Витамин б2 для чего он нужен: зачем нужен рибофлавин и где его искать

Posted on by alexxlab

Содержание

зачем нужен рибофлавин и где его искать

Рибофлавин или витамин В2 — это водорастворимый витамин, который принимает участие в метаболизме. Витамин В2 помогает организму усваивать другие витамины группы В и необходим для того, чтобы тело получало достаточное количество энергии вместе с пищей.

Что нужно знать о витамине В2

Витамин В2 — водорастворимый витамин. Это значит, что в человеческом организме нет запасов рибофлавина, и его необходимо потреблять с пищей каждый день.

Симптомы дефицита витамина В2 включают трещины в уголках рта, боли в горле, повышенную чувствительность к свету, а также мигрени и головные боли. Дефицит рибофлавина влияет на образование коллагена, необходимого для красивой здоровой кожи, поэтому недостаток этого витамина напрямую сказывается не только на самочувствии, но и на внешнем виде.

Начиная с возраста 19 лет, потребность в витамине В2 составляет от 1,3 мг в день для мужчин и от 1,1 мг в день для женщин. Во время беременности потребность возрастает — до 1,4 мг в день, во время кормления грудью — 1,6 мг в день.

Дефицит витамина В2 наблюдается редко, и обычно совпадает с дефицитом витамина В1 (тиамина).

Вам также будет интересно: Чем грозит недостаток фосфора и где его брать — 10 богатых фосфором продуктов

Какие функции витамин В12 выполняет для организма

Рибофлавин играет важную роль в метаболизме — как и другие витамины группы В, витамин В2 необходим для того, чтобы получать от пищи достаточное количество энергии. Витамин В2 помогает телу перерабатывать белки, жиры и углеводы, а также обеспечивает кислород, необходимый для выработки энергии.

Рибофлавин улучшает зрение — витамин В2 необходим для того, чтобы вырабатывался глутатион, антиоксидант, необходимый для здоровья глаз и работы имунной системы. Диета, богатая витамином В2, помогает снизить риск развития катаракты в старшем возрасте.

Регулирует другие витамины и минералы — витамин В2 влияет на усваиваемость витаминов В6 и В9, а также железа. Кроме того, витамин В2 необходим для выработки витаминов В3 и В6.

Рибофлавин эффективен для лечения мигреней — люди, страдающий от мигреней и постоянных головных болей, могут обнаружить, что витамин В2 творит чудеса.

По каким признакам можно определить, что не хватает витамина В2?
  • Проблемы с пищеварением и снижение уровня энергии. Так как рибофлавин помогает преобразовать еду в энергию, его недостаток скажется на общем самочувствии.
  • Головокружение. Витамин В2 принимает участие в выработке красных кровяных клеток, которые помогают снабжать организм кислородом. Если витамина В2 не хватает, будет кружиться голова.
  • Потеря волос, ухудшение состояния кожи, проблемы со зрением. Для того, чтобы волосы, кожа и зрение были в нормальном состоянии, нужно достаточное количество витамина В2. Если его не хватает, дефицит скажется на внешнем виде и зрении.
  • Замедление мыслительных процессов. Проблемы с мыслительными процессами могут быть симптомом гораздо более серьезных проблем со здоровьем, а могут быть вызваны недостатком витамина В2.
  • Бессонница и кошмары. Дефицит витамина В2 может проявляться в виде бессонницы и ночных кошмаров, так же, как и перепадов настроения.

Так в каких продуктах содержится витамин В2? К счастью, рибофлавин входит в состав многих распространенных продуктов, таких как мясо, грибы, яйца, сыры, орехи. 

10 продуктов с содержанием витамина В2

1. Сыры

В некоторых видах сыров содержится достаточно большое количество витамина В2, например в 100 граммах  норвежского полутвердого сыра брюност или гейтуст — 1,38 мг витамина В2. Другие сорта сыров, в которых содержится рибофлавин: твердый сыр из козьего молока, греческий мягкий сыр фета, французский рокфор, бри и камамбер, а также пармезан.

Больше о сырах читайте в нашем материале Гид по сырам для настоящего гурмана

2. Орехи

В 100 граммах миндальных орехов — 1,1 мг витамина В2. Кроме того, рибофлавин содержится в фисташках и кешью.

3. Мясо

В 100 граммах говядины — 0,86 мг витамина В2, свиного филе — 0,51 мг. Кроме того, витамин В2 содержится в ягнятине и оленине, а также в говяжьей и другой печени.

4. Яйца

Куриные яйца — еще один хороший источник витамина В2.

5. Молоко

Коровье и козье молоко — хорошие источники витамина В2, а также других витаминов группы В, кальция, фосфора и других полезных микроэлементов.  

Больше о пользе молока читайте в нашем материале Польза молока для всей семьи: кому и сколько нужно молока, чтобы быть здоровым

6. Жирные сорта рыбы

Среди сортов рыбы, в которой содержится рибофлавин — лосось, форель, селедка, скумбрия. В 100 граммах последней содержится 0,58 мг витамина В2.

7. Грибы

Грибы — это не только хороший источник витамина D. Также, в грибах содержится много витаминов группы В (в отдельных видах грибов — до 0,5 мг витамина В2). Сорта грибов, в которых содержится рибофлавин: белые, портобелла (сорт шампиньонов), шиитаке.

8. Семена

Семена —  еще один важный источник витаминов группы В. Это семена подсолнечника, арбуза и испанского шалфея.

9. Морепродукты

В 100 граммах кальмаров — 0,46 мг витамина В2. Также, он содержится в устрицах, моллюсках и мидиях.

10. Зеленые овощи

В 100 граммах шпината — 0,24 мг рибофлавина. Другие зеленые источники витамина В2: спаржа, китайская брокколи, капуста листовая, молодые листья одуванчика. 

Какую пользу несет витамин B2

С момента открытия этого органического соединения, витамин B2 именуется важным источником жизненных сил и энергии. Этот витамин является важным звеном общего метаболизма и энергетического обмена. Кроме того, данное соединение участвует в дополнительных реакциях жизнеобеспечения человеческого организма. 

Без регулярного поступления витамина B2 во внутреннюю среду, невозможно достичь хорошего самочувствия. Несмотря на то, что в просвете толстого кишечника может синтезироваться небольшое количество данного витамина, этого объёма недостаточно для восполнения организменной потребности. Именно поэтому, рекомендовано постоянно восполнять суточную потребность в данном витамине извне. А если вы не знаете где купить витамин C, который также необходим организму, заходите в нашу онлайн аптеку.


Содержание:

Физико-химические характеристики витамина

Рибофлавин (витамин B2) относится к категории водорастворимых органических соединений, которые не склонны накапливаться в живых тканях организма человека. Кроме того, рибофлавин, как и другие водорастворимые витамины, за короткий промежуток времени выводится из организма естественным путем через почки. 

Для того чтобы человек не столкнулся с клиническими проявлениями гиповитаминоза рибофлавина, данное вещество необходимо ежедневно получать из пищевых источников. Данное соединение имеет выраженный желто-оранжевый цвет, поэтому рибофлавин очень часто используется в качестве натурального красителя. Химическая структура рибофлавина устойчива к воздействию кислот, но не устойчива к воздействию щелочей. Под влиянием ультрафиолетового излучения, данное соединение разрушается.

Роль витамина B2 в организме

Как и другие витамины группы B, рибофлавин играет важную роль в процессе функционирования центральной и периферической нервной системы. К другим важным свойствам этого органического соединения, можно отнести:

  1. Положительное влияние на зрительную функцию, регуляция процесса аккомодации глазного яблока, а также профилактика развития катаракты.

  2. Регуляция обмена в клетках центральной нервной системы, снижение негативного влияния стрессов на организм.

  3. Регуляция обмена жиров, нормализация процесса оттока желчи.

  4. Улучшение всасывания витамина B6 (пиридоксина).

  5. Нормализация процесса свертывания крови, профилактика тромбообразования.

  6. Улучшение метаболизма в коже и волосяных фолликулах, профилактика раннего образования морщин.

Суточная потребность в зависимости от возраста

Для того чтобы бы организм человека гармонично функционировал, в него регулярно должны поступать витамины, объем которых соответствует суточной потребности. В зависимости от возраста, потребность организма в рибофлавине, имеет такой вид:

  1. С рождения до полугода — 0,5.

  2. 7-12 месяцев — 0,8.

  3. От 1 года до 3-х лет — 0,9.

  4. От 4 до 7 лет — 1,2.

  5. От 8 до 10 лет — 1,5.

  6. От 11 до 14 лет — 1,6.

  7. От 15 до 18 лет — 1,8.

  8. От 19 до 60 лет — 1,5.

  9. От 61 года до 75 лет — 1,5.

  10. Старше 77 лет — 1,4.

Суточная потребность в рибофлавине у женщин в период вынашивания ребенка и кормления грудью составляет 2-2,2 мг.

Симптомы гиповитаминоза

Существует перечень отдельных клинических проявлений, которые указывают на острый дефицит рибофлавина в организме. Важно помнить, что игнорируя признаки нехватки витамина B2, человек наносит непоправимый ущерб организму. К основным признакам гиповитаминоза B2, относят:


  1. Повышенная раздражительность, бессонница, апатия и слабость.

  2. Рассеянность, нарушение координации, ухудшение памяти.

  3. Появление трещин в уголках рта, сухость и бледность кожных покровов, появление на поверхности кожи специфического раздражения и покраснения.

  4. Слезоточивость, снижение остроты зрения, эффект белых пятен перед глазами.

  5. Частые эпизоды головной боли.

Опасность гипервитаминоза

Возникновение клинических проявлений гипервитаминоза рибофлавина существует, если ежедневно человек потребляет чрезмерное количество данного органического соединения с аптечными витаминными препаратами или пищевыми добавками. 

При избыточном поступлении данного витамина во внутреннюю среду, человек сталкивается с такими проявлениями гипервитаминоза, как головокружение, общая слабость, онемение нижних и верхних конечностей, а также ощущение зуда и жжения в верхних и нижних конечностях. При избыточном потреблении витамина B2, человек рискует столкнуться с церебральной недостаточностью или жировым гепатозом печени. Купив витамин C недорого, мы также рекомендуем соблюдать суточную норму употребления.

Натуральные источники витамина B2

Для того чтобы своевременно восполнять дефицит рибофлавина в организме, свой рацион необходимо разнообразить такими натуральными источниками данного органического соединения, как миндальные и кедровые орехи, хлебопекарские и пивные дрожжи, бобовые и грибы шампиньоны, отруби, кунжут, ростки пшеницы, зелень петрушки, шпинат, спаржа и цветная капуста, инжир, плоды шиповника, арахис и гречневая крупа.


Благодаря такому многообразию пищевых ингредиентов, являющихся натуральными источниками рибофлавина, человек имеет возможность составлять свой рацион таким образом, чтобы его организм не испытывал дефицита витамина В2. Термическая обработка продуктов питания не оказывает существенного влияния на концентрацию рибофлавина в пище, но нахождение пищевых ингредиентов под ультрафиолетовыми лучами, способно уменьшить концентрацию этого органического соединения на 50-75%.

Также, на содержании рибофлавина в пищевых продуктах негативно отражается холод, поэтому если пищевые ингредиенты находятся в холодильнике более 12 часов, то содержание витамина B2 в них сокращается на 90%. Что касается других полезных веществ, то купить в Москве витамин C, также не составит труда.


Витамин B2 (Рибофлавин) — влияние на организм, польза и вред, описание

Общая характеристика витамина В2 (Рибофлавина)

Рибофлавин был выведен из группы витаминов В, в 1933 году, в качестве устойчивого к высоким температурам элемента, из окрашенного в жёлтый цвет вещества.

Рибофлавин называют «витамином красоты», так как от нормальной концентрации этого вещества в нашем организме зависит состояние кожи, ногтей и волос.

Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин) – один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E101.

Физико-химические свойства витамина В2

В2 представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, собранные в большие колбы, имеет горький вкус. Рибофлавин стабилен в кислотной и быстро разрушается в щелочной среде. Хорошо переносит нагревание.

Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека (калоризатор). Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных – коферментов – в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов.

Пищевые источники витамина В2

Продукты с наибольшим содержанием витамина B2: печень (3,5 мг на 100 г продукта) и почки (3,5 мг), яйца (0,3 мг), миндаль (0,8 мг), грибы (0,4 мг), творог (0,3 мг), гречневая крупа (0,2 мг), молоко (0,15 мг), мясо (0,29 мг), дрожжи (3 мг).

Суточная потребность в витамине В2

Рекомендуемая суточная потребность в витамине В2 в мг в зависимости от возраста составляет:

Возраст/полСуточная норма витамина (в мг)
Дети 1-6 месяцев0,5
Дети 7-12 месяцев0,8
Дети 1-3 лет0,9
Дети 3-7 лет1,2
Дети 7-10 лет1,5
Подростки 10-14 лет1,6
Юноши 15-18 лет1,8
Мужчины 19-59 лет1,5
Мужчины 60-74 лет1,7
Мужчины старше 75 лет1,6
Девушки 15-18 лет1,5
Женщины 19-59 лет1,3
Женщины 60-74 лет1,5
Женщины старше 75 лет1,4
Беременные женщины2,0
Кормящие женщины2,2

Снижению уровня витамина В2 в организме способствуют: погодные условия, большие психологические и физические нагрузки, прием оральных контрацептивов, плохая работа щитовидной железы, чрезмерное употребление алкоголя.

Полезные свойства витамина В2

Витамин B2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровой кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Важнейшие функции витамина В2:

  • Участвует в углеводном, белковом и жировом обмене;
  • Участвует в синтезе гликогена;
  • Помогает усвоить железо, необходимое для создания новых красных кровяных телец;
  • Укрепляет иммунитет и защитные механизмы организма;
  • Играет важную роль в работе нервной системы, помогает при лечении таких болезней как: эпилепсия, болезнь Альцгеймера и повышенной тревожности;
  • Необходим для сохранения нормального состояния слизистых оболочек полости рта и кишечника;
  • Регулирует функцию щитовидной железы;
  • Способствует нормальному световому и цветовому зрению, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшает утомляемость глаз, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и играет большую роль в предотвращении катаракты;
  • Помогает при угревой сыпи, дерматите, экземе;
  • Ускоряет заживление поврежденных тканей;
  • Уменьшает воздействие токсинов на легкие и дыхательные пути.

Вредные свойства витамина В2

Вредное свойство у витамина В2 только одно – возможное ожирение печени. Но это может произойти лишь в случае поглощения витаминных комплексов в неконтролируемых режимах и злоупотреблениями различными БАДами.

Усвояемость витамина В2

Витамин В2 достаточно хорошо усваивается из пищи, однако у него есть некоторые особенности. Из овощей он всасывается лучше, если они перед этим подвергаются термической обработке. Люди, применяющие В2 в виде пищевой добавки, должны помнить, что витамин хорошо усваивается тогда, когда в желудке присутствует достаточно пищи. Если принимать натощак, рибофлавин усвоится хуже. Также, если человек сидит на строгой диете и ест совсем помалу, это снижает усвояемость В2.

Дефицит витамина В2 в организме

Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия, изъязвления в углах рта, отёк и покраснение языка, себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки, конъюнктивит, кератит и в некоторых случаях – катаракта (calorizator). В ряде случаев при авитаминозе имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах и др.

Основные причины недостатка рибофлавина у человека – недостаточное потребление молока и молочных продуктов, являющихся главными источниками этого витамина; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, приём медикаментов являющихся антагонистами рибофлавина.

Избыток витамина В2 в организме

Человеческий организм не накапливает рибофлавин, и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Признаки избытка витамина В2: нарушение усвоения железа, повышение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, головокружение, редко зуд, онемение, чувство жжения или покалывания.

Взаимодействие витамина В2 (Рибофлавина) с другими веществами

Витамин В2 совместно с фолиевой кислотой (витамином В9) участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге, содействует синтезу эритропоэтина (главного стимулятора кроветворения).

Вместе с витамином В1 рибофлавин способствует поддержанию уровня железа в крови.

В2 способствует активации витаминов В6 (пиридоксина), В9 (фолиевой кислоты) и витамина К (филлохинона).

Больше о витамине В2 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В2»

Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Витамин B2 (рибофлавин)

Рибофлавин – водорастворимый витамин, необходимый для нормального функционирования клеток, тканевого дыхания, метаболизма белков, жиров и углеводов. Его дефицит проявляется поражением кожи и слизистых.

Синонимы русские

Лактофлавин, овофлавин, гепатофлавин, вердофлавин, урофлавин, бефлавин, бефлавит, бетавитам, флаваксин, флавитол, лактобен, рибовин, витафлавин, витаплекс B2.

Синонимы английские

Riboflavin, Vitamin B2, Lactoflavin, Vitamin G, Beflavin, Flavaxin, Lactoflavine, Beflavine, Lactobene.

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография.

Единицы измерения

Нмоль/л (наномоль на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Рибофлавин (витамин B2) – водорастворимое биологически активное вещество, которое является коферментом многих жизненно важных окислительно-востановительных ферментов и участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов. Существует приблизительно 15 флавопротеинов, в состав которых входит рибофлавин в виде флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД). Флавиновые ферменты окисляют различные кислоты, инактивируют высокотоксичные альдегиды и чужеродные изомеры аминокислот, принимают участие в синтезе коферментных форм витамина В6 и фолацина, поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин, метаболизируют триптофан до ниацина и ретинол до ретиноевой кислоты. Витамин B2 также функционирует как кофактор глутатионредуктазы, повышая ее активность. Он необходим для образования и сохранения целостности эритроцитов, синтеза антител, процессов роста, тканевого дыхания. Совместно с витамином А B2 обеспечивает целостность слизистых. Кроме того, он способствует абсорбции железа и витамина В6 из пищи, снимает усталость глаз, предотвращает катаракту. Препараты рибофлавина используют в лечении кожных болезней, вяло заживающих ран, заболеваний глаз, диабета, анемий, цирроза печени, патологий кишечника.

В организм человека витамин B2 поступает с пищей. Он содержится в молоке, зелени, злаках, печени, почках, овощах, дрожжах, грибах, миндале. Также используется в качестве пищевого красителя Е101. В организме рибофлавин не накапливается, поэтому существует ежедневная потребность в его поступлении.

Уровень рибофлавина в крови может повышаться при парентеральном введении препарата, его высоком содержании в продуктах или пищевых добавках, однако его избыток достаточно быстро выводится через почки. Высокая концентрация витамина B2 в моче окрашивает ее в ярко-желтый цвет. Токсическими свойствами рибофлавин даже в больших дозах не обладает.

Суточная потребность взрослого человека в рибофлавине составляет 1,1-1,3 мг (у беременных 1,6 мг). Свет разрушает рибофлавин в продуктах питания, что необходимо учитывать при хранении и приготовлении пищи. Потребность в рибофлавине возрастает при интенсивных физических нагрузках и приеме пероральных контрацептивов.

Дефицит витамина B2 (арибофлавиноз) имеет некоторую клиническую схожесть с пеллагрой (дефицитом ниацина). Его проявлениями могут быть себорейный дерматит и грубая чешуйчатая кожа (особенно на лице), хейлоз (красные, отечные, покрытые трещинами губы), ангулярный стоматит (трещины в углах рта) и аналогичные поражения анальной и вагинальной областей, соединения слизистых оболочек и кожи, глоссит (набухший, болезненный, красный «фуксиновый» язык), переполненные кровью сосуды конъюнктивы и конъюнктивит, слезотечение, светобоязнь, кератит и в некоторых случаях катаракта. Помимо этого, может развиться нормохромная нормоцитарная анемия, нервные расстройства, мышечная слабость, жгучие боли в ногах.

Изолированный неосложненный дефицит витамина B2 встречается редко. Обычно он сочетается с другими нарушениями питания и изменениями биохимических показателей.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики дефицита витамина B2 в организме.

Когда назначается исследование?

  • При клинических признаках недостаточности рибофлавина: покраснении и трещинах в углах рта, себорейном дерматите, болезненном красном языке.
  • При хронических заболеваниях пищеварительного тракта и синдроме мальабсорбции.
  • При длительном приеме лекарств, снижающих уровень рибофлавина (трициклических антидепрессантов, барбитуратов).

Что означают результаты?

Референсные значения: 4.0 — 43.0 нмоль/л.

Причины повышения уровня рибофлавина:

  • парентеральное введение рибофлавина, прием препаратов, содержащих его.

Причины понижения уровня рибофлавина:

  • недостаточное употребление продуктов, содержащих рибофлавин;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, синдром мальабсорбции;
  • прием антагонистов рибофлавина;
  • алкоголизм.

Что может влиять на результат?

  • Снижают уровень рибофлавина этанол, барбитураты, фенотиазин, трициклические антидепрессанты, препараты, блокирующие канальцевую секрецию, тиреоидные гормоны.
  • Пробенецид и антихолинергические препараты могут увеличивать абсорбцию рибофлавина из кишечника в кровь.
 Скачать пример результата

Важные замечания

  • Дефицит B2 часто сопровождается недостаточностью других водорастворимых витаминов и питательных веществ.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Терапевт, гастроэнтеролог, дерматолог, офтальмолог.

Литература

  • Fischbach F.T., Dunning M.B. A Manual of Laboratory and Diagnostic Tests, 8th Ed. Lippincott Williams & Wilkins, 2008: 1344 p.
  • Escott-Stump S, ed. Nutrition and Diagnosis-Related Care. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.
  • Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professional’s Guide to Popular Dietary Supplements. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2007.

Витамин B2 (ФАД)

Определение концентрации флавинадениндинуклеотида (ФАД), являющегося коферментом витамина В2, в образце венозной крови для изучения и оценки обменных процессов и реакций, протекающих с участием этого витамина, и выявления возможных нарушений в них.

Синонимы русские

Рибофлавин, лактофлавин, флавинадениндинуклеотид (ФАД).

Синонимы английские

Riboflavin, Vitamin B2, Lactoflavin, flavin adenine dinucleotide (FAD).

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография с тандемным масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС)

Единицы измерения

Нмоль/л (наномоль на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Детям в возрасте до 1 года не принимать пищу в течение 30-40 минут до исследования.
  • Не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Витамин В2, или рибофлавин, — один из важнейших участников множества биохимических процессов в организме. Он необходим для жизнедеятельности клеток и тканевого дыхания, обменных и окислительно-восстановительных реакций.

Флавинадениндинуклеотид (ФАД), наряду с флавинмононуклеотидом, — важнейшее производное рибофлавина, определяет его биологическую роль. ФАД является коферментом, то есть активным центром, играющим непосредственную роль в протекании тех или иных реакций. Входит в состав ферментов, участвующих в окислении жирных кислот, цикле Кребса, транспорте необходимых веществ для энергетических процессов в мозге и скелетных мышцах и т. д. Все эти процессы происходят на клеточном уровне, от таких реакций зависит нормальное функционирование каждого органа и всего организма в целом.

Суточная потребность рибофлавина меняется в зависимости от возраста. В среднем для взрослого человека она составляет около 1,7-1,8 мг в день и несколько выше в период полового созревания, беременности, при усиленных физических нагрузках и в пожилом возрасте. Витамин В2 содержится в продуктах растительного (ячмень, овощи, какао) и животного происхождения (молоко, яйца, печень, почки).

Рибофлавин играет важнейшую роль в образовании эритроцитов, компонентов иммунной системы, гормональном контроле роста и половой функции. Также необходим для нормального состояния кожи, ногтей и волос.

При недостаточности рибофлавина повышается риск развития анемии, неврологических нарушений, ухудшения состояния волос, ногтей, кожи, воспалительных и дегенеративно-дистрофических заболеваний глаз. Клинические проявления дефицита витамина В2: дерматит, хейлит (поражение слизистой губ), ангулярный стоматит (трещины в углах рта), глоссит (болезненный язык), конъюнктивит, кератит и в некоторых случаях катаракта. Неврологические нарушения могут быть представлены мышечным напряжением, болями в ногах.

Определение концентрации флавинадениндинуклеотида витамина В2 проводится методом жидкостной хроматографии с тандемным масс-спектрометрическим детектированием. Суть его заключается в выделении нужного вещества на основании физико-химических свойств из образца венозной крови, его ионизации и сортировке полученных ионов в зависимости от массы с последующим их анализом. Метод является одним из самых современных, обладает высокой чувствительностью, позволяет анализировать большое количество веществ без ограничения по их физико-химическим свойствам за относительно небольшой промежуток времени.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики недостаточности, дефицита или возможности передозировки витамина B2 в организме.
  • Для контроля эффективности заместительной терапии препаратами витаминов группы В.

Когда назначается исследование?

  • При клинических проявлениях недостаточности рибофлавина: покраснении и трещинах в углах рта, себорейном дерматите, болезненном красном языке, ухудшении состояния волос и ногтей, развитии воспалительных заболеваний глаз неясной этиологии, некоторых неврологических нарушениях.
  • При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нарушении всасывания поступающих с пищей веществ.
  • При длительном приеме лекарственных препаратов, снижающих уровень витамина В2 (например, антидепрессантов, барбитуратов и др.).

Что означают результаты?

Референсные значения

— В цельной крови 116,0 — 393,0 нмоль/л

— В плазме 56,0 — 97,00 нмоль/л

Причины повышения уровня витамина В2 (ФАД):

  • применение заместительной терапии препаратами рибофлавина – как парентерально, так и внутрь.

Причины понижения уровня витамина В2 (ФАД):

  • недостаточное употребление продуктов, содержащих рибофлавин;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта с нарушением всасывания поступающих с пищей веществ.

Что может влиять на результат?

  • Уровень витамина В2 (ФАД) может снижаться при употреблении алкоголя и некоторых лекарственных препаратов (барбитураты, антидепрессанты, тиреоидные гормоны и др.).
  • Антихолинергические препараты могут увеличивать всасывание рибофлавина из кишечника в кровь.
 Скачать пример результата

Важные замечания

  • Дефицит витамина B2 нередко сочетается с дефицитом других водорастворимых витаминов и редко встречается изолированно.
  • Определение уровня витамина B2 в форме ФАД в плазме крови рассматривается как вспомогательный лабораторный маркер для оценки достаточности уровня витамина B2. В качестве базового маркера для оценки уровня витамина B2 рекомендовано определение витамина B2 в форме ФАД в цельной крови.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Терапевт, невролог, офтальмолог, дерматовенеролог, гастроэнтеролог, врач общей практики, эндокринолог.

Литература

  • Pinto JT, Zempleni J. Riboflavin. Adv Nutr. 2016 Sep 15;7(5):973-5.
  • Powers HJ, Corfe BM, Nakano E. Riboflavin in development and cell fate. Subcell Biochem. 2012;56:229-45.
  • Kuppuraj G, Kruise D, Yura K. Conformational behavior of flavin adenine dinucleotide: conserved stereochemistry in bound and free states. J Phys Chem B. 2014 Nov 26;118(47):13486-97.
  • Robbins JM, Souffrant MG, Hamelberg D, Gadda G, Bommarius AS. Enzyme-Mediated Conversion of Flavin Adenine Dinucleotide(FAD) to 8-Formyl FAD in Formate Oxidase Results in a Modified Cofactor with Enhanced Catalytic Properties. Biochemistry. 2017 Jul 25;56(29):3800-3807.

Чем полезен витамин B2 и в каких продуктах он содержится? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Учёные Федерального научно-исследовательского центра «Кристаллография и фотоника» Российской академии наук сообщают, что научились уничтожать раковые клетки при помощи витамина В2.

«Пока исследования проводились на мышах, которым прививался человеческий рак. Однократный ввод наночастиц привёл к торможению роста опухолевых клеток и уменьшению объёма опухоли на 90 процентов», — рассказал РГ старший научный сотрудник центра Евгений Хайдуков.

Сообщается, что в скором времени исследователи начнут в сотрудничестве со специалистами Российского онкологического научного центра им. Н.Н. Блохина клинические испытания новой «витаминной методики».

АиФ.ru рассказывает, чем полезен витамин B2 и в каких продуктах он содержится.

Витамин В2 (рибофлавин) является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека на клеточном уровне.

Химическая формула выглядит следующим образом:  C17h30N4O6

Витамин B2. Фото: Commons.wikimedia.org

Физико-химические свойства витамина: В2 представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, имеет горький вкус.

Витамин B2. Фото: Commons.wikimedia.org/ PatríciaR

Важнейшие функции витамина В2:

— участвует в углеводном, белковом и жировом обмене;
— помогает усвоить железо, необходимое для создания новых красных кровяных телец;
— укрепляет иммунитет и защитные механизмы организма;
— играет важную роль в работе нервной системы;
— необходим для сохранения нормального состояния слизистых оболочек полости рта и кишечника;
— регулирует функцию щитовидной железы;
— защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей;
— уменьшает утомляемость глаз и обеспечивает адаптацию к темноте;
— повышает остроту зрения и играет большую роль в предотвращении катаракты;
— ускоряет заживление повреждённых тканей;
— уменьшает воздействие токсинов на лёгкие и дыхательные пути.

В2 — водорастворимый  элемент. И в сочетании с другими витаминами он может принести гораздо больше пользы. Фармацевтические препараты, имеющие в своем составе витамин В2, сегодня используются при лечении следующих болезней:

  • кожные болезни;
  • плохо заживающие раны;
  • анемия;
  • диабет;
  • заболевания глаз;
  • патологии кишечника;
  • цирроз печени;
  • повышенная тревожность;
  • эпилепсия и болезнь Альцгеймера.

Почему возникает нехватка витамина В2?

Основные причины дефицита витамина В2 в организме следующие: несбалансированное питание, недостаток этого витамина в поступающей пище, неправильное хранение или приготовление продуктов, богатых рибофлавином. Нехватка витамина также проявляется и у беременных женщин и людей, испытывающих повышенные  физические  нагрузки.

В каких продуктах содержится B2?

Витамин В2 входит в состав таких продуктов, как молоко, злаки, зелень, печень, почки, овощи, дрожжи, миндаль, грибы. В организме человека он не накапливается, поэтому его запасы следует ежедневно пополнять. Рекомендуемая суточная потребность в витамине В2 в мг в зависимости от возраста составляет:

Возраст/пол Суточная норма витамина (в мг)
Дети 1-6 месяцев 0,5
Дети 7-12 месяцев 0,8
Дети 1-3 лет 0,9
Дети 3-7 лет 1,2
Дети 7-10 лет 1,5
Подростки 10-14 лет 1,6
Юноши 15-18 лет 1,8
Мужчины 19-59 лет 1,5
Мужчины 60-74 лет 1,7
Мужчины старше 75 лет 1,6
Девушки 15-18 лет 1,5
Женщины 19-59 лет 1,3
Женщины 60-74 лет 1,5
Женщины старше 75 лет 1,4
Беременные женщины 2,0
Кормящие женщины 2,2

Основные свойства витамина B2 и его влияние на человеческий организм

Для насыщения организма витамином B2 рекомендуется соблюдать сбалансированную диету, включающую такие продукты животного происхождения как молоко и творог. К числу прочих источников этого микроэлемента относятся:

  • желтки куриных яиц;
  • говядина;
  • филе лосося;
  • тунец;
  • соя;
  • миндаль;
  • зерновые культуры (пшеница и ей подобные растения).

Важно отметить, что рибофлавин имеет высокую чувствительность к свету, что делает витамин скоропортящимся. В связи с этим зерновые культуры в момент употребления имеют самый низкий объем этого вещества.

Нередко витамин B2 используется в качестве добавки в кашу или хлеб. Помимо этого, данный микроэлемент также часто используется в качестве пищевого красителя на кондитерских фабриках.

При употреблении большого количества рибофлавина можно наблюдать изменение цвета мочи до темно-желтого. Подобный эффект также наблюдается при употреблении других витаминов группы B.

 

Что нужно знать о дефиците рибофлавина

В связи с тем, что витамин B2 принимает активное участие в переработке питательных веществ, поступающих в организм человека, его дефицит может негативно отразиться на человеческом здоровье и вызвать ряд заболеваний. Наиболее распространенным последствием недостатка рибофлавина в организме является анемия.

Рибофлавин является одним из самых важных витаминов для женщин в период вынашивания плода. Дефицит этого вещества способен вызвать преэклампсию на 20-ой неделе беременности, сопровождающуюся повышенным артериальным давлением и нарушением работы ряда внутренних органов, что может привести к нарушению развития плода и необходимости проведения кесарева сечения.

Острый недостаток витамина B2 крайне редко встречается у людей, питающихся свежими продуктами. Для того чтобы определить уровень этого вещества в организме, следует обратиться к лечащему врачу, который сможет прописать правильную диету или прием специализированных пищевых добавок.

Дефицит рибофлавина также может привести к развитию болезни Крона и целиакии.

 

К чему может привести переизбыток витамина B2

Основным негативным последствием переизбытка рибофлавина является повреждение печени. Однако подобное явление встречается крайне редко при потреблении натуральных продуктов питания. Подобный эффект достижим только при условии чрезмерного потребления пищевых добавок или получения большого количества уколов с данным микроэлементом. Однако перенасыщение этим элементом маловероятно, так как он относится к числу водорастворимых веществ, которые не накапливаются в организме человека.

 

 

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Neugebauer, J., Zanre, Y., and Wacker, J. Добавки рибофлавина и преэклампсия. Int J Gynaecol.Obstet. 2006; 93 (2): 136-137. Просмотреть аннотацию.

Odigwe, C. C., Smedslund, G., Ejemot-Nwadiaro, R. I., Anyanechi, C. C. и Krawinkel, M. B. Дополнительные витамин E, селен, цистеин и рибофлавин для предотвращения квашиоркора у детей дошкольного возраста в развивающихся странах. Кокрановская база данных.Syst.Rev. 2010; (4): CD008147. Просмотреть аннотацию.

Парк, Ю. Х., де Гроот, Л. К., и ван Ставерен, В. А. Питание и антропометрия корейских пожилых людей: обзор литературы. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr. 2003; 12 (3): 234-242. Просмотреть аннотацию.

Паскаль, Дж. А., Мимс, Л. К., Гринберг, М. Х., Гуден, Д. С. и Хронистер, Э. Рибофлавен и билирубиновый ответ во время фототерапии. Педиатр Рес, 1976; 10 (10): 854-856. Просмотреть аннотацию.

Пинто, Дж. Т. и Ривлин, Р. С. Лекарства, способствующие выведению рибофлавина почками.Препарат Нутр Взаимодействовать. 1987; 5 (3): 143-151. Просмотреть аннотацию.

Порцелли, П. Дж., Адкок, Э. У., ДельПаджио, Д., Свифт, Л. Л., и Грин, Х. Л. Концентрации рибофлавина и пиридоксина в плазме и моче у новорожденных с очень низкой массой тела при рождении, получающих энтеральное питание. J. Педиатр, гастроэнтерол, питание, 1996; 23 (2): 141-146. Просмотреть аннотацию.

Пауэрс, Х. Дж. Рибофлавин (витамин B-2) и здоровье. Am J Clin Nutr 2003; 77 (6): 1352-1360. Просмотреть аннотацию.

Пауэрс, Х. Дж. Взаимодействие рибофлавина и железа с особым акцентом на желудочно-кишечный тракт.Proc.Nutr Soc 1995; 54 (2): 509-517. Просмотреть аннотацию.

Пауэрс, Х. Дж., Бейтс, К. Дж., Экклс, М., Браун, Х. и Джордж, Э. Велосипедные способности у детей Гамбии: эффекты добавок рибофлавина или аскорбиновой кислоты. Hum.Nutr Clin Nutr 1987; 41 (1): 59-69. Просмотреть аннотацию.

Пауэрс, Х. Дж., Бейтс, К. Дж., Прентис, А. М., Лэмб, У. Х., Джепсон, М. и Боуман, Х. Относительная эффективность железа и железа с рибофлавином в коррекции микроцитарной анемии у мужчин и детей в сельских районах Гамбии.Hum.Nutr.Clin.Nutr. 1983; 37 (6): 413-425. Просмотреть аннотацию.

Премкумар, В. Г., Юварадж, С., Сатиш, С., Шанти, П. и Сачданандам, П. Антиангиогенный потенциал коэнзима Q10, рибофлавина и ниацина у пациентов с раком груди, проходящих терапию тамоксифеном. Vascul.Pharmacol. 2008; 48 (4-6): 191-201. Просмотреть аннотацию.

Премкумар, В. Г., Юварадж, С., Шанти, П., и Сачданандам, П. Коэнзим Q10, добавка рибофлавина и ниацина при изменении фермента репарации ДНК и метилирования ДНК у пациентов с раком груди, проходящих терапию тамоксифеном.Бр. Дж. Нутр 2008; 100 (6): 1179-1182. Просмотреть аннотацию.

Премкумар, В. Г., Юварадж, С., Виджаясарати, К., Гангадаран, С. Г. и Сачданандам, П. Влияние коэнзима Q10, рибофлавина и ниацина на уровни СЕА и СА 15-3 в сыворотке у пациентов с раком груди, проходящих терапию тамоксифеном. Биол Фарм Булл. 2007; 30 (2): 367-370. Просмотреть аннотацию.

Премкумар, В.Г., Юварадж, С., Виджаясарати, К., Гангадаран, С.Г., и Сачданандам, П. Уровни сывороточных цитокинов интерлейкина-1бета, -6, -8, фактора некроза опухоли альфа и фактора роста эндотелия сосудов в пациенты с раком груди, получавшие тамоксифен с добавлением кофермента Q (10), рибофлавина и ниацина.Basic Clin Pharmacol Toxicol 2007; 100 (6): 387-391. Просмотреть аннотацию.

Qu, CX, Kamangar, F., Fan, JH, Yu, B., Sun, XD, Taylor, PR, Chen, BE, Abnet, CC, Qiao, YL, Mark, SD, and Dawsey, SM Химиопрофилактика первичный рак печени: рандомизированное двойное слепое исследование в Линьсяне, Китай. J Natl.Cancer Inst. 8-15-2007; 99 (16): 1240-1247. Просмотреть аннотацию.

Дефицит рибофлавина, метаболизм галактозы и катаракта. Nutr Rev.1976; 34 (3): 77-79. Просмотреть аннотацию.

Росадо, Дж.Л., Бурж, Х., Сен-Мартен, Б. [Дефицит витаминов и минералов в Мексике. Критический обзор современного состояния. II. Витаминная недостаточность. Salud Publica Mex. 1995; 37 (5): 452-461. Просмотреть аннотацию.

Рудольф, Н., Парех, А. Дж., Хиттельман, Дж., Бурдиге, Дж. И Вонг, С. Л. Постнатальное снижение уровня пиридоксальфосфата и рибофлавина. Акцентирование с помощью фототерапии. Ам Дж. Дис Чайлд 1985; 139 (8): 812-815. Просмотреть аннотацию.

Сэммон, А. М. и Олдерсон, Д. Диета, рефлюкс и развитие плоскоклеточного рака пищевода в Африке.Br J Surg. 1998; 85 (7): 891-896. Просмотреть аннотацию.

Санчес-Кастильо, С.П., Лара, Дж., Ромеро-Кейт, Дж., Касторена, Дж., Вилла, АР, Лопес, Н., Педраса, Дж., Медина, О., Родригес, К., Чавес -Пеон, Медина Ф. и Джеймс, В. П. Питание и катаракта у мексиканцев с низким доходом: опыт работы в глазном лагере. Arch.Latinoam.Nutr 2001; 51 (2): 113-121. Просмотреть аннотацию.

Сандор П. С. и Афра Дж. Нефармакологическое лечение мигрени. Curr Pain Headache Rep 2005; 9 (3): 202-205. Просмотреть аннотацию.

Шиндель, Л. Дилемма плацебо. Eur.J Clin Pharmacol 5-31-1978; 13 (3): 231-235. Просмотреть аннотацию.

Сиасси, Ф. и Гадириан, П. Дефицит рибофлавина и рак пищевода: исследование случай-контроль домашних хозяйств на Каспийском побережье Ирана. Обнаружение рака. Предыдущее 2005; 29 (5): 464-469. Просмотреть аннотацию.

Зильберштейн, С. Д., Гоудсби, П. Дж. И Липтон, Р. Б. Управление мигренью: алгоритмический подход. Неврология 2000; 55 (9 Приложение 2): S46-S52. Просмотреть аннотацию.

Сингх А., Моисей, Ф. М., и Дейстер, П. А. Уровень витаминов и минералов у физически активных мужчин: эффекты высокоактивных добавок. Am J Clin Nutr 1992; 55 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Solomons, N. W. Микроэлементы и городской образ жизни: уроки Гватемалы. Arch.Latinoam.Nutr 1997; 47 (2 Suppl 1): 44-49. Просмотреть аннотацию.

Спиричев В.Б., Коденцова В.М., Исаева В.А., Вржесинская О.А., Сокольников А.А., Блажеввич Н.В., Бекетова Н.А. Витаминный статус населения регионов, пострадавших от аварии на Чернобыльской АЭС. и его коррекция поливитаминами «Дуовит» и «Ундевит» и поливитаминным премиксом 730/4 фирмы «Рош»].Вопр.Питан. 1997; (3): 11-16. Просмотреть аннотацию.

Спорл Э., Райскуп-Вольф Ф. и Пиллунат Л. Э. Биофизические принципы сшивания коллагена. Klin Monbl.Augenheilkd. 2008; 225 (2): 131-137. Просмотреть аннотацию.

Шрихари Г., Эйландер А., Мутайя С., Курпад А. В. и Сешадри С. Состояние питания обеспеченных индийских школьников: что и насколько мы знаем? Индийский педиатр. 2007; 44 (3): 204-213. Просмотреть аннотацию.

Стотт, Д. Дж., Макинтош, Г., Лоу, Г. Д., Рамли, А., McMahon, AD, Langhorne, P., Tait, RC, O’Reilly, DS, Spilg, EG, MacDonald, JB, MacFarlane, PW, and Westendorp, RG Рандомизированное контролируемое испытание гомоцистеин-снижающей витаминной терапии у пожилых пациентов с сосудистыми заболеваниями болезнь. Am.J Clin.Nutr 2005; 82 (6): 1320-1326. Просмотреть аннотацию.

Страччиари А., Д’Алессандро Р., Балдин Э. и Гуарино М. Головная боль после трансплантации: польза от рибофлавина. Eur.Neurol. 2006; 56 (4): 201-203. Просмотреть аннотацию.

Штамм, J.J., Dowey, L., Ward, M., Pentieva, K., and McNulty, H. B-витамины, метаболизм гомоцистеина и сердечно-сосудистые заболевания. Proc.Nutr Soc 2004; 63 (4): 597-603. Просмотреть аннотацию.

Суботичанек, К., Ставленич, А., Шальч, В., и Бузина, Р. Влияние добавок пиридоксина и рибофлавина на физическую форму у молодых подростков. Int J Vitam.Nutr Res. 1990; 60 (1): 81-88. Просмотреть аннотацию.

Сан-Эдельштейн, К. и Маускоп, А. Пищевые продукты и добавки при лечении мигрени. Clin J Pain 2009; 25 (5): 446-452.Просмотреть аннотацию.

Тейлор П. Р., Ли, Б., Доуси, С. М., Ли, Дж. Й., Янг, С. С., Го, В. и Блот, В. Дж. Профилактика рака пищевода: исследования в области питания в Линьсяне, Китай. Исследовательская группа Linxian Nutrition Intervention Trials Study Group. Cancer Res 4-1-1994; 54 (7 Suppl): 2029–2031 гг. Просмотреть аннотацию.

Теппер, С. Дж. Дополнительные и альтернативные методы лечения головных болей у детей. Curr Pain Headache Rep. 2008; 12 (5): 379-383. Просмотреть аннотацию.

Аджайи, О.А., Джордж, Б.О. и Ипадеола Т. Клинические испытания рибофлавина при серповидно-клеточной анемии. East Afr.Med J 1993; 70 (7): 418-421. Просмотреть аннотацию.

Апеланд Т., Мансур М. А., Пентьева К., МакНалти Х., Сельефлот И. и Странджорд Р. Э. Влияние витаминов группы В на гипергомоцистеинемию у пациентов, принимающих противоэпилептические препараты. Epilepsy Res 2002; 51 (3): 237-247. Просмотреть аннотацию.

Бамджи, М.С. Дефицит витаминов у населения, питающегося рисом. Действие добавок витамина B. Experientia Suppl 1983; 44: 245-263.Просмотреть аннотацию.

Бамджи, М. С., Сарма, К. В., и Радхайя, Г. Взаимосвязь между биохимическими и клиническими показателями дефицита витамина В. Учеба в сельской школе мальчиков. Br J Nutr 1979; 41 (3): 431-441. Просмотреть аннотацию.

Bates, CJ, Evans, PH, Allison, G., Sonko, BJ, Hoare, S., Goodrich, S., and Aspray, T. Биохимические показатели и тесты нервно-мышечной функции у сельских школьников Гамбии, получавших рибофлавин или поливитамины плюс железо, добавка. Br.J. Nutr. 1994; 72 (4): 601-610.Просмотреть аннотацию.

Бейтс, К. Дж., Флюитт, А., Прентис, А. М., Лэмб, У. Х. и Уайтхед, Р. Г. Эффективность добавки рибофлавина, вводимой с двухнедельными интервалами беременным и кормящим женщинам в сельских районах Гамбии. Hum.Nutr Clin Nutr 1983; 37 (6): 427-432. Просмотреть аннотацию.

Бейтс, К. Дж., Пауэрс, Х. Дж., Лэмб, У. Х., Гельман, В. и Уэбб, Э. Влияние дополнительных витаминов и железа на показатели малярии у сельских детей Гамбии. Trans.R.Soc.Trop.Med.Hyg. 1987; 81 (2): 286-291. Просмотреть аннотацию.

Бейтс, К. Дж., Прентис, А. М., и Пол, А. А. Сезонные колебания в потреблении витаминов А, С, рибофлавина и фолиевой кислоты и статус беременных и кормящих женщин в сельской общине Гамбии: некоторые возможные последствия. Eur.J Clin Nutr 1994; 48 (9): 660-668. Просмотреть аннотацию.

Бентон Д., Халлер Дж. И Форди Дж. Витаминные добавки в течение 1 года улучшают настроение. Нейропсихобиология 1995; 32 (2): 98-105. Просмотреть аннотацию.

Блот, У. Дж., Ли, Дж. Й., Тейлор, П. Р., Го, В., Доуси, С.М. и Ли Б. Испытания Linxian: уровни смертности по группе витаминно-минерального вмешательства. Am J Clin Nutr 1995; 62 (6 доп.): 1424S-1426S. Просмотреть аннотацию.

Броснан, Дж. Т. Гомоцистеин и сердечно-сосудистые заболевания: взаимодействие между питанием, генетикой и образом жизни. Can.J Appl.Physiol 2004; 29 (6): 773-780. Просмотреть аннотацию.

Bugiani, M., Lamantea, E., Invernizzi, F., Moroni, I., Bizzi, A., Zeviani, M., and Uziel, G. Воздействие рибофлавина на детей с дефицитом комплекса II.Brain Dev 2006; 28 (9): 576-581. Просмотреть аннотацию.

Бвибо, Н. О. и Нойман, К. Г. Потребность кенийских детей в продуктах животного происхождения. J Nutr 2003; 133 (11 приложение 2): 3936S-3940S. Просмотреть аннотацию.

Caporossi, A., Baiocchi, S., Mazzotta, C., Traversi, C., and Caporossi, T. Парахирургическая терапия кератоконуса с помощью рибофлавин-ультрафиолетовых лучей типа A индуцировала поперечное сшивание коллагена роговицы: предварительные результаты рефракции итальянское исследование. J Cataract Refract.Surg. 2006; 32 (5): 837-845.Просмотреть аннотацию.

Чароенларп, П., Фолпоти, Т., Чатпуньяпорн, П. и Шелп, Ф. П. Влияние рибофлавина на гематологические изменения в добавках железа школьникам. Юго-Восточная Азия Дж. Тропический врач общественного здравоохранения 1980; 11 (1): 97-103. Просмотреть аннотацию.

Чен Р. Д. Химиопрофилактика рака шейки матки — интервенционное исследование предраковых поражений шейки матки ретинамидом II и рибофлавином. Чжунхуа Чжун. Лю За Чжи 1993; 15 (4): 272-274. Просмотреть аннотацию.

Черствова, Л.Г. [Биологическая роль витамина В2 при железодефицитной анемии]. Гематол.Трансфузиол. 1984; 29 (6): 47-50. Просмотреть аннотацию.

Ciliberto, H., Ciliberto, M., Briend, A., Ashorn, P., Bier, D., and Manary, M. Прием антиоксидантных добавок для профилактики квашиоркора у малавийских детей: рандомизированный, двойной слепой, плацебо-контролируемый испытание. BMJ 5-14-2005; 330 (7500): 1109. Просмотреть аннотацию.

Д’Аванзо, Б., Рон, Э., Ла, Веккья К., Франкаски, С., Негри, Э. и Злеглар, Р. Выбранное потребление микронутриентов и риск карциномы щитовидной железы.Рак 6-1-1997; 79 (11): 2186-2192. Просмотреть аннотацию.

Desai, ID, Doell, AM, Officiati, SA, Bianco, AM, Van, Severen Y., Desai, MI, Jansen, E., and de Oliveira, JE, Оценка пищевых потребностей сельских сельскохозяйственных мигрантов на юге Бразилии: проектирование , реализация и оценка образовательной программы по питанию. World Rev. Nutr Diet. 1990; 61: 64-131. Просмотреть аннотацию.

Дин, З., Гао, Ф., Линь, П. [Долгосрочный эффект лечения пациентов с предраковыми поражениями пищевода].Чжунхуа Чжун. Лю За Чжи 1999; 21 (4): 275-277. Просмотреть аннотацию.

Дайер, А. Р., Эллиотт, П., Стамлер, Дж., Чан, К., Уэшима, Х., и Чжоу, Б. Ф. Потребление с пищей курящих мужчин и женщин, бывших курильщиков и никогда не куривших: исследование INTERMAP. J Hum.Hypertens. 2003; 17 (9): 641-654. Просмотреть аннотацию.

Эверс, С. [Альтернативы бета-блокаторам в профилактическом лечении мигрени]. Nervenarzt 2008; 79 (10): 1135-40, 1142. Просмотреть аннотацию.

Фигейредо, Дж. К., Левин, А. Дж., Грау, М.В., Мидттун, О., Уеланд, П.М., Анен, Д.Д., Барри, Э.Л., Цанг, С., Манро, Д., Али, И., Хайле, Р.У., Сэндлер, Р.С., и Барон, Д.А. Витамины B2, B6 и B12 и риск новых колоректальных аденом в рандомизированном исследовании использования аспирина и добавок фолиевой кислоты. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2008 г .; 17 (8): 2136-2145. Просмотреть аннотацию.

Fischer Walker, CL, Baqui, AH, Ahmed, S., Zaman, K., El, Arifeen S., Begum, N., Yunus, M., Black, RE и Колфилд, LE, Еженедельные добавки в низких дозах железа и / или цинка не влияет на рост среди младенцев Бангладеш.Eur.J Clin Nutr 2009; 63 (1): 87-92. Просмотреть аннотацию.

Гарибалла С. и Уллегадди Р. Статус рибофлавина при остром ишемическом инсульте. Eur.J Clin Nutr 2007; 61 (10): 1237-1240. Просмотреть аннотацию.

Харгривз, М. К., Бакет, К., и Гамшадзахи, А. Диета, статус питания и риск рака у американских чернокожих. Nutr Cancer 1989; 12 (1): 1-28. Просмотреть аннотацию.

Хед, К. А. Природные методы лечения глазных болезней, часть вторая: катаракта и глаукома. Altern.Med.Rev. 2001; 6 (2): 141-166.Просмотреть аннотацию.

Heseker, H. и Kubler, W. Хронически повышенное потребление витаминов и витаминный статус здоровых мужчин. Питание 1993; 9 (1): 10-17. Просмотреть аннотацию.

Холмлунд, Д. и Сйодин, Дж. Г. Лечение мочеточниковой колики с помощью внутривенного введения индометацина. J Urol. 1978; 120 (6): 676-677. Просмотреть аннотацию.

Хоппель, К. Л. и Тандлер, Б. Дефицит рибофлавина. Prog.Clin Biol.Res 1990; 321: 233-248. Просмотреть аннотацию.

Hovi, L., Hekali, R., and Siimes, M. A. Доказательства истощения рибофлавина у новорожденных, находящихся на грудном вскармливании, и его дальнейшего ускорения во время лечения гипербилирубинемии с помощью фототерапии.Acta Paediatr.Scand. 1979; 68 (4): 567-570. Просмотреть аннотацию.

Хант, И. Ф., Джейкоб, М., Остегард, Н. Дж., Масри, Г., Кларк, В. А., и Колсон, А. Х. Влияние просвещения по вопросам питания на состояние питания беременных женщин мексиканского происхождения из малообеспеченных семей. Am J Clin Nutr 1976; 29 (6): 675-684. Просмотреть аннотацию.

Hustad, S., McKinley, MC, McNulty, H., Schneede, J., Strain, JJ, Scott, JM, and Ueland, PM Рибофлавин, флавинмононуклеотид и флавинадениндинуклеотид в плазме человека и эритроцитах на исходном уровне и в эритроцитах. после приема низких доз рибофлавина.Clin Chem 2002; 48 (9): 1571-1577. Просмотреть аннотацию.

Hustad, S., Ueland, P.M., Vollset, S.E., Zhang, Y., Bjorke-Monsen, A.L. и Schneede, J. Рибофлавин как детерминант общего гомоцистеина в плазме: эффект модификации полиморфизмом метилентетрагидрофолатредуктазы C677T. Clin Chem 2000; 46 (8 Pt 1): 1065-1071. Просмотреть аннотацию.

Игбедио, С. О. Недоедание в Нигерии: измерение, причины и средства для облегчения в меняющейся социально-экономической среде. Nutr Health 1993; 9 (1): 1-14.Просмотреть аннотацию.

Ито, К. и Каваниши, С. [Фотосенсибилизированные повреждения ДНК: механизмы и клиническое применение]. Нихон Риншо 1996; 54 (11): 3131-3142. Просмотреть аннотацию.

Ито К., Хираку Ю. и Каваниши С. Фотосенсибилизированные повреждения ДНК, вызванные НАДН: сайт-специфичность и механизм. Free Radic.Res 2007; 41 (4): 461-468. Просмотреть аннотацию.

Кабат, Г. К., Миллер, А. Б., Джайн, М., и Рохан, Т. Е. Диетическое потребление выбранных витаминов группы В в зависимости от риска основных видов рака у женщин.Бр. Дж. Рак 9-2-2008; 99 (5): 816-821. Просмотреть аннотацию.

Kamangar, F., Qiao, YL, Yu, B., Sun, XD, Abnet, CC, Fan, JH, Mark, SD, Zhao, P., Dawsey, SM, and Taylor, PR, Химиопрофилактика рака легких: a рандомизированное двойное слепое исследование в Линьсяне, Китай. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2006; 15 (8): 1562-1564. Просмотреть аннотацию.

Коденцова В.М., Пустограев Н.Н., Вржесинская О.А., Харитончик Л.А., Переверзева О.Г., Якушина Л.М., Трофименко Л.С., Спиричев В.Б. [Сравнение метаболизма водорастворимых витаминов у здоровых детей и детей с инсулинозависимым сахарным диабетом в зависимости от уровня витаминов в рационе]. Вопр.Мед Хим. 1996; 42 (2): 153-158. Просмотреть аннотацию.

Коллер Т. и Зайлер Т. [Терапевтическое поперечное сшивание роговицы с использованием рибофлавина / УФА]. Klin Monbl.Augenheilkd. 2007; 224 (9): 700-706. Просмотреть аннотацию.

Коллер, Т., Мрохен, М. и Зайлер, Т. Частота осложнений и отказов после кросслинкинга роговицы.J Cataract Refract.Surg. 2009; 35 (8): 1358-1362. Просмотреть аннотацию.

Лакшми, А.В. Метаболизм рибофлавина — значение для питания человека. Индийский журнал J Med Res 1998; 108: 182-190. Просмотреть аннотацию.

Лин П. Медикаментозная ингибирующая терапия предраковых поражений пищевода — 3 и 5 летнее ингибирующее действие противоопухолевого препарата В, ретинамида и рибофлавина. Чжунго И Сюэ Кэ. Сюэ Юань Сюэ Бао 1990; 12 (4): 235-245. Просмотреть аннотацию.

Линь П. З., Чжан Дж. С., Цао С. Г., Ронг З.П., Гао, Р. К., Хань, Р., и Шу, С. П. [Вторичная профилактика рака пищевода — вмешательство в предраковые поражения пищевода]. Чжунхуа Чжун. Лю За Чжи 1988; 10 (3): 161-166. Просмотреть аннотацию.

Лин П., Чен З., Хоу Дж., Лю Т. и Ван Дж. [Химиопрофилактика рака пищевода]. Чжунго И Сюэ Кэ. Сюэ Юань Сюэ Бао 1998; 20 (6): 413-418. Просмотреть аннотацию.

Лин, П., Чжан, Дж., Жун, З., Хань, Р., Сюй, С., Гао, Р., Дин, З., Ван, Дж., Фэн, Х. и Цао, S. Исследования медикаментозной ингибиторной терапии предраковых поражений пищевода — 3- и 5-летние ингибирующие эффекты противоопухолевого препарата B, ретинамида и рибофлавина.Proc.Chin Acad Med Sci Peking. Union Med Coll 1990; 5 (3): 121-129. Просмотреть аннотацию.

Лю, Г., Лу, К., Яо, С., Чжао, Ф., Ли, Ю., Мэн, X., Гао, Дж., Цай, Дж., Чжан, Л., и Чен, З. Механизм радиосенсибилизации рибофлавином in vitro. Sci China C. Life Sci 2002; 45 (4): 344-352. Просмотреть аннотацию.

Lo, C. S. Статус рибофлавина у подростков южного Китая: исследования насыщения рибофлавином. Hum.Nutr Clin Nutr 1985; 39 (4): 297-301. Просмотреть аннотацию.

Линч, С. Влияние инфекции / воспаления, талассемии и статуса питания на абсорбцию железа.Int J Vitam. Nutr Res 2007; 77 (3): 217-223. Просмотреть аннотацию.

Ma, AG, Schouten, EG, Zhang, FZ, Kok, FJ, Yang, F., Jiang, DC, Sun, YY, and Han, XX Добавление ретинола и рибофлавина снижает распространенность анемии у беременных женщин Китая, принимающих железо и добавки с фолиевой кислотой. J Nutr 2008; 138 (10): 1946-1950. Просмотреть аннотацию.

Macdonald, H.M., McGuigan, F.E., Fraser, W.D., New, S.A., Ralston, S.H., и Reid, D.M. Полиморфизм метилентетрагидрофолатредуктазы взаимодействует с потреблением рибофлавина и влияет на минеральную плотность костей.Кость 2004; 35 (4): 957-964. Просмотреть аннотацию.

MacLennan, S. C., Wade, F. M., Forrest, K. M., Ratanayake, P. D., Fagan, E., and Antony, J. Высокие дозы рибофлавина для профилактики мигрени у детей: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. J Child Neurol. 2008; 23 (11): 1300-1304. Просмотреть аннотацию.

Мэдиган, С.М., Трейси, Ф., МакНалти, Х., Итон-Эванс, Дж., Колтер, Дж., Маккартни, Х., и Стрейн, Дж. Дж. Потребление рибофлавина и витамина B-6, а также статус и биохимическая реакция на добавление рибофлавина у свободно живущих пожилых людей.Am J Clin Nutr 1998; 68 (2): 389-395. Просмотреть аннотацию.

Massiou, H. [Профилактическое лечение мигрени]. Преподобный Neurol. (Париж) 2000; 156 Дополнение 4: 4S79-4S86. Просмотреть аннотацию.

Маттимо Д. и Ньютон В. Высокие дозы рибофлавина для профилактики мигрени. J Fam.Pract. 1998; 47 (1): 11. Просмотреть аннотацию.

Макналти, Х. и Скотт, Дж. М. Потребление и статус фолиевой кислоты и родственных витаминов группы В: соображения и проблемы в достижении оптимального статуса. Br J Nutr 2008; 99 Приложение 3: S48-S54.Просмотреть аннотацию.

Макналти, Х., Доуи Ле, Р. К., Стрейн, Дж. Дж., Данн, А., Уорд, М., Моллой, А. М., МакАнена, Л. Б., Хьюз, Дж. П., Хэннон-Флетчер, М., и Скотт, Дж. М. Рибофлавин снижает уровень гомоцистеина у лиц, гомозиготных по полиморфизму MTHFR 677C-> T. Тираж 1-3-2006; 113 (1): 74-80. Просмотреть аннотацию.

МакНалти, Х., МакКинли, М.С., Уилсон, Б., МакПартлин, Дж., Стрейн, Дж. Дж., Вейр, Д. Г. и Скотт, Дж. М. Нарушение функционирования термолабильной метилентетрагидрофолатредуктазы зависит от статуса рибофлавина: последствия для потребности в рибофлавине.Am J Clin Nutr 2002; 76 (2): 436-441. Просмотреть аннотацию.

МакНалти, Х., Пентьева, К., Хоуи, Л. и Уорд, М. Гомоцистеин, витамины группы В и сердечно-сосудистые заболевания. Proc.Nutr Soc. 2008; 67 (2): 232-237. Просмотреть аннотацию.

Моут, С. Дж., Эшфилд-Уотт, П. А., Пауэрс, Х. Дж., Ньюкомб, Р. Г. и МакДауэлл, И. Ф. Влияние статуса рибофлавина на гомоцистеин-понижающий эффект фолиевой кислоты в отношении генотипа MTHFR (C677T). Clin Chem 2003; 49 (2): 295-302. Просмотреть аннотацию.

Моди, С. и Лоудер, Д.М. Лекарства для профилактики мигрени. Am Fam. Physician 1-1-2006; 73 (1): 72-78. Просмотреть аннотацию.

Муньос, Н., Варендорф, Дж., Банг, Л. Дж., Креспи, М., Турнем, Д. И., Дэй, Н. Е., Джи, З. Х., Грасси, А., Ян, Л. В., Лин, Л. Г., и. Отсутствие влияния рибофлавина, ретинола и цинка на распространенность предраковых поражений пищевода. Рандомизированное двойное слепое интервенционное исследование среди населения высокого риска в Китае. Ланцет 7-20-1985; 2 (8447): 111-114. Просмотреть аннотацию.

Наварро, М. и Вуд, Р.J. Изменения в плазме питательных микроэлементов после приема поливитаминных и минеральных добавок у здоровых взрослых. J Am Coll Nutr 2003; 22 (2): 124-132. Просмотреть аннотацию.

Тригг, К., Лунд-Ларсен, К., Сандстад, Б., Хоффман, Х. Дж., Якобсен, Г., и Баккетейг, Л. С. Отличаются ли беременные курильщицы от питания беременных некурящих? Педиатр, перинат, эпидемиология, 1995; 9 (3): 307-319. Просмотреть аннотацию.

Турки, П. Р., Ингерман, Л., Шредер, Л. А., Чанг, Р. С., Чен, М., Руссо-МакГро, М. А., и Дирлав, Дж.Потребление рибофлавина и статус женщин с патологическим ожирением в течение первого послеоперационного года после гастропластики. J Am Coll Nutr 1990; 9 (6): 588-599. Просмотреть аннотацию.

van der Beek, EJ, van, Dokkum W., Schrijver, J., Wedel, M., Gaillard, AW, Wesstra, A., van de Weerd, H., and Hermus, RJ, Тиамин, рибофлавин и витамины B-6 и C: влияние комбинированного ограниченного приема на функциональные показатели человека. Am J Clin Nutr 1988; 48 (6): 1451-1462. Просмотреть аннотацию.

ван дер Бик, Э.Дж., Ван, Доккум В., Ведель, М., Шрайвер, Дж. И Ван ден Берг, Х. Тиамин, рибофлавин и витамин B6: влияние ограниченного потребления на физическую работоспособность человека. J Am Coll Nutr 1994; 13 (6): 629-640. Просмотреть аннотацию.

Вадхва, А., Сабхарвал, М., и Шарма, С. Состояние питания пожилых людей. Индийский журнал J Med Res 1997; 106: 340-348. Просмотреть аннотацию.

Wahrendorf, J., Munoz, N., Lu, JB, Thurnham, D.I, Crespi, M., and Bosch, FX Статус крови, ретинола и цинка рибофлавина в отношении предраковых поражений пищевода: результаты витаминного вмешательства судебный процесс в Китайской Народной Республике.Cancer Res 4-15-1988; 48 (8): 2280-2283. Просмотреть аннотацию.

Ван З. Ю. [Химиопрофилактика в зоне высокой заболеваемости раком легких]. Чжунхуа Чжун. Лю За Чжи 1989; 11 (3): 207-210. Просмотреть аннотацию.

Уильямс, П. Г. Задержка витаминов в больницах повара / охлаждения и готовки / горячего питания. J Am Diet.Assoc. 1996; 96 (5): 490-498. Просмотреть аннотацию.

Виттиг-Сильва, К., Уайтинг, М., Ламурё, Э., Линдси, Р. Г., Салливан, Л. Дж., И Снибсон, Г. Р. Рандомизированное контролируемое испытание сшивки роговичного коллагена при прогрессирующем кератоконусе: предварительные результаты.J Refract.Surg. 2008; 24 (7): S720-S725. Просмотреть аннотацию.

Wollensak, G. Лечение прогрессирующего кератоконуса методом кросслинкинга: новая надежда. Curr Opin Ophthalmol. 2006; 17 (4): 356-360. Просмотреть аннотацию.

Wollensak, G., Spoerl, E., and Seiler, T. Рибофлавин / индуцированное ультрафиолетовым излучением сшивание коллагена для лечения кератоконуса. Am J Ophthalmol. 2003; 135 (5): 620-627. Просмотреть аннотацию.

Wollensak, G., Sporl, E., and Seiler, T. [Лечение кератоконуса путем перекрестного связывания коллагена].Офтальмолог 2003; 100 (1): 44-49. Просмотреть аннотацию.

Woolhouse, M. Мигрень и головная боль напряжения — дополнительный и альтернативный подход в медицине. Aust Fam. Врач 2005; 34 (8): 647-651. Просмотреть аннотацию.

Винн М. и Винн А. Может ли улучшенная диета способствовать профилактике катаракты? Nutr Health 1996; 11 (2): 87-104. Просмотреть аннотацию.

Юн, Х. Р., Хан, С. Х., Ан, Ю. М., Янг, С. Х., Шин, Ю. Дж., Ли, Э. Х., Рю, К. Х., Ын, Б. Л., Ринальдо, П., и Ямагути, С.Терапевтическое испытание в первых трех азиатских случаях этилмалоновой энцефалопатии: ответ на рибофлавин. J. Inherit.Metab Dis 2001; 24 (8): 870-873. Просмотреть аннотацию.

Заридзе, Д. Г., Кувшинов, Дж. П., Матякин, Е., Поляков, Б. И., Бойл, П., и Блеттнер, М. Химиопрофилактика рака полости рта и пищевода в Узбекистане, Союз Советских Социалистических Республик. Национальный институт рака, монография 1985; 69: 259-262. Просмотреть аннотацию.

Заридзе Д., Евстифеева Т. и Бойл П. Химиопрофилактика лейкоплакии полости рта и хронического эзофагита в зоне высокой заболеваемости раком полости рта и пищевода.Ann. Epidemiol 1993; 3 (3): 225-234. Просмотреть аннотацию.

Земплени, Дж., Галлоуэй, Дж. Р. и Маккормик, Д. Б. Фармакокинетика перорально и внутривенно вводимого рибофлавина у здоровых людей. Am J Clin Nutr 1996; 63 (1): 54-66. Просмотреть аннотацию.

Земплени, Дж., Галлоуэй, Дж. Р. и Маккормик, Д. Б. Идентификация и кинетика 7-альфа-гидроксирибофлавина (7-гидроксиметилрибофлавина) в плазме крови людей после перорального приема добавок рибофлавина. Int J Vitam.Nutr Res 1996; 66 (2): 151-157. Просмотреть аннотацию.

Ахмед Ф., Бамджи М.С., Айенгар Л. Влияние оральных контрацептивов на статус витаминного питания. Am J Clin Nutr 1975; 28: 606-15 .. Просмотреть аннотацию.

Белл И.Р., Эдман Дж. С., Морроу Ф. Д. и др. Краткое сообщение. Увеличение витаминов B1, B2 и B6 при лечении трициклическими антидепрессантами при гериатрической депрессии с когнитивной дисфункцией. J Am Coll Nutr 1992; 11: 159-63 .. Просмотреть аннотацию.

Blot WJ, Li JY, Taylor PR. Испытания диетических вмешательств в Линьсяне, Китай: добавление определенных комбинаций витаминов и минералов, заболеваемость раком и смертность от конкретных болезней среди населения в целом.J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1483-92. Просмотреть аннотацию.

Boehnke C, Reuter U, Flach U, et al. Лечение высокими дозами рибофлавина эффективно при профилактике мигрени: открытое исследование в центре третичной медицинской помощи. Eur J Neurol 2004; 11: 475-7. Просмотреть аннотацию.

Бриггс М. Оральные контрацептивы и витаминное питание (письмо). Ланцет 1974; 1: 1234-5. Просмотреть аннотацию.

Камминг Р.Г., Митчелл П., Смит В. Диета и катаракта: исследование глаз Голубых гор. Офтальмология 2000; 10: 450-6.Просмотреть аннотацию.

Далтон SD, Рахими АР. Возрастающая роль рибофлавина в лечении лактоацидоза типа B, вызванного аналогами нуклеозидов. Уход за больными СПИДом STDS 2001; 15: 611-4 .. Просмотреть аннотацию.

Референсные диетические поступления (DRI): расчетные средние потребности. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины, Национальные академии наук. https://www.nal.usda.gov/sites/default/files/fnic_uploads//recommended_intakes_individuals.pdf, по состоянию на 24 июля 2017 г.

Dutta P, Pinto J, Rivlin R.Противомалярийные эффекты дефицита рибофлавина. Ланцет 1985; 2: 1040-3. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fairweather-Tait SJ, Powers HJ, Minski MJ, et al. Дефицит рибофлавина и всасывание железа у взрослых гамбийских мужчин. Энн Нутр Метаб. 1992; 36 (1): 34-40. Просмотреть аннотацию.

Фишман С.М., Кристиан П., Западная КП.Роль витаминов в профилактике анемии и борьбе с ней. Public Health Nutr 2000; 3: 125-50 .. Просмотреть аннотацию.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Рекомендуемые нормы потребления тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина (2000). Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2000. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

42/html/.

Фаути Б., Фрерман Ф., Ривес Р. Рибофлавин для лечения лактоацидоза, вызванного аналогами нуклеозидов.Ланцет 1998; 352: 291-2. Просмотреть аннотацию.

Галлия C, Diener HC, Danesch U; Исследовательская группа Migravent. Улучшение симптомов мигрени с помощью запатентованной добавки, содержащей рибофлавин, магний и Q10: рандомизированное, плацебо-контролируемое, двойное слепое, многоцентровое исследование. J Головная боль и боль. 2015; 16: 516. Просмотреть аннотацию.

Гупта С.К., Гупта Р.К., Сет А.К., Гупта А. Излечение флюороза у детей. Acta Paediatr Jpn 1996; 38: 513-9. Просмотреть аннотацию.

Хамадзима С., Оно С., Хирано Х., Обара К.Индукция системы синтетазы FAD в печени крыс путем введения фенобарбитала. Int J Vit Nutr Res 1979; 49: 59-63 .. Просмотреть аннотацию.

Hardman JG, Limbird LL, Molinoff PB, ред. Гудман и Гиллман «Фармакологические основы терапии», 9-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 1996.

Эрнандес Б.А., Макдаффи К., Уилкенс Л.Р. и др. Диета и предраковые поражения шейки матки: доказательства защитной роли фолиевой кислоты, рибофлавина, тиамина и витамина B12. Контроль причин рака 2003; 14: 859-70.Просмотреть аннотацию.

Hill MJ. Кишечная флора и эндогенный синтез витаминов. Eur J Cancer Prev 1997; 6: S43-5. Просмотреть аннотацию.

Holland S, Silberstein SD, Freitag F, et al. Основанное на фактах обновление руководства: НПВП и другие дополнительные методы лечения эпизодической профилактики мигрени у взрослых: отчет Подкомитета по стандартам качества Американской академии неврологии и Американского общества головной боли. Неврология 2012; 78: 1346-53. Просмотреть аннотацию.

Жак П.Ф., Тейлор А., Мёллер С. и др.Долгосрочное потребление питательных веществ и 5-летнее изменение помутнения ядер хрусталика. Arch Ophthalmol 2005; 123: 517-26. Просмотреть аннотацию.

Юско В.Дж., Леви Г., Яффе С.Дж., Городишер Р. Влияние пробенецида на почечный клиренс рибофлавина у человека. J Pharm Sci 1970; 59: 473-7. Просмотреть аннотацию.

Юско В.Дж., Леви Г. Влияние пробенецида на абсорбцию и выведение рибофлавина у человека. J Pharm Sci 1967; 56: 1145-9. Просмотреть аннотацию.

Каструп EK. Факты о лекарствах и их сравнение. Издание 1998 г. Сент-Луис, Миссури: Факты и сравнения, 1998.

Кулькарни П.М., Шуман П.С., Мерлино Н.С., Кинзи Дж.Л. Лактоацидоз и стеатоз печени у ВИЧ-инфицированных пациентов, получавших аналоги нуклеозидов. Национальный проект по адвокации лечения СПИДа. Dig Disease Week Liver Conf, Сан-Диего, Калифорния. 2000; 21-4 мая: Rep11.

Кунсман Г.В., Левин Б., Смит М.Л. Вмешательство витамина B2 в тесты на определение злоупотребления препаратами TDx. J Forensic Sci 1998; 43: 1225-7. Просмотреть аннотацию.

Leeson LJ, Weidenheimer JF. Стабильность тетрациклина и рибофлавина.J Pharm Sci. 1969; 58 (3): 355-7. Просмотреть аннотацию.

Льюис К.М., Кинг Дж. К. Влияние оральных контрацептивов на статус тиамина, рибофлавина и пантотеновой кислоты у молодых женщин. Am J Clin Nutr 1980; 33: 832-8 .. Просмотреть аннотацию.

Майзелс М., Блюменфельд А., Берчетт Р. Комбинация рибофлавина, магния и пиретрума для профилактики мигрени: рандомизированное исследование. Головная боль 2004; 44: 885-90. Просмотреть аннотацию.

Mark SD, Wang W, Fraumeni JF Jr, et al. Снижают ли пищевые добавки риск инсульта или гипертонии? Эпидемиология 1998; 9: 9-15.Просмотреть аннотацию.

Маккормик ДБ. Рибофлавин. В: Shils ME, Olson JA, Shike M, Ross AC, eds. Современное питание в здоровье и болезнях. 9 изд. Балтимор, Мэриленд: Williams & Wilkins, 1999. стр.391-9.

Mooij PN, Thomas CM, Doesburg WH, Eskes TK. Добавки поливитаминов для пользователей оральных контрацептивов. Контрацепция 1991; 44: 277-88. Просмотреть аннотацию.

Нагашпур М., Майдинасаб Н., Шакеринеджад Г. и др. Добавки рибофлавина пациентам с рассеянным склерозом не улучшают статус инвалидности, а добавление рибофлавина не коррелирует с гомоцистеином.Int J Vitam Nutr Res. 2013; 83 (5): 281-90. Просмотреть аннотацию.

Negri E, Franceschi S, Bosetti C, et al. Избранные питательные микроэлементы и рак полости рта и глотки. Int J Cancer 2000; 86: 122-7 .. Просмотреть аннотацию.

Ньюман Л.Дж., Лопес Р., Коул Х.С. и др. Дефицит рибофлавина у женщин, принимающих оральные контрацептивы. Am J Clin Nutr 1978; 31: 247-9 .. Просмотреть аннотацию.

Ниммо WS. Наркотики, болезни и нарушение опорожнения желудка. Clin Pharmacokinet 1967; 1: 189-203. Просмотреть аннотацию.

Ogura R, Ueta H, Hino Y и др.Дефицит рибофлавина, вызванный лечением адриамицином. J Nutr Sci Vitaminol 1991; 37: 473-7 .. Просмотреть аннотацию.

Окава Х., Охиши Н., Яги К. Гидроксилирование 7- и 8-метильных групп рибофлавина микросомальной системой переноса электронов печени крысы. J Biol Chem 1983; 258: 5629-33 .. Просмотреть аннотацию.

Pelliccione N, Pinto J, Huang YP, Rivlin RS. Ускоренное развитие дефицита рибофлавина при лечении хлорпромазином. Biochem Pharmacol 1983; 32: 2949-53 .. Просмотреть аннотацию.

Pinto J, Huang YP, Pelliccione N, Rivlin RS. Адриамицин подавляет синтез флавинов в сердце: возможная связь с кардиотоксичностью антрациклинов (аннотация). Clin Res 1983; 31; 467A.

Pinto J, Huang YP, Pelliccione N, Rivlin RS. Чувствительность сердца к ингибирующим эффектам хлорпромазина, имипрамина и амитриптилина при образовании флавинов. Biochem Pharmacol 1982; 31: 3495-9 .. Просмотреть аннотацию.

Пинто Дж., Хуанг Ю.П., Ривлин Р.С. Подавление метаболизма рибофлавина в тканях крыс хлорпромазином, имипрамином и амитриптилином.Дж. Клин Инвест 1981; 67: 1500-6. Просмотреть аннотацию.

Пинто Дж., Райчик Г.Б., Хуанг Ю.П., Ривлин Р.С. Новые подходы к возможной профилактике побочных эффектов химиотерапии с помощью питания. Рак 1986; 58: 1911-4 .. Просмотреть аннотацию.

Pringsheim T, Davenport W., Mackie G, et al. Руководство Канадского общества по профилактике мигрени. Can J Neurol.Sci 2012; 39: S1-59. Просмотреть аннотацию.

Райчик Г.Б., Датта П., Пинто Дж. Хлорпромазин и хинакрин ингибируют биосинтез флавинадениндинуклеотида в скелетных мышцах.Физиолог 1985; 28: 322.

Райчик Г.Б., Пинто Дж. Ингибирование метаболизма флавинов адриамицином в скелетных мышцах. Biochem Pharmacol 1988; 37: 1741-4 .. Просмотреть аннотацию.

Роу Д.А., Богуш С., Шеу Дж. И др. Факторы, влияющие на потребность в рибофлавине у пользователей и непользователей оральных контрацептивов. Am J Clin Nutr 1982; 35: 495-501 .. Просмотреть аннотацию.

Роу Д.А., Калкварф Х., Стивенс Дж. Влияние пищевых добавок на кажущуюся абсорбцию фармакологических доз рибофлавина.J Am Diet Assoc 1988; 88: 211-3 .. Просмотреть аннотацию.

Сандор П.С., Афра Дж., Амброзини А., Шенен Дж. Профилактическое лечение мигрени бета-блокаторами и рибофлавином: дифференциальные эффекты в зависимости от интенсивности слуховых вызванных кортикальных потенциалов. Головная боль 2000; 40: 30-5. Просмотреть аннотацию.

Сандор П.С., Ди Клементе Л., Коппола Г. и др. Эффективность коэнзима Q10 в профилактике мигрени: рандомизированное контролируемое исследование. Неврология 2005; 64: 713-5. Просмотреть аннотацию.

Санпитак Н, Чайютимонкуль Л.Оральные контрацептивы и рибофлавиновое питание. Ланцет 1974; 1: 836-7. Просмотреть аннотацию.

Sazawal S, Black RE, Menon VP и др. Добавки цинка младенцам, родившимся маленькими для гестационного возраста, снижает смертность: проспективное, рандомизированное, контролируемое исследование. Педиатрия 2001; 108: 1280-6. Просмотреть аннотацию.

Schoenen J, Jacquy J, Lenaerts M. Эффективность высоких доз рибофлавина в профилактике мигрени. Рандомизированное контролируемое исследование. Неврология 1998; 50: 466-70. Просмотреть аннотацию.

Schoenen J, Lenaerts M, Bastings E.Высокие дозы рибофлавина как профилактическое средство от мигрени: результаты открытого пилотного исследования. Цефалгия 1994; 14: 328-9. Просмотреть аннотацию.

Шаргель Л., Мазель П. Влияние дефицита рибофлавина на фенобарбитал и индукцию 3-метилхолантрена микросомальных ферментов, метаболизирующих лекарственные препараты, у крыс. Biochem Pharmacol. 1973; 22 (19): 2365-73. Просмотреть аннотацию.

Скалка HW, Прчал JT. Катаракта и дефицит рибофлавина. Am J Clin Nutr 1981; 34: 861-3 .. Просмотреть аннотацию.

Sperduto RD, Hu TS, Milton RC и др.Линьксианские исследования катаракты. Два исследования диетических вмешательств. Arch Ophthalmol 1993; 111: 1246-53. Просмотреть аннотацию.

Тайрер LB. Питание и таблетки. J Reprod Med 1984; 29: 547-50 .. Просмотреть аннотацию.

Vir SC, Love AH. Питание рибофлавином пользователей оральных контрацептивов. Int J Vitam Nutr Res 1979; 49: 286-90 .. Просмотреть аннотацию.

Wang GQ, Dawsey SM, Li JY, et al. Влияние добавок витаминов / минералов на распространенность гистологической дисплазии и ранних стадий рака пищевода и желудка: результаты исследования общей популяции в Линьсяне, Китай.Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 1994; 3: 161-6. Просмотреть аннотацию.

Уилсон С.П., МакНалти Х, Уорд М. и др. Артериальное давление у леченных гипертоников с генотипом MTHFR 677TT реагирует на вмешательство с рибофлавином: результаты целевого рандомизированного исследования. Гипертония. 2013; 61 (6): 1302-8. Просмотреть аннотацию.

Уилсон С.П., Уорд М., МакНалти Х и др. Рибофлавин предлагает целевую стратегию лечения артериальной гипертензии у пациентов с генотипом MTHFR 677TT: 4-летнее наблюдение.Am J Clin Nutr. 2012; 95 (3): 766-72. Просмотреть аннотацию.

Янагава Н., Ши Р.Н., Джо О.Д., Саид Х.М. Транспорт рибофлавина изолированными перфузируемыми проксимальными канальцами почек кролика. Am J Physiol Cell Physiol 2000; 279: C1782-6 .. Просмотреть аннотацию.

Yates AA, Schlicker SA, Suitor CW. Рекомендуемая диета: новая основа для рекомендаций в отношении кальция и связанных с ним питательных веществ, витаминов группы В и холина. J Am Diet Assoc 1998; 98: 699-706. Просмотреть аннотацию.

Молодой Д.С. Влияние лекарств на клинические лабораторные исследования 4-е изд.Вашингтон: AACC Press, 1995.

Рибофлавин (витамин B2): преимущества, побочные эффекты, дозировка

Рибофлавин (витамин В2) — водорастворимый витамин, который играет ключевую роль в нескольких важных функциях организма. Помимо прочего, он помогает метаболизировать глюкозу — форму сахара, которую организм использует для получения энергии, — и поддерживает производство здоровых эритроцитов. Рибофлавин также служит антиоксидантом, предотвращая повреждение клеток свободными радикалами и повышая риск многих заболеваний, связанных со старением.

Витамин B2 естественным образом содержится во многих различных продуктах питания, большинство из которых распространены в американском рационе. Из-за этого дефицит рибофлавина в США наблюдается нечасто. Если это действительно происходит, то обычно это результат тяжелого недоедания или состояний, нарушающих всасывание витаминов.

Польза для здоровья

Рибофлавин, наряду со всеми другими витаминами группы B, важен для поддержания оптимального питания и здоровья. Он играет важную роль в расщеплении питательных веществ в пище, включая углеводы, белки и жиры, для производства энергии.Без него мы просто не могли бы функционировать.

Но рибофлавин также считается полезным для предотвращения или лечения определенных заболеваний, в том числе:

Похоже, что это достигается за счет поддержания метаболической целостности организма при минимизации определенных побочных продуктов метаболизма, таких как гомоцистеин, которые вредны для клеток.

Помимо своей роли в метаболизме и синтезе клеток крови, витамин B2 способствует превращению витамина B6 (пиридоксина) в его активную форму кофермента и превращению триптофана в ниацин.Помимо этих нормальных биохимических функций, есть доказательства того, что витамин B2 полезен для людей с определенными заболеваниями.

Вот что говорят некоторые из текущих исследований:

Мигрень

По данным Национального института здоровья, витамин B2 является многообещающим средством от мигрени. Считается, что причиной мигрени являются изменения в стволе мозга или дисбаланс химических веществ в мозге.

Рибофлавин, по-видимому, помогает преодолеть этот дисбаланс, улучшая дыхание и производство энергии в митохондриях клеток мозга.

Исследование 1998 года, опубликованное в журнале Neurology , показало, что у склонных к мигрени взрослых, которые принимали 400 миллиграммов (мг) рибофлавина в день, было на два приступа мигрени в месяц меньше, чем у людей, принимавших плацебо.

Последующее исследование показало аналогичные результаты у детей.

Рак

Есть также свидетельства того, что витамин В2 помогает предотвратить рак. Основная теория состоит в том, что рибофлавин может защищать клеточную ДНК от повреждения вызывающими рак агентами, такими как сигаретный дым.

По сути, рак — это нарушение нормальной клеточной функции, при котором клетки больше не подвергаются апоптозу (запрограммированной гибели клеток). Если это произойдет, клетки могут внезапно бесконтрольно воспроизводиться и образовывать опухоли.

Ученые считают, что стабилизируя структуру клеточной ДНК, можно избежать некоторых видов рака, таких как рак пищевода и рак шейки матки.

Хотя известно, что дефицит рибофлавина является независимым фактором риска для обоих состояний, неясно, какое количество рибофлавина потребуется, если таковое имеется, для достижения ощутимого снижения риска.

Заболевания роговицы

Катаракта — распространенное заболевание, связанное со старением, при котором хрусталик глаза начинает помутнеть. Люди, в рационе которых есть рибофлавин, имеют меньший риск развития катаракты.

Исследование, проведенное в 2014 году Университетом Тафтса, показало, что всего 2 микрограмма (мкг) рибофлавина могут снизить риск катаракты у истощенных людей.

Рибофлавин также важен для синтеза ниацина, при этом более высокие уровни ниацина соответствуют снижению риска катаракты.

Глазные капли с рибофлавином иногда используются с терапией ультрафиолетовым (УФ) светом для лечения дегенеративного заболевания глаз, известного как кератоконус. При совместном использовании глазные капли и УФ-излучение укрепляют коллаген роговицы и стабилизируют хрусталик.

Гомоцистеинемия

Гомоцистеин — это обычная аминокислота, которая содержится в крови. Высокий уровень гомоцистеина (называемый гомоцистеинемией) связан с рядом неблагоприятных заболеваний, включая инсульт, деменцию, сердечные приступы.

Ежедневный прием добавок рибофлавина может снизить уровень гомоцистеина у некоторых людей до 40%.

Согласно исследованию, опубликованному в Circulation, снижение уровня гомоцистеина на 25% снижает риск ишемической болезни сердца (ИБС) на 11–16% и риск инсульта на 19–24%.

Точно так же снижение уровня гомоцистеина может снизить риск нейрокогнитивных расстройств, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сосудистую деменцию и эпилепсию, согласно исследованиям Университета Нортумбрии в Англии.Взаимодействие с другими людьми

При назначении с противосудорожными препаратами рибофлавин снижает уровень гомоцистеина на 26%, обеспечивая лучший контроль судорог.

Высокий уровень гомоцистеина также может увеличить риск преэклампсии, потенциально опасного осложнения беременности, характеризующегося резким повышением артериального давления. Добавки с рибофлавином, фолиевой кислотой и витамином B12 обычно используются для снижения риска.

Возможные побочные эффекты

Если вы не получаете достаточного количества витамина B2 в своем рационе, ваш врач может порекомендовать ежедневный прием поливитаминов или добавку B-комплекса.Всегда принимайте добавки в соответствии с предписаниями. Большинство из них предлагают от 25 до 100 мг рибофлавина, лишь небольшое количество которого всасывается в кишечнике. Остальное быстро выводится с калом.

Даже небольшие дозы рибофлавина могут привести к тому, что ваша моча станет ярко-желтой (побочный эффект, известный как флавинурия). Дозы более 100 мг могут вызвать зуд, диарею, спазмы желудка, онемение, светочувствительность, размытость и ощущение жжения на коже.

Хотя передозировка витамина В2 невозможна (учитывая высокую скорость выведения и низкий уровень абсорбции), это не означает, что не будет никаких побочных эффектов.Хотя это случается редко, индуцированная светочувствительность может увеличить риск повреждения глаз от прямого солнечного света.

При этом нет никаких известных токсических эффектов, связанных с высоким потреблением рибофлавина при пероральном или инъекционном применении.

Дозировка и подготовка

Норма потребления рибофлавина с пищей (RDI) устанавливается Национальной академией наук, инженерии и медицины в Вашингтоне, округ Колумбия. RDI описывает оптимальное количество питательных веществ, которое человек должен получать каждый день в зависимости от возраста и пола.

Для рибофлавина РСНП для детей и взрослых в США:

  • Дети в возрасте от 1 до 3 лет: 0,5 миллиграмма (мг)
  • Дети в возрасте от 4 до 8 лет: 0,6 мг
  • Дети от 9 до 13 лет: 0,9 мг
  • Девочки от 14 до 18: 1,0 мг
  • Мальчики от 14 до 18: 1,3 мг
  • Женщины 19 лет и старше: 1,1 мг
  • Мужчины 19 лет и старше: 1,3 мг
  • Беременные: 1,4 мг
  • Кормящие женщины: 1,6 мг

Добавки витамина B2 доступны в виде таблеток, капсул, шипучих и жидких форм.Инъекции витамина В2, вводимые внутримышечно (в мышцу), можно заказать у врача. Есть также рецептурные глазные капли, используемые офтальмологами, и инъекционные препараты витамина В2 для глазных инъекций.

Что искать

Рибофлавин содержится во многих различных продуктах, особенно в молочных продуктах и ​​древесных орехах. Вот список некоторых из лучших пищевых источников витамина В2:

  • Сыр чеддер: 1 унция = 0,11 мг
  • Лосось: 3 унции = 0.13 мг
  • Спаржа: 6 стеблей = 0,15 мг
  • Говяжий фарш: 3 унции = 0,15 мг
  • Жареный цыпленок (темное мясо): 3 унции = 0,16 мг
  • Вареный шпинат: 1/2 стакана = 0,21 мг
  • Обезжиренное молоко: 1 стакан = 0,22 мг
  • Яйцо, сваренное вкрутую: 1 большое яйцо = 0,26 мг
  • Миндаль: 1 унция = 0,29 мг

Вы также можете получить витамин В2 из обогащенных злаков и злаков. Например, чашка воздушной пшеничной крупы содержит 0,22 мг рибофлавина, а два ломтика цельнозернового хлеба — 0.12 мг.

Приготовление пищи не разрушает рибофлавин, поэтому вы не потеряете никаких питательных свойств, будь то жареный, жареный, вареный или приготовленный на пару. Поскольку витамин B разрушается под воздействием света, лучше хранить молочные продукты и другие продукты, богатые рибофлавином, в непрозрачных, а не прозрачных контейнерах.

Добавки рибофлавина можно найти практически в любой аптеке, продуктовом магазине или магазине здорового питания. Их также можно приобрести в Интернете в виде таблеток, капсул и жидких составов.

При покупке добавки с витамином B2 всегда покупайте бренд, протестированный и одобренный сертифицирующим органом, например, Фармакопеей США (USP), NSF International или ConsumerLab, чтобы обеспечить высочайшее качество и безопасность.

Другие вопросы

Хотя дефицит витамина B2 в Соединенных Штатах встречается нечасто, есть определенные условия, которые могут увеличить риск для человека:

  • Злоупотребление алкоголем: Люди, потребляющие чрезмерное количество алкоголя, вряд ли получат достаточное количество витамина В2 в своем рационе и менее способны усваивать те витамины, которые попадают в организм.
  • Анорексия: Поскольку калорийность резко снижается, люди с анорексией в целом менее способны получать адекватное питание.
  • Непереносимость лактозы: Учитывая, что молочные продукты являются основным источником рибофлавина, неудивительно, что люди, которые не пьют молоко и не едят молочные продукты, обычно испытывают дефицит.
  • Противозачаточные таблетки: Противозачаточные таблетки препятствуют усвоению витамина B2, а также могут вызывать истощение запасов витамина B6, витамина B12, фолиевой кислоты, витамина C, магния и цинка.
  • Гипотиреоз и надпочечниковая недостаточность: Как низкая функция щитовидной железы (гипотиреоз), так и низкая функция надпочечников (надпочечниковая недостаточность) ухудшают преобразование рибофлавина в формы, которые организм может использовать.
  • Перетренированность: Спортсменам нужно больше питания, чем другим людям, и они часто не удовлетворяют свои диетические потребности, если их потребление питательных веществ не увеличивается. Это особенно актуально для спортсменов, которые перетренировались или являются вегетарианцами.

Симптомы дефицита

Дефицит рибофлавина обычно не возникает сам по себе.Чаще всего происходит истощение всех ключевых витаминов группы В, каждый из которых вызывает похожие симптомы, в том числе:

  • Боль в горле
  • Усталость и слабость
  • Трещины или язвочки на губах (хейлоз)
  • Трещины в уголках рта (угловой стоматит)
  • Воспаление языка («пурпурный язык»)
  • Чешуйчатые красные пятна (себорейный дерматит)
  • Увеличение кровеносных сосудов в глазу
  • Выпадение волос (алопеция)

Понимание дефицита рибофлавина (витамина В2) при целиакии Ur

  • Прочитать оригинальную статью можно здесь

Рибофлавин — это питательный микроэлемент, также известный как витамин В2, который выполняет многие важные функции в организме.Рибофлавин — водорастворимый витамин, высвобождающий энергию из углеводов, аминокислот и липидов. Он играет ключевую роль в производстве определенных аминокислот и обеспечивает антиоксидантную защиту. Рибофлавин необходим для роста и производства красных кровяных телец, а также для поддержания здоровья кожи, глаз, волос и нервной системы.

Более 34% американцев получают меньше рекомендованной суточной нормы, потому что, в отличие от других витаминов, рибофлавин не содержится во многих продуктах питания.

Истощение и / или дефицит рибофлавина является обычным явлением до начала лечения безглютеновой диетой.Он часто возникает в результате мальабсорбции из-за повреждения слизистой оболочки тонкого кишечника, но также может быть истощен из-за диареи, чрезмерного потоотделения или чрезмерного мочеиспускания. Важно отметить, что дефицит рибофлавина может быть результатом низкого уровня белков сыворотки, что является обычным явлением при нелеченой целиакии.

Когда дефицит рибофлавина появляется после перехода на безглютеновую диету, это обычно происходит из-за плохого питания. Дефицит рибофлавина обычно является частью дефицита множества питательных веществ, включая другие витамины группы B.Однако, поскольку он может вырабатываться полезными кишечными бактериями (флорой), его дефицит может не вызывать таких серьезных симптомов, как дефицит других витаминов, при условии, что флора здоровая.

Симптомы дефицита рибофлавина включают проблемы с пищеварением, ротовой полостью, глазами, кожей, нервной системой, силой и производством клеток крови.

6. Поражение нервной ткани. Беспокойство может быть первым признаком.

Рибофлавин может играть роль в профилактике и / или лечении синдрома запястного канала, мигренозной головной боли, розацеа и вагинита.

В дополнение к включению продуктов, богатых рибофлавином, в свою здоровую диету, рассмотрите возможность приема поливитаминных препаратов, содержащих от 100% до 300% дневной нормы, чтобы восполнить любой дефицит. Не давайте ребенку рибофлавин или другие добавки без консультации с врачом.

Если вы принимаете лекарство, существует вероятность побочных эффектов и взаимодействия со всеми добавками. Обсудите с врачом оптимальную дозу рибофлавина.

Лекарства, снижающие уровень рибофлавина в организме, включают: пероральный антибиотик тетрациклин, противозачаточные таблетки (пероральные контрацептивы), трициклические антидепрессанты, такие как элавил или синекван, противомалярийные препараты, такие как примахин, и пробенецид, лекарство от подагры.

Помимо наличия в поливитаминных препаратах, рибофлавин также входит в состав витаминных препаратов B-комплекса и в виде отдельного витаминного препарата в таблетках по 25, 50 и 100 мг (считается лекарством).

Для лучшего усвоения принимайте рибофлавин дополнительно во время еды.

Рибофлавин разрушается светом. Пищу следует хранить в темных контейнерах вдали от света, чтобы защитить их содержание рибофлавина. Это причина перехода со стеклянных бутылок для молока на картонные коробки.

Овощные консервы теряют 55%. Рибофлавин может теряться в воде при кипячении или замачивании пищи. Если вы все же готовите на воде, обязательно употребляйте жидкость. Рибофлавин не разрушается при нагревании, поэтому овощи лучше всего готовить на пару.

Пищевые продукты с высоким содержанием рибофлавина следует по возможности готовить в закрытых горшках и хранить в непрозрачных контейнерах. Без длительного воздействия света потеря рибофлавина при приготовлении и хранении обычно составляет менее 25%.

Достаточное количество тиамина в организме может помочь повысить уровень рибофлавина.Однако очень высокий уровень потребления тиамина может вызвать потерю рибофлавина с мочой. Рибофлавин играет важную роль в обеспечении полной доступности других питательных веществ, особенно железа, цинка, фолиевой кислоты, ниацина (витамин B3) и витамина B12.

Рибофлавин считается безопасным, поскольку избыток витаминов выводится с мочой. Документально подтвержденной токсичности нет.

——————————– Информация об авторе: Клео Либонати, RN, BSN Клео Либонати — президент / генеральный директор и соучредитель Gluten Free Works, Inc.Она является автором книги «Распознавание целиакии». С ней можно связаться по электронной почте.

Использование витамина B2, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: рибофлавин (витамин B2) (RYE bow flay vin)
Фирменное наименование: B2-400, витамин B2
Класс препарата: Витамины

Проведено медицинское освидетельствование Drugs.com 31 июля 2020 г. Автор: Cerner Multum.

Что такое рибофлавин?

Рибофлавин — это витамин В2.Витамины — это природные вещества, необходимые для многих процессов в организме. Рибофлавин важен для поддержания многих тканей организма.

Рибофлавин используется для лечения или предотвращения дефицита рибофлавина.

Рибофлавин также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве.

Предупреждения

Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке лекарства. Расскажите каждому из своих медицинских работников обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Перед приемом этого лекарства

Спросите врача или фармацевта, безопасно ли вам принимать витамин B2, если у вас есть другие заболевания, особенно:

Рибофлавин считается безопасным для использования во время беременности, но в это время ваши потребности в дозах могут отличаться. Вы не должны принимать рибофлавин без консультации врача, если вы беременны.

Рибофлавин считается , возможно, безопасным для использования во время кормления грудью, и в это время ваши потребности в дозах могут отличаться. Не принимайте рибофлавин без консультации врача, если вы кормите грудью.

Не давайте ребенку рибофлавин без консультации с врачом.

Как мне взять рибофлавин?

Используйте точно так, как указано на этикетке, или в соответствии с предписаниями врача. Не используйте в больших или меньших количествах или дольше, чем рекомендуется.

Рекомендуемая доза рибофлавина увеличивается с возрастом. Следуйте инструкциям вашего лечащего врача. Вы также можете проконсультироваться с отделом диетических добавок Национального института здоровья или U.S. База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США (USDA) (ранее «Рекомендуемая суточная норма») содержит дополнительную информацию.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Пропустите пропущенную дозу, если пришло время для следующей запланированной дозы. Не используйте дополнительное лекарство, чтобы восполнить пропущенную дозу.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Чего следует избегать при приеме рибофлавина?

Следуйте инструкциям вашего поставщика медицинских услуг относительно любых ограничений на еду, напитки или деятельность.

Рибофлавин побочные эффекты

Получите неотложную медицинскую помощь при наличии признаков аллергической реакции: крапивница; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Позвоните своему врачу, если у вас диарея или учащенное мочеиспускание. Это могут быть признаки того, что вы употребляете слишком много рибофлавина.

Рибофлавин может вызвать желто-оранжевый цвет мочи, но обычно это не является вредным побочным эффектом.

Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие препараты повлияют на рибофлавин?

Другие препараты могут взаимодействовать с рибофлавином, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты.Сообщите каждому из своих медицинских работников обо всех лекарствах, которые вы принимаете сейчас, и о любых лекарствах, которые вы начинаете или прекращаете использовать.

Взаимодействует ли витамин B2 с другими моими препаратами?

Введите другие лекарства, чтобы просмотреть подробный отчет.

Подробнее о витамине B2 (рибофлавин)

Потребительские ресурсы

Другие бренды
B2-400

Профессиональные ресурсы

Сопутствующие лечебные руководства

Дополнительная информация

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 3.02.

Мигрень и рибофлавин (витамин В2): вот что нужно знать

Если вы искали в Интернете естественные средства от мигрени, вы, вероятно, слышали много громких заявлений о том, как некоторые добавки могут остановить ваши изнурительные головные боли.Как мы все знаем, не все в Интернете проявляют осторожность при распространении информации, даже если доказательства неубедительны или просто отсутствуют.

Вот почему мы провели наше исследование и решили рассказать вам об одном из немногих витаминов, которые действительно могут помочь предотвратить головные боли при мигрени: рибофлавине (он же витамин B2).

Готовы узнать все об этом естественном лечении мигрени? Давайте углубимся.

Рибофлавин — это витамин, который необходим для здоровья.Подобно другим витаминам группы B, ниацину и тиамину (также называемым «тиамин»), он помогает вашим клеткам развиваться и функционировать должным образом, обеспечивая бесперебойное производство энергии.

Ваш организм не вырабатывает рибофлавин сам по себе, поэтому вы можете получить его только с пищей или диетическими добавками.

Какое количество рибофлавина, которое вы должны получать, зависит от вашего возраста и пола, но большинству здоровых взрослых требуется чуть более 1 мг в день (1,1 для женщин и 1,3 для мужчин), согласно RDA Национального института здравоохранения или рекомендованного рациона. разрешение.

Большинство людей получают весь необходимый им рибофлавин из своего рациона, но определенные заболевания и диетические ограничения, такие как дефицит гормонов щитовидной железы или веганство, могут подвергнуть вас риску дефицита рибофлавина.

Если вы, вероятно, получаете достаточное количество рибофлавина из своего рациона, разве вы не должны уже получать все его преимущества по профилактике мигрени? Не совсем.

В исследованиях влияния рибофлавина на головные боли при мигрени участников обычно просят принять намного больше рибофлавина, чем вы, вероятно, получите из своего рациона — 400 мг.Было показано, что в этой дозе рибофлавин снижает количество мигреней, которые люди испытывают каждый месяц, хотя было проведено недостаточно исследований, чтобы узнать, как и почему это работает.

Доказательства эффективности рибофлавина далеко не исчерпывающие — было проведено всего несколько клинических испытаний, — но Канадское общество головной боли по-прежнему рекомендует его для профилактики мигрени, поскольку вероятность негативных побочных эффектов низка.

Несмотря на то, что рибофлавин преподносится как чудодейственное средство от всех видов состояний (от шума в ушах до беспокойства и язв во рту) в некоторых уголках Интернета, мало доказательств того, что он помогает с большинством из этих проблем.Как и многие другие питательные вещества, он полезен для вашего зрения и может даже помочь предотвратить катаракту.

Хорошие пищевые источники рибофлавина включают:

  • яйца
  • зеленые овощи
  • нежирное мясо
  • молоко и другие молочные продукты

Некоторые крупы и зерна также обогащены рибофлавином, то есть их добавляют для приготовления завтрака. немного более сбалансированный.

Но, честно говоря, ежедневное употребление хлопьев в течение всего дня, вероятно, не даст вам достаточно рибофлавина, чтобы уменьшить количество дней с головной болью.

Для людей, которым требуется больше рибофлавина, чем они могут получить с пищей, добавки — лучший выбор. Имейте в виду, что если вы используете рибофлавин для лечения мигрени, добавки, которые вы можете купить в аптеке, могут не подойти — обычно это дозы 100-200 мг, но вам понадобится 400 мг рибофлавина для профилактики мигрени. .

Получение добавки, в которой рибофлавин сочетается с другим витамином, — отличный способ убить двух зайцев одним суперполезным камнем, но не все поливитамины одинаковы.Магний и коэнзим Q10 (также известный как CoQ10) могут усиливать профилактические свойства рибофлавина, но доказательств эффективности других добавок, таких как белокопытник и пиретрум, меньше.

Добавки рибофлавина, как правило, безопасны для большинства людей, но беременным и кормящим женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать их принимать.

Маловероятно, что вы увидите серьезные побочные эффекты от приема рибофлавина. Исследования людей, принимающих высокие дозы рибофлавина, показали, что он может вызывать диарею, полиурию (чрезмерное мочеиспускание) и желто-оранжевую мочу, что может показаться удивительным (мягко говоря), но не является признаком медицинской проблемы. .

Как и другие добавки, рибофлавин не имеет такого количества побочных эффектов, как лекарства, отпускаемые по рецепту. Тем не менее, вы можете не увидеть такой большой разницы в частоте мигрени от приема добавки, как вы ожидали бы от лекарства, отпускаемого по рецепту.

Всегда полезно поговорить со своим врачом перед тем, как начинать новое лечение, но, вероятно, безопасно принимать рибофлавин вместе с другими профилактическими препаратами или лекарствами от острой мигрени.

Если вы принимали рибофлавин в течение трех или четырех месяцев и не заметили разницы, возможно, пришло время попробовать перейти на магний или CoQ10 или на профилактические препараты, такие как противосудорожные или антидепрессанты.

Мы знаем, что вам может быть неприятно попробовать несколько методов лечения мигрени, прежде чем вы найдете «единственный». Вот почему мы написали статью, полную советов о том, что делать, если ваше лечение не работает.

Cove предлагает таблетки рибофлавина по 400 мг. Мы выбрали эту форму после консультации с ведущими специалистами по головной боли и определили, что это наиболее эффективный, доступный и удобный вариант для страдающих мигренью.

Если вы заинтересованы в получении рибофлавина через Коув, вы можете начать здесь.

Рибофлавин — не единственная добавка с убедительными клиническими доказательствами, показывающими, что он может помочь блокировать мигрень до того, как она начнется: магний и CoQ10 также могут помочь уменьшить количество дней с головной болью. Чтобы получить максимальную отдачу от всех трех, попробуйте Beam, первую в своем роде добавку от мигрени от Cove, которая сочетает в себе клинически эффективные дозы всех этих питательных веществ в одном ежедневном пакете порошка. Вы также можете заказать добавки рибофлавина, магния или CoQ10 индивидуально через Cove. Начни здесь.

Вы уже чувствуете себя экспертом по рибофлавину? Возможно, это было непросто, но в целом рибофлавин является относительно безопасным, подтвержденным исследованиями средством для снижения частоты мигрени. Кроме того, его безопасно использовать с рецептурными профилактическими лекарствами.

Информация, представленная в этой статье, не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Вы не должны полагаться на содержание этой статьи для получения конкретных медицинских рекомендаций.Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, обратитесь к врачу.

Эти утверждения не проверялись FDA. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Рибофлавин (витамин B-2) и здоровье | Американский журнал клинического питания

РЕФЕРАТ

Рибофлавин уникален среди водорастворимых витаминов, поскольку молоко и молочные продукты вносят наибольший вклад в его потребление в западных диетах.Мясо и рыба также являются хорошими источниками рибофлавина, а некоторые фрукты и овощи, особенно темно-зеленые овощи, содержат достаточно высокие концентрации. Биохимические признаки истощения появляются уже через несколько дней после диетической депривации. Низкий статус рибофлавина в западных странах, по-видимому, вызывает наибольшую озабоченность у пожилых людей и подростков, несмотря на разнообразие доступных продуктов, богатых рибофлавином. Однако расхождения между данными о потреблении с пищей и биохимическими данными свидетельствуют о том, что либо потребности выше, чем предполагалось ранее, либо биохимические пороги дефицита неуместны.В этой статье рассматриваются современные доказательства того, что диеты с низким содержанием рибофлавина представляют особый риск для здоровья. Имеются достаточно убедительные доказательства того, что плохой статус рибофлавина мешает работе с железом и способствует этиологии анемии при низком потреблении железа. Были предложены различные механизмы для этого, в том числе воздействие на желудочно-кишечный тракт, которое может поставить под угрозу обработку других питательных веществ. Дефицит рибофлавина считается фактором риска рака, хотя у людей это не установлено.Текущий интерес сосредоточен на роли, которую рибофлавин играет в определении циркулирующих концентраций гомоцистеина, фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Были предложены другие механизмы защитной роли рибофлавина при ишемическом реперфузионном повреждении; это требует дальнейшего изучения. Дефицит рибофлавина может оказывать некоторые из своих эффектов за счет снижения метаболизма других витаминов группы B, особенно фолиевой кислоты и витамина B-6.

ВВЕДЕНИЕ

Рибофлавин (7,8-диметил-10-рибитил-изоаллоксазин) представляет собой водорастворимый витамин, содержащийся в большом количестве пищевых продуктов.Первоначально он был выделен, хотя и не очищен, из молочной сыворотки в 1879 году и получил название лактохром. Он может кристаллизоваться в виде оранжево-желтых кристаллов и в чистом виде плохо растворяется в воде. Его наиболее важные биологически активные формы, флавинадениндинуклеотид (FAD) и флавинмононуклеотид (FMN), участвуют в ряде окислительно-восстановительных реакций, некоторые из которых являются ключевыми для функции аэробных клеток. Несмотря на это, а также на тот факт, что дефицит рибофлавина является эндемическим явлением во многих регионах мира и что определенные слои населения в богатых обществах имеют низкое потребление, исследования эффектов недостаточного потребления рибофлавина вызвали ограниченный интерес.В свете недавнего интереса к предполагаемой роли рибофлавина в защите от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, уместно переоценить метаболическую роль этого витамина и значимость низкого потребления для общественного здравоохранения.

РИБОФЛАВИН В ПИТАНИИ, ПОГЛОЩЕНИИ И ТРАНСПОРТЕ

Пищевые источники рибофлавина

Молоко и молочные продукты вносят наибольший вклад в потребление рибофлавина в западных диетах, что делает рибофлавин исключительным среди водорастворимых витаминов.Национальные исследования питания в Соединенном Королевстве показывают, что в среднем на молоко и молочные продукты приходится 51% потребления детьми дошкольного возраста, 35% школьников, 27% взрослых и 36% пожилых людей. Злаки, мясо (особенно субпродукты) и жирная рыба также являются хорошими источниками рибофлавина, а некоторые фрукты и овощи, особенно темно-зеленые овощи, содержат достаточно высокие концентрации.

Дефицит рибофлавина является эндемическим заболеванием среди населения, которое придерживается диеты без молочных продуктов и мяса (1–5).В Гватемале уровень рибофлавина у пожилых людей сильно коррелировал с частотой употребления свежего или восстановленного молока (2). Национальное обследование рациона и питания молодых людей в возрасте от 4 до 18 лет (6) показало высокую распространенность плохого статуса рибофлавина, определяемого биохимически, среди девочек-подростков в Соединенном Королевстве. Сообщалось о явном возрастном снижении привычного потребления цельного молока как у девочек, так и у мальчиков. Последнее Национальное обследование потребления пищевых продуктов в Соединенном Королевстве (7) подтвердило сохраняющуюся тенденцию к снижению потребления жидкого цельного молока домашними хозяйствами (снижение на 47% с 1990 года).Это частично компенсируется увеличением потребления домохозяйствами полужирного и другого обезжиренного молока, хотя и не полностью обезжиренного молока. Зерновые продукты содержат низкое естественное количество рибофлавина, но практика обогащения продуктов привела к тому, что некоторые виды хлеба и крупы являются очень хорошими источниками рибофлавина. Зерновые в настоящее время составляют> 20% от потребления рибофлавина домохозяйствами в Соединенном Королевстве. Ожидается, что ежедневное употребление сухих завтраков с молоком будет поддерживать адекватное потребление рибофлавина.Таким образом, неудивительно, что различные исследования из разных стран показали более высокое потребление рибофлавина или лучший статус рибофлавина среди тех, кто употребляет злаки на завтрак, чем среди тех, кто этого не делает, независимо от возраста (8–10).

Вегетарианцы, имеющие доступ к разнообразным фруктам и овощам, могут избежать дефицита, хотя потребление у вегетарианцев может быть ниже, чем у всеядных (11), а пожилые вегетарианцы могут подвергаться более высокому риску (12). Хотя рибофлавин относительно термостабилен, он легко разлагается под действием света.Молоко, которое хранится в стеклянных бутылках и доставляется к порогу, может быть особенно восприимчивым к потере на этом пути, что также связано с изменением вкуса, поскольку окислительные продукты фотолиза могут повредить липиды молока. Эта светочувствительность рибофлавина привела к потере рибофлавина из банковского грудного молока, используемого для парентерального питания новорожденных (13).

Биодоступность

Небольшое количество рибофлавина присутствует в пищевых продуктах в виде свободного рибофлавина, который представляет собой изоаллоксазиновое кольцо, связанное с боковой цепью рибита; большая часть присутствует в виде производного FAD, а меньшее количество — в монофосфорилированной форме FMN.ФАД и ФМН встречаются с ферментами преимущественно в нековалентно связанной форме; ковалентно связанные флавины, по-видимому, недоступны для абсорбции (14). В отличие от большинства пищевых продуктов, молоко и яйца содержат заметные количества свободного рибофлавина, связанного со специфическими связывающими белками (15). Предпосылкой для абсорбции диетического рибофлавина является гидролиз FAD и FMN до рибофлавина, катализируемый неспецифическими фосфатазами в мембранах щеточной каймы энтероцитов. Абсорбция происходит преимущественно в проксимальном отделе тонкой кишки посредством активного, опосредованного носителями, насыщаемого процесса транспорта (16), который, как сообщается, является линейным до ≈30 мг рибофлавина, вводимого с пищей (17).Дополнительное всасывание рибофлавина в больших количествах незначительно (18). Экскреция с мочой линейно увеличивается с увеличением потребления у пациентов с избыточным рибофлавином, с периодом полувыведения 1,1 ч (18). Первоначально свободный рибофлавин поглощается энтероцитами и подвергается АТФ-зависимому фосфорилированию, катализируемому цитозольной флавокиназой (EC 2.7.1.26), с образованием FMN; большая часть этого в дальнейшем преобразуется в FAD зависимой от FAD синтетазой FAD (EC 2.7.7.2). Неспецифические фосфатазы действуют на внутриклеточные флавины, обеспечивая транспорт через базолатеральную мембрану.Рибофлавин может попадать в плазму из тонкого кишечника в свободной форме или в виде FMN.

Исследования показали, что опосредованная переносчиками абсорбция рибофлавина в толстой кишке может быть более важной, чем считалось ранее (19). Таким образом, рибофлавин, синтезируемый бактериальным метаболизмом в толстой кишке, может быть более важным источником этого витамина, чем считалось ранее.

Имеется мало информации об относительной биодоступности рибофлавина из различных пищевых источников.Однако нет сообщений о том, что эффективность абсорбции диетического рибофлавина является ограничивающим фактором в определении статуса рибофлавина. Верхний предел процесса поглощения значительно превышает обычное суточное потребление ( см. в разделе «Диетические требования к рибофлавину»).

Транспорт и метаболизм

Свободный рибофлавин транспортируется в плазме связанным как с альбумином, так и с некоторыми иммуноглобулинами, которые также связывают коферменты флавина (20).Другие связывающие рибофлавин белки специфичны для беременных. Белки, связывающие рибофлавин, экспрессируются у плодов разных видов, очевидно, необходимы для нормального развития плода. Ранние классические исследования выявили в белке куриного яйца белок, связывающий рибофлавин, который индуцируется эстрогеном и необходим для выживания плода (21). Дальнейшие исследования на различных других видах подтвердили присутствие в кровотоке схожих белков, связывающих рибофлавин, которым приписывают различные функции, включая плацентарный транспорт (22).Сообщалось о повышенном связывании рибофлавина с плазмой у пациентов со злокачественными новообразованиями, что связано с повышением уровня специфических иммуноглобулинов, что может способствовать удержанию рибофлавина у таких пациентов (23).

Почти весь рибофлавин в тканях связан с ферментом, например, FAD, ковалентно связанный с янтарной дегидрогеназой (EC 1.3.5.1) (24). Несвязанные флавины относительно лабильны и быстро гидролизуются до свободного рибофлавина, который диффундирует из клеток и выводится из организма. Таким образом, внутриклеточное фосфорилирование рибофлавина является одной из форм метаболического улавливания ключа к гомеостазу рибофлавина (25).

Прием рибофлавина сверх потребности тканей выводится с мочой в виде рибофлавина или других метаболитов, таких как 7-гидроксиметилрибофлавин (7-α-гидроксирибофлавин) и люмифлавин. Некоторые метаболиты в моче также отражают активность бактерий в желудочно-кишечном тракте (26).

ДИЕТИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РИБОФЛАВИНУ

Исследования баланса на людях показывают явное увеличение экскреции рибофлавина с мочой по мере увеличения потребления рибофлавина с резким и непрерывным повышением экскреции при потреблении выше ≈1 мг / сут (27).У пожилых людей, принимавших добавку рибофлавина в дозе 1,7 мг сверх их обычного потребления 1,8 мг, выведение рибофлавина с мочой было вдвое больше, чем у субъектов без добавок, потребляющих 1,8 мг только из рациона (28). Считается, что изгиб кривой выделения с мочой отражает насыщение тканей. Однако экскреция рибофлавина с мочой не является чувствительным маркером очень низкого потребления рибофлавина, и предпочтительным методом оценки статуса рибофлавина является стимуляция FAD-зависимой глутатионредуктазы эритроцитов (EC 1.6.4.2) in vitro. Результаты выражаются в виде коэффициента активации (EGRAC), так что чем хуже статус рибофлавина, тем выше коэффициент активации. Многочисленные исследования показали чувствительность этого измерения к потреблению рибофлавина, особенно при суточном приеме ≤ 1,0 мг (2, 5). Такие исследования также выявили скорость, с которой происходит истощение и восполнение рибофлавина в тканях. Хотя при экспериментальном дефиците рибофлавина FAD сохраняется за счет свободного рибофлавина (29), нет запасов рибофлавина или его метаболитов (т.е. нет места, из которого рибофлавин может быть мобилизован во время низкого потребления с пищей).Существует лишь небольшая разница между потреблением, связанным с биохимическим дефицитом (<0,5 мг), и потреблением, связанным с насыщением тканей (> 1,0 мг) у взрослых (30). В настоящее время рекомендуемое потребление питательных веществ в Соединенном Королевстве колеблется от 0,4 мг / день в младенчестве до 1,3 мг / день у взрослых женщин. Было установлено увеличение на 0,3 мг во время беременности и 0,5 мг во время кормления грудью, чтобы покрыть повышенный синтез тканей для развития плода и матери и секрецию рибофлавина с молоком. Эти значения аналогичны рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в 1974 г. (31), референтному потреблению для населения Европы (32) и рекомендуемой диете в США (33).

ГРУППЫ, ОПАСНЫЕ ДЛЯ НИЗКОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ

Адекватность потребления рибофлавина группами населения может быть оценена с точки зрения ежедневного потребления с пищей или с использованием биомаркеров статуса.

Беременные, кормящие женщины и младенцы

Большинство исследований статуса рибофлавина среди беременных и кормящих женщин проводилось в сообществах, где потребление рибофлавина низкое. В этих условиях прогрессирующее падение статуса рибофлавина происходит в третьем триместре, и клинические признаки дефицита наиболее очевидны во время родов (34–37).Истощение запасов рибофлавина во время беременности у крыс и мышей приводит к резорбции плода (38). Еще в 1940-х годах появились сообщения о различных врожденных пороках, связанных с дефицитом рибофлавина у крыс и мышей (38-40). Актуальность этих эффектов для людей неясна, но в недавнем отчете говорится о причастности дефицита рибофлавина к этиологии рецидивирующей расщелины губы и неба у братьев и сестер (41), хотя субъекты, вероятно, также испытывали дефицит витамина А и фолиевой кислоты.

Если во время беременности состояние матери плохое, вероятно, что ребенок родится с дефицитом рибофлавина (5).Статус рибофлавина обычно временно улучшается в неонатальном периоде, даже когда статус рибофлавина у матери плохой, но предсказуемо ухудшается во время отлучения от груди. Концентрации рибофлавина в грудном молоке довольно чувствительны к потреблению рибофлавина матерью и могут быть умеренно увеличены путем приема добавок рибофлавина к матери, когда естественное потребление низкое (5, 42, 43). Даже в хорошо обеспеченных общинах концентрация рибофлавина в грудном молоке значительно ниже, чем в коровьем молоке.Младенцы, получающие грудное молоко из банка через назогастральный зонд, могут подвергаться риску развития временного дефицита рибофлавина из-за потерь молока во время сбора, хранения и введения (13). Фототерапия, используемая для лечения гипербилирубинемии у новорожденных, также связана с временным ухудшением рибофлавинового статуса (44). Преходящий дефицит рибофлавина был зарегистрирован у недоношенных младенцев, хотя функциональных нарушений не описано (45, 46).

Школьники

Дефицит рибофлавина у школьников был зарегистрирован во многих регионах мира, где потребление молочных продуктов и мяса ограничено (1, 4, 47).Дефицит рибофлавина у детей на Западе, по-видимому, в основном характерен для подростков, особенно девочек. Национальное обследование рациона и питания молодых людей в возрасте 4–18 лет в Соединенном Королевстве собрало данные о рационе питания и статусе рибофлавина у репрезентативной выборки из 2127 школьников (6). Доля мальчиков, биохимические показатели которых указывают на плохой рибофлавиновый статус, выросла с 59% среди детей в возрасте от 4 до 6 лет до 78% среди детей в возрасте от 7 до 10 лет. Девяносто пять процентов девочек в возрасте 15–18 лет имели признаки низкого статуса рибофлавина.Статус рибофлавина, выраженный как EGRAC, значительно коррелировал с оценками потребления с пищей. Среднее потребление рибофлавина прогрессивно увеличивалось с возрастом среди мальчиков, но не было очевидным среди девочек. Важно отметить, что с увеличением возраста как у мальчиков, так и у девочек наблюдалось заметное снижение потребления молока, а в возрасте 15–18 лет на долю молока приходилось только 10% суточного потребления рибофлавина по сравнению с 25% среди детей 4–6 лет. -стар. По сравнению с данными о потреблении рибофлавина, собранными в исследовании «Диеты британских школьников» 1983 года (у детей в возрасте от 10 до 15 лет; 48), текущие средние и медианные уровни потребления показывают тенденцию к снижению как для девочек, так и для мальчиков.Данные из других европейских стран подтверждают возрастное снижение потребления молока среди детей (49, 50). Функциональное значение низкого статуса рибофлавина среди подростков еще не известно, но могут быть последствия для обращения с пищевым железом, что будет важно для 50% девочек в возрасте 15–18 лет, у которых потребление железа меньше, чем более низкое потребление эталонных питательных веществ.

В 1980 г. сообщалось о корреляции между потреблением молока и статусом рибофлавина среди подростков в Нью-Йорке (51).Группы, потреблявшие ≥ 3 чашек молока в день (≈720 мл / день), имели среднее значение EGRAC 1,09 по сравнению с 1,37 среди тех, кто потреблял <1 чашки / неделю (<240 мл / неделю).

Пожилые

Результаты Национального обследования рациона и питания людей в возрасте ≥ 65 лет за 1994–1995 гг. Предоставляют самые последние данные по этой возрастной группе в Соединенном Королевстве. Методы выборки гарантируют, что данные являются репрезентативными для этой возрастной группы в Соединенном Королевстве. В исследовании приняли участие 2172 свободно живущих субъекта и 454 субъекта из учебных заведений.Данные о потреблении с пищей не давали особых поводов для беспокойства в отношении рибофлавина: <10% из любой группы имели потребление меньше, чем референсное потребление нутриентов. Однако биохимические данные дали несколько иную картину. Сорок один процент свободно живущих субъектов и 35% помещенных в лечебные учреждения имели доказательства биохимического дефицита, выраженного как EGRAC, наиболее часто используемый маркер статуса рибофлавина (52). EGRAC сильно коррелировал с оценками потребления. Очевидное несоответствие между данными о потреблении с пищей и данными о статусе может отражать повышенную потребность в рибофлавине с возрастом в результате снижения эффективности абсорбции, хотя исследования, проведенные на сегодняшний день, в целом не подтверждают такой эффект (2, 53).В двух недавних исследованиях пожилых людей в Соединенном Королевстве были сделаны аналогичные выводы относительно адекватности потребления по сравнению с текущими референсными значениями рациона питания, и при использовании менее консервативного порогового значения для дефицита сообщалось о субоптимальном статусе у 49% и 78% субъектов, соответственно (54 , 55).

Крупные исследования в Соединенных Штатах показали, что дефицит рибофлавина среди пожилых людей составляет от 10% (56) до 27% (57) на основе биохимических и диетических критериев потребления, соответственно.Оценки распространенности дефицита рибофлавина в различных европейских странах колеблются от 7% до 20% (58, 59), но отсутствует стандартизация порога дефицита для EGRAC.

Спортсмены

Несмотря на ожидаемый эффект дефицита рибофлавина на физическую работоспособность, сравнительно небольшое количество исследований показали взаимосвязь. Добавки, содержащие мультимикронутриенты, в том числе рибофлавин, оказали положительное влияние на производительность труда как югославских школьников (60), так и гамбийских школьников (61).Эти исследования мультидобавок проводились в группах населения с плохим рибофлавиновым статусом. Нет никаких доказательств того, что в сообществах с хорошим питанием статус рибофлавина у элитных спортсменов отличается от статуса контрольных субъектов, не занимающихся спортом (62, 63). Точно так же ни одно опубликованное исследование не показало, что дефицит рибофлавина специфически ухудшает работоспособность или что добавки рибофлавина повышают работоспособность у здоровых людей. С другой стороны, некоторые исследования сообщают, что энергичные упражнения могут истощить рибофлавин (64, 65).

ФУНКЦИИ РИБОФЛАВИНА И ПОСЛЕДСТВИЯ НИЗКИХ ПРИЕМОВ

Рибофлавин в промежуточном метаболизме

Хорошо известно, что рибофлавин участвует в разнообразных окислительно-восстановительных реакциях, важных для метаболизма человека, через кофакторы FMN и FAD, которые действуют как переносчики электронов (66). Большинство флавопротеинов используют FAD в качестве кофактора. Следовательно, следует ожидать, что недостаточное потребление рибофлавина приведет к нарушениям стадий промежуточного метаболизма с функциональными последствиями.Фактически, иногда бывает трудно проследить физиологические и клинические эффекты дефицита рибофлавина на конкретные метаболические «блоки».

Дефицит рибофлавина у крыс был связан с дозозависимым тканеспецифическим снижением активности сукцинат-оксидоредуктазы (ЕС 1.3.99.1; сукцинатдегидрогеназа) (67, 68). Такой эффект может иметь значение для производства энергии посредством окислительного фосфорилирования цепи переноса электронов.

Стадии циклического β-окисления жирных кислот также зависят от флавинов как акцепторов электронов.Считается, что влияние на β-окисление жирных кислот отвечает за измененный профиль жирных кислот в липидах печени у крыс с тяжелым дефицитом рибофлавина (69, 70), который, по-видимому, не зависит от пищевого источника липидов. Наиболее заметным эффектом было увеличение 18: 2n − 6 и снижение 20: 4n − 6. Подобные, но менее заметные различия наблюдались в плазме, мембранах эритроцитов и почках. Влияние дефицита рибофлавина на профили жирных кислот может отражать общее снижение β-окисления жирных кислот, в то время как незаменимые жирные кислоты, присутствующие в рационе, накапливаются.У крыс-отъемышей, получавших диету с дефицитом рибофлавина, быстро обнаруживалось нарушение окисления пальмитоил-КоА и стеариновой, олеиновой и линолевой кислот (71, 72). С этим связано выделение различных дикарбоновых кислот в результате микросомальной и пероксисомальной обработки жирных кислот (73–75). У этого сценария есть аналог у людей с врожденными ошибками липидного метаболизма, ведущими к органической ацидурии, которая реагирует на фармакологические дозы рибофлавина (76). Временное истощение рибофлавина, связанное с фототерапией у доношенных новорожденных, не было связано с какими-либо измеримыми изменениями в β-окислении длинноцепочечных жирных кислот (77).Элегантный подход с использованием стабильных изотопов к измерению окисления жирных кислот у недоношенных детей с дефицитом рибофлавина также не позволил выявить какие-либо эффекты от приема добавок рибофлавина (46). Неизвестно, связан ли дефицит рибофлавина у других групп людей с нарушением окисления жирных кислот.

Дефицит рибофлавина и аномалии развития

Ранние исследования дефицита рибофлавина у беременных животных документально подтвердили аномальное развитие плода с различными характеристиками.Различные аномалии скелета и мягких тканей хорошо описаны у потомства крыс и мышей, получавших рацион с дефицитом рибофлавина (78). Важность белка-носителя рибофлавина для развития плода была документально подтверждена на мышах (79) и цыплятах (21). Дефицит рибофлавина, наряду с дефицитом других витаминов, был вовлечен в этиологию аномалий расщелины губы и неба у 2 детей, рожденных от женщины с синдромом мальабсорбции (41), хотя статус рибофлавина не измерялся, поэтому связь остается неподтвержденной. .Роль рибофлавина в развитии желудочно-кишечного тракта обсуждается в разделе «Рибофлавин и развитие желудочно-кишечного тракта».

Рибофлавин и гематологический статус

Очень ранние исследования дефицита рибофлавина в популяциях людей (в которых он почти наверняка сосуществовал с другими дефицитами) и на животных показали влияние рибофлавина на аспекты кроветворной системы. Анемия, чувствительная к рибофлавину, у людей была описана Фоем и Конди (80, 81) в 1950-х годах, характерными признаками которой были гипоплазия эритроида и ретикулоцитопения.Дальнейшие исследования на нечеловеческих приматах, получавших диету с дефицитом рибофлавина, показали заметные нарушения в производстве красных кровяных телец в костном мозге и в кинетике обработки железа (82, 83). Некоторые эффекты дефицита рибофлавина на активность костного мозга могут быть опосредованы корой надпочечников, которая структурно и функционально нарушена из-за дефицита рибофлавина (84). Однако более поздние исследования предполагают другие механизмы, посредством которых дефицит рибофлавина может мешать обработке железа и тем самым влиять на гематологический статус.

Ферритин мобилизация железа

Мобилизация железа из внутриклеточного белка ферритина является восстановительным процессом. Очевидно, что восстановленные флавины могут восстанавливать и, таким образом, мобилизовать ферритин-железо в различных тканях с физиологически значимой скоростью (85, 86). Мы и другие показали, что ткани крыс, получавших рацион с дефицитом рибофлавина, менее эффективны в мобилизации железа ферритина, чем ткани контрольных животных (87–89). По нашему опыту, наиболее сильное действие оказывают препараты слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что позволяет предположить их отношение к абсорбции железа (90).

Поглощение и потеря железа

Интервенционные исследования на людях дополнительно подтверждают идею о том, что статус рибофлавина может влиять на обработку железа, возможно, включая эффекты на уровне абсорбции железа. Коррекция дефицита рибофлавина у беременных или кормящих женщин, взрослых мужчин и детей школьного возраста улучшила гематологический ответ на добавки железа (61, 91–93). Впоследствии исследования на животных подтвердили, что умеренный дефицит рибофлавина ухудшает всасывание железа (94, 95), а механистические исследования in vitro предоставили дополнительные доказательства такого эффекта (96).Помимо воздействия на абсорбцию железа, дефицит рибофлавина у крыс-отъемышей значительно увеличивает скорость потери железа в желудочно-кишечном тракте (95). Механизм этого обсуждается в разделе «Рибофлавин и развитие желудочно-кишечного тракта». Была предпринята единственная попытка показать влияние статуса рибофлавина на абсорбцию железа у людей с помощью стабильного изотопа железа ( 58 Fe) (97). В этом исследовании наблюдались большие различия в абсорбции железа между участниками, и мы не смогли найти измеримого влияния на абсорбцию железа.Однако исследование показало влияние добавок рибофлавина на концентрацию циркулирующего гемоглобина, предполагая, что улучшение статуса рибофлавина влияет на абсорбцию железа или мобилизацию железа из существующих запасов.

Рибофлавин и развитие желудочно-кишечного тракта

Развитие функции желудочно-кишечного тракта во время отлучения от груди частично регулируется изменениями в составе рациона. Исследования на животных выявили качественные и количественные изменения в желудочно-кишечном тракте после изменений в диете в это время.У крыс-отъемышей, получавших от отъема диету с дефицитом рибофлавина, наблюдались ранние морфологические и клеточно-кинетические изменения в желудочно-кишечном тракте, некоторые из которых не были обратимы при коррекции дефицита рибофлавина (98–101). Уже через 4 дня кормления диетой с дефицитом рибофлавина было замечено значительное увеличение размера и клеточности крипт с уменьшением числа бифуркационных крипт и уменьшенным индексом пролиферации. Семидневное истощение рибофлавина привело к меньшему количеству ворсинок на единицу площади слизистой оболочки, чем в контрольной группе, что предполагает меньшую площадь абсорбирующей поверхности.После более длительного истощения наблюдалась гипертрофия ворсинок, которая может представлять собой адаптационную реакцию на этот дефицит.

Недавние исследования показали, что даже когда рибофлавин доставляется в ткани внутрибрюшинно, отсутствие рибофлавина в просвете желудочно-кишечного тракта с момента отлучения от груди приводит к нарушению нормального развития желудочно-кишечного тракта у крыс. Изменения в развитии желудочно-кишечного тракта отражают ранние эффекты дефицита рибофлавина, вызванные кормлением диетой, обедненной рибофлавином, после отлучения от груди (101).Крипты двенадцатиперстной кишки увеличились по клеточности и глубине, но индекс пролиферации и доля разветвляющихся крипт снизились. Эти результаты предполагают, что механизм восприятия крипт может быть вовлечен в реакцию желудочно-кишечного тракта на истощение рибофлавина в пище. Это имеет важные последствия для воздействия недостаточности рибофлавина в диете на созревание желудочно-кишечного тракта. Эти эффекты могут возникать внутриутробно, если у матери во время беременности наблюдается дефицит рибофлавина, что имеет место во многих развивающихся странах.

Столь заметное влияние дефицита рибофлавина на развитие желудочно-кишечного тракта может иметь важное значение в этиологии нарушения роста, связанного с дефицитом рибофлавина, из-за общего воздействия на эффективность всасывания питательных веществ. Это еще предстоит установить.

Рибофлавин, нейродегенерация и периферическая нейропатия

Симптомы нейродегенерации и периферической невропатии были задокументированы в нескольких исследованиях дефицита рибофлавина у разных видов.У молодых, быстрорастущих цыплят, которых кормили диетой, обедненной рибофлавином, развивалась демиелитация периферических нервов (102, 103). Демиелинизация периферических нервов также была зарегистрирована у гоночных голубей (104) и крыс с дефицитом рибофлавина (105). Имеется мало информации о значении этих наблюдений для людей, хотя был описан интересный случай 2,5-летней девочки с биохимическими признаками умеренного дефицита рибофлавина. У ребенка был ряд неврологических отклонений, включая анемию и нарушение зрения (106).При приеме высоких доз рибофлавина анемия быстро исчезла, а неврологические и зрительные нарушения разрешились в течение нескольких месяцев. Рибофлавин играет роль в метаболизме тироксина, и дефицит рибофлавина может вносить вклад в патофизиологию некоторых психических заболеваний через этот путь (107). Раннее сообщение об изменениях личности при дефиците рибофлавина не было подтверждено (108).

Рибофлавин и рак

Литература, посвященная рибофлавину и раку, сложна.Некоторые исследования показывают, что дефицит рибофлавина увеличивает риск рака в определенных местах, тогда как другие указывают на возможное ослабляющее действие рибофлавина в присутствии некоторых канцерогенов и защитный эффект дефицита (109, 110). Некоторые канцерогены метаболизируются флавин-зависимыми ферментами, и в этих случаях рибофлавин может усиливать или улучшать эффекты канцерогена (111). Исследования на различных видах животных показали, что дефицит рибофлавина может привести к нарушению целостности эпителия пищевода, подобно предраковым поражениям у людей (84).Некоторые эпидемиологические исследования выявили связь между раком пищевода и диетами с низким содержанием рибофлавина (112–114), хотя не все исследования подтверждают такую ​​связь (115). Комбинированные ежедневные добавки рибофлавина и ниацина в течение 5 лет были эффективны в снижении заболеваемости раком пищевода в Линьсяне, Китай, регионе с высокой распространенностью этого типа рака (116). Недавняя работа показала, что дефицит рибофлавина у крыс, подвергшихся воздействию гепатоканцерогенов, приводит к увеличению разрыва цепи ДНК.Индукция ферментов репарации, которые способствуют устойчивости к злокачественным трансформациям, также была усилена у животных с дефицитом рибофлавина (111). Прием высоких доз рибофлавина обратил оба эффекта до почти нормальных значений. В пользу защитной роли рибофлавина в канцерогенезе также свидетельствует наблюдение, что связывание канцерогена с ДНК увеличивается у крыс с дефицитом рибофлавина (117).

Плохой рибофлавиновый статус также считается фактором риска дисплазии шейки матки, предшествующего состояния инвазивного рака шейки матки (118).Исследование случай-контроль 257 случаев дисплазии шейки матки и 133 контрольных пациентов показало повышенный риск дисплазии шейки матки при потреблении рибофлавина <1,2 мг / сут после коррекции известных факторов риска и общего потребления энергии. Произошел значительный эффект тренда. Это исследование также определило меньшее потребление витамина А и фолиевой кислоты как факторов риска. Может быть важным то, что рибофлавин играет роль в метаболизме фолиевой кислоты, и поэтому низкий уровень рибофлавина в рационе может усугубить эффекты низкого потребления фолиевой кислоты в этом контексте.Это область, которая заслуживает дальнейшего изучения, возможно, с использованием более строгого подхода к оценке диетического питания и включения биохимических показателей статуса рибофлавина.

Рибофлавин и сердечно-сосудистые заболевания

Флавинредуктаза и дигидрорибофлавин

Дигидрорибофлавин, продуцируемый из рибофлавина НАДФН-зависимой флавинредуктазой (EC 1.5.1.30), оказался эффективным восстанавливающим агентом для гемовых белков, содержащих трехвалентное железо и, следовательно, потенциальным антиоксидантом.Появилась интересная работа, показывающая, что рибофлавин может оказывать защитное действие против повреждения тканей, связанного с ишемией-реперфузией, вероятно, опосредованным флавинредуктазой и восстановлением окисленных гемовых белков дигидрорибофлавином (119–121). Все исследования до сих пор проводились на животных моделях. Рибофлавин, вводимый в низких концентрациях in vivo или в ткани ex vivo, уменьшал клеточное повреждение в трех моделях: ишемическое реперфузионное повреждение изолированного сердца, вызванное активированным комплементом повреждение легких и отек мозга после гипоксии-реоксигенации.Из-за своей нетоксичности рибофлавин является привлекательным кандидатом в качестве восстановителя железа в гемовых белках для защиты тканей от окислительного повреждения. Потенциальная терапевтическая роль этого витамина в этом контексте должна стать предметом интенсивных исследований. Может ли статус рибофлавина влиять на восстановление после окислительного повреждения, связанного, например, с инсультом, еще предстоит установить.

Рибофлавин как модулятор концентрации гомоцистеина

В последние годы возник большой интерес к важности гомоцистеина в плазме как фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний (122, 123).Гомоцистеин — это тиолсодержащая аминокислота, которая возникает как продукт метаболизма незаменимой аминокислоты метионина. Он не входит в состав белка, поэтому его концентрация регулируется скоростью его синтеза и метаболизма. Основными детерминантами концентрации гомоцистеина в тканях и, следовательно, в кровообращении являются генотип и диета. Гомоцистеин метаболизируется двумя основными путями: транссульфурация, которая зависит от витамина B-6, и реметилирование до метионина, которое зависит от фолиевой кислоты, витамина B-12 и рибофлавина.Наибольшее внимание было уделено важности фолиевой кислоты, которая является сильным независимым предиктором гомоцистеина в плазме и обладает гомоцистеин-снижающей активностью (124). Дополнительный витамин B-12 при определенных обстоятельствах оказывает умеренное снижение уровня гомоцистеина (124), тогда как сообщения о влиянии дополнительного витамина B-6 противоречивы (125, 126). Рибофлавин в значительной степени игнорировался, несмотря на тот факт, что FAD является кофактором метилентетрагидрофолатредуктазы (EC 1.7.99.5), который метаболизирует фолиевую кислоту до формы, используемой при метилировании гомоцистеина. Распространенная мутация метилентетрагидрофолатредуктазы (термолабильный вариант 677C → T), по которой, как сообщается, 5–30% различных популяций являются гомозиготными, связана с повышенными концентрациями гомоцистеина в плазме (127). Дальнейшие доказательства роли рибофлавина в гомеостазе гомоцистеина получены из сообщения о повышенном уровне гомоцистеина в коже крыс с дефицитом рибофлавина (128). Сообщалось, что статус рибофлавина является модулятором концентрации гомоцистеина в плазме у здоровых взрослых, особенно среди субъектов, гомозиготных по распространенной мутации 677C → T (129).Потребление рибофлавина также стало фактором, влияющим на общий гомоцистеин в плазме у мужчин и женщин из Framingham Offspring Cohort (130). Недавно мы подтвердили взаимодействие фолиевой кислоты и рибофлавина в определении гомоцистеина в плазме, которое не связано с генотипом (131).

Рибофлавин в видении

Васкуляризация роговицы и помутнение роговицы были описаны у животных, получавших диету с низким содержанием рибофлавина. Катаракта также была описана у животных, получавших диету с дефицитом рибофлавина (132, 133).Важность дефицита рибофлавина в этиологии катаракты у пожилых людей до конца не изучена (134). Совсем недавно была выдвинута гипотеза, что дефицит рибофлавина может быть связан с куриной слепотой в некоторых сообществах и что улучшение статуса рибофлавина может улучшить улучшение куриной слепоты, вызванной витамином А. Венкатасвами (135) сообщил о куриной слепоте, реагирующей на рибофлавин, в Индии. Считается, что рибофлавин-зависимые фоторецепторы (криптохромы), обнаруженные в сетчатке, играют роль в процессе адаптации к темноте (136, 137).Диетический рибофлавин может влиять на адаптацию к темноте через эти фоторецепторы, взаимодействуя с витамином А или независимо. Это область, заслуживающая дальнейшего внимания.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ РИБОФЛАВИНА С ДРУГИМИ ВИТАМИНАМИ ГРУППЫ B

Фолиевая кислота

Дефицит рибофлавина нарушает метаболизм других питательных веществ, особенно других витаминов группы В, из-за активности кофермента флавина. Влияние острого дефицита рибофлавина на развитие плода имеет сходство с эффектами дефицита фолиевой кислоты, возможно, опосредованным влиянием флавинов на метаболизм фолиевой кислоты.Крысы-отъемыши, получавшие диету с дефицитом рибофлавина, показали заметное снижение активности печеночной метилентетрагидрофолатредуктазы, которая ранее упоминалась как источник метильной группы в превращении гомоцистеина в метионин (138). Это приобрело большее значение с учетом интереса к повышенным концентрациям гомоцистеина в плазме как фактору риска сердечно-сосудистых заболеваний и обсуждается в разделе «Рибофлавин и сердечно-сосудистые заболевания».

Цианокобаламин (витамин B-12)

Фермент метионинсинтаза (EC 2.1.1.13), который превращает гомоцистеин в метионин, зависит от 5-метилтетрагидрофолата в качестве донора метила, но также и от витамина B-12, как метилкобаламин (139). В свою очередь, синтез метилкобаламина зависит от флавопротеинов. Несмотря на эту взаимосвязь между рибофлавином и витамином B-12, нет четких доказательств того, что дефицит рибофлавина приводит к функциональному дефициту витамина B-12.

Пиридоксин

Существует сходство между клиническими признаками дефицита рибофлавина и дефицита пиридоксина (витамина B-6), и добавление обоих витаминов может вызвать более быстрое и полное выздоровление, чем однократные добавки (140).Фактически, метаболизм витамина B-6 зависит от флавинов, и исследования на людях и животных показали нарушение синтеза пиридоксальфосфата при дефиците рибофлавина (141, 142). Коррекция дефицита рибофлавина у людей вызвала повышение активности пиридоксаминфосфатоксидазы эритроцитов (EC 2.6.1.54; 143), которая отвечает за преобразование пиридоксаминфосфата и пиридоксинфосфата в пиридоксальфосфат (144).

ВЫВОДЫ

Рибофлавин или его производные содержатся в самых разных продуктах питания, хотя молоко и молочные продукты вносят особенно важный вклад в потребление рибофлавина населением западных стран.Дефицит рибофлавина является эндемическим заболеванием среди людей, потребляющих мало молока или мясных продуктов. Снижение потребления молока и молочных продуктов в западных странах может способствовать плохому статусу рибофлавина, о котором сообщают некоторые слои населения, особенно молодые люди. Субклиническая недостаточность рибофлавина может способствовать повышению концентрации гомоцистеина в плазме с сопутствующим повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Это также может быть связано с нарушением обращения с железом и куриной слепотой.Еще предстоит установить важность для людей некоторых эффектов дефицита рибофлавина, наблюдаемых в исследованиях на животных. Текущие исследования актуальности для общественного здравоохранения касаются важности рибофлавина как фактора защиты от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также зрения.

ССЫЛКИ

1

Оппенгеймер

SJ

,

Bull

R

,

Thurnham

DI

.

Дефицит рибофлавина у младенцев Маданг

.

P N G Med J

1983

;

26

:

17

—

20

,2

Boisvert

WA

,

Mendoza

I

,

Castenada

C

и др.

Потребность в рибофлавине здоровых пожилых людей и ее связь с макроэлементным составом рациона

.

J Nutr

1993

;

123

:

915

—

25

,3

Wilson

JM

.

Дефицит рибофлавина на поздних сроках беременности: проблема и в Южной Азии?

Trans R Soc Trop Med Hyg

1988

;

82

:

656

() .4

Пауэрс

HJ

,

Бейтс

CJ

,

Ягненок

WH

.

Гематологический ответ на добавки железа и рибофлавина беременным и кормящим женщинам в сельских районах Гамбии

.

Hum Nutr Clin Nutr

1985

;

39C

:

117

—

29

.5

Бейтс

CJ

,

Прентис

AM

,

Пол

AA

,

Прентис

A

,

Сатклифф

BA

0003000

. Уайтхед

.

Статус рибофлавина у младенцев, рожденных в сельских районах Гамбии, и влияние пищевой добавки при отлучении от груди

.

Trans R Soc Trop Med Hyg

1982

;

76

:

253

—

8

,6

Грегори

J

,

Lowe

S

.

Национальное обследование диеты и питания молодых людей в возрасте 4–18 лет.

Лондон

:

Канцелярские товары

,

2000

,7

Национальное исследование пищевых продуктов

.

Годовой отчет о расходах на питание, потреблении и потреблении питательных веществ.

Лондон

:

Канцелярские товары

,

2000

.8

Morgan

KJ

,

Zabik

ME

,

Leveille

GA

.

Роль завтрака в потреблении питательных веществ детьми 5–12 лет

.

Am J Clin Nutr

1981

;

34

:

1418

—

27

,9

Morgan

KJ

,

Забик

ME

.

Влияние потребления готовых злаков за завтраком на потребление питательных веществ людьми 62 лет и старше

.

J Am Coll Nutr

1984

;

3

:

27

—

44

.10

Preziosi

P

,

Galan

P

,

Deheeger

M

,

Yacoub

N

,

Drewnowski

A

,

Heritage

Тип завтрака, ежедневное потребление питательных веществ и витаминно-минеральный статус французских детей, подростков и взрослых

.

J Am Coll Nutr

1999

;

18

:

171

—

8

.11

Hughes

J

,

Sanders

TAB

.

Уровни рибофлавина в рационе и грудном молоке веганов и всеядных животных

.

Proc Nutr Soc

1979

;

38

:

95

() .12

Woo

J

,

Kwok

T

,

Ho

SC

,

Sham

A

,

Lau

Состояние питания пожилых китайских вегетарианцев

.

Возраст Старение

1998

;

27

:

455

—

60

.13

Bates

CJ

,

Lui

D-S

,

Fuller

NJ

,

Lucas

A

.

Чувствительность рибофлавина и витамина А в хранящемся в банке грудном молоке к фотодеградации и его последствия для использования грудного молока в банках для кормления грудных детей

.

Acta Paediatr Scand

1985

;

74

:

40

—

4

,14

McCormick

DB

.

Судьба рибофлавина у млекопитающих

.

Nutr Rev

1972

;

30

:

75

—

9

.15

Zanette

D

,

Monaco

HL

,

Zanotti

G

,

Spadon

P

.

Кристаллизация рибофлавинсвязывающего белка куриного яичного белка

.

J Mol Biol

1984

;

180

:

1185

—

7

,16

Юско

WJ

,

Леви

G

.

Поглощение, метаболизм и выведение рибофлавин-5′-фосфата у человека

.

J Pharm Sci

1967

;

56

:

58

—

62

,17

McCormick

DB

.

Два взаимосвязанных витамина группы В: рибофлавин и пиридоксин

.

Physiol Rev

1989

;

69

:

1170

—

98

,18

Земплени

J

,

Galloway

JR

,

McCormick

DB

.

Фармакокинетика рибофлавина, вводимого перорально и внутривенно, у здоровых людей

.

Am J Clin Nutr

1996

;

63

:

54

—

66

,19

Yuasa

H

,

Hirobe

M

,

Tomei

S

,

Wantanabe

J

.

Опосредованный носителем транспорт рибофлавина в толстой кишке крысы

.

Биофарм Лекарственные средства

2000

;

21

:

77

—

82

.20

Innis

WS

,

McCormick

DB

,

Merrill

AH

Jr.

Вариации связывания рибофлавина плазмой человека: идентификация иммуноглобулинов как основных белков

.

Biochem Med

1986

;

34

:

151

—

65

,21

Белый

HB

III,

Merrill

AH

Jr.

Рибофлавин-связывающие белки

.

Annu Rev Nutr

1988

;

8

:

279

—

99

.22

Кришнамурти

K

,

Surolia

M

,

Adiga

PR

.

Механизм гибели плода после иммунонейтрализации белка-носителя рибофлавина у беременных крыс: нарушения уровней кофермента флавина

.

FEBS Lett

1984

;

178

:

87

—

91

.23

Innis

WS

,

Nixon

DW

,

Murray

DR

,

McCormick

DB

Jr.

Иммуноглобулины, связанные с повышенным связыванием рибофлавина плазмой больных раком

.

Proc Soc Exp Biol Med

1986

;

181

:

237

—

41

.24

Singer

TP

,

Kenney

WC

.

Биохимия ковалентно связанных флавинов

.

Vitam Horm

1974

;

32

:

1

—

45

.25

Gastaldi

G

,

Ferrari

G

,

Verri

A

,

Casirola

D

igo

M

Laforenza

U

.

Фосфорилирование рибофлавина является решающим событием в транспорте рибофлавина изолированными энтероцитами скорости

.

J Nutr

2000

;

130

:

2556

—

61

.26

Честейн

JL

,

McCormick

DB

.

Катаболиты флавинов: идентификация и количественное определение в моче человека

.

Am J Clin Nutr

1987

;

46

:

830

—

4

,27

Horwitt

MK

,

Harvey

CC

,

Hills

OW

,

Liebert

E

.

Корреляция выделения с мочой с диетическим потреблением и симптомами арибофлавиноза

.

J Nutr

1950

;

41

:

247

—

64

,28

Александр

M

,

Эмануэль

G

,

Голин

T

,

RS Pinto

JT

,

JT

,

Связь содержания рибофлавина у здоровых пожилых людей с потреблением кальция и витаминных добавок: доказательства против приема добавок рибофлавина

.

Am J Clin Nutr

1984

;

39

:

540

—

6

,29

Fass

S

,

Rivlin

RS

.

Регулирование ферментов, метаболизирующих рибофлавин, при дефиците рибофлавина

.

Am J Physiol

1969

;

217

:

988

—

91

.30

Lo

CS

.

Рибофлавиновый статус подростков южного Китая: исследования насыщения рибофлавином

.

Hum Nutr Clin Nutr

1985

;

39C

:

297

—

301

,31

Всемирная организация здравоохранения

.

Справочник ВОЗ по потребностям человека в питании.

Серия монографий 61

.

Женева

:

ВОЗ

,

1974

.32

Отчет Научного комитета ЕС по пищевым продуктам

.

31-я серия

.

Потребление питательных веществ и энергии для Европейского сообщества.

Люксембург

:

Генеральный директорат, промышленность

,

1993

.33

Национальный исследовательский совет, Совет по пищевым продуктам и питанию, Комиссия по наукам о жизни

.

Рекомендуемые диеты.

10-е изд.

Вашингтон, округ Колумбия

:

National Academy Press

,

1989

.34

Jansen

AP

,

Jansen

BCP

.

Выведение рибофлавина с мочой при беременности

.

Int Z Vitam

1953

;

25

:

193

—

9

.35

Бамджи

MS

,

Prema

К

.

Ферментативная недостаточность рибофлавина и пиридоксина у молодых индийских женщин, страдающих глосситом различной степени

.

Nutr Rep Int

1981

;

24

:

649

—

58

,36

Бейтс

CJ

,

Прентис

AM

,

Пол

AA

,

Сатклифф

BA

,

BA

Уайтхед

РГ

.

Статус рибофлавина у беременных и кормящих женщин Гамбии и его значение для рекомендованных диетических пособий

.

Am J Clin Nutr

1981

;

34

:

928

—

35

.37

Аджайи

А

.

Частота биохимической недостаточности рибофлавина у беременных женщин Нигерии

.

Hum Nutr Clin Nutr

1985

;

39C

:

149

—

53

.38

Kalter

H

,

Warkany

J

.

Врожденные пороки развития у инбредных линий мышей, вызванные диетами с дефицитом рибофлавина и галактофлавином

.

N Engl J Med

1983

;

308

:

491

—

7

.39

Noback

CR

,

Купперман

HS

.

Аномальное потомство и рост крыс линии Вистар, содержавшихся на недостаточном рационе

.

Proc Soc Exp Biol Med

1944

;

57

:

183

—

5

.40

Варкани

Дж

.

Дефицит рибофлавина и врожденные пороки

. В:

Ривлин

РС

., Изд.

Рибофлавин.

New York

:

Plenum Press

,

1975

:

279

—

302

.41

Faron

G

,

Drouin

R

,

Pedneault L

,

и др.

Рецидивирующая расщелина губы и неба у братьев и сестер пациента с синдромом мальабсорбции, вероятно, вызванная гиповитаминозом А, связанным с дефицитом фолиевой кислоты и рибофлавина

.

Тератология

2001

;

63

:

161

—

3

.42

Деодхар

AD

,

Рамакришнан

CV

.

Исследования по лактации человека: III влияние пищевых добавок витаминов на содержание витаминов в грудном молоке

.

Acta Paediatr

1964

;

53

:

42

—

8

.43

Гвоздь

PA

,

Thomas

MR

,

Eakin

R

.

Влияние добавок тиамина и рибофлавина на уровень этих витаминов в грудном молоке и моче человека

.

Am J Clin Nutr

1980

;

33

:

198

—

204

.44

Тан

KL

,

Чоу

MT

,

Карим

SMM

.

Влияние фототерапии на рибофлавиновый статус новорожденных

.

J Pediatr

1978

;

93

:

494

—

7

.45

Лукас

A

,

Бейтс

CJ

.

Преходящее истощение рибофлавина у недоношенных детей

.

Arch Dis Child

1984

;

59

:

837

—

41

.46

Паттерсон

B

,

Бейтс

CJ

,

Halliday

D

,

Lucas

A

.

1- 13 Окисление C-октаноата, расход энергии и добавка витамина B 2 Добавка для недоношенных детей

.

Acta Paediatr

1989

;

78

:

780

—

1

.47

Prasad

PA

,

Bamji

MS

,

Kakshmi

AV

,

Satyanarayama

K

Функциональное влияние добавок рибофлавина на городских школьников

.

Nutr Res

1990

;

10

:

275

—

81

.48

Департамент здравоохранения, Комитет по медицинским аспектам здоровья

.

Диеты британских школьников.

Лондон

:

Канцелярия Ее Величества

,

1989

. (.) 49

Boggio

V

,

Klepping

J

.

Характеристика пищевого рациона детей. Результаты опросов детей в возрасте 5, 10 и 15 лет среди населения Дижона

.

Arch Franc Pediatr

1981

;

38

:

679

—

86

.50

Verdonk

G

,

Notte-De Ruyter

A

,

Huyghebaert-Deschoolmeester

MJ

.

Het maaltijdpatroon bij Vlaamse schoolkinderen en adolescenten

.

Voeding

1982

;

43

:

405

—

11

() .51

Lopez

R

,

Schwartz

JV

,

Cooperman

JM

.

Дефицит рибофлавина у подростков в Нью-Йорке

.

Am J Clin Nutr

1980

;

33

:

1283

—

6

.52

Бейтс

CJ

,

Prentice

AM

,

Cole

TJ

и др.

Микроэлементы: основные моменты и проблемы исследования из Национального исследования рациона питания и питания людей в возрасте 65 лет и старше за 1994–2005 годы3.

Br J Nutr

1999

;

82

:

7

—

15

.53

Бейтс

CJ

,

Пауэрс

HJ

,

Даунс

R

,

Brubacher

000 Sutcl

,

000

000 D

,

000 Турнхилл

А

.

Рибофлавиновый статус подростков по сравнению с пожилыми гамбийскими субъектами до и во время приема добавок

.

Am J Clin Nutr

1989

;

50

:

825

—

9

.54

Мадиган

SM

.

Рибофлавин и витамин B 6 Потребление, статус и биохимическая реакция на добавление рибофлавина у свободных пожилых людей

.

Am J Clin Nutr

1998

;

68

:

389

—

95

.55

Бейли

AL

.

Взаимосвязь между потреблением микронутриентов и биохимическими показателями достаточности питательных веществ у свободно живущих пожилых людей Великобритании

.

Br J Nutr

1997

;

77

:

225

—

42

.56

Guthrie

HA

,

Guthrie

GM

.

Факторный анализ данных о нутритивном статусе из Десяти государственных обследований питания

.

Am J Clin Nutr

1976

;

29

:

1238

—

41

.57

Fanelli

MT

,

Woteki

CE

.

Нормы питания и состояние здоровья пожилых американцев. Данные из NHANES II

.

Ann New York Acad Sci

1989

;

561

:

94

—

103

.58

Суботичанец

K

,

Ставленич

A

,

Билич-Пешич

L

и др.

Состояние питания, сила сжатия и иммунная функция у пожилых людей, находящихся в специализированных учреждениях

.

Int J Vitam Nutr Res

1989

;

59

:

20

—

8

.59

Gonzales-Gross

M

,

Ortega

RM

,

Andres

P

,

Varela

G

G

Статус рибофлавина в группе престарелых

.

Int J Vitam Nutr Res

1991

;

61

:

120

—

4

.60

Бузина

R

,

Grgic

Z

,

Jusic

M

,

Сапунар

J

Брубачер

Г

.

Состояние питания и физическая работоспособность

.

Hum Nutr Clin Nutr

1982

;

36C

:

429

—

38

.61

Пауэрс

HJ

,

Бейтс

CJ

,

Лэмб

WH

,

Сингх

0002

J

man3, Уэбб

E

.

Влияние поливитаминов и добавок железа на беговые способности у детей Гамбии

.

Hum Nutr Clin Nutr

1985

;

39C

:

427

—

35

,62

Neikamp

RA

.

Достаточность сезонного питания тренированных бегунов-мужчин

.

J Sports Nutr

1995

;

5

:

45

—

55

.63

Ранкинен

T

,

Lyytikainen

S

,

Vanninen

E

,

Penttila

000

0002 Penttila

9ramaa2 Ууситупа

М

.

Состояние питания финских элитных прыгунов с трамплина

.

Med Sci Sports Exerc

1998

;

30

:

1592

—

7

.64

Belko

AZ

,

Obarzanek

E

,

Roach

R

и др.

Влияние аэробных упражнений и снижения веса на потребность в рибофлавине молодых женщин с умеренным ожирением и незначительным дефицитом

.

Am J Clin Nutr

1984

;

40

:

553

—

61

.65

Soares

MJ

,

Satyanarayana

K

,

Bamji

MS

,

Jacob

CM

,

Ramana

YV 9000 SS3,

Rao

000

Rao

Влияние физических упражнений на рибофлавиновый статус взрослых мужчин

.

Br J Nutr

1993

;

69

:

541

—

51

.66

McCormick

DB

,

Innis

WSA

,

Merrill

AH

Jr,

Bowers-9000 DM

,

Честейн

JL

.

Обновленная информация о метаболизме флавинов у крыс и людей

. В:

Edmondson

DE

,

McCormick

DB

., Eds.

Флавин и флавопротеины.

Нью-Йорк

:

Уолтер де Грюйтер

,

1988

:

459

—

71

.67

Прентис

AM

,

Бейтс

CJ

.

Биохимическая оценка теста глутатионредуктазы эритроцитов (EC 1.6.4.2) на статус рибофлавина.1. Скорость и специфичность ответа при острой недостаточности

.

Br J Nutr

1981

;

45

:

37

—

52

.68

Prentice

AM

,

Bates

CJ

.

Биохимическая оценка теста глутатионредуктазы эритроцитов (EC 1.6.4.2) на статус рибофлавина. 2. Доза-реакция при хроническом предельном дефиците

.

Br J Nutr

1981

;

45

:

53

—

65

.69

Танигучи

M

,

Tamamoto

T

,

Nakamura

M

.

Влияние дефицита рибофлавина на липиды митохондрий и микросом печени крыс

.

J Nutr Sci Vitaminol (Токио)

1978

;

24

:

363

—

81

.70

Olpin

SE

,

Бейтс

CJ

.

Липидный обмен у крыс с дефицитом рибофлавина I.Влияние пищевых липидов на статус рибофлавина и профили жирных кислот

.

Br J Nutr

1982

;

47

:

577

—

88

.71

Hoppel

CL

,

DiMarco

JP

,

Tandler

B

.

Рибофлавин и структура и функция печени крыс. Окислительный метаболизм митохондрий при дефицитных состояниях

.

J Biol Chem

1979

;

254

:

4164

—

70

.72

Ольпин

SE

,

Бейтс

CJ

.

Липидный обмен у крыс с дефицитом рибофлавина II. Путь окисления митохондриальных жирных кислот и микросомальной десатурации

.

Br J Nutr

1982

;

47

:

589

—

96

,73

Гудман

SI

.

Органическая ацидурия у крыс с дефицитом рибофлавина

.

Am J Clin Nutr

1981

;

34

:

2434

—

7

.74

Hoppel

CL

,

Тандлер

B

.

Дефицит рибофлавина

. В:

Tanaka

K

,

Coates

PM

., Eds.

Окисление жирных кислот: химические, биохимические и молекулярные аспекты.

Нью-Йорк

:

Алан Р Лисс

,

1988

:

233

—

48

,75

Veitch

K

,

Draye

JP

,

000 Van Hoof

her

ТН ВЭД

.

Влияние дефицита рибофлавина и лечения клофибратом на пять ацил-КоА-дегидрогеназ в митохондриях печени крыс

.

Biochem J

1988

;

254

:

477

—

81

,76

Грегерсон

N

,

Christensen

MF

,

Christensen

E

,

Kolvraa

Рибофлавин-зависимый дефицит множественного дегидрирования ацил-КоА

.

Acta Paediatr Scand

1986

;

75

:

676

—

80

.77

Parson

HG

,

Dias

VC

.

Внутримитохондриальный метаболизм жирных кислот: дефицит рибофлавина и выработка энергии

.

Biochem Cell Biol

1990

;

69

:

490

—

7

,78

Варкани

J

,

Нельсон

RC

.

Врожденные пороки развития крыс, вызванные недостаточностью питания матери

.

J Nutr

1942

;

23

:

83

—

100

.79

Natraj

U

,

Kumar

RA

,

Kadam

P

.

Прерывание беременности у мышей антисывороткой к куриному белку-носителю рибофлавина

.

Биол Репрод

1987

;

36

:

677

—

85

.80

Foy

H

,

Kondi

A

.

Случай истинной апластической анемии эритроцитов, успешно вылеченный рибофлавином

.

J Pathol Bacteriol

1953

;

65

:

559

—

64

.81

Foy

H

,

Kondi

A

.

Анаемии тропиков: Восточная Африка, с особым упором на белки и повреждение печени

.

Trans R Soc Trop Med Hyg

1958

;

52

:

46

—

70

.82

Foy

H

,

Kondi

A

,

Mbaya

V

.

Влияние дефицита рибофлавина на функцию костного мозга и метаболизм белков у бабуинов

.

Br J Nutr

1964

;

18

:

307

—

17

,83

Фой

H

,

Конди

A

.

Сравнение эритроидной аплазии при маразме и квашиоркоре и экспериментально вызванной эритроидной аплазией у бабуинов из-за дефицита рибофлавина

.

Vitam Horm

1968

;

26

:

653

—

79

.84

Foy

H

,

Kondi

A

,

Verjee

ZHM

.

Связь дефицита рибофлавина с метаболизмом кортикостероидов и гипоплазией эритроцитов у павианов

.

J Nutr

1972

;

102

:

571

—

82

.85

Sirivech

S

,

Driskell

J

,

Frieden

E

.

Выделение железа из ферритина селезенки лошади восстановленными флавинами

.

Biochem J

1974

;

143

:

311

—

5

,86

Crichton

RR

,

Roman

F

,

Wauters

M

.

Восстановительная мобилизация ферритинового железа восстановленным никотинамидадениндинуклеотидом через флавинмононуклеотид

.

Biochem Soc Trans

1975

;

3

:

946

—

8

.87

Sirivech

S

.

NADH: активность FMN-оксидоредуктазы и содержание железа в органах рибофлавиновых и железодефицитных крыс

.

J Nutr

1977

;

107

:

739

—

45

.88

Пауэрс

HJ

,

Бейтс

CJ

,

Duerden

JM

.

Влияние дефицита рибофлавина у крыс на некоторые аспекты метаболизма железа

.

Int J Vitam Nutr Res

1983

;

53

:

371

—

6

.89

Пауэрс

HJ

.

Исследование материнско-фетального переноса железа у крыс с дефицитом рибофлавина

.

J Nutr

1987

;

117

:

852

—

6

.90

Пауэрс

HJ

.

Исследование относительного воздействия рибофлавина на экономию железа у крыс-отъемышей и взрослых

.

Энн Нутр Метаб

1986

;

29

:

261

—

6

.91

Decker

K

,

Dotis

B

,

Glatzle

D

,

Hinselmann

M

.

Рибофлавиновый статус и анемия у беременных

.

Nutr Metab

1977

;

21

(

доп.

):

17

—

9

.92

Бузина

R

,

Jusic

M

,

Milanovic

N

00030003

Sapurnar

Sapurnar2000

Г

.

Влияние введения рибофлавина на параметры обмена железа у школьников

.

Int J Vitam Nutr Res

1979

;

49

:

136

—

43

.93

Пауэрс

HJ

,

Бейтс

CJ

,

Прентис

AM

,

Лэмб

000 WH2

,

Bowman

H

.

Относительная эффективность железа и железа с рибофлавином в коррекции микроцитарной анемии у мужчин и детей в сельских районах Гамбии

.

Hum Nutr Clin Nutr

1983

;

37C

:

413

—

25

.94

Пауэрс

HJ

,

Wright

AJA

,

Fairweather-Tait

SJ

.

Влияние дефицита рибофлавина у крыс на абсорбцию и распределение железа

.

Br J Nutr

1988

;

59

:

381

—

7

.95

Пауэрс

HJ

,

Уивер

LT

,

Остин

S

,

Wright

000 S

0003 .

Дефицит рибофлавина у крыс: влияние на утилизацию и потерю железа

.

Br J Nutr

1991

;

65

:

487

—

96

.96

Батлер

BF

,

Topham

RW

.

Сравнение изменений поглощения и обработки железа слизистой оболочкой у крыс с дефицитом рибофлавина

.

Biochem Mol Biol Int

1993

;

30

:

53

—

61

.97

Fairweather-Tait

SJ

,

Powers

HJ

,

Minski

MJ

,

Whitehead

J

,

Downes

R

.

Дефицит рибофлавина и всасывание железа у взрослых гамбийских мужчин

.

Энн Нутр Метаб

1992

;

36

:

34

—

40

.98

Williams

EA

,

Пауэрс

HJ

,

Rumsey

RDE

.

Морфологические изменения тонкого кишечника крысы в ​​ответ на истощение рибофлавина

.

Br J Nutr

1995

;

73

:

141

—

6

.99

Williams

EA

,

Rumsey

RDE

,

Powers

HJ

.

Исследование обратимости морфологических и цитокинетических изменений, наблюдаемых в тонком кишечнике крыс с дефицитом рибофлавина

.

Gut

1996

;

39

:

220

—

5

.100

Уильямс

EA

,

Рамси

RDE

,

Пауэрс

HJ

.

Цитокинетические и структурные ответы тонкой кишки крысы на истощение рибофлавина

.

Br J Nutr

1996

;

75

:

315

—

24

.101

Йейтс

CA

,

Evans

GS

,

Пауэрс

HJ

.

Дефицит рибофлавина: раннее влияние на развитие двенадцатиперстной кишки у крыс после отъема

.

Br J Nutr

2001

;

86

:

593

—

9

.102

Jortner

BS

,

Cherry

J

,

Lidsky

TI

,

Manetto

9000 9000

C

Периферическая нейропатия дефицита рибофлавина в пище у кур

.

J Neuropath Exp Neurol

1987

;

46

:

544

—

55

.103

Johnson

WD

,

Storts

RW

.

Периферическая невропатия, связанная с дефицитом рибофлавина в рационе цыплят. I. Исследование под световым микроскопом

.

Vet Pathol

1988

;

25

:

9

—

16

.104

Wada

Y

,

Kondo

H

,

Itakura

C

.

Периферическая нейропатия дефицита рибофлавина в пище у гоночных голубей

.

J Vet Med Sci

1996

;

58

:

161

–

3

.105

Norton

WN

,

Daskal

I

,

Savage

H

,

Seibert

R

,

Busch

H

,

Lane

000 Lane

000

Влияние дефицита рибофлавина на ультраструктуру волокон седалищного нерва крысы

.

Am J Pathol

1976

;

85

:

651

—

60

.106

Лешнер

РТ

.

Дефицит рибофлавина — обратимое нейродегенеративное заболевание

.

Ann Neurol

1981

;

10

:

294

—

5

.107

Bell

IR

,

Morrow

FD

,

Читать

M

,

Berkes

S

G

,

Perone

Низкие уровни тироксина у женщин-психиатрических больных с дефицитом рибофлавина: последствия для фолат-зависимого метилирования

.

Acta Psychiatr Scand

1992

;

85

:

360

—

3

.108

Sterner

RT

,

Цена

WR

.

Ограниченный рибофлавин: поведенческие эффекты внутри субъекта у людей

.

Am J Clin Nutr

1973

;

26

:

150

—

60

.109

Ривлин

RS

.

Рибофлавин и рак: обзор

.

Cancer Res

1973

;

3

:

1977

—

86

.110

Qiao

CH

.

Механизмы дефицита рибофлавина, способствующие канцерогенезу N -нитрозамин — действие на ферменты, метаболизирующие канцерогены

.

Чин Дж. Онкол

1989

;

11

:

322

—

5

.111

Webster

RP

,

Gawde

MD

,

Bhattacharya

RK

.

Модуляция индуцированного канцерогеном повреждения и активности фермента репарации рибофлавином

.

Cancer Lett

1996

;

98

:

129

—

35

.112

Ван Ренсберг

SJ

.

Эпидемиологические и диетические данные о конкретной пищевой предрасположенности к раку пищевода

.

J Natl Cancer Inst

1981

;

67

:

243

—

51

.113

Warwick

GP

.

Некоторые аспекты эпидемиологии рака пищевода с особым акцентом на Транскей, Южная Африка

. В:

Klein

G

,

Weinhouse

S

., ред.

Успехи в исследованиях рака.

Том

17

.

Нью-Йорк

:

Academic Press

,

1983

:

81

—

228

.114

Foy

H

,

Kondi

A

.

Уязвимый пищевод: дефицит рибофлавина и плоскоклеточная дисплазия кожи и пищевода

.

J Natl Cancer Inst

1984

;

72

:

941

—

8

.115

Сиасси

F

,

Powansari

Z

,

Ghadirian

P

.

Потребление питательных веществ и рак пищевода на Каспийском побережье Ирана: исследование случай-контроль

.

Cancer Detect Prev

2000

;

24

:

295

—

303

.116

Blot

WJ

,

Li

JY

,

Taylor

PR

и др.

Исследования по вмешательству в питании в Линьсяне, Китай: добавление определенных комбинаций витаминов и минералов; заболеваемость раком и смертность от конкретных болезней среди населения в целом

.

J Natl Cancer Inst

1993

;

85

:

1483

—

92

.117

Пангрекар

J

,

Krishnaswamy

K

,

Jagadeedan

V

.

Влияние дефицита рибофлавина и введения рибофлавина на связывание канцероген-ДНК

.

Food Chem Toxicol

1993

;

31

:

745

—

50

.118

Lui

T

,

Soong

SJ

,

Wilson

NP

и др.

Исследование факторов питания и дисплазии шейки матки случай-контроль

.

Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущее

1993

;

2

:

525

—

30

.119

Hultquist

DE

,

Xu

F

,

Quandt

KS

,

Shlafer

M.

Доказательства того, что НАДФН-зависимая метгемоглобинредуктаза и введенный рибофлавин защищают ткань от окислительного повреждения

.

Am J Hematol

1993

;

42

:

13

—

8

. 120

Betz

A

,

Ren

XD

,

Ennis

SR

,

Hultquist

DE

.

Рибофлавин уменьшает отек при очаговой ишемии головного мозга

.

Acta Neurochir Suppl (Wien)

1994

;

60

:

314

—

7

.121

Mack

C

,

Hulquist

DE

,

Shlafer

M

.

Микокардиальная флавинредуктаза и рибофлавин: потенциальная роль в уменьшении реоксигенационного повреждения

.

Biochem Biophys Res Commun

1995

;

212

:

35

—

40

.122

Stampfer

MJ

,

Malinow

MR

,

Willett

W

и др.

Проспективное исследование гомоцистеина плазмы и риска инфаркта миокарда у американских врачей

.

JAMA

1992

;

268

:

877

—

81

.123

Boushey

CJ

,

Beresford

SA

,

Omenn

GS

,

Motulsky

AG

.

Количественная оценка гомоцистеина плазмы как фактора риска сосудистых заболеваний. Вероятные преимущества увеличения потребления фолиевой кислоты

.

JAMA

1995

;

274

:

1049

—

57

.124

Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина

.

Снижение гомоцистеина в крови с помощью добавок фолиевой кислоты: метаанализ рандомизированных исследований

.

BMJ

1998

;

316

:

894

—

8

.125

Selhub

J

,

Miller

JW

.

Патогенез гомоцистеинемии: нарушение координированной регуляции S -аденозилметионином реметилирования и транссульфурации гомоцистеина

.

Am J Clin Nutr

1992

;

55

:

131

—

8

.126

Morrison

HI

,

Schaubel

D

,

Desmeules

M

,

Wigle

DT

Сыворотка фолиевой кислоты и риск смертельной ишемической болезни сердца

.

JAMA

1996

;

275

:

1893

—

6

.127

Канг

SS

,

Вонг

P

,

Susmano

A

,

Sora

, M 9000usis Рагги

№

.

Термолабильная метилентетрагидрофолатредуктаза: наследственный фактор риска ишемической болезни сердца

.

Am J Hum Genet

1991

;

48

:

536

—

45

.128

Лакшми

R

,

Лакшми

AV

,

Бамджи

MS

.

Механизмы нарушения зрелости кожного коллагена при дефиците рибофлавина или пиридоксина

.

J Biosci

1990

;

15

:

289

—

95

.129

Hustad

S

,

Ueland

PM

,

Vollset

SE

,

Zhang

00030003000-

Y

Monsen ,

Schneede

J

.

Рибофлавин как детерминант общего гомоцистеина плазмы: модификация эффекта полиморфизмом метилентетрагидрофолатредуктазы C677T

.

Clin Chem

2000

;

46

:

1065

—

71

.130

Jacques

PF

,

Bostom

AG

,

Wilson

PW

,

Rich

S

,

S

Сельхуб

Дж

.

Детерминанты концентрации гомоцистеина в плазме в когорте Framingham Offspring

.

Am J Clin Nutr

2001

;

73

:

613

—

21

.131

Ров

SJ

,

Эшфилд-Уотт

PAL

,

Пауэрс

HJ

,

IFW

0003

Newcombe

, Ньюкомб

.

Влияние статуса рибофлавина на гомоцистеин-снижающий эффект фолиевой кислоты в отношении генотипа

MTHFR.

Clin Chem

2003

;

49

:

295

—

302

.132

Wintrobe

MM

,

Buschke

W

,

Follis

RH

,

Humphreys

Дефицит рибофлавина у свиней с особым упором на возникновение катаракты

.

Булл Джонс Хопкинс Хосп

1994

;

75

:

102

—

44

.133

Hughes

SG

,

Rus

RC

,

Nickum

JG

,

Rumsey

R

.

Биомикроскопическая и гистологическая патология глаза радужной форели с дефицитом рибофлавина ( Salmo gairdneri )

.

Корнелл Вет

1981

;

71

:

269

—

79

.134

Прчал

JT

,

Конрад

ME

,

Скалка

HW

.

Связь пресенильной катаракты с гетерозиготностью по галактоземическим состояниям и с дефицитом рибофлавина

.

Ланцет

1978

;

1

:

12

—

3

.135

Venkataswamy

G

.

Глазные проявления дефицита комплекса витаминов B

.

Br J Ophthalmol

1967

;

51

:

749

—

54

.136

Miyamota

Y

,

Sancar

A

.

Витамин B 2 на основе синих фоторецепторов в ретиногипоталамическом тракте в качестве фотоактивных пигментов для установки циркадных часов у млекопитающих

.

Proc Natl Acad Sci U S A

1998

;

95

:

6097

—

102

.137

Батей

DW

,

Данешгар

KK

,

Экхерт

CD

.

Уровни флавинов в сетчатке крысы

.

Exp Eye Res

1992

;

54

:

605

—

9

. 138

Бейтс

CJ

,

Фуллер

Нью-Джерси

.

Влияние дефицита рибофлавина на метилентетрагидрофолатредуктазу (НАДФН) (EC 1.5.1.20) и метаболизм фолиевой кислоты у крыс

.

Br J Nutr

1985

;

55

:

455

—

64

.139

Fujii

K

,

Golivan

JH

,

Huennekens

FM

.

Активация метионинсинтетазы: дальнейшая характеристика флавопротеиновой системы

.

Arch Biochem Biophys

1977

;

178

:

662

—

70

.140

Кришнасвами

К

.

Активность глутаминовой оксалоацетаттрансаминазы эритроцитов у пациентов с поражениями полости рта

.

Int J Vitam Nutr Res

1971

;

41

:

247

—

52

.141

Лакшми

AV

,

Бамджи

MS

.

Концентрация пиридоксальфосфата в тканях и активность пиридоксаминфосфатоксидазы при дефиците рибофлавина у крыс и человека

.

Br J Nutr

1974

;

32

:

249

—

55

.142

Лакшми

AV

,

Бамджи

MS

.

Регулирование уровня пиридоксальфосфата в крови при дефиците рибофлавина у человека

.

Nutr Metab

1976

;

20

:

228

—

33

.143

Бейтс

CJ

,

Пауэрс

HJ

.

Простой флуориметрический анализ пиридоксаминфосфатоксидазы в гемолизатах эритроцитов: влияние добавок рибофлавина

.

Hum Nutr Clin Nutr

1985

;

39

:

107

—

15

.144

McCormick

DB

.

Ферменты, катализирующие образование пиридоксальфосфата из витамина B6

. In:

Iriarte

A

,

Kagan

HM

,

Martinez-Carrion

M

., Ред.

Биохимия и молекулярная биология витамина B 6 и PQQ-зависимых белков.

Бостон

:

Биркхаузер-Верлаг

,

2000

.

© Американское общество клинического питания, 2003 г.

Ключ к преобразованию пищи в энергию

Витамин В2, как и все витамины группы В, играет важную роль в выработке энергии для организма. Витамин В2, обычно называемый рибофлавином, помогает организму преобразовывать пищу, такую ​​как углеводы, в топливо или глюкозу, которая обеспечивает нас энергией. Он также помогает организму в метаболизме жиров и белков.

Кроме того, рибофлавин действует как антиоксидант, борясь с повреждающими частицами в организме, известными как свободные радикалы.Эти свободные радикалы могут повредить клетки и ДНК, что может способствовать процессу старения, а также развитию ряда заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Антиоксиданты, такие как рибофлавин, потенциально полезны для здоровья, борясь со свободными радикалами и предотвращая некоторые из повреждений, которые они могут нанести.

Витамин B2 также помогает организму преобразовывать витамин B6 и фолиевую кислоту в полезные формы. Кроме того, он важен для роста, размножения и играет роль в зрении.

Основные источники витамина B2

Витамин B2 содержится в продуктах животного происхождения, таких как субпродукты (печень, почки, сердце), яйца, мясо, молоко, йогурт и сыры, в то время как другие источники включают цельнозерновые злаки, темно-зеленые листовые овощи и пивные дрожжи.

Биодоступность витамина B2

Витамин B2 из пищевых продуктов очень доступен; Желчные соли, которые выделяются при потреблении жиров, увеличивают скорость всасывания витамина В2. Витамин B2 чувствителен к свету, но остается стабильным при нагревании и охлаждении. Процесс помола снижает содержание витамина В2 в зернах злаков.

Риски, связанные с недостаточным потреблением витамина B2

Лица, в рационе которых преобладают очищенные злаки от пожилых людей и люди, страдающие хронической диетой, до лиц, исключающих молочные продукты из своего рациона, подвергаются риску неадекватного потребления.Потребность в витамине В2 повышается в периоды сильного роста, например, при беременности и кормлении грудью. Дефицит витамина B2 сочетается с дефицитом других питательных веществ и может вызвать дефицит витамина B6 и ниацина. Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом или раком подвержены риску дефицита витамина B2.

Дополнительную информацию о дефиците витаминов и микронутриентов можно получить у нашего партнера, Vitamin Angels, или загрузить здесь полное руководство по витаминам и минералам.

Наслаждайтесь этим рецептом на следующий ужин…

Соте из печени и бекона с картофелем *

Состав

400 г молодого картофеля
2 столовые ложки оливкового масла
4 зеленых лука, нарезанных на 2-3 части по диагонали
4 ломтика некопченого бекона, нарезанного на кусочки
1 столовая ложка простой муки
1 чайная ложка паприки
155 г печени ягненка, нарезанная тонкими ломтиками полоски
150 мл горячего овощного бульона
4 столовые ложки крем-фреш

Метод

Начните с разрезания картофеля пополам и тушите в подсоленной воде 12-15 минут.Слейте воду и отложите в сторону. Затем нагрейте масло в воке и добавьте картофель. Обжаривайте их 4-5 минут на сильном огне, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Снимите со сковороды и отложите.

Затем положите на сковороду зеленый лук и бекон и помешивайте и шипите в течение 3-4 минут или пока бекон не станет хрустящим. Тем временем приправьте муку паприкой, небольшим количеством соли и большим количеством черного перца и используйте смесь, чтобы покрыть печень.

Перемешайте печень в сковороде и варите 2–3 минуты. Добавьте картофель и быстро разогрейте.Снимите все со сковороды и разделите на 2 тарелки. Согреться.

В качестве завершающего штриха быстро налейте горячий овощной бульон в сковороду и соскребите все хрустящие кусочки снизу вверх. Дайте ему пузыриться 1-2 минуты, затем полейте печень и картофель. Подавайте каждую порцию с кремом Fraiche и небольшим количеством паприки.

* На основе рецептов BBC Food

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *