Великолепная четвёрка против свободных РАДИКАЛОВ
Среди множества угроз человеку — ✅свободные радикалы и тот непоправимый вред здоровью, который они способны нанести. Прежде, чем говорить о защите организма от свободных радикалов, надо понять, что это такое, какой от них вред и какие средства от свободных радикалов могут реально помочь.
Среди множества угроз человеку в последнее время много разговоров о радикалах и том непоправимом вреде, который они способны нанести. Прежде чем говорить о защите организма от свободных радикалов надо понять, что это такое, какой от них вред и какие средства от свободных радикалов, могут реально помочь. Для этого придётся прочесть список антиоксидантов и узнать, какие от чего помогают.
Вред свободных радикалов и роль антиоксидантов
- Влияние радикалов на человека
- Немного истории
- Основания для формирования свободных радикалов
- Последствия избытка радикалов
- Внешние источники радикалов
- Защита от радикалов
- Внутренняя защита
- Великолепная четвёрка
- Как снизить окисление организма?
- Что такое антиоксиданты
- Рейтинг продуктов по содержанию антиоксидантов
Среди множества угроз человеку в последнее время много разговоров о радикалах и том непоправимом вреде, который они способны нанести. Прежде, чем говорить о защите организма от свободных радикалов, надо понять, что это такое, какой от них вред и какие средства от свободных радикалов могут реально помочь. Для этого придётся прочесть список антиоксидантов и узнать, какие от чего помогают.
Влияние радикалов на человека
Что такое свободный радикал? Это результат деятельности клеток, т. е. материалы, образующиеся в итоге некоторых процессов, например, разложения жиров, метаболизма и процессов воспаления.
Требуется отметить, что далеко не все вещества подобного происхождения относятся к вредоносным свободным радикалам. К последним относят не более 5% от общего числа.
Свободные радикалы появляются в итоге выработки энергии клеткой. По сути, это атом или молекул, в состав которой входит один свободный электрон, это и определяет его возможности вызывать процессы окисления.
Как показывают результаты многочисленных исследований среди общего объема отходов от деятельности клеток составляет не более 5%, если это число превышено, то это создает угрозу человеческому организму.
Радикалы могут на элементарном уровне повредить клетки, за счёт своих окислительных характеристик. Повреждения молекул могут вызвать серьезные последствия, вплоть до появления раковых опухолей.
Справедливости ради надо отметить, что отдельные радикалы вырабатываются иммунной системой и они уничтожают вирусы и вредоносные микроорганизмы.
Отдельные радикалы заняты созданием гормонов и активации других элементов. Они требуются человеку для генерации энергии, и различных веществ в которых он испытывает потребность.
Между тем нельзя забывать и том, что большой объем радикалов приводит к появлению еще их большего объема. А, это может привести росту ущерба для человека. Итогом, присутствия большого количества этих элементарных частиц может привести к тому, что произойдёт смена алгоритмов кодирования в клетках генетических данных, произойдет нарушение белковой структуры. Все дело в именной системе, она распознает белки такого типа как вредные и приложит все усилия для их уничтожения. В результате, белки, которые прошли мутацию приводят к повреждению защитного иммунного механизма. Это вызывает появление лейкемии и другим формам онкологических заболеваний.
Наличию свободных радикалов способствует скопление воды в организме. Приводит ускорению старения. Приводит к нарушению уровня кальция, а это также приводит к появлению различных заболеваний.
Немного истории
В середине прошлого века, советские ученые совершили открытие свободных радикалов, и после этого, мир как будто сошёл с ума. Исследователи, постоянно обнаруживали новые характеристики радикалов при этом научные разработки постепенно перемещались от чистой химии в сторону медицины.
С течением времени, люди стали узнавать то, что раковые патологии, старение, и даже бесплодие напрямую связаны с этими элементами.
В наши дни их рассматривают как ущербные молекулы, с отсутствующим электроном. Они прилагают массу усилий для того, чтобы его вернуть, отнимая их у других элементов, т. е. штатных молекул. Из тех, которые выстраиваются все клетки и соответственно органические ткани.
После атаки, совершенной радикалами, начнется невозвратимый операция окисления, инициирующей процедуру уничтожения тканей.
Другими словами, отняв у полноценной молекулы электрон, радикал возвращается в исходное положение, а молекула, его потерявшая становится радикал.
Свободные радикалы
Количество поражённых молекул резко возрастает и происходит замыкание круга.
В результате этого, элементарные частицы, которые были пассивны, начинают вступать в химическое взаимодействие. Например, коллаген, вступивший в контакт с кислородом, приобретает излишнюю активность, что позволяет ему вступать с подобными молекулами. Такие соединения менее эластичны и скопление таких соединений приводит к старению кожи, появлению морщин и других неприятностей.
Кстати, как пример, воздействия радикалов можно назвать процесс ржавления металла.
Под их действием организм человек, постепенно начинает «ржаветь» и изнашиваться.
Основания для формирования свободных радикалов
В организме протекает постоянная выработка этих элементов. Этому способствуют определенные факторы. Изначально была определена первопричина появления свободных радикалов под действием радиации. Другая, менее распространенная причина — это прием некоторых лекарственных средств. Подвергаясь разнообразным изменения во время реакций внутри человека они теряют свои элементарные частицы и трансформируются в свободные электроны.
Ещё одна из причин образования этих электродов — это курение. Никотиновая смола и смолы, содержащиеся в табаке, провоцируют ряд реакций, в результате которых, происходит выделение свободных радикалов.
Но самыми распространенные поводы для образования радикалов, создают плохая экология, отработанные газы, жирная еда, постоянные стрессы.
При дыхании в легкие проникает большое количество агрессивных молекул защитится от которых практически нереально.
Наше любимое солнце, которое приносит человеку тепло и свет, по сути, это главный производитель свободных радикалов. Его лучи способствуют процессу фотостарения. Ультрафиолет попадает внутрь клеток кожи и выбивает электроны из элементов, которые образуют и мембрану, и клеточную среду. Итогом этого становится то, что вследствие этого, происходит старение и изнашивание кожных покровов.
Излучение, попадая в молекулы вышибет из них электрон, превращает ее в радикал. После такие молекулы начинают нести вред человеческому организму, в соответствии с механизмом, который был описан выше.
Многочисленные исследования показали и то, что на появление свободных радикалов оказывает и стресс, который постоянно испытывает современный человек. Во время стрессов происходит выделение таких гормонов, как адреналин, причём в объёмах, многократно превышающих потребности организма. Такое выделение приводит к нарушению клеточного питания, и их дыхания. В результате происходит накопление и разнесение радикалов по организму.
Итогом распространения становится старение и износ организма в целом.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Последствия избытка радикалов
При рассмотрении деятельности радикалов можно отметить, что они способствуют развитию следующих заболеваний:
- сердечно-сосудистые;
- диабет;
- онкологические;
- аллергические;
- инфекционные.
Внешние источники радикалов
Кроме того, что радикалы образуются вследствие жизнедеятельности организма, существует опасность попадания радикалов из внешней среды. В частности, среди каналов поступления можно выделить следующие:
- Воздух поступающий через легкие;
- В потребляемых продуктах;
- Курение.
Не представляют пользу и некоторые продукты, например, кукурузное масло, в состав которого входит жирные кислоты.
Кроме этого, свободные радикалы образуются в большом объеме в продуктах, прошедших длительную термическую обработку.
Самые опасные радикалы
Радикалы играют существенную роль в деятельности организма. Одни выступают в качестве индикаторов, другие требуются для настройки синтезирования различных соединений, а некоторые занимаются борьбой с вредоносными микроорганизмами. Между тем существуют и такие, которые способны нанести серьезный вред биологическим соединениям.
Гидроксильные радикалы наносят самый опасный ущерб организму. Н их долю приходится порядка 50% всех его поражений. Они поражают в первую очередь нуклеиновые кислоты и мембранные белки.
Следующий по агрессивности считают пероксинитрит. Он повреждает белок и это приводит к гибели некоторых ферментов. Пероксинитрит наносит невосполнимый ущерб клеточным мембранам и в результате, может быть осуществлена модификация ДНК.
Защита от радикалов
Довольно давно, медики нашли способы противостояния действию нестабильных частиц и охраны организма от них. Таким защитным свойством обладают вещества, которые называют антиоксиданты.
Эти вещества в своей структуре имеют дополнительный электрон. То есть, при попадании в организм, антиоксиданты передают свой электрон радикалу, тем самым нейтрализуя его действие на другие вещества. В результате этого, обе молекулы приобретают стабильность, но радикал теряет свои разрушающие возможности и перестает нести вред.
Внутренняя защита
Человеческий организм, располагает достаточными возможностями для устранения действия свободных радикалов.
Повреждения, нанесенные на клеточном уровне, достаточно быстро устраняются. В организме существует определенная система, которая следит за всеми нарушениями ДНК и при их обнаружении немедленно выполняет их восстановление. Ловушкой для радикалов выступает система антиоксидантной защиты. С ее помощью происходит ограничение роста количества свободных радикалов и перенаправляет их по тем путям обмена веществ, где могут принести реальную пользу.
В кишечной микрофлоре присутствуют около 50 триллионов микроорганизмов. Многие из них принимают участие в распаде веществ, которые могут участвовать в генерации радикалов. Например, мощнейшим генератором радикалов, выступает перекись водорода. Его действие нейтрализует фермент под названием глутатионпероксидазы. Он принуждает вступать радикалы во взаимодействие друг с другом, в результате которого происходит образование воды и кислорода.
Для обеспечения функционирования таких ферментов, требуются такие вещества, как коэнзимам. К этим веществам относят определённые витамины В, С, А, Е и микроэлементы, например, селен, медь и некоторые другие. Именно от них зависят здоровье и самочувствие человека.
Великолепная четвёрка
В последние время, ученые из США пришли к интересному выводу. Для защиты от действия радикалов наибольший эффект дают витамины А, С, Е и химический элемент — селен.
Роль витамина А в штатной работе организма давно известна. Недостаток этого витамина приводит к постоянным простудам, падению зрения, росту риска появления онкологических заболеваний. Но только в последние годы, специалисты выявили влияние бета-каротина на антиоксидантную оборону клеток. Этот витамин, нейтрализует кислород и таким образом выполняет защиту клеток организма.
Витамин С, знаменит тем, что оказывает целебное влияние при возникновении цинги и простудных заболеваниях. Но, нельзя недооценивать значение аскорбиновой кислоты в охране организма от онкологических заболеваний. Определенное количество витамина С создает препятствия перед нитратами, то есть, он не дает им трансформироваться в нитрозоаминные соединения, которые являются одной из причин возникновения онкологических заболеваний.
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!
Кроме этого, этот витамин, предохраняет глазные клетки от процессов окисления, таким образом, мешает возникновению катаракты.
Если витамин Е, в достаточных объемах имеется в организме, то он защитит жиры, которые входят клеточные мембраны. Кстати, если капнуть этот витамин в банку с маслом, то оно долгое время сохраниться и не прогоркает.
Он тормозит реакцию окисления, спровоцированную радикалами и тем самым, продлевает жизнь клеток.
Как снизить окисление организма?
Единственным надёжным способом обороны организма от воздействия радикалов считаются антиоксиданты. Эти элементы отдают свободный электрон радикалам и тем самым блокируют их действие и прекращают окислительные процессы.
ВАЖНО! ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ В НАДЛЕЖАЩЕМ СОСТОЯНИИ НЕОБХОДИМО ОБЕСПЕЧИВАТЬ ЗАЩИТУ СВОЕГО ОРГАНИЗМА, ДЛЯ ЭТОГО ТРЕБУЕТСЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ, КАК МОЖНО БОЛЬШЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ.
Что такое антиоксиданты
Антиоксидант — это замедлитель реакции окисления. Это могут быть вещества натурального или искусственного происхождения. Они компенсируют токсичное действие радикалов, путем передачи им свободного электрона.
Эти вещества находятся в живой пище, то есть в овощах, фруктах и во многих других, к ним относят лимонную кислоту, пектины, витамин С. Но молекулы этих веществ имеют большой размер, и они не всегда могут попасть внутрь клетки через мембрану. Это вносит определенные сложности в их работу.
Не так давно был открыт новый и очень действенный антиоксидант — газообразный водород. Водород признан терапевтическим газом, который не имеет побочных эффектов. Кроме этого, учёные выяснили, что это вещество может быть использовано в качестве антиоксиданта. Размеры молекул водорода позволяет проходить через мембраны и вступать в реакцию с радикалами. Результатом таких реакций становится появление воды, то есть при работе этого антиоксиданта не возникает каких-либо токсичных веществ. Это свойство, позволяет отнести водород к самым эффективным антиоксидантам.
В недавнее время доставить газ в организм было довольно сложно это обусловлено малым весом газа. Но японские медики разработали способ доставки водорода в нужное место и больше такой проблемы не существует.
Один из способов охраны организма, это постоянный приём в пищу овощей и фруктов.
Ниже приведена таблица, в которой показаны продукты и антиоксиданты в них содержащиеся.
Таблица 1. Продукты и антиоксиданты в них содержащиеся.
| Название витамина | Продукты, в которых находится |
| Провитамин А | Морковь, шпинат, тыква, абрикос, манго, сладкий красный перец, сладкий картофель (батат), папайя |
| Витамин С | Цитрусовые, смородина черная, клубника, шиповник, петрушка, томаты, черемша, капуста, перец сладкий |
| Витамин Е |
Злаки цельно зерновые, проросшие зерна пшеницы, миндаль, арахис, семечки подсолнуха, растительные масла холодного отжима |
| Селен | Чеснок, лук, капуста, томаты, молоко, яичные желтки, мясо, прессованный творог, рыба, морепродукты |
1.Провитамин А. это вещество, снижающее риск развития онкологических заболеваний. В частности, рака легких или желудка. Для поддержания организма в порядке достаточно всего 5 мг в сутки.
2.Витамин С. При его регулярном приеме жизнь человека может быть продлена на 15 лет. В нашей медицине принято, то, что, предельный суточный прием этого вещества не должен превышать 2000 мг.
3.Витамин Е, призван охранять организм от расстройства жирового обмена. Кроме этого, это вещество способствует повышению эффективности работы иммунной системы, стабилизирует количество холестерина и помогает выведению токсинов. Потребность для взрослого человека составляет от 8 до 10 мк в сутки.
4.Селен — этот химический элемент не только антиоксидант, его часто применяют для снятия тревожного состояния. По разным данным потребление может лежать в диапазоне от 0,2 до 0,8 мг
Подписывайтесь на наш канал VIBER!
По некоторым данным предельно мощным антиоксидантом является экстракт кары сосновой. Он способен поднимать эффективность действия витамина С.
Рейтинг продуктов по содержанию антиоксидантов
В таблице No2 размещены данные о содержании антиоксидантов в разных продуктах.
Надо понимать, что эти данные носят условный характер, просто в таблице собраны те продукты, в которых содержится самое большое количество антиоксидантов.опубликовано econet.ru.
Рейтинг популярности.
| Название продукта | |
| 1 | Какао-порошок несладкий |
| 2 | Тмин |
| 3 | Петрушка сушеная |
| 4 | Базилик сушеный |
| 5 | Шалфей |
| 6 | Перец черный |
| 7 | Тимьян свежий |
| 8 | Ягоды Годжи |
| 9 | Перца Chili порошок |
| 10 | Паприка (сушеный сладкий перец) |
Задайте вопрос по теме статьи здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
Свободные радикалы. Антиоксиданты против свободных радикалов :: SYL.ru
В современном обществе найдется мало людей, которые никогда и ничего не слышали о свободных радикалах и антиоксидантах. Из разных источников информации (передачи о здоровье, статьи и книги) мы все чаще слышим о негативном воздействии различных веществ на наш организм и способах его устранения. Все больше и больше знаний и сведений мы получаем о влиянии вредных соединений на наше здоровье, но при этом совершенно не хотим менять свой образ жизни и оказывать посильную помощь собственному телу в борьбе за хорошее самочувствие. Многие знают, что свободные радикалы влияют на ускорение процессов старения организма, его увядания, нарушение внутренних процессов. Но мало кто достаточно углублялся в этот вопрос и имеет полное представление обо всех опасностях употребления и наличия таких соединений в теле.
Внося ясность и изучая вопросы потребления и воздействия на организм антиоксидантов, а также изучая их предназначение и влияние на нейтрализацию радикалов и восстановление нормального состояния нашего организма, наверняка, многие слышали, что эти вещества имеют прямое отношение к процессам старения. Но мало кто знает, как именно это происходит и по какой причине. И что необходимо делать, чтобы нейтрализовать такое негативное воздействие на человека. Для этого необходимо углубиться в понятие свободных радикалов и узнать, как именно они поступают в наш организм и какое воздействие имеют на него.
Что такое свободные радикалы
Свободные радикалы в организме человека — это активные молекулы, которые в своем строении имеют свободное место для электрона. К этой пустоте притягиваются электроны, которые отнимаются у других молекул. Когда это происходит, он становится безопасным для организма, но именно в этом процессе отъема электронов у здоровых клеток является тот вред, который они наносят. Действие свободных радикалов осуществляется при каждом таком взаимодействии. Лишенная своего электрона здоровая молекула также становится свободным радикалом, и эта цепь событий повторяется. В этих процессах возникают сильнейшие окислительные процессы, вызывающие стресс организма. Реакции свободных радикалов губительны для каждой клетки и всего организма в целом.
Некоторое количество свободных радикалов постоянно находится в нашем организме и необходимы ему для того, чтобы справляться с влиянием вредных микроорганизмов. Но почти всегда их численность превышает все нормы. С ухудшением экологической ситуации и состояния окружающей среды количество таких свободных радикалов в десятки раз увеличивается в наших организмах, нанося непоправимый урон здоровью.
Образование радикалов в организме
Чтобы понять принцип образования свободных радикалов, достаточно провести аналогию с промышленным предприятием в сравнение с человеческим организмом. Для получения результатов или добычи энергии производство потребляет некие ресурсы, которые после проведения необходимых процессов обработки дают нам желаемую энергию или продукцию, но при этом оставляя побочные продукты, способные отравлять окружающую среду.
Аналогично с этим в организме человека при потреблении продуктов и воздуха извне вырабатывается необходимая нам энергия и потребляется кислород, но при этом в организме образуются свободные радикалы, являющиеся побочными продуктами жизненно необходимых процессов. Они всегда представляют собой очень нестабильные молекулы, в составе которых не хватает одного или более электронов. Они становятся агрессивными и негативно воздействуют на внутреннее состояние организма. Образование свободных радикалов неизбежно, и задача состоит в эффективном способе их нейтрализации.
Вред, наносимый здоровью
Какой именно вред свободные радикалы наносят человеку? В свободном перемещении они способны вызывать различные заболевания в организме, а также от большого количества их содержания напрямую зависит образование онкологических заболеваний. На сегодняшний день известно, что роль свободных радикалов на образование рака, инфарктов, инсультов, быстрое старение организма самая непосредственная.
Наиболее выражено такое влияние на коже человека. Они поражают клетки коллагена, составляющих каркас кожного покрова и обеспечивающего его эластичностью, вызывая появление многочисленных морщин и общего увядания. Еще одним негативным фактором влияния на человека является повреждение и нарушение здорового иммунитета. В следствие чего организм перестает сопротивляться вредным воздействиям окружающей среды и поступающим инфекциям как извне, так и изнутри. В этом случае чем старше возраст, тем больше риск появления серьезных заболеваний, связанных с наличием свободных радикалов в организме, так как с возвратом иммунитет значительно ослабляется, а их воздействие не дает происходить восстановлению защитных систем, не позволяя справляться со своими функциями.
Продолжая поступать в организм они приводят ко все большим и большим нарушениям в работе, а также приводят к появлению многих заболеваний и патологий. Еще одними признаками быстрого старения организма, вызывающиеся свободными радикалами, являются ослабление мышц и скелета человека, потеря эластичности всех кожных покровов, ослабление в работе органов слуха и зрения, а также значительных нарушениях психических процессов, происходящих в системах человека.
Регулярные атаки окислителей на клетки нашего организма ослабляют и истощают их собственные запасы энергии и питательных веществ. В этом случае клетка разрушается и отмирает. Именно, когда молекула больше не способна сопротивляться она сдаётся под воздействием свободного радикала и проникая в ее оболочку он достигает нити ДНК, вызывая необратимые изменения, которые в конечном итоге приводят к образованию раковой клетки.
Нейтрализация негативного воздействия
В борьбе со свободными радикалами нашему организму призваны помогать антиоксиданты. Что это такое? Это вещества, обладающие уникальной способностью нейтрализовать и выводить свободные радикалы. Они полностью блокируют окислительные процессы, нейтрализуя их воздействие на организм. Такой эффект возникает за счет того, что антиоксиданты отдают свой электрон свободному радикалу, нейтрализуя его воздействие. Но на этом круг не замыкается. Конечно, при этом сами антиоксиданты также становятся свободными радикалами, но они настолько слабы, что не носят вреда нашему организму.
Как вывести свободные радикалы из организма? Употребляем в пищу полезные продукты. Вещества эти весьма известны и распространены, а их употребление может стать спасательным кругом в борьбе с вредоносными радикалами. К таким веществам относятся витамин Е, А, К, а также микроэлемент селен, аминокислоты, экстракты некоторых растений, таких как сосна, кедр и облепиха. Основными источниками поступления антиоксидантов в организм человека являются продукты питания растительного происхождения. К таким продуктам относятся фрукты, зелень, овощи, какао, чай и другие. Кроме необходимых антиоксидантов эти продукты содержат и спектр витаминов и минералов, жизненно необходимых для нашего организма и участвующих в биологических процессах жизнедеятельности.
В чем содержатся антиоксиданты
Поступая в наш организм вместе с пищей, антиоксиданты приходят на помощь в борьбе со свободными радикалами, а также являются ценным питанием для клеток организма человека. Такие вещества, как витамин Е, витамин С, каротиноиды, марганец, медь, селен, цинк — это антиоксиданты. Что это такое? Это группа минералов и витаминов, часто встречающихся в продуктах питания. Эти вещества способны нейтрализовать негативные реакции и восстанавливают нормальный баланс в организме человека. Большое количество антиоксидантов находится в свежих фруктах, таких как виноград, гранат, чернослив, не проходящих тепловую обработку. Среди овощей выделяют помидоры, свеклу, тыкву, капусту, морковь. Богаты на антиоксиданты и ягоды, такие как черника, смородина, клюква. Среди напитков весьма популярен зеленый чай, красное вино, какао. Орехи всех видов — это рекордсмены по количеству содержания антиоксидантов. Содержащийся в них набор соединений и микроэлементов выводит свободные радикалы из организма. Среди приправ можно выделить гвоздику, куркуму, корицу, которые именно за эти свойства весьма ценятся во многих культурах, где практикуется лечение народной медициной.
Источники свободных радикалов
В нашем организме постоянно ведется борьба между окислителями и антиокислителями. Свободные радикалы в своем большинстве образуются при сжигании кислорода клетками нашего организма. Именно эти соединения наиболее опасны для организма и способны нанести необратимый вред здоровью. При отборе электронов у клеток жира или белка запускается цепная реакция формирования новых множественных свободных радикалов. Возникает эффект снежного кома. Свободные радикалы способны попасть в организм извне с потреблением некоторых продуктов. К таким продуктам относятся копченая, жареная и консервированная пища. Чем больше процессов обработки проходит пища, тем большая концентрация токсинов и радикалов она содержит.
Альтернативные источники поступления радикалов в организм
Также свободные радикалы образуются в организме человека под действием ультрафиолетового облучения, особенно длительного, радиационных полей, потребления или вдыхании пестицидов и химических соединений, употребление алкоголя и табака.
Немаловажную роль в образовании свободных радикалов играет наличие регулярных стрессов, некачественного и плохого питания, ослабление иммунной системы, в следствие прошедшей болезни. Таким образом, круг замыкается. Из-за потери иммунитета человек выделяет больше свободных радикалов, нанося непоправимый ущерб здоровью, тогда как эти вещества снижают способность организма сопротивляться их образованию. Регулярное употребление в большом количестве веществ, являющиеся антиоксидантами может исправить ситуацию. Свободные радикалы образуются с меньшей скоростью и имеют менее негативное воздействие на организм. Антиокислители способны выводить значительную часть вредоносных веществ, приводя баланс организма в порядок.
Свободные радикалы и антиоксиданты
Для того чтобы усилить эффект нейтрализации антиоксидантами свободных радикалов, необходимо обеспечить поступление кислорода и воды в организм в достаточном количестве. При таких условиях нейтрализация вредных соединений и последствия повреждения клеток сводится к минимуму. По такой же схеме параллельно с проведением чистки, эти антиоксиданты помогают выводить из организма и токсины. Наши клетки сами способны вырабатывать антиоксиданты, но если образ жизни человека увеличивает шансы на образование радикалов, то этого количества оказывается недостаточно и приходится прибегать к употреблению антиокислителей извне.
Потребление антиокислителей в пищу
Возвращаясь к вопросу потребления антиоксидантов из продуктов питания, необходимо рассмотреть каждую группу более детально и подробно:
- Витамин С — это один из самых сильных антиоксидантов, который содержится практически во всех продуктах растительного происхождения, но самая большая концентрация его находится в киви, красных и зеленых сладких перцах, апельсинах, грейпфрутах, всех цитрусовых, капусте, брокколи, дынях, томатах, папайе.
- Витамин Е в наиболее концентрированном виде содержится в растительных маслах. К ним относятся: оливковое, подсолнечное, облепиховое и кукурузное масло, а также огромная концентрация этого витамина находятся в миндале, пророщенных зернах пшеницы и во всех видах орехов.
- Витамин А. Содержание его легко определить по интенсивно окрашенным зеленым, желтым и оранжевым овощам и фруктам. К каким продуктам относятся: тыква, морковь, дыня, манго, папайя, абрикос, перец, брокколи, капуста, шпинат, репа.
- Группа витаминов В, легко растворимых в воде и способствующих восстановлению клеточного метаболизма, а также способствующих образованию новых здоровых клеток. Имеет свойство поддерживать мускулы и поддерживать человека в хорошем состоянии, а также благотворно влияют на нервную систему и улучшают общее состояние организма, повышая его иммунитет. Являются главными в борьбе с депрессиями и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Хорошей альтернативой употреблению овощей и фруктов являются свежие приготовленные соки. Наилучшим вариантом для их изготовления станет использование черной смородины, клюквы, граната. Наивысшую эффективность проявляет в борьбе с свободными радикалами яблочный сок, особенно приготовленный из зимних сортов. Консервация сока снижает эффективность его воздействия от 2 до 6 раз.
В зимний период времени помогают справиться со свободными радикалами чеснок, лук, сельдерей, петрушка, свекла, картофель. Немного менее активны, но все же очень полезны такие продукты, как морковь, капуста, тыква, кабачки. Среди напитков хорошо зарекомендовали себя виноградные вина, проявляющие очень высокую антиоксидантную активность, что больше всего проявляются у красных, розовых и белых вин. Кагор к этой категорий не относится. Активно желательно употреблять стимулирующие укрепление иммунитета растения. Такие продукты называют иммуномодуляторами. К ним относятся алоэ, анис, календула, солодка, полынь, калина, клевер, соя, базилик, арника, клевер, крапива, берёза, чабрец, репчатый лук, хвощ, бузина, мать-и-мачеха, имбирь, шалфей, череда, медуница. Любое из этих растений можно купить на рынке или в аптеке, также они доступны по цене.
Признаки негативного воздействия
Первыми признаками, отражающиеся на человеке, является появление быстрой утомляемости, нарушения режима сна, легкая подверженность стрессовым состояниям, нарушение концентрации внимания, ухудшение памяти. Если один из этих признаков или их сочетание наблюдается, значит свободные радикалы в организме человека превышают допустимые нормы и необходимо срочно принимать меры и употреблять в пищу продукты питания, являющиеся антиоксидантами, а также принимать настойки и отвары растений, способных выводить свободные радикалы из организма. Наиболее известным и эффективным средством в борьбе со свободными радикалами является употребление зеленого чая. Учеными установлено, что зелёный чай из пакетиков более эффективен, чем заваривание крупнолистового. К таким полезным напиткам относится и гранулированный кофе, который мало уступает по своей эффективности зеленому чаю.
Зимой не стоит отказываться от потребление в пищу салатов. Нехватка свежих овощей и фруктов легко может восполнить широкий ассортимент зимних продуктов. При этом максимально необходимо использовать возможность употребления их и сыром виде, не подвергая тепловой обработке, при которой значительное количество витаминов улетучивается, а значит и ценность потребляемой пищи также снижается.
Особенно в зимний и весенний период необходимо в достаточном количестве получать вместе с пищей антиоксиданты. Употребление большого количества салатов, составленных из зимних овощей и фруктов, а также первой зелени, доступной в продаже, восполнит дефицит. Уже в конце весны и начале лета необходимо максимально заполнить свой рацион различной зеленью и свежими овощами, собранными с нового урожая. Не забывая при этом употреблять как можно больше ягод и фруктов, а также дополнительно включать в ежедневный рацион употребление витаминных комплексов и добавок, которые усилят эффект и избавят организм от негативного воздействия свободных радикалов.
www.syl.ru
Здоровье и свободные радикалы — Школа здорового питания Максима Погорелого
Вы уже много раз читали статьи о полезности антиоксидантов. Вы все, читая, согласно кивали головами. Однако, все ли вы знаете, что такое «антиоксиданты» и кто эти пресловутые «свободные радикалы, откуда они берутся в нас, чем они опасны?
И главное – можно ли бороться со свободными радикалами не БАДами, а простой здоровой пищей?
СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ И ЗДОРОВЬЕ
ИЛИ СМЕРТОНОСНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ
Свободный радикал – это молекула любого вещества, которая как бы «разорвана» химической реакцией, ультрафиолетовым светом или высокой температурой при жарке, к примеру, в произвольном месте. У такой молекулы в месте разрыва остаётся свободный электрон, эдакая зияющая рана.
Саму эту дефектную молекулу мы называем «СВОБОДНЫМ РАДИКАЛОМ». Она норовит возместить недостающий электрон, а для этого ей нужно или — присоединиться к любой другой молекуле в любом, пригодном для этого, месте, или – отобрать у этой молекулы электрон. Эдакий разбой на молекулярном уровне. Такой отбор электрона именуется окислением – оксидированием.
Кроме дефектных молекул в результате обычной, здоровой жизнедеятельность в теле постоянно образуется еще и масса перекисных ионов О— и ОН— . Это уже прямые окислители, которые постоянно разрушают клетки снаружи и изнутри.
РЕМОНТ МОЖНО ТОЛЬКО НАЧАТЬ…
Наш организм поэтому постоянно атакуется свободными радикалами. Поэтому он организм непрерывно ведет ремонтно-восстановительные работы. Чем больше радикалов в нем – тем больше повреждений. Тем больше ресурсов расходуется на ремонт.
А сильнее всего страдают от свободных радикалов самые сложные и чувствительные клетки и системы: иммунные, нейроны мозга и ДНК.
РАДИКАЛ – СВОБОДНЫЙ ВРАГ:
ВЫЗЫВАЕТ, ДЕТКИ, РАК.
Если повреждение происходит в ДНК, в которой закодирована информация о строении любого живого существа, то велик риск возникновения информационного сбоя. Этот сбой оборачивается частым возникновением мутировавших клеток – зародышей, островков рака.
Конечно, клетка очень активно лечит раны, нанесенные свободными радикалами, и умет восстанавливать даже поврежденную ДНК. Но на это требуются и ресурсы, и время.
Если же повреждение ДНК свободным радикалом возникает в момент деления клетки, то новой клетке передается уже поврежденная ДНК и клетка становится – дефектной, мутировавшей и – ПОТЕНЦИАЛЬНО РАКОВОЙ.
Иммунная система как раз и должна мутантов уничтожать… если мы не отвлекаем ее от борьбы с раком тем, что постоянно отправляем иммунитет на борьбу с последствиями потребления глютена, молочки, воспалений от высокогликемичной пищи, омега-6, трансжиров и многого другого.
СВОБОДУ ЭЛЕКТРОНАМ!
Однако есть способы поддержания порядка в теле, которые лучше ремонта. Лучше всего разрушения клеток свободными радикалами вовсе избежать. Для этого и нужны антиоксиданты.
Они всегда имеют в запасе один «свободный» электрон. Антиоксидант отдает этот электрон свободному радикалу, превращая его в менее агрессивное вещество. Практически так же пуля супергероя успокаивает мутанта, у которого наблюдается острая недостача 9 граммов свинца в головном мозге.
КТО БОЛЬШЕ ВСЕГО СТРАДАЕТ ОТ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ?
Вижу лес рук, тянущихся вверх с той стороны экранов ваших компьютеров. Да, жители городов, особенно – крупных и промышленных, прямо таки окружены свободными радикалами: в воздухе, воде, продуктах, пыли…
Но, как ни странно, больше всего страдают от свободных радикалов растения. И не потому, что они такие, блин, нежные – нежнее нас с вами! А от того, что они все время находятся на солнце и подвергаются действию света.
Фотоны света (особенно – ультрафиолетовой части спектра) выбивают электроны изо всех частей растительных клеток, обеспечивая громадный поток свободных радикалов. И растение, потому, вынуждено производить колоссальное количество антиоксидантов, которые нейтрализуют эти «солнечные» свободные радикалы.
Многие важнейшие антиоксиданты имеют обычно яркую окраску. Самые известные из них – это каротиноиды, которые придают красный, желтый и оранжевый цвет овощам и фруктам. Потому-то, чем ярче фрукто-овощ, тем он пользительнее. Есть и множество бесцветных антиоксидантов – как хорошо известные вам (хотя бы — по названиям) витамины А, Е и С.
Так вот растения и являются основными производителями антиоксидантов на нашей планете. Даже хищники получают их из растений. Опосредованно, конечно,- пожирая насыщенное антиоксидантами нежное мяско своих растительноядных жертв.
Все не-растения (включая нас с вами и вас с снами) тоже производят какое-то количество антиоксидантов внутри себя. Но для этого производства им (нам, то есть) требуются и разные вещества, которые производят растения, и селен, который растения добывают из почвы.
Именно потому и нужно кушать растений – побольше, а мяско невинных жертв пожирать алчно, но — в меру.
АНТИРАДИКАЛЫ… ТО ЕСТЬ – АНТИОКСИДАНТЫ
Однако антиоксиданты нужны организму и для других целей – кроме обезвреживания радикальных элементов. Они используются во множестве жизненных процессов и являются сырьем для производства множества нужных нам веществ.
Так что, если с пищей вам поступает маловато антиоксидантов, то вы не только повышаете риск рака и разрушений на клеточном уровне, но и постепенно приводите в упадок весь организм: от кожи до иммунитета, мозга, сердечно-сосудистой системы, печени и далее – по убывающей.
Большая часть из антиоксидантов – это знакомые всем нам витамины (А, С и Е) и – каротиноиды, необходимые для образования того же витамина А.
БЕЗ ВИТАМИНА А быстро начинает давать сбои и иммунитет, и щитовидка, обеспечивающая организм гормонами, поддерживающими на нужном уровне обмен веществ.
То есть, человек, подвергающийся избыточным атакам свободных радикалов (это именуется оксидативным стрессом), лишает драгоценных витаминов свою иммунную и иные системы.
А если учесть, что ВИТАМИН С используется, как одна из составляющих для производства коллагена – белка, обеспечивающего упругость и молодость коже, то становится совсем грустно.
Настолько грустно, что даже не хочется вспоминать, что тот же витамин С нужен организму для борьбы со стрессом: он помогает нейтрализовать вредное воздействие «гормона стресса» — кортизола.
Избыток кортизола приводит к ускоренному старению кожи, систем и тканей организма и разрушении системы иммунной защиты в целом: не нейтрализованные гормоны стресса разрушают вилочковую железу – один из ключевых органов иммунной системы.
К 40 годам у большинства людей она теряет половину своей массы. А к 60-70 у большинства людей существенная часть ткани вилочковой железы и вовсе перерождается в соединительную и жировую. Результат – бесконечные болезни, низкий иммунитет и разрушение противораковой защиты организма.
ВИТАМИН Е не только поддерживает достаточную влажность кожи. Это – основной антиоксидант для жиров. Напомню, что оболочки клеток как раз из липидов (жиров) и состоят. Жирорастворимыми (липофильными) является и большинство наших гормонов.
При повышенном расходовании витамина Е (или – его недостатке в пище) жиры внутри организма окисляются свободными радикалами и образуют стойкие соединения с белками.
Эти соединения снаружи проявляются как старческие пигментные пятна.
Пятнистости можно избегнуть – обеспечив себя достаточным количеством витамина Е в пище. А вот вылечить её чрезвычайно: эти соединения разрушенных свободными радикалами жиров с белковыми элементами тканей тела очень устойчивы.
Как вы думаете, много ли людей в наше время получает достаточные количества витамина Е?
Леса рук с той стороны экранов я что-то не наблюдаю… Практически единственными существенными источниками витамина Е являются орехи, семечки, оливковой масло первого отжима и свежевыжатые масла. Некоторые количества витамина Е содержатся в зелени (от 3% дневной нормы в рукколе и салате до 12% в петрушке и 23% в шпинате). Но в зелени, при этом, содержится от 100 до 300% дневной нормы витамина С.
Потому-то на Курсе «ХУДЕЕМ К ЛЕТУ» я и рекомендую вам существенно увеличить потребление орехов, семечек, экстра-вёрджин оливкового масла и 50-150 г. зелени в день, как обязательной части вашего похудательно-оздоровительного рациона.
СМЕРТОНОСНЫЕ БАДы – РАДИКАЛЬНЫЕ ГАДЫ
Вы уже мысленно прикинули объемы хранения овощей, зелени и фруктов в холодильнике и обратили свой (мысленный же) взор в сторону прилавков с БАДами? Так вот я сейчас докажу вам, что этот взор – это вздор.
Увы, но громадное исследование 2018 г., которое объединило результаты 1496 исследований применения мультивитаминов и антиоксидантов показало, что синтетические антиоксиданты ПОВЫШАЮТ риск смерти на 6%
(David J.A. Jenkins, MD, PHD, DSC: Supplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment).
А вот повышение потребления зелени, фруктов и овощей наоборот повышает продолжительность жизни (до 30 и более %).
Dagfinn Aune, Edward Giovannucci. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality
ОДНАКО, ОСНОВНОЕ КОЛИЧЕСТВО СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ МЫ ПРОИЗВОДИМ ВНУТРИ СЕБЯ.
Да-да-да! Образование свободных радикалов – естественная часть нашего обмена веществ. Но всякий производит внутри себя разное их количество.
Люди с лишним весом производят внутри себя существенно больше свободных радикалов!
У индивидуума, чей вес превышает идеальный для него, на 30% утилизация глюкозы (то есть – расщепление её на энергию, углекислый газ и воду) снижается на 20-40%. А это значит не только то, что такому человеку требуется на 20-40% больше сахаров, чтобы сохранять такую же физическую и умственную активность, как человеку с идеальной массой тела!
Какова масса тела идеальна? Очень приблизительно можно оценить степень приближенности к идеалу по ИНДЕКСУ МАССЫ ТЕЛА (ИМТ).
Подробнее о нём и о том, как его рассчитать, а главное – как его снизить
я рассказываю на курсе «ХУДЕЕМ К ЛЕТУ»
Нормой ИМТ считается 18,5 – 25 .Но дольше всех, по статистике, живут люди с ИМТ 25-28. Каравай-каравай, кого хочешь выбирай!
Если индекс массы тела выше 30, то это значит, что глюкоза этим телом расщепляется в клетке не до конца… а до энергии и свободных радикалов.
И результатом этого «несварения клеточного желудка» — становится производство колоссального количества СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА прямо внутри клетки. То есть как раз там, где они с наибольшей лёгкостью приносят наибольший вред.
А ещё следует учесть, что мы ещё и потребляем громадное количество свободных радикалов с жареной и рафинированной пищей, загрязненным выхлопами воздухом, водопроводной водой, пылью и прочими продуктами и последствиями скверной экологической обстановки.
Так что уменьшение собственного производства свободных радикалов внутри себя часто становится для современного человека буквально вопросом выживания. А современный взгляд на стройность, как на красоту и здоровье совершенно обоснован ещё и с точки зрения медицинской!
ЛУКАВСТВО ГОЛОДНЫХ ДИЕТ
Однако, если вы решили, что я призываю вас немедля и радикально похудеть, то вы очень недооцениваете моих благих намерений! Любого рода радикальность в отношениях со своим организмом всегда чревата массой неприятных последствий, в том числе – и свободно-радикальных!
Напомню, что всевозможные диеты, предполагающие (и обещающие) быстрое похудение основаны на одном, общем для всех принципе: они существенно ограничивают калорийность пищи. Это всегда даёт эффект. Но эффект этот — всегда временный и достающийся ценой непомерных усилий и больших потерь.
Подробнее о том, почему диеты никогда не дают долговременного эффекта,
я рассказываю на курсе «3 дракона неправильного питания»
Да, существенное снижение калорийности пищи влечёт за собой снижение веса. Любая ограничительная диета, какой бы «кремлёвской» или «звёздной» она ни была, обязательно и вынуждено приводит к недостатку питательных веществ в пище.
В частности, любые рационы питания, не обеспечивающие организм всем комплексом из 50-70 000 необходимых ему для здорового и бодрого функционирования веществ, приводят к тому, что после них здоровье ухудшается, тело становится дряблым, низкоэнергичным и постоянно хочет есть.
А бездумные и неправильные занятия спортом сжигают и без того скудные ресурсы и человек однажды срывается. Затем он срывается снова и снова, теряет остатки веры в диету и себя и часто набирает вес ещё больший, чем до диеты.
Поэтому любое насильственное ограничение количества пищи без кардинального изменения самого подхода к её качеству и составу – бессмысленно.
Необходимо изменить сам подход к питанию: нужно обеспечить организм всем комплексом необходимых ему для здоровой, бодрой, безопасной и сытной жизни веществ. Этим мы:
- гармонизируем все процессы метаболизма;
- восстановим нарушенный избытком крахмалов и сладостей гормональный баланс;
- уберём пищевые зависимости;
- возвратим телу его естественное здоровье.
Снижение веса при этом произойдет само собой, как следствие восстановление естественного баланса тела. Оно не столь быстро, как в случае, если вы следуете ограничительным диетам, но зато приносит стабильный результат. И при этом – навсегда!
Подробнее о нём и о том, как составить похудательный, оздоровительный радикально-противорадикальный рацион я рассказываю на курсе «ХУДЕЕМ К ЛЕТУ»
ПОКА ТРАВУ ЕДИМ МЫ – МЫ НЕПОБЕДИММЫ
Итак, искусственные антиоксиданты – штука вредная больше, чем бесполезная. Как же выжить в суровом свободнорадикальном мире? Как похудеть так, чтобы не прохудиться?
Для достижения своего идеального веса без риска разрушения систем безопасности организма необходимо есть много свежей зелени, приготовленных и сырых овощей и фруктов, оливкового масла экстра вёрджин, орехов и семечек.
Это даст вам большое количество витаминов С, А и каротиноидов. Кроме того – обеспечит большим количеством клетчатки, из которой ваша кишечная микрофлора произведёт всю группу витаминов В. Клетчатка также имеет свойство впитывать токсины, образующиеся при расчистке жировых завалов при похудении. Овощи и зелень, кроме того, очень богаты фитостеролами, снижающими уровень вредного холестерина в крови.
Также обязательно следует съедать нежареные орехи и семечки, добавлять в салаты нерафинированное оливковое масло прямого холодного отжима: в нём есть большие количества витамина Е и тех же полезных для вашего сердца и артерий фитостеролов.
И употреблять 3 г. рыбьего жира в день: он содержит 20-30 % дневной дозы витамина D и до 100% — витамина А.
Есть ещё множество других антиоксидантов и полезностей в пище.
О них я рассказываю на Курсе «ХУДЕЕМ К ЛЕТУ».
Не говоря уже о том (вернее – говоря снова и снова), что тот образ питания, переходу на который я и обучаю на Курсе, как раз и призван обеспечить вас максимальным количеством разнообразнейших актиоксидантов. Все из которых нужны для вашего здоровья, молодости, активности, свежести и красоты.
Вот кратко – основные правила «свободорадикальной» безопасности! Будьте бдительны – и будете здоровы! Всего вам вкусного.
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
moveat.expert
Четыре главных антиоксидантов для женщин. Подробный список всех антиоксидантов.
Мы то и дело слышим это понятие. Отовсюду. Разве что не из утюга. Так можно ли однозначно сказать, полезны они или вредны?
Свободные радикалы – частицы (молекулы или атомы), несущие на оболочке 1 или несколько непарных электронов, благодаря которым они легко взаимодействуют с различными субстанциями. Они способны к независимому существованию. Во время химических реакций они принимают кислород от других веществ, либо его отдают.
По иронии судьбы кислород (О2) – элемент, без которого невозможна жизнь, — при определенных условиях может оказывать и негативное влияние на живые существа. При образовании так называемых реактивных форм О2 (ROS – англ.) он может переходить к другим соединениям.
Рассмотрим роль свободных радикалов
Как и многие субстанции, они имеют и положительное, и отрицательное значения. Они участвуют в уничтожении бактерий и вирусов, в производстве ряда гормонов, стимулируют ферментную активность клетки. Это необходимый компонент в обмене веществ и энергии.
Свободные радикалы в организме человека образуются во время нормального метаболизма, и иммунная система контролирует их появление и нейтрализацию, поддерживая их баланс. Однако, чрезмерное образование свободных радикалов отрицательно сказывается на нашей жизнедеятельности.
Когда их становится много?
При воздействии внешних факторов (рентгеновские лучи и радиация, влияние озона, загрязнение окружающей среды, химикаты и пестициды).
Нерациональное питание с чрезмерным содержанием жиров, вредные привычки, такие как бесконтрольное употребление алкогольной продукции, табакокурение также увеличивают их синтез. Избыточная инсоляция (увлечение загаром), злоупотребление лекарственными препаратами не проходят даром. Надо помнить о том, что имеются свободные радикалы и в продуктах. Это кондитерские изделия длительного срока годности, колбасные изделия, а также жиры, содержащие большое количество ненасыщенных жирных кислот. Их много в кукурузном и подсолнечном масле, в чипсах, пицце низкого качества. При росте окисления происходит стимуляция еще большего синтеза этих соединений.
Почему эти вещества вдруг забеспокоили ученых?
Свободные радикалы в организме воздействуют на клеточную ДНК. Возникают клеточные мутации на генном уровне, что влечет за собой аномалии и патологию разного рода.
Все это вызывает развитие воспалительных реакций, а воспаление лежит в основе множества болезней. Ускоряется возникновение сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз), сахарного диабета, онкологических и кожных заболеваний в относительно раннем возрасте прогрессирует преждевременное старение. При сбоях в иммунной системе эти кислородные соединения приводят к нашему старению.
Неужели ничего нельзя сделать? Или мы можем себя защитить?
Свободные радикалы и антиоксиданты
Существуют особые субстанции, которые поглощают непарные электроны и тем самым осуществляют защиту от свободных радикалов. Их называют антиоксидантами. Они бывают нескольких видов, это преимущественно минералы и витамины. Наиболее распространены и эффективны вит. А, Е и С, также бета-каротин (провитамин А). Среди других – ликопин, селен, лютеин, астаксатин, альфа-липоевая кислота, коэнзим Q10.
Витамин С способствует выработке коллагена, который дает эластичность нашей коже, обеспечивая упругость тканей костно-сухожильного аппарата. Также он отвечает за уровень холестерина в организме, поддерживает норму железа в крови, помогает восстановлению кожного покрова и ногтей.
Ликопин также уменьшает вредное действие свободных радикалов.
Бета-каротин – мощный антиокислитель, содержится в овощах и фруктах и придает им яркий красный и оранжевый цвет. Он отвечает за здоровый цвет лица, помогает нормальной работе сальных и потовых желез.
Селен (Se) замедляет старение нашего кожного покрова, защищает нас от воздействия солей тяжелых металлов, борется с угревой сыпью у подростков. Нехватка его проявляется снижением остроты зрения, аппетита, наличием кожных болезней, длительно незаживающих ран, ссадин, царапин. Дефицит его у женщин вызывает снижением репродуктивной функции, затруднение зачатия и вынашивания плода.
Витамин Е позволяет нейтрализовать свободные радикалы. Кроме того, он обладает противоканцерогенным действием, препятствует воздействию прямых солнечных лучей, тем самым помогает коже дольше не стариться. Улучшает реологические свойства крови, чем препятствует тромбообразованию.
Альфа-липоевая кислота – еще один представитель этой группы. Это жирная кислота, которая принимает участие в обменных процессах, способствует выработке энергии. Она участвует в поддержании нормального уровня сахара крови, обладает антиканцерогенным действием, снижает вероятность развития болезней сердца и сосудов.
Астаксатин из подгруппы каротиноидов – важный для здоровья сердечно-сосудистой системы элемент, связывает холестерин, выводит свободные радикалы.
Итак, описанные полезные субстанции уравновешивают окислительный процесс, помогают в лечении при вышеуказанных заболеваниях. Они связывают непарный электрон, вы это уже знаете из строения свободных радикалов, тем самым нейтрализуют реакцию данных молекул и делают их безопасными.
Касаемо представительниц прекрасного пола свободные радикалы это простыми словами молекулы, первоочередно значимые тем, что они своим действием на клетки ускоряют старение кожи, создают условия для преждевременного процесса состаривания, потери карсаса в виде коллагена и эластина. Разрушая эти молекулы своим пагубным эффектом, создается почва для снижения упругости и более раннего появления морщин, пигментных пятен и других признаков старения. Это более ранний механизм состаривания, совсем не тот, что генетически запрограммирован в нас. Зато мы в состоянии на него повлиять, нейтрализовать его антиоксидантами, в отличие от безысходной генетики.
Антиоксиданты бывают двух разновидностей, это природные и синтетические (промышленные). Натуральные мы можем брать из пищи. Промышленные содержат витаминно-минеральный комплекс, нейтрализующий процессы окисления липидов и разрушительный механизм.
Окисление в результате действия свободных радикалов поддается коррекции и его можно остановить.
Если вы решили начать своевременную профилактику, или уже отметили у себя какие-то симптомы, то подойти к проблеме следует с нескольких сторон: это и диета, богатая природными антиоксидантами, и привлечение наружных средств для помощи в разрешении кожных проблем, содержащих эти полезные вещества, и, разумеется, прием витаминно-минеральных составов.
Немаловажным является то, что эти соединения усиливают действие друг друга. Таким образом, если применять какой-либо 1 компонент (например, витамин С), то мы добьемся значительно менее выраженного эффекта, нежели используя правильно подобранный комплекс антиоксидантов со взаимным усилением веществ.
В настоящее время производится множество витаминов, а также их комбинаций с микро- и макроэлементами. Поэтому крайне полезно знать, какое сочетание важно для предотвращения указанных выше проблем.
Оксилик® – оптимально выверенный и правильно подобранный антиоксидантный комплекс. Он содержит 5 основных сильнейших соединений, а именно, витамин Е, С, бета-каротин (провитамин А), ликопин и селен. Уникальность и ценность Оксилика еще и в содержании органического Se вместе с его переносчиками – аминокислотами цистеином и метионином. Подобный состав воздействует наиболее продуктивно, связывая свободные радикалы кислорода
Немаловажно удобство его применения, ведь чем меньше кратность приема, тем легче нам вспомнить о нем и соблюсти рекомендации. Это неоднократно показали исследования о комплаентности (англ. Patient compliance) или приверженности пациента к лечению, так популярные в последнее время.
Как принимать:
Взрослым и детям старше 14 лет —
по 1 капсуле 1 раз в день вместе
с приемом пищи.
Продолжительность приема – 3-4 недели
Преждевременное
старение кожи
Какие меры нужно принимать, чтобы предотвратить раннее увядание кожи?
Подробнее
Ухудшение
внешнего вида
Самый главный вопрос для женщины — можно ли бороться с морщинами, дряблостью кожи, нездоровым цветом лица?
Подробнее
Воздействие
солнечных лучей
Чрезмерное воздействие солнечных лучей на кожу вызывает ее преждевременное старение. Как избежать пигментации кожи?
Подробнее
Неблагоприятное
воздействие
окружающей среды
Солнце, холод, ветер, сухой воздух в помещении, загрязненный воздух — все эти явления оказывают негативное воздействие на состояние нашей кожи. А вы задумывались?
Подробнее
Плохое
настроение
Иногда причины плохого настроения никак не вызваны событиями, происходящими в нашей жизни. Что является причиной плохого настроения и как с ним бороться?
Подробнее
Стресс
Жизнь в городе – это непроходящий стресс для нашего организма. Как позаботиться о коже, которая в результате психологического напряжения ухудшается?
Подробнее
oxylyc.ru
откуда берутся, вред, как нейтрализовать
Каждую секунду в нашем теле происходят тысячи химических реакций: передаются нервные импульсы, рождаются новые клетки, отмирают старые. Поэтому организм, как огромная электростанция, потребляет гигантское количество энергии. При её высвобождении образуются такие «страшные и ужасные» свободные радикалы.
Что такое свободные радикалы
Что же происходит внутри нас? Наши клетки состоят из множества молекул. Когда эти клетки стабильны, они воспроизводятся, сохраняя организм молодым и свободным от болезней. Стабильность молекулы определяется наличием спаренных электронов.
Однако, существуют клетки с одиночными, неспаренными электронами. Это и есть свободные радикалы.
Они крайне нестабильны и очень активны. Поскольку им не хватает электрона, они нападают на другие молекулы, вырывая из их атомов электрон для себя. Уже вторая клетка становится свободным радикалом. Повреждённая клетка ищет на освободившееся место новый электрон, отбирая его из соседнего атома. Так запускается цепная реакция.
Свободные радикалы — это простыми словами рейдеры, которые захватывают в личное владение чужую собственность. Причём здесь жертва становится нападающим, и так выстраиваются огромные «рейдерские сети».
Чем это плохо? Тем, что свободный радикал способен повредить любой элемент нашей клеточной структуры. В первую очередь страдает оболочка клетки, с повреждённой оболочкой клетка становится нежизнеспособной. Это как пробить броню на танке – следующий удар станет смертельным.
Свободный радикал может повредить святая святых наших клеток: ДНК. А в ДНК, как на жёстком диске компьютера, записана вся информация о всех органах и клетках в нашем теле, о том, как функционирует наш организм и как он должен строится.
После такой атаки информация с ДНК считывается либо плохо, либо с ошибкой. Со временем, каждый раз, когда такая клетка делится, ошибки наслаиваются друг на друга.
Факт: клетка не прекращает делиться на протяжении всей жизни человека, и происходит это миллиарды раз. Существует теория, что в течение семи лет все наши клетки полностью обновляются. То есть каждые семь лет наше тело как бы заново рождается.
Свободные радикалы: откуда же они берутся
Зарождается свободный радикал во время естественных процессов, происходящих в организме. Клетка дышит, питается, делится, используя незаменимый химический элемент – кислород. Именно он даёт нам могучую энергию, окисляя разнообразнейшие органические соединения, которые мы получаем с пищей. Но, параллельно, он окисляет молекулы до суперактивной формы, делая их нестабильными.
То есть, наш организм в процессе своей жизнедеятельности постоянно производит свободные радикалы.
Но мы каждый день читаем в соцсетях, слышим от знакомых и узнаём из телепередач о детях и достаточно молодых людях с серьёзными заболеваниями. Их первопричина – это огромное количество свободнорадикальных агрессоров, с которыми растущий организм не в силах справиться. Когда же они успели «нажить» их в свои то годы?
Ответ очевиден: свободные радикалы поступают в организм извне.
Учёные, исследующие пути попадания оксидантов в тело человека, выделяют несколько основных:
- радиационное излучение. В эту группу входит не только обычное рентгеновское облучение во время обследований. Доказано опасное радиационное воздействие строительных материалов, особенно асбеста и шлакоблоков. Также источниками излучения являются микроволновки, смартфоны, телевизоры, телефонные вышки;
- ультрафиолетовые лучи, если они в избытке;
- курение, как активное, так и пассивное;
- выхлопные газы и дым от химических и строительных заводов;
- неправильное питание, — когда мы едим слишком много жареного, жирного, копчёностей, сладостей;
- пищевая химия – это различные пищевые красители, усилители вкуса и запаха, консерванты: знаменитые Ешки на упаковках;
- бытовая химия: стиральные порошки и гели, некачественные средства гигиены;
- неконтролируемый приём антибиотиков, снотворных, антидепрессантов, гормональных и других лекарственных препаратов.
Что касается образования свободных радикалов самим нашим организмом, то к резкому скачку их роста приводят различные бактериальные и вирусные инфекции, а также стрессы.
Воздействие свободных радикалов на организм человека
Свободные радикалы – естественные обитатели нашего тела. Они живут внутри нас, осуществляя свои функции и выполняя конкретные задачи. Они не плохие и не хорошие. Не стоит демонизировать их, потому что всё есть лекарство и всё есть яд – вопрос в дозировке.
Вред от свободных радикалов
Старение клетки, накопление в ней ошибок как раз и запускает глобальный процесс старения организма. Кожа становится менее упругой, кости более хрупкими, уставшие органы не хотят работать в прежнем темпе, качество крови ухудшается, сосуды теряют эластичность, снижается память и, как следствие, появляются болезни.
Разрушение и смерть повреждённых клеток происходит не одномоментно – на это требуется время. Этот процесс принято называть окислительным или оксидативным стрессом организма.
Результаты таких длительных активных действий свободных радикалов на здоровые клетки плачевны. Они напрямую влияют на возникновение и развитие массы заболеваний:
- патологии ЦНС: деменция, болезни Альцгеймера и Паркинсона, различные нейродегенеративные нарушения;
- инсульты, инфаркты, атеросклероз, тромбофлебит и другие сердечно-сосудистые аномалии;
- эндокринные: проблемы щитовидной железы, сахарный диабет, панкреатит, разнообразные гормональные нарушения;
- аутоиммунные болезни: ревматоидный артрит, эндометриоз, рассеянный склероз;
- генетические: синдром Дауна, аутизм;
- возрастные изменения: седеют и выпадают волосы, ухудшается зрение и обоняние, кожа становится сухой и появляются морщины…
На самом деле, этот список будет размером с томик «Мёртвых душ».
Когда оксидант приносит пользу
Но, не всё так однозначно. Свободные радикалы на самом деле могут быть нам полезными. Они играют положительную роль в работе иммунной системы. Как это возможно? Судите сами.
В организм попала инфекция, вирус или вы травмировались. Что происходит: иммунная система моментально начинает действовать и первым даёт неспецифический ответ. А именно, заставляет свои клетки-защитники макрофаги и нейтрофилы преобразоваться в безумное количество тех самых свободных радикалов, которые устремляются к очагу поражения. Они уничтожают большую часть враждебных клеток, а оставшиеся локализуют на небольшом участке.
Факт: Неспецифический (врождённый) иммунитет первый этап борьбы с инфекцией: разрушает её и локализует очаг воспаления.
Затем иммунитет даёт специфический ответ: распознаёт чужеродные антигены, активизирует и направляет в очаг воспаления лимфоциты и Т-клетки, и устраняет врага.
Факт: Специфический (приобретённый) иммунитет второй этап защиты организма: распознаёт врага, вырабатывает стратегию и средства защиты.
Но, чтобы сформировался специфический ответ, необходимо время. Неспецифический же ответ формируется в доли секунды: «команда зачистки», выдирая электроны из чужих клеток, делает их нежизнеспособными.
Плюсы свободных радикалов:
- они не дают инфекции распространится по организму, локализуя её;
- резкое увеличение их количества даёт сигнал, который активизирует наш иммунитет.
Как защититься от воздействия свободных радикалов
Первый и самый лучший способ – правильное питание. Придерживаясь основных правил ПП, ваш организм будет функционировать и развиваться так, как заложено в нём природой. Это позволит вам дольше не стареть.
Здесь стоит подчеркнуть значимость про- и пребиотиков, которые содержаться в кисломолочных продуктах, зелени, овощах и фруктах. Здоровая кишечная флора легко справляется с молекулами, которые могут преобразовываться в оксиданты, полностью разрушая их.
Физическая активность – действенный способ защиты. Упражнения в зале, йога, езда на велосипеде, пешие прогулки, плавание, закаливание – помогут держать тело в тонусе, устранить отёки и сутулость от сидячей работы, улучшат кровообращение и питание клеток, и как следствие, укрепят иммунитет.
Важно не переусердствовать с загаром – большое количество ультрафиолета стимулирует высокую активность свободных радикалов, да и солнечные ожоги кожу не украсят. Но полностью отказываться от солнца нельзя, ведь мы знаем, что витамин D₃ вырабатывается в организме только под воздействием солнечного света.
Незаменимое средство защиты от воздействия свободных радикалов – антиоксиданты. Это маленькие, но сильные патрульные: они нейтрализуют клетки-окислители и блокируют развитие цепных окислительных реакций.
Как бороться со свободными радикалами в организме
Химическая структура у свободного радикала такая, что, распадаясь он создаёт три новых. Помните сказку, когда богатырь рубил Змею Горынычу голову, а на её месте вырастало три? Так и свободные радикалы растут в геометрической прогрессии: был 1 — затем 3 – потом стало 9 – 27 – 81 — 243 и т.д.
Эта агрессивная стая мигрирует по организму, вырывая электроны у всех встретившихся в дороге клеток. После единичного нападения молекула ещё способна восстановиться, но после нескольких атак шансов уже нет.
Как мы помним, повреждённая клетка становится свободным радикалом, — и создаётся целая армия клеток-крушителей.
Так что же делать: как бороться со свободными радикалами в организме, когда их слишком много?
Наш организм очень умный и стремится держать баланс во всём. Создавая свободные радикалы, он создаёт и средство борьбы с ними – антиоксиданты.
Антиоксидантные системы могут работать как ловушки – нейтрализовать уже существующие свободные радикалы, и как щит – не допускать создание новых.
Что такое антиоксиданты, откуда их взять и как они работают, — рассмотрим подробнее.
Свободные радикалы и антиоксиданты
Антиоксиданты – это молекулы, которые по доброй воле делятся своим электроном со свободным радикалом, чтобы нейтрализовать его. При этом они преобразуются в свободный радикал: теряя электрон, антиоксидант теряет стабильность.
Но, родившийся таким способом новый оксидант живёт гораздо меньше, чем его предшественник, и становится малоактивным либо вообще неактивным. Соответственно и ущерб от него практически сводится к нулю.
Факт: такой антиоксидант, перешедший на сторону врага, не способен вызывать повреждения в молекулах ДНК.
Однако, антиоксидант можно вернуть в работу, восстановив утраченную часть. Они очень эффективно работают группами. Когда один из них теряет свой электрон, другой делится с напарником. Доказано, например, что молекула витамина С восстанавливает повреждённую клетку витамина Е. В таком случае, молекула антиоксиданта не теряет своей стабильности.
Так наш организм борется с постоянно создающимися в процессе клеточного дыхания свободными радикалами.
Виды антиоксидантов
По происхождению антиоксиданты бывают ферментными и неферментными.
Ферментные антиокислители создаются внутри нашего организма и представляют собой важнейший элемент «встроенной» антиоксидантной защиты. Наиболее изученные это супероксиддисмутаза, каталаза и пероксидазы.
Ферментные антиоксиданты создают хитрые химические реакции, в ходе которых нестабильные агрессивные клетки преобразуются в безобидные, а сами антиоксиданты остаются неизменно устойчивыми.
Неферментные антиоксиданты мы получаем из продуктов, трав и специй. Самые известные из них:
- витамины: С, Е, А, коэнзим Q10, ликопин, группа витаминов В, РР, витамин К;
- флавоноиды: кверцетин, рутин, апигенин, ресвератрол, танины, катехины;
- аминокислоты: L-Аргинин, цистин, пролин, метионин, глутамин, таурин;
- микроэлементы: селен, цинк, железо, медь, сера.
По способу растворения антиоксиданты делятся на две подгруппы: гидрофильные – растворимые в воде и липофильные – растворимые в липидах.
Водорастворимые защищают плазму крови и клетку от окисления изнутри. Жирорастворимые оберегают от повреждения внешнюю оболочку клетки – мембрану.
Если своих антиоксидантов у нас недостаточно, то получается лавинное повреждение органов и систем организма. Чтобы этого не допустить, мы должны повысить количество своих «защитников», получая их из внешних источников.
Природные продукты, богатые антиоксидантами: таблица ТОП 100
Природа позаботилась о том, чтобы выживать в различных неблагоприятных и экстремальных условиях, внедрив средства защиты и борьбы с агрессорами в каждое своё творенье. Так, для борьбы с заболеваниями, вирусами и всевозможными поражениями каждое растение на планете в разных количествах содержит антиоксиданты. И щедро ними делится с нами.
Природные продукты антиоксиданты, попадая в наш организм, помогают ему справляться с окислительным стрессом, выступая на страже здоровых клеток и обезвреживая свободные радикалы.
Орехи
Грецкие орехи, арахис, кешью, фундук, миндаль, кедровые орешки, фисташки – просто кладезь антиоксидантов. Из них, мы получаем витамины Е, А, D, В, С, йод, магний, железо, фосфор, цинк, фитостерин, ресвератрол.
Бобовые и семена
Порция бобовых даст нашим клеткам ресвератрол, кемпферол, витамины Е, С, А, РР, биофлавоноиды, фитостерины.
Семечки подсолнечника и тыквенные, семена льна, кунжута, люцерны, чиа, киноа, зёрна граната содержат полифенолы, танины, элаговую кислоту, лигнаны, витамины группы В, витамины Е и А.
Сухофрукты
Сушёные изюм, курага, клюква, яблоки, груши, чернослив, финики, инжир богаты на олеанолевую кислоту, железо, калий, магний, фосфор, токоферол, ретинол, витамин С.
Свежие ягоды и фрукты
Первое место в этом списке занимают черника, голубика, клубника, смородина, черешня, облепиха, ягоды годжи и асаи. Они богаты антоцианами, глицином, флавоноидами, марганцем, цинком, селеном, витаминами С, К, Е, каротиноидами.
В цитрусовых и киви очень высокое содержание витамина С и альфа-токоферолов. Яблоки богаты железом, цинком и пектином.
Овощи и корнеплоды
Капуста, свекла, спаржа, морковь, картофель, помидоры, огурцы – хранят в себе ликопины, альфа- и бета-каротин, лютеин, полифенолы, аллилгликозиды, витамины Е, А, С, В, микроэлементы.
В чесноке и луке огромные запасы флавоноидов, аллилсульфидов, соединений селена и цинка.
Самые мощные природные антиоксиданты среди трав и специй
В шпинате, базилике, петрушке, чабреце, листьях салата и прочей зелени содержатся: аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамины А, Е, йод, селен, цинк, магний, железо, коэнзим Q 10, каротиноиды, полифенолы.
Специи и пряности лидируют по концентрации антиоксидантных веществ. Больше всего в них содержание полифенолов, которые придают специям неповторимый вкус и аромат: капсаицин, коричная кислота, куркумин, ресвератрол, розмариновая кислота.
Другие продукты, содержащие антиоксиданты
Лидирующие позиции среди продуктов антиоксидантов занимают морские водоросли, где высокая концентрация астаксантина, альфа-токоферола, каротиноидов и почти все микроэлементы из таблицы Менделеева: йод, селен, железо, цинк и другие.
Чёрный шоколад и какао содержат теобромин, анандамид, фенилэтиламин, флавоноиды.
В белом, чёрном и зелёном чае есть танины, катехины, теафлавины и немного витамина С.
Натуральный кофе содержит гидрокоричную, хлорогеновую и феруловую кислоты, полифенолы.
Антиоксиданты в продуктах питания учёные исследуют очень давно. И в конце ХХ века они были сведены в единую таблицу под названием ORAC:
| № | Продукт | индекс ORAC | № | Продукт | индекс ORAC | ||
| 1 | Гвоздика | 314,446 | 51 | Черная фасоль | 8,040 | ||
| 2 | Семейство сумаховых (фисташки, манго, кешью) | 312,400 | 52 | Фисташки | 7,983 | ||
| 3 | Корица | 267,536 | 53 | Смородина | 7,960 | ||
| 4 | Сорго | 240,000 | 54 | Пинто-бобы | 7,779 | ||
| 5 | Орегано сушеный | 200,129 | 55 | Сливы | 7,581 | ||
| 6 | Куркума | 159,277 | 56 | Молочный шоколад | 7,528 | ||
| 7 | Ягода асаи | 102,700 | 57 | Чечевица | 7,282 | ||
| 8 | Сорго, отруби, черные | 100,800 | 58 | Агава | 7,274 | ||
| 9 | Сумак, зерно, сыр | 90,100 | 59 | Яблоки сушеные | 6,681 | ||
| 10 | Какао-порошок | 80,933 | 60 | Чесночный порошок | 6,665 | ||
| 11 | Семена тмина | 76,800 | 61 | Голубика | 6,552 | ||
| 12 | Ягоды маки (порошок) | 75,000 | 62 | Чернослив | 6,552 | ||
| 13 | Петрушка (высушенная) | 74,349 | 63 | Сорго (отруби белые) | 6,400 | ||
| 14 | Сорго (отруби красные) | 71,000 | 64 | Лимонник (листья) | 5,997 | ||
| 15 | Базилик (сушенный) | 67,553 | 65 | Соевые бобы | 5,764 | ||
| 16 | Шоколад (без сахара) | 49,926 | 66 | Луковый порошок | 5,735 | ||
| 17 | Порошок карри | 48,504 | 67 | Ежевика | 5,347 | ||
| 18 | Сорго (зерно) | 45,400 | 68 | Чеснок сырой | 5,346 | ||
| 19 | Шоколад (порошок) | 40,200 | 69 | Листья кинзы | 5,141 | ||
| 20 | Сок ягод маки | 40,000 | 70 | Вино (Каберне Совиньон) | 5,034 | ||
| 21 | Шалфей | 32,004 | 71 | Малина | 4,882 | ||
| 22 | Горчичные зерна | 29,257 | 72 | Базилик (свежий) | 4,805 | ||
| 23 | Имбирь | 28,811 | 73 | Миндаль | 4,454 | ||
| 24 | Перец черный | 27,618 | 74 | Укроп | 4,392 | ||
| 25 | Тимьян свежий | 27,426 | 75 | Вигна китайская | 4,343 | ||
| 26 | Марджорам (свежие) | 27,297 | 76 | Яблоки красные | 4,275 | ||
| 27 | Ягоды Годжи | 25,300 | 77 | Персики сушеные | 4,222 | ||
| 28 | Рис | 24,287 | 78 | Изюм белый | 4,188 | ||
| 29 | Порошок чили | 23,636 | 79 | Яблоки | 3,898 | ||
| 30 | Сорго черный (зерно) | 21,900 | 80 | Финики | 3,895 | ||
| 31 | Шоколад (темный) | 20,823 | 81 | Вино красное | 3,873 | ||
| 32 | Семена льна | 19,600 | 82 | Земляника | 3,577 | ||
| 33 | Шоколад (полусладкий) | 18,053 | 83 | Арахисное масло | 3,432 | ||
| 34 | Пекан | 17,940 | 84 | Красная смородина | 3,387 | ||
| 35 | Паприка | 17,919 | 85 | Рис | 3,383 | ||
| 36 | Плоды аронии | 16,062 | 86 | Черешня | 3,365 | ||
| 37 | Эстрагон (свежий) | 15,542 | 87 | Крыжовник | 3,277 | ||
| 38 | Корень имбиря | 14,840 | 88 | Абрикос сушеный | 3,234 | ||
| 39 | Плоды бузины | 14,697 | 89 | Арахис, все виды | 3,166 | ||
| 40 | Сорго красный (зерно) | 14,000 | 90 | Капуста краснокачанная | 3,145 | ||
| 41 | Мята перечная | 13,978 | 91 | Брокколи | 3,083 | ||
| 42 | Орегано (свежий) | 13,978 | 92 | Яблоки | 3,082 | ||
| 43 | Грецкие орехи | 13,541 | 93 | Изюм | 3,037 | ||
| 44 | Фундук | 9,645 | 94 | Груши | 2,941 | ||
| 45 | Клюква | 9,584 | 95 | Плоды агавы | 2,938 | ||
| 46 | Груши (сушеные) | 9,496 | 96 | Сок черники | 2,906 | ||
| 47 | Савойская капуста | 9,465 | 97 | Кардамон | 2,764 | ||
| 48 | Артишоки | 9,416 | 98 | Гуава | 2,550 | ||
| 49 | Фасоль (красные бобы) | 8,459 | 99 | Красный салат листовой | 2,380 | ||
| 50 | Фасоль (розовые бобы ) | 8,320 | 100 | Виноградный сок | 2,377 |
Факт: индекс ORAC в продуктах измеряется их способностью поглощать свободные радикалы. Учёные Национального института здравоохранения США, разработавшие эту систему, рекомендуют каждый день употреблять антиоксидантных продуктов в размере 3000-5000 единиц ORAC.
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Мой мир
fashionhot.ru
Свободные радикалы и антиоксиданты. Препараты с антиоксидантами.
Свободные радикалы — что это такое?
Свободные радикалы — это особые молекулы, которые имеют один неспаренный электрон на орбите. Естественно, что клетка стремится восполнить «недостачу» и активно оттягивает электроны у других, что приводит к разрушению и ослаблению молекул, которые подвергаются такому «нападению». Свободные радикалы — это своего рода «мутирующие» клетки, которые оказывают негативное воздействие на организм на клеточном уровне.
Когда подобная молекула оттянула электрон у другой, она в целом, не приносит больше вреда, но потерявшая электрон клетка стремится восполнить образовавшийся дефицит. Возникает каскадное действие, когда молекулы друг за другом начинают «войну» за электроны. Для организма это сильнейший окислительный стресс. А как известно, окислительные процессы во многом влияют на старение. Именно поэтому возникла теория, согласно которой снижение окислительного стресса, и нейтрализация свободных радикалов, поможет в борьбе со старением. Нейтрализовать свободные радикалы помогут антиоксиданты, но об этом речь пойдет ниже.
Посмотрите небольшое видео о том, как появляются свободные радикалы:
Вред свободных радикалов
Необходимо понимать, что свободные радикалы вредны для нашего организма на клеточном уровне. Иными словами, они затрагивают работу практически всех органов и систем. Доказано, что свободные радикалы могут вызывать образование раковых опухолей. Кроме того, они негативно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и могут напрямую или косвенно влиять на появление инфаркта, инсульта, ишемической болезни сердца.
Они вызывают мутацию клеток и накопление клеток, которые или вредны для организма, или не способны в полной мере выполнять свои обычные функции.
Главный вред свободных радикалов — старение организма. Дело в том, что окислительный стресс, который вызывают данные молекулы, ускоряет возрастные изменения. Прежде всего это заметно на коже — она теряет эластичность и упругость, появляются морщины. Появляются и другие признаки старения: ослабление зрения и слуха, снижение плотности костей, снижение активности головного мозга, и как следствие, ухудшение памяти и концентрации внимания.
Таким образом, вред свободных радикалов проявляется в следующем:
- Оказывают разрушительное воздействие на клетки и активизируют окислительные процессы.
- Ускоряют старение организма и приводят к старению кожи, появлению морщин, снижению зрения и слуха и т.п.
- Вызывают болезни сердечно-сосудистой системы.
- Могут приводить к появлению онкологии и образованию различных опухолей.
Свободные радикалы и антиоксиданты
Как было указано выше, нейтрализовать свободны радикалы помогут особые вещства — антиоксиданты. Они содержат «свободный» электрон, которым охотно делятся с мутирующей молекулой и восстанавливают ее работу. Именно антиоксиданты помогут в борьбе со свободными радикалами, а значит, со старением организма.
Ученые уже давно отмечают, что остановить процесс старения невозможно, но замедлить его можно. И далеко не последнюю роль в этом деле играют антиосиданты. Большинство препаратов для омоложения содержат данные вещества, потому что они способны снизить окислительный стресс, а значит, помогут отсрочить наступление старости.
Само слово «антиоксидант» переводится с латинского, как «anti» — против и «oxys» — кислый, дословно — «противоокислитель».
Антиоксиданты постоянно функционируют в нашем организме. Антиоксидантная защита — одна из важнейших систем, которая противостоит агрессивному воздействию внешней среды. Ученые отмечают, что в последнее время из-за плохой экологии, вредных продуктов питания, курения, употребления алкоголя и других факторов, — количество свободных радикалов в организме начинает неуклонно увеличиваться, и антиоксидантная защита организма не всегда справляется с подобной нарузкой. Именно поэтому рекомендуется добавить в рацион питания продукты, содержащие антиоксиданты, а также препараты (БАДы) с данными веществами.
Антиоксиданты в продуктах питания
Как отмечают некоторые исследователи, содержание полезных веществ в современной пище значительно снизилось в сравнении, например, с началом 20 века. Связано это с обеднением почв, вызванное использованием химических удобрений, сбором двух-трёх урожаев за год, загрязнением грунтовых вод. Поэтому говорить о том, что просто изменив диету, можно получить достаточное количество антиоксидантов, не приходится. Тем не менее, употребляя в пищу определенные продукты, можно восполнить дефицит базовых витаминов и минералов, необходимых для ежедневной работы нашего организма.
Таблица: антиоксиданты в продуктах питания
Вы можете заметить, что в данной таблице приведены основные виды антиоксидантов — витамины и некоторые минералы. Однако существуют и другие вещества, которые помогают в защите от свободных радиклов. Их можно получить из ряда растений:
- Зеленый чай
- Красный виноград
- Ягоды асаи
- Амарант (семена)
Данные растения содержат особые виды антиоксидантов:
- Ресвератрол
- Кверцетин
- Коэнзим Q10 (убихинол)
- Астаксантин
- Ликопин
- Антоцианы
- Хлорофилл
Зачастую данные вещества значительно сильнее воздействуют на организм, чем витамины. Именно поэтому многие врачи сегодня назначают препараты-антиоксиданты, содержащие экстракты указнных растений.
Препараты антиоксиданты
Многие ошибочно полагают, что правильное питание и отказ от вредных привычек защитит их от негативного воздействия внешней среды. Отчасти это верно, потому что риск заболеть у человека, который, например, курит, значительно выше, чем у того, что отказался от данной привычки. Однако в случае с питанием все не так однозначно. Как было указано выше — современная пища не содержит в полном объеме нужные нам полезные вещества. Именно поэтому рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки (БАД) к пище. Они помогут восполнить дефицит необходимых веществ, а значит, повысят сопротивляемость организма и антиоксидантную защиту.
Выбирая препарат, содержащий антиоксиданты, обратите внимание на следующие аспекты:
- Состав. Чем богаче состав, тем лучше, потому что производители объединяют сразу несколько полезных веществ, усиливающих действие друг друга.
- Натуральность. Очень важно, чтобы препарат содержал природные антиоксиданты — растения, экстракты, натуральные витамины.
- Свидетельства и сертификаты. Знаки качества — очень важный фактор, подтверждающий безопасность и эффективность препарата. Самые высокие стандарты качества сегодня для натуральных комплексов — GMP, ISO 22000, HACCP.
- Отзывы людей. Спорный, но немаловажный фактор, потому что люди сегодня всё активнее пишут в интернете реальные истории и отзывы.
- Соотношение цены и качества. Многие природные антиоксиданты, такие как ягоды асаи или амарант, произрастают в удаленных уголках мира — в джунглях Южной Америки или горах Перу. Добыча и переработка такого сырья обходится достаточно дорого, но зато их эффективность очень высока. Поэтому не стремитесь купить дешевый препарат, лучше выбирайте более качественный.
Препараты, содержащие антиоксиданты
Сегодня достаточно много предложений на рынке, но по уровню качества и эффективности препаратов комплексы от компании Vision International People Group занимают лидирующие позиции. С 1996 года компания Vision специализируется на создании и выпуске препаратов из лучшего природного сырья. Благодря этому, а также тому, что формулы разрабатывают лучшие ученые Европы и мира, комплексы от Vision приносят реальный эффект и улучшают работу организма на клеточном уровне.
Среди препаратов, содержащих антиоксиданты, отметим следующие:
LiveLon+ (ЛивЛон+)
Комплекс LiveLon+ (ЛивЛон+) содержит 10 мощных природных антиоксидантов, объединенных в одной капсуле. Уникальный препарат, потому что ранее подобные вещества никто не сочетал в единой формуле.
Состав LiveLon+ (ЛивЛон+): экстракт ягод асаи, экстракт зеленого чая, хлорофилл, экстракт амаранта, ресвератрол, кверцетин, убихинол, астаксантин, ликопин, L-селенометионин.
Благодаря такому составу LiveLon+ (ЛивЛон+) оказывает комплексное омолаживающее действие на организм и эффективно борется со свободными радикалами. Кроме того, препарат улучшает работу сердечно-сосудистой системы, защищает сердце и сосуды от заболеваний. Помогает улучшить работу головного мозга, повышает конценрацию внимания. Улучшает жизненный тонус и повышает работоспособность.
Прочитать подробнее про LiveLon+ (ЛивЛон+)
Antiox+ (Антиокс+)
Препарат Antiox+ (Антиокс+) выпускается с 1996 года. Формула комплекса доказала свою эффективность, и масса людей уже принимают данный препарат для борьбы со свободными радикалами.
Состав Antiox+ (Антиокс+): экстракт виноградной выжимки, витамин С, бета-каротин, дрожжи с селеном, гинкго билоба (листья), витамин Е, цинка оксид.
Препарат Antiox+ (Антиокс+) обладает каскадным механизмом действия — каждый ингридиент усиливает действие другого. Именно поэтому он оказывает омолаживающее действие, защищает от свободных радикалов, борется с возрастными изменениями организма. Укрепляет стенки сосудов и капилляров, улучшает работу сердечно-сосудистой системы целом. Помогает сохранить остроту зрения и слуха.
Прочитать подробнее про препарат Antiox+ (Антиокс+)
Granatin Q10 (Гранатин Q10)
Уникальный препарат, содержащий мощные антиоксиданты — порошок плодов граната и коэнзим Q10, а также другие полезные вещества. Оказывает омолаживающее действие на организм, и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Улучшает кровообращение и кровоснабжение органов и тканей.
Состав Granatin Q10 (Гранатин Q10): кальция фосфат, экстракт виноградной выжимки, витамин С, порошок плодов граната, витамин Е, коэнзим Q10.
Благодаря витамину Е в составе, Гранатин Q10 поможет сохранить молодость кожи и сияющий внешний вид, предотвратить появление морщин. Способствует обновлению клеток организма и появление новых, более здоровых. Поможет повысить жизненный тонус даже в элегантном возрасте.
Прочитать подробнее про препарат Granatin Q10 (Гранатин Q10)
CardioDrive (КардиоДрайв)
Новый препарат от компании Vision для комплексной защиты сердца и сосудов, и устранения всех причин, вызывающих заболевания сердечно-сосудистой системы. Уникальная формула, разработанная одним из главных кардиологов Европы — М. Миддеке, поможет не только сохранить здоровым сердце, но и молодость всего организма.
Состав CardioDrive (КардиоДрайв): порошковый экстракт винограда, экстракт свеклы, экстракт зеленого чая, экстракт чесночного порошка, сухой экстракт женьшеня (Panax), сухой экстракт листьев и цветов боярышника, экстракт коры арджуны, экстракт листьев шалфея, экстракт черного перца, крилевое масло, масло льняного семени, коэнзим Q10, витамины A, D3, E.
Препарат CardioDrive (КардиоДрайв) содержит не только сильные природные антиоксиданты, но и экстракты растений, а также масла, которые очень полезны для сердца. Препарат нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение, укрепляет стенки сосудов и капилляров, защищает от микровоспалений на стенках сосудов, а также от появления холестериновых бляшек. Активизирует антиоксидантную защиту организма и замедляет старение. Улучшает качество кожи, предупреждает появление морщин.
Прочитать подробнее про препарат CardioDrive (КардиоДрайв)
В заключение
Борьба со свободными радикалами — важное условие современного здоровья. Окислительные процессы — неотъемлемая часть жизнедеятельности, однако, излишний окислительный стресс приводит к сбою в работе многих систем. Разрушительное воздействие свободных радикалов может вызывать различные заболевания, в том числе и очень серьезные — онкология, инфаркт, инсульт и другие. Предотвратить данные проблемы можно, если принимать натуральные антиоксиданты. Именно они помогут нейтрализовать свободные радикалы, а значит, улучшить работу организма на клеточном уровне и замедлить старение.
Выбрать антиоксиданты не всегда просто. Во многих продуктах питания их количество снизилось настолько, что даже большое количество съеденной пищи не позволит восполнить дефицит нужных витаминов и минералов. Именно поэтому самый простой способ бороться со свободными радикалами — принимать препараты, содержащие антиоксиданты. Как правило, они обеспечивают организм необходимым набором полезных веществ.
Для того, чтобы выбрать препарат следует учитывать его состав, натуральность, знаки качества, отзывы и соотношение цены и качества. По данным параметрам лучшие препараты производит компания Vision (Визион), и мы рекомендуем комплексы именно данной фирмы. Они на 100% натуральны, безопасны и эффективны. А главное, производятся из природного сырья высокого качества, что гарантирует отличные результаты. Принимайте хорошие антиоксиданты и сохраните Ваш организм здоровым!
visionural.com
Чем можно выводить свободные радикалы из организма?
Антиоксидантами!
Свободные радикалы — это очень реактивные вещества, которые повреждают части клеток, в особенности ДНК, а также клеточную мембрану, мешая обмену веществ клеток и другим функциям. От большинства свободных радикалов можно избавиться с помощью некоторых веществ, которые есть в нашей пище, например: глутатиона, витамина Е, витамина С, бета-каротина, супероксиддисмутазы (СОД) и различных аминокислот. Тем не менее, естественные процессы, которые идут в организме, например, борьба с инфекцией, приводят к образованию повышенного количества свободных радикалов, и у организма может не хватать запасов антиоксидантов, чтобы справиться с этим. Загрязнение воздуха, воды и пищевых продуктов, сигаретный дым, наркотики и лекарственные препараты — все это может стать источником свободных радикалов. Лабораторные исследования показали, что окислительное напряжение способствует размножению ВИЧ. И наоборот, размножение ВИЧ способствует образованию свободных радикалов, вызывая большее окислительное напряжение. В частности, лабораторные исследования показали, что свободные радикалы активируют вещество NF-kappaB — клеточный белок, который способствует воспроизведению копий ВИЧ. В то же время некоторые антиоксиданты подавляют NF-kappaB. Но когда гены ВИЧ активизируются, уровень антиоксидантов в клетке снижается и появляется больше свободных радикалов. До сих пор, большинство исследователей занимались поиском ответа на вопрос: как окислительное напряжение влияет на ВИЧ, но ВИЧ сам по себе способствует выделению свободных радикалов у людей, у которых есть риск перехода на стадию СПИДа. Повышенная активность нейтрофилов — белых кровяных телец, которые нужны для борьбы с бактериями и грибками — повышает уровень свободных радикалов, то же относится и к хроническим воспалениям тканей. Окислительное напряжение также способствует окислительным процессам, что опять же вызывает выделение новых свободных радикалов. NF-kappaB также способствует размножению цитомегаловируса (ЦМВ) и вируса Епштейна-Барра, которые способствуют размножению ВИЧ, повышают окислительное напряжение и могут вызывать тяжелые заболевания на стадии СПИДа. Инфекции, передаваемые половым путем, длительный прием антибиотиков, употребление нелегальных наркотиков, плохое питание создают фактически «идеальные» условия для активности свободных радикалов. Свободные радикалы также способствуют апоптозу или «запрограммированной» клеточной смерти. Апоптоз происходит с Т-клетками иммунной системы, когда они неправильно реагируют на антигены чужеродных клеток. Т-клетки должны взять антиген, то есть чужеродный белок, «на заметку» и подготовиться к тому, чтобы размножаться и убивать при встрече с этим антигеном в будущем. Тем не менее, иногда Т-клетки не отвечают. Они становятся анергическими (то есть «лишенными энергии») и в следующий раз, когда они встречаются с антигеном, который приводит к анергии, Т-клетки «совершают самоубийство». Это и есть запрограммированная клеточная смерть. Этот процесс можно измерить, потому что он оставляет специфические клеточные ДНК. Исследователи обратили внимание, что у людей с ВИЧ может быть повышенный уровень апоптоза, в результате чего, у них гибнет большое количество Т-лимфоцитов, даже если эти клетки не были непосредственно инфицированы ВИЧ. Точная роль ВИЧ в апоптозе до сих пор не ясна. Французские ученые, которым принадлежат основные открытия в этой области, тем не менее, верят, что причина так или иначе в свободных радикалах. Существует один теоретический подход, суть которого в том, что прием антиоксидантов может стать дополнением к лечению людей с ВИЧ. Например, такой антиоксидант как глутатион
сухим красным вином. только хорошим!
да набухацо как следует и патом всё выйдит естественным путём, хотя можит и нет =)))
Предотвратить образование свободных радикалов и помочь организму справляться с их вредным воздействием может активное употребление в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты: Витамин С Это киви, лимон, квашеная капуста, шиповник. Витамин Е Им богаты растительные масла, орехи (миндаль, арахис) , турнепс, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, печень, молоко, овсянка, соя, пшеница и ее проростки. Бета-каротин Больше всего бета-каротин содержится в моркови, тыкве, шпинате, брокколи. Ликопен Один из самых мощных антиоксидантов, содержится в помидорах. Флавоноиды В одной порции какао содержится 564 миллиграмма эквивалентов флавоноида эпикатехина; в красном вине — 163 мг, а в зеленом чае 47 мг. Микроэлементы селен, цинк, медь, марганец и железо (мед, орехи) . Содержат антиоксиданты фрукты и овощи <a rel=»nofollow» href=»http://www.passion.ru/s.php/5067.htm» target=»_blank» >как написано в Женских страстях</a>, а также <a rel=»nofollow» href=»http://www.passion.ru/s.php/628.htm» target=»_blank» >зелень и многое другое</a>
Свободные радикало нужно нейтралисовать при помощи антиоксидантов. Самый мощный антиоксидант на сегодняшний день — Микрогидрин.
Антиоксиданты — это правильно! Но весь вопрос в том — какие? У меня есть список неплохих натуральных антиксидантов, недорогих и качественных. Интересно — пиши
Рекоменую чай на основе алтайских трав — Антиоксидантантный. Могу подсказать где приобрести, недорогой.
Ни чем. Их не надо выводить, они и так будут. Выводят свободные радикалы деньги из твоего кармана для фармацевтических компаний. Они самое проверенное средство. Аптека твой друг, иди в аптеку, трать деньги. Трать… Трать…
touch.otvet.mail.ru