Вред и польза рыбный жир: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

когда от нее польза, а когда вред? Рассказываем подробно

26 августа 2021 08:34

В развитых странах, пожалуй, нет ни одного человека старше 40 лет, кто не употреблял бы Омега-3. Тем более, что торговля предлагает сотни брендов и разных разновидностей этой биологической добавки. Эти люди даже не подозревают, что часто просто выбрасывают деньги на ветер, а в отдельных случаях наносят вред своему организму.

Предлагаем абстрагироваться от брендов и рекламных обещаний и все же разобраться, на что именно стоит обращать внимание при выборе столь нужного и ценного для нашего организма продукта.

Польза Омега-3 неоспорима. Говорить, что она необходима только какой-то определенной системе нашего организма, неправильно.

Омега-3 активно участвует во всех жизненных процессах.
Омега-3 не синтезируется нашим организмом.

Уровень Омега-3, поступившей из вне, поддерживается в организме в среднем 6-8 часов, а затем снижается. Именно поэтому употребление омеги, как правило, разбито на несколько приемов в день.

Нет установленной суточной дозы потребления омеги. Есть лишь рекомендованные.
Клинические испытания воздействия Омега-3 на людей проводились только в разрезе сердечно-сосудистой системы. В контрольной группе участвовали пожилые люди с патологиями сердца и сосудов. Эффективность Омега-3 для этой возрастной группы была подтверждена.

Источник Омега-3 важен. Иногда даже важнее, в каком регионе была выловлена рыба, из которой произведен продукт, чем его концентрация в одной капсуле.

«Родоначальник» Омеги – водоросли. Но Омегой они становятся только после того, как пройдут соответствующую «обработку» в желудках морских обитателей.
Вообще существует 11 видов омега-3. Но самые известные и важные для нашего организма: ALA, EPA и DHA.

ALA, или АЛК. Альфа-линоленовая кислота.

Встречается в растительной пище, соевых бобах, грецких орехах, шпинате. Попадая в организм человека, АЛК конвертируется в EPA или DHA, однако процент такой «конвертации» очень низкий. На этот показатель влияет и соотношение EPA и DHA, которые мы употребляем. Среднестатистический человек съедает в 6-10 раз больше продуктов с содержанием DHA, чем это необходимо. И в этом случае процент «превращение» альфа-линоленовой кислоты становится еще меньше.

Альфа-линоленовая кислота участвует в укреплении стенок сосудов, повышает их эластичность и может использоваться в составе комплексной терапии профилактики тромбозов.

Свой выбор в сторону добавок на основе альфа-линоленовой кислоты делают веганы, чтобы компенсировать недостаток DHA и EPA, которые они стандартно недополучают.

DHA, или ДГК. Докозагексаеновая кислота.

Как мы уже говорили, ее мы потребляем даже в избыточном количестве с едой. Особенно богаты ДГК животные жиры, в частности жир рыб. В период формирования плода ДГК считается условно незаменимой, так как участвует в формировании мозга ребенка.

20% жирных кислот, из которых состоит на треть наш мозг, приходится на долю ДГК.
Высокая концентрация этой кислоты в нейронах и сетчатке подтверждает тот факт, что она участвует в процессе передачи нервных импульсов и отвечает за нашу память. Кстати, препараты омеги с успехом используются в комплексной терапии лечения болезни Альцгеймера.

EPA, или ЭПК. Эйкозопентаеновая кислота.

ЭПК входит в состав клеточных мембран, отвечая за их упругость и эластичность.

Кислота обладает тромболитическим действием, снижает содержание уровня холестерина, а также выполняет противоопухолевую и противовоспалительную функции.

Рыбий или рыбный – вот в чем вопрос….

Казалось бы, почти одинаковые слова, а разница – колоссальная. Чтобы было понятнее, сравним продукты на основе рыбьего и рыбного жира.

И рыбий, и рыбный жир необходимы человеку, но функции у них различаются. Хороших и плохих в этом сравнении, безусловно, нет. В сторону рыбьего жира стоит посмотреть категории людей 25+, которые ведут активный образ жизни и нуждаются в дополнительном источнике энергии и поддержания кожи, волос, ногтей в хорошем состоянии. Женщинам рекомендован прием для улучшения качества кожи и профилактики гинекологических заболеваний.

Рыбный жир – неоценимый помощник пожилых людей, которым необходимо укрепление сердечно-сосудистой системы и зрения.

Прием рыбьего жира рекомендован короткими курсами еще и потому, что за свою жизнь (а лосось может прожить и до 30 лет) рыба накапливает в печени токсины.

Обеспечить 100% очистку печени рыбы при изготовлении омеги невозможно. В этом случае оптимальным вариантом будет употребление жира на основе печени кальмаров, которые:

А) живут в среднем 2 года и не успевают накопить потенциально опасную дозу токсинов.

Б) плавают в более глубоких слоях, где вода чище и количество загрязняющих веществ меньше в разы.

Кальмары плавают в более чистом слое воды, если сравнивать их лососевыми породами рыб, из которых чаще всего производят Омегу-3.

Как выбрать омегу, которая работает?

Смотрите на цифры EPA и DHA – чем они выше, тем бОльшее содержание омеги в продукте. Но не все так просто. Помимо простой математики необходимо понимание, как усваиваются полученные математические результаты.

Важна еще и форма обработки, которая напрямую влияет на усвояемость омеги.

Классический рыбий жир. Тот самый «вкус детства». Омега-3 в нем содержится примерно 30%, остальные 70% — другие жирные кислоты. Как правило, натуральный рыбий жир содержит еще и витамины А и D.

Триглицериды (TG). Собственно, именно в этой форме омега-3 встречается в природе. Триглицеридной форма называется потому, что в ней содержатся 3 жирные кислоты, связанные глицерином.

На просторах интернета бытует мнение, что это самая лучшая форма омега-3. Но это не совсем так. Возвращаясь к вопросу источника сырья и продолжительности жизни рыбы, в некоторых случаях в такой форме могут встречаться примеси свинца и ртути, которые накапливаются на протяжении всей жизни.

Этиловые эфиры (EE). Более чистой и концентрированной формой омега-3 являются этиловые эфиры. Они создаются в большинстве случаев искусственным путем при помощи разрыва связей между жирными кислотами и глицериновой основой.

Данная форма содержит от 50% до 90% EPA и/или DHA и свободна от примесей тяжелых металлов. Употребление омеги именно в этой форме рекомендовано в том случае, если нужны большие дозировки вещества.

Реформированные триглицериды.

Вариант, когда этиловые эфиры вновь возвращаются к форме триглицеридов путем ряда химических реакций, в ходе которых полностью удаляется этанольная составляющая и восстанавливаются глицериновые связи.

Фосфолипиды

Самая дорогая и чистая форма омега -3. Содержание EPA и DHA в ней меньше, но для профилактики артрита и улучшения мозговой деятельности рекомендована именно она. Для получения омега-3 в этой форме используют крилевый жир или жир печени кальмара. Оба морских обитателя небольшие по размеру и живут не очень долго, что дает возможность получать чистое сырье, не нуждающееся в дополнительной синтетической очистке. В крилевом жире содержится и астаксантин, которые способствует нормализации давления.

Загадочные кальмары — источник полезных микроэлементов для нашего здоровья
Жир из печени кальмаров отличается высоким содержанием алкил-глицериновых эфиров (АГЭ), чья мощная иммуномодулирующая способность доказана клинически. Кстати, АГЭ в высокой концентрации содержатся в материнском молоке и участвуют в формировании того, что называется «младенческий иммунитет».

Резюмируя вышесказанное, при выборе Омега-3 нужно обратить внимание на:

Цель приема

Источник сырья
Форма предлагаемой омега 3
Состав

Последнее, кстати, очень важно. Многие верят, что размер капсулы гарантирует высокое содержание активных ингредиентов.

Но, увы, это ловкий маркетинговый ход, ведь, например, клейм «1300 мг» на упаковке не означает, что в капсуле содержится именно это количество омеги. Это масса капсулы!!! А в эти капсулы производители могут добавлять и другие растительные жиры. Поэтому всегда обращайте внимание не на размер капсулы, а на заявленное содержание ЭПК и ДГК в рекомендованной суточной дозировке.

И самое важное, что нужно понимать: прием Омега-3 – это восполнение необходимых микроэлементов, а не лечение заболеваний.

Эффект, которые получают от приема витамина, достаточно субъективный и не может быть «оцифрован» по итогу анализов.

Точно также и нет противопоказаний для приема Омега-3, кроме индивидуальной непереносимости компонентов морского происхождения.

польза, вред и что лучше

Услышав про рыбий жир, человек сразу начинает морщиться, ведь мало кто не помнит неприятный привкус во рту от этой добавки, которая раньше считалась очень полезной. Но сегодня существует еще и рыбный жир. Обе добавки производят из рыбы, только в качестве сырья используются разные части тушки. Это и становится основной причиной разницы в свойствах и воздействии добавок на организм. Далее подробнее о том, что лучше – рыбный или рыбий жир, чем они отличаются друг от друга.

Что такое рыбий жир

Рыбий жир в составе различных препаратов часто встречается под названием liver oil, что означает печеночный жир. Продукт получают из печени мелкой тепловодной рыбы. Это могут быть следующие виды рыб:

скумбрия,
сельдь,
треска,
норвежский лосось.

Чаще всего добавка представляет собой вытяжку из печени тресковых. В продаже можно встретить продукт разного цвета:

Белого. Это чисто медицинский жир высшего сорта, который лучше всего усваивается организмом. Его получают из только что пойманной трески. Ее сразу вскрывают, чтобы добыть печень, которую затем подвергают тепловой обработке паром с температурой 50-55 °C. В результате нагрева из печени начинает выделяться жир, который и собирает изготовитель.
Желтого или красного. Пищевой продукт, также применяемый в медицинских целях, но содержащий до 20% омега-3 и менее полезный, чем белый. Производится путем отстаивания печени рыбы в больших бочках. После нескольких недель полученную субстанцию сливают и заключают в желатиновые капсулы.
Бурого. Это продукт, который применяется только в технических целях для смазки. Внутрь его принимать нельзя. Производится путем еще большего нагревания, чем в случае с белым.

Советуем изучить: «Спортивное питание Омега 3-6-9».

Польза рыбьего жира для организма

В составе добавки присутствуют разные полезные вещества:

Органические кислоты: уксусная, стеариновая, масляная.
Арахидоновая и линолевая кислоты, часть комплекса омега-6.
Олеиновая кислота, или омега-9.
Микроэлементы: бром, йод, калий, фосфор, железо, цинк.
Жирорастворимые витамины A, D, E и F в большом количестве.

Советуем изучить: «Жирорастворимые витамины: зачем они нужны и где содержатся».

Омега-3 тоже есть в составе, но в незначительном количестве. Таким образом, добавка насыщена в основном витаминами, мононенасыщенными и насыщенными кислотами, а также ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами), но в небольшом объеме.

К основным свойствам жира, которые ценятся в первую очередь в медицине, относятся способности:

предупреждать проблемы с памятью;
предотвращать развитие слабоумия;
препятствовать процессам, разрушающим клетки мозга;
обеспечивать профилактику заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Вред и недостатки рыбьего жира

Даже при содержании омега-3 и витаминов рыбий жир имеет один серьезный недостаток. Он заключается в том, что у печени есть свойство накапливать вредные вещества.

В результате человек, который принимает рыбий жир, получает не только полезные, но и вредные вещества, полученные рыбой в процессе жизнедеятельности. Это могут быть тяжелые металлы и другие промышленные отходы.

Производители пытаются максимально очистить продукт, но сделать это не всегда возможно. В результате в добавке все равно остается большая доля вредных компонентов. Другим главным минусом считают низкую концентрацию кислот омега-3.

Как и зачем принимать рыбий жир

У рыбьего жира есть недостатки, но их негативное влияние на организм человека проявляется только при длительном применении. Чтобы исключить вредное воздействие, необходимо проходить курсы длительностью не более 15 дней. Число курсов в год не должно превышать 3-4.

Еще не стоит употреблять добавку натощак, иначе могут быть нарушения пищеварения. Суточная доза составляет 1 г, а для спортсменов она может быть повышена до 3 г. но в любом случае необходимо соблюдать инструкцию на упаковке.

Спортсменам добавка полезна следующим:

ускорение восстановления мышц после тренировок;
улучшение метаболизма;
снижение уровня гормона стресса;
улучшение усвоения кальция и фосфора;
мощное адаптогенное действие, которое компенсирует негативное влияние тренировочного процесса.

Рыбный жир – что это и в чем его польза для организма

Как ни странно, но рыбный жир (fish body oil) – полная противоположность рыбьего. Основную разницу составляет тип используемого сырья. Это мякоть, прилегающая к мышечной ткани, а не печень, причем из рыбы холодноводных сортов. Это главное отличие рыбного и рыбьего жира, которое делает его безвредным. Польза же добавки в следующем:

выведение свободных радикалов из организма;
повышение иммунитета;
укрепление стенок сосудов;
снижение уровня холестерина.

Еще разница между рыбным и рыбьим жиром прослеживается в виде и количестве полезных веществ. Ввиду производства из разного сырья добавки содержат и разные вещества. У рыбного жира большую часть состава занимают не витамины, как у рыбьего, а полиненасыщенные жирные кислоты.

Основное полезное свойство рыбного жира – наличие в составе ПНЖК, в том числе кислот омега-3, который помогают быстрее избавиться от жировых отложений. Конечно, не стоит ожидать чуда. Добавка поможет только в комплексе с тренировками и правильным питанием.

Полный перечень отличий рыбьего жира от рыбного

Для удобства сравнения добавок все, чем отличается рабий жир от рыбного жира, представлено в виде таблицы.

Критерий сравнения	Рыбий жир	Рыбный жир
Из чего производится	Печень рыбы	Мышечная ткань рыбы лососевых пород, иногда – семги.
Содержание омега-3	Не более 15%	Достигает 30-35% (если больше – продукт создан искусственно).
Длительность приема	Лучше принимать короткими курсами, иначе возникают побочные эффекты.	Допускается длительный прием.
Применение	при явном дефиците витаминов; для предотвращения рахита у детей; недостатке альфа-токоферола, который приводит к патологиям кожи и ее придатков; проблемах со зрением из-за нехватки ретинола ацетата.	при депрессивных состояниях; эмоциональном выгорании;дегенеративных изменения сетчатки глаз; нарушении памяти, умственной работоспособности и прочих когнитивных функций.
Статус на рынке и стоимость	Стоит недорого, особенно учитывая короткие курсы приема.	Продукция премиальной категории, поэтому стоит дороже.

Что выбрать – рыбий или рыбный жир

В качестве вывода будет логичным ответить на вопрос, какой жир лучше, рыбий или рыбный. В зрелом и пожилом возрасте однозначно рыбный. Он полезен для сердца и сосудов, работы половых органов, а еще препятствует образованию холестериновых бляшек. Специалисты тоже советуют, если позволяет бюджет, приобрести именно рыбный жир, хотя и рыбий в некоторых случаях будет полезен, особенно для спортсменов.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

Рыбий жир — состав и свойства. Польза и вред рыбьего жира

Свойства рыбьего жира

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыбий жир ( средняя цена за 1 упак. )?

Москва и Московская обл.

100 р.

Рыбий жир славится двумя вещами — не особо приятным вкусом и исключительной пользой для человеческого организма. Думаем, подавляющие большинство жителей наших широт пробовали целебный продукт на вкус или принимали рыбий жир в качестве природного лекарства, поэтому знают в чем заключается польза рыбьего жира.

Целебные свойства рыбьего жира люди стали использовать сравнительно недавно, однако рыба всегда ценилась и считалась лечебным продуктом питания. В Средневековье рыбой лечили много заболеваний. К примеру, печень рыбы Налим использовали для излечения бельма на глазу, а рыба Лим помогала при подагре или лихорадке.

Поэтому нет ничего удивительного в том, что люди стали задумываться о способах сохранения полезного продукта. В итоге рыбу стали не только сушить и вялить, а еще консервировать, замораживать или получать жир из рыбы. Рыбий жир стали производить в промышленных масштабах еще во времена Российской Империи. Намного раньше заводского способа был известен метод получения рыбьего жира жителями Кольского полуострова.

Состав рыбьего жира

Основным ингредиентом в составе рыбьего жира является печень трески, которую поморы складывали в специальные бочонки и оставляли так на пару дней. Со временем начинался естественный процесс гниения тканей, и жир начинал стекать наружу, где его собирали в емкости.

Северные народы давно научились применять исключительные свойства рыбьего жира и получать его из жирных пород рыб, пусть и примитивными способами. Гораздо позже жителям Севера рассказали о новой методике получения продукта, когда печень вытапливалась в специальном котле и даже применялись фильтры для очистки конечного продукта. Однако, изменение процесс вытяжки не повлияло на состав рыбьего жира. И все же, в чем же заключается та самая неоценимая польза рыбьего жира для людей?

Польза рыбьего жира

Думаем, для начала стоит пристально взглянуть на состав продукта, в который входят витамины А и D. Причем содержание этих полезных веществ просто зашкаливает. Пожалуй, в природе существует не много продуктов, которые могут сравниться с рыбьем жиром по содержанию насыщенных жирных кислот Омега -3 и Омега-6. Так же в рыбьем жире присутствую олеиновая и пальмитиновая кислоты. Жирные кислоты приносят пользу и здоровье сердечно-сосудистой системе человека.

Рыбий жир предотвращает раковые опухоли молочных желез, защищает от эмфиземы легких. Рыбий жир рекомендуют употреблять беременным женщинам. Жир помогает детям расти здоровыми и правильно развиваться. В настоящее время в медецине используют рыбий жир в капсулах. Такой продукт обладает всеми полезными качествами и в тоже время не имеет характерного неприятного жирного вкуса, поэтому дети будут с большим удовольствием принимать витаминное вещество.

Вред рыбьего жира

К сожалению, помимо исключительно полезных качеств существует и вред рыбьего жира, который может выражаться в осложнении течения туберкулезных заболеваний, мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы и язвой желудка может быть нанесен особо ощутимый вред рыбьим жиром, поэтому им стоит полностью исключить продукт из рациона своего ежедневного питания.

Помимо противопоказаний имеются особые предписания по приему рыбьего жира в качестве лекарственного средства: не превышать рекомендованную дозу, рыбий жир лучше не употреблять на голодный желудок, иначе получите тяжелое расстройство желудка.

Калорийность рыбьего жира 902 кКал

Энергетическая ценность рыбьего жира (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 100 г. (~900 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

Рецепты с рыбьим жиром

Рецепты с Рыбьим жиром не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 240 граммов
в 1 банке 10 граммов

Пищевая ценность и состав рыбьего жира

Холестерин

570 мг

Витамины

Аналоги и похожие продукты

Порой под этикеткой БАДа мы получаем не оздоровление,а вред.

Рыбий жир Полезная информация « Назад

Вред рыбьего жира в капсулах 20.09.2016 08:32

Польза БАДов с омега-3 полностью зависит от сырьевой базы. «Плохая» дешевая рыба + известный бренд + обширная реклама = минимум пользы, но большие продажи. Как не нарваться на «пустышку» и не нанести вред здоровью от рыбьего жира в капсулах?

Мы уже говорили о том как важно обращать внимание на состав рыбьего жира. Вид рыбы, часть рыбы, из которой сделан БАД – очень существенные моменты. Но и здесь есть «подводные камни».

Известно, что крупнейшими поставщиками рыбьего жира являются Перу и другие страны Латинской Америки. Процесс изготовления такого жира там выглядит примерно так: десятки заводов по производству рыбьего жира сливают свои отходы в прибрежную акваторию. Очистительных сооружений нет. Прибрежный промысел невозможен в виду сильнейшего загрязнения, поэтому судна приходят к заводам лишь через сутки после вылова рыбы. За сутки при жарком климате Латинской Америки рыба начинает гнить. Из этого «сырья» получают рыбий жир, который в цистернах долгие дни ожидает экспорта. Акватории Латинской Америки никак нельзя отнести к северным, и этот фактор уже говорит о наименьшем содержании в рыбе незаменимых омега-3 кислот. Не в пользу такого сырья также говорит тот факт, что рыбий жир производят из непотрошеной рыбы.

Следующий этап жизни такого рыбьего жира — покупка производителем БАД. С помощью химических операций рыбий жир расщепляют на липиды и концентрируют омега-3. Таким образом, покупая в аптеках или специализированных магазинах европейский БАД с омега-3, мы легко можем нарваться на испорченный рыбий жир из Перу. На упаковке с БАД редко указывается место производства сырья, чаще всего там указана страна, где оно разлито по капсулам. Вред такого рыбьего жира в капсулах может быть больше чем, польза.

Редкий случай, когда производитель может похвастаться качеством сырьевой базы для производства БАД. Но наибольшую пользу приносит именно натуральный рыбий жир, полученный из дикой рыбы.

Рыбий жир: применение, польза и вред

Среди биологически активных добавок лидирующие позиции занимает рыбий жир. Для приготовления пищи он начал использоваться достаточно давно, а более 150 лет назад его стали применять для лечебных целей. Но несмотря на это, споры по поводу этого натурального продукта ведутся и сегодня.

Что представляет собой рыбий жир

Рыбий жир есть не что иное, как натуральное вещество, добываемое из печени морской рыбы. Его целебные компоненты не вызывают сомнений, ведь они неоднократно были доказаны в ходе клинических исследований. Польза продукта обусловлена тем, что среди ингредиентов, которые входят в его состав, находится омега-3. Чтобы сохранить молодость и красоту на долгие годы, остановить процессы старения и предотвратить возникновение некоторых заболеваний, врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион полиненасыщенные жирные кислоты. Следует отметить, что организмом это вещество не вырабатывается, поэтому единственный способ получить его − принимать различные продукты, в которых оно содержится в достаточном количестве.

Некоторые люди задаются вопросом о том, что же входит в состав рыбьего жира, чем он полезен и какое воздействие оказывает на организм. Это маслянистая субстанция, в состав которой входят витамины А, Д, Е, а также полиненасыщенные жирные кислоты. Если нет возможности употреблять в пищу хотя бы по одной порции морской рыбы, то в обязательном порядке следует принимать рыбий жир.

В чем польза жирной кислоты омега-3

В последнее время все больше людей задумываются о своем здоровье. Они стараются разнообразить свой рацион вкусной и полезной пищей, принимают биологически активные добавки. Одним из самых полезных для организма веществ является омега-3, которого достаточно много содержится в рыбьем жире. Среди его полезных свойств специалисты называют следующие:

Предотвращает преждевременное старение.
Стимулирует функционирование головного мозга.
Благотворно сказывается на пищеварении.
Укрепляет иммунную систему.
Снижает риск преждевременного смертельного исхода.
Укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Улучшает структуру кожи, улучшает ее внешний вид.
Помогает избавиться от лишних килограммов.
Укрепляет костную ткань.
Восстанавливает нервную систему, выводит из депрессивного состояния.
Укрепляет память, концентрирует внимание.
Предотвращает возникновение астмы у детей.
Положительно сказывается на зрительном восприятии.
Снижает риск развития онкологических заболеваний.
Отличается противовоспалительным действием.
Снижает плохой холестерин.
Улучшает структуру печени.

Остановимся на каждом из пунктов более подробно.

Нормализация работы сердечно-сосудистой системы

Основной причиной летальных исходов по всему миру признаны патологии сердечно-сосудистой системы. Именно эти заболевания чаще других вызывают преждевременную смерть. Предупредить возникновение проблем с сосудами, а также предотвратить раннюю смерть помогают продукты, в состав которых входят полиненасыщенные кислоты.

В ходе клинических исследований удалось установить, что люди, которые регулярно принимали в пищу морскую рыбу, реже остальных сталкиваются с инфарктом миокарда и другими заболеваниями сердца, сосудов. Рыбий жир помогает вывести из крови плохой холестерин, что является отличной профилактикой развития атеросклероза. Он прекрасно тормозит развитие атеросклеротических бляшек, приводит в норму показатели артериального давления, очищает и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Правильное сбалансированное питание способно не только предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, но и снизить нагрузку на организм при их наличии. Если вы не можете обеспечить достаточно полезный рацион питания, то рыбий жир придет вам на помощь.

Положительно влияет на структуру кожи

Очень большое количество дерматологических заболеваний связано именно с недостатком в организме жирной кислоты омега-3. Отрицательное влияние на кожу оказывает длительный прием солнечных ванн, в ходе которых эпидермис страдает от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Очень благотворно влияет рыбий жир на молодую кожу, устраняя и предотвращая появление юношеских угрей. Являясь незаменимым регулятором обменных процессов, он быстро выводит из организма токсины, шлаки, наполняет энергией. Для увядающей кожи омега-3 становится прекрасным и эффективным средством для борьбы с морщинами, увяданием и потерей влаги.

Воздействует на рост волос

Недостаток в организме жирных кислот приводит к тому, что волосы становятся тусклыми, безжизненными. Остановить выпадение волос, вернуть им блеск и густоту, а также решить ряд других вопросов поможет рыбий жир. Его включают в ежедневный рацион, делают с его использованием маски.

Помогает вернуть стройную фигуру

Огромное количество людей страдает от избыточного веса, который провоцирует развитие многих заболеваний. Лишние килограммы негативно сказываются на работе сердечной мышцы, что в конечном итоге может привести к инфаркту.

Ученые доказали, что омега-3 помогает бороться с жировыми отложениями. Умеренная физическая активность, сбалансированное низкокалорийное питание и употребление добавки приводят к снижению веса, не допускают его повторного набора.

Укрепляет костную ткань

С возрастом костная ткань человека теряет крепость, нарушается ее структура. Это приводит к развитию различных заболеваний опорно-двигательного аппарата. Рыбий жир − прекрасная помощь для костей. Благодаря ему сохраняется минеральный состав, регулируется фосфорно-кальциевый обмен.

Способствует быстрому избавлению от депрессии

Ежедневный прием омега-3 позволяет избежать возникновения депрессии. Это состояние очень пагубно влияет на эмоциональную составляющую, а иногда даже приводит к летальному исходу. Специалисты утверждают, что люди, принимающие ежедневно рыбий жир, страдают депрессией в три раза реже чем те, кто игнорируют этот полезный продукт.

Снижает риск возникновение астмы у детей

Воспалительное заболевание дыхательных путей, которое сопровождается приступами удушья, называют астмой. Статистика говорит о том, что этим недугом часто страдают и дети. Употребление женщиной рыбьего жира во время вынашивания ребенка способно предотвратить риск возникновения астмы у малыша. Этот продукт также позволяет уменьшить признаки заболевания как у взрослого, так и у ребенка.

Повышает концентрацию внимания

Наряду с импульсивностью у некоторых детей обнаруживается снижение концентрации внимания. Ученые связывают это с различными причинами, в том числе с недостатком в организме омега-3. Детям с синдромом дефицита внимания рекомендована к употреблению эта биологически активная добавка.

Предотвращает развитие болезни Альцгеймера

Учеными доказано, что употребление рыбьего жира позволяет сохранить ясность ума и предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Пожилым людям рекомендуется принимать его курсами в течение полугода.

Уменьшает риск развития онкологии

Ученые утверждают, что омега-3 предотвращает риск развития онкологических заболеваний. В частности был отмечен тот факт, что у женщин, употребляющих в пищу этот продукт, рак молочной железы был диагностирован намного реже.

Улучшает остроту зрения

Омега-3 − это именно то, что позволяет сохранить зрение надолго. Полиненасыщенные жирные кислоты оказывают положительное воздействие на сетчатку глаза, предохраняют органы зрения от негативного воздействия окружающей среды.

Повышает защитные силы организма

Правильно функционирующая иммунная система уничтожает патогенные клетки, защищает организм от воспалительных явлений. Повысить сопротивляемость организма неблагоприятным условиям внешней среды помогает рыбий жир. Медики советуют употреблять его в то время года, когда отмечается наибольший пик вирусных заболеваний, а также зимой, когда велик риск развития авитаминоза.

Противопоказания к использованию

Несмотря на то, что омега-3 имеет столько положительных свойств, у нее есть и противопоказания к применению:

Нарушение свертываемости крови.
Гиперчувствительность на действующие вещества.
Активные формы туберкулеза.

Кроме того, не рекомендуется применять добавку при острых и хронических формах заболеваний почек. Любые проблемы с системой пищеварения снижают результативность от приема жирных кислот.

Применение

Если в Вашем рационе хотя бы два раза в неделю не присутствуют морские продукты, применение рыбьего жира просто необходимо. Если после него во рту остается неприятное послевкусие, можно перейти на употребление этой биологически активной добавки после еды. Допускается также применять ее в замороженном виде.

Дозировка

Обычно одна капсула содержит 1000 мг рыбьего жира. В таком случае рекомендовано принимать в качестве профилактики по одной капсуле в день, в виде лечения − по три капсулы на протяжении трех и более месяцев. Биологически активная добавка реализуется без рецепта врача. Хранить ее необходимо в сухом защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте.

Использование во время беременности

Беременность не является противопоказанием к применению омега-3. Напротив, прием добавки во время вынашивания ребенка предотвращает риск возникновения астмы у новорожденного. Повысить лактацию также поможет рыбий жир. Он также предотвратит у молодой матери послеродовую депрессию.

Недостаток полиненасыщенных кислот в организме

Недостаток в организме омега-3 может быть как частичным (причиной является неправильное питание, нарушение работы ЖКТ), так и полным. При частичном недостатке в организме жирных кислот страдает работа внутренних органов и систем. Полный недостаток очень сильно бьет по иммунной системе, но следует отметить, что такое явление встречается достаточно редко.

Ранними симптомами нехватки жирных кислот являются сухость кожного покрова, проявление аллергических реакций. Затем возникает мышечная слабость, снижается физическая и мозговая активность, страдает зрение. Волосы становятся ломкими, затем начинают выпадать. Недостаток омега-3 провоцирует развитие депрессии, повышение артериального давления.

Рыбный и рыбий жир

Омегу 3 получают из тушки рыбы и её печени. Считается что первый вариант предпочтительнее так как он более безопасный. Омега из печени может содержать в себе токсины и не подходит для постоянного приёма.

Заключение

Употребление в пищу продуктов, богатых омега-3, положительно сказывается на работе внутренних органов. Улучшается память, стабилизируется внимание, приходит к возрастным показателям давление, уровень холестерина. Если у вас нет возможности хотя бы пару раз в неделю употреблять морскую рыбу, включите в свой рацион рыбий жир.

Рыбий жир – польза и вред

Рыбий жир получают из печени атлантической трески и других рыб. Продукт является источником витаминов А и D.
Рыбий жир использовали в 18-20 веках для лечения и профилактики рахита – болезни, вызванной отсутствием витамина D.

Рыбий жир продается в магазинах здоровой пищи в виде витаминной добавки. Его используют как средство от боли в суставах и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Состав и калорийность рыбьего жира

Рыбий жир является смесью глицеридов жирных кислот и содержит много витаминов.

Витамин А – 3333,3% дневной нормы в 100 гр. Важен для иммунной системы. Регулирует репродуктивную функцию, отвечает за здоровье кожи и органов зрения.1

Витамин D – 2500% дневной нормы в 100 гр. Участвует во многих процессах – от предотвращения простуды и гриппа до лечения 16 типов рака. Витамин D очищает мозг от тяжелых металлов, в том числе от ртути. Дефицит витамина D приводит к аутизму, астме и диабету 1 и 2 типа, а также вызывает нарушение кальциевого обмена.2

Жирные кислоты омега-3 – 533,4% дневной нормы в 100 гр. Рыба получает омега-3 жирные кислоты, употребляя фитопланктон, который поглощает микроводоросли. Это антиоксиданты, которые снимают воспаления и укрепляют сосуды.

Витамин Е. Ускоряет метаболизм, отвечает за репродуктивную функцию.

Другие минералы и витамины в рыбьем жире содержатся в более скромных количествах.

Калорийность рыбьего жира – 1684 ккал на 100 гр.

В каком виде бывает рыбий жир

Рыбий жир выпускают в продажу в 2 формах: капсулы и жидкость.

В жидком виде продукт упакован в стеклянные бутылки темного цвета, чтобы избежать его разрушения под действием света.

Капсулы изготавливают из желатина. Польза рыбьего жира в капсулах не меняется, но в таком виде его удобнее использовать. Рыбий жир в капсулах меньше пахнет рыбой, особенно, если их поместить в морозилку перед употреблением.

Польза рыбьего жира

Полезные свойства рыбьего жира известны людям, живущим в Северной Европе. Они использовали его для повышения иммунитета и защиты во время длинных зим. Продукт помогал от ревматизма, боли в суставах и мышцах.

Уникальные свойства рыбьего жира снимают воспаления, снижают боли при артрите, подавляют беспокойство и депрессию, обеспечивают работу мозга и глаз.

Для костей и суставов
Рыбий жир помогает при болях в мышцах и судорогах. Он заменяет прием некоторых нестероидных противовоспалительных препаратов у пациентов с ревматоидным артритом.

Пожизненное употреблением рыбьего жира увеличивает минеральную плотность костей в старости. Особенно важно принимать рыбий жир женщинам – он помогает избежать остеопороза в постклимактерическом периоде.

Для сердца и сосудов
Ежедневный прием рыбьего жира снижает риск развития болезней сердца и гипертонии. Продукт улучшает здоровье сосудов, уменьшает количество липидов и снижает риск образования холестериновых бляшек

Для нервов и мозга
Аутизм, рассеянный склероз, бессонница, мигрень, депрессия, шизофрения – болезни, которые помогает предотвратить рыбий жир. Он снижает тревожность, улучшает мозговой кровоток и тормозит развитие болезни Альцгеймера.

Рыбий жир в виде БАД предотвращает агрессию в стрессовых условиях.

Для глаз
В рыбьем жире много витамина А, поэтому при регулярном употреблении вам не грозит потеря слуха и близорукость.

Для легких
Рыбий жир – средство от болезней верхних дыхательных путей, гриппа, простуды, туберкулеза и астмы.

Для ЖКТ и печени
В рыбьем жире витамин D снижает риск развития рака толстой кишки, ожирения и болезни Крона.Регулярный прием продукта укрепит печень и почистит ее от токсинов.

Для поджелудочной железы
Добавка проводит профилактику диабета 1 и 2 типа.

Для половой системы
Рыбий жир улучшает работу половой системы – стабильный гормональный уровень объясняется наличием жирных кислот Омега-3.

Витамин Е снижает вероятность развития кистозного фиброза.

Для кожи
Рыбий жир эффективен при внешнем применении против псориаза и экземы.

Внутренний прием снижает риск появления солнечных ожогов.

Для иммунитета
Рыбий жир – защитник от рака, сепсиса, воспалений и преждевременного старения. Продукт действует как антиоксидант и снимает воспаления.

Рыбий жир полезен для здоровья сердца и мозга. Он способен предотвращать психические расстройства и уменьшать симптомы шизофрении, поддерживать здоровье кожи и печени.

Как принимать рыбий жир
Почти все марки рыбьего жира содержат от 400 до 1200 МЕ на столовую ложку витамина D и от 4 000 до 30 000 МЕ витамина А.

Рекомендуемая суточная доза витамина D:

дети – не более 200-600 МЕ, в зависимости от возраста;

взрослые – от 2000 до 10 000 МЕ в день, в зависимости от веса, пола, цвета кожи и воздействия солнца;

пожилые люди – 3000 МЕ;

дети-аутисты – 3500 МЕ.

Дозы рыбьего жира варьируются в зависимости от цели добавления. Для общего здоровья достаточно 250 мг рыбьего жира, которые могут быть получены путем употребления рыбы.

Если цель – борьба с болезнями, то 6 гр. рыбьего жира в течение дня будут наиболее эффективны.

Чем больше рыбьего жира поступает из продуктов, тем меньше требуется добавления в рацион.

Для среднего человека лучше получать около 500 мг в день, в то время как при лечении и профилактике сердечных заболеваний ее нужно увеличить до 4000 мг.

Беременным женщинам следует увеличить употребление рыбьего жира минимум на 200 мг в день.

Правильную дозу лучше обговорить с врачом.

Рыбий жир для похудения
Рыбий жир прямо не влияет на массу тела. Он разгоняет метаболизм, оздоравливает печень, сосуды и органы пищеварения. Такой здоровый организм быстрее скидывает вес.

Лучшие производители рыбьего жира
Основными странами, производящими рыбий жир, являются Норвегия, Япония, Исландия и Россия. В процессе изготовления важна ферментация, которая делает питательные вещества более доступными. Некоторые производители добавляют усилители вкуса, другие – натуральный экстракт мяты или лимона.

Русский бренд «Мирролла» обогащает рыбий жир витамином Е. Еще один русский бренд «Биафишенол» известен тем, что использует вытяжку из лососевых рыб.

Американский рыбий жир «Солгар» предназначен специально для беременных. А норвежский «Карлсон Лабс» рассчитан на женщин за 50.

Лучший способ выбрать производителя рыбьего жира – спросить врача о проверенной марке.

Вред и противопоказания рыбьего жира
Возможные последствия передозировки:

гипервитаминоз и токсичность витаминов А и D;

накопление токсинов. Из-за загрязнений в Мировом океане может быть небезопасно употреблять рыбий жир. Они накапливаются в жире и тканях рыбы. Особенно это касается ртути;

аллергия. Рыбий жир может вызывать реакцию у людей с аллергией на рыбу и моллюсков;

проблемы с ЖКТ – отрыжка, тошнота, жидкий стул и расстройство желудка.

Добавка может уменьшить свертывание крови. Употребляйте рыбий жир в маленьких дозах или на время перестаньте его пить, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства – аспирин, варфарин или клопидогрель.

Известны случаи взаимодействия с контрацептивными препаратами и лекарствами для похудения, содержащими орлистат. При приеме подобных препаратов обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В редких случаях возрастал уровень сахара в крови, появлялись бессонница и прибавка в весе.

Вред рыбьего жира в капсулах не больше, чем при приеме в жидком виде.

Как выбрать рыбий жир
Многие добавки, доступные сегодня, содержат наполнители или синтетические ингредиенты. Они могут быть горькими и не всегда имеют правильное соотношение жирных кислот.

Покупайте рыбий жир, который содержит антиоксиданты, например, астаксантин. Такой продукт не будет окисляться.32

Как хранить рыбий жир
Рыбий жир может окисляться, если его оставить на солнце или в жару, поэтому его нужно держать в прохладном месте.

Храните бутылку рыбьего жира или капсулы в холодильнике, чтобы он не испортился. Не употребляйте их, даже если они немного начинают горчить.

Посоветуйтесь с врачом и включите рыбий жир в качестве полезной добавки в ежедневный рацион вашей семьи. Его уникальный состав поможет сохранять здоровый и цветущий вид до глубокой старости.

Рыбий жир для детей: польза и вред

Одним из важных пищевых продуктов, который обязательно должен присутствовать в рационе любого человека, является рыба. Альтернатива рыбе в чистом виде – это вытяжки из ее печени и прилегающих к мышцам тканей, называемые «рыбьим жиром». Ему нет равных среди жиров животного происхождения, поэтому он эффективно применяется в медицине уже более ста лет. Чаще о нем задумываются мамы, желая укрепить здоровье своего малыша, ведь рыбий жир для детей очень полезен. Как и когда его использовать? С какого возраста давать, в каком количестве? Наконец, какой лучше?

Содержание

Для чего нужен рыбий жир организму

Рыбий жир: польза и вред для детей

Детский рыбий жир: показания и противопоказания

Рыбий жир для грудничков

Как принимать рыбий жир?

Рыбий жир в капсулах, каплях и таблетках для детей

Самый лучший рыбий жир детям

Для чего нужен рыбий жир организму

Продукт считается полезным, так как насыщает человеческий организм синтезируемыми в нем полиненасыщенными жирными омега-3, омега-9 и омега-6 кислотами. Подрастающему малышу они жизненно необходимы, поскольку отвечают за нормальную работу сердца, укрепляют сосуды, участвуют в формировании клеток и нервных волокон.

Их недостаток ведет к ломкости костей, плохим зубам, ухудшает качество волосяного покрова и ногтей. О том, что их не хватает детскому организму, сигнализируют частое мочеиспускание, бледность и сухость кожи, постоянная жажда.

Кроме того, рыбий жир – это источник витаминов А, Д, Е, йода, фосфора, фтора, железа, марганца, селена и других микроэлементов.

Потребление витаминов группы «А» благотворно влияет на зрение, дает возможность различать цвета и видеть в темноте, улучшает рост волос, помогает справиться с некоторыми видами аллергии. Витамины Д и Е стабилизируют обменные процессы, позволяют легко усваиваться кальцию и фосфору.

Натуральный жир – это маслянистая желтая жидкость с выраженным запахом и характерным вкусом. В больших количествах содержится в мясе рыб холодных морей: океанической скумбрии, лососе, сельди, сардине. От специально выращенной рыбы, вскормленной комбикормом, пользы не будет, как и от той, которая достигла крупных размеров и теперь в ее мясе имеется немало ртути, токсинов, твердых металлов. Поэтому рыбий жир для детей должен быть получен только из мяса мелких рыб, выживших в естественной среде обитания.

Самым качественным считается норвежский жир, поскольку Норвежское море по-прежнему относится к экологически чистому объекту природы.

Жир выжимают не только из тушек, но и из печени рыб семейства тресковых. Первый вариант более предпочтителен, если продукт предназначается ребенку, ведь применяемая технология отжима позволяет сохранить полезные вещества в неизменном виде. А вытяжка из печени практически не содержит омега-3 жиров, что приводит к избытку жирорастворимых веществ в организме, по этой причине ограничивается длительность его приема: профилактический курс не превышает полутора месяцев.

Рыбий жир: польза и вред для детей

Для чего нужен рыбий жир? Трудно недооценить его пользу, зная о таком богатом составе.

В частности, рыбий жир:

предотвращает развитие рахита и ожирения;
нормализует деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной систем, органов пищеварения;
способствует усвоению кальция, фтора и фосфора;
укрепляет кости, зубы, положительно влияет на рост волос;
стабилизирует процесс обмена веществ;
очищает кровь, снижает уровень холестерина;
защищает организм от влияния стресса;
стимулирует работу головного мозга;
помогает умственному развитию, улучшению памяти;
участвует в выработке сератонина, необходимого для улучшения настроения и борьбы с депрессией;
важен для кожи, снижает риск образования опухолей, в том числе раковых;
служит для профилактики болезней инфекционного характера.

И это далеко не вся польза рыбьего жира для детей: он может быть эффективен при лечении ряда глазных и кожных заболеваний.

Несмотря на явные плюсы, рыбий жир для детей полезен не всегда, иногда он вредит организму, в частности:

вызывает аллергию у детей, склонных к ней;
может иметь в качестве добавок ароматизаторы и искусственные подсластители;
при длительном приеме или превышении дозировки ухудшает состояние организма;
при получении из рыбы, мясо которой содержит нефтепродукты и прочие вредные вещества, не является безопасным препаратом.

Детский рыбий жир: показания и противопоказания

Рыбий жир детям включают в рацион после консультации с врачом, то есть по показаниям:

в качестве средства для профилактики рахита у детей;
при ожирении и склонности к набору веса;
при проблемах со зрением, болезнях глаз;
при врожденных пороках сердца;
когда имеется задержка развития;
при гиперактивности, а также признаках депрессии и нарушения сна;
в послеоперационный период, для заживления ран и ожогов, восстановления целостности кожного покрова;
при аллергии;
при диагностированном авитаминозе А и Д;
если ребенок часто болеет простудными заболеваниями.

Рыбий жир ребенку противопоказан, если он:

индивидуально его не переносит;
страдает от гиперфункции щитовидной железы, желчнокаменной болезни, заболеваний желудочно-кишечного тракта и острой почечной недостаточности;
болеет сахарным диабетом, туберкулезом легких, имеет хронические патологии, низкое артериальное давление;
перенес тяжелые травмы.

Рыбий жир для грудничков

Малышам в возрасте до одного года добавка назначается в исключительных случаях, на основе вывода врача о необходимости ее применения. Учитываются темпы развития грудного ребенка, состояние здоровья, степень зарастания родничка и тому подобное.

Самостоятельно, то есть без участия педиатра, давать грудничку рыбий жир нельзя.

Необходимо учитывать, что вскармливаемые грудным молоком дети не нуждаются в дополнительных порциях витаминов.

Что касается детей-искусственников, то современное детское питание достаточно витаминизировано, чтобы говорить о недостатке тех или иных витаминов. Однако для предотвращения задержки развития и роста врачи могут рекомендовать рыбий жир детям, находящимся на искусственном вскармливании, как дополнительный источник получения омега-3 и омега-6 кислот.

Дозировка, продолжительность приема и сам препарат назначаются индивидуально, а минимальный возраст грудничка для начала безопасного приема препарата – с 4 недели жизни.

Как принимать рыбий жир?

Существуют два основных правила:

Не пить его натощак, поскольку это может вызвать расстройство желудка. Прием рыбьего жира происходит во время еды или сразу после нее, обычно в утренние часы за завтраком. В жидком виде допускается использовать добавку для заправки детских блюд.

Соблюдать установленную дозировку, которая индивидуально подбирается педиатром или соответствует инструкции. Особенно это касается препаратов из печеночного жира: он содержит множество веществ, способных стать причиной тошноты, рвоты, желудочных спазмов. Кроме того, инструкция по применению рыбьего жира указывает на дозы для малышей и детей старше 3 лет, которые отличаются. В первом случае его принимают в форме жидкой добавки, во втором – допустима форма желейных таблеток. Пить препарат необходимо курсами продолжительностью 1-1,5 месяца, а количество курсов — не более трех в год. В период профилактики, который обычно длится с сентября по май, добавку употребляют ежедневно, а по окончании курса делают перерыв на 2-2,5 месяца.

Нельзя забывать о побочных эффектах, к которым относятся:

передозировка;
обострение патологий по причине применения препарата вопреки противопоказаниям;
появление стойкого и неприятного запаха изо рта.

В таких случаях сокращается дозировка или прекращается прием препарата.

Рыбий жир в капсулах, каплях и таблетках для детей

Современные производители предлагают высококачественные препараты с приятным вкусом в жидком виде, в форме капсул и таблеток. Наиболее эффективным считается рыбий жир в капсулах для детей, поскольку само вещество не контактирует с воздухом, а значит, не окисляется и сохраняет все полезные свойства. Капсульная оболочка изготавливается из рыбьего желатина, что дает возможность без труда ее проглотить. Несомненный плюс – это легкая дозировка.

Суточная норма приема препарата детьми — не менее 1 грамма, иначе он не эффективен. Как принимать рыбий жир в капсулах? На упаковке имеется инструкция, по которой можно определить норму приема исходя из веса одной капсулы, обычно это 2 капсулы 2 раза в день. Единственный минус капсульной формы – это то, что она не подходит грудным детям, которые не могут глотать или жевать капсулу, поэтому для них существует рыбий жир в жидком виде.

Капельная форма предназначена для детей младше 3 лет. Недостаток — после открытия флакона жидкий препарат контактирует с воздухом и быстро окисляется, поэтому приобретает неприятный запах и теряет часть полезных свойств.

Детям старше 3 лет разрешено принимать рыбий жир в таблетках, которые больше напоминаю желейную конфету. Дозировка также указана в инструкции. Нужно учитывать и то, что таблетки часто содержат красители и ароматизаторы, придающие приятный вкус и аромат, но при этом не являющиеся полезными для организма.

Совет: Выбирая тот или иной препарат, внимательно прочитайте инструкцию на этикетке. Учитывайте несколько факторов: количество жиров омега-3, сырье оболочки у капсулы, медицинское, а не пищевое назначение препарата, источник получения вытяжки, надежен ли производитель и в норме ли сроки годности. Капсулы желательно покупать небольшими упаковками, так как другие хранятся дольше и теряют качество, а препарат в жидком виде необходимо оценивать по однородности консистенции.

Самый лучший рыбий жир детям

Именно на детей ориентированы такие производители рыбьего жира, как Океанол, Биафишенол, Солгар, ПоларФарм, Меллер, Норвесол, Доппельгерц, Реалкапс.

Отечественные препараты:

Биафишенол – рыбий жир в капсулах детям старше 3 лет с дозировкой 4 капсулы в сутки, и старше 6 лет — 8 капсул в сутки.

БиоКонтур от производителя ПоларФарм (PolarPharm) из города Мурманск – капсулы на любой вкус (клубника, яблоко, апельсин, лимон, мультифрукт), или без вкусовых добавок, доза – 4-8 капсул в день в зависимости от возраста ребенка.

Зарубежные препараты:

Золотая рыбка (Солгар) – жевательные таблетки в виде маленьких рыбок из тунца, не содержащие сахара, соли, крахмала и искусственных веществ. Для детей старше 4 лет назначают по 2 таблетки в день.

Moller Kalanmaksaoljy — жидкость с фруктовым вкусом во флаконе 250 мл. Поставляется из Финляндии, рассчитан на детей от 6 месяцев, в количестве 5 мл в сутки.

Minisun (омега-3 и витамин Д) – финский мармелад для малышей старше 2 лет, которым дают по 1 штуке в день.

Triomega Kids – капсула фруктовая детям от 5 лет, количество — по 2-3 штуки в сутки.

Любой препарат будет эффективен, если соблюдать дозировку и не нарушать условий его хранения. А зная, чем полезен рыбий жир для детей, можно не только осуществлять профилактику заболеваний, но и успешно лечить большинство из них.

Рыбий жир: надо — Доктор Комаровский

Безопасность рыбьего жира для тех, для кого высок риск травм | Военная медицина

РЕФЕРАТ

Диета, богатая полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 (ПНЖК), может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет улучшения липидного профиля крови. Цель этого обзора состояла в том, чтобы (1) определить, увеличивает ли потребление рыбьего жира (омега-3) риск кровотечения после военной травмы и (2) влияет ли улучшение профиля омега-3 ПНЖК на выживаемость в армии. раны.Авторы не нашли доказательств, противоречащих существующему постановлению Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США о том, что 3 г омега-3 ПНЖК в день обычно считаются безопасными. Однако данных о безопасности потребления более 3 г омега-3 ПНЖК в день недостаточно. Необходимы дополнительные исследования, чтобы безопасно рекомендовать использование более высоких доз ПНЖК омега-3.

ВВЕДЕНИЕ

Диета, богатая альфа-линоленовой (ALA; 18: 3), эйкозапентаеновой кислотой (EPA; 20: 5) и докозагексаеновой кислотой (DHA; 22: 6), может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет улучшения липидного профиля крови (e .g., снижает уровень триглицеридов и холестерина), уменьшая агрегацию тромбоцитов и вязкость кровеносных сосудов, а также снижая кровяное давление. ¹ ^, ³ Эффект диеты, основанной, в первую очередь, на морских животных, богатых ALA, EPA и DHA, был впервые обнаружен в эпидемиологических исследованиях, которые описали низкий риск сердечных заболеваний у эскимосов Гренландии по сравнению с датчанами с материка в 1950 и 1974. ² ^, ⁴ Ежедневное потребление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (ПНЖК) с пищей у гренландских эскимосов превышало 10 г / день (4 г / день EPA).⁴ Однако при наблюдении за носовыми кровотечениями у детей у этих же гренландских эскимосов наблюдалось учащение кровотечений. ²

Антитромботическое влияние диеты, богатой АЛК, ЭПК и ДГК, наблюдаемое у гренландских эскимосов, привело к предполагаемому потенциальному механизму снижения агрегации тромбоцитов. Эксперименты in vitro предлагают потенциальный механизм, который может включать активные ингредиенты морских масел, EPA, докозапентаеновую кислоту и DHA по сравнению с эйкозаноидами омега-6, линолевой кислотой (LA; 18: 2) и арахидоновой кислотой (AA; 20: 4).⁵ Тромбоксан A ₂ (TXA ₂), полученный из AA, является вазоконстриктором и агрегатором тромбоцитов, тогда как тромбоксан A ₃ (TXA ₃), полученный из EPA, снижает эффект агрегации тромбоцитов. Единственное исключение из этого правила, простациклин I ₂ (PGI ₂), полученный из АК, является вазодилататором и антиагрегатором тромбоцитов. PGI ₂ может даже диссоциировать агрегированные тромбоциты in vivo. В качестве такого же ингибитора агрегации PGI ₃, полученный из EPA, может защищать от тромбоксанов и повышенного риска кровотечения.

Роль омега-3 ПНЖК в травмах, особенно на поле боя, неизвестна из-за (1) недостатка данных об использовании добавок омега-3 ПНЖК среди военнослужащих и (2) характера военных ран, которые отличаются от ран, обычно описываемых в научной литературе. Травмы являются основной причиной заболеваемости и смертности среди военнослужащих, при этом случайные (непреднамеренные) травмы являются основной причиной смерти в четырех родах вооруженных сил (корпус морской пехоты, военно-морской флот, армия и военно-воздушные силы).⁶ Предполагаемые ежегодные расходы вооруженных сил на травмы и болезни в 1990-х годах составляли 1,5 миллиарда долларов в год, при этом травмы опорно-двигательного аппарата считались самой высокой диагностической группой. ⁶ Несмотря на снижение заболеваемости, показатели небоевых травм были задокументированы после Корейской войны, ⁷ травм и профилактика заболеваний остаются одним из главных приоритетов для системы надзора за здоровьем военнослужащих. ⁶

Целью данной статьи является обзор современной литературы о том, (1) рыбий жир (омега-3) увеличивает риск кровотечения после военной травмы и (2) повышается ли уровень омега-3 ПНЖК. прием может улучшить выживаемость после боевых ран.

РЫБНЫЕ МАСЛА И КРОВОТЕЧЕНИЯ

Рыбий жир, механизмы и кровотечение

В 1979 г. Дерберг и Банг ² сообщили об увеличении тенденции к кровотечениям у гренландских эскимосов при отсутствии цинги по сравнению с датскими контрольными животными соответствующего пола. Авторы пришли к выводу, что гемостатическая функция эскимосов тесно связана с их диетическим потреблением морских животных, которые содержат много омега-3 ПНЖК. У эскимосов средняя продолжительность кровотечения составляла 8.05 минут по сравнению с датским контролем (4,76 минуты) ( p <0,01). Время кровотечения измеряется путем перекрытия кровотока к нижней части руки жгутом или накачивания кровью манжеты для измерения кровяного давления с последующим выполнением двух поверхностных надрезов, достаточно глубоких, чтобы вызвать небольшое кровотечение в нижней части руки, кровоток возобновляется через каждые 30 секунд снимая жгут или манжету для измерения артериального давления, прикладывайте промокательную бумагу к порезам, пока кровотечение не остановится. ⁸ Время, необходимое для свертывания порезов, записывается как время кровотечения или тромбиновое время.Нормальное время кровотечения составляет от 1 до 9 минут. Напротив, среднее количество тромбоцитов у эскимосов (171 × 10 ⁹ / л) было ниже, чем у датского контроля (232 × 10 ⁹ / л), но находится в пределах нормы (140–340 × 10 ^9). / л). ² Авторы пришли к выводу, что пищевые привычки эскимосов, связанные с потреблением продуктов, богатых омега-3 ПНЖК, сильно влияют на их гемостатическую функцию.

В 1981 году Гуднайт и др. Описали проспективное исследование контролируемого кормления с использованием лососевого жира (10 г / день ПНЖК омега-3), в котором изучались изменения в агрегации тромбоцитов и времени кровотечения.⁹ Здоровые некурящие добровольцы (6 мужчин и 5 женщин) со средним возрастом 39 лет были рандомизированы в контрольную группу (типичная американская диета — потребление энергии составляло 45% жира, 15% белка и 40% углеводов, без омега-жиров). -3 ПНЖК) или лососевой диеты (аналогичный энергетический состав с 15% жировой энергии из омега-3 ПНЖК) в течение 4 недель с последующим 3-недельным периодом отдыха, а затем 4 недели употребления альтернативной диеты. Все блюда ели в присутствии диетолога. Количество ПНЖК омега-3 в экспериментальном рационе соответствовало заявленному количеству ПНЖК омега-3 в рационе гренландских эскимосов.Авторы сообщили о снижении холестерина в плазме ( p <0,025) при диете из лосося и увеличении общего количества жирных кислот омега-3 с 0,1% (контроль) до 6,1% (лосось), улучшая соотношение омега-3 и омега. -6 от 0,0045 до 0,30 ( p <0,05). Диета с лососем имеет значительное увеличение времени кровотечения (10,0 минут) по сравнению с контрольной группой (6,75 минут), p <0,005. Однако увеличение времени кровотечения и уменьшение количества тромбоцитов были аналогичны значениям, о которых сообщалось в более раннем исследовании гренландских эскимосов Дерберга и Банга.² Авторы пришли к выводу, что употребление рыбьего жира может помочь снизить уровень липидов в плазме, но необходимы дополнительные исследования для изучения долгосрочной токсичности и получения доказательств для использования в профилактической терапии атеросклеротических сосудистых заболеваний.

В другом исследовании изучалось влияние кормления рыбьим жиром (30 мл / сут омега-3 ПНЖК, 6% ЭПК и 6% ДГК) на семи здоровых добровольцах в течение 2 недель, ¹⁰, и были получены результаты, аналогичные данным Goodnight et al. ⁹ относительно агрегации тромбоцитов и времени кровотечения.Однако время кровотечения было только значительно увеличено по сравнению с исходными значениями. О сравнении с нормальными диапазонами агрегации тромбоцитов и нормального времени кровотечения не сообщалось.

Blonk et al, ¹ в 1990 г. провели первое рандомизированное контролируемое испытание с использованием зависимости реакции от дозы омега-3 ПНЖК и измерения сердечно-сосудистых исходов (артериального давления, липидного профиля) и времени кровотечения. Сорок пять здоровых мужчин со средним возрастом 34 года были случайным образом распределены для приема 0, 1,5, 3 или 6 г / день омега-3 ПНЖК в форме капсул, содержащих 300 мг EPA и 200 мг DHA без каких-либо изменений в норме. диета на 12 недель.Значительная доза-реакция наблюдалась пропорционально концентрации омега-3 ПНЖК до 3 г / день с пороговым эффектом более 3 г / день. Уровни триглицеридов были значительно снижены у тех, кто потреблял 3 г / день по сравнению с 0 г / день омега-3 ПНЖК. Никаких значительных изменений общего холестерина, общего содержания свободных жирных кислот в плазме или артериального давления не наблюдалось независимо от дозы омега-3 ПНЖК. Кроме того, количество тромбоцитов осталось прежним, а время кровотечения не изменилось. Авторы приходят к выводу, что полученные результаты свидетельствуют о том, что 3 г / сут ПНЖК омега-3 безопасны в течение более длительных периодов времени и могут дать положительные результаты в отношении липидного профиля крови.

Этот обзор нескольких опубликованных исследований о влиянии диетического рыбьего жира с EPA и DHA на агрегацию тромбоцитов и время кровотечения показал, что 3 г / сут ПНЖК омега-3 дали благоприятные результаты для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний без увеличения риска длительного время кровотечения или уменьшение агрегации тромбоцитов. Прием пищи или добавок свыше 3 г / сут может не привести к большему снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и может увеличить время кровотечения. Однако увеличение времени кровотечения из-за потребления большого количества омега-3 ПНЖК может не выходить за пределы нормального клинически значимого диапазона (> 9 минут) времени свертывания.

Рыбий жир и местные корма

Западные диеты содержат много омега-6 ПНЖК и относительно мало омега-3. Лоренц и др. (1983) ¹¹ предоставили добавки рыбьего жира (4 г / день EPA и 6 г / день DHA) с неизмененной западной диетой 8 здоровым добровольцам мужского пола в течение 4 недель, чтобы изучить влияние на функции тромбоцитов. Наблюдалось благоприятное снижение артериального давления и функции тромбоцитов, и результаты совпадали с результатами, полученными у местных эскимосов Гренландии, без увеличения кровотечений.

Аналогичные результаты были получены, когда 14 аборигенов ели тропическую диету из морепродуктов в течение 2 недель. ¹² Однако сообщалось о значительном увеличении времени кровотечения (время кровотечения: 4,1–5,9 минут, p <0,01). И наоборот, прибрежные эскимосы Аляски, чей рацион богат рыбой и морскими млекопитающими, не демонстрировали более продолжительное время кровотечения по сравнению с их речными собратьями, в рационах которых было меньше омега-3 жирных кислот, но больше, чем у не коренных жителей.¹³ Эти исследования подтверждают эффективность добавок рыбьего жира или диеты с повышенным содержанием омега-3 ПНЖК в отношении доклинического увеличения времени кровотечения (<9 минут).

Рыбий жир, хирургия и хронические заболевания

У здоровых людей потребление добавок рыбьего жира, содержащих омега-3 ПНЖК, дает положительные результаты без повышенного риска кровотечения. Однако для военнослужащих характер травм и восстановление после травм ставит важный вопрос: существует ли повышенный риск кровотечения из-за употребления высоких уровней омега-3 ПНЖК у военнослужащих действующей службы, где отдельный человек может подвергаться большему риску травм. по сравнению с их гражданскими аналогами? Хотя в настоящее время в литературе нет ответа на этот вопрос, анализ влияния омега-3 ПНЖК на хирургических пациентов может дать некоторую применимую информацию.

В одном исследовании изучалось влияние добавок с омега-3 рыбьим жиром (4,3 г / день — 3 г / день EPA и 1,3 г / день DHA), потребляемых ежедневно в течение 28 дней до ночи перед проведением плановой операции по аортокоронарному шунтированию. обнаружили снижение уровня триглицеридов в сыворотке крови, отсутствие изменений уровня холестерина, увеличение общих липидов тромбоцитов омега-3 и снижение липидов тромбоцитов омега-6. ¹⁴ Не было обнаружено значительного увеличения времени кровотечения во время или после операции по сравнению с контролем.Было показано увеличение спонтанной и стимулированной продукции PGI ₂ с добавлением омега-3 сосудистой тканью у пациентов, получавших добавку рыбьего жира с омега-3, по сравнению с пациентами в контрольной группе (без добавления омега-3 рыбьего жира), р <0,01. Авторы пришли к выводу, что умеренные дозы ПНЖК омега-3 могут улучшить физиологию сосудов, реактивность тромбоцитов, липидный статус плазмы и улучшить результаты процедур реваскуляризации.

В аналогичном исследовании ¹⁵ 3.15 г / день EPA и 1,89 г / день DHA (6 г / день омега-3) давали пациентам от 1 до 6 месяцев до операции по аортокоронарному шунтированию. Никаких изменений в функции тромбоцитов или времени кровотечения не наблюдалось. Кроме того, не было изменений в послеоперационном кровотечении у пациентов, потреблявших 6 г / сут омега-3 ПНЖК по сравнению с контролем. Кроме того, уровни триглицеридов улучшились у пациентов, потребляющих высокие уровни ПНЖК омега-3.

В популяции с повышенной распространенностью гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и повышенным риском кровотечения из-за уремии 16 диализных пациентов были случайным образом распределены в перекрестном исследовании для получения 3.6 г / сут омега-3 ПНЖК (18% EPA и 12% DHA) или плацебо в течение 4-недельного периода. ¹⁶ Не наблюдалось значительных изменений времени кровотечения или агрегации тромбоцитов между группами лечения. Эти результаты были аналогичны результатам предыдущего исследования с пациентами на перитонеальном диализе, потреблявшими 7,6 г / сут омега-3 ПНЖК. ¹⁷

Несколько других исследований, подобных рассмотренным здесь, подтверждают вывод об отсутствии клинического значения или повышенного риска кровотечения у пациентов с сосудистой хирургией ¹⁸ или пациентов на диализе ¹⁶ ^, ¹⁷ потребляя от 1 до 4 г / день омега-3 ПНЖК.Для более сложных операций, требующих нутриционной поддержки (полное парентеральное питание), в одном исследовании было определено, что 0,2 г / кг / день ПНЖК омега-3 являются безопасным уровнем и не влияют на агрегацию тромбоцитов. ¹⁹

Рыбий жир и инсульт

Хотя было доказано, что потребление рыбьего жира оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, а также на поведение, ²⁰ ^, ²³ в отношении инсульта, результаты варьируются в зависимости от типа инсульта (ишемический или геморрагический ) и количество потребляемых омега-3 ПНЖК.Высокие уровни (> 10 г / день) омега-3 ПНЖК и низкие уровни АК были связаны с повышенным риском геморрагического инсульта, о чем свидетельствуют вскрытия 107 случаев у эскимосов Гренландии. ²⁴ И наоборот, обзор девяти когортных исследований ²⁵ показал, что относительный риск (ОР) инсульта постоянно снижался с увеличением частоты потребления рыбы. RR инсульта у субъектов, которые ели рыбу пять или более раз в неделю, составлял 0,69 (95% ДИ: 0,54–0,88) по сравнению с теми, у кого частота была менее одного раза в месяц.Не было значительных различий в риске геморрагического инсульта для всех частот поедания рыбы. Park et al. ²⁶ предположили, что риск ишемического инсульта снижается с помощью омега-3 ПНЖК, но геморрагический инсульт увеличивается из-за увеличения риска кровотечения при высоких фармакологических дозах, таких как уровни, потребляемые эскимосами Гренландии (> 10 г / сут. ). Результаты этих исследований показывают, что польза от потребления омега-3 ПНЖК по сравнению с риском лежит на J-образной кривой, где умеренная доза может помочь снизить риск сосудистых заболеваний, но «мега» доза может увеличить риск.

Рыбий жир и аспирин

Для тех, кто принимает антикоагулянты, такие как варфарин и аспирин, и употребляет рыбий жир, дополнительную озабоченность вызывает потенциальный риск увеличения времени кровотечения или снижения агрегации тромбоцитов. Throngren and Gustafson ²⁷ изучали влияние диеты, состоящей преимущественно из рыбы (макрель и лосось), эквивалентной 2-3 г / сут EPA, у 10 здоровых добровольцев мужского пола в течение 11 недель. Каждый участник получил две дозы ацетилсалициловой кислоты (АСК) (3.5 мг / кг массы тела или 10 мг / кг массы тела) с интервалом в 2 недели в течение исходного периода и с интервалом в 2 часа (сначала вводили более низкую дозу) после 11 недель диеты с высоким содержанием EPA. Время кровотечения увеличилось на 33% ( p <0,05) к концу 11 недель на диете с высоким содержанием EPA по сравнению с исходным уровнем. Время кровотечения было дополнительно увеличено за счет обеих доз ASA на исходном уровне и через 11 недель, p <0,05. Аналогичные результаты были получены в другом исследовании с 3,4 г / день (EPA и DHA) и 300 мг / день ASA; однако результаты были незначительными.²⁸

В недавнем обзоре литературы ¹⁸ не наблюдалось увеличения клинически значимого кровотечения при приеме добавок с рыбьим жиром до 7 г / день омега-3 ПНЖК с сопутствующими лекарствами, такими как ASA или другими антиагрегантными препаратами. В недавнем ретроспективном исследовании с участием 182 пациентов, получавших средние дозы рыбьего жира омега-3 (3 ± 1,25 г / день), аспирина (161 ± 115 мг / день) и клопидогрела (75 мг / день), риск кровотечения не увеличивался. был найден. ²⁹ Аналогичные результаты были получены в исследовании с участием 610 пациентов, принимавших 300 мг аспирина и 4 г / сут рыбьего жира.²⁸ Таким образом, умеренная доза омега-3 с антиагрегантной терапией, по-видимому, не увеличивает риск клинически значимого кровотечения или снижает агрегацию тромбоцитов.

ВЫВОДЫ

Авторы не нашли доказательств, противоречащих заключению Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США о том, что 3 г омега-3 ПНЖК (EPA / DHA) в день обычно считаются безопасными, ³⁰ применительно к военнослужащим. Однако это открытие нельзя интерпретировать как означающее, что прием более 3 г омега-3 ПНЖК (EPA / DHA) в день может быть вредным.Была выбрана верхняя суточная доза 3 г омега-3 ПНЖК (EPA / DHA), поскольку она, по-видимому, снижает риск большинства медицинских и психиатрических проблем, имеющих отношение к военному населению, без потенциальных вредных побочных эффектов; однако необходимы дополнительные исследования, чтобы безопасно рекомендовать более высокие дозы ПНЖК омега-3 для военнослужащих.

БЛАГОДАРНОСТИ

Эта работа частично поддержана Polyene Project Corp. и Центром открытых исследований (Университет Кинджогакуин).

ССЫЛКИ

Blonk

Bilo

Nauta

Popp-Snijders

Mulder

000

Dose

ответные эффекты добавок рыбьего жира у здоровых добровольцев

Am J Clin Nutr

1990

;

(

120

—

.2.

Dyerberg

Bang

Липидный обмен, атерогенез и гемостаз у эскимосов: роль семейства простагландинов-3

Гемостаз

1979

;

(

3–5

227

—

.3.

Sanders

Vickers

Haines

Влияние на липиды крови и гемостаз добавки рыбьего жира, богатой эйкозапентаеновой кислотой и молодой менозагексой 5000 .

Clin Sci (Лондон)

1981

;

(

317

—

. 4.

Bang

Dyerberg

Sinclair

Состав пищи эскимосов на северо-западе Гренландии

Am J Clin Nutr

1980

;

(

2657

—

. 5.

Rao

Reddy

White

Влияние адреналина на простациклин (PGI2) вызвало диссоциацию тромбоцитов, агрегированных с АДФ,

Prostaglandins Med

1980

;

(

385

—

.6.

Jones

Perrotta

Canham-Chervak

Nee

Brundage

обзор военных профилактика

Am J Prev Med

2000

;

(

3 доп.

—

.7.

Jones

Hansen

Травмы в вооруженных силах: скрытая эпидемия

. .

Абердинский испытательный полигон, Мэриленд

Центр укрепления здоровья и профилактической медицины армии США

1996

.9.

Goodnight

Jr,

Harris

Connor

Влияние диетических жирных кислот омега-3 на состав и функцию тромбоцитов у человека: проспективное контролируемое исследование

Кровь

1981

;

(

880

—

. 10.

Ahmed

Holub

Изменение и восстановление времени кровотечения, агрегации тромбоцитов и жирнокислотного состава отдельных фосфолипидов в тромбоцитах людей, получающих добавку рыбьего жира

Липиды

1984

;

(

617

—

.11.

Lorenz

Spengler

Fischer

Duhm

Weber

Функция тромбоцитов и контроль кровяного давления западной диеты с рыбьим жиром

Тираж

1983

;

(

504

—

. 12.

O’Dea

Sinclair

Влияние низкожировых диет, богатых арахидоновой кислотой, на состав жирных кислот плазмы и время кровотечения у австралийских аборигенов

J Nutr Sci Vitaminol

1985

;

(

441

—

. 13.

Parkinson

Cruz

Heyward

и др.

Повышенные концентрации полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в плазме у эскимосов Аляски

Am J Clin Nutr

1994

;

(

384

—

. 14.

DeCaterina

Giannessi

Mazzone

и др.

Уровень простациклина в сосудах увеличивается у пациентов, принимающих полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 перед операцией по аортокоронарному шунтированию

Тираж

1990

;

(

428

—

. 15.

Nilsen

Dalaker

Nordoy

и др.

Влияние концентрированного этилового эфира жирных кислот n-3 на липиды, тромбоциты и коагуляцию у пациентов, перенесших операцию коронарного шунтирования

Thromb Haemost

1991

;

(

195

—

201

. 16.

Donnelly

Ali

Churchill

Влияние жирных кислот n-3 из рыбьего жира на гемостаз, артериальное давление и липидный профиль диализных пациентов

J Am Soc Nephrol

1992

;

(

1634

—

.17.

Lempert

Rogers

JS II

Albrink

Влияние пищевого рыбьего жира на липиды сыворотки и свертывание крови у пациентов на перитонеальном диализе

Am J почек Dis

1988

;

(

170

—

. 18.

Harris

Мнение эксперта: омега-3 жирные кислоты и кровотечение — причина для беспокойства?

Am J Cardiol

2007

;

(

44C

—

.19.

Heller

Fischer

Rossel

и др.

Влияние парентерального питания с добавлением n-3 жирных кислот на гемостаз после обширных операций на брюшной полости

Br J Nutr

2002

;

(

Suppl 1

S95

—

101

.20.

Розенцвейг

Руководство по исследованию Розенцвейга Picture-Frustration (P-F) Study, 1934–1974

J Pers Assess

1976

;

(

599

—

606

. 21.

Hamazaki

Sawazaki

Itomura

и др.

Влияние докозагексаеновой кислоты на агрессию у молодых людей. Плацебо-контролируемое двойное слепое исследование

J Clin Invest

1996

;

(

1129

—

.22.

Itomura

Hamazaki

Sawazaki

и др.

Влияние рыбьего жира на физическую агрессию у школьников: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

Дж. Нутр Биохим

2005

;

(

163

—

. 23.

Тансканен

Hibbeln

Hintikka

Haatainen

Honkalampi

000

, потребление рыбы

000 суицидальность среди населения

Arch Gen Psychiatry

2001

;

(

512

—

. 24.

Pedersen

Mulvad

Seidelin

Malcom

Boudreau

жирные кислоты

для жирных кислот

как N-3 .

Ланцет

1999

;

353

(

9155

812

—

.25.

Song

Daviglus

и др.

Потребление рыбы и частота инсультов: метаанализ когортных исследований

Инсульт. Инсульт

2004

;

(

1538

—

. 26.

Park

и др.

Низкий уровень n-3 полиненасыщенных жирных кислот в эритроцитах является фактором риска как острого ишемического, так и геморрагического инсульта у корейцев

Nutr Res

2009

;

(

825

—

. 27.

Thorngren

Gustafson

Влияние 11-недельного повышения содержания эйкозапентаеновой кислоты в рационе на время кровотечения, липиды и агрегацию тромбоцитов

Ланцет

1981

;

(

8257

1190

—

. 28.

Eritsland

Arnesen

Smith

Seljeflot

Dahl

полиненасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные жирные кислоты. , отдельно и в комбинации, от времени кровотечения и профиля липидов сыворотки

J Oslo City Hosp

1989

;

(

8–9

—

101

,29.

Watson

Joy

Nkonde

Hessen

Karalis

Сравнение жирных кислот в сравнении с другими жирными кислотами клопидогрель по сравнению с аспирином + клопидогрель у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Am J Cardiol

2009

;

104

(

1052

—

добавок рыбьего жира и здоровье человека

Апрель 2016

Омега-3 жирные кислоты DHA и EPA обладают физиологическим действием, которое может улучшить сердечно-сосудистое и нейрокогнитивное здоровье.
Клинические испытания добавок рыбьего жира, содержащих DHA и EPA, дали неоднозначные результаты.
Исследователи по-прежнему расходятся во мнениях о том, полезны ли добавки омега-3 жирных кислот, нейтральны или даже вредны для здоровья человека.

В 1970 году два датских исследователя услышали то, что звучало как сказку о рыбах: несмотря на употребление высокожировой диеты, состоящей в основном из мяса и жира тюленей и китов, у инуитов на севере Гренландии был чрезвычайно низкий уровень ишемической болезни сердца (CAD ) и почти несуществующий сахарный диабет. Традиционная диета инуитов с высокой плотоядностью обеспечивает около 280 граммов животного белка и 135 граммов жира в день с небольшим количеством овощей или без них (Bang, H.О., et al. , Lancet , 1971), другими словами, полная противоположность тому, что рекомендует большинство диетологов.

Заинтригованные этими сообщениями, Ханс Олаф Банг и Йорн Дерберг отправились в экспедицию к северо-западному побережью Гренландии, путешествуя по ледяному покрову на собачьих упряжках, чтобы добраться до отдаленной деревни с населением около 1350 инуитов. Исследователи собрали и проанализировали образцы крови 61 мужчины и 69 женщин инуитов и сравнили их липидные профили плазмы с липидными профилями здоровых датчан.Их вывод: у инуитов были более низкие уровни нескольких типов липидов, включая общий холестерин и триглицериды плазмы, чем у датской контрольной группы (Bang, H.O., et al. , Lancet , 1971). Позже Банг и Дерберг обнаружили, что у инуитов было больше, чем обычно, количества двух жирных кислот омега-3 — докозагексаеновой кислоты (DHA, C22: 6 n -3) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA, C20: s n — 3) — в их плазме и липидах тромбоцитов, которые увеличивают время свертывания крови, что привело исследователей к гипотезе о том, что омега-3 могут защитить инуитов от сердечно-сосудистых последствий их диеты с высоким содержанием жиров (Dyerberg, J., and Bang, H.O., Lancet , 1979).

Гипотеза Банга и Дерберга породила целую индустрию, которая стремилась заключить защитные компоненты диеты инуитов в удобную таблетку, которая избавила бы от необходимости употреблять в пищу жир тюленя или кита или даже рыбу, которую многие люди считают неприятной. Омега-3 были провозглашены панацеей от всех болезней западного общества, от сердечно-сосудистых заболеваний до рака и снижения когнитивных функций. Хотя ранние клинические испытания, казалось, усилили кардиозащитный эффект омега-3, более поздние испытания дали в лучшем случае неоднозначные результаты.Некоторые исследователи даже предположили, что высокое потребление омега-3 может быть вредным для определенных групп населения.

Отчет 2014 г. подверг сомнению всю предпосылку, лежащую в основе работы Бэнга и Дерберга, утверждая, что датские исследователи сильно недооценили распространенность ИБС у инуитов (Fodor, JG, et al. , http://dx.doi.org/10.1016 /j.cjca.2014.04.007). Согласно исследованию, в 1970-х годах у инуитов не только показатели ИБС были такими же или выше, чем у неинуитского населения, у них также была чрезмерная смертность от инсульта, а общий уровень смертности в два раза выше, чем у неинуитов.«Учитывая плачевное состояние здоровья эскимосов [инуитов], примечательно, что вместо того, чтобы обозначать их диету как опасную для здоровья, была выдвинута гипотеза о том, что потребление морских жиров с пищей предотвращает ИБС и снижает атеросклеротическое бремя», — пишут исследователи.

Тем не менее, исследования Банга и Дерберга положили начало крупной и прибыльной индустрии добавок омега-3. Согласно недавнему отчету об исследовании рынка (Packaged Facts; Роквилл, Мэриленд, США), рыночная стоимость упакованных продуктов EPA + DHA прогнозируется на уровне 34 долларов.7 миллиардов в 2016 году, при среднегодовом темпе роста в 6,4% по сравнению с 2011 годом (http://tinyurl.com/omega3market). Рыбий жир, который содержит смесь DHA, EPA и других жирных кислот, извлеченных из рыбы, в настоящее время является самой популярной невитаминной неминеральной добавкой в Соединенных Штатах, которую принимали примерно 7,8% взрослого населения в 2012 году (по сравнению с 4,8% в 2007 году. ; http://tinyurl.com/cdc-omega-report). В период с 2005 по 2012 год продажи рыбьего жира во всем мире выросли более чем вдвое (O’Connor, A., The New York Times , http: // tinyurl.com / fishoilclaims, 2015).

Эфирные масла

Ферменты в организме человека могут синтезировать низкие уровни EPA и DHA из α-линолевой кислоты (ALA, C18: 3 n -3), потребляемой с пищей из продуктов растительного происхождения, таких как масла канолы и соевых бобов и грецкие орехи. Однако этот процесс очень неэффективен, потому что АЛК конкурирует с линолевой кислотой (жирная кислота омега-6) за те же ферменты. Поскольку человеческий организм не может производить АЛК или линолевую кислоту, они являются незаменимыми жирными кислотами, которые необходимо получать с пищей или добавками.

Другие ферменты превращают EPA и DHA в эйкозаноиды, такие как простагландины, тромбоксаны и лейкотриены — сигнальные молекулы, которые обладают мощным противовоспалительным, антитромботическим, антиаритмическим и сосудорасширяющим действием (Jain, AP, et al. , Eur. Rev. Med. Pharmacol. Sci. , 2015). Напротив, омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота, превращаются в арахидоновую кислоту (C20: 4 n -6), предшественник различных эйкозаноидов, которые обладают провоспалительным и протромботическим действием.Растительные масла, такие как кукурузное и подсолнечное, содержат много омега-6 жирных кислот. По словам Пола Клейтона, научного сотрудника Института медицины США, из-за увеличения потребления растительных масел в прошлом веке соотношение омега-6: омега-3 сместилось с 1: 1 в 1900 году до 15: 1 в Европе и 25: 1 в США. Еда, мозг и поведение в Оксфорде, Великобритания. «Если ваша диета чрезмерно насыщена омега-6, что создает чрезмерное соотношение омега-6 и омега-3, тогда вы начинаете производить гораздо более токсичную смесь провоспалительных липидных медиаторов», — говорит Клейтон.Многие исследователи считают, что это резкое изменение диеты лежит в основе всплеска заболеваний, характеризующихся хроническим воспалением, таких как атеросклероз, диабет 2 типа и рак.

DHA и EPA, потребляемые с пищей или в виде добавок, являются ключевыми компонентами клеточных мембран. Мембраны нейронов особенно богаты ДГК, что побудило исследователей предположить, что жирные кислоты омега-3 важны для здоровья мозга. Хотя DHA обычно присутствует в клеточных мембранах в гораздо более высоких количествах, чем EPA, оба омега-3 могут связываться с мембраносвязанными белками и блокировать ионные каналы.Омега-3 также могут проникать в клетки и взаимодействовать с ферментами и факторами транскрипции, изменяя метаболизм.

Истории успеха

Три крупных рандомизированных контролируемых клинических испытания добавок из рыбы или рыбьего жира для лечения сердечно-сосудистых заболеваний укрепили энтузиазм в отношении омега-3 в качестве кардиозащитных агентов. В исследовании Diet and Reinfarction Trial (DART) в течение двух лет наблюдали за 2033 мужчинами, перенесшими инфаркт миокарда (Burr, M. L., et al., Lancet , 1989). У мужчин, которым было рекомендовано употреблять не менее двух приемов пищи холодноводной жирной рыбы (например, скумбрии, сардины или лосося; соответствует 500–800 мг DHA / EPA в день) в неделю, частота повторных инфарктов снизилась на 32% и на 29%. % снижение общей смертности по сравнению с контрольной группой, которая не получала инструкций по употреблению рыбы.

Другое крупное исследование, Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto Miocardico (GISSI) Prevenzione, рандомизировало 11 323 выживших после инфаркта миокарда на две группы: одна из них получила комбинированную дозу EPA / DHA в 1 грамм с добавками рыбьего жира, и контрольная группа, которая получала регулярную помощь (Marchioli, R., et al. , Тираж , 2002 г.). Всего после четырех месяцев лечения в группе рыбьего жира риск смерти от любой причины снизился на 28%, в основном за счет снижения риска внезапной сердечной смерти на 45%. Различия между группами оставались значительными на протяжении 3,5 лет исследования.

Японское EPA Lipid Intervention Study (JELIS) продемонстрировало, что добавление EPA само по себе может иметь положительные эффекты даже в популяции с высоким фоновым потреблением рыбы (Yokoyama, M., et al. , http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(07)60527-3, 2007). JELIS наблюдала за 18 645 пациентами с гиперхолестеринемией, которые были разделены на группы, получавшие лечение только статинами или комбинацию статинов и 1,8 г EPA. Через пять лет комбинированное лечение было связано со снижением риска серьезных коронарных событий на 19% у пациентов с ИБС в анамнезе по сравнению с группой, принимавшей только статины. Напротив, лечение EPA не было связано со снижением риска внезапной сердечной смерти.

Другое исследование показало, что риск внезапной сердечной смерти увеличивается с уменьшением уровня омега-3 в крови (Albert, C. M., et al. , N. Engl. J. Med. , 2002). Более того, количество DHA в плазме и клеточных фосфолипидах, которое тесно коррелирует с количеством DHA в сердечной мышце, обратно пропорционально риску ИБС (Harris, W. S., Pharmacol. Res. , 2007). В результате этих открытий Харрис предложил новый маркер сердечно-сосудистого риска — индекс омега-3, который отражает долю омега-3 жирных кислот в мембранах красных кровяных телец.Индекс омега-3 более 8% связан с самым низким риском сердечно-сосудистых событий, тогда как индекс менее 4% обычно встречается у пациентов с ИБС.

Доза имеет значение

Поскольку большинство клинических испытаний сосредоточено на пациентах, которые уже имели в анамнезе сердечно-сосудистые заболевания или находятся в группе высокого риска, доказательства пользы жирных кислот омега-3 более убедительны для вторичной профилактики, чем для первичной профилактики. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует две порции жирной холодноводной рыбы в неделю для людей, не страдающих ИБС, или одну порцию в день для людей с ИБС.В 2002 году AHA одобрило добавки омега-3 для вторичной профилактики сердечных заболеваний (HD), заявив, что предпочтение отдается пищевым подходам (, т.е. , употребление жирной рыбы) (Kris-Etherton, PM, et al. ., Тираж , 2002 г.). Что касается количества омега-3, 300-600 мг / день комбинированного DHA / EPA рекомендуются для людей без истории болезни CAD, 900-1200 мг / день для людей с CAD историей и 3000-4000 мг / день для триглицеридов. понижение.

Различные дозировки DHA / EPA могут оказывать различное воздействие на сердечно-сосудистую систему (Lee, J.H., et al. , http://dx.doi.org/10.4065/83.3.324, 2008 г.) (Таблица 1). Например, низкие дозы (0,5–1,0 г / день DHA / EPA) могут снизить риск внезапной сердечной смерти у людей с ИБС, в то время как очень высокие дозы (8,0 г / день) могут уменьшить воспаление и уменьшить жировые отложения у пациентов с сердечными заболеваниями. отказ. Кроме того, время действия различных льгот может отличаться. При соответствующей дозе DHA + EPA пациенты могут достичь сильного антиаритмического эффекта в течение нескольких недель по сравнению с месяцами или годами для снижения уровня триглицеридов или артериального давления.

Относительно высокие дозы (3-4 г / день) омега-3 могут снизить уровень триглицеридов на 30-50% (Lee, JH, et al. , http://dx.doi.org/10.4065/83.3. 324, 2008). При добавлении к терапии статинами DHA + EPA снижает уровень триглицеридов еще на 23–29% по сравнению с одними статинами. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило три рецептурных препарата, которые содержат концентрированный рыбий жир для лечения очень высоких триглицеридов.

Что-то подозрительное

Начиная с середины 2000-х, различные клинические испытания и метаанализы не смогли подтвердить ранее достигнутые успехи DART, GISSI-Prevenzione и JELIS.В период с 2005 по 2012 год в уважаемых медицинских журналах было опубликовано более 24 исследований добавок рыбьего жира, в большинстве из которых изучается, может ли рыбий жир предотвратить сердечно-сосудистые заболевания у людей с высоким риском (O’Connor, A., The New York Times , 2015 ). Все исследования, кроме двух, не обнаружили преимуществ рыбьего жира по сравнению с плацебо.

В 2012 году метаанализ 20 испытаний рыбьего жира, в которых участвовало в общей сложности 68 680 пациентов, не выявил связи между добавлением омега-3 и снижением риска общей смертности, сердечной смерти, внезапной смерти, инфаркта миокарда или инсульта (Rizos, Э.С., et al. , http://dx.doi.org/10.1001/2012.jama.11374). Аналогичным образом, рандомизированное контролируемое исследование, проведенное в 2013 году с участием 12513 человек, показало, что употребление 1,0 г рыбьего жира в день не снижает уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний или риск госпитализации по сердечно-сосудистым причинам у людей с ИБС в анамнезе (Roncaglioni, et al. al. , http://dx.doi.org/10.1056/NEJMoa1205409). «Наши результаты не подтверждают полезность жирных кислот n -3 для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний или смерти в этой популяции», — заключили исследователи.

Ученые предложили несколько причин расхождений между испытаниями рыбьего жира. Одно из возможных объяснений состоит в том, что стандарт лечения ИБС с годами повысился, так что в более ранних исследованиях даже незначительный эффект рыбьего жира был бы более заметным. Например, в DART ни один из пациентов не получал терапию статинами, а в GISSI-Prevenzione только 5%. «Тогда они не использовали коктейль из лекарств, который используют сегодня», — говорит Адам Исмаил, исполнительный директор Глобальной организации по EPA и DHA Omega-3 (GOED), некоммерческой торговой ассоциации, расположенной в Солт-Лейк-Сити. Город, штат Юта, США.«Но сегодня 100% пациентов, участвующих в исследованиях вторичной профилактики, принимают по крайней мере одно лекарство, и более 75% принимают от трех до пяти лекарств, таких как ингибиторы АПФ, бета-блокаторы, аспирин и статины. По мере того, как уровень медицинского обслуживания повышался, именно тогда вы действительно заметили изменение показателей успешности этих испытаний ».

«Я не думаю, что наши методы лечения стали значительно лучше», — не соглашается Пол Клейтон. «Я думаю, что гораздо более вероятно, что причина, по которой текущие исследования не столь успешны, заключается в том, что эффект добавок омега-3 зависит от степени, в которой вы можете уменьшить соотношение омега-6 к омега-3.Из исследований, опубликованных в разное время, мы знаем, что соотношение 6: 3 значительно ухудшилось за последние несколько десятилетий ».

По словам Клейтона, исследователи питания должны перестать искать волшебную пулю для лечения болезней, а вместо этого нацелить настоящую причину многих болезней: хроническое воспаление. «Идея о том, что вы можете предотвратить неврологические заболевания, рак или диабет с помощью пары капсул рыбьего жира, откровенно смехотворна», — отмечает Клейтон. «Это больше говорит о туннельном видении врачей с фармацевтической подготовкой, которые проводят эти исследования, чем о питании и клинической реальности.”

Еще одно возможное объяснение неудачных испытаний омега-3 — это неоптимальная дозировка. «Меня несколько сбивает с толку подход, который используют многие исследователи, — говорит Исмаил. «У вас есть люди, страдающие ишемической болезнью сердца, и все же во многих из этих исследований вы видите дозы, которые меньше рекомендованных Американской кардиологической ассоциацией 1,0 грамма в день омега-3 для вторичной профилактики». В недавнем метаанализе было изучено 11 рандомизированных контролируемых испытаний с 1995 по 2013 год, в каждом из которых пациенты с существующим сердечно-сосудистым заболеванием получали не менее 1 г / день добавок омега-3 в течение не менее одного года (Casula, M., et al. , http://dx.doi.org/10.1016/S1567-5688(13)70005-9, 2013). В отличие от метаанализа, который включал исследования с более низкими дозами или более короткой продолжительностью, этот анализ показал снижение риска сердечной смерти на 32%, риск внезапной смерти на 33% и риск инфаркта миокарда для людей, принимавших омега-кислоты. -3 добавки по сравнению с плацебо.

Мозговая еда

В дополнение к возможному положительному воздействию на сердечно-сосудистую систему были предложены жирные кислоты омега-3 для улучшения памяти и предотвращения снижения когнитивных функций, деменции и нейродегенеративных заболеваний.Действительно, DHA является важным структурным компонентом нейронов, содержащим более 40% полиненасыщенных жирных кислот в головном мозге. Эпидемиологические исследования показали, что диета с высоким содержанием омега-3 жирных кислот защищает когнитивные функции. Кроме того, у людей с болезнью Альцгеймера уровень DHA в сыворотке снижен. Однако несколько рандомизированных контролируемых испытаний не смогли продемонстрировать эффективность добавок омега-3 для лечения деменции.

Исследование возрастных глазных болезней 2 (AREDS2) изучало влияние омега-3 и других добавок на возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD) и снижение когнитивных функций (Chew, E.Y., et al. , http://dx.doi.org/10.1001/jama.2015.9677, 2015). Как и клетки головного мозга, клетки сетчатки сильно обогащены ДГК. Исследователи лечили 4203 пожилых пациента (средний возраст на исходном уровне 72,7 года) с высоким риском развития поздней ВМД с помощью 350 мг DHA и 650 мг EPA. В течение пятилетнего исследования участникам давали тесты когнитивных функций по телефону, которые включали такие тесты, как немедленное и отсроченное вспоминание 10 слов и обратный отсчет от 100 как можно быстрее.Исследователи обнаружили, что результаты тестов в группах омега-3 и плацебо со временем снижались в одинаковой степени. «Вопреки широко распространенному мнению, мы не обнаружили никаких преимуществ добавок омега-3 для остановки когнитивных способностей», — говорит ведущий автор исследования Эмили Чу из Национального института глаз при Национальном институте здравоохранения (Бетесда, Мэриленд, США). Исследователи также не увидели преимуществ каких-либо добавок, которые они тестировали на снижение когнитивных функций или AMD.

Недавний метаанализ шести когортных исследований с 22 402 участниками также не выявил связи между потреблением рыбьего жира и риском деменции или болезни Альцгеймера (Wu, S., et al. , http://dx.doi.org/10.1016/j.neubiorev.2014.11.008, 2015). Однако более высокое потребление рыбы было связано с уменьшением риска болезни Альцгеймера на 36%. На каждые 100 г рыбы, съеденной в неделю, риск болезни Альцгеймера снижался на 11%.

Исмаил подозревает, что отрицательные результаты нейрокогнитивных исследований могут быть объяснены недостаточными дозировками DHA. Метаанализ 2015 года показал, что для улучшения памяти у взрослых требуется более 1,0 г ДГК в день (Юрко-Мауро, К., et al. , http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0120391). «Существует предел, при котором каждое исследование, проведенное с использованием более одного грамма DHA, показало улучшение когнитивных функций», — говорит Исмаил. «И почти каждое исследование, в котором было меньше одного грамма, не показало никакой пользы». (Рис.1)

РИС. 1. Исследования когнитивных функций Омега-3 и их результаты, отсортированные по дозировке DHA. Предоставлено: Адам Исмаил, GOED

«Очевидно, что при отсутствии эффекта вы всегда беспокоитесь о том, что вы не приняли правильную дозу EPA или DHA, или она была в неправильном соотношении, но мы указываем на эти ограничения в нашей статье», — говорит Чу.«Кроме того, наши пациенты намного старше, их средний возраст составляет 73 года, так что, возможно, мы слишком поздно вступаем в игру». Возможно, начало приема добавок омега-3 в более раннем возрасте может повлиять на снижение когнитивных функций, говорит она.

Больше вреда, чем пользы?

Некоторые исследователи выдвинули гипотезу, что добавки омега-3 вместо того, чтобы быть полезными, могут быть вредными для здоровья человека, потому что полиненасыщенные жирные кислоты очень чувствительны к окислению (Albert, B.B., et al. , http://dx.doi.org/10.1155/2013/464921, 2013 г.). Омега-3 содержат множественные двойные связи и бисаллильные атомы углерода (атомы углерода между двумя атомами углерода с двойной связью), что делает их склонными к потере водорода и образованию свободных радикалов. В цепной реакции липидный радикал может образовывать перекиси липидов и другие радикалы из неокисленных полиненасыщенных жирных кислот. Затем перекиси липидов разлагаются на вторичные продукты окисления — альдегиды, такие как 4-гидроксигексанол и малоновый диальдегид.Эти первичные и вторичные продукты окисления могут повредить клеточные мембраны, белки и ДНК.

При производстве рыбьего жира процесс дезодорации, устраняющий рыбный запах, часто включает высокие температуры, которые могут ускорить вторичное окисление. Антиоксиданты, чаще всего витамин Е, добавленные в рыбий жир, могут уменьшить, но не предотвратить окисление. В результате добавки рыбьего жира представляют собой сложную смесь EPA, DHA, других жирных кислот, добавок и потенциально токсичных перекисей липидов и вторичных продуктов окисления.Исследования показали, что частота избыточного окисления в добавках с рыбьим жиром, отпускаемых без рецепта, варьируется и затрагивает 11–62% продуктов (Albert, BB, et al. , http://dx.doi.org/10.1155 / 2013/464921, 2013).

Исследования на животных показывают, что потребление окисленных липидов вредно, но обычно в более высоких дозах масла, чем потребляет человек. В одном рандомизированном контролируемом исследовании с участием людей изучались эффекты окисленного масла по сравнению с неокисленным в течение семи недель (Ottestad, I., et al., http://dx.doi.org/10.1017/S0007114511005484, 2012 г.). Возможно, обнадеживает то, что исследователи не обнаружили различий в маркерах перекисного окисления липидов in vivo и , таких как антиоксидантная активность, С-реактивный белок или функция печени. Однако исследование было непродолжительным и не оценивало другие маркеры атеросклероза, воспаления или повреждения ДНК. «Таким образом, учитывая скудность конкретных доказательств, в настоящее время невозможно узнать, безопасны ли морские масла, одни из самых популярных в мире добавок, после окисления», — сказал Альберт и др. написать (http://dx.doi.org/10.1155/2013/464921, 2013).

Появляется все больше доказательств того, что in vivo окисление ЛПНП играет роль в атерогенезе. Если это верно, окисленные добавки могут помочь объяснить неутешительные результаты некоторых исследований по первичной и вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно Альберту и соавт. (http://dx.doi.org/10.1155/2013/464921, 2013), клинические испытания должны анализировать и сообщать об окислительном статусе пробных масел, чтобы польза и вред могли быть связаны с окислительным состоянием масла.Исследователи говорят, что статус окисления можно легко оценить с помощью двух анализов: пероксидного числа (PV; титрование, которое позволяет количественно определять пероксидные группы) и анизидинового числа (AV; колориметрический тест, который позволяет оценить вторичные продукты окисления). Общее окисление масла можно оценить по формуле: TOTOX = 2PV + AV.

«Мы действительно думаем, что окисление — это проблема, но на самом деле это проблема органов чувств, потому что, если продукт окислен, он будет иметь рыбный привкус, и потребители не захотят принимать этот продукт», — говорит Исмаил.Он отмечает, что индустрия рыбьего жира установила добровольные ограничения на окисление, которые намного ниже, чем у растительных масел. «Наш предел пероксидного числа составляет 5, для рафинированных растительных масел — 10, а для оливкового масла первого холодного отжима — 20», — говорит он.

В сотрудничестве с Советом по ответственному питанию (Вашингтон, округ Колумбия, США) GOED недавно опубликовал информационный документ об окислении масел омега-3 (http://tinyurl.com/GOEDwhite, 2015). В документе указывается, что анизидиновая ценность не применима к продуктам омега-3, которые содержат добавленные ароматизаторы или продукты с натуральными пигментами, такими как масло криля.В результате анализа более 2000 результатов испытаний из научной литературы, сторонних лабораторий и отраслевой программы тестирования GOED авторы обнаружили, что более 94% продуктов с омега-3 соответствовали добровольному пределу GOED для пероксидного числа и почти 98% соответствовали пределу анизидинового числа.

Оптимизация омега-3

Из-за противоречивых клинических испытаний исследователи и медицинские работники разделились во мнениях о том, действительно ли рыбий жир полезен для здоровья.Однако в эпидемиологических и наблюдательных исследованиях неизменно было показано, что употребление в пищу цельной рыбы полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы (долгосрочные рандомизированные контролируемые диетические испытания трудны с материально-технической точки зрения). Возможно, что другие факторы в рыбе, помимо омега-3, такие как другие питательные вещества или антиоксиданты, могут способствовать этому кардиозащитному эффекту. С другой стороны, люди, которые постоянно едят рыбу, могут иметь более высокий социально-экономический статус или более здоровую диету в целом.

«Я думаю, что нынешняя индустрия рыбьего жира не продает ничего, кроме надежды», — говорит Клейтон.«Я считаю, что их основная посылка ошибочна. Дело не только в омега-3 ». Вместо этого Клейтон считает, что антиоксиданты, известные как липофильные полифенолы, которые удаляются или разрушаются во время обработки рыбьего жира, способствуют пользе для здоровья рыб (Clayton, PR, and Ladi, S., http://dx.doi.org/10.1177/0141076815599673 , 2015). Липофильные полифенолы, такие как флоротанины жирной рыбы и секоиридоиды оливок, могут защитить омега-3 и другие липиды от окисления в организме. Антиоксиданты также обладают собственными противовоспалительными эффектами, такими как ингибирование матриксных металлопротеиназ в стенке артерий.Их липофильная природа способствует разделению на жировую ткань, где они могут ингибировать образование провоспалительных цитокинов.

Клейтон и его коллеги вылечили тысячи пациентов комбинациями омега-3 и секоридоидов. «В то время как картина с омега-3, мягко говоря, разнообразна, когда мы даем пациентам комбинации омега-3 и этих липофильных полифенолов, хроническое воспаление в организме, где бы оно ни было, кажется, прекращается», — говорит Клейтон. . Он подчеркивает, что на данный момент эти исследования представляют собой только истории болезни и, следовательно, «бесполезны с научной точки зрения», но исследователи планируют провести рандомизированное контролируемое исследование омега-3 и липофильных полифенолов в 2016 году.

Еще один нерешенный вопрос — является ли рыбий жир лучшим источником омега-3. DHA и EPA в рыбьем жире существуют в основном в виде триглицеридов, тогда как в масле криля они включены в фосфолипиды. Криль — это ракообразные, похожие на креветок, которые питаются водорослями, вырабатывающими омега-3. В свою очередь, рыба поедает криль, а омега-3 накапливаются в трофической цепи. Ограниченные исследования, проведенные до сих пор, предполагают, что DHA и EPA в форме фосфолипидов могут быть более биодоступными, чем омега-3 в форме триглицеридов (Ulven, S.М., Холвен, К. Б., http://dx.doi.org/10.2147/VHRM.S85165, 2015). Фосфолипиды могут помочь омега-3 проникать в липидный бислой клеток и проходить через стенку кишечника. Масло криля также содержит антиоксидант астаксантин, который может защитить жирные кислоты от окислительного повреждения.

Однако в масле криля соотношение EPA: DHA составляет 2: 1, а в рыбьем жире — 1: 1. Поскольку EPA и DHA образуют разные метаболиты, два источника омега-3 могут иметь разные физиологические эффекты. Действительно, данные по экспрессии генов, полученные в результате исследований на животных, показали, что рыбий жир и масло криля регулируют различные метаболические пути (Ulven, S.М., Холвен, К. Б., http://dx.doi.org/10.2147/VHRM.S85165, 2015). Исследователи также изучили использование водорослей в качестве источника омега-3. Водоросли представляют собой более экологически устойчивый источник омега-3, чем рыба или криль, и разные штаммы водорослей могут производить масла с различным соотношением EPA: DHA.

Хотя лучше всего есть рыбу, «проблема в том, что жирной рыбы недостаточно, чтобы накормить всех, и многим она не нравится», — говорит Клейтон. Кроме того, некоторые эксперты в области здравоохранения обеспокоены уровнями метилртути и других токсичных загрязнителей в рыбе.Поскольку ртуть связана с белком и растворима в воде, добавки с рыбьим жиром содержат незначительное количество токсина.

Загадка инуитов

С тех пор, как Дерберг и Банг провели исследования инуитов в 1970-х годах, были опубликованы тысячи статей о влиянии жирных кислот омега-3 на здоровье человека. Несмотря на неоднозначные результаты клинических испытаний, все больше людей во всем мире употребляют добавки с рыбьим жиром. Еще неизвестно, окажутся ли в конечном итоге полезными для здоровья человека улучшенные составы или оптимизированные дозы рыбьего жира или других масел из морепродуктов.

В интересном повороте к истории инуитов исследователи под руководством Расмуса Нильсена из Калифорнийского университета в Беркли (США) недавно сообщили в журнале Science , что у инуитов накопились генетические мутации, которые, возможно, помогли им адаптироваться к диете с высоким содержанием омеги. -3s (Фумагалли, М., и др., , http://dx.doi.org/10.1126/science.aab2319, 2015). «Мы были заинтересованы в обнаружении генов в геноме инуитов, которые развивались очень быстро и в конечном итоге стали отличаться от других популяций», — говорит Нильсен.«Мы искали следы естественного отбора».

После секвенирования ДНК нескольких тысяч инуитов и сравнения с контрольными популяциями Нильсен и его коллеги идентифицировали несколько участков генома, которые у инуитов отличаются от европейцев или китайцев. Наиболее интересная из этих областей соответствовала генам, кодирующим десатуразы жирных кислот (FADS). FADS2 — это фермент, который превращает ALA из рациона в EPA и DHA. «Эти гены были подавлены у инуитов, так что теперь они естественным образом вырабатывают меньше омега-3 жирных кислот», — говорит Нильсен.«Наша гипотеза состоит в том, что это адаптация к диете, богатой омега-3 жирными кислотами. Инуиты получают так много в своем рационе, что сами производят меньше ».

Эти результаты могут иметь важные последствия, если, как подозревают некоторые исследователи, высокие уровни омега-3 жирных кислот могут быть вредными из-за окисления липидов. Однако Нильсен подчеркивает, что его исследование не может дать никаких конкретных рекомендаций относительно питания. «Я думаю, что наше исследование может дать небольшой кусочек головоломки, поскольку кажется, что вы не можете экстраполировать данные от инуитов на другие группы населения», — говорит он.«Для инуитов было бы очень полезно есть все эти жирные кислоты омега-3, но не для всех нас».

Лаура Кэссидей — помощник редактора Inform в AOCS. С ней можно связаться по адресу [email protected].

Информ ция

Альберт Б. Б., Камерон-Смит Д., Хофман П. Л. и Катфилд В. С. (2013) «Окисление морских добавок омега-3 и здоровье человека». Biomed. Res. Int. 2013 : 464921.http://dx.doi.org/10.1155/2013/464921.

Альберт, С.М., Кампос, Х., Стампфер, М.Дж., Ридкер, П.М., Мэнсон, Дж. Э., Виллет, В.К., и Ма, Дж. (2002) «Уровни в крови длинноцепочечных жирных кислот n-3 и риск внезапной смерти ». N. Engl. J. Med. 346 : 1113–1118.

Банг, Х. О. и Дерберг, Дж. (1979) «Гемостатическая функция и полиненасыщенные жирные кислоты тромбоцитов у эскимосов». Ланцет 2 : 433–435.

Банг, Х.О., Дерберг, Дж., И Нильсен, А. Б. (1971) «Липидный и липопротеидный состав плазмы у эскимосов западного побережья Гренландии». Ланцет 1 : 1143–1145.

Берр, М.Л., Фехили, А.М., Гилберт, Дж. Ф., Роджерс, С., Холлидей, Р.М., Свитнам, П.М., Элвуд, П.К., и Дедман, Н.М. (1989) «Влияние изменений содержания жира, рыбы и клетчатки. поступления в случае смерти и повторного инфаркта миокарда: диета и исследование повторного инфаркта миокарда (DART). Ланцет 2 : 757–761.

Казула, М., Soranna, D., Catapano, AL, Corrao, G. (2013) «Долгосрочный эффект приема высоких доз омега-3 жирных кислот для вторичной профилактики сердечно-сосудистых исходов: метаанализ рандомизированных, двойных слепых, плацебо-контролируемых». испытания ». Атеросклер. Дополнение 14 : 243–251. http://dx.doi.org/10.1016/S1567-5688(13)70005-9.

Chew, E. Y., Clemons, T. E., Agrón, E., et al. (2015) «Влияние омега-3 жирных кислот, лютеина / зеаксантина или других пищевых добавок на когнитивные функции: рандомизированное клиническое исследование AREDS2.” JAMA 314 : 791–801. http://dx.doi.org/10.1001/jama.2015.9677.

Фодор, Дж. Г., Хелис, Э., Яздехасти, Н., и Вохнаут, Б. (2014) «Рыбалка» на истоки истории «Эскимосы и болезнь сердца»: факты или принятие желаемого за действительное? » Кан. J. Cardiol. 30 : 864–868. http://dx.doi.org/10.1016/j.cjca.2014.04.007.

Глобальная организация по EPA и DHA Omega-3 и Совет по ответственному питанию. (2015) «Окисление омега-3 масел: обзор.”Официальный документ доступен по адресу http://tinyurl.com/GOEDwhite.

Харрис, В. С. (2007) «Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: пример омега-3 индекса как нового фактора риска». Pharmacol. Res. 55 : 217–223.

Джайн А. П., Аггарвал К. К. и Чжан П. Ю. (2015) «Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания». евро. Rev. Med. Pharmacol. Sci. 19 : 441–445.

Крис-Этертон, П.М., Харрис, В. С. и Аппель, Л. J. Комитет по питанию Американской кардиологической ассоциации . (2002) «Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания». Тираж 106 : 2747–2757.

Ли, Дж. Х., О’Киф, Дж. Х., Лави, К. Дж., Марчиоли, Р. и Харрис, В. С. (2008) «Омега-3 жирные кислоты для кардиозащиты». Mayo Clin. Proc. 83 : 324–332. http://dx.doi.org/10.4065/83.3.324.

Марчиоли, Р., Barzi, F., Bomba, E., et al. (2002) «Ранняя защита от внезапной смерти n-3 полиненасыщенными жирными кислотами после инфаркта миокарда: временной анализ результатов Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’infarto Miocardico (GISSI) -Prevenzione». Тираж 105 : 1897–1903.

Ottestad, I., Vogt, G., Retterstøl, K, et al. (2012) «Окисленный рыбий жир не влияет на установленные маркеры окислительного стресса у здоровых людей: рандомизированное контролируемое исследование.» руб. J. Nutr. 108 : 315–326. http://dx.doi.org/10.1017/S0007114511005484.

Roncaglioni, M.C., Tombesi, M., Avanzini, F., et al. (2013) «n-3 жирные кислоты у пациентов с множественными сердечно-сосудистыми факторами риска». N. Engl. J. Med. 368 : 1800–1808. http://dx.doi.org/10.1056/NEJMoa1205409.

Улвен, С. М., Холвен, К. Б. (2015) «Сравнение биодоступности масла криля с рыбьим жиром и влияние на здоровье.” Vasc. Управление рисками для здоровья. 11 : 511–524. http://dx.doi.org/10.2147/VHRM.S85165.

Yokoyama, M., Origasa, H., Matsuzaki, M., et al. (2007) «Влияние эйкозапентаеновой кислоты на основные коронарные события у пациентов с гиперхолестеринемией (JELIS): рандомизированный открытый слепой анализ конечных точек». Ланцет 369 : 1090–1098. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(07)60527-3.

Какие преимущества рыбьего жира для памяти?

Куда вы снова положили эти ключи? Зачем вы пришли в эту комнату? И помните то, что вам нужно было помнить для работы? Если бы только прием добавки с рыбьим жиром мог преодолеть все препятствия в вашем мозгу.

Хотя исследования смешаны с добавками рыбьего жира, очевидно, что они полезны для вашего мозга, когда речь идет о потреблении рыбьего жира с пищей (например, добавление лосося в салат или приготовление форели на гриле на ужин). «В целом, исследования показывают, что потребление рыбы способствует когнитивному здоровью и помогает предотвратить снижение когнитивных способностей», — говорит Пуджа Агарвал, доктор философии, эпидемиолог по питанию и доцент кафедры внутренней медицины в Медицинском центре Университета Раш в Чикаго. И хорошая новость заключается в том, что вы можете получить эти преимущества, употребляя всего одну порцию рыбы в неделю, — говорит она.(Подробнее о том, сколько рыбы вам следует съесть, читайте ниже.)

Вот почему считается, что рыба так полезна для вашего мозга. Рыбий жир содержит определенные жирные кислоты омега-3, особенно EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота), отмечает Национальный центр бесплатного и комплексного здоровья (NCCIH). Вы можете употреблять рыбий жир, употребляя в пищу свежую рыбу или морепродукты, или принимая пищевые добавки. (Хотя рыбий жир содержит два разных типа омега-3, не все омега-3 являются рыбьим жиром.)

Когда дело доходит до ваших когнитивных способностей, омега-3 играют важную роль в структуре и функциях мозга, и, как таковые, эти питательные вещества играют важную роль в борьбе с когнитивными нарушениями.

Помогает ли рыбий жир с памятью?

Да, поскольку жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, поддерживают хорошее здоровье мозга, эти питательные вещества также поддерживают функции мозга, которые, конечно же, включают мышление и память.

«У нас есть довольно убедительные доказательства потребления рыбы и ее роли в здоровье мозга.По данным мета-анализов и больших когорт здоровых взрослых, более высокое потребление рыбы связано с более низкой скоростью ухудшения памяти с течением времени, а также с более низким риском развития болезни Альцгеймера », — говорит д-р Агарвал.

В исследовании, опубликованном в American Journal of Epidemiology в мае 2018 года, в котором рассматривались данные 23688 человек из пяти объединенных когорт, пожилые люди, которые потребляли четыре или более порций рыбы в неделю, испытали меньшую потерю памяти в течение четырех-девяти лет. наблюдения по сравнению с людьми, которые обычно потребляют менее одной порции в неделю.По словам исследователей, это было равносильно тому, что мозг был на четыре года моложе. Другое исследование, опубликованное в журнале JAMA в феврале 2016 года, показало, что умеренное потребление морепродуктов было связано с более низким риском наличия маркеров болезни Альцгеймера, чем более низкое потребление морепродуктов.

Рыба, которую едят не реже одного раза в неделю, является важным компонентом диеты MIND, которая, как было показано, замедляет возрастное когнитивное снижение, согласно исследованию, проведенному в сентябре 2015 года в Alzheimer’s & Dementia .

Но важно отметить, что исследования показывают, что употребление рыбы в пищу поддерживает центры памяти и мышления мозга, говорит Агарвал. Что касается добавок с рыбьим жиром, исследования до сих пор не обнаружили преимуществ добавок с точки зрения замедления снижения когнитивных функций или предотвращения болезни Альцгеймера.

СВЯЗАННЫЙ: Шаги, которые могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера

Означает ли это, что рыбий жир сделает меня умнее?

Рыбий жир, который вы получаете от еженедельного употребления в пищу здорового количества рыбы, полезен для вашего мозга.Это ясно. Но вовсе не обязательно, что более высокое количество рыбьего жира (или увеличение потребления рыбьего жира с добавками) обязательно повышает ваши когнитивные способности сверх той пользы, которую вы получите от простого получения достаточного количества рыбьего жира из рыбы.

«Рыбий жир не сделает вас умнее и не поможет запомнить больше, если у вас уже есть достаточное количество [омега-3]», — объясняет Хусейн Яссин, доктор медицины, врач-эндокринолог из Keck Medicine из USC в Лос-Анджелесе и доцент. медицины в Медицинской школе Кека при Университете Южной Калифорнии

К сожалению, если вы уже на исходном уровне, больше не будет лучше.«Это не« умная таблетка »- вы не можете принять ее и начать что-то вспоминать», — добавляет он.

Следует ли мне принимать добавки с рыбьим жиром, получать рыбий жир из рыбы или делать упор на омега-3?

Когда дело доходит до получения пользы для здоровья от рыбьего жира, данные указывают на то, что употребление большого количества рыбы в вашем рационе является способом получения максимальной пользы. В Рекомендациях по питанию для американцев на 2020–2025 годы рекомендуется, чтобы взрослые съедали 8 унций морепродуктов в неделю, что эквивалентно двум порциям рыбы или морепродуктов по 4 унции в неделю.

Однако стоит отметить, что эта рекомендация лучше всего подходит для общего состояния здоровья — и, хотя это хорошая цель, даже если вы получаете только одну порцию рыбы в неделю, мозг все равно может выиграть.

«Исследования показывают, что при сравнении людей, потребляющих одну или несколько порций рыбы в неделю, с теми, кто ест меньше, рыбоядные с годами испытывают меньшее снижение когнитивных функций», — говорит Агарвал. Это исследование было проведено учеными из Университета Раша и было опубликовано в выпуске журнала Neurology за май 2016 года.

Это следует за прошлым исследованием университета, опубликованным в JAMA Neurology , согласно которому у людей, потребляющих один рыбный обед в неделю, риск болезни Альцгеймера на 60 процентов ниже, чем у тех, кто редко или никогда не ел рыбу.

«Это должно воодушевлять, потому что это простое изменение образа жизни для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте», — говорит Агарвал.

Итак, кому полезен прием рыбьего жира?

В целом, исследования по употреблению рыбы в пищу более сильны по сравнению с приемом добавки с рыбьим жиром, говорит Агарвал.«При рассмотрении пищевых добавок мы видим неоднозначные результаты», — добавляет она.

Доктор Яссин соглашается, отмечая, что в целом испытания рыбных добавок не дали результатов. В будущем, говорит он, нам нужно больше испытаний, которые изучают, как добавки с рыбьим жиром могут работать и каким людям они могут быть полезны. «Проведенное мной исследование показало, что регулярные безрецептурные добавки не вызывают значительного увеличения [омега-3] в мозге», — объясняет Яссин. Он объясняет, что вам нужно от четырех до пяти капсул безрецептурной добавки в спинномозговой жидкости (которая, по мнению группы Яссина, является отражением того, что будет в головном мозге), чтобы получить достаточное увеличение, объясняет он.(Это небольшое по размеру исследование, включающее всего 33 человека, было опубликовано в журнале EBioMedicine в сентябре 2020 года.) Похоже, что получение этих специфических омега-3 из самой рыбы оказывает большее влияние на мозг. , он говорит.

«Рыба сложная. Даже фактическое содержание DHA и EPA в рыбе отличается от того, что содержится в добавках », — говорит Яссин. Это не означает, что DHA и EPA не являются активными ингредиентами добавок с рыбьим жиром — они есть — но что они могут быть упакованы таким образом, чтобы они были более эффективными в свежей рыбе и морепродуктах по сравнению с добавками, — говорит он.

Какие виды рыбы и морепродуктов являются лучшими источниками рыбьего жира? Лучше всего подойдет жирная рыба, которая содержит наибольшее количество EPA и DHA. К этой рыбе относятся лосось, скумбрия или форель. Но важно отметить, что согласно Seafood Health Facts вся рыба и морепродукты, включая креветки и крабы, содержат немного рыбьего жира.

«Поможет любая рыба. У вас может быть разнообразие, но смотрите, как вы его готовите, — говорит Агарвал. Вместо жарения во фритюре выбирайте такие методы, как запекание, жарение и жарение на гриле.

Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Preventative Medicine , пришло к выводу, что у когнитивно здоровых людей, которые ели запеченную или жареную рыбу хотя бы раз в неделю, потеря серого вещества (признак более здорового мозга) в определенных областях мозга, которые регулируют память и обучение по сравнению с теми, кто не ест рыбу.

Если рыба не входит в ваш рацион, употребляйте растительные продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как грецкие орехи, чиа и лен, рекомендует Агарвал. (Они содержат альфа-линоленовую кислоту, ALA, которая может быть преобразована в EPA, а затем в DHA в организме, но не очень эффективно, поэтому предпочтительнее употреблять продукты с DHA и EPA, согласно отчету, опубликованному в ноябре 2020 года в Журнал Американского колледжа кардиологии .)

Всем, независимо от того, едят ли они рыбу, веганы или не едят рыбу, рекомендуется употреблять определенное количество ALA в день. Национальный институт здоровья утверждает, что взрослые мужчины должны потреблять 1,6 грамма ALA в день, а взрослые женщины должны стремиться к 1,1 грамму в день.

Если вы выберете добавку омега-3, будь то рыбий жир или веганская версия, имейте в виду, что она не может исправить или преодолеть нездоровую диету, говорит Агарвал.

Рыбий жир помогает при мозговом тумане?

В общем, «мозговой туман» — это когда ваше мышление можно охарактеризовать как медленное или «нечеткое», — говорит Гарвардская медицинская школа.Рыбий жир может помочь вам мыслить яснее, но, возможно, только в том случае, если вы изначально испытываете дефицит омега-3.

Одно исследование с участием почти 300 здоровых женщин в возрасте от 18 до 35 лет показало, что те, у кого был самый низкий уровень омега-3 (в образцах крови), имели более низкие показатели когнитивных тестов, измеряющих внимание, по сравнению с женщинами со средним или высоким уровнем омега-3. , согласно исследованию Lipids in Health and Disease , проведенному в ноябре 2019 года. Хотя стоит отметить, что в этом исследовании эти когнитивные показатели были лишь немного выше у женщин с более высоким уровнем омега-3.

Даже самая низкая группа по-прежнему имела когнитивные показатели в пределах нормы, но это все же показывает, что их мозг не был в лучшем виде.

Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, что означает, что они могут защищать мозг от повреждения свободными радикалами, которое приводит к болезням и старению. (Было обнаружено, что у людей с более высоким уровнем воспаления с возрастом наблюдается более резкое снижение когнитивных способностей, согласно заключению исследования марта 2019 года в журнале Neurology .)

Авторы исследования Lipids in Health and Disease предполагают, что это Эффект может поддерживать функцию и возбуждение нейронов, а также может влиять на дофаминовые пути, участвующие в внимании и памяти.

Но, учитывая отсутствие убедительных доказательств того, может ли рыбий жир помочь с туманом в мозгу, ответ на этот вопрос все еще не окончательный.

СВЯЗАННЫЙ: Мозговой туман: симптом COVID-19, который может сохраниться

Рыбий жир для собак и кошек: шесть преимуществ

Рыбий жир — одна из самых популярных пищевых добавок, приобретаемых владельцами домашних животных для своих питомцев . Он имеет много преимуществ для здоровья, но только в том случае, если это правильный состав, произведенный авторитетной компанией и вводимый в правильной дозе.

Два основных ингредиента рыбьего жира — это жирные кислоты эйкозапентоаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA). И EPA, и DHA представляют собой длинные цепи связанных атомов углерода и водорода с карбоксильной группой на конце. Эти кислоты также называют жирными кислотами Омега-3, потому что первая двойная связь возникает после третьего атома углерода.

В природе EPA и DHA связаны с трехуглеродной структурой основной цепи, называемой глицерином. Вместе эта молекула называется триглицеридом. Рыбий жир — это триглицерид.

Защищает сердце.
Было обнаружено, что рыбий жир снижает уязвимость сердца к развитию нерегулярного сердечного ритма, называемого фибрилляцией предсердий. Кроме того, он может действовать как антикоагулянт и предотвращать образование тромбов у кошек с сердечными заболеваниями.

Поддерживает сухую, шелушащуюся кожу у домашних животных, страдающих аллергией.
Добавление рыбьего жира животным, страдающим аллергией, может уменьшить их зуд за счет уменьшения выработки их организмом или высвобождения мощных стимуляторов воспаления, называемых цитокинами.

Помогает замедлить прогрессирование заболевания почек.
При отказе почек рыбий жир может снизить повышенное кровяное давление, уменьшить нежелательную потерю белка с мочой и уменьшить выработку провоспалительных веществ, которые ухудшают состояние почек.
В исследовании 146 кошек с заболеванием почек кошки, получавшие диеты с добавлением омега-3 жирных кислот, жили в среднем 17 месяцев по сравнению с 7 месяцами для тех, кто не получал добавки.

Помощь при артрите суставов.
Рыбий жир снижает выработку сильнодействующих простагландинов, которые стимулируют воспаление в суставах. Собакам и кошкам, страдающим артритом, которым дают рыбий жир, более комфортно и они чувствуют себя более подвижными, чем те, кто не получает добавок.

Улучшает неврологическое развитие и когнитивные функции.
Исследование Hill’s Pet Nutrition 2012 показало, что добавление щенкам DHA увеличивает их способность к обучению и сохранению определенных навыков по сравнению с теми, кто не получает дополнительную DHA.
У пожилых домашних животных, страдающих когнитивной дисфункцией, улучшилось распознавание членов семьи и других собак при добавлении рыбьего жира.Кроме того, это уменьшило поведение этих питомцев.

Понижает уровень триглицеридов в крови.
Добавление рыбьего жира к пациентам может снизить уровень вредных триглицеридов у некоторых пациентов. Это особенно важно для домашних животных, страдающих сердечными заболеваниями, панкреатитом и воспалительными заболеваниями кишечника.

Купите рецептуру триглицеридов.
Существует два состава жирных кислот Омега-3. Натуральный состав — это триглицеридный состав.В этом продукте три жирные кислоты связаны с основной цепью глицерина. Вам следует покупать триглицеридную форму жирных кислот Омега-3, и эта информация должна быть видна на этикетке продукта.
Производимая рецептура представляет собой формулу этилового эфира. В этом продукте одна жирная кислота связана с одной спиртовой группой. По сравнению с триглицеридным продуктом, этиловый эфир обычно дешевле, но его польза для здоровья ниже: он менее стабилен, по крайней мере на 40% ниже по биодоступности для домашних животных и менее приятен на вкус.Часто мои клиенты жалуются, что у их питомца может появиться газ после приема препарата этилового эфира. Я считаю, что это может быть результатом того, что организм отщепляет жирную кислоту от группы спирта с образованием газообразного этанола.

Купить у уважаемой компании
Не все рыбий жир одинаковы. Они не регулируются FDA и подпадают под плохо регулируемую категорию пищевых добавок. Фактически, в июне 2013 года исследование, проведенное Риттером, Баджем, Йовикой, изучило 16 самых продаваемых добавок с рыбьим жиром, доступных для людей, и обнаружило, что более половины добавок не соответствуют заявленным на этикетке для EPA и DHA, а четверть превышают рекомендуемые пределы. для пероксидного числа (имеется в виду, что он прогорклый!).
В Animal Medical Center of Chicago мы рекомендуем следующие три продукта на основе рыбьего жира — Omega Benefits от Veterinary Recommended Solutions (VRS), Wellactin от Nutramax и Omega от Nordic Naturals. Эти продукты были независимо проанализированы на предмет чистоты, точности и безопасности.

Печень трески не рекомендуется.
Масло печени трески является хорошим источником жирорастворимых витаминов A и D. Однако я не рекомендую его в качестве добавки к EPA и DHA. Я опасаюсь, что могу превысить рекомендуемую суточную дозу витамина A или D при использовании рыбьего жира, чтобы соответствовать рекомендуемой дозе EPA и DHA для домашних животных.
Я также не рекомендую льняное семя, льняную муку или льняное масло в качестве источника EPA или DHA для домашних животных. Продукты из льняного семени содержат высокие концентрации альфа-линоленовой кислоты (ALA). У собак очень ограниченная способность превращать ALA в DHA или EPA. Кошки практически не способны преобразовывать ALA в DHA или EPA.
Мы только начинаем понимать все преимущества дополнения рациона домашних животных добавками жирных кислот. Его противовоспалительные свойства вскоре могут быть использованы в других лечебных целях, например, у домашних животных с воспалительным заболеванием кишечника или раком.
Спросите своего ветеринара, подходит ли рыбий жир для вашего питомца. Если да, очень важно, чтобы вы использовали состав этого продукта с триглицеридами и давали правильное количество. Большинству моих пациентов я рекомендую 40 мг EPA на каждый килограмм веса тела и 25 мг DHA на каждый килограмм веса один раз в день. Для собаки весом
кг (или 22 фунта) я бы порекомендовал суточную дозу 400 мг EPA и 250 мг DHA. Если он находится в жидкой форме, не забывайте хранить его в холодильнике и помнить о сроке годности, чтобы получить все преимущества.

Плюсы и минусы добавок рыбьего жира

Взвесьте все за и против добавок рыбьего жира, прежде чем добавлять их в свой ежедневный режим.

Кредит изображения: solidcolours / iStock / GettyImages

Омега-3 жирные кислоты являются важной частью здорового питания. Они играют жизненно важную роль в обеспечении здоровья ваших клеток и мозга и помогают сдерживать воспаление.

Хотя эти незаменимые жирные кислоты можно найти во множестве цельных продуктов, включая рыбу, орехи, семена, авокадо и растительные масла, по данным Национального института здоровья (NIH), многие американцы предпочитают принимать добавки с рыбьим жиром, чтобы гарантировать, что они насытятся.

Фактически, по данным AARP, по крайней мере 10 процентов людей в Соединенных Штатах принимают добавки с рыбьим жиром, что делает их одной из самых популярных добавок на рынке. Добавки омега-3 доступны в нескольких формах, включая рыбий жир, масло криля, масло сардины и жир печени трески.

Что такое добавки рыбьего жира?

По данным клиники Майо, рыбий жир добывается из холодноводной рыбы, включая лосось, скумбрию, сардины, сельдь и треску.

Вещество содержит смесь омега-3 жирных кислот, состоящую из эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA), которые необходимы для таких основных функций организма, как мышечная активность и рост клеток.

Добавки будут различаться по ингредиентам — например, некоторые из них будут сосредоточены на масле сардины, а другие могут быть более концентрированными на масле лосося или анчоуса.

Поскольку наш организм не производит эти жиры омега-3, мы должны получать их с пищей или добавками. Согласно Министерству сельского хозяйства США, хорошие диетические источники включают в себя упомянутую выше рыбу, а также моллюски, такие как крабы, мидии и устрицы, а также некоторые орехи и семена, такие как семена чиа и льна. Добавки доступны в жидкой форме, в форме капсул и таблеток, согласно Mayo Clinic.

Хотя нет точной рекомендованной дозировки омега-3, согласно NIH, мы знаем, что отсутствие этого важного питательного вещества связано с рядом хронических состояний, включая сердечно-сосудистые заболевания, расстройства настроения и некоторые виды рака, согласно Harvard Health Publishing. .

По этой причине многие люди обращаются к добавкам с рыбьим жиром, чтобы убедиться, что они получают их достаточно.

Хотя они считаются «в целом безопасными», согласно клинике Мэйо, это хорошая идея, чтобы узнать о преимуществах, плюсах и минусах рыбьего жира, если вы планируете добавить эти питательные вещества в свой рацион.

Большинство капсул рыбьего жира содержат от 600 миллиграммов до 1 грамма рыбьего жира.

Всегда следуйте инструкциям производителя на упаковке или поговорите с врачом, чтобы определить правильную дозу. По данным Harvard Health Publishing, общая рекомендация — 1 грамм в день.

5 Плюсов добавок рыбьего жира

Согласно исследованиям, вот возможные преимущества этих добавок с омега-3.

1.Может улучшить здоровье сердца

Согласно исследованиям, прием добавки с рыбьим жиром может помочь сохранить ваш тикер в отличной форме.

В исследовании, проведенном в августе 2016 года в циркуляре Circulation , было проанализировано влияние ежедневной дозы рыбьего жира на выживших после сердечного приступа в течение шестимесячного периода. Исследователи обнаружили, что это лечение улучшило функцию сердца, уменьшило рубцевание неповрежденной ткани сердечной мышцы и уменьшило биомаркеры воспаления.

Кроме того, согласно исследованию, проведенному в апреле 2017 года в том же журнале, у взрослых с ишемической болезнью сердца, которым были прописаны низкие дозы рыбьего жира с омега-3, вероятность госпитализации или смерти от этого заболевания была на 9 процентов ниже.

Более того, метаанализ 13 рандомизированных контролируемых испытаний показал, что добавление омега-3 из морепродуктов (например, рыбьего жира) связано с более низким риском сердечного приступа или развития сердечных заболеваний, согласно исследованию, проведенному в сентябре 2019 года. в журнале Американской кардиологической ассоциации (JAHA).

Прием добавок омега-3 морского происхождения (или употребление в пищу большего количества жирной рыбы, такой как лосось) был связан с более низким уровнем триглицеридов и более крупными частицами ЛПВП, которые лучше удаляют нездоровый холестерин и потенциально предотвращают образование зубного налета и сердечные заболевания, в феврале 2020 года. JAHA исследование, в котором приняли участие более 26 000 человек, идентифицированных как женщины.

Рыбий жир и аритмия

Хотя исследования показали, что добавки омега-3 рыбьего жира снижают риск сердечного приступа и смерти от ишемической болезни сердца, некоторые исследования вызывают опасения по поводу связи рыбьего жира с фибрилляцией предсердий (a-fib),

При этом состоянии, также известном как сердечная аритмия, верхние камеры сердца хаотично дрожат, а не сокращаются эффективно.

В ходе анализа пяти прошлых клинических испытаний, проведенных в апреле 2021 года в журнале European Heart Journal, исследователей обнаружили, что пациенты, получающие рецептурные омега-3, на треть чаще заболевают фибрилляцией предсердий, чем пациенты, получавшие плацебо.

У
пациентов с омега-3 вероятность развития а-фиброза на 37% выше, чем у пациентов, получавших плацебо. В исследованиях принимаемые дозы рыбьего жира варьировались от 0,84 грамма до 4 граммов в день.
Хотя a-fib не представляет непосредственной угрозы для жизни, он может привести к таким осложнениям, как сердечная недостаточность или инсульт.
Важно отметить, что в исследовании изучалось влияние прописанного рыбьего жира, а не добавок, доступных без рецепта. Тем не менее, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть две порции рыбы в неделю, чтобы получить пользу от рыбьего жира.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять связь между рыбьим жиром, отпускаемым по рецепту, и a-fib.
2. Может помочь снизить уровень холестерина
Неважно, получаете ли вы их из своего рациона или в виде добавок, жирные кислоты омега-3 могут помочь сдвинуть счетчик, когда дело касается общего холестерина.
В исследовании, опубликованном в декабре 2017 года в журнале Nutrition & Diabetes , авторы исследования изучили липидные профили (анализы крови, которые показывают уровни холестерина и триглицеридов) пациентов с гиперлипидемией (другое название высокого холестерина), которые принимали добавки с рыбьим жиром. или ели рыбу два раза в неделю в течение восьми недель.
Результат? Уровни общего холестерина и триглицеридов у всех участников были «значительно снижены» в конце периода.
3.Может улучшить работу мозга
Полезные жиры в рыбьем жире также могут принести пользу вашему разуму, особенно с возрастом.
Исследователи из Медицинской школы Уоррена Альперта при Университете Брауна в течение нескольких лет изучали несколько сотен пожилых людей и заставляли их проходить нейропсихологические тесты и сканирование мозга каждые шесть месяцев.
Согласно результатам исследования, опубликованным в февральском выпуске журнала Alzheimer’s & Dementia , у тех, кто начал исследование с обычной когнитивной функцией и регулярно принимал добавки с рыбьим жиром, наблюдались более низкие темпы снижения когнитивных функций.
Важно отметить, однако, что участники, которые начали исследование с диагнозом легкого когнитивного нарушения или болезни Альцгеймера, не показали улучшения.
Исследование, проведенное в июле 2020 года в журнале Neurology , показало, что омега-3 связаны со значительно большими объемами белого вещества и гиппокампа и что омега-3 связаны с ослаблением воздействия загрязнения на мозг у женщин в возрасте от 65 до 80 лет без слабоумие.
4. Может положительно сказаться на старении
Прием добавки с рыбьим жиром по мере взросления может принести пользу не только мозгу.
В исследовании, проведенном в августе 2012 года в исследовании Brain, Behavior and Immunity , 138 здоровых людей среднего и пожилого возраста с избыточным весом получали либо добавку с рыбьим жиром, либо плацебо в течение четырех месяцев.
Исследователи обнаружили, что у тех, кто употреблял добавку, увеличилась длина теломер — последовательности ДНК, обнаруженной в хромосомах, которые укорачиваются в результате старения.
Плюс, поскольку участники группы добавок также показали уменьшение воспаления, авторы исследования считают, что оба этих преимущества могут снизить риск хронических состояний, которые обычно связаны со старением, таких как артрит и болезнь Альцгеймера.
Точно так же, из-за противовоспалительного содержания рыбьего жира, прием добавки может помочь уменьшить боль, связанную с такими состояниями, как тендинит и боль в суставах, по данным Медицинского центра Университета Питтсбурга.
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние омега-3 на физические боли, одно исследование, проведенное в октябре 2018 года в BMJ Open Sport & Exercise Medicine , показало, что эти добавки могут оказывать умеренное влияние на инвалидность и болевые ощущения у детей. люди с диагнозом боли в плече, связанной с вращательной манжетой.
5. Может помочь улучшить сон
Требуются дополнительные исследования, но некоторые данные показывают, что рыбий жир может помочь вам уснуть.
Рыбий жир играет роль в повышении секреции мелатонина, гормона, который помогает регулировать циклы сна и бодрствования, согласно более ранним исследованиям, проанализированным в сентябрьском выпуске журнала Nutrition за 2008 год.
Аналогичным образом, исследование, проведенное в августе 2014 года в журнале Journal of Sleep Research , показало, что ежедневный прием 600 миллиграммов омега-3 жирных кислот в течение 16 недель помог улучшить качество сна у детей.
Другие возможные преимущества добавок рыбьего жира
Рыбий жир признан за все виды исцеления — некоторые утверждения имеют более существенную поддержку, потому что по этой теме было проведено больше исследований.
Следующие потенциальные преимущества могут не иметь такого количества доказательств, как перечисленные выше, но могут быть полезны для лучшего понимания различных способов использования рыбьего жира.
1. Может улучшить состояние кожи и улучшить внешний вид
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять влияние рыбьего жира на здоровье кожи, некоторые исследования показывают многообещающие.
Жирные кислоты в рыбьем жире могут быть полезны для улучшения барьерной функции кожи, подавления УФ-индуцированных воспалений и гиперпигментации, уменьшения сухости кожи, ускорения заживления кожных ран и предотвращения развития рака кожи, согласно обзору в Marine Drugs за август 2018 года.
Рыбий жир также может уменьшить появление тонких линий. В исследовании, проведенном в августе 2008 года в Международном журнале косметической науки , у женщин в постменопаузе, которым давали дополнительный напиток, содержащий изофлавоны сои, ликопин, витамин С и витамин Е вместе с капсулой рыбьего жира, наблюдалось клинически измеримое улучшение состояния. глубина мимических морщин после длительного использования.
Коллаген, структурный белок, содержащийся в тканях организма, помогает поддерживать здоровье клеток и структуру тканей. Белок важен для здорового вида кожи, и исследования показывают, что добавка рыбьего жира может поддерживать рост коллагена и уменьшать появление морщин на лице.
В исследовании, проведенном в августе 2008 года в Международном журнале косметической науки , у женщин в постменопаузе, которым давали дополнительный напиток, содержащий изофлавоны сои, ликопин, витамин С и витамин Е вместе с капсулой рыбьего жира, наблюдалось клинически измеримое улучшение. в глубине мимических морщин при длительном применении.
С возрастом ваше тело начинает вырабатывать меньше коллагена — как правило, это начинается в середине 20-летнего возраста — поэтому многие люди также полагаются на добавки коллагена для улучшения внешнего вида своей кожи.
Среди множества различных типов добавок коллагена есть морской коллаген, который получают из рыбы. Чтобы понять различные эффекты рыбьего коллагена, необходимы дополнительные исследования.
2. Может поддерживать здоровье щитовидной железы
В некоторых исследованиях изучалось влияние рыбьего жира на здоровье щитовидной железы или помощь в лечении гипотиреоза.
Омега-3 жирные кислоты считаются особенно полезными для людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы, поскольку они обладают как противовоспалительными, так и иммуномодулирующими свойствами, согласно исследованию, проведенному в январе 2012 года в Contemporary Clinical Trials .
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования. Если у вас проблемы с щитовидной железой, и вы хотите принимать добавки с омега-3 или рыбьим жиром, проконсультируйтесь с врачом.
3. Может обезболить носовые пазухи
Синусит — это воспаление полостей черепа, заполненных воздухом, которое возникает из-за бактериальных, вирусных и грибковых инфекций полостей.
Исследование, проведенное в апреле 2012 года в журнале World Allergy Organization Journal , предполагает, что жир печени трески с высоким содержанием витаминов A и D, оба из которых обладают естественными противовоспалительными свойствами, может помочь уменьшить воспаление слизистых оболочек.
Кроме того, исследование предполагает, что рыбий жир может помочь уменьшить сухость слизистой оболочки дыхательных путей и удерживать влагу в носовых проходах.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как масло печени трески может быть полезным при инфекциях носовых пазух.
5 минусов добавок рыбьего жира
Не все идеально, когда дело доходит до рыбьего жира. Есть некоторые риски, связанные с приемом добавки.
1. Возможно, связано с повышением риска рака простаты
Вердикт еще не вынесен, но вполне возможно, что жирные кислоты в рыбьем жире могут повлиять на риск рака простаты.
Исследование, проведенное в июле 2013 года в журнале Национального института рака «», показало, что мужчины с высокими концентрациями в крови омега-3PUFA (полиненасыщенных жирных кислот) имеют повышенную вероятность развития заболевания.
Но некоторые аналогичные исследования, в том числе обзор 44 исследований в обзоре Integrative Cancer Therapies за март 2017 года, обнаружили возможную связь между более высоким уровнем потребления омега-3 жирных кислот и более низким уровнем смертности от рака простаты.
Вкратце: необходимы дальнейшие исследования, чтобы сделать какие-либо твердые выводы.
2. Иногда связано с проблемами желудочно-кишечного тракта
Прием добавок рыбьего жира может вызвать проблемы в пищеварительной системе, включая несварение, тошноту и жидкий стул, особенно у людей, у которых уже есть желудочно-кишечные проблемы, согласно клинике Майо.
Исследование, проведенное в феврале 2014 года в Кокрановской базе данных систематических обзоров , обнаружило, что таблетки рыбьего жира могут вызывать симптомы со стороны верхних отделов желудочно-кишечного тракта, такие как расстройство желудка, у пациентов, которые лечат болезнь Крона.
Капсулы рыбьего жира могут оставлять после себя рыбное послевкусие у некоторых людей, а других беспокоит отрыжка с рыбным привкусом.
Энтеросолюбильные покрытия иногда используются в добавках с рыбьим жиром, чтобы предотвратить рыбное послевкусие. Они делают это, не давая капсуле растворяться, пока она не достигнет тонкой кишки.
Рыбий жир с энтеросолюбильным покрытием считается безопасным, и согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Functional Foods за апрель 2011 года, не предполагается, что он влияет на эффективность ингредиентов капсулы.
3. Может вызвать кровотечение и проблемы с артериальным давлением
По данным NIH, прием добавок омега-3 жирных кислот может вызвать проблемы с кровотечением, если их смешивать с лекарствами, разжижающими кровь.
Препараты против тромбоцитов, такие как плавикс (клопидогрель), или антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин) с добавками омега-3 в высоких дозах, могут увеличить риск кровотечения или легкого образования синяков.Хотя эти корреляции не очень распространены, если вы принимаете этот тип лекарства, разумно поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавки с омега-3, такие как рыбий жир, согласно исследованию в марте 2013 года, опубликованному в журнале Canadian Pharmacist Journal .
Поскольку рыбий жир является естественным разбавителем крови, он снижает способность крови к свертыванию, и поэтому кровотечение, вызванное повреждением капилляров, может занять больше времени, чем обычно. В результате, когда вены и капилляры разрываются, кровь может вытекать из сосудов, скапливаться под кожей и создавать синяк.
Эти добавки также снижают уровень витамина Е в организме, и, если принимать их вместе с рецептурными лекарствами от кровяного давления, рыбий жир может вызвать повышение кровяного давления, согласно клинике Майо.
4. Может усугубить симптомы бессонницы
Да, лучший сон указан как один из плюсов рыбьего жира, но некоторые исследования показывают, что слишком много этого вещества может мешать сну.
Исследование, проведенное в марте 2015 года в Oxford Medical Case Reports , показывает, что у одного пациента с депрессией в анамнезе прием высокой дозы рыбьего жира ухудшил симптомы бессонницы и беспокойства.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить общее влияние рыбьего жира на сон.
Хотя добавки с рыбьим жиром могут помочь обеспечить пользу рыбьего жира, который вы получаете при употреблении в пищу рыбы, они не обеспечивают других полезных свойств рыбы.
Когда вы получаете омега-3 из пищевых источников, вы также будете есть другие питательные вещества, содержащиеся в этой пище. Например, сардины являются отличным источником DHA и витамина B12, в то время как таблетки или капсулы рыбьего жира могут содержать DHA, но не содержат B12.
Американская кардиологическая ассоциация советует есть две порции рыбы в неделю, чтобы воспользоваться всеми преимуществами омега-3 и не только. Если рыба доступна для вас и вам нравится ее есть, то лучшим вариантом может быть цельный источник пищи.
А как насчет CoQ10 и рыбьего жира?
Рыбий жир и коэнзим Q10 могут быть полезны людям с сердечными заболеваниями.
CoQ10 — это антиоксидант, который естественным образом вырабатывается в организме, согласно клинике Майо. Он также содержится в некоторых продуктах, включая мясо, рыбу и орехи, но количества в этих продуктах недостаточно для повышения уровня коэнзима Q10 в вашем организме, поэтому некоторые люди предпочитают принимать его в качестве добавки.
Было показано, что
CoQ10 улучшает симптомы застойной сердечной недостаточности и может помочь снизить кровяное давление. Это также может помочь людям восстановиться после операций на сердечном клапане и шунтирования.
Коэнзим Q10, или просто Q10, также может принести пользу для кожи. По данным клиники Майо, коэнзим Q10 может помочь уменьшить мелкие морщинки вокруг глаз, а также защитить от воздействия солнца. Возможно, поэтому некоторые люди принимают Q10 для лечения своей кожи, особенно кожи лица.
Полезны ли добавки с рыбьим жиром с омега-3 для вашего сердца?
Употребление добавок с рыбьим жиром — прибыльный бизнес.Только в США 19 миллионов человек принимают таблетки, тратя на них около 1,2 миллиарда долларов США в год. Первоначальные исследования показали, что эти деньги были потрачены не зря. Было доказано, что жирные кислоты омега-3 помогают поддерживать здоровье сердца. Однако несколько недавних исследований, похоже, противоречат этому. Означает ли это, что добавки рыбьего жира с омега-3 — пустая трата денег? Давайте подробнее рассмотрим доказательства.
Омега-3 жирные кислоты — это группа незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Их называют «незаменимыми», потому что они нужны нам для функционирования, но наше тело не может их вырабатывать.Чтобы насытиться, мы полагаемся на такие источники, как рыба и моллюски, или на пищевые добавки. Добавки обычно содержат два важных типа омега-3: эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).
Данные ранних клинических испытаний показали, что добавки жирных кислот омега-3 могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В 2002 году анализ данных исследования GISSI Prevenzione показал, что жирные кислоты омега-3 снижают риск причинения дальнейшего вреда людям, перенесшим сердечный приступ.
Исследователи случайным образом отобрали около 11000 человек, перенесших сердечный приступ, к 1 г омега-3 жирных кислот или плацебо в день в течение трех с половиной лет. По сравнению с теми, кому было назначено плацебо, у людей, принимавших добавку омега-3, риск смерти в последующий период снизился на 20%, риск нефатального сердечного приступа снизился на 15%, риск сердечного приступа снизился на 30%. сердечно-сосудистая смерть и снижение риска внезапной сердечной смерти на 45%.
А в 2007 году большое японское исследование с участием почти 19 000 участников показало, что омега-3 жирные кислоты снижают риск серьезных сердечно-сосудистых событий, таких как сердечный приступ и инсульт, на 19%.
Совсем недавно (2016 г.) исследователи из Стэнфордского университета проанализировали данные 19 исследований, в которых участвовали почти 46 000 человек из 16 стран. Со временем у 7 973 участников случился первый сердечный приступ, из которых 2781 умерли в результате. Исследователи обнаружили, что у людей с более высокими концентрациями омега-3 в крови вероятность смерти от сердечного приступа примерно на 10% ниже, чем у людей с более низкими концентрациями омега-3.
Другое недавнее исследование (2016 г.) показало, что жирные кислоты омега-3 помогают сердечным мышцам восстанавливаться после сердечного приступа.Исследователи из Гарвардской медицинской школы обнаружили, что по сравнению с теми, кто принимал плацебо, участники, принимавшие высокую дозу качественных по рецепту жирных кислот омега-3 (4 г в день) в течение шести месяцев, имели меньше рубцов на сердечной мышце и повышали способность к восприятию. качать кровь. Исследование также показало, что чем больше омега-3 усваивается организмом, тем лучше сердце работает.
Добавки омега-3 могут помочь сердцу лучше восстановиться после сердечного приступа. eggeegg / Shutterstock.ком
Недавние испытания выглядят менее определенными
Однако не все испытания, изучающие пользу добавок рыбьего жира для здоровья сердца, показали положительные результаты. Было предложено несколько причин этих отрицательных результатов, в том числе короткие периоды лечения, относительно низкие дозы омега-3 жирных кислот, небольшие размеры выборки («недостаточно мощные» исследования, как их называют) и одновременное использование лекарств для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как как статины.
Оливковое масло, которое помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, использовалось в качестве плацебо в некоторых клинических испытаниях, которые не показали дополнительного положительного воздействия омега-3 на здоровье сердца.Во всех исследованиях, которые не показали положительного воздействия жирных кислот омега-3, использовалось лишь небольшое количество рыбьего жира омега-3 (380–840 мг), тогда как текущая рекомендация (которая используется в крупных продолжающихся клинических испытаниях) такова. 2-4 г в день.
Таким образом, отрицательные результаты этих испытаний не обязательно доказывают, что омега-3 жирные кислоты неэффективны для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний — они только демонстрируют, что они не были эффективны в контексте, в котором они проходили тестирование.
Два крупных продолжающихся клинических испытания с использованием высоких доз рецептурных жирных кислот омега-3 изучают полезные свойства добавок омега-3 для сердца в в целом здоровых группах с низким уровнем риска, а также в группах высокого риска по всему миру.Результаты исследования REDUCE-IT будут доступны в 2018 году, а исследование STRENGTH будет завершено ближе к 2020 году. Я убежден, что они предоставят дополнительные доказательства того, что омега-3 полезны для сердца как у больных, так и у здоровых людей. .
Забудьте о таблетках с рыбьим жиром — действуйте по-настоящему. stockcreations / Shutterstock.com
Перейти к источнику
Даже если будущие испытания не покажут пользу добавок с рыбьим жиром, никакого вреда не будет, верно? В конце концов, это натуральная добавка.Не совсем так.
EPA и DHA, использованные в клинических испытаниях, имели рецептурную чистоту и силу. Но из-за отсутствия регулирования пищевых добавок многие капсулы омега-3 не содержат всех питательных веществ, на которые они претендуют, и иногда содержат дополнительные насыщенные жиры. Некоторые даже загрязнены канцерогенными веществами, превышающими стандарты Агентства по охране окружающей среды США. Уровни EPA и DHA также могут широко варьироваться в пределах и между брендами, при этом многие из них содержат только половину количества EPA и DHA, указанных на этикетке.
Омега-3 очень уязвимы для разрушения во время производства и окисляются (прогоркают) во время транспортировки и хранения. После того, как они разложены, они больше не имеют благоприятных преимуществ и, по сути, являются токсичными. Ранее в этом году исследование Гарвардской медицинской школы показало, что три популярных в США марки добавок омега-3 рыбьего жира содержат сильно окисленные продукты, которые превышают максимальные уровни, установленные международными стандартами качества.
В отличие от покупки лосося в магазине, где вы можете понюхать и проверить продукт на свежесть, вы не можете сделать это с бутылкой добавок рыбьего жира.Всем, кто хочет добавить эту полезную жирную кислоту, рекомендуется получать суточную дозу у торговцев рыбой, а не в аптеке.
Пять болезней собак Рыбий жир может помочь в лечении
Рыбий жир, безусловно, является популярной добавкой в наши дни для людей, заботящихся о своем здоровье. Есть много доказанных преимуществ, и теперь мы знаем, что многие из этих преимуществ также применимы к нашим собачьим компаньонам.
Что такое рыбий жир?
Как следует из названия, рыбий жир получают из морских животных и являются богатым источником омега-3 жирных кислот.Животные не могут производить эти жирные кислоты сами по себе — их необходимо употреблять с пищей. По этой причине их часто называют «незаменимыми жирными кислотами».
Скумбрия, тунец, лосось, осетр, кефаль, голубая рыба, анчоусы, сардины, сельдь, форель и менхаден — все они загружены до жабр (каламбур) омега-3 и являются обычными источниками добавок рыбьего жира. Наиболее полезными для здоровья жирными кислотами являются докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). Оба ингредиента указаны на этикетках добавок с рыбьим жиром.
Пять известных преимуществ добавок с рыбьим жиром для собак
Основываясь на документально подтвержденных преимуществах рыбьего жира, ветеринары, такие как я, рекомендуют его использование в качестве добавки, обеспечивающей лечебный эффект (нутрицевтики) при следующих распространенных заболеваниях собак.
1. Лечение артрита
Противовоспалительные свойства омега-3 жирных кислот определяют их терапевтический эффект для собак с артритом. В исследовании 127 собак с артритом те, кто получал диету с добавлением омега-3 жирных кислот, показали значительное улучшение их способности подниматься из положения покоя, играть и ходить ¹.Рецептурные диеты, разработанные специально для собак с артритом, сильно обогащены рыбьим жиром.
2. Лечение воспалительного кожного заболевания
Аллергическое заболевание кожи и другие воспалительные кожные заболевания потенциально могут выиграть от противовоспалительного действия рыбьего жира. Исследование было проведено на 16 собаках с кожным зудом. По сравнению с группой плацебо у тех, кто получал рыбий жир, наблюдалось значительное улучшение (уменьшение зуда, меньше самотравм и улучшение шерсти) ².
Другое исследование, проведенное на собаках с различными стадиями кожной аллергии, показало, что рыбий жир был более эффективен для собак, у которых были проблемы с кожей на самых ранних стадиях, по сравнению с собаками с более запущенными заболеваниями ³.
3. Лечение когнитивной дисфункции у собак
Когнитивная дисфункция собак — это хорошо известный синдром пожилых собак, который во многом напоминает человеческое слабоумие и болезнь Альцгеймера. Омега-3 жирная кислота, DHA, улучшает когнитивную дисфункцию у пораженных собак ⁴.Интересно, что DHA, по-видимому, замедляет прогрессирование деменции у людей и болезни Альцгеймера ⁵.
Исследование было проведено на 142 пожилых собаках с различными поведенческими аномалиями (дезориентация, нарушение режима сна, изменение взаимодействия с членами семьи, изменение уровня активности и потеря домашнего обучения). В течение 60-дневного периода у собак, получавших корм с добавкой DHA, наблюдалось значительное улучшение по каждой из этих категорий поведения ⁶.
4.Лечение болезней сердца
Похудание — частая проблема, связанная с хронической сердечной недостаточностью у собак. Было показано, что рыбий жир снижает эту значительную потерю веса ^7,8. Исследование было проведено на собаках с сердечной недостаточностью, некоторых из которых кормили рыбьим жиром. У собак, получавших добавку с рыбьим жиром, наблюдалось более длительное время выживания и меньшая потеря веса по сравнению с собаками, соблюдающими диету без рыбьего жира ⁸.
5. Лечение заболеваний почек
Добавки рыбьего жира доказали свою эффективность у собак с заболеваниями почек.Его часто рекомендуют для лечения гломерулярной болезни, заболевания почек, связанного с чрезмерной потерей белка с мочой, что может усугубить хроническое заболевание почек.
При исследовании болезни почек у собак с вторичным повреждением клубочков было показано, что пищевые добавки с рыбьим жиром значительно замедляют прогрессирование повреждения почек ⁹. Кроме того, было показано, что рыбий жир обладает защитным действием против острого повреждения почек ¹⁰.По этой причине прием рыбьего жира целесообразно рассмотреть любой собаке с нарушенной функцией почек.
Меры предосторожности в отношении рыбьего жира
Пусть покупатель остерегается. Не все безрецептурные добавки с рыбьим жиром одинаковы. В исследовании 51 самого продаваемого продукта на основе рыбьего жира в Соединенных Штатах, 21 из них различались по концентрациям DHA и EPA более чем на 10 процентов по сравнению с заявками на этикетке ¹¹.
Очень важно внимательно следить за дозой рыбьего жира для собаки.Избыток рыбьего жира может вызвать побочные эффекты, такие как диарея, нарушения свертываемости крови, замедленное заживление ран, дефицит витамина Е, увеличение веса и нарушение функции иммунной системы. Наконец, рыбий жир может вызывать проблемы при взаимодействии с другими лекарствами ¹², особенно с нестероидными противовоспалительными препаратами.
Вопросы для ветеринара
Думаете о том, чтобы ваша собака начала принимать добавки с рыбьим жиром? Прежде чем вы это сделаете, я призываю вас обсудить эту идею со своим ветеринаром.Вот несколько вопросов.
• Есть ли у моей собаки заболевание, при котором прием рыбьего жира может помочь?
• Какую дозу мне следует дать?
• Какую марку рыбьего жира вы рекомендуете?
• Совместимы ли добавки с рыбьим жиром с другими лекарствами, которые я даю своей собаке?
Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, вы всегда должны посетить или позвонить своему ветеринару — он ваш лучший ресурс для обеспечения здоровья и благополучия ваших питомцев.
1. Руш, Джеймс К., DVM, Чедвик Э. Додд, DVM, Дейл А. Фрич, MS, Тимоти А. Аллен, DVM, Деннис Э. Джуэлл, доктор философии, Уильям Д. Шенхерр, доктор философии, Дэниел К. Ричардсон, доктор медицинских наук, Филлип С. Левенталь, доктор философии, и Кевин А. Хан, доктор медицинских наук. «Многоцентровая оценка ветеринарной практикой воздействия жирных кислот Омега-3 на остеоартрит у собак». Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации 236.1 (2010): 1191. Hills Campus . Интернет.
2. Логас, Доун и Гейл А.Канкл. «Двойное слепое перекрестное исследование с добавлением морских масел, содержащих высокие дозы эйкозапентаеновой кислоты для лечения кожного зуда у собак». Ветеринарная дерматология 5.3 (1994): 99-104. VetFonds.com . Интернет.
3. Абба К., П. П. Мусса, А. Верчелли и Г. Равири. «Добавки незаменимых жирных кислот у собак с атопией на разных стадиях, которых кормят на контролируемой диете». Национальный центр биотехнологической информации . Национальная медицинская библиотека США, Интернет.
4. Ландсберг, Гэри. «Терапевтические агенты для лечения синдрома когнитивной дисфункции у пожилых собак». Прогресс в нейропсихофармакологии и биологической психиатрии 29 (2005): 471-79. Потребность в животных . Интернет.
5. Коул. Грег М., Салли А. Фраучи. «DHA может предотвратить возрастную деменцию». Журнал питания 140 (2010): 869-874. Национальная медицинская библиотека США, Интернет.
6. Джуэлл, Деннис Э., Phd, PipACAN, Chadwick E.Додд, доктор медицинских наук, Стивен Цикер, доктор философии, Дейл Фрич, магистр медицины, и Филип У. Толл, доктор медицинских наук. «Влияние исследуемой пищи на возрастные изменения поведения у собак». HillsVet.com . Интернет.
7. Фриман, Лиза М., Джон Э. Раш, Джозеф Дж. Кехайас, Джеймс Н. Росс, младший, Симин Никбин Мейдани, Дон Дж. Браун, Грегори Дольниковски, Бонни Н. Мармор, Майкл Э. Уайт, Чарльз А. Динарелло и Роненн Рубенофф. «Изменения в питании и влияние добавок рыбьего жира у собак с сердечной недостаточностью.» Journal of Veterinary Internal Medicine 10 (1998): 440-48. ResearchGate . Web.
8. Slupe, JL, LM Freeman, and JE Rush.» Ассоциация веса тела и состояния тела с выживаемостью у собак с сердечной недостаточностью ». Журнал внутренней ветеринарной медицины, . Национальная медицинская библиотека США, Интернет.
9. Браун, С. А., Калифорния Браун, В. А.