Витамин H — потребность, дефицит, содержание в продуктах
Водорастворимый витамин H – биотин – поступает в организм человека с пищей, а также может быть синтезирован в кишечнике. Витамин H участвует во всех обменных процессах (белковом, жировом и углеводном), синтезе белков, стеаринов и кислот, а при его дефиците могут развиваться анемии и различные дерматозы. В некоторых источниках витамин Н называют витамином В7.
Значение биотина. Витамин H в продуктах
Биотин оказывает стимулирующее действие на образование жирных кислот, а также на их переработку совместно с углеводами. Минимальная суточная потребность в витамине H составляет примерно 0,15-0,2 мг. Для беременных и кормящих женщин эта доза составляет 0,25-0,3 мг в сутки.
Содержащими витамин H продуктами являются:
- Дрожжи;
- Молоко;
- Печень;
- Почки;
- Куриные яйца;
- Орехи;
- Рыба.
Также его включают в состав различных поливитаминных комплексов, которые назначают в период острой потребности в витаминах (интенсивный рост, физические нагрузки), а также при снижении потребления (болезнях пищеварительного тракта, преклонном возрасте, несбалансированных диетах). В отличие от ряда других витаминов риск передозировки биотином минимальный.
Дефицит витамина H
Существует прямая зависимость между состоянием волос и их здоровьем и достаточным уровнем витамина Н в организме человека. В частности именно биотин регулирует суточное количество выпавших волос, является профилактикой облысения и предохраняет от появления седины.
По мере прогрессирования авитаминоза H присоединяются такие симптомы, как бледность, сухость и шелушение кожных покровов. В области губ появляется дерматит. В тяжелых случаях наблюдается тошнота, отсутствие аппетита, сонливость, слабость, депрессия, выпадение волос, конъюнктивит, мышечные боли и потеря тонуса мышц, расстройство координации движений, анемия, повышение в крови уровня сахара и «плохого» холестерина.
На практике алиментарный недостаток витамина H встречается редко. Как правило, его можно встретить у людей, в течение длительного срока употребляющих в пищу сырые белки куриных яиц, так как в них содержится вещество, связывающее биотин и препятствующее его усвоению. Также дефицит витамина H наблюдается у пациентов, которые в течение длительного срока находятся на парентеральном питании и не получают при этом препаратов биотина. Иногда он возможен при длительной антибактериальной терапии, когда кишечная микрофлора не в состоянии синтезировать данное вещество в полной мере.
Недостаток витамина H может развиваться и на фоне дефицита магния, который должен активировать биотин, при постоянном употреблении сахарина вместо сахара, а также продуктов, консервантами которых являются сернистые соединения. Наблюдают дефицит биотина и у лиц, злоупотребляющих алкоголем.
Недостаток витамина H в организме также может наблюдаться при наследственном заболевании – дефиците биотинидазы. Чаще болезнь проявляется в первые несколько суток после рождения ребенка, но в некоторых случаях может развиваться постепенно и остаться незамеченной на ранних сроках.
При данном расстройстве обмена веществ биотин, поступивший с продуктами питания, не выделяется в процессе пищеварения и усвоения белков клетками. Без коррекции состояния у данной категории пациентов наблюдаются психические расстройства, приступообразные судороги, проблемы с обучением, а в запущенных случаях развивается кома, за которой следует летальный исход. Для нормализации качества жизни таких больных необходимо обеспечить им суточное количество витамина Н на уровне 5-10 мг.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Знаете ли вы, что:Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.
В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.
Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.
Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.
Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.
Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.
Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.
Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.
При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.
Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.
Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.
В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.
У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
www.neboleem.net
Вітамін н (біотин): характеристика, добова норма
Давайте знайомитися з вітаміном H
його ще можуть називати біотином, біос 2, або біос II.Спочатку постараємося перерахувати ті продукти, в яких людина зможе знайти найбільшу кількість настільки корисного і важливого речовини. Ну, звичайно ж, першою в нашому списку виявиться печінка, причому яловича з 98 мкг., в ста грамах, а свиняча тільки з 80 мкг., у 100 грамах продукту. Звичайно ж, печінка — це унікальний вид субпродукту, який має свої особливості, і найбільш цінні біологічні властивості. Медики запевняють, що печінка взагалі можна відносити до делікатесних і лікувальних продуктів. Сама структура її тканини, а так само специфічні смакові якості, і неймовірна легкість відділення всіх поживних речовин від строми зробили саме цей продукт практично незамінним.
Однак повернемося і до інших продуктів, які так само містять вітамін Н. Отже, на другому місці медики визначили кукурудзяні качани з їх 21 мкг., у стандартних ста грамах. На третьому місці побачимо саме звичайне куряче яйце, яке похвастает тільки 20.2 мкг., згадуваного вітаміну в ста грамах. Потім медики згадують улюблену багатьма вівсянку, свіжий зелений горошок, ячну крупу і пророщену пшеницю в яких знаходиться 20; 19; 11 і 10.7 мкг., на кожні сто грамів продукції. Далі можна назвати відразу три таких продукту, які можуть похапати 10 мкг., вітаміну Н в своїх ста грамах — це тріска, фісташки і звичайне м’ясо курки. Замикати наш список фрукти та ягоди, по-перше, полуниця і вершки які чудово поєднуються і містять у собі 4 мкг., потрібного вітаміну, сметана і плавлений сирок з їх 3.6 мкг., у ста грамах продукту і уявіть собі обліпиха з її 3.3 мкг., причому знову в облікових ста грамах.
Узагальнююча характеристика про вітамін Н
Нагадаємо, що серед інших медичних назв вітаміну Н — можна назвати такі, як Біотин, той же біос 2, або ж біос II.
Біотин або Вітамін Н був визнаний медиками одним з найбільш активних вітамінів, з властивостями прекрасного каталізатора. Іноді Біотин ще називають микровитамином, оскільки для нормальної роботи людського організму він сам може бути необхідним у вкрай малих кількостях.
Однак слід зауважити, що вітамін Н або ж Біотин чудово синтезується фізіологічно нормальної і здорової мікрофлорою кишечника безпосередньо в організмі людини.
Розглянемо добову потреба для людини вітамінів Н або Біотину
Отже, стандартна добова потреба нормального людського організму в даній речовині або вітамін Н зазвичай становить близько 0,15 максимум 0,3 мг.
У яких же випадках добова потреба індивідуума у вітаміні Н або Біотине різко зростає:
- По-перше, при виникненні занадто великих надмірних фізичних навантажень.
- При професійних заняттях спортом.
- При виникненні підвищеного вмісту вуглеводів безпосередньо у повсякденному раціоні харчування.
- При необхідності проживання в умовах надмірно холодного клімату (причому потреба в цьому вітаміні збільшується, аж до 30, а іноді навіть до 50%).
- При постійному нервово-психічному перенапруженні.
- При настанні вагітності.
- При необхідності годування дитини груддю.
- При постійній роботі з деякими небезпечними хімічними речовинами (скажімо при роботі з ртуттю, миш’яком, з сірковуглецем або іншими небезпечними речовинами).
- При виникненні небезпечних шлунково-кишкових захворювань (особливо, якщо вони супроводжуються рясним проносом).
- При небезпечних опіках.
- При такому складному системному захворюванні людей як цукровий діабет.
- Звичайно ж, при деяких гострих, так само як і при хронічних формах інфекцій, що призводять до тривалого лікування антибіотиками.
Основні з корисних властивостей Біотина і його стандартне вплив на весь організм дорослої людини
Слід пам’ятати, що Біотин або Вітамін Н постійно бере активну участь у стандартному обміні вуглеводами, білками, або жирами. За допомогою цієї речовини організм людини отримує енергію всіх цих речовин. Біотин бере найбільш активну участь у стандартному синтезі глюкози.
Вітамін Н або ж Біотин є життєво необхідним для фізіологічно здорової або нормальної роботи шлунка а так само кишечника, це речовина впливає на наш імунітет і на всі функції нервової системи, і більш того саме Біотин сприяє здоров’ю наших волосся або нігтів.
Можливі види взаємодій з іншими елементами есенціальними
Вітамін Н або Біотин вкрай необхідний для повноцінного обміну вітаміну PP, а так само вітаміну B5, для обміну фолієвої кислоти а так само вітаміну B12, більш того дана речовина так само необхідно і для синтезу знаменитої і полезнейшей аскорбінової кислоти (вітаміну C).
Як запевняють медики при дефіциті в організмі людини магнію (або Mg) цілком може виникнути так само і різкий недолік описуваного вітаміну Н або Біотину.
Найбільш помітні ознаки гострої нестачі в організмі Біотин або Вітаміну Н
- Постійне лущення шкіри (а особливо шкіри навколо носа або рота).
- Стан, який називають дерматит рук, ніг, або навіть щік.
- Надто суха шкіра буквально всього тіла.
- Практично постійна млявість, стомлюваність і сонливість.
- Практично повна втрата апетиту.
- Періодично виникає нудота, що переходить часом в рясну блювоту.
- Неприємна набряклість мови і навіть згладженість сосочків на ньому.
- Неприємні м’язові болі, виникнення і оніміння поколювання у всіх кінцівках.
- Ознаки анемії.
Більш того надто тривалий дефіцит біотину або ж вітаміну Н, цілком може призвести до таких ускладнень як:
- Різкого ослаблення імунітету.
- До крайніх форм виснаження організму.
- До практично постійного відчуття тривоги, і глибоким депресій.
- Іноді до нав’язливим галюцинацій
Основні фактори, що найбільш явно впливають на вміст у певних продуктах харчування Вітаміну Нілі Біотину
Відзначимо, що Біотин або ж вітамін Н стійкий до нагріванню, і навіть до впливу на такий лугів, кислот і звичайного кисню з повітря.
З яких причин можуть виникати гострі форми дефіциту Біотину або Вітаміну Н
У переважній більшості випадків недолік Біотину або ж вітаміну Н цілком може утворюватися при таких неприємних захворюваннях як гастрит, причому з його нульовою кислотністю, при захворюваннях кишечника, при гострому пригнічення кишкової мікрофлори, скажімо, після вживання антибіотиків або великої кількості сульфаніламідів, при зловживанням алкоголем.
Відзначимо, що в сирих яєчних білках як правило, міститься така речовина як авідін, це речовина, яка, з’єднуючись безпосередньо в кишечнику з вітамін Н або біотином, робить останній абсолютно недоступним для нормального засвоєння. Проте ж при приготуванні тих же яєць авідін повністю руйнується. Мається на увазі, будь-яка теплова обробка яєць, звичайно ж.
nebolet.com.ua
Вітамін Н (біотин). Біотин для нервової системи. Недолік вітаміну Н. Де міститься і потреба у вітаміні Н
Всі знають, що вітаміни необхідні для підтримки здоров’я, для гарного самопочуття та нормального протікання всіх процесів в організмі. Однак крім цих загальних відомостей необхідно уявляти, які саме вітаміни потрібні людині в той чи інший період його життя, в тій чи іншій ситуації. Крім цього, непогано хоча б у загальних рисах уявляти собі, для чого ми вживаємо ті чи інші вітамінні добавки. Бо як недолік, так і надлишок вітамінів і мікроелементів в організмі призводить до різних не дуже приємним симптомів. І навпаки — розумний баланс цих речовин принесе здоров’я, енергію, забезпечить життєвий тонус.
Наприклад, вітамін Н (біотин) бере участь у вуглеводному обміні організму, тобто сприяє засвоєнню вуглеводів, без чого наш організм не отримав необхідної життєвої енергії. Він успішно взаємодіє з інсуліном (гормон, що виробляється підшлунковою залозою), регулюючи рівень цукру в крові і запобігаючи таким чином виникнення діабету. Крім цього, вітамін Н бере участь у виробництві глюкокінази — речовини, що стимулює обмін глюкози. Таким чином, можна сказати, що вітамін Н — вітамін для енергії, життєвої сили та оптимізму.
Біотин (вітамін Н) відіграє важливу роль у процесі синтезу глікогенів — вуглеводів, накопичуваних печінкою і м’язами. А за допомогою участі в глюконеогенезі — перетворення амінокислот в глюкозу, він сприяє підтримці нормального рівня цукру в крові. Крім глюкози, вітамін Н допомагає краще засвоювати білок, а при обміні речовин «співпрацює» з вітамінами групи B: фолієвої та пантотенової кислоти і вітаміном В12. Крім цього, біотин бере участь в процесі розкладання жирних кислот і в реакціях спалювання жирів.
Біотин (вітамін Н) для нервової системи
Клітини нашого мозку, а також вся нервова система людини харчуються глюкозою. Біотин є своєрідним каталізатором для реакції участі глюкози в обміні речовин. Для підтримання нормального рівня цукру в крові і створення умов для функціонування нервової системи необхідно підтримувати розумний баланс: від 80 до 100 мг глюкози на 100 мл крові. При зниженні рівня цукру всього на 20 мг людина стає нервовою, гарячиться по дурницях, швидко втомлюється. Мінус ще 20 мг — і у людини пропадає всяке бажання йти на роботу, організм вимагає відпочинку з самого початку дня. При подальшому зниженні рівня цукру в крові людина розуміє, що він захворів, тому що просто не може піднятися з ліжка.
Слід також зауважити, що жіночий організм накопичує глюкози менше, ніж чоловічий, тому жіночій половині людства потрібно більше біотину для синтезу глюкози.
Біотин — вітамін краси
Біотин (вітамін Н) — прекрасний і надійний постачальник сірки в клітини організму. Сполуки сірки грають незамінну роль в утворенні колагену — це речовина, що утворює основу для кісток, шкірного покриву, нігтів і волосся. Саме тому без біотину неможливо зберегти квітучий зовнішній вигляд: здорові волосся, гладкі і міцні нігті, сяючу шкіру. Не кажучи вже про міцних кістках.
З-за того, що біотин (вітамін Н) бере участь в контролі обміну жирів і знаходиться в основному клітинах шкіри і волосся, він, природно, регулює вміст жиру в шкірних тканинах. Тому при достатньому вмісті вітаміну Н в організмі поліпшується загальна структура і вигляд волосся. Крім цього, додатковий прийом біотину призводить до припинення випадання волосся і припиняє розшарування нігтьових пластин.
Недолік вітаміну Н
Біотин (вітамін Н) надходить в організм з їжею, проте він також продукується корисною мікрофлорою кишечника. Тому деякі вчені стверджують, що додаткового прийому вітаміну Н не потрібно.
Однак при нашому способі життя, при сучасному рівні здоров’я цілком може виникнути дефіцит біотину. Судіть самі — це може статися при тривалому прийомі антибіотиків, при частих внутрішньовенних ін’єкціях, при захопленні занадто поживними сніданками і любові до гоголя-моголю (сирий білок запобігає виробленню біотину). Крім цього, мікрофлора кишечника будь-якої людини давно вже залишає бажати кращого, тому вона не сприяє нормальному синтезу біотину (вітаміну Н).
Також зниження рівня вітаміну Н сприяє прийом алкоголю. І чи не тому зараз так часто можна зустріти підвищений цукор в крові навіть у молоді, що їм не вистачає біотину? Вирішити це питання можемо лише ми самі, спробувавши приймати вітамін Н по 500 мкг на добу на голодний шлунок. Якщо рівень цукру нормалізується — значить, справа в біотин.
Крім цього, нестача магнію може призвести до утруднення переходу витамна Н в активну форму, тому що саме магній бере участь у процесі синтезу біотину і перетворення його в активно діючу речовину.
Знижений рівень цукру в крові говорить про нестачу вітаміну Н, оскільки він бере участь у вуглеводному обміні. А адже клітини головного і спинного мозку харчуються глюкозою, яка повинна постійно надходити в організм, даючи йому енергію. Необхідний рівень глюкози в крові — від 80 до 100 мг глюкози на 100 мл крові. Зниження рівня глюкози призводить до слабкості, дратівливості і схильності до істерик.
Якщо говорити про зовнішні ознаки нестачі вітаміну Н (біотину) в організмі — це буде блідість мови і шкіри, сухість і почервоніння шкіри, випадання волосся, лупа, себорея та ін
Де міститься вітамін Н: продукти, що містять біотин
Продукти, що містять вітамін Н — звичайні, які ми споживаємо практично щодня:
- Печінка;
- Нирки;
- Яйця;
- Молоко та молочні продукти;
- Дріжджі;
- Овочі: червоний буряк, капуста, шпинат;
- Бобові;
- Горіхи;
- Гриби-печериці, білі;
- Фрукти;
- Листя чорниці та лісової суниці.
Потреба у вітаміні Н (біотин)
Якщо кишечник в порядку, якщо на столі постійно свіжі овочі і фрукти, якщо рухова активність людини в нормі — йому не варто сильно циклиться на думках про біотин. Однак якщо всі навпаки, та ще волосся і нігті виглядають не дуже здоровими — спробуйте збільшити частку тих продуктів, в яких є вітамін Н. У чистому вигляді нам потрібно 50 мкг біотину в добу.
Як таких ознак надлишку біотину в організмі не існує, і при одноразових прийомах великих доз ніяких негативних реакцій не виявлено. Мабуть, це пов’язано зі способом життя сучасної людини, який сприяє придушення вироблення вітаміну Н (біотин), тому ігнорувати його не можна в жодному разі. Вітамін краси Н потрібен завжди, незважаючи на вік і спосіб життя.
Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на женский сайт www.inmoment.com.ua обов’язкова!
inmoment.com.ua
Что такое биотин или подробно о витамине H
Витамин Н (биотин, витамин B7) – белое кристаллическое вещество, разрушаемое при высокой температуре и растворимое в щелочной водной среде. Биотин участвует в образовании жирных кислот и некоторых биологически активных веществ.
Биотин способен производиться кишечной микрофлорой, но этого недостаточно для обеспечения потребности организма в витамине H.
В среднем дневная норма потребления биотина – 30-100 мкг. Суточная потребность в биотине у беременных и кормящих женщин увеличивается на 20 мкг.
Функции витамина Н в организме человека
- Биотин регулирует уровень сахара в крови и очень важен для углеводного обмена. Витамин Н контролирует процессы глюконеогенеза, отвечая за участие глюкозы в обмене веществ.
- Биотин играет важную роль в усвоении белка и сжигании жира.
- Витамин B7 содержит серу, которая очень важна для здоровья волос, ногтей и кожи – биотин еще называют «витамином красоты».
- Витамин Н необходим для нормальной деятельности нервной системы.
- Биотин принимает участие в синтезе полезной флоры кишечника.
Симптомы недостатка и избытка витамина Н
В организме при нехватке биотина повышается уровень сахара и холестерина в крови, развивается анемия, возникают слабость, сонливость, мышечные боли, потеря аппетита, депрессия, тошнота. Явными признаками дефицита витамина H будут выпадение волос, появление перхоти, излишне жирная или чрезмерно сухая кожа.
При гипервитаминозе биотина в организме человека побочных эффектов не наблюдается. Даже длительная передозировка витамина Н не вызывает никаких патологий.
Содержание витамина Н в продуктах питания
Интересно, что биотин в разном количестве содержится практически во всех продуктах питания. Однако максимальное содержание витамина Н – в орехах, вареных яйцах, соевых бобах, печени и почках крупных домашних животных, дрожжах, молоке. Из овощей витамином Н богаты шпинат, капуста, красная свекла. Биотин содержится также в шампиньонах и белых грибах, в листьях земляники и черники, во фруктах.
Применение и взаимодействие витамина H
Любителям сырого яичного белка полезно знать, что в нем содержится антивещество биотина (авидин), которое мешает усвоению витамина Н. В таких случаях рекомендуют повышать дневную норму употребления биотина и не употреблять одновременно сырые яйца и витамин Н.
Антибиотики и алкоголь препятствуют синтезу и усвоению биотина.
Для повышения активности витамина Н полезен его совместный прием с магнием.
www.100vitaminov.ru
Витамин Н
Биотин (витамин Н)
Химическое строение и свойства. Биотин был выделен в 1935 г. из яичного желтка. Свое название витамин получил от греч. bios — жизнь из-за его способности стимулировать рост дрожжей и бактерий. Молекула витамина Н состоит из имидазольного и тетрагидротио-фенового колец, боковая цепь представлена валериановой кислотой. N1 -имидазольного кольца является местом карбоксилирования. Связьваясь с ионом гидрокарбонаа (НСО3), биотин становится коферментом, называемым карбоксибиотином.
Биотин плохо растворяется в воде, но хорошо в спирте. Он устойчив при нагревании и в растворах слабых шел очей и оснований. Биотин способен образовывать с авидином — гликопротеином белка куриного яйца — прочный комплекс, который не может расщепляться пищеварительными ферментами. Поэтому при частом употреблении сырых яиц прекращается всасывание присутствующего в пище биотина. Способность молекул авидина и биотина специфически связываться друг с другом используется в некоторых методах очистки в биотехнологии. Метаболизм. С растительной пищей витамин Н поступает преимущественно в свободном состоянии. Биотин животной пиши освобождается гидролазами от связи с различными белками и в свободном всасывается в тонком кишечнике. В кровяном русле биотин переносится альбумином и аккумулируется главным образом в печени. В тканях биотин находится в виде карбоксибиотинил-ферментов: СОО-группа валериановой кислоты карбоксибиотина ковалентно присоединена карбамидной связью к £-Nh3-группе лизина, входящего в состав активного центра биотин зависимого фермента. Выводится биотин в свободном виде с мочой и экскрементами, причем с последними его выводится больше, чем поступает с пищей. Объясняется это способностью микрофлоры кишечника синтезировать биотин.
Биохимические функции витамина H
Биохимические функции. Витамин Н способствует усвоению тканями ионов бикарбоната (но не С02) и активирует реакции карбоксилирования и транскарбоксилирования в составе следующих карбосибиотинил-ферментов: — Пируваткарбоксилазы — фермента, катализирующего АТФ-зависимое образование оксалацетата из пирувата и НСО3.
Пируваткарбоксилаза является тетрамtрным белком, несущим четыре молекулы биотина, каждая из которых связана с остатком лизина апофермента. Пируваткарбоксилазная реакция является наиболее важной анаплеротической реакцией, особенно в печени и почках (к анаплеротическим относятся возмещающие, пополняющие, реакции). Так, пируваткарбоксилаза восполняет запас оксалацетата, необходимый для функционирования цикла Кребса. Пируваткарбоксилаза является важным митохондриальным ферментом глюконеогенеза (новообразования глюкозы). — Ацетил — КоА-карбоксилазы — первого фермента в реакциях биосинтеза жирных кислот. Активная форма энзима представляет собой множество длинных мономерных нитей. При ферментативном катализе отдается карбоксильная группа бикарбонат; ацетил-коэнзиму А с образованием малонил-КоА:
— Пропионил -КоА -карбоксилазы — фермента, участвующего в окислении жирных кислот с нечетным числом атомов углерода. При этом происходит стереоспецифический перенос активированной карбоксильной группы от карбоксибиотина к пропионил-КоА образованием метилмалонил-КоЛ:
Следует отметить, что ион бикарбоната может утилизироваться клеткой без участия биотина, как, например, это имеет место в каромоилфосфатсинтетазной реакции при синтезе пиримидинов:
— бэта-метилкротоноил-КоА –карбоксилазы – фермента участвующего в реакциях окислительного распада лейцина. — Метилмалонил-ЩУК-транскарбоксилазы — фермента, катализирующего реакцию транскарбоксилирования, а именно, обратимое превращение пирувата и оксалацетата (другие транскарбоксилазные реакции также протекают с участием биотина):
Гиповитаминоз H
Гиповитаминоз. Биотиновый гиповитаминоз проявляется дерматитом, жирной себореей, алопецией (очаговым облысением), сонливостью, усталостью. Часто отмечаются боли в мышцах. Врожденные нарушения обмена биотина. Наиболее часто встречаются нарушения, связанные с дефектом пропионил-КоА-карбоксилазы и бэта-метилкротоноил — КоА -карбоксилазы. При врожденном дефекте пропионил-КоА-карбоксилазы в первые недели жизни ребенка отмечается
кетоацидоз, приступы которого провоцируются кормлением (белком пищи). Приступы сопровождаются частой рвотой, мышечной слабостью, гипотонией, сонливостью, обезвоживанием организма и заканчиваются в большинстве летальным исходом. При биохимическом исследовании в крови обнаруживается повышенная концентрация пропионовои кислоты, в моче выявляются длинноцепочечные кетоны. Избыточное накопление в тканях пропионовой кислоты приводит к тому, что она включается в биосинтез жирных кислот (вместо ацетил-КоА), при этом образуются аномальные жирные кислоты с нечетным числом углеродных атомов. Накапливаясь в фосфолипидах мозга, такие жирные кислоты вызывают тяжелые нейрологичсские нарушения. Угнетение активности бэта-метилкротоноил-КоА-карбоксилазы приводит к нарушению распада лейцина на стадии карбоксилирования бэта-метилкротонил-КоА. При этом врожденном нарушении развивается метаболический кетоацидоз. Из-за экскреции аномальных продуктов превращения бэта-метилкротоноил-КоА моча приобретает своеобразный запах, напоминающий запах кошачьей мочи. Проявляется заболевание неукротимой рвотой, не прекращающейся после перехода больного на низкобелковую диету. Состояние улучшается после приема больших доз биотина.
Суточная потребность в витамине H
Пищевые источники. Биотин синтезируется микрофлорой кишечника человека. Это в значительной мере удовлетворяет потребности организма в биотине. К гиповитаминозному состоянию может привести прием антибиотиков и лечение цитостатиками. Суточная потребность точно не определена, вероятнее всего она составляет 150—200 мкг. Витамином Н богаты бобовые, а также цветная капуста, грибы; из продуктов животного происхождения — печень, почки, молоко, яичный желток.
Витамин Д (кальциферол). Антирахитический витамин
Химическое строение и свойства. В 1936 г. А. Виндаусом из рыбьего жира был выделен препарат, излечивающий рахит. Он был назван витамином Д3, так как ранее А. Гессом и М. Вейнштоком из растительных масел был выделен эргостерин, получивший название витамин Д1. При воздействии на витамин Д1, УФ-лучей образовывалось излечивающее рахит соединение — витамин Д2, эр го кальциферол (кальциферол означает несущий кальций). В растениях при УФ-облучении синтезируются и другие витамеры эргостерина (Д4-7). Наиболее важным из группы витаминов Д является витамин Д3 — холекальциферол. Холекальциферол образуется в качестве промежуточного продукта при биосинтезе холестсрола (из 7-дегидрохолестерола) в клетках кожи человека под влиянием УФ-лучей.
Биохимические функции витамина Д
Витамин Д3 можно рассматривать как прогормон, так как он превращается в 1,25(ОН)2-Д3 действующий аналогично стероидным гормонам. Так, проникая в клетки-мишени, он связывается с белковыми рецепторами, которые мигрируют в ядро клетки. энтероцитах этот гормон-рецепторный комплекс стимулирует транскрипцию и РНК, несущую информацию на синтез белка-переносчика ионов кальция. Вероятно, витамин отвечает также за синтез Са2+-АТФ-азы в разных клетках. В кишечнике всасывание кальция осуществляется как путем облегченной диффузии (с участием кальцийсвязывающего белка), так и путем активного транспорта (с помощью Са2+-АТФ-азы). Одноврменно ускоряется и всасывание фосфора. В костной ткани 1,25(ОН)2-Д3 стимулирует процесс деминерализации (синергично с паратирином). В почках активация витамином 125(ОН)2-Д3, кальциевой АТФ-азы мембран почечных канальцев приводит к увеличению реабсорбции ионов кальция; возрастает и реабеорбция фосфатов. Кальцитриол принимает участие в регуляции роста и дифференцировке клеток костного мозга. Он обладает антиоксидантным и антиканцерогенным действием.
Оценка обеспеченности организма витамином Д
Оценка обеспеченности организма витамином Д. Обеспеченность организма витамином Д оценивается на основании определения активных форм витамина Д в крови и тканях методом радиоконкурентного анализа; содержания кальция, фосфора и активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови; уровня экскреции с мочой фосфатов. Применяются также нагрузочные пробы с приемом фиксированных доз кальция при парентеральном введении с последующим определением содержания кальция в крови и сто экскреции с мочой. Суточная потребность. Пищевые источники. Витамин Д, содержится исключительно в животной пище. Особенно богат им рыбий жир. Содержится он в печени, желтке яиц. В растительных маслах и молоке присутствует витамин Д2. Много его в дрожжах. Биологически он менее активен. Суточная потребность для детей колеблется от 10 до 25 мкг (500— 1000 ME), у взрослых она меньше.
Гиповитаминоз и Гипервитаминоз при нехватке витамина Д
На схеме ниже показано угнетение (пунктирная стрелка) всасывания, снижение поступления кальция в кость и уменьшение экскреции кальция при недостатке витамина Д. Одновременно в ответ на гипокальциемию секретируется паратирин и увеличивается (сплошная стрелка) поступление кальция из кости в кровяное русло (вторичный гиперпаратиреоидизм).
studfile.net
Вітамін H (біотин) | Все про здоров’я
Для чого необхідний вітамін H (біотин)
За останніми даними, біотин грає важливу роль у вуглеводному обміні, взаємодіючи з гормоном підшлункової залози інсуліном. Крім того, біотин бере участь у виробництві так званої глюкокінази — речовини, яка «запускає» обмін глюкози.
Глюкокіназа виробляється в печінці, там же, де зберігається біотин. Це особливо важливо для діабетиків, у яких вміст глюкокінази в печінці знижений.
Завдяки добавкам біотину (від 5 до 15 міліграмів на день) лікарям вдається істотно поліпшити обмін глюкози у хворих на діабет.
Чималу роль грає біотин і в синтезі глікогенів — накопичуються в печінці і м’язах вуглеводів, а також у засвоєнні цих запасів і в так званому глюконеогенезі, в процесі якого 16 з 22 амінокислот перетворюються в глюкозу. Цей процес винятково важливий для підтримки стабільного рівня цукру в крові. Таким чином біотин стабілізує вміст цукру в крові.
Він допомагає також засвоювати білок і в обміні речовин є важливим союзником інших вітамінів групи В, таких як фолієва і пантотенова кислоти і вітамін В12. Крім того, він бере участь у розкладанні жирних кислот і в спалюванні жиру.
Оскільки біотин містить сірку, його можна назвати вітаміном краси для шкіри, волосся і нігтів. Іншими словами: хто хоче бути красивим і виробляти приємне враження на людей, не повинен ігнорувати біотин. Справа в тому, що шкірі, волоссю і нігтям необхідна сірка, і хтось повинен її туди доставляти. Біотин зарекомендував себе як ідеальне транспортний засіб, який завжди приносить свій вантаж сірки суворо за призначенням.
Оскільки біотин контролює обмін жирів і переважно знаходиться в клітинах шкіри і волосся, він, природно, впливає на вміст жиру в шкірі.
Оскільки біотин оптимізує використання жирних кислот в організмі і робить шкіру голови менш маслянистої, він може покращувати загальну структуру і зовнішній вигляд волосся. Хоча твердження про те, що він стимулює ріст волосся, не підкріплені ніякими опублікованими дослідженнями, добавки біотину від 5 до 15 мг на день безумовно зупиняють випадання волосся у лисіючих чоловіків, викликане дефіцитом біотину. Однак чоловіче облисіння, має гормональну природу, — це зовсім інша справа.
Ще одне важливе завдання біотину полягає в тому, щоб пов’язувати двоокис вуглецю з пуринами, в яких міститься спадкова інформація нашого організму. Він потрібен і для синтезу гемоглобіну — пігменту червоних кров’яних тілець.
Разом з добавками корисних бактерій біотин може бути корисним при лікуванні себорейного дерматиту у новонароджених. Його вплив не настільки ефективно проти дорослого варіанти цієї хвороби. Дорослим потрібна більш всеосяжний підхід, який включає в себе всі вітаміни В-комплексу поряд з незамінними жирними кислотами і такими мінералами, як цинк.
Наслідки дефіциту вітаміну H
Так само, як і вітамін К, біотин (вітамін Н) продукує корисну мікрофлору кишечника, проте питання про кількість вітаміну, яке ми отримуємо з цього джерела, залишається дискусійним: деякі дослідники вважають, що таким шляхом можна отримати достатньо вітаміну, щоб забезпечити потреби організму без додаткового живлення або додаткових добавок при нормальних умовах. Коли недостатність все-таки має місце, пацієнтом зазвичай виявляється новонароджена дитина, оскільки в його шлунково-кишковому тракті може не бути достатньої кількості корисних бактерій. Невеликий ризик дефіциту біотину, можливо, існує в людей, які довгий час живуть на внутрішньовенному харчуванні. Також, якщо ви проходите тривале лікування антибіотиками — це стосується і до дітей, і до дорослих, — синтез біотину може різко скоротитися через загибель корисних кишкових бактерій, що робить додатковий прийом необхідним. Те ж саме справедливо і щодо тих, хто регулярно вживає алкоголь або винуждeн приймати протисудомні препарати. Якщо ви захоплюєтеся «атлетичними» сніданками або вживаєте в їжу велику кількість сирих яєць, вам необхідно додатково приймати біотин (принаймні 500 мкг на день) на голодний шлунок. Сирий яєчний білок містить речовину, що називається авидин — антивітамін біотину. Це речовина зв’язує біотин перешкоджає його всмоктуванню в кров. При нагріванні відбувається денатурація (необоротне порушення структури) авидин в яєчному білку, і тому приготовлені яйця не заважають засвоювати біотин.
Біотин виключно важливий для підтримки стабільного рівня цукру в крові. Занадто низький вміст цукру (медики називають його гіпоглікемією) стало новою масової хворобою, яка постійно або періодично присутня в кожного другого з нас.
Наші клітини мозку і нервів харчуються тільки глюкозою. Тому вміст цукру в крові повинно постійно залишатися на певному рівні — 80-100 міліграмів глюкози на 100 мілілітрів крові. При 60 міліграмах ми стаємо нервовими, дратівливими, втомленими. При 40 міліграмах нас мучить вранці питання, як би пережити цей день. При 30 міліграмах ми не здатні впоратися з вирішенням повсякденних завдань. Самий дріб’язковий конфлікт, одне-єдине «ні» можуть призвести до нервового зриву.
З огляду на те, що жінки можуть накопичити в організмі всього 300 грамів глюкози (чоловіки — 400 м), резерви в них виснажуються швидше. Вміст цукру в крові знижується більш швидкими темпами, і жінки швидше стають нервовими або впадають в депресивний стан і частіше страждають безсонням, ніж чоловіки.
Беручи до уваги всі ці причини, необхідно стежити за достатнім поповненням запасів біотину.
Оскільки біотин (вітамін Н) контролює обмін жирів і переважно знаходиться в клітинах шкіри і волосся, він, природно, впливає на вміст жиру в шкірі. Там, де не вистачає вітаміну, настає себорея — порушення функції сальних залоз. Її наслідками є, зокрема, випадання волосся і лупа. А зважаючи на те, що при цьому виникає і дефіцит сірки, шкіра стає блідою, а волосся тьмяним. Більш ламкими стають і нігті.
Для перетворення біотину в активну форму необхідний магній, і якщо у вас дефіцит магнію, може також наступити недостатність біотину.
zdorovja.in.ua
название препарата в аптеке и функции
Различные заболевания органов желудочно-кишечного тракта довольно часто встречаются у людей нашего времени. Нерегулярное и неправильное питание, недостаток полезных веществ, содержащихся в продуктах, вредные привычки, прием агрессивных медикаментов и многое другое может спровоцировать развитие серьезных расстройств работы пищеварительной системы, а также таких болезней, как язва желудка, эрозия и многое другое. Чтоб нормализовать обмен веществ и не допустить развития болезней, важно откорректировать ежедневный рацион, а также дополнить его витамином, способствующим восстановлению и нормализации функций органов пищеварительной системы человека.
Что такое витамин u и где он содержится
Название витамина u в аптеках может прозвучать как метилметионин-сульфоний, либо S-метилметионин, а также его называют антиязвенный фактор. Такому названию послужило его уникальное свойство заживлять язвы и эрозии органов желудочно-кишечного тракта, нормализировать кислотность желудка, нарушение которой может привести к различным заболеваниям органов пищеварительной системы.
Важно! Витамин u не является лекарственным средством, и самостоятельно не способен вылечить заболевание. Для того чтоб получить результаты при борьбе с язвой или другой патологией, необходимо комплексное лечение, назначенное специалистом.
Изначально данное вещество было отнесено к группе веществ, подобных витамину, однако современная медицина приняла решение исключить его из данной категории, поставив под сомнение свойства витамина. Так или иначе, недостаток вещества приводит к нарушению выработки желудочного сока, что впоследствии провоцирует повышение либо понижение кислотности, поэтому ежедневное его употребление является необходимым для людей разного возраста и пола, в особенности имеющих проблемы с пищеварением.
Содержание вещества в основном отмечено в продуктах растительного происхождения. Так, для поддержания его достаточного количества в организме необходимо ежедневно употреблять овощи, зелень и фрукты: петрушку, сельдерей, шпинат, бразильский орех и миндаль, помидоры, бобовые, перец, брокколи и другие. А также его содержание отмечено в рыбе (тунец), молоке, яйцах.
Чем полезен витамин u
Следует отметить, что полезные свойства витаминов разных категорий являются незаменимыми в организме, и каждый из компонентов отвечает за определенные функции. То же касается и S-метилметионина — компонента, который обладает рядом полезных свойств, которые невозможно заменить иными препаратами, и поддерживаются они лишь при помощи сырых овощей и некоторых других продуктов. Так, отмечаются следующие способности вещества:- контролирует уровень холестерина в крови, что способствует нормализации психологического состояния;
- противостоит аллергическим реакциям;
- выводит яды и токсины, попавшие в организм вследствие злоупотребления алкоголем и другими вредными привычками;
- нормализует уровень кислотности желудка;
- способствует скорейшему заживлению язв и эрозий.
Компонент обладает мощным антиатеросклеротическим и антигистаминным действием, поэтому содержится в различных медицинских средствах, назначаемых для устранения аллергических реакций и нормализации психического состояния пациента.
Следует отметить, что вследствие длительного приема витаминоподобного вещества не оказывается негативное воздействие на печень и другие органы человека, как это происходит с другими медицинскими препаратами. Кроме того, оно не способно каким-либо образом взаимодействовать с другими медикаментами, нарушать или ускорять их усвоение, поддаваться воздействию различных средств.
К чему приводит нехватка или переизбыток витамина u
Нехватка полезного вещества может наблюдаться у людей, которые длительное время не употребляли в пищу свежие овощи и фрукты. Так, длительное отсутствие метилметионина-сульфония в организме может привести к повышению кислотности, вследствие чего повышается риск развития таких заболеваний, как язва или эрозия желудка, кишечника и других органов пищеварительного тракта.
Ученые отметили, что компонент является незаменимым в организме человека и очень полезным для детей, беременных женщин и кормящих мам, а также спортсменов, поскольку он придает энергии, бодрит и поднимает настроение, успокаивая нервы, а также успокаивает раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта, способствует скорейшему заживлению ее пораженных участков.
Случаев переизбытка витамина в организме человека в медицинской практике отмечено не было, поскольку он отлично растворяется в воде и его остатки хорошо выводятся из организма.
Интересно: витамин u не разрушается при кратковременной термической обработке, однако полностью уничтожается при длительной варке. В то же время при длительном хранении в консервированном или замороженном виде вещество отлично сохраняется.
Где можно приобрести витамин и как называется препарат
В современных аптеках представлено большое количество различных медикаментозных средств, содержащих витамины разных групп. Витамин u содержит препарат под названием «Доктовит», а также вещество может именоваться в фармацевтических компаниях как метионин, метилметионинсульфония хлорид и др. Однако в народе данный компонент называют витамином u, что пошло от латинского слова «ulcus» (в переводе значит «язва»).Купить средство в аптеке можно в виде белого порошка с оттенком желтого цвета. Стоит отметить, что порошок имеет специфический запах. Это является его минусом, не имеющим значения при учете достоинств.
Приобрести препараты, содержащие данное вещество, можно в любой аптеке без рецепта врача, поскольку оно является безопасным для человека. Однако стоит помнить, что без консультации специалиста недопустимо принимать даже самые безвредные средства. При необходимости пополнить запасы витамина в организме можно заменить медицинские препараты, содержащие его, на натуральные источники компонента, такие как свежие овощи, фрукты, молоко, яйца и рыба. Если все же требуется медицинское средство, необходимо проконсультироваться со специалистом относительно того, какому препарату отдать предпочтение, поскольку в медикаментах он представлен в комплексе с другими компонентами, которые могут иметь противопоказания к применению в определенных ситуациях.
No tags for this post.
fitexpert.biz