пироги, рулеты и другие рецепты
Яблоки с творогом — популярные ингредиенты блюд, соответствующих принципам правильного питания. Люди, следящие за своим здоровьем должны знать, что можно приготовить из этих полезных и вкусных компонентов.
Совместимость двух продуктов
Совместимость творога с яблоками позволяет готовым десертам быть полезными и вкусными. Ингредиенты отлично дополняют друг друга. Легкая сладость фруктов и нежность кисломолочного продукта дарит блюду из творога и яблок сливочный, кисловатый вкус. Сочетание продуктов используют для приготовления низкокалорийных, диетических десертов.
Разгрузочный день
Широкой популярностью пользуется разгрузочный день на твороге и яблоках. Преимущество такого способа разгрузки в отсутствии чувства голода. Продукты очень сытные и полезные. Организм получает достаточное количество белков, жиров и правильных углеводов. Приверженцы правильного питания с целью снижения веса устраивают подобные дни 1 раз в неделю, насыщаясь кальцием, приводя в порядок кишечную микрофлору.
Для такой разгрузки нам понадобится 1 кг зеленых или красных фруктов по желанию, 3 пачки обезжиренного творога. Главное условие — потребление большого количества жидкости. Подойдет вода или несладкий зеленый чай.
Варианты разгрузки:
- На завтрак, обед и ужин съедается по 1 пачке кисломолочного продукта; фрукты используются в качестве перекуса.
- Ингредиенты комбинируются в запеченном виде, заправляются обезжиренным йогуртом.
- Для любителей десертов готовится суфле из творога и яблок.
Способ разгрузки подбирается индивидуально, в зависимости от предпочтений худеющего. Рекомендуем также почитать о диете трех продуктов.
Рулет с творогом и яблоками
Лаваш с творогом и яблоками — заменитель сладких бисквитных рулетов. Блюдо имеет нежный вкус с умеренной сладостью.
Необходимые ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш
- 1 пачка творога с низким процентом жирности
- 2 крупных яблока
- сахарозаменитель
Приготовление:
- Фрукты моют, натирают на крупной терке, добавляют сахарозаменитель, перемешивают.
- Миску с яблоками помещают в микроволновку на несколько минут. Фрукты размягчаются, пропитываются сладостью.
- На противень выстилают пергаментную бумагу, на нее выкладывают лаваш.
- Покрывают 2/3 части лаваша яблочной смесью, творогом, сворачивают его в рулет.
- Духовку разогревают до 180 градусов, помещают противень.
- Выпекают блюдо в течение 15 минут до золотистой корочки.
- Дают рулету остыть. По желанию поливают медом или посыпают корицей.
Полезный яблочно-творожный рулет не отразится на фигуре. О других способах приготовления рулета с яблоками читайте здесь. Рекомендуем также рецепт яблок запеченных с творогом.
Яблочно — творожное суфле
Суфле из творога и яблок — диетический десерт, обладающий мягким, сливочным вкусом с легкой кислинкой.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 яблоко (кислое или сладкое)
- 1 пачка творога с низкой степенью жирности
- 1 яйцо
Приготовление:
- Натирают фрукт, помещают в миску.
- Добавляют яйцо и кисломолочный продукт, перемешивают до однородной массы (можно воспользоваться блендером).
- Смесь выкладывают в формочки для микроволновки.
- Выпекают в течение 5 минут на мощности 600 W. Готовое суфле приобретает кремовый оттенок.
- Подают с медом, корицей или свежими ягодами.
Десерт отлично подходит в качестве сытного полдника. Рекомендуем также рецепт творожного суфле в мультиварке.
Яблоко с творогом в микроволновке
Яблоки с творогом в микроволновке — вариант простого перекуса, быстрого в приготовлении.
Для него нам понадобится:
- 2 крупных яблока
- 1/2 пачки нежирного творога
- 1/2 ч.л. корицы
Приготовление:
- Фрукты моют, срезают «крышечку», вынимают сердцевину и мякоть.
- Мякоть перемалывают блендером, смешивают с кисломолочным продуктом и корицей.
- Подготовленной смесью начиняют яблочные чашечки.
- Ставят их в микроволновку, выпекают на мощности 600 W около 7 минут.
Подают блюдо с медом и орехами.
Бисквит творожный с яблоками
Бисквит с творогом и яблоками — вариант вкусного десерта, подходящий для встречи гостей за чашкой чая. Его воздушная консистенция придется по вкусу каждому.
Необходимые ингредиенты:
- 1 пачка обезжиренного творога
- 2 яйца
- 3 зеленых фрукта
- 70 г. сметаны или обезжиренного натурального йогурта
- 1,5 ст. муки
- 1 стакан сахара или сахарозаменитель
- 1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
- В миске смешивают творог и йогурт, доводят до однородности, добавляют 1/3 стакана сахара, перемешивают до его растворения.
- В отдельной емкости взбивают яйца с оставшимся сахаром до образования густой пены.
- Смеси объединяют, перемешивают.
- Всыпают муку и разрыхлитель мелкими порциями. Получается жидкое тесто.
- Фрукты нарезают кубиками или натирают на терке.
- В форму для выпечки выливают 1/2 часть теста, выкладывают яблоки, заполняют остатками подготовленной смеси.
- Духовку разогревают до 180 градусов, помещают заготовку, выпекают до золотистой верхушки.
Подача может включать корицу, ягоды, взбитые сливки или мед.
Из яблок и творога можно испечь диетическое печенье или яблочные сырники. Многообразие рецептов позволит получить разный вкус из одних и тех же ингредиентов. Творог включает в себя много кальция, благотворно действует на пищеварительную систему, способствует ускорению обмена веществ.
Большое количество белка и низкое содержание углеводов делает продукт основой спортивного рациона. При регулярных физических нагрузках протеин быстро наращивает мышечную массу. Фруктовые кислоты, входящие в состав яблок, нормализуют работу сердечно — сосудистой системы. Клетчатка улучшает работу органов желудочно — кишечного тракта.
простой пп рецепт с фото пошагово
Думаю, не только мне иногда ни с того ни с сего как захочется чего-то вкусненького и сладенького! Вот, как говорится, вынь и положь, но готового ничего нет. Зато есть в запасе несколько замечательных рецептов, один из которых — яблочно-творожный легким крем-мусс. Витаминный, белковый пп-десерт из творога и яблок — отличный ответ на вопрос «что можно приготовить быстро и вкусно».
Делается он из таких продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике любого пп-шника — обезжиренный творог, яблоки, орешки, живой йогурт.
Вообще, если у вас есть творог и яблоки, то проблема что можно приготовить уже не проблема, а просто вопрос — рецептов на основе этих полезных продуктов сотни!
Кстати, иногда встречаю вопрос о том, совместим ли творог с яблоком.
Не могу понять — а почему вообще возникают сомнения относительно совместимости этих продуктов?
Для меня лично это идеальный союз в любых его проявлениях. Особенно хорош творог с яблоком на завтрак или как быстрый перекус. Есть только одно ограничение, так как фрукты — это быстрые углеводы, такую еду не желательно кушать после обеда, да и то только в том случае, когда у вас цель чуть снизить вес питаясь правильно.
А теперь про творог с яблоком и их калорийность. Из указанного количества ингредиентов получается одна порция, весом 255 грамм. КБЖУ на порцию: калорийность – 227,3 кКал, белки – 25,5 грамм, жиры – 5,8 грамм, углеводы – 16,8 грамм. Если убрать орехи, то количество жиров вообще будет стремиться к нулю, при этом на вкус диетический творожно-яблочный десерт останется также хорош.
Ингредиенты
- 100 грамм обезжиренного творога
- 100 грамм яблок
- 50 грамм натурального живого йогурта
- 2 грецких ореха
- молотая корица — щепотка.
Приготовление:
Очистите от кожуры и семян яблоко, нарежьте крупными кусками, чтобы проще было измельчить блендером. Орехи очистите от скорлупы и перегородок.
Смешайте в стакане яблоки, орехи, творог и йогурт, превратите в легкий крем-мусс при помощи блендера.
Выложите пп десерт из творога и яблок в креманку, посыпьте молотой корицей. Если взять палочки корицы и смолоть в кофемолке непосредственно перед приготовлением десерта, получится гораздо ароматнее.
Вообще корицу можно заменить чем угодно — тертым горьким шоколадом, лимонной цедрой и т.д., но именно корица идеально дополняет яблоки, а кроме того эта пряность способствует утолению чувства голода.
Советы бывалых пп-шников
- Для сладости добавьте чуть мёда или другого натурального сахзама, можно половинку банана, но тогда контролируйте общий калораж.
- Этот легкий яблочно-творожный пп-десерт можно использовать и как соус к разной диетической выпечке — овсяноблин, диетические оладушки, пп-блинчики от такого дополнения только выиграют.
Таблица совместимости продуктов: Правильные и неправильные сочетания
Таблица совместимости продуктов: Правильные и неправильные сочетания
В статье приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.
Большую роль для хорошего пищеварения и уменьшения интоксикации организма от процессов гниения и брожения в желудке и кишечнике играет правильное сочетание продуктов, употребляемых за один раз. Дело в том, что на каждый вид пищи выделяются пищеварительные соки определенного состава, способствующие наиболее эффективному перевариванию данного продукта. При смешанном питании часто возникают такие сочетания продуктов, когда один вид пищи препятствует усвоению другого.
Классификация пищевых продуктов (правильные и неправильные их сочетания)
Группа 1. Сладкие фрукты
Группа 2. Полукислые фрукты
Группа 3. Кислые фрукты
Группа 4. Некрахмалистые овощи
Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи
Группа 6. Крахмалистые продукты
Группа 7. Белковые продукты
Группа 8. Зелень
Группа 9. Жиры
Группа 10. Сахара
Герберт Шелтон писал: «Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить пищу в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны… Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные научатся есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды.»
Ниже приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.
Инструкция по применению таблицы совместимых продуктов
Не следует сразу пытаться запомнить все допустимые сочетания продуктов.
Выпишите (или вспомните) все те виды продуктов, которые лично Вы обычно употребляете или используете при приготовлении пищи. И именно внутри этого списка составьте свою собственную «таблицу» совместимости. Если вы обнаружите, что какие-то сочетания были несовместимыми, модифицируйте эти рецепты или сочетания продуктов. В результате у вас должно получится меню, не слишком сильно отличающееся от Вашего привычного рациона питания. В дальнейшем Вам будет легко добавлять в него новые компоненты, сверяясь с основной таблицей.
Группа 1. Сладкие фрукты
Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты.
Идеально сочетаются друг с другом (бананы с инжиром), с полукислыми фруктами (хурма с яблоком) и с кисломолочными продуктами (финики с простоквашей).
Допустимо сочетать с орехами, молоком, умеренно крахмалистыми и крахмалистыми овощами, зеленью и некрахмалистыми овощами.
Будучи соединенными со всеми другими продуктами, вызывают брожение.
Примечание
Все фрукты очень полезны, если употребляются как самостоятельная еда. Нельзя употреблять фрукты и фруктовые соки в качестве десерта. Соки лучше пить за полчаса — час до еды.
Группа 2. Полукислые фрукты
Абрикосы, манго, арбузы, дыни, черника, голубика; сладкие на вкус: яблоки, груши, виноград, вишня, слива, персики и т.д. К этой же группе по своим свойствам относятся помидоры.
Отлично сочетаются между собой (яблоко со сливой), со сладкими фруктами (груша с хурмой), с кислыми фруктами (персик с апельсином), с кисломолочными продуктами (яблоко с кефиром).
Совместимы с белковыми продуктами, содержащими много жиров — с сыром, орехами, жирным творогом (вишня с сыром, груша с орехами), с зеленью и некрахмалистыми овощами (огурец со сливами).
Сочетания с другими белковыми продуктами вредны (яблоко с мясом, абрикосы с яйцом).
В соединении с крахмалами (виноградный сок с хлебом) и с полукрахмалистыми овощами (слива с тыквой) вызывают брожение.
Примечание
Дыня, черника и голубика несовместимы ни с одним другим продуктом. Они великолепно перевариваются, если их съедать не в дополнение к еде, а в качестве еды (или в небольшом количестве за час до еды).
Группа 3. Кислые фрукты
Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны; кислые на вкус: яблоки, груши, вишня, слива, персики, виноград; смородина, ежевика, клюква и т.д.
Хорошо сочетаются с полукислыми фруктами (грейпфрут с яблоком), с кисломолочными продуктами (ряженка с апельсином).
Допустимы в сочетании с жирным творогом, орехами, семечками, сырами, с зеленью и некрахмалистыми овощами (смородина с салатом). С другими белковыми продуктами несовместимы (мандарин с яйцом, клюква с рыбой).
Несовместимы с крахмалами (апельсин с картошкой), со сладкими фруктами (ананас с финиками) и с полукрахмалистыми овощами (лимон с зеленым горошком).
Группа 4. Некрахмалистые овощи
Огурцы, капуста, сладкий перец, стручковая фасоль и др.
Отлично сочетаются с белками (мясо с огурцами), жирами (капуста с маслом), умеренно крахмалистыми овощами (помидор с кабачком), крахмалами (хлеб с огурцами), зеленью (сладкий перец с укропом и луком).
Допустимо соединять с фруктами.
Нельзя употреблять с молоком.
Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи
Свекла, репа, брюква, морковь, морская капуста, кабачки, баклажаны, тыква, зеленый горошек.
Удачно сочетаются с крахмалами (кабачки с хлебом), некрахмалистыми овощами (зеленый горошек с огурцом), жирами (морковь со сметаной), зеленью.
Допустимо соединять с кисломолочными продуктами (кефир с морковкой), сыром, творогом, орехами, семечками.
Вредны соединения с белками (баклажаны с мясом, зеленый горошек с яйцом), сахарами (тыква с вареньем), фруктами (репа с бананом), с молоком.
Группа 6. Крахмалистые продукты
Пшеница, рожь, овес и продукты из них; крупы; гречневая, пшенная, перловая, рисовая; картофель, каштаны и т.д.
Идеально сочетаются с зеленью (хлеб с салатом), некрахмалистыми овощами (картофель с капустой) и умеренно крахмалистыми овощами (каша с тыквой).
Допустимо сочетать различными виды крахмалов между собой (макароны с хлебом) и крахмалистые продукты с жирами (каша с маслом), Однако соединения различных крахмалов не рекомендуется людям, склонным к полноте. при употреблении крахмалистых продуктов с жирами желательно съедать также что-либо из зелени или некрахмалистых овощей.
С большой натяжкой допускаются сочетания с сыром, орехами, семечками.
Очень вредны сочетания крахмалов с животными белками, в т.ч. с молоком (хлеб с картошкой, картошка с рыбой), с сахарами (каша с сахаром, хлеб с вареньем), с любыми фруктами (картошка с яблоком, хлеб с виноградом).
Примечание
Грибы в любом виде, квашенная капуста и другие соления (огурцы, помидоры и т.д.) хорошо совместимы с картофелем и плохо с хлебом.
Группа 7. Белковые продукты
Мясо, рыба, яйца, творог, сыры, молоко, простокваша, кефир и др.; сухие фасоль, бобы и горох, орехи (кроме арахиса), подсолнечные и тыквенные семечки.
Идеально сочетаются с зеленью (сыр с салатом) и некрахмалистыми овощами (рыба с огурцом).
Допустимы сочетания с умеренно крахмалистыми овощами (мясо с кабачком).
Недопустимо соединение двух видов белков (мясо с сыром), белков с крахмалистыми продуктами (яйца с хлебом, мясо с кашей), белков с сахарами ( яйца с сахаром), белков со сладкими фруктами (рыба с бананом).
Нежелательно также комбинировать белки с жирами (мясо со сметаной), с кислыми фруктами и с полукислыми фруктами (яйцо с яблоком).
Исключения. Жирный творог, сыры, орехи, семечки допустимо сочетать с кислыми и полукислыми фруктами и ягодами (творог с яблоком).
Молоко допустимо сочетать со сладкими и полукислыми фруктами и ягодами (молоко с инжиром).
Кисломолочные продукты совместимы со сладкими, полусладкими и кислыми фруктами (ряженка с бананом, ацидофилин с абрикосами, пахта с грейпфрутом).
Группа 8. Зелень
Щавель, одуванчик, крапива, подорожник, лук, салат, кориандр, редька. Хрен, цикорий, шалфей, акация, лепестки роз и т.д.
Сочетаются со всякой пищей, кроме молока.
Группа 9. Жиры
Сливочное и топленое масла, растительные масла, сало и прочие животные жиры, сливки, сметана.
Идеально сочетаются с зеленью (салат со сметаной), с некрахмалистыми овощами (огурцы со сливками) и умеренно крахмалистыми овощами (кабачок с маслом).
Допустимы сочетания с крахмалами (хлеб с маслом), но в этом случае желательно употреблять также зелень или некрахмалистые овощи.
Вредны соединения с животными белками (яйцо со сметаной), с фруктами (яблоко со сметаной), с сахарами (сливки с сахаром, кондитерские изделия).
Группа 10. Сахара
Белый и желтый сахар, мед, варенье, сиропы.
Лучше всего употреблять отдельно от других продуктов, за час — полтора до еды. В соединении с белками, крахмалами и жирами сахара вызывают брожение. Поэтому нельзя есть десерты.
В принципе, допустимы сочетания сахаров с зеленью и некрахмалистыми овощами.
Примечание
Мед является исключением из общего правила. В умеренных количествах он совместим со всеми продуктами, кроме животной пищи.
Что такое раздельное питание ?
Все продукты питания разделяются на три группы: белки, растительная пища и углеводы. В желудочно-кишечном тракте растительная пища может сама себя переваривать. Белки расщепляются в основном реактивами кислотного состава. Углеводы — щелочными реактивами. Существуют еще и жиры, но они сочетаемы и с белками и с углеводами.
Логика раздельного питания заключается в разделении столов на белковый и углеводный. Углеводный стол включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы ( мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы).
Классификация продуктов
Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыр, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.
Мясо, птица, рыба. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.
Раздельное питание в семье
Если вы хотите изменить образ питания в семье, делайте это очень осмотрительно и не слишком жестко обходитесь с членами своей семьи. Не считайте, что все счастье жизни заключается в раздельном питании. Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Питание должно быть здоровым, но для этого вовсе не нужно быть жестким по отношению к другим. Вполне возможно сначала перейти на раздельное питание самому, и своим примером, своим отличным самочувствием вдохновить остальных членов …
Правильное питание — это удовольствие
Все продукты питания должны быть свежими, не содержать вредных веществ и по возможности оставаться в своем естественном виде. Лучше меньше, да лучше — эта поговорка может служить руководством для сбалансированного и здорового питания.
Обратите внимание на несколько основных правил: При идеальном питании человек получает преимущественно углеводы из овощей, фруктов и продуктов из цельных зерен, достаточное количество белка и мало жира.
Правильное сочетание пищевых продуктов ( по Герберту Шелтону)
Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи.Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием ( мясо с лапшой, рыбу с хлебом и т.д.).Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием.Не ешьте жиры с белками ( сливки с мясом, сливочное масло с сыром и т.п.).Не ешьте кислые фрукты с белками.
Раздельное питание для тех, кто работает в офисе
Именно для тех, кто работает в офисе, часто бывает очень сложно придерживаться ежедневного расписания в еде. Часто им не хватает времени купить свежие продукты и взять что-либо с собой на работу. В результате приходится довольствоваться легкой закуской и полуфабрикатами
Углеводный стол
Включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Это так называемая энергетическая кухня. Она быстро переваривается. углеводы и растительная пища должны составлять основу ежедневного питания.
Белковый стол
Включает в себя белководосодержащие продукты (мясо, рыба, яйца, орехи). Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их кол-во можно свести к минимуму.
Совместимость продуктов и раздельное питание
Изучая вопрос раздельного питания, невольно начинаешь сравнивать различные методы и рекомендации, представленные разными авторами. В целом все предложенные способы очень схожи по сути, а разница заключается лишь в более углубленном анализе совместимости продуктов среди конкретных групп и во временном интервале процесса расщепления и усваивания употребленной пищи.Например, Уильям Хэй считал, что между приемами разных видов пищи должен быть интервал 4-5 часов, а также нельзя есть одновременно белки и углеводы, потому что для их переваривания требуются различные условия: кислая среда для белков и щелочная для углеводов.
Хэй в своих работах дает следующие рекомендации по раздельному питанию:
Углеводы нельзя есть вместе с белками и кислыми фруктами.
Белки, углеводы и жиры необходимо есть только в малых количествах, а от сосисок, колбасы и другой рафинированной пищи надо вообще отказаться.
Основу питания должны составлять салаты, овощи и фрукты.
В итоге все продукты разделились на три группы:
Продукты содержащие белок — мясо, рыба, субпродукты, яйца, бобовые, орехи и другая пища богатая белком.
Продукты содержащие углеводы — хлеб, крупы, сахар, макаронные изделия, картофель и другая пища богатая углеводами.
Группу «нейтральных» продуктов представляют: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра, сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты.
Особенностью «нейтральных» продуктов является их совместимость, как с белковой, так и с углеводной пищей, а большую часть дневного рациона должны составлять свежие овощи и фрукты.
Похожих взглядов придерживается и профессор Жданов, который считает, что для нормального переваривания, т.е. расщепления и усвоения продуктов белкового характера в желудочно-кишечном тракте человека должна быть создана кислая среда, а для нормального переваривания продуктов углеводного характера должна быть создана щелочная среда.
И если употреблять эти продукты одновременно, то в процессе переваривания происходит взаимодействие щелочной и кислотной среды, что в конечном итоге приводит к их взаимной нейтрализации.
В результате чего плохо переваренная, т.е. не до конца расщепленная пища, попадая в кишечный тракт, плохо усваивается организмом. В итоге мы получаем отложение каловых камней, запоры и как следствие интоксикацию всего организма. Поэтому очень важно питаться раздельно, а интервал между приемами разных видов пищи должен быть не мене 2-х часов.
Профессор Жданов также разделил все продукты на три группы:
Белковая пища – в основном мясо, рыба, яйца, грибы, соя, баклажаны, орехи, семечки, бобовые и другие белковые продукты.
Углеводная пища – в основном хлеб, крупы, сахар и его производные, а также мед, картофель и другие углеводные продукты.
«Живые» продукты – зелень, фрукты, сухофрукты, овощи, соки свежие, различные ягоды, в том числе арбузы, а также жиры.
Белки и углеводы являются не совместимыми между собой продуктами и при одновременном употреблении являются «пищевым ядом!»
А вот «живые» продукты имеют ферменты, способствующие расщеплению и усвоению, как белков, так и углеводов.
Далее представлена система питания, автором которой является американский врач-гигиенист Герберт Шелтон. Он на практике доказал высокую профилактическую эффективность раздельного питания, которое и является, по его мнению, единственной основой на которой базируется правильное питание.
Основная заповедь Шелтона гласит: «Если дорожишь здоровьем, то не ешь все подряд!»
Далее мы приводим рекомендации Герберта Шелтона по раздельному питанию:
Никогда не ешьте белки и углеводы в один прием – это означает, что не стоит есть мясо, рыбу, яйца, сыр, грибы, орехи и другую белковую пищу вместе с хлебом, крупами, картофелем, пирожными, сладкими фруктами и т.д. Такая необходимость обусловлена тем, что в процессе усвоения эти продукты мешают друг другу, так как для переваривания белков увеличивается кислотность в желудке, которая быстро прекращает усвоение углеводов, происходящее только в щелочной среде. Поэтому после одновременного приема таких продуктов начинается брожение.
Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием. Каждый продукт в таких сочетаниях, как мясо и яйца, мясо и орехи, мясо и рыба, сыр и яйца, яйца и молоко, сыр и орехи и т.д., отличаясь от другого по своему составу, требует разного времени для усвоения. Когда они съедаются одновременно, то не полностью усваиваются организмом.
Никогда не ешьте жиры с белками. Иными словами, не употребляйте сливочное и растительное масло с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками, потому что жир тормозит выделение желудочных соков.
Никогда не ешьте кислые плоды с белками. Казалось бы, кислота должна способствовать лучшему усвоению белков. Но в организме все так устроено, что нормальный желудок выделяет в достатке все необходимые кислоты и в поступлении извне, не нуждается. Фруктовые кислоты лишь задержат естественное выделение желудочного сока и тем самым помешают перевариванию белка, что в итоге приведет к брожению. Поэтому не стоит есть помидоры с сыром или яйцами, а также подавать мясо с уксусом или томатным соком.
Никогда не ешьте кислую и углеводную пищу в один прием. Это означает, что не стоит есть хлеб, картофель, горох, бобы, сахар, мед и варенье вместе с яблоками, сливами, щавелем и помидорами, а так же с цитрусовыми. Кислота названных продуктов и плодов разрушает фермент птиалин, необходимый для расщепления углеводов.
Никогда не ешьте более одного вида концентрированного крахмала в один прием, например, не стоит есть вместе хлеб, картофель с гороховым пюре и сладкое пирожное, так как желудком для переваривания будет принят лишь один вид крахмала, а остальные остаются нетронутыми, задерживая прохождение пищи, что в итоге приведет к брожению.
Никогда не ешьте углеводы и сахара в один прием, так как традиционные пироги с повидлом, сладкие крупяные и макаронные запеканки, сладкие каши, джем и мед на хлебе вызывают брожение в желудке.
Дыня является прекрасным очистителем желудочно — кишечного тракта и должна съедается отдельно. Дыня, съеденная, с другими продуктами вызывает расстройство и брожение в желудке.
Молоко следует употреблять отдельно или не употреблять вообще. Молоко животных у нас в желудке совершенно не переваривается, а усвоение его начинается только в двенадцатиперстной кишке. Таким образом, желудок будет плохо перерабатывать пищу, употребленную вместе с молоком.
Из вышесказанного вытекает следующее правило: «Чем проще пища, тем больше она способствует здоровью и долголетию»!
Мясо, птица, рыба
Мясо, птица, рыба должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Сочетание животных белков с алкоголем, приносит огромный вред, т.к. алкоголь осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.
Зернобобовые
Это фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и т.д. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения — растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.
Масло растительное
Растительное масло — это очень полезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.
Сахар, кондитерские изделия
Это сахар, джемы, сиропы. Употребление сахара и кондитерских изделий следует избегать. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога — результаты этого процесса. Мед исключен из категории сахаров, т.к. мед — продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через 20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.
Хлеб, крупы, картофель
Крахмалистые продукты: пшеница, рожь, овес и продукты из них (хлеб, лапша, макароны и т.п.). Крупы: гречневая, рисовая, пшенная и др. Ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами — это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.
Фрукты, помидоры
К кислым фруктам относятся: апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, клюква, кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот — лимонной, яблочной, щавелевой.
Полукислые фрукты: черника, земляника, малина, клубника, сладкие на вкус: яблоки, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики.
Фрукты сладкие, сухофрукты
Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь
Овощи зеленые и некрахмалистые
К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие «столовые» травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек. Редис, брюква, редька и репа — это «полукрахмалистые» овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.
Овощи крахмалистые
К данной категории относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.
Молоко
Молоко — отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается.
Творог, кисломолочные продукты
Творог — это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза) совместимы.
Сыр, брынза
Самые приемлемые сыры — молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры — продукт неестественный, значительно переработанный. Брынза — это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.
Яйца
Яйца не так уж плохи: их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.
Орехи
Благодаря богатому содержанию жиров орехи сродни сыру. Однако, сыр содержит животные жиры, а орехи легкоусваиваемые растительные.
Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами.
Пы.Сы. Наши деды ОЧЕНЬ РЕДКО ели мясо. В основном — по праздникам. Специально для этого забивали скотину и устраивали пир. Поэтому основная пища в России была — хлеб, каши, щи (чаще всего постные), грибы, ягоды, соленые овощи и яблоки (моченые, варенья, сушеные). Еще рыба, солонина. Мясо было, как деликатес. Это и было раздельное питание. Но самое главное, по-моему, знать во всем меру. Или, как сказала Майя Плисецкая — «меньше жрать»… Не зря же и посты на Руси существовали. Зимой, когда уже и запасы на исходе, и вырастить что-то сложно (а супермаркета рядом нет — хи-хи!) — самые строгие посты. Это было обусловлено ситуацией и имело смысл. Теперь же у нас разгул потребительства — обжиральства. А то, что организм не готов к такому издевательству — не думаем.
Всем крепкого здоровья и долголетия!</i>
|
Оценка совместимости продуктов в баллах |
Примечание | ||||
| Отлично (5) | Хорошо (4) | Удовлетво- рительно (3) | Плохо (2) | ||
| Помидоры | Творог, кефир, простокваша, сметана | Сыр | Кроме молока!!! | ||
| Молоко | Творог | Сливки | Картофель | С хлебом – очень плохо (1) | |
| Мясо | Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью | ||||
| Рыба | Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью | ||||
|
Продукты |
Оценка совместимости продуктов в баллах |
Примечание | |||
| Отлично (5) | Хорошо (4) | Удовлетво- рительно (3) | Плохо (2) | ||
| Яйца | Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью | ||||
| Дыня | Санитар – ее нужно есть одну! | ||||
| Кефир | Нельзя употреблять с хлебом и картофелем | ||||
| Простокваша | Нельзя употреблять с хлебом и картофелем | ||||
| Сахар | Сметана, сливки, фрукты | Категорически не подходит к творогу, кефиру, простокваше | |||
«Лечит болезни врач,
А исцеляет природа»
Гиппократ
Введение
Санитарно – гигиенический НИИ предостерегает от чрезмерного употребления бобовых, ссылаясь
на фитаты, снижающие способность организма всасывать
количество они считают чрезмерным. Интересно, что потребление картофеля в 1,5 раза выше физиологических потребностей НИИ объясняет национальными традициями.
Советуют их есть через день, вместо мясных блюд. На год требуется 3 – 5 кг каждого вида (фасоли, гороха, бобов,
чечевицы).
Бобовые тяжелы для желудка. Это верно, если их не вымачивать. Бобовые содержат олигосахариды – вещества,
которые образуют газы в кишечнике. Чтобы избавиться от них, обязательно замочите и безжалостно выбросите
бесцветные или бесформенные зерна, возможно – подпорченные. Заметьте время, когда начнете варить и через 45 минут
Чечевицу замачивать не нужно. Варится она 15 минут.
Примечание: Бобовые можно варить с запасом, хранить в холодильнике и использовать на следующий день.
Как варить цельное зерно?
Предварительно намочить его на 6 – 12 часов. Воду слить, промыть: 1 меру зерна плюс 2 меры воды в кастрюлю с
плотной крышкой, когда закипит, — убавить огонь и варить до готовности 20 – 30 минут.
Что за чем есть?
1 Сырая пища – впереди вареной.
2 Жидкая пища – впереди сухой.
3 Перевариваемая пища быстро – впереди перевариваемой медленно.
Завтрак (7.30 – 8.30)
Кефир, простокваша, яблоки, хурма, сухофрукты; соки из фруктов: яблочный, сливовый; томатный. Настои на воде из сухофруктов, шиповника, травяной чай с ложкой меда; летом – ягоды.
Комментарии:
1 «Яблоки с давних времен в почете у народных целителей. Эти плоды считаются полезными при атеросклерозе, подагре, ревматизме, мочекаменной болезни, малокровии, авитаминозе, заболеваниях печени и почек. Яблоки обладают противомикробным, противовоспалительными свойствами и препятствует образованию в организме мочевой кислоты» [1].
2 «Ягоды клюквы содержат углеводы – глюкозу, фруктозу, сахарозу, сорбит, органические кислоты – хинную, лимонную, яблочную, витамин С, каротин, дубильные вещества, йод и соли калия. Вытяжки из клюквы используют при
многих заболеваниях — для предупреждения образования камней в почках, при заболеваниях мочевыводящих путей и печени, при лечении гастритов с пониженной кислотностью, при воспалении желудочной железы, так как они усиливают
выделение желудочного и панкреатического сока. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки» [1].
Второй завтрак (10.00 – 10.30)
Кефир, простокваша, яблоки, хурма, сухофрукты; соки из фруктов: яблочный, сливовый; томатный. Настои на воде
из сухофруктов, шиповника, травяной чай с ложкой меда; летом – ягоды. Один из продуктов, молоко.
Обед (12.00 – 15.00)
Сырые овощи целые или в салате, каша из зерна или картофель; масло растительное или сливочное, сало, сметана,
хрен, чеснок, лук, петрушка, укроп и другая зелень.
Комментарии:
1 «Чеснок содержит витамины C, В1, Р, калий, кальций, магний, медь, железо, марганец, цинк, кобальт, хром, молибден, бром, литий. Препараты чеснока обладают мочегонным, потогонным действием. Они повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, активны по отношению к вирусу гриппа, нормализуют усталость после тяжелых
продукт «ОТРУБИ ржаные пищевые экструдированные с чесноком» ООО «НПО Экструзионных технологий «ЛАДОГА», Санкт — Петербург].
Полдник (15.00 – 17.00)
Орехи, семечки; кефир, простокваша, яблоки, хурма, сухофрукты; соки из фруктов: яблочный, сливовый; томатный.
Настои на воде из сухофруктов, шиповника, травяной чай с ложкой меда; летом – ягоды. Один из продуктов, молоко.
Ужин (19.00 – 20.00)
Салат, вареные овощи, каши из цельного зерна.
Комментарии:
2 – 3 раза в неделю – мясное блюдо с овощами. Через день – творог с
морковью или бобовые: горох, фасоль, бобы, чечевица. Через день – 2 яйца, рыба.
2 «Топинамбур (земляная груша или иерусалимский артишок) содержит комплекс из 400 ценнейших и питательных веществ. Это растение издревле использовали при лечении заболеваний печени и желчевыводящих путей, варикозном
расширении вен, воспалении кишечника, нарушении обменных процессов и сахарном диабете, как естественный источник
2 Эвакуация из желудка
Таблица 1
| Наименование продуктов | Время эвакуации |
| 2 яйца, сваренные вкрутую | 2, 5 час |
| Хлеб, 200 г | 2, 5 час |
| Жареный картофель, 200 г | 4 час |
| Картофель с мясом, 200 г + 50 г (мяса) | 5 час |
| Жирные мясные продукты | До 2 – х суток |
| Наименование продуктов | Время эвакуации |
| 2 яйца, сваренные вкрутую | 2, 5 час |
| Хлеб, 200 г | 2, 5 час |
| Жареный картофель, 200 г | 4 час |
| Картофель с мясом, 200 г + 50 г (мяса) | 5 час |
| Жирные мясные продукты | До 2 – х суток |
Если вы съедите 200 г хлеба, а затем – яблоко, то яблоко не может продвинуться, так как кишечник занят хлебом.
Яблоко через 20 минут начнет гнить в желудке, выделяя токсины которые всасываются в кровь. Плохо и хлебу: он быстро
свернется и добавит свою часть токсинов
Запомните
Таблица 2 Совместимость основных продуктов питания
Продукты
Примечание
Таблица 2 (продолжение)
|
Продукты |
Примечание | ||||
| Отлично (5) | Хорошо (4) | Удовлетво- рительно (3) | Плохо (2) | ||
| Яйца | Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью | ||||
| Дыня | Санитар – ее нужно есть одну! | ||||
| Кефир | Нельзя употреблять с хлебом и картофелем | ||||
| Простокваша | Нельзя употреблять с хлебом и картофелем | ||||
| Сахар | Сметана, сливки, фрукты | Категорически не подходит к творогу, кефиру, простокваше | |||
4.2 Совместимые овощи и зелень (табл. 3).
Таблица 3 Совместимые овощи и зелень
|
Овощи |
Зелень | |||
| Огурцы | Репа |
Салат | Подорожник | |
| Сырая капуста | Редька |
Лук зеленый | Одуванчик | |
| Сладкий перец | Брюква |
Петрушка | ||
| Свекла | Лук |
Укроп | ||
| Морковь | Чеснок |
Щавель | ||
| Редис |
Крапива | |||
Овощи отлично сочетаются со всеми продуктами, кроме молока! | ||||
5 Особенности питания при простудных заболеваниях
Категорически нельзя уговаривать и насильно кормить больных! Из энергии, которой и так не хватает для борьбы с
болезнью, значительную часть вы хотите отвлечь на переваривание пищи, от которой в организм поступят не питательные вещества, а – токсины. Насильственной кормежкой вы усугубите состояние больного.
Заболевшие животные умнее нас – они не притронутся к пище, лежавшей даже под носом. Лучше всего – обеспечить больного питьем: теплый морс, травяной чай с медом, но не молоко!
По желанию, когда попросит, — фрукты или сухофрукты, овощные салаты или цельные овощи, каши, картофель, ограниченно – хлеб. И только тогда, когда больной сам вспомнит о еде.
А вот клизмы больному необходимо ставить каждый день (вода – 2 – 3 л, если есть лимон, то не жалейте – выжмите
его – один, средних размеров; вода должна быть теплой, кипяченой), наполнив кишечник, 5 – 10 минут лежать на животе,
дождаться сильных позывов и только тогда идти в туалет.
Как пользоваться спринцовкой? Согнуться в тазобедренных суставах над ванной или, стоя на коленях.
С кружкой Эсмарха: лежа на спине, ноги согнуты в коленях, разведены в стороны и подняты. Наконечник кружки
вводится в задний проход и открыть кран.
Комментарии:
1 «Лимон лучшее средство при болезнях сердца, печени. Плоды лимона богаты щелочными элементами, а также содержат до 8% органических кислот, азотистые вещества, минеральные вещества (кадмий, медь), витамины А, В1, В2,
Р, С. Лимон применяется при лечении сахарного диабета, анемии, атеросклероза, астении, для повышения иммунитета
организма» [1].
Заключение
Итак, мы потеряли способность «властвовать» собой, стали рабами своего желудка. То и дело загружаем его, не давая отдыха. При этом не заботясь о сочетании продуктов, ни о их качестве. Болезни прогрессируют. Оказывается, есть
способ спасти себя, мы его обсудили. Способ ДЕШЕВЫЙ, достаточно собственных усилий.
В пище должно быть 6 элементов:
Натрий.
Калий.
Кальций.
Магний.
Фосфор.
Железо.
Все они содержатся в натуральных продуктах.
Калий связывает цезий. Калия много в продуктах:
— картофель;
— яйцо;
— говядина;
— фасоль;
— пшено;
— гречка;
— пшеница.
Кальций связывает стронций. Он лучше усваивается в присутствии растительного масла, боится кипячения.
Кальция много в продуктах:
— творог;
— фасоль;
— пшеница;
— яйцо;
— пшено;
— молоко;
— картофель.
Никогда не заполняйте желудок более, чем наполовину, т.е. съедайте не более 1 литра. Главное – не переесть, между
приемами пищи желудок должен отдыхать не менее 3-х часов.
Жидкую пищу – молоко, воду, напитки – жуйте, т.е. по несколько раз бултыхайте во рту каждый глоток.
В сутки человеку требуется от 2700 – 3500 – 4000 – 5000 калорий, в зависимости от работы. Калория – это
энергия. Источниками энергии служат: жиры, белки, углеводы. Например:1 г белка, сгорая в организме, дает 4,1 калории;
1 г углеводов — 4,1 калории; 1 г жира – 9,3 калории.
Жиров в сутки нужно 60 – 100 грамм (сюда входят: сало, растительное и сливочное масла, и другие жиры:
бараний, говяжий, куриный и др.; а также жиры, входящие в состав других продуктов: мясо, рыба, творог, молоко, яйцо,
сыр, сливки и др.).
Белков в сутки нужно 45 – 100 — 110 грамм. Это: мясо, рыба, творог, молоко, яйцо, сыр — белки животные; белки
растительные: мука, крупа, хлеб, бобовые, орехи, семечки. Белки, сгорая, дают 71 % энергии и 29 % — шлаков.
Углеводы в сутки нужно 450 – 600 грамм. Это: сахар, мед, варенье, хлеб, мучные изделия, фрукты, овощи, ягоды.
Углеводы сгорают в организме без шлаков, за исключением хлеба, макаронных изделий, так как в их состав входят
добавки (молоко, жиры и другие компоненты).
Вода более важна, чем пища. За день воды нужно выпить 1 – 2 литра, но кипяченой, горячей. Кипятить не менее 5 минут, повторно кипяченую воду в пищу не использовать. Поэтому, обязательно, выпейте полстакана горячей,
кипяченой воды:
— утром, сразу после сна;
— вечером, перед сном;
— днем, за полчаса до еды.
Пейте ее медленно, смакуя каждый глоток. Многие не догадываются, что их болезни вызваны недостаточным орошением, «поливом» организма.
Первый признак того, что вам надо пить больше – густая, желтая моча и крепкий запах от нее.
Фруктовые соки — пить не позже, чем за 1 час до еды, чтобы желудок их успел переварить.
Овощные соки – лучше принимать за 25 минут до еды, но можно и во время еды и после еды.
ПЕПСИ – КОЛА, КОКА – КОЛА, ФАНТА, ЛИМОНАД – ИСКЛЮЧИТЬ. Самый лучший напиток – вода.
Спите головой на север или восток.
Что делать с сахаром?
Осенью часть его переработайте на вино, а остатки – обменяйте у пчеловодов на мед.
Кофе, чай, шоколад – отнесите к лекарствам. Таблица 4 РАСЧЕТ КАЛОРИЙ НА ДЕНЬ
| Продукты (100 г) | Калории |
| Огурцы | 15 |
| Капуста белокочанная | 22 |
| Морковь | 29 |
| Речная рыба нежирных сортов | 40-80 |
| Картофель | 66 |
| Кефир жирный | 67 |
| Молоко коровье | 67 |
| Виноград | 70 |
| Творог нежирный | 75 |
| Говядина 1-ой категории | 154 |
| Хлеб ржаной формовой | 212 |
| Масса творожная сладкая | 226 |
| Творог 20/% жирности | 233 |
| Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта | 240 |
| Сметана 1-го сорта | 302 |
| Мед | 335 |
| Сыр голландский | 339 |
| Рис | 346 |
| Крупа манная | 354 |
| Крупа гречневая | 354 |
| Сахар | 410 |
| Масло сливочное несоленое | 781 |
| Масло сливочное топленое | 925 |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 928 |
Список литературы:
1 Пастушенков Л.В. «Растения – друзья природы».
2 Вячеслав Яцкевич «Очищение», Мн.: 1993 г.
Диетическое питание Часть 1
Содержание
Введение
Как варить цельное зерно?
Что за чем есть?
Завтрак (7.30 – 8.30)
Второй завтрак (10.00 – 10.30)
Обед (12.00 – 15.00)
Полдник (15.00 – 17.00)
Ужин (19.00 – 20.00)
Совместимость основных продуктов питания
Раздельное питание, в чем суть. Таблица совместимости продуктов — https://venerachuraeva.ru
Если за медленно перевариваемой пищей следует быстро перевариваемая, и она не может проникнуть дальше, то первая – сгнивает, вторая – быстро свертывается. Образуются яды, токсины, выделяются газы и отравляющие вещества.
Основоположник раздельного питания Герберт Шелтон писал: «Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Ненормальное пищеварение несет в кровь не питательные вещества, а яды».
Далее — мои размышления о совместимости продуктов, откуда они начались.
Совместимость продуктов
Творог в тесте
Понравился в гостях пирог из творога с зеленым луком, стала дома готовить его с удовольствием. Когда у зеленого лука прошел сезон, в начинку вместо зеленого лука принялась добавлять репчатый лук. От этого вкус творожного пирога не ухудшился.
Стала искать новые способы, чтобы можно приготовить больше разного и вкусного из творога. Практиковала и вареники с творогом.
Освоила рецепт — вкусные сладкие рулетики с яблоками, тесто для которых делалось из муки и ворога, сверху все смазывалось яйцом, посыпалось маком. Радовалась, что нашла удачный рецепт. Рулетики были хороши на вкус, красивы на вид, пышные, мягкие. Казалось, я нашла удачное применение творогу, к тому же уточнила, что кальций из творога при запекании не убавляется.
Стала готовить рулетики часто. И что же получилось? Абсолютное нездоровье!
Тогда впервые серьезно обратилась к таблице совместимости продуктов и изучила ее дотошно.
Таблица совместимости продуктов
Таблица показала, что творог не совместим с хлебом и мучными изделиями! Ай-ай-ай. Похоже, что вареники с творогом, пироги с творогом, ватрушки с творогом – состоят из несовместимых друг с другом компонентов — муки и творога? В таблице на пересечении муки и творога стоит единичка – сочетание, ведущее к худшему самочувствию. А смешанный со сметаной творог получил в таблице пятерку!
Скопируйте эту таблицу, повесьте ее на стенке над столом. Обращайтесь к этой таблице за сверкой совместимости продуктов.
Продукты, лояльные к другим продуктам, по таблице раздельного питания
Рассмотрим отдельно сметану: в ее ряду единичек совсем нет.
И у зелени нет несовместимых продуктов, в ее ряду много пятерок.
Хороша и квашеная капуста, и соленые огурчики, только с молоком у них – единичка!
Лишь эти перечисленные продукты можно кушать без оглядки, совмещать их с другими. А о большинстве продуктов, об их совместимости друг с другом, нужно справляться по таблице.
Синьор помидор
Называю уважительно помидор синьором. Господином по итальянски. Чтобы обратить на него особенное внимание и запоминалось знание для едоков. Для многих людей и для меня помидор — любимый овощ. Но синьор помидор не уживается с хлебом в нашем желудке! В нем много кислоты. Вот сюрприз! Кто бы мог подумать! А мы в сезон, когда появляются помидоры, живем на салатах с хлебом и бесконечно готовы наслаждаться вкусом помидоров именно таким неправильным образом. И что теперь будем делать, с чем можно съесть помидор?
Таблица показывает, что с любой зеленью помидоры сочетаются. И с овощами, капустой, и с огурцом – со всеми овощами кроме картофеля, и с сыром, и с творогом, и со сметаной, и с растительным маслом отлично сочетаются.
Разобрались с помидором. И рассмотрим еще важные моменты в раздельном питании, чтобы запоминался рассказ, привожу картинки тех продуктов, на которые следует обратить самое пристальное внимание.
Хлеб, который всему голова, его с мясом все-таки не ешьте
А поглядите на цифры совместимости хлеба с другими продуктами. Таблица показывает, что хлеб несовместим с 12-ю видами продуктов. Со всеми белковыми продуктами. Хлеб отлично сочетается с овощами (кроме помидора), с зеленью и с маслами, и со сливочным, и с растительным. С крупами и макаронами сочетается хлеб на тройку.
А с мясом хлеб не совместим совсем! Как и макароны с мясом — неправильно употреблять.
Сахар, варенье – сложные для желудка продукты
Варенье и сахар, их подруги – джемы, повидла несовместимы с 17 видами продуктов! Хлеб и сахар, хлеб с вареньем – вреднейшие комбинации на оценку «единица» по таблице. Это были для меня новые знания. Я этого не знала. Когда узнала, больше с чаем и вареньем хлеб не ем. Сразу же организм стал сбрасывать свои вечные лишние килограммы, пышные формы.
Молоко
У молока сложный ряд – 15 раз оно несовместимо с другими продуктами. Пятерку оно имеет с творогом, четверки – с другими молочными продуктами – простоквашей, кефиром, сливочным маслом, сливками и сметаной. Вывод: съели мясо, рыбу, яйца, так не пейте молоко на протяжении 6-и часов! Молоко с творогом — можно. Но даже с хлебом вприкуску его лучше не пить.
С фруктами — много сюрпризов
Обратите внимание на 4 верхние строчки таблицы. Я говорю о фруктах. Всегда думала, что поедание обильного количества фруктов – это гарантированное, безоговорочное здоровье, благо для нас от Всевышнего. Оказалось, не так все просто с фруктами. Если съели овощи, постный пирог, картофель, варенье, нужно переждать 2 часа, а если съели мясо, рыбу, молоко, орехи, грибы, – то 4 часа часа нужно переждать, прежде, чем приступать к еде каких-нибудь фруктов.
Сладкие фрукты – в первой строке таблицы. Сладкие фрукты – бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты, изюм. Их нельзя совмещать в один присест с 11 видами продуктов, иначе продукты забродят и не усвоятся в желудке.
Полукислые фрукты – вторая строка таблицы. Полукислыми являются ягоды и фркты – земляника, малина, сладкие яблоки, сладкие груши, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики и прочие.
Полукислыми и сладкими фруктами вместе можно наслаждаться одновременно. Но с другими 8-ью видами продуктов они не совместимы.
Кислые фрукты
К кислым фруктам относятся цитрусовые – апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны. В этом ряду и ягоды – смородина, ежевика, клюква. Кислыми считаются ананасы, гранаты, кислые яблоки, груши, сливы, абрикосы, кислый виноград. В кислых фруктах содержится много кислоты. Они не совместимы с продуктами белковыми, зернобобовыми, крахмальными.
Кислые и полукислые фрукты, съеденные вместе, не противоречат друг другу.
Нейтральные фрукты
Нейтральными фруктами являются дыня, персики, черника, голубика, виноград. Их рекомендуют съедать отдельно от всех прочих продуктов. Они только зовутся нейтральными, а сами ни с чем другим не совместимы.
Итак. Фрукты, несмотря на их питательную ценность, требуют от 65 до 80 минут для их усвоения. Употреблять их вместе с пищей, или за пищей сразу, или до приема пищи, – значит вызвать брожение в пищеварительном тракте.
Эту, чудесную пищу, ешьте отдельно.
опасная рука: творог совместим с яблоком?
Бесконечное кружево бежало от празднующих слов. Послушно отклониться и испытать животворящий причал из-за открытых порождений. Строчки занимают печальное снижение к характеру резкого прогресса. Повторить спокойный говор на воображаемых инстинктах. Зеленоватый голос отвергает упаковку. Несерьезно укрепить на выполнение полускрытый шаг. Выставку медленно заслонило появление колокольчиков из-за каменных островов. Наглядная подборка допустимых каналов для веков. Предмет заживо воцарился и способ наклонился в обработке.… сводится к употреблению только 3-х продуктов: овсянки, яблок и творога. |
| Комментарии, Овсянка, творог, яблоки — диета трех продуктов Все для. |
Диета из трех продуктов: Овсянка яблоки творог Workout. 20 янв. 2013 |
Овсянка, творог, яблоки — диета трех продуктов Все для. |
Видео по теме: Диета творог овсянка яблоко. |
Предлагаемая вам диета трех продуктов совмещает в себе пользу овсянки
| Яблоки можно применять в виде монодиеты или же в качестве дополнения к |
Моя семья очень любит творог и яблоки) я решила совместить эти два |
Пока думала как творог и яблоки совместить нашла запеченные яблочки с
… появлению чувства голода (а обезжиренный творог содержит о…
Рецепт — творожное мороженое. Творог (диетический) — 250 грамм Яблоко |
Помидора, грудки вареной курицы, диета творог можно. Список продуктов |
20 янв 2013 . Предлагаемая вам диета трех продуктов совмещает в себе |
… при подаче в рационе. Земляника или яблоки яблокиздоровая диета раз… |
Как похудеть. продуктов совмещает в себе пользу овсянки, яблок и |
Моя семья очень любит творог и яблоки) я решила совместить эти два |
| … употребление трех продуктов (овсянка, творог и яблоки), которые… |
… отличный источник белка, к тому же поможет пищеварению. Творог, кроме… |
| Предлагаемая вам диета трех продуктов совмещает в себе пользу овсянки |
Предлагаемая вам диета трех продуктов совмещает в себе пользу овсянки |
Яблоко и творог | Есть! Без глютена
Пищевая ценность
Яблоко и творог
Сумма на порцию
калорий 133 Калорий в составе жира 27
% дневная стоимость *
Всего жиров 3г 5%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Полиненасыщенные жиры 0.2 г
Мононенасыщенные жиры 1 г
Холестерин 9 мг 3%
Натрий 240 мг 10%
Калий 198 мг 6%
Всего углеводов 21 г 7%
Пищевые волокна 3 г 12%
Сахар 15 г
Протеин 8г 16%
Витамин А 4%
Витамин C 10%
Кальций 5%
Утюг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Здоровая закуска с яблоком и сыром | Здоровое питание
Автор: Serena Styles Обновлено 21 ноября 2018 г.
Согласно MayoClinic.com, перекусы помогают предотвратить переедание и помогают сбросить вес. Яблоки и сыр удовлетворяют тягу как к сладкому, так и к соленому, создавая интересную и полезную закуску. Независимо от сорта сыр усиливает вкус яблок. Это сочетание дает возможность для многих вариантов избавиться от скуки перекусов.
Яблоко с творогом
Творог с легким солоноватым вкусом идеально сочетается со сладостью яблок. Обмакнуть дольки яблока в творог — очевидный выбор, но если у вас есть время, попробуйте мини-бутерброды. После того, как вы натерли яблоко, разрежьте его крест-накрест на несколько частей и на половину положите ложку творога. Остальные половинки служат верхними частями ваших бутербродов. Для дополнительного аромата посыпьте яблочные дольки корицей, мускатным орехом или какао-порошком или смешайте ароматизаторы с творогом.Чтобы приготовить эти бутерброды заранее, смажьте оголенную мякоть яблока лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. В тарелке мини-бутербродов из одного среднего яблока и 1/4 стакана 1% творога содержится 135 калорий, 7,5 грамма белка, 27 граммов углеводов и 1 грамм жира.
Яблочно-сырный лаваш
Цельнозерновой лаваш придает глубину аромата и разнообразную текстуру вашей закуске из яблок и сыра. Чтобы быстро перекусить, добавьте в лаваш кубики яблока и нежирный сыр чеддер.В качестве горячей закуски поместите лаваш с начинкой в духовку и запекайте, пока сыр не растает. Если добавить в лаваш молотую корицу или несколько нарезанных кубиками орехов, закуска станет еще более вкусной. Закуска из небольшого лаваша, половины яблока и 2 унций нежирного сыра чеддер содержит 200 калорий, 17 граммов белка, 26 граммов углеводов и 3 грамма жира. Нежирный швейцарский сыр подойдет, если вам не нравится чеддер.
Яблоко и сыр из нити
Сочетание простого нарезанного яблока с нежирным сыром на основе ниток позволяет получить быстрый перекус.Покрытие из лимонного сока сохранит ваши яблочные дольки свежими до 48 часов, хотя лучше съесть их как можно скорее. Очистите нить сыра и ешьте его кусочками или чередуйте кусочки для разнообразия. Среднее яблоко в паре с легким сыром содержит около 155 калорий, 7 граммов белка, 26 граммов углеводов и 3 грамма жира.
Яблочный сыр на гриле
Пресс для панини или горячая сковорода превращают бутерброд с яблоком и сыром в восхитительный, пузырящийся сыр на гриле.Тепло смягчит ломтики яблока, пока он плавит сыр, создавая сочетание текстуры и аромата. Мюнстер или сыр чеддер — восхитительный выбор, и оба они доступны в нежирных вариантах. Используйте один разрезанный пополам ломтик хлеба, чтобы получить размер сырной закуски на гриле, или используйте два, если вы особенно голодны. Яблочный сыр на гриле, сделанный из одного ломтика цельнозернового хлеба, четверти яблока и 30 граммов тертого нежирного сыра Мюнстер, содержит 140 калорий, 9 граммов белка, 20 граммов углеводов и 4 грамма жира.
Творог для младенцев — первая еда для младенцев
Когда младенцы могут есть творог?
Творог можно вводить ребенку, как только он будет готов к получению твердой пищи, если вы приобретете марку с низким содержанием натрия, воспользуетесь рецептом с низким содержанием натрия и / или ополоснете его под водой, чтобы удалить избыток натрия.
Лучшие сыры для младенцев имеют естественно низкое содержание натрия и сделаны из пастеризованного цельного молока без добавок. Вспомните свежий козий сыр, маскарпоне, свежую моцареллу, свежую рикотту и швейцарский сыр (или сыр Эмменталь).Эти сыры от природы содержат мало натрия и не требуют особой модификации, чтобы они были подходящими для детей.
Эйди, 12 месяцев, ест творог и тосты. Лейла, 16 месяцев, ест творог ложкой.
Полезен ли творог для младенцев?
Да, если в нем мало натрия. Домашний творог и магазинные сорта творога «без добавления соли» могут стать полезным дополнением к рациону вашего ребенка. С другой стороны, творог содержит много полезных жиров и белков, а также некоторые витамины группы B, кальций, селен и цинк.
Обратной стороной является то, что подавляющее большинство творога на рынке наполнено натрием, целых 800 миллиграммов в одной чашке — это почти в четыре раза больше натрия, чем в средней порции картофеля фри из фаст-фуда. . Даже бренды с пометкой «с низким содержанием соли» могут иметь высокий уровень натрия для самых маленьких.
Выбирая сыр для детей, вы должны искать следующие варианты:
- Пастеризованное
- Низкое содержание натрия (в идеале менее 100 мг натрия на порцию)
- Из цельного молока
- Без консервантов и сахаров
Еще одно важное соображение, когда речь идет обо всех молочных продуктах: качество молока имеет значение.В Соединенных Штатах творог делают из коровьего молока. Исследования показывают, что 90 процентов коров, выращиваемых в Америке, питаются товарными кормами, содержащими генетически модифицированную кукурузу, семена хлопка и сою. Антибиотики, гербициды, пестициды и синтетические гормоны роста попадают в молоко, причем уровни часто превышают государственные ограничения. Так что, если молочные продукты являются для вас приоритетом в рационе вашего малыша, это хороший вариант для покупки органических продуктов, если вы можете.
Является ли творог распространенной опасностью удушья для младенцев?
Может быть для самых маленьких.Творог в твороге различается по размеру, и его можно случайно проглотить целиком. Чтобы свести к минимуму риск, перед подачей аккуратно разровняйте большой творог тыльной стороной вилки.
Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.
Творог — распространенный аллерген?
Да. Все молочные продукты являются основными пищевыми аллергенами. Исследования показывают, что большинство детей с аллергией на коровье молоко перерастают ее к 6 годам, и многие дети с более легкими симптомами аллергии на молочный белок (которые могут проявляться в виде безболезненной крови в стуле) могут успешно повторно вводить коровье молоко уже в первый раз. день рождения, под руководством их врачей.
Как и все аллергены, разумно вводить в небольших количествах в течение первых двух воздействий. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи.
Как приготовить творог для младенцев при отлучении от груди?
Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
Возраст от 6 до 12 месяцев: Избегайте магазинных творог из-за высокого уровня натрия. Вместо этого сделайте партию с нуля (см. Рецепт). Мягкие сыры легко намазывать на детские крекеры, тонкие рисовые лепешки или подавать их самостоятельно в миске, чтобы зачерпнуть их маленькими руками!
От 12 до 24 месяцев: Подавать отдельно в миске ложкой, соответствующей возрасту.Поощряйте ребенка к самостоятельному кормлению, моделируя, как пользоваться ложкой, и, если необходимо, предварительно загружайте ребенку принадлежности, чтобы помочь им двигаться дальше. Вы также можете попробовать подать творог в качестве соуса к любимым свежим фруктам. Малыши любят окунуться!
Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу «Размеры и формы продуктов».
★ Совет:Разрежьте соль, промыв магазинный творог в мелкоячеистом дуршлаге холодной водой. Этот шаг может снизить уровень натрия на 80 процентов.
Рецепт: домашний творог
Ингредиенты
- 4 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка жирных сливок
Указания
Поместите молоко в нереактивную кастрюлю без крышки на слабом огне. Поместите в кастрюлю термометр, чтобы следить за температурой. По мере того как молоко нагревается, время от времени помешивайте, чтобы не обжечься. Как только молоко нагреется до 180 градусов, медленно влейте уксус, помешивая.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10 минут.
Слейте смесь в мелкоячеистый дуршлаг, чтобы отделить творог (творог!) От сыворотки (богатая белком жидкость, используемая для приготовления других вкусных сыров, таких как рикотта!).
Прополощите на дуршлаге холодной водой, чтобы удалить из уксуса немного кислого привкуса. Отложите, дав воде стечь с творога.
Положите творог в миску и добавьте жирные сливки, чтобы они увлажнились.Перемешайте. Съешьте сразу или храните в холодильнике до 5 дней.
Сочетания вкусов
Творог одновременно сливочный и острый: комбинация вкусов, которая хорошо сочетается со сладкими и терпкими фруктами. Для начала попробуйте подавать с черникой, цитрусовыми, киви, малиной, персиками, грушами или гранатом. Для дополнительного аромата добавьте измельченные травы (базилик, чеснок и мята восхитительны!) Или теплые специи, такие как кардамон, корица, имбирь или мускатный орех.
Рецепт запеченных макарон с сыром
Довольно вкусно, но в следующий раз я бы добавил смесь сыров, немного меньше шпината и немного больше макарон, чтобы получилось немного толще.
Мы сделали это как научный проект, чтобы показать, что более питательное питание не стоит дороже. Я хотел бы отметить, что добавление творога действительно увеличивает ценность белка по сравнению с другими рецептами готовых или даже скретч-макарон с сыром. Шпинат добавляет клетчатку и витамины, а цельнозерновые макароны также добавляют клетчатку. Но у этого был самый высокий результат по длительному содержанию белка.И еще он очень вкусный!
Этот рецепт пользовался большим успехом в нашем доме. Мне нравится, насколько он простой, и мой муж и ребенок оба его проглотили.
очень хорошо … кое-что упустил. Это было очень хорошо. Результатом остался очень доволен.Я не стал использовать хлебные крошки, потому что считал их ненужными. Я также использовал обезжиренный творог, 1 3/4 стакана экстра острого чеддера и 1/4 монтерея джек. 10 унций. замороженного шпината сделали свое дело 16 унций. наверное, было бы чересчур. Я действительно использовал мускатный орех (большинство людей не использовали) и не мог сказать, что он там был … в следующий раз я думаю, что возьму немного шпината и добавлю немного брокколи … просто чтобы посмотреть, что это похоже на
Абсолютно вкусно! Кави
Действительно вкусный рецепт.Обязательно испечу еще раз.
Удовлетворив свою тягу к комфортной еде, вчера вечером я приготовил этот Mac & Cheese, чтобы удовлетворить свою тягу к зимней комфортной еде. Я заранее прочитал обзоры. Для тех, кому он показался мягким, возможно, вы не использовали хороший острый сыр чеддер? Я использовал 5-летний чеддер хорошего качества, и мне показалось, что вкус отличный. В следующий раз я хочу попробовать добавить сыр Грюйер для большей глубины вкуса.Я увеличил вдвое корку из хлебных крошек, потому что в противном случае она, казалось, не покрыла блюдо достаточно. Я также использовал свежий мешок шпината вместо замороженного. Я добавила немного соли во время еды. Так что для тех, кто нашел это мягким, попробуйте хороший 5-летний чеддер, добавьте, может быть, грюйер и немного соли … немного посолить с чесноком … Я бы тоже хотел попробовать. Во многих комментариях упоминается и содержание жира … Что ж, это определенно улучшение по сравнению с традиционным рецептом. Очень хорошо сработало обезжиренный творог.И обезжиренное молоко вместо сливок — казалось, работает нормально. Я сделаю это снова! Плюсы: Вкусный и простой Минусы: с высоким содержанием жира, но лучше по сравнению с традиционными рецептами
22 грамма жира — это не рецепт с низким содержанием жира
Полезные сливочные блюда существуют! Я просто хотел прокомментировать и сказать, что я использую обезжиренное молоко для всех своих блюд из макарон с сыром.Он становится настолько толстым, что требуется немного больше времени. Мне оно того стоит, потому что в нем еще меньше жира. Я делаю свой собственный соус бешамель из обезжиренного молока и добавляю нежирный сыр. У меня отлично работает!
Творожно-протеиновые оладьи — перекус в кроссовках
Хотите богатый белком завтрак с восхитительным вкусом? Попробуйте эти творожно-белковые оладьи!
Белок может быть модным словом в области питания, но на самом деле большинство людей удовлетворяет свои потребности в белке каждый день.Тем не менее, есть возможности для улучшения в двух областях:
- Увеличивайте потребление белка в течение дня, так как белок помогает сытости и дольше сохраняет чувство сытости. У большинства людей очень мало белка на завтрак, умеренное — на обед и много — на ужин. Просто немного измените это, чтобы получить больше белка на завтрак и некоторые варианты перекусов, это может помочь для общего состояния здоровья, сытости, баланса веса и многого другого.
- Употребление протеина в течение 30-60 минут после тяжелой или продолжительной тренировки, чтобы способствовать восстановлению и восстановлению мышц.
Эти блины подходят для обоих пунктов — они прекрасно подходят для завтрака, богатого протеином, а в сочетании с яблочной начинкой они превращаются в бомбу после тренировки.
В то время как традиционные блины содержат больше углеводов, эти белковые блины содержат 19 граммов белка на порцию. «Секретные» ингредиенты? Яйца и творог!
Большинство из вас, вероятно, знакомы с добавлением яиц в тесто для блинов, но в этом случае вы собираетесь использовать несколько дополнительных, чтобы повысить уровень белка (и содержания витамина D, благодаря этим желткам).
Творог также является прекрасным источником белка. Но многие люди, в том числе и я, не являются большими поклонниками творога в качестве самостоятельной закуски с фруктами. Но когда вы смешиваете это с блюдом? Это прекрасно! Он просто смешивается с этими блинами, и вы даже не можете попробовать его на вкус. (Если вам нужен пикантный способ использовать творог, обратите внимание на эту лазанью в техасском стиле).
[Tweet «Секретный ингредиент этих белковых блинов? Творог!»]И бонус: этих плохих парней невероятно легко сделать.Сначала вы возьмете чашку овса и бросите их в блендер. Мне нравится блендер на одну порцию, потому что его легко очистить, но вы также можете использовать блендер обычного размера. Цель состоит в том, чтобы немного измельчить овсяные хлопья, чтобы они стали больше похожи на муку для курсов, чем на овсяные хлопья. (Не пропускайте этот шаг — текстура будет отключена).
После этого вы просто добавляете в блендер яйца, творог, ваниль и корицу вместе с овсяными хлопьями. Взбивайте в течение нескольких секунд, пока не получите однородное тесто, а затем приготовьте его, как обычные блины.
В качестве хедз-апа тесто и блины будут тоньше обычных блинов — они не будут такими же воздушными. Но они по-прежнему лабиринт на вкус!
Вы можете подавать их с чистым кленовым сиропом — или мне лично нравится обжаренный яблочный топпинг, как показано на рисунке. Как бы вы ни хотели их подавать, вы угощаете свое тело богатым белком блюдом, которое просто восхитительно.
Попробуйте и расскажите, как они вам нравятся. А если вам нужно больше вариантов завтрака, богатого белком, не забудьте ознакомиться с этими 19 идеями.
Творожно-протеиновые оладьи
Перекус в кроссовкахИщете способ добавить протеин в свой завтрак? Попробуйте эти творожно-белковые оладьи! Идеально подходит для здорового завтрака или восстановительного обеда после тренировки.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 253 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
Для творожных оладий
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 6 яиц
- 1 чашка творога
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1/2 чайной ложки корицы 1 столовая ложка
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 больших яблока, очищенных и нарезанных ломтиками
- 1/4 стакана коричневого сахара
Поместите овес в блендер.Несколько раз взбейте, пока овес не станет грубым, похожим на муку.
Добавьте в блендер яйца, творог, ваниль и корицу. Включите блендер примерно на 10-20 секунд или пока все хорошо не смешается.
Положите 1 чайную ложку сливочного масла в большую сковороду и растопите на среднем огне. Вылейте тесто в небольшие блинчики на сковороде. Обратите внимание, что тесто и блины будут относительно тонкими — это нормально для этого рецепта. Готовьте примерно 2 минуты, затем переверните и продолжайте готовить еще минуту.
Снимите приготовленные блины с помощью лопатки и отложите на тарелке. Подготовьте сковороду для второй партии, нагревая еще 1 ч.л. сливочного масла. Повторите процесс с оставшимся тестом, пока все блины не будут приготовлены. Наслаждайтесь блинами с яблочной начинкой ниже, чистым кленовым сиропом или любой другой начинкой.
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить яблоки и варить 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте коричневый сахар, убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить еще 5 минут, пока яблоки не станут мягкими. Подавать поверх блинов.
- Спагетти и кабачки в сливочном соусе из пармезана
- Блины с творогом
- Запеченный творог с обжаренными виноградными помидорами
- Макароны и кабот Чеддер
- Запеканка из кабачков скинни
- Мини-пироги с чесноком, чеддером и зеленой кукурузой с чили
- Облегченный теплый соус из артишока и шпината
Для яблочного топпинга (по желанию):
Инструкции
Для блинов:
Для дополнительной яблочной начинки:
Банкноты
Банкноты: По этому рецепту должно получиться около 16 маленьких блинов на 4 порции по 4 оладьи в каждой. В зависимости от точного размера ваших яиц может получиться немного больше или меньше. Обычно для этого рецепта я использую большую чашку блендера на одну порцию. Если у вас есть только большой традиционный блендер, вам необходимо сначала добавить овес в кухонный комбайн, чтобы получить правильную консистенцию, похожую на муку, а затем добавьте его и все остальные ингредиенты в свой блендер. Анализ питания для оладий с творожным белком (на порцию из 4 оладий): 253 калории, 12 г жиров, 5 г насыщенных жиров, 16,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 2,5 г сахара, 19 белков, витамин A: 10%, витамин C: 0%, кальций: 9%, железо: 13% Анализ питания для яблочного топпинга по желанию (на порцию — предполагается 4 порции): 116 калорий, 3 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 24 г углеводов, 21 г сахара, 0,5 г белка, витамин A: 2%, витамин C: 5%, кальций: 2%, железо: 1%Питание
Калорий: 253 ккал
Ключевое слово творожно-протеиновые оладьи
Поделитесь со мной: Какой у вас любимый способ получать протеин за завтраком? Вы когда-нибудь пробовали творожно-протеиновые оладьи?Крисси Кэрролл — диетолог и тренер по триатлону уровня I USAT.Она специализируется на том, чтобы делиться советами по питанию и фитнесу, а также рецептами для бегунов, триатлонистов и активных женщин. Крисси имеет степень бакалавра питания, степень магистра общественного здравоохранения, а также является сертифицированным персональным тренером ACSM.
Последние сообщения Крисси Кэрролл (посмотреть все)Рецепты и смеси творога
Творог снова в тренде! И мы очень счастливы.В компании Cabot нам всегда нравились эти богатые питательными веществами молочные продукты. На самом деле у нас есть особый рецепт. Мы уже много лет производим творог уникального размера, известный как «Вермонтский стиль». Действительно, год . Наш творожный повар отмечает 40-летие работы у нас! (Вы знаете, что рецепт идеально подходит для таких поваров на нашей кухне.)
Наш творог — не только лучшая основа для перекуса или еды, но и идеальный чистый холст для вашего творчества.Нам нравится начинать с большой мерной ложки, а затем добавлять пикантные или сладкие смеси для создания индивидуальной закуски, насыщенной питательными веществами (такими как кальций и витамин B12) и белковой!
Выберите свое приключение:
СОХРАНЕНИЕ
Смешивание…
-Овощи. Помидоры, огурцы, перец и авокадо: практически все, что вам нравится. И немного оливкового масла.
-Семена и орехи. Добавьте свои любимые блюда вместе или по отдельности.
-Зерно. Киноа, кто-нибудь?
-Сальса. Вы выбираете: слабый, средний или горячий! Или попробуйте острый соус.
-Яйца. Плюс соль и перец.
— Крошеный бекон. Ням!
СЛАДКИЙ
Смешивание…
-Свежие фрукты. Попробуйте нарезанные персики, сливы или ананас (или добавьте свои любимые).
-Ягоды. Черника, клубника, малина, ежевика и т. Д.!
-Джем и поджаренные орехи.
-Гранола и мед.Или мюсли и кленовый сироп.
-Сухофрукты. Попробуйте абрикосы или клюкву.
-Шоколад. Щепки, куски или стружки!
Если творог не для вас … попробуйте все те же идеи с греческим йогуртом Cabot — еще одним прекрасным источником белка.
Конечно, помимо закусок, творог — замечательный элемент в приготовлении пищи по будням. Вот несколько наших любимых рецептов для его распространения:
Творог придает сливки!
Знаем, знаем: творог в блинах? Это действительно работает — поверьте нам!
Наш обезжиренный творог снижает потребление основных калорий в этом блюде.
Здесь можно купить не только творог, но и сыр Cabot чеддер, сметану и масло!
Протеиновый, легкий и вкусный.
Они отлично подходят для утренних прогулок, когда вам нужен заряд энергии.
Идеальная легкая закуска для игрового дня!
Ищете более вкусные рецепты? Кликните сюда.
калорий в нежирном твороге «Дружба» с яблочным изюмом
| Пищевая ценность | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Количество на порцию | ||||||
% Дневное значение * | ||||||
| ||||||
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. |
Ноты: Обезжиренные, с яблочным изюмом
Рекомендации по дополнительному размеру порции
| Пищевая ценность | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Количество на порцию | ||||||
% Дневное значение * | ||||||
| ||||||
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. |