Финики витамины и микроэлементы: Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность. – «Какие у фиников полезные свойства?» – Яндекс.Кью

Содержание

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262 кКал	1684 кКал	15.6%	6%	643 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	1.3%	3040 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.3%	14000 г
Углеводы	70 г	219 г	32%	12.2%	313 г
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	15.3%	250 г
Вода	20.53 г	2273 г	0.9%	0.3%	11072 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Лютеин + Зеаксантин	75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.4%	2727 г
Витамин В4, холин	6.3 мг	500 мг	1.3%	0.5%	7937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	4.5%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3.2%	1212 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	1.8%	2105 г
Витамин C, аскорбиновая	3.3 мг	90 мг	3.7%	1.4%	2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.1%	30000 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.274 мг	20 мг	6.4%	2.4%	1570 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	656 мг	2500 мг	26.2%	10%	381 г
Кальций, Ca	39 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2564 г
Кремний, Si	166 мг	30 мг	553.3%	211.2%	18 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	4.1%	930 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	14493 г
Фосфор, Ph	62 мг	800 мг	7.8%	3%	1290 г
Хлор, Cl	13 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	17692 г
Микроэлементы
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	6 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	2.2%	1765 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13636 г
Кобальт, Co	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Литий, Li	6 мкг	~
Марганец, Mn	0.262 мг	2 мг	13.1%	5%	763 г
Медь, Cu	206 мкг	1000 мкг	20.6%	7.9%	485 г
Молибден, Mo	1.4 мкг	70 мкг	2%	0.8%	5000 г
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	3 мкг	55 мкг	5.5%	2.1%	1833 г
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Хром, Cr	60 мкг	50 мкг	120%	45.8%	83 г
Цинк, Zn	0.5 мг	12 мг	4.2%	1.6%	2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	63.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	19.87 г	~
Мальтоза	0.12 г	~
Сахароза	23.84 г	~
Фруктоза	19.56 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.036 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.019 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая	0.016 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Финики составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	292 кКал	1684 кКал	17.3%	5.9%	577 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	1.1%	3040 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.3%	11200 г
Углеводы	69.2 г	219 г	31.6%	10.8%	316 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	10.3%	333 г
Вода	20 г	2273 г	0.9%	0.3%	11365 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.8 мг	5 мг	16%	5.5%	625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.7%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.9 мг	20 мг	9.5%	3.3%	1053 г
Макроэлементы
Калий, K	370 мг	2500 мг	14.8%	5.1%	676 г
Кальций, Ca	65 мг	1000 мг	6.5%	2.2%	1538 г
Магний, Mg	69 мг	400 мг	17.3%	5.9%	580 г
Натрий, Na	32 мг	1300 мг	2.5%	0.9%	4063 г
Фосфор, Ph	56 мг	800 мг	7%	2.4%	1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	2.8%	1200 г

Энергетическая ценность Финики составляет 292 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Финики(1). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики(1)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282 кКал	1684 кКал	16.7%	5.9%	597 г
Белки	2.45 г	76 г	3.2%	1.1%	3102 г
Жиры	0.39 г	56 г	0.7%	0.2%	14359 г
Углеводы	75.03 г	219 г	34.3%	12.2%	292 г
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	14.2%	250 г
Вода	20.53 г	2273 г	0.9%	0.3%	11072 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Лютеин + Зеаксантин	75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.5%	2400 г
Витамин В4, холин	6.3 мг	500 мг	1.3%	0.5%	7937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	4.2%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	2.9%	1212 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	1.7%	2105 г
Витамин C, аскорбиновая	3.3 мг	90 мг	3.7%	1.3%	2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.1%	30000 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин Н, биотин	4.2 мкг	50 мкг	8.4%	3%	1190 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.274 мг	20 мг	6.4%	2.3%	1570 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	656 мг	2500 мг	26.2%	9.3%	381 г
Кальций, Ca	39 мг	1000 мг	3.9%	1.4%	2564 г
Кремний, Si	166 мг	30 мг	553.3%	196.2%	18 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	3.8%	930 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	14493 г
Фосфор, Ph	62 мг	800 мг	7.8%	2.8%	1290 г
Хлор, Cl	12 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.7 мкг	~
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	6 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	2%	1765 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13636 г
Кобальт, Co	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Литий, Li	6 мкг	~
Марганец, Mn	0.262 мг	2 мг	13.1%	4.6%	763 г
Медь, Cu	206 мкг	1000 мкг	20.6%	7.3%	485 г
Молибден, Mo	1.4 мкг	70 мкг	2%	0.7%	5000 г
Никель, Ni	25 мкг	~
Олово, Sn	16 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	3 мкг	55 мкг	5.5%	2%	1833 г
Стронций, Sr	80 мкг	~
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Хром, Cr	59 мкг	50 мкг	118%	41.8%	85 г
Цинк, Zn	0.51 мг	12 мг	4.3%	1.5%	2353 г
Цирконий, Zr	3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	63.35 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	19.87 г	~
Мальтоза	0.12 г	~
Сахароза	23.84 г	~
Фруктоза	19.56 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	36.8 мг	~
Кампестерол	1.8 мг	~
Стигмастерол	4.2 мг	~
бета Ситостерол	22.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.032 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.036 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.019 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая	0.016 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.016 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%	0.1%

Энергетическая ценность Финики(1) составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Финики свежие. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики свежие».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 кКал	1684 кКал	9.7%	6%	1033 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.8%	1267 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.2%	2800 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	7%	876 г
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	20.6%	299 г
Вода	21.32 г	2273 г	0.9%	0.6%	10661 г
Зола	1.74 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12857 г
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1.1%	5618 г
Лютеин + Зеаксантин	23 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин В4, холин	9.9 мг	500 мг	2%	1.2%	5051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.805 мг	5 мг	16.1%	9.9%	621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	7.7%	803 г
Витамин В9, фолаты	15 мкг	400 мкг	3.8%	2.3%	2667 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.61 мг	20 мг	8.1%	5%	1242 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	696 мг	2500 мг	27.8%	17.1%	359 г
Кальций, Ca	64 мг	1000 мг	6.4%	3.9%	1563 г
Магний, Mg	54 мг	400 мг	13.5%	8.3%	741 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	130000 г
Фосфор, Ph	62 мг	800 мг	7.8%	4.8%	1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.1%	2000 г
Марганец, Mn	0.296 мг	2 мг	14.8%	9.1%	676 г
Медь, Cu	362 мкг	1000 мкг	36.2%	22.2%	276 г
Цинк, Zn	0.44 мг	12 мг	3.7%	2.3%	2727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	66.47 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	33.68 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.53 г	~
Фруктоза	31.95 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.046 г	~

Энергетическая ценность Финики свежие составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Финики сушеные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики сушеные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	305 кКал	1684 кКал	18.1%	5.9%	552 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	1%	3455 г
Углеводы	71.9 г	219 г	32.8%	10.8%	305 г
Вода	4 г	2273 г	0.2%	0.1%	56825 г
Витамины
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	2%	1667 г
Витамин В1, тиамин	5 мг	1.5 мг	333.3%	109.3%	30 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	0.9%	3600 г
Витамин C, аскорбиновая	20 мг	90 мг	22.2%	7.3%	450 г
Витамин РР, НЭ	1.5 мг	20 мг	7.5%	2.5%	1333 г
Макроэлементы
Калий, K	1850 мг	2500 мг	74%	24.3%	135 г
Кальций, Ca	325 мг	1000 мг	32.5%	10.7%	308 г
Магний, Mg	345 мг	400 мг	86.3%	28.3%	116 г
Натрий, Na	160 мг	1300 мг	12.3%	4%	813 г
Фосфор, Ph	280 мг	800 мг	35%	11.5%	286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	7.5 мг	18 мг	41.7%	13.7%	240 г

Энергетическая ценность Финики сушеные составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Какие витамины содержатся в финиках

А вы знаете о том, какие витамины в финиках? Насколько полезен этот несколько непривычный заморский фрукт? На самом деле экзотические плоды несут в себе большой запас разнообразных витаминов и микроэлементов. Финики прописывают при многих болезнях, их полезно употреблять при беременности, они смогут избавить организм от стресса, сильного нервного потрясения — действительно незаменимая вещь, завезенная арабами в Европу.

Финиковое дерево не зря считается арабами своим национальным символом, а в Священном Коране этот плод упоминается более 20 раз. Так что эти плоды — просто кладезь полезных веществ, а еще и достаточно популярный в Азии фрукт.

Что такое «финики»

Финики — это плоды финиковой пальмы, растущей в основном в жарком климате Азии и Африки. Царица оазиса — такую кличку присвоили ей путешественники и аборигены. И не зря. Она может выжить практически в любых условиях и, словно феникс, возрождается после собственной гибели, выпуская молодые побеги от засохших корней. На самом деле финики — очень древний фрукт, используемый еще древними арабами. Упоминания о них в виде рисунков на стенах можно легко найти в египетских пирамидах. Ни один арабский поход не обходился без того, чтобы каждый воин не имел при себе хотя бы два мешка фиников.

Мало кто знает, но видов финиковых деревьев наша флора насчитывает целых восемнадцать штук. При этом трое из них — растения, выращиваемые дома на подоконнике в пластиковых горшках. Те, которые мы в основном и потребляем в пищу, называются финик обыкновенный и растут на Аравийском полуострове, в Африке, преимущественно северной, Иране, Афганистане и Пакистане.

Самые крупные поставщики фиников в страны Европы:

Саудовская Аравия — главный экспортер.
Алжир.
Египет.
Калифорния.

Вернуться к оглавлению

Как их правильно выбрать

Для того чтобы получить всю пользу от плода, нужно не просто купить его на ближайшем рынке, а тщательно выбрать и правильно сохранить его дома, опираясь на несколько простых и действенных правил. А именно:

Цвет плода должен быть темно-коричневым, обязательно однородным. Более светлый окрас свидетельствует о недозрелости фиников.
Фрукт не должен быть слишком жестким или слишком мягким, поверхность идеального финика на ощупь должна быть матовой.
Кожица плода, правильного и не на скорую руку высушенного вручную, а не в печи, не содержит никаких заметных трещин. Если по незнанию не обратить на это внимания, финик может «порадовать» горелым привкусом и частым прилипанием к вашим зубам.
Порою финики лежат на прилавке уже слишком долго или же они недостаточно и неправильно высушены. В таком случае фрукт будет неестественно сморщен и может издавать запах чего-то забродившего.
Если плод обработали сахарным сиропом, на его поверхности при должном внимании можно заметить на его поверхности прозрачные кристаллики, к тому же сам фрукт будет слипшимся
А если же они подверглись обработке жиром, такие плоды начнут неестественно блестеть, особенно на солнце.
Если финики сушили в печи, в коробке они слипаются в один ком.
На ощупь фрукты не должны быть жирными и липкими, не должны расплываться в руках.
Перед употреблением их нужно обязательно промыть. На эту тему велось много споров, но многие сходятся во мнении: пока вы не срываете финик прямо с пальмы, стоящей у вас под окном, фрукты лучше все-таки вымыть, в том числе и от оседающей на них пыли и химикатов.
Если финики покупаете впрок, то самый идеальный вариант хранения — холодильная камера, в контейнере с плотной крышкой. Если же вы планируете полакомиться плодами в ближайшую неделю, можно просто поместить их в шкаф в какую-нибудь герметично-закрывающуюся посуду.

Вернуться к оглавлению

Витамины, которые содержатся в фруктах

Интересно знать, какие витамины в финиках? Если подсчитать, их там будет 6 штук, плюс столько же макро и микроэлементов. Помимо этого, они не сильно калорийны (292 килокалорий на 100 грамм продукта). Общий состав можно описать так: 2,5% белка, 0,5% жиров и 69,2% углеводов.

Первое место заслуженно делят витамины под названием В5 и РР(0,8). Первый поможет восстановиться от стрессов, легче и без последствий бросить курить и пить, укрепить иммунитет, а так же восстановить поврежденные клетки, тем самым замедлив старение и укрепив волосы. Второй витамин будет полезен курящим, пытающимся бросить курить и пережившим нервные потрясения. Еще он оздоровит кожу, волосы и печень, окажет помощь в лечении артрита, восстановлении подвижности суставов, снижении риска возникновения болезни Альцгеймера. Он незаменим при наличии мигреней, головокружений, зависимости от горячительных напитков и никотина.

Больше всего в финиках содержится витамина Е (0,3 мг). Употребление его — отличная профилактика рака кожи, укрепление сердечной мышцы и сосудов, да и просто повышение иммунитета. Употребляя финики, можно немного замедлить процессы старения в организме, понизить утомляемость вашего организма, предотвратить образование катаракты и снизить уровень сахара в крови.

На втором месте стоит витамин В6 (0,1 мг). То есть, женщина, употребляющая финики, может слегка уравновесить свой гормональный фон, избавиться от задержки или сильных менструальных болей, облегчить течение беременности. Для подростков хорошо подойдет свойство, благодаря которому угри на лице сходят, а людям не входящим ни в одну из этих категорий, финики будут полезны в качестве профилактики от перхоти, появления экземы или псориаза.

Так же в финиках есть такие витамины как В1 и В2 по 0,05 мг, микро и макроэлементы в виде кальция (65 мг), магния (69 мг), натрия (32 мг), калия (370 мг), фосфора (56 мг), железа (1,5 мг) и прочие элементы, о полезности которых и говорить не приходится.

Вернуться к оглавлению

Полезные свойства фиников

Если обобщить все, сказанное выше, можно вывести множество полезных свойств, которыми обладают эти плоды. Они способствуют усвояемости углеводов, способствуют снижению уровня глюкозы в крови и содержанию в организме жирных кислот. Периодически питаясь финиками, можно предотвратить развитие опухоли или сердечных патологий. Тем же, кого уже настигли эти болезни, долгое время прописывали финики в качестве одного из вспомогательных методов лечения.

Финики имеют достаточно сладкий вкус, но содержат малое количество жиров, и именно поэтому их можно употреблять людям, решившим ограничить потребление сахара из-за болезни или просто следящих за фигурой. Долгое время считалось, что эти плоды влияют на работоспособность мозга, увеличивая ее на 20%.

Еще в древние времена бытовало мнение, что финики увеличивают силу и выносливость, благоприятно влияют на мужскую потенцию, укрепляют почки и сосуды. Благодаря им в кишечнике могут появиться больше полезных бактерий, финики питают вашу кровь, стимулируют развитие корневых окончаний мозга. При анемии и гипертонии этот продукт просто незаменим. Плоды помогают при кашле, выводят из бронхов мокроту.

Финики тонизируют и укрепляют весь организм, поэтому, питаясь ими, можно быстро восстановить организм после продолжительной и изматывающей болезни. Финики помогают справиться с параличом лицевого нерва и частыми переутомлениями. А если отварить эти плоды с рисом, получится отличное лекарство при дистрофии. При беременности и во время родов так же полезно есть финики. Именно эти фрукты помогают вырабатывать молоко кормящим мамам, у которых с этим возникают проблемы. Ко всему прочему, фрукты еще и невероятно питательны.

Область применения фиников обширна, особенно в кулинарии. Фруктовые салаты, булочки, торты, пироги, печенье — ничего не обходится без них. Так же широко распространен финиковый мед, алкогольный напиток из сока.

Финиковое дерево так же не остается без внимания: его сердцевина является одним из компонентов пальмовой муки.

Сахар, сделанный из фиников, приносит организму куда больше пользы, чем тростниковый или свекольный. Арабы же используют финики для пасты, компотов, мюсли, киселя, муки и прочих десертов. В общем, действительно незаменимый и почти что идеальный фрукт.

Всегда полезно знать о том, каких витаминов в финиках много. Ведь если накопить в голове такую полезную информацию, можно самостоятельно составить для себя идеальную диету, и при этом не забыть про такие полезные экзотические плоды.

Какие витамины содержатся в финиках

Чем полезны финики: химический состав

Калорийность фиников достаточно высокая, особенно при сравнении с другими фруктами. На 100 г продукта приходится более 200 ккал. Но чтобы насытиться надолго, хватает нескольких штук. Тропический фрукт обеспечивает сильный приток энергии, что возможно за счет сочетания сложных и легких углеводов. Благодаря наличию клетчатки восстанавливается работа кишечника.

Плоды финиковой пальмы включают в свой состав большое количество белка. Помимо него, присутствуют витамины группы В, бета-каротины и фолиевая кислота. Наличие калия и натрия также обуславливает полезные свойства фиников, которые помогают нормализовать водный баланс.

Ниже в таблице представлен более краткий химический состав фиников.

Витамины	Количество, мг	Микроэлементы	Количество, мг
Тиамин (В1)	0,05	Железо	0,9
Рибофлавин (В2)	0,06	Магний	54
Никотиновая кислота (В3)	1,6	Кальций	64
Пантотеновая кислота (В5)	0,8	Марганец	0,3
Пиридоксин (В6)	0,25	Фосфор	62
Фолиевая кислота (В9)	0,015	Цинк	0,44
Ниацин (РР)	1,9	Медь	0,36

За счет такого богатого состава финики имеют множество полезных свойств. В частности, эти плоды способны укреплять иммунитет человека, что защищает организм от заболеваний.

Вяленые финики – сладкий и калорийный продукт. Их калорийность – около 300 ккал на 100 г. Химический состав содержит множество полезных веществ.

Более 15 минералов. Отмечается высокое содержание фосфора, кальция, железа, калия. В меньшей концентрации в составе присутствует натрий, цинк, магний, бор, сера, марганец, кадмий.
Около 23 аминокислот. Большинства из этих аминокислот нет в других фруктах. Незаменимая кислота триптофан способствует выработке серотонина, повышает настроение, нормализует психическое состояние. Глютаминовая кислота нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.
Комплекс витаминов. Финики богаты витаминами группы В, С, А. В комплексе они улучшают здоровье, повышают иммунитет.

Высокое содержание сахаров способствует быстрому насыщению, восстанавливает силы, придает энергию, улучшает память и мыслительные процессы. Подробно ознакомиться с химическим составом можно в таблице.

Таблица – Химический состав фиников на 100 г

Пищевая ценность	г	Витамины	мг	Макроэлементы и микроэлементы	мг
Углеводы	66,5	А	0,89	Калий	652
Вода	22,5	В1	0,09	Кальций	64
Клетчатка	7,5	В2	0,1	Магний	35
Жиры	0,5	В3	2,2	Фосфор	40
Зола	1,6	В5	0,78	Натрий	3
		В6	0,19	Железо	1,15
		В9	0,013	Марганец	0,28
		Е	0,1	Медь	0,28

У фиников высокий гликемический индекс – 146. Для сравнения – у куска жирной свинины или гамбургера этот показатель в два раза меньше. При склонности к ожирению финики можно употреблять в пищу в ограниченном количестве.

Чтобы извлечь максимальную пользу из плодов, достаточно съедать десять фиников в день. Еще меньше сухофруктов дают детям – им хватает двух-четырех штук.

При относительно невысокой калорийности (227 ккал на 100 граммов) финики обеспечивают мощный прилив энергии. Это происходит благодаря сочетанию простых и сложных углеводов. Последние представлены нерастворимыми пищевыми волокнами или клетчаткой, необходимой для нормального пищеварения. Белков в плодах финиковой пальмы много (23 разновидности аминокислот), как ни в одном другом виде фруктов.

Витамины	Количество, мг	Микроэлементы	Количество, мг
Тиамин (В1)	0.05	Железо	0.9
Рибофлавин (В2)	0.06	Магний	54
Никотиновая кислота (В3)	1.6	Кальций	64
Пантотеновая кислота (В5)	0.8	Марганец	0.3
Пиридоксин (В6)	0.25	Фосфор	62
Фолиевая кислота (В9)	0.015	Цинк	0.44
Ниацин (РР)	1.9	медь	0.36

Как их правильно выбрать

Цвет плода должен быть темно-коричневым, обязательно однородным. Более светлый окрас свидетельствует о недозрелости фиников.
Фрукт не должен быть слишком жестким или слишком мягким, поверхность идеального финика на ощупь должна быть матовой.
Кожица плода, правильного и не на скорую руку высушенного вручную, а не в печи, не содержит никаких заметных трещин. Если по незнанию не обратить на это внимания, финик может «порадовать» горелым привкусом и частым прилипанием к вашим зубам.
Порою финики лежат на прилавке уже слишком долго или же они недостаточно и неправильно высушены. В таком случае фрукт будет неестественно сморщен и может издавать запах чего-то забродившего.
Если плод обработали сахарным сиропом, на его поверхности при должном внимании можно заметить на его поверхности прозрачные кристаллики, к тому же сам фрукт будет слипшимся
А если же они подверглись обработке жиром, такие плоды начнут неестественно блестеть, особенно на солнце.
Если финики сушили в печи, в коробке они слипаются в один ком.
На ощупь фрукты не должны быть жирными и липкими, не должны расплываться в руках.
Перед употреблением их нужно обязательно промыть. На эту тему велось много споров, но многие сходятся во мнении: пока вы не срываете финик прямо с пальмы, стоящей у вас под окном, фрукты лучше все-таки вымыть, в том числе и от оседающей на них пыли и химикатов.
Если финики покупаете впрок, то самый идеальный вариант хранения — холодильная камера, в контейнере с плотной крышкой. Если же вы планируете полакомиться плодами в ближайшую неделю, можно просто поместить их в шкаф в какую-нибудь герметично-закрывающуюся посуду.

Чем полезны финики: химический состав

Как известно, финики представляют пользу и вред для организма человека, поэтому злоупотреблять сладкими плодами все-таки не стоит. Но в большинстве случаев тропический фрукт рассматривают в качестве полезного продукта, благоприятно воздействующего на здоровье.

В финиках присутствует примерно 7 г клетчатки из расчета на 100 г продукта. Это означает, что их польза состоит в нормализации функций кишечника и выведении вредных веществ из организма человека. Если регулярно употреблять полезные плоды, можно предотвратить развитие воспалительных процессов в органах ЖКТ. Они являются прекрасной профилактикой злокачественных новообразований и геморроя.

За счет содержания калий и магния финики оптимизируют деятельность сердечной мышцы, укрепляют сосуды, делают их стенки более эластичными. Медики рекомендуют включить в рацион эти плоды своим пациентам, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы. Наряду с медикаментозными препаратами, финики способны нормализовать артериальное давление и защитить от инсульта.

Укрепление костей

Большое содержание микроэлементов обуславливает пользу фиников при развитии остеопороза и прочих заболеваний скелета. Благодаря наличию меди, цинка, фосфора, магния укрепляются кости, зубная эмаль, улучшается состояние волос, ногтевой пластины. Поскольку с возрастом кости становится более хрупкими, финики рекомендованы к употреблению людям преклонного возраста. Считается, что в этот период они оказывают максимальную пользу для здоровья человека.

На заметку! Поскольку польза фиников также проявляется омолаживающими свойствами, плоды пользуются спросом у женщин. За счет большого количества витаминов, железа и других полезных веществ кожа становится более упругой, разглаживаются морщины, повышается эластичность кожных покровов.

Профилактика анемии

Поскольку в финиках содержится железо, они могут стать отличной профилактикой анемии. По причине низкого гемоглобина нарушаются обменные процессы, ухудшается питание тканей. Достаточно есть около 100 г продукта, чтобы обогатить организм 10% суточной нормы железа. Таким образом, люди, которые не хотят заболеть анемией, должны ввести в рацион финики, употребляя их регулярно.

https://www.youtube.com/watch?v=jglkONPTDFk

Благодаря витаминам, принадлежащим к группе В, восстанавливается работа мозга и деятельность ЦНС в целом. Помимо этого, в финиках много глюкозы, которая улучшает внимание, концентрацию и память.

В финиках содержится много окситоцина, способствующего быстрому сокращению матки. Поэтому их рекомендуется употреблять роженицам и для ускорения восстановления в послеродовой период.

На заметку! При беременности употреблять финики запрещено, поскольку они могут вызвать преждевременные роды.

При склонности организма к аллергическим реакциям стоит ввести в рацион финики. Дело в том, что они содержат органическую серу, снижающую чувствительность к аллергенам. Иногда введение в меню плодов финикового дерева позволяет навсегда забыть об аллергии и прекратить принимать антигистаминные препараты.

Если обобщить все, сказанное выше, можно вывести множество полезных свойств, которыми обладают эти плоды. Они способствуют усвояемости углеводов, способствуют снижению уровня глюкозы в крови и содержанию в организме жирных кислот. Периодически питаясь финиками, можно предотвратить развитие опухоли или сердечных патологий. Тем же, кого уже настигли эти болезни, долгое время прописывали финики в качестве одного из вспомогательных методов лечения.

Область применения фиников обширна, особенно в кулинарии. Фруктовые салаты, булочки, торты, пироги, печенье — ничего не обходится без них. Так же широко распространен финиковый мед, алкогольный напиток из сока.

Какие витамины содержит в себе финик?

1) Магний – является основным расщепителем белка, он благотворно влияет на нервную систему, расширяет сосуды, запускает работу кишечника и способствует хорошему самочувствию.2) Фосфор – отвечает за состояние костей в организме, зубную эмаль.3) Калий – регулирует водный баланс в организме, нормализует обмен веществ.

4) B каротин – элемент, увеличивающий иммунитет.5) Фолацин – витамин, который обязательно назначают при беременности, он сокращает возможность развитие врожденных заболеваний, благоприятно влияет на деление клеток.6) Кальций – распространенный микроэлемент в организме человека, который отвечает за здоровое состояние зубов и костей.7) И в меньшем количестве – ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, железо, натрий, цинк, медь и марганец.

Помимо полезных веществ они положительно влияют на настроение будущей матери. А еще, существует мнение, что благодаря окситоцину финики благоприятно действуют на протекание родов, снижая их болевые ощущения и ускоряя процесс. На мужской организм сухофрукт тоже оказывает свое влияние – от небольших и регулярных порций улучшается состав крови, что непосредственно воздействует на качество спермы.

Несмотря на то что раньше люди могли поглощать большое количество плодов финиковой пальмы, тем самым заменяя ими приемы еды, современному организму будет сложно справиться с нагрузкой в виде большого количества пищевых волокон, фруктозы и насыщения микроэлементами, что могут возникнуть осложнения, с которыми придется уже бороться медикаментозным способом.

Первое место заслуженно делят витамины под названием В5 и РР(0,8). Первый поможет восстановиться от стрессов, легче и без последствий бросить курить и пить, укрепить иммунитет, а так же восстановить поврежденные клетки, тем самым замедлив старение и укрепив волосы. Второй витамин будет полезен курящим, пытающимся бросить курить и пережившим нервные потрясения.

Польза фиников и их влияние на организм

Плоды финиковой пальмы оказывают исключительно благотворное воздействие на организм, однако злоупотреблять ими не стоит. Рекомендуемая ежедневная порция – 10-15 штук, поскольку именно такое количество обеспечивает насыщение питательными веществами без вреда для здоровья.

Высокое содержание клетчатки (около 7 граммов на 100 г продукта) стимулирует перистальтику и способствует выведению токсинов. Регулярное употребление фиников предотвращает развитие воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте, подавляет патогенную микрофлору и является отличной профилактикой геморроя и злокачественных опухолей.

Микроэлементы в составе фиников укрепляют костную ткань и зубную эмаль, а также препятствуют развитию остеопороза у людей преклонного возраста. Селен, медь и магний участвуют в процессе формирования и рота костей, а для зубов особенно полезны цинк и фтор.

Магний и калий – два основных элемента, оптимизирующих работу сердечной мышцы и сосудов. Включение фиников в рацион поможет снизить и стабилизировать артериальное давление, обеспечивая надёжную профилактику инсультов. Кроме того, магний препятствует развитию воспалительных процессов в сосудистых стенках, снижая риск возникновения многих заболеваний (в том числе, болезни Альцгеймера).

Красота и молодость

Антиоксидантные свойства фиников позволяют замедлить процесс старения всего организма. А высокие дозы витаминов В-группы, цинка и железа делают кожу гладкой и сияющей, повышая её тонус и эластичность.

Профилактика анемии

Железодефицитные состояния – одна из самых распространённых медицинских проблем на сегодняшний день. Низкий уровень гемоглобина ухудшает кислородный обмен и питание тканей, замедляет метаболизм. 100 грамм фиников содержат более 10 процентов рекомендуемой суточной нормы железа, которое полностью усваивается организмом. Чтобы предотвратить или вылечить анемию, следует включить финики в рацион на постоянной основе.

Витамины В-группы оказывают положительное влияние на деятельность центральной нервной системы. За счёт снижения уровня гомоцистеина предотвращаются такие расстройства, как болезнь Альцгеймера. Улучшение ментальных функций (память, внимание) происходит благодаря глюкозе, которой в финиках более, чем достаточно.

Есть финики во время беременности нельзя, так как можно спровоцировать самопроизвольный аборт или роды раньше положенного срока. Однако те же свойства плодов обеспечивают более интенсивную и лёгкую родовую деятельность, а также быстрое сокращение матки после рождения ребёнка. Такое действие объясняется высоким содержанием окситоцина, поэтому учёные рекомендуют роженицам употреблять финики до и после родов.

Помощь при аллергии

Индивидуальная непереносимость тех или иных химических соединений – распространённая проблема современности. Содержащаяся в плодах финикового дерева органическая сера способна значительно снижать восприимчивость к аллергенам. Это свойство плодов было клинически доказано, поэтому теперь вместо покупки препаратов от аллергии в сезон цветения достаточно включить в ежедневное меню небольшое количество фиников.

В качестве эффективного афродизиака финики используются в арабских странах с незапамятных времён. Приготовленный на молоке настой с добавлением мёда считается одним из лучших средств для лечения импотенции и мужского бесплодия, а также повышает сексуальное влечение у представителей обоих полов. Такое свойство объясняется наличием в финиках флавоноидов и эстрадиола.

Витаминный и минеральный состав плодов поможет справиться с похмельем после бурных праздников, а также предотвратить чрезмерное опьянение в процессе застолья. Для приготовления волшебного средства потребуется замочить горсть фиников в воде на несколько часов (на ночь), а утром съесть их для облегчения состояния.

Полезные свойства фиников известны давно. Они всегда считались источником витаминов, микроэлементов, использовались в народной медицине для лечения разных болезней. Наиболее ценными считаются десять свойств.

Борьба с простудой. Финики содержат соединения, по свойствам похожие на аспирин. Они помогают быстрее справиться с инфекционными болезнями и воспалительными процессами.
Укрепление сердца. Высокая концентрация калия в составе сухофруктов способствует нормализации работы сердца, профилактике сердечно-сосудистых болезней.
Помощь кишечнику. Финики обладают легким слабительным эффектом – помогают мягко избавиться от запора. Клетчатка очищает кишечник от шлаков. Финики снижают кислотность желудка – это оказывает положительное действие при изжоге и гастрите.
Снижение давления. Регулярное применение фиников при гипертонии помогает нормализовать артериальное давление.
Укрепление иммунитета. Комплекс минеральных веществ и витаминов способствует повышению иммунитета.
Улучшение настроения. Аминокислота триптофан стабилизирует эмоциональное состояние, помогает выйти из депрессии, улучшает память.
Восстановление сил. При физическом или умственном переутомлении несколько фиников быстро снимают усталость, придают энергию.
Улучшают состав крови. В плодах содержится железо, которое принимает непосредственное участие в выработке гемоглобина. Во время беременности женщинам полезно съедать до 20 фиников ежедневно, чтобы избежать развития анемии.
Улучшение качества молока. В период грудного вскармливания небольшое количество фиников в ежедневном рационе обогащает материнское молоко всеми необходимыми веществами и витаминами.
Повышение потенции. Финик – полезный сухофрукт для мужчин. Он обладает тонизирующим действием, укрепляет стенки сосудов, поддерживает нормальное кровообращение, позитивное эмоциональное состояние.

Хранить сушеные финики в домашних условиях нужно в холодильнике. Их складывают в чистую банку или контейнер, плотно закрывают герметичной крышкой. В холодильнике финики не теряют свойств и вкусовых качеств около месяца.

Давно известна польза фиников для мужчин, которая проявляется в улучшении потенции. С этой целью их используют в странах Востока уже давно. Для усиления сексуальных функций у мужчин готовили специальный настой, состоящий из молока, фиников и меда. Считается, что это одно из лучших средств, используемых для лечения импотенции. Такие полезные свойства фиников обусловлены содержанием эстрадиола и флавоноидов.

Как утверждают специалисты, финики способны снимать похмельный синдром и предотвращать сильное опьянение. Чтобы использовать плоды с этой целью, достаточно перед предстоящим застольем замочить плоды в холодной воде, выстоять ночь и съесть для облегчения состояния.

Поскольку в финиках содержится железо, они оказывают пользу в период менструального цикла у женщин. Как известно, с кровью организм теряет этот важный микроэлемент, а плоды финиковой пальмы помогают восполнить недостаток. Достаточно съесть всего 4 финика, чтобы восстановить уровень гемоглобина в крови.

За счет содержания витаминов группы В при употреблении фиников удается поддерживать настроение приподнятым, предотвратить стресс и улучшить сон.

Кроме того, финики устраняют отеки, улучшают состояние кожи, избавляют от морщин, что особенно важно для женщин. Таким образом, польза фиников для прекрасного пола очевидна.

Как уже было сказано выше, финики достаточно калорийны, поэтому употреблять их в большом количестве вредно для здоровья. Достаточно съесть всего несколько штук для полного насыщения. Финики помогут надолго утолить чувство голода. Так сколько же их можно съесть без вреда для здоровья?

Как утверждают специалисты, при употреблении одних только фиников можно обогатить организм всеми необходимыми компонентами.

Суточная норма для взрослого человека составляет 5 фиников. Для ребенка достаточно 2 штук в день. Конечно, если у человека отсутствуют проблемы со здоровьем, даже большее количество фиников не нанесет вред организму. Тем более, мало кто придерживается установленных норм, а многие их и вообще не знают. Так или иначе, этого количества достаточно, чтобы обеспечить свой организм необходимой дозой полезных веществ.

Предельно допустимая суточная норма фиников составляет 300г. Если превысить указанное количество, можно столкнуться с неприятным последствиями в виде запоров и других проблем.

– оказывает благоприятное действие на систему желудочно-кишечного тракта;– снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;– прекрасно утоляет голод в качестве перекуса;– увеличивает выработку кровяных клеток в организме, повышает гемоглобин;– помогает нормализовать повышенное давление;– укрепить зубную эмаль;– наладить микрофлору кишечника.

А ведь если разобраться, то становится ясно, что в этом сухофрукте невероятное количество полезных микроэлементов и он очень хорошо утоляет голод. Из вреда же стоит отметить только то, что продукт довольно калорийный, его грубые волокна при переедании могут спровоцировать запор, а кариес во взаимодействии со сладким составом усугубится.

Противопоказания и возможный вред

К сожалению, финики имеют не только пользу, но и вред. Опасны они при сахарном диабете, поскольку содержат большое количество сахара. Поэтому при данном заболевании необходимо, если не полностью исключить их из рациона, то хотя бы ограничить потребление. Чтобы избежать вреда, людям с сахарным диабетом необходимо предварительно проконсультироваться с врачом перед тем, как съесть плоды. В зависимости от состояния больного, доктор может разрешить употребить 1−2 финика в день.

Плоды финиковой пальмы высококалорийны, поэтому людям, страдающим ожирением или просто лишним весом, стоит отказаться от их употребления. Если же устоять тяжело, можно съесть несколько штук, но только в первой половине дня. Именно в этот период суток обмен веществ ускоренный. Вечером он замедляется, поэтому употребление фиников во второй половине дня может нанести ущерб организму.

Вред фиников заключается и в образовании желтого налета на зубах. В них много сахара, что приводит к развитию кариеса. В связи с этим рекомендуется полоскать рот водой после употребления тропических фруктов.

Противопоказания для употребления фиников связаны с потенциальным вредом, который они могут нанести организму человека. Так, не стоит есть их при следующих состояниях:

сахарном диабете 2 типа;
избыточной массе тела;
постоянных головных болях;
частом ощущении пульсации в висках;
камнях в почках;
хронических проблемах с желудком.

Кроме того, при употреблении большого количества фиников могут появиться запоры. Это нужно учитывать людям, которые склонны к подобным явлениям, поскольку их здоровью плоды нанесут ущерб.

Из-за калорийности, высокого содержания сахара и насыщенного химического состава есть ряд ограничений по употреблению фиников. В редких случаях они могут навредить, а не помочь человеку. Нужно принимать во внимание следующие противопоказания фиников:

сахарный диабет;
язва желудка в стадии обострения;
мочекаменная болезнь;
непереносимость фруктозы;
острый панкреатит.

Вред фиников может ощутить на себе даже совершенно здоровый человек. При неумеренном употреблении в пищу (более 200 г в день) начинается диарея или запор, появляется вздутие живота.

Если правильно употреблять финики, от них не будет никакого вреда. Даже при наличии противопоказаний можно иногда позволить себе съесть один–два плода в день.

Несмотря на очевидную пользу для организма, финики можно есть не всем. Строгих противопоказаний у фиников всего два. Из-за большого количества сахара их не следует употреблять людям, страдающим диабетом, а для беременных опасен окситоцин.

Также следует соблюдать осторожность при наличии проблем с желудком (гастрита и язвенной болезни). Зная, чем полезны сушёные финики для организма человека, можно грамотно дополнить свой рацион ценным и вкусным продуктом.

Ботаническое описание

У финиковой пальмы высокий ровный ствол и крупные, красивые перистые листья. Чаще всего деревья растут в один ствол. Встречаются экземпляры с несколькими стволами, но это редкость. У основания листьев находятся жесткие колючки. Соцветия метельчатые, собранные из мелких, желтых цветков. Из каждого цветка формируется ягода с косточкой внутри. Спелые плоды висят на дереве крупными гроздьями.

В лечебных целях используют не только плоды, но и листья растения. Сок листвы обладает противовоспалительным, ранозаживляющим действием, используется для лечения ожогов, ран, кожных заболеваний.

Правила выбора плодов

Только качественный продукт принесет настоящую пользу организма. Чтобы выбрать свежие финики, их нужно внимательно осмотреть, потрогать, понюхать. Качественные сухофрукты отвечают четырем требованиям.

Кожица. Поверхность фиников должна быть матовой, сухой. Липкость кожицы указывает на обтирание глюкозным сиропом, глянцевый блеск – на обработку химическими средствами.
Плодоножка. Желательно, чтобы у сухофруктов сохранились плодоножки. Это показатель того, что плоды были собраны с дерева, а не с земли.
Косточка. Не стоит приобретать сухофрукты без косточек – они часто оказываются зараженными плесневелыми грибами. Заплесневевшие плоды могут быть покрыты налетом, издавать характерный неприятный запах.
Цвет. Зрелые финики имеют равномерный темно-коричневый цвет. Светлый оттенок говорит о незрелости, черные точки на кожице – о повреждении червями.

Плоды должны быть в меру мягкими, не слишком сухими. Кристаллы сахара на поверхности указывают на то, что продукт долго хранился.

Рецепты лекарственных средств

На основе фиников готовят лекарства от разных болезней. Рецепты их приготовления, дозировку, способ приема можно посмотреть в таблице.

Таблица – Рецепты лекарственных средств на основе фиников

Заболевание	Дополнительные ингредиенты (помимо фиников)	Приготовление	Дозировка и способ приема
Дистрофия	– Вареный рис; – вода	– Финики заливают водой, кипятят 15 минут; – убирают косточки, измельчают, смешивают с рисом	Едят каждый день в качестве десерта
Анемия	– Имбирь; – кардамон; – шафран	– Десять плодов кладут в банку; – посыпают чайной ложкой молотого имбиря, щепоткой шафрана и кардамона; – настаивают 2 недели	Каждое утро едят по 1 плоду
Импотенция	– Корица; – молоко	– 1 стакан фиников заливают 2 стаканами молока; – добавляют чайную ложку корицы; – настаивают 24 часа	Употребляют ежедневно в качестве десерта
Запор	Вода	– 5 плодов заливают 0,5 л воды; – кипятят 10 минут	Отвар пьют на голодный желудок, ежедневно
Хроническая усталость	– Кардамон; – топленое масло	– Плоды смешивают с топленым маслом и щепоткой кардамона; – настаивают в течение недели	Съедают по 1 плоду каждый день
Кашель у детей	Молоко	6 фиников варят в молоке	Дают детям теплый отвар
Глисты	Молоко	6 фиников варят в молоке	Ежедневно съедают несколько фиников натощак
Простатит	Мед	Финики измельчают, смешивают с медом	Принимают по столовой ложке на ночь

Целебные свойства фиников для женщин заключаются не только в насыщении организма питательными веществами. Судя по отзывам, регулярное употребление фиников в пищу улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Использование для похудения

Несмотря на высокую калорийность, финики встречаются в диетическом меню. Едят их в ограниченном количестве, одновременно ведут подсчет калорий дневного рациона. В день разрешается съедать не более 70 г сухофруктов. Большее количество плодов финиковой пальмы в ежедневном рационе приведет к приостановке процесса похудения, набору веса. Во время диеты финики оказывают разностороннее действие на организм:

восполняют недостаток глюкозы;
отбивают тягу к сладкому;
создают ощущение сытости;
нормализуют эмоциональное состояние;
ускоряют обмен веществ;
очищают организм от токсинов и шлаков;
улучшают моторику кишечника.

Несколько фиников в день помогают легче выдерживать строгие диеты, позволяют уменьшить чувство голода и разнообразить рацион питания.

Иногда плоды собирают недозревшими. Зеленые финики не так вкусны, их нельзя есть в большом количестве. Они используются исключительно в лечебных целях. Зеленые финики обладают сильным мочегонным действием, останавливают маточное кровотечение, помогают от поноса.

Применение в кулинарии

Применение фиников в кулинарии разнообразно: из них варят варенье, сироп, добавляют вяленые плоды в различные десерты. Их кладут во фруктовые салаты, используют как начинку в выпечке. На родине фиников из них готовят вино и фруктовый сахар.

Компот

Описание. Компот из фиников – необычный и полезный напиток. Чтобы он не казался приторным, в него добавляют лимон или плоды других цитрусовых культур.

Ингредиенты:

финики – 150 г;
апельсины – четыре штуки;
мед – одна столовая ложка;
вода – полтора литра.

Как делают

С апельсинов снимают кожуру, нарезают на куски.
В кастрюлю складывают финики, апельсины, заливают водой.
Кипятят десять минут, добавляют мед, апельсиновую цедру.
Настаивают три–четыре часа.

Варенье

Описание. Сладкоежкам понравится варенье из фиников. Несмотря на природную сладость плодов, в качестве загустителя в варенье добавляют сахар.

Ингредиенты:

вода – один литр;
финики – 1 кг;
сахар – 400 г.

Как делают

Из воды и сахара варят сироп.
Финики очищают от косточек, высыпают в кастрюлю с сиропом.
Уваривают на медленном огне до нужной густоты.
Горячее варенье раскладывают по чистым банкам, закрывают крышками.

При приготовлении варенья из фиников, можно экспериментировать – фаршировать очищенные плоды орехами, добавлять различные специи.

Описание. Если вы стараетесь избегать употребления сахара, попробуйте сделать сироп из фиников. Его можно использовать в качестве заменителя сахара при приготовлении десертов.

Ингредиенты:

вода – два литра;
финики – 1 кг.

Как делают

Из фиников удаляют косточки, моют.
Складывают в кастрюлю, заливают водой, ставят на плиту.
Варят около двух часов на медленном огне.
Оставляют до полного остывания, фильтруют через несколько слоев марли.
Сироп снова ставят на огонь, кипятят около получаса до нужной густоты.
Разливают по стерильным банкам, закатывают.

Лечебные свойства сушеных фиников помогут справиться с разными болезнями, положительно подействуют на состояние всего организма в целом. Главное, выбирать в магазине качественный продукт, употреблять его в разумных количествах.

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

Калорийность Финики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

Калорийность Финики(1). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики(1)».

Калорийность Финики свежие. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики свежие».

Калорийность Финики сушеные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Финики сушеные».

Какие витамины содержатся в финиках

Что такое «финики»

Как их правильно выбрать

Витамины, которые содержатся в фруктах

Полезные свойства фиников

Какие витамины содержатся в финиках

Чем полезны финики: химический состав

Как их правильно выбрать

Чем полезны финики: химический состав

Укрепление костей

Профилактика анемии

Какие витамины содержит в себе финик?

Польза фиников и их влияние на организм

Красота и молодость

Профилактика анемии

Помощь при аллергии

Противопоказания и возможный вред

Ботаническое описание

Правила выбора плодов

Рецепты лекарственных средств

Использование для похудения

Применение в кулинарии

Компот

Варенье

Добавить комментарий Отменить ответ