Вреден ли протеин для вас?
Какой бы способ питания ни выбрал для себя человек, он будет называться звучным и хорошо знакомым всем словом «диета». Ученые давно доказали, что от качества продуктов и диеты во многом зависит не только здоровье всего организма в целом, но и хорошее состояние отдельных органов, а также психологическое здоровье. Поэтому питание должно быть хорошо сбалансировано и содержать достаточное количество протеинов, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.
При этом излишек того или иного элемента может навредить здоровью не меньше, чем его недостаток. И если о вреде чрезмерного потребления жиров и углеводов написано уже немало, то споры о том, вреден ли протеин, идут до сих пор.
Для чего нужен протеин
Когда мы говорим о сбалансированном питании, речь идет не только о качестве потребляемых продуктов, но и о соблюдении их правильного соотношения. Например, для трех основных элементов – протеинов, жиров и углеводов, оно составляет соответственно 1:1:4.
Как видно из этой небольшой схемы, протеины в дневном рационе составляют одну шестую часть от общего объема пищи. Это верно для обычного человека и позволяет ему потреблять все необходимые элементы с пищей. Но чтобы узнать, насколько протеины вредны, нужно понять механизм их действия.
Если человек занимается видом спорта, который требует значительного увеличения мышечной массы — фитнесом, пауэрлифтингом или бодибилдингом — то количество протеинов в его рационе резко возрастает и достигает 30-35% от общего объема пищи. Это происходит потому, что именно протеин является основой для строительства мышц.
Такой неестественный дисбаланс способен не только увеличить спортивные результаты, но заодно и пошатнуть здоровье. Поэтому следует детальнее разобраться, вреден ли протеин на самом деле.
Как работает протеин
Протеин необходим для строительства мышц – об этом вам может сказать любой начинающий культурист. Но мало кто из них знает, что сам потребляемый белок не работает как строительный материал. Потому что в организме человека он сначала расщепляется на «кирпичики» — аминокислоты, и только после этого на их основе формируются белковые соединения, которые и будут участвовать в создании крепкой мускулатуры.
Сами мышцы строятся на основе «латания трещин». То есть спортсмен во время пикового напряжения создает мышечный стресс, в результате чего в тканях мускулов появляются микротрещины, которые во время отдыха и латают белковые соединения, увеличивая при этом их массу и объем. Именно для этого и нужны протеины бодибилдеру.
Кроме того, прежде чем говорить о том, вреден ли протеин, нужно знать, что используемые для его получения при обычном питании яйца, молоко, мясо или рыба усваиваются организмом далеко не на все 100%. В то же время специальные протеиновые добавки усваиваются почти полностью.
Кому вреден протеин
Чтобы понять, имеет ли протеин противопоказания для конкретного человека, необходимо обратить внимание на особенности его здоровья. Потому что у каждого из нас может быть индивидуальная непереносимость некоторых видов белка. Часто это выражается в аллергических реакциях на коже и в расстройстве кишечника.
Кроме того, излишнее потребление протеина для увеличения спортивных достижений или снижения веса за счет замены жиров белковой пищей противопоказано людям с почечной недостаточностью и с некоторыми другими видами заболеваний почек.
Особое внимание следует обратить мужчинам на соевый белок, который является протеином растительного происхождении и не содержит всех необходимых для жизнедеятельности организма ферментов. Но самое главное, в него могут входить фитоэстрогены. Эти вещества схожи с эстрогенами — половыми женскими гормонами, и могут нанести мужчине вред.
Вреден ли протеин в других случаях, неизвестно. Пока он не показал каких-либо вредных побочных действий при длительном употреблении. Хотя в любом случае, прежде чем начать употребление новых пищевых добавок, сначала лучше проконсультироваться с соответствующим специалистом.
вред или польза? 🚩 белковая диета вред или польза 🚩 Здоровье и медицина 🚩 Другое
Протеин – это английское название обычного белка, видимо производителям протеинового порошка оно показалось более звучным. Белок – строительный материал, необходимый для формирования мышечной ткани, мускулатуры и внутренних органов. Он особенно необходим в том возрасте, когда организм растет и формируется физическая оболочка — тело. Дополнительный белок также нужен тем, кто занимается бодибилдингом, и тем, кто часто сидит на диетах или страдает от нарушения обмена веществ. Особенной популярностью пользуются у посетителей тренажерных залов и профессиональных спортсменов протеиновые добавки — коктейли или батончики. Эти добавки стимулируют процессы метаболизма и ускоряют рост мышечной массы.
Сырьем для качественного протеина является натуральное молоко, потому что в нем содержатся в большом количестве иммуноглобулины, поддерживающие высокий иммунитет и улучшающие общее физическое состояние. Но тем, кто принимает такие добавки, следует учитывать, что протеином не следует заменять основной прием пищи, протеиновый коктейль надо пить после силовой тренировки или перед тем, как ложиться спать. 
Но не все так гладко. При индивидуальной непереносимости протеин может вызвать аллергию, хотя для его производства используется только натуральное и экологически чистое пищевое сырье, что сводит риск к минимуму.
Недавно Британская диетическая ассоциация (BDA) заявила, что при некоторых заболеваниях почек и печени высокие концентрации белка могут спровоцировать серьезные побочные эффекты и стать причиной дисбаланса в работе этих внутренних органов. При несбалансированном питании, когда количество протеина значительно превышает количество всех остальных нутриентов, нагрузка на почки бодибилдера увеличивается в 4 раза. Поэтому прием протеинов необходимо сочетать со специальными диетами, снижающими риск возникновения проблем с почками и печенью, а также делать длительные перерывы в приеме белковых заменителей.
Исследователи из BDA считают, что синтетический белок не способен полностью заменить тот, что человек получает из натуральных продуктов. Кроме того, после прекращения тренировок и употребления протеиновых добавок, происходит быстрая потеря веса за счет снижения мышечной массы. Если исходить из того, что человеку нужно употреблять 2 г протеина на каждый килограмм своего веса, суточная потребность в белке для человека весом 80 кг составит 160 г. Т.е. свою норму белка при пятиразовом питании можно получить, выпивая во время еды стакан молока или съедая кусок куриной грудки.
Вредны ли протеиновые добавки для роста мышц
Что такое протеины
По своей сути протеин – это белок. Он является натуральным веществом и отличается от обычной белковой пищи тем, что оно обладает высокой степенью очистки, то есть не имеет в своем составе жиров и углеводов.
Получают протеин из куриных яиц, мяса, сыворотки из коровьего молока.
Такое питание можно назвать идеальным для современного человека, образ жизни которого малоподвижен, насыщен стрессами и утомляемостью. При таких условиях практически пропадает потребность в углеводах и жирах, а белок, наоборот, становится крайне необходимым. Обусловлено это интенсивным расходом белка организмом.
Казалось бы, протеин абсолютно безвредный и даже полезный. И это действительно так, но при соблюдении определенных условий.
Как не навредить организму, употребляя протеин
Главное правило при введении в свой рацион протеинового порошка – это строгое соблюдение меры. Для того чтобы восстановить или стимулировать рост мышц, повысить выработку ферментов и гормонов часто достаточно употреблять протеиновой добавки не более 2-2,5 г на 1 кг собственного веса.
При увеличении необходимой нормы потребления протеина, организму можно нанести огромный вред. Особенно опасно это, когда перебор нормы повторяется регулярно. В таких случаях излишки белка начинают раскладываться на составные части в печени человека, образуя при этом канцерогены. Они в свою очередь создают серьезную нагрузку на печень, сердце, почки и кишечник. В первую очередь вред наносится иммунной системе. А при длительном неумеренном потреблении протеина появляются камни в почках и печени.
Людям, имеющим запрет на употребление молочных продуктов, а также индивидуальную непереносимость белка, принимать протеиновые добавки строго запрещено.
При уже имеющихся заболеваниях внутренних органов, потребление протеина значительно усугубляет течение заболевания. Следует помнить, что иногда какое-либо заболевание может протекать совершенно незаметно для человека. Поэтому крайне важно перед началом употребления протеина, провести диагностику организма на выявление заболеваний внутренних органов. И только убедившись в отсутствии разного рода патологий со стороны печени, почек и сердечно-сосудистой системы, можно будет вводить в свой рацион протеиновые добавки.
При пониженной секреции желудочного сока от потребления белка следует отказаться.
Если правильно рассчитать необходимую суточную норму данного вида спортивного питания, не превышать ее, а также не иметь вышеописанных проблем с организмом, то можно принимать протеины без опасений.
Какой вред от протеина 🚩 вредность протеина 🚩 Спорт и фитнес 🚩 Другое
Есть ли вред от протеина
Многие думают, что спортивное питание, в том числе и протеин, вредит здоровью. По некоторым версиям, протеин влияет на потенцию, разрушает печень и почки и даже вызывает зависимость.
А теперь ответьте на вопрос: существует ли вред от обычного белка, который содержится в мясе, рыбе и молочных продуктах? Ведь в данном случае речь идет об одном и том же.
Побочные эффекты от данного вида спортивного питания возможны только при некоторых обстоятельствах, а именно:
1. Иногда у мужчин наблюдается аллергическая реакция на соевый протеин. Связано это с тем, что в его составе есть фитоэстрогены, схожие по своему действию с женскими половыми гормонами эстрогенами.
2. Пищеварительная система некоторых людей не воспринимает глютен, а он также включен в состав протеина. В результате может появиться аллергия.
Нужно понимать, что в обоих случаях речь идет об отдельной непереносимости некоторых компонентов, а не о вреде протеина.
Многие исследования подтвердили, что дозировка, которая рекомендуется изготовителями к употреблению, не оказывают негативного влияния на внутренние органы человека.
Протеин может ухудшить состояние почек только в том случае, если проблемы с почками были еще до начала приема протеиновых коктейлей. Иногда такие заболевания просто никак себя не проявляют. Важно, что после отмены приема концентрата все негативные эффекты полностью исчезают.
Можно сделать вывод, что протеин наносит вред организму только тогда, когда имеет место индивидуальная непереносимость или заболевания почек и печени. Если у вас нет подобных осложнений, протеин принесет вам только пользу.
Польза протеина
А вот польза от протеина действительно велика, именно поэтому он имеет высокий рейтинг среди спортсменов.
Протеин стимулирует рост мышц, так как питает их необходимыми аминокислотами. Столько аминокислот с разветвленной цепью, сколько есть в сывороточном протеине, нет ни в одном другом источнике. Во время силовых тренировок мышцы очень сильно повреждаются, а сывороточный протеин возвращает им все, что они потеряли.
Если принимать добавку после интенсивной тренировки, изголодавшиеся мышцы включат защитный механизм. Они начнут запасать протеин, и мышечная масса увеличится.
Четыре незаменимые аминокислоты, содержащиеся в протеине, помогают мышцам быстрее восстанавливаться, выступая в роли болеутоляющих средств.
Казеиновый протеин усваивается в организме очень медленно. Если выпить его перед сном, мышцы всю ночь будут питаться необходимыми веществами.
Полезных свойств у протеина очень много, это видно также из многочисленных положительных отзывов. Если вы занимаетесь спортом и у вас нет проблем с печенью и почками, а также непереносимости компонентов данной добавки, то концентрированный белок для вас будет практически незаменимым.
Протеины вред и польза -только факты
Благодаря обилию искаженной информации в СМИ спортивные добавки в умах обывателя были чем-то ужасным, вредным и превращающим обычного человека за месяц в груду мышц. К счастью, подобная темная эра постепенно сошла на нет за счет большого количеству фактов, исследований и просто обсуждений вокруг спортивного питания. Однако, до сих пор сохранилась определенная прослойка людей, которая считает протеин вредным, в частности негативно влияющим на внутренние органы и потенцию. В этой статье мы разгромим этот миф и разберемся в этом вопросе.
Как уже было сказано выше, многие считают протеин чудодейственной добавкой с жуткими побочными эффектами. Данную информацию они почерпнули из газет и фильмов, где правда намеренно искажается. Протеин является качественной высокобелковой добавкой, состоящей из продукта переработки молочной сыворотки, сои, молока или яиц. Вопреки мифам, в протеин не добавляют ни гормональных препаратов, ни других веществ для увеличения мышечной массы.
Применение протеина преследует лишь одну цель – увеличить в рационе спортсмена количество белка. Все остальное можно смело приравнивать к домыслам и мифам, поскольку особого преимущества перед натуральными продуктами протеин не имеет. Да, скорость усвоения белка из спортивным добавок значительно выше за счет очистке, а в некоторых случаях частичному расщеплению аминокислотных цепочек до пептидных (гидролизат). Но, организму большинству людей, занимающихся в зале на начальном или любительском уровне, будет абсолютно все равно на эту разницу в скорости поступления белка. Если проводить аналогии, то протеин можно сравнить с эдаким плацебо – большинство новичков считает, что их спортивные успехи и достижения будут лучше, если они вместо еще одного приема пищи выпьют протеин. Но на практике это не имеет ничего общего со здравым смыслом.
Стоит также обратить внимание, что многие профи мелькают в рекламе спортивного питания лишь потому, что за нее им платят. Это не плохо и не хорошо, этот метод заработка денег, причем метод достаточно положительный, поскольку возможно благодаря очередному ролику с накаченным гигантом человек решит пойти в зал и отказаться от своих вредных привычек. Однако, подавляющее большинство спортсменов в повседневной жизни не используют протеин, отдавая предпочтение натуральным продуктам. Некоторые из них открыто заявляют об этом в своих независимых интервью, но большая часть дорожит контрактами и помалкивает.
Вред протеина
Если отбросить все мифы, касающиеся падения потенции или вреде печени при приеме протеина, то можно выявить более обоснованные проблемы при использовании протеина. Первая распространенная вещь – избыток белка в рационе может навредить почкам. Отчасти, это правда, однако, сторонники этого метода не приводят ссылок на издание pubmed, где подобные исследования можно найти и установить, что проводились они на людях, страдающих почечной недостаточностью. Стоит ли говорить, что в подобном ключе неверно рассматривать возможный вред от протеина. Для здорового человека 2-3 порции дополнительного белка в день не принесут никаких проблем.
Вторая, более реальная и более распространенная проблема от приема протеина – аллергия. В спортивном питании может содержаться соя, красители и лактоза. Эти 3 компонента вполне могут быть причиной аллергической реакции. Однако, и здесь все достаточно ожидаемо – перед покупкой просто изучите состав. Это поможет выявить возможные аллергены (чаще всего соя или лактоза) и избежать неприятных последствий.
Подводя итог можно сделать вывод – протеин полностью безвредная (конечно, если Вы не купили его под сомнительным брендом, на развес или в откровенно поддельной упаковке) добавка, которая помогает обогатить Ваш рацион белком. Прием протеина человеком не влечет проблем ни с потенцией, ни с внутренними органами.