Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры?
https://sputnik.by/20210125/proiskhodit-s-organizmom-edite-pomidory-1042476881.html
Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры?
Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры?
И хотя о пользе и вреде овоща нельзя сказать однозначно, Sputnik рассмотрел две стороны медали и готов явить правду о самом любимом продукте. 25.01.2021, Sputnik Беларусь
2021-01-25T17:24+0300
2021-01-25T17:24+0300
2021-07-06T15:44+0300
справка
томаты
вред
польза
еда
общество
здоровье
стиль жизни
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn11.img.sputnik.by/img/102674/88/1026748856_0:0:1400:792_1920x0_80_0_0_c7ce2556319ba3756bcbffadf881a699.jpg
Специалисты в области питания и медицины не раз сходились во мнении о неоднозначности помидоров. Эти овощи совершенно точно не могут соперничать с продуктами, наполненными жирами и белками, при этом благоприятное воздействие любимого лакомства повышается лишь в сочетании с другими продуктами питания. Также не всякий организм готов справляться с большим количеством компонентов, входящих в состав овоща, отчего медики всегда настаивают на его умеренном употреблении.Медики назвали самый полезный для печени фруктПомидор со знаком плюсУдивительное и, пожалуй, главное свойство помидора – способность нормализовать работу человеческих органов и вылечить большое количество недугов.Помидоры содержат большое количество витаминов, а также антиоксидантов, защищающих организм от сердечных и онкологических заболеваний. А органические кислоты, заключенные в овоще, стимулируют пищеварение и поддерживают кислотно-щелочной баланс.Если вы подвержены частым переменам настроения, а каждая неудача ведет к депрессивным мыслям, томат – ваш продукт. В моменты грусти он действует ничуть не хуже пресловутого шоколада.Свою популярность томаты приобрели и в диетологии: ведь хром, входящий в состав помидоров, притупляет чувство голода, отчего исчезает желание дежурить возле холодильника.Также томаты хорошо справляются с грибковыми инфекциями, отравлениями и при сильном похмелье. Так что на утро после застолья предпочтите помидор надоевшему рассолу.По словам гуру красоты, сок помидора хорошо борется с угревой сыпью и даже выпадением волос. А помидорные маски для лица сделают вашу кожу гладкой и шелковистой.Помидор со знаком минусИ хотя томат считается полезным продуктом, не каждый может употреблять его в большом количестве. Особенно это касается аллергиков, которым помидор противопоказан. В список болезней, при которых нельзя употреблять этот продукт, входят подагра, артрит и заболевания почек.Все потому, что в овоще содержится большое количество щавелевой кислоты и желчегонного вещества. Это может повлиять на водно-солевой обмен и даже спровоцировать увеличение фосфатных камней. Диетологи советуют отказаться от томатов на ужин, а также пожалеть желудок и не сочетать овощ с мясом, рыбой и яйцами.Читайте также:Что происходит с организмом, когда вы едите тыкву?Что происходит с организмом, когда вы едите баклажаны?Что происходит с организмом, когда вы едите орехи?Что происходит с организмом, когда вы едите персики? Самое интересное ищите в нашем канале на Яндекс. Дзен, а самое важное на нашем канале в Telegram
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdn11.img.sputnik.by/img/102674/88/1026748856_0:0:1400:880_1920x0_80_0_0_49f9f3382e810e04485c065d9d204dc1.jpgSputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
справка, томаты, вред, польза, еда, общество, здоровье , стиль жизни
17:24 25.01.2021 (обновлено: 15:44 06.07.2021)И хотя о пользе и вреде овоща нельзя сказать однозначно, Sputnik рассмотрел две стороны медали и готов явить правду о самом любимом продукте.
Специалисты в области питания и медицины не раз сходились во мнении о неоднозначности помидоров. Эти овощи совершенно точно не могут соперничать с продуктами, наполненными жирами и белками, при этом благоприятное воздействие любимого лакомства повышается лишь в сочетании с другими продуктами питания.
Также не всякий организм готов справляться с большим количеством компонентов, входящих в состав овоща, отчего медики всегда настаивают на его умеренном употреблении.
Медики назвали самый полезный для печени фруктПомидор со знаком плюс
Удивительное и, пожалуй, главное свойство помидора – способность нормализовать работу человеческих органов и вылечить большое количество недугов.
Помидоры содержат большое количество витаминов, а также антиоксидантов, защищающих организм от сердечных и онкологических заболеваний. А органические кислоты, заключенные в овоще, стимулируют пищеварение и поддерживают кислотно-щелочной баланс.
Если вы подвержены частым переменам настроения, а каждая неудача ведет к депрессивным мыслям, томат – ваш продукт. В моменты грусти он действует ничуть не хуже пресловутого шоколада.
Свою популярность томаты приобрели и в диетологии: ведь хром, входящий в состав помидоров, притупляет чувство голода, отчего исчезает желание дежурить возле холодильника.
Также томаты хорошо справляются с грибковыми инфекциями, отравлениями и при сильном похмелье. Так что на утро после застолья предпочтите помидор надоевшему рассолу.
По словам гуру красоты, сок помидора хорошо борется с угревой сыпью и даже выпадением волос. А помидорные маски для лица сделают вашу кожу гладкой и шелковистой.
Помидор со знаком минус
И хотя томат считается полезным продуктом, не каждый может употреблять его в большом количестве. Особенно это касается аллергиков, которым помидор противопоказан. В список болезней, при которых нельзя употреблять этот продукт, входят подагра, артрит и заболевания почек.
Все потому, что в овоще содержится большое количество щавелевой кислоты и желчегонного вещества. Это может повлиять на водно-солевой обмен и даже спровоцировать увеличение фосфатных камней. Диетологи советуют отказаться от томатов на ужин, а также пожалеть желудок и не сочетать овощ с мясом, рыбой и яйцами.
Читайте также:
Что происходит с организмом, когда вы едите тыкву?Что происходит с организмом, когда вы едите баклажаны?Что происходит с организмом, когда вы едите орехи?Что происходит с организмом, когда вы едите персики? Самое интересное ищите в нашем канале на Яндекс.Дзен, а самое важное на нашем канале в TelegramПольза и вред помидоров для здоровья человека
0
1240
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Томаты, относящиеся к семейству Пасленовых, часто употребляемые в нашем рационе овощи, сегодня доступны на протяжении всего календарного года. Их употребляют в свежем виде, их тушат и консервируют, но редко задумываются, есть ли польза и вред помидоров для организма.
Польза и вред помидоров
Что есть в помидоре
Польза помидоров для организма человека обусловлена тем, что – это настоящая кладезь полезных для человека веществ, которые ценны для организма:
- в составе свежих томатных плодов присутствует большое количество пищевых волокон, необходимых человеку для правильной работы пищеварительного тракта,
- среди компонентов в овоще есть большое разнообразие органических кислот, в том числе янтарная, аскорбиновая, щавелевая, яблочная, фолиевая, лимонная,
- в помидоре сосредоточено много витаминов и минералов, обеспечивающих нормальное функционирование всех систем организма человека, в том числе: витамин К, натрий, железо, холин, фтор, йод, марганец, медь, ретинол, фосфор, цинк, лютеин, кальций, никель, селен, биоти, калий, магний, кобальт, бета-каротин,
- в полезном овоще присутствует ценный флавоноид под названием кверцетин,
- о пользе помидоров говорит и то, что среди компонентов в них есть важный для предупреждения злокачественных новообразований ликопин, обладающий антиоксидантными полезными свойствами, нейтрализующими свободные радикалы, а также создающий защиту нашему организму от воздействия окислительных процессов и берущий под контроль уровень холестерина.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Ликопин — каратиноидный пигмент, который придает некоторым плодам и овощам (томатам, арбузам) красный цвет. В томатах, подвергшихся термической обработке ликопина содержится больше, чем в сырых. Так, например в сырых томатах ликопина содержится 5-50 мг/ка, а в томатной пасте 500-1500 мг/ кг.
О пользе и вреде помидоров нельзя сказать однозначно, так как овощи не могут соперничать с теми продуктами, которые полны жирами и белками. Эффективность их благоприятного воздействия повышается при сочетании с прочими продуктами. Но их калорийность на 100 гр составляет всего лишь 20 ккал, потому томатные плоды обладают полезными свойствами для похудения, ведь они на 93,5% состоят из воды.
Однако не каждый организм может справиться с таким количеством компонентов, потому медики предупреждают, что помидоры польза и вред которых обусловлены индивидуальными особенностями, должны присутствовать в рационе только в том количестве, которое необходимо.
В чем польза томатов
Польза от помидоров для здоровья заключается в том, что их свойства при умеренном употреблении овощей в пищу помогают нормализовать функционирование органов и систем в организме человека.
Пищеварение
Для тех, кто очень любит мясные продукты, медики советуют использовать помидоры для ускорения процессов пищеварения. Овощи помогают уменьшить присутствующий во время употребления тяжелого мяса дискомфорт и сводят до минимума процесс брожения в пищеварительном тракте.
Красные томатные плоды необходимы людям с пониженным уровнем кислотности, чтобы повысить активность деятельности желудочной системы.
Помидорная мякоть запускает в организме процесс активизации секреции сока желудка, который вместе с пищевыми волокнами позволяет повысить кишечную перистальтику и выступает средством профилактики колитов.
Кровеносная система
Полезные свойства овощей, способных разжижать кровь, используются с целью профилактики варикозной болезни, атеросклероза и тромбофлебита. Регулярное употребление в пищу помидоров позволяет понизить уровень холестерина в крови и устранить холестериновые бляшки, образующиеся на стенках кровеносных сосудов. Овощи показаны при имеющейся стенокардии и гипертонии.
Сердце
Помидоры полезны для сердечной мышцы
Входящие в состав свежих овощей полезные для организма человека магний с калием и атрий с железом нормализуют и восстанавливают правильную работу сердца и показаны для профилактики патологий в функционировании сердечной мышцы.
Иммунитет
Противостоять вирусным инфекциям помогает присутствующая в полезном составе томатных плодов аскорбиновая кислота, повышающая иммунитет и необходимая для профилактики простудных заболеваний в межсезонный период. Регулярное употребление их в пищу тем, кто часто болеет, помогает снизить риск респираторных заболеваний.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Для того, чтобы получать суточную норму витамина С, нужно съедать в день по 300 г томатов, витамина А — 50 г томата, витамина В1 — 150 г свежих томатов.
Гемоглобин
Присутствующий в полезном помидоре железосодержащий компонент при постоянном употреблении овоща поддерживает уровень гемоглобина на должном уровне, улучшая процесс выработки эритроцитов и выступая профилактическим средством против анемии.
Метаболизм
У помидорной культуры есть особенность усиливать метаболизм и расщеплять жировые клетки. Именно по этой причине овощи зачастую выступают основным элементом в рационе питания для похудения. Низкокалорийные помидорные плоды рекомендуются к включению в питательный рацион людей с нарушенным обменом веществ, что привело к появлению лишних килограммов. Польза помидоров для похудения связана еще и с тем, что активизирующие метаболизм они выводят излишне накопившуюся в организме жидкость, снижая вес.
Органы дыхания
Частое употребление в пищу томатных плодов помогает вывести из дыхательных путей токсичные компоненты и слизь, накапливаемые в процессе курения.
Печеночно-почечная система
Обладающие мочегонными свойствами помидоры помогают усиливать отток желчных соединений, снижая воздействие на печень и восстанавливая ее ткани. Содержащийся в составе овощей натрий для почек выступает источником нормализации солевого баланса, расщепляя имеющийся в почках новообразования (камни и песок).
Профилактика рака
Входящий в число полезных компонентов помидоров ликопин, содержащийся в овоще в достаточно большом количестве, признан медиками эффективным средством профилактики раковых заболеваний органов пищеварения, дыхания.
Нервная система
Томаты помогут избавиться от раздражительности
Есть польза у помидоров и для центральной нервной системы по той причине, что в составе овощей присутствуют сильнодействующие антиоксиданты, активизирующие регенерационные процессы в нервных клетках.
Помимо этого, регулярно употребляемые томатные плоды приводят в стабильное состояние эмоциональный фон, избавляя от раздражительности, снимая стрессы и обладая успокаивающим действием.
Помидоры для мужчин и женщин
Польза томатов для мужчин и организма женщин связана с присутствием в овощах тех витаминов, которые благоприятно влияют на работу мужского и женского организмов.
Для мужчин
Польза помидоров для мужчин обеспечила в народной медицине им прозвище мужского овоща. Присутствие в обязательном порядке томатов в рационе питания мужчин позволяет вылечить воспалительные процессы в предстательной железе.
Польза помидоров для здоровья мужчин усиливается при сочетании в пищевом рационе с брокколи, что позволяет противостоять возрастным изменениям и предотвратить аденому простаты.
Обеспечивающие приток крови томаты выступают средством в борьбе с эректильной дисфункцией мужского организма. Большая концентрация в овощах ликопина позволяет уберечь мужской организм от развития раковых процессов в предстательной железе.
Для женщин
Основная польза помидоров для женщин и их здоровья заключается в профилактике рака молочной железы. Регулярное употребление томатов показано во время беременности, так как включение овощей, полных витаминов и минералов, в рацион питания беременных женщин обеспечивает полноценное развитие плода.
Польза сока томата для женщин незаменима при желании поддержать свою красоту, в том числе помочь сохранить в надлежащем состоянии волосы, кожу лица и ногти.
Томаты полезны для женского здоровья благодаря присутствию в них фитонутриенов, предотвращающих риск развития остеопороза и болезней суставов, увеличивающегося на стадии менопаузы.
Какие томатыт полезнее
От правил употребления помидорных плодов напрямую зависит результат и эффективность активизации их полезных свойств.
Сочетание
Помидоры лучше употреблять с нерафинированными маслами
Томаты диетологи рекомендуют есть в сочетании с растительными жирами, помогающими полноценно усваивать содержащиеся в них фитонутриены. Потому медики советуют свежие овощи заправлять нерафинированным маслом либо маслами, прошедшими первый холодный отжим.
Тепловая обработка
Учеными подмечено, что большая эффективность от полезности помидоров для здоровья человека получается после их тепловой обработки, активизирующей в вареных овощах активность ликопина и повышающей его уровень концентрации. Потому среди рекомендуемых продуктов – томатная паста, соки и соусы, приготовленные в домашних условиях.
Сорта
Сорт томатов тоже может иметь значение в определение полезности овощей. Так, разные сорта различны по их биохимическому составу, и наибольшее количество каротоноидов присутствует не в красных, а в оранжевых и желтых плодах.
Следует помнить, что в несозревших зеленых томатах содержится, хоть и в небольших дозах ядовитый компонент – соланин. По этой причине употреблять в пищу зеленые плоды рекомендуется после их тепловой обработки либо в консервированном виде.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Желтые и оранжевые сорта томата считаются более полезными для организма. Они содержать бета-каротин, который защищает от злокачественных опухолей и поддерживает работу сердца. Такие томаты не вызывают аллергических реакций, как красные сорта и гибриды.
Возможный вред от овощей
Независимо от того, что в помидорных плодах содержится множество полезных для здоровья человека компонентов, благоприятно влияющих на работу внутренних органов и систем, вред от помидоров при превышении рекомендуемого к употреблению количества может привести к ухудшению здоровья и обострению имеющихся заболеваний.
При болезнях ЖКТ
При имеющихся отклонениях в работе желудочного и кишечного трактов, когда зафиксированы патологические изменения органов, входящих в эти системы, вред от помидоров для здоровья значительный, и их употребление противопоказано. В особенности запрещается включение в рацион овощей тем лицам, которым поставлен диагноз повышенной кислотности желудка, либо выявлены нарушения в работе почечной системы.
На стадиях обострения гастрита и язвы желудка и поджелудочной железы, приступах панкреатита и мочекаменной болезни почек вред от помидоров для здоровья усиливается, потому их следует больному человеку исключить из рациона питания до особого разрешения врача.
При склонности к аллергии
Помидорные плоды могут вызвать аллергические реакции, в особенности красные сорта томатов. По этой причине количество употребляемых овощей должно регулироваться у беременных и кормящих женщин, с должной осторожностью плоды включаются в рацион детям, имеющим склонности к аллергии.
Самая опасная еда. Помидоры
Вред Помидор 🍅 ЗАПРЕТ ВРАЧЕЙ !!!
ВРЕД ПОМИДОРОВ .
Помидоры. Польза и вред для организма.
В чем зло помидоров? ПОМИДОРЫ – польза и вред для организма!
При превышении уровня мочевой кислотности
Вред для здоровья человека помидоры могут принести, когда в диагнозе имеются сведения о повышенных показателях мочевой кислоты, что является следствием заболевания подагрой, полиартритом и ревматоноидном артритом. Определить, вреден ли сок томата в данном случае, и разрешить включить овощ в рацион питания при таких болезнях может исключительно врач.
Вред помидоров
Первое: пожалуйста, не ешь помидоры с кожицей, никогда! Тонкая красная оболочка помидоров не переваривается, она прилипает к стенкам кишечника и может способствовать образованию язв под ней. Бесцветная и прозрачная, напоминающая полиэтилен, она часто остается внутри, помни. Кожицу легко удалить, почему бы не сделать это привычкой? Сейчас ты узнаешь о помидорах еще больше, приготовься!
Родиной полюбившихся нам помидоров считается Южная Америка, а вот к нам продукт попал только в XVIII веке. Но сегодня мы слабо представляем жизнь без этого сочного и яркого овоща. Умелые хозяйки помидоры жарят, тушат, маринуют, используют свежими для салатов, делают соки и пасты…
Помидор стал одним из самых популярных и универсальных продуктов. Но так ли полезны томаты, как принято считать? Нет ли в этой пользе каких-то подводных камней, о которых мы даже не догадываемся?
Вред помидоров
Невероятно, но помидор для организма может нести ощутимый вред.
© DepositPhotosКогда помидоры надо исключить из рациона
- При гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Употреблением консервированных, соленых или маринованных помидоров можно только усугубить проблемы. © DepositPhotos
- При язвах или повышенной кислотности желудка.
- При панкреатите следует ограничить употребление недозревших или зеленых томатов.
- При проблемах с опорно-двигательным и аппаратом и суставами, ведь щавелевая кислота только усугубляет болезненные ощущения.
© DepositPhotos - При желчнокаменной болезни, ведь томаты вызывают желчегонный эффект.
- При проблемах с почками. Нельзя есть вареные и консервированные томаты, ведь щавелевая кислота, которая в них содержится, нарушает водно-солевой обмен.
К тому же некоторые исследователи заявляют, что для курильщиков употребление помидоров чревато усугублением никотиновой зависимости.
© DepositPhotosОтдельно скажем о вреде немытых помидоров, трещины на которых могут быть пристанищем возбудителей кишечных инфекций, дизентерии, сальмонеллеза или аскаридоза.
Поэтому помидоры следует не просто мыть, а обдавать кипятком
© DepositPhotos
Не следует забывать, что польза помидоров для организма велика, поэтому отказываться от замечательного продукта ни в коем случае нельзя. Помидоры содержат витамины A, B2, B6, PP, E, редкий витамин К. Они являются кладезем других полезных веществ — магния, цинка, марганца, натрия, железа. Ранее мы уже подробно описывали пользу помидоров.
Поэтому подходи к употреблению любых полезных продуктов разумно. Помни, что даже самая полезная еда в чрезмерных дозах или после неправильной обработки принесет вред. Ранее мы уже рассказывали, с чем нужно комбинировать томаты, чтобы получить самое полезное сочетание продуктов.
А как ты относишься к помидорам?
польза для здоровья и противопоказания.
Родина томатов — Южная Америка. В Европе они появились в середине 16 века. Изначально этот овощ, который ботаники относят к ягодам, считался ядовитым, так как животные, пытавшиеся полакомиться его ботвой, погибали. Позже выяснили, что в листьях и стеблях томатов содержится опасное вещество –соланин.
Их, наверное, таки продолжили бы использовать в качестве декоративных растений для украшения сада, если бы не случайность. Попробовавший томаты смельчак не только остался жив, но и рассказал об их превосходном вкусе.
Сегодня эти плоды относятся к числу продуктов, которые входят в ежедневный рацион большинства европейцев и жителей других континентов.
В чем польза томатов?
Томаты являются основным источником антиоксиданта ликопина, который положительно влияет на самочувствие. Ликопин незаменим для пищеварения, поскольку имеет лечебный эффект.
Внимание! Удивительно, но количество ликопина возрастает при тепловой обработке, поэтому употребление помидоров, которые были потушены, сварены или приготовлены на пару, является хорошей профилактикой онкологических проблем.
Важный плюс помидоров – низкокалорийность. Плоды содержат много микроэлементов и минералов, полезных для организма: железо, магний, калий, йод.Они оказывают также положительное влияние на иммунитет.
Внимание! Томаты особенно рекомендованы тем, у кого есть проблемы с уровнем холестерина. Они содержат много клетчатки, влияющей на этот показатель.Кроме того, клетчатка,попадая в желудок, разбухает, и человек долгое время не испытывает чувство голода.
В помидорах есть значительное количество холина, который способствует улучшению памяти и успехам в учебе. Сравнительно недавно было установлено, что присутствующее в томатном соке вещество ликопин предотвращает возникновение раковых опухолей и некоторых проблем со зрением.
Кому не следует употреблять томаты?
Томаты не такие безобидные, как может показаться. Плоды этого растения противопоказаны, если у человека диагностированы:
- Болезни желудка и кишечника. При язве желудка и 12-перстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью употреблять томаты нужно с осторожностью, а в период обострения их следует исключить из рациона.
- Проблемы с сердцем. Плоды содержат много воды. Их чрезмерное употребление может нанести вред тем, кто вынужден лимитировать ее употребление.
- Заболевания желчных путей и желчекаменная болезнь, так как томаты обладают ярко выраженным желчегонным эффектом.
- Проблемы с суставами. При злоупотреблении томатами в организме повышается концентрация щавелевой кислоты, что станет причиной усиления болей в суставах.
Употребляя томаты, нужно проявлять осторожность аллергикам. Это связано с тем, что в томатах, присутствующих на прилавках супермаркетов,наблюдается повышенное содержание химикатов.
Кому нельзя есть помидоры: 8 строгих запретов врачей
Есть ряд противопоказаний и скрытых опасностей для здоровья в этих вкуснейших плодах
Что бы ни говорили итальянцы, самые вкусные помидоры на свете у нас, в Украине. Но и их нужно не просто любить, но и есть с осторожностью.
В разгар лета радует, что можно есть много салатов, и польза помидоров неоспорима. В них очень много витаминов (A, B2, B6, PP, E, редкий витамин К) и полезных для здорового организма кислот (винная, яблочная и лимонная). Но все же вред этот прекрасный овощ тоже может нанести, причем, немалый. Есть довольно большая категория тех, кому нельзя помидоры, и тех (а таких – большинство), кто ест их неправильно, нанося этим вред организму.
1. Аллергия
С помидорами (как ис другими яркими плодами) нужно быть осторыжным аллергикам. Некоторым вообще запрещены томаты.
2. Желчекаменная болезнь
Органические кислоты участвуют в процессах пищеварения, активизируют работу желудка, поджелудочной железы, усиливают моторную функцию кишечника. Но при наличии желчекаменной болезни их есть нельзя – ситуация может только ухудшиться. Помидры вызывают очень сильный желчегонный эффект.
3. Заболевания почек
Если у вас проблемы с мочеполовой системой, то много помидоров есть нельзя. Щавелевая кислота плохо влияет на водно-солевой обмен. Вареные и консервированные помидоры приводят к росту камней в почках, если есть такая предрасположенность.
Из-за той же щавелевой кислоты помидоры вызывают сильные боли в суставах. так что при проблемах с опорно-двигательным аппаратом их есть тоже нельзя.
5. Курение
Некоторые исследователи считают, что помидоры увеличивают никотиновую зависимость.
6. Панкреатит
В тренде
Соломия Витвицкая попала в ДТПЗвездно
При панкреотите запрещены зеленые или недозрелые помидоры.
7. Болезни ЖКТ
Прия язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью нельзя увлекаться помидорами. В период обострения нужно полностью исключить из меню.
8. Гипертония
Людям с гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы также не рекомендуются консервированные помидоры в соленом и маринованном виде.
Как есть помидоры, чтобы не навредить себе?
Конечно, мы привыкли к яичнице с помидорами, любим добавлять помидоры к мясу и рыбе. Иногда такое позволять себе можно. Но не регулярно!
Помидоры не рекомендуют совмещать с хлебом, мясом, яйцами и рыбой тем, кто находится на диете и строго следит за своим питанием. Перерыв между приемом помидоров и хлеба должен быть в несколько часов. Запивать еду томатным соком тоже нехорошо. Это отдельный прием пищи. После еды должно пройти 30 минут.
польза и вред для организма человека
Ежедневно сотни людей употребляют томаты в пищу в свежем и переработанном виде. Следует узнать, чем полезны помидоры и почему их присутствие необходимо в рационе. С давних времен овощ называли золотым яблоком.
Томаты обладают антиоксидантным свойством, позволяют замедлять процессы старения, активно используются для профилактики широкого спектра заболеваний. Лечебные свойства продукта обусловлены наличием в нем витаминов, минералов, кислот и других полезных веществ.
Полезные свойства
Польза томатов связана с их положительным действием на организм человека. При умеренном употреблении в свежем и приготовленном виде они оказывают лечебное действие и позволяют справиться с рядом заболеваний.
youtube.com/embed/sPK-_tyoNUU» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Полезные свойства помидоров заключаются в:
- улучшении пищеварения;
- антисклеротическом и антиревматическом действии;
- улучшении работы сердечно-сосудистой системы;
- повышении иммунитета;
- снятии отеков;
- снижении массы тела;
- профилактике анемии;
- профилактике тромбообразования;
- выводе токсинов из организма;
- профилактике раковых заболеваний;
- уменьшении воспалительного процесса;
- лечении варикоза;
- выведении солей и нормализации солевого баланса;
- снятии депрессивного состояния;
- профилактике заболеваний нервной системы
- профилактике остеопороза;
- профилактике проблем со зрением.
Список полезных свойств помидоров очень широк и разнообразен. Их недаром раньше называли золотыми яблоками. Благодаря низкой калорийности спелые плоды помогают людям справиться с избыточным весом. Томаты и томатный сок является одним из наиболее распространенных продуктов в диетах.
Антиоксидантные свойства томатов позволяют защитить не только отдельные системы, но и весь организм в целом. При грамотном употреблении свежих томатов отмечается общее улучшение внешнего вида и самочувствия.
Особенности состава томатов
Многих интересует вопрос, чем полезен помидор. Для ответа на этот вопрос необходимо выяснить, какие витамины, макро и микроэлементы входят в его состав.
Для организма человека особое значение имеет высокое содержание в томатах углеводов. На 100 грамм продукта их содержится порядка 3.7 грамма.
На втором месте стоит низкая калорийность продукта. 100 грамм мякоти дают не более 20 кКал. Это делает продукт идеальным для диетического питания.
На третьем месте по важности идут полезные вещества.
- Витамины и минералы. В томатах в большом количестве обнаружен витамин С, А, К, РР, витамины группы В, фолиевая кислота. По содержанию витамина С томаты могут сравниться с цитрусовыми фруктами. Из минеральных веществ особенно выделяют калий, кальций, фосфор, магний, марганец, молибден, натрий, йод, железо.
- В спелом виде томаты имеют яркий красный цвет. Оттенок кожуры обусловлен наличием антоцианов. Их польза для организма заключается в борьбе со свободными радикалами. Вот почему особое внимание специалисты уделяют именно спелым плодам. Благодаря антоцианам повышается устойчивость сосудов, укрепляется сердечно-сосудистая система, повышается иммунитет.
- Ликопин. Наличие ликопина в составе томатов обуславливает его антиоксидантное действие. Благодаря этому, плоды обладают свойством замедлять развитие раковых клеток.
Влияние томатов на мужской и женский организм
Польза и вред помидор для женского и мужского организма отличаются. Если говорить о женщинах, то, прежде всего, упоминают значение продукта в диетическом питании и косметологии.
Считается, что продукт нормализует обмен веществ. Благодаря улучшению работы ЖКТ и низкой калорийности овоща, снижается вес, улучшается самочувствие. Томаты рекомендуются для употребления в пищу беременным женщинам. Их польза связана с профилактикой образования запоров и улучшением работы кишечника.
Неоспоримо значение продукта в косметологии. Сок и мякоть плодов используют для приготовления масок, компрессов и других косметических продуктов. В результате применения улучшается состояние кожи, отмечается повышение ее упругости.
Положительно томаты сказываются на состоянии ногтевых пластин и волос. Регулярно используя помидоры, польза становится видна, уже через 1-2 месяца.
Польза помидоров для мужчин заключается в положительном действии при лечении аденомы простаты и простатита. Особенности сочетания полезных витаминов микро и макроэлементов позволяют томатам минимизировать риск развития рака предстательной железы и ряда других мужских заболеваний.
Влияние томатов на организм в пожилом возрасте
Томат – это полезнейший овощ в рационе пожилого человека. Благоприятное воздействие связано с высоким содержанием в помидорах каротина, витамина С, калия и ликопина. При этом, наиболее полезными считались только спелые томаты, собранные с веток. При сборе недозрелого урожая содержание витаминов в плодах значительно ниже.
Польза помидоров на пожилой организм связана с профилактикой гипертонии, артроза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшения состава крови.
При этом, пожилым людям рекомендуется употреблять в пищу свежие овощи, ограничивая их объем при мочекаменной болезни, подагре, заболеваниях ЖКТ.
youtube.com/embed/dztfmi8e6Yk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Не рекомендуется в пожилом возрасте отдавать предпочтение засолке. Это связано с высоким содержанием солей в маринаде и их негативном влиянии на печень.
Еще одно полезное свойство томатов для пожилых людей заключается в мочегонном действии. Своевременный вывод мочи, и профилактика застоев, положительно сказывают на общем самочувствии.
Полезные свойства переработанного продукта
Полезные свойства томатов сохраняются даже в переработанном виде. Детям, пожилым, или людям, страдающим заболеваниями ЖКТ или нарушениями работы кишечника, рекомендуется употреблять вареные помидоры или после легкой термической обработки. Так они лучше усваиваются. Употребление тушеных томатов полезно для печени.
Хорошо зарекомендовал себя томатный сок. Он богат витаминами, кальцием, марганцем, йодом, железом, цинком и другими минералами. Наличие пектина в большом количестве способствует снижению холестерина в уровне крови, снятию воспалительных процессов в организме.
Сок рекомендуется употреблять не менее чем за полчаса до еды. При необходимости похудеть, напитком заменяют один из приемов пищи.
Польза соленых помидоров не значительно отличается от свежего продукта. Главное – соблюдать правила приготовления. В рецепте должен полностью отсутствовать уксус. В соленых и маринованных томатах сохраняется ликопин, который обладает антиоксидантными свойствами. Также под действием маринада не разрушается большее число витаминов и минералов. Это означает, что даже в рассоле продукт сохраняет свое положительное влияние на организм.
Негативное воздействие и возможные противопоказания
Вред и польза от томатов находятся по соседству. Научно доказан вред помидоров при употреблении их без учета индивидуальных особенностей и имеющихся заболеваний внутренних органов. Негативные факты об овоще были известны с давних времен. Древние люди называли его ядовитым и запрещали использовать в пищу.
Вредные свойства томатов связаны с содержанием в нем гликоалкалоида – сложного органического вещества. Его содержание в большом количестве отмечается в незрелых плодах.
При попадании его в большом количестве в организм человека, могут появиться такие симптомы, как боль в желудке, расстройство нервной системы, головная боль. Поэтому, вред, помидоры для организма человека оказывают только в незрелом состоянии.
Если говорить более серьезно о том, чем вредны спелые помидоры, стоит перечислить список заболеваний, при которых плоды следует употреблять с осторожностью или полностью исключить из рациона.
К противопоказаниям относятся:
- наличие камней в желчном пузыре;
- заболевания почек;
- заболевания суставов;
- подагра;
- аллергическая реакция;
- язвенные образования в желудке;
- острая стадия панкреатита;
- повышенная кислотность желудка;
- артрит;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- расстройства ЖКТ.
Следует отметить, что в случае повышенной кислотности желудка и язвенных болезней, не рекомендуется есть помидоры в свежем виде. Но их можно употреблять в тушеном виде. В качестве замены, отлично подходят тушеные помидоры со сметаной. Они снижают негативное воздействие овощей на желудок.
Соленые и консервированные томаты негативно сказываются на состоянии больных гастритом. В данном случае отрицательные свойства заключаются в соли, уксусе и большом количестве специй, которые добавляются в маринад. При употреблении томатов или переходе на диету с их повышенным содержанием, следует заранее ознакомиться со списком противопоказаний или проконсультироваться с лечащим врачом.
Приносят помидоры пользу или вред для здоровья каждый решает для себя сам. Специалисты однозначно сходятся во мнении, что пациенты, которые регулярно употребляют овощи в умеренных количествах и не злоупотребляют солью и уксусом, меньше страдают от возрастных расстройств и целого ряда других заболеваний.
Битва за помидоры. Врач объяснила, в чём польза и вред томатов
Учёные обвинили помидоры в развитии воспалительных процессов в организме. Согласно книге известного западного кардиолога Стивена Гандриха, содержащийся в помидорах лектин – разновидность белка, который помидоры вырабатывают для защиты от насекомых, атакует клетки человека и может привести к множеству болезней.
О том, стоит ли отказываться от помидоров, «Радио 1» рассказала врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева.
«Я понимаю, откуда пошла идея о вреде помидоров. Томаты относятся к семейству паслёновых. А эти овощи довольно часто вызывают аллергическую реакцию или реакцию пищевой непереносимости. А аллергия, непереносимость – это тоже своего рода воспаление. С другой стороны, в помидорах содержится ликопин – а это очень полезное вещество. И научно доказано антиоксидантное действие ликопина, в то время как информацию об опасном лектине надо ещё проверять и проверять», – сказала Аплетаева.
Она добавила, что ликопин как антиоксидант обладает выраженным противовоспалительным действием.
«Так что здесь учёным надо подумать, насколько для нас травматично воспаление, вызываемое томатами, и насколько для нас важен ликопин. А ведь он показан и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, и для профилактики онкозаболеваний предстательной железы. То есть польза томатов безусловна и доказана, и не надо нас пугать какими-то недоказанными страшилками», – подчеркнула врач.
Эксперт также объяснила, как получить от помидоров максимальную пользу.
«Чтобы ликопин усваивался, нужно присутствие жиров. Всё равно каких – растительных или животных. Например, когда мы едим салат с помидорами, заправленный растительным маслом или сметаной, мы получаем этот ликопин в полном объёме. И второе – концентрация ликопина увеличивается при термической обработке», – объяснила Марина Аплетаева.
Эксперт уверена, что для того, чтобы помидоры не навредили здоровью, достаточно не съедать их слишком много: в день следует употреблять не больше одного-двух помидоров.
Диетолог назвал продукты для идеального завтрака
Подмосковные врачи рассказали о влиянии на организм энергетиков
Правильный перекус. Эксперт рассказал, какую еду можно дать с собой в школу
Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры
Paran, E., Novack, V., Engelhard, YN, и Hazan-Halevy, I. Действие природных антиоксидантов из томатного экстракта при лечении, но неконтролируемом гипертоники. Кардиоваскулярные препараты Тер. 2009; 23 (2): 145-151. Просмотр аннотации.
Рид К., Франк О. Р. и Стокс Н. П. Темный шоколад или экстракт томатов для лечения предгипертонии: рандомизированное контролируемое исследование. BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:22.Просмотр аннотации.
Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, MA, Watson, RE, and Rhodes, LE Томатная паста, богатая ликопином, защищает от фотоповреждения кожи у людей in vivo: рандомизированный контролируемый пробный. Br.J.Dermatol. 2011; 164 (1): 154-162. Просмотр аннотации.
Асеро Р., Мистрелло Дж., Амато С. Воздушная аллергия на томатные белки. Аллергия. 2010; 65 (12): 1626-7. Просмотр аннотации.
Борель П., Десмаршелье С., Дюмон У и др. Пищевой кальций ухудшает биодоступность ликопина томатов у здоровых людей.Br J Nutr. 2016; 116 (12): 2091-2096. Просмотр аннотации.
Chen J, Song Y, Zhang L. Потребление ликопина / помидоров и риск рака простаты: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2013; 59 (3): 213-23. Просмотр аннотации.
Cheng HM, Koutsidis G, Lodge JK, Ashor AW, Siervo M, Lara J. Ликопин и помидоры и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ эпидемиологических данных. Crit Rev Food Sci Nutr.2019; 59 (1): 141-158. Просмотр аннотации.
Clinton SK, Emenhiser C, Schwartz SJ, et al. Цис-транс-изомеры ликопина, каротиноиды и ретинол в простате человека. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1996 г .; 5: 823-33. Просмотр аннотации.
Крамер Д.В., Купер Х., Харлоу Б.Л., Титус-Эрнстофф Л. Каротиноиды, антиоксиданты и риск рака яичников у женщин в пре- и постменопаузе. Int J Cancer 94: 128-34 .. Просмотреть аннотацию.
Далбени А., Треггиари Д., Тагетти А. и др. Положительное влияние томатной пасты на функцию сосудов после жирной пищи у здоровых мужчин.Питательные вещества. 2018; 10 (9): 1310. Просмотр аннотации.
Энгельхард Ю.Н., Газер Б., Паран Э. Природные антиоксиданты из экстракта томатов снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией 1 степени: двойное слепое пилотное исследование с плацебо-контролем. Am Heart J 2006; 151: 100. Просмотр аннотации.
Etminan M, Takkouche B, Caamano-Isorna F. Роль томатных продуктов и ликопина в профилактике рака простаты: метаанализ наблюдательных исследований. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2004 г .; 13: 340-5.. Просмотр аннотации.
FDA. Приемлемые медицинские претензии: письмо по поводу «Помидоры и рак предстательной железы, яичников, желудка и поджелудочной железы (американская петиция о долголетии)» (дело № 2004Q-0201). 2005. https://wayback.archive-it.org/7993/20171114023213/https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm072760.htm. Доступ 20 мая 2020 г.
Фридман М. Гликоалкалоиды томатов: роль в растении и в питании. J. Agric Food Chem. 2002; 50 (21): 5751-80. Просмотр аннотации.
Gann PH, Deaton RJ, Rueter EE, et al. Фаза II рандомизированного испытания экстракта томатов, богатого ликопином, среди мужчин с интраэпителиальной неоплазией предстательной железы высокой степени. Nutr Cancer. 2015; 67 (7): 1104-12. Просмотр аннотации.
Gann PH, Ma J, Giovannucci E, et al. Снижение риска рака простаты у мужчин с повышенным уровнем ликопина в плазме: результаты проспективного анализа. Cancer Res 1999; 59: 1225-30. Просмотр аннотации.
Gartner C, Stahl W, Sies H. Ликопин более биодоступен из томатной пасты, чем из свежих помидоров.Am J Clin Nutr 1997; 66: 116-22. Просмотр аннотации.
Джованнуччи Э, Аскерио А, Римм Э. Б. и др. Потребление каротиноидов и ретинола в зависимости от риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 1767-76. Просмотр аннотации.
Джованнуччи Э., Римм Э. Б., Лю Й. и др. Перспективное исследование томатных продуктов, ликопина и риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 2002; 94: 391-8. Просмотр аннотации.
Джованнуччи Э. Помидоры, продукты на основе томатов, ликопин и рак: обзор эпидемиологической литературы.J Natl Cancer Inst 1999; 91: 317-31. Просмотр аннотации.
Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Основанный на фактах обзор Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак. J Natl Cancer Inst 2007; 99: 1074-85. Просмотр аннотации.
Кирш В.А., Майн С.Т., Петерс У и др. Перспективное исследование потребления ликопина и томатных продуктов и риска рака простаты. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15: 92-8. Просмотр аннотации.
Ла Веккья К.Средиземноморские эпидемиологические данные о томатах и профилактике рака пищеварительного тракта. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 218: 125-8. Просмотр аннотации.
Михаликова; Д, Белович; М, Илич; N, Котур-Стевулевич; J, Slanar; О, Собаич; S. Сравнение обогащенного полифенолами томатного сока и стандартного томатного сока для сердечно-сосудистых преимуществ у субъектов с гипертонией 1 стадии: рандомизированное контролируемое исследование. Растительная пища Hum Nutr. 2019; 74 (1): 122-127. Просмотр аннотации.
Montonen J, Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A.Прием антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотр аннотации.
Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. Снижение окислительного стресса при астме, вызванного физической нагрузкой, с помощью ликопина, природного антиоксиданта. Аллергия 2000; 55: 1184-9. Просмотр аннотации.
Nishimura M, Tominaga N, Ishikawa-Takano Y, Maeda-Yamamoto M, Nishihira J. Влияние 12-недельного ежедневного приема помидоров с высоким содержанием ликопина (Solanum Lycopersicum), разновидность под названием «PR-7», на липиде Метаболизм: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах.Питательные вещества. 2019; 11 (5). pii: E1177. Просмотр аннотации.
Nkondjock A, Ghadirian P, Johnson KC, Krewski D. Диетическое потребление ликопина связано со снижением риска рака поджелудочной железы. Группа эпидемиологических исследований канадских реестров рака. J Nutr 2005; 135: 592-97. Просмотр аннотации.
Норриш А.Е., Джексон Р.Т., Шарп С.Дж., Скеаф СМ. Рак простаты и диетические каротиноиды. Am J Epidemiol 2000; 151: 119-23. Просмотр аннотации.
Olmedilla B, Granado F, Southon S и др. Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ сывороточных ответов.Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотр аннотации.
Паэтау И., Хачик Ф., Браун Э.Д. и др. Постоянное употребление богатого ликопином томатного сока или добавок с ликопином значительно увеличивает плазменные концентрации ликопина и связанных с ним каротиноидов томатов у людей. Am J Clin Nutr 1998; 68: 1187-95. Просмотр аннотации.
Ren Z, Huang C, Momma H, et al. Высокое потребление помидоров и помидоров защищает от снижения силы захвата у японских взрослых: исследование Oroshisho.J Epidemiol. 2018; 28 (9): 397-403. Просмотр аннотации.
Rowles JL 3rd, Ranard KM, Applegate CC, Jeon S, An R, Erdman JW Jr. Потребление переработанных и сырых помидоров и риск рака простаты: систематический обзор и метаанализ зависимости реакции от дозы. Prostate Cancer Prostatic Dis. 2018; 21 (3): 319-336. Просмотр аннотации.
Sesso HD, Лю С., Газиано Дж. М., Бьюринг Дж. Э. Диетический ликопин, продукты на основе томатов и сердечно-сосудистые заболевания у женщин. J Nutr 2003; 133: 2336-41 .. Просмотреть аннотацию.
Шидфар Ф., Фрогифар Н., Вафа М. и др.Влияние потребления томатов на уровень глюкозы в сыворотке крови, аполипопротеин B, аполипопротеин A-I, гомоцистеин и артериальное давление у пациентов с диабетом 2 типа. Int J Food Sci Nutr. 2011; 62 (3): 289-94. Просмотр аннотации.
Stram DO, Hankin JH, Wilkens LR, et al. Заболеваемость раком простаты и потребление фруктов, овощей и связанных с ними питательных микроэлементов: многонациональное когортное исследование. Контроль причин рака 2006; 17: 1193-207. Просмотр аннотации.
Тавани А., Негри Э., Ла Веккья С. Потребление пищи и питательных веществ и риск катаракты.Ann Epidemiol 1996; 6: 41-6 .. Просмотреть аннотацию.
Цоноу А., Синьорелло Л. Б., Лагиу П. и др. Диета и рак простаты: исследование случай-контроль в Греции. Int J Cancer 1999; 80: 704-8. Просмотр аннотации.
Уддин М., Бисвас Д., Гош А., О’Кеннеди Н., Дуттарой А.К. Потребление Fruitflow снижает артериальное давление у мужчин с предгипертонической болезнью: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое перекрестное исследование. Int J Food Sci Nutr. 2018; 69 (4): 494-502. Просмотр аннотации.
USDA. База данных каротиноидов NCC для U.S. Foods. 1998. Доступно по адресу: https://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/car98/car98.html.
Вальдерас-Мартинес П., Чива-Бланш Г., Касас Р. и др. Томатный соус, обогащенный оливковым маслом, сильнее влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем сырые помидоры и томатный соус: рандомизированное исследование. Питательные вещества. 2016; 8 (3): 170. Просмотр аннотации.
Ван Л., Лю С., Мэнсон Дж. Э. и др. Потребление ликопина и пищевых продуктов на основе томатов не связано с риском диабета 2 типа у женщин.J Nutr 2006; 136: 620-5. Просмотр аннотации.
Watzl B, Bub A, Blockhaus M и др. Продолжительное употребление томатного сока не влияет на клеточный иммунитет хорошо питающихся пожилых мужчин и женщин. J Nutr 2000; 130: 1719-23. Просмотр аннотации.
Волак Т., Шарони Ю., Леви Дж., Линневил-Хермони К., Степенски Д., Паран Э. Влияние питательного комплекса томатов на артериальное давление: двойное слепое рандомизированное исследование «доза? Ответ». Питательные вещества. 2019; 11 (5). pii: E950. Просмотр аннотации.
Ян Т., Ян X, Ван X, Ван Y, Сон З.Роль томатных продуктов и ликопина в профилактике рака желудка: метаанализ эпидемиологических исследований. Мед-гипотезы. 2013; 80 (4): 383-8. Просмотр аннотации.
Вы едите слишком много помидоров? 6 побочных эффектов помидоров, о которых вы должны знать!
Польза томатов для здоровья не нуждается в представлении. Пухлый красный овощ, который также является фруктом, используется во многих кухнях по всему миру. Мало того, он также используется как часть косметических процедур и удаления загара летом.Помидоры также известны за их мощные антиоксидантные свойства и, как полагают, обладают защитными свойствами от опасных ультрафиолетовых лучей солнца. Помидоры придают блюдам аромат, а также делают кожу мягкой и эластичной. Помидоры — основной продукт питания во всем мире. Но знаете ли вы, что даже у помидоров есть определенные побочные эффекты, которые нельзя игнорировать.
Как часто повторяют наши старшие: «Слишком много всего — плохо», помидоры могут иметь опасные последствия для вашего здоровья, если их съесть в избытке.От проблем с пищеварением до диареи, проблем с почками и даже болей в теле — чрезмерное употребление помидоров может нанести серьезный вред вашему телу. Также читайте: Преимущества томатного сока: от улучшения пищеварения до улучшения здоровья глаз и многое другое!
Вот некоторые побочные эффекты от употребления слишком большого количества помидоров:
1. Кислотный рефлюкс: Помидоры содержат яблочную и лимонную кислоты, которые делают ваш желудок чрезмерно кислым. Слишком много помидоров может вызвать изжогу или кислотный рефлюкс из-за выработки излишка желудочной кислоты в желудке.Люди, которые часто страдают от пищеварительного стресса или имеют симптомы ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), могут отказаться от помидоров.
2. Аллергия: Помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое может вызывать кожную сыпь или аллергию. У людей с аллергией на помидоры потребление может вызвать серьезные симптомы, такие как отек рта, языка и лица, чихание, раздражение горла и т. Д.
3. Камни в почках: Это может показаться удивительным, но употребление слишком большого количества помидоров может привести к строению почечных камней в организме.Это связано с тем, что помидоры богаты кальцием и оксалатами, которые, когда присутствуют в организме в избытке, нелегко метаболизируются или выводятся из организма. Эти элементы начинают откладываться в организме, что приводит к образованию камней в почках.
Помидоры Побочные эффекты: Помидоры содержат кальций и оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках.
4. Боль в суставах: Чрезмерное употребление помидоров может вызвать опухоль и боль в суставах.Это связано с наличием алкалоида под названием соланин. Это соединение отвечает за накопление кальция в тканях, что приводит к воспалению.
Также читайте: 10 лучших рецептов из помидоров5. Ликопенодермия: Это состояние, при котором чрезмерное количество ликопина в крови человека может привести к обесцвечиванию кожи. Ликопин, как правило, полезен для организма, но при потреблении в количестве более 75 мг в день он может привести к ликопенодермии.
6.Диарея: Возможно, ваши помидоры являются переносчиками бактерии сальмонеллы, вызывающей диарею. Однако у людей, у которых нет непереносимости помидоров, диарея встречается довольно редко. Также прочтите: 5 масок для лица из помидоров, которые сделают вашу кожу мягкой и эластичной!
Многие люди принимают добавки с ликопином, которые легко доступны по всему миру. Однако это может привести к осложнениям со здоровьем, как было доказано некоторыми исследованиями. Что касается вопроса о том, сколько помидоров вы можете есть ежедневно, вы должны проконсультироваться с диетологом для получения ответа.Также важно выяснить, не переносите ли вы помидоры или ликопин в целом.
6 опасных последствий чрезмерного употребления помидоров
Есть поговорка, что все лишнее вредно. Что ж, это абсолютно верно и в случае с помидорами. Если вы потребляете слишком много помидоров, будьте осторожны, так как это может привести к некоторым неблагоприятным последствиям для вашего тела. Также прочтите — Хотите улучшить здоровье сердца и зрение? Ешьте помидоры
Не забывайте есть помидоры в умеренных количествах.
Вот некоторые побочные эффекты от помидоров, если их есть в избытке
Как вы знаете, помидоры имеют кислую природу. Итак, съев слишком много помидоров, вы можете испытать изжогу или кислотный рефлюкс из-за избытка желудочной кислоты. Если вы страдаете от пищеварительного стресса или у вас есть симптомы ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), вам следует не употреблять помидоры. Пожалуйста, делайте заметки. Читайте также — Вас мучают темные круги? Получите помощь от этих природных средств
Симптомы аллергии на помидоры чаще всего возникают сразу после употребления фруктов.
По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, люди с запущенной хронической болезнью почек должны ограничить потребление калия и имейте в виду, что помидоры богаты им. Кроме того, высокий уровень оксалата при чрезмерном употреблении может привести к проблемам с почками. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом для получения более подробной информации. Также читайте — ешьте эту пищу, чтобы снизить риск развития рака яичников
Помидоры, учитывая их раздражающую кожуру и семена, могут вызвать синдром раздраженного кишечника.А если у вас уже есть СРК, эксперты считают, что помидоры также могут вызвать вздутие живота. Помидоры также являются одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов, вызывающих проблемы с кишечником. Итак, лучше всего есть помидоры в умеренных количествах.
Помидоры содержат алкалоид под названием соланин.
Последовательные исследования показывают, что чрезмерное употребление помидоров может вызвать опухоль и боль в суставах, поскольку они содержат алкалоид под названием соланин. Соланин отвечает за накопление кальция в тканях, что впоследствии приводит к воспалению.
Соединение томатов, называемое гистамином, может вызывать кожную сыпь или аллергические реакции. Следовательно, если у вас аллергия на помидоры, у вас может возникнуть отек рта, языка и лица, чихание и инфекция горла. Между тем помидоры также могут вызывать аллергический контактный дерматит. Кожа сильно зудит и опухает от прикосновения к фрукту, если у вас аллергия.
Для непосвященных ликопенодермия — это состояние кожи. Это происходит, когда избыток ликопина приводит к обесцвечиванию кожи.Ликопин полезен для организма, но при потреблении более 75 мг в день можно страдать от ликопенодермии.
10 побочных эффектов от употребления большого количества помидоров
Помидоры — неотъемлемая часть нашего повседневного рациона. Они придают вкус и здоровье любому блюду. Их самый важный компонент, ликопин, является мощным антиоксидантом, который, как известно, борется с болезнями.
Но чрезмерное употребление помидоров может привести к неблагоприятным последствиям. Также не всем рекомендуется употреблять их в обычном количестве.В этом посте мы рассмотрим различные способы, которыми помидоры могут навредить вам (если их употреблять в чрезмерном количестве). Продолжай читать.
10 серьезных побочных эффектов помидоров
Помидоры — краткое описание
Помидоры, получившие научное название Solanum lycopersicum, относятся к семейству пасленовых пасленовых. Помидоры родом из Центральной и Южной Америки. В Мексике их сначала использовали в пищу, а затем распространились по всему миру.
Сегодня помидоры едят разными способами — сырыми, вареными, а также в качестве ингредиента во многих блюдах, соусах, напитках и салатах.
Но теперь возникает большой вопрос —
Вернуться к оглавлению
Почему помидоры могут быть плохими для вас?
Хотя они обычно безопасны для употребления, у некоторых людей они могут вызывать осложнения. Некоторые из проблем, которые могут вызвать помидоры, включают кислотный рефлюкс, последствия непереносимости, мышечные боли и т. Д.
Даже листья томатов могут быть небезопасными. В больших количествах он может вызвать рвоту, головокружение, головную боль и, в тяжелых случаях, даже смерть ( 1 ).
Еще одним важным фактором, способствующим этой темной стороне помидоров, является ликопин, то самое соединение, которое, как ни удивительно, также отвечает за его полезные свойства.
Вернуться к TOC
Ликопин в помидорах
Ликопин в большинстве случаев безопасен. Но добавки ликопина могут быть небезопасными во время беременности. Ликопин также может усугубить симптомы рака простаты.
Ликопин следует использовать с осторожностью у пациентов с язвой желудка и другими проблемами желудка.Соединение также может вызывать низкое кровяное давление. Лица, принимающие лекарства для снижения артериального давления, не должны принимать ликопин.
Ликопин также может увеличить риск кровотечения, и его следует избегать людям с нарушениями свертываемости крови.
Другие побочные эффекты, связанные с приемом ликопина, включают боль в груди, накопление жира под кожей, расстройство желудка и усиление приливов ( 2 ).
Было также обнаружено, что ликопин взаимодействует с некоторыми химиотерапевтическими агентами против рака ( 3 ).Следовательно, люди, получающие лечение от рака, должны проявлять осторожность.
А теперь подробнее о побочных эффектах.
Вернуться к TOC
Побочные эффекты помидоров
1. Кислотный рефлюкс / изжога
Помидоры кислые и могут вызвать изжогу ( 4 ). Помидоры богаты яблочной и лимонной кислотами и могут вызвать чрезмерное вырабатывание желудочной кислоты (которая отвечает за расщепление пищи). Когда объем кислоты увеличивается, она вынуждена подниматься по пищеводу, вызывая симптомы.На самом деле, даже приготовление помидоров может не сильно помочь.
Помидоры и томатный соус также указаны в списке продуктов, которые могут вызвать рефлюкс ( 5 ).
Помидоры могут также ухудшить симптомы ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни) ( 6 ). По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, лучше избегать кислых продуктов, таких как помидоры, чтобы избежать симптомов кислотного рефлюкса ( 7 ).
2. Аллергия и инфекции
Симптомы аллергии на помидоры чаще всего возникают сразу после употребления фруктов.К ним относятся крапивница, кожная сыпь, экзема, кашель, чихание, зуд в горле и отек лица, рта и языка.
Согласно польскому исследованию, помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое может вызывать определенные аллергические реакции ( 8 ).
Помидоры также могут вызывать аллергический контактный дерматит, когда кожа становится сильно зудящей и опухшей после прикосновения к фрукту. Помидоры также могут вызвать зуд на губах. Другая возможная аллергическая реакция на помидоры — это красное пятно вокруг бровей и век ( 9 ).
3. Проблемы с почками
Согласно отчету, опубликованному Министерством здравоохранения и социальных служб США, люди с запущенной хронической болезнью почек должны ограничить потребление калия, минерала, которым богаты помидоры ( 10 ).
Людям с тяжелыми заболеваниями почек также могут потребовать ограничить потребление помидоров, поскольку они содержат много воды ( 11 ).
Высокий уровень калия в крови, который является одной из причин заболевания почек, можно решить, отказавшись от помидоров, томатного соуса или чего-нибудь из томатов ( 12 ).Томатный соус также богат оксалатом, что является еще одной причиной, по которой чувствительные люди должны избегать его ( 13 ).
4. Синдром раздраженного кишечника
Помидоры, учитывая их раздражающую кожуру и семена, могут быть одной из причин синдрома раздраженного кишечника ( 14 ). А если у вас уже есть СРК, помидоры также могут вызвать вздутие живота.
Помидоры также являются одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов, которые могут вызывать проблемы с кишечником ( 15 ).
5.Диарея
Диарея может возникнуть у людей, страдающих непереносимостью томатов.
Согласно отчету, опубликованному Университетом Лонгвуда, помидоры жирные и кислые, и их следует избегать во время диареи ( 16 ). Согласно другому отчету Миннесотского университета, помидоры могут быть источником сальмонеллы, вызывающей диарею ( 17 ).
6. Избыточное содержание натрия
Убедитесь, что вы выбрали варианты томатного соуса с низким содержанием натрия, поскольку большинство соусов имеют высокое содержание натрия ( 18 ).
Даже в томатном супе может быть слишком много натрия. Всего одна чашка супа может содержать от 700 до 1260 мг натрия ( 19 ). Консервированные помидоры могут содержать 220 мг натрия на каждые полстакана.
7. Ликопенодермия
Мы знаем, что помидоры являются прекрасным источником ликопина. Это тоже может быть отравой. Чрезмерное потребление ликопина может вызвать ликопенодермию — темно-оранжевый цвет кожи. Возможно, это не представляет угрозы для здоровья, но, безусловно, не очень привлекательно для взгляда ( 20 ).
Ликопенодермия также может возникать при чрезмерном потреблении ликопиновых добавок ( 21 ). Но не беспокойтесь — состояние обратимо ( 22 ).
8. Проблемы с мочеиспусканием
Кислые продукты, например помидоры, могут раздражать мочевой пузырь и вызывать недержание мочи ( 23 ). Помидоры также могут вызывать симптомы со стороны мочевого пузыря и в некоторых случаях цистит (ощущение жжения в мочевом пузыре) ( 24 ).
9. Проблемы с дыханием
Люди с аллергией на помидоры могут испытывать затруднения с дыханием.
Мы также можем обвинить томаты в том, что они способствуют развитию плесени, а плесень, по данным Министерства сельского хозяйства США, может вызывать аллергию и проблемы с дыханием ( 25 ).
10. Острое желудочно-кишечное расстройство
Поскольку помидоры очень кислые, они могут вызвать острое расстройство желудка, если вы уже страдаете от кислотного рефлюкса или изжоги.
Помидоры могут также вызывать повышение выработки кислоты в желудке, что может вызвать острое желудочно-кишечное расстройство ( 26 ).
Эти побочные эффекты просто говорят нам, что мы должны быть осторожны и не потреблять помидоры в избытке. Но это еще не все — есть еще одна группа людей, которые в этом аспекте должны проявлять осторожность больше, чем кто-либо другой.
Вернуться к TOC
Беременные и кормящие женщины
В обычных количествах помидоры считаются безопасными для беременных и кормящих женщин ( 29 ). Однако, когда речь идет о крупных суммах, доказательств недостаточно.Лучше всего проконсультироваться с врачом.
Говоря о ликопине в этом контексте, нет никаких доказательств. Следовательно, воздержитесь от приема добавок ликопина ( 30 ).
Помидоры, особенно соус, обладают сильным ароматом и могут проникать в грудное молоко. Это может вызвать у ребенка дискомфорт и раздражительность.
Если у вас есть еще вопросы…
Вернуться к оглавлению
Эти побочные эффекты не означают, что вы сразу бросаете помидоры.У них есть множество преимуществ. Мы говорим: остерегайтесь побочных эффектов и не злоупотребляйте ими.
Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Могут ли помидоры быть токсичными?
Помидоры содержат соланин, который является токсичным алкалоидом. Этот алкалоид является частью защитного механизма растения, который делает фрукт непривлекательным для животных. Хотя все части растения содержат соланин (включая плоды), наибольшая его концентрация находится в листьях и стеблях.Следовательно, употребление помидоров в нормальных количествах не токсично.
Ядовиты ли семена томатов?
Обычно нет. Но посоветуйтесь с врачом по этому поводу. Некоторым людям не разрешается есть семена томатов по медицинским показаниям.
Что такое зеленые помидоры?
Зеленые томаты бывают двух видов. Один из них — это незрелый красный помидор, а другой — семейная реликвия помидоров, которые изначально были зелеными. Помидоры семейной реликвии имеют вертикальные полосы, мягкие при нажатии и по вкусу очень похожи на спелые красные помидоры.Незрелые красные помидоры выглядят зелеными, тверже и обладают кисловатым вкусом.
Можно ли есть помидоры сырыми?
Да. Просто проверьте кислотность. Если вы страдаете от кислотного рефлюкса или других желудочно-кишечных заболеваний, не рекомендуется употреблять сырые помидоры.
Ядовиты ли листья томатов?
На этот счет нет достаточных доказательств. На всякий случай избегайте употребления в больших количествах. И посоветуйтесь с врачом.
Опасны ли консервированные помидоры?
Да, в долгосрочной перспективе.На самом деле опасными считаются любые консервы. Это связано с тем, что внутренняя часть этих банок покрыта бисфенолом A или BPA, что может представлять опасность для здоровья (31). Даже в противном случае консервированные помидоры содержат много натрия, а это вредно.
Можно ли прикладывать помидоры к лицу?
Да. Они приносят пользу вашей коже разными способами — тонизируют ее, улучшают текстуру и помогают отшелушивать. Но опять же проблема в кислотности. Если у вас аллергия на помидоры, не употребляйте их.
Что такое хрустальный помидор? Есть ли побочные эффекты?
Crystal Tomato — это пищевая добавка и пищевая добавка, содержащая натуральные помидоры и L-цистеин (аминокислоту). Это одобрено FDA. Но это может вызвать побочные эффекты у людей с аллергией на помидоры.
Есть ли у вяленых помидоров побочные эффекты?
Одной из основных проблем вяленых на солнце помидоров является их связь с гепатитом (32). Вяленые на солнце помидоры могут нанести серьезный вред печени, и это зависит от марки, которая их продает.На данный момент мы не знаем, какой бренд является виновником.
Сколько помидоров я могу съесть в день?
Около 1/3 стакана помидоров в день. Но это количество индивидуально. В противном случае вполне подойдет 1/3 стакана помидоров в день.
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной? Связанные Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.
Здоровы ли помидоры? Диетологи разбивают это на части
Конец лета и начало осени славятся обилием сочных темно-красных помидоров, вдохновляющими ночными салатами из капрезе и домашними соусами для пасты.Если вы не очень хорошо умеете готовить, ароматный сезонный помидор простит вам: просто посыпьте ломтик солью и перцем и откусите. Если вы спросите меня, есть несколько вещей вкуснее.
Помидоры раньше относились к категории других фруктов и овощей в том смысле, что я считал их совершенно здоровыми, без каких-либо вопросов. Однако в последнее время появились слухи, что помидоры могут быть «плохими» или «опасными» для человеческого организма (звонит ли слово «пасленовые» в колокол?).
Мы поговорили с диетологами, чтобы выяснить, есть ли в этом правда, и если да, то насколько осторожными нам действительно нужно быть. Вот что вам следует знать.
Что такое помидоры, собственно?
Вот сбивающий с толку факт, который многие узнали в детстве: технически помидоры — это фрукты, потому что они формируются из цветка и имеют семена, тогда как овощи не имеют семян. Они принадлежат к семейству пасленовых, и диетологи любят их за их сильную пользу для здоровья.
«Помидоры являются основным пищевым источником антиоксиданта ликопина, который связан со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний (все больше данных клинических испытаний показывают, что добавление ликопина может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина) и рака. «, — говорит диетологи и соучредитель Culina Health Ванесса Риссетто. «Наблюдательные исследования выявили связь между помидорами и продуктами из томатов и меньшее количество случаев рака простаты, легких и желудка.»
Они также богаты полезными витаминами и минералами. «Помимо ликопина, помидоры богаты витамином С, фолиевой кислотой, калием и бета-каротином, помимо ликопина», — говорит шеф-повар и диетолог Серена Пун.
Знакомьтесь, эксперт
Серена Пун, CN, CHC, CHN — ведущий шеф-повар, диетолог и мастер рейки, а также основательница метода кулинарной алхимии®, который представляет собой сочетание обучения, интегративного и функционального питания и целительной энергии.
Помидоры вредны для вас?
Итак, если помидоры так богаты питательными веществами и могут снизить риск рака и сердечных заболеваний (среди прочего), откуда взялась их плохая репутация? Пун отмечает, что движение против помидоров проистекает из макробиотической диеты, которая предлагает избегать пасленовых, таких как помидоры, перец, картофель, баклажаны и табак.
«Эти растения содержат алкалоиды, природные вещества, которые, возможно, используются для защиты растений от насекомых», — объясняет она.«Алкалоиды могут влиять на человеческий организм по-разному и могут быть токсичными. Узнаваемые алкалоиды включают морфин, никотин и соланин. Соланин — это токсин, который заставляет картофель зеленеть, и почему вы хотите избегать такого картофеля».
Предположительно, алкалоиды вызывают воспаление в организме, особенно у людей, страдающих СРК или артритом. Но есть загвоздка. «Нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение, — говорит Пун. «Фактически, есть доказательства того, что пасленовые, такие как помидоры, могут иметь противовоспалительное действие.При этом у некоторых людей может быть воспалительная реакция на помидоры или пасленовые овощи, и эти люди хотели бы их избегать ».
На вынос
По мнению Пуна и Риссетто, вы можете свободно есть столько помидоров, сколько душе угодно, потому что нет — они не вредны для вас. При этом все тела разные, поэтому, если вы заметили какие-либо странные реакции, когда вы едите помидоры, у вас может быть плохая реакция на алкалоиды.
«Люди, страдающие аллергией на алкалоиды пасленовых, могут испытывать крапивницу, кожную сыпь, зуд или тошноту после их употребления», — говорит Риссетто.
А если вы склонны к кислотному рефлюксу, разумно будет умереть в потреблении помидоров. «Помидоры содержат яблочную и лимонную кислоты, и чрезмерное их употребление может вызвать излишнюю кислотность желудка и вызвать изжогу или кислотный рефлюкс», — отмечает Риссетто.
Не занимаешься ни одной из этих проблем? Отправляйтесь на рынок ваших местных фермеров — по словам Пуна, это наиболее экологически безопасный способ их употребления — и копайтесь. «Помидоры содержат мало углеводов и клетчатки, — говорит Риссетто.«Ешьте столько, сколько хотите».
побочных эффектов от употребления слишком большого количества помидоров
Помидоры полезны, универсальны и богаты питательными веществами.
Кредит изображения: Сергей Старус / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Помидоры полезны, универсальны и богаты питательными веществами — вы найдете их в различных продуктах, от салатов до пиццы и супов. Слишком много помидоров съесть сложно, но возможно. Чрезмерное употребление томатов связано с желудочно-кишечными, почечными, мочевыми и другими проблемами со здоровьем.
Подробнее: 8 инновационных рецептов салатов, салат не нужен!
Пищевая ценность томатов
Помидоры, которые технически являются фруктами, обычно считаются овощами на кухне. Вы, вероятно, найдете помидоры в целом ряде пикантных блюд, в том числе в соусах для пасты, брускетте, супах и карри. Однако это растение чрезвычайно универсально. Вы можете перекусить простыми помидорами черри или добавить их в салаты. Вы также можете употреблять более сладкие продукты, такие как томатный сок, и даже использовать помидоры для приготовления коктейлей.
Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют употреблять около 2 стаканов фруктов и 2,5 стакана овощей каждый день. В этих рекомендациях помидор классифицируется как овощ и считается одним из самых популярных видов. Помидоры составляют 18 процентов от общего потребления овощей.
По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка сырых помидоров эквивалентна примерно 180 граммам (примерно 6,3 унции). Это количество томатов содержит 32 калории, 0,4 грамма жира, 7 граммов углеводов (2.2 грамма пищевых волокон) и 1,6 грамма белка.
Помидоры также богаты множеством важных питательных веществ. В каждой чашке помидоров вы найдете:
- 9 процентов дневной нормы (DV) для марганца
- 9% дневной нормы калия
- 5 процентов дневной нормы магния
- 12 процентов ДН для меди
- 8% дневной нормы витамина А
- 27 процентов дневной нормы витамина C
- 6 процентов дневной нормы витамина B1 (тиамин)
- 7 процентов дневной нормы витамина B3 (ниацин)
- 8 процентов дневной нормы витамина B6
- 7 процентов дневной нормы витамина B9 (фолиевая кислота)
- 6 процентов дневной нормы витамина E
- 12 процентов дневной нормы витамина К
Помидоры также содержат небольшое количество других витаминов и минералов, включая кальций, холин, витамины B-комплекса, железо, фосфор и цинк.Каждая чашка помидоров также содержит такие питательные вещества, как лютеин и зеаксантин. Согласно исследованию, опубликованному в августе 2018 года в журнале Journal of Food Science and Technology , помидоры богаты фенольными соединениями, каротиноидами, такими как ликопин, и другими полезными биологически активными питательными веществами.
Подробнее: 14 лучших продуктов для сердца
Преимущества и недостатки помидоров
Помидоры обладают целым рядом хорошо известных преимуществ для здоровья, но, пожалуй, наиболее известны своими кардиозащитными эффектами.Согласно исследованию, опубликованному в феврале 2017 года в журнале Atherosclerosis , потребление томатов может положительно повлиять на уровень липидов в крови и артериальное давление благодаря содержанию ликопина.
В статье, опубликованной в январе 2015 года в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition , сообщается, что потребление томатов помогает только минимизировать сердечно-сосудистые проблемы, но может снизить риск других проблем со здоровьем, таких как высокий уровень холестерина, ожирение и рак. Небольшое исследование, проведенное в январе 2017 года в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания , даже показало, что регулярное употребление томатного сока может помочь улучшить подвижность сперматозоидов у бесплодных мужчин.
Однако, как и любая еда, у помидоров есть достоинства и недостатки. Согласно исследованию, проведенному в январе 2019 года в журнале Journal of Nutrition , помидоры в целом безопасны для употребления в пищу. Но как регулярное, так и чрезмерное употребление помидоров может повлиять на ваше здоровье. Например, помидоры являются одной из основных причин мигрени.
Когда вы едите слишком много помидоров, у вас могут возникнуть симптомы кислотного рефлюкса. Это может повлиять на людей, которые в остальном совершенно здоровы.Это хорошо известный триггер для людей с уже существующей гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Вероятно, это связано с большим количеством яблочной и лимонной кислот, содержащихся в помидорах.
Слишком много помидоров также может вызвать другие желудочно-кишечные проблемы, например синдром раздраженного кишечника. Известно, что употребление томатов у некоторых людей вызывает побочные эффекты, такие как вздутие живота и диарея, которые являются общими симптомами СРК.
Также возможно употребление слишком большого количества ликопина, каротиноида, которым богаты помидоры.Если вы едите слишком много помидоров, это может привести к накоплению большого количества ликопина в вашем кровотоке. Хотя ликопин вреден для вас, в конечном итоге он может вызвать изменение цвета кожи, называемое ликопенодермией. Хотя ваша кожа может стать оранжевой, это состояние обратимо и относительно безвредно.
Также возможно развитие непереносимости или аллергии на помидоры. В томате есть множество соединений, на которые ваш организм может реагировать, включая b-фруктофуранозидазу, профилин, супероксиддисмутазу, пектинэстеразу, полигалактуроназу и белки-переносчики липидов циклофилин, lyc e-2 и lyc e-3.По сути, это означает, что между аллергенными соединениями, содержащимися в помидорах, и другими продуктами или растениями, на которые у вас может быть аллергия, существует много перекрестных связей.
Подробнее: 10 худших продуктов при кислотном рефлюксе
Другие недостатки помидоров
Исследование Journal of Nutrition также сообщило о некоторых других недостатках употребления помидоров. Например, кислые продукты, фрукты, овощи и напитки с кофеином, такие как кофе и чай, могут вызвать раздражение мочевого пузыря.Эти продукты могут увеличить риск проблем с мочеиспусканием, таких как недержание мочи. Это исследование показало, что такие продукты, как острая пища, витамин С, цитрусовые и помидоры, особенно часто обостряют проблемы с мочевым пузырем.
Как и другие растения паслена, томаты содержат токсичные гликоалкалоиды. Зеленые помидоры особенно хорошо известны содержанием гликоалкалоидных соединений, таких как соланин, α-томатин и дегидротоматин. К сожалению, гликоалкалоиды могут вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта и боль при употреблении в больших количествах.Также подозревают, что они усугубляют воспаление. Это означает, что чрезмерное употребление помидоров может усугубить хроническую боль и болезненные воспалительные состояния, такие как артрит.
Наконец, помидоры могут поражать людей с уже имеющимися заболеваниями почек. Хотя питательные вещества в помидорах могут помочь защитить людей от проблем с почками, потребление томатов может не подходить для людей, у которых уже есть проблемы с почками. Помидоры содержат оксалат и кальций, которые вызывают образование камней в почках.Они также являются хорошим источником калия.
Хотя калий является важным питательным веществом, тем, у кого проблемы с почками, необходимо уменьшить потребление этого питательного вещества. При этом в каждой чашке помидоров содержится всего 9 процентов дневной нормы калия, поэтому люди с проблемами почек в основном могут столкнуться с этой проблемой после употребления слишком большого количества помидоров.
10 состояний здоровья, при которых употребление помидоров может быть опасным для вас
Хотя помидоры в целом безопасны для употребления в пищу, в некоторых случаях они могут вызывать некоторые нежелательные побочные эффекты.Если у вас наблюдаются некоторые из перечисленных ниже симптомов, вы можете исключить или сократить помидоры из своего рациона примерно на четыре недели и посмотреть, как на них отреагирует ваше тело.
Здесь, на сайте AdMe.ru , мы решили предупредить вас об опасных реакциях, которые помидоры могут вызвать на ваш организм.
1. Они могут вызвать кислотный рефлюкс.
Помидоры очень кислые и могут вызывать изжогу у людей с такими проблемами желудка, как гастрит и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь.Даже если вы здоровы и едите слишком много помидоров или слишком много томатного соуса, у вас может возникнуть знакомое ощущение жжения.
2. У некоторых людей вызывает боль в суставах.
Слишком много помидоров может вызвать боли в суставах. Это потому, что помидоры содержат алкалоид под названием соланин, который накапливает кальций в тканях. Слишком много накоплений может вызвать воспаление, боль и отек суставов.
3. У некоторых людей возникают проблемы с почками.
Как упоминалось в предыдущем пункте, помидоры способствуют накоплению кальция в организме.Добавьте к этому тот факт, что помидоры также богаты оксалатом — веществом, которое нелегко метаболизируется при потреблении в избытке — и это может привести к образованию камней в почках. Помидоры также богаты калием, который может нарушить функцию почек. Если вы уже страдаете от проблем с почками, помните об этом.
4. Аллергические реакции — довольно частое явление.
Помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое укрепляет иммунную систему для борьбы с иностранными захватчиками.Обычно это проявляется в виде аллергических реакций, таких как сыпь и отек языка, а также других неприятных эффектов. Для тех, у кого уже диагностирована аллергия на помидоры, эти симптомы могут быть еще более серьезными.
5. Они могут вызвать синдром раздраженного кишечника (СРК).
Если вы страдаете СРК (синдром раздраженного кишечника), помидоры действительно могут вызвать симптомы. К ним относятся диарея, болезненные спазмы, вздутие живота, газы и запоры. В этом случае лучше избегать кислых продуктов, таких как помидоры и томатный соус.
6. В избытке вызывает ликопенодермию.
Ликопин — это тип пигмента, присутствующий в томатах и других продуктах питания. При употреблении в правильном количестве он очень полезен для здоровья сердца. Однако при чрезмерном употреблении он может привести к обесцвечиванию кожи, известному как ликопенодермия.
7. Вы можете страдать от проблем с мочеиспусканием.
Продукты с высоким содержанием кислоты, например помидоры, могут вызывать раздражение мочевого пузыря. Если вы страдаете недержанием мочи или склонны к проблемам с мочеиспусканием, лучше избегать или сократить потребление этих продуктов.Приготовление помидоров в этом случае не поможет, а такие продукты, как томатный соус и кетчуп, доставляют еще больше хлопот.
8. Листья помидоров могут быть ядовитыми.
Будьте осторожны с листьями помидора, так как они считаются небезопасными для употребления. В больших количествах они могут вызвать серьезные и опасные симптомы. В более крайних случаях их употребление может даже привести к смерти, поэтому лучше избегать их вообще. Береженого Бог бережет.
9.Неорганические помидоры имеют высокий уровень остатков пестицидов.
Помидоры, выращенные не органическими способами, являются одним из продуктов питания с самым высоким уровнем остатков пестицидов. Эти химические вещества могут нанести серьезный вред вашему здоровью, поэтому лучше всего покупать экологически чистые помидоры.
10. Это может ухудшить симптомы аутоиммунного заболевания.
Помидоры являются частью группы растений, называемых пасленовыми. Алкалоиды в пасленовых могут усугубить воспаление в организме, что особенно плохо для людей с аутоиммунными заболеваниями.Многие люди, страдающие аутоиммунными заболеваниями, исключили пасленовые из своего рациона и заявляют, что их здоровье в целом значительно улучшилось. Если у вас аутоиммунное заболевание, вы можете попробовать это.
Были ли вы удивлены каким-либо из этих побочных эффектов? Как вы думаете, помидоры могут повлиять на ваше здоровье? Поделитесь с нами своими историями!
.