Вся правда о спортпите – Спортивное питание, которое не работает. Может, кому интересно будет. — запись пользователя Таня ♕ (Yalubimaja) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории Наши будни в ЗАЛЕ

правдаоспортпите

И пока с одной стороны звучат восторженные рекламные вопли, а с другой — панические визги не желающих думать своей головой особей обоих полов, давай просто расставим всё на свои места и посмотрим, что включает в себя спортпит, из чего производится, и что тут есть полезного и бесполезного. А также когда это всё нужно есть и нужно ли вообще?

Протеин (в переводе с английского — Белок) — это самая популярная категория. В целом это логично: протеин — это всяческие порошки для приготовления невероятно вкусных коктейлей с высоким содержанием белка (до 90%). Обычно именно с белком в рационе у большинства людей самые большие проблемы. Если ты подсчитаешь, сколько белка употребляешь в течение дня, то поймёшь, что необходимую норму для человека, ведущего активный образ жизни, ты катастрофически не добираешь. Этой нормой является 1,5-2 грамма чистого белка на 1 килограмм веса. То есть, если ты весишь 60 кг и активно тренируешься (неважно, худеешь ты или набираешь массу), то тебе необходимо съедать до 120 гр белка в день. При перерасчёте на сырую куриную грудку получается около 600 граммов. Для профессионального спортсмена — это не много, а для обычной домохозяйки — настоящее испытание воли. И чтобы ты не начал кукарекать от такого количества курогрудки, тебе на помощь приходит протеин, в 1 порции которого примерно 20% суточной потребности твоего организма в белках. А его нежный сладковато-молочный вкус даст тебе возможность с удовольствием заменять этим коктейлем перекусы, к которым ты так привык, и от которых растут бока (печенье, пирожное и прочее). Получается, что протеин — это идеальный помощник всем, кто ведёт активный образ жизни и кому сложно соблюдать баланс БЖУ. Банан, клубника, шоколад, карамель, мороженое — выбирай любой вкус протеинового коктейля и потребляй без угрызений совести.

Белок, получаемый из сыворотки — побочного продукта производства творога. Быстро усваивается, достаточно недорогой, богат аминокислотами BCAA. Сывороточный протеин делится, в свою очередь, на концентрат и изолят. Концентрат — дешёвый и количество белка в нём чуть меньше — 65-85%. Изолят дороже концентрата, но и белка значительно больше — до 90%.

Белок, добываемый из чистого молока. Всасывается очень медленно, поэтому идеально подходит для приёма перед сном, чтобы подстраховать организм от катаболических процессов.

Производится из жидкого яичного белка. В спортивной среде читается «эталонным» белком из-за очень богатого аминокислотного состава. Но не самый вкусный среди всех видов протеина, поэтом встречается редко.

Пожалуй, наименее «бедный» по аминокислотному составу. Часто плохо усваивается и приводит к расстройствам пищеварения. К тому же на него чаще всего возникает индивидуальная реакция: у кого-то сонливость, у кого-то повышенная утомляемость.

Производится из мяса крупного рогатого скота. В нём высокое содержание белка и незаменимых аминокислот.

Аминокислота. Требуется для энергетического обмена в мышцах и не менее важен, чем белок. Содержится в мышцах животных, ну и человека, само собой, тоже. Если ты не тренируешься, то тебе его вполне хватает и из пищи. Но как только ты начинаешь активно заниматься, потребность в нём увеличивается. И лучше всего его получать из спортивных добавок. Креатин позволяет «насосать» в мышцы воду и тем самым создать более «ресурсное» состояние для тренировок, повысить силу, выносливость, увеличить сократительный ресурс мышц и ускорить их восстановление. Часто его используют в качестве «энергетика» на тренировке. Во многих энергетических комплексах он идёт в связке с другими аминокислотами, кофеином и прочими веществами. Хорошая и вполне безвредная штука.

Комплекс аминокислот, который включает в себя лейцин, изолейцин и валин. Больше чем на треть твои мышцы состоят именно из этих трёх аминокислот. Что ещё важнее, твой организм их сам не воспроизводит. Так что единственный способ восполнить их запас — употреблять большое количество белка в пищу, либо принимать добавки на основе БЦАА. БЦАА отвечает за регуляцию метаболизма, синтез мышечного протеина, поддержание энергетического баланса, секрецию инсулина и даже за сжигание жира.

БЦАА со всех сторон полезная вещь, которая будет совершенно не лишней и для тех, кто топит жир, и для тех, кто растит массу. Абсолютно безвредная штука.

В спортпите, как правило, фигурируют препараты на основе L-карнитина и различные «термогеники». Если L-карнитин почти на 100% безопасен, потому что является витаминоподобным веществом и по некоторым исследованиям даже укрепляет сердечно-сосудистую систему, то с термогениками нужно быть осторожным и иметь довольно крепкое здоровье.

Как работает L-карнитин? Эта аминокислота, содержащаяся в белке, «подпинывает» организм на переработку жира. Есть группа гормонов, которые участвуют в процессе высвобождения энергии из жировых клеток. Вот их L-карнитин и подталкивает перейти из состояния спокойствия к активной работе. Он особенно эффективен при снижении калорийности рациона и кардиотренировках.

Как работают термогеники? Чаще всего в них содержатся адреноподобные вещества (вроде кофеина), которые активизируют непосредственно ресурсы организма. Суть в том, что ты чувствуешь себя активнее, бодрее, лучше выкладываешься на тренировках, за счёт чего тратишь больше калорий и сильнее можешь себя нагрузить. НО! В отличие от L-карнитина термогеники в основном бьют по ЦНС и сердечно-сосудистой системе, фактически заставляя твой организм работать на пределе. Поэтому без рекомендации врача использовать жиросжигатели на основе стимулирующих веществ (кофеин, гуарана, герань, эфедра и тд) я бы не рекомендовал.

Помогают хрящевой ткани восстанавливаться и не дают ей разрушаться. Данный вид спортивных добавок ничем не отличается от простого аптечного Терафлекса и аналогов. Безвредная добавка. Хорошее дополнение к рациону при силовых нагрузках. Не являются лекарством. Если уже есть какие-то реальные проблемы с суставами, то хондропротекторы сами по себе не помогут. Только в комплексеном лечении, которое назначит доктор. Хондропротекторы — это скорее профилактическая мера или какой-то лёгкий регенератор в самом-самом начале развития проблем. Со всем более или менее серьёзным — к врачу. Из двух форм, таблетированной и инъекционной, более эффективна вторая, ввиду более высокой усваиваемости.

Между дорогими европейскими препаратами и российскими дешёвыми аналогами принципиальной разницы нет. Производятся они из одного и того же сырья. У дорогих хондропротекторов часто бывает выше концентрация активных веществ.

Витаминные комплексы из ассортимента спортивного питания бывают гораздо более эффективными и качественными, чем аптечные аналоги. Это зачастую связано с тем, что для спортсменов дозировки самих витаминов в препаратах делают выше. О пользе витаминов сказано уже довольно много за последние десятки лет. Реальных доказательств вреда нет. Поэтому использование витаминов в рационе любого человека — это норма, а в рационе тренирующегося человека — необходимость. В спортивном питании, как и в аптечных препаратах, часто витамины разделяют на группы: «для мужчин», «для женщин», «для волос, ногтей и кожи», «для суставов» и тд. Обусловлено это тем, что в разные группы добавляют дополнительно аминокислоты, коллаген и прочие добавки.

Изотоник — это восполнитель энергии и минералов после тяжёлой тренировки. Сладкая водичка, в которой кроме простых углеводов обычно неплохой набор солей, минеральных и прочих веществ, которые ты с потом теряешь во время тренировки.

По сути, это просто спортивное лакомство. Состоит из небольшого количества углеводов — где-то 20%. Причём сахара там будет 3–4%, а остальную часть занимают всякие сложные углеводы, волокна и прочее. В нагрузку идёт протеин, но на этот ингредиент нужно обратить больше всего внимания. Потому что протеин в батончиках может быть как сывороточный, так и соевый. Чем они друг от друга отличится, можешь прочитать в описании протеинов. Батончиками можно просто быстро и невредно перекусить (в составе батончика где-то 200 калорий), а заодно побаловать себя сладким. Вкусно? Да. Безвредно? Да.

Увеличивают выработку естественного тестостерона, который, как ни крути, мужикам для мышц необходим. В целом безопасны, но не рекомендуются парням моложе 23 лет, потому что у них ещё не устоялась гормоналка и результат может быть непредсказуемым. Вообще штука очень индивидуальная: на ком-то срабатывает, на ком-то — нет.
Скорее всего (и в целом это подтверждает практика), тестобустеры срабатывают на тех, у кого есть реальная нехватка природного тестостерона. Такая вот штука с «искусственным интеллектом». Видимо, именно поэтому в основном даёт результаты после 40 лет, когда уровень тестостерона у большинства мужчин падает.

Одним из самых распространённых тестобустеров является трава трибулус. Большинство аптечных препаратов для улучшения потенции содержат именно его. Все остальные бустеры тестостерона, такие как 6-ОХО, D-аспарагиновая кислота, ZMA, мака перуанская и тд, чаще всего являются плацебо и какого-то мало-мальски значимого воздействия на выработку тестостерона у мужчин не оказывают.

На женщин, ввиду особенностей гормонального аппарата, тестобустеры никакого воздействия не оказывают. Поэтому и вреда потенциально нанести не могут.

Категория продуктов, представленная на российском рынке в основном только сетевыми компаниями. В категории спортивного питания эта группа продуктов не пользуется большим спросом. Представляют эти заменители собой удобные готовые «обеды» в коробочках и пакетиках по принципу «просто добавь воды». Рассчитаны на короткие курсы, которые должны подтолкнуть твой организм в сторону снижения жировой массы. Работают за счёт низкой калорийности и высокой способности к насыщению. Если это не откровенное фуфло, рассчитанное просто на то, чтобы содрать с тебя денег, в составе таких заменителей действительно могут быть какие-то витаминные комплексы плюс куча пектина, который раздувается в желудке, создавая ощущение сытости. У заменителей питания существует один большой недостаток. В таких комплексах достаточно жёсткое ограничение по калориям, которое, как ты помнишь, работает не на пользу жиросжиганию. Это приводит к замедлению метаболизма и последующему набору жира. Если посмотреть на распространителей этих чудо-кормов, то скорее всего, ты не увидишь стройных и подтянутых «ланей», что уже является звоночком.

В общем, нельзя сказать, что заменители питания — это что-то вредное, при условии если выбирать проверенные, качественные варианты. Однако это совершенно точно НЕ что-то необходимое. Поэтому не надо на них сидеть постоянно.

Рич Пиана: Вся правда о спортпите

Рич Пиана недавно дал скандальное интервью, где рассказал всю правду о спортпите от А до Я.

И так, говорить мы будем о маркетинге, именно о нем пойдет сегодня речь. Давайте, я вам кое-что напомню. Бренды спортивного питания нанимают атлетов, чтобы они представляли их товар, и они получают за это деньги. В реальности они могут даже не использовать эти продукты, но, получая деньги, они берут на себя обязательство сообщать вам, что они их принимают, и не просто принимают, а еще и растут на них. Так вот, я всегда был уверен, что все об этом знают, но судя по вашим комментариям вы не совсем видите всю картину так, как это на самом деле происходит.

Приведу вам пример: Майкл Джордан сейчас снялся в рекламе нижнего белья. Не знаю, как вы, а я знаю, что Майк точно и в руках не держал продукцию этой компании. Он носит итальянскую одежду, при чем не сделанную в США, а привезенную прямиком из Апеннин.Так вот, если ты веришь, что Джордан носит исключительно одежду прописанную по контракту и ты идешь в магазин и покупаешь ее только потому что Майкл ее носит, ну, что сказать, к тебе парень у меня уже вопросов нет, твоя жизнь удалась.

Если серьезно, вы знаете меня, я открытый человек, я всегда говорю правду, так уж я устроен. Я один из первых, если вообще не первый, кто впервые вам скажет правду о том, о чем я собираюсь рассказать.

Вся правда об индустрии спортивных добавок

И речь сегодня пойдет об индустрии спортивных добавок. Большинство современных подростков, которые занимаются спортом, имеют каких-то своих кумиров, именно на них они смотрят и им подражают, именно их протеин они идут и покупают. Если ваш кумир это Джей Катлер, вы идете в магазин и покупаете именно его протеин, потому что это же Джей Катлер.

Фил Хит — Мистер Олимпия. Если он ваш кумир, то вы идете и покупаете его продукцию. Так уж получается, что люди в большинстве своем опираются лишь на обертку, на лейбл. Они даже не думают о том, чтобы посмотреть на состав. Посмотрели на содержимое и говорите себе : » Господи, да тут же 11 грамм чистого сахара в порции, может это не лучший продукт для моего организма?»

Большинство покупателей так не делает. Я хочу донести до вас правду, которая вам всем не понравится. Запомните, настоящая еда — это лучшее, что вы можете предложить своему организму. Обычная еда, поверьте, 6 раз в день. Не три приема пищи и 3 белковых коктейля, а 6 полноценных приема пищи.

Заменять натуральную пищу гейнером — это не хорошо, это не скажется лучшим образом на твоем прогрессе. Ты не сможешь добиться своего максимума, не сможешь стать лучшим билдером, не станешь Менс Физик. К чему бы ты не обратился, самый лучший способ достигнуть своих целей в бодибилдинге — это питаться натуральной пищей, и никогда, никто не придумает добавку, которая заменяла бы питание. Конечно же все производители спортпита утверждают обратное, но так они зарабатывают на хлеб с икрой. В действительности же, обычной еде нет замены. Когда вы просыпаетесь, хочется выпить шоколадный коктейль, но это не лучший путь к цели. Вместо этого отварите себе яйца, приготовьте овсянку, съешьте это все.

Главный секрет успеха в бодибилдинге

Если так уж случилось, что у вас ограниченный бюджет, я не хочу, чтобы вы покупали мою продукцию, лучше купите простой еды, потому что именно она приведет вас к цели. Спортивные добавки — это то, что ты добавляешь к простой еде, вот весь их смысл. Вот есть 6 приемов пищи, и к ним прибавляются еще какие-нибудь добавки, вот это уже немного повысит эффективность вашего рациона, даст вам небольшой толчок. Сделает ли это вас Мистером Олимпия? Нет. Сделает, как Рич Пиана? Тоже нет. Но это поможет вам достичь ваших целей, ваших побед.

Уже 50 лет ничего не меняется в индустрии спортпита: тот же протеин, те же гейнеры, что было, то и осталось. По-большому счету ничего не изменилось. Вы заходите в магазин и думаете: «Какой протеин мне купить?» Да не знаю, закройте глаза и тыкните пальцем, никакой разницы, не важно, что вы выберете, потому что практически все производится из одной и той же белковой смеси одного завода. Поэтому, можете не ломать голову. Практически никаких преимуществ одного продукта над другим просто нет.

Не ведитесь на рекламу, не будьте зависимы от своих кумиров. Если ваш герой говорит, чтобы вы покупали его продукцию — не тупите, прочтите состав сначала. Всегда держите в голове то, что этот парень получает деньги за то, что предлагает вам купить его рекламированный продукт.

Самое главное, что вам нужно уяснить — это то, что путь в мир бодибилдинга лежит через огромный труд и целеустремленность и никакие добавки этого не заменят. Халявы в этом виде спорта просто нет.

Правда о российском спортпите: сырьё, стоимость, уловки

| |

Автор: Тимко Илья — владыка всея сайта и фитнес-тренер.
Дата: 2016-02-20

Все статьи автора >

Всем привет. Сейчас мы всерьёз задумались о производстве своего спортивного питания «Твой Тренер». Продвигаясь в этом направлении, я смог заглянуть в закулисье нашего отечественного спортпита. И то, что я там увидел, меня немного расстроило. Сразу скажу, что в этой статье я не буду приводить какие-то конкретные бренды или продукты, дабы меня не затаскали по судам. Я просто выскажу своё мнение и поделюсь известной мне информацией, а вы уже сами делайте выводы.

Я коснусь таких тем, как сырьё для российского спортпита, стоимость, качество и т. д. Всё это стало мне известно, так как в последнее время я много общался с директорами отечественных брендов, был на производстве, пробовал сырьё, видел рецептуры и сам их создавал. Итак, поехали.

Сырьё

1. Почти всё сырье для российского спортивного питания – зарубежное. У нас нет, своих заводов, которые бы делали концентраты протеина, отдельные аминокислоты, ВСАА или карнитин. Всё это завозится из-за рубежа. Протеины, это обычно Европа и Аргентина. Остальное – в основном Китай и Индонезия.

2. Практически всё это сырьё довольно хорошего качества и имеет соответствующие сертификаты. Я лично достаточно перепробовал сырья и вопросов к качеству у меня не возникло.

3. Все бренды российского спортпита делают свою продукцию из одного и того же сырья. Дело в том, что в мире не так много заводов, по производству сырья для спортивного питания. Ну а подходящих, для российского рынка в плане географии и стоимости – ещё меньше. Поэтому все бренды покупают сырьё у одних и тех же.

Стоимость

Изучив стоимость сырья и разработав несколько рецептур я пришёл к своему пониманию цен на российский спортпит. И понял вот что. Очень много российских брендов продают свою продукцию (в первую очередь это касается протеина) по ценам, по которым, если делать всё честно – нереально продавать.

Вот сколько по-моему мнению могут стоить протеины, если их не разбавлять ничем и делать всё честно. Эти данные основываются на знании стоимости сырья, стоимости работ, производства, упаковки и наценки:

1. Сывороточный протеин 70% — 75%: 1300 — 1500 р за 1 кг
2. Казеин 70 – 75%: 1500 — 1800 р за 1 кг
3. Сывороточный изолят 90%: 1700 – 1900 р за 1 кг
4. Соевый протеин 80%: 800 – 900 р за 1кг
5. Гейнер 20% белка: 600 – 700 р за 1 кг
6. ВСАА 100%: 1800 – 2000 р за 500 г
7. Креатин: 800 — 900 р за 500 г

Это цифры на сегодняшний момент и со средней наценкой на российский спортпит 70% — 80%. Да – да. Примерно столько идёт наценка от себестоимости до прилавков магазинов. А некоторые производители, делают максимально дешево, чтобы накинуть 100%!

Что это значит? Это значит. Что если вы покупаете отечественный продукт и его цена примерно в этих диапазонах (ну или чуть-чуть ниже), то можно рассчитывать на неплохое качество. Если же цена значительно ниже, то можно уверенно сказать, что продукт разбавлен. А как, об этом поговорю ниже.

Например, есть отечественные производители, которые продают казеин примерно по 1100 – 1200 р за 1 кг. Зная цены на сырьё, могу сказать, что в принципе нереально сделать честный казеин 1000 г и продать его за эти деньги.

Качество

За последние 5 лет у нас в стране появилось очень много отечественных марок. Сейчас их уже десятки. Как региональных, так и всероссийских. Довольно много новых брендов, что я пробовал, мне не понравились. Тогда я задумался: в чём причина плохого качества? Ведь делать, например, протеины, не так уж и сложно, если есть готовое сырьё. А всё довольно просто и причина в гонке за удешевлением продукта во что бы то ни стало. Сейчас хочу вам рассказать, как некоторые производители удешевляют свои продукты.

1. Разбавляют белок таурином. Таурин, это дешёвая аминокислота. И если вы такой разбавленный протеин отнесёте на экспертизу, то лаборатория посчитает таурин в зачёт белка. Хотя именно белка там может быть 50%. Так что, не подкопаешься, даже если захочешь.

2. Добавляют более дешёвые белки в более дорогие. Например, могут добавить сывороточный протеин в казеин. Или соевый протеин в сывороточный.

3. Снижают количество белка, то есть меньше кладут изначального сырья. Например, могут сделать 60% протеин. Или ВСАА, где всего 60% ВСAA. Правда в этом случае придётся писать в составе эти цифры. Но составы читают далеко не все.

4. Добавляют больше сахара и меньше вкусовых добавок. Дело в том, что вкусовые добавки (банан, клубника и т. д.) довольно дорогие. А сахар (фруктоза, например) – дешёвый. И чтобы класть поменьше вкусовых добавок, но при этом сохранить насыщенный вкус, то часть вкусовых добавок замещают сахаром. И поэтому на выходе вы получаете приторно сладкие протеины и гейнеры.

Выводы

1. Сырьё, из которого делается российское спортивное питание, хорошее, и такое же, как и у зарубежных брендов. То есть можно сказать, что у всех одинаковое сырьё.

2. Большая часть российских брендов гонится за дешевизной. Начиная от упаковки (да бог с ней) и заканчивая составом. Вы не задумывались, почему нет ни одного российского гейнера, в котором хотя бы 30% белка? Да потому что он бы стоил тогда дороже.

3. Наше российское спортивное питание вполне может быть по качеству не хуже импорта. И при этом оно будет на 20% — 30% дешевле импорта. Но народу этого мало. Народу нужно в два раза дешевле! А ещё лучше – бесплатно.

4. Российские бренды производят такой ширпотреб знаете почему? Потому что люди готовы это есть. Лишь бы подешевле и плевать они хотели на качество. Увы, но в этом вина больше не производителей, а потребителей. Кстати, я не хочу сказать, что весь отечественный спортпит говно. Есть неплохие бренды. Например CULT и PureProtein.

В общем, я сказал, что хотел. Надеюсь, что наша будущая линейка спортпита «Твой Тренер» сможет хоть как-то изменить рынок спортивного питания. Удачи!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

1. Как долго принимать то или иное спортивное питание для эффекта?
2. 5 мифов, которые нам навязывает индустрия спортивного питания
3. С какого возраста можно принимать спортивное питание?
4. Полный набор спортивного питания для роста массы
5. Полный набор спортивного питания для сжигания жира

Страница добавлена в избранное

Страница удалена из избранного

Советы диетолога: 5 глупых заблуждений о спортпите

Думаете, спортивное питание нужно только бодибилдерам? Ошибаетесь, им оно как раз не нужно, так как функции спортпита для них выполняют стероиды. А вот обычные люди, посещающие тренажерный зал, обязательно должны принимать спортивные добавки, чтобы тренировки принесли организму пользу, а не вред. Все еще не верите? Тогда врач-эндокринолог и диетолог Алексей Калинчев развеет все ваши заблуждения о спортпите.

Заблуждение №1

Протеин нужен только мужчинам для набора массы

Нет, протеин нужен не только мужчинам и не только для набора мышечной массы. Его активно используют и девушки, причем в процессе похудения. Протеин — это не химия, а просто белок, который не может негативно повлиять на ваши объемы, зато поможет в процессе похудения не потерять вместе с излишками жира красивые округлые формы тела, которые так любят мужчины. Так что если вы решили худеть, то протеин вам все равно пригодится. Лучше всего для этой цели использовать изолят, поскольку он полностью очищен от жиров и углеводов. А размешивать его надо в воде, ни в коем случае не в молоке, иначе в коктейле вновь появятся жиры и углеводы, и он потеряет всякий смысл.

Заблуждение №2

Гейнер помогает быстро набрать мышечную массу

Гейнеры или белково-углеводные смеси действительно позволяют набрать массу, вот только не мышечную, а жировую. Основной ингредиент гейнера — это сахар, а быстрые углеводы в большом количестве еще никому на пользу не шли. Если у вас есть потребность в большем количестве углеводов, то дополните рацион медленными углеводами — крупами, макаронами из твердых сортов пшеницы. Гейнер же прибавит, к сожалению, только объем пуза.

Заблуждение №3

BCAA – добавка номер один для спорта

BCAA — это незаменимые аминокислоты, которые все спортсмены позиционируют как добавку номер один по важности. Однако их ценность научно не подтверждена, при этом стоимость непомерно завышена по сравнению с тем же протеином, в котором некоторое количество BCAA так же содержится. Так что покупать BCAA – это все равно, что топить печь пачками денег.

Заблуждение №4

Я не могу тренироваться без предтреников

Предтренировочные комплексы — очень опасная штука. Их уж точно нельзя использовать постоянно, поскольку они оказывают сильное влияние на сердце. Да, они содержат много полезных веществ, таких как бета-аланин и L-карнитин, но лучше принимать их отдельно, а ударные дозы кофеина, содержащиеся в предтрениках, заменить обычной чашечкой кофе (если не хватит одной, выпейте двойной) — это и дешевле, и полезнее для организма.

Заблуждение №5

Жиросжигатели — это плацебо, они не работают

Жиросжигатели работают, просто вы не умеете ими пользоваться. Не стоит ждать, что вы будете пить жиросжигатели, например, L-карнитин, лежать на диване и сбрасывать вес. Это работает не так: L-карнитин увеличивает выносливость и направляет жировые клетки в митохондрии, где они используются в качестве источника энергии. Но чтобы процесс сжигания жира был запущен, вы должны делать кардио, причем не менее 30 минут в день.

Мифы и правда о спортивном питании, диете, результатах и фармакологии

Думаю, что каждый человек, регулярно посещающий спортивный зал, слышал разговоры, которые я буду комментировать в этой статье. Скорее даже не только слышал, но и участвовал в них. Так что хотелось бы попытаться внести хоть немного ясности в постоянные обсуждения спортивного питания, диет и фармакологии.

Спортивное питание

Начнем, пожалуй, с простого и доступного, то есть со спортивных добавок.

В принципе людям должна быть свойственна любознательность. Но, по какой-то загадочной причине, в некоторых случаях у многих она отключается. И ее место занимают готовые советы от соседа, знакомого или неизвестного человека из Интернета. В результате люди, ничего толком не знающие о спортивном питании, делятся на две подгруппы.

Первая группа. Те, кто считают, что все это химия и вредно для здоровья. Спешу вас разочаровать. Спортивные добавки либо сделаны полностью из обычных натуральных продуктов (молока, например), или синтезированы таким образом, что совершенно ничем не отличаются от производных упомянутых натуральных продуктов. То есть наш организм и тот, и другой вид усвоит одинаково. Так что спортивное питание — это та же еда, только в более компактном виде.

Вторая группа. Те, кто полагают, что спортивное питание — это такая волшебная субстанция, которая быстро сделает крутым спортсменом любого. К сожалению, это не так. Как я уже говорил, спортивные добавки — это лишь еда. Обычная еда. Почти все то же самое можно получить и из обычной пищи. Единственное, что этой обычной пищи придется есть много, что не всегда в человеческих силах. Спортивное питание позволяет употребить значительное количество необходимых питательных веществ более быстрым и удобным способом — в виде порошка, таблеток и т.п. Кроме того, спортивное питание в части случаев обеспечит более быстрое усвоение веществ, которые нужны именно сейчас (например, до тренировки или после нее). Короче говоря, спортивные добавки — это не путь к быстрому успеху, это просто очень удобная вещь.

Мне кажется, что обеим упомянутым группам надо проконсультироваться с тренером или квалифицированным работником в магазине спортивного питания. И, конечно, потратить немного времени на прочтение пары толковых статей по теме.

Исходя из ранее сказанного мы постепенно подходим к следующему важному пункту.

Диета

Забавно, но я заметил, что тут также бытует два распространенных заблуждения.

Заблуждение первое: «ходишь в зал — ешь и пей что хочешь». Давайте разберемся. Если цель — просто ходить в зал и, возможно, стать чуть сильнее — все так и есть. Но это — не цель, верно? Цель — это привести себя в приличную форму, убрать чуть жирка, добавить немного мышц. Просто выглядеть хорошо. В этом случае нужно начинать обращать внимание на то, чем вы питаетесь. Нельзя продолжать есть фастфуд, регулярно активно выпивать и при этом ждать достойных результатов от двух-трех посещений зала в неделю. Так просто не бывает. Вдаваться в теорию я не буду. Но на тренировке вы никогда не сможете сжечь столько, чтобы это перевесило неправильное и нездоровое питание. То есть жир, в целом, при таким подходе никуда не денется. Кроме того, плохое питание плюс алкоголь негативно скажутся на росте мышц. Поэтому делаем вывод: если ходишь в спортивный зал и хочешь видеть результат — кушай хорошую еду (замени гамбургер куском мяса с рисом, например).

Заблуждение второе: «пошел в зал — питайся как спортсмен». Тут не все так просто. Но поскольку ранее мы договорились, что не собираемся быть Мистерами Олимпия, а просто хотим хорошо выглядеть, то зададим себе вопрос: стоит ли себя изнурять строгими диетами? И что мы вообще о них знаем? Соревнующиеся спортсмены — это совсем другая история. А обычным посетителям зала никакие особенные диеты не нужны. Как я уже говорил, нужно кушать хорошую еду и не пропускать приемы пищи. Просто спокойно качественно кушать. И результаты будут вполне достаточными.

Тут мы также плавно, как и в прошлом разделе, переходим к очередной теме.

Когда и какие будут результаты

Первые несколько месяцев, если действительно добросовестно заниматься, результаты будут ошеломляющими. В этом нет никакого чуда. Дело в том, что у каждого человека генетически запрограммировано, сколько у него должно быть жира, сколько мышц и так далее. Но наш образ жизни существенно смещает этот баланс в неправильную стороны. У большинства маловато физической активности на фоне не самого лучшего питания и сидячего или полусидячего образа жизни. Поэтому как только мы начинаем увеличивать количество движения и принимаемся более правильно кушать, организм сразу радостно пытается прийти в более правильное для себя состояние. То есть за первые месяцы вы просто приходите к норме! И только потом начинается действительно борьба за какие-то достижения. И на эту борьбу уйдут годы. Но — уже после первых больших успехов, когда вы начнете выглядеть хорошо и достойно.

Конечно, почти всем хочется как можно скорее стать лучше. Всем хочется найти короткий путь. Поэтому я просто должен хоть немного остановиться на этих самых коротких путях.

Спортивная фармакология

Начну с самого главного. Вам это не нужно. Совсем не нужно. Никому из тех, кто ходит в спортивный зал в целях приведения себя в порядок и улучшения здоровья вместе с самооценкой, никакая фармподдержка не нужна. Специальные препараты могут быть нужны только и исключительно тем, кто ставит перед собой серьезные большие цели (например, участие в соревнованиях и завоевание призовых мест). Да и то только в том случае, если уже достигнут первый предел возможностей. Или, как минимум, грядут соревнования и имеет место плато. Так что вы видите, насколько это далеко от обычных посетителей спортзала.

Заодно развею пару популярных мифов.

Миф первый: «волшебная таблеточка сделаем из каждого гору мышц». Извините, но волшебства не существует. Чудес тоже нет. Для правильного использования фармакологии нужно очень много знать. И никакие препараты не заставят мышцы просто так расти. Те, кто использую что-то подобное, тренируются намного, намного больше. Нужно больше пахать для большего результата. И никакая фармакология это правило не отменяла.

Миф второй: «разочек съем таблеточку, немного наберу и будет хорошо». Хорошо не будет. Это игра со своим телом, со своими гормонами. Может быть что-то и нарастет, но оно точно так же потом и уйдет. То есть вы зря потратите деньги и, возможно, немного здоровья.

Подводя итог повторю: просто забудьте о фармакологии. Она не нужна тем, кто просто хочет хорошо выглядеть и быть здоровым. Тем более, что эти цели отлично достижимы просто своими силами.

Мифы и правда о спортивном питании

Нашла в интернете.
Спортпит: давайте говорить начистоту. Спортпит,которые не работает или работает но не так как хотелось.
Юрий Бомбела
«Спортивное питание» – эти два слова на многих посетителей тренажерных залов оказывают просто магическое влияние. А большинство из них считает, что добиться серьезных результатов в спорте без продуктов спортита не удастся – отсюда и погоня за постоянно появляющимися на рынке новинками. Спортивное питание, безусловно, нужно. Вот только не все подряд и не всегда. В этой большой статье я попробую определить, что нам нужно обязательно, а без чего можно легко обойтись. 
Часть 1. Совершенно бесполезные продукты
Я – не такой уж и большой поклонник спортивного питания, хотя некоторыми продуктами пользуюсь с безусловным удовольствием. Но об этих продуктах речь пойдет в самой последней – четвертой – части этой статьи, пока же поговорим о такой позорной странице в биографии спортпита, как продукты, предназначенные исключительно для выкачивания денег из карманов доверчивых покупателей. То есть, о том, что бесполезно совершенно. Обратите внимание: здесь представлены не только традиционные продукты спортивного питания, но и биодобавки, которые в последнее время стали называться с легкой руки одного производителя «специализированным питанием».
Трибулус
Каюсь: писал этой пустышке хвалебные оды. Грешен был – за длинным рекламным рублем гнался, теперь пытаюсь грехи замолить. Так вот: к повышению уровня тестостерона вытяжка из травы tribulus terrestris не имеет ни малейшего отношения, независимо от содержания в экстракте сапонинов вообще и фурустанола в частности.
Если уж говорить всю правду, то придется признать, что сосредоточение внимания на фурустаноле – рекламный ход, никакого преимущества его высокая концентрация не дает. Не приводит применение трибулуса – даже массированное – и к повышению секреции лютенизирующего гормона. Единственная польза от таблеток – повышение либидо (правда, не у всех и не всегда).
ZMA
Где-то рядом с трибулусом находится и ZMA – детище небезызвестного Виктора Конте, хозяина лаборатории BALCO. Этот препарат понадобился Конте для того, чтобы прикрывать настоящую деятельность лаборатории, занимавшейся созданием анаболических стероидов, которые невозможно определить с помощью существующих методов допинг-контроля. И успехи его подопечных предприимчивый делец пояснял именно действием ZMA, а не секретными разработками лаборатории.
Вообще-то, ничего плохого в приеме цинка с магнием, да еще и с витамином В6 нет, вот только сколь-нибудь существенно повлиять на уровень тестостерона в вашей крови все эти компоненты вряд ли смогут.
Остальные «бустеры» тестостерона
Одними трибулусом и ZMA сейчас не ограничиваются – изобретают все новые и новые средства «повышающие секрецию собственного тестостерона». Здесь хочется обратить ваше внимание вот на что: гипогонадизм (низкий уровень секреции тестостерона) – серьезная медицинская проблема, с которой врачи борются не одно десятилетие. Задумайтесь: если бы кто-то изобрел средство, способное реально повышать уровень собственного тестостерона в плазме крови, неужели оно бы сразу же не нашло применение в медицине? Но за «бустерами» тестостерона врачи почему-то в очередь не выстраиваются и больным их в экстренном порядке не рекомендуют.
DHEA
Дегидроэпиандростерон – не просто прогормон, а предшественник прогормонов андростендиола и андростендиона. Добавка совершенно бесполезная – это были вынуждены признать даже те, кто ее производил. Одно время DHEA пытались продвигать в качестве добавки для возрастных атлетов, однако исследованиями было установлено, что весьма незначительного прироста силы эта добавка позволяет достичь только тем мужчинам, чей возраст составляет 65-70 лет.
ALA (альфа-линоленовая кислота)
Альфа-линоленовая кислота, относящаяся к жирным кислотам омега-3, наиболее малозначимая из этих кислот для организма. Вероятность ее дефицита в организме минимальна, потому принимать ее в виде отдельной добавки нет никакого смысла. Зато есть смысл поговорить вот о чем: мы часто покупаем коробочки, на которых значится «Омега-3», вовсе не задумываясь о том, что же содержат капсулы. А ведь зачастую в них очень много бесполезной ALA, и крайне мало необходимых организму эйкозапентаеновой (EPA), докозапентаеновой (DPA) и докозагексаеновой (DHA) кислот.
Растительные стеролы (в том числе, экдистерон)
Запомните раз и навсегда: утверждения, что растительные стеролы превосходят анаболические стероиды в деле наращивания мышечной массы, рассчитано на совершеннейших лохов. Хотите присоединиться к их числу? Тогда вперед – за стеролами!
Слова о том, что сила действия экдистерона равна примерно 40 процентам силы действия аналогичной дозы метандростенолона – совершеннейший бред! Если не верите, просто попробуйте и то, и другое и сравните результаты. Самый мощный из растительных стеролов в плане воздействия на рост мышц уступит самому слабому из анаболических стероидов – этилэстренолу.
«Бустеры» гормона роста и ИФР-1
Все, сказанное о «бустерах» тестостерона, справедливо и для «бустеров» гормона роста и ИФР-1. В начале 2000-х годов проводились исследования, в ходе которых испытывались препараты, позволяющие поднимать синтез организмом собственного гормона роста. При этом ни один из этих препаратов так и не был запущен в промышленное производство – по той простой причине, что эффект от их применения был мизерным и непостоянным. А вот производители спортпита с редким постоянством выбрасывают на рынок все новые и новые продукты, которые якобы повышают синтез вашим организмом гормона роста (и/или ИФР-1). Что-то здесь не так, не находите?
Активаторы «спящих» мышечных волокон
Уж не знаю, кто первым стал делать эти активаторы, знаю только, что это был гениальный человек. В плане ведения бизнеса, понятное дело, ибо он смог делать деньги буквально из воздуха. Да, у всех нас есть мышечные волокна, включить которые в работу крайне сложно. Для этого разрабатываются весьма изощренные тренировочные методики, которые, к сожалению, тоже помогают далеко не всегда. Но верить, что «разбудить» вот эти самые «спящие» волокна можно с помощью чудодейственных таблеток – все равно, что доверять знахарю, который обещает победить рак с помощью отвара целебных трав.
Часть 2. Условно-полезные продукты
Если с бесполезными продуктами все понятно – они не работают нигде и никогда, то здесь все несколько сложнее. Условно-полезные продукты вроде бы и работают, но не так, как ожидалось. Или, скажем, приобрели вы продукт, купившись на рекламу, и ничего не почувствовали, кроме похудения кошелька. Но не потому, что продукт плохой, а потому, что он не подходит именно вам. Но не буду говорить загадками.
Креатин
Креатин – замечательный продукт. Проблема только в том, что не для всех – пользу из его потребления могут извлечь не более 40 процентов тех, кто его принимает, у остальных он просто не усваивается либо моментально превращается в бесполезный креатинин. Это относится не только к простому моногидрату, но и к «продвинутым» «транспортным системам» креатина.
Вообще, когда на этикетках продуктов спортпита я вижу слова «совершенная транспортная система», меня передергивает. Я просто не понимаю, каким образом производитель планирует внедрить эту «транспортную систему» в наш организм! Владельцы авто, к вам обращаюсь: скажите, вы клюнули бы на следующее объявление: «Встраиваю в автомобиль еще один двигатель, работающий на альтернативном топливе и позволяющий разгоняться в два раза быстрее»? Думаю, что нет. Почему же здесь клюете на аналогичную чушь?
Глютамин
Еще один замечательный продукт – аминокислота глютамин. Правда, опять-таки не для всех. Особую пользу из применения добавок, содержащих глютамин, сможет извлечь лишь тот, чей возраст перевалил за отметку 40 лет. Остальные ограничатся, скорее всего, лишь некоторым укреплением иммунитета (что, впрочем, само по себе неплохо).
Лейцин
Как ни удивительно, но лейцин в чистом виде, принимаемый отдельно – а ведь именно так его чаще всего и принимают – практически бесполезен. Нет, какая-то польза от него будет, но значительно меньшая, чем если его принимать в качестве дополнения к белковому блюду или протеиновому коктейлю. Ну, или к комплексу аминокислот ВСАА. Все дело в том, что для нормальной работы лейцину его «собратья» по ВСАА – изолейцин и валин – не просто нужны, а необходимы.
Глюкозамин с хондроитином
Обращаю ваше внимание: добавки, содержащие глюкозамин, глюкозамин с хондроитином либо первое плюс второе с добавлением метилсульфонилметана (МСМ), предназначены не для ЛЕЧЕНИЯ поврежденных суставов, а для ПРОФИЛАКТИКИ их износа. Сколько бы вы ни принимали подобных добавок, изношенный хрящ НЕ ВОССТАНОВИТСЯ. Это первое.
Второе: эти добавки совершенно никак не влияют на здоровье связок.
И третье: очень часто производитель не «заморачивается» вообще никакими глюкозаминами – примерно половина подобных препаратов не содержит совсем ничего. Что и не удивительно ибо относятся они к биодобавкам, качество которых контролировать не обязательно.
Аргинин и комплексы на его основе
Во-первых, почувствовать магическое действие комплексов на основе аргинина могут далеко не все – особую пользу от добавки сможет извлечь лишь тот, у кого по жизни сужены кровеносные сосуды (курильщики, люди с повышенным кровяным давлением). Совершенно бесполезным может оказаться аргининовый комплекс, если вы перед его приемом съели жирную пищу. А вот гранатовый сок, равно, как и какао (в том числе и в виде шоколада), действие комплекса усилит (более подробно см. здесь).
Во-вторых, прямой связи между «накачкой» и ростом мышц нет. А вот косвенная есть – усиление кровотока заставляет растягиваться фасции, в которые «упакованы» мышечные волокна, и, кроме того, ускоряет доставку в мышцы различных полезных веществ.
Отдача от комплекса возрастет, если в его состав входит аминокислота орнитин – она оказывает благотворное действие на печень.
Витаминно-минеральные комплексы «Все в одном»
Споры о полезности витаминных комплексов ведутся до сих пор. При этом заметьте, что необходимость для организма самих витаминов не оспаривает никто. Основная проблема комплексов, построенных по принципу «Все в одном» – усвоение всего того, что в них понапихано. Дело в том, что в большинстве из них одно вещество мешает усвоению другого либо его дезактивирует. То же касается, кстати, и минералов. Так что принять одну таблетку и считать, что ты удовлетворил потребность организма в витаминах и минералах, не получится.
Прогормоны
Здесь ситуация несколько более сложная. Во-первых, прогормоны компании, занимающиеся выпуском питания для спортсменов, теперь не выпускают – все же, эти препараты (а это именно фармакологические препараты, а не добавки) отнесены к допингу. Во-вторых, бедой прогормонов всегда считалась их низкая биодоступность – для того, чтобы добиться нужной концентрации действующего вещества в плазме крови, их приходилось есть буквально тоннами, что било по карману с огромной силой. И в-третьих, прогормоны не избавлены от побочных эффектов, присущих андрогенам и анаболическим стероидам, в частности, они прекрасно ароматизируются. Так что непонятно, чем их применение лучше, чем применение ААС.
Часть 3. Жиросжигатели
Об этой категории стоит поговорить отдельно. Хотя бы потому, что людям, озабоченным проблемой избавления от лишнего веса, можно «втюхать» все, что угодно – они хватаются за любую соломинку. Нет, далеко не все жиросжигатели – даже те, которые не содержат эфедрина, бесполезны. Есть среди них и совершеннейшие шедевры, вроде Hydroxycut Hardcore или Meltdown. Но сегодня речь не о них.
Хитозан
Некоторое время считалось, что хитозан (производится из хитина, находящегося в панцирях ракообразных) способствует связыванию жиров, предотвращая их всасывание и накопление в клетках и тканях, однако клинического подтверждения это предположение не получило. Дальнейшие исследования показали, что применение хитозана при лечении ожирения неэффективно. 
Неэффективен оказался хитозан даже в том случае, если ожирением вы не страдаете, а просто хотите немного похудеть. Ни сам по себе, ни в сочетании с чем-нибудь еще. Но многие производители спортпита до сих пор вводят его в состав своих продуктов.
L-карнитин
Совершенно бессмысленная и бесполезная вещь, хотя и продается «на ура». L-карнитин по праву мог носить титул короля пустышек, если бы таковой присуждался... Ну, а если хотите узнать о нем больше, тогда вам сюда.
CLA
Конъюгированная линолевая кислота стала использоваться в качестве жиросжигающей добавки не так давно. Наряду с L-карнитином, это еще одна добавка, в отношении которой было проведено достаточное количество исследований, выводам которых можно доверять. И вот что удалось выяснить.
Прием рекомендованных производителями 3,2 г CLA в сутки действительно приводит к сжиганию подкожного жира. Сгорает целых... 90 грамм жира за одну неделю. Как по мне , это смехотворно мало – с помощью не самой строгой диеты можно достичь куда большего. При этом повышение суточной дозировки не приводило к ускорению жиросжигания, зато приводило к повышению риска развития диабета. Подумайте, стоят ли меньше 15 грамм жира в день риска заработать неизлечимую болезнь?
Пиколинат хрома
«Позволил добиться незначительного снижения веса у пожилых женщин, страдающих ожирением» – одной этой фразы хватило, чтобы пиколинат хрома был запущен в производство в качестве жиросжигающей добавки. Нет, конечно, если вы – тучная женщина в возрасте за 60, и вас устроит сброс двухсот грамм жира за пару месяцев, тогда – да, вперед за пиколинатом. Хотя, по-моему, даже самые бессовестные производители его уже перестали выпускать.
Безэфедриновые жиросжигатели
Как правило, строятся на основе кофеина и прочих средств, которые позволяют повысить уровень энергозатрат. Проблема в том, что само по себе повышение уровня энергозатрат вовсе не означает, что покрываться они будут за счет сжигания организмом жировой прослойки. Здесь даже собственно тренировочный процесс работает куда как лучше. Впрочем, это тема отдельного разговора, пока же скажу, что нам нужны средства, которые ускоряют РАСЩЕПЛЕНИЕ ЖИРОВ. А таких лично мне за мою достаточно долгую жизнь попадалось среди продуктов спортпита не так уж и много. Так что лучше сосредоточиться на старой доброй формуле ЭКА (эфедрин – кофеин – аспирин), благо продукты, ее содержащие, совсем несложно найти в продаже.