Вред яблок для организма – польза и вред для организма, пищевая ценность и калорийность, какие полезнее

Польза и вред яблока для организма человека

Фрукты Комментария: 0

Яблоко – это один из самых распространённых фруктов, так как яблони растут практически в каждом саду и на каждой улице многих городов России, а сам фрукт присутствует в нашем рационе питания в любой сезон года. Это уникальный продукт и говоря о его свойствах необходимо знать о пользе и вреде яблока, так как содержащиеся в нём компоненты при неправильном употреблении могут негативно повлиять на здоровье человека.

Яблоко является настолько вкусным фруктом, что его можно кушать не только в самостоятельном виде, но и готовить из него компоты, повидла, варенья или соки. Этот фрукт ещё известен как плод здоровья, ведь он богат изобилием витаминов и микроэлементов, с его помощью можно предотвратить простудные заболевания и повысить качество лечения злокачественных образований.

Уже долгие годы диетологи обсуждают то, как яблоко влияет на человеческий организм. Чего же больше мы получим от употребления фрукта – пользу или вред?

Польза яблока

Количество ценных микроэлементов и ингредиентов в составе этого фрукта зависит непосредственно от сорта, зрелости и места выращивания яблок. Но вне зависимости от этих показателей любое яблоко включает в свой состав следующие компоненты:

• Клетчатку;
• Органические кислоты;
• Углеводы;
• Пектины;
• Белки;
• Жиры;
• Нерастворимые пищевые волокна;
• Воду.

Чем же может удивить этот продукт?

• Уничтожает бактерии и оказывает противовоспалительное действие.
  Яблоки эффективны к употреблению для пациентов, страдающих инфекционными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, дизентерией, хроническими и острыми колитами;
• Стимулирует пищеварительные процессы, обладает мочегонными, слабительными и желчегонными свойствами. Благодаря таким способностям данный фрукт будет очень полезен для профилактики и лечения заболеваний мочеполовой системы, хронического холецистита, плохого пищеварения и запоров. Яблоки восстанавливают главные функции желудочно-кишечного тракта, улучшают перистальтику кишечника, выводят шлаки и обеспечивают нормальный стул;
• Регулярное употребление яблок помогает похудеть. Многие люди, особенно девушки, слышали о яблочных диетах и даже прибегали к их использованию. Дело в том, что этот продукт при попадании в организм стимулирует обмен веществ и перерабатывает углеводы не в жировые отложения, а в энергию. Сладкий фрукт можно употреблять и в разгрузочные дни. Более того, в зелёном яблоке содержится клетчатка, которая долго усваивается организмом и продлевает чувство сытости на длительный период, при этом продукт практически не содержит жира и на 87 процентов состоит из воды – это помогает человеку съедать меньше калорий в день;
• Защищает сердечнососудистую систему. Кушая по два яблока ежедневно можно значительно снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие такого опасного заболевания, как атеросклероз. Способность яблока контролировать холестерин в организме обусловлена наличием в его составе витамина C, пектина и солей магния. Благодаря калию яблоки помогают нормализовать кровяное давление в случае гипертонии или гипотонии, повышая эластичность, проницаемость и крепость сосудов. Также у людей, в рационе которых есть этот фрукт, улучшается состояние сосудов, наблюдается полноценная работа сердечной мышцы, нормализуется кроветворение и качество крови, что препятствует развитию малокровия;
• Очищает организм от солей тяжёлых металлов, шлаков, токсинов и радиоактивных веществ. Яблоко – незаменимый фрукт для людей, которые работают на вредных заводах и предприятиях, так как он содержит в своём составе пектины. Эти вещества нейтрализуют поступающие в организм мышьяк и свинец, связывают и выводят их наружу;
• Предупреждает онкологические заболевания.Кожура данного фрукта изобилует аскорбиновой кислотой и антиоксидантом кверцетином, которые при взаимодействии друг с другом нейтрализуют активность свободных радикалов, разрушающих ткани наших внутренних органов. А ведь многие неоправданно срезают кожуру и едят яблоки без неё. Особенно хорош этот фрукт для профилактики рака толстой кишки – его нерастворимые волокна оказывают слабительное действие и нейтрализуют появление запоров, которые и приводят к такому тяжёлому заболеванию;
• Омолаживает организм.Мы уже не раз упомянули пектин в этой статье, ведь это очень полезный компонент, который помимо всего прочего замедляет процессы старения организма. Так, регулярно употребляя яблоки, ваша кожа приобретёт естественный цвет, станет более эластичной, гладкой и упругой, исчезнут морщины. Дополняет действия пектина и железо, которым может похвастаться зелёное яблоко. Пищевое железо оказывает благотворное воздействие не только на состояние кожи, но и на волосы, повышая их блеск и крепость;
• Укрепляет кости.В этом плоде здоровья есть ещё и кальций, укрепляющий костную ткань и зубную эмаль. Поэтому этот десерт очень эффективен для профилактики кариеса, а также заболеваний суставов и позвоночника, особенно остеохондроза и хрупкости костей. Особенно яблоки необходимы пожилым людям, у которых с возрастом вымывается кальций из организма, а кости постепенно становятся менее крепкими и теряют свою былую структуру;
• Зелёные сорта яблок гипоаллергенные.И это прекрасно, так как такой фрукт не опасен ни для детей, ни для тех, кто склонен к проявлению аллергических реакций;
• Улучшает настроение.Благоприятно воздействуя на нервную систему, яблоки помогают человеку справиться с проявлениями стресса и депрессии;
• Для беременных женщин, тело которых подвергается немыслимым нагрузкам, яблоки нужны как никогда. Специалисты настоятельно советуют добавлять этот фрукт в ежедневный рацион питания беременных и кормящих грудью матерей, так как он обогащает формирующийся организм и организм матери всеми жизненно важными витаминами и элементами. Особенно диетологи рекомендуют беременным есть зелёные сорта, так как они уменьшают риск рождения ребёнка с астмой, аллергией, дерматитом и другими заболеваниями кожного покрова;
• Зёрнышки фрукта – не ядовитые. Более того, они ещё и содержат в своём составе изобилие йода. Мало кто ест яблочные семечки, и зря, так как всего несколько зёрнышек способны насытить организм суточной нормой йода, тем самым нормализовав работу щитовидной железы;
• Укрепляет иммунную систему. Наличие в плоде здоровья аскорбиновой кислоты и многих других иммуномодулирующих компонентов, а также его доступность в любую пору года делают яблоко одним из лучших фруктов для повышения защитных функций организма и его устойчивости перед вирусными и инфекционными заболеваниями;
• Пектин в составе фрукта обеспечивает его низкий гликемический индекс. От индекса продукта зависит его влияние на уровень сахара в крови. Так как у яблока низкий индекс, то при его употреблении исключена возможность резких скачков уровня сахара в крови. Именно поэтому данный фрукт не противопоказан больным сахарным диабетом;
• Повышает распад муравьиной кислоты и нейтрализует выработку мочевой. В связи с этим сладкий фрукт очень полезен для больных атеросклерозом, ревматизмом, подагрой, экземой и другими кожными болезнями;
• Положительно воздействует на лимфатическую систему. Некоторые ингредиенты в яблоке улучшают усваивание железа из других продуктов, несмотря на то, что в самом фрукте тоже достаточно этого элемента;
• При наружном применении ускоряет заживление трещин сосков, рук и губ. Для этого необходимо 150 грамм яблок измельчить на тёрке и размешать со сливочным маслом в соотношении один к одному. Средство использовать на ночь;
• Увеличивает кислотность желудочного сока при гастрите с пониженной кислотностью.

Вред яблок

Огромную пользу яблока может испортить вред, нанесённый здоровью при несоблюдении правил употребления фрукта.

• Если проблемы с желудком вызваны повышенной кислотностью сока, употреблять яблоки запрещено. Кислые сорта фрукта помогают справиться с пониженной кислотностью желудка, так как они повышают её. Соответственно гастрит с повышенной кислотностью является противопоказанием к приёму кислых яблок, в противном случае это усугубит протекание болезни;
• В косточках фрукта содержится синильная кислота. Это ядовитое вещество, которое может спровоцировать отравление. Но если съедать не больше 3-4 семечек, то это не превысит безопасную концентрацию кислоты в организме;
• Продолжительное соблюдение диеты для похудения может нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Яблочные диеты очень популярны благодаря тому, что эти фрукты сжигают лишние жиры. Но если питаться в соответствии с этими диетами слишком долго, то переизбыток грубой клетчатки приведёт к обострению колитов. Не стоит прибегать к яблочной диете и людям с язвой желудка или двенадцатипёрстной кишки;
• Плохо влияет на зубную эмаль. Яблочные кислоты при взаимодействии с сахаром разрушают зубную эмаль, в связи с чем сразу после употребления фрукта рот стоит прополоскать водой.

Теперь вы знаете всё о пользе и вреде яблока. В заключении можно сказать что яблоко – это уникальный и один из самых доступных фруктов в наших краях. Его можно употреблять в любом виде, при этом будут сохраняться все его полезные свойства. Ешьте яблоки, но только в меру, и крепкое здоровье вам обеспечено.

Пищевая ценность и химический состав яблока

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

Калорийность 47 кКал
Белки 0.4 г
Жиры 0.4 г
Углеводы 9.8 г
Органические кислоты 0.8 г
Пищевые волокна 1.8 г
Вода 86.3 г
Зола 0.5 г

Витамин А, РЭ 5 мкг
бета Каротин 0.03 мг
Витамин В1, тиамин 0.03 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг
Витамин В9, фолаты 2 мкг
Витамин C, аскорбиновая 10 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг
Витамин Н, биотин 0.3 мкг
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг
Витамин РР, НЭ 0.4 мг
Ниацин 0.3 мг

Калий, K 278 мг
Кальций, Ca 16 мг
Магний, Mg 9 мг
Натрий, Na 26 мг
Сера, S 5 мг
Фосфор, Ph 11 мг
Хлор, Cl 2 мг

Алюминий, Al 110 мкг
Бор, B 245 мкг
Ванадий, V 4 мкг
Железо, Fe 2.2 мг
Йод, I 2 мкг
Кобальт, Co 1 мкг
Марганец, Mn 0.05 мг
Медь, Cu 110 мкг
Молибден, Mo 6 мкг
Никель, Ni 17 мкг
Рубидий, Rb 63 мкг
Селен, Se 0.3 мкг
Фтор, F 8 мкг
Хром, Cr 4 мкг
Цинк, Zn 0.15 мг

Видео про пользу и вред яблок

Автор

Загрузка…

foodinformer.ru

Польза и вред яблок для организма человека

Яблоки богаты витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и другими питательными веществами. Польза этих фруктов для организма человека просто невероятная. Яблоки позитивно влияют на функционирование многих органов, способствуют сжиганию лишних калорий, и, даже, противодействуют некоторым раковым болезням. Посмотрите, какую питательную ценность имеет 100 грамм яблок:

Углеводы	13,81 г
Белок	0,26 г
Жиры	0,17 г
Диетическое волокно	2,40 г
Витамин А	54 мг
Витамин С	4,6 мг
Витамин Е	0,18 мг
Витамин К	2,2 мг
Тиамин	0,017 мг
Рибофлавин	0,026 мг
Пиридоксин	0,041 мг
Калий	107 мг
Натрий	1 мг
Фосфор	11 мг
Кальций	6 мг
Железо	0,12 мг
Магний	5 мг
Цинк	0,04 мг

При всём своём богатом составе, этот фрукт может принести и вред организму. Об этом расскажем ниже, а сейчас разберём, какая же польза яблок для организма.

Полезные свойства яблок для здоровья человека

1. Защищает сердце.

Пектин, находящийся в яблоках, предотвращает накопление холестерина в кровеносных сосудах, что снижает риск развития атеросклероза. По результатам исследований установлено, что люди, которые ежедневно употребляли 170 грамм яблок, на 50% снизили риск инсульта. В этом фрукте также содержится калий, который контролирует кровяное давление, уменьшая вероятность сердечного приступа.

2. Положительное влияние на зубы.

Малиновая кислота, присутствующая в яблоках, помогает очищать пятна на зубах, тем самым, придавая им белизны. Именно малиновая кислота является одним из наиболее распространенных ингредиентов, который используется в отбеливающих зубных пастах. Заметим, что кусание и жевание яблока стимулирует выработку слюны во рту, благодаря чему, припятствуется развитие кариеса.

3. Держит кишечник чистым и здоровым

Богатые на клетчатку яблоки, полезно употреблять при кишечных расстройствах, а также геморрое, дивертикулите и раке желудка. Как показали исследования, яблоки облегчают запоры и диарею. Высокий уровень волокна вытягивает воду из толстой киши при запоре, а при диарее поглощает воду. Известные, как apple очищают организм, помогая устранять токсичные металлы, такие как свинец и ртуть.

4. Яблоки полезны для диабетиков

Недавние исследования показали, что люди, съедавшие минимум одно яблоко в сутки, на 29% были менее склонны к развитию диабета типа 2. Есть эти фрукты нужно в целом виде, а не в виде сока, так будет больше пользе. Некоторые соединения, присутствующие в этих богатых клетчаткой плодах, могут помешать ферментам разрушить крахмал в простой сахар. Регулярное употребление яблок помогает контролировать уровень инсулина в организме, а также предотвращает резкие изменения уровня сахара в крови у диабетиков.

5. Позитивное влияние на работу лёгких

Яблоки улучшают работу функционирования лёгких. Регулярное употребление этих продуктов в рационе снизит риск возникновения респираторных заболеваний, таких как астма, бронхит и эмфизема.

6. Средство против запоров

Яблоки являются эффективным очищающим средством для кишечника. Они поддерживают правильную работу пищеварительной системы. Волокна фруктов соединяют кусочки пищи в тонком кишечнике, вытягивая воду, благодаря чему стул делается лёгким. Таким образом, яблоки можно считать отличным не медикаментозным средством от запоров.

7. Борются против раковых клеток

Яблоки обладают противовоспалительными свойствами, а высокий уровень флаваноидов в них позволяет снизить риск развития рака поджелудочной железы на 23%. Олигосахариды в яблоках убивают до 46% раковых клеток в толстой кишке. Кроме того, постоянно употребление таких фруктов предотвращает рак печени.

8. Помогают в физической деятельности

Чтобы получить дозу дополнительной энергии, съежьте яблоко перед тренировкой на выносливость. Антиоксидант и кверцетин способствуют лучшему доставлению кислорода в лёгкие, что, в свою очередь, помогает вам лучше выполнять физические нагрузки.

9. Большая польза для волос

Яблоки содержат витамины, которые помогают сохранять волосы крепкими и здоровыми. Например, витамин Е способствует циркуляции крови в коже головы, ускоряя рост волос. Также эти фрукты содержат минералы, такие как магний, медь и кальций, все они помогают снизить риск выпадения волос. Также в составе яблок есть процианидин – природное соединение, стимулирующее белок к росту волос.

10. Хороший фрукт для похудения

Для желающих похудеть, яблоки являются превосходной пищей, так как являются продуктом с низким содержанием калорий. По результатам исследования было установлено, что женщины, которые съедали одно яблоко перед едой, потеряли на 33% больше веса, чем те, кто этого не делал. Кроме того, яблоки являются универсальным подавителем голода.

Польза яблок для кожи

Теперь разберём, какие преимущества имеют яблоки для кожи:

• Предотвращение преждевременного старения. Яблоки богаты на витамин С, который предотвращает преждевременное старение кожи путём усиления синтеза коллагена. Наряду с витамином А он поглощает свободные радикалы, останавливая раннее появление морщин, коричневых пятен и тонких линий, в общем, основных признаков старения. Из этого следует, что для сохранения здоровой и молодой кожи, следует обязательно включить яблочки в свой рацион, как минимум 3 раза в неделю.
• Поддержание цвета кожи. В яблоках содержится медь – минерал, необходимый для производства меланина (пигмента, отвечающего за цвет кожи).
• Здоровая и гладкая кожа. В apple содержится 0,40 миллиграммов витамина Е. Этот витамин помогает организму человека бороться со свободными радикалами, защищая кожу от повреждений, и сохраняя её здоровое и гладкое состояние.
• Охраняет и исцеляет кожу от солнца. В яблоке есть частицы, которые способны защищать кожу от солнечных лучей, тем не менее, не стоит рассматривать данный фрукт, как заменитель солнцезащитного крема, в данном случае это будет лишь дополнительная защита. Чтобы не обгореть на жарком солнце, добавьте 1 чайную ложку глицерина к мякоти яблока, хорошо перемешайте и нанесите на тело.
• Предотвращение кожных болезней. Как показали многочисленные эксперименты, употребление яблок помогает уменьшить возникновение кожных заболеваний. Добавление в свой ежедневный рацион таких фруктов, будет обеспечивать организм высоким уровень антиоксидантов, что предотвратит повреждение клеток и тканей.

Какой вред яблок для организма человека

Выше были представлены главные полезные свойства яблок, а теперь рассмотрим, какой вред они могут принести для организма. В основном, все побочные эффекты этих фруктов возникают при избыточном их потреблении.

1. Увеличивают уровень сахара в крови. Яблоки богаты на углеводы, клетчатку и другие питательные вещества. Как известно, углеводы – источник энергии, однако чрезмерное попадание их в организм замедляет процесс сжигания жира. Также побочный эффект данного фрукта заключается в повышении уровня сахара в крови.
2. Способствуют дополнительному набору веса. Яблоки принято считать полезным продуктом, но в, то, же время они содержат много калорий и сахара. В среднем яблоке от 50 до 60 калорий. Представьте, что вы съедаете по 3 яблока в сутки, а это значит, что за неделю в организм попадёт около 1100 калорий. Итог – этот фрукт полезен, но не стоит знать норму, и не переедать.
3. Вредные косточки яблок. Косточки яблок ядовиты, поскольку они содержат цианид – соли цианистоводородной кислоты. Регулярное употребление семян может привести к проникновению цианида в желудок во время пищеварения. Употреблять косточки в больших количествах не стоит ни в коем случае, всего одна чашка семян яблока способна привести к смерти!
4. Аллергическая реакция. У некоторых людей, даже одно съеденное яблоко может вызвать аллергическую реакцию. Если у вас есть аллергия на персики, сливу, миндаль, абрикос и клубнику, вероятней всего у вас будет аллергия на яблоки.
5. Побочные эффекты яблочного сока. Яблочный сок считается здоровым напитком, но он также может нанести немало вреда организму, если потреблять его в слишком больших количествах. Чрезмерное употребление сока может привести к диарее, ещё люди, сидящие на диете яблочного сока, часто страдают от головных болей, головокружения и усталости.
6. Ослабляет зубную эмаль. Яблочный уксус обладает многими положительными свойствами, однако потребление его в больших дозах может вызвать побочные эффекты. Будучи кислым по своей природе, уксус способен ослабить зубную эмаль. Целесообразно разбавлять его водой и пить через трубочку, чтобы избежать прямого контакта с зубами.
7. Ослабление костного аппарата. Передозировка яблочного уксуса может уменьшить уровень калия в крови и снизить плотность костной ткани. Люди, страдающие остеопорозом или принимающие препараты для повышения калия, должны избегать питья уксуса или принимать его в малых дозах.
8. Остальные побочные эффекты. Большие дозы яблочного уксуса повреждают горло. Сидр яблока может усилить затрудненное дыхание, привести к расстройству желудка или изжоге. Избыточное потребления яблок приведёт к избытку фруктозы в организме, что может вызвать сахарный диабет и ожирение. Вот такой вред способны доставить яблоки организму.

В завершении интересное видео:

pohudet-bistro10.ru

Польза и вред яблок для организма человека

Наливное яблочко – самый распространенный фрукт в нашей стране. Едят его в свежем, сухом и запеченном виде, из плода готовят компоты, варенье, джем и повидло. Люди с удовольствием употребляют яблоневые плоды, надеясь получить из них только пользу. Однако увлекаться поеданием фрукта не стоит, поскольку он имеет противопоказания и даже причиняет вред.

В чем польза яблок для организма

 

Полезные свойства яблока проявляются только при натуральности продукта, когда его выращивание происходит без химических удобрений. Главным веществом фрукта служит железо. Его нехватка в организме ухудшает качество гемоглобина – переносчика кислорода по тканям и системам. Дефицит сказывается слабостью, утомляемостью, анемией и неважным самочувствием.

Пектин и волокна изгоняют из организма вредные для него вещества, в т. ч. и холестерин. Поэтому регулярное употребление яблок становится лучшей профилактикой атеросклероза, инфаркта, инсульта. Желчегонные свойства фруктов позволяют налаживать работу системы пищеварения. Легкий слабительный эффект яблоки дают за счет усиления перистальтики кишечника. Они угнетают аппетит и способствуют похудению.

В процессе лечения простудных заболеваний яблоки также показывают свои терапевтические способности. Благодаря фитонцидам они ликвидируют патогенные бактерии и ускоряют выздоровление. Танины, полученные организмом из фруктов, выводят соли тяжелых металлов и снимают воспаление в мочеполовой системе.

На улучшение работы желудка плоды работают путем насыщения организма винной и яблочной кислотами. Учитывая их возможность расщеплять жиры, яблочком полезно закусывать жирную пищу.

Вред яблока для организма

Красные плоды иногда провоцируют аллергические реакции, поэтому накануне употребления кожицу нужно счищать. Независимо от цвета яблок их кислоты и сахар разрушают зубную эмаль. Во избежание этой неприятности рекомендуется после лакомства споласкивать рот водой.

Избыток яблок повышает кислотность желудочного сока и ускоряет бродильные процессы в кишечнике. Живот пучит, вздувается, болит. Стул расстраивается. Поедание плодов вместе с косточками опасно отравлением синильной кислотой и йодом. Но при дефиците йода косточки разрешено включать в рацион в количестве 5 шт. в день.

Противопоказаниями к употреблению яблок являются гастриты, язвы желудка и 12-перстной кишки. Опасность пациентам с такими заболеваниями несут яблочная и винная кислоты – они провоцируют обострение патологий.

Фрукты часто встречаются в диетических программах. Желающим похудеть не стоит объедаться яблоками, ведь большое количество клетчатки способно спровоцировать развитие или обострение колита. 2 – 3 плодов в сутки будет достаточно.

shkolazdorovja.ru

Польза и вред яблок для организма

Яблоко – уникальный фрукт, способный принести значимую пользу либо заметный урон организму человека. В нашей стране это наиболее частый гость на столе, который легко найти на прилавках в любое время года.

Из яблок варят варенье, компоты, производят сок, джем или повидло. Важную роль играет тот факт, что эти плоды практически гипоаллергенны и разрешены почти всем. Данный фрукт – кладовая ценных питательных элементов, а потенциальный вред, который они могут причинить здоровью, зависит от способа их употребления.

Полезные характеристики яблок: какие витамины в них содержатся

Яблочных сортов существует невероятное множество. Однако благотворно влияющие на организм компоненты идентичны. Примерно на 80% фрукт состоит из воды. Оставшиеся 20% распределены между органическими кислотами, клетчаткой и углеводами.

Максимальную насыщенность витаминами и полезными веществами сохраняют только что сорванные плоды. Они содержат:

• пектин, который регулирует работу выделительной системы, избавляя кишечник от отходов жизнедеятельности организма. Он улучшает цвет лица и способствует продлению молодости и свежего вида кожи;
• антиоксиданты, тормозящие в теле человека процессы окисления;
• танины, известные противовоспалительными свойствами при недугах сердца, сосудов и мочеполовой системы;
• дубильные элементы, предотвращающие появление камней в почках;
• витамины: С, B1, B2, E, P;
• минералы: железо, кальций, калий, магний, медь, цинк, хлор, улучшающие качественный состав крови, жизненно необходимые для опорно-двигательного аппарата, предотвращающие анемию.

Натертые плоды усваиваются активнее, но не следует удалять с них кожуру, в которой скапливается огромное количество ценных элементов.

В яблочной шкурке содержатся нерастворимые и растворимые волокна, которые отвечают за вывод избытка холестерина из организма. Оксиданты, которыми богата яблочная кожура, замедляют размножение раковых клеток.

Сушеные, печеные и моченые яблоки. Какие полезнее?

Опытные хозяйки заготавливают на зиму моченые и сушеные яблоки, к столу их подают в составе блюд либо отдельно запеченные. Какие полезнее? Наиболее качественный продукт — свежий. Однако и яблоки, подвергшиеся обработке, сохраняют множество ценных веществ.

Позитивный эффект от употребления высушенных или печеных яблок обусловлен их неповторимыми составляющими.

Польза сушеных яблок

В процессе высушивания из плодов уходит жидкость, с которой теряется некоторое количество витамина C. Остальные ценные элементы сохраняются.

В сушеных яблочках по-прежнему много йода и пектина. Они способны налаживать пищеварение, нормализовать функционирование кишечника, активизировать метаболизм.

Польза печеных яблок

Печеные яблоки так же полезны, как и сырые. Процесс запекания не затрагивает важных составляющих. Мякоть фрукта часто используется как вспомогательное средство при терапии панкреатита, холецистита, недугов кишечника. Плоды восстанавливают деятельность ЖКТ после хирургического воздействия на брюшную полость.

Рецепт очень прост – небольшие фрукты хорошо вымыть, обтереть насухо, ножом срезать верхнюю часть. Затем нужно вырезать сердцевину с семечками, не проткнув плод насквозь. В углубление положить пару ложек меда или сахарного песка, накрыть срезанной частью яблока и поставить в духовку. Лакомство будет готово, когда плод зарумянится.

Польза моченых яблок

Моченые яблоки – популярная заготовка на зиму. Они богаты клетчаткой и растительными волокнами, что хорошо стимулирует деятельность кишечника. Аскорбиновая кислота в составе моченых фруктов укрепляет иммунную систему, кальций предотвращает развитие остеопороза.

Яблочная диета: какой сорт яблок лучше подходит для похудения

Насыщенность клетчаткой поставила яблоки в список диетических продуктов, востребованных среди желающих похудеть. Замечено, что красные плоды более калорийны чем зеленоватые. Поэтому для тех, кто решил сделать «разгрузочный день» на яблоках, предпочтительнее зеленые фрукты. Плоды этого оттенка также помогают расщеплять тяжелую для желудка еду, способствуя более легкому ее усвоению.

Вариаций диетического плана много. Самый популярный – за день съесть столько яблок, сколько захочется, сопровождая большим количеством воды. Либо за сутки употребить 1,5 кг сырых или запечённых фруктов, но совершенно не пить.

Стоит ли есть семечки от яблок

Некоторые поедают плоды вместе с семечками. Однако повторять этот опыт следует с осторожностью. В семечках довольно много полезной для организма синильной кислоты. 3-4 косточки вреда не принесут, но специально глотать их не следует.

Бытует мнение, что данный продукт богат йодом. Однако количество его не настолько велико, чтобы таким способом можно было восполнить значимый дефицит этого важного элемента.

Вред яблок для организма: противопоказания

Невзирая на существенную пользу некоторым индивидам употребление яблок может принести вред. Предостережения чаще всего сводятся к рекомендациям, связанным с особыми характеристиками здоровья.

Пациенты с язвенными образованиями двенадцатиперстной кишки и гастритом, люди, склонные к аллергии должны с осторожностью есть красные или оранжевые фрукты.

При гастрите зеленые плоды допускается натереть на терке и употребить утром. В течение предшествующих и последующих 4 часов есть ничего нельзя. Первый месяц так питаться следует каждый день, следующие 4 недели – трижды в 7 дней, а третий месяц – однократно в неделю.

Кроме того, кислота, содержащаяся в плодах, способна разъедать зубную эмаль, поэтому после съеденного свежего яблочка следует прополоскать рот водой.

Как выбирать и хранить яблоки

Насыщенность плодов ценными веществами часто обусловлена грамотным выбором данного фрукта. Яблоки стоит брать крепкие, целые (без пятнышек и вмятин). Они должны источать характерный яблочный запах.

Крупные экземпляры часто оказываются перезревшими. Если яблоко с червоточиной, это значит, что его выращивали без химических вспомогательных добавок. Темные семечки — свидетельство зрелости плода, а белые либо коричневатые говорят, что продукт не созрел.

Чтобы фрукты дольше сохранились, каждое яблоко необходимо завернуть в тонкую бумагу и осторожно сложить в ящик либо картонную коробку, пересыпав опилками, песком или стружкой. Оптимальная температура хранения — около 0^оС.

Читайте также

nash-organizm.ru

польза и вред для здоровья и организма, моченые, печеные и сушеные яблоки

Яблоко считается ценным фруктом так, как способно оказывать на организм положительное воздействие. Некоторые даже называют его «плодом здоровья», а в азиатских странах вообще считают, если человек съедает одно яблоко в день, то ему не понадобится врач.

На сегодняшний день существует масса сортов этого фрукта. Яблоки имеют различие не только в цветовой, но и вкусовой гамме. Но все они содержат огромное количество полезных веществ, которые укрепляют здоровье человека и улучшают качество жизни.

В наших краях, яблоки остаются практически круглогодичным продуктом, при помощи которого можно восполнить запас витаминов и минералов, ведь существует несколько видов которые прекрасно «зимуют» до нового летнего урожая. Очень часто яблоки используют в кулинарии, готовят прекрасные запеченные десерты, ароматные компоты и соки. Достаточно полезным и давним рецептом, остаются моченые яблоки, они также способны повлиять на состояние иммунитета.

Калорийность яблок (100 гр)

белки, г	жиры, г	углеводы, г	ккал
0,4	0,4	9,8	47

Яблоки не содержат много жиров и углеводов, поэтому их калорийность достаточно низкая и составляет около 47 ккал. Это дает основания говорить о том, что это полезный и легкоусвояемый продукт, который можно употреблять в период диеты для поддержания организма в оптимальном режиме. Пищевая ценность этого фрукта может незначительно увеличится если его скомбинировать с орехами и мёдом.

Химический состав:

Витамины: В1, В2, Р, Е, С

Минералы и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, железо, цинк

Активные вещества: зольные соединения, пектин, вода (до 87%), аминокислоты

Польза и вред яблок для организма

Одним из главных полезных свойств яблока является высокое содержание железа в мякоти плода не зависимо от сорта. Очень часто именно этот фрукт используют для нормализации состава крови, в борьбе с анемией. При частом употреблении, замечено положительное воздействие не только на кровяные тельца, но и на состояние всей сердечно-сосудистой системы, ведь калий, кальций и магний способны укрепить стенки сосудов, нормализовать артериальное давление.

В свежем яблоке содержится высокое количество клетчатки, которая полезна для нормализации работы желудочно кишечного тракта и для всего организма в целом. Такие пищевые волокна, подобно очистительным губкам, собирают все накопившиеся токсины и выводят их из организма. Регулярное употребление яблок в своем рационе положительно отразится на перистальтике кишечника. В мякоти содержатся пектиновые вещества, которые способны выводить из организма накопившиеся соли и другие вредные вещества, обладают вяжущим эффектом и помогут нормализовать работу кишечника.

Содержание калия и кальция поможет укрепить и улучшить состояние зубной эмали, не лишним будет и в костной системе. Это поможет снизить риск дефицита данных минералов и улучшить состояние здоровья.

Свежее яблоко принято считать одним из самых подходящих продуктов для диеты или разгрузочных дней. Высокое количество клетчатки и воды позволит заполнить желудок и утолить чувство голода надолго, при этом важно напомнить, что этот фрукт не содержит жиров и углеводов в высокой концентрации. Зачастую при их помощи устраивают себе разгрузочные дни, которые помогут прийти в оптимальную форму после небольшого отпуска или затянувшегося праздника. Такие разгрузки следует проделывать не чаще чем два раз в неделю, а для профилактики достаточного и одного раза в месяц.

Аскорбиновая кислота  в достаточном количестве содержится в яблоке и полезна для улучшения работы нервной системы. Не без внимания остается и хрящевая ткань, которая вместе с витамином С вырабатывает протеогликаны, что в свою очередь улучшает состояние хрящевой ткани, делает её более податливой и износостойкой.

Для женщин этот фрукт считается не менее полезным чем миндаль, ведь спелое яблоко содержит природный антиоксидант, который приносит пользу не только соединительным тканям в организме, но и прекрасно справляется с активацией выработки коллагеновых волокон, которые в свою очередь отвечают за барьерные функции эпителия и уменьшают проявление преждевременного старения. Очень важно съедать все без остатка, ведь именно кожура яблока содержит практически половину витаминов.

Польза и вред печеных яблок

Запеченные яблоки практически не уступают по своим полезным свойствам свежему аналогу, а в некоторых ситуациях становятся незаменимым продуктом питания. Зачастую для улучшения здоровья при неправильной работе желудочно-кишечного тракта, обращают внимание именно на печеные яблоки. Они очень деликатно воздействуют на стенки желудка и кишечника, клетчатка поможет укрепить стул и убрать неприятные ощущения при частой диарее. Приготовленные в духовке, не содержат такого количества кислоты и следовательно, можно спокойно употребляться при гастрите (повышенной или повышенной кислотности). Такая пища не вызывает вздутия кишечника и препятствует развитию метеоризма. Именно печеные яблоки способны лучшим образом справиться с дисбактериозом или другими неприятностями, не прибегая при этом к медикаментозному лечению. Для этого просто нужно включить в свой рацион такое полезное блюдо. К тому же, польза запеченного яблока в духовке удвоится, а то и утроится если нафаршировать фрукт творогом, орехами и полить мёдом.

Такой сладкий десерт с легкостью можно употреблять сидя на диете, что поможет насытить организм полезными витаминами и минералами, избежать авитаминоза и истощения.

Что касается противопоказаний — в основном это острое состояние при хроническом гастрите или язве двенадцатиперстной кишки. Так, как запечённые яблоки из-за термической обработки все же теряют часть своих полезных свойств, не стоит исключать из рациона свежие фрукты.

Моченые яблоки и их влияние на организм

Моченые яблоки обладают очень необычным вкусом, содержат в себе массу полезных веществ, которые способны улучшить состояние организма в холодную пору. Эти рецепты пришли к нам ещё из Древней Руси, но к сожалению, сегодня всё меньше людей прибегают именно к такому виду заготовок на зиму.

Пикантный вкус моченых яблок объясняется природными приправами в виде листьев вишни и черной смородины, которые закладываются слоями в деревянную бочку, чередуя яблоки. Заливают всё это раствором на основе сахара, соли и воды (соль и сахар в этом случае выступают в роли природных консервантов).

Такие яблоки содержат в несколько раз выше уровень аскорбиновой кислоты, нежели в спелых свежих фруктах. Они обладают хорошим противовоспалительным свойством и положительно воздействуют на состояние иммунной системы, улучшают сопротивляемость организма различным вирусным инфекциям, положительно влияют на микрофлору кишечника.

Кисловатый вкус моченных яблок позволит усилить аппетит и ускорит выработку не только желудочного сока, но и желчи.

Высокая концентрация кальция и калия поможет избежать развития остеопороза.

Самым основным предостережением при употреблении  таких яблок, является наличие повышенной кислотности желудка, ведь наличие кислот в квашенном продукте только спровоцирует желудок и усугубит ситуацию.

Польза и вред сушеных яблок

Ещё один способ получить пользу от употребления этого фрукта — сушеные яблоки. В таком виде яблоки содержат практически все полезные вещества, что и свежие за исключением воды. Сушка очень удобна для приготовления компота или киселя. Такие напитки хорошо стимулируют работу иммунной системы, помогают в борьбе с простудными заболеваниями и ускоряют процесс выздоровления.

Сушеные яблоки — продукт достаточно калорийный, поэтому для небольшого перекуса лучше ограничится несколькими дольками.

Фрукты в таком виде особо ценны из-за содержания пищевых волокон, которые не растворяются. Такая особенность положительно воздействует на пищеварительные процессы и метаболизм.

Компот из сухих яблок поможет контролировать уровень холестерина, нормализовать сахар и состояние крови в целом.

Такой продукт может быть использован в питании при наличии сахарного диабета, но необходимо отдавать предпочтение менее сладким сортам и перед употреблением обязательно проконсультироваться с врачом.

Что касаемо вреда от сушеных яблок для организма — болезненные ощущения в желудочно-кишечном тракте, которые могут возникнуть из-за перегрузки большим количеством грубой клетчатки. Не желательно употреблять в больших количествах именно сушку при гастрите или других воспалительных процессах ЖКТ. Высокое содержание сахара в сухофруктах может пагубно сказаться на состоянии зубной эмали, поэтому не стоит злоупотреблять (после употребления лучше прополоснуть ротовую полость водой или использовать зубную нить, чтоб избавиться от остатков пищи между зубами). В случае строгой диеты также нужно отказаться от сухих яблок, чтоб не набрать лишних калорий, а вот компот из яблок поможет утолить жажду и пополнить организм полезными веществами.

Интересные факты

Практически все потребители разделяют яблоки на красные и зеленые. Самыми же популярными и вкусными считаются сорта: гала, голден и фуджи. Именно в них находится максимальное количество витамина С, который отвечает за правильные химические процессы на клеточном уровне и укрепление иммунитета.

Фуджи, например, сортовой вид из Японии. Такие фрукты богаты витамином А и полезны для улучшения зрения. Высокая концентрация минералов позитивно воздействует на опорно-двигательный аппарат. Именно такой сорт яблок чаще всего используют в выпечке потому, что в нем гармонично соединяются кислота и сладость, мякоть же нежная и сахаристая.

Сорт Голден — имеет зеленый окрас, в период полного созревания стает желтым. Врачи рекомендуют этот вид яблок при неправильной работе сердечно-сосудистой системы, нарушении работы почек и печени. Пектин и наличие плотной клетчатки позволит улучшит микрофлору кишечника и его перистальтику, тем самым предотвратит запоры. Такой фрукт восполнит недостаток железа в крови.

Яблоки Гала — гибридно виведенный фрукт, который имеет красный цвет с желто-зелеными просветлениями. Характеризуются высокой урожайностью и достаточно длительным периодом хранения (до 6 месяцев). Гала обладает сочным вкусом и неповторимым ароматом. При частом употреблении этого сорта яблок улучшаются общие показатели крови, укрепляются волосы, ногти и зубная эмаль. Доказано полезное воздействие на сосуды во всем организме.

Чтобы получить максимальную пользу от всех сортов, очень часто рекомендуют готовить компот или свеже- выжатый сок. Соки можно обогатить морковью, сельдереем или свеклой — все это только приумножит количество полезных веществ для организма и улучшить состояние здоровья. Компот же при добавлении нескольких листьев мяты может утолить чувство жажды в жаркий летний день. Очень важный нюанс — нарезать яблоки для компота или приготовления сока нужно с кожурой потому, что именно в ней находится до 30 % полезных минералов. При варке компота, после закипания снижают интенсивность огня и проваривают не более 3 минут, затем дают настояться.

Огромную пользу яблоки любых сортов окажут в период беременности: помогут повысить уровень кровяных телец и избавить от развития анемии, минералы усилят работу внутренних органов и нормализуют артериальное давление, достаточное количество калия, кальция, магния и фосфора позволит правильно развиваться костному скелету малыша. При отсутствии аллергических реакций и во избежания вздутия живота, будущим мамам лучше употреблять запеченные яблоки в духовке с различными начинками и поливать небольшим количеством мёда. Такой десерт улучшит эмоциональное состояние и наладит работу не только центральной нервной системы, но и эндокринной.

Часто можно слышат, что семечки яблок могут навредить здоровью и это является уже давно доказанным мифом. Яблочные косточки содержат редкий витамин В17 и йод. Такие вещества способны выступать хорошим противораковым средством. Еще рекомендуют взять буквально 6-10 семечек, перемолоть при помощи блендера или кофемолки и добавить ложку мёда, такая витаминная бомба предотвратит частые головные боли, улучшит состояние памяти и концентрацию. Эта эссенция может даже использоваться в виде скраба для лица и тела, делая его более эластичным и подтянутым.

Яблоки натощак считаются особенно полезными для людей,которые следят за своей фигурой так, как высокое количество клетчатки способно снизить уровень голода. Но прибегать к такому виду диет стоит с некой осторожностью. При наличии хронического гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта лучше оставить данный метод в покое и довольствоваться разгрузочными днями при помощи тех же яблок. Чтоб они принесли максимальную пользу их стоит употреблять между приемами пищи, вот именно по этому очень часто и звучит фраза»яблоки натощак или на ночь». Что же касается приема такого сладкого фрукта утром, то здесь ответ не настолько однозначен. Утром лучше употребить питательный завтрак, а яблоко оставить в качестве перекуса на ланч, чтоб не навредить здоровью.

 

 

 

veganpost.ru

Польза яблок для организма женщины: противопоказания, свойства

2

439

Рейтинг статьи

Кира Столетова

О пользе яблок можно говорить бесконечно. Одним из главных достоинств этих плодов является наличие большого количества железа в их составе. Рекомендуют употреблять продукт при малокровии и анемии. Польза яблок для организма женщины дольно ощутимая.

Польза употребления яблок для женщины

Витамины

Среди женщин яблоки популярны за счет их полезных свойств. В химический состав плодов входят такие витамины:

• А – укрепляет иммунитет, выполняет защитную функцию;
• группы В – способствуют развитию мышления, укрепляют нервную систему;
• РР – снижает уровень холестерина в крови;
• С, К, Е – повышают тонус организма, мышечной системы, стабилизируют работу кровеносной, иммунной и пищеварительной систем.

Польза плодов разного цвета

Употребление плодов благоприятно сказывается на организме тех, кто следит за своим здоровьем, стройностью тела, поскольку фрукты обладают низкой калорийностью и одновременно являются сытными.

В зеленых, красных и желтых яблоках содержатся различные микроэлементы, которые обеспечивают плоду полезные свойства.

Кожура состоит из фитохимических веществ, благодаря которым плоды обладают противовоспалительным, гипогликемическим действием, могут насытить мышцы пектином. Фермент стабилизирует работу пищеварительной системы и понижает количество холестерина в крови. По цвету можно также различать состав яблок разных сортов.

Рекомендуют запомнить несколько особенностей этих фруктов:

• в диких сортах находится много ферментов, которые активизируют защитную, противовоспалительную функции;
• сильно пахнущие виды имеют заживляющее действие;
• повышенная кислотность в плодах свидетельствует о большом количестве витамина С;
• зеленые яблоки содержат большое количество железа;
• красные плоды – природный источник энергии, поскольку в них содержится много сахара.

Польза для женского организма

Помимо того, что яблоки укрепляют организм женщины, они также обладают элементами и витаминными группами, которые благотворно влияют на все внутренние системы.

Польза яблок для женщин выражается в определенных аспектах:

• ежедневное употребление яблок положительно сказывается на состоянии ногтей и волос: они будут укрепляться и станут более здоровыми;
• кожа становится румяной со здоровым оттенком;
• плод тормозит развитие остеопороза, восстанавливает костные ткани;
• можно пользоваться яблочной мазью, изготовленной из мякоти фрукта, для заживляющих целей;
• сидя на яблочной диете, многие девушки корректируют фигуру, поскольку это действенный способ сжечь лишние калории;
• кожа медленнее стареет, становится более эластичной, исчезают легкие морщинки;
• плоды замедляют старение головного мозга, активизируют защитную функцию нервной системы от стрессовых ситуаций;
• полезно яблоко для профилактики онкологических заболеваний в области матки или молочных желез.

Суточная норма

Яблоки богаты полезными микроэлементами

Хотя данный фрукт можно есть без ограничений, специалисты все же рекомендуют придерживаться определенной нормы, в особенности если дело касается организма женщины. Все элементы, содержащиеся в яблоках, могут задерживать поступление других важных веществ.

Многие считают, что одного яблока в день достаточно. Для женского организма важно регулярное поступление глюкозы, витамина С и фолиевой кислоты. Несколько сортов яблок восполняют все необходимые элементы.

Ежедневно необходимо есть по 2-3 плода среднего размера. Лучше брать несколько сортов. Данная норма легко заменяется тремя стаканами сока на протяжении суток.

Полезные свойства плоды сохраняют в запеченном и засушенном виде. Используя разные виды обработки, можно применять яблоки в качестве альтернативы другим продуктам. Запеченные фрукты могут быть заменой сладкого после основного приема пищи, а засушенные – вводят в рацион вместо вредных чипсов или булок.

При регулярном употреблении яблок женский организм будет насыщен требуемыми ему микроэлементами и витаминами.

Противопоказания

Чрезмерное употребление в пищу яблок может негативно отразиться на женском организме, в особенности если девушка беременна или кормит грудью. Противопоказано есть больше 2 плодов, если у женщины «в положении» была обнаружена аллергическая реакция.

Женщинам, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также беременным с расстройствами желудочно-кишечного тракта не рекомендуется есть фрукты вне зависимости от их вида.

Косточки необходимо употреблять аккуратно, поскольку в них присутствуют йод и синильная кислота, передозировка которыми является чистым ядом для организма.

Максимальное количество косточек, которое можно съесть в день, составляет 3-4 шт. Ферменты в их составе разрушают зубную эмаль, после их употребления рекомендуется прополоскать рот.

Женщинам, которые кормят ребенка грудью, рекомендуют есть яблоки через пару месяцев после рождения малыша.

Яблоки. Польза и вред для здоровья.

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЕСТЬ ЯБЛОКИ

ЯБЛОКИ : не польза, а ВРЕД !

Предпочтение специалисты отдают зеленым плодам, поскольку в них содержится необходимое количество железа, а также они не вызывают аллергической реакции. Запеченные фрукты можно есть сразу после родов. Важно не злоупотреблять ими и контролировать самочувствие ребенка.

Если фрукты принесли вред организму, первые симптомы должны проявиться в течение первых 2 дней. При отсутствии аллергических реакций и расстройств желудка можно продолжить употребление яблок.

fermoved.ru