«Поливитаминные комплексы все еще имеют право на существование»
Что такое витамины и насколько они полезны, знают все еще со школы, а то и раньше. А термин «антивитамины» далеко не так широко известен. А между тем, такие вещества тоже существуют и оказывают большое влияние на усваиваемость и степень благотворного влияния витаминов.Мы расспросили обо всем подробно доцента кафедры фармакологии Первого Московского Государственного медицинского университета имени Сеченова, кандидата биологических наук Сусанну Сологову.
— Сусанна Сергеевна, что такое антивитамины?
— Антивитамины – вещества, вызывающие снижение или полную потерю биологической активности витаминов, из-за чего витамины становятся неэффективными. Они были открыты совершенно случайно в 70-х годах прошлого века, когда во время эксперимента по усилению биологических свойств витамина В9 (фолиевой кислоты) ученые случайно получили новое вещество. Химическая структура вещества была та же, что и у В9, но привычных свойств фолиевой кислоты не было.
— Это не то, что принято называть «витаминный конфликт»?
— Нет, не только. Витаминный конфликт происходит не только в тех ситуациях, когда полезное действие витамина блокируется соответствующим антивитамином. Некоторые витамины, взаимодействуя между собой в нашем организме, могут нейтрализовать друг друга или даже вызвать нежелательные реакции. Именно это и называется витаминным конфликтом. Например, витамины А и D способны нейтрализовать друг друга при совместном приеме.
Придумали заключать «конфликтующих» ингредиентов в микрокапсулы. В результате различные вещества, соединенные в одну таблетку, всасываются с определенным интервалом. Поэтому поливитаминные комплексы все же имеют право на существование. И именно поэтому витамины не стоит «прописывать» себе самостоятельно — может произойти витаминный конфликт, и никакой пользы вы не получите. Так что перед тем, как принимать витамины и бады, все равно полезно проконсультироваться с врачом.— Бывает ли противоположенная ситуация, когда витамины благотворно сочетаются друг с другом?
— Разумеется, да. Витамин А— идеальный «компаньон» для витамина Е, но только в том случае, если последнего немного. Избыток витамина Е, напротив, мешает усваиваться витамину А. Очень хорошо взаимодействуют витамины В2 и В6. Витамин В2 хорошо сочетается с витамином К. Витамин В12 совместим с витамином В5. Витамин Р усиливает действие витамина С, который прекрасно сочетается с витамином Е, фолиевой кислотой (витаминомВ9) и витамином РР.
— Правда ли, что когда мы мелко нарезаем фрукты для салата и они темнеют, в них образуется антивитамин, который блокирует витамин С?
— Это действительно так. Антивитамин аскорбатоксидаза появляется в фруктах при их окислении кислородом. Этот фермент ответствен за разрушение витамина С при технологической обработке растительного сырья, но в то же время он положительно влияет на окраску и аромат продуктов растительного происхождения, например соков, связывая кислород. Но нежелательное действие фермента можно предотвратить, подвергая сырье кратковременной тепловой обработке — бланшированию.
— Также я слышал мнение, что кофеин, содержащийся в чае и кофе, мешает усвоению ряда полезных веществ.
— Кофеин обладает легким мочегонным действием. В результате количество водорастворимых витаминов, таких как витамины группы B, может сильно уменьшится в результате потери жидкости.
Кроме того, кофеин нарушает метаболизм некоторых витаминов группы B. Единственным исключением из этого правила является витамин B12. Кофеин стимулирует производство желудочного сока, который фактически помогает организму усваивать B12. Кофеин также минимизирует благоприятное действие витамина С.
— Эх, а ведь многие любят потягивать кофе из чашечки, дымя при этом сигареткой. Не подозревая, что при этом наносят себе еще больший вред с точки зрения полноценного усваивания витаминов.
— Совершенно верно. Было доказано, что курение снижает уровень витамина C и B-каротина в плазме крови.
Также оно увеличивает образование свободных радикалов в организме, которые могут предрасполагать к повреждению тканей, что приводит к заболеваниям сердца и раку. Антиоксиданты, такие как витамин С и витамин Е, являются частью защитной системы нашего организма, нейтрализуя свободные радикалы до того, как они нанесут вред. К сожалению, содержание этих витаминов значительно уменьшается у курильщиков. — Поговорив про кофе и курение, просто не могу не спросить вас по алкоголь. Как спиртное, столь любимое многими, влияет на усвоение и обеспечение организма витаминами?
— Однозначно плохо. Алкоголь, особенно в больших количествах, ускоряет всасывание жиров и тем самым ухудшает всасывание витаминов A, E и D, которые обычно всасываются вместе с диетическими жира.
Благоприятные сочетания витаминов
А+Е (в небольших количествах!)
В2+В6
В2+ К
В12 + В5
Р+С
С+Е
С+В9 (фолиевая кислота)
С+РР
F+А
F+D
F+Е
F+витамины группы В
Не работают вместе:
А и D
В2 и В1
В2 и С
В12 и С,
В12 и Е
В12 и РР
D и Е.
Ссылка на публикацию: Комсомольская правда
Если у Вас дефицит B12
Витамин B12 играет важную роль в работе нервной системы и его дефицит приводит к ряду связанных перемен, в том числе к расстройству личности, раздражительности, депрессии, деменции и даже психозу
Люди, страдающие депрессией, которые имеют высокий уровень B12, лучшие реагируют на лечение
Витамин В12 также помогает регулировать уровень гомоцистеина, повышение которого связано с дефицитом В12, а также с депрессией
Веганы или вегетарианцы, которые воздерживаются от продуктов животного происхождения и не дополняют свой рацион витамином В12, часто имеют дефицит и в результате могут столкнуться с повышенным риском психоневрологических и неврологических проблем
Единственные надежные и поглощаемые источники В12 это продукты животного происхождения; однако, даже у мясоедов может встречаться дефицит
Если у вас небольшой дефицит, увеличение потребления богатых B12 продуктов, таких как говяжья печень травоядного скота, дикая радужная форель и дикая нерка может помочь, но при более серьезном дефиците могут потребоваться еженедельные инъекции витамина B12 или ежедневные высокие дозы добавки .
Витамин B12, также известный как кобаламин, необходим вашему организму для создания красных кровяных телец, а также для нормального функционирования нервной системы и синтезирования ДНК. При его недостатке вы будете испытывать ряд физических симптомов от онемения до усталости, но ваше психическое здоровье также может значительно пострадать.
На самом деле, витамин B12 все больше признается важным инструментом борьбы с психическими заболеваниями, а его дефицит, который часто встречается у пожилых людей, может быть предпосылкой к депрессии, деменции, снижению когнитивной функции и многому другому.
Витамин B12 может помочь в лечении депрессии
Витамин B12 играет важную роль в работе нервной системы и его дефицит приводит к ряду связанных перемен, в том числе к расстройству личности, раздражительности, депрессии, деменции и даже психозу. Кроме того, было показано, что люди, страдающие депрессией и имеющие высокий уровень B12, лучшие реагируют на лечение.
В одном исследовании почти 200 взрослых людей в депрессии, у тех, кто принимал добавки B12 вместе с антидепрессантами, значительно снижалось проявление симптомов.
В частности, за три месяца наблюдения, у 100% тех, кто принимал В12, симптомы ослабились по крайней мере на 20%, по сравнению с лишь 69% в группе исключительно антидепрессантов. Другие исследования показали аналогично впечатляющие результаты, в том числе что пациенты, получавшие 0,4 миллиграмма (мг) витамина B12 в день, имели снижение депрессивных симптомов.
Также было отмечено, что до 30% пациентов, госпитализированных с депрессией, могут иметь дефицит B12, а среди пожилых людей с депрессивными расстройствами, пациенты с дефицитом В12 с 70% большей вероятностью будут иметь депрессию. Эти исследователи пошли дальше и сказали, что витамин B12 может иметь причинно-следственную связь с депрессией.
На вопрос, почему же витамин B12 так сильно связан с депрессией, в институте Лайнуса Полинга в Орегонском государственном университете разъяснили несколько известных теорий:
«Причина взаимосвязи между дефицитом витамина B12 и депрессией не ясна, но может быть связана с нехваткой в S-аденозилметионина (SAM).
SAM является донором метильной группы для многочисленных реакций метилирования в головном мозге, в том числе участвующих в метаболизме нейромедиаторов, дефицит которых связан с депрессией.
Тяжелый дефицит витамина В12 в мышиной модели показал значительные изменения в уровне метилирования ДНК в головном мозге, что может привести к неврологическим нарушениям. Эта гипотеза подтверждается в ряде исследований, которые показали, что добавки SAM ослабляют депрессивные симптомы».
Витамин В12 также помогает регулировать уровень гомоцистеина, а повышенный уровень гомоцистеина связан с дефицитом витамина В12, а также депрессией. Гомоцистеин – это аминокислота, вырабатываемая организмом, которая в больших количествах может увеличить риск сердечных приступов и инсультов.
Витамин B12 делает так, чтобы уровень гомоцистеина в крови успешно расходовался по всему телу.
B12 защищает от деменции и когнитивных нарушений
Роль витамина В12 в подавлении гомоцистеина это также одна из причин, почему он защищает здоровье мозга, так как он обычно повышен, если у вас есть дегенерация мозга.
Его уровень в сыворотке крови более 14 мкмоль на литр связан с удвоенным риском развития болезни Альцгеймера. Как было отмечено в статье 2010 года:
«Недостаток витаминов фолата, B12 и B6 связан с неврологической и психологической дисфункцией … В пожилом возрасте, нарушение когнитивных функций и деменция могут быть связаны с высокой распространенностью пониженного уровня витамина B и увеличения количества гомоцистеина в плазме.
Возможные механизмы включают нейротоксичность гомоцистеина, вазотоксичность и нарушение зависящих от S-аденозилметионина реакций метилирования, жизненно важных для работы центральной нервной системы. Учитывая это, крайне важно найти безопасные способы увеличения уровня витамина B у пожилых людей…»
B12 даже связан с пониженной усадкой мозга. Исследование 2013 года показало, что витамины группы В не только замедляют усадку, но они делают это в конкретных областях мозга, которые наиболее сильно подвергаются воздействию болезни Альцгеймера. Кроме того, в этих областях усадка уменьшается на целых 700 процентов.
Люди с болезнью Альцгеймера также с большей вероятностью имеют более низкий уровень витамина B12 в спинномозговой жидкости по сравнению с пациентами с другими типами деменции, даже при схожем уровне содержания в крови витамина В12. Запись в Индийском Журнале исследователей Психиатрии пояснила:
«Клинические испытания показали, что витамин B12 задерживает начало проявления признаков деменции (и отклонение крови от нормы), если он вводится в клинически точный момент перед появлением первых симптомов.
Добавка кобаламина улучшает церебральные и когнитивные функции у пожилых людей; она часто способствует функционированию факторов, связанных с лобной долей, в дополнение к функции языка у людей с когнитивными расстройствами. У подростков с пограничным уровнем дефицита витамина В12 развиваются признаки когнитивных изменений».
Неврологические проблемы, связанные с дефицитом витамина В12 у вегетарианцев
Веганы или строгие вегетарианцы, которые воздерживаются от продуктов животного происхождения и не принимают добавки витамина В12 часто развивают дефицит и в результате могут столкнуться с повышенным риском психоневрологических и неврологических проблем.
Когда 100 вегетарианцев сравнили со 100 всеядными людьми, вегетарианцы имели значительно более низкие уровни B12, а также повышенные уровни депрессии, периферической невропатии, парестезии (ощущения покалывания) и психоза.
Обсессивно-компульсивное расстройство также было связано с дефицитом витамина В12 (и повышением гомоцистеина). Неврологические проблемы, в частности, возможны даже в «низком нормальном» диапазоне на уровне примерно 258 пикомолей на литр (пмоль/л). Уровень 148 пмоль/л или менее считается состоянием дефицита. Как отмечает Министерство сельского хозяйства США:
«Дефицит может вызвать тип анемии, при котором характерно меньшее количество более крупных красных кровяных телец. Это также может привести к расстройства ходьбы и равновесия, потере чувствительности к вибрации, спутанности сознания, и, в запущенных случаях, к деменции. Организму нужен B12, чтобы производить защитное покрытие, окружающее нервы. Таким образом, его низкий уровень может привести к повреждению нервов».
Было обнаружено, что витамины В6, В8 (инозитол) и B12 в комбинации очень эффективно снижают симптомы шизофрении при приеме в высоких дозах, в большей степени, чем исключтельно стандартное медикаментозное лечение, возможно, потому, что шизофреники обычно имеют отклонения в путях B12 и глутамата.
Почему распространен дефицит витамина B12
Единственные надежные и хорошо поглощаемые источники витамина В12 – это продукты животного происхождения; однако, даже у мясоедов может развиваться дефицит по целому ряду причин. Предполагается, что почти у двух пятых американцев менее чем идеальный уровень B12, у 9% дефицит и у 16% уровень меньше 185 пмоль/л, что считается частично удовлетворительным.
«У многих людей может быть недостаток на этом уровне», сказала Кэтрин Такер, ранее из университета Тафтс в Бостоне, которая в настоящее время возглавляет Центр здоровья населения и неравенства в сфере здравоохранения в Массачусетском Университете в городе Лоуэлл. «Существует вопрос относительно клинического ограничения показателя дефицита.
.. Я думаю, что есть много невыявленного дефицита… Не потому, что люди не едят достаточно мяса… Витамин не поглощается».
B12 тесно связан с белками и чтобы разорвать эту связь необходима высокая кислотность. Некоторые люди могут не иметь достаточно желудочного сока, чтобы отделить В12 от белка.
Возраст также может уменьшить вашу способность усваивать витамин с пищей и увеличить риск дефицита, как и любой из следующих сценариев:
-Вегетарианцы и веганы подвержены дефициту, поскольку В12 получают из продуктов животного происхождения.
-Люди, которые регулярно пьют алкоголь, так как B12 хранится в печени.
-Любой человек с аутоиммунным заболеванием, таким как болезнь Крона или целиакия, которое может не давать вашему организму поглощать B12.
-Люди, которые пьют больше четырех чашек кофе в день, более склонны к недостатку витамина B, чем не пьющие кофе.
-Те, кто проходил шунтирование желудка и изменения в пищеварительной системе, так как это может привести к нарушению абсорбции B12.
-Люди, на которых воздействует закись азота (веселящий газ), который может уничтожить все запасы В12 в вашем теле.
-Взрослые старше 50 лет, потому что с возрастом ваша способность производить внутренний фактор уменьшается.
-Люди с инфекцией Helicobacter Pylori. Внутренний фактор – это белок, вырабатываемый клетками желудка, который необходим для поглощения B12. Бактерии H. Pylori могут разрушить внутренний фактор, тем самым предотвращая всасывание витамина В12.
-Люди, которые принимают антациды, которые имеют тенденцию препятствовать поглощению B12, особенно с течением времени.
-Пациенты, которые принимают метформин от низкого уровня сахара в крови, так как он препятствует абсорбции B12, удваивая риск дефицита.
-Любой, кто принимает ингибиторы протонной помпы, такие как Prevacid или Nexium или Н2-блокаторы, такие как Pepcid или Zantac. Исследования показывают, что прием ингибиторов более двух лет увеличивает риск дефицита витамина В12 на 65%.
-Женщины, принимающие противозачаточные таблетки в течение длительного периода времени, так как эстроген снижает абсорбцию.
-Люди, которые принимали антибиотики, так как они усиливают дефицит витамина B12.
Признаки того, что у вас может быть дефицит B12
Симптомы дефицита витамина B12 часто начинают проявляться постепенно и ухудшаются с течением времени, достигая высшей точки в виде различных физических и психических симптомов, в том числе:
-Онемение, покалывание, ощущение «иголок» в руках или ногах, что может указывать на возможное повреждение нерва.
-Красный, опухший, «шершавый» язык с меньшим количеством сосочков вкусовых рецепторов.
-Язвы во рту.
-Размытость или раздвоение в глазах, тени в поле зрения, вызванные повреждением зрительного нерва от дефицита B12.
-Желтая кожа (желтуха), признак того, что красные кровяные тельца деградируют, выпуская желтый пигмент в процессе.
-Чувства нестабильности, шаткости и головокружения, которые являются признаками недостатка кислорода в крови, связанного с низким B12.
-Потеря памяти, которая может быть тревожным признаком при отсутствии другой потенциальной причины.
-Анемия
-Усталость и слабость
У взрослых, дефицит В12 может развиться в течение шести лет. Именно сколько времени требуется, чтобы истощить его запас в вашем организме. Важно быть в курсе собственного потребления и распознать дефицит как можно раньше, так как от нарушения работы мозга и развития нервов очень трудно восстановиться, если вред уже нанесен.
Рекомендуемая норма потребления витамина В12 для взрослых составляет 2,4 микрограмма (мкг) в сутки, но есть некоторые разногласия по поводу того, достаточно ли этого, особенно для пожилых людей. Вам не нужно беспокоиться о передозировке В12, потому что он растворим в воде, так что ваше тело просто избавится от любого избытка.
Если у вас незначительный дефицит, может помочь увеличение потребления богатых B12 продуктов, таких как говяжья печень травоядного скота, дикая радужная форель и дикая нерка, но при более серьезном дефиците могут потребоваться еженедельные инъекции витамина B12 или максимального объема добавки B12 ежедневно.
Что касается типа добавки, метилкобаламин, который является естественной формой, содержащейся в пище, лучше усваивается и сохраняется в организме в больших количествах, чем цианокобаламин, форма витамина В12 в большинстве пищевых добавок.
#нацпроектдемография89
Витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин, Cobalamin)
Метод определения Хемилюминесцентный иммуноанализ на микрочастицах, Architect i2000 (Abbott).
Витамин, необходимый для нормального кроветворения (образования и созревания эритроцитов).
Витамин В12 содержит кобальт и цианогруппу, образующие координационный комплекс. В организме человека не синтезируется.
Источниками витамина является кишечная микрофлора, а также продукты животного происхождения (дрожжи, молоко, мясо, печень, почки, рыба и яичный желток). Женское молоко содержит витамин В12 в виде метилкобаламина — основной форме, в которой витамин находится в организме человека.
Основным местом депонирования витамина В12 является печень. Большое количество его поглощается селезёнкой и почками, несколько меньше — мышцами. Общие запасы кобаламина в организме взрослого человека составляют около 2 — 5 мг. Метаболизм витамина происходит очень медленно. Выводится он желчью, в кишечнике основная часть его реабсорбируется, т. е. ему свойственна энтерогепатическая циркуляция.
Для развития дефицита витамина при сниженном поступлении его в организм требуется длительное время: около 5 — 6 лет. Витамин В12 играет важную роль в процессах метаболизма, в составе кобаламиновых ферментов участвует в белковом, жировом и углеводном обмене.
Витамин В12 имеет две коферментные формы: метилкобаламин и дезоксиаденозилкобаламин (кобамамид). Основная функция активных форм коферментов — перенос метильных одноуглеродных групп (трансметилирование). Участвуют в обмене белков и нуклеиновых кислот (синтез метионина, ацетата, дезоксирибонуклеотидов).
Цианокобаламин является коэнзимом, который играет важную роль в метаболизме фолиевой кислоты, в частности, участвует в её транспорте в клетки. При участии метилкобаламина в организме синтезируется активная форма фолиевой кислоты, которая принимает участие в образовании пиримидиновых и пуриновых оснований, нуклеиновых кислот.
При недостатке кобаламина наиболее выраженные изменения развиваются в пролиферирующих клетках, например, в клетках костного мозга, полости рта, языка и желудочно-кишечного тракта, что ведёт к нарушению кроветворения, глоссита, стоматита и кишечной мальабсорбции. Витамин В12 способствует накоплению в эритроцитах сульфгидрильных групп, главным образом, глутатиона, поэтому его недостаток ведёт к нарушению деления и созревания эритроцитов и развитию мегалобластической анемии.
Витамин В12 является кофактором фермента гомоцистеинметилтрансферазы, участвующей в превращении гомоцистеина в метионин. Метионин важен для синтеза фосфолипидов и миелиновой оболочки нейронов, поэтому дефицит витамина В12 сопровождается неврологической симптоматикой (психические расстройства, полиневриты, фуникулярный миелоз — поражение спинного мозга).
Неврологические симптомы дефицита витамина В12 различны в зависимости от тяжести патологии. К ранним признакам относится дисфункция задних рогов спинного мозга с нарушением походки. Позже у них развивается поражение пирамидного, спино-мозжечкового и спиноталамического трактов, сопровождающееся мышечной слабостью, прогрессирующей спастичностью, гиперрефлексией, ножницеобразной походкой. При длительном дефиците витамина В12 возникают деменция и нейропсихическое заболевание.
Цианокобаламин, участвуя в синтезе холина и метионина, оказывает благоприятное воздействие на печень, предупреждает развитие жирового гепатоза. Аденозилкобаламин служит коэнзимом метилмалонил-КоА-мутазы — фермента для превращения метилмалоновой кислоты в сукциниловую кислоту.
Значительное ингибирование этой реакции ведёт к развитию опасного для жизни состояния — метилмалоновой ацидурии. Клинически это состояние проявляется значительным отставанием ребёнка в весе, сниженной толерантностью к белкам, кетоацидозом, гипогликемией, гипераммониемией и гиперглицинемией, высоким содержанием метилмалоновой кислоты в моче. Заболевание не сопровождается развитием мегалобластной анемии.
Нарушения метаболизма витамина В12 наблюдаются у младенцев, страдающих генетически обусловленным дефектом ферментов, необходимых для превращения витамина В12 в кофермент, или низким уровнем плазменного белка-переносчика. Развивающаяся при этом мегалобластная анемия проявляется уже в первые недели или месяцы жизни и характеризуется нормальным или чуть сниженным уровнем витамина В12 в крови. В отличие от неё при анемии, развивающейся в результате нарушений всасывания, всегда выявляется низкий уровень витамина В12. Дефицит цианокобаламина часто развивается у пожилых людей, проявляется неврологическими нарушениями.
Пределы определения: 125,0 пг/мл-8000,0 пг/мл
При концентрации витамина В12 в сыворотке ниже предела чувствительности результат будет выдаваться в виде <125,0 пг/мл.
Как выбрать и как принимать витамин B12? (Какой лучше?)
Причин почему люди начинают принимать витамин B12 может быть много, в том числе различные заболевания или же было проведено обследование и сданы анализы, в ходе которых у человека выявили недостаток этого витамина.Или же те, кто не употребляет продукты животного происхождения, то есть мясо, рыбу, яйца, молоко, зачастую нуждаются в витамине B12.
Если вы решили дополнительно принимать B12 или вам его прописал врач, то витаминно-минеральные комплексы в этом случае не сработают.
К примеру, Optimum Nutrition Opti-men содержит В12 в форме цианокобаламина, 100 мкг, 4000% от дневной нормы. Этот витаминно-минеральный комплекс вам не подойдет. Во-первых, дозировка должна быть выше, от 1000 мкг, а, во-вторых — следует помнить о сочетаемости витаминов — В12 необходим в чистой форме (метилкобаламин).
Также в составе такой добавки может присутствовать фолиевая кислота, которая отлично сочетается с метилкобаламином, не мешая друг другу усваиваться.
Если же вы принимаете комплексные витамины группы В, такие как SOLGAR B-Complex 100, Puritan’s Pride B-Complex and B-12, Doctor’s Best Fully B Complex, то не обязательно их отменять, достаточно сделать перерыв между приемами. К примеру, во время завтрака витаминно-минеральный комплекс, а через 4-5 часов витамин В12.
В таблетированном виде В12 выпускается в форме цианокобаламина и метилкобаламина. Это очень легко проверить, производитель, как правило, всегда указывать это на обратной стороне упаковки в таблице состава.
В чем разница между цианокобаламином и метилкобаламином? Последний является активной формой В12 и обладает более высокой биодоступностью. При этом, стоит заметить, что и стоимость может быть немного выше. Хоть цианокобаламин и дешевле, его биодоступность ниже, поэтому предпочтительней купить витамин В12 метилкобаламин.
В каком виде лучше принимать витамин В12?
На рынке представлен широкий выбор В12 в различных формах выпуска: спрей, жевательные таблетки, жидкость, леденцы, обычные таблетки, капсулы. При этом, стоит сказать, что В12 в форме спрея, жевательных таблеток и леденцов будет усваиваться лучше всего.Какой бренд лучше (В12)? Сейчас рынок перенасыщен сотнями производителей витаминов и других добавок. Мы рекомендуем доверять только проверенным брендам, которые существуют много лет и имеют хорошую репутацию. К примеру: SWANSON, SOLGAR, NOW FOODS и многие другие, которые также представлены в нашем магазине.
Как принимать витамин В12? Определенного курса по приему В12 не существует, его принимают, исходя из потребности. Вегетарианцы или те, кто, по каким-то причинам, не употребляет достаточное количество белка животного происхождения, могут соблюдать курс на постоянной основе, ведь В12 не токсичен, он является водорастворимым витамином и быстро выводится из организма.
Поэтому передозировки добиться крайне тяжело. Разовая дозировка должна составлять от 1000-1500 мкг. Желательно принимать в первой половине дня после нежирной еды. Также стоит помнить, что прием В12 нельзя сочетать с приемом добавок (исключение — фолиевая кислота), особенно Омега-3 и других жирных кислот.
Ученые из России рассказали об опасности витамина В12 и антиоксидантов
https://ria.ru/20181218/1548197251.html
Ученые из России рассказали об опасности витамина В12 и антиоксидантов
Ученые из России рассказали об опасности витамина В12 и антиоксидантов — РИА Новости, 02.09.2019
Ученые из России рассказали об опасности витамина В12 и антиоксидантов
Российские биофизики выяснили, как витамин В12 может способствовать превращению полезных антиоксидантов в опасные для клеток вещества, разрушающие ДНК и другие… РИА Новости, 02.09.2019
2018-12-18T15:24
2018-12-18T15:24
2019-09-02T15:35
российская академия наук
химическая промышленность
пущино
витамины
биология
инновации в медицине и биотехнологиях
наука
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn22.
img.ria.ru/images/152757/84/1527578489_0:111:1500:955_1920x0_80_0_0_f1429878c40e5a7f2aae8b2fc146de36.jpg
МОСКВА, 18 дек — РИА Новости. Российские биофизики выяснили, как витамин В12 может способствовать превращению полезных антиоксидантов в опасные для клеток вещества, разрушающие ДНК и другие важные молекулы. Их выводы представлены в журнале Redox Biology.Антиоксиданты защищают геном от повреждения и замедляют процесс одряхления клеток. Недавно химики и биологи показали, что многие вещества, содержащиеся в чае, кофе и других продуктах, справляются с этой задачей в сотни раз эффективнее, чем классический витамин С, а также имеют много других полезных свойств.Несмотря на очевидную пользу, ученые пока точно не могут сказать, в каких дозах и как часто следует принимать эти вещества, как они могут влиять на работу других биологически активных молекул в клетках человека.Акатов и его коллеги, как передает пресс-служба института, уже долгое время изучают, могут ли подобные процессы вызвать опасные изменения.
К примеру, недавно они выяснили, что комбинация витамина В12 с некоторыми антиоксидантами, такими как витамин С или ацетилцистеин, приводит к формированию перекиси водорода и других агрессивных молекул, убивающих клетки и порождающих поломки в ДНК.В своей новой работе Акатов и его коллеги показали, что аналогичные процессы происходят при сочетании витамина В12 с другими антиоксидантами, веществами из класса тиокарбаматов. Многие из них обладают фунгицидными и противораковыми свойствами. Ученые достаточно давно пытаются понять, как они работают и как их активность можно усилить или понизить.Биофизики из Пущино выяснили, что эти антиоксиданты могут убивать раковые и грибковые клетки благодаря тому, что их взаимодействие с витамином В12 порождает не только перекись водорода и другие окислители, но и еще одно опасное вещество.В его роли выступает дисульфирам — соединение из нескольких атомов азота, серы, водорода и углерода, которое сегодня широко применяется для химического «кодирования» от алкоголизма.
Его появление в больших количествах внутри клеток, как выяснили исследователи, не только отвращает людей от спиртного, но и подавляет работу многих ферментов.Это приводит к массовой гибели как раковых, так и здоровых клеток организма, а также к другим опасным изменениям. Как показали опыты, смесь из витамина В12 и этих антиоксидантов убила около 90% клеток в пробирке всего за двое суток. В то же время аналогичные дозы антиоксидантов, введенные в питательную среду без добавления В12, никак не навредили клеткам. Все это говорит о том, что нужно очень осторожно подбирать комбинации витаминов и не употреблять их без рекомендаций квалифицированного врача.
https://ria.ru/20131119/977930650.html
https://ria.ru/20181012/1530457634.html
пущино
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2018
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn21.img.ria.ru/images/152757/84/1527578489_41:0:1460:1064_1920x0_80_0_0_bf13671e3429d438c6a3b518f2545c27.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
российская академия наук, пущино, витамины, биология, инновации в медицине и биотехнологиях
МОСКВА, 18 дек — РИА Новости. Российские биофизики выяснили, как витамин В12 может способствовать превращению полезных антиоксидантов в опасные для клеток вещества, разрушающие ДНК и другие важные молекулы.
Их выводы представлены в журнале Redox Biology.«Наши результаты указывают на сложные и противоречивые взаимодействия антиоксидантов в сочетании с другими биологическими молекулами. Это крайне важно понимать и учитывать при использовании данных веществ для создания терапевтических комбинаций», — рассказывает Владимир Акатов, заместитель директора Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН в Пущино.
Антиоксиданты защищают геном от повреждения и замедляют процесс одряхления клеток. Недавно химики и биологи показали, что многие вещества, содержащиеся в чае, кофе и других продуктах, справляются с этой задачей в сотни раз эффективнее, чем классический витамин С, а также имеют много других полезных свойств.
Несмотря на очевидную пользу, ученые пока точно не могут сказать, в каких дозах и как часто следует принимать эти вещества, как они могут влиять на работу других биологически активных молекул в клетках человека.
Акатов и его коллеги, как передает пресс-служба института, уже долгое время изучают, могут ли подобные процессы вызвать опасные изменения.
К примеру, недавно они выяснили, что комбинация витамина В12 с некоторыми антиоксидантами, такими как витамин С или ацетилцистеин, приводит к формированию перекиси водорода и других агрессивных молекул, убивающих клетки и порождающих поломки в ДНК.
В своей новой работе Акатов и его коллеги показали, что аналогичные процессы происходят при сочетании витамина В12 с другими антиоксидантами, веществами из класса тиокарбаматов. Многие из них обладают фунгицидными и противораковыми свойствами. Ученые достаточно давно пытаются понять, как они работают и как их активность можно усилить или понизить.
Биофизики из Пущино выяснили, что эти антиоксиданты могут убивать раковые и грибковые клетки благодаря тому, что их взаимодействие с витамином В12 порождает не только перекись водорода и другие окислители, но и еще одно опасное вещество.
19 ноября 2013, 09:52НаукаУченые: повышенный уровень витамина B12 может быть связан с ракомИсследователи из Университетской больницы Орхуса использовали истории более 333,6 тысячи пациентов, прошедших через тесты на уровень кобаламина (витамин B12) и не имевших онкологических диагнозов на момент начала исследования.
В его роли выступает дисульфирам — соединение из нескольких атомов азота, серы, водорода и углерода, которое сегодня широко применяется для химического «кодирования» от алкоголизма. Его появление в больших количествах внутри клеток, как выяснили исследователи, не только отвращает людей от спиртного, но и подавляет работу многих ферментов.
Это приводит к массовой гибели как раковых, так и здоровых клеток организма, а также к другим опасным изменениям. Как показали опыты, смесь из витамина В12 и этих антиоксидантов убила около 90% клеток в пробирке всего за двое суток.
В то же время аналогичные дозы антиоксидантов, введенные в питательную среду без добавления В12, никак не навредили клеткам. Все это говорит о том, что нужно очень осторожно подбирать комбинации витаминов и не употреблять их без рекомендаций квалифицированного врача.
12 октября 2018, 11:15ИнфографикаВитаминный голодВ чем причины дефицита витаминов и минеральных веществ и как с ним бороться — смотрите в инфографике ria.
ru.Чем опасен витамин В 12 для пожилых
Самостоятельный прием витаминных добавок может нанести вред здоровью
Фото: pixabay.com
Ученые предупреждают о нежелательных последствиях высокого содержания витамина в организме людей старшего поколения.
Витамин В 12 – это водорастворимый витамин, который играет важную роль в нормальном функционировании нервной системы и мозговой активности. Природными источниками этого витамина служат мясо, рыба, яйца и другие продукты животного происхождения. Именно поэтому чаще всего с дефицитом витамина В 12 сталкиваются вегетарианцы.
Дефицит этого витамина может приводить к депрессии, хронической усталости, потере аппетита и веса и даже к повреждению мозга и заболеваниям нервной системы.
В случае дефицита витамина В 12 обычно назначают специальные добавки, однако иногда люди решают принимать их самостоятельно, без консультации с врачом.
Недавнее исследование нидерландских ученых показало, что такая самодеятельность может привести к печальным результатам. Сотрудники Университета Гронингена проанализировали данные более пяти с половиной тысяч соотечественников со средним возрастом 54 года и обнаружили, что высокое количество витамина В 12 в крови приводит к значительно большей смертности.
Пока что исследователи не определили причину, как именно высокая концентрация витамина влияет на риск смертности. На данный момент они придерживаются гипотезы, что высокое содержание витамина может оказывать негативный эффект на кишечную микрофлору, что приводит к негативным для организма последствиям. Ученые предупредили, что не стоит принимать добавки с этим витамином в больших дозировках без рекомендации врача.
Источник: Medical Daily
Как правильно принимать витамины: шпаргалка от СибГМУ
ТОМСК, 10 ноя – РИА
Томск.
Прием витаминов, укрепляющих иммунитет, в разгар эпидемии особенно популярен. Руководитель проекта
«Томская область – лаборатория здоровья» Юлия Самойлова рассказала
томичам, как правильно принимать витамины и можно ли заменять природные витамины синтетическими. Подробности – в
обзоре РИА Томск.
Ранее сообщалось, что Сибирский государственный медуниверситет (СибГМУ) в 2017 году запустил масштабную программу «Томская область – лаборатория здоровья», которая включает в себя несколько направлений: информационный сайт, открытые вебинары о питании, спорте и медицине и другие мероприятия. РИА Томск является информационным партнером проекта.
Передозировка витаминами
«Недостаток витаминов, также
как и избыток, может привести к различным нарушениям в работе организма и
серьезным заболеваниям», – говорит руководитель Центра клинических
исследований, заведующая кафедрой детских болезней, профессор кафедры
факультетской терапии с курсом клинической фармакологии ФГБОУ ВО СибГМУ
Минздрава, главный внештатный специалист по медицинской профилактике департамента здравоохранения Юлия Самойлова.
Недостаток витаминов характеризуется следующими признаками: повышенная утомляемость или возбудимость, раздражительность, снижение аппетита различной степени выраженности (вплоть до анорексии), нарушение сна, патологические изменения состояния кожных покровов и слизистых оболочек.
Также это нарушения нормального функционирования органов гастроинтестинального (желудочно-кишечного) тракта и изменения в формуле крови.
«Гипервитаминоз встречается реже, чем недостаточность.
Водорастворимые витамины в случае их избытка обычно успешно выводятся с мочой.
Однако длительное потребление жирорастворимых витаминов в количествах,
превышающих суточную потребность, может привести к развитию интоксикации
(гипервитаминозам)», – предупреждает врач.
Таким образом, реальную опасность для здоровья представляет передозировка жирорастворимыми витаминами D, А и К. Особенно внимательно нужно относиться к применению высоких доз витамина D, что в последнее время стало приобретать очень серьезные масштабы, так как многие люди самостоятельно назначают себе препараты с витамином D.
«Хотя мы должны знать, некоторые группы пациентов могут быть более чувствительны к приему витамина D. Это, прежде всего, пациенты с гранулематозными заболеваниями (включающими саркоидоз, туберкулез, хронические грибковые инфекции, лимфомы и другие). У таких пациентов коррекция уровней 25(OH)D должна проводиться с осторожностью в виду усиленной ПТГ-независимой активации витамина D и потенциально повышенного риска гиперкальциемии и гиперкальциурии», – рассказывает Самойлова.
По ее словам, таким пациентам коррекция дефицита витамина D должна проводиться с
осторожностью, под контролем показателей кальций-фосфорного обмена крови.
Совместимость витаминов
«На данный момент в научном сообществе нет однозначного мнения по поводу совместимости различных витаминов», – говорит Самойлова.
Современные исследования показывают, что применение витаминно-минеральных комплексов не всегда является эффективным из-за взаимодействия между микронутриентами. Например, фосфор может понижать эффективность всасывания магния, а витамин В12 может терять до 30% своей активности при присутствии железа.
© РИА Томск. Яков Андреев С другой стороны, доказанных научных подтверждений антагонистского взаимодействия между отдельными витаминами и минеральными веществами нет.Синтетические витамины
«Синтетические витамины – также спорный вопрос, – уверена эксперт. – Существуют группы ученых, выступающих против приема синтетических витаминов. Не утихают споры об их биодоступности для организма».
По ее словам, одни специалисты утверждают, что синтетические витамины вообще не
усваиваются организмом, и их прием приводит к дополнительным заболеваниям.
Другие же пишут о том, что синтетические витамины аналогичны натуральным и по
химической структуре, и по биологической активности.
И все же известно, что некоторые природные и синтетические витамины имеют неидентичный состав. Например, аскорбиновая кислота – лишь изолят, фрагмент натурального витамина С. Помимо аскорбиновой кислоты, природный витамин С включает другие вещества – рутин, биофлаваноиды, тирозиназу и так далее.
Однако использование витаминов в таблетках допустимо и приводит к положительному результату при авитаминозах.
Витамин D
От его недостатка в разной степени страдает от 50% до 75% населения Земли. Группа риска по развитию дефицита витамина D – это младенцы, пожилые люди, темнокожие, люди с ограниченным пребыванием на солнце (менее двух часов в день), с ожирением, население стран, расположенных севернее 35-й параллели в северном полушарии (практически вся территория).
Витамин D
способствует абсорбции кальция в кишечнике и поддерживает необходимые уровни
кальция и фосфатов в крови для обеспечения минерализации костной ткани и предотвращения
гипокальциемической тетании.
Он также необходим для роста костей и процесса костного ремоделирования, то есть работы клеток костей. Достаточный уровень витамина D предотвращает развитие рахита у детей и остеомаляции у взрослых. Вместе с кальцием витамин D применяется для профилактики и в составе комплексного лечения остеопороза.
Согласно мнению ряда исследователей, функции витамина D не ограничены только контролем кальций-фосфорного обмена, он также влияет и на другие физиологические процессы в организме, включающие модуляцию клеточного роста, нервно-мышечную проводимость, иммунитет и воспаление.
Дефицит витамина D рекомендуется определять лабораторно как концентрацию 25(ОН)D <20 нг/мл (50 нмоль/л), недостаточность – концентрация 25(ОН)D от 20 до 30 нг/мл (от 50 до 75 нмоль/л), адекватные уровни как 30-100 нг/мл (75-250 нмоль/л).
Физиологическая потребность в
витамине D для детей и взрослых в России составляет 10 микрограммов в сутки
(мкг/сут), для лиц старше 60 лет – 15 мкг/сут.
Натуральные источники витамина D: рыбий жир, жирные сорта рыб (лосось, тунец, скумбрия), говяжья
печень, сыр, яичный желток, масло сливочное.
Лицам в возрасте 18-50 лет для профилактики дефицита витамина D рекомендуется получать не менее 600-800 МЕ витамина D в сутки. Тем, кто старше 50 лет, – не менее 800-1000 МЕ витамина D в сутки.
Беременным и кормящим женщинам для профилактики рекомендуется получать не менее 800-1200 МЕ витамина D в сутки.
Для детей в возрасте до 4 месяцев рекомендуется ежедневный прием 500 МЕ/сут (для недоношенных – 800-1000 МЕ/сут),
от 4 месяцев до 4 лет — 1000 МЕ/сут, 4-10 лет — 1500 МЕ/сут, 10-16 лет — 2000
МЕ/сут витамина в течение года.
Витамин А (ретинол)
Он играет важную роль в процессах роста и репродукции, дифференцировки эпителиальной и костной тканей, поддержания иммунитета и зрения.
Физиологическая потребность для взрослых – 900 мкг/сут, для детей – от 400. Растения не содержат ретинол, в чистом виде он поступает только с продуктами животного происхождения: сливочным маслом, сливками, желтками куриных яиц, почками, кисломолочными продуктами, печенью рыб.
Витамины группы В
Группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме. Некоторые вещества раньше относились к витаминам группы В, но позже было показано, что они являются лишь витаминоподобными веществами либо синтезируются в организме человека.
Витамин В2 участвует в
окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости
цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Физиологический уровень
потребности – 1,1-2,8 мг/сут.
Физиологическая роль витамина В6 заключается в участии в обмене триптофана (превращении его в никотиновую кислоту), метионина, цистеина, глутаминовой и других аминокислот, гистамина.
Он необходим для регуляции жирового обмена, участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.
© РИА Томск. Павел Стефанский Физиологическая потребность для взрослых – 2,0 мг/сут, для детей – от 0,4 до 2,0 мг/сут. Частично витамин В6 синтезируется микрофлорой кишечника. Большое количество этого витамина содержат дрожжи.Цинк
В настоящее время в связи с пандемической ситуацией появилось большое количество публикаций о роли цинка в профилактике COVID. Этому действительно появились научно подтвержденные данные. Необходимый уровень цинка в организме может снизить вероятность инфекционных заболеваний дыхательных путей, пневмонии и ее осложнений, заявили ученые.
Цинк играет важную роль в регуляции иммунитета и поддерживает устойчивость к воспалению, поэтому его влияние на организм рассматривается во многих исследованиях с точки зрения профилактики COVID-19.
Цинк присутствует в составе более 300 ферментов. Он участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.
Физиологическая потребность в цинке для взрослых – 12 мг/сут, для детей – от 3 до 12 мг/сут.
Хотелось бы обратить внимание читателей: применение одного микроэлемента, к сожалению, не предотвратит развитие заболевания даже в больших дозировках, поэтому нельзя забывать о других мерах профилактики.
Фолиевая кислота
Биологическая роль фолиевой кислоты связана с ее участием в
обмене нуклеиновых кислот и белка, особенно кроветворных клеток. Она
непосредственно регулирует синтез метионина, пуриновых соединений (и косвенно – пиримидиновых), трансформацию ряда аминокислот.
Физиологическая потребность для
взрослых – 400 мкг/сут, для детей – от 50 до 400 мкг/сут.
Фосфор
Фосфор принимает участие во многих физилогических процессах, включая энергетический обмен, регуляции кислотно-щелочного баланса. Входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, участвует в клеточной регуляции, необходим для минерализации костей и зубов.
Дефицит фосфора в организме приводит к анорексии, анемии, рахиту. Физиологическая потребность для взрослых – 800 мг/сут, для детей – от 300 до 1200 мг/сут.
Кальций
Это необходимый элемент минерального матрикса (межклеточное вещество костной ткани) кости, который выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Физиологическая потребность для
взрослых – 1000 мг/сут, для лиц старше 60 лет – 1200 мг/сут, для детей – от 400
до 1200 мг/сут.
Дефицит фосфора в организме приводит к анорексии, анемии, рахиту. Физиологическая потребность для взрослых – 800 мг/сут, для детей – от 300 до 1200 мг/сут.
Калий и натрий
© Валерий Доронин Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления. Физиологическая потребность для взрослых – 2500 мг/сут, для детей – от 400 до 2500 мг/сут.Натрий – основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Физиологическая потребность для взрослых – 1300 мг/сут, для детей – от 200 до 1300 мг/сут.
Железо
В организме взрослого человека
содержится 3-4 грамма железа, при этом его суточная норма в рационе
составляет 0,018 грамма для женщин и 0,008 грамма для мужчин. Но есть одна
важна деталь – лишь 10% потребляемого железа усваивается организмом, нужно
увеличивать суточную норму на 10.
Нехватка железа может быть причиной не только
хронической усталости, сухости кожи и снижения работоспособности, но и развития
такой опасной болезни, как анемия.
Железо входит в состав различных по своей функции белков. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления.
Продукты, содержащие наибольшее количество железа – это говядина, а также говяжьи печень, почки и сердце. На 100 грамм продукта приходится 36% ежедневной нормы минерала. При этом в говядине содержится гемовое железо, которое усваивается в пять раз лучше, чем негемовое.
Физиологическая потребность для взрослых – 10 мг/сут для мужчин и 18 мг/сут для женщин, для детей – от 4 до 18 мг/сут.
Селен и хром
Селен – элемент антиоксидантной
системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием,
участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов.
Дефицит приводит к болезни
Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и
конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной
тромбастении.
Физиологическая потребность для взрослых – 55 мкг/сут для женщин, 70 мкг/сут для мужчин, для детей – от 10 до 50 мкг/сут.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе. Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сут, для детей – от 11 до 35 мкг/сут.
Йод
Главная биологическая роль йода в организме человека – это участие в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы, которые определяют умственное развитие. Особенно он важен для внутриутробного развития ребенка и детей раннего возраста
Ежедневная физиологическая
потребность в йоде составляет: для детей – 90 мкг/сут, подростков – 120
мкг/сут, взрослых – 150 мкг/сут, пожилых – 100 мкг/сут.
Для беременных и
кормящих ежедневное потребление йода должно быть не менее 200 мкг/сут. Реальное
же потребление йода в России не превышает 40-80 мкг/сут.
Продукты, обогащенные йодом: йодированная соль, йодированный хлеб, молочно-кислые продукты, адаптированные молочные смеси для детей.
ДозировкаB12: что такое витамин B12 и сколько мне нужно?
Ответ:
Что такое витамин B12 и сколько мне нужно?Каковы преимущества приема B12?
У кого, вероятно, будет дефицит B12?
Как лучше всего принимать витамин B12?
Стоит ли рассматривать инъекции витамина B12 или пластыри?
Каковы побочные эффекты витамина B12?
Витамин B12 — водорастворимый витамин, входящий в семейство витаминов B.Многие люди не получают достаточного количества B12 из-за диеты или проблем с усвоением.
Наш ответ CL ниже объясняет, почему важен B12, рекомендуемые дозировки для разных людей, различные формы B12, лучший способ приема добавок B12, побочные эффекты B12 и многое другое. Если вам нужно принимать добавку B12, обязательно ознакомьтесь с нашим Top Pick для B12 среди продуктов, которые мы протестировали в нашем обзоре B Vitamin Supplements Review .
Что такое витамин B12 и сколько мне нужно?
Витамин B12, важное питательное вещество, также известное как кобаламин, помогает создавать генетический материал в клетках.Как правило, люди не считаются дефицитными до тех пор, пока уровень B12 не упадет ниже 200 пг / мл, хотя у пожилых людей симптомы могут возникать при уровне в крови от 200 до 500 пг / мл. С медицинской точки зрения людям старше 50 лет рекомендуется получать не менее 2,4 мкг B12 в день из добавок или продуктов, обогащенных B12.
Подробнее о том, почему B12 важен и сколько вам нужно (в зависимости от возраста и пола), см.
В разделе Витамин B12 обзора витаминных добавок B. Также см. Наш Top Pick для добавок B12 .
Каковы преимущества приема B12?
В дополнение к лечению дефицита B12 или поддержанию здорового уровня B12 ежедневный прием добавок витамина B12 (от 100 мкг до 500 мкг) и, возможно, фолиевой кислоты (400 мкг), может помочь замедлить возрастное ухудшение памяти и когнитивных функций, если вы уже не получаете достаточного количества витамина B12 из своего рациона или не можете извлечь его из продуктов — распространенная проблема у пожилых людей.
Это преимущество может быть усилено, если вы также получаете хорошее количество омега-3 жирных кислот (DHA и EPA), например, из жирной рыбы, такой как лосось .Также важно получать рекомендуемую суточную дозу B6 (около 1,7 мг), который легко получить из продуктов.
Дополнительные сведения см. В разделе «Память, познание и болезнь Альцгеймера » Обзора витаминов группы В, который включает наш Top Pick для B12 среди протестированных нами продуктов.
Обзор также включает информацию о хороших пищевых источниках витамина B12 .
У кого, вероятно, будет дефицит B12?
Пожилые люди чаще испытывают дефицит B12.Строгие вегетарианцы и люди, принимающие лекарства, снижающие кислотность желудка, такие как Prevacid и Prilosec , или те, кто принимает противодиабетический препарат метформин, также с большей вероятностью будут испытывать дефицит. Добавки B12 могут исправить дефицит, и инъекции B12 обычно не требуются.
Дефицит B12 может иметь самые разные последствия. К ним обычно относятся анемия, а также усталость, депрессия, покалывание в руках и ногах, потеря равновесия, а также изменения кожи и волос.В некоторых случаях дефицит B12 может снизить иммунитет.
Для получения более подробной информации о дефиците B12 см. Раздел Витамин B12 обзора витаминных добавок B. Также см. Наш Top Pick для добавок B12 .
Как лучше всего принимать витамин B12?
Существуют различные формы B12 (цианокобаламин, метилкобаламин и гидроксокобаламин). Хотя между ними есть некоторые различия, для большинства людей любое из них будет эффективным.(Некоторых беспокоит молекула цианида в цианокобаламине , но эта форма B12 очень безопасна, за исключением людей с почечной недостаточностью.)
Витамин B12 обычно продается в виде таблеток, но также в виде быстрорастворимых таблеток, сублингвальных таблеток и спреев. Неясно, обладают ли какие-либо из этих других составов биологическим преимуществом, поскольку большая часть B12 из них, вероятно, просто проглатывается и всасывается через кишечник. Имейте в виду, что для улучшения вкуса некоторые препараты, кроме таблеток, включают заменителя сахара (например, маннит, сорбит и / или сукралоза), и у некоторых людей они могут вызывать газы, вздутие живота и диарею.Эти побочные эффекты более вероятны при приеме нескольких единиц.
Самое главное, помните, что ваше тело может эффективно усваивать только небольшое количество B12 в течение определенного периода времени. Чтобы усвоить больше B12, разделите дозу в течение дня и принимайте отдельно от еды, содержащей B12. Если вы примете более высокую дозу, например 100 мкг, вы усвоите только около 1% от суммы, превышающей 2,4 мкг, хотя это может быть уместным в некоторых ситуациях. Для получения дополнительной информации см. Раздел Витамин B12 обзора витаминных добавок B.
Стоит ли рассматривать инъекции витамина B12 или пластыри?
Инъекции витамина B12 могут потребоваться, если у вас серьезные неврологические симптомы из-за дефицита B12. Однако, если у вас нет серьезных неврологических симптомов, исследования показывают, что пероральные добавки могут эффективно лечить дефицит B-12 — даже у людей, которые нарушили всасывание из-за отсутствия внутреннего фактора или по другим причинам. Для получения дополнительной информации об этом и симптомах дефицита B12 см.
Раздел , посвященный витамину B-12, обзора витаминных добавок B.
Пластыри, содержащие витамин B12 и / или другие витамины, например, от PatchMD и Vita Sciences, часто продвигаются как альтернатива пероральным добавкам для людей, которые плохо глотают таблетки или плохо усваивают питательные вещества в кишечнике. Мы изучили исследования этих патчей. Узнайте, действительно ли они на лучше, чем на .
Каковы побочные эффекты витамина B12?
Многие витаминные добавки содержат больше B12, чем необходимо, и могут усваиваться.Кроме того, теперь признано, что вам нужно на меньше витаминов группы В, чем считалось в прошлом , но цифры «% дневной нормы» на этикетках не должны отражать это до начала 2021 года. Для B12 дневная норма был уменьшен с 6 мкг до 2,4 мкг.
Слишком большое количество B12 может вызвать побочные эффекты, включая розацеа и прыщи. Кроме того, было обнаружено, что добавка B-комплекса, содержащая 1000 мкг B12 в день, увеличивает риск сердечного приступа, инсульта и смерти у людей с диабетом 1 или 2 типа, у которых было запущенное заболевание почек.
Имейте в виду, что некоторые витамины группы B могут взаимодействовать с другими лекарствами и добавками. Для получения дополнительной информации см. Раздел , посвященный витамину B12, обзора витаминных добавок B. Также см. Наш Top Pick для добавок B12 .
Как принимать витамин B12: 12 шагов (с иллюстрациями)
Об этой статье
Медицинский осмотр:
Сертифицированный терапевт
Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения доктором Адриенн Юдим.Доктор Адриенн Юдим — сертифицированный терапевт, специализирующийся на похудании и питании, а также основатель и создатель Dehl Nutrition — линейки функциональных пищевых батончиков и добавок. Обладая более чем 10-летним опытом, доктор Юдим использует целостный подход к питанию, сочетающий в себе изменение образа жизни и доказательную медицину. Доктор Юдим имеет степень бакалавра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA) и степень доктора медицины Калифорнийского университета в Сан-Диего (UCSD).
Она закончила резидентуру и стажировку в Cedars-Sinai.Доктор Юдим имеет несколько сертификатов, выданных Американским советом по внутренней медицине, Национальным советом врачей-диетологов и Американским советом по медицине ожирения. Она также является членом Американского колледжа врачей. Доктор Юдим — адъюнкт-профессор медицины в Медицинской школе им. Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и доцент медицины в Медицинском центре Сидарс-Синай. Она была представлена на CBS News, Fox News, Dr. Oz, National Public Radio, W Magazine и Los Angeles Times.Эту статью просмотрели 25,122 раза (а).Соавторы: 6
Обновлено: 12 марта 2021 г.
Просмотры: 25,122
Краткое содержание статьи X Чтобы принимать витамин B12, принимайте 2,4 мкг в день, если вам больше 14 лет. Просто сначала поговорите со своим врачом, чтобы он мог определить, есть ли у вас дефицит витамина B12. Ваш врач также может убедиться, что вы не принимаете какие-либо лекарства, которые могут отрицательно взаимодействовать с добавками витамина B12.
Кроме того, когда вы выбираете добавку витамина B12, ищите ту, которая содержит фолиевую кислоту вместо фолиевой кислоты, поскольку слишком много фолиевой кислоты вредно для вас. Чтобы получить дополнительные советы от нашего соавтора по медицине, например, как получить витамин B12 из своего рациона, прокрутите вниз!
- Печать
- Отправить письмо поклонника авторам
Когда принимать витамин B12: утром или ночью? Пустой желудок или с едой?
Витамин B12 — пища для мозга.Он помогает нам во многих отношениях и не зря считается важным питательным веществом. Как веган, я принимаю B12 уже более десяти лет. Однако, если вы новичок в добавках B12, вы можете задаться вопросом, в какое время вам следует их принимать.
Лучшее время для приема витамина B12 — рано утром, первым делом утром или во время завтрака. Не имеет большого значения, принимаете ли вы его во время еды или натощак, но лучше всего его усвоить натощак, если избегать взаимодействия с пищей.
Ниже я подробнее расскажу о деталях, а также расскажу о том, кому нужен B12, зачем он им и почему вам, вероятно, стоит начать принимать его прямо сейчас! Я также приложил дополнительные усилия и рассмотрел лучшие добавки B12 на выбор! (Один из них — , идеально подходит для веганов.)
Лучшее время дня для приема витамина B12
Как упоминалось выше, лучшее время для приема витамина B12 — это начало дня. Это даст вам дополнительную энергию на день.Между тем, если вы примете его позже, это может помешать вашему сну.
Если вы любите кофеин, вы можете подождать час после утреннего чая или чашки кофе, чтобы принять добавки.
Кофеин препятствует усвоению многих витаминов и минералов. Это также увеличивает частоту мочеиспускания, что может на раннем этапе вывести витамины из организма.
Можно ли принимать витамин B12 в пустой желудок?
Короткий ответ — да.
Фактически, витамина B12 лучше усваиваются натощак. Это связано с тем, что он взаимодействует с некоторыми продуктами питания, что может снизить его абсорбцию с этими продуктами.
Лучшие добавки с витамином B12
Вот добавки с витамином B12, которые я бы порекомендовал. Вам понадобится только один из них, но я перечисляю три, поскольку каждый из них лучше всего подходит для разных людей.
Мультивитамины Future Kind EssentialЕсли вы веган, это идеальный способ получить B12. Этот поливитамин сочетает в себе витамин B12 с двумя другими питательными веществами, которых веганам чаще всего не хватает — витамином D и омега-3.
Этот поливитаминный комплекс специально разработан веганами для веганов. На упаковке, в которой он поставляется, действительно есть потрясающая веганская графика. Я тоже люблю запах витаминов (цитрусовых).
Прочтите мой полный обзор того, почему я считаю, что это лучший поливитаминный комплекс для веганов, безоговорочно .
Это заставит вас отказаться от всего, что вы принимаете прямо сейчас, и переключиться на это!
Это был витамин B12, который я принимал до того, как перешел на поливитамины Future Kind. Это отличный выбор — в прошлом я доверял DEVA несколько других добавок, и у меня не было проблем ни с одним из них.
Если вы не любите глотать таблетки, этот B12 особенно полезен для вас, так как это сублингвальный препарат. Это означает, что вы можете позволить таблетке раствориться под языком всего .
Вообще-то у него отличный аромат, и я ценю, что аромат не из сахара. Это всего лишь немного ксилита, сорбита и «лимонного вкуса». И, конечно же, все веганское.
Каждая таблетка содержит 100% вашей суточной потребности в фолиевой кислоте, а также в витамине B6. Так что если вы беременны или кормите грудью, этот продукт вам подойдет.
В целом, это отличный выбор для ваших потребностей в добавках B12, с некоторыми дополнительными питательными веществами, чтобы закрепить сделку! Уточняйте цену на Amazon.
Garden of Life Витамин B12 (спрей)Это еще один надежный бренд, который получает отличные отзывы. Этот B12 на самом деле спрей, , и он такой же восхитительный, как сублингвальный DEVA.
Некоторые говорят, что этот B12 работает на них так, как другие не работают, и их результаты были впечатляющими. Но насколько я могу судить, это просто еще один отличный вариант B12, который определенно может удовлетворить ваши потребности. Так что, если спрей звучит забавно, выбирайте этот! Уточняйте цену на Amazon.
Преимущества приема витамина B12
Витамин B12 неспроста называют незаменимым питательным веществом. Это важный фактор в различных процессах организма.
Предотвращает анемию
Витамин B12 считается жизненно важным для выработки эритроцитов в организме.
Если вы не получите достаточного количества питательных веществ, в вашем организме будет образовываться меньше красных кровяных телец, и даже они не будут развиваться должным образом. Это основная причина мегалобластной анемии, из-за которой вы чувствуете усталость и слабость.
На пользу мозгу
Вы, наверное, слышали о том, что потеря памяти связана с дефицитом витамина B12. В принципе это так.
Витамин играет важную роль в предотвращении атрофии головного мозга, — деградации нейронов в головном мозге.Это часто приводит к потере памяти или слабоумию.
Витамин B12 может значительно улучшить вашу память . Также ходят исследования о добавках витамина B12 , улучшающих когнитивные функции и уровень внимания.
Поддерживает здоровье костей
Обеспечение ежедневного приема витамина B12 напрямую влияет на здоровье ваших костей.
Одно тревожное исследование проливает свет на этот вопрос, показывая, что более 2500 взрослых с дефицитом витамина B12 также имели низкую минеральную плотность костей .
Если вы женщина, вы на больше подвержены риску развития остеопороза , если у вас низкий уровень витамина B12.
Улучшает настроение и устраняет симптомы депрессии
Да, прием витамина B12 может улучшить ваше общее настроение, а витамин сделает вас счастливее.
Конкретная причина этого до конца не выяснена. Однако мы знаем, что это питательное вещество играет жизненно важную роль в производстве и метаболизме серотонина, химического вещества, отвечающего за регулирование нашего настроения.
Исследование было проведено на людях, страдающих депрессией, которые также страдали дефицитом витамина В12. Те, кто принимал и антидепрессанты, и витамин B12 , демонстрировали менее депрессивные симптомы , чем те, кто принимал только антидепрессанты.
дает прилив энергии
Вы часто найдете добавки с витамином B12, которые продаются как незаменимый продукт, если вам нужно около дополнительной энергии. Его даже можно найти во многих энергетических напитках.
По правде говоря, все витамины группы B играют разные, но одинаково важные роли в производстве энергии .
Однако, если вы не чувствуете, что у вас дефицит витамина B12 или он не диагностирован клинически, вам, возможно, не нужно принимать витамин только для прилива энергии.
Кому следует принимать витамин B12?
Теперь вы, вероятно, знаете о различных преимуществах этого питательного вещества для здоровья, но следует ли вам, , принимать его?
По правде говоря, многие люди должны начать принимать дополнительный витамин B12, и вы могли бы стать одним из них!
Веганы
Всем постоянным веганам следует принимать добавки B12.
Первоначальным источником B12 на самом деле являются бактерии, которые являются веганами (бактерии — это не животные). В прошлом люди получали B12, ели грязные растения и пили из ручьев. Но сегодня наша вода и еда намного чище, поэтому они не дают нам B12.
В результате сегодняшние варианты питания для B12 — это продукты животных, которые ели траву или пили воду из природы.
У людей, которые едят продукты животного происхождения, есть следующие варианты: если они съедят 2 яйца, 30 унций тунца и 3 унции говядины, они получат более чем удвоенную суточную норму B12.Но для веганов (таких как я) эти варианты недоступны. К счастью, мы можем просто принять добавку, и все в порядке.
Пенсионеры
Пожилые люди тоже особенно нуждаются в витамине B12. 3,2% взрослых старше 50 лет имеют значительно более низкий уровень витамина B12. Кроме того, до 20% могут уже иметь дефицит витамина B12 или находиться на грани дефицита.
Другие условия приема витамина B12 для
- Беременная
- Грудное вскармливание
- Состояние пищеварительного тракта
- Болезнь Крона
- Болезнь Грейвса
- Волчанка
Сколько витамина B12 нужно принимать?
RDI (рекомендуемая суточная доза) витамина B12 составляет 2.4 мкг. Это относится практически ко всем людям старше 14 лет.
Однако ваш образ жизни, возраст или особые обстоятельства могут означать, что вам следует принимать больше или меньше РСНП.
Вот несколько рекомендаций по дозировке B12 в зависимости от вашей конкретной ситуации.
Взрослые в возрасте до 50 лет
Большинство взрослых должны достичь РСН 2,4 мкг с пищей. Это идеальная дозировка для этой возрастной группы, и добавление B12 не требуется (если вы не веган или не относитесь к другой группе риска).
Взрослые старше 50 лет
Как мы уже упоминали выше, пожилые люди более склонны к дефициту витамина B12, чем молодые. Стоит отметить, что до 62% взрослых старше 65 имеют очень низкий уровень этого питательного вещества.
В этом возрасте организм начинает естественным образом вырабатывать меньше желудочной кислоты и внутреннего фактора. Это два основных компонента, которые могут негативно повлиять на усвоение витамина.
Вот почему Национальная медицинская академия говорит, что пожилые люди должны принимать большую часть своего B12 из добавок.
Сколько именно? 500 мкг кажется идеальным местом для восстановления уровня B12. Если у вас есть признаки и симптомы дефицита, прием до 1 мг в день может дать вам невероятные результаты! Не забудьте проконсультироваться со своим врачом, если симптомы не исчезнут или ухудшатся.
Беременные
Беременные женщины особенные. Неудивительно, что им естественно требуется больше витамина B12, чем остальной части населения. РСНП во время беременности составляет 2,6 мкг .
Исследования показывают, что врожденных дефекта у младенцев могут быть связаны с низким уровнем этого витамина. Кроме того, дефицит B12 повышает риск преждевременных родов на .
Кормящие женщины
Дефицит витамина B12 у младенцев, которые кормят грудью, может вызывать задержку развития . Это также может привести к беспокойству, низкому аппетиту и нарушению нормального развития.
РСНП для кормящих женщин составляет 2.8 мкг .
Еще две рекомендации для веганского путешествия
1. Я уже упоминал об этом выше, но это лучших веганских поливитаминов, которые я обнаружил за 13 лет веганства. В нем есть витамин B12, витамин D, омега-3 и ничего больше. Перевод: В нем есть только питательные вещества, которые веганы составляют , а на самом деле мало . Прочтите мой полный обзор поливитаминов Future Kind здесь (со скидкой 10%).
2. Это лучший стартовый набор для веганов, который я знаю. Это набор из 9 красивых электронных книг, которые помогут вам перейти на здоровую, растительную диету и правильный путь, . Совет точен, и в нем есть распечатки и контрольные списки, которые упрощают его выполнение. Прочтите мой полный обзор Nutricfully здесь.
Поделиться — это забота!
Следует ли принимать добавки с витамином B12 с пищей?
Добавки витамина B12 особенно важны для веганов, поэтому имеет смысл уделять немного больше внимания, когда вы их употребляете.См. Мое руководство по лучшим добавкам витамина B12, если вам нужно его найти.
Витамины водорастворимы или жирорастворимы.
Жирорастворимые витамины лучше всего усваиваются вместе с пищей (в идеале с приличным количеством жира), в то время как водорастворимые витамины должны растворяться в воде, чтобы усвоиться.
Поскольку витамин B12 является водорастворимым витамином, в идеале его следует принимать натощак, запивая небольшим количеством воды. Это касается и всех других витаминов группы В.
Когда оптимальное время для приема витамина B12
Даже если вы не едите постоянно в течение дня, если вы едите ранний завтрак, в желудке может оказаться пища.
Вот почему лучше всего принимать витамин B12, когда вы встаете утром. Это также хорошее время, чтобы выпить стакан воды, поскольку вы, вероятно, немного обезвожены.
Врачи обычно рекомендуют принимать его не менее чем за 30 минут до еды, чтобы дать ему время впитаться.
Если это невозможно, потому что вам нужно сразу же поесть, попробуйте подождать несколько часов после еды, прежде чем принимать витамин B12, если вы хотите максимизировать скорость его усвоения.
Что произойдет, если вы примете B12 с пищей?
Даже если вы примете его с пищей, вы все равно усвоите его, а количество B12, которое вам действительно нужно усвоить из добавок, очень низкое.
Рекомендуемая суточная норма витамина B12 составляет всего несколько микрограммов, а в большинстве добавок содержится более 1000 микрограммов на порцию.
Итак, если вы действительно беспокоитесь о достаточном количестве B12, например, если вы находитесь в процессе исправления существующего дефицита, принимайте его натощак. В противном случае вам не нужно беспокоиться о том, принимаете ли вы B12 слишком много или без еды.
Сколько витамина B12 вам нужно?
Согласно NIH, рекомендуемая дневная доза витамина B12 для лиц старше 14 лет составляет 2,4 мкг.
Это не опечатка — 2,4 мкг, что эквивалентно 0.0024 мг. Это невероятно маленькая сумма.
Вот почему не имеет значения, едите вы B12 во время еды или нет. В любом случае ваше тело должно поглотить очень небольшое его количество.
Что должен знать каждый веган о витамине B12
Что каждый веган должен знать о витамине B12
Ниже приводится открытое письмо, содержащее подробную информацию о витамине B12 от медицинских работников и организаций, перечисленных в конце. Если вы просто хотите знать, что делать, прочтите «Витамин B12: ваши ключевые факты».
________________________________________________________________________________________________________________________________
Приведенная ниже информация была подготовлена Стивеном Уолшем, попечителем веганского общества, и другими членами Научной группы Международного вегетарианского союза (IVU-SCI) в октябре 2001 года. Эта информация может быть свободно воспроизведена, но только полностью.
Рекомендации
Очень низкое потребление B12 может вызвать анемию и повреждение нервной системы.Единственными надежными веганскими источниками B12 являются продукты, обогащенные B12 (включая некоторое растительное молоко, некоторые соевые продукты и некоторые хлопья для завтрака) и добавки B12, такие как наш собственный VEG 1. Витамин B12, будь то в добавках, обогащенных продуктах или продуктах животного происхождения. продукты, поступающие из микроорганизмов. Большинство веганов потребляют достаточно B12, чтобы избежать анемии и повреждения нервной системы, но многие не получают его в достаточном количестве, чтобы свести к минимуму потенциальный риск сердечных заболеваний или осложнений при беременности.
Чтобы использовать веганскую диету в полной мере, веганы должны выполнять одно из следующих действий:
- Ешьте обогащенные продукты два или три раза в день, чтобы получать как минимум три микрограмма (мкг или мкг) B12 в день.
- ИЛИ Принимайте одну добавку B12 в день в количестве не менее 10 мкг.
- ИЛИ Принимайте еженедельную добавку B12, содержащую не менее 2000 микрограммов.
Если вы полагаетесь на обогащенные продукты, внимательно проверьте этикетки, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно B12. Например, если обогащенное растительное молоко содержит 1 микрограмм B12 на порцию, то употребление трех порций в день обеспечит достаточное количество витамина B12. Другие могут посчитать использование добавок B12 более удобным и экономичным.
Чем реже вы получаете B12, тем больше B12 вам нужно принимать, поскольку B12 лучше всего усваивается в небольших количествах. В приведенных выше рекомендациях это полностью учтено.Нет вреда в превышении рекомендованного количества или в сочетании более чем одного варианта.
Хорошая информация поддерживает здоровье веганов, передавайте ее всем.
Если вы не прочтете ни слова о B12, вы уже знаете все, что вам нужно знать. Если вы хотите узнать больше, читайте дальше.
Витамин B12 и веганские диеты — Уроки истории
B12 — исключительный витамин. Он требуется в меньших количествах, чем любой другой известный витамин. Десять микрограммов B12, распределенных в течение дня, дают столько, сколько организм может использовать.При отсутствии очевидного питания симптомы дефицита обычно развиваются у взрослых в течение пяти или более лет, хотя некоторые люди испытывают проблемы в течение года. Очень небольшое количество людей, у которых нет очевидного надежного источника, по-видимому, избегают симптомов клинической недостаточности в течение двадцати и более лет. B12 — единственный витамин, который, как не признано, надежно поступает из разнообразной цельной, растительной диеты с большим количеством фруктов и овощей, а также пребывания на солнце. Многие травоядные млекопитающие, в том числе крупный рогатый скот и овцы, поглощают B12, продуцируемый бактериями в их собственной пищеварительной системе.B12 в некоторой степени содержится в почве и растениях. Эти наблюдения заставили некоторых веганов предположить, что B12 — это проблема, не требующая особого внимания или даже тщательно продуманной розыгрыша. Другие предложили определенные продукты, включая спирулину, нори, темпе и ячмень, в качестве подходящих неживотных источников B12. Такие заявления не выдержали испытания временем.
За более чем 60 лет веганских экспериментов только продукты, обогащенные B12, и добавки B12 зарекомендовали себя как надежные источники B12, способные поддерживать оптимальное здоровье.Очень важно, чтобы все веганы получали достаточное количество B12 из обогащенных продуктов или добавок. Это принесет пользу нашему здоровью и поможет привлечь других к веганству через наш пример.
Получение достаточного количества B12
Национальные рекомендации по потреблению B12 значительно различаются от страны к стране. Рекомендуемая доза в США составляет 2,4 мкг в день для обычных взрослых, а для кормящих матерей — 2,8 мкг. Немецкая рекомендация — 3 микрограмма в день.Рекомендуемые дозы обычно основаны на 50% абсорбции, так как это типично для небольших количеств из пищи. Чтобы соответствовать рекомендациям США и Германии, вам необходимо получать достаточное количество B12, чтобы усваивать в среднем 1,5 микрограмма в день. Этого количества должно быть достаточно, чтобы избежать даже начальных признаков недостаточного потребления B12, таких как незначительное повышение уровня гомоцистеина и метилмалоновой кислоты (ММА) у большинства людей. Даже немного повышенный уровень гомоцистеина связан с повышенным риском многих проблем со здоровьем, включая болезни сердца у взрослых, преэклампсию во время беременности и дефекты нервной трубки у младенцев.
Достичь достаточного количества витамина B12 легко, и существует несколько методов, соответствующих индивидуальным предпочтениям. Поглощение B12 варьируется от примерно 50%, если потребляется примерно 1 микрограмм или меньше, до примерно 0,5% для доз 1000 микрограммов (1 миллиграмм) или выше. Таким образом, чем реже вы потребляете B12, тем выше должно быть общее количество, чтобы получить желаемое количество.
Достаточное количество будет обеспечено частым употреблением продуктов, обогащенных B12, так что около одного микрограмма B12 потребляется три раза в день с перерывом в несколько часов.Доступность обогащенных пищевых продуктов варьируется от страны к стране, а количество витамина B12 варьируется от бренда к бренду, поэтому для обеспечения достаточного количества витамина B12 из обогащенных пищевых продуктов требуется некоторое чтение этикеток и продуманный подход к выработке адекватной схемы с учетом индивидуальных вкусов и местных продуктов.
Ежедневный прием добавки B12, содержащей десять или более микрограммов, обеспечивает усвоение такого же количества, как и прием одного микрограмма трижды в течение дня. Это может быть наиболее экономичным методом, так как одну таблетку с высокой активностью можно употреблять постепенно.Потребление 2000 микрограммов B12 один раз в неделю также обеспечит адекватное потребление. Любую таблетку с добавкой B12 следует разжевать или дать ей раствориться во рту для улучшения абсорбции. Таблетки следует хранить в непрозрачной таре. Как и в случае с любой другой добавкой, разумно не принимать больше, чем требуется для максимальной пользы, поэтому следует избегать приема более 5000 мкг в неделю, несмотря на отсутствие доказательств токсичности более высоких доз.
Все три вышеперечисленных варианта должны соответствовать потребностям подавляющего большинства людей с нормальным метаболизмом B12.Люди с нарушенным всасыванием B12 могут обнаружить, что третий метод, 2000 микрограммов один раз в неделю, работает лучше всего, поскольку он не зависит от нормального внутреннего фактора в кишечнике. Существуют и другие, очень редкие метаболические нарушения, которые требуют совершенно иных подходов к удовлетворению требований B12. Если у вас есть основания подозревать серьезную проблему со здоровьем, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Симптомы дефицита B12
Клиническая недостаточность может вызвать анемию или повреждение нервной системы.Большинство веганов потребляют достаточно B12, чтобы избежать его дефицита. Две подгруппы веганов подвергаются особому риску дефицита B12: длительные веганы, которые избегают обычных обогащенных продуктов (например, сыроедов или веганов-макробиотиков), и младенцы на грудном вскармливании от матерей-веганов, у которых собственное потребление B12 низкое.
У взрослых типичные симптомы дефицита включают потерю энергии, покалывание, онемение, снижение чувствительности к боли или давлению, нечеткость зрения, ненормальную походку, болезненный язык, плохую память, спутанность сознания, галлюцинации и изменения личности.Часто эти симптомы развиваются постепенно в течение от нескольких месяцев до года, прежде чем будут признаны вызванными дефицитом B12, и они обычно обратимы при введении B12. Однако не существует полностью последовательного и надежного набора симптомов, и есть случаи необратимого повреждения у взрослых от дефицита B12. Если вы подозреваете наличие проблемы, получите квалифицированный диагноз у практикующего врача, поскольку каждый из этих симптомов может быть вызван и другими проблемами, кроме дефицита B12.
У младенцев симптомы обычно появляются быстрее, чем у взрослых.Дефицит B12 может привести к потере энергии и аппетита, а также к нарушению нормального развития. Если своевременно не исправить это, это может прогрессировать до комы или смерти. Опять же, не существует полностью последовательной схемы симптомов. Младенцы более уязвимы для необратимых повреждений, чем взрослые. Некоторые полностью выздоравливают, а у других наблюдается задержка в развитии.
Риск только для этих групп является достаточной причиной, чтобы призвать всех веганов дать последовательное сообщение о важности B12 и подать положительный пример. Каждый случай дефицита B12 у младенца-вегана или плохо информированного взрослого — это трагедия и подрывает репутацию веганства.
Гомоцистеиновое соединение
Однако это не конец истории. Большинство веганов демонстрируют адекватный уровень B12, чтобы сделать клинический дефицит маловероятным, но, тем не менее, демонстрируют ограниченную активность ферментов, связанных с B12, что приводит к повышению уровня гомоцистеина. За последнее десятилетие были собраны убедительные доказательства того, что даже немного повышенный уровень гомоцистеина увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и осложнений при беременности. На уровень гомоцистеина также влияют другие питательные вещества, в первую очередь фолиевая кислота.Общие рекомендации по увеличению потребления фолиевой кислоты направлены на снижение уровня гомоцистеина и избежание этих рисков. Веганское потребление фолиевой кислоты в целом хорошее, особенно если есть много зеленых овощей. Однако неоднократные наблюдения повышенного уровня гомоцистеина у веганов и, в меньшей степени, у других вегетарианцев, убедительно показывают, что потребление B12 также должно быть адекватным, чтобы избежать ненужного риска.
Проверка статуса B12
Измерение уровня B12 в крови — очень ненадежный тест для веганов, особенно для веганов, использующих любые формы водорослей.Водоросли и некоторые другие растительные продукты содержат аналоги B12 (ложный B12), которые могут имитировать истинный B12 в анализах крови, фактически вмешиваясь в метаболизм B12. Показатели крови также ненадежны, поскольку высокое потребление фолиевой кислоты подавляет симптомы анемии при дефиците B12, которые могут быть обнаружены с помощью анализа крови. Тест на гомоцистеин в крови более надежен, желательны уровни менее 10 микромоль / л. Самым специфическим тестом на статус B12 является тестирование MMA. Если он находится в пределах нормы в крови (<370 нмоль / л) или моче (менее 4 мкг / мг креатинина), значит, в вашем организме достаточно B12.Многие врачи по-прежнему полагаются на уровень B12 в крови и показатели крови. Этого недостаточно, особенно для веганов.
Есть ли веганская альтернатива продуктам и добавкам, обогащенным B12?
Если по какой-либо причине вы решите не использовать обогащенные продукты или добавки, вы должны осознать, что проводите опасный эксперимент — тот, который многие уже пробовали раньше с неизменно низким уровнем успеха. Если вы взрослый человек, который не кормит ребенка грудью, беременен и не хочет забеременеть, и желаете проверить потенциальный источник B12, который еще не доказал свою недостаточность, то это может быть разумным курсом действий с соответствующими меры предосторожности.В целях собственной защиты вам следует ежегодно проверять свой статус B12. Если уровень гомоцистеина или ММА даже незначительно повышен, вы подвергаете опасности свое здоровье, если будете упорствовать.
Если вы кормите грудью младенца, беременны или собираетесь забеременеть, или если вы взрослый, намереваясь провести такой эксперимент над ребенком, не рискуйте. Это просто неоправданно.
Заявленные источники B12, которые, как показали прямые исследования веганов, неадекватны, включают кишечные бактерии человека, спирулину, сушеные нори, ячменную траву и большинство других морских водорослей.Несколько исследований сыроедов-веганов показали, что сыроедение не обеспечивает особой защиты.
Сообщений о том, что B12 был измерен в пище, недостаточно, чтобы квалифицировать этот продукт как надежный источник B12. Трудно отличить настоящий B12 от аналогов, которые могут нарушить метаболизм B12. Даже если настоящий B12 присутствует в пище, он может оказаться неэффективным, если аналоги присутствуют в количествах, сравнимых с истинным B12. Существует только один надежный тест на источник B12 — постоянно ли он предотвращает и устраняет дефицит? Любому, кто предлагает конкретный продукт питания в качестве источника B12, следует попросить представить такие доказательства.
Естественная, здоровая и доброжелательная диета
Чтобы быть по-настоящему здоровым, диета должна быть лучшей не только для отдельных людей, но должна позволять всем людям во всем мире процветать и обеспечивать устойчивое сосуществование со многими другими видами, составляющими «живую землю». С этой точки зрения естественной адаптацией большинства (возможно, всех) людей в современном мире является веганская диета. Нет ничего естественного в мерзости современного промышленного животноводства и его попытках превратить живых, чувствующих существ в машины.Выбирая обогащенные продукты или добавки B12, веганы берут B12 из того же источника, что и любое другое животное на планете — микроорганизмов, — не причиняя страданий каким-либо живым существам и не нанося ущерба окружающей среде.
Веганы, употребляющие достаточное количество обогащенных продуктов или добавок B12, гораздо реже страдают от дефицита B12, чем типичные мясоеды. Институт медицины, устанавливая рекомендованное в США потребление B12, очень ясно дает это понять.«Поскольку от 10 до 30 процентов пожилых людей могут быть неспособны усваивать естественный витамин B12, людям старше 50 лет рекомендуется соблюдать суточную норму потребления, в основном, за счет продуктов, обогащенных витамином B12 или добавками, содержащими витамин B12». Веганам следует прислушаться к этому совету примерно на 50 лет моложе, что принесет пользу как им самим, так и животным. B12 никогда не должен быть проблемой для хорошо информированных веганов.
Хорошая информация поддерживает здоровье веганов, передавайте ее всем.
Дополнительная информация
- Нормы потребления тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина , National Academy Press, 1998 ISBN 0-309-06554-2
- Витамин B12: вы его получаете? от Джека Норриса
- Гомоцистеин в здоровье и болезнях , изд.Ральф Кармель и Дональд В. Якобсен, Cambridge University Press, 2001, ISBN 0-521-65319-3
- это открытое письмо доступно и на многих других веб-сайтах, в том числе здесь, здесь и здесь.
В число лиц, подтверждающих указанную выше информацию, входят:
- EVA Ethisch Vegetarisch Alternatief, Бельгия,
- Движение за реформу сельскохозяйственных животных (ФАРМ)
- Люди за этичное обращение с животными (PETA)
- Vegan Action, США
- Vegan Outreach, США,
- Веганское общество, Великобритания
- Пол Эпплби, медицинский статистик, Великобритания
- Д-р Лучиана Барони, доктор медицины, невролог-гериатр, президент Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, Италия
- Аманда Бенхам, аккредитованный практикующий диетолог, назначенный Австралийской ассоциацией диетологов эксперт по вегетарианскому питанию
- Д-р Глинис Даллас-Чепмен, MB, BS, Великобритания
- Бренда Дэвис, доктор медицинских наук, соавтор книги «Стать веганом» и бывший председатель Группы вегетарианской диетологии Американской диетической ассоциации
- Майкл Грегер, доктор медицины, США
- Д-р Уильям Харрис, доктор медицины, США
- Проф.Эм. Д-р Марсель Хеббелинк, Бельгия
- Алекс Хершафт, доктор философии, президент, FARM, США
- Сандра Худ, государственный диетолог и консультант по диетам Британского веганского общества
- Д-р Гилл Лэнгли, магистр медицины, доктор философии MIBiol, автор книги Vegan Nutrition, Великобритания
- Стивен Р. Кауфман, доктор медицины, США
- Весанто Мелина, MS, RD, соавтор книги «Стать веганом», www.nutrispeak.com
- Рид Мангелс, доктор философии, доктор медицинских наук, советник по питанию, The Vegetarian Resource Group, США
- Вирджиния Мессина, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, соавтор Руководства диетологов по вегетарианской диете
- Джек Норрис, доктор медицинских наук, директор по работе с веганами
- Д-р Джон Уэддерберн, MB, ChB, основатель Гонконгского веганского общества
- Португальская вегетарианская ассоциация (Associação Portuguesa Vegetariana)
- Французское Société végane
Этот информационный лист был подготовлен Стивеном Уолшем, попечителем веганского общества, и другими членами научной группы Международного вегетарианского союза (IVU-SCI) в октябре 2001 года.Информация может быть воспроизведена свободно, но только полностью (список индоссантов может быть опущен).
Насколько эффективен сублингвальный B12?
Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и правительственных агентств. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.
Когда ученые разрабатывают лекарства и добавки, они должны учитывать, что любая таблетка, которую вы проглатываете, проходит долгий и опасный путь, прежде чем попадет в ваш кровоток.
Активные ингредиенты должны быть упакованы таким образом, чтобы они были защищены от чрезмерной кислоты вашего желудка, а также от всех пищеварительных ферментов, с которыми они встречаются на своем пути. Как только лекарство всасывается из пищеварительного тракта в кровоток, оно должно пройти через печень, которая может разрушить или значительно изменить активные ингредиенты. Каждое препятствие на пути изменяет количество каждого активного ингредиента.
- Нашему организму необходим витамин B12 для производства красных кровяных телец, ДНК и энергии.Для людей с дефицитом B12 широко доступны различные формы добавок.
- Витамин B12 можно принимать сублингвально, при этом добавку кладут под язык, чтобы она впиталась через рот.
- Сублингвальный витамин B12 может быть особенно полезным методом приема добавок для детей или людей, у которых есть проблемы с глотанием таблеток.
Вот тут-то и пригодится сублингвальное лечение. Оказывается, пятно под языком похоже на люк.Когда вы кладете лекарство под язык, оно попадает прямо в кровоток, минуя пищеварительные соки и систему фильтрации печени. Это быстрый и эффективный метод, но вам не следует принимать все таблетки сублингвально — вот почему.
Объявление
Roman Daily — Мультивитамины для мужчин
Наша команда штатных врачей создала Roman Daily для устранения распространенных недостатков питания у мужчин с помощью научно обоснованных ингредиентов и дозировок.
Учить большеПрепараты созданы особым образом по определенной причине.Поэтому положить таблетку, предназначенную для проглатывания, под язык, может быть опасно и даже смертельно. Кроме того, иногда исследователи лекарств пользуются этими препятствиями и создают неактивные ингредиенты, которые должны пройти через вашу печень, чтобы активироваться. Вот почему вы всегда должны принимать лекарства по назначению.
Когда дело доходит до витамина B12, ваш организм нуждается в этом важном витамине для создания красных кровяных телец, получения энергии из пищи, которую вы едите, для поддержки нервной системы и многого другого.Поскольку наш организм не может производить B12 сам по себе, мы должны получать его из пищи (например, из мяса и молочных продуктов), но не все получают его в достаточном количестве. Производители создали такие продукты, как сухие завтраки и немолочное молоко, обогащенное B12, чтобы решить эту проблему, но многие люди все еще испытывают дефицит B12.
Если ваш лечащий врач диагностирует у вас дефицит B12, он может порекомендовать вам начать принимать добавку, которая доступна в форме таблеток, которые нужно глотать, а также в сублингвальной форме, которую вы просто кладете под язык.Если у вас серьезный дефицит, вам могут предложить инъекцию витамина B12.
Для людей с низким уровнем этого важного витамина добавки часто являются первым выбором. Витамин B12 существует во многих формах, однако сублингвальный прием B12 (принимаемый под языком) является одним из вариантов (NIH, 2020).
Если вы хотите принимать добавки с витамином B12 и подумываете о сублингвальном пути, вот что вам нужно знать.
Ну, хотя сублингвальный путь кажется более эффективным в теории, исследования на самом деле не подтверждают его.По сравнению с другими видами добавок витамина B12, сублингвальный метод не кажется более или менее эффективным.
Исследование 2006 года не обнаружило разницы в эффективности между сублингвальными и пероральными добавками витамина B12 (Yazaki, 2006). Другое исследование пришло к выводу, что сублингвальный и пероральный методы были одинаково эффективны в устранении дефицита B12 у участников (Sharabi, 2003).
Каковы потенциальные преимущества жевательных конфет с биотином?
5 минут на чтение
Сравнивая сублингвальный метод с инъекциями витамина B12, исследования показали, что прием витамина B12 под языком имеет более высокую скорость всасывания, что делает его лучшим вариантом (Bensky, 2019).
Сублингвальный прием витамина B12 также может быть хорошим вариантом для людей с заболеванием, которое называется злокачественной анемией. Это состояние характеризуется отсутствием внутреннего фактора, белка, который играет решающую роль в помощи организму усваивать витамин B12.
Внутренний фактор вырабатывается клетками, выстилающими ваш желудок, и является одним из основных компонентов, определяющих вашу способность усваивать B12. Людям с пагубной анемией может быть полезно сублингвальное введение B12, поскольку у них отсутствует внутренний фактор и у них много проблем с усвоением B12 через пищеварительную систему (Ankar, 2020).
Витамин B12, также известный как кобаламин, представляет собой молекулу, которая плохо всасывается в наши системы.
Исследования показали, что даже у людей без каких-либо основных заболеваний при приеме пероральной добавки 500 мкг абсорбируется только 10 мкг (или 2%) (Carmel, 2008). Повышение скорости абсорбции — хороший способ убедиться, что вы получаете то, что вам нужно.
Добавки сублингвальные бывают в виде таблеток или жидких капель. Если вы пробуете жидкий метод, вы кладете капли под язык, а не проглатываете их, как пероральную добавку.Идея введения его под язык заключается в том, что он может всасываться непосредственно в кровоток через так называемую слизистую оболочку во рту (UMichigan Health Library, 2018). Считается, что этот метод улучшает всасывание, но исследования не подтверждают это полностью.
Тем не менее, сублингвальный прием B12 — это жизнеспособный способ восполнить уровень B12 для людей, испытывающих дефицит этого витамина. Этот метод также может быть полезен для детей или людей, у которых есть проблемы с глотанием таблеток.
Если вы впервые употребляете сублингвальный B12 (это уж точно), вот что вам следует знать.
Витамины от стресса: доказано, что они работают?
Читать 9 минут
Сублингвальные добавки B12 бывают двух видов: таблеток и жидких капель. Что бы вы ни выбрали, идея состоит в том, чтобы поместить правильное количество под язык и дать ему полностью раствориться, не проглатывая (Библиотека здравоохранения Университета штата Мичиган, 2018).
Сублингвальные таблетки выпускаются в дозировке 500 или 1000 мкг. Рекомендуемая суточная доза B12 составляет от 2,4 до 2,8 мкг, но его низкая скорость всасывания является причиной таких высоких дозировок в добавках (NIH, 2020).
Добавки витамина B12 обычно считаются безопасными. Тем, у кого серьезный дефицит, могут потребоваться более высокие дозы витамина B12, что может вызвать побочные эффекты, включая головокружение, головную боль, беспокойство, тошноту и рвоту (StatPearls, 2021). Если вы не знаете, какая дозировка вам нужна, врач может помочь определить подходящую дозу.
Недостаток витамина B12 может вызвать некоторые неприятные симптомы. Общие признаки дефицита B12 включают усталость, слабость, запор, потерю аппетита и потерю веса (NIH, 2020).
Дефицит B12 чаще встречается у пожилых людей: прошлые исследования показали, что примерно 6% людей в возрасте 60 лет и старше не получают достаточного количества витамина B12. Распространенность этого дефицита также увеличивается с возрастом (Allen, 2009).
Поскольку B12 имеет решающее значение для правильного функционирования нервной системы, его дефицит может привести к неврологическим симптомам, таким как спутанность сознания, плохая память, депрессия и трудности с поддержанием баланса (Serin, 2019).Эти симптомы также могут быть вызваны другими заболеваниями или недостатком витаминов, поэтому важно обратиться к врачу и поставить правильный диагноз.
Лучшие поливитамины для мужчин старше 50
6 минут на чтение
Некоторые люди более склонны к дефициту B12, чем другие. Люди с риском дефицита витамина B12 обычно имеют состояния, которые препятствуют всасыванию B12 из их желудочно-кишечной системы.
Вот некоторые из групп, которые могут быть более подвержены риску дефицита B12 (NIH, 2020):
- Пациенты с атрофическим гастритом: От 10 до 30% пожилых людей страдают атрофическим гастритом, что приводит к снижению всасывания продуктов, содержащих B12.
- Люди с злокачественной анемией: Люди с злокачественной анемией также могут подвергаться риску дефицита B12. У людей с этим заболеванием отсутствует внутренний фактор, о котором мы упоминали ранее, который является одним из ключевых белков, ответственных за абсорбцию B12 (O’Leary, 2010).
- Лица с проблемами желудочно-кишечного тракта: Людям, страдающим заболеваниями желудка или тонкого кишечника, может быть труднее усваивать витамин B12 из пищи. Кроме того, пациенты, перенесшие операции на желудочно-кишечном тракте, могут подвергаться риску дефицита B12 из-за мальабсорбции.
- Вегетарианцы и веганы: Поскольку большинство продуктов, содержащих B12, естественно, являются продуктами животного происхождения, такими как мясо, яйца и молочные продукты, вегетарианцы и веганы подвергаются большему риску развития дефицита B12.
Сублингвальный витамин B12 — не единственное решение, если вам не хватает витамина B12. Ниже приведены некоторые из основных способов получить больше витамина B12 в своем организме:
- Диета : Продукты животного происхождения, такие как птица, мясо, рыба, яйца и молоко, содержат витамин B12. В таких продуктах, как приготовленные моллюски и говядина, содержится намного больше рекомендуемого суточного количества B12. Форель, лосось, тунец и обогащенные дрожжи также дадут вам необходимое количество. Витамин B12 обычно не содержится в растениях, поэтому веганам и вегетарианцам, возможно, придется искать обогащенные хлопья для завтрака, содержащие B12, или выбирать обычные добавки (NIH, 2020).
- Пероральные добавки : Цианокобаламин и метилкобаламин — популярные типы добавок B12. Цианокобаламин — это синтетическая версия B12, а метилкобаламин — это натуральная форма (Al Almin, 2021). Оба они выпускаются в форме таблеток, капсул и жевательных конфет для перорального приема, которые можно купить в большинстве аптек.
- Инъекции B12: Внутримышечные инъекции витамина B12 — одна из наиболее распространенных форм введения, но они должны выполняться профессиональным медиком (Shipton, 2015).Интраназальное лечение (с помощью назального спрея) B12 также доступно по рецепту (Andrès, 2018).
Если вы думаете, что страдаете от дефицита B12, проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы обсудить, какие способы лечения доступны для вас. Будьте уверены, существует множество решений для устранения дефицита B12, будь то сублингвальные / пероральные таблетки, диета или инъекции.
- Аль-Амин, ASM, Гупта, В. (2021). Витамин B12 (кобаламин).StatPearls. StatPearls Publishing. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559132/ .
- Аллен, Л. Х. (2009). Насколько распространен дефицит витамина B-12 ?. Американский журнал клинического питания, 89 (2), 693S – 6S. DOI: 10.3945 / ajcn.2008.26947A. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19116323/ .
- Андрес Э., Зульфикар А. А., Серрадж К., Фогель Т. и Кальтенбах Г. (2018). Систематический обзор и прагматический клинический подход к пероральному и назальному лечению витамином B12 (кобаламин) у пациентов с дефицитом витамина B12, связанным с желудочно-кишечными расстройствами.Журнал клинической медицины, 7 (10), 304. DOI: 10.3390 / jcm7100304. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6210286/ .
- Анкар А., Кумар А. (2020). Дефицит витамина B12. StatPearls. StatPearls Publishing. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441923/ .
- Бенский, М. Дж., Аялон-Дангур, И., Аялон-Дангур, Р., Наамани, Э., Гафтер-Гвили, А., Корен, Г., и Шибер, С. (2019). Сравнение сублингвального и внутримышечного введения витамина B12 для лечения пациентов с дефицитом витамина B12.Доставка лекарств и трансляционные исследования, 9 (3), 625–630. DOI: 10.1007 / s13346-018-00613-у. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30632091/ .
- Кармель Р. (2008). Как я лечу дефицит кобаламина (витамина B12). Кровь, 112 (6), 2214–2221. DOI: 10.1182 / кровь-2008-03-040253. Получено с https://ashpublications.org/blood/article/112/6/2214/24841/How-I-treat-cobalamin-vitamin-B12-deficiency .
- Цианокобаламин (пероральный). (2018, 16 июля). Библиотека здоровья Мичиганского университета.Получено 10 февраля 2021 г. с https://www.uofmhealth.org/health-library/d00413a .
- Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок. (2020). Витамин B12. Получено 10 февраля 2021 г. с сайта https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/#h5 .
- О’Лири Ф. и Самман С. (2010). Витамин B12 в здоровье и болезнях. Питательные вещества, 2 (3), 299–316. DOI: 10.3390 / nu2030299. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257642/ .
- Серин, Х.М., & Арслан Э. А. (2019). Неврологические симптомы дефицита витамина B12: анализ пациентов детского возраста. Acta Clinica Croatica, 58 (2), 295–302. DOI: 10.20471 / acc.2019.58.02.13. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31819326/ .
- Шараби А., Коэн Э., Салкес Дж. И Гарти М. (2003). Заместительная терапия дефицита витамина B12: сравнение сублингвального и перорального пути. Британский журнал клинической фармакологии, 56 (6), 635–638. DOI: 10.1046 / j.1365-2125.2003.01907.x. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14616423/ .
- Шиптон, М. Дж., И Тачил, Дж. (2015). Дефицит витамина B12 — перспектива 21 века. Клиническая медицина, 15 (2), 145–150. DOI: 10.7861 / Clinmedicine.15-2-145. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4953733/ .
- Язаки Ю., Чоу Г. и Мэтти М. (2006). Одноцентровое двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование для оценки относительной эффективности сублингвального и перорального введения комплекса витаминов B в снижении общего уровня гомоцистеина в сыворотке.Журнал альтернативной и дополнительной медицины, 12 (9), 881–885. DOI: 10.1089 / acm.2006.12.881. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17109579/ .
Подробнее
Витамин B12: дефицит и пищевые добавки
Витамин B12 имеет решающее значение для человеческого организма, который нуждается в нем для производства новой ДНК, красных кровяных телец, белков, гормонов и липидов (жиров). Витамин B12 также важен для здоровья нервов.
Витамин B12 является частью комплекса витаминов B, который включает тиамин, ниацин, витамин B6, фолиевую кислоту и витамин B12.Каждый из этих витаминов играет «свою уникальную роль в организме, но большинство витаминов группы В помогают клеткам вашего тела вырабатывать энергию», — сказала Хизер Манджери, представитель Академии питания и диетологии и владелица центра Nutrition Checkup в Питтсбург.
Типичная американская диета соответствует дневному рекомендуемому количеству витамина B12 или превышает его. Однако дефицит витамина B12 остается распространенной проблемой в Соединенных Штатах, поскольку на него могут влиять другие факторы, такие как возраст и пищеварение.Пожилые люди, веганы и беременные женщины особенно подвержены дефициту витамина B12. Люди могут не осознавать, что витамин B12 отсутствует в их рационе, потому что печень может хранить 5-летний запас.
Симптомы дефицита витамина B12
Дефицит витамина B12 имеет широкий спектр симптомов. Человек с низким содержанием витамина B12 может потерять аппетит, похудеть или почувствовать усталость и слабость. Депрессия, плохая память и проблемы с мышлением могут быть симптомами дефицита витамина B12.Другие симптомы дефицита витамина B12 включают онемение или покалывание в руках и ногах, потерю равновесия, болезненность во рту или языке и запор. По данным Harvard Health Publications, пожелтение кожи, анемия, паранойя и галлюцинации также могут указывать на дефицит витамина B12.
Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, вам следует проконсультироваться с врачом, а не пытаться лечить себя добавками, говорят эксперты.
«Люди не должны спешить с добавками, если у них есть эти симптомы», — сказала Вандана Шет, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.Многие из этих симптомов могут быть признаками другого состояния, сказал Шет, добавив, что анализы крови могут подтвердить дефицит, а оценка диеты может помочь людям получить необходимые питательные вещества, не прибегая к добавкам.
Возраст и проблемы с пищеварением могут вызвать дефицит витамина B12, даже если человек получает много витамина B12 с пищей. Почти треть людей старше 50 лет страдает атрофическим гастритом — истончением слизистой оболочки желудка, препятствующим всасыванию витамина B12. U.По оценкам S. Центров по контролю и профилактике заболеваний, 3,2 процента взрослых старше 50 лет испытывают дефицит витамина B12. Еще 20 процентов взрослых могут иметь пограничный дефицит витамина B12. Фактически, CDC рекомендует «всем людям в возрасте от 51 года и старше получать большую часть дневной нормы витамина B12 с помощью добавок, содержащих витамин B12, или продуктов, обогащенных витамином B12».
Беременность также может снизить уровень витамина B12, как и гипертиреоз (сверхактивная щитовидная железа), если он заставляет человека вырабатывать слишком много тепла, согласно NIH.Беременные или кормящие женщины, которые не получают достаточного количества витамина B12, могут вызвать у их детей низкий уровень витамина B12.
Низкий уровень кислоты в желудке также может привести к чрезмерному росту бактерий в тонком кишечнике. Эти бактерии, в свою очередь, вымывают витамин B12 из организма.
Что говорят производители добавок с витамином B12
Производители добавок продают витамин B12 как усилитель энергии и выносливости, особенно для спортсменов. Люди также принимают витамин B12 для улучшения своего настроения и концентрации, а также для улучшения своей иммунной системы.
Добавки витамина B12 призваны снизить риск рака груди, рака легких и рака шейки матки. Также считается, что добавки витамина B12 защищают от ядов, содержащихся в табачном дыме. Некоторые люди используют добавки витамина B12 для лечения мужского бесплодия, нарушений сна, депрессии, воспалительных заболеваний кишечника, астмы, рассеянного склероза, аллергии и кожного заболевания витилиго.
Добавки витамина B12 часто рекламируются для предотвращения остеопороза, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.Также считается, что витамин B12 помогает при некоторых нарушениях сна, некоторых психических расстройствах и замедляет прогрессирование деменции у пожилых людей.
Производители добавок также говорят, что добавки с витамином B12 могут помочь в лечении таких состояний, как болезнь Лайма, болезнь десен, некоторые кожные инфекции, болезни печени и почек. Сочетание масла авокадо и витамина B12 в местном лечении якобы может улучшить симптомы псориаза или экземы, а витамин B12 также помогает уменьшить звон в ушах и опухшие сухожилия.
Работают ли добавки с витамином B12?
Добавки витамина B12 могут лечить дефицит, но диетологи рекомендуют получать витамин B12 с пищей, если это возможно, прежде чем пробовать добавку. Многие мясные и молочные продукты содержат витамин B12. Моллюски, крабы, говяжья печень и многие виды рыбы особенно богаты витамином B12. По словам Шета, исключение из своего рациона мяса, молочных продуктов и обогащенных злаков может потребовать от вас приема добавок витамина B12.
«Как правило, витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения», — сказал Шет, поэтому строгие вегетарианцы и веганы должны активно искать другой источник витамина.По словам Шета, у людей, которые переходят на веганскую диету, дефицит витамина B12 может не проявляться какое-то время.
Пищевые дрожжи — лучший вегетарианский источник витамина B12, сказал Шет. Всего 2 чайные ложки (6 граммов) пищевых дрожжей в день должны покрыть потребности взрослого человека в витамине B12. Кроме того, большинство поливитаминов содержат рекомендуемое дневное количество витамина B12, а обогащенные злаки обычно содержат много витамина B12.
Другие строгие диеты могут непреднамеренно снизить уровень витамина B12.«Многие люди режут зерно, и в наших зерновых продуктах содержится много витаминов группы В», — сказал Манжери. «Если вы собираетесь исключить что-то из своего рациона, выясните, что вы исключили и где еще вы можете получить эти питательные вещества. Вам действительно нужно работать с диетологом или делать домашнее задание».
Средний взрослый человек должен получать 2,4 мкг витамина B12 в день. Согласно рекомендациям Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения, беременным или кормящим женщинам требуется больше — около 2,8 мкг в день.
Когда таблетки с витамином B12 не помогают
Организму для переваривания витамина B12 необходимы желудочная кислота и белок, вырабатываемый в желудке, называемый внутренним фактором. Во-первых, желудочная кислота расщепляет белок, который присоединяется к витамину B12. Затем к молекуле витамина B12 присоединяется внутренний фактор. Оказавшись в этой форме, витамин B12 может использоваться клетками по всему телу. Проблема с желудочной кислотой или внутренним фактором может привести к дефициту витамина B12.
Оральные добавки витамина B12 содержат форму витамина B12, которая легко усваивается без кислоты в желудке, но эти таблетки не могут лечить все причины дефицита витамина B12.Например, у людей, перенесших операцию обходного желудочного анастомоза, может развиться дефицит внутреннего фактора.
«Они могут принимать внутрь весь B12, который они хотят, и они не будут усваивать его должным образом», — сказал Манджери.
По данным Управления диетических добавок Национального института здоровья, некоторые аутоиммунные состояния, такие как злокачественная анемия, атакуют и разрушают внутренний фактор. Люди с глютеновой болезнью или болезнью Крона также могут испытывать трудности с усвоением витамина B12 из пищи или витаминных добавок.
Тест Шиллинга может определить, правильно ли человек усваивает витамин B12. Врачи могут назначать инъекции витамина B12 для лечения людей с дефицитом витамина B12, которым не помогают таблетки. По данным Управления диетических добавок NIH, витамин B12 также можно вводить в виде назального геля.
Благодаря своей ассоциации с аминокислотой гомоцистеином, витамин B12 рекламируется за его предполагаемую способность помогать при нескольких состояниях. Человек с низким уровнем витамина B12 обычно имеет высокий уровень гомоцистеина в крови.Высокий уровень гомоцистеина обычно обнаруживается у людей с остеопорозом, деменцией, сердечными заболеваниями, когнитивными нарушениями и депрессией.
Исследования показали, что сочетание витамина B12, фолиевой кислоты и витамина B6 может снизить уровень гомоцистеина. Однако исследования не подтвердили, что использование витаминов для снижения уровня гомоцистеина на самом деле лечит или предотвращает проблемы со здоровьем.
Например, одно исследование с участием 5 522 человек с сосудистыми заболеваниями показало, что добавка витамина B не снижает риск смерти от сердечного приступа.Исследователи назначили некоторым добровольцам плацебо, а другим — комбинацию фолиевой кислоты, витамина B6 и добавки витамина B12. Витамины снижали уровень гомоцистеина у участников исследования, но группа плацебо и группа, принимавшая витамины, имели аналогичный риск смерти от серьезных сердечно-сосудистых событий в течение пятилетнего исследования, согласно статье, опубликованной в августе 2006 года в New England Journal of Медицина.
По данным Управления диетических добавок NIH, добавки с витамином B12, скорее всего, не снизят риск сердечных заболеваний.По данным Национальной медицинской библиотеки США, до сих пор неизвестно, влияют ли добавки витамина B12 на диабет, высокий уровень холестерина или предотвращают повторную закупорку артерий после процедуры стента.
Несколько предварительных исследований — некоторые из которых предлагали добавки, а некоторые просто регистрировали уровни витамина B12 у людей с течением времени — обнаружили слабую связь между добавками витамина B12 и снижением риска остеопороза. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, может ли витамин B12 помочь снизить риск остеопороза, по данным Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон.
Некоторые предварительные исследования обнаружили слабую связь между витамином B12 и снижением риска рака, но связь все еще неясна. В одном исследовании сравнивались образцы крови и анкеты питания 712 пациентов с раком груди и 712 женщин без рака груди. Анкеты по питанию (взятые с 1980 по 1990 гг.) И образцы крови (взятые в 1990 г.) показали, что более высокие уровни витамина B12 были связаны с более низким риском рака груди, но только у женщин, которые еще не достигли менопаузы. Согласно статье от марта 2003 г., опубликованной в Журнале Национального института рака, уровни фолиевой кислоты и витамина B6 имели более сильную связь с риском рака груди.
По данным Национальной медицинской библиотеки, предварительные доказательства не показали, что уровень витамина B12 в крови влияет на рак легких, но сочетание фолиевой кислоты, тиамина, рибофлавина и витамина B12 может помочь предотвратить рак шейки матки.
Низкий уровень витамина B12 обычно связан с проблемами со здоровьем, но недавние исследования показали, что аномально высокий уровень витамина B12 в крови может указывать на риск рака. Исследователи изучили лабораторные тесты и диагнозы рака у более чем 300 000 пациентов в датском медицинском реестре с 1998 по 2010 год.Только у 6 процентов людей, участвовавших в исследовании, уровень витамина B12 был выше рекомендованного верхнего предела, и у этих людей был более высокий риск того, что у них был диагностирован рак в течение одного года после аномальных анализов крови, особенно рака, связанного с курением (рак легких ) или алкоголь, согласно статье за декабрь 2013 г., опубликованной в Журнале Национального института рака.
По данным Национальной медицинской библиотеки, витамин B12 вряд ли является эффективным средством лечения нарушений сна у пожилых людей — по крайней мере, когда он используется в сочетании с витамином B6 и фолиевой кислотой.
Низкий уровень витамина B12 обычно встречается с другими физическими признаками умственного расстройства, такими как высокий уровень гомоцистеина или низкий уровень фолиевой кислоты. А у людей с диагнозом болезнь Альцгеймера и деменция часто низкий уровень витамина B12. Однако исследования не окончательно показали, что добавки витамина B12 улучшают память или навыки мышления у пожилых людей, у пациентов с болезнью Альцгеймера, у пациентов с деменцией или у выживших после инсульта. Управление пищевых добавок NIH заявляет, что необходимы более крупные клинические испытания, чтобы доказать, может ли витамин B12 влиять на когнитивные функции и риск развития деменции.
Исследование, опубликованное в 2014 году в журнале Neurology, в котором приняли участие почти 3000 пожилых людей, показало, что прием комбинации витамина B12 и фолиевой кислоты (еще один тип витамина B) не улучшает показатели мышления и памяти.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки витамина B12 облегчить симптомы депрессии. Предварительные данные свидетельствуют о том, что люди с депрессией лучше реагируют на лечение, если у них здоровый уровень витамина B12.Исследователи из Финляндии взяли образцы крови 115 пациентов с диагнозом большой депрессии. Пациенты прошли шесть месяцев лечения, включая терапию и лекарства, прежде чем сдать еще один образец крови. Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2003 года в онлайн-журнале BMC Psychiatry, пациенты с более высоким уровнем витамина B12 в начале и в конце исследования с большей вероятностью «полностью» ответили на лечение. Исследователи считали, что 40 человек в исследовании имели «полный ответ» на лечение депрессии, 34 человека имели частичный ответ, а 41 человек не ответили.
Другие предварительные исследования не смогли показать, что добавки витамина B12 сами по себе могут помочь при депрессии. Двухлетнее исследование 909 пожилых людей изучило, было ли у групп, которым были назначены упражнения, психическое здоровье или витаминные добавки, меньше депрессивных систем. В ходе исследования добавки фолиевой кислоты и витамина B12 не меняли симптомы депрессии в большей степени, чем плацебо. Четыре последующих опроса, проведенных в течение двух лет, показали, что только просвещение по вопросам психического здоровья изменяет симптомы депрессии, согласно статье в British Journal of Psychiatry, опубликованной в июле 2012 года.
По данным Управления диетических добавок NIH, витамин B12 не улучшит спортивные результаты или не увеличит уровень энергии у людей, не страдающих дефицитом витамина B12.
Пока недостаточно научных данных, чтобы определить, влияют ли добавки витамина B12 на аллергию, рассеянный склероз, псориаз и другие проблемы с иммунной системой. По данным Национальной медицинской библиотеки, существует слишком мало доказательств, чтобы увидеть, влияет ли витамин B12 на болезнь Лайма, признаки старения, усталость или синдром хронической усталости.
Однако витамин B12, возможно, эффективен для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна, распространенного заболевания глаз, которое приводит к потере зрения. Ограниченные исследования подтверждают, что добавки с витамином B12 эффективны при лечении синдрома шатких ног, экземы и язвы язвы. Однако, по данным Национальной медицинской библиотеки, необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать эту связь.
Как меняется уровень B12 с возрастом?
В исследовании 2016 года исследователи измерили уровни витамина B12 в мозге более 60 умерших людей в возрасте от плода на поздней стадии гестации до 80 лет.Исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, было первым, в котором сравнивались уровни витамина B12 в мозге на протяжении всей жизни человека.
Исследователи обнаружили, что уровень витамина B12 в мозге у самых пожилых людей был в 10 раз ниже, чем у самых молодых, что отражает постепенное, естественное и последовательное снижение с течением времени. Но у людей с определенными заболеваниями исследователи обнаружили уровни витамина, которые не соответствовали этой схеме. Например, в мозге молодых людей с аутизмом и в мозге людей среднего возраста с шизофренией было примерно на треть уровень витамина B12 по сравнению с людьми того же возраста, у которых не было этих состояний.
Однако исследование обнаружило связь только между уровнем витамина B12 и этими неврологическими состояниями; не было обнаружено, что низкие уровни витамина приводят к заболеваниям.
Безопасны ли добавки с витамином B12?
Витамин B12 имеет низкий риск передозировки в организме. Производители пищевых добавок помещают в капсулы много витаминов группы В — иногда до 200 процентов от рекомендуемой суточной нормы.
«Поскольку они растворимы в воде, люди могут безопасно мочиться излишками витаминов», — сказал Манджери.
По этой причине Институт медицины не устанавливает ограничения на количество витамина B12, которое человек может безопасно принимать в день. По данным Национальной медицинской библиотеки, витамин B12 безопасен при нанесении на кожу для лечения псориаза.
Витамин B12 может увеличить риск сужения артерии вокруг стента — устройства, которое расширяет заблокированную артерию. А добавки витамина B12 могут потенциально повредить зрительный нерв и вызвать слепоту у людей с редким наследственным заболеванием, называемым болезнью Лебера.
Лекарства, которые мешают принимать добавки витамина B12
Обычные методы лечения изжоги и ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), также известной как кислотный рефлюкс, такие как блокаторы h3 и ингибиторы протонной помпы, могут способствовать дефициту витамина B12.
Ингибиторы протонной помпы замедляют высвобождение желудочной кислоты, которая необходима для начала переваривания и всасывания витамина B12, содержащегося в пище. Но исследования еще не пришли к выводу, влияют ли ингибиторы протонной помпы на пищеварение в достаточной степени, чтобы снизить уровень витамина B12.Управление пищевых добавок Национального института здоровья рекомендует врачам контролировать уровень витамина B12 у пациентов, принимающих ингибиторы протонной помпы.
Блокаторы h3 могут мешать всасыванию витамина B12, потому что они замедляют высвобождение соляной кислоты в желудке. По данным Управления диетических добавок Национального института здоровья, ингибиторы h3 могут вызвать проблемы у людей, которые не получают достаточного количества витамина B12 и принимают лекарство более двух лет.
Другие препараты, влияющие на кислотность желудка, были связаны с плохой абсорбцией витамина B12, включая холестерин холестирамин; антибиотики хлорамфеникол и неомицин; и колхицин для лечения подагры.
Лекарство от диабета метформин может препятствовать усвоению организмом витамина B12 не через желудочную кислоту, а из-за воздействия препарата на кальций, который также необходим для поглощения витамина B12. По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки кальция способствовать усвоению витамина B12 у пациентов с диабетом.
По данным Национальной медицинской библиотеки, добавки калия могут снизить способность организма усваивать витамин B12, как и чрезмерное употребление алкоголя в течение более двух недель.
Большое количество добавок фолиевой кислоты не мешает усвоению витамина B12, но фолиевая кислота может маскировать симптомы дефицита витамина B12. Фолиевая кислота может исправить состояние, называемое мегалобластной анемией, которое вызвано низким уровнем витамина B12. У человека с этим заболеванием не будет симптомов анемии, но дефицит витамина B12 все равно повредит нервную систему. Управление пищевых добавок NIH рекомендует здоровым людям получать не более 1000 микрограммов фолиевой кислоты в день.
Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций.
Дополнительные ресурсы
Примечание редактора: Эта статья была впервые опубликована 15 августа 2014 г. Рэйчел Реттнер из Live Science обновила статью 21 июня 2017 г.
.