12 известных вегетарианцев в России
Интернет-рейтинги и топ-списки – вещь лживая. Тем более, списки вегетарианцев. Вы их читаете, а потом оказывается, что участников никто не проверял, половина из них не прочь разделаться с хорошо приготовленным каре ягненка, и в итоге это не список, а так себе – зеленые сплетни.
Чтобы избежать накопления бесполезного информационного мусора в головах наших читателей, мы пошли проверенным редакторским путем – выбрали самых лучших и каждого расспросили: «А вы, правда, вегетарианец? А почему? А как и давно не едите мяса? А что вы тогда вообще едите?»
Мы были въедливы и вели себя как зануды. Так мы получили самую четкую картину по известным, проверенным и честным вегетарианцам России. Из нашего изначального списка дружелюбно и самостоятельно отвалилось множество людей, в том числе: Андрей Бартенев, сказав, что мясо он ест, и вообще не есть его нынче – дорого, Ольга Шелест, которая на период кормления и вынашивания детей прекратила не есть трупы животных и Эдуард Бояков, который, по слухам, все-таки периодически, как и многие богемные существа, то мясо ест, то нет. БГ, Джигурде, Дроздову и Задорнову пока звонить не стали: эти мужи в любом случае молодцы, потому что уделяют внимание своему здоровью.
Актриса и певица Сати Казанова, 32 года (фото: Ната Орешникова)
Когда и как стала вегетарианкой: «Все началось десять лет назад с занятий йогой, куда я отправилась по совету любимого. Мотивация моя была странной: я просто не хотела ему отказывать. Через полтора года практики тело само отказалось от мяса, я не заметила как перестала его есть. Пять лет назад я перестала есть курицу, три года не ем рыбу».
Любимые блюда: «У меня их много, больше всего полюбила каши из киноа и темного тайского риса, полбы с овощами, зеленью и специями. Люблю индийскую адаптированную кухню – не жирную и не острую, она привлекает меня специями и разнообразными их сочетаниями».
Олимпийский чемпион по армреслингу и бобслею Алексей Воевода, 35 лет
Когда и как стал вегетарианцем: Отказался от мяса пять лет назад, причина была проста: согнать лишний вес, чтобы принять участие в командных соревнованиях. Белковые диеты вызывали усталость и утомляемость, да и побочных эффектов от них была масса. Отказ от мяса и рыбы дал необходимую энергию, добавил легкости и эластичности всему телу. А сыроедение только закрепило эффект легкости и силы во всем организме.
Любимые блюда: «По утрам предпочитаю воду, фруктовые или овощные смузи, на обед очень люблю салаты, вегетарианские супы, например, борщ, блюда с грибами. Я ем сыр, но без сычужного фермента, а также спагетти, но не часто».
Ресторатор, владелица сети ресторанов «Фреш», Ирина Азарова, двое детей
Когда и как стала вегетарианкой: «Для меня всегда здоровая еда была вкуснее и привлекательнее, чем нездоровая. Потому мое вегетарианство естественным образом родилось из образа жизни. Пятнадцать лет назад я отказалась от мяса, потом от рыбы, а потом в мою жизнь пришла йога. Я лактовегетарианка, ем молочное, потому как выступаю скорее за умеренность, чем за строгие рамки. Место и обстоятельства бывают разными, и ими пренебрегать нельзя. Я совершенно нормально могу съесть блюдо с тестом, куда добавлено яйцо, потому что это просто вкусно. В общем, без фанатизма. Мой муж вегетарианец, дети – нет, но смотрят в сторону вегетарианства, но я за естественность процессов, только так результат будет устойчивым. Сколько мне лет? Знаете, я смотрю на людей, которые к нам приходят, и замечаю одну вещь, вегетарианцы с какого-то момента просто теряют возраст, потому что энергетический заряд и позитивное настроение стирают возрастные границы».
Любимые блюда: «Я не могу жить без салатов, мои самые любимые – теплые сложные салаты, с добавлением теплых продуктов: авокадо на гриле, стейки тофу, киноа, грибы. С семечками, орешками, то есть все в стиле “Фреш”. Салат “Все звезды” популярен среди абсолютно всех людей, и хочу напомнить, что девяносто процентов наших гостей – не вегетаринцы. Просто он очень сытный и понятный для всех людей. Люблю различные соусы к салатам, с ними даже прсотые продукты вроде тофу с нейтральным вкусом приобретают разное звучание, и вариаций их множество».
Актер Иван Макаревич, 28 лет (фото: Ражден для Glamour)
Когда и как стал вегетарианцем: «Первый раз это было совсем в детстве, в четырнадцать лет, когда я поинтересовался у мамы: что мы едим, а мама решила мне честно ответить. После этого я не ел мяса года три. Мама была рада, она сама практически вегетарианец. Ну а далее я уже сам стал глубже разбираться в вопросе. Изначально соображения были исключительно этические: больше всего на свете мне не хотелось есть кусочки тел, а о том, что это еще и полезно, я узнал гораздо позже. Когда все вместе совпало – не помню. Рыбу и прочие животные продукты перестал есть девять лет назад, молочное люблю».
Любимые блюда: «Я люблю готовить, недавно начал печь хлеб. Последнее время я часто делаю карри-рагу: цукини, лук, томаты, чеснок, листья карри, очень много специй, и все это на кокосовом молоке – получается очень вкусно».
Ведущая Ирена Понарошку, 32 года
Когда и как стала вегетарианкой: «Это случилось восемь лет назад. Меня в одночасье «перековал» мой будущий муж. Он вегетарианит уже 18 лет. Я была так влюблена, что отказалась от мяса-рыбы-курицы за один день. А потом уже прониклась концепцией и стала осознанным травоядным.
В моем гардеробе есть и кожаные сумки, и обувь, и парочка шуб. Я вегетарианец не столько по этическим соображениям, сколько по соображениям здоровья. Кроме того, мне просто неприятно есть трупы. Не могу сказать, чтобы я изменилась как-то кардинально после перехода на жизнь без мяса, но я совершенно органично ощущаю себя со своей системой питания. Это не требует от меня сверх-усилий. Наоборот, я чувствую, что все делаю правильно и это придает мне уверенность в себе. Из субъективных ощущений – мне кажется, у меня стало больше энергии, меньше вязкой ленности».
Любимые блюда: Больше всего люблю гречневую кашу с молоком и пиццу «Четыре сыра».
Шеф-повар кафе КМ20 Иван Дубков, 31 год, двое детей
Когда и как стал вегетарианцем: «Три года назад, в процессе своей работы в качестве повара компании Dream Industries. Там от меня зависела продуктивность и хорошее самочувствие сотрудников команды. Я углубился в изучении вопроса еды и пришел к заключениям, что вегетарианская еда является оптимальным вариантом не только для поддержания здоровья человека, но и на глобальном уровне идет на пользу экосистемам и всему миру».
Любимые блюда: «Сейчас люблю семена чиа с фруктами и соусом из сиропа топинамбура, лимона и мяты».
Дизайнер Вика Газинская, 31 год (фото: Adam Katz)
Когда и как стала вегетарианкой: «Первое четкое визуальное воспоминание о мясе: мне пять лет, и на кухне лежит сырой кусок мяса. Я задаю себе вопрос: как можно есть труп?
В десять лет я предприняла попытку отказаться от мяса, но родители готовили мне в школу бутерброды с докторской колбасой, и я поддалась «стадному рефлексу”. Но четко знала, что настанет день, когда я проснусь и перестану его есть. Так случилось в шестнадцать лет: утром я сказала себе: сегодня я больше мясо не ем. Правда, я продолжала употреблять рыбу и морепродукты. А спустя восемь лет перестала есть и их. Сейчас я стопроцентная вегетарианка».
Любимые блюда: Люблю все, чего-то такого особенного нет.
Основатель «ВКонтакте» и «Telegram» Павел Дуров, 31 год
Когда Павлу Дурову посоветовали в Twitter сделать логотип Telegram c беконом, он ответил, что «это было бы и не кошерно, и не халяльно. И определенно не по-вегетариански». То есть, взгляды Павла на образ жизни без мяса распространяются и за пределы непосредственно пищи. Он не ответил на наши вопросы ни в одном из мессенджеров, однако это не помешало нам добавить этого сверхзанятого либертарианца в наш рейтинг.
Когда и как стал вегетарианцем? Основатель сети «ВКонтакте» перестал есть мясо еще в студенческие годы, и прежде всего по этическим соображениям. В интернете он не раз высказывался по поводу отказа от мяса и самая известная его цитата «я – мирное существо, я не люблю войны, я вегетарианец».
Любимая еда: Поскольку в детстве долго жил в Италии, Павел предпочитает итальянскую кухню: в ней есть миллион вариаций для тех, кто не любит есть мясо.
Модель и блогер Татьяна Корсакова, один ребенок
Когда и как стала вегетарианкой: «Четыре года назад, произошло это совершенно естественно для меня. Я заметила, что тем больше я практикую йогу, тем меньше мне хочется есть мясо. На каком-то этапе я просто перестала воспринимать его запах и вкус. Помимо перемен во вкусовых пристрастиях со мной произошли и метаморфозы в этической стороне этого вопроса. На моей маленькой ферме столько животных: кролики, козочки, барашки, лошади, пусть их будет больше, и все они живут счастливую жизнь».
Любимые блюда: киноа, авокадо, кокосовая вода и миндальное масло.
Владелица магазина Caps Lock Shop Рита Нестерец, 26 лет
Когда и как стала вегетарианкой: «Мясо я перестала есть еще в детстве, до десяти лет. Родители были не против, в шестнадцать лет я отказалась от курицы, а потом стала ходить на восточные энергетические практики и в восемнадцать перестала есть рыбу, потому что узнала про Веды и карму. А недавно из моего рациона исчезло и молочное».
Любимые блюда: фрукты, смузи и фалафель.
Создатель блога Salatshop.ru и проекта 365 detox Оля Малышева, 28 лет
Когда и как стала вегетарианкой: ««В 18 лет начала заниматься йогой, а там, где йога, там и вегетарианство. Я быстро забыла о бургерах и куриных ножках и с головой погрузилась в новый образ жизни. Перепробовала на себе много разных подходов — от аюрведы до жесткого веганства и сыроедения, но со временем пришло понимание, что важен индивидуальный и комплексный подход. Быть или не быть вегетарианцем должно быть личным и осознанным выбором, а не данью моде. Я бы посоветовала не спешить навешивать на себя тот или иной ярлык. Прежде чем назваться веганом или сыроедом необходимо не только изучить максимум информации, взвесить все за и против, но и подготовить свой организм. Начать можно с того, что постепенно и с умом заменять мясо на цельные растительные продукты, исключая также мучное, сахар, консервы и жареное. Очень быстро это в лучшую сторону отразиться и на фигуре, и на коже, и на состоянии бодрости в течение дня».
Любимые блюда: Обожаю авокадо, тайские манго, зеленые соки, шпинат и водоросли. Самые любимые рецепты публикую в своем блоге Salatshop.ru — салаты с киноа, «чизкейки» из кешью и веганское мороженое. Так получилось, что увлечение и образ жизни переросли в любимую работу.
Главный редактор Yoga Journal, Эллен Фербеек, трое детей
Конечно, наш список был бы не завершенным без главного апологета йоги и вегетарианства в России, жены медиамагната Дерка Сауера и соосновательницы Cosmopolitan, ныне – главного редактора самого авторитетного журнала о йоге в России и строгого вегана.
Когда и как стала вегетарианкой: «Я вегетарианка уже очень много лет. Помню, что еще будучи ребенком, когда я узнала, что мясо получается из коров и хрюшек, желание его есть пропало. Но я всегда была, что называется, flexetarian – вегетарианкой, которая позволяла себе иногда рыбу или мясо в ресторане с друзьями.
Все поменялось после учительского тренинга по дживамукти-йоге в Индии, куда я отправилась, чтобы углубиться в практику, изучение санскрита и основы преподавательского мастерства. Вернувшись, я стала строгим веганом. Можно подумать, что мне там просто «промыли мозги», регулярно показывая ужасные фильмы о мясной индустрии и жестком обращении с животными, но с этой дороги меня уже не свернуть: никаких животных продуктов в пищу, никакой одежды из кожи и меха. Не говоря уже о том, что в моем меню нет мяса, рыбы, меда и тому подобного. Такой образ жизни может показаться сложным в условиях мегаполиса и рабочей суеты, но на практике это очень легко».
Любимые блюда: «Я люблю готовить, пробовать новые рецепты. Одни из любимых блюд сейчас: индийское карри и кус-кус по-мароккански. Мой фаворит среди овощей – шпинат, и меня легко соблазнить чипсами из сладкого картофеля».
Материал любезно предоставлен www.livingvega.com
Фото Сати: Ната Орешникова, проект «Morning in the city» специально для livingvega.com
yogajournal.ru
От Репина до Дурова: самые известные российские вегетарианцы
Думаете, вегетарианство – мода последних лет? Ошибаетесь – предпочтение тушеной капусте, гречневой каше и вареной свекле в России некоторые увлеченные люди охотно отдавали еще в царские времена. Сам термин «вегетарианство», например, прочно вошел в русскую речь во второй половине 19-го века. И пропагандировали его в ту пору очень известные и уважаемые люди: писатели, художники, ученые и врачи.
— Столицей же российского вегетарианства стал, как нетрудно догадаться, Санкт-Петербург, — рассказывает «КП — Петербург» Дарья Васильева, доцент кафедры культурной антропологии и этнической социологии Санкт-Петербургского государственного университета. – Наш город вообще охотно перенимает все новое и необычное, согласитесь? В 1901 году здесь появилось первое объединение вегетарианцев. А к 1914 в городе открылось девять вегетарианских столовых.
— С приходом советской власти вегетарианство было признано антиидеологическим, — отмечаем наш собеседник. – Во-первых, потому что оно прочно ассоциировалось с религией и традицией православных постов, а во-вторых, как тогда считалось, различия в питании могли вызывать конфликты и социальную напряженность. Поэтому и кажется, что «не есть мяса» — тренд последних лет. Просто он долго был под запретом.
А КТО ЕЩЕ?
Как мы уже сказали, вегетарианцев среди известных людей в России было немало.
Лев Толстой.
Лев Толстой не ел ни мяса, ни рыбы из этических соображений: он полагал, что в любом живом существе есть такая же душа, как и в человеке. Также после встречи с английским писателем Уильямом Фреем Толстой укрепился во мнении, что человек, если судить по строению зубок и кишечника – не хищник, а самая подходящая ему пища – плоды растений.
Илья Репин.
Самым известным вегетарианцем Петрограда был, пожалуй, художник Илья Репин. А еще самым строгим: кроме мяса Репин не ел яйца (считал их «вреднейшей пищей) и сыр. На обед же предпочитал бульон из сена, кореньев и трав, орехи, фрукты, ягоды и красное вино.
Иван Павлов.
По некоторым сведениям, к вегетарианцам можно отнести и знаменитого физиолога, лауреата Нобелевской премии Ивана Павлова. В ходы исследований Павлов выяснил, что конечный продукт распада животного белка – мочевина – может вызывать раздражительность и нервозность. Впрочем, чистым вегетарианцев Павлов не был и, по воспоминаниям современников, иногда все-таки позволял себе «раздражиться».
Иван Ефремов.
А вот легендарный писатель-фантаст, ученый, автор «Туманности Андромеды» и «Лезвия бритвы» Иван Ефремов «практикующим» вегетарианцем, скорее всего, не был, но активно к этому стремился. Он доказывал, в частности, что развитие человеческой культуры невозможно без отказа от убийства животных. Но в то же время считал, что растительная пища неполноценна, и для начала людям нужно научиться создавать искусственную пищу.
Николай ДроздовФото: Сергей МИНАЕВ
Один из самых известных веганов современности светила мировой науки, ученый-зоолог, путешественник, телеведущий, профессор Николай Дроздов и это кажется вполне логичным. Он не ест мясо почти полвека, с 1970-го, такое решение принял после поездки в Индию, где познавал учения йогов. Он стал вегетарианцем из моральных и духовных побуждений — не обижать все живое, так и из физиологических — мясо намного хуже переваривается организмом. Яйца и молоко Дроздов позволяет себе изредка, поэтому 80-летнего телеведущего можно считать строгим вегетарианцем. В пример того, что отказ от мяса не вызывает бессилия, зоолог приводит орангутанов и горилл — чистых вегетарианцев.
Личная страница героя в соцсетях
Еще один петербуржец среди вегетарианцев основатель «ВКонтакте» и «Telegram» Павел Дуров. Известно, что он перестал есть мясо еще в студенческие годы, и прежде всего по этическим соображениям. Два года назад в свой 33-й день рождения на странице в соцсетях он призвал всех, «кто занимается созиданием», отказаться от семи вещей, в числе которых мясо, кофе и телевизор
«Если коротко: все они вызывают привыкание и влияют на сознание», — написал Дуров. – «Общество, традиции которого построены на самоотравлении, не имеет будущего. Мы вполне можем строить нашу жизнь и наш мир на других ценностях – ценностях созидания, саморазвития и трудолюбия».
Вот уж кто своим примером подтверждает, что и без мясо можно быть сильным и накаченным, так это олимпийский чемпион по армреслингу и бобслею Алексей Воевода. Изначально он отказался от мяса, чтобы согнать лишний вес и принять участие в командных соревнованиях. Белковые диеты вызывали усталость и утомляемость, да и побочных эффектов от них была масса.
— Отказ от мяса и рыбы дал необходимую энергию, добавил легкости и эластичности всему телу. А сыроедение только закрепило эффект легкости и силы во всем организме.
www.spb.kp.ru
Русские знаменитости вегетарианцы. Известные вегетарианцы
Музыканты и композиторы:
Брайан Адамс, англ. Bryan Adams — Веган
Билли Айдол, англ. Billy Idol
Джон Андерсон, англ. Jon Anderson (группа Yes (рок-группа))
Андре Бенджамин (он же Андре 3000), англ. Andre Benjamin / Andre 3000 (группа Outkast)
Бликса Баргельд, нем. Blixa Bargeld (группы Einstürzende Neubauten, Nick Cave and the Bad Seeds)
Beastie Boys, вся группа
Кейт Буш, англ. Kate Bush
Брандон Бойд, англ. Brandon Boyd (группа Incubus)
Виктория Бэкхем, англ. Victoria Beckham (группа Spice Girls)
Лайма Вайкуле
Дон ван Влит, англ. Don Van Vliet — он же Капитан Бифхарт, Капитан «Бычье Сердце», англ. Captain Beefheart (группа Captain Beefheart and His Magic Band)
Эдди Веддер, англ. Eddie Vedder (группа Pearl Jam)
Боб Дилан, англ. Bob Dylan
Натали Имбрулья, англ. Natalie Imbruglia
Том Йорк, англ. Thom Yorke (группа Radiohead) — Веган
Курт Кобэйн, англ. Kurt Cobain (группа Nirvana)
Элвис Костелло, англ. Elvis Costello
Аврил Лавин, англ. Avril Lavigne
Джон Лайдон (он же Джонни Роттен), англ. John Lydon / Johnny Rotten (группа Sex Pistols) — стал вегетарианцем под влиянием своей жены (источник: de:Liste bekannter Vegetarier und Veganer)
Энни Леннокс, англ. Annie Lennox (группа Eurythmics)
Пол Маккартни, англ. Paul McCartney (группа Beatles) — Веган)
Маста Килла, англ. Masta Killa(один из сооснователей култовой группы Wu Tang Clan)
Боб Марли, англ. Bob Marley
Виталий Усов, англ. Vitaliy Usov — один из основателей легендарной группы The Vestigal Uncle Dean’s E Zabili Orchestra
Моби, англ. Moby — Веган
Том Морелло, англ. Tom Morello (группы Rage Against the Machine и Audioslave)
Брайан Мэй, англ. Brian May (группа Queen)
Шинейд О’Коннор, ирл. Sinéad O’Connor — Веган
Принс, англ. Prince — Веган
Грэйс Слик, англ. Grace Slick (группа Jefferson Airplane)
Майкл Стайп, англ. Michael Stipe (группа R.E.M.)
Ринго Старр, англ. Ringo Starr (группа Beatles)
Серж Танкян, англ. Serj Tankian (группа System of a Down)
Нина Хаген, нем. Nina Hagen
Кирк Хаммет, англ. Kirk Hammett (группа Metallica)
Джордж Харрисон, англ. George Harrison (группа Beatles)
Стив Хау, англ. Steve Howe (группа Yes (рок-группа), исполнитель виртуозного гитарного соло в песне Queen “Innuendo”)
Деймон Элбарн, англ. Damon Albarn (группа Blur)
Режиссёры, актёры, теле/радиоведущие:
Памела Андерсон, англ. Pamela Anderson
Бриджит Бардо, фр. Brigitte Bardot
Орландо Блум, англ. Orlando Bloom
Анна Большова
Бэсинжер, Ким, англ. Kim Basinger
Ричард Гир, англ. Richard Gere
Дэнни де Вито, англ. Danny DeVito
Джим Джармуш, англ. Jim Jarmusch
Сэмюэль Л. Джексон, англ. Samuel L. Jackson
Николай Дроздов (”В мире животных”)
Дэвид Духовны, англ. David Duchovny
Джон Пил, англ. John Peel
Брэд Питт, англ. Brad Pitt
Натали Портман, англ. Natalie Portman — Веган
Хоакин Феникс (англ. Joaquin Phoenix) — Веган
Вуди Хэррелсон (англ. Woody Harrelson) — Веган
Адриано Челентано, (итал. Adriano Celentano)
Эрик Штольц, англ. Eric Stolz
Писатели:
Франц Кафка, нем. Franz Kafka
Плутарх, англ. Plutarch
Лев Толстой
Герберт Уэллс, англ. H. G. Wells
Бернард Шоу, англ. George Bernard Shaw
Рабиндранат Тагор
Перси Биши Шелли
Спортсмены:
Карл Льюис, англ. Carl Lewis
Мохаммед Али, англ. Muhammad Ali
Мартина Навратилова, англ. Martina Navratilova
Деннис Родман, англ. Dennis Rodman — Веган
Учёные, изобретатели, философы:
Леонардо да Винчи, англ. Leonardo da Vinci
Пифагор
Платон
Климент Александрийский
Доктор Бенжамин Спок, англ. Benjamin Spock
Альберт Швейцер, нем. Albert Schweitzer
Доктор Герберт Шелтон, англ. Dr. Herbert M. Shelton (на его работах была основана теория т.н. «раздельного питания»)
Томас Эдисон, англ. Thomas Edison
Альберт Эйнштейн, нем. Albert Einstein — по крайней мере, в старости был вегетарианцем
Политики, предприниматели:
Махатма Ганди, англ. Mahatma Gandhi
Янез Дрновшек, словен. Janez Drnovšek — президент Словении, веган
Деннис Кучинич — американский политик-демократ
Ральф Надер, англ. Ralph Nader — кандидат в президенты США
Бенджамин Франклин — один из отцов-основателей США, был вегетарианцем долгое время, затем стал есть рыбу.
Предприниматели:
Джон Харви Келлог, англ. John Harvey Kellogg — американский врач, изобретатель кукурузных хлопьев (сухие завтраки, англ. corn flakes) и арахисового масла (англ. peanut butter).
Говард Лаймэн, англ. Howard F. Lyman — американский фермер, пропагандист органического фермерства и гуманного обращения с животными.
07.12.2018 |
Для кого-то вегетарианство – возможность следовать модным тенденциям, но многие превращают его в свою философию, от которой невозможно отказаться. Звезды вегетарианцы и веганы активно делятся своими взглядами на здоровый образ жизни, рассказывают о своих предпочтениях в питании.
Статья является информационной и не принуждает к выбору определенной системы питания.
Певица Линда не ест мясо
Линда является вегетарианкой более 30 лет
Линда более 30 лет не ест мясо, придерживаясь исключительно вегетарианского питания. В одном из интервью поделилась воспоминаниями из детства, когда во время праздника обрезания в Казахстане вспарывали живых баранов ножом. Поедание мяса с тех пор для нее табу.
Елена Темникова стала вегетарианкой
Елена очень любит животных
Темникова уже несколько лет входит в звездный список тех, кто предпочитает растительную пищу. Она признается, что к животным испытывает огромное чувство любви и сострадания, поэтому не может употреблять такие продукты. Однако в одном из интервью признается, что из-за Артема Фадеева она однажды нарушила режим питания, так как он изумительно готовит мясо.
Рита Дакота за растительное питание
Рита Дакота старается не есть мясо
Рита на протяжении последних 6 лет придерживалась принципов растительного питания. Однако в какой-то момент поняла, что полный отказ от животных жиров негативно сказывается на ее здоровье. Теперь Дакота употребляет некоторые сорта мяса, но в минимальном количестве.
Сати Казанова отказалась от мяса
Сати уже 5 лет не ест мясо
Сати всегда выглядит безупречно. Она выбрала вегетарианский образ жизни, не ориентируясь на модные тенденции, еще 5 лет назад. Предпочитает готовить овощные супы, свой завтрак обогащает углеводной пищей, а на ужин старается употреблять салаты. Несмотря на свой образ жизни, она уважительно относится к людям, употребляющим мясные блюда.
Николай Дроздов – философия йоги
Николай Дроздов, йог и вегетарианец
Николай Дроздов – доктор биологических наук, биогеограф, ученый зоолог. Для него такая система питания – не просто привычка, а образ жизни, который он позаимствовал из философии йоги. В свои 75 лет он не имеет вредных привычек, легко может искупаться в ледяной проруби. В рационе питания Николая Дроздова отсутствует не только мясо, но и рыба.
Валерия не ест животную пищу
Валерия отказалась от мяса
Валерия отказалась от употребления мяса не по своей воле. Бывший супруг был вегетарианцем, а значит и Валерия должна была разделять его вкусы и пристрастия к еде. Певица говорит, что сейчас легко может перейти к употреблению мяса, однако не видит в этом необходимости, предпочитая морепродукты.
Анна Ковальчук не ест мясо
Анна Ковальчук решила стать вегетарианкой
Лишь в прошлом году перешла на растительную пищу, после просмотра фильма о мучениях животных. С тех пор предпочитает различные виды овощей, приготовленных на гриле и в мультиварке. Свой образ жизни не навязывает домочадцам, которые продолжают употреблять мясо.
Ирина Безрукова выбирает овощи и рыбу
Ирина Безрукова ест много овощей и рыбы
С 23 лет придерживается вегетарианской системы питания. В течение многих лет она полностью отказывалась от мяса. Сейчас пересмотрела свой взгляд на рацион питания и иногда позволяет себе немного постного. Ирина употребляет в пищу много овощей и рыбы.
Екатерина Волкова – убежденный веган
Е
www.lightsstore.ru
10 российских звезд-вегетарианцев. Кто из знаменитостей твердо отказался от мяса.
Суть вегетарианства состоит в отказе от пищи животного происхождения и переход на растительную. Оволактовегетарианцы исключают из своего меню мясо, рыбу и морепродукты, но продолжают употреблять яйца и молоко. Лакто-вегетарианцы исключают в добавок еще и яйца, а ово-вегетариацы — молочные продукты.
Крайняя форма вегетарианства называется веганство и подразумевает отказ абсолютно от всего вышеперечисленного.
Причины перехода на вегетарианство могут быть разными: этическими, экологическими, экономическими, медицинскими, религиозными.
Например, в Индии, население которой составляет больше одного миллиарда человек, 40% ее жителей относят себя к вегетарианцам. Они исповедуют индуизм, а эта религия подразумевает соблюдения особых законов питания.
Есть вегетарианцы и в России. Их конечно, меньше, и они не индусы, но тем не менее.
Встречаются они даже среди знаменитостей.
Сати Казанова — бывшая участница группы «Фабрика».
Иван Макаревич — актер, музыкант и сын Андрея Макаревича.
Павел Дуров — создателей социальной сети «ВКонтакте» и кроссплатформенного мессенджера «Telegram».
Лайма Вайкуле — эстрадная певица.
Николай Дроздов — ведущий телепередачи «В мире животных», зоолог.
Валерия — поп-певица, супруга Иосифа Пригожина.
Алексей Воевода — олимпийский призер и чемпион мира по армреслингу и бобслею.
Ирена Понарошку — виджей телеканала «Europa Plus TV».
Ирина Безрукова — актриса, бывшая жена Сергея Безрукова.
Лариса Вербицкая — известный диктор и ведущая программы «Доброе утро».
Встречаются вегетарианцы и среди зарубежных знаменитостей. И там их гораздо больше. В их числе Софи Марсо, Джаред Лето, Натали Портман, Брэд Питт, Майли Сайрус, Майк Тайсон и другие.
Кроме особых предпочтений в еде у них есть еще и свои требования к одежде. В своем большинстве они не носят и не покупают изделий из кожи и меха.
А как ты относишься к вегетарианству? Напиши в комментариях.
ofigenno.com
Есть ли жизнь после мяса
Добровольно отказаться от мяса смог примерно миллиард человек и вот уже 40 лет они отмечают в первое воскресенье октября свой Всемирный «кулинарный» праздник. Мотивы у всех разные: от жалости к братьям нашим меньшим до желания сохранить молодость и здоровье, хотя о пользе подобной диеты до сих пор спорят врачи. Но ряды вегетарианцев с каждым годом пополняются, в том числе и нашими знаменитостями.
Ирина Безрукова: Нет — мясу, да — морепродуктам
Бывшая жена Сергея Безрукова с годами только хорошеет. 52-летняя актриса опровергает все домыслы о том, что секрет ее красоты в руках пластических хирургов. Сохранять молодость и привлекательность ей помогает хороший косметолог, а главное — образ жизни. Воли на то, чтобы не есть и не пить ничего вредного у Ирины хватает. Актриса не любит шумных вечеринок, а бокал вина позволяет себе разве что раз в месяц. Вместе с отказом от дурных привычек Безрукова исключила из своего рациона и мясо — ведь белок можно получать и из других продуктов. Например, морепродукты и рыбу она с удовольствием ест, оставаясь много лет не строгой вегетарианкой. Калории никогда не считает, потому что придерживается принципов раздельного питания, при этом обходится без сахара.
Лайма Вайкуле: защитница всего живого
Латвийская певица с годами не утратила своей красоты. 63-летняя артистка с детства не любит мясо. лайме не пришлось становиться вегетарианкой — она такой родилась. Певица не зависит от еды, называя себя «малоежкой». Соблюдает посты — ей легко голодать. Вайкуле также ярая защитница всего живого, «зеленая», поэтому принципиально не только не ест братьев меньших, но и не носит меха.
Лариса Вербицкая: «Последний герой» изменил ее диету
Звезда отечественного ТВ будто остановила время. То, как выглядит Лариса Вербицкая в 57 лет — фантастика. Но телеведущая не скрывает, что она не игнорирует новейшие достижения косметологии. При этом работает над собой ежедневно и сама: в первую очередь, высыпается, стараясь уснуть до 10 вечера. Она давно убедила себя, что сладкое, мучное, острое, копченое и соленое — вредно. А вот отказаться от мяса телеведущая смогла смогла после серьезного испытания, которым стала поездка на шоу «Последний герой». После съемок в экстремальных условиях, где приходилось попросту голодать, она перестала есть мясные продукты, объясняя это «самопроизвольным отторжением».
Лариса ВербицкаяФото: Личная страничка героя публикации в соцсети
Валерия: от мяса заставил отказаться бывший муж
Певица ВалерияФото: Личная страничка героя публикации в соцсети
Певица Валерия давно придерживается золотого правила питания «Ты то, что ты ешь». И добилась того, что в 49 лет ее на фото не могут отличить от дочери, которой 24. Что делает? Схема классическая: спорт, йога, правильное питание, соблюдение постов и отказ от мяса. Вегетарианкой Валерия стала не потому, что хотела, а потому что когда-то уже бывший теперь муж Александр Шульгин сам не ел мясные продукты и ей не рекомендовал. Потом певица привыкла к растительной диете и до сих пор не пожалела.
Николай Дроздов: на траве почти полвека
То, что Николай Николаевич Дроздов — убежденный вегетарианец, кажется вполне логичным. Светила мировой науки, ученый-зоолог, путешественник, телеведущий, профессор не ест мясо, страшно сказать, почти полвека, с 1970-го. Он принял такое решение после поездки в Индию, где познавал учения йогов. Он стал вегетарианцем из моральных и духовных побуждений — не обижать все живое, так и из физиологических — мясо намного хуже переваривается организмом. Дроздову претит мысль о том, что ради него кого-то убивают. Мясо животных, которое мы покупаем в магазинах, он называет «кусками расчлененного трупа». От рыбы и морепродуктов ученый тоже отказался. Яйца и молоко Дроздов позволяет себе изредка, поэтому 80-летнего телеведущего можно считать строгим вегетарианцем. В пример того, что отказ от мяса не вызывает бессилия, зоолог приводит орангутанов и горилл — чистых вегетарианцев.
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА
Марина Копытько, к.м.н., диетолог, главврач клиники «Фактор веса»:
— В понятие вегетарианство вкладывается много разных направлений, начиная от жестких вариантов сыроедения, заканчивая лактовегетарианством, когда в рацион можно включать яйца, молоко, курицу и морепродукты. Чаще всего человек, говоря, что он вегетарианец, имеет ввиду, что он не ест красное мясо. И в этом ничего страшного, по большому счету, нет. Но в красном мясе есть один мощный плюс — железо. Даже в курице его нет в таких количествах, я уже не говорю об индейке и морепродуктах. Один кусочек красного мяса в 100-120 грамм два раза в неделю покрывает суточную потребность в железе.
Марина Копытько
Но и злоупотреблять мясом не стоит — это тяжелая еда. С возрастом надо уменьшать количество мясных продуктов в рационе, получая белок из творога, рыбы, морепродуктов.
Проблема в том, что в среднем человек ест очень мало овощей и фруктов. Мы, диетологи, просим, чтобы в рационе каждого были хотя бы два яблока в день. Есть такое замечательно правило «Светофора» — каждый день есть три фрукта и желательно разного цвета. Но, к сожалению, даже это правило большинство не соблюдает. Другое дело вегетарианцы — они как раз потребляют нужное количество фруктов и овощей. Но нужно помнить, что жесткое вегетарианство на определенных этапах жизни — недопустимо. Это детство, подростковый возраст, когда идет формирование организма. Вегетарианство плохо сказывается на беременных и кормящих женщинах, на людях с большими физическими нагрузками.
Является ли вегетарианство одной из составляющих хорошего внешнего вида? Думаю, что нет. Конечно, наши известные вегетарианцы следят за питанием, но при этом они занимаются фитнесом, женщины пользуются услугами косметологов. Поэтому не столько вегетарианство обеспечивает им привлекательность и моложавость.
www.crimea.kp.ru
Кто они, вегетарианцы в России, и как много их
Вегетарианство в современном понимании, нечто большее, чем отказ от мяса и других животных продуктов (вплоть до меда). Это образ жизни, навеянный моральными принципами. Так, многие известные вегетарианцы в России стали таковыми в результате регулярных занятий йогой. Мотивируют свое решение значительным улучшением самочувствия, энергичностью и вообще гуманным отношением к животным.
Стоит отметить, что среди вегетарианцев есть:
- строгие либо веганы, то есть те, которые не употребляют красное и мясо птицы, морепродукты, рыбу, яйца, а также молочные и продукты пчеловодства. Приверженцы такого варианта довольствуются исключительно растительной пищей;
- лактовегетарианцы – те, кто из животной пищи употребляют только «молочку»;
- не строгие – позволяют себе дары моря, рыбу, яйца, молокопродукты и курицу.
По признанию российских селебрити, одни постепенно исключали животную пищу, другие с детства мясо не употребляют, третьи отказались только от красного мяса, оставив в рационе морепродукты. А есть и те, для кого вегетарианство — это не только трансформация рациона в растительную сторону, а и отказ от ношения меха, кожгалантереи.Интересно! Немецкие ученые из Фраунгоферовского института создали уникальный продукт — растительный заменитель мяса. Ноу-хау внешне и на вкус напоминает отбивную из красного мяса.
Сколько вегетарианцев в России согласно статистике
По данным социологических опросов, более 55% россиян одобрительно относятся к вегетарианству, при этом не все из них следуют такому способу питания, жизни. А среди убежденных – количество вегетарианцев в России всего 4% (в мире – 10%). 12% респондентов ответить затруднились.Из опрошенных, женская часть населения более лояльно относится к вегетарианству, в то время как мужчины ссылаются на тяжелый физический труд, который крайне затруднителен без мяса в рационе. Так, на 60% женщин приходится лишь около 40% мужчин, одобряющих «зеленый» образ жизни.
Чаще других готова отказаться от пищи животного происхождения молодежь до 24 лет. Таких около 7%. А среди людей старшего поколения преобладают противники, нежели сторонники. Первых – более 30%. А те, кто против, мотивируют это своей принадлежностью к высшим существам, которые не должны ограничиваться жеванием травки. Более того, считают такой подход к питанию вредным.
Интересно! По мнению врачей, пациентам с хронической почечной недостаточностью следует заменить животный белок в своем питании белком растительным, так как это может существенно продлить их жизнь и улучшить самочувствие.
В целом же тенденция «зеленого» питания в нашей стране идет на убыль. Но статистика из года в год отличается, и процент вегетарианцев в России постоянно колеблется. С одной стороны, активное распространение восточных практик, которые проповедуют отказ от мяса. С другой стороны – мнение экспертов, которое сводится к тому, что во всем должна быть мера. Красное мясо действительно считается тяжелой пищей, но в то же время оно является ценнейшим источником железа.
Известные люди вегетарианцы в России
Не только профессиональные йоги не едят мяса. В нашей стране немало приверженцев без убойной пищи. Среди них звезды эстрады, спортсмены, дизайнеры, представители бизнеса и политики.Одни «исповедуют» вегетарианство большую часть жизни, например. Лайма Вайкуле, которая практически родилась таковой, а другие приняли данный способ жизни недавно.
Справедливости ради, стоит заметить, что большинство звезд вегетарианцев в России стали таковыми после занятий йогой, путешествий в страны Востока.
Сати Казанова отказалась от мяса 10 лет назад, когда по настоянию любимого человека посетила Индию и открыла для себя йогу. Постепенно исключила из рациона курицу (5 лет назад) и морепродукты, рыбу (3 года назад). Основу ее меню составляют каши из различных злаков, специи, соусы и, конечно же, фрукты, овощи, орехи.
Алексей Воевода, спортсмен. Его причина стать вегетарианцем банальна – сбросить лишний вес. Так, постепенно олимпийский чемпион по армреслингу принял вегетарианство как образ жизни. Более 5 лет не ест животную пищу, отдавая предпочтение овощным смузи, супам. Считает себя веганом, сыроедом. Иногда позволяет спагетти и сыр без сычужного фермента (например, тофу). Говорит, что здоровье и самочувствие улучшилось, добавилось энергии и выносливости, тело стало более эластичным и гибким.
Ирина Безрукова, 52-летняя актриса поражает своей молодостью. Является одной из «пионеров» среди вегетарианцев в России, но употребляет морепродукты и рыбу. Придерживается раздельного питания и не приемлет сахара.
Валерия, певица стала вегетарианкой не по своим убеждениям, а по рекомендации бывшего мужа, который сам не ел мясо и ей не советовал. Так, постепенно, растительная диета в купе с йогой, стали для певицы основой образа жизни. И тот факт, что 49-летнюю исполнительницу считают сестрой ее 24-летней дочери, говорит о правильности выбора.
Иван Макаревич. Артист говорит, что еще в детстве задумался о том, что он ест с точки зрения происхождения пищи. Считает убойную пищу не гуманным отношением к животным, а мясо – кусочками трупов. На сегодняшний день относит себя к строгим вегетарианцам. Стаж – более 9 лет.
Николай Дроздов, ученый, путешественник. Отказался от мяса еще в 70-годах после визита в Индию и постижению практики йоги. Его решение стать вегетарианцем связано с моральными и духовными ценностями, а также знаниями физиологии. Возможно именно «зеленый» рацион – причина столько бодрого вида ученого.
Интересно! Красное мясо переваривается более 5 часов, что изнуряет организм. Поэтому после мясной трапезы чаще всего хочется спать и чувствуется некая усталость.
Говоря о том, сколько в России вегетарианцев в 2018 году было зафиксировано, стоит отметить, что не все из них строгие веганы. Большинство, все же оставляют в своем рационе животный белок в виде рыбы и морепродуктов. Известно, что в указанном выше году, Россия заняла 8 место в рейтинге стран по количеству вегетарианцев, обогнав Швецию и оставшись позади Австрии, Бельгии и других государств.
Продолжая говорить о том, сколько процентов вегетарианцев в России среди знаменитостей, можно заметить противоречие – среди звезд количество «зеленых» увеличивается, а среди общего населения – уменьшается. По данным опросов, немало людей объяснило свое не приветствие вегетарианства значительной стоимостью такого питания по сравнению с обычным. Наибольшее число таких среди жителей северных регионов. А ведь и вправду, как быть вегетарианцем человеку, который живет, например, в Верхоянске, где теплых месяцев в году – 3-4.
А что касается звезд, то среди вегетарианцев никто не проживает в северных регионах либо ограничен в бюджете на покупку свежей зелени круглый год.
No tags for this post.
fitexpert.biz
Известные вегетарианцы в политике, среди музыкантов и спортсменов мира и России
Люди, которые сознательно отказывались употреблять в пищу мясо животных и рыбу, существовали всегда. Например, считается, что известными вегетарианцами были древнегреческие философы Платон и Плутарх. За давностью лет стопроцентной уверенности нет, но косвенные доказательства говорят о том, что это было так.
Самые известные вегетарианцы — это деятели культуры и политики, спортсмены и музыканты, представители шоу-бизнеса и другие публичные фигуры. В нашей стране вегетарианство пока еще не стало существенным трендом. Хотя известные вегетарианцы в России тоже есть.
Распространение вегетарианства
Вегетарианство требует наличия возможности круглогодичного доступа к относительно дешевым продуктам растительного происхождения. Для этого необходимы определенные климатические условия. Поэтому вегетарианская практика сложилась там, где почти или круглый год тепло, влажно и в изобилии овощи и фрукты. Это, прежде всего, юго-восточная Азия. Если быть точнее — Индия.
Начиная с 1960-х гг., современный бум вегетарианства и занятий йогой начал распространяться по всему миру. Стали появляться известные люди вегетарианцы.
Для многих известных вегетарианцев идейной основой перехода на пищу исключительно растительного происхождения стало индуистское или буддистское мировоззрение, предполагавшее наличие частицы Бога в каждом живом существе и концепцию энергетического перерождения в другие тела.
Так или иначе, но миллионы людей отказались от употребления мяса других живых существ. Одними из первых известных вегетарианцев были участники группы Битлз: Джон Леннон, Пол Маккартни, Джордж Харрисон и Ринго Стар. Вдова Леннона — Йоко Оно — в свои 82 года до сих пор придерживается вегетарианства.
Другой известный вегетарианец ХХ века — Альберт Эйнштейн — считал, что «ничто так не улучшает здоровье человека и не увеличивает продолжительность его жизни как переход на вегетарианскую диету».
В дальнейшем сотни проведенных исследований, подтверждая буддистский концепт, доказали, что употребление мяса провоцирует сердечно-сосудистые заболевания и укорачивает жизнь.
Вегетарианцы-знаменитости прошлого и настоящего
Отказ от мяса — современный тренд. Мы отобрали самых известных людей вегетарианцев и позволили им описать свое вегетарианство в нескольких словах.
Общественные и политические деятели
Будда
«Никому не следует убивать другое живое существо, быть причиной убийства или подстрекать другого к убийству. Не причиняйте боль никакому живому существу на земле, слабому или сильному»
Махатма Ганди, политический и духовный лидер Индии
«Мы все должны быть вегетарианцами. Почему нет, если британский медик Генри Томсон назвал утверждение о том, что мясо является незаменимым для нашего существования, «вульгарной ошибкой», а самые именитые физиологи полагают, что фрукты — наиболее естественная пища для человека. Люди, придерживающиеся растительной пищи, обладают сильными мускулистыми телами, доказывая превосходство рациона вегетарианца спортсмена. Самое сильное и полезное животное — лошадь — растительноядное. Самое свирепое и бесполезное — лев — плотоядное»
Билл Клинтон, 42-ой президент США
«Я понял, что до этого играл в русскую рулетку, потому что, хотя я и немного изменил свой рацион, снизив калорийность потребляемого и ограничив продукты с холестерином, я все же — без всякого научного обоснования того, что я делаю — потреблял слишком много холестерина, не зная, способен ли мой организм справиться с ним. Оказалось, что не способен» (после перенесенного в 58 лет инфаркта).
Кристин Лагард, глава МВФ
Среди известных людей вегетарианцев Лагард — абсолютная вегетарианка; ежедневно посещает спортзал, раз в неделю проезжает на велосипеде от 20 до 30 км и плавает так часто, как может. Она сказала одной французской газете:
«Успех — не есть что-то завершенное. Это бесконечно сражение. Каждое утро ты должна проверять свои возможности снова».
Музыканты, деятели шоу-бизнеса, науки и культуры
Брайан Адамс, певец
«С тех пор как я начал осознавать отношение людей к животным, я медленно, но верно, переходил к тому образу жизни, который веду сейчас — полное веганство»
Памела Андерсон, актриса.
Памела — одна из самых известных вегетарианцев, активная участница общественного движения в защиту прав животных — воспитывает своих детей в правильном духе:
«Каждый раз, когда мы проезжаем мимо KFC, мои дети просят меня посигналить, а сами кричат «фу» в окно»
Чарльз Дарвин, ученый, основоположник теории эволюции
«Нет никакой фундаментальной разницы между человеком и животным в их способности чувствовать удовольствие и боль, счастье или страдание»
Моби, певец
«Можешь ли ты посмотреть животному в глаза и сказать: «Мой аппетит более важен, чем твоя жизнь»?»
Лев Толстой, писатель
«Человек может жить и быть здоровым без того, чтобы убивать животных. Если же он ест мясо, он приносит животного в жертву ради своего аппетита. Такое поведение безнравственно»
Чак Паланик, писатель
«Вы знаете, почему большинство выживших в Холокосте веганы? Потому, что они знают на собственном опыте, как это, когда к тебе относятся как к животному»
Ольга Шелест, телеведущая
Среди известных вегетарианцев в России — Шелест — прекрасно выглядит и является примером того, что вегетарианец может быть бодрым, здоровым и позитивным. Одним из результатов изменения схемы питания она отмечает отсутствие простуд и хорошее самочувствие.
Польза и вред творога. Какой лучше — домашний, обезжиренный или зерненый?
Помидоры должны быть в рационе каждого человека. Они полезны для организма, для сердца и долголетия.
Правильное раздельное питание Изучите таблицу совместимости продуктов при раздельном питании.
Спортсмены вегетарианцы
Майк Тайсон, боксер
«Шоколад и орехи — самое лучшее для питания спортсмена вегетарианца, я очень их люблю. Как-то я ел деликатеснейшие кусочки мяса, но проснулся с чувством тошноты. Это было ужасно. Я понял, что мясо стало ядом для меня»
Мартина Навратилова, теннисистка
Рацион вегетарианца спортсмена включает в себя сырые фрукты и овощи, немного риса, пасту, богатые витамином Е орехи и семена.
«Я заметила, что стала лучше просыпаться по утрам и быстрее восстанавливаться после тренировки. Уменьшились мышечные спазмы. Я почти отказалась от ибупрофена, хотя большинство теннисистов едят его как конфеты».
«Для меня вегетарианство никогда не было данью политкорректности или заботой о здоровье. Я не ем мяса ради животных. Как вы можете заботиться о своем домашнем животном, а другое животное есть на обед?»
Карл Льюис, легкоатлет, обладатель золотых Олимпийских медалей
«Может ли рацион вегетарианца спортсмена дать достаточное количество протеина атлету мирового уровня? Я обнаружил, что человеку не требуется животный протеин для того, чтобы быть успешным атлетом. В действительности, мой лучший год в профессиональном смысле был тогда, когда я перешел на веганскую диету. Мой вес всегда в норме, мне нравится, как я выгляжу, я могу не думать о том, сколько я ем. Я прекрасно себя чувствую вот уже 11 лет»
На вопрос о питании спортсмена вегетарианца Льюис ответил: «Я съел тонны чечевицы и любимых бобов, чтобы заменить то астрономическое количество мяса, которое съедают большинство людей».
Посмотрите следующее видео, в котором известные спортсмены вегетарианцы рассказывают о себе и показывают результаты своих достижений.
Понравилась статья?
Следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.
zozhlife.ru