Дневная норма витамина с: Витамин С при простуде — лечение гриппа и простуды аскорбиновой кислотой

Твоя

Suggest an example

Other results

Избыток витамина А может вызвать врождённые дефекты и поэтому не должен превышать рекомендуемой дневной нормы.

За 2 недели до начала заболевания пациентка приступила к приему витаминов

Это десять процентов ежедневной нормы витамина С.

Что касается витамина А, покрытие дневной нормы для детей от полугода до 11 месяцев было увеличено с 12% до 15%, а для детей от года до трех лет — с 12% до 149%.

В этой чашке почти моя дневная норма.

Нужно установить дневную норму для ваших людей.

Скоро превысят

Весь секрет в том, чтобы не лечь спать раньше, чем напишешь дневную норму слов.

Это резко контрастирует с использовавшимися Комитетом статистическими данными, согласно которым подушевое потребление калорий составляет 113% от дневной нормы.

Обеспечение надлежащих продовольственных пайков, соответствующих рекомендованной дневной норме килокалорий для каждого человека.

Амбулаторным пациентам в больницах и медицинских центрах предоставляется дневная норма тех лекарств, которые имеются в этом медицинском учреждении.

Дети нередко помогают родственникам выполнять дневную норму выработки.

Короче, как бы там ни было, вы оба слишком много времени проводите вне офиса, в попытках поймать крупную рыбку, а дневную норму — не приносите.

Однако население в целом не получает минимальной дневной нормы калорий, хотя правительство взяло на себя обязательство решить эту задачу.

Смета основана на дневных нормах командировочных расходов, вступивших в силу с 1 февраля 2009 года, и последних данных по стоимости авиабилетов.

Сегодня малые островные развивающиеся государства импортируют более 50 процентов их дневной нормы калорий, и начиная с 1990х годов их способность оплачивать такие расходы день ото дня уменьшается.

В качестве стандарта была принята определенная ВОЗ дневная норма потребляемых калорий для Кыргызстана — взрослый мужчина нуждается в потреблении приблизительно 2750 ккал ежедневно для поддержания здоровья и жизнедеятельности.

Это и ужин, и дневная норма, два в одном!

Начиная с середины 1980-х годов население западных стран в среднем потребляет более чем на тысячу калорий больше оптимальной дневной нормы в 2300 калорий.

Семь овощей, которые восполнят дневную норму витаминов

Если есть эти овощи каждый день, то вы не только разнообразите свой рацион, но и будете чувствовать себя лучше.

Ежедневно организму для нормального функционирования требуются витамины и микроэлементы, которые он должен получать из ежедневной пищи. Но далеко не всегда мы прибегаем к правильному сбалансированному питанию. Вот семь овощей, которые помогут восполнить дневной запас необходимых витаминов.

Брокколи

Брокколи – один из самых полезных овощей, особенно для тех, кто на диете. Он богат витаминами А, В6, С и К, в нем много калия и клетчатки. При этом овощ содержит минимальное количество калорий, что делает его диетическим продуктом. Брокколи – отличный помощник в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и проблем ЖКТ.

Турнепс

Турнепс – не самый распространенный корнеплод, но по своим полезным свойствам превосходит многие другие. В овоще содержится много кальция, фосфора и калия. Все эти элементы очень важны для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем человека.

Морковь

Морковь богата антиоксидантами и бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Если регулярно есть этот овощ, то ваше зрение улучшится, а кожа станет более мягкой и гладкой. Морковь способна помочь в борьбе с преждевременным старением, а еще подарить ровный загар.

Спаржа

Этот вкусный и полезный овощ также станет отличной находкой для тех, кто бежит от лишнего веса. В спарже очень мало калорий, но много необходимых для здоровья веществ. Например, витамины А, С, К и витамины группы В, а еще много клетчатки. Существует большое количество рецептов с этим продуктом, которые точно разнообразят ваше меню.

Свекла

Свекла – еще один продукт, который должен быть в вашем ежедневном рационе. Корнеплод богат витаминами группы В, витаминами А, С, РР, калием, фосфором и незаменимыми аминокислотами. Он чистит сосуды, снижает давление и помогает предотвратить появление сосудистых спазмов. Благодаря фолиевой кислоте, свекла борется со старением и улучшает кожу.

Цветная капуста

Цветная капуста имеет сложный химический состав, в ней большое количество антиоксидантов, витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Овощ обладает мощными бактерицидными свойствами, он убивает болезнетворные бактерии и улучшает микрофлору кишечника.

Батат

Батат или сладкий картофель имеет массу полезный свойств. В нем много минералов, витаминов А и С и каротин, который отвечает за молодость и красоту. Овощ помогает выработке коллагена, который борется с морщинами, понижает давление и даже помогает справиться с депрессией. Помимо этого, батат обладает низким гликемическим индексом, что делает его подходящим продуктом для болеющих диабетом.

О витамине Е

Витамин Е называют витамином красоты и молодости. Он относится к группе жирорастворимых витаминов. Но это не одно, а целых восемь различных веществ: четыре токоферола и четыре токотриенола. Каждое из них ― жирорастворимый антиоксидант.

Открыли витамин Е в 1922 году. Ученые Эванс и Бишоп исследовали причины бесплодия у животных. Они обнаружили связь бесплодия с рационом питания: в пище подопытных отсутствовало некое вещество, которое ученые и назвали витамином Е.

При дефиците этого витамина в рационе лабораторных крыс, у самцов возникало снижение функция яичек, а у самок погибал плод. Нарушения исчезали, если в рацион крыс вводили масло, зерна овса и пшеницы, богатых витамином Е.

Вещество, обладающее свойствами витамина Е, удалось выделить из масла проросшей пшеницы только в 1936 году. Его назвали «токоферол», от греческого tos — “деторождение”, phero — “рожать” и ol— химическое обозначение спирта, ведь по химическому строению токоферол — это спирт.

Роль витамина Е

Суточная норма витамина E

Для взрослых средняя суточная доза составляет 200 мг. Витамин Е в дозе 100 мг можно назначать детям с 12 лет.

Где содержится витамин Е

Витамина Е много в продуктах питания, но все же мы редко восполняем дневную норму только из пищи. Это вызвано тем, что диета современного человека состоит в основном из обработанных продуктов.

Хотите получать достаточно витамина Е? Ешьте больше шпината, спаржы, оливок, брокколи, капусты, помидоров и авокадо. Любая зелень содержит много витамина Е. Его также много в орехах, семенах, жирной рыбе, креветках и сардинах.

Уровень содержания витамина Е в продуктах питаниямг / 100 г

Витамин Е в продуктах НСП

Витамин Е в наших БАД изготовлен из высококачественного, экологически чистого сырья и представляет собой d-альфа-токоферол.

Ищите витамин Е в кремах для лица

Среди полезных свойств витамина ярко выделяется защита кожи. Серьезные косметические бренды давно взяли витамин E на вооружение и добавляют его в кремы для лица. Как и мы в наши кремы Bremani Care.

Витамин не только является стимулятором работы женской половой системы, но и подстегивает выработку «женского гормона» эстрогена, что происходит благодаря токоферолу.

В результате выработки гормона женская кожа подтягивается и разглаживается, что и необходимо для антивозрастных кремов.

Витамин Д: роль в организме, норма, советы по применению :: Здоровье :: РБК Стиль

Что такое витамин D и зачем он нужен

Главная задача витамина D — способствовать всасыванию кальция и фосфора. Это вещество укрепляет кости и помогает работе мозга, что особенно важно для детей в период роста. Недостаток витамина влечет упадок сил и ослабление иммунитета, предрасположенность к простудам, болезням зубов и костей [1].

Сколько витамина D вам нужно, зависит от многих факторов. К ним относятся возраст, раса, сезонность, время пребывания на солнце, одежда и многое другое. По рекомендациям Института медицины США, средняя дневная доза 400–800 МЕ, или 10–20 микрограммов, является достаточной для 97,5% людей [2]. Однако некоторые исследования показали, что суточная доза должна быть выше, если вы редко выходите на улицу. Так, для здоровых людей встречаются рекомендации в диапазоне 1120-1680 МЕ. В то же время, пациентам с дефицитом назначают до 5000 МЕ [3]. Людям с избыточным весом или ожирением также может потребоваться большее количество витамина D [4]. В любом случае, не принимайте какие-либо витамины без назначения врача.

Цатурян Софья Сергеевна, эндокринолог, детский эндокринолог сети клиник Семейная:

«По результатам повозрастного анализа предложена ступенчатая схема назначения витамина D: для детей в возрасте до 4 мес рекомендуется ежедневный прием 500 МЕ/сут (для недоношенных — 800-1000 МЕ/сут), от 4 мес до 4 лет — 1000 МЕ/сут, 4-10 лет — 1500 МЕ/сут, 10-16 лет — 2000 МЕ/сут витамина в течение года.

Дозировка витамина D при беременности составляет до 4000 МЕ»

Доказанная польза витамина Д

Борется с болезнями

Исследования подтверждают, что витамин D снижает риск развития рассеянного склероза и сердечно-сосудистых заболеваний [5] [6]. Достаточное количество вещества в организме связывают с меньшей вероятностью простуды и гриппа [7].

Снижает симптомы депрессии

Витамин D влияет на настроение [8]. Опросы подтверждают, что пациенты с диагностированной депрессией чувствовали себя лучше после назначенного врачами курса. В другом исследовании принимали участие люди с фибромиалгией. Ученые указали, что дефицит витамина D чаще встречается у тех, кто испытывает повышенную тревожность и страдает депрессией [9].

© Michele Blackwell/Unsplash

Способствует нормализации веса

Люди, ежедневно принимавшие добавки кальция и витамина D, смогли избавиться от лишнего веса быстрее, чем пациенты, которые получали плацебо [10]. Врачи доказали, что дополнительный кальций и витамин D подавляют излишний аппетит.

Улучшает выносливость

Исследования с участием 310 взрослых людей, 67% которых — женщины, длились от четырех недель до шести месяцев. Ученые сделали вывод, что витамин D может увеличить физическую силу верхних и нижних конечностей [11].

Витамины D2 и D3: в чем разница

В рационе есть две формы витамина D:

1. Витамин D2 (эргокальциферол): содержится в некоторых грибах.
2. Витамин D3 (холекальциферол): содержится в жирной рыбе, рыбьем жире и яичных желтках. В основном вырабатывается за счет ультрафиолета.

D3 является более мощным из двух типов и повышает уровень витамина D в крови почти вдвое лучше, чем D2 [13]. Любой избыток вещества сохраняется в организме для последующего использования. Каждая клетка имеет рецептор витаминов группы D, так как они незаменимы во многих процессах, в том числе влияют на здоровье костей и функцию иммунной системы [14].

Что приводит к дефициту витамина D

Витамин D действует как гормон, вырабатываясь из холестерина под воздействием солнечных лучей. Хотя он содержится в некоторых продуктах, восполнить дефицит только при помощи питания довольно сложно. Рекомендуемая суточная доза для взрослого человека — 400–800 МЕ, но иногда врачи советуют употреблять больше. В российских рекомендациях 2000 МЕ. Согласно исследованию 2011 года, 41,6% взрослого населения США страдают дефицитом витамина D. Это число достигает 69,2% среди латиноамериканцев и 82,1% среди афроамериканцев [15]. Ученые выделяют несколько факторов риска, который влияют на недостаток вещества в организме:

• темная кожа;
• избыточный вес;
• отсутствие рыбы и молочных продуктов в рационе;
• удаленность от экватора, проживание в регионах, где мало солнца.
• переизбыток средств с SPF-защитой;
• малоактивный образ жизни, долгое нахождение в помещении.

Самый очевидный фактор недостатка этого витамина — отсутствие солнца, длительное пребывание в закрытом помещении, особенно без окон [16]. С возрастом у людей снижается реакция кожи на ультрафиолет, а малоподвижный образ жизни усугубляет проблему. Закрытая одежда тоже препятствует выработке вещества, даже если вы весь день гуляете. При этом чем смуглее кожа, тем выше ее защита от солнца, соответственно, превитамин поступает в меньших количествах. Учитывайте, что он задерживается в жировой ткани, поэтому лишний вес тоже является причиной плохого усвоения витамина.

Диагностировать недостаток витаминов может только врач. Поэтому важно обратиться за консультацией к специалисту, а не делать самостоятельных назначений.

Переизбыток витамина D

Большинство людей не получают достаточного количества витамина D, поэтому широко распространены добавки. Однако это вещество может накапливаться и достигать токсичных уровней в организме, особенно в результате бесконтрольного употребления аптечных препаратов. Интоксикация витамином D возникает при повышении его уровня в крови выше 150 нг / мл (375 нмоль / л). Поскольку витамин накапливается в жировой ткани и медленно попадает в кровоток, последствия токсичности могут сохраняться в течение нескольких месяцев после прекращения приема добавок [17]. Основные эффекты переизбытка витамина D:

1. Показатели крови. Врачи опираются на цифры 40–80 нг / мл (100–200 нмоль / л). Их повышение до значений 100 нг. / мл (250 нмоль / л) сигнализируют об опасности [18]. В одном из исследований ученые рассмотрели данные 20 тысяч человек за десятилетний период. Было обнаружено, что только 37 человек имели уровни выше 100 нг / мл (250 нмоль / л), и лишь у одного человека была истинная токсичность — 364 нг / мл (899 нмоль / л) [19].
2. Повышенный уровень кальция. Витамин D помогает лучше усваивать кальций из пищи, это одна из его основных ролей в организме. Однако гиперкальциемия приводит к опасным симптомам, таким как расстройство пищеварения, повышенная усталость, боли в животе, головокружения и спутанность сознания. Нормальный уровень кальция в крови составляет 8,5–10,2 мг / дл (2,1–2,5 ммоль / л). В одном исследовании участвовали 10 человек, у которых развился чрезмерный уровень кальция после того, как они приняли высокие дозы витамина D для коррекции дефицита [20]. Четверо из них испытали тошноту и рвоту, а трое из них потеряли аппетит.
3. Проблемы с желудком. Неприятные ощущения и заболевания, связанные с пищеварением, включая синдром раздраженного кишечника, также могут указывать на повышенный уровень кальция, связанный с интоксикацией витамином D [21]. В одном описанном медицинском прецеденте такие симптомы развились у 1,5-годовалого ребенка, которому в течение трех месяцев давали 50000 МЕ витамина D3 [22]. Они исчезли через некоторое время после того, как добавки исключили.
4. Потеря костной массы. Поскольку витамин D играет важную роль в усвоении кальция и метаболизме костей, его получение имеет решающее значение для поддержания их прочности. Однако переизбыток вещества приводит к обратному эффекту. Хотя многие симптомы чрезмерного употребления витамина D связаны с высоким уровнем кальция в крови, некоторые исследователи предполагают, что последствие увеличения дозировки — низкий уровень витамина K2 [23]. Одна из важнейших функций последнего — удерживать кальций в костях и выводить его из крови. Переизбыток витамина D снижает активность витамина K2 [24].
5. Почечная недостаточность. Чрезмерное употребление витамина D приводит к повреждениям почек. В одном тематическом исследовании пациент был госпитализирован из-за почечной недостаточности, повышенного уровня кальция в крови и других симптомов, которые возникли после того, как он получил инъекции витамина D, назначенные врачом [25]. В другом медицинском эксперименте с участием 62 человек, получавших инъекции чрезмерно высоких доз витамина D, у каждого пациента была обнаружена почечная недостаточность. Причем независимо от того, были у них здоровые почки или ранее диагностировали связанные с ними заболевания [26].

При этом невозможно достичь опасного уровня витамина в крови из-за длительного пребывания на солнце или только за счет продуктов питания.

© Marc Olivier Jodoin/Unsplash

Как солнце помогает выработке витамина D

Организм преобразует ультрафиолетовые лучи в химические вещества, которые становятся витамином D3. Холестерин перерабатывает превитамин D — он проходит по крови через печень и почки, после чего превращается в кальцитриол. Для восполнения необходимого организму количества витамина, нужно находиться под прямыми солнечными лучами, при этом больше половины кожи должно быть открыто. Исследования показывают, что чем ярче солнце, тем меньше времени нужно для получения витамина D. Также специалисты подсчитали, что в Англии достаточно пребывать на улице 13 минут три раза в неделю в полуденное время. Старайтесь соблюдать правила загара и защищать кожу от ожогов.

Большинству жителей северных регионов не стоит рассчитывать на получение витамина D только благодаря солнцу. Даже когда вы проводите отпуск в жарких странах, а большую часть времени пребываете в городе, вряд ли его будет достаточно. Поэтому важно, чтобы витамин поступал в организм в том числе с продуктами. Если у вас диагностирован дефицит вещества, врач, скорее всего, порекомендует ежедневно добавлять в рацион блюда с ингредиентами, в которых много витамина D. При серьезной нехватке вещества назначают таблетки или капли с высокими дозами.

Как получить витамин D из еды

Рекомендуемая дневная норма (ДВ) составляет 800 МЕ (20 мкг) витамина D в день из продуктов [27]. Для пополнения запасов подходит пища животного происхождения: сыр, рыбий жир, кефир, яичный желток, сливочное масло, рыба и устрицы. Масло печени трески — рекордсмен по содержанию витамина D: в чайной ложке его около 448 МЕ. Некоторые растительные продукты тоже его содержат, например, петрушка, грибы, крапива, соевое молоко и апельсиновый сок. Иногда производители дополнительно обогащают пищу витамином D, добавляя его в йогурты, молоко или овсяные хлопья. Стоит учитывать, что содержание вещества снижается при термической обработке. Перед транспортировкой рыбу замораживают, а перед употреблением готовят под воздействием высоких температур, в результате часть полезных свойств пропадает.

Как сохранить витамин D в продуктах

Чтобы в блюдах осталось максимальное количество полезных веществ, мясо и рыбу лучше не вымачивать в воде перед приготовлением. Попробуйте размораживать их медленно, оставив при комнатной температуре. Полезнее всего готовить блюда на пару, обжаривать на гриле или запекать в фольге. Не стоит разогревать приготовленную накануне еду — это значительно снижает ее полезные свойства. К тому же некоторые продукты опасно подвергать повторному термическому воздействию.

© Sorin Gheorghita/Unsplash

Чем заменить солнце

Врачи советуют взрослым людям получать не менее 600 МЕ (международных единиц) витамина D. Эти показатели выше для беременных и кормящих женщин. Единственный верный способ восполнить запасы витамина без ультрафиолета — употреблять аптечные препараты. Как правило, их назначают детям в холодное время года. «Солнечный витамин» сложно получить в нужном количестве только посредством еды (например, придется съедать 20 яиц ежедневно). Гораздо проще воспользоваться водорастворимым препаратом или капсулами рыбьего жира (особенно из печени трески). Передозировка витамином D маловероятна, если вы не принимаете свыше 10000 МЕ в сутки в течение длительного времени. Тем не менее, перед покупкой аптечных препаратов нужно проконсультироваться с терапевтом и сдать анализ крови.

Комментарий эксперта

Цатурян Софья Сергеевна, эндокринолог, детский эндокринолог сети клиник Семейная

Витамин D принимают строго после еды. Витамин жирорастворимый, и так он лучше усваивается. В клинических рекомендациях используют и масляную форму, и водный раствор. В нашей стране разрешены только жидкие формы витамина Д. Таблетированные активно используют в странах зарубежья, причем в дозировке 50 000 МЕ. В России максимум — 500 МЕ. Для детей на грудном вскармливании после приёма молока капают витамин D прямо на язык 1 раз в день.

Даже при полноценном питании не получится компенсировать дефицит витамина в связи с тем, что под воздействием температур во время приготовления, в пище остается только малая часть вещества. Даже если вы живете на юге страны, все равно необходимо принимать витамин Д в виде добавки в рацион, каким бы правильным он ни был. Перед приёмом аптечных препаратов необходимо обследоваться, чтобы врач назначил вам индивидуальную дозировку.

Что касается эффективности витамина D для лечения ОРВИ и коронавируса, прямой доказанной связи нет. Но, по данным исследований, использование витамина D улучшает прогноз течения болезни. Дозировка во время лечения — 3000-5000 МЕ.

Читайте также

Как правильно принимать витамины и зачем это нужно

Витамины и минералы для волос: зачем они нужны и как их выбрать

Дневная норма витамина с для человека. Суточная норма витамина C для организма

Витамин С очень важен для организма, но если «аскорбинку» принимать каждый день бесконтрольно в больших дозах, это может нанести организму непоправимый вред. Передозировка витамина С для организма человека представляет серьезную опасность. С одной стороны, симптомы избытка могут быть проходящими, а с другой – постоянными, оставаясь даже после нормализации уровня аскорбиновой кислоты в организме.

Для того, чтобы избежать негативных последствий избытка, необходимо знать, какова суточная норма витамина С для здорового человека и когда витамин С применяется в больших дозах для лечения.

Какова норма и сколько его можно принимать в день при простуде и для ее профилактики: это во многом зависит от формы выпуска препарата: таблетированной, инъекционной или шипучей с глюкозой. Сладкие «аскорбинки» очень любят дети, часто принимая их безконтрольно, что в конечном итоге и приводит к передозировке витамина С.

Гиповитаминоз

Для лечения гиповитаминоза С используется аскорбиновая кислота в повышенных концентрациях. Для достижения терапевтических целей дозировка и норма приема в день может назначаться врачом в пределах 500-1500 мг в сутки.

Количество приемов

Суточная норма витамина С должна быть разделена на два-три приема. Это позволит равномерно в течение суток поставлять в организм требуемые количества витамина. В противном случае он быстро распределяется, а избыток выводится с мочой, поэтому справиться с гиповитаминозом будет очень сложно, и необходимая норма будет нарушена.

Как принимать аскорбинку в шипучих таблетках? Сколько в день можно давать ребенку? Это еще одна форма выпуска данного препарата. Таблетку необходимо растворить в стакане воды комнатной температуры и выпить. Жевать, глотать, рассасывать нет необходимости. В горячей воде витамин разрушается. Доза, рекомендованная детям есть в описании препарата.

Многих людей волнует вопрос, сколько аскорбинок можно съесть в день? Это зависит от дозы витамина в одной таблетке, которую можно посмотреть на упаковке. Обычно эти таблетки выпускают по 250, 500 и 1000 мг. Суммарная доза в процессе лечения на должна превышать 1500 мг. Если же проявлений дефицита нет, то в день не рекомендуется есть более одной таблетки 250 мг.

Применение в медицине

Витамин С – очень важен в медицине для профилактики и лечения ряда болезней.

Основные функции витамина С в организме человека:

• Укрепление сосудистой стенки
• Нормализация процессов свертывания крови
• Защита от свободно-радикального окисления кислородом
• Улучшение иммунного статуса
• Седация нервной системы
• Здоровье десен
• Антиатерогенное действие, связанное с предупреждением перекисного окисления липидов в составе липопротеинов низкой плотности
• Обеспечение эстетичности кожи
• Эластичность волос
• Нормальное функционирование зрения
• Поддержание настроения
• Способность к обучению
• Нормализация сна
• Устойчивость организма к стрессовым факторам.

Аскорбиновую кислоту назначают в таких случаях:

• Лечение гиповитаминоза
• Повышенная физическая активность
• Повышенная интеллектуальная активность
• «Аскорбинка» при простуде – незаменимое средство
• Астеновегетативный синдром
• Период реабилитации после перенесенных заболеваний
• Период беременности, особенно если она многоплодная, при этом обязательно соблюдать рекомендованные дозировки.

При задержке месячных в сочетании с гормональной терапией аскорбинка позволяет добиться хороших результатов, так как на восстанавливает чувствительность рецепторов к гормонам. При задержке месячных принимать витамин С необходимо каждый день.

Избыток

Суточная доза «аскорбинки» не должна превышать рекомендуемую. В противном случае могут проявиться те или иные побочные эффекты. Когда суточная доза более 1000 мг, появляются симптомы со стороны нервной системы, головная боль, бессонница, повышенная нервно-рефлекторная возбудимость.

Если норма в сутки больше терапевтической, повышается риск развития язвенного поражения желудочно-кишечного тракта. Это связано с прямым раздражающим действием «аскорбинки» на слизистую оболочку. Клинически ульцерогенное (язвообразующее) действие аскорбиновой кислоты проявляется развитием вторичной язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, а также развитием хронического реактивного гастрита.

Также крайне негативно сказывается на функционировании эндокринной системы, может приводить к угнетению выработки инсулина поджелудочной железой что может привести к повышению уровня сахара в крови. Гипергликемия (особенно в период беременности и при задержке месячных) отрицательно отражается на самочувствии человека. В некоторых случаях наблюдается парадоксальная реакция на «аскорбинку», при которой содержание глюкозы в крови не увеличивается, а снижается.

Длительное лечение препаратами с витамином С приводит к поражению мочевыделительной системы. Очень важно соблюдать рекомендации дозировок и не нарушать предписания врача. С одной стороны, поражение может быть связано с развитием почечнокаменной болезни из-за повышения в крови уровня щавелевой кислоты и ее солей (оксалатов), с другой стороны – возможно непосредственное повреждение почечных клубочков.

Аллергия

Аллергия на витамин С является еще одним нежелательным эффектом, который может развиться на фоне лечения витаминными комплексами. Как правило, аллергия проявляется кожными симптомами, а именно:

• Покраснение
• Образование волдырей в тяжелых случаях.

Переизбыток витамина С отражается и в результатах анализов. Речь идет о следующих изменениях:

• Повышенный уровень тромбоцитов в крови
• Повышенный уровень нейтрофилов
• Снижение количества эритроцитов
• Увеличение количества тромбина в крови
• Уменьшение калия и повышение натрия в организме.

Недостаток на фоне избытка

Есть два пути развития недостатка «аскорбинки». Симптомы этого состояния появляются не сразу, а спустя какое-то время, когда дефицит станет клинически выраженным. Первый путь реализуется при недостаточном поступлении витамина С в организм. Чаще всего это связано с отсутствием свежих овощей и фруктов в пищевом рационе. Второй путь – это нарушение процессов усвоения аскорбиновой кислоты, при которых она разрушается.

Чаще всего это обусловлено следующими патологическими процессами:

• Панкреатит
• Энтерит
• Колит
• Желчекаменная болезнь и другие.

Поступление больших доз аскорбиновой кислоты в организм за короткий промежуток времени приводит к активации систем ее элиминации. В итоге это способно привести к гиповитаминозу. Клинические признаки дефицита включают в себя следующие:

• Повышенная кровоточивость из десен
• Потеря зубов из-за ослабленных десен
• Быстрое появление гематом (синяков) даже на фоне минимального механического воздействия
• Плохая ранозаживляющая способность тканей
• Общая слабость
• Безразличие к происходящему
• Повышенная потеря волос
• Сухость и шелушение волос
• Раздражительность по мелочам
• Частые простудные заболевания
• Боли в суставах
• Плохое настроение
• Дискомфортные ощущения.

Витамин С доступен в свежих овощах и фруктах. Употребление в пищу зелени позволит избежать гиповитаминоза. Стоит помнить, что в этих же продуктах «аскорбинка» разрушается температурой, поэтому кулинарная обработка блюд не рекомендуется. Кипячение овощей приводит к разрушению более 50% витамина С. И даже непродолжительное кипячение разрушает «аскорбинку» нарушая процесс ее последующего усвоения.

Передозировка

Передозировка «аскорбинкой», если употреблять его в больших дозах, может проявляться следующими симптомами:

• Тошнота, которая может переходить во рвоту
• Изжога (особенно при беременности и при отсутствии месячных)
• Понос
• Вздутие кишечника
• Боли в животе спастического характера
• Чувство жара
• Частое безболезненное мочеиспускание
• Образование камней в мочевых путях
• Нарушение сна
• Повышенная раздражительность
• Снижение уровня сахара в крови.

Для беременных

Аскорбинка при беременности и при отсутствии месячных в высоких дозах может принести непоправимый вред. С одной стороны, повышается риск прерывания беременности, а с другой – возрастает опасность внутриутробных мутаций, также у ребенка может развиться витаминовая зависимость, которая проявится после рождения (синдром отмены).

Но полностью отказываться от этого витамина нельзя. Суточная норма для беременных составляет 60 мг. В оптимальной дозировке «аскорбинка» улучшает течение метаболических процессов как у матери, так и у ребенка. Разведенный в глюкозе, витамин С является отличным средством в борьбе с ранним токсикозом при беременности, уменьшает явления интоксикации, а также нормализует обмен веществ, направляя его в нужное русло.

Аскорбиновая кислота незаменимое вещество для многих биохимических и физиологических процессов, протекающих в организме при беременности, простуде, повышении иммунитета. В первую очередь, это укрепление сосудистой стенки. При выраженном дефиците «аскорбинки» развивается цинга, проявляющаяся повышенной кровоточивостью сосудов десен и выпадением зубов, страдает антиоксидантная защита организма, иммунитет, нарушается уровень сахара в крови.

Крайне важно соблюдать дозировку приписанную врачом, не повышать рекомендованную суточную норму, следить чтобы дети не употребляли «аскорбинку» бесконтрольно. Это позволит избежать симптомов гипервитаминоза и его возможных опасных последствий для организма.

Когда ребенок болеет, или его организм ослаблен, детский врач выписывает аскорбиновую кислоту. В отличие от других, невкусных таблеток эти витаминки имеют приятный кисло-сладкий вкус, что очень привлекает маленьких сластен. Нередко через несколько дней после покупки витаминов в шкафу родителями обнаруживается пустой пузырек. В связи с этим многих мам волнуют вопросы: сколько аскорбинок можно есть в день ребенку, что будет, если он за один раз съел целую пачку таблеток и со скольки лет можно давать малышам этот препарат.

Растущий организм должен получать необходимое для него количество аскорбиновой кислоты. В органическом соединении содержится L-изомер, то есть, витамин С.

Самостоятельно его организм не вырабатывает, поэтому для удовлетворения суточной потребности каждый день нужно съедать продукты, богатые этим витамином.

Аскорбинка выпускается в разных формах:

• Таблетках.
• Драже.
• Ампулах с раствором для инъекций.
• Порошке, из которого делают растворы для внутреннего применения.

Аскорбиновая кислота для детей является одним из наиболее важных и необходимых витаминов.

Она положительно влияет на функции нервной системы и внутренних органов. Без витамина С невозможно нормальное усвоение организмом такого важного для него микроэлемента, как железо. Его дефицит приводит к ослаблению иммунитета и, как следствие, к частым простудам.

Кроме того, витамин С выполняет целый ряд очень важных для организма функций:

• Участвует в выработке адреналина, отвечающего за хорошее настроение и помогающего противостоять стрессам.
• Участвует в синтезе коллагена, необходимого для нормальной работы хрящей, костей и кожи.
• Образует карнитин — вещество, способствующее выработке энергии за счет сжигания жира. Карнитин также способствует снижению веса.
• Активизирует ферменты, необходимые для нормального пищеварения.
• Ускоряет окислительные процессы.
• Улучшает дыхание клеток.
• Участвует в синтезе в печени гликогена.

Признаки дефицита витамина С

Понять, что у ребенка не хватает витамина С, можно по следующим признакам:

• При откусывании яблока или во время чистки зубов из десен появляется кровь.
• Ребенок вялый, быстро утомляется.
• В результате ослабления иммунитета часто возникают простудные заболевания.
• Снижается проницаемость капилляров.
• Носогубная область, ногти и уши приобретают синюшный оттенок.
• Кожные покровы бледные.

Недостаточное количество аскорбиновой кислоты в моче ребенка говорит о том, что суточная доза потребления витамина С ниже нормы. Чтобы узнать, можно ли ребенку есть аскорбиновую кислоту, следует сделать соответствующие анализы.

Давать ребенку аскорбиновую кислоту следует, строго придерживаясь рекомендованных дозировок. Принимать любой витаминный препарат необходимо только по рекомендации лечащего врача. Чаще всего аскорбинку назначают при инфекционных болезнях и авитаминозах. Эти витаминки также полезны во время повышенных нагрузок или при вспышке инфекционных заболеваний. Доза приема препарата зависит от возраста ребенка.

• Грудничкам, кому еще не исполнилось полгода, требуется не более 30 мг аскорбинки в сутки. Следует учитывать, что малышам возрастом до 2 лет препарат дают в форме раствора.
• Для малышей от 6 до 12 месяцев норма не должна превышать 35 мг в день.
• Для деток от 1 года до 3 лет норма составляет 40 мг.
• С 3 до 10 лет дозу можно увеличить до 45 мг.
• Начиная с десятого года жизни уже можно принимать по 10 мг препарата в день.

Давать аскорбинку детям лучше всего после приема пищи, это способствует ее лучшей усвояемости.

Опасна ли передозировка

Некоторые мамы беспокоятся по поводу того, что ребенок съел целую упаковку витаминов, ведь в инструкции четко указана допустимая суточная доза, которую не рекомендуется превышать. На самом деле витамин С не накапливается в организме, а его излишки выводятся вместе с мочой. Именно поэтому организм необходимо ежедневно пополнять этим витамином.

Если малыш съел большое количество витаминов, то в течение суток давайте ему побольше питья, но напитки при этом не должны быть сладкими. Вместе с питьем можно дать малышу ¼ чайной ложки препарата «Альмагеля».

Хотя одноразовая передозировка в большинстве случаев не вызывает никаких плачевных последствий, тем не менее, нужно знать, какие нежелательные реакции могут возникать в таких случаях.

Побочные эффекты

При длительном приеме большого количества аскорбинки происходит следующее:

• Нарушается процесс всасывания витамина В12.
• Возможно повышение концентрации мочевой кислоты в моче, часто провоцирующей формирование оксалатных камней в почках.
• Возможно раздражение слизистых желудка и кишечника.
• Передозировка витамина С во время беременности приводит к развитию рикошетной цинги у малыша.
• Возможно развитие аллергии по типу крапивницы.
• Понижается свертываемость крови.
• Повышается артериальное давление.

Как видно, передозировка этим препаратом вызывает немало побочных эффектов. Поэтому когда родители принесли из аптеки витамины, нужно сразу же прочесть инструкцию и выяснить, сколько можно в день давать аскорбинки вашему ребенку.

Противопоказания

• Тромбофлебит.
• Почечные болезни.
• Сахарный диабет.

Также препарат противопоказан при повышенном гемоглобине и во время употребления лекарств тетрациклиновой группы.

Вопрос, с какого возраста можно давать аскорбинку детям, часто возникает у многих молодых родителей, имеющих маленького ребенка. Существует мнение, что такие витамины можно давать только детям старше трех лет.

На самом деле этот препарат разрешается давать и детям младше трехлетнего возраста при условии, что малыш будет принимать аскорбинку в форме раствора, приготовленного из порошка, и только по назначению педиатра.

Как избавиться от растяжек после родов?

Витамин С представляет собой необходимый элемент, который принимает участие во многих процессах в организме. При его недостатке могут возникнуть серьезные проблемы в работе внутренних органов и различных систем. Важно знать суточную норму витамина С, поскольку и переизбыток этого вещества является неблагоприятным для здоровья. Существует много продуктов, которые можно включать в рацион для того, чтобы насытить организм .

О полезных свойствах аскорбиновой кислоты можно говорить бесконечно, но все же можно выделить такие функции. Во-первых, это вещество способствует укреплению иммунитета и синтезу коллагена. Во-вторых, витамин С обладает антиокислительными свойствами, а еще он важен для выработки гормонов. В-третьих, это вещество укрепляет сердечно-сосудистую систему и сохраняет клетки нервной системы.

Норма потребления витамина С в сутки

Ученые провели немалое количество экспериментов, которые позволили сделать много полезных открытий. К примеру, удалось установить, что чем взрослее человек, тем больше аскорбиновой кислоты ему нужно. Чтобы определить необходимое количество витамина С, важно учитывать возраст, пол, образ жизни, вредные привычки и другие характеристики.

Дневная норма витамины С в зависимости от некоторых показателей:

1. Для мужчин. Рекомендуемая суточная доза составляет 60-100 мг. При недостаточном количестве аскорбиновой кислоты, у мужчин снижается плотность сперматозоидов.
2. Для женщин. Суточная норма витамина С в таком случае составляет 60-80 мг. При недостатке этого полезного вещества чувствуется слабость, возникают проблемы с волосами, ногтями и кожей. Стоит заметить, что если женщина принимает оральные контрацептивы, то указанное количество стоит увеличить.
3. Для детей. В зависимости от возраста и пола норма витамина С в сутки для детей составляет 30-70 мг. Аскорбиновая кислота для организма ребенка нужна для восстановления и роста костей, а также для кровеносных сосудов и иммунитета.
4. При простуде. В качестве профилактики, а также для лечения простудных и вирусных заболеваний, стоит увеличить указанную дозу до 200 мг. В том случае если человек страдает от вредных привычек, то количество стоит повысить до 500 мг. Благодаря повышенному поступлению аскорбиновой кислоты организм быстрее и эффективнее борется с вирусами, а значит, выздоровление наступает быстрее.
5. При беременности. Женщине в положении стоит потреблять больше аскорбиновой кислоты, чем обычно, поскольку это вещество необходимо для правильного формирования плода, ну и для иммунитета самой будущей мамочки. Минимальное количество для беременных женщин составляет 85 мг.
6. При занятиях спортом. Если человек активно занимается спортом, тогда он нуждается в получении большего количества витамина С от 100 до 500 мг. Аскорбиновая кислота важна для связок, сухожилий, костной и мышечной . Кроме этого, это вещество нужно для полноценного усвоения белка.

Если норма витамина С не может быть достигнута благодаря употреблению необходимых продуктов питания, то человеку рекомендуется пить специальные поливитаминные препараты. При сильном холоде и жаре организм должен получать больше аскорбиновой кислоты, чем обычно, примерно на 20-30%. Если человек болеет, испытывает частые стрессы или страдает от вредных привычек, то к суточной норме стоит прибавить 35 мг. Важно сказать о том, что необходимое количество кислоты, следует разделить на несколько приемов, а значит, усвоены они будут равномерно.

Витамин C является одной из разновидностей аскорбиновой кислоты и играет в организме важную окислительно-восстановительную роль. Без его участия невозможна полноценная работа иммунной системы.

Организм становится беззащитным перед возбудителями инфекций. Нарушаются процессы обмена веществ, свёртываемости крови и регенерации тканей. Затрудняется усвоение других витаминов.

Поэтому важно ежедневно получать обязательную для поддержания полноценной жизни порцию аскорбиновой кислоты вместе с потребляемой пищей.

Достаточно съесть всего 150 г апельсинов, чтобы обеспечить дневную норму этого незаменимого витамина.

Природными кладовыми витамина Ц по праву считаются растения. Употребление в пищу цитрусовых, зелёных овощей (болгарского перца), разных видов капусты, чёрной смородины и шиповника (плодов и настоев из листьев), картофеля (особенно печёного), помидоров и яблок гарантирует, что дефицит аскорбиновой кислоты вам не грозит.

В данной таблице представлен , в них содержащегося:

Ежедневная норма

Доказано, что в молодости витамин C усваивается легче, поэтому у мужчин и женщин в возрасте потребность в аскорбиновой кислоте повышается.

Суровый северный климат, как и жаркий тропический, способствуют увеличению дневной нормы потребления витамина C на 20-30 % (до 250 мг). А стрессы, болезни и курение повышают необходимость в этом витамине на 35 мг в сутки.

Во избежание опасности для здоровья суточная норма витамина должна составлять от 50 до 100 мг. При терапии врачи могут прописать 500-1500 мг вещества в день.

Для мужчин

Основную дозу витамина С нужно получать из продуктов питания

Недобор витамина C в мужском организме приводит к снижению плотности сперматозоидов в семенной жидкости и к потере ими способности двигаться (особенно это касается курильщиков).

Для женщин

Чаще жалуются на ощущение слабости и вялости. У них отмечается повышенная ломкость капилляров.

Недостаток кровоснабжения приводит к ломкости волос, кровоточивости дёсен и высыпаниям на коже.

Чтобы поддержать женскую красоту и здоровье, достаточно употреблять 60-80 мг аскорбиновой кислоты ежедневно.

Суточная норма витамина C, необходимая для женщин, принимающих оральные контрацептивы, должна быть выше, чем стандартная женская дневная норма. Это объясняется тем, что концентрация витамина в их крови понижена.

Для детей

Особенно необходим витамин С детскому организму

Важно обеспечить малышу должное количество поступающей в организм аскорбиновой кислоты. От этого зависит рост и восстановление детских костей, тканей, кровеносных сосудов, а также иммунитет.

Витамин C незаменим для полноценного усвоения железа. Он положительно сказывается на жизнедеятельности внутренних органов и состоянии нервной системы ребёнка.

Суточная норма для детей варьируется от 30 до 70 мг в день. Положенная норма определяется возрастом и весом малыша.

При простуде

Недополученный с едой объём аскорбиновой кислоты можно добрать из поливитаминных комплексов, необходимую дозировку которых может определить врач.

Для предотвращения заражения вирусными простудными заболеваниями и для их лечения рекомендуется повысить дозу употребления аскорбиновой кислоты до 200 мг (курильщикам – 500 мг).

Это поможет и быстрее восстановить силы.

Часть суточной нормы витамина C должна браться из продуктов питания. Пациентам рекомендуется пить на протяжении дня чай с лимоном, ягодные морсы, витаминные настои шиповника.

При беременности

Будущей маме важно обеспечить развивающегося малыша достаточным запасом витамина C. Он отвечает за производство коллагена, идущего на строение соединительных тканей.

Дневная доза потребляемой аскорбиновой кислоты должна быть минимум 85 мг.

Для спортсменов

Лицам, занимающимся профессиональным спортом, а также тем, кто ежедневно тяжело трудится физически, специалисты рекомендуют употреблять от 100-150 до 500 мг витамина С в день.

Витамин С является одним из основных элементов спортивного питания

Аскорбиновая кислота поможет им укрепить сухожилия, связки, кости и кожный покров. Этот мощный антиоксидант активизирует защитные силы иммунитета.

Витамин C принимает участие в белковом синтезе. Он регулирует усвоение потребляемого спортсменом протеина. Кроме того, аскорбиновая кислота подавляет выработку кортизола.

Учитывая эти свойства, данный витамин можно дополнительно включать в спортивное питание.

Его можно принимать в преддверии и во время тренировки, что поможет уберечь мышцы от разрушения.

Передозировка витамином C

Дневная доза аскорбиновой кислоты должна соответствовать рекомендуемым нормам. В противном случае случится передозировка, симптомы которой могут быть как временными, так и остаться с человеком даже после лечения авитаминоза.

Избыток витамина C чреват камнями в почках, уменьшением проницаемости сосудов и сильнейшими аллергическими реакциями.

Дефицит

Острый недостаток витамина С может закончиться цингой. При этом заболевании постепенно снижается выработка коллагена и ослабевают соединительные ткани. В итоге у заболевшего появляются кровоподтёки, болезненные ощущения в суставах, раны с трудом заживляются и даже выпадают волосы.

Отмечаются опухания и кровоточивость дёсен. Вследствие размягчения тканей и хрупкости мелких сосудов выпадают зубы. Болезненные проявления сопровождаются депрессией.

В случае поражения цингой необходимо срочно восстановить употребление с пищей или . В противном случае у заболевшего может развиться железодефицитная анемия. Возможен летальный исход.

Если вы заботитесь о здоровье, то вам необходимо следить, чтобы ежедневно в рационе витамин C присутствовал в достаточном количестве.

Ежесуточную потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте можно удовлетворить, употребляя в пищу апельсины, зелёный перец, шиповник, чёрную смородину и другие полезные растения и продукты.

Гиповитаминозы – это состояние, вызванное недостатком витамина в организме. Поскольку явление это довольно частое, давайте коротко пробежимся по симптомам:

Недостаток витамина А — «куриная слепота» (если вы почти ничего не видите в сумерках, это она и есть), частые конъюнктивиты, сухость кожи, сухость и ломкость волос, перхоть, гнойничковые заболевания на коже, повышенная чувствительность зубной эмали.

В1 – нарушения со стороны нервной системы: бессонницы, раздражительность, снижение памяти и способности сосредоточиться, чувство онемения конечностей. При гиповитаминозе В1 страдает также сердце и желудочно-кишечный тракт (здравствуй, гастрит, привет тебе, язва двенадцатиперстной кишки!). Внимание, люди выпивающие! Из всех витаминов этот наиболее вам необходим. Иначе вам придется познакомиться с синдромом Корсакова, а это знакомство весьма неприятное: из памяти выпадает абсолютно все, сразу же после того, как случилось и уже не возвращается. То есть вы можете сто пятьдесят раз уже в трезвом уме заплатить за одну и ту же бутылку пива и снова подойти к кассе. Кстати, частое и обильное общение с зеленым змием вообще неизменно ведет к дефициту витаминов группы В в организме, рекомендую об этом помнить.

В2 – нарушения зрения, резь в глазах, головная боль, снижение аппетита.

В5 – симптомы похожи на симптомы недостатка витамина В1, то есть в первую очередь колбасит нервную систему. Симптомы со стороны нарушения кожной чувствительности выражены сильнее: жжение, зуд и прочие радости, иногда усиливающиеся по ночам. Кроме того, наблюдаются мышечные боли.

В6 – снова нервная система принимает на себя основной удар: головокружения, заторможенность, утомляемость, тревожность, депрессия. Плюс этот авитаминоз часто написан на лице в буквальном смысле: дерматиты и дерматозы с очень неприятной локализацией, вокруг глаз, например, или – ужаснитесь дамы – в районе декольте. Потрескавшиеся губы.

В9 — тоже безрадостный авитаминоз и к тому же подлый, потому что снижает усвоение витамина В12. Выражается в анемии, и опять в поражении нервной системы – усталость, бессонница, апатия. У беременных может приводить к серьезным повреждениям плода.

В12 (кстати, полюбопытствуйте, очень красивая формула у витамина, вам сразу станет понятно, что как-то обидно остаться без этой красоты в организме – нарушения пищеварения, запоры, депрессия, анемия, звон в ушах, сонливость (странно, правда? В ушах звенит, а спать хочется), Внимание, вегетарианцы! Если вы не принимаете никаких добавок, то рано или поздно вам придется столкнуться с этим гиповитаминозом, потому что. И еще – внимание все! Даже кратковременный В12 авитаминоз очень сильно ударяет по нервной системе.

С – старый знакомец, при недостатке которого вас будут беспокоить в первую очередь ломкость сосудов (есть даже такой тест жгута – на руке затягивают жгут, и если после этого на коже появляются крошечные кровоизлияния – петехии, значит, налицо повышенная ломкость капилляров, и самое время впиться зубами в лимон), выпадение волос, частое загадочное появление синяков, плохое заживление даже небольших царапин, кровоточивость десен, суставные боли.

D – ну, взрослым рахит не грозит. Однако жжение во рту и горле, снижение аппетита и бессонница могут изрядно подпортить настроение.

Е – слабость, мышечная дистрофия (ну то есть вы ходите, ходите в спортзал, а мышцы не растут, что еще хуже — убывают). Очень неприятно может получиться с печенью – при недостатке витамина Е описаны в ней некрозы и дистофии. Внимание! Потребность в витамине увеличена у людей с высокой физической нагрузкой.

Н – самое неприятное, к чему может привести этот авитаминоз, это повышение уровня глюкозы и холестерина в крови. Кроме того – себорея, сухая кожа, выпадение волос, слабость, анемия, мышечные боли.

РР (он же В3) – жжение в конечностях, покраснения на коже с последующим шелушением, нарушения деятельности нервной системы вплоть до слабоумия, трещины на коже, воспаления, слабость, нарушения обмена холестерина и глюкозы.

К – повышенная кровоточивость всего и вся в организме.

Витамин РР. Суточная норма. Недостаток витамина РР.

Витамин РР часто называют кислотой никотиновой или ниацином. Традиционная медицина относит витамин РР не только к полезным биологическим компонентам, но и к лекарственным средствам. Открыл витамин РР и изучил его свойства еще в конце XIX века исследователь Вайдель. Что примечательный, Вайдель, так же как и другие ученые, искал лекарство от заболевания пеллагра, которое было распространено в районах, где основой рациона была кукуруза.

Суточная норма витамина РР

Оказывается недостаток витамина РР приводит к редким формам авитаминозов, которые сопровождаются дерматитами, бессонница, а так же слабостью и проблемами с желудком. Еще в начале XX столетия ученые определили, что оптимальная суточная норма витамина РР для организма здорового взрослого человека должна находится на уровне в 20 мг.

Витамин РР или ниацин считается уникальным лекарственным средством природного натурального происхождения, которое способно поддерживать безопасный уровень холестерина в крови. Пожалуй, в наше время еще не открыли другой подобный витамин, обладающий такими же полезными свойствами как витамин РР.

Недостаток витамина РР

Недостаток витамина РР может спровоцировать серьезные проблемы с сердечно-сосудистой и другими системами жизнедеятельности человека. Без регулярного употребления минимальной суточной нормы витамина РР в нашем организме прекращаются или замедляются более сотни процессов, что нарушает жизненный цикл и вредит здоровью.

В так называемый В-комплекс, который помогает человеческому организму вырабатывать энергию, обязательно входит витамин РР. В избытке витамин РР содержится в таких продуктах как мясо животных или птицы, в рыбе, сырах, а так же яйцах. Обогащены этим витамином такие овощные культуры как томаты, бобовые, морковь и брокколи. Большое количество витамина РР содержится так же в злаках и пряных травах.

Если вы чувствуете постоянную усталость и вялость, а так же заметили снижение аппетита, вас часто тошнит и кружится голова, скорее всего вашему организму остро не хватает витамина РР. Зачастую причинами нервных расстройств, затяжных депрессий, а так же галлюцинаций и бреда является авитаминоз и нехватка витаминов группы РР.

Врачи советуют увеличивать в рационе детей, подростков, а так же взрослых, чья работа связана с постоянными физическими или умственными нагрузками, продукты, которые богаты витамином РР. Однако, перед началом употребления любых витаминов не стоит забывать проконсультироваться с медиками. Лучше всегда точно следовать рекомендациям по дозировке витамина РР.

Избыток витаминов может спровоцировать такие же серьезные проблемы со здоровьем, как и недостаток полезных веществ. Продукты, содержащие витамин РР можно готовить разнообразными способами. Считается, что при любых видах тепловой обработки содержание витамина РР в готовом блюде отличается лишь на 20 % от первоначального количества его же в ингредиентах.

Новая рекомендованная норма витамина С для здоровых молодых женщин

Реферат

Недавно опубликованная Рекомендуемая дневная норма витамина С для женщин, 75 мг в день, было основано на данных для мужчин. Мы сейчас сообщаем результаты исследования истощения-восполнения у здоровых молодых женщин госпитализирован на 186 +/- 28 дней с применением 30–2 500 доз витамина С мг в день. Взаимосвязь между дозой и стабильной плазмой концентрация была сигмовидной. Только дозы выше 100 мг превышали допустимые пределы. линейный участок кривой.Плазма и циркулирующие клетки насыщены при 400 мг в день, в более высоких дозах выведение с мочой. Биомаркеры эндогенный оксидантный стресс, плазма и моча F ₂ -изопростаны и уровни основного метаболита в моче F ₂ -изопростаны не менялись под действием витамина С во всех дозах, предполагая, что этот витамин не изменяет эндогенный липид перекисное окисление у здоровых молодых женщин. Используя Совет по пищевым продуктам и питанию руководящих принципов, данные показывают, что Рекомендуемая суточная диета для молодых женщин следует увеличить до 90 мг в день.

В апреле 2000 г. рекомендовано Были выпущены диетические нормы (RDA) для витамина C (аскорбиновая кислота) Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук США (1). Рекомендации для США и Канады. На основе новых Рекомендации Совета по пищевым продуктам и питанию, суточные суточные нормы рассчитывались исходя из оценочные значения средних требований (EAR), которые, по оценкам, соответствуют потребность в питательных веществах половины особей в группе (2). Ухо для витамина C было выбрано 80% насыщения нейтрофилов небольшая потеря мочи (1).Для мужчин было определено EAR 75 мг в день. по данным истощения – восполнения (3). На основе этого значения RDA для мужчин была увеличена с 60 до 90 мг в день (1). Потому что аналогичные данные были недоступны для женщин, EAR пришлось экстраполировать на на основе различий в массе тела между полами и рекомендуемой суточной дозой 75 мг. daily (1).

На основании данных об истощении – восполнении запасов для мужчин (3), рекомендуется суточное потребление витамина С было увеличено до 100 мг в Германии, Швейцарии, Австрия и Япония, и до 110 мг во Франции (4–6).Из-за отсутствия данных для женщин, потребление витамина С в этих странах было рекомендовано одинаково для обоих полов.

Теперь мы представляем данные, которые можно использовать для расчета нового RDA. специально для молодых женщин (1, 3). Используя стационарный дизайн истощение-восполнение, витамин С у здоровых молодых женщин. измеряли в стабильном состоянии для каждой из семи доз в плазме, циркулирующие клетки и моча. Также были измерены эффекты витамина С. концентрации на перекисное окисление липидов in vivo (7).

Экспериментальные методы

Дизайн исследования.

Исследование (DK92–0032) было одобрено институциональным наблюдательным советом, Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, Национальные институты здоровья. Письменное информированное согласие было получено от зачисленных женщин.

Дизайн исследования и диета, набор субъектов, измерения витамина С и Расчет установившегося режима подробно описан (3, 8). Женщины отобранные путем тщательного предварительного обследования, были госпитализированы в отделение эндокринологии-метаболизма для контроля за потреблением питательных веществ.Предметы обычно госпитализировались по двое за раз, проживая в стандартной больнице комната.

Субъекты придерживались диеты с дефицитом витамина С, давая <5 мг в день, на всю госпитализацию (8). Личные предпочтения в еде были выбор из 14 различных ежедневных меню, содержащих более 300 наименований. Не менее 234 в меню не было витамина С. Из 56 блюд, содержащих витамин С (0,1–2,4 мг), 5 не были приготовлены или расфасованы по отдельности порции. Эти предметы были измерены до указанного веса в граммах, когда служил.Меню было выбрано за 1 день заранее каждым предметом и сканирование с помощью компьютера для создания отчета о предельных значениях питательных веществ для витамина C. При превышении суточного максимума витамина C в 5,0 мг выборки были пересмотрены. Питание было доставлено в медпункт и на завершение возвращено на кухню для наблюдения и взвешивания измерения. Таким образом, потребление витамина С с пищей было уменьшено. определялся при каждом приеме пищи для каждого субъекта и составлял менее 5 мг ежедневно. Содержание пищи и рацион также отслеживались у 16 ​​человек. другие питательные вещества, энергия, белок, жир и насыщенные жиры.Витамин и дефицит минералов был предотвращен введением добавок, поэтому что было ограничено только потребление витамина С.

Отобранные пациенты были здоровы и не имели в анамнезе курение, регулярное употребление лекарств или пищевых добавок или привычные потребление алкоголя. Во время исследования испытуемые не употребляли алкоголь, сигареты или обычные лекарства. Единственный витамин и потребляемые минеральные добавки были теми, которые давались при недостаточной диете.

При госпитализации потребление исследуемой диеты вызвало витамин С истощение.При концентрациях в плазме ≤8 мкМ субъекты истощались, без признаков цинги. Нейтрофилы были выделены для измерения витамина С содержимого (9), образцы плазмы отбирали на F ₂ -изопростаны как биомаркер в vivo окисление липидов (7) и отбор проб биодоступности в течение 36 часов для витамин С, 15 мг. Круглосуточные пробы мочи были собраны для измерения выведенного из организма витамина С, креатинина, F ₂ -изопростаны, F ₂ -изопростан-М (основной метаболит мочевого F ₂ -изопростаны) и другие метаболиты.Витамин Затем вводили C, 15 мг два раза в день, пока субъекты не достигли устойчивое состояние для этой дозы (30 мг в день). Тридцать шесть часов Был проведен отбор образцов биодоступности для этой суточной дозы, и субъекты прошли аферез (разделение клеток) для получения моноцитов, лимфоциты и тромбоциты для анализа содержания витамина С (3, 10, 11). Через сутки были собраны образцы мочи и пробы. получено для нейтрофилов и плазмы F ₂ -изопростаны, доза витамина С увеличена и последовательность повторяется с новой дозой.Этот дизайн исследования позволил субъекты получают последовательно ежедневные дозы витамина С 30, 60, 100, 200, 400, 1000 и 2500 мг, с отбором проб биодоступности для Дозы витамина С 15, 30, 50, 100, 200, 500 и 1250 мг. Витамин С в воде, pH доведен до 6,5, вводили как половину дозы дважды ежедневно в состоянии натощак, не менее чем за 2 часа до завтрака и обед. Чистый порошок витамина С был подарком от компании Takeda Vitamin and Food, Уилмингтон, Северная Каролина. Партии, подготовленные для клинического использования, обычно проверены на чистоту и стабильность, как описано (3).

Пятнадцать здоровых женщин были обследованы в стационаре. Женщины были некурящие, возраст 19–27 лет, с индексом массы тела 22,3 ± 2,7 кг / м ² , рост 162,8 ± 6,1 см, вес 59,1 ± 8,7 кг (среднее ± стандартное отклонение). Данные были доступны не по всем субъекты во всех дозах из-за неспособности некоторых субъектов оставаться госпитализирован на все необходимое время, в / в. ограничения доступа, или непреднамеренные ошибки медперсонала или потеря пробы. Менструации не влияют на Данные фармакокинетики были очевидны.Плазма F ₂ -изопростаны были доступны только для семи предметы из-за конкретного требуемого метода сбора.

Анализы.

Для всех измерений витамина С использовалась ВЭЖХ с кулонометрическим электрохимическим методом. обнаружение, как объяснялось ранее (3), включая условия для образца обработка, хранение, стабильность внутри анализа, депротеинизация, чувствительность и специфичность (3, 12, 13). Образцы витамина С были анализировали в трех экземплярах, стандартное отклонение <5% от среднего.Плазменные данные представляют собой утренние образцы натощак.

Для измерения плазмы F ₂ -изопростаны, кровь полученный от голодных в устойчивом состоянии медленно втягивался в Стеклянные пробирки с Ca-EDTA и сразу же центрифугируют для получения плазмы, которая немедленно замораживали в жидком азоте до тех пор, пока Изопростаны F ₂ анализировали, как описано (7). F ₂ -изопростан-М измеряли в аликвотах из 24-часовой сбор мочи в стабильном состоянии для каждой дозы газа хроматография / масс-спектрометрия с химической ионизацией отрицательных ионов (14, 15).Моча F ₂ -изопростанов анализировалась как описано (7).

Результаты

Для получения данных по диапазону доз субъекты были госпитализированы на 186 +/- 28 дней. Концентрация витамина С в плазме при всех дозах составляет показан (Рис.1 A ). Предметы требуется разное количество времени для достижения устойчивого состояния при дозах <100 мг в день. Между дозами отображаются промежутки, потому что некоторые испытуемые оставался в дозе дольше, чем другие. Каждый предмет достиг стабильного состояние при каждой дозе перед увеличением дозы.Стационарная плазма Концентрация была определена как среднее значение не менее 6 образцов на минимум 7 дней со стандартным отклонением менее 10%. Первый образец включенный в расчет установившегося состояния был> 90% от среднего (3). An показан пример стационарной концентрации в плазме (рис. 1 B ) одному субъекту по 60 мг, вводимому в виде 30 мг дважды ежедневно. Восемь пять процентов значений стационарного плато были основаны на семь или более образцов плазмы, полученных более чем за 1 неделю (рис.1 A и B ).

Концентрация витамина С в плазме в зависимости от дозы у женщин. Видеть Экспериментальный Методы для получения подробной информации. ( A ) Концентрация витамина C в зависимости от количества дней доза. Указаны дозы ( Top ). Каждый символ представляет другой предмет. Между всеми дозами для отбор проб биодоступности. Дозы до 200 мг в день получали 15 субъектов, через 1000 мг в день 13 субъектам, и через 2500 мг по 10 человек.( B ) Витамин C в устойчивом состоянии концентрации в плазме. Данные показывают определение устойчивого состояния для один субъект по 60 мг в день. ( C ) Витамин C в устойчивом состоянии концентрации в плазме для субъектов (в A ) в качестве функция всех доз, среднее ± стандартное отклонение.

Устойчивые концентрации витамина С в плазме и тканях для каждого дозы для каждого доступного субъекта были определены и отображены в виде функция дозы. Между дозой и концентрация в плазме с линейной зависимостью при дозах 30–100 мг. ежедневно, и насыщение плазмы происходило между 200 и 400 мг в день (Инжир.1 С ). Первая доза за линейной частью кривая составляла более 100 мг в день, давая концентрацию в плазме аналогично V _max человека натрийзависимый тканевый транспортер витамина С (SVCT2) (16–18). Витамин Концентрации C были определены в стабильном состоянии в диапазоне доз в нейтрофилы, моноциты, лимфоциты и тромбоциты (рис. 2; Стол 1). Что касается плазмы, большинство клеток насыщено от 200 до 400 мг в день.

Внутриклеточные концентрации витамина С (миллимолярные) в циркулирующих клетки в зависимости от дозы.Нейтрофилы (), моноциты (), тромбоциты (●) и лимфоциты (■) были изолированы при достижении устойчивого состояния для каждой дозы. Для нейтрофилов, образцы были доступны от 13 субъектов в дозах 0–200 мг. ежедневно, от 11 субъектов в дозах 400 и 1000 мг в сутки и от 10 субъекты на 2500 мг в день. Для лимфоцитов, моноцитов и тромбоцитов образцы были доступны от 13 субъектов в дозе 30 мг в день, от 12 человек. субъекты по 60 мг в день, от 6 субъектов по 100 мг в день, от 2 субъекты по 400 и 1000 мг в день и от 9 субъектов по 2500 мг ежедневно.Данные представляют собой средние значения ± стандартное отклонение.

Внутриклеточные концентрации аскорбиновой кислоты, мМ, в нейтрофилов как функция доза

Выведение витамина С с мочой измерялось в стабильном состоянии для каждой дозы. (Рис. 3). Порог экскреции был от 60 до 100 мг в день. С i.v. введение, вся доза выводился в дозах 500 и 1250 мг, а выведение было фракционным. было ≈1.0. Биодоступность или всасывание в желудочно-кишечном тракте, предположительно снижается при дозах витамина С выше 200 мг (3, 19), что может объяснить, почему при пероральных дозах 500 мг и 1250 мг экскреция с мочой была менее что соответствующего i.v. доза. Эти данные указывают на то, что почечная реабсорбция и экскреция частично ответственны за жесткий контроль концентрации витамина С в плазме крови (19).

Экскреция витамина С с мочой в зависимости от однократных доз витамина С в устойчивое состояние. Экскреция витамина С в течение 24 ч определялась после введение однократных доз перорально (○) или внутривенно (●). Данные указывают средние значения ± стандартное отклонение. ( Inset A ) Витамин Выведение C при однократном пероральном (○) или внутривенном введении (●) дозы 15–100 мг. x ось указывает дозу, а ось y указывает количество (миллиграммы) выводится с мочой. ( Врезка B ) Фракционное выведение ( фракция выведенной дозы) после в / в. управление одиночными дозы витамина С. Ось x указывает дозу, а y ось показывает частичное выведение (витамин C выводится с мочой в миллиграммах, разделенных на дозу витамина С в миллиграммы). Данные орального и в / в. администрация была доступна из 11 субъектов в дозах 15, 30, 50 и 200 мг, от 10 человек в дозе 100 мг. мг, от 8 субъектов по 500 мг и от 9 субъектов по 1250 мг.

Витамин С ингибирует перекисное окисление липидов in vitro (20). В устойчивое состояние для каждой дозы витамина С, плазма F _{2 Изопростаны} были определены как биомаркеры эндогенное перекисное окисление липидов in vivo (7). Нет значимая взаимосвязь между дозой витамина С и плазмой F ₂ -изопростаны были очевидны ( P 1 = 0,15 по дисперсионному анализу; Инжир. 4 A ), хотя был возможны обратные отношения для некоторых отдельных субъектов.Плазма образцы были доступны только от семи субъектов, а анализ дисперсия, возможно, снизила вероятность обнаружения тренда с помощью этого ограниченное количество образцов (21). Следовательно, как вторая мера липидов перекисное окисление in vivo , мы количественно определили основной мочевой метаболит F ₂ -изопростаны, 2, 3-динор-5, 6-дигидро-15 F _2t -изопростан (F ₂ -изопростан-М), используя высокоточный и точный масс-спектрометрический анализ (14, 15). Аналогично количественная оценка эндогенного производства других эйкозаноидов, определение метаболитов в моче F ₂ -изопростаны, вероятно, обеспечивают наиболее надежный индекс системной продукции этих соединений (22, 23).F ₂ -изопростан-М был измерен в суточной моче. образцы от всех доступных субъектов в стабильном состоянии для каждого витамина С доза. Не было значимой связи между дозой витамина С и моча F ₂ -изопростан-М (P1 = 0,40 по дисперсионный анализ; Рис.4 B ). В качестве дополнительной меры перекисное окисление липидов in vivo , мы количественно определили мочу F ₂ -изопростаны и связи между ними не обнаружено. это соединение и доза витамина С (данные не показаны).Взяты вместе, Полученные данные свидетельствуют о том, что витамин С не влияет на изопростан. образование in vivo у молодых здоровых женщин.

( A ) Plasma F ₂ -изопростаны из всех доступных субъектов в зависимости от доз витамина С в устойчивом состоянии. Плазма F ₂ -изопростаны были доступны у семи субъектов. Показаны все доступные данные; каждый символ представляет разные тема, жирная линия / символ обозначают среднее F ₂ -изопростаны.( B ) Моча F ₂ -изопростан-М в зависимости от дозы витамина С при постоянной штат. Образцы в дозах 0–200 мг в день были доступны из 15 человек. субъектов, в дозах 400 и 1000 мг в день от 13 субъектов, и при 2500 мг в день от 10 субъектов. Данные указывают средние значения ± SD.

Обсуждение

Данные в этой статье описывают, насколько нам известно, впервые время, соотношение между дозами витамина С и устойчивым концентрации у здоровых молодых женщин, используя диапазон доз 30–2 500 мг.В плазме наблюдалась крутая сигмоидальная зависимость. между дозами витамина С и результирующими концентрациями для доз 30–100 мг в день с примерно 5-кратным увеличением концентрации в плазме. концентрация в этом диапазоне доз. В дозах 200 мг в сутки и выше, было небольшое изменение концентрации в плазме, с насыщение от 200 до 400 мг в день. Циркулирующие нейтрофилы, моноциты, а лимфоциты содержали 0,5–4,0 мМ концентрации витамин С, а также насыщенные от 200 до 400 мг в день.В дозах 400 мг в день и выше, концентрации витамина С в плазме крови не наблюдались. увеличиваются, частично из-за увеличения выведения витамина С с мочой. В отличие от in vitro, наблюдений (20), в vivo F ₂ -изопростаны в плазме и моче и в моче F _{2 метаболита} -изопростана не изменились при всех дозах витамина С.

Исходя из критериев идеального потребления витамина С (24), эти данные предоставить доказательства того, что недавняя суточная норма потребления 75 мг для молодых женщин должна быть повысился.Этот RDA находится на крутом линейном участке сигмовидной дозы. кривая для плазмы, где небольшие изменения дозы вызывают большие изменения концентрация в плазме. Первая доза за линейной частью сигмовидная кривая дозы выше 100 мг в день, что дает плазменный концентрация, при которой транспортер витамина C SVCT2 должен функционировать при В или около _макс. (16–18). Нет определенная польза для здоровья только от витамина С, за исключением предотвращения цинги, но продукты, содержащие витамин С, приносят пользу, особенно фрукты и овощи.Повышенное потребление фруктов и овощей связано с снижение смертности (25). Связано пять или более ежедневных порций со снижением заболеваемости раком и обеспечивают ≈210 мг витамина С ежедневно (24). В соответствии с этими наблюдениями, данные здесь показывают, что ежедневное потребление витамина С в дозе 100–200 мг приводит к почти насыщению плазма и ткани. Витамин С, 200 мг в день, из фруктов и овощей может потребоваться вместо 100 мг чистого витамина С, поскольку это возможно биодоступность из продуктов питания меньше, чем из чистого витамина C (24, 26).

Новую суточную суточную норму потребления для молодых женщин можно рассчитать на основе этих данных, используя Руководящие принципы Совета по пищевым продуктам и питанию и на основании определения УШИ. Используя те же критерии, что и для мужчин, мы рассчитываем EAR для молодых женщин — 60 мг в день. Эта доза дает в среднем ≈80% насыщения нейтрофилов витамином С, или 0,98 мМ, по сравнению с 1,3 мМ при насыщении (таблица 1) (1). Эти значения практически идентичны тем, кого выбрали для мужчин, имеют то преимущество, что измеренное стандартное отклонение (20.4%) (Таблица 1), а не предполагаемое один (1). При суточной дозе 60 мг также наблюдается минимальное выведение с мочой. (Рис. 3). RDA = EAR + (EAR × 2 SD, выраженные в процентах EAR) (1, 2) или 85 мг. Поскольку у некоторых пациентов на 60 мг ниже порог экскреции витамина С в моче, рекомендуемая суточная норма может быть округлена до 90 мг для молодых женщин.

На основе этих расчетов RDA для мужчин и молодых женщин становится равно (1). Однако одинаковые суточные нормы являются неожиданными, учитывая половые различия. по безжировой массе тела, общей воде в организме и размеру тела.Возможный Объяснение заключается в том, что RDA для мужчин была недооценена. RDA для мужчин был определен с использованием предполагаемого стандартного отклонения 10% для их УХО. На основе подбора кривой Совета по пищевым продуктам и питанию расчеты с использованием данных, стандартное отклонение 19,4% было определено (1, 3). Используя это стандартное отклонение вместо 10%, RDA для мужчин становится EAR + (EAR × 2 SDs) = EAR + 38,8%. EAR = 75 мг + 29,1 мг = 104,1 мг. Изучая нейтрофилы данные как для мужчин, так и для молодых женщин, видно, что принятый стандарт отклонение в 10% может быть слишком низким.

Данные показывают, что концентрация витамина С в здоровые молодые женщины, как и у мужчин. В узком диапазоне доз 30–100 мг, концентрации витамина С существенно увеличились как в плазме, так и в клетки. При этих дозах индивидуальные различия во времени достижения устойчивое состояние могло быть связано с различиями в абсорбции, распределение, размер тела, катаболизм или повторное использование (витамин С переработка) (27, 28). При более высоких дозах концентрация в плазме и клетках были изменены минимально, предположительно из-за выведения с мочой поглощенная доза и насыщение переносчика клеток SVCT2.В сравнении с мужчинами (3) некоторые данные для молодых женщин отличаются. По повторным измеряет дисперсионный анализ, молодые женщины имели более высокий уровень плазмы (P2 <0,01) концентрации витамина С, чем у мужчин в некоторых дозах. Эти различия наблюдались при дозах 30–100 мг в день, но исчезали при более высокие дозы. Одно из объяснений этого открытия заключается в том, что размер тела и состав являются определяющими факторами объема распределения. При дозах ниже насыщения, женщины будут иметь меньшие объемы распределения и, следовательно, более высокие циркулирующие концентрации.Данные здесь от молодых женщин. Неизвестно, влияет ли возраст или болезнь на дозу – концентрацию. отношения, и почему витамин С так строго контролируется. Тугой контроль может максимизировать биологические преимущества, предотвращая при этом возможные окислительное повреждение при более высоких концентрациях (29), хотя приведенные здесь данные показывают, что образование изопростана у здоровых молодых женщин не зависит от витамин С.

Диетические антиоксиданты становятся все более связанными со здоровьем человека и болезнь (30).Исследования дозовой концентрации витамина С отношения и функциональные последствия необходимы у пациентов с диабет, гипертония, гиперлипидемии, почечная недостаточность и хронические болезни сердца, а также у курильщиков, пожилых людей и лиц из группы риска на заражение.

Благодарности

Мы благодарны доктору Роберту Уэсли за строгие статистические анализу и обширным конструктивным комментариям, а также к 8 West медсестер и диетический персонал (Клинический центр, Национальные институты здравоохранения) для их преданность.Работа поддержана грантами Национального Институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (Z01 DK 54506, DK48831 и DK26657), Национальный институт рака (CA77839), Национальный институт общей медицины (GM15431) и Премия Клинического ученого Берроуза Веллкома в области трансляционных исследований (J.D.M.).

Сноски

• ↵ † Кому следует адресовать запросы на перепечатку по адресу: Building 10, Room 4D52 MSC 1372, National Institutes of Health, Bethesda, MD 20892-1372.Электронная почта: markl {at} intra.niddk.nih.gov.

Сокращения

RDA,

Рекомендуемая диета;

EAR,

расчетная средняя потребность

• Получено 16 марта 2001 г.
• Принято 21 июня 2001 г.

• Copyright © 2001, Национальная академия наук

Раз и навсегда, вот что Что нужно знать о витамине C

Кредит: ISTOCK

Несколько недель назад мы прочитали интересную статью о камнях в почках и витамине С, написанную нашим коллегой из Men’s Health USA, и решили поделиться ею в Интернете.К нашему удивлению, эта тема вызвала довольно жаркие споры, особенно о «правильной» дозировке витамина C. Чтобы получить более четкую картину, мы поговорили с тремя экспертами, которые охватили спектр назначения , дозировку и действие витамина C .

Сколько витамина С нужно употреблять?
По словам Кун Воан Фей, диетолога из Колумбийской Азии, первым явным признаком чрезмерного потребления является диарея. Несмотря на то, что допустимый верхний уровень потребления витамина С составляет 2000 мг Рекомендуемое потребление питательных веществ, она говорит, что взрослым не следует принимать более 1000 мг , чтобы избежать риска для здоровья.

Как и Конг, Йео И Линг, менеджер по образованию в Fitness Innovations, говорит, что 1000 мг витамина С полезны для организма.

Итог: Потребление 1000 мг добавок витамина С безопасно.

Как насчет витамина С из продуктов питания?
Хотя эксперты расходятся во мнениях о точном количестве, оно находится в диапазоне от 70 мг до 100 мг . «Рекомендуемая диета составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин», — говорит Йео. Однако Конг говорит, что 70 мг витамина С достаточно для взрослых в возрасте до 90 лет.Что касается Датука доктора Селвалингама Сотилингама, уролога-консультанта из Колумбийской больницы Азии — Черас, он предлагает взрослым потреблять от 90 до 100 мг витамина С с пищей.

Все три эксперта согласны с тем, что добавление витамина С не требуется, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты. Доктор Сотилингам, например, не верит в это. «Витамина С, который вы получаете с пищей, достаточно для вашего тела. Вам не нужны высокие дозы, чтобы укрепить иммунную систему и повысить уровень антиоксидантов », — говорит он. Он добавляет, что для получения достаточного количества витамина вам просто нужно знать, какие продукты содержат высокий уровень витамина С.Цитрусовые, брокколи, сладкий картофель и цветная капуста, например, богаты питательными микроэлементами.

Итог: Добавки витамина С не нужны, если у вас сбалансированная диета.

Кому действительно нужен витамин С?
Тем не менее, некоторым рекомендуется увеличить потребление. «Если вы не питаетесь здоровой пищей, тогда добавки с витамином С могут принести вам пользу», — говорит доктор Сотилингам.

Витамин С не может улучшить ваши спортивные результаты, но он очень важен, если у вас режим высокоинтенсивных тренировок, — говорит Йео.Тем, кто относится к категории чувствительных к весу или придерживается низкокалорийной диеты, также могут потребоваться добавки, поскольку их потребление витамина С из пищи будет ниже.

Итог: Добавка витамина С рекомендуется тем, кто не получает достаточного количества питательных микроэлементов с пищей.

Могу ли я получить камни в почках?
Нет и да. По словам доктора Сотилингама, чрезмерное потребление витамина С не всегда вызывает образование камней в почках, но увеличивает их вероятность .Однако «обычно камнеобразование многофакторно », что означает, что оно определяется комбинацией таких факторов, как ваши гены, мочевыделительная система и диета, добавляет он.

Если вас беспокоят камни в почках, доктор Сотилингам советует снизить потребление натрия и пурина , которые содержатся в таких продуктах, как красное мясо, орехи и субпродукты. Бодибилдерам также следует соблюдать осторожность при приеме протеиновых добавок, поскольку они, как известно, увеличивают риск образования камней в почках.

Итог: Нет однозначных доказательств того, что чрезмерное потребление витамина С вызывает камни в почках. Однако некоторые исследования показали, что потребление более 1000 мг витамина С в течение определенного периода времени увеличивает риск.

Заблуждения
Благодаря успешному маркетингу добавок витамина С некоторые малайзийцы считают, что им нужно делать больше, чтобы гарантировать, что они получают достаточное количество питательных микроэлементов — доходит до того, что регулярно получают прививки витамина С в клиниках.- говорит Сотилингам. «Они утверждают, что это дает им фактор хорошего самочувствия, но во многом это может быть связано с эффектом плацебо ».

Тем временем Йео хочет развенчать распространенное мнение. «Большинство людей думают, что витамин С« лечит »простуду». По правде говоря, это всего лишь превентивная мера, , — объясняет она.

Итог: Витамин С — это не волшебная пилюля. Не лечит простуду; это только сделает вас менее уязвимыми для ошибок.

Опубликовано в Men’sHealth, 3 августа 2017 г.

Нажмите, чтобы увидеть статью в Интернете:

Витамин C | UF Health, University of Florida Health

Определение

Витамин C — это водорастворимый витамин.Он нужен для нормального роста и развития.

Водорастворимые витамины растворяются в воде. Остаточное количество витамина выводится из организма с мочой. Хотя в организме сохраняется небольшой запас этих витаминов, их необходимо принимать регулярно, чтобы не допустить дефицита в организме.

Альтернативные названия

Аскорбиновая кислота; Дегидроаскорбиновая кислота

Функция

Витамин С необходим для роста и восстановления тканей во всех частях вашего тела. Он используется для:

• Формирования важного белка, используемого для образования кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов
• Заживления ран и образования рубцовой ткани
• Восстановления и поддержания хрящей, костей и зубов
• Помощь в абсорбции железо

Витамин С — один из многих антиоксидантов.Антиоксиданты — это питательные вещества, которые блокируют часть повреждений, вызванных свободными радикалами.

• Свободные радикалы образуются, когда ваше тело расщепляет пищу, или когда вы подвергаетесь воздействию табачного дыма или радиации.
• Накопление свободных радикалов с течением времени в значительной степени отвечает за процесс старения.
• Свободные радикалы могут играть роль в развитии рака, сердечных заболеваний и таких состояний, как артрит.

Организм не может вырабатывать витамин С самостоятельно. Не хранит витамин С.Поэтому важно включать в свой ежедневный рацион большое количество продуктов, содержащих витамин С.

На протяжении многих лет витамин С был популярным домашним средством от простуды.

• Исследования показывают, что для большинства людей добавки витамина С или продукты, богатые витамином С, не снижают риск простуды.
• Однако у людей, которые регулярно принимают добавки витамина С, могут быть более короткие простуды или несколько более легкие симптомы.
• Прием добавок витамина С после холодного начала бесполезен.

Источники пищи

Все фрукты и овощи содержат некоторое количество витамина С.

Фрукты с самым высоким содержанием витамина С включают:

• дыню
• Цитрусовые и соки, такие как апельсин и грейпфрут
• Киви
• Манго
• Папайя
• Ананас
• Клубника, малина, черника и клюква
• Арбуз

Овощи с самым высоким источником витамина С включают:

• Брокколи, брюссельскую капусту
• и красную капусту
• зеленую и 9020 перец
• Шпинат, капуста, зелень репы и другая листовая зелень
• Сладкий и белый картофель
• Помидоры и томатный сок
• Зимние тыквы

Некоторые злаки и другие продукты и напитки обогащены витамином С.Обогащенный означает, что в пищу были добавлены витамины или минералы. Проверьте этикетки продукта, чтобы узнать, сколько витамина C содержится в продукте.

Приготовление продуктов, богатых витамином С, или их длительное хранение может снизить содержание витамина С. Приготовление в микроволновой печи и приготовление на пару продуктов, богатых витамином С, может снизить потери при приготовлении пищи. Лучшие пищевые источники витамина С — это сырые или сырые фрукты и овощи. Воздействие света также может снизить содержание витамина С. Выбирайте апельсиновый сок, который продается в картонной упаковке, а не в прозрачной бутылке.

Побочные эффекты

Серьезные побочные эффекты от слишком большого количества витамина С очень редки, потому что организм не может накапливать витамин. Однако количества более 2000 мг / день не рекомендуются. Такие высокие дозы могут вызвать расстройство желудка и диарею. Прием больших доз витамина С не рекомендуется во время беременности. Они могут привести к нехватке витамина С у ребенка после родов.

Слишком мало витамина С может привести к появлению признаков и симптомов дефицита, в том числе:

• Анемия
• Кровоточивость десен
• Снижение способности бороться с инфекцией
• Снижение скорости заживления ран
• Сухие и секущиеся волосы
• Легкие синяки
• Гингивит (воспаление десен)
• Носовые кровотечения
• Возможное увеличение веса из-за замедленного метаболизма
• Грубая, сухая, чешуйчатая кожа
• Опухшие и болезненные суставы
• Ослабленная зубная эмаль

Тяжелая форма дефицита витамина С известная как цинга.Это в основном затрагивает пожилых людей с недостаточным питанием.

Рекомендации

Рекомендуемая суточная норма потребления витаминов отражает количество каждого витамина, которое большинство людей должно получать каждый день. Рекомендуемую суточную норму витаминов можно использовать в качестве цели для каждого человека.

Необходимое количество каждого витамина зависит от вашего возраста и пола. Другие факторы, такие как беременность и болезни, также важны.

Лучший способ получить суточную потребность в основных витаминах, включая витамин С, — это соблюдать сбалансированную диету, состоящую из разнообразных продуктов.

Референсное потребление витамина C:

Младенцы

• От 0 до 6 месяцев: 40 * миллиграммов / день (мг / день)
• От 7 до 12 месяцев: 50 * мг / день

* Адекватное потребление (AI )

Дети

• От 1 до 3 лет: 15 мг / день
• От 4 до 8 лет: 25 мг / день
• От 9 до 13 лет: 45 мг / день

Подростки

• Девочки от 14 до 18 лет : 65 мг / день
• Беременные подростки: 80 мг / день
• Кормящие подростки: 115 мг / день
• Мальчики от 14 до 18 лет: 75 мг / день

Взрослые

• Мужчины 19 лет и старше: 90 мг / день
• Женщины в возрасте 19 лет и старше: 75 мг / день
• Беременные женщины: 85 мг / день
• Кормящие женщины: 120 мг / день

Курильщики или те, кто в любом возрасте занимается пассивным курением, должны увеличить ежедневное количество витамина С дополнительно 35 мг в день.

Беременным или кормящим женщинам, а также тем, кто курит, необходимо большее количество витамина С. Спросите своего врача, какое количество лучше для вас.

Изображения

Ссылки

Mason JB. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина . 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика и лечение Генри лабораторными методами . 23-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер; 2017: глава 26.

Диетический дневник: сколько витамина С слишком много?

Когда вы думаете о укреплении иммунитета, первое, что вы думаете, это старый добрый витамин С. Хотя большинство людей принимают таблетки витамина С, некоторые дополняют свой рацион апельсиновым соком, лимоном или соком аамлы. Обычно существовало твердое убеждение, что витамин С защищает от простуд и болезней. Дважды лауреат Нобелевской премии доктор Линус Полинг в 1970-х годах заявил, что дефицит витамина С является основной причиной сердечных заболеваний и многих других дегенеративных заболеваний, которые могут сократить продолжительность нашей жизни.Он рекомендовал принимать 5-10 граммов (5000-10 000 мг) витамина С каждый день. Рекомендуемая суточная доза (DRI) для нормального населения по-прежнему составляет 40-60 мг / день, а курильщикам сигарет рекомендуется потреблять 80-100 мг / день.

Впоследствии эта пропаганда побудила тысячи людей принимать большие дозы витамина С. Легкая доступность витамина С в форме таблеток, публикация книг, рекомендующих витамин С в качестве «нутрицевтического» лечения для предотвращения и лечения простуды и рака, а также вера в то, что он безопасен и нетоксичен, способствует его чудо-витаминному статусу.Действительно ли более высокие дозы обеспечивают защиту и насколько безопасен витамин С?

Витамин C с антиоксидантными свойствами помогает поддерживать коллаген белка соединительной ткани, повышает иммунную функцию, защищает от инфекций и способствует усвоению железа.

Когда люди принимают добавки, они покидают сферу питания и вступают в сферу фармакологии. Как и лекарства, большие дозы питательных веществ могут оказывать лечебное действие на организм, а также вызывать серьезные побочные эффекты.

Теория о том, что витамин С предотвращает или лечит простуду или рак, не подтверждается исследованиями, поскольку ее предложил доктор Линус Полинг. Утверждения о том, что ежедневное потребление 1000 мг или более витамина С защитит или вылечит простуду, никогда не было подтверждено; Хотя прием добавок может привести к уменьшению симптомов и их продолжительности, на самом деле он не может защитить людей от простуды. Регулярное употребление более 1-2 граммов витамина С в день может вызвать воспаление желудка, диарею.

Следует помнить, что большие дозы витамина С выводятся из организма с калом или мочой. При приеме 150 мг / день организм полностью насыщается. Высокие дозы витамина С могут быть опасными. Регулярное употребление более 1-2 граммов витамина С в день может улучшить абсорбцию железа, но в то же время может вызвать воспаление желудка, диарею, желудочно-кишечный дискомфорт, мальабсорбцию, спазмы в животе, чрезмерное газообразование и снижение всасывания витамина B12. Другие опасности избытка витамина С при приеме 2 граммов в день включают изменение реакции инсулина на углеводы у людей с нормальной толерантностью к глюкозе, образование камней в почках, изменение кислотно-щелочного баланса, нарушение действия витамина Е.

Большое количество витамина С, выделяемое с мочой, может изменить результаты тестов на глюкозу в моче, используемых для выявления диабета, давая ложноположительный результат в некоторых случаях и ложноотрицательный результат в других. Витамин С в количествах более 250 мг может давать ложноотрицательные результаты при тестировании на скрытую кровь в стуле, маскируя наличие потенциально опасных заболеваний, таких как рак толстой кишки. Добавки витамина С в любой дозировке могут быть опасны для людей с перегрузкой железа в крови, потому что витамин С увеличивает абсорбцию железа из кишечника и высвобождает железо из хранилищ.

Кроме того, известно несколько случаев вмешательства в режим лечения. Витамин С влияет на эффективность амфетаминов, разжижающих кровь препаратов и трициклических антидепрессантов. Люди, принимающие лекарства для предотвращения свертывания крови, могут невольно свести на нет эффект, если они принимают большие дозы витамина С. Поэтому люди должны сообщить об этом своим врачам, прежде чем проходить какие-либо диагностические лабораторные тесты. Им также следует избегать внезапного прекращения ежедневного приема 500 мг или более добавок, так как это может вызвать краткосрочные симптомы цинги и временное снижение устойчивости к инфекциям.

Опубликованное исследование больших доз витамина С выявило несколько случаев, когда потребление более 100-300 мг / день было полезным. Взрослые могут не подвергаться серьезному риску, если они принимают дозу по грамму в день, но можно ожидать, что дозы, приближающиеся к 10 граммам, будут небезопасными. Большинство людей, которые не превышают этот показатель, избегают диареи и других желудочно-кишечных проблем, связанных с чрезмерным потреблением этого витамина. Люди, выходящие за эти пределы, делают это на свой страх и риск.

Жевательный витамин С может разрушать зубную эмаль, нарушать метаболизм меди и увеличивать риск подагры у людей, которые обычно подвержены этому заболеванию.

Высокие дозы витамина С могут быть опасными. Достаточное количество витамина С, полученное из таких продуктов, как амла, цитрусовые, грейпфрут, клубника, гуава, киви, черная смородина, перец, перец чили, брокколи и т. Д., Как правило, безопасно. Стакан апельсинового сока или 1 гуава среднего размера дает около 125 мг витамина C. Значительное количество витамина C теряется во время обработки и приготовления пищи.

Итак, в следующий раз, когда вы с энтузиазмом подумаете о построении иммунитета или профилактике гриппа или гриппа, помните о принципе баланса. Слишком много хорошего может навредить. Лица, предрасположенные к подагре или камням в почках, беременные женщины и принимающие лекарства, должны принимать витамин С только под наблюдением. Кроме того, добавки не соответствуют натуральным источникам, равно как и сбалансированному питанию.

Витамин С (аскорбиновая кислота) | Дополнительная и альтернативная медицина

Витамин C — это водорастворимый витамин, а это означает, что ваш организм не накапливает его.Вы должны получать все, что вам нужно, из еды, включая цитрусовые, брокколи и помидоры.

Вам необходим витамин С для роста и восстановления тканей во всех частях вашего тела. Он помогает организму вырабатывать коллаген, важный белок, используемый для образования кожи, хрящей, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Витамин С необходим для заживления ран, а также для восстановления и поддержания здоровья костей и зубов. Это также помогает организму усваивать железо из негемных источников.

Витамин С является антиоксидантом, наряду с витамином Е, бета-каротином и многими другими питательными веществами растительного происхождения.Антиоксиданты блокируют часть повреждений, вызванных свободными радикалами, веществами, повреждающими ДНК. Накопление свободных радикалов с течением времени может способствовать процессу старения и развитию таких заболеваний, как рак, болезни сердца и артрит.

Серьезный дефицит витамина С встречается редко, хотя данные свидетельствуют о том, что у многих людей может быть низкий уровень витамина С. Курение сигарет снижает количество витамина С в организме, поэтому курильщики подвергаются более высокому риску дефицита.

Признаки авитаминоза: сухие и секущиеся волосы; гингивит (воспаление десен) и кровоточивость десен; шершавая, сухая, чешуйчатая кожа; снижение скорости заживления ран, легкие синяки; кровотечение из носа; и сниженная способность отражать инфекцию. Тяжелая форма дефицита витамина С известна как цинга.

Низкий уровень витамина С был связан с рядом состояний, включая высокое кровяное давление, заболевание желчного пузыря, инсульт, некоторые виды рака и атеросклероз, образование бляшек в кровеносных сосудах, которое может привести к сердечному приступу и инсульту.Получение достаточного количества витамина С из своего рациона — за счет употребления большого количества фруктов и овощей — может помочь снизить риск развития некоторых из этих состояний. Нет убедительных доказательств того, что прием добавок витамина С поможет или предотвратит какое-либо из этих состояний.

Витамин C играет роль в защите от следующих заболеваний:

Болезнь сердца

Результаты научных исследований о том, полезен ли витамин С для предотвращения сердечного приступа или инсульта, неоднозначны.Витамин С не снижает уровень холестерина и не снижает общий риск сердечного приступа, но данные свидетельствуют о том, что он может помочь защитить артерии от повреждений.

Некоторые исследования — но не все — предполагают, что витамин С может замедлить прогрессирование атеросклероза (затвердевание артерий). Это помогает предотвратить повреждение ЛПНП («плохого») холестерина, который затем накапливается в артериях в виде бляшек и может вызвать сердечный приступ или инсульт. Другие исследования показывают, что витамин С может помочь артериям оставаться гибкими.

Кроме того, люди с низким уровнем витамина С могут с большей вероятностью получить сердечный приступ, инсульт или заболевание периферических артерий — все это потенциальные последствия атеросклероза. Заболевание периферических артерий — это термин, используемый для описания атеросклероза кровеносных сосудов ног. Это может привести к боли при ходьбе, известной как перемежающаяся хромота. Но нет никаких доказательств того, что прием добавок витамина С поможет.

Лучше всего получать достаточное количество витамина С с пищей.Таким образом, вы также получите пользу от других антиоксидантов и питательных веществ, содержащихся в пище. Если у вас низкий уровень витамина С и вам трудно получить его из пищи, которую вы едите, спросите своего врача о приеме добавок.

Высокое кровяное давление

Популяционные исследования (которые предполагают наблюдение за большими группами людей с течением времени) показывают, что люди, которые едят продукты, богатые антиоксидантами, включая витамин С, имеют более низкий риск высокого кровяного давления, чем люди, которые придерживаются худшего питания.Употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, важно для вашего общего здоровья, особенно если вы подвержены риску высокого кровяного давления. Врачи-диетологи чаще всего рекомендуют для лечения и профилактики высокого кровяного давления, известную как диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии), в ее состав входит много фруктов и овощей, богатых антиоксидантами.

Простуда

Несмотря на распространенное мнение, что витамин С может вылечить простуду, научные данные не подтверждают эту теорию.Регулярный прием добавок витамина С (не только в начале простуды) дает лишь небольшое сокращение продолжительности простуды (примерно на 1 день). Единственное другое свидетельство, подтверждающее, что витамин С предотвращает простуду, — это исследования людей, тренирующихся в экстремальных условиях (спортсмены, такие как лыжники и марафонцы, а также солдаты в Арктике). В этих исследованиях витамин С действительно снижает риск простуды.

Рак

Результаты многих популяционных исследований показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, может быть связано с более низким уровнем заболеваемости раком, включая рак кожи, дисплазию шейки матки (изменения шейки матки, которые могут быть злокачественными или предраковыми, обнаруженными при мазке Папаниколау). и, возможно, рак груди.Но эти продукты также содержат много полезных питательных веществ и антиоксидантов, а не только витамин С, поэтому нельзя с уверенностью сказать, что витамин С защищает от рака. С другой стороны, прием добавок витамина С не показал никакого полезного эффекта.

Кроме того, нет никаких доказательств того, что прием больших доз витамина С после диагностирования рака поможет вашему лечению. На самом деле, некоторые врачи обеспокоены тем, что большие дозы антиоксидантов из добавок могут повлиять на прием химиотерапевтических препаратов.Требуются дополнительные исследования. Если вы проходите химиотерапию, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать витамин С или какие-либо добавки.

Остеоартроз

Витамин С необходим организму для выработки коллагена, который является частью нормального хряща. Хрящ разрушается при остеоартрите (ОА), оказывая давление на кости и суставы.Кроме того, некоторые исследователи считают, что свободные радикалы — молекулы, вырабатываемые организмом и способные повредить клетки и ДНК, — также могут участвовать в разрушении хрящевой ткани. Антиоксиданты, такие как витамин С, по-видимому, ограничивают ущерб, наносимый свободными радикалами. Однако нет данных, свидетельствующих о том, что прием добавок витамина С может помочь в лечении или профилактике ОА. Факты показывают, что у людей, которые придерживаются диеты, богатой витамином С, меньше шансов получить диагноз артрит.

Прием нестероидных противовоспалительных препаратов может снизить уровень витамина С.Если вы регулярно принимаете эти препараты от ОА, вы можете принимать добавки с витамином С.

Возрастная дегенерация желтого пятна

Витамин C (500 мг), по-видимому, работает с другими антиоксидантами, включая цинк (80 мг), бета-каротин (15 мг) и витамин E (400 МЕ), чтобы защитить глаза от развития дегенерации желтого пятна (AMD), ведущего причина юридической слепоты у людей старше 55 лет в США.Кажется, выигрывают люди с продвинутой AMD. Неизвестно, помогает ли эта комбинация питательных веществ предотвратить AMD или полезна для людей с менее развитой AMD. Эта комбинация включает высокую дозу цинка, которую вы должны принимать только под наблюдением врача.

Преэклампсия

Некоторые исследования показывают, что прием витамина С вместе с витамином Е может помочь предотвратить преэклампсию у женщин из группы высокого риска.Преэклампсия, характеризующаяся высоким кровяным давлением и слишком большим количеством белка в моче, является частой причиной преждевременных родов. Однако не все исследования согласны с этим.

Астма

Исследования неоднозначны, когда речь идет о влиянии витамина С на астму. Некоторые показывают, что низкий уровень витамина С чаще встречается у людей, страдающих астмой, что заставляет некоторых исследователей думать, что низкий уровень витамина С может увеличить риск этого состояния.Другие исследования показывают, что витамин С может помочь уменьшить симптомы астмы, вызванной физической нагрузкой.

Другое

Хотя информация ограничена, исследования показывают, что витамин С также может быть полезен для:

• Повышение невосприимчивости
• Поддержание здоровья десен
• Улучшение зрения у людей с увеитом (воспалением средней части глаза)
• Лечение связанных с аллергией состояний, таких как астма, экзема и сенная лихорадка (так называемый аллергический ринит)
• Снижение последствий воздействия солнца, таких как солнечный ожог или покраснение (так называемая эритема)
• Облегчение сухости во рту, особенно при приеме антидепрессантов (частый побочный эффект этих препаратов)
• Заживление ожогов и ран
• Снижение уровня сахара в крови у людей с диабетом
• Некоторые вирусные состояния, включая мононуклеоз — Хотя научных данных нет, некоторые врачи могут предложить высокие дозы витамина С для лечения некоторых вирусов

Диетические источники

Превосходные источники витамина С включают апельсины, зеленый перец, арбуз, папайю, грейпфрут, дыню, клубнику, киви, манго, брокколи, помидоры, брюссельскую капусту, цветную капусту, а также соки или соки цитрусовых, обогащенные витамином С.Сырая и приготовленная листовая зелень (зелень репы, шпинат), красный и зеленый перец, консервированные и свежие помидоры, картофель, тыква, малина, черника, клюква и ананас также являются богатыми источниками витамина С. Витамин С чувствителен к свету, воздух и тепло, поэтому вы получите больше витамина С, если будете есть сырые или слегка приготовленные фрукты и овощи.

Доступные формы

Вы можете приобрести натуральный или синтетический витамин С, также называемый аскорбиновой кислотой, в различных формах.Таблетки, капсулы и жевательные таблетки, вероятно, являются наиболее популярными формами, но витамин С также бывает в порошкообразной кристаллической, шипучей и жидкой формах. Витамин С выпускается в дозах от 25 до 1000 мг.

«Буферный» витамин С также доступен, если вы обнаружите, что обычная аскорбиновая кислота вызывает расстройство желудка. Также доступна эстерифицированная форма витамина С, которая может быть легче для желудка у тех, кто склонен к изжоге.

Как взять

Лучше всего принимать добавки витамина С 2–3 раза в день во время еды, в зависимости от дозировки.Некоторые исследования показывают, что взрослым следует принимать 250-500 мг два раза в день для получения какой-либо пользы. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать более 1000 мг витамина С ежедневно и перед тем, как давать витамин С ребенку.

Суточное потребление витамина С с пищей (по данным Национальной академии наук) указано ниже.

Детская

• Рождение — 6 месяцев: 40 мг (достаточное потребление)
• Младенцы от 6 до 12 месяцев: 50 мг (достаточное количество)
• Дети 1-3 лет: 15 мг
• Дети 4-8 лет: 25 мг
• Дети 9-13 лет: 45 мг
• Девочки-подростки 14-18 лет: 65 мг
• Мальчики-подростки 14-18 лет: 75 мг

Взрослый

• Мужчины старше 18 лет: 90 мг
• Женщины старше 18 лет: 75 мг
• Беременные женщины 14-18 лет: 80 мг
• Беременные женщины старше 18 лет: 85 мг
• Кормящие женщины 14-18 лет: 115 мг
• Кормящие женщины старше 18 лет: 120 мг

Поскольку курение истощает запас витамина С, курящим людям может потребоваться дополнительно 35 мг в день.

Рекомендуемая доза для профилактики или лечения многих состояний, упомянутых в разделе «Использование», часто составляет 500–1000 мг в день.

Меры предосторожности

Из-за возможных побочных эффектов и взаимодействия с лекарствами вам следует принимать пищевые добавки только под наблюдением квалифицированного врача.

Добавки витамина С обладают мочегонным действием, то есть помогают организму избавиться от лишней жидкости. Обязательно пейте много жидкости, когда принимаете их.

Большая часть коммерческого витамина С производится из кукурузы. Людям, чувствительным к кукурузе, следует искать альтернативные источники, такие как саговая пальма.

Витамин С увеличивает количество железа, усваиваемого с пищей. Людям с гемохроматозом, наследственным заболеванием, при котором в организме накапливается слишком много железа, не следует принимать добавки витамина С.

Витамин C обычно считается безопасным, потому что ваш организм избавляется от того, что он не использует. Но в высоких дозах (более 2000 мг в день) он может вызвать диарею, газы или расстройство желудка. Если вы испытываете эти побочные эффекты, уменьшите дозу витамина С.

Людям с проблемами почек следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать витамин С.

Людям, которые курят или используют никотиновые пластыри, может потребоваться больше витамина С, потому что никотин снижает эффективность витамина С в организме.

Младенцы, рожденные от матерей, принимающих 6000 мг или более витамина С, могут заболеть цингой, поскольку их потребление витамина С падает после рождения. Если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать более 1000 мг витамина С.

Люди с серповидноклеточной анемией, а также люди с нарушением обмена веществ, называемым G6PD, потенциально могут иметь серьезные побочные эффекты от приема высоких уровней витамина С.

На пациентов с талассемией и гемохроматозом может негативно повлиять повышенное всасывание железа, которое может происходить из-за приема витамина С.

Витамин С может повышать уровень сахара в крови у людей с диабетом. У пожилых женщин с диабетом дозы витамина С выше 300 мг в день были связаны с повышенным риском смерти от сердечных заболеваний.

Прием витамина С непосредственно перед или после ангиопластики может помешать заживлению.

Если вы лечитесь от рака, посоветуйтесь со своим онкологом, прежде чем принимать витамин С.Витамин C может потенциально взаимодействовать с некоторыми химиотерапевтическими препаратами.

Возможные взаимодействия

Если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств, вам не следует принимать добавки с витамином С, не посоветовавшись предварительно со своим врачом:

Аспирин и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) — И аспирин, и НПВП могут снизить количество витамина С в организме, потому что они вызывают большую потерю витамина с мочой.Кроме того, высокие дозы витамина С могут привести к тому, что в организме останется больше этих препаратов, что повысит их уровень в крови. Ранние исследования показывают, что витамин С может помочь защитить от расстройства желудка, которое может вызвать аспирин и НПВП. Если вы регулярно принимаете аспирин или НПВП, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать больше рекомендованной суточной нормы витамина С.

Ацетаминофен (Тайленол) — Высокие дозы витамина С могут снизить количество парацетамола, выводимого с мочой, что может вызвать повышение уровня этого препарата в крови.

Алюминийсодержащие антациды — Витамин С может увеличить количество алюминия, усваиваемого вашим организмом, что может усугубить побочные эффекты этих лекарств. Алюминийсодержащие антациды включают Маалокс и Гевискон.

Барбитураты — Барбитураты могут уменьшить действие витамина С.Эти препараты включают фенобарбитал (люминал), пентобарбитал (нембутал) и секонобарбитал (секонал).

Химиотерапевтические препараты — Как антиоксидант, витамин С может влиять на действие некоторых препаратов, принимаемых для химиотерапии. Однако некоторые исследователи предполагают, что витамин С может повысить эффективность химиотерапии. Если вы проходите химиотерапию, не принимайте витамин С или другие добавки, не посоветовавшись с онкологом.

Оральные контрацептивы (противозачаточные таблетки) и заместительная гормональная терапия (ЗГТ) — Витамин C может вызвать повышение уровня эстрогена при приеме с этими препаратами. Оральные эстрогены также могут уменьшить действие витамина С в организме.

Ингибиторы протеаз — Витамин С немного снижает уровень индинавира (криксивана), лекарства, используемого для лечения ВИЧ и СПИДа.

Тетрациклин — Некоторые данные свидетельствуют о том, что прием витамина С с антибиотиком тетрациклином может повысить уровень этого лекарства. Это также может уменьшить действие витамина С в организме. Другие антибиотики того же семейства включают миноциклин (миноцин) и доксициклин (вибрамицин).

Варфарин (Кумадин) — Были редкие сообщения о том, что витамин С влияет на эффективность этого разжижающего кровь лекарства.В недавних контрольных исследованиях не было обнаружено никакого эффекта при дозах витамина С до 1000 мг в день. Однако, если вы принимаете варфарин или другой разжижитель крови, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать витамин С или любую другую добавку.

Дополнительные исследования

Афхами-Ардекани М., Шоджаоддини-Ардекани А. Влияние витамина С на уровень глюкозы в крови, липиды сыворотки и инсулин в сыворотке крови у пациентов с диабетом 2 типа. Indian J Med Res. 2007; 126 (5): 471-4.

Antoon AY, Донован DK. Ожоговые травмы. В: Behrman RE, Kliegman RM, Jenson HB, eds. Учебник педиатрии Нельсона . Филадельфия, Пенсильвания: W.B. Компания Сондерс; 2000: 287-294.

Audera C, Patulny RV, Sander BH, Douglas RM. Мегадозы витамина С в лечении простуды: рандомизированное контролируемое исследование. Med J Aust . 2001; 175 (7): 359-362.

Браун Б.Л., Фаулз Дж. Б., Сольберг Л., Кинд Е, Хили М., Андерсон Р.Представления пациентов о характеристиках, причинах простуды и лечении простуды: обновленная информация. J Fam Pract . 2000; 49 (2): 153-156.

Бруно Р.М., Дагини Э., Гиадони Л., Судано И., Ругани И., Варанини М., Пассино С, Эмдин М., Таддеи С. Влияние острого введения витамина С на симпатическую активность мышц, кардиальный симпатовагальный баланс и чувствительность барорефлекса у пациентов с гипертонией. Am J Clin Nutr. 2012; 96 (2): 302-8.

Canter PH, Wider B, Ernst E. Антиоксидантные витамины A, C, E и селен в лечении артрита: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний. Ревматология .2007; 46 (8): 1223-33.

Кук Н.Р., Альберт С.М., Газиано Дж. М., Захаррис Е., Макфадьен Дж., Дэниэлсон Е., Бьюринг Дж. Е., Мэнсон Дж. Рандомизированное факторное исследование витаминов C и E и бета-каротина во вторичной профилактике сердечно-сосудистых событий у женщин: результаты исследования женских антиоксидантов сердечно-сосудистой системы. Arch Intern Med. 2007; 167 (15): 1610-8.

Daniel TA, Nawarskas JJ. Витамин С в профилактике толерантности к нитратам. Энн Фаракотер . 2000; 34 (10): 1193-1197.

Дуглас Р.М., Чалкер Э.Б., Трейси Б. Витамин С для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных Syst Rev . 2000; (2): CD000980.

Дуайер Дж. Х., Мерц Н. Б., Широкр А. М. и др. Прогрессирование раннего атеросклероза и потребление витамина C и витамина E из пищевых добавок. Исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. 41-я ежегодная конференция по эпидемиологии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний — Аннотация P77. Тираж . 2001; 103: 1365d.

Гандини С., Мерзених Х., Робертсон С., Бойл П. Мета-анализ исследований риска рака груди и диеты: роль потребления фруктов и овощей и потребление связанных микронутриентов. евро J рака .2000; 36: 636-646.

Руководитель КА. Натуральные методы лечения глазных болезней, часть вторая: катаракта и глаукома. Альтернативная медицина Ред. . 2001; 6 (2): 141-66.

Медицинский институт. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов.Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. 2002. Проверено 14 сентября 2007 г..

Джурашек С.П., Гуаллар Э., Аппель Л.Дж., Миллер Э.Р. Влияние добавок витамина С на артериальное давление: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (5): 1079-88.

Каур Б., Роу Б. Х., Рам Ф. С.Добавки витамина С при астме (Кокрановский обзор). Кокрановская база данных Syst Rev . 2001; 4: CD000993.

Келигман: Учебник педиатрии Нельсона, 19-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер.2011 г.

Khaw KT, Bingham S, Welch A, et al. Связь между аскорбиновой кислотой в плазме и смертностью мужчин и женщин в проспективном исследовании EPIC-Norfolk: проспективное популяционное исследование. Европейское проспективное исследование рака и питания. Ланцет . 2001; 357: 657-63.

Компауэр I, Генрих Дж., Вольфрам Дж., Линсайзен Дж.Связь каротиноидов, токоферолов и витамина С в плазме с аллергическим ринитом и аллергической сенсибилизацией у взрослых. Public Health Nutr. 2006; 9: 472-9.

Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. Эффект апельсинового сока по повышению уровня холестерина ЛПВП у субъектов с гиперхолестеринемией. Am J Clin Nutr . 2000; 72 (5): 1095-1100.

Laight DW, Carrier MJ, Anggard EE. Антиоксиданты, диабет и дисфункция эндотелия. Cardiovasc Res . 2000; 47: 457-464.

Langlois M, Duprez D, Delanghe J, De Buyzere M, Clement DL.Концентрация витамина С в сыворотке низкая при заболевании периферических артерий и связана с воспалением и тяжестью атеросклероза. Тираж . 2001; 103 (14): 1863-1868.

Лонн Э. Защищают ли витамины-антиоксиданты от атеросклероза? Доказательств пока нет. J Am Coll Cardiol. 2001; 38: 1795-8.

Lykkesfeldt J, Christen S, Wallock LM, Chang HH, Jacob RA, Ames BN. Аскорбат истощается при курении и пополняется умеренными добавками: исследование на курильщиках-мужчинах и некурящих с согласованным потреблением антиоксидантов с пищей. Am J Clin Nutr .2000; 71 (2): 530-536.

Марес-Перлман Дж. А., Лайл Б. Дж., Кляйн Р. и др. Использование витаминных добавок и катаракта в популяционном исследовании. Арочный офтальмол . 2000; 118: 1556-63.

Масаки Х.Роль антиоксидантов в коже: антивозрастное действие. J Dermatol Sci. 2010 Май; 58 (2): 85-90. Epub 2010 17 марта. Обзор.

Masaki KH, Losonczy KG, Izmirlian G. Ассоциация использования добавок витамина E и C с когнитивной функцией и деменцией у пожилых мужчин. Неврология .2000; 54: 1265-1272.

Национальная академия наук. Рекомендуемая диета (DRI): рекомендуемая доза для физических лиц, витамины. По состоянию на 1 июня 2011 г.

Нурматов Ю., Деверо Г., Шейх А. Питательные вещества и продукты питания для первичной профилактики астмы и аллергии: систематический обзор и метаанализ. J Allergy Clin Immunol. 2011 Март; 127 (3): 724-33.e1-30. Рассмотрение.

Охниши С.Т., Огниши Т., Огунмола ГБ. Серповидно-клеточная анемия: потенциальный подход к питанию при молекулярном заболевании. Питание . 2000; 16: 330-8.

Падаятти С.Дж., Левин М.Переоценка аскорбата в лечении рака: новые доказательства, непредвзятость и интуиция. J Am Coll Nutr . 2000; 19 (4): 423-425.

Ram FS, Rowe BH, Kaur B. Добавка витамина C для лечения астмы. Кокрановская база данных Syst Rev .2004; (3): CD000993.

Равиндран Р.Д., Вашист П., Гупта С.К., Янг И.С., Мараини Дж., Кампарини М., Джаянти Р., Джон Н., Фицпатрик К. Э., Чакраварти Ю., Равилла Т. Д., Флетчер А. Обратная связь витамина С с катарактой у пожилых людей в Индии. Офтальмология. 2011; 118 (10): 1958-1965e2.

Rock CL, Майкл CW, Рейнольдс РК, Раффин MT.Профилактика рака шейки матки. Crit Rev Oncol Hematol. 2000; 33 (3): 169-185.

Синке Т, Шите Дж., Такаока Х, Хата К., Иноуэ Н., Йошикава Р., Мацумото Х, Масаи Х, Ватанабэ С., Одзава Т, Отаке Х, Мацумото Д., Хирата К., Йокояма М. Витамин С восстанавливает сократительную реакцию на добутамин. и повышает эффективность миокарда у пациентов с сердечной недостаточностью. Амер Харт Дж. 2007; 154 (4): 645.e1-8.

Таккуче Б., Регейра-Мендес С., Гарсия-Клосас Р., Фигейрас А., Гештал-Отеро Дж. Дж. Потребление витамина С и цинка и риск простуды: когортное исследование. Эпидемиология .2002; 13 (1): 38-44.

Тейлор А., Жак П.Ф., Чилак Л.Т. младший и др. Длительный прием витаминов и каротиноидов и вероятность раннего возрастного помутнения кортикального и заднего субкапсулярного хрусталика. Am J Clin Nutr. 2002; 75 (3): 540-549.

Тофлер Г.Х., Стек Дж. Дж., Стуббе И., Бидл Дж., Фэн Д., Липинска И., Тейлор А.Влияние добавок витамина С на свертываемость и уровень липидов у здоровых мужчин. Тромб Res . 2000; 100 (1): 35-41.

Волвертон: Комплексная дерматологическая лекарственная терапия, 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер.2012 г.

Yokoyama T, Date C, Kokubo Y, Yoshiike N, Matsumura Y, Tanaka H. Концентрация витамина C в сыворотке была обратно пропорционально связана с последующей 20-летней заболеваемостью инсультом в японской сельской общине. Исследование Шибаты. Ход . 2000; 31 (10): 2287-2294.

You WC, Brown LM, Zhang L, et al.Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех методов лечения для снижения распространенности предраковых поражений желудка. J Национальный онкологический институт . 2006; 98: 974-83.

Zheng SJ, Rautiainen S, Lindblad BE, Morgenstern R, Wolk A. Высокие дозы витаминов C и E, поливитамины в низких дозах и риск возрастной дегенерации желтого пятна. Am J Epidemiol. 2013; 177 (6): 548-55.

больших доз витамина С могут снизить кровяное давление

Согласно анализу многолетних исследований ученых Джона Хопкинса, прием больших доз витамина С может умеренно снизить кровяное давление. Но исследователи не стали предлагать людям увеличивать нагрузку на добавки.

«Наше исследование предполагает умеренный эффект снижения артериального давления при приеме добавок витамина С, но прежде чем мы сможем рекомендовать добавки в качестве лечения высокого артериального давления, нам действительно нужны дополнительные исследования, чтобы понять последствия их приема», — говорит Эдгар «Пит» Р. Миллер III, доктор медицины, доктор философии, доцент отделения общей внутренней медицины Медицинской школы Университета Джона Хопкинса и руководитель исследования, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition .

Примерно 30 процентов взрослого населения США имеют высокое кровяное давление или гипертонию, что является важным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта. Успешное лечение может включать в себя лекарства, упражнения, потерю веса и диетические изменения, такие как уменьшение потребления соли. Некоторые эксперты считают, что большое количество витамина С, важного питательного микроэлемента, содержащегося в основном во фруктах и ​​овощах, также может снизить давление, но рандомизированные контролируемые исследования диетических вмешательств — золотой стандарт исследований в области питания — дали неоднозначные результаты.

Миллер и его коллеги рассмотрели и проанализировали данные 29 рандомизированных контролируемых ранее опубликованных клинических испытаний, в которых сообщалось о значениях систолического и / или диастолического артериального давления, а также сравнивалось потребление витамина С с плацебо. Они обнаружили, что ежедневный прием в среднем 500 миллиграммов витамина С, что примерно в пять раз превышает рекомендуемую суточную норму, снижает кровяное давление на 3,84 миллиметра ртутного столба в краткосрочной перспективе. Среди тех, у кого была диагностирована гипертония, падение составило почти 5 миллиметров ртутного столба.

Для сравнения, говорит Миллер, пациенты, принимающие лекарства от артериального давления, такие как ингибиторы АПФ или диуретики (так называемые «водные таблетки»), могут ожидать снижения артериального давления примерно на 10 миллиметров ртутного столба.

Пятьсот миллиграммов витамина С — это количество примерно в шести чашках апельсинового сока. Рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых составляет 90 миллиграммов.

«Хотя наш обзор показал лишь умеренное влияние на артериальное давление, если бы все население США снизило артериальное давление на 3 миллилитра ртутного столба, было бы намного меньше инсультов», — говорит Миллер.Миллер, однако, предупреждает, что ни одно из исследований, рассмотренных его командой, не показало, что витамин C непосредственно предотвращает или снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт.

Ученые сосредоточили внимание на потенциальной роли витамина С в снижении артериального давления из-за его биологических и физиологических эффектов. Например, витамин С может действовать как мочегонное средство, заставляя почки выводить больше натрия и воды из организма, что помогает расслабить стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая кровяное давление.

Пищевые добавки — это индустрия с оборотом 28 миллиардов долларов в год, и маркетинговые заявления, газетные статьи и отзывы часто заставляют трудно устоять перед ними, говорит Миллер. Он добавляет, что люди часто рассматривают добавки как «естественную альтернативу» и предпочтительнее лекарств от высокого кровяного давления или других заболеваний, несмотря на растущее количество доказательств того, что многие добавки не работают, а в некоторых случаях могут причинить вред.

«Люди любят принимать витамины независимо от наличия или отсутствия доказательств», — говорит Миллер.«Мы пытаемся поднять планку и предоставить основанные на фактах рекомендации о том, помогают ли добавки или действительно вредят». По его словам, в отношении витамина С пока еще нет окончательного решения.

Среди других авторов исследования из Johns Hopkins — Стивен П. Джурашек, доктор медицины, доктор философии. кандидат; Eliseo Guallar, MD, Dr.Ph .; и Лоуренс Дж. Аппель, доктор медицины, M.P.H.

советов из других журналов — Американский семейный врач

Советы из других журналов

Am Fam Physician., 1 ноября 1999 г .; 60 (7): 2111-2117.

Витамин С играет важную роль во многих биохимических реакциях в организме; адекватные уровни улучшают абсорбцию железа (но не приводят к чрезмерной абсорбции у здоровых людей), тогда как недостаточные уровни могут привести к цинге. Текущая рекомендуемая суточная доза (RDA) витамина C составляет 60 мг в день, но эта рекомендация была установлена ​​почти 20 лет назад на основе неполных экспериментальных данных. Левин и его коллеги рассмотрели новые рекомендации по потреблению витамина С, разработанные Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук.

Министерство сельского хозяйства США и Национальный институт рака США рекомендуют людям употреблять не менее пяти порций фруктов и овощей в день. Список источников пищи, богатых витамином С, см. В сопроводительной таблице на стр. 2117. Потребление на этом уровне увеличивает потребление витамина С как минимум до 210 мг в день. Исследования питания показывают, что фактическое количество потребляемого в настоящее время составляет от 73 до 84 мг в день. Витамин С связан с небольшим количеством токсических эффектов, и они обычно связаны с дозировкой.Например, диарея и вздутие живота связаны с дозировкой. Следует избегать дозировки более 1 г в день, поскольку на этом уровне могут возникнуть побочные эффекты. Ряд токсических эффектов был ошибочно приписан витамину C, включая гипогликемию, бесплодие, мутагенез и разрушение витамина B ₁₂ .

Просмотреть / распечатать таблицу

Пищевые источники витамина C

35

Пищевые источники витамина C

00

00

перец красный или зеленый

В заключение авторы перечисляют новые рекомендации по потреблению витамина С, установленные Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук.