Вода для организма: Вода в организме человека: 6 полезных свойств | ОБЩЕСТВО

Прежде всего, стоит убедиться, что нет проблем со здоровьем. Если никаких заболеваний и отклонений нет, то есть 7 способов, которые могут помочь уменьшить и убрать отеки, вывести лишнюю жидкость из организма и похудеть.

Начать двигаться. При гиподинамии старайтесь проходить в день не менее 10 000 шагов. Поднимайтесь и спускайтесь по лестницам, а не на лифте. По возможности передвигайтесь пешком вместо автомобиля или общественного транспорта. Во время работы не сидите на месте более одного часа (для контроля можно ставить будильник). Также стоит записаться в фитнес-центр или бассейн на групповые либо индивидуальные занятия.

Не есть соленые продукты. Любителям соленой пищи необходимо умерить свой аппетит и свести к минимуму либо прекратить совсем употребление солений (огурцов, помидоров, салатов и т. п.), сушеной рыбы, не добавлять соль при приготовлении блюд. При покупке продуктов в магазине смотрите состав на этикетке и по возможности выбирайте те, которые не содержат данный ингредиент.

Придерживаться сбалансированного питания. Готовьте блюда на пару, гриле или в духовке. Не нужно жарить продукты, есть копчености, чрезмерно жирную и высокоуглеводную пищу. Добавьте в рацион зелень, овощи, ягоды, крупы и белковую еду. Последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна. Также не следует пить перед сном большое количество воды.

Посещать сауны и бани. Если нет противопоказаний, то можно ходить в такие места 1 раз в неделю. При отсутствии банного опыта начните свои сеансы с 5 минут и затем постепенно увеличивайте количество времени.

Пить чистую негазированную воду. Действительно, у вас может возникнуть вопрос: зачем пить воду, если есть отеки и задержка жидкости. Ответ простой: она необходима для правильного функционирования нашего организма, питания клеток и выведения токсинов. Также в чистой негазированной воде нет сахара и калорий.

Использовать «Целл-у-лосс» от Herbalife Nutrition. В составе БАДа есть такие ингредиенты, как петрушка, калий и магний, которые могут способствовать деликатному выведению жидкости из организма, контролю над внутриклеточным водным балансом и содержанием солей, кислот и щелочей. Средство может помочь вывести лишнюю жидкость в совокупности с правильным питанием, отказом от соленого, физической нагрузкой и достаточным употреблением чистой воды. Не является лекарственным средством.

Отказаться от вредных привычек. Спиртные напитки часто задерживают жидкость в организме и вызывают отеки, поэтому необходимо перестать их употреблять. Помимо этого, вредной привычкой может быть лень. Попробуйте относиться к рекомендациям как к положительным советам: ходите заниматься спортом, ешьте полезную еду и пейте воду в удовольствие, полюбите это – и тогда лень уйдет сама собой.

Постоянные отеки могут быть симптомом некоторых заболеваний либо сигналом к тому, что в организме недостаточно определенных витаминов. Да, существуют способы, которые могут помочь вывести жидкость из организма. Но не откладывайте визит к специалисту, не занимайтесь самолечением. Позаботьтесь о себе.

функции, последствия дефицита, нормы потребления?

Влияние воды на организм человека: функции, последствия дефицита, нормы потребления?

Воду принято считать важнейшей жидкостью на земле. Она служит не только для утоления жажды. Вода – это основа всех процессов, которые происходят в организме человека.

В теле человека много воды. Для здоровья необходимо соблюдать водный баланс. Обмен воды – важная составляющая обмена веществ в организме.

Роль воды в организме человека

Благодаря содержащимся в составе микроэлементам вода оказывает на организм следующие воздействия:

• улучшает усвоение пищи;
• дарит человеку энергию, чувство бодрости и хорошее настроение;
• улучшает обеспечение клеток питательными веществами и витаминами;
• осуществляет теплообмен;
• выводит токсины, шлаки, вредные вещества, за счет чего осуществляется похудение;
• обеспечивает стабильный ежедневный стул;
• очищает сосуды и улучшает состояние кровеносной системы;
• снижает риск тромбозов;
• помогает человеку оставаться красивым и стройным;
• улучшает состояние кожных покровов;
• поддерживает тонус мышц;
• избавляет от неприятного запаха изо рта;
• помогает расслабиться и снять напряжение.

К чему может привести нехватка воды?

Если организму на постоянной основе не будет хватать жидкости, это может закончиться следующими заболеваниями:

1. Сбои в работе нервной системы.
2. Агрессия, повышенная возбудимость без видимого повода.
3. Боли в области сердца.
4. Секущиеся и ломающиеся волосы.
5. Слабые ногти.
6. Нарушения работы мозга.
7. Частые головные боли.
8. Боли в области мышц и суставов.
9. Повышенное давление.
10. Проблемы с дефекацией, запоры.
11. Обезвоживание организма.
12. Образование камней в желчном или мочевом пузыре.
13. Заболевания желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы.

Внимание! Иногда для помощи себе при некоторых заболеваниях достаточно просто пить больше воды, а не применять препараты и добавки.

Сколько воды нужно пить в день?

Ежедневно человек теряет до 2,5 литров жидкости через кожу, при походах в туалет и даже во время дыхания. Водный баланс стоит восполнять по принципу «сколько потерял, столько и добавил».

Внимание! Часто человек не хочет пить, так как определенное количество жидкости восполняется через пищу. Но через еду можно восполнить лишь до 40% потерянной влаги.

Нужно помнить о том, как важно пить воду. При этом не стоит ориентироваться на жажду. Чувство жажды – это не просто желание попить воды. Это сигнал тревоги от организма. Поэтому не нужно дожидаться сухости во рту и мучительного желания попить. Пить нужно именно чистую воду, а не сок, чай, молоко или кофе.

Внимание! Врачи утверждают, что здоровый человек ежедневно должен выпивать не менее 1,5–2 литров жидкости. В это количество не входят супы, бульоны, другие напитки, сочные фрукты. Это должна быть именно вода.

Как приучить себя пить больше воды?

Чтобы минимизировать риск возникновения осложнений и вовремя восполнять водный баланс, нужно:

1. Связать прием воды с действием. Например, выпивать стакан после пробуждения, перед выходом из дома, по приходу на работу, при уходе на обеденный перерыв.
2. Всегда держать под рукой бутылочку с жидкостью, чтобы была возможность делать глоток «между делом».
3. Завести специальную таблицу или скачать приложение на смартфон или планшет.
4. Выпивать стакан воды после посещения уборной.
5. Поставить перед собой определенную цель и стараться выполнить ее за день.
6. Взять в привычку разбавлять на половину водой сладкий сок или компот.
7. Наполнить водой двухлитровую бутылку и поставить себе цель осушить ее в течение рабочего дня.

Вода влияет на все органы и системы в организме человека. Без постоянного восполнения жидкости тело не будет работать хорошо. Именно поэтому одно из основополагающих правил здорового образа жизни звучит как: «пейте больше воды».

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Влияние воды и растворенных в ней веществ на организм

Роль воды в организме человека
Человек состоит из воды на 70-80%; мозг человека — на 85%; эмбрион — на 95%; меньше всего воды в костях — 30%. Вода — основной растворитель в человеческом организме, в ней переносятся все вещества — соли, кислород, ферменты, гормоны. Поэтому все вещества, вырабатываемые нашим организмом, водорастворимы. При растворении веществ очень важен химический состав воды, ведь чем больше посторонних примесей в воде, тем хуже она растворяет вещества. (Например, водопроводная вода на 1/5 часть уже занята посторонними примесями и человеку остается только 4/5 от выпитого объема).

Содержащиеся в воде органические соединения и их воздействие на организм человека
Все органические соединения, находящиеся в воде, можно условно разделить на мелкие (размер молекулы — меньше 100 килодальтон) и крупные (размер молекулы — от 100 килодальтон). Наиболее опасны для человека крупные органические соединения, которые на 90% являются канцерогенами или мутагенами. Наиболее опасны хлорорганические соединения, образующиеся при кипячении хлорированной воды, т.к. они являются сильными канцерогенами, мутагенами и токсинами. Остальные 10% крупной органики в лучшем случае нейтральны в отношении организма. Полезных для человека крупных органических соединений, растворенных в воде, всего 2-3 (это ферменты, необходимые в очень малых дозах). Воздействие органики начинается непосредственно после питья. В зависимости от дозы это может быть 18-20 дней или, если доза большая, 8-12 месяцев.

Содержащиеся в воде ионы тяжелых металлов и их воздействие на организм человека
Тяжелые металлы, попадая в наш организм, остаются там навсегда, вывести их можно только с помощью белков молока и белых грибов. Достигая определенной концентрации в организме, они начинают свое губительное воздействие — вызывают отравления, мутации. Кроме того, что сами они отравляют организм человека, они еще и чисто механически засоряют его — ионы тяжелых металлов оседают на стенках тончайших систем организма и засоряют почечные каналы, каналы печени, таким образом снижая фильтрационную способность этих органов. Соответственно, это приводит к накоплению токсинов и продуктов жизнедеятельности клеток нашего организма, т.е. самоотравление организма, т.к. именно печень отвечает за переработку ядовитых веществ, попадающих в наш организм, и продуктов жизнедеятельности организма, а почки — за их выведение наружу. К тяжелым металлам относятся Pb (свинец), Al (алюминий), Mn (марганец), Si (кремний), Fe (железо), Se (селен), Zn (цинк), Hg (ртуть), Cd (кадмий).

Марганец забивает канальцы нервных клеток. Снижается проводимость нервного импульса, как следствие повышается утомляемость, сонливость, снижается быстрота реакции, работоспособность, появляются головокружение, депрессивные, подавленные состояния. Особенно опасны отравления марганцем у детей и эмбрионов (когда женщина беременна) — приводит к идиотии. Из 100 детей, матери которых во время беременности подверглись отравлению марганцем, 96-98 рождаются идиотами. Есть также теория, что токсикозы на ранних и поздних сроках беременности вызываются марганцем. В водопроводной воде — избыток марганца. Кроме воды марганец содержится в воздухе из-за производственных выбросов. В природе марганец затем накапливается в грибах и растениях, попадая таким образом в пищу. Марганец почти невозможно вывести из организма; очень тяжело диагностировать отравление марганцем, т.к. симптомы очень общие и присущи многим заболеваниям, чаще же всего человек просто не обращает на них внимания.

Алюминий так же оказывает общее отравляющее и засоряющее действие на организм человека. В водопроводной воде его избыток связан с тем, что излишки железа на водозаборе удаляют сульфатом алюминия. Реагируя с ионами железа, сульфат алюминия дает нерастворимый осадок, в который выпадает, в принципе и железо, и алюминий, но в реальности в воде остается и железо, и алюминий.

Селен не содержится в природной воде Новосибирска. Селен необходим человеку в очень малых дозах, при малейшем превышении дозы он превращается в канцероген, мутаген и токсин. Человеку можно безопасно восполнить недостаток селена с помощью специальных минеральных комплексов; селен также содержится в морской капусте.

Железо бывает в природе в трех состояниях — молекулярное железо F0(когда оно куском), Fe2+ — необходимо в организме человека как переносчик кислорода (в молекуле гемоглобина 4 иона F2+) и F3+ — вредное для человека — оно и есть ржавчина. Железо необходимо организму человека, но только в определенной пропорции и в виде иона F2+. В водопроводной воде большой избыток железа, т.к. в природной воде Новосибирска его много, плюс ржавые трубы, по которым течет вода к потребителям.

Кальций необходим в организме человека для строения костной ткани (зубы, кости), мышечной ткани (мышцы, мышца сердца), поддержания проводящей функции нервной ткани. При избытке кальций нейтрален по отношению к организму человека, однако, это снижает качество воды — соли кальция образуют накипь и мутность воды.

Магний необходим для нормальной деятельности нервных клеток. Однако, его количество в воде должно быть ограниченно, т.к. при избытке он действует на подобие марганца — засоряет канальцы нервных клеток, только он менее активен и проще выводится из организма.

Калий также необходим для нормальной жизнедеятельности организма, т.к. является компонентом калий-натриевого насоса. Калий-натриевый насос — это структура на мембране каждой клетки, благодаря которой в клетку проникают вещества из межклеточной жидкости, а из клетки выводятся продукты ее жизнедеятельности. Кроме того, особенно важен калий для сердечно-сосудистой деятельности, т.к. он нормализует давление крови и работу сердца.

Отчасти наличие тех или иных металлов в воде обусловлено ее кислотснотью. Провести качественное определение кислотности и измерить общее количество растворенных веществ воде Вам помогут сделать карманные приборы TDS Meter — TDS Meter EZ
Если Вы уже приобрели систему очистки питьевой воды, то для Вас мы предлагаем электронные устройства он-лайн контроля качества — минерализации воды Clean Tap Monitor, Dual Monitor 1 и Dual Monitor 2.

Источник: Компания Чистая Вода


Обезвоживание: причины и симптомы

Обзор

Что такое обезвоживание?

Теплая погода приносит с собой мысли о прохладном океанском бризе, о дремоте в гамаке и потягивании большого стакана лимонада. Теперь держитесь за мысленный образ этого лимонада, потому что лето — это также время опасаться обезвоживания: недостатка воды в вашем теле, особенно в ваших клетках и кровеносных сосудах. Даже небольшая потеря 1,5% воды в организме может вызвать симптомы.Эти симптомы могут быть такими простыми, как легкая головная боль, или обезвоживание может способствовать развитию опасного для жизни заболевания, такого как тепловой удар (гипертермия).

Естественная реакция вашего тела на недостаточное увлажнение — жажда. Вы должны сразу же утолить жажду, выпив жидкости, желательно воды. Пейте достаточно воды, чтобы не чувствовать жажду! В воде нет калорий!

Как вода влияет на ваше тело?

Примерно от 55% до 78% вашего тела состоит из воды.Новорожденные дети на 78% состоят из воды, годовалые дети — на 65%, взрослые мужчины — около 60%, а взрослые женщины — около 55%. Ваш мозг на 73% состоит из воды, как и ваше сердце. Ваши кости на 31% состоят из воды, мышцы и почки на 79%, а ваша кожа на 64%. Колоссальные 83% воды составляют ваши легкие.

Вода помогает:

• Помогает пищеварению и избавляется от отходов.
• Проработайте суставы. Их смазывает вода.
• Сделайте слюну (которую нужно есть).
• Сбалансируйте химические вещества в организме.Он нужен вашему мозгу для выработки гормонов и нейромедиаторов.
• Доставляет кислород по всему телу.
• Укрепите кости.
• Регулируйте температуру тела.

Действует как амортизатор для головного и спинного мозга и, если вы беременны, для вашего плода.

Вода важна для вашего тела, особенно в теплую погоду. Это предохраняет ваше тело от перегрева. Когда вы тренируетесь, ваши мышцы выделяют тепло. Чтобы не сгореть, ваше тело должно избавиться от этого тепла.Основной способ отвода тепла организмом в теплую погоду — это пот. Когда пот испаряется, он охлаждает находящиеся под ним ткани. Обильное потоотделение снижает уровень воды в организме, и эта потеря жидкости влияет на нормальные функции организма. Пить воду!

Гиповолемия и обезвоживание — одно и то же?

Нет, эти термины не означают одно и то же. Гиповолемия определяет многие состояния, при которых уменьшается объем внеклеточной жидкости. Обезвоживание может быть одной из нескольких причин гиповолемии, но это не одно и то же.

Обезвоживание и гипернатриемия — одно и то же?

Нет. Опять же, обезвоживание может быть причиной гипернатриемии, но это не одно и то же.

Возможные причины

Что вызывает обезвоживание?

Обезвоживание происходит, когда вы не пьете достаточно воды или когда вы быстро теряете воду, например, из-за потоотделения, рвоты и / или диареи. Некоторые лекарства, такие как диуретики (водяные таблетки), могут вызвать учащенное мочеиспускание и обезвоживание.

Кто подвержен риску обезвоживания?

У любого человека может развиться обезвоживание, если он не позаботится о себе и не будет пить воду. Однако младенцы и дети, особенно когда они больны, подвергаются более высокому риску, потому что они могут быть не в состоянии сообщить, что хотят пить. Следите за количеством жидкости, которую потребляют ваши дети.

Пожилые люди также подвергаются более высокому риску. Запасы жидкости в их организме сокращаются, а способность тела сообщать им, что они хотят пить, работает не так эффективно.Это означает, что они не носят в своем теле столько воды, и они не могут так легко определить, когда они хотят пить. Если вы ухаживаете за пожилым человеком, особенно с тем, у кого могут быть проблемы с памятью, почаще предлагайте ему выпить. Даже если они переносят неприятную инфекцию, такую ​​как ИМП (инфекция мочевыводящих путей), им все равно необходимо пить жидкости.

Каковы признаки обезвоживания? На что похоже обезвоживание?

Если вы подозреваете, что у вас или у кого-то еще наблюдается сильное обезвоживание, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Признаки обезвоживания включают:

• Головная боль, бред, спутанность сознания.
• Усталость (утомляемость).
• Головокружение, слабость, бред.
• Сухость во рту и / или сухой кашель.
• Высокая частота пульса, но низкое кровяное давление.
• Потеря аппетита, но возможно желание сахара.
• Покрасневшая (красная) кожа. Опухшие стопы. Мышечные спазмы.
• Непереносимость тепла или озноба.
• Запор.
• Моча темного цвета (моча).Ваша моча должна быть бледно-прозрачного цвета.

Лучший способ победить обезвоживание — пить до того, как почувствуете жажду. Если вы подождете, пока не почувствуете жажду, вы уже обезвожены.

Как еще обезвоживание влияет на меня?

Обезвоживание делает больше, чем вы могли ожидать. Оно влияет на вас не только физически (обратите внимание на указанные выше признаки), но также умственно и эмоционально. Если вы обезвожены, вы можете почувствовать:

Психических аффектов:

• Запутался.
• Как будто не помнишь.

Эмоциональные аффекты:

Обратите внимание, что эти симптомы могут усиливаться у людей, страдающих деменцией.

Как обезвоживание влияет на мозг?

Сильная гидратация приводит к сужению кровеносных сосудов головного мозга. Когда в вашем мозгу недостаточно жидкости, это влияет на вашу память и координацию.

Как обезвоживание влияет на сердце? Может ли обезвоживание вызвать высокое кровяное давление?

Ваше сердце должно работать усерднее, когда в крови меньше воды.

Как обезвоживание влияет на почки?

В среднем человек мочится (писает) около шести или семи раз в день. Если вы обезвожены, вы можете меньше мочиться. Это связано с тем, что меньшее количество воды в крови заставляет почки задерживать мочу.

Вызывает ли обезвоживание спазмы?

Потеря электролитов, таких как натрий и калий, может вызвать спазмы. Их изгоняют через пот (потливость). Пейте воду, а также спортивный напиток, чтобы пополнить запасы электролитов, если потери жидкости значительны из-за потоотделения, рвоты или диареи.

Могут ли лекарства вызывать обезвоживание?

Мочегонные препараты, назначаемые для лечения сердечной недостаточности и высокого кровяного давления, могут увеличить риск обезвоживания.

Может ли обезвоживание вызвать одышку?

Одышка не является признаком обезвоживания. Однако это может сопровождаться обезвоживанием. Например, вы можете заниматься спортом на открытом воздухе под палящим солнцем и обезвоживаться из-за нехватки воды, а также испытывать одышку от любой активности.

Уход и лечение

Как диагностируется обезвоживание?

Не забывайте, что если вы чувствуете жажду, значит, вы уже обезвожены. Это самый простой способ сказать, что вам нужно больше жидкости.

Лабораторные тесты также могут диагностировать обезвоживание. Всего тестов:

• Низкая концентрация натрия в моче.
• Повышенная осмоляльность плазмы сыворотки. Он измеряет концентрацию некоторых частиц в плазме крови.
• Повышенный креатинин.Это проверяет функцию почек.
• Повышенный уровень азота мочевины в крови. Это также относится к функции почек.

Каковы уровни обезвоживания?

Обезвоживание можно разделить на:

• Мягкая. Вам просто нужно принять больше жидкости орально (через рот). Пейте воду, но замените жидкости напитком, содержащим электролиты, если вы испытываете сильное потоотделение или потерю жидкости из-за рвоты и диареи. Вы должны почувствовать себя лучше через пять-десять минут.
• Умеренный. Умеренное обезвоживание требует внутривенного введения жидкости. Вы получите это в отделении неотложной помощи, в отделении неотложной помощи или в больнице.
• Тяжелая . Если у вас серьезные симптомы обезвоживания, обратитесь к врачу. Позвоните в службу 911 или обратитесь в пункт неотложной помощи.

Если вы посещаете врача, он выяснит, на каком уровне вы находитесь, и назначит вам лечение.

Как лечится обезвоживание?

Пейте воду.Вы также можете попробовать увеличить уровень гидратации с помощью саше для пероральной регидратации — порошков, которые вы смешиваете с водой.

Сколько времени нужно, чтобы симптомы исчезли после приема воды?

Вы можете увидеть улучшение симптомов обезвоживания всего за 5-10 минут.

Как предотвратить обезвоживание?

Сколько воды вам нужно? Это зависит от вашего веса, возраста, уровня активности, возраста, климата вашего окружения и других факторов. Людям с диабетом, сердечными заболеваниями, муковисцидозом и другими заболеваниями следует соблюдать осторожность.Количество необходимой воды также может зависеть от климата и одежды, которую вы носите. Хотя стандартный совет — восемь стаканов воды в день (примерно 2,2 литра или 2,3 литра в день для взрослой женщины и примерно 3 литра или 3,2 литра в день для взрослого мужчины), поговорите со своим врачом, чтобы подтвердить правильное количество воды. ты.

Следите за количеством выпиваемой жидкости. Пейте воду в течение дня, в том числе во время еды. Избегайте газированных напитков, алкоголя и напитков с кофеином. Один из способов убедиться, что вы достаточно увлажнены, — это проверить мочу.Если он прозрачный, бледный или соломенный, ничего страшного. Если он темнее, продолжайте пить!

Чтобы избежать обезвоживания, активные люди — люди, занимающиеся спортом или занимающиеся спортом — должны выпивать не менее 16-20 унций жидкости за один-два часа до активного отдыха. После этого вы должны потреблять от 6 до 12 унций жидкости каждые 10-15 минут, когда находитесь на улице. Когда вы закончите упражнение, вам следует выпить больше. На сколько больше? Чтобы заменить то, что вы потеряли: как минимум еще от 16 до 24 унций.

Какие напитки увлажняют организм, а какие обезвоживают?

Некоторые напитки предотвращают обезвоживание лучше, чем другие. Вода — это все, что вам нужно, если вы планируете вести активный образ жизни с низкой или умеренной интенсивностью, например, гулять не более часа. Если вы планируете тренироваться дольше или планируете находиться на солнце дольше нескольких часов, возможно, вы захотите восполнить водный баланс каким-нибудь спортивным напитком. Они заменяют не только жидкость, но и электролиты, такие как натрий и калий, которые теряются с потоотделением.Слишком много или слишком мало натрия и калия в организме может вызвать проблемы. Мышечные спазмы могут быть следствием дефицита электролитов.

Алкогольные напитки и напитки с кофеином, такие как кофе, чай и кола, не рекомендуются для оптимального увлажнения. Эти жидкости, как правило, выводят воду из организма и способствуют обезвоживанию. Фруктовый сок и морсы могут содержать слишком много углеводов, слишком мало натрия и могут вызвать расстройство желудка.

Достаточное увлажнение сделает ваши летние занятия безопаснее и приятнее.Держите дополнительный кувшин с водой в холодильнике и добавьте свежие лимоны, лаймы, огурцы или мяту, чтобы придать немного аромата.

Как заставить себя и своих близких пить больше воды?

• Носите с собой бутылку с водой. Держите его заполненным!
• Выбирайте воду вместо сладких напитков, в том числе во время еды.
• Добавить аромат. Долька лайма или лимона сделает его вкуснее и веселее! Вы также можете попробовать смеси для напитков со вкусовыми добавками, но следите за сахаром!
• Ешьте продукты с высоким содержанием воды.Этому описанию соответствуют многие супы, фрукты и овощи.
• Если вы не хотите сразу пить много воды, попробуйте принимать меньшие дозы в течение дня.

Когда звонить доктору

Когда мне следует обратиться к врачу по поводу обезвоживания? В какой момент опасно обезвоживание?

Ежедневное количество воды зависит от многих факторов, поэтому лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы точно определить, сколько воды поможет вам сохранить здоровье.

Всегда немедленно пейте воду, если чувствуете жажду. Помните: если вы чувствуете жажду, значит, вы уже обезвожены. Вы можете увидеть улучшение симптомов обезвоживания всего за 5-10 минут.

Если вы считаете, что у вас серьезные симптомы обезвоживания, не стесняйтесь обращаться за помощью! Обезвоживание может способствовать возникновению камней в почках, почечной недостаточности и тепловому удару — всем опасным для жизни заболеваниям. Позвоните в службу 911 или сразу же обратитесь в отделение неотложной помощи, если у вас есть симптомы сильного обезвоживания или (см. Ниже) теплового удара:

• Температура 103 градуса по Фаренгейту или выше.
• Подергивание мышц.
• Красная, горячая, сухая кожа.
• Тошнота.
• Учащенный пульс.
• Изъятия.
• Отсутствие потоотделения.
• Путаница, измененное психическое состояние, невнятная речь.
• Головокружение.
• Обморок, потеря сознания.
• Галлюцинации.

Почему вода так важна для тела?

Вода — важнейший элемент жизни. Предотвращение обезвоживания — важный компонент выживания: без воды люди могут выжить только несколько дней.Поскольку вода является самой многочисленной молекулой внутри клетки, она составляет большую часть массы тела у людей, примерно 75% массы тела у младенцев и 55% массы тела у пожилых людей. Однако, поскольку люди постоянно теряют воду, поддержание водного гомеостаза жизненно важно.

Вода. Кредит изображения: Альтер-эго / Shutterstock.com

Что такое водный гомеостаз?

В то время как вода в организме человека находится в плазме и кишечнике, подавляющее большинство находится в клетках.Поскольку люди постоянно теряют воду с мочой и калом, потоотделением и дыханием, для поддержания уровня воды необходима хорошо сбалансированная и чувствительная сеть физиологических средств контроля. Это гомеостаз воды в организме, который поддерживается за счет стимуляции потребления жидкости жаждой.

Жажда — это биологический инстинкт, опосредованный сенсорными рецепторами, называемыми осморецепторами. Эти рецепторы расположены в гипоталамусе и обнаруживают изменения в плазме крови. Когда они обнаруживают низкий объем крови, они подают сигнал в гипоталамус, который, в свою очередь, вызывает чувство жажды.Этот механизм гомеостатического контроля обеспечивает баланс между потерей жидкости и потреблением жидкости.

Обезвоживание

Термин обезвоживание относится как к процессу потери воды в организме, так и к отклонению от идеального гидратированного состояния. Это происходит, когда потерянные жидкости не восстанавливаются, что мешает организму выполнять нормальные функции.

Хотя обезвоживание может повлиять на кого угодно, оно особенно опасно для маленьких детей, которые могут сильно обезвоживаться в результате диареи и рвоты, а также для пожилых людей, у которых в организме меньше воды.Это означает, что даже незначительные заболевания или хронические расстройства могут привести к обезвоживанию у пожилых людей. В то время как легкое или умеренное обезвоживание можно обратить вспять приемом жидкости, тяжелое обезвоживание требует медицинского лечения.

Обезвоживание может привести к серьезным осложнениям для здоровья, в том числе:

• Тепловая травма: возникает, когда потеря жидкости в результате потоотделения или физических упражнений не восполняется. Тепловые травмы варьируются от легких тепловых судорог до теплового истощения или опасного для жизни теплового удара.
• Судороги: состояние обезвоживания также связано с электролитными нарушениями.Электролиты, включая калий и натрий, участвуют в передаче электрических сигналов между клетками. Нарушение электролитов может вызвать пропуски зажигания между клетками, что приведет к непроизвольным мышечным сокращениям или потере сознания. Особому риску подвержены люди с ранее существовавшими судорожными расстройствами, такими как эпилепсия.
• Проблемы с мочеиспусканием и почками: тяжелые или повторяющиеся легкие приступы обезвоживания вызывают накопление шлаков и кислот в организме, что, в свою очередь, подвергает почки воздействию избытка миоглобина.Почки отвечают за удаление миоглобина из крови, но его избыток может вызвать повреждение почек и почечную недостаточность.
• Гиповолемический шок: опасное для жизни состояние, которое возникает в результате потери более 20% крови или жидкости организма. Тяжелая потеря влияет на способность сердца перекачивать кровь по телу, что приводит к повреждению органов и смерти.

Гидратация

Обеспечение адекватного потребления жидкости имеет решающее значение для многих функций.К ним относятся:

• Регулирование температуры тела: Люди созданы для регулирования температуры тела, особенно при воздействии жарких условий, таких как жаркий климат или во время физических упражнений. Потеря воды через кожу (пот) охлаждает тело и помогает поддерживать гомеостатическую температуру. Однако без восполнения потерянной жидкости температура тела быстро повысится.
• Удаление телесных отходов: в результате метаболических процессов образуются отходы, которые в противном случае могли бы нанести вред организму, если бы остались.Вода действует как растворитель для отходов, растворяя их и позволяя им выходить из организма с мочой и потом.
• Пищеварительные процессы: вода, принимаемая до, во время и после еды, способствует эффективному пищеварению, работая с пищеварительными жидкостями, расщепляя пищу, улучшая прохождение через пищеварительную систему. Он также способствует усвоению питательных веществ.

Сколько воды мне нужно?

Хотя большинство людей будут испытывать жажду достаточно регулярно, чтобы обеспечить достаточное потребление жидкости, все же следует обращать внимание на количество потребляемой жидкости.В 2004 году Национальные академии наук, инженерии и медицины США установили адекватные уровни потребления жидкости для снижения риска хронических заболеваний и поддержания здоровья. В отчете говорится, что мужчины должны потреблять около 3,7 литра жидкости в день, а женщины — примерно 2,7 литра в день.

Рекомендации относительно количества воды, которое мы должны стремиться выпить, менее ясны. Индивидуальные потребности в жидкости зависят от факторов, включая возраст, пол, общее состояние здоровья и уровень активности.Кроме того, потребление воды также происходит с пищей и другими напитками, поэтому потребности в воде будут зависеть от факторов образа жизни, включая диету.

В моче видны признаки адекватного увлажнения. Химический уробилин отвечает за желтую пигментацию мочи и разбавляется жидкостями. Следовательно, чем лучше гидратирован человек, тем более прозрачной выглядит его моча. Моча темного цвета с сильным запахом — явный признак недостаточного увлажнения.

Артикул:

• Ахмед М.Эль-Шаркави, Опиндер Сахота, Дилип Н. Лобо, Острые и хронические эффекты гидратационного статуса на здоровье, Nutrition Reviews , Volume 73, Issue suppl_2, 1 сентября 2015 г., страницы 97–109, https://doi.org/ 10.1093 / нутрит / nuv038
• Delpire E, Gagnon KB. Водный гомеостаз и поддержание и регулирование объема клеток. Верхняя мембрана Curr . 2018; 81: 3-52. DOI: 10.1016 / bs.ctm.2018.08.001
• Накамура Ю., Ватанабе Х., Танака А., Ясуи М., Нишихира Дж., Мураяма Н. Влияние повышенного ежедневного потребления воды и гидратации на здоровье взрослых в Японии. Питательные вещества . 2020; 12 (4): 1191. Опубликовано 2020 апр 23. Doi: 10.3390 / nu12041191
• Попкин Б.М., Д’Анси К.Е., Розенберг И.Х. Вода, увлажнение и здоровье. Nutr Ред. . 2010; 68 (8): 439-458. DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2010.00304.x

6 побочных эффектов недостаточного употребления воды

Человек состоит примерно на 80% из воды. Каждый орган, клетка и ткань в нашем организме используют его для правильного функционирования, поэтому важно пить достаточное количество воды каждый день.

«Мы состоим из воды больше, чем что-либо еще», — говорит Марджан Могхаддам, доктор медицинских наук, врач семейной медицины из системы здравоохранения Генри Форда. «Рекомендуется выпивать от шести до восьми стаканов воды по восемь унций в день. Шесть подходит для большинства людей, восемь — если вы более активны ». (И если вы пьете Gatorade или Powerade после часовой тренировки, доктор Могхаддам говорит, что вода еще лучше. «Вам не нужно пополнять запасы электролитов после часовой тренировки», — говорит она.)

Если питьевая вода — это то, что всегда уходит на второй план в течение дня, наполните бутылку с водой утром и держите ее под рукой, чтобы отслеживать, сколько вы пьете.По словам д-ра Могхаддам, употребление воды в виде плотных по содержанию воды фруктов и овощей, таких как огурцы, дыни, ягоды, лимоны и лаймы, также является отличным способом восполнить потребление жидкости.

Что произойдет, если пить недостаточно воды

Что бы вы ни делали, убедитесь, что вы выпили от шести до восьми стаканов, иначе обезвоживание может вызвать целый ряд проблем. Вот несколько побочных эффектов:

1. Постоянные головные боли. Одна из первых вещей, которую вы можете заметить при обезвоживании, — это пульсирующая головная боль.Хорошие новости? Если причиной является обезвоживание, оно должно пройти вскоре после того, как вы выпьете большой стакан воды.
2. Вялое функционирование кишечника. «В толстой кишке есть рецепторы воды, которые вытягивают воду из организма, чтобы сделать стул более мягким», — говорит д-р Могхаддам. «Если вы не пьете достаточно воды, частыми побочными эффектами могут быть твердый стул и запор, наряду с болью в животе и спазмами».
3. Тусклая кожа. Обезвоживание проявляется на лице в виде сухой, пепельной кожи, которая кажется менее сияющей, пухлой и эластичной.
4. Усталость. Если вы не восполняете потребление жидкости, ваш уровень энергии может резко упасть, и вы можете почувствовать усталость и туман в мозгу. Так что в следующий раз, когда вы потянетесь за еще одной чашкой кофе, посмотрите, нужна ли вам вместо этого вода.
5. Прибавка в весе. «Иногда люди принимают жажду за голод и едят больше, но на самом деле им просто нужно больше пить», — говорит д-р Могхаддам. «Иногда, если вы выпьете стакан воды, сигналы голода исчезнут».
6. Сухость во рту. Если вы не получаете достаточно воды, у вас может быть сухость слизистых оболочек, т. Е. Недостаток слюны. Это может затруднить разговор, глотание и даже дыхание. К счастью, эту проблему легко решить, выпив воду.

Важное примечание: если у вас сердечная недостаточность, лучше меньше воды — вы не хотите, чтобы в вашем теле задерживалось слишком много жидкости, заставляя ваше сердце работать больше. По словам д-ра Могхаддам, старайтесь получать менее двух литров в день из всех источников жидкости. Если у вас есть вопросы, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, что вам подходит.

Для всех остальных, хотя от шести до восьми стаканов предпочтительнее, чрезмерное употребление большего количества воды не поможет вам — на самом деле, употребление слишком большого количества воды может привести к отеку мозга и перегрузке жидкостью, говорит доктор Могхаддам. Найдите правильный баланс между шестью-восемью стаканами в день, чтобы оставаться здоровым.

---

Чтобы найти врача в Генри Форде, посетите сайт henryford.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Хотите больше совета по здоровью и благополучию? Подпишитесь на нашу новостную рассылку о здоровье и благополучии, чтобы получать все самые свежие советы.

Марьян Могхаддам, доктор медицинских наук, врач семейной медицины, который принимает пациентов в Медицинском центре Генри Форда в Кэпитол-парке и Харбортауне.

Теги: Питание, Первичная помощь

Вода как важное питательное вещество: физиологическая основа гидратации

Нормальный гидратационный статус — это состояние здоровых людей, которые поддерживают свой водный баланс. Практически важно иметь возможность оценить степень гидратации у людей, находящихся в условиях окружающей среды, которые могут вызвать обезвоживание (Armstrong, 2005).В частности, пожилые люди склонны к дефициту воды в летний период из-за притупления жажды и менее эффективных механизмов почечной концентрации мочи. Легкое обезвоживание 1 или 2% воды в организме может ухудшить когнитивные функции, бдительность и способность к упражнениям. Младенцы также склонны к обезвоживанию, потому что они не могут выразить чувство жажды.

Масса тела

Обычно используемый метод измерения изменений в статусе гидратации — это измерение изменений массы тела, которые происходят в течение коротких периодов времени (Shirreffs, 2003).Когда человек находится в калорийном балансе, потеря веса тела по существу равна потере воды. Измерения массы тела необходимо проводить в стандартных условиях, предпочтительно утром натощак и после мочеиспускания и дефекации.

Методы индикатора

Общий объем воды в организме можно измерить с помощью методов индикатора, таких как использование оксида дейтерия, который является стабильным изотопом водорода (Grandjean et al., 2003). Определив количество введенного индикатора и уравновешивающую концентрацию индикатора в жидкости организма, можно рассчитать объем, в котором индикатор был разбавлен.Трассирующие методы в основном являются исследовательскими инструментами и не используются в клинической практике.

Биоэлектрический импеданс

Это метод измерения сопротивления тканей тела и воды электрическому току, протекающему по телу (Pialoux et al., 2004). Метод прост в использовании, но многие факторы снижают надежность и точность этого метода. Эти факторы включают в себя расположение электродов и проблемы с неадекватным контактом электродов с кожей, изменения осмолярности плазмы и концентрации натрия в плазме, а также влияние позы.Несмотря на улучшения в первоначальной методике, в которой использовалась одна частота, технологические достижения, которые позволяют измерять импеданс на многих частотах, не привели к значительным улучшениям, и метод биоэлектрического импеданса остается непригодным для измерения небольших изменений всего тела. воды в пределах 1 л (Ellis, Wong, 1998; Gudivaka et al., 1999; Ritz, 2001; Mathie, 2005).

Осмолярность плазмы или сыворотки, индексы плазмы

Термин осмоляльность (осмоль / кг растворителя) также используется вместо осмолярности (осмоль / л раствора).Однако, поскольку в разбавленных водных растворах молярные концентрации (моль / кг воды) очень близки к молярным концентрациям (моль / л раствора), термины осмоляльность и осмолярность используются взаимозаменяемо. Осмолярность плазмы или сыворотки строго контролируется и редко изменяется более чем на 2% от заданного значения 280–290 мосм / л. У хорошо гидратированных людей базальное среднее значение 287 мосм / л поддерживается гипоталамическими осморецепторами, которые контролируют секрецию АДГ (рис. 1). Повышения осмолярности на 1% достаточно, чтобы вызвать чувство жажды и повысить концентрацию АДГ в плазме на 100% от базального значения.Следовательно, измерение изменений осмолярности плазмы является наиболее широко используемым гематологическим индексом гидратации (Francesconi et al., 1987). Однако, если осмолярность увеличивается за счет растворенных веществ, таких как мочевина и глюкоза, которые проникают через плазматическую мембрану, высвобождение АДГ и жажда не инициируются. Хотя гипернатриемия является признаком гипертонического обезвоживания, повышение уровня мочевины в крови не является достоверным показателем отрицательного водного баланса, поскольку его значение зависит от функции почек и потребления белка.

Индексы мочи

Индексы гидратации мочи, такие как осмолярность мочи (Oppliger et al., 2005), можно использовать удельный вес мочи или 24-часовой объем мочи, но переменные мочи часто отражают недавний объем потребленной жидкости, а не состояние гидратации (Armstrong et al., 1998). Например, прием большого количества воды быстро разбавляет плазму, и почки выделяют разбавленную мочу, даже если существует обезвоживание.

В заключение, даже если нет реального консенсуса в отношении метода измерения статуса гидратации для клиницистов и врачей общей практики, диаграмму цвета мочи можно использовать в качестве индикатора (Mentes et al., 2006). Это используется, например, в домах престарелых, потому что это недорогой и быстрый метод оценки состояния гидратации, который может помочь в раннем вмешательстве. В зависимости от цвета образца мочи, который совпадает с цветом на диаграмме, можно идентифицировать пациентов, которые хорошо гидратированы, или тех, кто мало гидратирован и которым следует потреблять жидкости.

Наконец, приблизительное состояние гидратации можно получить, измерив чувство жажды с помощью простой числовой шкалы.Однако этот подход имеет ограниченную ценность для пожилых людей, у которых притупляется чувство жажды.

7 признаков того, что вы пьете недостаточно воды

16 сентября 2018

Вода составляет 60% человеческого тела и необходима для поддержания здорового веса, выведения токсинов из организма и выработки телесных жидкостей, таких как слюна. Вода также способствует нормальной работе кишечника, оптимальной работе мышц и чистой, молодой на вид коже.Однако отсутствие достаточного количества воды может вызвать обезвоживание и побочные симптомы, включая усталость, головную боль, ослабленный иммунитет и сухость кожи.
Возможно ли, что ваши проблемы со здоровьем вызваны нехваткой воды? Вот семь признаков, указывающих на то, что вам, возможно, потребуется начать пить больше воды, чтобы улучшить свое здоровье.

1. Постоянный неприятный запах изо рта

Вода необходима для образования слюны и помогает смывать бактерии, чтобы сохранить здоровье зубов и десен.Недостаток воды подавляет выработку слюны и вызывает скопление бактерий на языке, зубах и деснах, что способствует возникновению неприятного запаха изо рта. Если вы соблюдаете гигиену полости рта, но по-прежнему страдаете хроническим неприятным запахом изо рта, возможно, вы пьете недостаточно воды. Обратитесь к врачу, если неприятный запах изо рта не исчезнет после увеличения потребления воды, чтобы исключить другие основные причины, такие как заболевание десен, диабет 2 типа, а также проблемы с печенью или почками.

2. Усталость

Недостаточное количество воды может вызвать общую потерю жидкости в организме.Эта потеря жидкости может привести к уменьшению объема крови, что оказывает избыточное давление на сердце, чтобы доставить кислород и питательные вещества к органам, включая мышцы. Недостаток воды может стать причиной периодов усталости и упадка сил, поскольку ваше тело пытается функционировать без достаточного количества воды. Если вы постоянно чувствуете вялость и усталость, несмотря на качественный ночной сон, возможно, вам придется увеличить потребление воды.

3. Частые болезни

Вода помогает выводить токсины, шлаки и бактерии из организма, чтобы бороться с болезнями и инфекциями, а также укрепляет вашу иммунную систему, чтобы вы могли реже болеть.Если вам кажется, что вы постоянно болеете, возможно, вам нужно начать пить больше воды, чтобы ваше тело было свободным от токсинов и функционировало на оптимальном уровне. Поскольку недостаток воды также вызывает усталость, вы можете быть менее физически активными — еще один фактор риска ослабления иммунитета.

4. Запор

Вода способствует хорошему пищеварению и регулярному опорожнению кишечника, делая стул мягким и легко перемещая его по пищеварительному тракту. Недостаточное количество воды может привести к тому, что ваше тело начнет вытягивать воду из стула, чтобы компенсировать потерю жидкости, что приведет к более твердому и твердому стулу, который будет труднее проходить.Если стул у вас нерегулярный и нечастый, попробуйте пить больше воды, чтобы стул разжижился и уменьшался запор и вздутие живота.

5. Плохое состояние кожи

Вода увлажняет и наполняет клетки кожи, делая ее ярче, ярче и молодой. Однако недостаток воды может привести к тому, что кожа потеряет пухлость и эластичность, что приведет к сухости, шелушению, появлению тонких линий, морщин и дряблости кожи. Вода даже помогает уменьшить прыщи и другие проблемы с кожей, вымывая вредные токсины из организма.Если косметические продукты и средства для ухода за кожей не улучшают внешний вид вашей кожи, пейте больше воды, чтобы добиться более молодого вида и уменьшить или улучшить состояние кожи.

6. Тяга к сахару

Обезвоживание влияет на способность организма извлекать энергию из запасов глюкозы и может вызвать тягу к пище с высоким содержанием сахара и углеводов. Необычная и внезапная тяга к сладкой пище, такой как шоколад, пончики, печенье и конфеты, может указывать на то, что ваше тело остро нуждается в воде, а не в пище.Если вы испытываете тягу к сахару или муки голода, хотя недавно поели, попробуйте пить больше воды, чтобы восстановить водный баланс и сдержать тягу.

7. Уменьшение мочеиспускания

Когда ваше тело обезвожено, почки удерживают как можно больше жидкости для поддержания своей функции. Это может привести к уменьшению мочеиспускания — одному из наиболее распространенных признаков недостаточного потребления воды. Из-за недостатка воды моча может стать темнее по цвету, сильнее пахнуть и выглядеть мутнее.Вы также можете столкнуться с повышенным риском инфекции мочевыводящих путей, когда вашему организму не хватает воды для выведения токсинов и бактерий. Вы поймете, что пьете достаточно воды, когда начнете чаще мочиться, а моча станет более прозрачной, более светлой и менее пахнущей.

Достаточно ли вы пьете воды?

Healthcare Associates of Texas может помочь вам определить, является ли нехватка воды основной причиной ваших проблем со здоровьем. Запишитесь на прием сегодня, чтобы узнать больше о доступных методах лечения и услугах, которые могут помочь облегчить ваши симптомы и улучшить ваше общее состояние здоровья.
Ссылки:
https://water.usgs.gov/edu/propertyyou.html
https://www2.vet.cornell.edu/departments-centers-and-institutes/cornell-feline-health-center/health- information / feline-health-themes / неприятный запах изо рта-болезнь
https://www.health.harvard.edu/healthbeat/fight-fatigue-with-fluids
https://medlineplus.gov/ency/article/ 000982.htm
https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/plain-water-the-healthier-choice.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC2908954 /
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2849909/
https://medlineplus.gov/ency/article/003147.htm

Вода и гидратация: физиологические основы у взрослых

II.1.2. Фекальные потери воды

Потери воды с фекалиями относительно невелики у здоровых взрослых, около 200 мл / сут в нормальных условиях ( EFSA 2010 ).Это количество может резко возрасти в случае диареи, от 5 до 8 раз выше нормы у младенцев ( Fomon 1993 ).

II.1.3. Производство пота

Производство пота сильно различается: низкое у людей, ведущих сидячий образ жизни, подверженных умеренной температуре, оно может достигать нескольких литров в день при интенсивных физических нагрузках, высокой температуре окружающей среды и / или высокой влажности ( EFSA 2010 ).Тело адаптирует выделение пота для поддержания внутренней температуры тела ( Powers and Howley 1997, ).

Пот вырабатывается в дерме потовыми железами. Он поступает из интерстициальной воды и фильтруется глубоко в канальцах потовых желез, прежде чем снова абсорбироваться дистально (, рис. 4, ). Пот обычно на 99% состоит из воды с pH от 5 до 7. Он содержит примерно 0,5% минералов (калий и хлорид натрия) и 0,5% органических веществ (мочевина, молочная кислота) ( Montain et al. 2007 ).

Рисунок 4. Производство пота потовыми железами.

Пот — главный механизм терморегуляции у активных людей. Например, во время физической активности метаболическая эффективность мышц составляет около 20%, при этом 80% энергии выделяется в виде тепла ( Powers and Howley 1997, ).Испарение пота в этом процессе особенно эффективно: испарение 1 литра пота при 30 ° C приводит к потере тепла 580 ккал ( Wenger 1972 ).

Однако на испарение пота влияет несколько факторов, включая температуру, влажность, воздушные потоки, интенсивность солнечного света и одежду ( EFSA 2010 ). Чем выше влажность, тем меньше пота будет испаряться и, следовательно, охладить тело ( Пауэрс и Хоули 1 997 ).Ношение непроницаемой одежды, то есть не допускающей испарения пота, увеличивает потери потоотделения и препятствует охлаждению тела ( Havenith и др. 2008 ). Напротив, конвективные потоки вокруг тела способствуют испарению пота ( Powers and Howley 1997, ).

Выделение пота во время физической активности может сильно отличаться в зависимости от таких факторов, как рассматриваемый вид спорта и интенсивность (тренировка или соревнование), а также от личных факторов и факторов окружающей среды.Скорость потоотделения варьируется в пределах от 0,3 до 2,6 л / ч ( Sawka и др. 2007 ). Примеры скорости потоотделения мужчин, занимающихся различными видами спорта, приведены в таблице .

Таблица 1. Примерная скорость потоотделения у мужчин, занимающихся различными видами спорта.По материалам Rehrer and Burke 1996.

Потери с потом могут, следовательно, иметь важное влияние на водный баланс, и потребление воды следует адаптировать в зависимости от деятельности и последующих потерь с потом ( Armstrong 2007 ).

II.1.4. Потери воды с мочой

Количественно потери воды с мочой обычно представляют собой самую большую потерю воды у здоровых взрослых, которые не занимаются спортом. Однако объем мочи может варьироваться в широких пределах от примерно 500 мл до примерно нескольких литров в день ( EFSA 2010 ). Большинство других потерь воды не регулируются и происходят независимо от жидкостного статуса организма; заборы также частично регулируются.Напротив, объем мочи строго контролируется и служит способом точного регулирования жидкостного баланса организма ( см. Часть II.3 ), наряду с его другой ролью — выведением растворенных отходов.

Моча на самом деле является результатом двух основных функций почек; выведение растворенных отходов и регулирование объемов жидкости в организме. В большинстве случаев эти функции могут выполняться независимо: например, если необходимо удалить большое количество воды, не будет никаких существенных изменений в количестве общей нагрузки растворенных веществ, которая должна быть выведена.Это зависит от способности почек производить широкий диапазон концентраций мочи, от 50 мОсм / л до 1200 мОсм / л ( Brenner and Rector 2008 ). Эта максимальная осмолярность мочи представляет собой предел, выше которого две функции почек больше не могут сосуществовать: он определяет минимальный обязательный объем, строго необходимый для вывода растворенных веществ, независимо от состояния водного баланса организма. Большая часть растворенных веществ, выводимых почками, поступает из проглоченной пищи либо как таковая (например, минералы), либо в результате метаболизма (например,г мочевины). Например, при диете, содержащей 650 мОсм, минимальный обязательный объем мочи будет 500 мл, если почки находятся на максимальной концентрации ( EFSA 2010 ). Вода, удаляемая сверх этого минимального обязательного объема, является лишней водой, удаляемой во время регулирования водного баланса. В приведенной ниже таблице (, таблица 2, ) указан объем выводимой мочи в зависимости от нагрузки растворенных веществ и осмоляльности мочи.

Таблица 2.Объем мочи (увол, л) как функция растворенной нагрузки, которая должна быть выведена, и осмоляльности мочи. Увол = SL / Уосм.

Таким образом, определение желаемой осмоляльности мочи является ключевым элементом для определения желаемого объема мочи и, следовательно, адекватного потребления. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) было первым агентством, которое интегрировало этот параметр для настройки адекватного потребления воды, считая желаемую осмолярность мочи равной 500 мОсмоль / л.Учитывая типичную диету 1600 мОсмоль / день для мужчин и 1000 мОсмоль / день для женщин, EFSA предполагает, что мужчинам потребуется объем мочи 2,0 л / день, а женщинам — 1,6 л / день ( EFSA 2010 ). Эти значения намного превышают минимальный объем мочи (и, следовательно, минимальный объем потребляемой жидкости), необходимый для выведения метаболических отходов. Гипотеза о том, что желательная осмоляльность мочи может быть ниже концентрирующей способности почек, также подтверждается результатами наблюдений, предполагающими, что большой объем мочи и высокое потребление жидкости могут замедлить снижение функции почек, связанное со старением, и защитить от хронического заболевания почек ( Clark и др. 2011; Sontrop et al. 2013; Strippoli et al. 2011 ).

II.2. Поступление воды в организм

Для компенсации ежедневных потерь воды необходимы водозаборы.Организм вырабатывает небольшое количество воды в результате своей метаболической активности, но большая часть воды поступает с пищей (пища и жидкости).

II.2.1. Метаболическое производство воды

Метаболическая вода образуется в результате окисления водородсодержащего субстрата или энергоемких питательных веществ ( IOM 2004 ).Окисление липидов дает наибольшее количество воды на грамм (, таблица 3, ).

Таблица 3. Метаболическая вода, образующаяся в результате окисления липидов, углеводов и белков. Из EFSA 2010; МОМ 2004.

Таким образом, метаболическое производство воды пропорционально потреблению энергии.Метаболическая продукция воды оценивается в среднем приблизительно от 250 до 350 мл / день для людей, ведущих малоподвижный образ жизни ( EFSA 2010 ), но может увеличиваться до 600 мл / день при интенсивной физической активности ( Pivarnik and Palmer 1994 ). Однако, как показано в части II.1.1, респираторные потери также увеличиваются с физической активностью, и эти два процесса приблизительно компенсируют друг друга ( Hoyt 1996 ).

II.2.2. Диетические приемы

Общее потребление воды с пищей, безусловно, является наиболее важным источником воды для организма. Поскольку производство воды организмом ограничено, потребление с пищей должно компенсировать большую часть потерь.

Вода потребляется как питьевая вода, напитки и пищевая влага. Но питьевая вода и напитки составляют большую часть от общего количества потребляемой жидкости, в среднем 70-80%, в то время как вода с пищей составляет только 20-30% ( EFSA 2010 ).

Это распределение варьируется в зависимости от диеты: чем выше потребление богатых водой продуктов (например, фруктов, овощей или супов), тем выше потребление воды с пищей. Фрукты и овощи — это действительно группа продуктов, в которой содержится больше всего воды: от 96% в огурце до 72% в авокадо, большинство из них содержат более 85% воды. Примечательно, что большинство фруктов имеют примерно такое же содержание воды (в%), что и большинство напитков. Супы — это категория, которая содержит второй по величине уровень воды со значениями от 82 до 95% воды, в зависимости от рецепта.Сухие продукты, такие как сухие завтраки, орехи, печенье и шоколад, часто имеют содержание воды ниже 5% ( Food Standard Agency 2002 ).

Потребление воды с питьевой водой и напитками сильно различается у разных людей, как показывают исследования в области питания. В исследовании NHANES 2005-2006 гг. Общее потребление воды было более чем в три раза выше в 80-м процентиле (5,4 л / день) по сравнению с потреблением в 20-м процентиле (1,6 л / день) ( Sontrop et al. al. 2013 ).Недавнее исследование, проведенное в Китае, показало, что индивидуальное ежедневное общее потребление жидкости колеблется от менее 100 мл до более 7 л ( млн. Лет и др. 2012 ). Привычки питья также кажутся разными в зависимости от страны: национальные исследования в Европе показывают, что среднее суточное потребление жидкости составляет от 635 до 2490 мл / день ( EFSA 2008 ). Однако эти опросы трудно сравнивать, и эти широкие различия трудно интерпретировать, поскольку неизвестно, вызваны ли они фактическими различиями в потреблении или различиями в методологиях обследований (т.е., 2-дневная диетическая запись, 7-дневная диетическая запись, 2-х кратное 24-часовое повторение) и в жидкой категоризации ( EFSA 2010 ). Эти ограничения обследований потребления жидкости имеют важное значение, поскольку диетические рекомендации часто основываются на потреблении, наблюдаемом в этих обследованиях (см. Также часть III).

Ввод и потери воды зависят от множества факторов, и некоторые из них могут сильно варьироваться. Типичные цифры приведены на Рисунок 7 .

Рисунок 7.Типичные входы и потери воды.

Как показано выше, моча имеет решающее значение для организма при регулировании потерь, тогда как потребление пищи и, в частности, потребление жидкости, являются основными источниками поступления воды.

II.3. Регулирование и поддержание водного баланса организма.

Несмотря на постоянные потери воды и большие колебания в потреблении воды и соли, человеческое тело в целом способно поддерживать постоянное постоянство содержания воды: по оценкам, общее количество воды в организме меняется менее чем на 1% в течение 24 часов ( Cheuvront и др. 2004 ).Это имеет первостепенное значение для поддержания постоянного состава внеклеточной жидкости, необходимой для правильного функционирования клеток. Вода в организме контролируется, с одной стороны, потреблением жидкости, стимулируемым жаждой, а с другой стороны, выведением воды почками ( Brenner and Rector 2008 ).

II.3.1. Регулирование потребления жидкости: физиологическая жажда, социальные и экологические факторы.

Физиологически потребление жидкости регулируется жаждой, определяемой как сознательное желание пить ( Guyton and Hall 2006 ).Но потребление жидкости также может происходить, например, из-за привычек, социального влияния, сухости во рту или сопутствующей еды во время еды ( McKinley et al. 2004; McKinley and Johnson 2004 ). Таким образом, целенаправленное потребление жидкости имеет существенный поведенческий компонент, который взаимодействует с физиологическими механизмами.

Главный стимул к жажде — повышение осмоляльности плазмы. Это увеличение обнаруживается осморецепторами, которые запускают нервные механизмы, приводящие к ощущению жажды ( McKinley and Johnson 2004 ).Однако секреция антидиуретического гормона (АДГ) в ответ на повышенную осмоляльность плазмы происходит при более низком пороге, чем порог жажды, около 280 мОсм / кг по сравнению с 290-295 мОсм / кг соответственно ( Bouby and Fernandes 2003; Петерс и др. 2007; Verbalis 2003 ). Стоит отметить, что чувствительность и порог осморегуляторной системы и, в частности, жажды сильно различаются у разных людей ( Bouby and Fernandes 2003 ).

Другие факторы также могут вызывать жажду: уменьшение объема крови (> 10%) или давления, увеличение циркулирующего ангиотензина или сухость во рту. Напротив, растяжение желудка снижает жажду ( Guyton and Hall 2006; Tanner 2009 ).

Потребление жидкости также часто происходит без ощущения жажды и без повышения осмоляльности плазмы ( McKiernan et al. 2009; Phillips et al. 1984 ). Употребление алкоголя действительно часто связано с приемом пищи: некоторые исследования показали, что примерно 70% потребления жидкости происходит в перипрандиальный период ( de Castro 1988; Engell 1988; Phillips et al. 1984 ). Потребление жидкостей также зависит от их непосредственной доступности ( Engell et al. 1996 ) и может быть социально облегчено или подавлено присутствием других людей ( de Castro and de Castro 1989; Engell и др. 1996; Пено и др. 2009 ).

Таким образом, потребление жидкости определяется не только физиологическими механизмами, а окончательная регуляция водного баланса тела зависит от регуляции выведения воды почками.

II.3.2. Регуляция выведения воды почками

Как было замечено ранее ( часть II.1.4 ), почки обладают способностью широко адаптировать количество выделяемой воды, сохраняя при этом стабильную экскрецию растворенных веществ.Следовательно, в зависимости от гидратации организма и потребления жидкости метаболические отходы выводятся с более или менее концентрированной мочой.

Выведение воды почками действительно регулируется для поддержания постоянного состава и концентрации внеклеточных жидкостей и, в частности, постоянной осмолярности плазмы. Это стало возможным благодаря системе обратной связи на основе антидиуретического гормона (АДГ) или вазопрессина.

В случае дефицита воды осмоляльность внеклеточных жидкостей, в частности плазмы, увеличивается выше своего нормального значения (около 280 мОсмоль / кг ч3O).Это повышение, которое на практике означает повышение концентрации натрия в плазме, обнаруживается осморецепторами, которые стимулируют высвобождение АДГ. АДГ синтезируется в гипоталамусе и хранится в задней доле гипофиза. После высвобождения АДГ он транспортируется через кровь к почкам, где увеличивает проницаемость дистальных канальцев и собирающих протоков для воды. Повышенная водопроницаемость вызывает повышенную реабсорбцию воды и выведение небольшого объема концентрированной мочи.Таким образом, вода сохраняется в организме, в то время как натрий и другие растворенные вещества продолжают выводиться из организма. Это вызывает разбавление внеклеточной жидкости и, следовательно, корректирует осмоляльность плазмы ( Рисунок 8) ( Guyton and Hall 2006 ).

Рисунок 8. Регулирующие механизмы, реагирующие на дефицит воды.

Напротив, в случае избытка воды в организме секреция АДГ снижается, проницаемость воды в нефронах увеличивается, что приводит к меньшей реабсорбции воды и большему количеству экскреции разбавленной мочи ( Guyton and Hall 2006 ).

Стоит отметить, что высвобождение АДГ также стимулируется снижением артериального давления и объема крови, которые возникают в таких случаях, как кровотечение.Однако АДГ значительно более чувствителен к небольшим изменениям осмоляльности, чем к изменениям объема крови: снижение осмоляльности плазмы на 1% стимулирует секрецию АДГ, тогда как уменьшение объема крови на 10% необходимо для явного повышения уровня АДГ ( Guyton and Hall 2006 ).

Таким образом, поддержание водного баланса в организме зависит от различных физиологических процессов: почечной регуляции, жажды и питьевого поведения, а также от потоотделения. Относительная важность этих физиологических процессов и их взаимодействия зависит от преобладающих видов деятельности, как показано в таблице 4 ниже ( Armstrong 2007 ).

Таблица 4. Относительная роль физиологических процессов в водном балансе организма для различных жизненных сценариев. По материалам Armstrong 2007.

II.3.3. Нарушение водного баланса организма: обезвоживание и гипонатриемия.

Несмотря на то, что водный баланс тела строго регулируется, могут возникать проблемы, ведущие к временному состоянию гипогидратации или гипергидратации.

Обезвоживание — это процесс потери воды в организме, в то время как гипогидратация относится к уравновешенному состоянию дефицита воды в организме и, следовательно, является результатом обезвоживания ( EFSA 2010 ).В зависимости от относительной потери воды и растворенных веществ из внеклеточных жидкостей обезвоживание может быть гипертоническим (потеря воды концентрирует внеклеточную воду), гипотоническим (потеря натрия разбавляет внеклеточную воду) или изотоническим (потеря воды и натрия без изменения концентрации). Потенциальные причины этих различных типов обезвоживания суммированы в Таблица 5 .

Таблица 5.Возможные причины трех типов обезвоживания. Адаптировано из EFSA 2010; Гранджин и др. 2003; МОМ 2004.

Напротив, чрезмерное потребление воды в течение короткого периода времени может привести к гипергидратации и гипонатриемии, определяемой как уровень натрия в сыворотке менее 135 ммоль / л. Это состояние наблюдалось у психиатрических пациентов с полидипсией, а также у спортсменов во время или после интенсивных и продолжительных упражнений (например,г., ультрамарафон, военная подготовка). Хотя потенциально серьезная, симптоматическая гипонатриемия встречается редко и связана с потреблением жидкости, которое намного превышает потери воды, а также с медленным темпом бега и увеличенной продолжительностью упражнений ( Hew и др. 2003 ). Однако общепризнано, что у здоровых людей с нормальным питанием гипонатриемия очень труднодостижима ( EFSA 2010; IOM 2004 ). В самом деле, у здоровых людей это будет означать превышение максимальной скорости выведения почками, т.е.е. 0,7 — 1,0 л / час ( EFSA 2010 ).

Диагностика и правильное лечение гипонатриемии осложняются тем фактом, что симптомы тесно связаны с симптомами обезвоживания, включая головную боль, усталость, спутанность сознания, тошноту, рвоту и судороги. ( EFSA 2010; Grandjean и др. 2003; IOM 2004 ).

Забрать домой сообщения

Водный баланс тела строго регулируется, чтобы гарантировать гомеостаз организма и реагировать на изменения в потреблении и потерях.
Основными источниками потери воды организмом являются моча и пот, но вода также теряется через стул и незаметно через кожу и дыхание.
Регулировка объема мочи имеет решающее значение для регулирования водного баланса организма.
Почки способны концентрировать или разбавлять мочу в широком диапазоне от 50 мОсмоль / л до 1200 мОсмоль / л. Концентрация в моче в этих пределах зависит от выводимых метаболических отходов и от количества выводимой воды для регулирования водного баланса организма.
Наблюдательные исследования показывают, что большой объем мочи и, следовательно, высокое потребление жидкости может замедлить снижение функции почек, которое происходит с возрастом, и защитить от хронического заболевания почек.
Потребление жидкости с пищей должно компенсировать большую часть потерь воды в организме. Питьевая вода и напитки составляют от 70 до 80% от общего количества потребляемой жидкости, а вода, поступающая с пищей, составляет около 20-30% от общего количества потребляемой жидкости.
Вода в организме контролируется, с одной стороны, потреблением жидкости, которое стимулируется жаждой, а с другой стороны, выведением воды почками.

Путешествие воды по телу

Еще одна точка выхода воды — стул. Здоровые фекалии состоят из 75% воды и 25% твердых веществ. Как только тонкий кишечник поглотит достаточно воды, чтобы разослать ее по всему телу, он будет передавать воду в толстую кишку. Когда вода достигает толстой кишки, она соединяется с твердыми веществами, смягчая стул и улучшая пищеварение.

Когда кто-то тренируется или нагревается, маленькие капельки воды, также известные как пот, появляются на коже, чтобы охладить тело.Пот — это естественный способ регулирования температуры тела. Подсчитано, что большинство людей потеет со скоростью от 500 до 700 мл в день, но люди могут потеть со скоростью до одного литра в час во время высокоинтенсивных упражнений в жаркой среде. Хотя питьевая вода во время упражнений поможет восполнить эти жидкости, лучшая стратегия — постоянно пить воду в течение дня, чтобы обеспечить адекватную гидратацию.

Маленькие капельки воды также выходят из тела через дыхание. Это наиболее очевидно в холодный день, когда человек может ясно видеть свое дыхание.Тем не менее, это происходит с каждым вдохом, и это одна из основных причин, по которой кто-то может чувствовать легкое обезвоживание утром после полной ночи спокойного сна.

Теперь, когда вы знаете, что происходит с водой в вашем теле, узнайте о различных типах воды и определите, сколько воды вы должны потреблять ежедневно.

Теперь, когда мы лучше понимаем, как вода движется по телу и почему вода так важна для нашего физического и психического благополучия, нам нужно найти способы получить воду наилучшего качества.Фильтры для воды — один из самых простых способов постоянно пить чистую, здоровую воду, не содержащую опасных токсинов и загрязняющих веществ.