Виды протеиновых коктейлей – Виды протеиновых коктейлей продающихся в магазинах

виды, правила приема, отзывы :: SYL.ru

Девушки, увлекаясь коррекцией своего веса, зачастую выбирают эффективные жесткие диеты, обедненные питательными веществами. Особенно губительны схемы избавления от лишних килограммов, ограничивающие строительный материал для мускулов – белки, или протеины. Для похудения очень важно сохранять или наращивать мышечную массу, которая будет в дальнейшем способствовать активному сжиганию жира.

Что общего у бодибилдеров и желающих похудеть?

Сегодня всем, кто хочет нарастить мышечную массу, помогают физические нагрузки в комплексе с правильным питанием, включающим протеины. К этой цели стремятся не только бодибилдеры, но и желающие похудеть, скорректировать фигуру.

Как правильно выбирать протеиновые коктейли? Виды и вкусы

В спортивных магазинах можно встретить достаточно широкий выбор разновидностей протеиновых порошков, которые легко превратить в белковые коктейли. Они представляют собой концентрат натуральных соединений, содержащихся в привычных продуктах питания. При этом протеиновые порошки могут существенно отличаться друг от друга по составу и цене.

Сывороточный протеин

Самым популярным и доступным для любого кошелька считается сывороточный протеин для похудения. Отзывы о коктейлях с порошком из молочной сыворотки преимущественно положительные. Его можно смешивать с водой, молоком или соком. Прекрасно подходит всем, кто желает быстро набрать мышечную массу, так как его состав содержит оптимальное количество незаменимых аминокислот для человека.

Казеиновый протеин

В отличие от «быстрого» сывороточного белка, казеиновые протеины для похудения усваиваются организмом очень медленно, так как вырабатываются из творога. Стоимость такого протеина немного выше, но он замечательно подходит для вечерней диетической трапезы.

Соевый протеин

Самые дешевые, низкокалорийные протеины для похудения – соевые. Минусами данных белковых коктейлей являются: дефицит некоторых незаменимых аминокислот и низкое содержание чистого белка – около 50 процентов.

Яичный протеин

Легкоусвояемый белок, полученный из натурального яичного продукта, идеально подходит людям, не переносящим лактозу. Он помогает быстро нарастить мышечную массу, положительные комментарии оставляли о нем уже несколько поколений бодибилдеров и поклонниц фитнеса.

Изоляты

Протеиновые порошки, прошедшие высокую степень очистки, называются изолятами. Стоимость таких белковых соединений значительно возрастает, но и концентрация в них основного вещества существенно превосходит препараты с обычной очисткой.

Какой протеин для похудения девушек и женщин подходит лучше других?

Самый дорогой и наиболее концентрированный протеин при похудении и сушке, который предпочитают спортсмены и гуру ЗОЖ, – гидролизат сывороточного протеина. Наивысшая очистка от жира и лактозы позволяет достичь в нем концентрации белка 98-99%. Однако он подходит не всем, так как из-за большого количества аминокислот у порошка имеется слегка горьковатый привкус.

Как правильно принимать протеины, чтобы похудеть?

Возраст, состояние здоровья и образ жизни – важные факторы, которые влияют на схему употребления коктейлей, включающих протеины. Для похудения стандартная дозировка рассчитывается следующим образом: на 1 кг массы тела человека – 1 грамм белка. Для тех, кто активно занимается спортом и наращивает мускулы, дозировка на 1 кг может быть увеличена до 2-2,5 раз.

Коррекция веса в сторону снижения проходит успешно, если принимать протеиновый напиток с содержанием 10-15 граммов белка за 60 мин до основного приема пищи или через такой же промежуток времени после силовых упражнений. Количество белкового порошка легко рассчитывается при помощи мерной ложечки, которая находится в комплекте. Ее вместимость составляет примерно 25-30 грамм. Эта разовая доза является оптимальной, так как большее количество препарата организм не усваивает.

Отзывы о протеиновых коктейлях от новичков и бывалых

Описывая протеин для похудения, виды, правила приема, отзывы отмечают самый главный акцент – вместе с приемом питательного коктейля необходимо тренироваться, чтобы поддерживать тонус мышц и вырабатывать их правильный рельеф. Без физических нагрузок у большинства людей вес чаще всего начинает расти. Гуру, которые нашли отличный баланс между употреблением натурального природного белка в продуктах и порошкового протеина, советуют оригинальный рецепт приготовления коктейля: 140 г обезжиренного молока, щепотка семян льна, 1 мерная или 2 чайных ложечки белкового порошка со вкусом ванили, немного лецитина и 9 мл любого растительного (например, льняного) масла. Ингредиенты тщательно смешать, влить 1 стакан прохладной воды и добавить несколько кусочков льда. Этот состав улучшит работу ЖКТ, обогатит организм протеином и поможет активно сбрасывать вес.

www.syl.ru

Протеиновые коктейли: разновидности, способы приготовления

В жизни поклонников активного образа жизни, во-первых, это питание и дополнение к физическим упражнениям. Это два основных компонента для достижения желаемого результата. Для результата важна регулярность, нагрузка и работа над собой. Власть над собой требует осторожного подхода. Особое внимание уделяется количеству белка в рационе. Белки служат основными элементами мышечной ткани. Специализированные аптеки и фитнес-центры уже давно продают спортивное питание. Но зачем покупать готовый продукт, если вы можете приготовить протеиновый коктейль дома?

Приобрести термостакан для коктейлей можно тут.

Протеиновый коктейль в домашних условиях

Покупка готового продукта должна подтверждаться полной информацией на этикетке и надежностью изготовителя. Но оценка качества готовой продукции может быть сделана только опытными спортсменами. Если вы недавно заболели спортом, и вы не знаете, где и как купить спортивное питание, попробуйте начать готовить коктейль дома. В этом случае вы точно знаете, какие продукты входят в состав белкового напитка, и какова степень его свежести.

Продукты, необходимые для приготовления коктейля

В качестве важного компонента для приготовления выбранных белковых коктейлей, берите продукты с низким содержанием жиров. Для этой цели можно использовать йогурт или кипяченое молоко. Коктейль дополните нежирным сыром и яйцами. Включите небольшое количество углеводов в виде фруктовых добавок, хорошо промытых и очищенных. Вместо фруктов, приготовленных в белковом коктейле дома, можно добавлять овощи (зелень, огурец). Только для основания можно использовать кефир или йогурт.

Этапы подготовки

Вам нужно подготовить контейнер для смешивания ингредиентов и блендер. Яйца нуждаются в предварительной варке, а свежесть – главное условие. Добавьте в набор сушеные или свежие овощи и фрукты.

Рецепты протеиновых коктейлей в домашних условиях

Мягкий для усвоения белок у себя дома — экономичный способ обогатить тело дозами белка. Ниже приведено несколько вариантов приготовления.

• Рецепт № 1. Смешайте молоко (250 мл), банан, натуральный йогурт (2 столовые ложки), ложку меда, немного овсяных хлопьев. Все смешивается миксером до получения однородной массы.
• Рецепт № 2. Белок двух яиц, молоко (250 мл), 5 г сахара. Смешайте ингредиенты, коктейль нужно пить сразу.
• Рецепт №3. Нежный сыр и молоко в том же количестве (по 100 г ), банан, вареные яйца, пару столовых ложек меда. Смешайте блендером в однородную массу.
• Рецепт № 4. Маложирный йогурт (300 мл), два яичных белка, 20 г меда, большое яблоко или апельсин. Все смешать, белковый напиток готов.
• Рецепт № 5. Кефир (300-400 мл), огурец, петрушка, яйца и 100 г сыра, смешанные в гомогенной массе.

Как принимать протеиновый коктейль

После прочтения всех этапов подготовки и рецептов вы можете начать готовить. Легко усваиваемый белок готовится перед тренировкой. Такую смесь белковых напитков рекомендуется пить и после тренировки. Для набора мышечной массы принимайте с утра и перед сном.

Белковый порошок своими руками

Признаться, идея сделать белковый порошок дома самому сильно привлекает, но найти «правильный» рецепт, чтобы он соответствовал здоровому питанию и обладал хорошим вкусом, сложно. Кроме того, многие люди считают порошкообразный белок искусственным продуктом или тем, что подходит только спортсменам.

Поэтому сделать его домашним — это способ избежать траты денег и оставаться удовлетворенным от потребления здорового белка. На самом деле порошкообразные белки часто полны красителей и добавок.

Каковы белки в виде порошка?

Порошковый белок существует, чтобы дополнить вашу диету белком, особенно если вы не едите мясо или рыбу и занимаетесь повышенной физической активностью. Приготовить кремовый и питательный коктейль с порошкообразными белками просто. Добавьте 25 г фруктов и овощей по вашему выбору, обезжиренное молоко, чтобы получить легкую текстуру. При этом получите около 300 калорий и около 30 граммов белка.

Можно использовать обезжиренное молоко в органическом порошке, но в нем больше углеводов и жира, чем в обычном молоке.

Как сделать белковый порошок?

Чтобы сделать порошок сывороточного белка, вам необходимо иметь сушилку: вскипятите литр молока с 1-2 столовыми ложками лимонного сока, снимите пену. Желтоватая жидкость, которую мы получаем, — это сыворотка молока. Далее вы выливаете ее в миску и подаете в сушилку на 24 часа. В результате получается нейтральный порошок сыворотки. Но для тех, у кого нет сушилки, предлагаем рецепт от диетологов.

Порошковый белок в домашних условиях:

• 240 грамм обезжиренного молока в органическом порошке
• 142 г миндаля
• 80 гр. овсяной муки или цельные хлопья

Поместите ингредиенты в миксер, пока не получите порошок. У вас будет около половины килограммов самодельного порошкообразного белка. Совок на 30 граммов содержит 120 калорий и 8 граммов белка, 5 граммов жира и 12 граммов углеводов. Для тех, кто не любит магазинный белковый порошок, но хочет иметь больше белка и меньше калорийности, это идеальный вариант.

Протеиновый коктейль в домашних условиях для похудения:

• 250 г сухого обезжиренного молока
• 50 г порошка желатина
• 200 г из семенной муки конопли или, если нет, из семени льна.

Итоговым составом будет: 30 гр эквивалентен 115 калориям, 12- 15 г белка (в зависимости от того, используете ли вы семена конопли или целую льняную муку), 9 г углеводов и 0,5 г жира. Эти последние смеси являются отличными природными источниками омега-3 и коллагена в дополнение к минеральным солям и витаминам, а желатин делает массу однородной даже в холоде.

Как получить 100% порошок веганского белка?

Используйте 250 г семян конопли и 250 г цельной льняной муки: за 30 г мы получаем 10 г белка, 0,8 углеродов, 0,9 жиров и всего 96 калорий. Превосходный набор омега, минеральные соли и витамины B1 и B2. Будьте осторожны, чтобы не пить более 60г (2 совочка по 30 г ) в день на человека, это может иметь слабительный эффект.

Сывороточный белок

Никогда не выбрасывайте оставшуюся жидкость при открытии йогурта, эта жидкость представляет собой сывороточный протеин.

Кто должен принимать сывороточный белок?

Это касается пациентов, которые просыпаются без голода, но днем ​​они чувствуют беспокойство. Это то, что известно как «ожирение мозга». Сегодня доказано, что ожирение мозга приводит к болезни Альцгеймера. Особенно важно принимать белок в таких случаях:

• упитанность (диагноз: резистентность к инсулину)
• выпадение волос и жирные корни волос (диагностируется у женщин как высокий уровень тестостерона)
• люди, просыпающиеся без голода, но начинающие беспокоиться в 16:30 вечера (ожирение мозга)

Если у вас есть эти симптомы, вам катастрофически не хватает белка, используйте этот диетический фокус для борьбы с недугами. Это способствует похудению.

Как сделать протеиновый коктейль из сывороточного белка

Каждый раз, когда сырная фабрика производит килограмм сыра, у него остается 10 литров сыворотки. Хотя эта сыворотка очень полезна, только часть концентрируется, чтобы сделать протеиновые коктейли, к сожалению, большая часть выбрасывается.

ПЕРВЫЙ ШАГ: Качество сыворотки зависит от типа сыра, который производится. Некоторые типы сывороточного белка служат для снижения аппетита, но есть и другие, предназначенные для мышц. Этот домашний трюк служит для уменьшения количества лактозы и увеличения концентрации сыворотки. Для каждого стакана молока они получат ложку порошка сывороточного белка. Сыворотка безвкусна, поэтому можно добавить корицу или какао для улучшения вкуса.

ВНИМАНИЕ: Когда вы достигнете своего идеального веса, нет необходимости принимать его каждый день, только в моменты «срыва».

Сыворотка разделяется путем свертывания молока. Творог образуется, когда молоко контактирует с какой-либо кислотой, такой как лимон или уксус. Часть молока, которая становится твердой, представляет собой казеин или сыр рикотта, а оставшаяся жидкость — сывороточный белок. Количество лактозы может быть уменьшено путем его испарения.

• 1 литр молока
• 2 столовые ложки лимона или эта доза яблочного уксуса

Процесс:

1. Нагреть молоко до тех пор, пока он не начнет кипеть
2. Добавить лимон или яблочный уксус
3. Молоко свернется
4. Отделить жидкость
5. Кипятите на медленном огне, пока он полностью не испарится, и порошок готов!

Используйте белковый коктейль, чтобы быстро похудеть

Это нормально, иметь карту в фитнес-центр и работать с определенными упражнениями дома, чтобы утомить тело, но будьте осторожны в еде. Здоровое питание — это настоящая тайна для тех, кто хочет быстро похудеть. Протеин помогает похудеть? Да, но при правильном балансе питания и физической активности.

Потребление белка для женщин

Белковый коктейль может помочь вам достичь количества белка, в котором вы нуждаетесь, куда бы вы ни отправились. Кроме того, добавление протеина в суп или кашу сможет обогатить каждый прием пищи.

Принимая ежедневно протеин, вы экономите много калорий, потому что содержание калорий действительно низкое. Это отобранные продукты, которые в сочетании с упражнениями по снижению веса и здоровым питанием могут привести к неожиданным результатам.

Руководство для девушек: используйте протеиновый коктейль для похудения

Белковый коктейль после тренировки доставляет в ваш организм смесь белка, аминокислот и минеральных солей, которые вам нужны для набора мышечной массы и силы во время похудения.

Одним из наиболее распространенных (и полезных) способов приема белков для похудения, является смешивание их в коктейлях до и после тренировки. Перед физической нагрузкой протеин в суспензии представляет собой легкую пищу для переваривания, не слишком тяжелую для желудка.

После тренировки объедините сывороточный белок с богатыми калием фруктами, такими как бананы, клубника, чтобы помочь вам быстро восстановиться и дать правильное питание мышцам. После жесткой тренировки рекомендуется потреблять смесь углеводов и белков, по крайней мере, 15 г белка, даже если вы голодны. Если ваш белковый коктейль является заменителем полной еды, рекомендуется добавить 25- 30 граммов белка в блендер.

Если вы смешиваете его с молоком, кефиром или йогуртом, у вас также будут другие белки. Добавление орехов, льняного семени, конопли или чиа также может обеспечить омега-3 ненасыщенный жир, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение 4-6 часов (это способствует комфортному похудению), в то время как фрукты и овощи подарят вам углеводы, витамины и минералы.

nasporte.guru

виды, предназначение, рецепты приготовления в домашних условиях

Сейчас многие стали следить за собой, вести здоровый образ жизни, заниматься спортом. Каждый сам решает для себя, какой вид спорта ему подходит, какую интенсивность занятий выбирать, увеличивать ли нагрузки. Ведь у всех разные задачи. Кто-то хочет поправить здоровье, кто-то хочет похудеть, кто-то хочет красивое тело.

Многие профессиональные спортсмены почти все свободное время проводят в спортивных залах, бассейнах и т. д. Их основная цель — доведение своего тела и различных физических навыков до совершенства.

Чтобы добиться поставленных целей в спорте или здоровом образе жизни нужно знать несколько правил, в частности, хорошо изучить тему правильного питания, узнать список полезных продуктов, соблюдать количество белков, жиров и углеводов и т. д.

Протеиновый коктейль

При всем старании, иногда человеку просто недостаточно потребляемых продуктов, чтобы поддерживать организм в форме при больших нагрузках на тело. Именно поэтому было разработано спортивное питание, которое помогает спортсменам ускорять процесс роста и укрепления мышц, а также просто поддерживать организм в форме.

Как правило, спортивное питание включает в себя протеиновые коктейли, белковые батончики, сыворотки и т. д. Наиболее популярный продукт — это протеин. Он помогает спортсменам поддерживать достаточное количество белка в организме и служит для укрепления мышц.

В основе такого коктейля обычно лежит водорастворимый белок, которого извлекают из яичного белка, или из молочных сывороток, а также из различных растительных продуктов с высоким содержанием белка, например, из сои.

А также протеиновый напиток содержит в составе поливитамины, различные минеральные вещества. Они помогают восполнить солевой баланс в организме.

Виды

Сывороточный. В основе этого типа протеина лежит молочная сыворотка. Этот продукт является натуральным и поэтому отлично усваивается в человеческом организме. Лучше всего выбирать сывороточные коктейли при активных занятиях спортом, так как они помогают быстро восстановиться после нагрузок. Можно употреблять каждые 4—5 часов.

Казеиновый. Этот вид протеина, наоборот, усваивается очень медленно. Это происходит из-за аминокислот в составе коктейля. Обычно его употребляют сразу после вечерней тренировки. Это делается для того, чтобы за ночь организм успел усвоить коктейль. В таком коктейле самое высокое содержание белка — до 80 процентов от общей массы.

Соевый. Этот протеин отлично подойдёт для тех, у кого есть непереносимость лактозы, или для вегетарианцев. Этот вид белка абсолютно безвреден для человеческого организма, и по своим свойствам ничуть не хуже животного.

Яичный. Это натуральный белковый продукт. Концентрация белка в нём почти такая же высокая, как и в казеиновом протеине.

Предназначение протеиновых коктейлей

Для увеличения мышечной массы.

К этому в основном стремятся тяжелоатлеты и бодибилдеры. Именно для них очень важно иметь красивое, накачанное тело с чётко прорисованными мышцами. Для увеличения мышечной массы протеин принимается за несколько часов перед каждой тренировкой или сразу после сна. Но многое зависит и от вида протеина, так как некоторые компоненты усваиваются за разные периоды времени.

Для похудения.

Приём протеина для увеличения мышечной массы и для сброса веса — это две разные вещи. Чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно будет чётко сбалансировать ваш рацион пищи. Есть нужно будет 5 раз в день небольшими порциями, а иногда приёмы пищи можно заменять протеиновыми коктейлями. Килограммы будут уходить, так как протеин содержит в себе очень маленькое количество калорий.

​Но у некоторых просто не бывает возможности купить в специальных магазинах протеин, поэтому их можно делать в домашних условиях. Они делаются из молока, йогурта, нежирного творога, иногда добавляют ягоды, фрукты, и протеиновый порошок.

Многое также зависит и от времени приёма таких напитков. Так, если вы хотите увеличить мышцы, то лучше принимать коктейль незадолго до тренировок или утром, тогда результаты будут видны очень скоро.

Противопоказания спортивного питания

Из-за слишком большого содержания в протеине белка не рекомендуется употреблять этот продукт

• беременным женщинам;
• женщинам в периоды кормления грудью;
• детям;
• подросткам;
• пожилым людям;
• людям с заболеваниями почек;
• людям с сахарным диабетом на любой стадии;
• и при любой непереносимости составляющих.

Перед тем как вы начнёте принимать протеин, лучше проконсультируйтесь с врачом, и если будут какие-то проблемы или опасения, пройдите полное медицинское обследование. Только после осмотра врач сможет сказать о состоянии здоровья и о противопоказаниях.

Протеин при его разумной дозировке и употреблении может заменить часть пищи, и при этом будет отлично насыщать организм необходимыми элементами и энергией. Но помните, протеин никогда полностью не заменит рацион, он может служить лишь полезной добавкой, не более того.

Приготовление протеинового коктейля в домашних условиях

Иногда у людей, которые занимаются спортом, могут возникать проблемы с набором мышечной массы. Чаще всего это является результатом неправильного питания или диет, которые не могут давать организму необходимые питательные вещества и витамины.

Набор веса начнётся только тогда, когда калории будут поступать в небольших количествах, и будут быстро усваиваться организмом. Напитки с протеином можно использовать вместо перекуса, так как он отлично утоляет чувство голода на несколько часов и даёт организму энергию. Все ингредиенты для коктейля являются очень доступными и общеупотребляемыми. Так, часто используются йогурты, нежирный творог или сметана, молоко, яйца, соки и т. д.

Такие коктейли очень известны и в диетологии. Из-за того, что в составе коктейля очень много белка, это препятствует отложению жира в тканях, а также помогает наращивать мышечную массу. Но не нужно ждать чуда. Если выпьете пару стаканов с протеином, то не станете сразу стройной или же наоборот очень накачанной. Для роста мышц нужны физические нагрузки. А если вы просто будете пить протеин, то вы можете скинуть несколько килограмм, улучшите метаболизм, уменьшите чувство голода и приведёте мышцы в тонус.

Для приготовления домашних коктейлей используют: фрукты, семена, мёд, молоко, кефир, ягоды, масло. Существует несколько рецептов из обычных ингредиентов. Так что приготовить этот «энергетический» напиток можно и дома.

Банановый

Этот коктейль может способствовать быстрому росту массы при занятиях спортом

Ингредиенты:

• 0,5 литра молока;
• 2 свежих банана;
• 50 грамм любых орехов;
• несколько ложек мёда;
• 200 грамм творога.

Все ингредиенты взбиваем в блендере несколько минут. После делим порционно получившийся напиток и пьём перед тренировками. Можно употреблять в охлаждённом виде.

Творожный

Этот коктейль — один из самых питательных для организма.

Ингредиенты:

• 300 грамм творога;
• 250 грамм молока;
• 100 грамм любых ягод.

Перемешиваем все ингредиенты в блендере несколько минут и убираем в холодильник. Коктейль можно будет пить тогда, когда молоко и творог станут однородной массой. Для вкуса можно добавить какао-порошок.

Молочный

Самый простой рецепт коктейля:

• 200 грамм сметаны;
• один яичный желток;
• 150 грамм апельсинового сока;
• несколько ложек оливкового масла;
• половина сока лимона;
• и немного любых ягод.

Все ингредиенты, за исключением лимонного сока, взбиваются в блендере. После перемешивания вливается сок лимона. Распределяем напиток на порции и употребляем перед тренировкой.

Коктейль с мороженым

Вкусный коктейль, который готовил себе даже Арнольд Шварценеггер.

Ингредиенты:

• 300 мл молока;
• 3 чайных ложки сухого молока;
• 100 грамм мороженого;
• 1 яйцо.

Все взбиваем в блендере и пьём в охлаждённом виде перед тренировкой.

Время приёма протеиновых коктейлей

Его можно пить вместо завтрака по утрам. Можно в чистом виде. Можно вместе с любым тостом.

Можно принимать его вместо ужина, так вы будете медленно худеть. Употребление его на ночь способствует насыщению и предотвращает ночные перекусы или излишний приём пищи на завтрак. Так как в таких напитках содержится небольшое количество калорий, то его употребление вместо ужина будет сытнее и меньше по калорийности, чем обычный ужин. Таким образом, организм начнёт медленно, но верно сжигать подкожный жир, тем самым уменьшая вес тела и общий вес жировой прослойки в теле.

zaryadka.guru

Все, что Вы должны знать о протеиновых коктейлях

Краткое содержание

Поскольку популярность спортивных добавок продолжает расти, очень важно приучить себя обращать внимание на этикетку и производителя, прежде чем добавить их в свой рацион. Вы знаете, что внутри вашего протеинового порошка? А как эффективно его использовать? Мы ответим на эти вопросы и поможем решить, как и когда применять протеин, если Вам это необходимо.

Что такое протеин? И почему люди используют его?

Белок молочной сыворотки является наиболее популярным видом протеина на рынке. Сыворотка является продуктом, образующимся при изготовлении сыра из молока. Сыворотка считается «полноценным белком», это означает, что она содержит все необходимые аминокислоты, в которых нуждается ваше тело. К тому же она является отличным источником аминокислот с разветвленными цепочками (ВСАА), которые используются в качестве топлива для работы мышц, стимулируют синтез белка и укрепляют иммунную систему. Так как сыворотка легко усваивается организмом, она служит прекрасным источником белка для употребления сразу после тренировки.

Казеин – белок, также получаемый из молока. В отличие от быстро усваиваемой сыворотки, казеин обеспечивает устойчивое, медленное высвобождение аминокислот в кровь. По этой причине казеин лучше употреблять перед сном, а не сразу после тренировки. Поскольку и сыворотка, и казеин содержатся в молоке, употребляя такие продукты, как йогурт или молоко после тренировки, Вы обеспечите себя белком и ВСАА и получите те же преимущества, что и при употреблении протеинового коктейля.

Помимо молочного белка для производства порошкового протеина используют сою, горох и коричневый рис. Протеины для вегетарианцев могут содержать смесь различных белков на основе растений, чтобы обеспечить содержание аминокислот аналогичное животному белку.

Некоторые используют протеин, чтобы похудеть, некоторые, чтобы набрать вес. Многие употребляют его, потому что это удобный способ приема пищи, ведь его можно пить.

Когда и как я должен использовать протеин?

Исследования доказали, что потребление белков в сочетании с углеводами после тренировки является успешным способом стимулировать синтез белка и восстановление мышц. Важное замечание: в сочетании с углеводами! Вы должны потреблять углеводы вместе с белком для полной выгоды. Вы совершаете большую ошибку, если смешиваете свой протеиновый коктейль только с водой после тренировки. Гораздо лучше использовать молоко вместо воды.

А еще лучше, приготовить смузи! Смешайте в блендере ваш протеин и фрукты или овощи. Добавление фруктов и овощей повышает содержание питательных веществ и антиоксидантов, которые также очень полезны для восстановления организма после физической нагрузки. Кроме того, если вам трудно есть достаточное количество овощей в течение дня, бросьте несколько больших горстей шпината в блендер вместе со свежими фруктами.

Еще белковый порошок можно добавлять в тесто для блинов или вафель.

Протеиновый коктейль – отличное решение для тех спортсменов, которые стремятся набрать массу, но не могут съедать большие объемы пищи.

Все ли протеиновые порошки на рынке безопасны?

Нет! FDA (управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) не регулирует производство спортивных добавок, так что вы всегда должны соблюдать осторожность при их выборе. Сейчас в продаже есть много продуктов, в безопасности которых вы не можете быть уверены.

Спортсмены! Ваш протеиновый порошок должен быть специально сертифицирован. NSF (национальный научный фонд США) сертифицирует добавки, чтобы убедиться, что спортсмены не принимают каких-либо незаконных веществ. Такая сертификация подтверждает соответствие того, что написано на этикетке тому, что находится в упаковке.

Даже если вы не занимаетесь спортом профессионально, рекомендуется употреблять спортпит, имеющий такую сертификацию. Только так вы сможете быть уверенным в том, что приобретаете действительно качественный продукт, прошедший через тщательное тестирование.

Какая разница между изолятом сывороточного протеина и его концентратом?

Изолят содержит, по меньшей мере, 90 % белка, в то время как концентрат может содержать от 30 до 89 % белка, в зависимости от марки. Изолят имеет больше преимуществ благодаря высокому содержанию белка и наличию аминокислот. Однако оба эти вида легко усваиваются организмом.

Многие бренды при производстве протеина используют и изолят, и концентрат вместе. В таком случае продукт получается дешевле, чем чистый изолят, но имеет многие преимущества 100%-го изолята.

Каких ингредиентов протеина следует избегать?

Если вы видите какие-либо из следующих ингредиентов, перечисленных на этикетке, лучше пропустите этот продукт и поищите получше: моно- и диглицериды, искусственные ароматизаторы, кристаллическая фруктоза, кукурузный сироп, искусственные ароматизаторы, каррагинан, искусственные подсластители (т.е. сукралоза, ацесульфам, аспартам).

Какой белок вы порекомендуете?

Белок, который можно получить из реальной пищи! Что может быть лучше, чем получить белки и аминокислоты с разветвленной цепью из натурального источника, без всякой обработки!

Вам не нужно пить протеин, чтобы получить сывороточный белок и BCAA. Выпейте молока, съешьте йогурт или творог. Вы получите те же преимущества, что и при употреблении спортивной добавки.

Также источниками белка являются: яйца, мясо птицы, рыба, бобы, чечевица, орехи, ореховое масло, тофу.

Большинство людей могут получать необходимое количество белка из обычной пищи, не используя спортивные добавки. Наслаждайтесь настоящей едой! Но если для вас более удобно употреблять протеиновые коктейли – выбирайте качественные продукты.

1,071 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Читайте так же:

beastfit.ru

Протеиновые коктейли виды и какая от них польза

Известно, что в протеине нуждаются спортсмены во время тяжёлых занятий. Он полезен для восстановления мышц, а также поддержания мышечной массы. В одном стакане такого зелья до 40 граммов белка и витамины В1, В2, В6, В9, В12, а также А, С и РР. В такой коктейль входят легкоусвояемые ингредиенты, поэтому организм не затрачивает энергию на переваривание тяжёлых веществ. Такие коктейли можно приготовить и самим, однако не факт, что их польза будет такой же, как и тех, что продаются в магазинах спортивного питания.

Изначально протеиновые порошки действительно предназначались только спортсменам. Их принимали бодибилдеры, чтобы смотреться выигрышнее своих конкурентов, поигрывая мускулами. Сейчас продукт снизошёл до простых смертных: им пользуются те, кто хочет нарастить мышцы или сбросить вес.

Что же это такое протеиновый коктейль?

Он состоит из очищенных хорошо усваиваемых вытяжек водорастворимых белков, получаемых из молочной сыворотки, яичного белка или соевых бобов. Продукт низкокалориен, поскольку белок не откладывается в жировой ткани. Обычно протеиновый коктейль употребляют до или после занятий в спортзале.

Коктейли отлично смогут заменить высококалорийную пищу. Это удобно: вы выпиваете такой коктейль, и чувство насыщения останется с вами надолго, а продукт не ударит по вашей фигуре. Протеиновые коктейли пригодятся и тем, кто хочет разогнать свой метаболизм. Однако не стоит думать, что протеиновый коктейль, подобно волшебной палочке, решит все затруднения. Здесь мы получаем важное осложнение: во время приёма снадобья нельзя кушать продукты, вмещающие сахар и быстрые углеводы. Если не выполнять это правило, жира станет даже больше, а все усилия пойдут прахом.

Конечно, протеиновый порошок не заменит обычную еду. Имейте в виду, разнообразный рацион не отменяется! В ежедневном меню должны присутствовать разнообразные яства, в том числе с белком.

Виды протеиновых коктейлей:

Сывороточный коктейль

Наиболее подходит для роста мышц. Добывается из сыворотки молока, богат аминокислотами. Аминокислотный состав мышц человека и этого протеина практически идентичен.

Яичный коктейль

Идеальный протеин. Дороже предыдущего и явно оправдывает стоимость. Усваивается безумно медленно. Яичный протеин популярен у людей, изнуряющих себя жёсткой диетой.

Молочный коктейль

Этот белок переваривается неторопливо, способствуя длительной сытости организма. Но здесь находится лактат, из-за которого могут возникнуть сбои в работе кишечника.

Соевый коктейль

Здесь содержится достаточно аминокислот. С соевым белком нет затруднений из-за лактозы, встречающейся часто. Но соевый белок не поможет набрать мышечную массу, так что если нужна именно она, стоит поискать другие варианты.

Считается, что в соевом белке содержатся фитоэстрогены – «женские» гормоны. Значит, мужчинам не стоит налегать на данный продукт во избежание скорого снижения уровня тестостерона и нарушения работы щитовидной железы.

[sendpulse-form]

Растительный коктейль

В оном действительно присутствует белок, и получен из растений. Такой протеин усваивается хуже, ибо растительный белок сложно расщепить до аминокислот, его усвояемость организмом довольно плоха.

Казеин 

Самый медленный. Попадая в организм, он превращается в творожную кашицу. Благодаря тому, что организм переваривает его безумно долго, и насыщение чувствуется дольше. Единственный минус в том, что он совершенно невкусный и его трудно перемешивать.

Как употреблять коктейли?

В этом деле у человека должен присутствовать индивидуальный подход, исходя из потребностей организма. Если не собираетесь наращивать мускулатуру, в сутки можете употребить 1,5 – 2 грамма белка на 1 килограмм веса.

Если человек качается и хочет в будущем похвастаться развитой мускулатурой, то ему стоит съедать намного больше белка. Необходимо помнить: из спортивных добавок можно поглощать 25% питательных веществ. Значит, увлекаться и налегать на эту тему слишком сильно не стоит.

Протеин можно потреблять в любое время, даже если вы вообще не ходите в спортзал. Чтобы добавка приносила больше пользы, нужно знать, какой протеин сколько усваивается. Например, сывороточный уляжется в желудке очень скоро,

поэтому его обычно пьют по утрам, чтобы он поучаствовал в восполнении белка, затраченного ночью. Также хорош будет протеиновый коктейль после тренировки.

А вот казеин следует отложить до вечера. Благодаря неторопливой усвояемости, казеин обогатит организм белком надолго. Запомните нехитрое правило: утром потребляйте быстрые белки, а вечером – медленные. Днём протеин следует разделить по порциям и пить в небольшом количестве в равные промежутки времени.

Вывод

Протеиновый коктейль отлично подойдёт для роста мышц или для похудения даже если вы любите пропускать занятия в тренажерном зале. Не злоупотребляйте им и забудьте о сахаре с быстрыми углеводами!

Вероника Карпекина

zozh74.ru

Виды протеинов в спортивном питании: какой протеин лучше выбрать.

Какой проеин лучше?

Производители протеина

Сравнение протеина

Протеин – основной элемент в строении мышц. Популярность протеина в мире спортсменов-бодибилдеров набирает все большую популярность. Среди всех существующих продуктов питания именно в протеине наибольшее количество белка. Протеиновое питание позволяет спортсмену набрать желаемую мышечную массу и добиться нужных результатов.

Белки – главные составляющие клеток человеческого организма, работающие на восстановление, защиту и рост тканей. Они обеспечивают организм энергетическим балансом, помогают выработать до 20 % энергии во время выполнения физических упражнений.

При интенсивных физических нагрузках на организм необходимо употреблять в пищу продукты с большим количеством белков. Протеин содержит максимальное количество аминокислот и белка. Ударные тренировки способствуют разрушению мышечных тканей, задача белка справиться с этими разрушениями и увеличить мышечный объем.

Белок выполняет целый спектр жизненно важных для организма функций, среди которых стимуляция к росту, снижению мышечной массы, поддержание организма в тонусе. Для того чтобы заставить организм действовать и добиться нужных результатов при этом, нужно знать, какой протеин пить. Начнем с того, что существует семь видов протеинов:

• сывороточный;
• казеин;
• гидролизат;
• сывороточный изолят;
• соевый;
• яичный;
• молочный изолят.

Давайте более подробно рассмотрим каждый из видов, узнаем, какую пользу можно получить, выбирая тот или иной вид.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин – наиболее популярный вид протеина среди спортсменов. Он является основным компонентом во многих видах спортивного питания и различных добавках. В счет того, что он содержит лактозу и белки, его принимают даже начинающие атлеты. Неоспоримое преимущество сывороточного протеина – его цена. В сравнении с остальными видами протеина, он не стоит дорого. Принимать его можно до тренировки, чтобы пополнять энергетический заряд при выполнении упражнений, и после тренировки, чтобы возобновить затраченные ресурсы.

Казеин

Казеин – особый вид протеина, который отличается долгим расщеплением в организме человека – порядка восьми часов. Профессиональные тренера и диетологи советуют принимать его вечером. Таким образом, организм будет поддерживать состояние мышечного роста всю ночь, насыщая организм нужными микроэлементами. Отличительная черта казеина – антикатаболизм, то есть он препятствует разрушению мышечной ткани.

Бодибилдеры принимают казеин в течение дня для того, чтобы утолить чувство голода и насытить организм белком. Высокое содержание глютамина позволяет спортсмену повысить иммунитет. Наукой доказано, что атлеты, употребляющие казеин, восстанавливаются после травм гораздо быстрее.

Гидролизат

Гидролизат – один из наиболее качественных источников белка. Он отличается высокой ценой по сравнению с остальными видами. В составе гидролизата пептиды, дающие стимул организму к повышению анаболических процессов. Таким образом, гидролизат положительно воздействует на пищеварительную систему человека. Он стимулирует организм к очисткам. Этот вид белка подходит для бодибилдеров, стремящихся восстановить природные силы сразу же после тренировки и восполнить запасы гликогена в организме.

Изолят

Изолят – один из популярных видов быстроусвояемых белков. Это белок в чистом виде, без излишних добавок. Цена на него относительно высока, но вкусовые и полезные качества все оправдывают. Это отличное решение для спортсменов, соблюдающих низкокалорийную диету.

Изолят усваивается в течении получаса, поэтому он идеально подходит для приема перед тренировкой. Если вы по каким-то причинам не покушали дома, задержались на работе и так далее, сделайте свой выбор в пользу изолята. Также его можно пить и после тренировки, но тогда лучше старайтесь готовить коктейль на воде или обезжиренном молоке (если не стоит цель набрать массу), так как напиток на молоке отличится калорийностью. Изолят зарядит организм всеми нужными нутриентами.

Соевый протеин

Соевый протеин – основной источник белка для вегетарианцев и веганов. Он состоит из комплекса полезных для человеческого организма веществ. Основная его составляющая – глютамин и аргинин. Для набора мышечной массы спортсменам необходим белок. На один килограмм тела нужно употреблять 250-350 граммов белка в день. Обязательно в его составе должны присутствовать восемь аминокислот. Самая большая проблема для вегетарианцев – отсутствие аминокислот в растительных белках. Но проблема эта легко решается с помощью употребления соевого протеина. Также в состав входит BCAA-комплексы. Они способствуют быстрому восстановлению мышечной структуры, утоляют послетренировочную боль. BCAA с добавками кофеина служат дополнительным энергетическим источником.

Соя провоцирует рост гормона щитовидной железы, за счет чего у человека ускоряется метаболизм. Таким образом, из организма уходят жировые отложения. Еще одно преимущество соевого протеина – высокий уровень содержания природных минералов и витаминов. Соевый протеин пьют перед тренировками и после.

Яичный протеин

Яичный протеин – вид протеина, содержащий самый высокий уровень аминокислот. Сразу же акцентируем внимание на том, что помимо аминокислот, в нем имеется максимум углеводов, поэтому для людей, желающих сбросить лишний вес, он не рекомендуется. Принимать его можно в любое время суток.

Молочный изолят

Молочный изолят – это симбиоз казеина и сывороточного протеина. Он отличается высоким содержанием аминокислот. Употреблять разрешается в любое время суток. Для, людей работающих на набор мышечной массы, рекомендуется принимать гейнер. Готовят его как на воде, так и на молоке. После каждой тренировки выпивайте необходимую порцию, и результат не заставит себя долго ждать. Для того чтобы похудеть максимально быстро и не чувствовать мышечной боли во время физических упражнений, пейте комплексы L-карнитинов. Они работают на быструю потерю веса.

Протеин и белково-углеводное окно

Белково-углеводное окно – состояние организма, когда метаболизм нуждается в употреблении протеинов. Прием пищи после тренировок во время белково-углеводного окна наиболее продуктивен для формирования красивого тела. Он уходит на восстановление мышечных волокон, травмированных при ударных тренировках. Существует масса протеинов от европейских и американских производителей, которые отличаются высокими показателями качества. Старайтесь после каждой тренировки выпивать порцию протеинового коктейля.

Рецепт белкового коктейля

На 200 мл обезжиренного или соевого молока добавьте 150 г протеина, если не любите слишком жирный коктейль, замените молоко на воду. Взбейте блендером содержимое до получения однородной массы. Старайтесь выпить коктейль, пока протеин не осядет.

Протеиновое спортивное питание дает свои результаты после первых дней употребления. Быстрота действия объясняется быстрым усваиванием белков, находящихся в составе протеиновых порошков и изолятов. Спортивное питание незаменимо во время набора массы или снижения веса. Обычные диеты не приведут к красивому формированию тела.

do4a.net