Творог на ночь — польза и вред
Творог относится к чрезвычайно полезным продуктам. Он является источником белка, который усваивается гораздо лучше белка из мяса. Творог особенно необходим беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам и спортсменам. Благодаря этому продукту организм получает силы для роста, укрепляется костная система, улучшается самочувствие. Однако речь идет именно о натуральном твороге. Творожная масса и творожные десерты не принесут той пользы, которую несет с собой творог.
Польза и вред творога на ночь
Некоторые диетологи рекомендуют употреблять творог на ночь для похудения. Однако этот совет следует рассматривать в комплексе. Творог на ночь тогда только будет способствовать снижению веса, когда он будет употребляться по таким правилам:
- Помимо употребления творога следует соблюдать низкокалорийную диету и пить много чистой воды.
- Творог на ночь следует употреблять обезжиренный и не менее, чем за два часа до сна. Этот продукт переваривается порядка пяти часов, поэтому вред жирного творога на ночь проявит себя в перегрузке пищеварительной системы и отложении лишних калорий.
- Творог на ночь можно есть, но в количестве, не превышающем 3 ст.л. При этом творог должен быть несладкий и без дополнительных добавок.
Зачем есть творог на ночь?
Творог на ночь рекомендуется есть тем, кто занимается спортом или получает недостаточное количество белка. Обезжиренный творог позволяет получить необходимые для жизнедеятельности и построения клеток белок и кальций, без приобретения лишних калорий.
Тем, кто не может заснуть на голодный желудок и во время диет, можно есть на ночь творог – обезжиренный и без добавления сахара. Однако, чтобы не перегружать пищеварительную систему и не мешать полноценному отдыху, последний прием пищи должен быть минимум за час.
womanadvice.ru
Можно ли есть творог на ночь? Польза.
Творог на ночь
Употребление творога помогает похудеть. В твороге содержится важный для организма микроэлемент. На протяжении всей жизни организм нуждается в кальции. Творог получают из молока, в котором максимальное содержание этого микроэлемента и других полезных веществ. Причем комплекс этих элементов хорошо сочетается между собой. Диетологи советуют есть творог при повышенном давлении, заболеваниях сердца. Употребление творога снижает вероятность появления этих болезней.
Кроме того, творог помогает сбросить вес.
Важно питаться правильно, особенно вечером. Непосредственно перед сном, есть не рекомендуется, чтобы не нагружать желудок. За пару часов до сна, можно перекусить что-то легкое (нежирный творог, продукты, содержащие белок).
Можно ли есть творог на ночь?
Сразу после того, как только мы засыпаем, происходит выработка гормона роста, он отвечает за процесс сжигания жира. Помимо этого, гормон роста способствует увеличению количества жиросодержащих веществ и глюкозы в крови, осуществляя подготовку к их переработке. Как только в организм попадает что-то сладкое, количество инсулина стремительно увеличивается автоматическим образом, это вызывает сжигание жира и сахара.
При наличии лишнего веса, есть сладкое не рекомендуется вообще. Когда вы заснете, углеводистые вещества и сахара начнут перерабатываться, через некоторое время жировые отложения уйдут.
Не стоит верить в то, что лишний вес уйдет сам по себе, для этого необходимо приложить усилия, только так можно добиться эффекта.
Главное достоинство творога заключается в том, что он содержит белок – казеин (его много в молочных продуктах) и аминокислотные вещества. Расщепление козеина происходит раньше аминокислотных веществ, но небыстро. Употребление творога вечером предотвращает мышечное разрушение, не позволяет увеличиться уровню инсулина.
Обмен веществ в вечернее время идет медленнее, чем днем, по этой причине рекомендуется есть за несколько часов до сна совсем немного.
Несколько заметок о похудении
Система питания Пьера Дюкана
Не многие знают, что самой популярной диетой является система питания, разработанная Пьером Дюканом. Многие знаменитости испробовали ее в действии. Обычные люди даже не предполагают, насколько онарезультативна и проста, именно этим обусловлена ее популярность.
[su_note note_color=»#ffdaa1″]Похудеть помогают специальные дыхательные упражнения. Важно научиться правильно дышать, на этом основываются занятия йогой и медитация.[/su_note]
Очистить организм помогают пшеничные отруби, они оказывают благотворное влияние на здоровье.
Виды творога
Творог может содержать разное количество жира.
- Чтобы получить жирный творог (18%), молоко заквашивают и отделяют получившийся сгусток от сыворотки. Молоко при этом не подогревают.
- Полужирный творог (9%) получают добавляя сычужную закваску в молоко и затем отделяют образовавшийся сгусток от сыворотки.
- Для получения нежирного творога (меньше 8%) кисло-молочную закваску добавляют в молоко и греют его, чтобы ускорить отхождение сгустка.
- Процесс получения «нежного» творога точно такой же, только используется обезжиренное молоко.
- Обезжиренный творог получают из обезжиренного молока, в которое добавлены лимонная кислота и закваска.
- Домашний творог имеет жирность свыше 6%. Домашний творог, как правило, имеет желтоватый цвет, его зерна отделяются друг от друга. На вкус напоминает немного подсоленные сливки.
Продукты, которые получают из творога
Из творога делают сырки и творожную массу, их жирность составляет 7 -26%. Творог перетирают и добавляют в получившуюся массу орешки, кусочки фруктов, сахар и соль, а также вещества, дающие запах.
Из творога получают кисломолочные смеси и крема. Их делают на молочной основе с добавлением различных ингредиентов. Такие пасты похожи на сметану. Есть пасты обезжиренные и фруктово-ягодные.
[su_note note_color=»#ffdaa1″]Есть чистый творог, и творог с вкусовыми и ароматическими добавками.[/su_note]
Выбор творожных продуктов большой. Выберите тот, который вам больше понравиться или сразу несколько. Ешьте продукты на основе творога по вечерам, это очень полезно.
Чистый творог, съеденный на ночь, не навредит здоровью, не затормозит обмен веществ, а даже принесет пользу. Сытый человек будет спать спокойно.
Диетическим блюдом станет творог, в который добавлены фрукты. Такой творог гораздо вкуснее, сем обычный.
Советую посмотреть другие статьи по питанию на нашем блоге.
anabody.ru
Можно ли есть творог вечером при похудении, с чем полезно сочетать
Любой человек на вопрос, какие продукты самые полезные для организма, ответит – фрукты, овощи и кисломолочные. И будет абсолютно прав. Кефир, ряженка, простокваша, творог, сыр необходимы для полноценной жизнедеятельности, для формирования прочного скелета, для здоровых зубов. Но можно ли есть творог вечером?
Что такое творог
Творог получают из молока. После скисания его нагревают и процеживают. В результате и образуется этот полезнейший продукт, считающийся лучшим источником белка и кальция для человеческого организма.Следует отметить, что творог – это русский продукт. Во всех остальных странах мира из скисшего молока делали сыр, творог же это промежуточная стадия.
Разгрузочный день на кефире: худеем правильно и быстро
Разгрузочный день на кефире для похудения – отличный вариант улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от…
В его приготовлении нет ничего сложного. Главное условие – натуральность.
Нужно чтобы молоко скисло естественным образом, без подмешивания закваски, сметаны или кефира к молоку. Потом проводится нагрев на медленном огне и процеживание получившейся массы. Все. Полезнейший продукт готов к употреблению.
Как выбрать творог
Чтобы продукт приносил организму пользу, его надо или готовить самостоятельно, или научится выбирать в готовом виде.
Хороший творог должен:
- быть изготовлен из натурального молока,
- иметь кремовато-белый цвет без синих и зеленых оттенков,
- иметь вкус без кислинки и горчинки,
- пахнуть приятно, не кислить,
- быть однородным, маслянистым, не расслаиваться.
На рынке выбрать творог проще. Уверенные в качестве товара продавцы с радостью предлагают попробовать продукт, главное иметь уверенность в стерильности производства. А вот в магазине такой возможности не имеется, поэтому к выбору надо подходить более ответственно.
Первое, на что надо обратить внимание – упаковка. Предпочтение желательно отдавать вакуумным пластиковым контейнерам, а не бумажным оберткам.
На пачке с творогом должна быть четко и понятно указана дата изготовления и срок годности, обязательно обратите внимание на описание.
Это должен быть творог, а не творожный продукт.
Огромное значение имеет жирность. Процент содержания может быть от 0 до 23, но полностью обезжиренный употреблять не рекомендуют. Настоящий творог не может быть вообще без жиров. Для худеющих оптимально брать 1-5%.
Конечно, должна быть подробная информация о производителе, все его контактные данные, сведения о пищевой ценности продукта, условиях и сроках хранения.
Кстати, натуральный творог более недели не хранится.
Перед употреблением творога можно дополнительно убедиться в его качестве. Чтобы понять, был ли в него добавлен крахмал для увеличения массы, надо капнуть на небольшой кусочек йод. Присутствие крахмала можно определить по оттенку, изменившемуся на синий или фиолетовый. Чтобы убедиться, что во время производства не использовались масла, можно просто оставить творог на блюдечке на сутки. Если сверху он покроется корочкой, пожелтеет, значит, настоящий. А вот если вид не изменится, значит, в пищу такой продукт употреблять опасно.
Разгрузочный день на молокочае: полезные свойства
Разгрузочный день на молокочае пользуется особой популярностью у тех, кто стремится к идеальной фигуре и хочет худеть…
Если не уверены в качестве творога, покупайте домашнее молоко и делайте его сами. Только помните, каким бы не был вкусным домашний творог, кушать его в день взрослому человеку можно не более 100 гр.
Когда лучше кушать творог
Полезные свойства творога сомнений не вызывают, но только надо знать, когда его лучше кушать, чтобы не причинить организму вред. Дело в том, что продукт очень долго переваривается.
С одной стороны это хорошо, ведь надолго дарит чувство сытости и позволяет равномерно впитать поступающие с ним питательные компоненты. Но с другой стороны, если покушать его прямо перед сном, то могут быть не только неприятные ощущения тяжести и дискомфорта в животе, но также нарушения стула и довольно быстрый набор лишних килограммов.
Рассмотрим, когда лучше употреблять творог в разных случаях.
Детям
Больше всего пользы творог принесет детям в качестве полдника. Да, его можно дать и на завтрак, и на обед после супа. Но все-таки более полноценно усвоится продукт именно употребленный на полдник. Энергии, поступающей с ним, будет более чем достаточно для вечернего времяпрепровождения, а до ночи он полностью переварится.
Давать творог детям надо не более 80-100 гр. в день и не чаще трех раз в неделю. Лучше всего кушать его в натуральном виде, заправив йогуртом, сметаной и ягодами, но в виде запеканок и сырников он также очень полезен.
Беременным
Женщинам в положении надо думать в первую очередь о своем здоровье и о правильном формировании плода. Но и про фигуру забывать тоже не стоит. Если кушать творог на ночь, лишнего веса не избежать, да и запоры по утрам могут с увеличением срока начать беспокоить. Врачи рекомендуют беременным женщинам кушать творог на обед или полдник, запивая кефиром, йогуртом или молоком.
В неделю можно не более 250-300 гр. Жирность надо брать 7-15%.
Кормящим
После рождения ребенка у женщин меняется очень многое в жизни, в том числе и рацион. Заботливые бабушки пытаются накормить кормящую сыром, творогом, йогуртом, чтобы молока было больше. Но при этом не всегда делают хорошо ей и ребенку.
Когда лучше кушать творог во время лактации? Доказано, что молочные продукты могут стать причиной аллергии младенца, поэтому в первые два месяца от их употребления лучше или вообще отказаться, или же свести до минимума.
Затем можно постепенно вводить их в рацион. Начать лучше с кефира, потом, если негативной реакции у малыша не последует, можно попробовать йогурт и творог. Даже когда меню молодой мамы уже будет установлено, не стоит чрезмерно увлекаться творогом.
В неделю его можно кушать не более 2-3 раз, а суточный объем молочных и кисломолочных продуктов не должен превышать 600-700 мл.
Пожилым людям
Врачи рекомендуют людям в зрелом возрасте ограничить прием творожной продукции вечером. Почему нельзя кушать его перед сном? Потому что с возрастом процессы метаболизма замедляются, а творог и так очень медленно переваривается. В результате ночной он может быть испорчен ощущением вздутия, а порой и коликами.
Пожилым людям лучше кушать творог на обед или полдник. В неделю не более двух раз и в объеме до 150 гр. за один «присест».
Худеющим
При похудении творог на ночь кушать можно и даже нужно. Вернее не совсем на ночь, а как минимум за два-три часа до сна. Такое перекус отлично насытит, обеспечит организм достаточным запасом белка. А вот непосредственно перед сном можно будет выпить стакан кефира.
Или, как советуют диетологи, скушать его ложечкой, добавив корицу, куркуму или другие специи, запускающие процессы жиросжигания. Сидящим на диете надо кушать творог 1-5% жирности.
Спортсменам
Еще одна категория, которой разрешено кушать творог на ночь – люди, активно занимающиеся спортом, или же те, у кого тяжелая физическая работа. Дело в том, что белок, содержащийся в твороге ночью, пока организм отдыхает, действует, как протеин.
Можно ли женщинам протеин, как принимать его для похудения
Слово «протеин» переводится с английского языка «protein», как белок. В спортивном питании он используется как белковая…
Только нельзя покупать творог больше 5% жирности. Иначе есть риск, что кроме развития мышечной массы будет происходить отложение жиров в проблемных зонах.
Многие тратят огромные деньги, кушая после тренировки специальное спортивное питание, а достаточно просто регулярно съедать порцию полезного творожка.
Кстати, спортсменам, в отличие от других людей, разрешено кушать его ежедневно. Но порция более 150 гр. быть все равно не должна.
С чем полезно кушать творог
Загрузка…nail-trade.ru
Можно ли есть творог вечером? Почему нельзя?
Любой человек на вопрос, какие продукты самые полезные для организма, ответит – фрукты, овощи и кисломолочные. И будет абсолютно прав. Кефир, ряженка, простокваша, творог, сыр необходимы для полноценной жизнедеятельности, для формирования прочного скелета, для здоровых зубов. Но можно ли есть творог вечером?
Еще совсем недавно ответ однозначно был бы положительным. Но последние исследования доказали, что кушать его можно далеко не каждому и далеко не всегда. Когда творог, употребленный на ночь приносит пользу, а когда от него желательно отказаться, будем разбираться вместе.
Что такое творог
Творог получают из молока. После скисания его нагревают и процеживают. В результате и образуется этот полезнейший продукт, считающийся лучшим источником белка и кальция для человеческого организма.Следует отметить, что творог – это русский продукт. Во всех остальных странах мира из скисшего молока делали сыр, творог же это промежуточная стадия.
Читайте также
Разгрузочный день на кефире: худеем правильно и быстро
Разгрузочный день на кефире для похудения – отличный вариант улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от…
В его приготовлении нет ничего сложного. Главное условие – натуральность.
Нужно чтобы молоко скисло естественным образом, без подмешивания закваски, сметаны или кефира к молоку. Потом проводится нагрев на медленном огне и процеживание получившейся массы. Все. Полезнейший продукт готов к употреблению.
Как выбрать творог
Чтобы продукт приносил организму пользу, его надо или готовить самостоятельно, или научится выбирать в готовом виде.
Хороший творог должен:
- быть изготовлен из натурального молока;
- иметь кремовато-белый цвет без синих и зеленых оттенков;
- иметь вкус без кислинки и горчинки;
- пахнуть приятно, не кислить;
- быть однородным, маслянистым, не расслаиваться.
На рынке выбрать творог проще. Уверенные в качестве товара продавцы с радостью предлагают попробовать продукт, главное иметь уверенность в стерильности производства. А вот в магазине такой возможности не имеется, поэтому к выбору надо подходить более ответственно.
Первое, на что надо обратить внимание – упаковка. Предпочтение желательно отдавать вакуумным пластиковым контейнерам, а не бумажным оберткам.
На пачке с творогом должна быть четко и понятно указана дата изготовления и срок годности, обязательно обратите внимание на описание.
Это должен быть творог, а не творожный продукт.
Огромное значение имеет жирность. Процент содержания может быть от 0 до 23, но полностью обезжиренный употреблять не рекомендуют. Настоящий творог не может быть вообще без жиров. Для худеющих оптимально брать 1-5%.
Конечно, должна быть подробная информация о производителе, все его контактные данные, сведения о пищевой ценности продукта, условиях и сроках хранения.
Кстати, натуральный творог более недели не хранится.
Перед употреблением творога можно дополнительно убедиться в его качестве. Чтобы понять, был ли в него добавлен крахмал для увеличения массы, надо капнуть на небольшой кусочек йод. Присутствие крахмала можно определить по оттенку, изменившемуся на синий или фиолетовый.
Чтобы убедиться, что во время производства не использовались масла, можно просто оставить творог на блюдечке на сутки. Если сверху он покроется корочкой, пожелтеет, значит, настоящий. А вот если вид не изменится, значит, в пищу такой продукт употреблять опасно.
Читайте также
Разгрузочный день на молокочае: полезные свойства
Разгрузочный день на молокочае пользуется особой популярностью у тех, кто стремится к идеальной фигуре и хочет худеть…
Если не уверены в качестве творога, покупайте домашнее молоко и делайте его сами. Только помните, каким бы не был вкусным домашний творог, кушать его в день взрослому человеку можно не более 100 гр.
Когда лучше кушать творог
Полезные свойства творога сомнений не вызывают, но только надо знать, когда его лучше кушать, чтобы не причинить организму вред. Дело в том, что продукт очень долго переваривается.
С одной стороны это хорошо, ведь надолго дарит чувство сытости и позволяет равномерно впитать поступающие с ним питательные компоненты. Но с другой стороны, если покушать его прямо перед сном, то могут быть не только неприятные ощущения тяжести и дискомфорта в животе, но также нарушения стула и довольно быстрый набор лишних килограммов.
Рассмотрим, когда лучше употреблять творог в разных случаях.
Детям
Больше всего пользы творог принесет детям в качестве полдника. Да, его можно дать и на завтрак, и на обед после супа. Но все-таки более полноценно усвоится продукт именно употребленный на полдник. Энергии, поступающей с ним, будет более чем достаточно для вечернего времяпрепровождения, а до ночи он полностью переварится.
Давать творог детям надо не более 80-100 гр. в день и не чаще трех раз в неделю. Лучше всего кушать его в натуральном виде, заправив йогуртом, сметаной и ягодами, но в виде запеканок и сырников он также очень полезен.
Беременным
Женщинам в положении надо думать в первую очередь о своем здоровье и о правильном формировании плода. Но и про фигуру забывать тоже не стоит. Если кушать творог на ночь, лишнего веса не избежать, да и запоры по утрам могут с увеличением срока начать беспокоить. Врачи рекомендуют беременным женщинам кушать творог на обед или полдник, запивая кефиром, йогуртом или молоком.
В неделю можно не более 250-300 гр. Жирность надо брать 7-15%.
Кормящим
После рождения ребенка у женщин меняется очень многое в жизни, в том числе и рацион. Заботливые бабушки пытаются накормить кормящую сыром, творогом, йогуртом, чтобы молока было больше. Но при этом не всегда делают хорошо ей и ребенку.
Когда лучше кушать творог во время лактации? Доказано, что молочные продукты могут стать причиной аллергии младенца, поэтому в первые два месяца от их употребления лучше или вообще отказаться, или же свести до минимума.
Затем можно постепенно вводить их в рацион. Начать лучше с кефира, потом, если негативной реакции у малыша не последует, можно попробовать йогурт и творог. Даже когда меню молодой мамы уже будет установлено, не стоит чрезмерно увлекаться творогом.
В неделю его можно кушать не более 2-3 раз, а суточный объем молочных и кисломолочных продуктов не должен превышать 600-700 мл.
Пожилым людям
Врачи рекомендуют людям в зрелом возрасте ограничить прием творожной продукции вечером. Почему нельзя кушать его перед сном? Потому что с возрастом процессы метаболизма замедляются, а творог и так очень медленно переваривается. В результате он может быть испорчен ощущением вздутия, а порой и коликами.
Пожилым людям лучше кушать творог на обед или полдник. В неделю не более двух раз и в объеме до 150 гр. за один «присест».
Худеющим
При похудении творог на ночь кушать можно и даже нужно. Вернее не совсем на ночь, а как минимум за два-три часа до сна. Такое перекус отлично насытит, обеспечит организм достаточным запасом белка. А вот непосредственно перед сном можно будет выпить стакан кефира.
Или, как советуют диетологи, скушать его ложечкой, добавив корицу, куркуму или другие специи, запускающие процессы жиросжигания. Сидящим на диете надо кушать творог 1-5% жирности.
Спортсменам
Еще одна категория, которой разрешено кушать творог на ночь – люди, активно занимающиеся спортом, или же те, у кого тяжелая физическая работа. Дело в том, что белок, содержащийся в твороге, ночью, пока организм отдыхает, действует, как протеин.
Читайте также
Можно ли женщинам протеин, как принимать его для похудения
Слово «протеин» переводится с английского языка «protein», как белок. В спортивном питании он используется как белковая…
Только нельзя покупать творог больше 5% жирности. Иначе есть риск, что кроме развития мышечной массы будет происходить отложение жиров в проблемных зонах.
Многие тратят огромные деньги, кушая после тренировки специальное спортивное питание, а достаточно просто регулярно съедать порцию полезного творожка.
Кстати, спортсменам, в отличие от других людей, разрешено кушать его ежедневно. Но порция более 150 гр. быть все равно не должна.
С чем полезно кушать творог
Большинство кушает творог, полив его сметаной и посыпав сахаром, в виде запеканок или сырников. Но это не самые полезные варианты.
Лучше всего употреблять его в таких вариациях:
- творог + натуральный йогурт;
- со свежими фруктами или ягодами;
- с медом;
- с распаренными сухофруктами;
- со свежей зеленью.
Такие смеси помогут организму быстрее переработать творог и получить максимальную его пользу.
Теперь вы знаете, утром или вечером лучше кушать творог, когда он лучше всего усваивается. А когда кушаете этот продукт вы? Будем очень рады вашим комментариям.
inet-health.ru
Польза и вред творога на ночь, применение для похудения и бодибилдинга
Наверняка многие знают, что творог является наиболее полезным молочным продуктом: это натуральный источник белка и кальция – элементов, необходимых для полноценного функционирования организма.
Его необходимо употреблять всем людям, но особенно – бодибилдерам, т.к. он способствует укреплению и росту мышц.
Творог – это продукт, получаемый методом нагрева простокваши и удаления из нее сыворотки. Его можно приготовить и в домашних условиях, но проще всего приобрести его в магазине. Стоит отметить, что наибольшую ценность представляет продукт с минимальной жирностью. Все, что называется обезжиренным – это всего лишь миф, т.к. небольшая доля жира в таком твороге все же будет присутствовать.
Сфер применения продукта довольно много. Его не только принимают в пищу, но и используют в качестве основного ингредиента при приготовлении масок для волос и кожи лица. Также из него можно делать скрабы для тела.
Творог в бодибилдинге
Как известно, основным строительным материалом для мышц является белок, который, в свою очередь, бывает быстрым и медленным. В первом случае подразумеваются протеиновые коктейли, а во втором – творог или казеин, которые принято употреблять за 1 час до сна. Это связано с тем, что во время отдыха мышечные ткани также нуждаются в подпитке белками и аминокислотами, и это в полной мере обеспечивает данный кисломолочный продукт, т.к. присутствующий в нем казеин снабжает их необходимой энергией в течение 5-7 часов.
Состав и свойства
Перед рассмотрением полезных свойств творога стоит ознакомиться с его составом, ведь именно благодаря нему этот продукт считается столь ценным. Что в нем содержится:
- 50% медленного и еще примерно столько же – быстрого белка;
- Аминокислоты;
- Медленные углеводы;
- Витамины А, В, С, НН, Р;
- Макроэлементы: калий, кальций, натрий, фосфор, железо.
Многие диетологи советуют употреблять творог на ночь для похудения, но для этого важно соблюдать ряд правил, в противном случае снизить вес не удастся:
- Придется придерживаться низкокалорийной диеты: норма калорий не должна превышать 1500 Ккал в сутки;
- Есть разрешается только обезжиренный вариант и не позднее чем за 1 час до сна. Жирный продукт весьма калориен и вреден для фигуры, к тому же он слишком нагружает органы пищеварения;
- Ежедневная норма творога, съеденного перед сном – максимум 100 г.
В чем заключается польза:
- Нормализует обмен веществ;
- Улучшает пищеварение;
- Способствует поступлению полезных элементов в кровь;
- Укрепляет мышцы, кости, зубы;
- Снабжает организм дополнительной энергией.
Советы по выбору
Чтобы выбрать полезный и качественный продукт, нужно учитывать следующее:
- Все виды творога подразделяются на жирный (18%), полужирный (9%) и нежирный (8% и менее). Наибольшую пользу приносят нежирные сорта. Еще можно выделить зернистый (6%): многие считают его самым вкусным, но для похудения это не лучший вариант;
- Жирный лучше всего подходит для приготовления различных блюд;
- Натуральный имеет зернистую консистенцию, нежную массу и молочно-белый оттенок;
- Чтобы можно было оценить визуально качество творога, желательно, чтобы он продавался в прозрачной упаковке;
- Если консистенция слишком однородная, это может свидетельствовать о наличии пальмового масла в нем;
- Если протереть качественный творог между пальцев, на коже останется маслянистый след и он изменит свою консистенцию.
Как употреблять
Существует 3 варианта применения творога для мужчин и женщин в зависимости от цели:
- В бодибилдинге для укрепления мышц: кушаем продукт (100 г) за 60 минут до сна, за 1 час до тренировки. При похудении рекомендуется принимать его только перед отдыхом, а перед посещением спортзала пить протеиновый коктейль;
- Для похудения: можно делать разгрузочные дни на твороге – кушать его равными частями в течение дня. Общее количество — не более 500 г в сутки. Также необходимо пить много воды (от 1,5 л без газа). Кроме того, им можно заменять обильные ужины;
- Для общего укрепления организма: из творога можно готовить разные блюда (запеканки, пироги и даже салаты), или же кушать его в чистом виде.
Рецепты творожных блюд
Все нижеперечисленные блюда разрешается употреблять даже во время диеты:
- Запеканка: помещаем 500 г творога в емкость, добавляем к нему 2 ст. л. манки и пару сырых яиц. Взбиваем, прибавляем сахар и ванилин. Смазываем форму маслом и выкладываем туда смесь. Запекаем в духовке полчаса;
- Салат: чистим от семян помидор, измельчаем, смешиваем с мелко нарезанным сладким перцем и нежирным творогом. Солим по вкусу, размешиваем, добавляем специи;
- Десерт: измельчаем при помощи блендера любые ягоды, выкладываем их в десертную пиалу, сверху помещаем слой творога. В завершение посыпаем орешками или нарезанными фруктами.
Творог считается наиболее ценным продуктом из-за высокого содержания белков и кальций, поэтому его можно есть в умеренных количествах беременным женщинам и детям. Как правило, негативного воздействия на организм он не оказывает, а регулярное употребление дает положительный эффект:
- Нормализуется пищеварение;
- Улучшается работа кишечника;
- Проходят запоры;
- Ускоряется метаболизм;
- Быстрее растут мышцы;
- Снижается вес за счет стимуляции обмена веществ и снижения суточной калорийности рациона.
Отзывы наших читательниц
Юлия, 29 лет:
«Сейчас я на диете, но, помимо этого, раз в неделю делаю разгрузочные дни на твороге. Это позволяет мне очистить кишечник и быстрее снизить вес: благодаря разгрузкам и низкокалорийному питанию я уже похудела на 7 кг менее чем за 1 месяц»
Анастасия, 25 лет:
«Я занимаюсь бодибилдингом, поэтому питание для меня имеет решающее значение. В моем рационе обязательно присутствует творог, который я ем каждый раз перед сном, благодаря чему мне удается быстро похудеть, без особых затрат энергии и мышц»
Валентина, 49 лет:
«Несколько месяцев назад у меня начались проблемы с ногтями и зубами, после анализа был выявлен недостаток кальция. Я стала есть содержащие его продукты, в том числе и творог, и через полгода мое состояние в разы улучшилось».
happy-womens.com