Вегетарианцы спортсмены: Известные спортсмены-вегетарианцы и веганы | Статьи об экологии и вегетарианстве

Содержание

Знаменитые спортсмены — вегетарианцы

НЕМНОГО ФАКТОВ

Билл Перл, легенда бодибилдинга, 4-х кратный обладатель титула «Мистер Вселенная», выигрывал соревнования на протяжении почти 20 лет — от «Мистер Калифорния-53» до «Мистер Юниверс- 71» по версии NABBA; сейчас — тренер чемпионов, писатель, актер. На пике своей спортивной карьеры в 1971 году, когда Билл в четвертый раз выиграл титул Mr. Universe, он весил 109 кг и имел объем бицепса 53 см. Ему исполнился тогда 41 год, он не употреблял стероиды, а самое главное — являлся убежденным вегетарианцем. Билл своим примером подтверждает, что, отказавшись от мяса, человек освобождает свой организм от шлаков и быстрее набирает мышечную массу:

«Видя меня, люди отказываются верить, что я не ем ни мясо, ни рыбу. Они по-прежнему считают, что мясо — есть база для наращивания мускулатуры. Но я взял и разбил этот миф! В мясе нет ничего «волшебного», что превратило бы вас в чемпиона! Все, что вы ищете в куске мяса, совершенно запросто можно найти в любой другой пище».

· Вегетарианский велосипедный клуб в Англии установил свыше 40% национальных рекордов в велосипедном спорте; по всей Европе велосипедисты — вегетарианцы имеют больший процент спортивных побед, чем велосипедисты — мясоеды.

· Знаменитый пловец — вегетарианец Мюррей Роуз был самым молодым победителем в плавании на Олимпийских Играх. Он проявил себя сильнейшим пловцом всех времен и установил множество мировых рекордов.

· Заплыв британских пловцов — вегетарианцев через Английский канал (Па-де-Кале) не имеет аналогов в истории — он продолжался 6 ч. 20 мин.

ИМЕНА

Карл Льюис (Carl Lewis) — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан «лучшим атлетом всех времен», веган.

Майк Тайсон — знаменитый боксер, абсолютный чемпион мира в тяжёлой весовой категории по версиям WBC (1986-1990, 1996), WBA (1987-1990, 1996) и IBF (1987-1990). Обладатель нескольких мировых рекордов, веган

Мохаммед Али (Кассиус Клей) Muhammad Ali (Cassius Marcellus Clay) — чемпион Олимпийских игр 1960 года в полутяжелом весе. Неоднократный чемпион мира среди профессионалов в тяжёлом весе (в 1964-1974). Один из основоположников современного бокса. «Порхать как бабочка и жалить как пчела» — тактическая схема, придуманная Али.

Вишванатан Ананд — известный индийский шахматист, гроссмейстер (1988), чемпион мира по версии ФИДЕ (2000—2002), 15-й чемпион мира с 2007 года.

Мартина Навратилова (Martina Navratilova) — легендарная чемпионка (большой теннис), обладательница 166 наград, 9-ти кратная победительница Уимблдонского турнира, Чехословакия, «Первая ракетка» мира (1978-1987), 18 раз побеждала на Турнирax Большого шлема в одиночном, 31 раз в женском парном и 10 раз в смешанном парном разряде. США

веган

Питер Бурваш — известный канадский теннисист, экс-чемпион мира по теннису, обладатель кубка Девиса, председатель международного клуба теннисистов-профессионалов, ведущий международный лектор по здоровому образу жизни.

Дэн Миллмен (Dan Millman): «После того, как я попал в аварию на мотоцикле, в следствие чего моя бедренная кость раскололась на приблизительно 40 фрагментов, я перешёл на вегетарианское питание. Мои наставник и физиотерапевт были очень обеспокоены. Я стал продолжать тренировки, чтобы восстановиться, чувствовал себя очень здоровым, и стал одним из наиболее сильных национальных гимнастов». Это событие легло в основу фильма Мирный воин / Peaceful Warrior (2006).

Мак Данциг (Mac Danzig) — чемпион мира по боям без правил (ММА), веган

Изабель Блан (Isabelle Blanc) — олимпийская чемпионка в параллельном гигантском слаломе на сноуборде, чемпионка мира, чемпионка Франции

Анна Богалий–Титовец (12.06.1979) — российская биатлонистка, двукратная олимпийская чемпионка в эстафете (2006, 2010), заслуженный мастер спорта России, член сборной России по биатлону с 2000 года.

Трёхкратная чемпионка мира в эстафетах 2001 и 2005 и в смешанной эстафете 2006. Лучший результат в зачёте Кубке мира — 5 место в 2004 году. Выиграла 3 этапа Кубка мира в личных гонках. «Вот уже много лет Богалий-Титовец — вегетарианка».

Брендан Бразьер (Brendan Brazier) — марафонец, триатлет, веган, Канада

Скотт Юрек (Scott Jurek) — неоднократный победитель марафонов, в т.ч. ультра- марафона (135 миль/216 км в Долине Смерти в Калифорнии — самого тяжелого в мире забега), веган

Винус Уильямс (Venus Ebone Starr Williams) — большой теннис, обладательница титула «Первая ракетка» мира (2002, 2006), 3-кратная Олимпийская чемпионка в одиночном разряде в Олимпийских играх в Сиднее 2000 и в паре вместе со своей младшей сестрой (Сереной) в 2000 и в 2008, 5-кратная победительница Уимблдонского турнира, США

Серена Уильямс (Serena Jameka Williams) — большой теннис, «Первая ракетка» мира (2002, 2003, 2008), неоднократно занимала первую строчку во всемирном рейтинге WTA, чемпионка Олимпийских игр 2000 в Сиднее, 2-кратная победительница Уимблдонского турнира, 17-кратная победительница турниров Большого шлема, В 2002-03 выиграла последовательно все 4 турнира Большого Шлема в одиночном разряде (но не в один год).

С тех пор пока никто не сумел повторить это достижение — ни среди женщин, ни среди мужчин. США

Риджли Абель (Ridgely Abele) — чемпион страны по каратэ

А. Андерсон — австрийский тяжелоатлет, установивший множество мировых рекордов

Би Джей Армстронг (BJ Armstrong) — звезда баскетбола США

Наташа Бадман (Natascha Badmann) — троеборка, стала первой женщиной Европы, победившей в чемпионате мира по триатлону Ironman World Champhionship, победительница чемпионатов 1998, 2000, 2001, 2002, 2004 и 2005 г.г., Швейцария

Амброз Барфут (Ambrose (Amby) Joel Burfoot) — американский марафонец мирового класса, победитель Бостонского марафона 1968, журналист, издатель журнала «Бегун» (Runner)

Боб Бернквист (Robert (Bob) Dean Silva Burnquist) — профессиональный скейтбордист, факелоносец олимпийского огня 2004, Бразилия

Джонатан «Жак» Бойер ( Jonathan «Jacques» Boyer) – профессиональный гонщик— велосипедист, первый американец, принявший участие в «Тур де Франс» в 1981 году, выиграл в 1980 «Курс Классика» в США, а в 1985 завершил «Тур вокруг Америки» в 3120 миль за девять дней два часа и шесть минут, имеет 87 любительских побед и 49 профессиональных, в 1998 имя Бойера вписано в велосипедный Зал славы.

Сурия Бонали (Surya Bonaly) — олимпийская чемпионка по фигурному катанию, Франция, веган

Питер Бурвош (Peter Burwash) — теннисист, победитель Кубка Дэвиса, веган

Джейн Вельцель (Jane Welzel) — чемпионка США в марафонском беге

Джанлука Виалли (Gianluca Vialli) — футболист, тренер, Италия

Шарлин Вонг Вильямс (Charlene Wong Williams) — олимпийская чемпионка по фигурному катанию

Рустам Гельманов — вице-чемпион мира-2009 по боулдерингу (скалолазанию), 4-кратный победитель и призер этапов Кубка мира. Единственный в России спортсмен, имеющий в своем активе маршрут 9А

Билл Голдберг (Bill Goldberg) — профессиональный борец-рестлер, актёр, США

Тони Гонсалез (Tony Gonzalez) — игрок в американский фубол Национальной футбольной лиги, веган

Кэти Джонсон (Kathy Johnson) — олимпийская чемпионка (гимнастика)

Фрэнк Зейн (Frank Zane) — трижды Мистер Олимпия, веган

Салли Истол — спортсменка, марафон

Джеймс Ли Каат (James Lee «Jim» Kaat) — питчер (подающий в бейсболе), США

Андреас Калинг (Andreas Cahling) — чемпион по боди-билдингу

Фредерик Кальберматтен (Frederik Kalbermatten) — профессиональный сноубордист, экстремальные трассы, Швейцария

Анил Камбл (Anil Kumble) — игрок в крикет, капитан сборной команды, Индия

Билли Джин Кинг (Billie Jean King) — теннисистка

Киллер Ковальски (Killer Kowalski) – профессиональный борец-рестлер

Федор Конюхов — яхтсмен-одиночка, великий русский путешественник, неоднократно совершал экстремальные кругосветные мореплавания, веган

Роберт де Костелла (Robert De Costella) — марафонец из Австралии

Ники Коул (Nicky Cole) — первая женщина, достигшая Северного полюса

Крис Кэмпбел (Chris Campbell) — олимпийский чемпион по борьбе

Джордж Ларак — канадский хоккеист, нападающий, тафгай НХЛ, Монреаль, веган

Джек Ла Ланн — бодибилбдер, гуру фитнесса, веган

Силькен Лауманн (Silken Laumann) – чемпионка мира по гребле 1991, победитель кубка мира 1991, трехкратная призерша Олимпийских игр, Канада

Тони Ла Русса (Tony La Russa) – бейсболист, позже менеджер Чикаго Уайт Сокс

Леви Лейпхаймер (Levi Leipheimer)— велогонщик, Франция

Джуди Лиден (Judy Leden) — чемпионка Великобритании, Европы и мира по дельтапланеризму

Сиксто Линарес (Sixto Linares) — обладатель мирового рекорда по 24-часовому триатлону, веган

Джейми Линн (Jamie Lynn) — скейтбордист

Дэбби Лоуренс (Debbie Lawrence) — обладательница мирового рекорда на настоящий момент в спортивной ходьбе на 5 км среди женщин

Шерил Марек и Эстель Грей (Cheryl Marek, Estelle Gray) — обладатели мировых рекордов на настоящий момент (велосипед, тандем по пересеченной местности)

Ингра Манеки (Ingra Manecki) — чемпион мира по бросанию диска

Билл Манетти (Bill Manetti) — чемпион по поднятию тяжестей

Тай Михелич (Taj Mihelich) — велосипедист, вело-фристайл

Роберт Миллар (Robert Millar) — велосипедист

Дэн Миллман (Dan Millman) — чемпион мира (гимнастика)

Эдвин Мозес (Edwin Corley Moses) — двукратный олимпийский золотой медалист на дистанции 400 м с барьерами

Бен Мэтьюс (Ben Matthews) — чемпион в марафонском беге (США Мастерс)

Ютта Мюллер (Jutta Muller) — фигуристка, тренер, её ученики завоевали 58 медалей на чемпионатах Европы, мира и Олимпиадах, Германия

Рикардо Торрес Нава (Ricardo Torres Nava) — альпинист, первый покоритель Эвереста из Латинской Америки, дважды покоритель всех семи величайших вершин мира, спортсмен века в Мексике

Пааво Нурми (Paavo Nurmi) — бегун на длинные дистанции, обладатель 9— ти золотых Олимпийских медалей в трех Олимпиадах (1920, 1924, 1928), а также 3 серебряных Олимпийских медалей и 20 мировых рекордов

Джудит Окли (Judith Oakley) — чемпионка в беге по пересеченной местности и 3-х-кратная чемпионка Уэльса (горный велосипед и велокросс), веган

Фиона Оукс (Fiona Oakes) — марафонка, велогонщица, призер награды за Веганские достижения 2004 года (the Vegan Society’s Achievement Award in 2004). Работает бригадиром пожарной дружины. Организовала и содержит приют для более 250 спасенных животных (лошади, коровы, козы, свиньи, куры. собаки, кошки и др). Великобритания, веган

Билл Перл (Bill Pearl) — легенда бодибилдинга, 4-х-кратный обладатель титула «Мистер Вселенная», выигрывал соревнования на протяжении почти 20 лет — от «Мистер Калифорния— 53» до «Мистер Юниверс— 71» по версии NABBA; сейчас тренер чемпионов, писатель, актер

Энтони Пилер (Anthony Peeler) – баскетболист, атакующий защитник, один из лучших игроков НБА, США

Стэн Прайс (Stan Price) — мировой рекордсмен по поднятию тяжестей на настоящий момент

Роберт Пэриш (Robert Lee Parish) – баскетболист, центровой нападающий, псевдоним — «Шеф», назван одним из 50 величайших игроков в истории НБА, США

Деннис Родман — баскетболист, актер, веган, США

Мюррей Роуз (Murray Rose) — австралийский пловец, 4-х-кратный Олимпийский чемпион, 6— ти кратный мировой рекордсмен

Джефф Роули — скейтбордист

Розалин Самнерс (Rosalyn Sumners) – фигуристка, победитель молодежного чемпионата мира в 1980, чемпион мира в 1983 году, серебряная медаль на Зимних Олимпийских играх 1984 года, чемпион США в 1982, 1983 и 1984 годах

Стивен Сигал — айкидзин (7 дан) — мастер японского боевого искусства айкидо, актер

Дэйв Скотт (Dave Scott) — 6-ти кратный победитель триатлона (Ironman Triathlon), первый триатлонист в Зале славы США

Элла Сорил (Ella Soryl) — победительница школьных соревнований по триатлону и финалистка соревнований Vegan Triathlon в 2005 и 2006 годах — одиннадцатилетняя веганка из Крайстчерча (Новая Зеландия) бросила вызов профессору Роберту Пикарду (Robert Pickard)

Элла, которая всю свою жизнь не ест продуктов животного происхождения, в этом году победила в школьных соревнованиях по триатлону и была финалисткой в соревнованиях Vegan Triathlon в 2005 и 2006 годах. Элла хочет померяться силами в триатлоне с профессором Пикардом один на один.

Люси Стивенс — триатлетистка

Сэлим Студемайр (Salim Stoudamire) — американский профессиональный баскетболист, защитник «San Antonio Spurs» в НБА, веган. После перехода на веганскую диету спортсмен отметил: «Моя выносливость стала поразительной, я не чувствую усталости в течение всего сезона! Знаете, я думаю, что нельзя есть кого— то, у кого была мать. Это неправильно».

Эд Темплтон — величайший скейтбордист

Джейми Томас (Jamie Thomas) — скейтбордист

Сергей Трудновский — скейтбордист

Форест Уайтейкер — обладатель Черного пояса в Кенпо Каратэ, актер («Пёс— призрак — Путь самурая», «Птица»), владелец веганского ресторана (меню для веганов— сыроедов), веган

Билл Уолтон (William Theodore Walton) — звезда национального баскетбола США, центральный нападающий, известен своей победной игрой и следованием вегетарианской диете; входит в число 50 лучших игроков за всю историю НБА (Национальной Баскетбольной Ассоциации).

Эмиль Уотсон (Emmil Watson) — победитель гладиаторских соревнований в Англии

Наоми Уэмура — японский путешественник, альпинист, поднимался на высочайшие вершины мира, совершил одиночный спуск на плоту по Амазонке — путешествие длиной 6000 км, покорил в одиночку Северный полюс,веган

Крис Фенн — велосипедист (длинные дистанции), веган

Клэр Фрэнсис (Clare Francis) — пловчиха

Руфь Хайдрих (Ruth Heidrich) — 6-ти-кратная чемпионка по триатлону (Ironman Triathlon), обладатель 900 золотых медалей в беге на различных дистанциях (от 100 метров до марафонских забегов), обладатель титула «Сильнейшая женщина Северной Америки— 1999», веган

Питер Хассинг (Peter Hussing) — чемпион Европы (бокс, супертяжелая весовая категория)

Сэлли Хибберд (Sally Hibberd) — чемпионка Великобритании (горный велосипед)

Томас Хеллригель (Thomas Hellriegel) — чемпион мира по триатлону Ironman World Champhionship— 1997, установленный им рекорд в 1996 году, не был побит в течении 11 лет, Германия

Рой Хоган — культурист-веган, бывший «Мистер Америка» и в свои 54 года производит сильное впечатление на судей, а ведь с 50-х годов он питается как вегетарианец.

Кэйт Холмс (Keith Holmes) — боксер, двукратный чемпион мира WBC в среднем весе

Дэсмонд Ховард (Desmond Howard) — профессиональный футболист, звезда футбола

Пол Четыркин (Poul Chetirkin), спортсмен— экстремал, участник сложнейших мировых гонок на выживание, веган

Роберт Чик — бодибилдер

Грэг Чэппелл (Stephen Greg Chappell) – игрок в крикет, капитан сборной, позже — тренер сборной, Австралия

Вера Шиманская — двухкратная чемпионка мира, Олимпийская чемпионка 2000 г., двухкратная чемпионка Европы 2001 г. по художественной гимнастике, Россия

Кори Эверсон — шестикратная Мисс Олимпия, стала первой женщиной, которой на «Арнольд Классик» губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер вручил награду за достижения на протяжении жизни (Lifetime Achievements Award) не только за ее достижения в бодибилдинге, но и за пропаганду фитнеса и здорового образа жизни в средствах массовой информации.

Кристин Мари Эверт (Christine Marie Evert) – теннисистка, «Первая ракетка» мира (1971— 1976), 18 титулов на турнирах Большого Шлема в одиночном разряде, из них 7 побед, одержанных на Чемпионате Франции, названа третьей женщиной— теннисисткой 20 века после Штеффи Граф и Мартины Навратиловой, США

Ди Эдвардс (Di Edwards) — бегун, участник полуфинала Олимпийских игр

Питер Брок (Peter Brock) (1945 — 2006) – легенда автогонок Австралии, одержал более 1 000 побед в различных соревнованиях, девятикратный победитель знаменитой австралийской гонки Bathurst, веган (погиб, участвуя в автогонках на 61 году жизни)

Джонни Вайсмюллер (Johnny Weissmuller) (1904— 1984) — пловец, пятикратный олимпийский чемпион, автор 67 мировых рекордов, первым проплывший 100 метров быстрее минуты, актер (Тарзан)

Брюс Ли (Bruce Jun Fan Lee) (1940 – 1973) – мастер восточных единоборств, киноактёр, философ, кинорежиссёр, продюсер, сценарист, Великобритания, погиб в результате несчастного случая

Талгат Нигматулин (1949 — 1985) — актер («Пираты ХХ века»), СССР, чемпион Узбекистана по каратэ

Рон Пикеринг (Ron Pickering) (1930 — 1991) — пловец, обладатель мирового рекорда на настоящий момент, тренер, спортивный комментатор Би— би— си, веган

Иван Поддубный (1871— 1949) — знаменитый русский борец (русская борьба на поясах, классическая борьба), непобежденный никем, «чемпион чемпионов». В 1905—08 был победителем крупнейших чемпионатов мира по классической борьбе среди профессионалов (Париж), за 40 лет выступлений не проиграл ни одного чемпионата (имел поражения лишь в отдельных схватках), в свои 67 лет победил лучших борцов Америки

Рой Хиллиген (Roy Hilligenn) (1922— 2008) – бодибилдер, Мистер Америка 1951, Mистер Северная Калифорния 1951, ЮАР

Дуг Айвэн Хэпберн (Doug Ivan Hepburn) (1926 — 2000) – штангист, чемпион мира 1953, имея врожденные проблемы с ногами и косоглазие, он преодолел свои недостатки и стал знаменитым тяжелоатлетом, установил рекорд Канады 1950, завоевал золото в 1954 году в Великобритании и золото на Играх Содружества в Ванкувере 1954, позже стал профессиональным борцом, Канада

Читать еще интересные статьи на сайте:

Перейти в наш кулинарный раздел «ГОТОВИМ САМИ»

Спортсмены веганы и вегетарианцы

Удивительно, но даже сегодня, в наше «продвинутое» время, многих все еще удивляют люди, выбирающие вегетарианство. А уж спортсмены-вегетарианцы и вовсе кажутся чем-то фантастическим и несовместимым с жизнью.

Но как же тогда Кори Эверсон, вегетарианка с 17-ти лет, посвятившая спорту всю свою жизнь и ставшая шестикратной обладательницей титула «Мисс Олимпия»? Или Билл Перл, четырехкратный «Мистер вселенная» (последнее звание присвоено в 41 год)? Победы этих красивых людей доказывают, что сила, выносливость и крепкие накаченные мышцы это реальный результат желания, труда и грамотного растительного питания.

Арнольд Шварценеггер в своей книге «Новая энциклопедия бодибилдинга» отметил: «Билл Перл так и не уговорил меня стать вегетарианцем, но он убедил меня, что вегетарианец может стать чемпионом по бодибилдингу».

А пример Алексея Воеводы говорит о том, что чемпионом может стать и веган-сыроед. Российский бобслеист, двукратный Олимпийский чемпион игр в Сочи 2014 г., чемпион мира по армрестлингу придерживается веганской фруктово-овощной диеты и утверждает, что отказ от мяса помог ему улучшить свои спортивные результаты:
«Я пробовал все: сидел на мясе и молочном, на белковых коктейлях — это все не то. Белок, за которым так гонятся спортсмены, на самом деле работает против них: белок вызывает процессы гниения в организме — это аксиома. Продукты разложения белка – мочевина, аммиак, тинол, токсичные газы. Это никому не нужно. Чемпионом стал, когда перешел на веганство и почти стопроцентное сыроедение»

Летний рацион силача-Воеводы составляет лишь вода, овощи и фрукты. Возникает вопрос: откуда же сила? На это чемпион отвечает цитатой из книги Юрия Власова «Справедливость силы»: «Сила, как и разум, является безграничной».

Джудит Оакли, спортсменка (бег по пересеченной местности), трижды чемпионка Уэльса по горному велосипеду и велокроссу, как и Алексей, важной причиной своего успеха считает именно веганскую диету.

Карл Льюис – американский легкоатлет, имеющий на своем счету восемь титулов чемпиона мира, дважды признанный лучшим атлетом мира так же черпает силу и энергию в живом растительном питании.
Ведь веганы, утверждает Льюис, регулярно потребляют лучшее из того, что может предложить природа.

Кстати, существует вполне обоснованная гипотеза о том, что греческие атлеты и римские гладиаторы были вегетарианцами. Основу их рациона составляли, в основном, зерновые и оливковое масло, орехи, инжир и кукуруза.

И пусть далеко не у каждого впереди Олимпийские награды, но то, что каждого из нас ждут личные победы и достижения – это точно!

Выдающиеся спортсмены вегетарианцы

Сильные люди вложили немало денег в рекламу мяса, так много, что большинство людей просто не могут представить свою жизнь без него. Вдумайтесь только над масштабами такого зомбирования! Сейчас не будет лекций о вреде мяса и пользе вегетарианства. Людям нужны примеры от авторитетных людей – и их просто море. Представляем вам известных спортсменов вегетарианцев.

Билл Перл. Легенда бодибилдинга, на протяжении почти двух десятков лет выигрывал соревнования начиная с “Мистер Калифорния – 53” и заканчивая “Мистер Юниверс -71” версии NABBA. Четырехкратный (!) владелец титула “Мистер Вселенная”. На данный момент является писателем, актером и тренером чемпионов.

Иван Поддубный. Легендарная личность своего времени. Его называли “Чемпион чемпионов” и “Иван Железный”. Пятикратный (!) чемпион мира по борьбе в среде профессионалов, заслуженный мастер спорта. Выступая на протяжении, сорока лет, он не проиграл ни одного поражения и при этом являлся вегетарианцем. Это легенда своего времени, как Федор Емельяненко в наше время.

Брюс Ли. Мастер по восточным единоборствам, американско-гонконгский киноактёр, кинорежиссёр, продюсер, сценарист и постановщик боевых сцен. Пять сотых секунд – именно столько времени у него тратилось на один удар рукой из свободного положения. Он мог 20 секунд удерживать на вытянутой вперед руке 32-килограммовую гирю. Его удары были такими быстрыми, что иногда их не получалось заснять простой на то время технологией – двадцать четыре кадра за секунду. Поэтому отдельные сцены снимать некоторые сцены приходилось 32-кадровым методом.

Майк Тайсон. Думаем, что его имя известно даже далекому от спорта человеку. Однако напомним. 1986-1990, 1996 – абсолютный чемпион мира по версиям WBC в тяжелой весовой категории. 1987-1990, 1996 – WBA и 1987-1990 – IBF. Обладатель нескольких мировых рекордов, которые не побиты и в наши дни. Наиболее молодой чемпион мира (в 20 лет) в тяжелом весе, наиболее молодой (в 21 год) абсолютный чемпион мира в тяжелой весовой категории. Он заявил, что смог перейти на суровую вегетарианскую диету и полностью отказаться от животных продуктов.

Моххамед Али. Стал чемпионом Олимпийских игр в полутяжелом весе в 1960 году. Многократный чемпион мира в тяжелом весе среди профессионалов (в 1964-1978). Легендарный боксер, которого, наверное, знает каждый.

Стивен Сигал. Американский актер, музыкант, шериф и айкидзин (обладатель 7-го дана по айкидо айкикай).

Тимоти Брэдли – известный боксер. Чемпион мира по боксу по версии WBO в полусреднем весе 2012 года, а также чемпион мира по версии WBC в 1-й полусредней весовой категории – 2008 год.

Карл Льюис – великий легкоатлет, выдающийся спринтер, обладатель 9 золотых (!) Олимпийских медалей. Его признали “лучшим атлетом всех времен”.

Мартина Навратилова – легендарная чемпионка по большому теннису. 9 раз побеждала в Уимблдонском турнире, обладательница 166 наград. 1978-1987 – “Первая ракетка” мира. На Турнирах Большого шлема побеждала 18 раз в одиночном, 10 раз в смешанном парном и 31 раз в женском парном разряде.

Мак Данциг – чемпион мира по ММА.

Дэн Миллмен – “Я попал в аварию в результате езды на мотоцикле, в итоге произошел раскол моей бедренной кости примерно на 40 фрагментов. Мой наставник и мой физиотерапевт были крайне обеспокоены, когда я перешел на вегетарианское питание. Чтобы восстановиться, я продолжал тренировки, чувствовал себя очень здоровым, в конце концов, я стал одним из самых лучших национальных гимнастов”. Данное событие стало основой фильма Мирный воин.

Мюррей Роуз – пловец из Австралии, 6-ти кратный мировой рекордсмен, 4-х кратный Олимпийский чемпион.

Пааво Нурми – обладатель 9-ти золотых (!) Олимпийских медалей за три Олимпиады (1920, 1924, 1928), а также 3-х серебрянных Олимпийских медалей. К тому же в беге на длинные дистацнии он поставил 20 мировых рекордов.

Алексей Воевода – российский бобслеист. На Олимпийских играх 2006-го стал серебренным призером в четверках. На Олимпийских играх 2010-го стал бронзовым призером в двойках. Алексей Воевода – чемпион мира 2011-го в двойках. До перехода в бобслей он трехкратным победителем Кубка Мира и чемпионом мира по армреслингу. Заслуженный мастер спорта по армреслингу и бобслею. Ко всему прочему является кандидатом в мастера спорта по дзюдо. Получил звание “Почетного гражданина г.Сочи” в ноябре 2010-года. Вот, что он говорит про вегетарианство:

Это далеко все известные спортсмены вегетарианцы, но как говориться “умному достаточно сказанного” (Dictum sapienti sat est – латинская пословица).

Бонус. Полезное видео по теме:

чемпионы, которые не едят мясо

Существует стереотип о том, что вегетарианство, в частности веганство, делает людей слабыми физически. Сторонники этого мнения считают, что отказаться от продуктов животного происхождения можно только тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Однако, опыт спортсменов-вегетарианцев указывает на обратное. Они оказались от мяса, но при этом пребывают в превосходной форме и успешны в своих направлениях. Это список самых известных спортсменов, которые перешли на вегетарианское питание.

Вегетарианство нельзя назвать однозначно полезной или вредной системой питания. Результаты научных исследований на эту тему достаточно противоречивы, как и отзывы людей, ставших вегетарианцами. Добиться полной объективности невозможно, так как на здоровье и самочувствие человека влияют множество факторов, пищевой рацион — лишь один из них.

Спортсмены, которые отказались от животной пищи, поднимаются на высокие пьедесталы и составляют конкуренцию тем, кто придерживается традиционного питания. Они обладают физической силой и выносливостью, скоростью и ловкостью. Это не доказывает, что вегетарианство — лучшая из систем, но подтверждает, что ее приверженцы могут добиться спортивного успеха.

Для достоверности в список попали только те спортсмены, которые соответствуют этим критериям:

выдающиеся результаты как минимум в одном виде спорта, наличие наград высшей степени;
наличие правдивых общедоступных сведений, подтверждающих вегетарианский рацион;
отказ от животной пищи произошел в момент становления карьеры, а не после ее завершения.

Легкая атлетика и бег

Эдвин Мозес

Легкоатлет, олимпийский призер в забеге с препятствиями на 400 метров. Пик карьеры пришелся на 1977-1987 год, он выступал 122 раза и каждый раз побеждал. Мозес придерживался вегетарианства как системы питания и идеологии, пропагандировал гуманизм по отношению ко всему живому. Массачусетский университет присвоил ему степень доктора за использование спорта для улучшения жизни общества.

Эмиль Войт

В 1908 Войт стал последним олимпийским призером в забеге на дистанции 5 миль. После этого соревнования на данную дисциплину не проводились, его рекорд навсегда останется не побитым. Легкоатлет пришел в вегетарианство по идеологическим мотивам. Он входил в число членов Vegetarian Cycling Club, сторонники этого клуба — вегетарианцы и любители велоспорта.

Фиона Оакс

Марафонская бегунья, на счету которой целых три рекорда мирового значения. Придерживалась веганства с 6 лет, в 17 лишилась коленной чашечки, но не перестала бегать. Входит в число меценатов объединения CAPS, цель которого — запрет на использование животных для увеселения людей. Принятые в разных странах мира за последние годы законы относительно цирков и зоопарков показывают, что работа CAPS получила признание общественности. Также Фиона Оакс содержит приюты для животных.

Брендан Бразилье

Спортсмен-веган, автор книг о данной системе питания и создатель бренда Vega, специализирующегося на производстве продуктов из растительного сырья. Он привел в веганство множество последователей после того, как его книги стали бестселлерами. Бразилье полностью отказался от животной пищи в 1999 году, после этого в 2003 и 2006 году одержал победу на канадских ультрамарафонах с дистанцией в 50 км.

Хиллари Бискей

Стала веганкой в 2009 году после того, как осознала, насколько животноводство плохо влияет на экологию. Забота об окружающей среде обернулась преимуществами лично для нее. Бискей утверждает, что растительная еда делает ее более легкой, но при этом очень сильной. Она 60 раз участвовала в гонках Ironman, в 2010 одержала победу на Ultraman World, а в 2010 показала максимально быстрый дебют за все время существования Ultraman.

Карл Льюис

Знаменитый легкоатлет перешел на вегетарианство в 1990, после этого троекратно становился олимпийским призером. В 1999 году ему был присвоен титул “Спортсмен столетия”, решение принималось МОК. Льюис был успешен и ранее, но результаты начиная с 1991 года, по его мнению, были достигнуты только благодаря веганству.

Боевые искусства

Георг Гаккеншмидт

Этого борца прозвали “Русский лев”, несмотря на то, что он был вегетарианцем. Он стал одним из первых профессионалов в современных боевых искусствах, первым получил титул мирового чемпиона в вольной борьбе. Помимо борьбы Русский лев успешно занимался тяжелой атлетикой, он поставил несколько силовых рекордов.

Эдер Жофре

Боксер-вегетарианец становился мировым лидером в легчайшей группе и удерживал этот статус с 1961 по 1964 год, в полулегкой в 1973 году. Входит в Международный зал боксерской славы. Не ел ничего мясного в течении всего своего профессионального становления, отказался от него по моральным позывам после того, как посетил скотобойню.

Ленрой Томпсон

Сторонник веганства и одновременно боксер в супертяжелой группе. Возглавлял сборную Америки в 2016 году. Отказался от всей животной еды в 2012, после этого становился чемпионом США дважды. Продвигает идеи веганства родном городке. Томпсон регулярно дерется форме розового цвета, привлекая этим общественность к проблеме рака молочных желез.

Мак Данциг

Очевидно, что этот боец смешанных боевых искусств не находил единомышленников по теме питания в своих кругах, так как по его словам, он долгое время был единственным веганом в единоборствах. Данциг выступает в роли защитника прав животных, перешел на полностью растительный рацион в 2006 году. Дебютом бойца стала победа на The Ultimate Fighter 6 в 2007 году.

Клэр Форман

Занимается тайским боксом, выиграла чемпионат Австралии-2015. Форман не ест мясо с 2008 года, с 2015 выбрала для себя сугубо растительный рацион. Решение изменить питание было принято на почве размышлений о состоянии окружающей среды и страдании животных на крупных фабриках. Теперь она признает, что это принесло позитивные перемены в самочувствии и профессиональных успехах.

Уолтер Ковальски

Был известен всему миру, как Убийца Ковальски. Это не только многократный чемпион по реслингу, но и создатель собственной школы, из которой вышло немало известных американских бойцов. Перешел на вегетарианство в 60-е годы прошлого столетия, активно продвигал эти идеи в обществе. Принимал участие в телешоу, частенько выступал в вегетарианских ресторанах Бостона.

Командные игровые дисциплины

Forest Green Rovers

Стал первым в истории футбола клубом, в котором все игроки являются веганами. Официально титул был присвоен ему только в 2015 году, хотя основание произошло в еще 1889. Объединение сформировалось в одном из графств Британии, оно выступает во второй национальной лиге и по сей день.

Нейл Робинзон

Был первым футболистом, который не ел мясо. Вегетарианец с 13-ти лет, спустя десятилетие перестал есть все животные продукты. Главное достижение — признание лучшим в Гримсби Таун в 1985 и 1986 году, этот клуб в тот период был вторым по успешности в Британии.

Робби Эрл

Тоже футболист, выступал в сборной Ямайки и за крупные английские клубы. От Ямайки поучаствовал в 33 играх, в том числе на мировом первенстве 1988 года, тогда все забитые голы принадлежали ему. Сведения о том, что Робби Эрл — вегетарианец, подтверждены Вегетарианским обществом Британии.

Рики Уильямс

Построил потрясающую карьеру игрока американского футбола. Постоянно придерживался вегетарианства, употреблял лишь один животный продукт — греческий йогурт. Играл 12 сезонов в NFL и еще один в CFL. Обладает призом Heisman Trophy, два раза завоевывал награду All-American.

Зимние дисциплины

Боде Миллер

По праву считается лучшим горнолыжником в США, несколько раз становился чемпионом мира. Ему принадлежит рекорд — титул самого возрастного Олимпийского победителя в горнолыжных дисциплинах. Не ел мясные продукты еще в юности, и это не помешало ему добиться такого успеха.

Мэган Дюамель

Фигуристка, стала известной в парных дисциплинах. Перешла на веганство в 2008 году, после этого дважды одерживала победы на мировых первенствах в 2015 и 2016. Мэган Дюамель неоднократно комментировала свой переход на веганское питание. По ее словам, такой рацион ей очень подошел, благодаря ему она стала более сконцентрированной на тренировках и быстрее восстанавливалась после них.

Ханна Тетер

Сноубордистка шесть раз завоевывала кубок мира, в 2006 получила олимпийское золото. Суммарно заработала на более 100 000 долларов, и все эти средства направила на благотворительность. Отказалась от мяса после того, как посмотрела фильм “Земляне”, утверждает, что это положительно сказалось на ее становлении в спорте. Сейчас активно поддерживает Специальную Олимпиаду, участниками которой являются люди с умственными отклонениями.

Другие дисциплины

Алексей Воевода

Наш соотечественник, мировой чемпион в бобслее 2011 года. Про Воеводу особенно много писали и говорили не после мирового первенства, а после сочинской зимней Олимпиады-2014, тогда он принес сборной две золотые медали. Стал вегетарианцем еще в 2010, недолго практиковал сыроедение. Спортсмен успешен не только в бобслее, до увлечения этой дисциплиной он трижды становился чемпионом мира по армреслингу. После побед в 2014 выразил желание вернуться в борьбу.

Серена и Винус Уильямс

Сестры-погодки стали успешными теннисистками, их слава разлетелась по всему миру. Старшая сестра, Винус, была вынуждена перейти на вегетарианство в 2011. Ей поставили диагноз синдром Шегрена, при данном аутоиммунном заболевании многие животные продукты усиливают воспаление. Серена стала питаться точно так же, чтобы сестре было не так сложно. С того момента они стали чемпионами олимпиады-2012 в парных матчах и достигли личных успехов: на этих же играх Серена взяла золото в одиночном выходе, Винус заняла второе место на следующих олимпийских играх.

Помимо это Серена поставила рекорд, она удерживала звание первой ракетки мира целых 186 недель, это длилось с 2013 по 2016.

Джонни Вайсмюллер

Был известен миру, как пловец и актер, сыгравший Тарзана в популярных картинах кинематографа 30-40 годов прошлого века. Пришел в вегетарианство по медицинским показаниям, и после чего перебил рекорд по плаванию, который он же установил ранее. Становился обладателем высшей олимпийской награды пять раз.

Патрик Бабумян

Многим сложно уложить в голове, что самый сильный человек Германии с 2005 года не ест мясо, а в 2011 стал веганом. Статус присвоен в 2009, спортсмен удерживает его до сих пор. Тяжелоатлет, который раньше был бодибилдером, поставил рекорд по подъему логлифта в дисциплине до 105 кг, поднимая 165 кг. Также Патрик Бабумян стал лицом компании по защите прав животных PETA.

Ольга Яременко

Наша соотечественница, шестикратный мировой лидер по гиревым дисциплинам, обладает званием мастера спорта. Со слов Ольги Яременко, ей подходит быть вегетарианкой, она заметила положительные перемены в состоянии здоровья, а также ускоренное восстановление после тренировок. Все рекорды и высокие победы были достигнуты после перехода на новую систему питания.

Анил Кумбл

В родной стране этого крикетиста, Индии, вегетарианство очень распространено. Сейчас он не только успешный игрок, но и первый тренер государственной сборной. Он утверждает, что его рацион не только спасает животных, но и отлично сказывается на спортивной выносливости. Спортсмен получает из вегетарианской пищи все необходимое, избегая токсинов и холестеринов, содержащихся в мясе.

Эти и многие другие люди доказывают, что растительное питание — не помеха для спортивных свершений. Это при том, что рацион спортсмена должен быть более насыщенным и питательным, чем у человека с неспортивным образом жизни. В последние годы число спортсменов-вегетарианцев резко возросло, данная система питания стала актуальным трендом. Но важно понимать, что у растительного рациона тоже есть противопоказания, любая диета будет эффективной только при условии индивидуальной переносимости.

Спортсмены вегетарианцы

Сегодня уже никого не удивишь заявлением «я — вегетарианец», однако уже очень стойко в наши умы впился стереотип, будто все вегетарианцы чахлые, хилые «дохлецы». В свою очередь мир, как оказалось, переполнен великими спортсменами, которые добились своих высот благодаря вегетарианской диете. Пожалуй, именно спортсмены вегетарианцы и должны служить лучшим примером того, что отказ от мяса – это, возможно, очень здорово. О них мы и поговорим сегодня.

Почему вегетарианство?

Каждый выбирает вегетарианство исходя из своих собственных соображений: здоровье (снижение уровня холестерина), права животных, экологические соображения, философско-этические взгляды.

«Бывалые» вегетарианцы говорят, что вначале, главное – привыкнуть к своей новой диете, уже потому можно ее совершенствовать и делать полезной. В принципе, питание спортсмена вегетарианца отличается от обычного лишь тем, что белки извлекают из растительной пищи (они там тоже есть!), а также меняют соотношение продуктов на углеводы : белки : жиры – 65 : 13 : 22.

Витамины для вегетарианцев – это не роскошь. Огромное количество витаминов можно получить при питании растительной пищей, а те витамины, которые содержатся исключительно в мясных продуктах, могут быть дополнены специальными добавками.

Спортсмены

Самым знаменитым вегетарианцем спортсменом является Мохаммед Али – «спортсмен XX века», основоположник метода «порхать, как бабочка, жалить, как пчела», выдающийся боксер.

Еще один боксер – Майк Тайсон, ступил на стезю вегетарианства уже после «откушенного уха». Многократный абсолютный чемпион мира, рекордсмен и обладатель длинного перечня титулов.

Для тех, кто считает, будто вегетарианство ухудшает умственные способности, приведем пример чемпиона мира по версии ФИДЕ в шахматах. Это – Вишванатан Ананд, сильнейший в мире по «быстрым» шахматам, а также по шахматным блицам.

Что касается женщин в списке известных вегетарианцев спортсменов, то здесь, пожалуй, уместно упомянуть о двух величайших теннисистках – Серене Уильямс и Мартине Навратиловой. Обе рекордсменки и выиграли все, что только можно выиграть в теннисе.

Ну, а тех, кто все же уверен, что уж в бодибилдинге то точно обязательно есть мясо, ведь это протеин , попытаемся переубедить с помощью легендарного вегетарианцы бодибилдера Билла Перла. Свои четыре титула «Мистер Вселенная» Билл получил, будучи ово-лакто-вегетарианцем.

Спортсмены-вегетарианцы.

Несколько фактов

Как много сказано о вегетарианстве! И всё же, углубляясь в историю, убеждаемся, что люди строили свою жизнь в единении с Природой, без насилия. В современном мире люди тоже начинают использовать эту систему питания по этическим соображениям, для собственного здоровья, в связи с изменившимся мировоззрением. Уходит невежество, появляется сострадание. Кому – то повезло родиться в семьях, и они с рождения не знают продуктов животного происхождения.

Как много сказано о вегетарианцах! Среди них на слуху множество знаменитых имён разных времён и эпох. Леонардо да Винчи, Лев Толстой, Альберт Эйнштейн, Генри Форд, Джордж Бернард Шоу, Брэд Питт, Пол Маккартни, Николай Дроздов, Михаил Задорнов и множество других известных личностей отказались в своей жизни от животной пищи.

Среди вегетарианцев много спортсменов. Хотелось бы рассказать о некоторых из них.

Кто способен Далеко пробежать марафонскую дистанцию? А существуют ещё ультра — марафоны, расстояние которых составляет около 50 км и более. Это по силам не каждому спортсмену. Но Скотт Юрек — выдающийся ультрамарафонец, был быстрее многих в беге по шоссе и по пересечённой местности. Семь побед одержал в стомильных забегах Western States Endurance Run. Рекордсмен США по ультра — забегу, пробежал 267 км за 24 часа. Два раза победил в Badwater race (246 км по Долине Смерти).

Скотт Юрек — известный вегетарианец. Из его книги «Eat and Run» мы черпаем вдохновение, чувствуем, как человек любит своё непростое дело — бег, узнаём, как стать сильнее и выносливее, отказавшись от мясных продуктов, как возможно изменив питание, меняться самому и улучшать спортивные результаты.

Скотт вспоминает, что всегда любил бегать, ещё ребёнком ноги несли его в лес. Ему становилось весело, и он просто нарезал круги вокруг дома. В тинейджерском возрасте не переставал бегать, ему хотелось быть в форме. А позже в беге он находил свою радость бытия, гармонию. (Сразу вспоминается трёхлетняя пробежка Фореста Гампа).

Бег, ходьба в лесу всегда наполняли чувством безудержного счастья, радости бытия. Спортсмен пишет: «Деревья просто наблюдали, как я выкладывался на тренировке, как быстро я бежал. Небо не сообщало мне плохих новостей с работы или об ухудшающемся здоровье матери. Когда ты бежишь по земле и вместе с землей, ты можешь бежать вечно».

Скотт Юрек невзначай узнал о растительной диете, о её огромной пользе, так нужной для спортсмена клетчатке и витаминах, благодаря которым происходит адсорбирование токсинов, которые образуются при физической нагрузке, замедляется усвоения углеводов. Он уверенно перешёл на употребление растительной пищи не из принципа «ахимсы» — ненасилия. (Моральные аспекты вегетарианства он понял позже). Изменения не заставили себя ждать, его самочувствие улучшалось, энергии прибавлялось, соответственно, спортивные результаты достигали своих вершин.

Легкоатлет быстро увидел связь между своим рационом питания, качеством тренировок и своим здоровьем. И можно наблюдать связь питания и своим мироощущением, лёгкостью принятия любых жизненных ситуаций.

И в наше время люди, в том числе спортсмены стараются следить за своей физической подготовкой, формой, и редко связывают это со своим ежедневным привычным питанием. А Скотт отметил: «Чем больше я ел здоровую «хипповскую еду», тем быстрее и выносливей становился».

Наше тело очень мудрое, все клеточки могут позаботиться о себе, чтобы наша жизнь была качественной и долгой. Для этого необходимо лишь питать и кормить его с пользой, а не кидать туда по привычке токсины и «мёртвую» еду.

Ведь растительная пища — это и есть наше единение с Природой, с энергией Земли. Не зря говорят, что чем проще, тем полезнее.

И такой переход к растительному питанию сделал Скотта Юрека одним из лучших бегунов. Во всяком случае, он сам утверждает об этой прямой связи

Взаимосвязь питания и спортивных результатов привели спортсмена к мысли о полном переходе на веганскую диету. Он вспоминает, что сначала долго искал качественную замену животному белку при таких огромных энергетических затрат бегуна и для восстановление сил. Для любого человека, который планирует перейти на растительный рацион, а особенно для спортсмена важно, чтобы этот рацион был равноценен по калориям, питательным ценностям, витаминам. Благо, сейчас огромное количество информации, открывается всё больше экомагазинов. Скотт утверждает, что быстро научился питаться разнообразно и, самое главное, получать удовольствие от полезной пищи, постоянно вводил новые продукты и блюда, на удивление, их оказалось огромное количество! Сочетания бобовых, зерновых, фруктов, овощей, специй влияли ещё больше каждую клеточку организма, меняя не только внешность, но и качество жизни, улучшали результаты в спортивных соревнованиях.

Знаменитый марафонец подтверждает мнение экспертов, что термическая обработка меняет состав любого продукта не в лучшую сторону. Варить, жарить, запекать, припускать — не всегда полезно.

Есть твёрдое мнение, что «большой спорт» изнашивает тело, постоянно возникают травмы и увечья. Но Скотт Юрек бодр и жизнерадостен, его колени бегуна в полном порядке, здоровье не подводит и тело позволяет жить полноценно, и всё благодаря своевременному переходу на растительное питание!

По национальности армянин, силач — рекордсмен Патрик Бабумян — известный современный веган и самый сильный человек Германии, ныне живущий там. Профессиональный спортсмен долго шёл к своим победам. Неустанные тренировки, работа над собой привели к поистине сенсационным результатам. В 2011 году он заслужил титул “Самый сильный человек Германии”, а в 2012 году он стал чемпионом Европы по версии GPA (140 кг).

Ещё в детском возрасте Патрик с любовью относился к животным, жалел их, тонко чувствовал природу. На пике своей спортивной жизни в 2005 году он ясно ощутил нежелание употреблять продукты, полученные в результате насилия. Нельзя на словах жалеть, а на деле есть их мясо. Культурист принял волевое решение перейти на растительную диету, даже несмотря на протесты тренеров, врачей, коллег. Он разрушил стереотип о несовместимости большого спорта и вегетарианства.

Патрик не скрывает, что это был душевный, эмоциональный порыв, он не обдумывал последствия кардинальной смены питания для своей спортивной карьеры. Видно, он человек довольно зрелый духовно, и потребление мясной пищи угнетало его. Сам спортсмен во многих интервью говорит: «Я понял, что не стану питаться продуктами, полученными в результате забоя животных».

Поразительно, но такой Силач довольствуется только растительной пищей при огромных энергозатратах на тренировках. Патрик утверждает, что стал чувствовать себя ещё лучше, вегетарианство помогло приобрести лёгкость, энергию, силы, так необходимые для поднятия тяжестей. «Мои силы прибавились, здоровье улучшилось, — вспоминает Патрик.

В 2011 году, став самым сильным среди атлетов Германии, Бабумян, устоявшийся вегетарианец стал адептом веганства. Долго шёл к этому решению, были опасения потерять свою богатырскую силу. Но убеждение в том, что отказ от продуктов убийства не помешал, а только подтолкнул его к чемпионским результатам в спорте, укреплялось. К счастью, веганство не повлияло на прогресс в тренировках, а наоборот, результаты стали ещё лучше. Удалось грамотно и комплексно перестроить питание человеку, поднимающему значительный вес, тренирующемуся на износ. Даже специалисты в спортивном питании обескуражены огромным количеством продуктов — заменителей мяса. Разнообразные блюда из круп, зелени, овощей, фруктов, зелени, сои решают вопрос любого спортсмена и не только о лёгком переходе на вегетарианство. На вопрос: «Что лежит на тарелке настоящих силачей? — бодибилдер — веган и мировой рекордсмен отвечает: — бобовые, рис и тофу».

Своим примером знаменитый спортсмен действительно сумел повлиять на многих людей, которые сомневаются в кардинальной смене своего питания, отношения к живым существам, и, как следствие, в качестве своей же жизни. Патрик сам утверждает, что каждый из нас способен изменить мир вокруг себя, повлиять на ситуацию, в которую ставит порой тебя жизнь.

Культурист Патрик Бабумян и сегодня много тренируется и подчёркивает, как важно всем заниматься спортом. Он занимается благотворительной деятельностью, ему свойственно помогать в продвижении спорта, особенно давать такую возможность детям. «Ведь силачами не рождаются, — говорит он, — а становятся в результате упорного труда». Он также написал книгу в соавторстве со своей невестой о мотивациях, переходе и личном подходе к веганству.

Секрет успеха мегасилача не только в физических данных, подаренных природой, преодоление боли, изнуряющие тренировки, кропотливая работа привели его к титулу чемпиона. И, конечно же, не последнюю роль в его успехе сыграло здоровое вегетарианское, и потом веганское питание.

Мы являемся современниками целого поколения веганов, которые показывают, что возможна жизнь без причинения страданий животным, что мы способны решительно приблизиться к благородным целям, открыть своё сердце, и жить, испытывая бесконечную радость. Как следствие совершенно нового образа жизни — улучшение здоровья самих себя и близких.

Гордость российского спорта. Он является девятикратным чемпионом мира по армрестлингу и олимпийским чемпионом по бобслею. Уникальность сильнейшего спортсмена в том, что он добился таких результатов, будучи сыроедом и веганом.

С детских лет Алексей отличался немалой силой. Вспоминает, что в подростковом возрасте ему под силу было переместить автомобиль «Запорожец» одному. Армрестлингом он увлёкся в школьные годы, не думая о победах в чемпионатах, силушка требовала. Завоевав множество наград в своём любимом с детства виде спорта, Воевода пришёл в бобслей. И тут он добился максимально возможных побед, ведь не зря день его рождения – 9 мая и фамилия соответствующая русскому богатырю.

Атлет под 2 метра роста, крепкие бицепсы, внушительный вид Алексея, всё это не соответствует о нашем представлении вегетарианства. Обычно люди думают о худеньком, бледненьком, почти прозрачном, изнурённом и голодном человечке. Но наш соотечественник — великан в течение уже многих лет употребляет в пищу продукты растительного происхождения. Понимание важности перехода на растительную диету пришло не сразу. У спортсмена возникала необходимость увеличивать энергетическую ценность мясных продуктов аминокислотами и минералами. После отказа от продуктов животного происхождения из рациона исчезли и различные добавки, они стали просто не нужны! Его силы значительно возросли. В одном из интервью Алексей утверждал, что переход на сыроедение привёл его к наивысшим победам в спорте.

«Питание, дыхание, движение» — главный принцип здорового образа жизни олимпийского чемпиона. Он не употребляет спиртное, не курит, экспериментируя с растительным питанием, создал для себя специальную систему, благодаря которой молодость, сила, выносливость всегда его спутники в жизни.

Алексей Воевода имеет право высказываться о вегетарианстве как о единственно верном питании. Спортсмен прочувствовал также, что растительная пища положительно влияет на восстановление сил после огромных физических нагрузок. Он знает о биохимических процессах организма, ведь распад белка образует мочевину, аммиак, тинол, различные отравляющие газы. И как профессионал, и как человек, заботится о своём здоровье.

Следует напомнить, что такие спортсмены — богатыри напоминают нам о гуманном отношении к животным. Он является ярким примером для всех, показывая, насколько важно отказаться от употребления мяса и использования товаров, в производстве которых страдают животные. Алексей убедился, что следствие вегетарианства не только спортивные достижения, человек начинает более тонко чувствовать мир, меняются взгляды на жизнь, на людей. Поэтому он советует всем, кто заботится о своём здоровье, любит животных, ещё больше узнавать о вегетарианстве, пробовать, не бояться исключать из рациона животную пищу.

Клуб OUM.RU всячески старается продвигать идеи вегетарианства, в частности, и здравого образа жизни, в целом разными методами. На нашем сайте есть очень много позитивной информации на эту тему. Пожалуйста, ознакомьтесь самостоятельно и расскажите другим.

чем отличается от рациона «мясоедов»

Нарастить мышечную массу без употребления мяса нельзя. Вокруг этого утверждения до сих пор много споров. На самом деле уже давно известно, что оно всего лишь миф, и многие профессиональные спортсмены, придерживающиеся вегетарианства, это доказывают. Стоит отметить, что вегетарианская диета для спортсменов бывает необходима в разных случаях. Это не только осознанное нежелание того, чтобы животных использовали для удовлетворения потребностей человека:

но и проблемы со здоровьем, при которых организм не усваивает продукты животного происхождения;
желание вести здоровый образ жизни, поскольку именно растительная пища позволяет по максимуму очистить организм;
некоторые религиозные принципы;
нежелание поддерживать сферу переработки мяса и животных продуктов, которая загрязняет окружающую среду.

Иногда от мяса отказываются сразу по нескольким причинам, но вне зависимости от них на смену мясному рациону приходит вегетарианская диета. Она может иметь несколько форм:

Строгое вегетарианство, полностью исключающее продукты животного происхождения.
Лактовегетарианство, допускающее употребление молока и кисломолочных продуктов.
Лакто-ово-вегетарианство, при котором в пищу употребляются молочные продукты и яйца.

В зависимости от выбранного типа диеты и определяется, каким должно быть питание вегетарианцев-бодибилдеров.

Совместимы ли бодибилдинг и вегетарианство: самые важные особенности

Правильно подобранное питание для веганов и вегетарианцев позволяет легко получать необходимое количество белка. Для этого используют не только продукты питания, но и спортпит, который употребляют и спортсмены, питающиеся мясом, поскольку вне зависимости от диеты наращивание мышечной массы происходит быстрее с помощью добавок.

При этом многие спортсмены, уже давно соблюдающие вегетарианство, отмечают, что после отказа от мяса стали чувствовать себя намного лучше. Это можно объяснить тем, что животная пища повышает уровень вредного холестерина и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Что важно учитывать при занятиях бодибилдингом и соблюдении вегетарианства:

Нужно обеспечить организм достаточным количеством жиров. Без них кожа становится дряблой, волосы начинают выпадать, а мышцы просто не растут. Для получения жиров вегетарианцам можно использовать растительные масла и кокосовое молоко, а при лактовегетарианстве — коровье молоко.
Избыток растительной и дефицит молочной пищи провоцирует недостаток кальция, поскольку она снижает его усвоение. Чтобы восполнить дефицит, необходимо употреблять темные листовые зеленые овощи — брокколи и шпинат, а также такие продукты, как соевый творог, хлеб и хлопья.

Проблемы вегетарианского питания в отношении спортсменов

Поскольку питание вегетарианца-спортсмена исключает животные продукты, его организм недополучает некоторые питательные вещества. Среди них:

Советуем: «Спортивное питание Омега 3-6-9».

А также: «Как правильно принимать креатин».

Еще одна проблема вегетарианства — большие объемы клетчатки, поступающие в организм с овощами. Она полезна, поскольку улучшает работу пищеварения, но в то же время впитывает в кишечнике часть незаменимых аминокислот. Еще клетчатка в сочетании со сложными углеводами обеспечивает чувство сытости на долгое время. Это хорошо для худеющих, но не для бодибилдеров, которым нужно регулярно питаться.

Как получать нужное количество белка

В рационе бодибилдеров должно быть не менее 40% белка. Чтобы компенсировать отсутствие мяса, необходимо обязательно включить в рацион:

бобовые,
грибы,
сою,
орехи.

Это то, что едят вегетарианцы-спортсмены для восполнения запасов белка. Причем указанные продукты приходится потреблять в гораздо большем количестве, чем нужно было бы при употреблении мяса. Это объясняется более низкой усваиваемостью растительных продуктов — 50-60%.

Так, необходимое количество белка при вегетарианском питании составляет 1,4-1,8 г на 1 кг массы тела. Даже ученые доказали, что для прироста мышц больше нужны углеводы, поскольку их роль в этом процессе важнее. Белка же в среднем требуется около 1,6 г на 1 кг веса.

Тем, кто придерживается лакто-ово-вегетарианства, не составит труда получить нужное количества белка, поскольку такие спортсмены употребляют и яйца, и молочные продукты.

Вопрос, где брать белок вегетарианцу-спортсмену, который отказался от яиц, более сложный. Здесь диетологи рекомендуют комбинировать разные продукты:

злаковые и бобовые культуры;
орехи и семена со злаковыми и бобовыми;
молоко со злаками.

Количество белка в таком случае должно соответствовать верхней границе нормы — 1,8 г на 1 кг массы тела, поскольку растительные белки усваиваются хуже.

Дополнительно белок для вегетарианцев-спортсменов можно получать из растительного протеина:

Советуем изучить: «Может ли гороховый протеин заменить животный белок».

Дефицит витамина B12

Рацион вегетарианца-спортсмена не позволяет получать достаточное количество витамина B12. Наиболее остро эта проблема стоит у строгих веганов, не употребляющих все животные продукты. На дефицит витамина B12 указывают следующие симптомы:

онемение конечностей;
усталость;
сильные головные боли;
нарушения пищеварения;
заболевания нервной системы и кишечника;
слабость;
нарушения координации;
ухудшение памяти;
дезориентация.

Чтобы восполнить дефицит этого витамина, в меню спортсменов-вегетарианцев обязательно должны быть включены обогащенные им продукты:

Йогурт — в 200 г содержится 1,1 мгк витамина B12.
Нежирное молоко — в одной чашке 1,2 мкг.
Швейцарский сыр — в 30 г содержится 9 мкг.
Яйца — 6 мкг в одном сваренном вкрутую яйце.
Зерновые культуры — содержание элемента можно найти на упаковке с продуктом.
Пищевые дрожжи — подходят и для вегетарианцев, и для веганов. В 1 ст. л. содержится 4 мкг витамина B12.
Грибы Шиитаке — в 50 г сушеных грибов содержится дневная норма витамина B12, которая составляет 2,4 мкг в день.

При более интенсивных нагрузках расход этого вещества в сутки может достигать 5 мкг, поэтому употребление указанных продуктов нужно увеличивать либо использовать специальные добавки: пивные дрожжи, сухие завтраки, БАДы, спортпит.

Что обязательно нужно включить в рацион для спортсмена-вегетарианца (+пример меню)

Вне зависимости от формы вегетарианства диетологи выделили продукты, которые при соблюдении такой «диеты» приносят максимальную пользу:

Помидоры — обеспечивают витамином B6, нужным для полноценного восстановления после тренировки.
Черника — низкокалорийная ягода, богатая лютеином, антиоксидантами и витаминами. Отлично подходит для приготовления смузи.
Бананы — насыщают организм нужными минералами и ценными элементами, которые нужны для прироста мышц. Особенно полезны после тренировки.
Цельнозерновые макароны — источник гликогена, обеспечивающего мышцы нужной энергией. Подходят для употребления за 2-2,5 часа до тренировки, поскольку делают медленным поступление сахара в кровь.
Кокосовая вода — восстанавливает водно-солевой баланс в организме.
Сухофрукты — отличный источник сложных углеводов и глюкозы.
Зеленый чай — хороший стимулятор, повышающий физическую выносливость и снижающий повреждение мышц во время тренировки.

Советуем изучить подробнее: «Для чего изотоник спортсмену».

В таблице приведены примеры меню с вегетарианскими блюдами для спортсменов, которые помогут в наборе мышечной массы.

Прием пищи	Меню 1	Меню 2	Меню 3
Завтрак	3 кусочка цельнозернового хлеба; свежевыжатый сок из фруктов или овощей; каша на коровьем или растительном молоке; арахисовое масло.	нежирный йогурт; оладьи из гречневой муки; травяной чай с ложкой меда.	пшеничная каша на молоке; блины из ржаной муки с творогом; молоко.
Перекус	овощная запеканка; небольшая порция из смеси орехов.	кусочек брынзы; тост из ржаного хлеба; натуральный сок.	галеты; стакан йогурта.
Обед	овощной суп; соевое мясо; тушеные овощи; темпе.	салат из помидора, огурца, сыра Тофу с заправкой из оливкового масла и сока лимона; овощной суп с фасолью.	овощной суп с гренками и клецками; картофель гратен; компот из сухофруктов.
Перекус	обезжиренный кефир; кусочек хлеба с фруктовым джемом; семечки.	горсть орехов и сухофруктов; стакан молока, обычного или растительного.	творожная запеканка; тосты с джемом.
Ужин	отварной картофель в виде пюре; отварные или брокколи на пару; половинка авокадо.	капуста тушеная с грибами; стакан кефира.	спагетти; запеченные овощи; яблоко; зеленый чай.

Как и другим спортсменам, вегетарианцам нужно питаться дробно и правильно, исключив жареную, копченую и соленую пищу. Не менее важно ежедневно употреблять достаточное количество воды, а при похудении — дополнительно просчитывать общую калорийность готового блюда.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

19 спортсменов-веганов, приверженных растительной диете

Многие спортсмены-веганы, от бега на длинные дистанции и баскетбола до фигурного стейкинга и тяжелой атлетики, доказывают, что для соревнований мясо не нужно. Вот 19 всемирно известных спортсменов, работающих на заводах.

19 спортсменов-веганов, приверженных растительной диете

1. Джеймс Уилкс

Боец ММА

Джеймс Уилкс стал веганом после травмы, полученной в 2011 году. Уилкс является героем долгожданного веганского документального фильма «Game Changers» 2019 года, созданного Джеймсом Кэмероном.”

Фильм, снятый лауреатом Оскара Луи Психойосом, рассказывает о бывшем бойце UFC, который восстанавливается после травмы. В нем также исследуется заблуждение о том, что мясо необходимо для силы и наращивания мышц.

2. Дотси Бауш

Профессиональная велосипедистка Дотси Бауш, которая также фигурирует в «Game Changers», стала веганом в 2009 году. Хотя она отказалась от мяса и молочных продуктов, чтобы лучше защищать животных, ее смена диеты, возможно, помогла улучшить ее спортивные результаты.Бауш завоевал серебряную медаль на Олимпийских играх 2012 года.

Растительный олимпиец ведет подкаст Switch5Good с актрисой Спасателей Малибу и сертифицированным тренером по здоровью Александрой Пол. В интервью Forks Over Knives Бауш объяснила, почему она запустила подкаст. «Общество ошибочно полагает, что вам нужно молоко другого вида, чтобы вырасти и стать сильнее, и некоторые из нас, спортсменов, которые знают, насколько неправильным является это послание, хотят рассказать людям об опасностях молочных продуктов», — сказала она.

3. Льюис Хэмилтон

Шестикратный чемпион Формулы-1 и веган Льюис Хэмилтон — активный сторонник прав животных. Британский гонщик отказался от мяса и молочных продуктов в 2017 году после просмотра веганского документального фильма What the Health.

«Собираюсь смотреть« What The Health »сегодня вечером. У меня миссия — стать веганом, люди », — написал он в Snapchat в сентябре 2017 года. Он добавил, что не просто заинтересован в том, чтобы использовать растения для собственного здоровья. «На кону жестокое обращение с животными, глобальное потепление и наше личное здоровье», — пояснил он.

4. Тиа Бланко

Веганский серфер Тиа Бланко имеет обширную коллекцию побед. В 2016 году она стала первым серфингистом, выигравшим подряд золотые медали после 1996 года. Спортсменка на растительной основе завоевала свою первую золотую медаль в 2015 году, а в следующем году — вторую.

Бланко только что отметила свой «веганский юбилей». Она написала в Instagram: «Официально семь лет веган, и сейчас я люблю этот образ жизни больше, чем когда-либо прежде».

5.Скотт Юрек

Веганский ультрамарафон Скотт Джурек — доказательство того, что вам не нужно употреблять продукты животного происхождения, чтобы быть на высоте.

Юрек сказал No Meat Athlete, что переход на веганство значительно улучшил его состав тела. Он сказал: «Многие люди считают, что нужно есть продукты животного происхождения, чтобы набрать большую мышечную массу или достаточную мышечную массу даже для силовых видов спорта, и это определенно снова и снова оказывается ложным».

6. Миган Дюамель

Канадская фигуристка Миган Дюамель завоевала три олимпийских медали.Она перешла на веганскую диету в 2008 году, прочитав книгу о диетах «Тощая сука».

Дюамель сказала, что после отказа от мяса и молочных продуктов из своего рациона она испытала повышение уровня энергии и чистую кожу. «Это просто полезнее. Веганы едят больше клетчатки, фруктов и овощей, поэтому получают больше витаминов и минералов в свой организм. Веганы также не едят насыщенные жиры, а их белок поступает из чистых источников, без антибиотиков и химикатов », — написала она в своем блоге Lutz of Greens.

7. Фиона Оукс

Опережая своих конкурентов, используя растения, Фиона Оукс является рекордсменом по бегу на марафонские дистанции и является участницей спортивного документального фильма 2018 года «Бег во благо». Фильм рассказывает о миссии Оукс по установлению нового мирового рекорда в гонках на выносливость, несмотря на то, что она потеряла коленную чашечку из-за болезни, когда ей было 17 лет.

Бегун стал веганом в возрасте шести лет. «Я не осознавал преимущества вегетарианства для личного здоровья, положительное влияние на планету и несправедливость несправедливого распределения ресурсов между людьми, скармливающими их зерно животным.Я просто не хотела участвовать в нанесении вреда этим прекрасным созданиям », — сказала она в эпизоде Switch5Good.

8. Ролл Rich

Веганский ультрачеловек и атлет Ironman, автор и ведущий подкастов Рич Ролл — это заводская электростанция. В 2018 году мужской фитнес-журнал Men’s Health назвал спортсмена самым спортивным веганом в мире.

«Существует огромное заблуждение, что (а) [переход на веганство] займет невероятно много времени, или (б) это будет дороже, чем традиционное питание.Это не было моим опытом », — сказал он изданию .

9. Кайри Ирвинг

Профессиональная звезда НБА Кайри Ирвинг говорит, что веганская диета делает его более сильным игроком.

В интервью NBA Countdown Ирвинг сообщил, что человек «больше придерживался растительной диеты, избегая животных и всего такого». Он сказал: «Я должен был уйти от этого», — сказал он . «Итак, моя энергия возросла. Мое тело потрясающее ».

10. Колин Каперник

Активист и спортсмен Колин Каперник регулярно выступает против расовой несправедливости.Профессиональный футболист попал в заголовки газет после того, как встал на колени в знак протеста против жестокости полиции во время исполнения государственного гимна США.

Каперник установил связь между человеческими страданиями и страданиями животных. Несколько лет назад он стал веганом после того, как понял, что не может поддерживать какие-либо формы угнетения, будь то люди или не люди.

11. Кендрик Фаррис

Олимпийский тяжелоатлет Кендрик Фаррис доказывает, что для успеха не нужно мясо. Фаррис был единственным атлетом-тяжелоатлетом, который представлял U.С. на летних Олимпийских играх 2016 года. Ранее он участвовал в Олимпийских играх 2012 года в Лондоне и летних Олимпийских играх 2008 года в Пекине.

Веганец с 2014 года, Фаррис рассказал Men’s Fitness, что его растительная диета сделала его сильнее, стройнее и улучшила его концентрацию. «Теперь мое тело восстанавливается намного быстрее. Я чувствую себя легче. Мой разум намного яснее », — сказал он .

12. Морган Митчелл

Австралийский спринтер Морган Митчелл питается растениями. Уроженец Мельбурна стал олимпийцем в 2016 году в возрасте 21 года.

Она стала веганом в 2014 году после просмотра документального фильма о жестоком обращении с животными. Спортсменка «Game Changers» рассказала LIVEKINDLY, что она заметила много улучшений здоровья после переключения, например, улучшение энергии. Она сказала: «Я выздоравливаю намного быстрее, чем раньше. Легче снизить вес, и я совсем не болею! »

13. Деррик Морган

Профессиональный игрок НФЛ Деррик Морган отказался от мяса и молочных продуктов в 2017 году после исследования способов улучшить время восстановления. «Я искал конкурентное преимущество, когда дело касалось выздоровления и способов снизить общее воспаление», — сказал Морган theScore.

Полузащитник даже вдохновил свою жену, обучавшуюся кулинарии, Чарити Морган, стать веганом. Теперь она повар, специализирующийся на растениях. Этот дуэт помог изменить диету Tennessee Titans, заставив многих игроков отказаться от мяса и молочных продуктов.

14. Себа Джонсон

Олимпийская лыжница Себа Джонсон преодолевает препятствия. Она была первой чернокожей лыжницей, участвовавшей в Олимпийских играх.Кроме того, она была самой молодой лыжницей на зимних Олимпийских играх 1988 года в Калгари, Канада. Она соревновалась в 14 лет.

Веган с рождения, Джонсон вырос в семье, которая воздерживалась от употребления продуктов животного происхождения. «Вырасти без молочных продуктов для меня было естественным делом», — сказала она LIVEKINDLY , отметив, что «ужасающие агония, страх и страдание», входит в «каждый кусочек мороженого».

15. Патрик Бабумян

Силач на пенсии и бывший бодибилдер Патрик Бабумян является ярым сторонником веганской диеты.

После многих лет вегетарианства Бабумян стал веганом в 2011 году. «Я просто поймал себя на мысли, что если бы мне пришлось убить животных, которых я ел, то я не смог бы этого сделать, потому что был слишком сострадателен», — сказал он в . интервью.

16. Алекс Морган

Американская звезда женского футбола Алекс Морган борется за растительную диету.

Она сказала Рейтер, что стала веганом.”

17. Вересковые рукавицы

Трехкратная золотая медалистка Олимпийских игр и профессиональный футболист Хизер Миттс стала веганом три года назад. Она переключилась после просмотра документального фильма о растениях 2017 года «What the Health».

Отказавшись от мяса и молочных продуктов, она сказала, что заметила значительное улучшение общего качества жизни. «Чем больше я узнавал о веганстве, тем больше убеждался, что это правильный образ жизни. Единственное, о чем я сожалею, это то, что я не сделала это раньше », — написала она в Instagram.

18. ДеАндре Джордан

Звезда НБА и золотой призер Олимпийских игр ДеАндре Джордан настолько верит в веганство, что инвестировал в компанию по производству мяса на растительной основе Beyond Meat. В прошлом году профессионального баллера заметили в Dunkin ’Donuts на Манхэттене, чтобы помочь продвинуть запуск бутерброда Beyond Sausage Breakfast Sandwich.

Во время своего появления Джордан взял в Instagram Dunkin ’Donuts и написал: « Мое тело прекрасно себя чувствует. Я никогда не был здоровее. Я обратил многих своих родственников и друзей, и медленно, но верно они обращаются.”

19. Джавале МакГи

Получив питание от растений на площадке, профессиональный баскетболист Джавале МакГи стал веганом, чтобы сбросить вес и снизить нагрузку на ноги.

«Вы чувствуете себя действительно хорошо, легче. И в течение дня у вас гораздо больше энергии », — сказал он в интервью GQ. Он добавил: «Я только что попробовал, и он у меня работает. Это корректировка, но на самом деле она не такая уж серьезная, если вы перестанете думать обо всем, что вы не сможете есть.”

известных спортсменов-вегетарианцев и как они получают достаточное количество протеина

Изображение: GlebStock / Shutterstock.com
Концепция диеты без мяса может оказаться сложной задачей для многих спортсменов и их фанатов. Требования напряженной активности, необходимой для игр / матчей или регулярных тренировок, могут потребовать до 6000 калорий и 200 граммов белка в день, в зависимости от игрока и его или ее вида спорта. Как известные спортсмены-вегетарианцы могут удовлетворить эту потребность, не употребляя мяса?
Хотя было доказано, что растительные диеты помогают снизить риск диабета, рака и сердечных заболеваний, а также ускоряют восстановление разорванных мышц и сухожилий и улучшают приток крови и кислорода, некоторые по-прежнему подчеркивают трудности, с которыми сталкиваются спортсмены-вегетарианцы / веганы. лицо при попытке достичь своих спортивных целей.Диетолог НФЛ Митци Дулан объясняет, что некоторым игрокам легче достичь необходимого массового потребления калорий и белка, употребляя высококалорийную высококалорийную пищу животного происхождения. Тем не менее, тело само по себе легче перерабатывает зерновые, овощи, бобовые и фрукты в энергию. Единственная проблема, по словам Дулана, заключается в том, что для удовлетворения потребностей организма игроков НФЛ требуется МНОГО последних продуктов, а также строгая бдительность в отношении питательных веществ, которые они потребляют. Киноа, бобы, конопля, орехи, семена и вегетарианские / веганские протеиновые коктейли могут помочь этим известным спортсменам-вегетарианцам удовлетворить свои потребности.Давайте познакомимся с некоторыми известными спортсменами, которые отказались от мяса, несмотря на скептиков, и узнаем, как это работает для этих спортсменов-вегетарианцев!
Мартина Навратилова
В то время как большинство теннисистов выходят на пенсию в возрасте от 30 до 30 лет, суперзвезда Мартина Навратилова считает, что ей удалось продлить свою спортивную жизнь до пятидесяти лет строгой веганской диетой. Навратилова рекомендует по возможности есть свежие, необработанные, сырые, цельные, растительные, органические продукты и подробно описывает свои рекомендации по питанию в этом видео.Мартина была победительницей в общей сложности восемнадцати крупных международных чемпионатов по теннису и заняла второе место еще в четырнадцати соревнованиях.
Легенда футбола Джо Намат
Uber-известный игрок New York Jets Джо Намат стал известным вегетарианцем, заявив в интервью: «Я был вегетарианцем в течение нескольких лет. Фред Драйер из The Rams был одним из них уже десять лет. Это показывает, что для игры в футбол не нужно мясо ». Хотя о деталях диеты Джо известно не так много, очевидно, что Намат продолжал вести здоровый образ жизни после ухода из футбола, а позже также успешно оправился от многих лет чрезмерного употребления алкоголя.
Футболист Рики Уильямс
Незадолго до своего сезона 2005 года, когда он играл за «Майами Дельфинс», обладатель трофея НФЛ Хейсман Рики Уильямс решил стать вегетарианцем. Как все получилось? Что ж, помимо частой необходимости заказывать то, что он называет «гарнирами» (например, салаты и т. Д.), Чтобы иметь возможность поесть в большинстве ресторанов, Уильямс сообщает, что у него «тонны энергии». Не только это, но и Men’s Journal сообщает, что, став вегетарианцем, Уильямс провел «пять успешных сезонов, проведя с мячом 1121 ярд в 2009 году, что является впечатляющим подвигом для любого игрока НФЛ.«Это изменило мою игру, и это изменило мое тело», — говорит Уильямс. Сообщается, что Уильямс без проблем удовлетворяет свои диетические потребности и объясняет, что его здоровый образ жизни включает не только вегетарианскую диету, но также медитацию и йогу. Уильямс заявляет: «Здоровое тело, разум и дух — вот причины, по которым я смог прожить долгую жизнь как профессиональный футболист». Уильямс играл за НФЛ десять сезонов.
Всемирно известная звезда бега Карл Льюис
Когда олимпийский спринтер Карл Льюис знал, что ему нужно хорошо выступить на чемпионате мира 1991 года, он решил стать веганом.После этого решения Льюис сообщил, что гонки — лучшее соревнование за всю свою жизнь. Другие тоже обратили внимание, и в 1991 году Льюис был назван Спортсменом года по версии ABC в соревнованиях Wide World of Sports. Он также заработал девять золотых олимпийских медалей. Льюис заявил: «Я обнаружил, что человеку не нужен белок из мяса, чтобы стать успешным спортсменом. На самом деле, моим лучшим годом соревнований по легкой атлетике был первый год, когда я придерживался веганской диеты. Более того, продолжая есть веганскую пищу. диета, мой вес под контролем, мне нравится, как я выгляжу… Мне нравится есть больше, и я прекрасно себя чувствую ».
Боксёр Майк Тайсон
Хотя Майк Тайсон, также известный как «Железный Майк», стал веганом, чтобы, как сообщается, «избавиться от вредных наркотиков / кокаина», он также отметил заметную потерю веса на 100 фунтов с тех пор, как реализовал это изменение. Бывший чемпион по боксу в супертяжелом весе Тайсон включил веганство в свое общее изменение образа жизни к лучшему, объяснив это: «Становление веганом дало мне еще одну возможность вести здоровый образ жизни. Я был настолько перегружен всеми наркотиками и плохим кокаином, что едва мог дышать». [У меня было] высокое кровяное давление, [был] почти умирал [и был] артрит.А когда я стал веганом, все это исчезло ». В недавнем видео, опубликованном на Опре, Тайсон поделился, что ему очень нравится новый образ жизни, основанный на растениях, а также улучшенные отношения и семейное время.
Теннисистка Винус Уильямс
После диагноза синдрома Шегрена, аутоиммунного заболевания, вызывающего усталость и боли в суставах, чемпионка Уимблдона Винус Уильямс решила вылечить себя. Это путешествие включало в себя становление сыроедом-веганом. Уильямс рассказывает, что она пьет много стаканов ростков пшеницы и много свежих соков и смузи, чтобы улучшить свой протеиновый баланс.Ее сестра Серена, как сообщается, также выразила солидарность, присоединившись к Венере в ее диете, а также помогла ей включить дополнительные целостные альтернативы, «такие как йога и массаж». Венера теперь предпочитает сырую пищу, а также ест зерновые, макаронные изделия и хлеб перед матчами. Она считает, что изменение диеты стало результатом впечатляющего спортивного возвращения и успешного лечения симптомов болезни.
Баскетболист НБА Джеймс Джонс
Джеймс Джонс из Detroit Pistons — один из первых игроков НБА, который присоединился к другим спортсменам, которые стали вегетарианцами или веганами.Джонс объясняет, что нечетные часы баскетбольных игр создают проблемы для здорового питания, но он справляется. Поскольку большинство игр заканчиваются поздно ночью, за ними обычно следуют пресс-конференции и ночлег в отеле, если не еще одна долгая поездка в следующий город. По словам Джонса, есть грубое блюдо из еды и напитков в номер, и он объясняет, что он часто «… заказывает пять гарниров из вареной брокколи, пять блюд из приготовленной на пару спаржи и тарелку коричневого риса», когда он ест вдали от дома.
Дэвид Картер из Chicago Bears
Также известный как «300-фунтовый веган», Дэвид Картер из команды Chicago Bears НФЛ — еще один спортсмен, приверженный веганскому образу жизни. Его блог, метко названный «300-фунтовый веган», представлен в сообщениях Facebook, где он делится своими записями о своем выборе диеты, а также фотографиями своих обедов и мыслями своей жены, борца за права животных Пейдж. Хотя сначала ему было трудно поддерживать достаточный вес, и он быстро сбросил 40 фунтов, но вскоре ситуация изменилась, как и повышение уровня энергии, увеличение скорости и более быстрое восстановление после травм.Одно из его сообщений в блоге включало его заявление о том, что «этичный веган родился, когда … Я узнал, что вам не нужно лишать жизни, чтобы набрать мышцы или выжить … все остальное является жестоким и ненужным наказанием для животных, планеты. , а также тело «. Картер недавно сказал журналу GQ, что он пытается съедать более фунта белка в день в межсезонье из таких источников, как зерно, бобы, свекла, сыр кешью, авокадо, сладкий перец, кус-кус, овсянка с белком конопли, ягоды, бананы, шпинат. салаты, множество других растений и коричневый рис.В обычный день он потребляет 10 000 калорий, разделенных на пять приемов пищи и несколько перекусов.
Да, вы тоже можете быть вегетарианцем и спортсменом — Cleveland Clinic
Вы можете быть вегетарианцем И спортсмен.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Этот факт был подтвержден ряд организаций, включая Академию питания и диетологии и Американский колледж спортивной медицины.
Более сложный вопрос — как я могу стать вегетарианцем и не поставить под угрозу свое здоровье или спортивные результаты?
Врач-диетолог Кэтрин Паттон, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, CSSD, LD обсуждает, что следует знать спортсменам-вегетарианцам и веганам.
Ограниченная диета, ограниченное количество питательных веществ
Спортсмены, придерживающиеся вегетарианских или У веганской диеты обычно есть две проблемы.
Одна из них — вегетарианская и веганская диеты. обычно низкокалорийны. Но у спортсменов увеличилась потребность в калориях. в зависимости от частоты, продолжительности и интенсивности их физических нагрузок.
Во-вторых, вегетарианские и веганские диеты имеют тенденцию для ограничения основных питательных веществ, которые в основном содержатся в животных источниках: Белок, железо, кальций, витамин D, витамин B12, цинк и жиры омега-3.
Эти питательные вещества имеют решающее значение для поддержки синтез и восстановление мышц, плотность костей и транспорт кислорода. Так что это важно, чтобы спортсмены, придерживающиеся вегетарианской и веганской диеты, получать достаточное количество правильных продуктов.
Что такое вегетарианская или веганская диета?
Существует два типа вегетарианских диет:
Лакто-ово-вегетарианцы исключить мясо, птицу и рыбу, но есть яйца и молочные продукты.
Лакто-вегетарианцы исключить мясо, птицу, рыбу и яйца, но есть молочные продукты.
Обе эти диеты могут обеспечить адекватное потребление белка, витаминов и минералов без особого беспокойства по поводу дефицита если вы придерживаетесь сбалансированной диеты.
Веганская диета исключает все продукты животного происхождения, молочные продукты и яйца. Иногда это может стать проблемой для спортсменов.
Продукты животного происхождения — это полноценный белок источники, то есть они содержат все незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может производить.Аминокислоты имеют решающее значение для восстановления и восстановления мышц, здоровья костей. и иммунитет.
Веганская диета ограничивается растительной источники белка, из которых лишь некоторые — соя, киноа, гречка и конопля — являются полные источники белка.
Атлетам-веганам также требуется немного больше белка в их рационе, поскольку больше клетчатки из растительного белка прием незначительно тормозит всасывание белка.
Спортсмены, соблюдающие веганскую диету или При рассмотрении веганской диеты следует уделять пристальное внимание тому, что они едят.
Обязательно выбирайте продукты, богатые питательными веществами, которые обеспечивают достаточное количество углеводов, белков и жиров, а также необходимые витамины и минералы для поддержки транспорта кислорода, восстановления и иммунитета.
Вот несколько идей питания для спортсменов, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты:
Источники белка растительного происхождения
Фасоль, чечевица, колотый горох, киноа, орехи, семена и соевые продукты, такие как темпе, тофу, соевые бобы, соевое молоко и сухая жареная эдамаме.
Продукты, богатые железом растительного происхождения
Фасоль, чечевица, шпинат, тофу, темпе, обогащенные железом злаки и хлеб.
Для улучшения усвоения сочетайте продукты, богатые железом на растительной основе, с продуктами, богатыми витамином С, такими как цитрусовые, ягоды, дыня, перец, брокколи и помидоры.
Избегайте сочетания продуктов, богатых железом, с чаем, кофе или продуктами, богатыми кальцием.
Продукты растительного происхождения, богатые кальцием
Темно-зеленый листовой салат, брокколи, обогащенный тофу и миндаль.
Альтернативы молоку, например, из сои, миндаля, риса или конопли.
Продукты, богатые витамином D растительного происхождения
Обогащенные продукты, такие как немолочное молоко, апельсиновый сок, злаки и грибы.
Источники витамина B12 растительного происхождения
Обогащенные продукты, такие как зерновые, соевое молоко и пищевые дрожжи.
Источники цинка на растительной основе
Фасоль, чечевица, орехи, семена, овсянка, соя и обогащенные злаки.
Источники омега-3 жирных кислот растительного происхождения
Грецкие орехи, семена льна, семена чиа, семена конопли.
После тренировки
Выбирайте сбалансированные блюда и закуски, чтобы заправляет вас до и во время тренировки без желудочно-кишечного расстройства. Ваш выбор продуктов питания также должен способствовать восстановлению после тренировок.
Если вы планируете перейти на вегетарианскую или веганскую диету, помните, что повышенное количество потребляемой вами клетчатки может вызвать газы, вздутие живота или диарею.Добавляйте клетчатку медленно и дайте достаточно времени для переваривания пищи перед тренировкой.
Правильный выбор еды / перекусов после тренировки жизненно важен для всех спортсменов, но особенно для веганов.
После тренировки мышечный белок синтез усиливается за счет потребления около 10 граммов полноценного источника белка. Спортсмены-веганы могут употреблять киноа или продукты на основе сои или сочетать продукты на растительной основе. источник белка из цельного зерна в течение двух часов после тренировки.
Примеры включают: 10 унций.соевое молоко, 1 стакан соевого йогурта, соевый протеиновый коктейль, жаркое с ½ стакана эдамаме, 1 стакан киноа; или комбинации, такие как натуральное арахисовое масло на тостах из цельнозерновой муки, чечевичный суп с цельнозерновыми булочками, фасолью и цельнозерновым рисом.
Если вы подумываете о вегетарианской или веганской диете, не забудьте найти время, чтобы оценить, что вы едите, чтобы убедиться, что вы выбираете правильно сбалансированное питание. Если вам нужна помощь, обратитесь за советом к спортивному диетологу.
спортсменов-вегетарианцев и веганов могут добиться успеха на растительной диете
Популярность вегетарианских и веганских диет растет, и данные подтверждают, что эти растительные диеты обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья.Однако, если вы спортсмен, вы можете задаться вопросом, повлияет ли такой способ питания на вашу работоспособность.
Растительная диета может означать дефицит питательных веществ. Но при тщательном планировании вы можете получить адекватное питание и извлечь пользу из употребления цельных продуктов, соблюдая при этом такой план питания.
Принятие наилучшего для вас решения начинается с понимания пользы для здоровья вегетарианской или веганской пищи. Затем узнайте, как придерживаться растительной диеты, которая поддерживает вас и подпитывает ваши тренировки.
Определения, которые нужно знать
Вегетарианец : Не ест мясо животных, но может потреблять яйца и молочные продукты
Лакто-ово-вегетарианский : ест овощи, фрукты, яйца и молочные продукты, но не мясо
Веган : Не употребляет продукты животного происхождения
Flexitar : Регулярно придерживается веганской диеты, но иногда употребляет молочные продукты, мясо, птицу или рыбу
Всеядное животное : ест как растительную, так и животную пищу
Польза для здоровья растительных диет
Польза для здоровья от употребления в основном растений можно разделить на две основные категории: общие или полезные для большинства, и преимущества, специфичные для спортсменов.
Общая польза для здоровья
Согласно Академии питания и диетологии, вегетарианская и веганская диеты «могут принести пользу здоровью для профилактики и лечения определенных заболеваний». Исследования подтверждают это, добавляя, что диета на основе растений может уменьшить:
Преимущества для спортсменов
Несколько известных спортсменов-веганов, в том числе олимпиец Карл Льюис, триатлонист Ironman Брендан Брейзер и чемпионка по теннису Винус Уильямс, продемонстрировали превосходные спортивные результаты, не употребляя продукты животного происхождения.И научные исследования подтверждают это анекдотическое свидетельство.
Объем упражнений и функции
В исследовании 2019 года изучались 76 бегунов-любителей, которые придерживались веганской, лакто-ово-вегетарианской или всеядной диеты. Ни одна из трех диет не способствовала улучшению спортивных результатов. Таким образом, веганское питание поддерживает способность к физическим нагрузкам, а также другие планы питания.
В другом исследовании измерялось кардиореспираторное состояние у вегетарианцев и всеядных спортсменов на выносливость.Было обнаружено, что спортсменки-вегетарианки имеют более высокие показатели потребления кислорода (VO2 max) и эквивалентную силу по сравнению со своими всеядными коллегами. У мужчин существенных различий не наблюдалось.
В то время как кардиореспираторная функция в вегетарианских группах была выше, не было никакой разницы в пиковой производительности между группами. Исследователи пришли к выводу, что вегетарианская диета может поддерживать силовые и кардиореспираторные потребности спортсменов.
Спортивное исполнение
В тематическом исследовании 2017 года было рассмотрено диетическое питание велосипедистки-вегана во время 8-дневной гонки на горных велосипедах.Спортсмен показал более быстрые результаты по сравнению с велосипедистами-невеганами, участвовавшими в гонке.
Это говорит о том, что хорошо спланированная веганская диета совместима с экстремальной выносливостью на горных велосипедах. Следует отметить, что велосипедист потреблял больше, чем рекомендовано, углеводов и белков для поддержания работоспособности.
В другом исследовании изучалось влияние веганской диеты на ультра-триатлета (Triple-Ironman). Веганская диета обеспечивала такие же спортивные результаты, как и обычная смешанная диета, что указывает на то, что веганская диета может быть принята теми, кто занимается этим видом спорта.
Хотя оптимальная диета для спортсмена-вегана еще не определена, спортсмены-вегетарианцы и веганы могут добиться хороших результатов, если они выберут богатые питательными веществами цельные растительные продукты.
Что спортсмены должны знать о растительных диетах
Даже если исследования подтверждают преимущества растительной диеты, некоторые спортсмены все же могут быть обеспокоены тем, что они не получат достаточного количества питания, чтобы поддержать свою физическую работоспособность с помощью этого типа плана питания. Хотя для этого может потребоваться дополнительное планирование, спортсмены могут решить эти проблемы и найти режим питания, который им подходит.
Не нужно есть мясо, чтобы получить достаточно белка
Многие люди беспокоятся о том, что спортсмены не получат достаточного количества белка при растительной диете, но есть много источников растительного белка для повышения спортивных результатов. Выбор высокобелковой растительной пищи может обеспечить вас достаточным количеством белка для поддержания активного образа жизни.
Спортсменам требуется дополнительный белок для поддержки физических нагрузок и восстановления распада мышечного белка, вызванного интенсивными тренировками. Это важно, поскольку недостаточное потребление может привести к отрицательному азотному балансу и плохому восстановлению мышц.
Растительные диеты могут обеспечить спортсменов достаточным количеством белка. Это может потребовать более стратегического подхода, но активные люди могут достичь рекомендуемой нормы потребления, следуя плану веганской диеты. Сбалансированная диета, полная фитонутриентов и антиоксидантов (не только белка), необходима для достижения полного спортивного потенциала.
Вегетарианские белки не нужно комбинировать
Ежедневное употребление разнообразных растительных белков дает разные аминокислоты.Это также гарантирует, что все аминокислоты включены в рацион в целом. Некогда популярная рекомендация комбинировать растительные белки для достижения полного профиля незаменимых аминокислот изменилась.
Текущие исследования показывают, что спортсмены-вегетарианцы или веганы могут получать достаточно белка, употребляя в течение дня различные растительные продукты, вместо того, чтобы потреблять дополнительные аминокислоты за один прием пищи. Эта новая информация создает большую гибкость в плане питания.
Не все сахара «плохие»
Сахар — это основной источник энергии, используемый во время тренировок. Это, так сказать, бензин в машине, необходимый для заправки работающих мышц. Из-за этого спортсменам требуется больше углеводов (включая сахар), чем среднестатистическому человеку.
Напитки после восстановления, такие как шоколадное молоко, содержат сахар, но они также содержат множество витаминов и минералов, необходимых для оптимального функционирования организма и спортивных результатов. Не следует избегать всех сахаров, если вы спортсмен.
Спортсмены, работающие на выносливость, особенно выигрывают от потребления большего количества сахара, чтобы поддерживать повышенное поглощение глюкозы мышечными клетками. Без достаточного количества сахара (энергии), который питает ваши мышцы, вы не сможете хорошо тренироваться.
Не для всех фруктовых соков есть ограничения
Некоторые спортсмены могут подумать, что фруктовый сок — это не что иное, как сахар, и его нельзя включать в здоровый рацион. Однако концентраты сока содержат натуральный фруктовый сок, смешанный с большим количеством воды, что отличает их от соковых коктейлей с добавлением сахара.
Часто проблемы с соком могут возникнуть. Чистый сок из концентрата (особенно обогащенный кальцием) обычно рекомендуется спортивными диетологами и зарегистрированными диетологами, чтобы помочь спортсменам с высокой выносливостью удовлетворить суточные потребности в калориях.
Избегайте ошибок, связанных с диетой на основе растений
Следование нескольким основным рекомендациям по здоровой растительной диете может помочь спортсменам избежать некоторых из наиболее распространенных ошибок в питании, основанных на растениях, и обеспечить достаточное питание.
Потребляйте достаточное количество белка
Потребление правильного количества белка и оптимального аминокислотного профиля может определить, насколько хорошо ваше тело восстанавливается после высоких уровней физических упражнений. Спортсмены-веганы могут удовлетворить потребность в белке при правильном планировании питания.
Академия питания и диетологии, диетологи Канады и Американский колледж спортивной медицины рекомендуют спортсменам от 1,2 до 2,0 граммов белка на килограмм веса в день, в зависимости от тренировок.
Вегетарианские источники белка включают:
Если вас беспокоит анаболический эффект растительных белков — их более низкая усвояемость по сравнению с животными белками (примерно от 60% до 70% по сравнению с более чем 90%), более низкое содержание незаменимых аминокислот (особенно лейцина) и дефицит других незаменимых аминокислот. аминокислоты, такие как лизин — может помочь планирование разнообразия.
Ешьте различные растительные белки
Для веганской диеты рекомендуется употребление различных зерен, бобовых, орехов и семян.Это помогает гарантировать, что незаменимые аминокислоты (EAA) и аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) доступны для оптимальной функции организма и восстановления мышц.
Эти цельные продукты содержат растительный белок, что делает их полезным дополнением к диете спортсмена:
Соблюдайте сбалансированную диету
Веганская диета обычно содержит меньше калорий и белка, а также меньше витаминов B6 и B12, витамина D, фолиевой кислоты и кальция по сравнению с всеядными диетами.Люди, соблюдающие веганскую диету, также могут иметь проблемы с потреблением достаточного количества железа и цинка. Может помочь употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей.
Следующие зеленые овощи содержат белок, микроэлементы и антиоксиданты:
Многие фрукты с высоким содержанием антиоксидантов, что делает их полезным дополнением к вашему рациону:
Выберите правильный сахар
Некоторые спортсмены-вегетарианцы и веганы избегают сахара из-за процесса очистки. Рафинированный сахар отбеливается с помощью фильтров из костного угля.На самом деле сахар не содержит костных частиц, но сахар контактировал со стерилизованной костью животного.
Не весь сахар обрабатывается таким образом, поэтому его нельзя считать одинаковым. Кроме того, хотя рафинированный сахар может считаться менее полезным для здоровья, чем свекольный сахар или нектар агавы, организм воспринимает сахар как сахар.
Сведение к минимуму потребления сахара рекомендуется для общего состояния здоровья. В идеале добавленный сахар должен составлять не более 10% от общего количества потребляемых калорий.Следующие сахара — это варианты, которые следует учитывать, если вы следуете плану питания на основе растений:
Используйте сок стратегически
Некоторым спортсменам сложно поддерживать нормальный вес. Добавление стакана или двух 100% фруктового сока может помочь этим людям набрать и поддерживать соответствующий вес. Это также может помочь им адекватно зарядить мышцы. Это ускорение может облегчить удовлетворение их физических потребностей.
К числу тех, кому может пригодиться добавление сока в свои программы питания, относятся спортсмены средней школы.Сок также может быть полезен для людей, занимающихся видами спорта на выносливость, таких как бегуны на длинные дистанции, триатлонисты и велосипедисты.
Слово от Verywell
Веганские диеты приносят много пользы для здоровья. Хотя исследования растительных диет и спортивных результатов все еще ограничены, есть хорошо известные спортсмены-веганы, которые достигают спортивных успехов. Дополнительные исследования должны быть сосредоточены на положительной пользе для здоровья от употребления в основном растительной пищи, что может помочь развеять опасения, связанные с вегетарианскими и веганскими диетами для спортсменов.
Вегетарианская диета для спортсменов | Детская больница Колорадо
Подростковый возраст — время экспериментов и роста, и это часто происходит в сфере еды. Подростки могут решить стать вегетарианцами по разным причинам, включая права животных, религиозные соображения и / или предполагаемую пользу для здоровья. Родители должны вовлечь своего юного спортсмена в разговор о мотивах перехода на такую диету, чтобы убедиться, что она не используется в качестве средства контроля веса.
Виды вегетарианских диет
Быть вегетарианцем — это не «один размер для всех» или один и тот же для всех. Есть много типов вегетарианцев, и важно понимать различия между ними. Ниже представлена таблица, в которой описаны различные типы вегетарианской диеты.
Вегетарианский тип Разрешены животные белки Исключенные животные белки
Полувегетарианское Может допускаться использование всех или некоторых белков животного происхождения в ограниченных количествах Переменная
Лакто-ово вегетарианец Молочные продукты и яйца Мясо, рыба и птица
Лакто-вегетарианский Молочная Яйца, мясо, рыба, мясо птицы
Веганский Нет Все

Выбор продуктов питания для поддержания здоровья вегетарианцев
Поскольку вегетарианская диета исключает определенные продукты, потребление белка и некоторых витаминов и минералов может быть низким.Если вегетарианец заботится о своем выборе еды; однако диету также можно сделать полноценной. Чем строже вегетарианец, тем более внимательным он должен будет относиться к включению следующих питательных веществ:
Белок
Потребление протеина важно для молодых спортсменов, потому что он помогает наращивать и восстанавливать мышцы. Хорошие вегетарианские источники белка, которые помогут молодому спортсмену оставаться сильным, включают:
Орехи и ореховое масло.
семян.
Фасоль и чечевица.
Цельнозерновые.
Тофу и соевое молоко.
Белковые аналоги (например, вегетарианские бургеры).
Белковые батончики.
Кальций и витамин D *
Кальций и витамин D укрепляют кости. В частности, кальций участвует во многих процессах, которые посылают сигналы в нервы и мышцы, чтобы тело могло двигаться. Узнайте больше о дефиците кальция и витамина D.
Вегетарианские источники кальция и витамина D включают:
* Молочные продукты и яйца (в зависимости от вегетарианского типа — см. Таблицу выше).
* Обогащенные продукты и напитки, такие как соевое, рисовое и миндальное молоко, апельсиновый сок, хлопья и протеиновые батончики. Примечание: проверьте этикетку на содержание витамина D и кальция.
Овощи, такие как брокколи, капуста и бок-чой.
Семена кунжута, миндаль и сушеные бобы.
Витамин B12
Витамин B12 помогает поддерживать здоровье клеток крови и нервной системы. Дефицит B12 может привести к определенному типу анемии, которая может вызвать такие симптомы, как усталость, что может повлиять на спортивные результаты молодого спортсмена.Великие вегетарианские источники витамина B12 включают:
Молочные продукты и яйца (в зависимости от вегетарианского типа — см. Таблицу выше).
B12 обогащенные продукты (обязательно проверьте этикетки, так как это есть не во всех брендах).
Аналоги мяса (например, вегетарианские бургеры, соевые бургеры и соевые аналоги курицы).
Рис, соевое и миндальное молоко.
Крупы и протеиновые батончики.
Утюг
Железо помогает переносить кислород по всему телу, включая мышцы, где он может храниться.Низкий уровень железа в организме может означать, что спортсмен устает. Чтобы избежать усталости, вегетарианские источники железа для молодых спортсменов могут включать:
Бобовые, обогащенные крупы и хлеб.
Орехи, патока (густой сироп) и чернослив.
Темно-зеленые овощи.
Руководство для молодых спортсменов-вегетарианцев
Спортсмены могут быть вегетарианцами, но они должны помнить о потенциальных недостатках своего питания. Всегда есть вероятность, что молодому спортсмену-вегетарианцу может потребоваться добавка витаминов / минералов для обеспечения полноценной диеты.Также посещение дипломированного диетолога — хороший шаг, чтобы помочь спортсмену поддерживать питание, необходимое для его вида спорта, при выборе вегетарианского образа жизни. Для получения дополнительной информации о вегетарианской диете ознакомьтесь с этим списком полезных ресурсов.
Подробнее о спортивном питании.
Тренировочная способность веганов, лакто-ово-вегетарианцев и всеядных бегунов-любителей | Журнал Международного общества спортивного питания
Участники
Семьдесят шесть здоровых всеядных (OMN, n = 26), лакто-ово-вегетарианских (LOV, n = 24) и веганов (VEG, n ) = 24) бегуны-любители в возрасте от 18 до 35 лет провели лабораторные тесты с физической нагрузкой (подробности см. В Таблице 1).
Таблица 1 Характеристика исследуемой популяции
Субъекты были набраны из общей популяции в Ганновере, Германия, через местные беговые мероприятия, онлайн-сообщества, а также онлайн-вегетарианские и веганские сообщества. Чтобы избежать сезонных влияний, набор участников проводился периодически с мая по декабрь 2017 года. Участники подбирались по возрасту и полу.
Участники были распределены по категориям при включении в исследование. Чтобы разделить испытуемых на всеядные, лакто-ово-вегетарианские и веганские, необходимо было заполнить анкету, в которую были включены вопросы об их нынешнем питании.Кроме того, были опрошены группы обычно потребляемых продуктов, чтобы избежать субъективно неправильной классификации. Испытуемые были «всеядными», если они потребляли злаки, растительную пищу, бобовые, молоко и молочные продукты, яйца, а также рыбу, мясо и мясные продукты. «Лакто-ово-вегетарианцы» были определены как потребляющие злаки, растительную пищу, бобовые, молоко и молочные продукты, а также яйца. Для «веганов» характерно потребление злаков, растительной пищи и бобовых.
Субъекты были отобраны на основании следующих критериев включения: всеядность, лакто-ово-вегетарианская или веганская диета в течение не менее полугода, индекс массы тела (ИМТ) от 18.5 и 25,0 кг / м ² и регулярные беговые тренировки 2–5 раз в неделю. Продолжительность тренировок, расстояние и время обычной недели тренировок документировались с помощью данных самооценки. Следующие критерии привели к исключению: любые сердечно-сосудистые, метаболические или злокачественные заболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта, беременность, непереносимость питательных веществ, а также пристрастие к наркотикам или алкоголю. Использование пищевых добавок в физиологических дозах не привело к исключению, за исключением веществ, улучшающих работоспособность (например,грамм. креатин).
Этическое одобрение было предоставлено этическим комитетом Медицинской палаты Нижней Саксонии (Ганновер, Германия). Исследование проводилось в соответствии с Хельсинкской декларацией. Все испытуемые дали письменное информированное согласие. Это исследование зарегистрировано в Немецком регистре клинических испытаний (DRKS00012377).
Методика исследования
Прежде всего, измерение массы тела (seca®, Гамбург, Германия) проводилось в легкой одежде и без обуви.Во-вторых, опытный кардиолог провел электрокардиограмму в покое и короткое медицинское обследование, чтобы убедиться, что участники могут присоединиться к тесту на истощение. После медицинского осмотра квалифицированный персонал провел 24-часовой обзор питания до начала теста с физической нагрузкой. Для анализа потребления питательных веществ и энергии в течение 24-часового отзыва использовалось программное обеспечение для организации питания PRODI® (Nutri-Science GmbH, Фрайбург, Германия).
Первичный результат — максимальная способность к физической нагрузке — была измерена как максимальная мощность, связанная с массой тела (P _maxBW), достигнутая в градуированном тесте с физической нагрузкой (GXT).Вторичные результаты включали максимальную выходную мощность, связанную с безжировой массой тела (P _maxLBM), максимальные и субмаксимальные концентрации лактата [lac] и глюкозы [glc] во время GXT. GXT выполняли до произвольного изнеможения на велоэргометре (Excalibur, Lode B.V., Гронинген, Нидерланды). Перед тестом на физическую работоспособность участников попросили не выполнять никаких физических нагрузок за 24 часа до диагностики работоспособности. Субъектам было предложено сохранить обычную диету. После 6-минутного прогрева при 50 Вт рабочая нагрузка увеличилась на 16.7 Вт в минуту. Частота сердечных сокращений (ЧСС) измерялась непрерывно от удара к удару на протяжении всех сеансов тестирования с помощью монитора ЧСС (RS800 CX Polar, Финляндия). Чтобы обеспечить максимальную производительность испытуемых, персонал мотивировал их вербально, но им не разрешали выходить из седла. Во время теста образцы артериализированной капиллярной крови брали из мочки уха в состоянии покоя, каждые 50 Вт и по окончании теста. Образцы немедленно переносили в раствор для гемолиза глюкоза / лактат (EKF-diagnostics GmbH, Барлебен, Германия).Концентрации лактата и глюкозы непосредственно анализировали с помощью биосенсора лактата / глюкозы (Biosen S-Line Lab +, EKF-diagnostics GmbH, Барлебен, Германия).
В отдельный день (с интервалом не менее 48 часов) с помощью биполярного анализатора биоэлектрического импеданса (BIA ) (Nutriguard M, Data Input Company, Дармштадт, Германия), а также соответствующее программное обеспечение NutriPlus © 5.4.1 (Data Input Company, Дармштадт, Германия).Измерения BIA проводились натощак. Перед измерением участники находились в лежачем положении в течение 5 минут, чтобы обеспечить равномерное распределение жидкостей организма. Чтобы гарантировать точное измерение, испытуемых ранее инструктировали лежать расслабленно и устойчиво во время измерения и слегка сгибать конечности относительно туловища. Измерение проводил профессиональный диетолог.
Анализ данных и статистические методы
Статистический анализ проводился с использованием программного обеспечения SPSS (IBM SPSS Statistics 24.0; Чикаго, Иллинойс, США). Результаты представлены в виде среднего значения ± стандартное отклонение (SD). Сначала проверяли нормальность распределения с помощью критерия Колмогорова-Смирнова. Если данные были нормально распределены, использовали односторонний дисперсионный анализ (ANOVA) для оценки различий между тремя диетическими группами. Далее, для анализа данных с ненормальным распределением был проведен тест Краскела-Уоллиса. Кроме того, при наличии значительных различий между группами проводился апостериорный тест с поправкой Бонферрони.Кроме того, для сравнения различий между частотным распределением трех групп использовался критерий хи-квадрат. Связи между параметрическими данными вычислялись с помощью Пирсона, непараметрические данные — с помощью ро-корреляции Спирмена. P Значения ≤0,05 были признаны статистически значимыми.
Известные спортсмены-веганы | Спортсмены на растительной основе
Белок? Без проблем. Эти известные спортсмены-веганы придерживаются растительной диеты
Имиджевый кредит: Unsplash

Одно из самых больших заблуждений при переходе на веганскую диету состоит в том, что вы лишаетесь необходимых питательных веществ, испытываете недостаток энергии и вам становится труднее оставаться в форме.Тем не менее, элитные спортсмены все чаще полагаются на силу растений для повышения производительности, более высокого уровня энергии и более быстрого восстановления.
Если у вас есть сомнения по поводу отказа от животных, эти атлеты-веганы вдохновят вас.
Сэр Льюис Хэмилтон
Британский гонщик Формулы-1 является веганом с 2017 года и почти так же часто упоминается в заголовках как о своей активности, так и о победах в гонках. Льюис похвалил свою веганскую диету за улучшение его результатов в гонках и повышение его энергии.В 2020 году он установил рекорд семи чемпионатов мира Формулы-1, сравняться с которым мог только легендарный гонщик Михаэль Шумахер.
Кредит изображения: Instagram.com/lewishamilton
Винус Уильямс
Знаменитая теннисистка обладает бесчисленными титулами и четырьмя золотыми олимпийскими медалями, что делает ее одной из самых успешных теннисисток в истории. Венера перешла на растительную диету по состоянию здоровья в 2011 году, когда у нее диагностировали синдром Шегрена, аутоиммунное заболевание, которое вызывает отек, скованность суставов и сильную усталость.Она также запустила Happy Viking, бренд растительного белка.
Кредит изображения: Instagram.com/venuswilliams
Новак Джокович
Суперзвезда сербского тенниса придерживается растительной диеты и избегает термина «веган», но считает своим профессиональным успехом большую часть своего профессионального успеха именно своей здоровой диете. Новак считается одним из лучших теннисистов всех времен, на его счету впечатляющие 20 титулов Большого шлема в мужском одиночном разряде.
Кредит изображения: Instagram.com/djokernole
Patrik Baboumian
Как один из сильнейших людей на планете, мы думаем, что можно с уверенностью сказать, что Патрик Бабумян не борется за получение достаточного количества белка! Он выиграл приз в категории «Самый сильный человек Германии» в 2011 году, когда стал веганом.Этот силовой агрегат с заводской тягой побил рекорд по самой тяжелой вилке на высоте более 10 метров (555,2 кг), а также мировой рекорд по подъему бревен (165 кг). Достижения Патрика показывают, что вам не нужны мясо, яйца и молочные продукты, чтобы набирать силу!
Кредит изображения: Instagram.com/patrikbaboumian
Lisa Gawthorne
Лиза Гоуторн, долгое время являющаяся веганом, является живым доказательством того, что вам не нужно есть животных, чтобы быть на высоте. На протяжении всей своей карьеры спортсменка из сборной Великобритании участвовала в соревнованиях по бегу и кроссу в своей возрастной группе, а также в дуатлонах (бег-велосипед-бег).Она занимает 6-е место в Европе в своей возрастной группе по спринт-дуатлону и хвалит свою веганскую диету за улучшение ее работоспособности, сна, восстановления и пищеварения. Ее книга «Угнать за 60 минут» предлагает советы по фитнесу и здоровью для людей, переходящих на растительную диету.
Кредит изображения: Instagram.com/lisa_gawthorne
Морган Митчелл
Морган Митчелл — австралийская спринтерка и двукратный олимпиец, которая хвалит свою растительную диету за более быстрое восстановление и повышение производительности.

Вегетарианский тип	Разрешены животные белки	Исключенные животные белки
Полувегетарианское	Может допускаться использование всех или некоторых белков животного происхождения в ограниченных количествах	Переменная
Лакто-ово вегетарианец	Молочные продукты и яйца	Мясо, рыба и птица
Лакто-вегетарианский	Молочная	Яйца, мясо, рыба, мясо птицы
Веганский	Нет	Все