8 до 5 % жирности;

Также говоря о еде на ночь, творог рекомендуют кушать за 2 часа до сна. У вас останется чувство сытости, но и желудок не будет забитым.

Для увеличения мышечной массы

Чтобы добиться этого эффекта, творог можно кушать за 1 час до сна. Ведь для мышц нужны как аминокислоты, так и белок. Подавая его в нужном объеме, мы помогаем им восстанавливаться и наращивать объем. Поэтому его лучше кушать 100-200 грамм и брать с жирностью до 3%. Так у вас желудок успеет переварить часть продукта и тоже отдыхать во время сна.

В результате мы видим, что у творога есть много полезных веществ. Его можно кушать как днем, так и на ночь. Главное – это съедать нужную норму продукта, чтобы не забивать желудок. Так как если этого не придерживаться, то у вас может начать болеть живот, что тоже будет не хорошо. Если же противопоказаний и проблем нет, то данный кисломолочный продукт только поможет вам во время похудения или же увеличения мышечной массы.

Считается, что человеку нужно в день съедать по 1 стакану творога при нормальном рационе. Если же вы набираете массу, тогда в творог ещё добавляют протеин или другие добавки, помогая мышцам быстрей восстанавливаться. Но это уже зависит от того, чем занимаетесь, какой результат хотите получить. Многим нравится в творог добавить сахар и сметану. Это вкусно, но во время диеты такую смесь кушать запрещено.

Оцените статью
	Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Можно ли есть творог после тренировки? И какая от него польза?

Содержание статьи:

1. Можно ли есть творог после тренировки
2. Через сколько после тренировки можно есть творог
3. Творог после тренировки для похудения
4. Творог после тренировки для роста мышц
5. Творог во время сушки
6. Польза творога после тренировки
7. Что лучше после тренировки – протеин или творог
8. С чем кушать творог после тренировки
9. Правильно выбрать и правильно съесть
10. Как приготовить домашний творог

Белый, с легким кремовым оттенком, пресноватый или с легкой кислинкой, мягкий или крупитчатый – таким предстает перед нами натуральный творог, столь почитаемый спортсменами за его уникальный белковый и минеральный состав. Единственный продукт, который можно есть в любое время суток без опасения поправиться – утром, днем, вечером, на ночь. Перед силовым тренировками и после них. Для похудения и набора мышечной массы.

Секрет этого удивительного продукта – в высоком содержании казеина, медленного белка, который полностью усваивается организмом человека.

Можно ли есть творог после тренировки

Правильнее поставить вопрос – нужно ли есть творог после тренировки. Нужно и обязательно. Творог поставляет белок, необходимый для строительства мышц. Казеин усваивается примерно в течение пяти часов, при этом постепенно высвобождая энергию. Содержащиеся в продукте медленные углеводы и жиры усиливают чувство насыщения и нормализуют обмен веществ.

Через сколько после тренировки можно есть творог

Сразу после тренировки не следует есть ничего, даже творог. Необходимо выждать примерно 30-40 минут, чтобы организм успел израсходовать имеющиеся запасы жира. Если нарушить это правило, восстановление будет происходить за счет поступления новой «порции», благодаря чему эффект от тренировок будет нулевым или даже противоположным.

Сколько творога нужно есть

Суточная норма потребления зависит от веса спортсмена и поставленных перед ним целей. Если рассматривать творог как единственный поставщик белка, то понадобится около 500 грамм в сутки. Съесть такое количество продукта достаточно проблематично. Тем, кто худеет, достаточно около 200 граммов продукта в день, для тех же, кто заинтересован в наращивании мышечной массы, суточная норма составит примерно 300 граммов.

Творог после тренировки для похудения

Творог признан идеальным продуктам при похудении, так как он содержит много белка и незначительное количество углеводов. Для достижения лучшего эффекта употреблять его следует примерно через 30-40 минут после тренировки. Достаточно 150 граммов продукта средне-низкой жирности (3-5%).

Творог хорош тем, что надолго избавляет от чувства голода и не позволяет «сорваться», если человек соблюдает диету и ограничивает себя в питании. Есть его можно в любое время суток – на второй завтрак, в качестве перекуса, на ночь.

Важно. Обезжиренный творог никоим образом не подходит для похудения, так как при отсутствии жиров не активируется гормон кальцитриол – именно он запускает процесс.

Творог после тренировки для роста мышц

Особое значение творог имеет для тех, кто стремится нарастить мышцы. Правильное питание играет огромную роль в формировании мышечного рельефа, поэтому спортсмены уделяют столь значительное внимание продуктам с высоким содержанием белка.

При наборе массы творог будет наиболее полезен после тренировки и на ночь. Съеденные вечером 100-150 граммов продукта обеспечат полное усвоение аминокислот, необходимых для строительства мышц. Для усиления эффекта творог можно съесть с кефиром или нежирной сметаной.

Творог во время сушки

Для сушки наиболее подходит творог с содержанием жира не более 5%. Содержащийся в нем белок усваивается гораздо медленней, чем яичный или сывороточный протеин, но немного быстрей, чем из мясных волокон. Из-за малого количества углеводов его можно принимать вечером и на ночь, чтобы избежать чувства голода.

Польза творога после тренировки

Творог – уникальный продукт естественного происхождения, содержащий большое количество белка и микроэлементов. Примерно 50-60% от состава приходится на медленный белок казеин, усваивающийся довольно длительное время, что так важно при регулярном выполнении силовых упражнений или при похудении. Чистое содержание белка составляет 18 г на 100 г продукта.

Идеально подходит в качестве перекуса или составной части рациона, хорошо утоляет голод, надолго обеспечивает чувство сытости. Содержащийся в твороге метионин (аминокислота) снижает уровень холестерина в крови, предотвращает ожирение печени.

В твороге содержатся кальций, необходимый для прочности костной ткани, фосфор, цинк, калий, натрий, железо, витамины A, C, PP, B₁, B₂.

Калорийность жирного творога 9% составляет 236 ккал, средней жирности (3-5%) – 110 ккал. Содержащиеся в нем медленные углеводы способствуют постепенному высвобождению энергии, сохраняя тонус организма длительное время.

Если сравнивать, когда лучше есть творог – до тренировки или после, то здесь следует остановиться на содержании в нем углеводов. Они есть, но их недостаточно для полноценного выполнения силовых упражнений. В этом случае творог можно использовать в качестве перекуса, но добавить к нему, например, банан, содержащий большое количество клетчатки.

Пожалуйста, помогите сделать эту статью лучше. Ответьте всего на 3 вопроса.

Лучшее время для усвоения творога – именно после тренировки, когда поставляемый белок попадает в мышцы, а не идет на закрытие энергетических потребностей.

О пользе обезжиренного творога

Для тех, кто усиленно занимается спортом, обезжиренный творог не представляет никакой ценности. Отсутствие жиров ведет к нарушению липидного обмена, кальций при этом не усваивается.

Что лучше после тренировки – протеин или творог

Профессиональные спортсмены ценят творог именно за его натуральный состав и высокое содержание естественного белка. После интенсивной тренировки организм испытывает дефицит не только энергии, но и белковых веществ, необходимых для роста мышц. Творог в этом случае представляется идеальным продуктом – поставляет медленный белок, а также необходимое количество углеводов и жиров.

Если сравнивать протеин и творог, то последний можно назвать бюджетным, но не менее эффективным решением.

С чем кушать творог после тренировки

Творог отлично сочетается со свежими ягодами и фруктами. Их можно просто добавить и перемешать, а можно взбить блендером в воздушную массу. Отличный вариант – с черносливом, курагой и изюмом, обогащающими питание микроэлементами. Тем, кто предпочитает более острый вариант, специалисты рекомендуют добавлять зелень – укроп, петрушку, кинзу, базилик. При активных тренировках в данный конкретный период можно добавить немного меда.

Время от времени можно побаловать себя сырниками или запеканкой, но следует помнить, что длительная термическая обработка приводит к тому, что казеин теряет свои специфические свойства.

Правильно выбрать и правильно съесть

Для правильного питания подходит только натуральный творог. Сладкая творожная масса, сырки для этих целей не подходят. Они содержат большое количество сахара и искусственных добавок. Говорить о высоком содержании белка в таких продуктах не приходится.

С чем не следует совмещать творог

При употреблении творога следует воздержаться от одновременного приема продуктов, богатых белком. К ним относятся бобовые, яйца, мясо, рыба орехи. Не рекомендованы хлеб, картошка, злаки. Без сомнения, исключаем сахар в любом виде.

Как приготовить домашний творог

Если вы – гурман или просто любите экспериментировать, творог можно приготовить и дома. Вам понадобится литр молока и столовая ложка сметаны для закисания. Молоко лучше брать жирное, идеальный вариант – фермерское, но такая возможность есть далеко не у всех.

Последовательность действий будет выглядеть следующим образом. Чуть подогретое молоко налить в стеклянную банку, добавить сметану, размешать и оставить при комнатной температуре не меньше, чем на сутки-полтора. Степень готовности простокваши можно определить по характерным пузырькам в массе. Здесь важно не передержать промежуточный продукт, так как творог может получиться кислым.

Берем глубокую кастрюлю, кладем на дно салфетку, опускаем банку на дно, заливаем водой так, чтобы уровень совпадал с верхней границей массы. Огонь – медленный. После закипания внимательно следим за тем, чтобы вытащить банку сразу после створаживания массы. Ориентиром может служить резкое отделение сыворотки. Обратите внимание, простокваша должна свернуться вся. Теперь можно сливать на дуршлаг или марлю.

В сети встречаются рецепты, в которых предлагается выключать нагрев сразу после закипания воды, после чего банку следует оставить в кастрюле еще на полчаса. Ситуация чревата тем, что, если молоко плохо закисло, часть его не свернется.

Пожалуйста, помогите сделать эту статью лучше. Ответьте всего на 3 вопроса.

Важно. Не покупайте пастеризованное и суперпастеризванное («долгоиграющее») молоко, так как оно не киснет, а просто становится горьким.

Правильно приготовленный творог – очень вкусный, мягкий и полезный. Приготовление занимает не так много времени, а результат впечатлит даже очень привередливых спортсменов. Выход с литра молока – около 300 граммов.

Кому нельзя есть творог

Творог – незаменимый источник белка и полезных микроэлементов. Но, оказалось, что не всем людям можно есть этот продукт.

Без творожных сырников, ленивых вареников, ватрушек и прочих блюд, в состав которых входит творог, редко кто из людей представляет свою жизнь. Впервые с ним мы знакомимся в раннем детстве и с удовольствием кушаем его всю дальнейшую жизнь. А все потому, что он вкусный и полезный, так как в нем содержится много полезного белка.

В погоне за полезными веществами многие хозяйки любят покупать творог самой большой жирности, полагая, что в нем и самая большая польза. Но нет, это не так. Ученые недавно выяснили, что не всем людям можно без опаски есть этот продукт.

Жирный домашний творог совершенно не полезен, скорее, даже вреден тем, кто не понаслышке знает, что такое проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Противопоказан этот продукт и людям, у которых повышен уровень холестерина в крови.

Лучше отказаться от привычного продукта и тем, у кого есть заболевания кишечника. От слишком жирного творога проблемы могут обостриться.

Но, по мнению диетологов, наличие некоторых проблем со здоровьем, вовсе не обязывает людей полностью отказаться от творога. Вполне допустимо, если изредка есть продукт меньшей жирности. Например, меньше 5 процентов.

Однако даже купив творог обезжиренный, не увлекайтесь! Переедать им также опасно для здоровья, как есть домашний, слишком жирный. Диетологи советуют ограничиваться дневной нормой потребления продукта в 150 граммов.

Только в этом случае от любимого продукта будет сплошная польза и радость. А еще будут расти мышцы, лучше работать головной мозг, укрепятся волосы и ногти.

Кстати, лучшее время для того, чтобы побаловать себя блюдом, приготовленным из творога, – утро. Так желудок не будет испытывать большой нагрузки из-за переваривания «тяжелой» белковой пищи.

Творог с мёдом

На первом месте в правильном питании стоят продукты, которые подвергаются минимальной тепловой обработке. В таком виде они сохраняют свою питательную ценность и витаминный состав. И сочетание творога с мёдом считается очень удачным, такая комбинация продуктов рекомендована к употреблению при ослаблении организма и диетическом питании. А весной и осенью это лакомство должно быть на каждом столе!

© Depositphotos

Творог с медом

Диетологи рекомендуют употреблять творожно-медовую массу, чтобы улучшить пищеварение и насытить организм полезными веществами — белками, незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами. В этом десерте содержатся все необходимые вещества для укрепления иммунитета и его поддержки в «боеспособном» состоянии.

© Depositphotos

Польза мёда с творогом

1. Польза творога с мёдом видна невооруженным взглядом. Творог богат белком, кальцием и лактобактериями, которые улучшают работу кишечника. А мёд — это же колоссальный мультивитаминный комплекс! Да еще и натуральный, без синтетических красителей и консервантов.
2. Белок, находящийся в твороге, по пищевой ценности не уступает белку, который содержится в яйцах, мясе, птице и рыбе.

   © Depositphotos

3. Эти продукты можно и нужно есть вместе. Даже находясь на диете, не стоит бояться мёда из-за высокой калорийности, главное — не злоупотреблять. Не отказывайся от такого полезного для здоровья продукта, разве что у тебя есть аллергия на продукты пчеловодста.

   © Depositphotos

4. В мёде содержатся особые ферменты, способствующие правильному расщеплению жиров. При похудении можешь использовать обезжиренный (низкокалорийный) творог. Вдобавок к низкой калорийности он также богат кальцием, фосфором, магнием, витаминами группы А, В, Е и легкоусвояемым белком.
   © Depositphotos
5. Рецепт творога с мёдом очень простой. Для одной порции достаточно 250 г свежего творога и 1 ст. л. мёда. Если нет проблем со здоровьем, за один день (но не за один прием) можно съесть не более 400 г творога и 3 ст. л. мёда.
6. Нет разницы, в какое время суток есть это блюдо. Хочешь каждый день — на здоровье! Если не переедать, комбинация творога с мёдом не таит в себе никакой опасности.
   © Depositphotos
7. Блюдо усваивается в желудке за 20 минут. При этом ни печень, ни поджелудочная железа не страдают. Поэтому творог с мёдом рекомендуют при ослаблении иммунитета и после болезни.
8. Творог с мёдом можно есть хоть на завтрак, хоть на ужин перед сном. В последнем случае прием пищи должен быть за 2 часа до сна.
9. Помимо того что мёд восполняет витаминный запас, улучшает работу ЖКТ, этот продукт обладает антистрессовыми свойствами. Если есть его на ночь, он успокаивает нервную систему, лечит от бессонницы и улучшает сон.

   © Depositphotos

10. Медово-творожный дуэт восстанавливает кишечную микрофлору и нормализует обмен веществ. Чтобы извлечь максимальную пользу, ешь это блюдо без чая, кофе, сока. Пить любую жидкость можно через 30 минут после еды.
11. Если у тебя нет цели похудеть, можешь добавить к творогу с мёдом горсть ягод или орехов.

    © Depositphotos

Ещё один универсальный завтрак людей, которые следят за своим здоровьем, — творог со сметаной. Это вкусное и очень сытное блюдо, позволяющее тебе наслаждаться тонким вкусом без вреда для фигуры. Калорийность блюда в значительной степени зависит от жирности творога и сметаны и может варьироваться от 70 до 150 калорий на 100 граммов.

Если ты боишься покупать творог в магазине или на рынке, попробуй приготовить этот кисломолочный продукт из свежего молока в домашних условиях. Для рецепта понадобится совсем немного ингредиентов, главный из которых — желание полакомиться свежим творогом.

Понравилась статья? Тогда расскажи друзьям, почему творог с мёдом полезно есть всем, даже худеющим.

Автор статьи

Александра Дяченко

Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Не получается похудеть? Почему нельзя есть творог на ужин

Вместе с появлением в обиходе понятий «здоровый образ жизни» и «правильное питание» и с легкой руки их не всегда образованных поклонников стали распространяться и мифы о ПП и ЗОЖ. Некоторые оказались живучими: так, худеющие активно используют продукты с отрицательной калорийностью, детокс-программы, да и похудение с творогом на ужин мало кого смущает. Давайте разберемся с этими и другими мифами о правильном питании и поймем, почему не удается добиться результатов похудения.

Миф 1. Дробное питание для похудения

Ставлю этот миф на первое место. Почему? Да потому что десятки раз чуть не плакала вместе с моими набравшими вес пациентками, которые пошли «худеть» в зал и послушали мускулистого тренера с его рекомендациями есть пять-шесть, а то и семь раз в день. И обязательно творог в 22 часа!

Вкупе с недостаточной физической нагрузкой (а «начинашки» достаточную и не потянут) и самообманом: «Я же занимаюсь, все на тренировках сгорит», девушки впихивали в себя еду, зачастую не задумываясь вообще, голодны они сейчас или нет.

Миф 2. Для похудения — творог на ужин

Ознакомившись с предыдущим мифом, вы, вполне вероятно, могли заподозрить меня в ненависти к творогу. И зря, очень я его люблю, как и все кисломолочные продукты. Никогда не отказывайтесь от них, если на то нет веских причин. И творог, пожалуйста, выбирайте нормальной жирности, а не 0% всего, включая пользу для организма.

Однако, вопреки распространенному мнению, есть этот продукт на ужин — не самая лучшая идея, если вы хотите снизить или удержать вес. Здесь надо вспомнить о том, что вся съеденная нами пища влияет на гормональный фон.

Гликемический индекс нежирного творога достаточно невысокий, всего 30, а вот инсулиновый индекс равен 120. То есть в четыре раза выше! Да, творог не поднимает уровень глюкозы крови, но поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм этого продукты выбросом инсулина, который становится еще выше, если съесть творог с фруктами.

На эту тему проведено очень много исследований. Кстати, их результаты подтвердили также, что единственный молочнокислый продукт, не вызывающий интенсивного отклика инсулина, — это сыр.

К чему же приведет творожный ужин? Повышенная выработка инсулина дает организму сигнал запасать жир и лишает возможности естественным путем сжигать его, блокируя работу главного жиросжигающего фермента липазы (отвечает за высвобождение и разрушение жиров), а также соматотропина, одного из важнейших «гормонов стройности» (помогает снизить отложения подкожного жира, усилить его сгорание и увеличить соотношение мышечной массы к жировой). Пик выработки соматотропина приходится на ночное время. Так зачем же спортсмены пьют казеин именно на ночь? Ну, или заменяют его творогом, который, как считают многие, тот же казеин?

Давайте разбираться. Казеин — один из основных белков молока, сыров, творога и других молочных продуктов (содержание в коровьем молоке — 78–87% от всех белков). Содержит все незаменимые аминокислоты и поэтому является важным пищевым белком. Является богатым источником доступного кальция и фосфора.

Из-за сбалансированности аминокислотного состава и легкой усваиваемости выделенный из молока казеин часто выступает основой питания атлетов, однако из‑за довольно медленного расщепления в желудке его прием целесообразен в длительные периоды покоя между тренировками, например, на ночь.

Итак, казеин пьют настоящие спортсмены, люди, которые действительно серьезно строят свое тело. Кроме того, ошибочно считать творог медленным белком из‑за входящего в его состав казеина. На самом деле доля казеинового белка в твороге составляет около 50%, остальной белок быстрый, легкоусвояемый.

Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность в значительной мере благодаря казеину. В пищеварительном тракте человека под действием ферментов желудка казеин выпадает в осадок, который дольше задерживается в организме и очень медленно усваивается.

Днем, как правило, мы гораздо более активны: работаем, тренируемся, занимаемся домашними делами, также ускорены и обменные процессы. Творог, таким образом, как комплексный протеин (и медленный, и быстрый), будет очень в тему.

К вечеру организм готовится ко сну, включаются соответствующие механизмы регуляции и замедляются обменные процессы. Так что если вы не набираете вес, а стремитесь похудеть, если у вас нет лактазной недостаточности или индивидуальной непереносимости, ешьте творог и другие молочные продукты в течение дня, но не на ужин и не на ночь.

Миф 3. Детокс для похудения

Ну признайтесь, пробовали хоть раз применить детокс-меню, чтобы изгнать из организма шлаки, токсины, аллергены и прочих «неведомых зверей»? Адепты этой системы считают, что к тридцати годам в организме любого человека накапливается критическая масса ядовитых веществ, с которыми естественный механизм самоочищения не может справиться из‑за обилия сахара, ненатуральной пищи, алкоголя, малоподвижного образа жизни, стрессов и плохой экологии.

Детокс называют «генеральной уборкой», отсылая доверчивых клиентов аж в XIX век, к опыту австрийского доктора Феликса Майра, к которому со всей Европы съезжались, чтобы получить «чудо-лечение»: витаминную диету, лечебную физкультуру, массаж, водные и физиопроцедуры. Именно на системе Феликса Майра основываются сегодня многие методики детокса, который якобы дает легкость, ощущение здоровья, сияющую кожу, налаживает стул и заставляет жизнь играть новыми красками.

Несмотря на то что само слово «детокс» звучит по‑медицински и внушает доверие, детокс-программы не имеют ничего общего с наукой. Медицинский словарь сообщает, что детоксикация — это процесс, при котором токсические вещества удаляются с обрабатываемой поверхности или происходит их нейтрализация.

Или, второе значение, процесс очищения организма больных в опасном состоянии, причиной которого стала передозировка наркотиков, алкоголя, ядов (например, тяжелых металлов). Такое лечение осуществляется только в больнице, и понятно, что здесь применяются медикаменты, а не соки и супы.

С точки зрения физиологии и анатомии утверждения о способности детокс-продуктов выводить из организма шлаки и токсины абсолютно ложны. Конечно, волокна фруктов и овощей, их витаминно-минеральный состав полезны для человека. Но по своим «очищающим» возможностям они не могут сравниться с нашим организмом, сотворенным как идеальная самоочищающаяся машина, где ежедневно в этом процессе задействован каждый орган.

Волосы в носу и слизь в легких отфильтровывают вредные вещества, такие как пыль и бактерии. Печень вырабатывает ферменты, которые преобразовывают токсичные вещества в менее вредные. Почки устраняют многие токсичные вещества, которые растворимы в воде. Они поглощают их и выделяют все ненужное с мочой в течение нескольких часов, чтобы предотвратить их накопление. Суровые условия желудочно-кишечного тракта нейтрализуют многие поступающие вредные бактерии.

Перечислять все защитные механизмы можно долго. Но это не соки! Не супы! И не любые другие новомодные продукты!

Думается мне, что популярность детокса обусловлена именно обещанием быстрой потери веса. На старте 2000‑х, когда миром правил гламур, по крайней мере, миром молодых девчонок, конечно, очень многим хотелось иметь ножки-палочки, ручки-веточки и выпирающие ключицы, чтоб лямки сарафана болтались на них, как на вешалке.

Детокс казался отличным вариантом. А что, пьешь себе сок, и килограммы улетают. Правда, не за счет «вредных веществ в организме», а за счет очень нужных мышц, ведь поступление белков и жиров на такой диете резко сокращается, равно как и общая калорийность рациона. Отсюда эта «легкость», которой так поначалу все рады, пока на смену не приходят слабость, чувство усталости и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Программы детоксикации не предусматривают поступления сколько‑нибудь достаточного количества витаминов и минералов, важных для работы и восстановления организма, таких как витамин B12, витамин D, кальций, железо, цинк и омега-3 жирных кислот. Такие диеты часто нарушают процессы регуляции сахара в крови и вызывают дисбаланс электролитов.

Не верьте псевдоисследованиям про пользу «чистки организма» детокс-соками или супами. Они проводились на ограниченном числе испытуемых, отчеты опираются на их самоощущения, измерения регистрировались качественные, а не количественные — все это не позволяет рассматривать эти исследования всерьез.

Хотите, чтобы организм был чистым? Не мучайте его сомнительными диетами — откажитесь от мусорной еды, алкоголя и сигарет, пейте простую воду, начните вести подвижный образ жизни, и вы сбережете не только здоровье, но и кучу денег.

Миф 4. Продукты с «отрицательной» калорийностью

Что б такого съесть, чтобы похудеть? Несмотря на абсурдность самой постановки вопроса, очень многие продолжают наивно верить в миф о продуктах с «отрицательной» калорийностью, то есть таких, на усвоение которых тратится больше энергии, чем содержится в самих продуктах. В этом смысле чудеса, мол, творят сельдерей, огурцы, капуста, яблоки и некоторые цитрусовые.

А теперь скажите, вы серьезно думаете, что, съев за день смесь вышеперечисленных продуктов общей энергетической ценностью 1600 ккал, израсходуете за это же время на их переработку, положим, 2000 ккал?

Так вот, продуктов с отрицательной калорийностью на свете нет. Их существование не подтверждается наукой. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food and Drug Administration) прямо высказывается, что никакая пища не может называться низкокалорийной и не должна продаваться под такими ярлыками.

На процесс питания, который включает в себя жевание, переваривание пищи, расщепление на глюкозу, аминокислоты, минералы и прочие элементы, всегда тратится энергия. Ровно столько, сколько нужно организму, чтобы усвоить определенный продукт. Это называется «термический эффект пищи». В среднем на него мы тратим от пяти до десяти процентов от суточных энерготрат.

Мы можем ускорить обмен веществ примерно на 5%, выбирая продукты, которые усваиваются с большим трудом, и затрачивая на их переваривание от 90 до 300 ккал в зависимости от уровня основного обмена. Почему так негусто?

Смотрите, меньше всего калорий тратится на переваривание жиров: от 0 до 5% от полученной от них энергии. Считай, сколько съели, все ваше. На переработку углеводов во время еды тратится 5–15% энергии. На переваривание белков организму потребуется 25–30% от той энергии, которую он от них получает. При этом при употреблении белковой пищи повышенный расход энергии продолжается дольше, чем при употреблении углеводов.

Соответственно, «выгоднее» всего съесть, к примеру, говяжий стейк, а не салат из огурцов и сельдерея, после которого желудок потребует подкрепиться уже через полчаса-час. Но в любом случае мы можем потратить на переваривание пищи максимум 30% полученной из нее энергии, а не все 100% или даже больше, как нам обещают сторонники гипотезы «отрицательной» калорийности.

Помню до сих пор круглые глаза одной пациентки, которая, впервые в жизни сходив в спортзал, потом эмоционально жаловалась: «Вы представляете, сорок минут я мучаюсь на этой беговой дорожке, будь она неладна, и всего то минус сто тридцать килокалорий!». Конечно, оттого так приятна сторонникам теории «отрицательной» калорийности перспектива не скакать взмыленной лошадью на фитнесе, а лежать на диване, похрумкивая огурцом и сельдереем. Но… увы: чтобы убрать жир, надо хорошо поработать. И чем больше жира в организме человека, тем меньше будет термический эффект.

Мне очень близка мысль шведского диетолога Мартина Ингмара, по мнению которого именно страсть ко всему обезжиренному и низкокалорийному ввергает человечество в пучину массовой полноты. Ингмар провел масштабный эксперимент, результаты которого еще раз подтверждают: нужно соблюдать диету умеренной калорийности, не гоняясь за самыми-самыми «пустыми» продуктами и подходя к процессу разумно.

В ходе исследования шведский специалист разделил участников на две группы, одна из которых питалась, как принято на родине, — много картофеля, жирной рыбы, сельдь, немного круп и овощей. А вторая группа сидела на так называемом ПП: современные обезжиренные йогурты, треска на пару, куриные грудки и брокколи.

Завершился эксперимент грандиозным банкетом, где всем без исключения участникам предложили жирные, высококалорийные и популярные блюда. Как и следовало ожидать, «диетическая» группа набросилась на все, чего была лишена в ходе исследования. Потом оказалось, что люди не могли прекратить «зажор» в течение недели и в итоге даже набрали в среднем по два-три килограмма.

Чтобы организм получил сигнал о сытости, ему необходимы калорийные продукты, такие как белок и полезные жиры. Именно потому нас и тянет на «вкусное» и жирное.

Может ли творог перед сном помочь похудеть?

Поедание сыра перед сном больше не может быть кошмаром, поскольку новое исследование показало, что употребление творога перед сном может помочь похудеть.

Результаты, опубликованные в British Journal of Nutrition , предполагают, что употребление всего двух столовых ложек обезжиренного и богатого белком блюда за 30 минут до сна может ускорить ваш метаболизм и оказать положительное влияние на ваше общее состояние здоровья.

В рамках небольшого исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте от 20 лет съесть 30 г творога через два часа после обеда и за 30–60 минут перед сном.

Когда они просыпались между 5 и 8 часами утра, количество энергии, сжигаемой во время сна, было таким же, как когда им давали коктейль с казеиновым протеином перед сном.

mapodileGetty Images

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельнопищевой белок не отличается от метаболической реакции на жидкий белок», — пояснил доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — добавила Саманта Лей, диетолог-исследователь, принимавшая участие в исследовании.

Тем не менее, диетолог Сонал Шах из Synergy Nutrition, который также является участником программы Nutritionist Resource, говорит, что установление связи между потреблением творога перед сном и его преимуществами для похудания является важным заявлением.

Обращаясь к Prima.co.uk , она сказала: «Необходимо учитывать другие продукты и напитки, входящие в рацион женщин, наряду с физической активностью и вариациями скорости метаболизма.

LightFieldStudiosGetty Изображений

«Размер выборки 10 очень мал для экстраполяции на более широкие слои населения».

Сонал добавляет: «Кроме того, женщинам было около 20 лет, а их средний возраст составлял 23 года, и они вели активный образ жизни.Таким образом, их уровень метаболизма в покое, естественно, будет выше, чем у неактивных женщин старше 40 лет ».

Однако диетолог сказал, что творог можно есть как часть здорового, сбалансированного образа жизни с физическими упражнениями.

Учитывая, что 100 граммов творога (примерно шесть столовых ложек) обычно содержат 11 г белка и 90 калорий, «это может помочь вам достичь желаемого веса», — добавляет Сонал.

Тетра ИзображенияGetty Images

Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо того, чтобы съесть что-нибудь с высоким содержанием сахара или что-нибудь с сахаром и жиром, например мороженое или пончики, несколько ложек творога — более здоровая альтернатива.

Сонал добавляет, что его можно есть в любое время дня, и он идеально подходит в качестве начинки к хлебу, картофелю в мундире, в салатах или сам по себе в качестве закуски к фруктам.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Новое исследование показывает, что белок перед сном поддерживает обмен веществ и восстановление мышц — ScienceDaily

Хотите перекусить перед сном? По словам исследователей из Университета штата Флорида, лучше всего подойдут протеиновые закуски, такие как творог.

Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби и бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей обнаружили, что потребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает положительное влияние на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья. А для тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого набора жира.

Их результаты опубликованы в British Journal of Nutrition .

Участники исследования — активные молодые женщины в возрасте от 20 лет — ели творог за 30–60 минут до сна.Исследователи специально хотели посмотреть, может ли эта еда повлиять на скорость обмена веществ и восстановление мышц.

Это одно из первых исследований питания, в котором участники употребляли цельную пищу, а не протеиновый коктейль или какую-либо добавку.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительных белках, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Ормсби. «Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты предсонного питания, выходящие за рамки порошков и бутылочек для шейкеров.«

Лей, который сейчас работает диетологом в ВВС США, сказал, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — сказал Лей. «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим ».

Ормсби сказал, что его исследовательская группа начнет изучать больше вариантов пищи перед сном и более долгосрочные исследования, чтобы узнать больше об оптимальном выборе пищи, которая может помочь людям в восстановлении после упражнений, восстановлении и регенерации мышц и в целом состоянии здоровья.

«В этой области исследований можно найти еще много интересного», — сказал он.

История Источник:

Материалы предоставлены Государственным университетом Флориды . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

3 причины и 3 способа есть творог

Три способа есть шоколад | 3 способа есть творог | 3 способа есть арахисовое масло | 3 способа есть чечевицу | 3 способа есть бананы | 3 способа есть авокадо | 3 способа есть зимнюю тыкву | 3 способа приправить еду

«Маленькая мисс Маффет, села на пышку и ела творог и сыворотку», — говорится в детском стишке.Кто знал, что мисс Маффет гналась за прибылью? Кусковой творог и гладкая сыворотка, которые она пила ложкой, были комками и жидкостью, которые содержатся в твороге, который по-прежнему остается одним из лучших продуктов для наращивания мышечной массы и крепких костей.

Устойчивый источник белка, строящего мышцы

Творог, содержащий примерно 27 граммов протеина в одной чашке, давно известен среди любителей фитнеса как богатый источник этого полезного для мышц макроэлемента. Но это не просто белок. Творог содержит большое количество медленно усваиваемого казеина, а это означает, что аминокислоты, содержащиеся в казеине, могут обеспечить ваш организм стабильным источником топлива для наращивания мышц. Вот почему вечерняя закуска из творога — отличный способ стимулировать восстановление и рост мышц во время сна.

В исследовании, опубликованном в журнале Medicine and Science in Sports and Exercise, спортсменам, которые тренировались вечером, давали порцию казеинового протеина за 30 минут до того, как они ложились спать.У спортсменов наблюдался всплеск синтеза мышечного протеина в ночное время по сравнению с тем, когда они вместо этого принимали плацебо.

Рибофлавин поддерживает ваш метаболический двигатель

Творог также содержит много рибофлавина, который помогает метаболизировать тот самый белок, который содержится в самом твороге. Вашему организму необходим рибофлавин, также известный как витамин B-2, для превращения этих белков, а также углеводов и жиров в энергию.

Особенность рибофлавина в том, что он растворим в воде, поэтому ваше тело не может хранить его очень долго.Вам необходимо ежедневно восполнять его, употребляя в пищу продукты, богатые рибофлавином, например творог. Мужчинам необходимо 1,3 миллиграмма рибофлавина в день, а женщинам — 1,1 миллиграмма каждый день. Чашка творога содержит около 0,4 грамма этого важного питательного вещества.

Тройная защита для крепких костей

Творог также содержит два важных строителя костей: кальций и фосфор. Большинство людей понимают роль кальция в поддержании плотности и прочности вашего скелета.Мало кто знает, что фосфор помогает, создавая гидроксиапатит, жизненно важный структурный компонент костной ткани.

Помимо этих двух питательных веществ, творог поддерживает здоровье костей, обеспечивая здоровую дозу белка, который увеличивает минеральную плотность костей.

Новые способы употребления творога и сыворотки

Большинство людей просто кладут творог в миску и считают его хорошим. Некоторые заходят так далеко, что добавляют его в свои коктейли и коктейли.Но этот гигант питания может стать звездой во всевозможных сладких и соленых блюдах. Покупая творог, учитывайте несколько моментов:

• Чашка некоторых марок может содержать около 700 миллиграммов натрия. Сейчас доступны некоторые версии с низким содержанием соли, но дополнительная соль может быть полезна после особенно потной тренировки.
• Творог обычно бывает с содержанием жира 0, 2 и 4 процента. Полстакана обезжиренного творога обеспечивает около 80 калорий и 0 граммов жира.2-процентная версия содержит около 90 калорий и 2,5 грамма жира. 4-процентный вариант содержит 120 калорий и 5 граммов жира.

Некоторым людям может понравиться экономия калорий за счет обезжиренного творога. Другие обнаружат, что лишний жир в других версиях делает его более сытным. Возможно, 2% — идеальная площадка для встреч.

Фруктовый салат Творог Завтрак Тако

Намазанные пикантным творогом и наполненные фруктовым салатом, эти сладкие тако заставят вас встать с постели по утрам. Добавьте немного мюсли для хрустящей корочки. Эти тако также могут служить полезным десертом или даже после тренировки. Творожную смесь и фруктовый салат можно приготовить за несколько дней и в охлажденном виде.

Посмотреть рецепт здесь

Салат из лосося с творожной заправкой

Хрустящие овощи, маслянистый лосось и сливочная творожная заправка сделают салат достойным страстного желания. В этом салате содержится достаточно белка, чтобы сделать его дополнительной сытностью и дать вашим мышцам энергию и готовность к работе в течение дня.

Посмотреть рецепт здесь

Кексы с арахисовым маслом и протеином

Творог не только пропитывает эти безвкусные кексы белком, но и делает их еще более влажными, не прибегая к дополнительному маслу. Порошок арахисового масла и сушеная вишня делают кексы по вкусу всеми любимыми школьными бутербродами.

Посмотреть рецепт здесь

Перекус творогом перед сном может помочь людям похудеть, говорится в исследовании

Один из простых способов похудеть — есть творог перед сном, так как он может ускорить обмен веществ, как показало новое исследование.

Творог перед сном

На самом деле, употребление двух столовых ложек творога за час-30 минут до сна может творить чудеса со здоровьем человека. Низкокалорийная пища с высоким содержанием белка может заменить обычные лечебные напитки, такие как протеиновые коктейли и добавки.

В исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition , участвовали 10 активных женщин в возрасте от 20 до 20 лет. Каждой женщине давали около 30 граммов творога за 30 минут до часа до сна или через два часа после обеда.Проснувшись, группа исследователей измерила расход энергии участников в состоянии покоя или количество энергии, которое они сожгли во время сна, и их аппетиты.

Целью исследования было выяснить, есть ли разница между потреблением цельного пищевого белка и жидкого белка. К удивлению, результаты показали, что употребление двух столовых ложек творога перед сном может дать тот же эффект, что и коктейли. Участники также не набирали жировые отложения из творога во время эксперимента.

Еда, чтобы похудеть

Исследователи хвастаются, что это исследование является первым доказательством того, что употребление цельных продуктов в отличие от протеиновых коктейлей или пищевых добавок может быть полезно для здоровья.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — пояснила студентка Университета штата Флорида Саманта Лейх. «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.«

Исследователи, однако, предупредили, что их результаты не могут быть применены ко всем цельным продуктам. По-прежнему необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, будут ли другие продукты иметь такое же влияние на здоровье и благополучие человека, как творог.

Майкл Ормсби, адъюнкт-профессор Университета штата Флорида, заверил, что они будут продолжать искать другие варианты питания, которые могут помочь людям восстановиться после упражнений, похудеть и улучшить общее состояние здоровья.

«В этой области исследования еще предстоит открыть», — добавил Ормсби.

Ⓒ 2021 TECHTIMES.com Все права защищены. Не воспроизводить без разрешения.

26 Здоровые закуски поздним вечером

Исследования показывают, что увеличение веса и плохой сон связаны с перекусом поздно вечером. Хотя мы не поощряем прием пищи перед сном, выбор правильных продуктов может не только утолить тягу к поздней ночи, но и улучшить качество сна.

Мы делимся списком наших любимых сладких и соленых закусок, чтобы вы остались довольны, включая несколько рекомендаций спортивного диетолога и диетолога Джеймса Лукаса III, MS RD, CSSD.

Хотите сэкономить
на улучшении сна?

Смотрите наши последние продажи!

Получи скидку 300 долларов на матрасы

Сладкие закуски

Вот несколько более сладких угощений, чтобы утолить голод.

Яблочные чипсы

Если вы хотите чего-нибудь сладкого и хрустящего, вместо пачки печенья возьмите пакет печеных яблочных чипсов.Они являются хорошим источником клетчатки и не слишком сладкие.

Яблочное пюре

Яблоки легко перевариваются, и их приятно есть в форме яблочного пюре с горсткой грецких орехов и небольшим количеством корицы. Естественно сладкие продукты, такие как яблочное пюре, снижают уровень орексина — нейромедиатора, отвечающего за поддержание бодрости организма и засыпание.

Черника и нежирный или греческий йогурт

Йогурт богат пробиотиками, живыми микроорганизмами, которые улучшают пищеварение, и содержит триптофан, регулирующий естественный цикл сна и бодрствования в организме.Сочетание йогурта с фруктами (углевод) позволяет триптофану преодолевать гематоэнцефалический барьер.

Пирог с вишневым соком

Вместо газировки выпейте стакан терпкого вишневого сока — он богат мелатонином для улучшения сна и полифенольными соединениями для уменьшения воспаления.

Виноград

Виноград — отличная закуска, когда хочется чего-нибудь сладкого, к тому же он содержит мелатонин. Замороженный виноград также является отличной закуской, особенно в теплое время года.

Миндальное масло

Вместо того, чтобы тянуться к банке с глазурью, возьмите ложку миндального масла.Миндальное масло — это полезный жир, который снижает риск сердечных заболеваний.

Молоко и злаки

Сочетание хлопьев с низким содержанием сахара и обезжиренного молока — отличный вариант перекуса для позднего вечера. Углеводы с высоким гликемическим индексом в злаках помогают людям быстрее заснуть, а кальций в молоке увеличивает выработку мелатонина.

Свежие фрукты и орехи

Свежие фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, они насыщают вас без добавления сахара и еще больше помогают вашему телу расслабиться при подготовке ко сну.Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, являются отличным источником белка.

Цельнозерновые тосты и арахисовое масло

Клетчатка из хлеба с белком и ненасыщенными жирами из арахисового масла (или любого орехового масла) стабилизирует уровень сахара в крови во время сна.

Ломтики яблока или бананы с арахисовым маслом

Яблоки и бананы содержат полезные для организма углеводы, а в сочетании с арахисовым маслом помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Trail Mix

Trail mix содержит сочетание сухофруктов и орехов — идеальное сочетание для сытной закуски.Старайтесь держаться подальше от смесей, содержащих шоколад. Хотя темный шоколад, в частности, более полезен, он содержит теобромин, стимулятор, который увеличивает частоту сердечных сокращений и вызывает бессонницу даже в небольших дозах. Если вы предпочитаете темный шоколад, убедитесь, что в нем не менее 70% какао.

Фруктовые батончики

Смешивание свежих фруктов и замораживание в фруктовое мороженое — прекрасная замена мороженому. Витамины из свежих фруктов без жирных сливок или добавления сахара — это сладкое лакомство без лишних калорий.

Творог и фрукты

Постный белок творога содержит большое количество триптофана, помогающего заснуть. Добавление свежих фруктов придает дополнительную сладость, чтобы удовлетворить этих сладкоежек.

Овсянка

Овес содержит клетчатку, которая насытит, и бета-глюкан, чтобы контролировать уровень холестерина. Овес также богат мелатонином, расслабляющим организм и способствующим сну.

Несладкие закуски

Сладость не по вкусу? У нас есть и пикантные закуски.

Поджаренные орехи

Поджаренные орехи являются хорошей заменой хрустящей тяге. Миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, кешью — любой вид орехов, добавленных в тостер, отлично подходит для перекуса, не опасаясь набора веса.

Фисташки

Фисташки содержат высокий уровень протеина и мелатонина. Всего лишь горстка может помочь утолить тягу к поздней ночи и вызвать сон.

Попкорн

Попкорн, особенно попкорн на плите, является отличной закуской со сложными углеводами, которая утоляет тягу к хрустящей закуске.Попкорн низкокалорийный, и в него можно добавлять что угодно, от соли и перца до корицы и меда.

1/2 бутерброда с индейкой

Небольшой бутерброд с цельнозерновым хлебом, индейкой, салатом, помидорами и небольшим количеством майонеза может быть именно тем, что вам нужно, чтобы насытить и вызвать сон.

Эдамаме

Этот хрустящий овощ — сытная закуска, отлично сочетающаяся с небольшим количеством морской соли. Эдамаме — хороший источник триптофана и сытно для тех, кто любит соленые закуски.

Сыр и крекеры

Углеводы в крекерах перевариваются медленнее, а жиры и белки в сыре сохраняют чувство сытости.

Овощи, чипсы из тортильи и хумус

Перекус хумусом и свежими овощами или чипсами из тортильи помогает укрепить вашу иммунную систему за счет витаминов и минералов из овощей, таких как морковь и болгарский перец, а хумус является хорошим источником белка.

Помидоры и сливочный сыр на тосте

Помидоры содержат небольшое количество мелатонина — в сочетании с небольшим количеством сливочного сыра на цельнозерновых тостах, обогащенными кальцием сливками и сложными углеводами, эта закуска наполнит вас энергией.

Жареные тыквенные семечки

Тыквенные семечки — отличный источник триптофана, который поможет вам заснуть и не заснуть. Для усиления вкуса посыпьте приправой, например морской солью, чесночным порошком или корицей.

Чипсы Кале

Чипсы из капусты капусты идеально подходят для тех, кто любит хрустящую соленую закуску. Кале является источником кальция, ключевого ингредиента в производстве мелатонина для лучшего сна.

Тунец и крекеры

Тунец содержит полезные жиры, белок и витамин B6, который увеличивает выработку мелатонина, чтобы вызвать сон.Сложные углеводы цельнозерновых крекеров также повышают уровень триптофана в организме.

Вареные яйца или яичница

Яйца богаты питательными веществами, а также являются естественными источниками мелатонина и триптофана. Кроме того, с дополнительным белком вы сможете поддерживать хороший баланс сахара в крови во время сна.

Откуда возникает тяга?

Тяга — это сильное желание определенных продуктов, обычно жирных и сладких. Эта тяга может быть связана с циркадным ритмом, жаждой и допоздна.Также возможно, что еда, которую мы жаждем, может быть признаком того, что нашему организму не хватает определенных питательных веществ.

Циркадный ритм

Национальная медицинская библиотека исследований покажите, что мы едим больше ночью, потому что именно тогда наше тело наиболее голодно. Столетия назад употребление большего количества пищи в ночное время способствовало увеличению выживаемости, но сегодня это приводит к увеличению веса, особенно с учетом того, что перекусы, которые мы потребляем, являются высококалорийными, сладкими и солеными вредными продуктами.

Жажда

Некоторые пристрастия к еде могут быть вызваны обезвоживанием, а не голодом.Прежде чем перекусить, сначала выпейте стакан воды.

Поздние ночи

Если поздно ложиться спать после раннего ужина, это может вызвать тягу к поздней ночи. Голодные боли затрудняют засыпание и сон — вы можете проснуться с сильным голодом и, возможно, тошнотой.

3 правила позднего перекуса

Хотя мы не поощряем регулярное перекусывание поздно вечером, соблюдение этих трех простых правил здорового перекуса может способствовать похуданию и улучшить сон.

Менее 400 калорий

Ограничьте количество перекусов до 400 калорий или меньше, чтобы предотвратить избыточное потребление калорий и увеличение веса.

Свежие фрукты и овощи

Закуски, в том числе свежие фрукты и овощи, богаты питательными веществами и легче усваиваются — легче заснуть ночью.

Низкое содержание сахара

Закуски с низким содержанием сахара помогают стабилизировать уровень сахара в крови и избегать скачков сахара, которые могут нарушить сон.

Если вам нужны дополнительные рекомендации, Джеймс Лукас III, MS RD, CSSD рекомендует: «Для перекусов поздно вечером я бы посоветовал придерживаться продуктов, богатых белком / клетчаткой, а не углеводов.”

Снэк Смарт

Лучшие закуски на ночь должны содержать мелатонин и триптофан, чтобы вызвать сон.

Мелатонин

Мелатонин — это естественный гормон, отвечающий за цикл сна и бодрствования, вызывающий сон. Воздействие света определяет выработку мелатонина — наибольшее значение ночью и наименьшее днем. Продукты, богатые мелатонином, включают миндаль, грецкие орехи, вишню, бананы, киви, индейку, овес и помидоры.

Триптофан

Триптофан — это аминокислота, повышающая уровень мелатонина.Поскольку наш организм не может производить его естественным образом, мы должны потреблять его. Продукты, богатые триптофаном, включают молоко, сыр, яйца, орехи, рыбу и бобы.

Избегайте нездоровых закусок

Нездоровые закуски обычно содержат много жира, сахара и соли. Закуски, которых следует избегать, включают картофельные чипсы, мороженое и фаст-фуд. Эти продукты сложнее переваривать, из-за чего им труднее заснуть ночью. Лучше всего не покупать такие закуски — вы с большей вероятностью уступите, если будете знать, что до них можно дотянуться.

Часто задаваемые вопросы

Какую пищу лучше всего есть поздно вечером?

Низкокалорийные закуски утоляют тягу к поздней ночи и легко перевариваются. Они также богаты питательными веществами.

Попкорн — это здоровая закуска перед сном?

Попкорн — это отличный сложный углевод с низким содержанием жиров и белков, который легко усваивается желудком. Старайтесь избегать попкорна, насыщенного маслом и солью.

Что нельзя есть на ночь?

Избегайте продуктов с высоким содержанием жира, сахара и соли.Эти продукты сложнее переваривать и усложняют засыпание и сон.

Ешьте здоровую пищу, лучше спите

Для лучшего сна избегайте нездоровой пищи с высоким содержанием жира, сахара и соли и выбирайте более здоровые закуски, которые насытят, но не отягощают.

способов похудеть с помощью творога

Творог — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка и кальция. Оба эти питательных вещества могут быть полезны для похудания, поэтому есть творог при попытке похудеть.

Чашка обезжиренного творога содержит около 160 калорий, 2 г жира, 6 г углеводов, 28 г белка и обеспечивает около 14% дневной нормы кальция.

Вот дополнительная информация о том, почему творог может помочь при похудании, и о некоторых способах добавления творога в свой рацион.

С высоким содержанием белка

В некоторых исследованиях было показано, что умеренное или высокое потребление белка во время похудания дает преимущество для похудания и сохранения мышечной массы.

Распределение белка в течение дня также может быть более важным, чем когда-то считалось, для регулирования веса.

Употребление протеина в равных количествах в течение дня может быть более выгодным, чем не есть много протеина в течение дня, но есть большой протеиновый ужин.

Творог на завтрак, обед или закуску может быть простым способом увеличить количество белка в любое время дня.

Протеин также обладает высочайшей сытостью, что означает, что он сохраняет чувство сытости после еды.Из-за этого употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка может помочь снизить общее потребление калорий.

Согласно исследованию 2004 года, помимо похудания, творог также может помочь в поддержании веса.

Участники исследования, которые потребляли больше белка после похудания, имели меньшую скорость восстановления веса по сравнению с участниками, которые потребляли меньшее количество белка после похудания.

Подсказка: Сколько белка вам нужно в день ?

Высокое содержание кальция

Получение достаточного количества кальция в рационе важно для здоровья костей, особенно для женщин.Помимо здоровья костей, кальций также может помочь снизить кровяное давление и способствовать снижению веса.

Некоторые исследования показали, что высокое потребление кальция или молочных продуктов может ускорить потерю жира.

Например, в исследовании 2005 года испытуемые с ожирением проходили 24-недельный протокол снижения веса либо на стандартной диете, либо на диете с высоким содержанием кальция с добавками кальция, либо в группе с высоким содержанием молочных продуктов / высоким содержанием кальция.

Исследователи обнаружили, что участники группы с высоким содержанием молочных продуктов потеряли значительно больше жировой массы, особенно в области туловища.

Основываясь на выводах этих и других исследований, употребление большого количества молочных продуктов может быть полезно для похудания.

(Если вы не едите молочные продукты, попробуйте эти способы увеличить потребление кальция без молочных продуктов )

Низкокалорийный

Творог относительно низкокалорийен, но также богат белком. Из-за этого вы можете есть творог, и он насытит не так много энергии. Творог может быть от жирного до обезжиренного.

В то время как польза творога для здоровья может быть применена к любому типу творога, покупка менее жирной версии творога может быть полезной во время похудения.

Есть много вариантов с низким содержанием калорий, которые могут выбирать люди, которые пытаются быть здоровыми, но не все из них также содержат калории в питательных веществах.

Многие низкокалорийные закуски сделаны на основе сахара и не имеют пищевой ценности. Что-то вроде творога, вы получаете белок, кальций и другие питательные вещества из этой пищи.

Оцените рецепт вкусных творожных вафель .

Легко добавлять сладкий или соленый вкус

Если вам не нравится вкус творога, можно добавить в него полезные ингредиенты, чтобы изменить его текстуру и вкус. Вы даже можете добавить творог в некоторые рецепты, и вы даже не узнаете, что он там есть.

Например, вы можете добавить творог в смузи или использовать творог для приготовления блинов с высоким содержанием белка.

Добавляйте в творог клетчатку и полезные жиры в качестве перекуса или еды. Добавление свежих или сушеных фруктов может добавить немного сладости или добавление присыпки корицы и мускатного ореха.

Добавление ореховой пасты или орехов может добавить полезный источник жира для завершения приема пищи или закуски.

Можно использовать творог вместо сливочного сыра или сметаны. Намажьте творог на тосты из цельного зерна и сверху положите ломтик помидора и авокадо. Добавьте творог поверх салата или в другие пикантные блюда, чтобы добавить сливочный элемент.

Заключение

Творог относительно низкокалорийен, богат белком и является источником кальция.

Благодаря этой комбинации, это может быть здоровым выбором при похудении.

Есть некоторые исследования, подтверждающие, что диета с высоким содержанием белка может помочь с потерей веса, и, в частности, диета с высоким содержанием молочных продуктов может добавить дополнительное преимущество к потере жировой массы в средней части.

Творог можно есть разными способами, можно есть как есть, сладкие или соленые.

Сочетайте его с источником клетчатки и полезными жирами, чтобы получить сбалансированную, богатую питательными веществами еду или закуску.

Ссылки, использованные в статье

здоровых блюд на ночь

Нет ничего хуже, чем чистить зубы, ложиться спать и слышать урчание в животе. Голод поздно ночью может подкрасться, когда вы меньше всего этого ожидаете, но пообедав перед сном, вы почувствуете тяжесть и даже не сможете заснуть. С другой стороны, ложиться спать голодным тоже может не так хорошо — попытка расслабиться во сне о пицце определенно может отвлечь вас от мирного сна.

Почему мы так голодны по ночам? Голод поздно ночью часто возникает из-за того, что вы пропускаете завтрак или обед, что заставляет ваше тело хотеть восполнить дефицит калорий перед сном. «В этот момент большинство людей не тянутся к творогу и фруктам, а вместо этого тянутся к мусору и переедают», — говорит диетолог и личный тренер Джои Гочнур.

Выбор того, что есть перед сном, может сбивать с толку, но если вы будете придерживаться правильных групп продуктов, небольшой перекус в полночь действительно поможет вам быстрее заснуть.Избегание тяжелой и острой пищи — всегда хороший выбор, а употребление продуктов с высоким содержанием белка и сложных углеводов не только насытит вас в меньших количествах, но и поможет высвободить химические вещества, такие как серотонин и мелатонин, которые расслабляют вас и регулируют циклы сна.

«Если вы физически голодны, комбинация белков и углеводов должна помочь уменьшить физический голод и позволить вашему телу физиологически расслабиться, что может способствовать сну», — говорит Гочнур.

1. Молоко

Стакан молока содержит мелатонин, который помогает убаюкивать вас, и он содержит необходимую комбинацию углеводов и белков, чтобы вы чувствовали себя сытыми.

«По этой причине в фольклоре часто используется молоко для улучшения сна», — говорит Гочнур. «Особенно теплое молоко, которое расслабляет».

Adobe

2. Творог и фрукты

Как и молоко, творог и фрукты содержат комбинацию белков и углеводов: первые из молочных продуктов, а вторые из фруктов.

«Некоторые сорта [творога] содержат немного жира, который также может утолить голод», — говорит Гочнур.Выбирая фрукты, выбирайте такие варианты, как виноград, персики или бананы, которые не вызовут резкого скачка сахара в крови.

Flickr | рассветная

3. Сельдерей и арахисовое масло

Если у вас есть закуски, хорошим выбором будет сельдерей, поскольку он хрустящий, низкокалорийный и богат клетчаткой.

«Обмакните в арахисовое масло или хумус, чтобы добавить немного белка и жира, что сделает его полноценным блюдом, чтобы утолить голод», — говорит Гочнур.

Flickr | Боб Льюис

4.Попкорн

Еще одна отличная закуска с низким содержанием калорий, попкорн — это продукт с высоким содержанием клетчатки, который можно быстро приготовить перед сном, и он не заставит вас чувствовать себя подавленным. Обилие сложных углеводов расслабит вас, а если вы объедините его с небольшим количеством сыра пармезан, вы также ощутите сонливость, которую дает аминокислота триптофан, которая превращается в серотонин.

Flickr | bour3

5. Чай без кофеина

Иногда люди принимают жажду за голод, поэтому чашка травяного чая перед сном может не только помочь обуздать муки голода, но и дать вам естественные средства для сна, такие как ромашка, лаванда и жасмин.