В каких продуктах содержится оксид азота: Какие продукты действительно улучшают секс

Эта чудесная пища наполнена аминокислотой L-цитруллин, которая превращается в нашу любимую молекулу — оксид азота.

Арбуз считается ключевым фруктом для восстановления спортсменов, поскольку он может уменьшить мышечную болезненность после тренировки. ^[9]

Независимо от того, купите ли вы целую порцию в магазине или выберете свежевыжатый сок, вы гарантированно ощутите все преимущества этого восхитительного фрукта.

В заключение — легче, чем вы думаете, воспользоваться преимуществами оксида азота без приема добавок. Однако, если вам сложно включить в свой рацион какой-либо из этих продуктов с оксидом азота, наша веганская предтренировка может стать для вас решением!

Возобновляемая энергия содержит ингредиенты, наполненные оксидом азота, такие как органический сок корня свеклы, листовая зелень и гранат.Не говоря уже о смеси адаптогенных и повышающих работоспособность трав.

Диета, богатая NO для заболеваний, связанных с образом жизни

Abstract

Снижение доступности оксида азота (NO) из-за ожирения и эндотелиальной дисфункции может быть причинно связано с развитием заболеваний, связанных с образом жизни, таких как инсулинорезистентность, ишемическая болезнь сердца и т. Д. гипертония. В таких ситуациях вместо нарушенного NO-зависимого образования NO-синтазы (NOS) путь нитрат-нитрит-NO в кишечнике и слюне может служить резервной системой для образования NO, передавая активность NO в различных молекулярных формах, включая NO и белок S -нитрозотиолы.Недавно накопленные данные продемонстрировали, что потребление с пищей фруктов и овощей, богатых нитратами / нитритами, является недорогим и легко осуществимым способом предотвращения инсулинорезистентности и дисфункции эндотелия сосудов за счет увеличения доступности NO; диета, богатая NO, также может предотвратить другие заболевания, связанные с образом жизни, включая остеопороз, хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ) и рак. В этом обзоре представлен обзор наших текущих знаний о генерации NO через энтерослюнный путь и обсуждается его безопасность и профилактическое воздействие на заболевания, связанные с образом жизни.

Ключевые слова: заболевание, связанное с образом жизни, оксид азота (NO), нитраты, нитриты, инсулинорезистентность, ишемия / реперфузионное повреждение, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), остеопороз, рак

1. Введение

Проблемы со здоровьем, такие как инсулинорезистентность, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз и рак имеют некоторые общие факторы риска, включая нездоровое и чрезмерное питание, отсутствие физической активности, курение и пьянство [1]. Так называемые болезни, связанные с образом жизни, в настоящее время являются ведущими причинами смертности и заболеваемости в развитых странах [2].Здоровое питание и физические упражнения — это недорогие и легко выполнимые изменения образа жизни, которые рекомендуется рекомендовать пациентам с этими состояниями до начала фармакологической терапии. Недавние проспективные и эпидемиологические исследования показали, что среди различных продуктов зеленые листовые овощи, несомненно, защищают от ишемической болезни сердца, гипертонии [3,4,5,6] и ишемического инсульта [7]. Это может быть связано с тем, что овощи и фрукты, богатые нитратами, могут служить физиологическим субстратом для восстановления с образованием нитрита и оксида азота (NO).Благоприятное воздействие этих продуктов на заболевания, вызванные нарушением кровообращения, объясняется действием NO, зависимым от циклического гуанозинмонофосфата (цГМФ), включая расширение сосудов и защиту эндотелия сосудов от агрегации тромбоцитов и адгезии лейкоцитов [8]. Однако, в дополнение к этим классическим функциям NO, недавние исследования показали новые функции NO через cGMP-независимые и зависимые от белка S -нитрозилированные внутриклеточные сигнальные пути [9]. S -нитрозилирование связано с активацией факторов транскрипции, регуляцией ряда молекул сигнальной трансдукции [10] и модификацией окислительно-восстановительного белка [11], митохондриальными функциями [12,13] и апоптозом клеток [14], что может объяснить, как диетические нитраты оказывают профилактическое действие против развития метаболических, воспалительных и пролиферативных нарушений, связанных с образом жизни. В этом обзоре представлен обзор наших текущих знаний о производстве NO посредством пищевого пути нитрат-нитрит-NO и его физиологических аспектов, а затем обсуждается безопасность и эффективность пищевых нитратов, а также его профилактическое воздействие на заболевания, связанные с образом жизни.

2. Диетический путь нитрат-нитрит-NO и его физиологический аспект

В дополнение к эндогенному образованию NO посредством пути l-аргинин-NO-синтазы (NOS), NO также генерируется посредством NOS-независимого нитрат-нитритного пути. НЕТ пути [15] (). Зеленые листовые овощи, такие как салат, шпинат и свекла, содержат высокие концентрации нитратов [16] (). Овощи составляют 60–80% суточного потребления нитратов в западной диете [17], и значительное повышение уровня нитритов в плазме может происходить за счет увеличения потребления нитратов с пищей [18].Одна порция такого овоща содержит больше нитратов, чем то, что эндогенно вырабатывается изоформами NOS в течение полного дня у человека [19]. Как показано на фиг. 3, принятые пищевые нитраты всасываются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и достигают пикового уровня в плазме примерно через 30–60 минут после приема [20] (). Примерно 25% абсорбированного нитрата доставляется в слюнную железу и секретируется в слюну в полости рта [21], которая затем восстанавливается до нитрита комменсальными анаэробными бактериями на языке [22].В кислой среде желудка часть проглоченного нитрита немедленно протонируется до азотистой кислоты (NO ₂ ^— + H ⁺ → HNO ₂ ), а затем разлагается с образованием различных оксидов азота, таких как NO, диоксиды азота (NO ₂ ) и триоксид азота (N ₂ O ₃ ) (2 HNO ₂ → N ₂ O ₃ + H ₂ O, N ₂ O ₃ → NO + NO ₂ ) [23]. Эти оксиды азота образуют дополнительные биоактивные аддукты, такие как S -нитрозотиолы и N -нитрозоамины, после реакций с белковыми тиолами и аминами, соответственно, в диетических продуктах.В частности, продукция NO в желудке значительно усиливается в присутствии пищевых полифенолов [24] и аскорбиновой кислоты [15], тогда как из-за ее более низкой стабильности и более короткого периода полувыведения по сравнению с S -нитрозотиолами высвобождаемый NO в желудке, как полагают, локально способствует увеличению кровотока в слизистой оболочке желудка и увеличению толщины слизистой, обеспечивая нормальную физиологию желудка, и служит первой линией защиты хозяина от проглоченных патогенов [25,26]. Однако часть нитрита ускользает от протонирования в кислой среде желудка и попадает в системный кровоток, а затем достигает периферических органов, включая скелетные мышцы, где действует эндокринным образом, проявляя NO-подобную активность [18] ( ).Поскольку уровни нитрита в плазме сильно зависят от количества нитрата в слюне и его восстановления до нитрита, использование антибактериального средства для полоскания рта [27] и частое слюноотделение, как следствие, снижает уровень нитрита в плазме [20].

НЕТ путей. NO происходит из диеты, лекарств и эндогенного фермента NOS. Активность NO осуществляется цГМФ-зависимыми и независимыми способами. Препараты-доноры NO, такие как нитроглицерин и нитропруссид натрия, непосредственно выделяют NO.NOS эндогенно генерирует NO, который связан с цГМФ-зависимыми функциями NO. Пищевые нитраты / нитриты производят NO и S -нитрозотиол, в основном для цГМФ-независимых функций. NO: оксид азота, NOS: NO-синтаза, цГМФ: циклический гуанозинмонофосфат.

Таблица 1

Содержание нитратов и нитритов в пищевых продуктах.

Таблица 2

Уровни нитрита, нитрата и S -нитрозотиола в слюне и плазме крови до и через 30 минут после перорального приема нитрата натрия (10 мг / кг) у здоровых добровольцев.

Нитрат нитрит-NO путь. Двадцать пять процентов поступивших с пищей нитратов перерабатываются в слюну, а 20% нитратов в слюне превращаются в нитриты оральными комменсальными бактериями.Примерно 5% первоначально проглоченных нитратов попадает в желудок и обеспечивает активность NO в различных формах. (1) NO для местного расширения сосудов, образования слизи и антимикробной активности; (2) N -нитрозоамины для местного канцерогенеза; (3) Нитрит для пула нитритов и транснитрозилирования в периферических тканях; (4) S -нитрозотиолы для транснитрозилирования в периферических тканях.

Нитрит плазмы, который достигает периферических тканей, накапливается в различных органах.Хотя было немного сообщений, касающихся уровней нитратов / нитритов в тканях после приема нитратов в рацион человека, исследования на животных показывают, что диетические нитраты, безусловно, повышают уровень нитратов / нитритов в тканях после повышения уровней нитратов / нитритов в плазме (), который, соответственно, проявляет терапевтическую эффективность на животных моделях различных болезненных состояний. Интересно, что в то время как острое потребление нитратов с пищей увеличивает уровни нитритов в плазме у грызунов и людей [10,20], хроническое потребление нитратов с пищей не всегда увеличивает уровни нитритов в плазме и тканях, но увеличивает уровни нитратов в тканях и S -нитрозилированные продукты ().Хотя механизм, лежащий в основе этого открытия, еще не выяснен, может существовать некоторое окислительно-восстановительное равновесие нитрат-нитрит-NO после хронического приема нитратов с пищей, что приводит к окислению или восстановлению нитрита ткани с образованием нитрата или S -нитрозилированных частиц, соответственно. С другой стороны, животные модели, хронически получавшие диету с дефицитом нитратов / нитритов, демонстрируют значительно сниженные уровни нитратов / нитритов в плазме и тканях, что приводит к увеличению ишемических реперфузионных повреждений сердца и печени по сравнению с животными моделями, получавшими нормальную диету [29 , 30].Эти результаты предполагают, что потребление нитратов с пищей важно для поддержания стабильного уровня нитратов / нитритов в тканях для NO-опосредованной цитопротекции.

Таблица 3

Влияние хронического приема нитратов с пищей на тканевые уровни нитратов / нитритов и терапевтическую эффективность для экспериментальных моделей животных.

Было предложено различное ферментно-белково-зависимое восстановление до NO при физиологических и патологических условиях, включая дезоксигемоглобин [31], дезоксимиоглобин в скелетных, сосудистых [32] и сердечных мышцах [33]. ], ксантиноксидаза в эндотелиальных клетках, альдегидоксидаза, альдегиддегидрогеназа 2 [34], цитохром P-450 и митохондриальные нитритредуктазы (такие как комплексы митохондриального транспорта электронов) во всех клетках. В отличие от NOS-зависимого образования NO, для которого требуется молекулярный кислород, это восстановление нитрита до NO усиливается в гипоксических и кислых условиях.Поскольку факторы снижения нитрита богаты скелетными мышцами, гипоксия тканей во время субмаксимальных упражнений кинетически способствует восстановлению нитрита до NO, обеспечивая тем самым альтернативный источник NO для расширения сосудов и эффективного потребления O ₂ в работающих мышцах [35,36].

Хотя повышенные уровни нитритов в плазме определенно влияют на продукцию цГМФ в системных органах, обеспечивая важную сигнальную роль в биологии млекопитающих [10], пищевые нитраты / нитриты также передают биологические сигналы через цГМФ-независимые механизмы, такие как транснитрозилирование, посттрансляционная модификация. аналогично фосфорилированию, чтобы регулировать функцию белка [40] (и).Здесь возникают вопросы. Что является переносчиком активности NO в периферические органы, S, -нитрозотиол, сам NO или нитрит, а также как этот переносчик транснитрозилат в периферических органах? Lundberg et al. , показали, что пероральный прием нитрата натрия (10 мг / кг) у здоровых добровольцев значительно увеличивал уровни нитрита в плазме, но не увеличивал S -нитрозотиол в плазме [20] (). Кроме того, Bryan et al. , показали, что нитрозилирование белка S в органах после внутрибрюшинной инъекции нитрита крысе не может быть ингибировано поглощением NO карбокси-2-фенил-4,4,5,5-тетраметилимидазолин-1-оксил-3-оксидом. (cPTIO), предполагая, что нитрит-опосредованное транснитрозилирование в органах может происходить в основном непосредственно через нитрит, а не через циркулирующий S -нитрозотиол или сам NO [10].

Брайан и др. , также показали, что повышение уровня нитрита в плазме в пределах физиологической концентрации 0,2–2 мкМ после введения нитрита (концентрация нитрита в плазме намного ниже, чем требуемые для вазодилатации) усиливает S -нитрозотиол в органах (сердце, почки, печень, легкие и аорта) с последующей модуляцией передачи сигналов и экспрессии генов цГМФ, цитохрома Р-450, белка теплового шока 70 и гемоксигеназы-1 в этих органах. Интересно, что они также показали, что переключение стандартной пищи на диету с низким содержанием нитратов / нитритов в течение двух дней у крыс существенно снизило уровни нитритов во всех тканях и представило изменения передачи сигналов и экспрессии генов в направлении, противоположном тем, которые обнаруживаются при введении нитритов. [10].

Эти наблюдения указывают на то, что индуцированное нитритом транснитрозилирование в органах может быть альтернативой in vivo передачи сигналов нитрита для биологии млекопитающих, включая защиту белковых тиолов от необратимого окисления, модуляцию транскрипции и посттрансляционную регуляцию большинства классов белков, присутствующих в целом. клетки [9] (), а также то, что изменения уровней нитритов в плазме даже в пределах физиологических диапазонов (например, после приема пищи и натощак) могут влиять на тканевые уровни S -нитрозотиола и последующую клеточную биологию.

Белок S -нитрозилирование. S -нитрозилирование белка вызывает его регулирующий эффект путем добавления фрагмента NO к активному тиолу (SH остатка цистеина) белка (например, факторы транскрипции и ферменты) и защиты клеток путем последующего посттрансляционного добавления глутатиона к белковые тиолы (так называемый глутатионовый кэп), который защищает остатки цистеина от дальнейшего необратимого окисления белка [11].

3. Безопасность и эффективность пищевых нитратов

Очень высокие концентрации нитратов в питьевой воде могут вызвать метгемоглобинемию у младенцев (синдром синего ребенка) [41].В 1940-х годах Комли впервые сообщил о случаях цианозных младенцев, получавших смесь, приготовленную из колодезной воды с высоким содержанием нитратов [42]. Основываясь на последующем анализе младенческих случаев метгемоглобинемии, Агентство по охране окружающей среды США (EPA) установило максимальный уровень загрязнения (MCL) для нитрата 44 мг / л (равный 10 мг / л азота в нитрате). Однако теперь считается, что метгемоглобинемия как таковая была вызвана не самими нитратами, а фекальными бактериями, которые инфицировали младенцев и вырабатывали NO в их кишечнике.В недавнем отчете Эйвери утверждается, что маловероятно, что нитраты вызывают метгемоглобинемию без бактериального заражения, а также что ограничение содержания нитратов в питьевой воде в 40–50 мг / л не является необходимым [43]. Однако в настоящее время существуют законодательные ограничения на концентрацию нитратов и нитритов как в пище, так и в питьевой воде. ВОЗ показала, что допустимое суточное потребление нитрата и нитрита для человека (ДСП) составляло 3,7 и 0,07 мг / кг массы тела / день, соответственно, что было основано на расчетах для доз <500 мг нитрата натрия / кг тела. вес, безвредный для крыс и собак.Международные оценки потребления нитратов с пищей составляют 31–185 мг / день в Европе и 40–100 мг / день в США [44,45]. Тем не менее, Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии сообщило, что среднее потребление нитратов среди населения Японии составляет около 200–300 мг / день, что в полтора-два раза превышает дневную норму. Кроме того, согласно отчету Hord [28], в котором суточное потребление нитратов и нитритов рассчитывалось на основе вариаций с использованием овощных и фруктовых компонентов схемы питания DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) [46], уровень легко превышает 1200 мг нитратов в день.Это более чем в пять раз выше, чем ДСП ВОЗ в 3,7 мг нитратов / кг массы тела / день, и более чем в два раза уровень 7,0 мг нитратов / кг массы тела / день Агентства по охране окружающей среды США для человека 60 кг. [28]. Более того, как указано в, примерно 25% проглоченных нитратов секретируется слюной, а 20% секретируемых нитратов в слюне превращаются в нитриты комменсальными бактериями на языке [22], что указывает на то, что около 5% первоначально проглоченных нитрат попадает в желудок ().Следовательно, для диеты DASH, содержащей 1200 мг нитрата, можно ожидать, что человек будет глотать примерно 45 мг нитрита в день, что легко превышает дневную норму нитрита. Следовательно, в ближайшем будущем может потребоваться всесторонняя переоценка воздействия на здоровье пищевых источников нитратов / нитритов [28]. Еще одна серьезная проблема для здоровья, связанная с пищевыми нитратами / нитритами, заключается в том, могут ли пищевые нитраты вызывать рак. Фактически, нитраты и нитриты сами по себе не являются канцерогенными, но нитрит, который образуется из пищевых нитратов, может реагировать с пищевыми аминами с образованием канцерогенных нитрозоаминов.Подробнее об этом явлении будет сказано ниже.

4. Защитное действие пищевых нитратов / нитритов на заболевания, связанные с образом жизни

Заболевания, связанные с образом жизни, — это хроническое заболевание, характеризующееся окислительным и провоспалительным состоянием с пониженной биодоступностью NO [47]. Клеточный окислительно-восстановительный баланс у этих пациентов смещается в сторону более окислительного состояния, которое влияет на ряд функций белка на транскрипционном и посттрансляционном уровнях, в результате чего нарушается клеточный гомеостаз [11,40].Однако повышенная биодоступность NO может улучшить внутриклеточную окислительно-восстановительную среду за счет модуляции S -нитрозилирования большинства классов белков, присутствующих во всех клетках [9,40]. В последнее время накапливаются данные, свидетельствующие о том, что пищевые нитраты / нитриты улучшают характеристики заболеваний, связанных с образом жизни, за счет увеличения доступности NO и, таким образом, предоставляют потенциальные возможности для профилактики и лечения этих пациентов [28]. Основываясь на последних данных, ниже обсуждаются положительные эффекты диеты, богатой этими компонентами, с упором на инсулинорезистентность, гипертензию, сердечную ишемию / реперфузионное повреждение, хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ), рак и остеопороз.

4.1. Инсулинорезистентность

Рецептор инсулина разделяет сигнальный путь с активацией эндотелиальной NOS (eNOS) [19,48,49,50,51,52] для регулирования постпрандиального кровотока и эффективного распределения питательных веществ в периферических тканях (). Следовательно, инсулинорезистентность всегда связана с нарушением доступности NO, что позволяет предположить, что существует реципрокная взаимосвязь между активацией инсулина и функцией эндотелия [50,53]. Резистентность к инсулину улучшается за счет NO на различных уровнях, включая секрецию инсулина [54,55], функцию митохондрий [56], модуляцию воспаления [57], передачу сигналов инсулина [58] и поглощение глюкозы [59].Например, стимулированная инсулином продукция NO имеет физиологические последствия, приводящие к рекрутированию капилляров и увеличению кровотока в скелетных мышцах, что приводит к эффективному удалению глюкозы [52].

NO-опосредованное действие на сигнальный путь инсулина. Прямоугольники со стрелками указывают места NO-опосредованного действия против инсулинорезистентности. Пунктирные линии представляют ингибирование, а сплошные линии — стимуляцию. ( 1 ) NO подавляет TLR4-опосредованное воспаление и продукцию ROS; ( 2 ) NO усиливает эффекты инсулина посредством опосредованного нитрозилированием S- ингибирования фосфатазной активности PTPB1; ( 3 ) NO-зависимое нитрозилирование GLUT4 способствует поглощению глюкозы; ( 4 ) NO ингибирует выработку митохондриальных АФК посредством нитрозилирования S- комплекса дыхательной цепи митохондрий.IRS-1: субстрат-1 рецептора инсулина, ROS: активные формы кислорода, NO: оксид азота, eNOS: эндотелиальная NO-синтаза, GLUT4: переносчик глюкозы 4, киназа PI3: фосфатидилинозитол-3-киназа, PTPB1: протеин-тирозинфосфатаза B1, TLR4 : toll like рецептор 4.

Однако наиболее важным механизмом улучшения инсулинорезистентности может быть пострецепторный уровень передачи сигналов инсулина [60] (). При диабетических состояниях повышенное ожирение высвобождает свободные жирные кислоты и производит избыточные активные формы кислорода (ROS) через механизм, опосредованный toll-подобным рецептором 4 (TLR4), который активирует ряд киназ и фосфатаз [61], а затем нарушает баланс. фосфорилирования / дефосфорилирования белков, связанных с передачей сигналов инсулина [62].Механизмы, лежащие в основе опосредованного NO положительного воздействия на инсулинорезистентность, следующие (): Во-первых, NO подавляет TLR4-опосредованное воспаление и продукцию ROS, инактивируя киназу-β IkB / ядерный фактор-κB (IκκB / NF-κβ) [9 , 63], основной триггер индукции ряда провоспалительных цитокинов. Во-вторых, Wang et al. , указали, что NO опосредует нитрозилирование S- протеин-тирозинфосфатазы 1B (PTPB1) и усиливает эффекты инсулина [52]. Поскольку PTPB1 дефосфорилирует рецептор инсулина и его субстраты, ослабляя действие инсулина, его фосфатазная активность имеет тенденцию подавляться посредством eNOS-опосредованного нитрозилирования S-.Напротив, когда активность сосудистой eNOS нарушена, PTPB1 подавляет нижестоящую передачу сигналов к PI3K / Akt, что приводит к инсулинорезистентности. Следовательно, NO может действовать как ключевой регуляторный медиатор для передачи сигналов ниже по течению, связывающей транслокацию транспортера глюкозы 4 (GLUT4) и захват глюкозы [58,64]. В-третьих, Цзян недавно сообщил, что NO-зависимое нитрозилирование GLUT4 облегчает транслокацию GLUT4 к мембране для поглощения глюкозы и улучшает инсулинорезистентность [65]. В-четвертых, избыток питательных веществ также приводит к чрезмерному образованию супероксида в дыхательной цепи митохондрий, что приводит к последующему образованию АФК.NO может ингибировать выработку митохондриальных АФК посредством нитрозилирования S- фермента комплекса 1 митохондриальной дыхательной цепи и за счет повышения эффективности окислительного фосфорилирования в митохондриях [12].

Действительно, терапевтический потенциал пищевых нитратов / нитритов подтвержден недавними исследованиями, демонстрирующими улучшение инсулинорезистентности у людей и животных в результате повышения доступности NO в плазме и тканях [65,66,67,68] . Как упоминалось выше, инсулинорезистентность всегда сопровождает метаболическую и эндотелиальную дисфункцию, что приводит к гипертонии и атеросклерозу [50,51,53,69,70].Поэтому повышение доступности NO может быть многообещающей стратегией для профилактики и лечения пациентов не только с инсулинорезистентностью, но и с эндотелиальной дисфункцией [71].

4.2. Гипертония

Повышенное потребление фруктов и овощей связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний [72,73,74]. Исследования DASH рекомендовали употребление диет, богатых овощами и нежирными молочными продуктами, для снижения артериального давления, и эти эффекты, как полагают, объясняются высоким содержанием кальция, калия, полифенолов и клетчатки, а также низким содержанием натрия в этих продуктах питания [75 , 76].Однако овощные диеты, содержащие высокие уровни нитратов, повышают уровни нитратов и нитритов в плазме [77], которые являются физиологическими субстратами для производства NO. Накапливающиеся данные недавно показали, что содержание нитратов / нитритов в фруктах и ​​овощах может способствовать их положительному влиянию на сердечно-сосудистую систему у животных [29,33,78,79,80,81,82,83] и людей [31,84,85 , 86].

В ряде публикаций показано, что пищевые нитраты снижают кровяное давление у людей [87,88,89].Ларсен и др. , сообщил, что диастолическое артериальное давление у здоровых добровольцев снижалось диетическим нитратом натрия (в дозе 0,1 ммоль / кг массы тела в день), что соответствует количеству, обычно содержащемуся в 150–250 г богатых нитратами овощей, таких как как шпинат, свекла или салат [84]. Webb et al. , изучили артериальное давление и опосредованное кровотоком расширение здоровых добровольцев и показали, что вазопротекторные эффекты диетических нитратов (разовая доза 500 мл свекольного сока, содержащая 45.0 ± 2,6 ммоль / л нитрата), были связаны с активностью нитрита, преобразованного из проглоченного нитрата [86]. Kapil et al. , также показали аналогичное открытие, что потребление 250 мл свекольного сока (5,5 ммоль нитрата) увеличивало уровни нитрита и цГМФ в плазме с последующим снижением артериального давления у здоровых добровольцев, указывая на то, что существует вазодилатация, опосредованная растворимой гуанилатциклазой цГМФ. после превращения нитрита в биоактивный NO [85]. Позже они представили влияние диетических нитратов на гипертонию и показали первые доказательства того, что ежедневный прием нитратов (250 мл свекольного сока в день) в течение четырех недель снижает кровяное давление, улучшая функцию эндотелия и артериальную жесткость у пациентов с гипертонией. [90].Поскольку ремоделирование артериальных сосудов является основным гистологическим открытием, связанным со старением, эти структурные изменения сосудов представляют собой фиброз сосудистой стенки с увеличением отложений коллагена и уменьшением эластиновых волокон, что приводит к артериальной жесткости и последующей гипертензии у пожилых пациентов. Sindler et al. , недавно продемонстрировали, что диетический нитрит (50 мг / л в питьевой воде) эффективен при лечении сосудистого старения у мышей, о чем свидетельствует снижение скорости пульсовой волны в аорте и нормализация NO-опосредованной эндотелий-зависимой дилатации.Они показали, что эти улучшения были опосредованы снижением окислительного стресса и воспаления, которые были связаны с митохондриальным биогенезом и здоровьем в результате увеличения количества нитритов в рационе. Эти положительные эффекты были также очевидны при использовании диетических нитратов в их исследовании [91], предполагающем, что диетические нитраты / нитриты могут быть полезны для профилактики и лечения хронической возрастной гипертензии.

Кроме того, гипертония также является основной причиной ишемии сердца и ремоделирования сердечной мышцы, что приводит к застойной сердечной недостаточности.Bhushan et al. , сообщил, что добавление нитритов в питьевую воду (50 мг / л нитрита натрия, в течение девяти недель) увеличивало уровни сердечного нитрита, нитрозотиола и цГМФ, что улучшало функцию левого желудочка во время сердечной недостаточности у мышей с гипертонией, вызванной поперечным отделом аорты. сужение. Они также показали, что диетические нитриты улучшают сердечный фиброз, связанный с гипертрофией левого желудочка, перегруженной давлением, посредством NO-опосредованной цитопротекторной передачи сигналов [92].Хотя ряд исследований острых эффектов диетических нитратов был проведен с использованием моделей на животных и здоровых людей, в будущем потребуются дополнительные доказательства у пациентов с гипертонией, а также дополнительные исследования долгосрочных эффектов диетических нитратов. .

4.3. Ишемия сердца / реперфузионная травма

Во время ишемии сердца постепенно истощается АТФ в клетках сердечной мышцы, что нарушает работу ионных насосов, приводит к накоплению иона кальция и, как следствие, нарушает стабильность клеточной мембраны.При реперфузии клетки сердечной мышцы дополнительно повреждаются, потому что в митохондриях АФК производятся в больших количествах из-за массивной утечки электронов и образования супероксида с пополнением кислорода, который денатурирует цитозольные ферменты и разрушает клеточные мембраны путем перекисного окисления липидов. АФК-опосредованная дисфункция саркоплазматического ретикулума также вызывает массивную внутриклеточную перегрузку кальцием, что приводит к открытию поры перехода митохондрий на проницаемость и вызывает апоптоз или некроз клеток, в зависимости от внутриклеточных уровней АТФ [93,94].Таким образом, можно ожидать, что доступность NO в сосудах будет нарушена из-за снижения активности NOS при ишемии и последующего потребления супероксида во время реперфузии [95], что приведет к тяжелой ишемии / реперфузионному повреждению [30].

Нитриты, нитраты и родственные NO соединения (например, S -нитрозотиолы) постоянно присутствуют в крови и тканях. Уровень нитритов в сердечной ткани в пару раз выше, чем в плазме, из-за неизвестной формы активного транспорта из крови в ткани или из-за окисления эндогенно генерируемого NO до нитрита церулоплазмином [96], и служит значительный внесосудистый пул NO при тканевой гипоксии [97].Carlström et al. , показали, что пищевые нитраты повышают уровень нитритов в тканях и S -нитрозотиолов в сердце, а также ослабляют окислительный стресс и предотвращают повреждение сердца у крыс Sprague-Dawley, подвергшихся односторонней нефрэктомии и диете с высоким содержанием соли [37]. Шива и др. , недавно показали, что нитрит, хранящийся в сердце и печени через системные и пероральные пути, повышает устойчивость сердца и печени мышей к ишемии / реперфузии [33].

Хотя генетическая сверхэкспрессия eNOS у мышей ослабляет инфаркт миокарда [98], в целом защитные эффекты NO при ишемии сердца / реперфузионном повреждении зависят от локального запаса нитрита и его последующего восстановления до NO в критический момент, когда NOS активность отсутствует в условиях гипоксии. Действительно, уровни S -нитрозотиолов в тканях (NO-опосредованные сигнальные молекулы) повышаются за счет восстановления нитритов из-за ингибирования NOS, гипоксии и ацидоза [97], что позволяет предположить, что запасы нитритов в тканях можно рассматривать как резервные и по запросу НЕТ донора.Доказано, что существует ряд факторов, снижающих содержание нитритов в тканях, включая дезоксигемоглобин, дезоксимиоглобин, ксантин оксидоредуктазу, гемовые ферменты в митохондриях и ацидоз во время ишемии [99,100]. У пациентов с ишемической болезнью сердца различные последствия инфаркта миокарда могут зависеть от ежедневного приема пациентом нитратов / нитритов. Действительно, Bryan et al. , показали, что добавление пищевых добавок нитритов (50 мг / л) или нитратов (1 г / л) в питьевую воду в течение семи дней поддерживало более высокие стабильные уровни нитритов и нитрозосоединений, а также нитрозилгема в сердечной мышце мыши. , и эти мыши демонстрировали меньший размер инфаркта миокарда после ишемии / реперфузионного повреждения по сравнению с контрольными мышами, получавшими диету с дефицитом нитратов / нитритов в течение семи дней.Эти данные предполагают, что этот защитный нитрат / нитрит может быть получен, по крайней мере, частично из пищевых источников [29].

Шива и др. , продемонстрировали, что цитопротекторное действие нитрита на ишемию / реперфузионное повреждение опосредуется посттрансляционным S -нитрозилированием комплекса 1 в дыхательной цепи митохондрий, что, следовательно, ингибирует общее образование митохондриальных АФК и апоптотические события [101]. Другой возможный цитопротекторный эффект нитрита может быть опосредован эффектами нитрозилирования S на внутриклеточную обработку Ca ²⁺ , что снижает вход Ca ²⁺ за счет ингибирования каналов Ca ²⁺ L-типа и увеличения саркоэндоплазматический ретикулум (SR) захват Ca ²⁺ путем активации SR Ca ²⁺ транспортной АТФазы (SERCA2a) [102].Эти эффекты приведут к ослаблению увеличения цитозольного Ca ²⁺ во время ишемии и перегрузки Ca ²⁺ во время реперфузии.

Интересно, что недавние крупномасштабные эпидемиологические исследования сообщили о профилактических эффектах антиоксидантных добавок, включая витамины E, C и бета-каротин, богатые фруктами и овощами, на сердечно-сосудистые заболевания, тогда как в других исследованиях, а в некоторых случаях и в некоторых случаях не было показано положительных эффектов. наблюдалось снижение сердечно-сосудистой защиты при применении этих добавок [103,104,105].С другой стороны, ряд эпидемиологических исследований показал профилактическое действие фруктов и овощей при ишемической болезни сердца [3,4,5,6,106]. Следует отметить, что потребление надлежащего количества фруктов и овощей, которые могут содержать сбалансированные дозы нитратов / нитритов и витаминов, может быть более эффективным для поддержания и улучшения здоровья, чем одноразовые антиоксидантные добавки.

4.4. Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)

ХОБЛ считается заболеванием, связанным с образом жизни, поскольку длительное курение табака и последующий хронический бронхит причинно связаны с этим заболеванием [107].Varraso et al. , недавно сообщил о важности здорового питания в многоинтервенционных программах для профилактики ХОБЛ [108]. Они показали, что высокое потребление цельного зерна, полиненасыщенных жирных кислот, орехов и длинноцепочечных омега-3 жиров, а также низкое потребление красного / обработанного мяса, рафинированного зерна и сахаросодержащих напитков были связаны с более низким риском развития ХОБЛ в обоих случаях. женщины и мужчины.

Поскольку вяленое мясо, такое как бекон, колбаса и ветчина, содержит высокие дозы нитрита для сохранения, антимикробного действия и фиксации цвета, эпидемиологические исследования показали, что потребление вяленого мяса положительно связано с риском вновь диагностированной ХОБЛ [109,110,111].Нитрит генерирует химически активные формы азота, которые могут вызывать нитрозативное повреждение легких, что в конечном итоге приводит к структурным изменениям, таким как эмфизема [111]. Это подтверждается исследованием на животных, в котором крысы, хронически подвергавшиеся воздействию 2000 и 3000 мг / л нитрита натрия в питьевой воде в течение двух лет, показали отчетливую эмфизему легких [112]. Однако доза нитрита, используемая в этом исследовании, составляла 250–350 мг / кг / день, что было слишком высоким по сравнению с дозой, достигнутой в стандартном рационе человека [113].

Фактически, вяленое мясо, как сообщается, обычно содержит только 4 штуки.8% суточного потребления нитритов и, что удивительно, 93% общего количества поступающих в организм нитритов происходит из слюны [114], что позволяет предположить, что колбасы вносят минимальный вклад в поступление нитритов в организм человека, даже если они часто потребляются. Кроме того, недавние уровни нитритов в переработанном мясе были примерно на 80% ниже, чем в середине 1970-х годов в США [115]. Таким образом, при обсуждении всех поступающих источников нитритов следует учитывать, может ли нитрит, полученный только в результате употребления вяленого мяса, быть ответственным за развитие ХОБЛ.

С другой стороны, ряд эпидемиологических исследований показал положительное влияние n -3 жирных кислот, витаминов, фруктов и овощей на функции легких и риск ХОБЛ [108,116,117,118,119,120,121,122]. Хотя может быть трудно выделить конкретные эффекты этих пищевых питательных веществ, как обсуждалось выше, нитраты и нитриты, полученные из овощей и фруктов, восстанавливаются до NO, что сопровождается образованием S -нитрозотиолов [123], скорее, чем образование нитрозаминов, особенно в присутствии восстанавливающих агентов, таких как витамины C и E, в желудке [28,124].Было показано, что высокое потребление нитратов с пищей не вызывает ожидаемого повышения концентрации нитрита в желудке или заметных изменений концентрации нитрита в сыворотке крови [125].

Как упоминалось выше, в отличие от эффектов прямого повышения концентрации нитрита в плазме, энтерослюнный путь приема пищевых нитратов / нитритов может повышать доступность NO за счет образования S -нитрозотиолов и его транснитрозилирования до другие тиоловые остатки белков, предполагая, что, в зависимости от тканей и органов, могут существовать отдельные метаболические пути для доступности NO в этом энтерослюнном пути.В соответствии с этой идеей Larsen et al. , недавно продемонстрировали, что острая внутривенная инфузия нитрита повышает уровень нитрита в плазме, в то время как не влияет на потребление кислорода (VO ₂ ) или скорость метаболизма в покое (RMR) у людей. Вместо этого диетические нитраты значительно снижали VO ₂ и RMR за счет улучшения функции митохондриальной дыхательной цепи и повышения эффективного потребления O ₂ , предполагая, что вместо прямой инфузии нитрита для повышения уровней нитрита в плазме биологически активный оксид азота (включая S ( -нитрозотиолы, продуцируемые в желудке), может быть важной молекулой для передачи биологической активности NO для сердечно-легочной функции [126].Поскольку ХОБЛ представляет собой состояние белково-энергетической недостаточности из-за повышенной скорости метаболизма в состоянии покоя и VO ₂ , эффекты диетических нитратов на снижение RMR и VO ₂ могут быть благоприятными для пациентов с ХОБЛ.

Является ли роль NO при ХОБЛ защитной или патогенной, зависит от происхождения и диапазона концентраций NO. Активность NO, полученная из пищевых нитратов и конститутивных NOS, может защищать от ХОБЛ в основном за счет механизма, опосредованного S -нитрозотиолом, включая ингибирование нехолинергической неадренергической нервной активности, расслабление гладкой мускулатуры бронхов, снижение гиперчувствительности дыхательных путей, подавление провоспалительной активности Т-лимфоциты и противомикробная защита [127].Однако пагубное влияние NO на развитие ХОБЛ может происходить из-за iNOS-опосредованной провоспалительной передачи сигналов [128], что, следовательно, (не причинно) отражается огромным количеством NO в выдыхаемом воздухе пациентов с ХОБЛ [128]. 129].

Недавние исследования на людях показали, что пищевые нитраты (свекольный сок, содержащий примерно 200–400 мг нитрата) улучшают физическую работоспособность и снижают артериальное давление у пациентов с ХОБЛ [130, 131]. Однако широкомасштабные эпидемиологические данные о влиянии нитратов все еще отсутствуют.

4.5. Рак

В желудке проглоченный нитрит разлагается с образованием различных соединений азота, в том числе N -нитрозоаминов [132]. В 1950-х годах Magree et al. , впервые сообщили, что N -нитрозодиметиламин вызывал злокачественные первичные опухоли печени у крыс [133]. После этого отчета последовал ряд исследований канцерогенных эффектов N -нитрозосоединений на животных моделях [134, 135]. В частности, было обнаружено, что потребление с пищей красного и вяленого мяса связано с повышенным риском некоторых видов рака из-за относительно большого количества добавленных нитритов.Однако методологические аспекты были оспорены из-за высоких доз нитрозируемых аминов и физиологических различий между животными и людьми [136].

В желудке ион нитрозония (NO ⁺ ), полученный из нитрита, может связываться с тиоловыми соединениями (R-SH) и аминами (особенно вторичными аминами: R ₁ -NH-R ₂ ), образуя S -нитрозотиол и N -нитрозамин соответственно. Однако, в то время как образование N -нитрозамина происходит даже при нейтральном или основном pH, образование S -нитрозотиола имеет тенденцию происходить только в кислых условиях.Кроме того, эта реакция кинетически протекает намного легче, чем образование N -нитрозамина, особенно в присутствии витаминов C и E и полифенолов, которые широко присутствуют во фруктах и ​​овощах, которые также устраняют сильнодействующие нитрозирующие агенты, такие как N ₂ O ₃ образуется из нитрита в результате разложения их до NO. Это может частично объяснить, почему пациенты с ахлоргидрией и невегетарианцы, употребляющие большое количество вяленого мяса, подвержены риску развития рака желудка [137,138,139,140,141,142].

Однако эта идея не согласуется с мнением о том, что диетические нитриты являются основной причиной рака. Это связано с тем, что, согласно среднему потреблению нитратов / нитритов взрослым в США, большая часть суточного потребления нитратов (около 90%) поступает из овощей, а потребление нитритов в основном связано с переработанным нитратом в слюне (5,2–8,6). мг / день нитрита), при этом очень мало поступает из колбасного мяса (0,05–0,6 мг / день нитрита в 50 г / день колбасного мяса) и других пищевых источников (0–0.7 мг / день нитрита) [136], предполагая, что энтерослюнный путь может быть более важным источником воздействия нитрозаминов, чем экзогенное потребление, включая вяленое мясо, то есть сплевывание слюны в течение всего дня может предотвратить развитие рака более эффективно, чем резка колбасы. Однако недавние экспериментальные и эпидемиологические исследования не смогли продемонстрировать положительную взаимосвязь между потреблением нитратов и риском рака [121, 134], и Объединенный комитет экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации / Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам в 2008 году пришел к выводу, что нет никаких доказательств того, что нитрат был канцерогенным для человека.В соответствии с этим, недавние исследования не обнаружили связи между диетическими нитратами и раком [143,144].

Bradbury et al. сообщил о крупномасштабном исследовании (> 500 000 участников) связи между потреблением фруктов, овощей или клетчатки и риском рака в 14 различных местах. Они показали, что существует обратная связь между потреблением фруктов и риском развития верхних отделов желудочно-кишечного тракта и рака легких, а также обратная связь между потреблением клетчатки и раком печени.Потребление с пищей овощей, а также фруктов и клетчатки было обратно пропорционально связано с риском колоректального рака, что позволяет предположить, что существует мало доказательств того, что потребление овощей связано с риском любого из рассмотренных отдельных участков рака [145].

Однако хроническое воспаление, включая воспалительное заболевание кишечника и Helicobacter pylori -индуцированный гастрит, индуцирует индуцибельную NOS (iNOS) и генерирует большие количества NO [22,146,147], образуя нитрозирующие и окислительные формы, такие как N ₂ O ₃ и пероксинитрит, который может вызывать мутагенез за счет дезаминирования, нитрования ДНК или ингибирования системы репарации ДНК [148, 149].В зависимости от мест и количества генерации NO, NO может представлять собой палку о двух концах в том смысле, что он оказывает как защитное, так и пагубное воздействие на развитие рака [150, 151].

Мета-анализ исследований первичной и вторичной профилактики рака пищевых добавок с антиоксидантами, таких как бета-каротин, витамины A, C и E, показал неэффективность и, наоборот, повышенный риск смерти [104]. Хотя общая роль NO в канцерогенезе сложна, и многие неизвестные механизмы еще предстоит решить, диетические нитраты / нитриты (по крайней мере, полученные из продуктов растительного происхождения, таких как фрукты и овощи) оказывают очевидное ингибирующее действие на риск рака, играя некоторая синергетическая роль с другими питательными веществами в этих продуктах.

4.6. Остеопороз

Образ жизни, такой как курение, употребление алкоголя, небольшое количество упражнений или их отсутствие, а также недостаточное количество потребления кальция, — все это влияет на метаболизм кальция и витамина D [152,153,154,155] и минеральную плотность костей, в некоторых случаях приводя к остеопорозу, особенно у женщины в постменопаузе [156]. Влияние NOS-опосредованного NO на регуляцию функции костных клеток хорошо описано в ряде публикаций [157]. Например, индуцированная iNOS продукция NO после стимуляции провоспалительными цитокинами, такими как интерлейкин 1 (IL-1) и фактор некроза опухоли-α (TNF-α), ингибирует резорбцию и образование костной ткани, что приводит к остеопорозу у пациентов с воспалительными заболеваниями, такими как как ревматоидный артрит [158].С другой стороны, eNOS, конститутивная NO-синтаза, играет важную роль в регулировании активности остеобластов и образования костей, поскольку мыши с нокаутом eNOS проявляют остеопороз из-за дефектного костеобразования, а полиморфизмы гена eNOS, как сообщается, причинно связаны с остеопорозом в постменопаузе. женщины [159].

Кроме того, Wimalawansa et al. , показали, что некоторые из положительных эффектов эстрогена на метаболизм костей опосредуются посредством NO-cGMP-опосредованного пути [160], предполагая, что донорская терапия NO может стать многообещающей альтернативой терапии эстрогенами.В этом контексте было показано, что органические нитратные доноры NO, такие как тринитрат глицерина, динитрат изосорбида и мононитрат, оказывают благотворное влияние на экспериментальный и клинический остеопороз [161, 162, 163], а ряд эпидемиологических исследований также показал, что высокий уровень фруктовых и овощных потребление, по-видимому, оказывает защитное действие против остеопороза у мужчин и женщин в пре- и постменопаузе [164,165,166]. Однако было проведено несколько исследований для оценки детального механизма, с помощью которого неорганические нитраты / нитриты предотвращают остеопороз на молекулярном уровне, поэтому для этой цели потребуются дальнейшие фундаментальные исследования.

Что такое оксид азота? — Продукты питания, преимущества и побочные эффекты — Видео и стенограмма урока

Источники оксида азота

Ранее мы обсуждали, почему оксид азота полезен для нас. Теперь поговорим о еде и источниках. Пища на самом деле не содержит оксида азота, но может содержать нитраты, которые наш организм может превращать в оксид азота. Итак, какие продукты могут помочь увеличить производство оксида азота в нашем организме?

Начнем с фруктов. Если вам нравятся такие фрукты, как гранат, клубника и арбузы, вы увеличите выработку оксида азота в своем организме.Фрукты, которые помогают нашему организму вырабатывать оксид азота, включают апельсины, арбуз, манго и клюкву.

Свекла и темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, руккола и салат, являются хорошим источником нитратов. Следующие овощи помогают увеличить производство оксида азота: шпинат, рукколу, капусту и кресс-салат.

Другие продукты и вещества, которые могут помочь нам производить оксид азота, — это перец, тофу и темный шоколад. Все они содержат ингредиенты, которые активируют выработку оксида азота в нашем организме.

Некоторые из нас занимаются бодибилдингом и улучшают свои спортивные результаты. Помимо источников, о которых мы упоминали ранее, существует искусственная альтернатива: добавки. Это не чистый оксид азота, но они содержат альфа-кетоглутарат аргинина (также известный как AAKG и аргинин), который помогает нашему организму улучшить производство оксида азота.

Оксид азота Побочные эффекты

Если принимать что-то в избытке, независимо от того, насколько это хорошо для нас, могут возникнуть вредные побочные эффекты.Это касается и оксида азота. Если чрезмерное производство оксида азота происходит в вашем организме из-за большого количества потребляемой пищи или передозировки добавок, которые увеличивают производство оксида азота, могут возникнуть следующие побочные эффекты.

Оксид азота влияет на кровообращение в нашем организме, поэтому слишком большое его количество вызовет изменение кровяного давления. Если ваше кровяное давление снижается, вы можете испытывать головокружение или дурноту, головную боль, тошноту и рвоту. Резкое снижение артериального давления также может увеличить риск кровотечения.

Ваш желудок чувствителен к выработке оксида азота вашим телом. Так что, если ваше тело производит слишком много его, ваш желудок может отреагировать. Вы можете испытывать спазмы желудка и тошноту.

Если вы принимаете добавки, которые могут увеличить выработку оксида азота в вашем организме, это может вызвать дисбаланс электролитов. Уровень электролитов в вашем организме (таких как, например, калий, хлорид натрия и фосфат) может повыситься. Итак, если у вас проблемы с почками или печенью, вам не следует принимать добавки, которые могут увеличить выработку оксида азота в вашем организме.

Краткое содержание урока

Оксид азота — это химическое соединение, имеющее химическую формулу NO, что означает, что оно состоит из одного атома азота и одного атома кислорода. Он классифицируется как свободный радикал (который представляет собой группу атомов с неспаренными электронами), потому что у него есть неспаренный электрон, присутствующий на атоме азота. Он также служит нейротрансмиттером , химическим веществом нашего мозга, которое передает информацию между нашим мозгом и всем нашим телом.

Наше тело естественным образом вырабатывает оксид азота, который при нормальном уровне приносит нашему организму пользу для здоровья. Некоторые из его преимуществ включают в себя возможность лучше спать, более здоровый уровень артериального давления и улучшение кровообращения. Поскольку наше кровообращение улучшается из-за оксида азота, это позволяет нашим тканям и мышцам лучше получать питательные вещества и кислород. Эффект от этого — лучшая выносливость и лучшее формирование сухой мышечной массы, потому что мы можем больше заниматься спортом.

Если мы хотим, чтобы наш организм производил больше оксида азота, есть источники пищи, которые могут помочь в этом: фрукты, такие как клубника и арбуз, и зеленые листовые овощи, такие как шпинат.Спортсмены и культуристы иногда принимают добавки, которые увеличивают выработку оксида азота в организме. Эти добавки содержат аргинин и альфа-кетоглутарат аргинина (AAKG), и их можно купить в магазинах здоровья.

Если ваше тело чрезмерно вырабатывает оксид азота из-за добавок, могут возникнуть нежелательные побочные эффекты. Один из побочных эффектов, с которым вы можете столкнуться, — это резкое снижение артериального давления, которое также может привести к головным болям, головокружению и даже более высокому риску кровотечения. Другие побочные эффекты включают проблемы с желудком и изменения электролитов в организме.

10 лучших продуктов с оксидом азота для улучшения вашего мозга и тела

Вы когда-нибудь слышали об оксиде азота? Если да, знаете ли вы, что вы можете естественным образом повысить свой уровень с помощью продуктов с оксидом азота?

Может показаться, что это что-то найдено в лаборатории сумасшедшего ученого, но эта крошечная молекула естественного происхождения имеет огромное значение, когда дело касается вашего сердца и общего состояния здоровья.

Ниже мы дадим вам краткое изложение того, что это такое, почему это полезно для вас и как естественным образом повысить свой уровень с помощью лучших продуктов с высоким содержанием оксида азота.

Вырабатываемая в ваших кровеносных сосудах, эта молекула способствует здоровому расширению вен и артерий , что, в свою очередь, приводит к улучшению кровообращения .

В общем, хорошее кровообращение = счастливое сердце . А счастливое сердце с улучшенным кровообращением может принести множество преимуществ.

• Здоровое артериальное давление
• Улучшение кровотока по всему телу
• Более высокий уровень энергии (из-за лучшей циркуляции кислорода)
• Повышение эффективности тренировки и восстановления
• Здоровая работа мозга

Исследования показывают, что для повышения уровня оксида азота (NO) лучше всего потреблять продукты на основе нитратов с растительными белками .

Когда вы потребляете продукты с высоким содержанием нитратов, это соединение в конечном итоге превращается в оксид азота в крови, что помогает расслабить кровеносные сосуды, доставляя больше кислорода в мозг и тем самым повышая его функциональность.

Чтобы получить максимальную пользу, одно исследование показало, что употребление продуктов с высоким содержанием нитратов прямо перед тренировкой привело к долгосрочному улучшению функционирования мозга, а также может обратить вспять признаки умственного старения.

Кроме того, употребляя больше продуктов с оксидом азота, вы обнаружите, что тренируетесь лучше, и ваше тело будет восстанавливаться быстрее, чем если бы вы не повышали уровень оксида азота.

Итак, что же представляют собой эти волшебные продукты, улучшающие мозг и выносливость?

Хотя это может быть очевидным по ряду причин для здоровья, листовая зелень, такая как руккола, является пищей номер один по весу для нитратов (480 мг на 100 мг).

Другая зелень, такая как шпинат и весенняя зелень, занимают второе и третье места. Добавьте любой из этих источников энергии в салат, и вы значительно повысите уровень оксида азота.

Свекла, известная своей огромной пользой для здоровья сердца, является еще одним ключевым продуктом для повышения уровня оксида азота.

Хотя свекольный сок — один из самых простых способов поднять уровень NO, вы также можете приготовить его и бросить в теплую миску или салат на обед.

Если вы все же решите пойти по пути сока, обязательно следите за добавлением сахара и искусственных добавок.

Увеличьте вкусовой профиль и плотность питательных веществ вашей еды, не добавляя калорий, добавив свежие травы.

Кинза, одна из самых недооцененных трав, является не только богатым источником нитратов (247 мг на 100 г), но также содержит кверцетин, который снижает уровень плохого холестерина, такого как ЛПНП, и может стимулировать пищеварение и способствовать детоксикации.

Мы все любим пирожки с ревенем. Так что приятно узнать, что ревень на самом деле содержит массу полезных нитратов — 281 мг на 100 мг, если быть точным.

Кого-то терпкий вкус может оттолкнуть, поэтому неплохо приготовить его и добавить что-нибудь сладкое, например, клубнику, и немного натурального меда, чтобы получилась полезная начинка для пирога или утренняя овсянка.

Нам нравится добавлять этот суперпродукт в смузи, который содержит полезные нитраты и растительный белок.

Спирулина полна витаминов и минералов, а также защищает клетки хлорофилла и аминокислоты L-аргинина, продуцирующей оксид азота. Мы пытаемся сказать, что со спирулиной нельзя ошибиться.

Темный шоколад в виде сырого какао содержит не только антиоксиданты, но и большое количество оксида азота.

Этот суперпродукт снижает кровяное давление и снижает воспаление в организме.

Будьте осторожны, не употребляйте его в шоколадной форме, так как он, как правило, с высоким содержанием сахара. Вместо этого попробуйте добавить какао-порошок в пудинг из чиа с небольшим количеством органического меда, чтобы усилить вкус.

Фрукты с высоким содержанием витамина С, такие как апельсины, лимон и грейпфрут, богаты оксидом азота. Они повышают уровень синтеза оксида азота и защищают молекулы NO от повреждения свободными радикалами.

Просто добавьте цедру лимона или лайма в еду, и вы значительно увеличите потребление оксида азота.

Гранаты являются богатым источником оксида азота, а также обладают противовоспалительными свойствами.

Этот фрукт помогает снизить окислительный стресс, который является ведущим фактором развития ишемической болезни сердца.

Гранаты также блокируют образование болезнетворных молекул, которые привлекают воспалительные клетки к слизистой оболочке кровеносных сосудов.Поговорим о трудолюбии.

Грецкие орехи — еще один отличный источник оксида азота и витамина Е, который полезен для крепкого иммунитета, а также для здоровья кожи и глаз.

Большое количество L-аргинина в грецких орехах превращается в оксид азота, который поддерживает нормальную работу кровеносных сосудов.

Эта чудесная пища наполнена аминокислотой L-цитруллин, которая превращается в нашу любимую молекулу — оксид азота.

Арбуз считается ключевым фруктом для восстановления спортсменов, поскольку он может уменьшить мышечную болезненность после тренировки.

Независимо от того, купите ли вы целую порцию в магазине или выберете свежевыжатый сок, вы гарантированно ощутите все преимущества этого восхитительного фрукта.

В заключение — легче, чем вы думаете, воспользоваться преимуществами оксида азота без приема добавок. Однако, если вам трудно включить какой-либо из этих продуктов с оксидом азота в свой рацион, веганская предтренировка Ora может быть решением для вас!

Органический предтренировочный порошок содержит наполненные оксидом азота ингредиенты, такие как органический сок корня свеклы, листовая зелень и гранат.Не говоря уже о смеси адаптогенных и повышающих работоспособность трав.

Органический порошок перед тренировкой

Источник: https://www.ora.organic/blogs/news/top-nitric-oxide-foods

Список продуктов с высоким содержанием оксида азота

Свекла — отличный источник диетических нитратов.

Изображение предоставлено: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages

Оксид азота — это бесцветный газ без запаха, вырабатываемый почти всеми типами клеток в организме.Есть много продуктов с оксидом азота, которые помогают увеличить его выработку в организме, обеспечивая множество преимуществ для здоровья. Добавки оксида азота также доступны для тех, кто в них нуждается.

Оксид азота в организме

Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2015 года в журнале Journal of Pharmacological Sciences , оксид азота влияет на различные клеточные процессы. Это свободный радикал, который является сильнодействующим сосудорасширяющим средством.

Клиника Майо утверждает, что вазодилататоры — это лекарства, которые открывают (расширяют) кровеносные сосуды, воздействуя на мышцы стенок вен и артерий.Оксид азота в организме обеспечивает более свободный кровоток по сосудам, не давая сердцу работать слишком тяжело и снижая кровяное давление. В качестве таких сосудорасширяющих препаратов используются для лечения высокого кровяного давления, легочной гипертензии и сердечной недостаточности.

Оксид азота может играть роль в психотических расстройствах, согласно метаанализу исследований 2016 года, опубликованному в журнале Current Medicinal Chemistry . В исследованиях оценивали только тех, кто был шизофреником или имел шизоаффективное расстройство.

У большинства из них была обнаружена дисфункция оксида азота при психозах, что укрепило представление о том, что это влияет на психотические расстройства. Результаты указывают на необходимость дальнейших исследований и изучения фармакологического вмешательства в будущем.

Подробнее: Список продуктов, содержащих нитрат натрия

Продукты с оксидом азота

Широкий выбор продуктов с оксидом азота, которые могут быть включены в здоровую и сбалансированную диету, гарантирует, что в вашем организме будет достаточно нитратов для производства оксида азота, необходимого для здорового функционирования.

Свекла: Свекла — отличный источник пищевых нитратов, которые организм превращает в оксид азота. В декабре 2015 года исследование, опубликованное в International Journal of Food Sciences and Nutrition , показало, что количество оксида азота в организме увеличивается после употребления 100 миллилитров (3,4 унции) свекольного сока.

Темный шоколад: Согласно Гарвардскому изданию T.H. Школа общественного здравоохранения Чань, темный шоколад является богатым источником флавоноидов, которые организм может преобразовывать в оксид азота.

Исследование, проведенное в апреле 2018 года в журнале Sports Medicine , показало, что добавление флаванолов какао может улучшить функцию сосудов, изменить сжигание жиров и углеводов во время упражнений и уменьшить окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями, без ущерба для выполнения упражнений. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффект от длительного использования с физическими упражнениями.

Цитрусовые: когда дело доходит до апельсинов, грейпфрутов, лимонов и лаймов, первое, о чем думает большинство из нас, — это содержание витамина С.Витамин С, также известный как аскорбат, увеличивает выработку оксида азота за счет повышения уровня синтазы оксида азота, фермента, необходимого организму для его выработки, как показано в исследовании, проведенном в мае 2012 года в журнале Free Radical Biology & Medicine .

Листовая зелень: листовая зелень полна нитратов, которые необходимы организму для образования оксида азота. Согласно исследованию, опубликованному в марте 2017 года в Африканском журнале традиционных, дополнительных и альтернативных лекарств , зелень, такая как шпинат, капуста и руккола, содержат значительное количество нитратов.

Мясо: Мясо, в том числе птица и морепродукты, с высоким содержанием коэнзима Q10. Мясные субпродукты имеют высокую концентрацию этого соединения. Согласно исследованию, проведенному в июле 2014 года в публикации Molecular Syndromology , CoQ10, по-видимому, снижает кровяное давление, согласно теории, что он помогает сохранить оксид азота в организме.

Чеснок: Чеснок часто используется в кулинарии и считается безопасным, если его есть в количестве, содержащемся в продуктах питания. По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, хотя было проведено много исследований чеснока, большая часть из них основана на некачественных исследованиях, небольших тестах и ​​все еще находится на предварительных этапах.

Требуются дополнительные доказательства, чтобы окончательно доказать, что его способность повышать уровень оксида азота помогает снизить кровяное давление.

Арбуз: арбуз является богатым источником цитруллина, аминокислоты, которую организм преобразует в аргинин перед превращением в оксид азота. В исследовании, проведенном в январе 2017 года в журнале Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care , было показано, что добавки арбуза снижают артериальное давление в состоянии покоя и улучшают физическую работоспособность.

Орехи и семена: Орехи и семена содержат высокую концентрацию аминокислоты аргинина.Исследование, опубликованное в мае 2016 года в журнале Nutrients , показало, что существует сильная связь с диетическим потреблением L-аргинина и уровнями оксида азота в сыворотке крови, поскольку L-аргинин способствует выработке оксида азота.

Подробнее: Редвуд: что нужно знать о таблетке, которая обещает улучшить вашу тренировку

Использование добавок оксида азота

Сосудорасширяющий эффект может также улучшить физическую работоспособность, позволяя большему количеству кислорода и питательных веществ поступать в работающие мышцы во время тренировки.В результате многие спортсмены используют добавки с оксидом азота, чтобы увеличить количество оксида азота в организме и повысить производительность.

Согласно метаанализу нескольких исследований, опубликованному в апреле 2017 года в журнале Sports Medicine , было выявлено, что использование пищевых добавок с оксидом азота, вероятно, повысит выносливость при выполнении упражнений на выносливость, но не так эффективно, когда дело доходит до испытаний на время. представление.

Требуются дополнительные исследования для определения оптимальной стратегии дозирования, группы населения, которая с наибольшей вероятностью получит пользу, и условий, при которых пищевые нитраты будут наиболее эффективными для повышения производительности.

Другой метаанализ за июнь 2018 года, опубликованный в журнале Journal of Strength & Conditioning Research , подтвердил те же чувства, также отметив, что важно учитывать тип спортсмена, выполняющего упражнение, продолжительность, интенсивность и режим упражнений. потому что эти факторы могут влиять на эффективность добавок оксида азота.

Когда-то считалось, что также можно уменьшить болезненность мышц после упражнений, согласно небольшому исследованию, проведенному в мае 2010 года с 41 участником в журнале Journal of Strength & Conditioning Research , октябрьском исследовании 2017 года, опубликованном в Nutrients , с использованием цитруллина малата. который превращается в оксид азота в организме, не улучшал процесс восстановления мышц после интенсивной тренировки у нетренированных молодых взрослых мужчин.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, добавки оксида азота, как правило, безопасны, если они принимаются в соответствующих количествах. Прием доз, превышающих рекомендуемые, может привести к диарее и расстройству желудка. Добавки из свеклы могут вызвать безвредное изменение цвета мочи.

Повысьте уровень оксида азота во время еды ?? Проверьте этот список продуктов t — КараМД®

Оксид азота — это молекула, которую ваш организм вырабатывает естественным путем. Это жизненно важный компонент для вашего здоровья, потому что он помогает вашим кровеносным сосудам расширяться.Это способствует правильному кровотоку, что, в свою очередь, может улучшить выполнение упражнений, снизить артериальное давление и улучшить функцию мозга.

Если вы ищете эти преимущества, один из самых простых и эффективных способов повысить уровень оксида азота — это диета.

Посмотрите этот список продуктов, которые помогут:

Свекла: Эти мощные пурпурные овощи, известные своей основной пользой для здоровья сердца, также содержат диетические нитраты, позволяющие организму преобразовывать их в азотную кислоту.Исследования показывают, что употребление 3,4 унций свекольного сока заметно повысило уровень оксида азота как у мужчин, так и у женщин. Доказано, что благодаря содержащимся в рационе нитратам свекла улучшает когнитивные функции, снижает кровяное давление и улучшает спортивные результаты.

Чеснок: Исследования показали, что экстракт выдержанного чеснока может временно повысить уровень азотной кислоты в крови на целых 40 процентов в течение часа после употребления. Чеснок способен повышать уровень оксида азота, активируя синтазу оксида азота.Этот фермент помогает преобразовывать оксид азота из аминокислоты L-аргинина.

Темный шоколад: Темный шоколад, особенно в виде сырого какао, богат флаванолами, которые способствуют развитию оксида азота в организме. Исследования показывают, что флаванолы в какао помогают организму устанавливать оптимальный уровень оксида азота. Это способствует здоровью сердца, улучшает кровоток и улучшает работу мозга.

Цитрусовые: Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и лаймы, являются еще одним отличным источником оксида азота благодаря их витамину С.Было показано, что витамин С увеличивает биодоступность оксида азота в организме, а также повышает уровень синтазы оксида азота, которая является ферментом, необходимым для производства оксида азота. Вы можете легко регулировать потребление оксида азота, добавляя цедру лимона или лайма в еду или выдавливая ее в воду.

Листовая зелень: Листовая зелень так полезна для здоровья, что мы не удивлены, увидев ее в этом списке. Шпинат, руккола и капуста, среди другой листовой зелени, богаты нитратами.Затем эти нитраты превращаются в организме в оксид азота. Исследования показывают, что регулярное употребление листовой зелени может помочь вам поддерживать достаточный уровень оксида азота в крови, а также в тканях.

Гранат: Гранат — это источник антиоксидантов, которые могут защитить ваши клетки от повреждений и сохранить оксид азота в вашем организме. Исследования как на людях, так и на животных показали, что гранат может улучшить кровоток, что особенно полезно при лечении таких состояний, как высокое кровяное давление и эректильная дисфункция.

Арбуз: Арбуз наполнен замечательной аминокислотой L-цитруллин, которая превращается в оксид азота.

Одно исследование показало, что у мужчин, которые выпивали 10 унций арбузного сока в течение двух недель, наблюдалось значительное улучшение биодоступности оксида азота. Вы можете получить арбуз, съев его в свежем виде, добавив в салаты или употребив в виде свежевыжатого сока.

Мясо: Мясо, морепродукты и птица обеспечивают организм значительным количеством кофермента Q10.Считается, что это соединение помогает сохранить уровень оксида азота в организме. Если вам нужен самый высокий уровень Q10, попробуйте мясные субпродукты, жирную рыбу и мясные продукты, такие как свинина, говядина и курица. Исследования показывают, что добавление Q10 в ваше тело отлично подходит для сохранения оксида азота, а также для улучшения спортивных результатов, укрепления здоровья сердца и даже предотвращения мигрени.

Красное вино: Возможно, вы уже знаете, что красное вино содержит много мощных антиоксидантов.Но некоторые исследования также связывают красное вино с увеличением оксида азота в организме. Одно исследование показало, что обработка клеток красным вином увеличивает уровень синтазы оксида азота. Это фермент, который помогает производить оксид азота.

Орехи и семена: Орехи могут повысить уровень оксида азота, потому что они содержат большое количество аргинина, типа аминокислоты, участвующей в производстве оксида азота. Одно исследование, в котором участвовал 2771 человек, показало, что все они показали, что более высокое потребление продуктов, богатых аргинином, было связано с более высоким уровнем оксида азота в крови.

Попробуйте съесть горсть орехов и семян или заправить ими салаты.

Оксид азота — это важнейшее соединение, которое помогает нашему организму выполнять многие функции и является очень важной частью здоровья. Вы можете легко добавить вышеупомянутые продукты в свой рацион, попробовать новые рецепты с ними или просто перекусить ими, чтобы естественным образом повысить уровень оксида азота.