Витамин с в организме человека: ( ) — , , , ( , ), , ;

Доброго времени суток, дорогие читатели. Итак, мы продолжаем разговор про органические соединения, которые не могут заменить еду. Однако, их дефицит — серьезная угроза нашему здоровью. И сегодня у нас на очереди – витамин С.

Что такое витамин С и для чего он нужен

Витамин С еще известен как аскорбиновая кислота. Наряду с витамином А и витамином Д, он также является превосходным антиоксидантом. А значит тормозит процессы старения и разрушения наших клеток под воздействием неблагоприятных факторов и свободных радикалов. Однако этот антиоксидант относится к группе водорастворимых витаминов.

Некоторые свойства витамина С

Следовательно, витамин С имеет чувствительность к воздуху, свету и температуре. Например, в овощах и фруктах с очищенной кожурой, а также порезанных на части его количество с течением времени резко уменьшается. То же касается и длительной варки. Потому что она разрушает витамин С.

С целью максимального сохранения витамина нужно забрасывать овощи в кипящую воду. А после резки сразу заправлять салаты маслом или сметаной.

Роль и функции витамина С в организме человека

Как все мы знаем, что витамин С советуют при простуде и ОРВИ. И это не спроста. Тем не менее, этому веществу принадлежит особая роль в целом спектре жизненно важных функций и процессов:

• окислительно-восстановительных;
• усиления иммунитета;
• нейтрализации токсинов и канцерогенов
• активации белкового и углеродного обмена
• усвоении железа и синтезе гемоглобина
• производства гормонов надпочечников
• образованию кровяных телец
• встраиванию кальция в кости

Однако курение резко снижает содержание этого важного витамина в организме.

Польза витамина С для организма

Итак, давайте перечислим чем  особенно полезен витамин С и его основные плюсы для человека:

1. Важный фактор для здоровья нашей костной системы, так как способствует лучшему усвоению кальция из продуктов питания.
2. Испытанное противораковое средство. Причем как профилактическое, так и лечебное. Мощный антиоксидант, активно препятствующий повреждению и перерождению клеток организма в злокачественные.
3. Активно участвует в усвоении железа, в том числе и растительного (негемового), препятствуя развитию анемии.
4. Участвует в выработке коллагена важного белка соединительной ткани нашего тела. Следовательно, сохраняет молодость кожи, предохраняя ее от морщин.  Здесь справедлива поговорка: «Витамин С, чтобы не было морщин на лице». Но коллаген, это не только косметическое средство, он еще отвечает за здоровье соединительной ткани суставов, сухожилий и хрящей.
5. Признанное противоревматическое средство
6. Многократно повышает сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям
7. Делает зубы и десны здоровыми
8. Необходим для здоровья сердца и эластичности сосудов. Препятствует образованию холестериновых наслоений. Считается сильнейшим профилактическим средством инсультов и инфарктов.
9. Препятствует гормональным сбоям, производству женских гормонов у мужчин и мужских у женщин. Предохраняет женщин от нарушения менструального цикла
10. Покидая организм через мочеполовую систему производит ее дезинфекцию предупреждая появление воспалительных процессов.

Суточная доза витамина С

Рекомендуемая норма потребления витамина С в пище взрослым равна 60 — 100 мг.

При этом, для беременных и кормящих женщин нужна повышенная доза – 100 мг.

В виде препаратов в лечебных целях дневная доза для:

• взрослых –  от 0,6 до 4 гр;
• младенцев – от 0,03 до 0,05 гр;
• детей от 1 года до 14 лет –  от 0,2- 0,4 гр. до 0,5-1 гр.

Требуемую суточную дозу препарата  нужно обязательно распределить на несколько приемов.

В исключительных случаях лечащий врач вправе рекомендовать повышенные нормы препарата – до 10 гр. в день.

Cимптомы дефицита витамина С

Недостаток важного для здоровья витамина С выражается в следующих болезненных проявлениях:

• Восприимчивость к инфекциям
• Рыхлость и воспаление десен, выпадение зубов
• Цинга
• Малокровие (анемия), падение гемглобина
• Воспаление слизистых кожи, желудка и кишечника
• Нарушение функций нервной системы
• Развитие ревматических недугов – поражение оболочек сердца и суставных тканей
• Гормональные нарушения
• Снижение сопротивляемости организма к стрессам

Симптомы передозировки витамина с

Польза витамина С для нашего организма огромна, но вместе с тем он может принести и вред. Так как все полезное, в том числе и витамин С, должно быть в меру. И здесь нужно соблюдать золотую середину. Так гипервитаминоз, то есть избыток чреват неприятными последствиями:

• Потеря организмом фолиевой кислоты (нужен дополнительный прием)
• Пониженная усвояемость селена и меди в препаратах
• Кожная сыпь
• Понос
• Учащенный пульс
• Повышенная кислотность желудка вызывающая гастрит
• Камни в почках

Установлено, что препараты с витамином С не являются токсичными. Так как его избыток благополучно выводится с мочой из организма через 2-3 часа после поступления.

В то же время, опасность представляют повышенные дозы препарата. То есть выше 10 гр. в день и которые принимались долгое время. Именно они могут вызвать эти негативные симптомы. Однако даже в этом случае есть способ избежать осложнений.

Просто нужно одновременно с витамином С осуществлять прием соединений магния и витамина В6. А еще очень важно пить много воды при этом.

Подводные камни и свойства которые важно учитывать.

Прежде чем говорить о продуктах с витамином С, нужно упомянуть о нескольких важных правилах для его максимального получения и усвоения организмом.

Во-первых, важно избегать врагов или похитителей нужного нам витамина С.

На самом деле, эти причины как раз-таки и могут спровоцировать дефицит витамина С в нашем организме. Вот они:

• Ученые установили, что всего одна сигарета уничтожает суточную потребность в этом витамине у взрослого человека.
• Аспирин – еще один враг, так как в 3 раза увеличивает выведение этого витамина из организма
• Бензоат натрия – популярный консервант (Е 211) также его активно разрушает
• Сода, даже добавленная при варке или в выпечку
• Противозачаточные гормональные средства
• Сульфаниламиды (противомикробные средства и антибиотики)
• Антикоагулянты (лекарства против тромбов) уменьшают действие витамина С
• Противоаллергические или антигистаминные препараты снижают положительный эффект витамина С.
• Повышенное потребление глюкозы, то есть сахара – еще одно препятствие для всасывания и усвоения аскорбиновой кислоты организмом.

Во-вторых, использовать факторы, которые усиливают положительное действие витамина С и способствуют его лучшему усвоению:

• Биофлавоноиды (содержат цитрусовые, виноград, лук, яблоки, ягоды, гречка)
• Витамин В10 (неочищенный рис, злаковые, пшеничные ростки, печень)
• Кальций и магний в продуктах питания (семена подсолнечника, кокос, соевые бобы)

Наконец, в повышенном получении этого витамина нуждаются жители крупных промышленных центров с большим содержанием угарного газа в атмосфере.

В отличие от жирорастворимых витаминов А и Д, витамин С не накапливается в организме, поэтому его получение должно быть ежедневным.

Витамин С в продуктах

Итак, для объективной картины вашему вниманию будут представленым продукты богатые витамином С по рейтингу.

Что касается животных продуктов, то витамин С можно найти в печени (75% от суточной нормы), зобной железе, надпочечниках и нижнем мозговом придатке и его совсем нет в мясе.

В то же время, богатейшими и лучшими поставщиками витамина С для организма человека являются ягоды и фрукты, а также зелень и овощи.

И о них мы подробнее поговорим.

Растительные продукты с витамином С

Здесь вашему вниманию будет представлен список из 10 лучших в пересчете на 100 грамм продукта.

Шиповник — самый богатый источник аскорбиновой кислоты, в нем почти 10 кратная доза.

Облепиха, болгарский перец и черная смородина – богатейшие поставщики витамина С (3,3 суточных нормы)

Киви — также прекрасный натуральный источник аскорбиновой кислоты — 3 дневных нормы.

Петрушка –  250% суточной дозы

Укроп и брюссельская капуста – более 160% на 100 гр.

Кресс салат, помело, апельсин, земляника и краснокочанная капуста и брокколи —  суточная норма витамина С.

Хрен, шпинат и капуста кольраби – 90% суточной нормы

Щавель, капуста и грейпфрут – 75%

Лимон, мандарин, сельдерей, манго – 60%

Грибы белые и лисички, а также зеленый лук, крыжовник и черная редька – 50%

При анализе этого списка становится понятным, что есть продукты чрезвычайно богатые аскорбиновой кислотой, но их много не съешь. Например, черной смородины или облепихи. А если еще их нужно варить как шиповник, то потери витамина С неизбежны.

В таком случае, наиболее серьезными поставщиками витамина С выступает свежая зелень, фрукты и ягоды.

На самом деле, лидерами здесь являются  болгарский перец, киви, апельсин, помело, земляника, петрушка и укроп.

Например, в нашей семье, мы частенько перекручиваем на блендере пучок укропа и петрушки. Попробуйте крупно измельченную зелень перекрутить с кефиром, можно и слегка посолить. В итоге, вы получите супернапиток с большим содержанием витамина С. Есть вариант и с водой, но это уже на любителя.

В завершение, рекомендую хорошее видео про витамин С и продукты которые его содержат:

Теперь, думаю вы многое узнали про витамин С, его свойства и чем он полезен, в каких продуктах он содержится, и как эффективно и безопасно можно его получать. На этом я с вами прощаюсь. Если статья вам понравилась, поделитесь ей в соцсетях. Комментарии тоже приветствуются. Будьте здоровы и до новых встреч.

Для чего нужен витамин-С организму и в чем польза >

Многие люди даже не задумываются о том, что польза от витамина-С для организма человека очень огромная, так как от этого вещества зависит вся продуктивная будущая жизнь, и если человек желает жить в здоровым теле, и радываться каждому дню, то следует внимательно прочитать эту заметку, так как здесь будет рассказана нужная информация для чего нужен витамин-С нашему организму.

На самом деле мы даже не задумываемся о том, какая суточная норма витамина-С нужна для мужчин, женщин, и детей, так как это для нас совсем неинтересно, а это следует знать, потому-что каждый из нас хочет крепкое здоровье и подольше прожить, и если вовремя не понять для чего полезен витамин-С, то со временем придет беда.

Я даже сам не задумывался о том, какая польза идет от аскорбиновой кислоты для организма человека, потому-что до этого момента мне в голову не приходила мысль, взять и разобрать весь этот материал, так как много чего было написано и рассказано о вреде и пользе витамина-С, но читая вы сами все поймете…

Почему так важен витамин-С для организма человека?

В школьные годы мне очень нравилось захаживать в местную аптеку и читать там толстые книги о пользе всех витаминов для организма человека, так как я занимался спортом и мне хотелось знать какие витамины нужны для того, чтобы мое тело стало сильней и выносливей, и мое внимание уперлось на витамин-С, или аскорбиновая кислота.

И в те школьные годы меня интересовало только та информация, которая мне нужна была для физического результата, и витамин-С с пользой подходил по всем свойствам для того, чтобы мой организм стал крепче, а результаты стали выши, и аскорбиновая кислота действительно работала, и давала моему организму отличную энергию, и я на тот момент понимал зачем мне нужен этот витамин.

Но на сегодняшний день мне захотелось по глубже заглянуть и понять, какую же действительно пользу скрывает витамин-С для организма человека, так как если аскорбиновая кислота давала мне хорошую энергию в спорте, то значит в этом витамине должно скрываться, что то важное для всей жизненной системы в совокупе, и я начал изучать.

А это действительно так, что польза от витамина-С идет для всего организма человека на самом клеточным уровне, и конкретно улучшает всю работу нашего тела, так как наш организм состоит из клеток, а аскорбиновая кислота дает энергию для строительного материала, чтобы новые здоровые клетки могли зарождаться, и тем самым клетка обретала отличную защиту!

Просто если вы посмотрите на себя под микроскопом, то увидите одни сплошные клетки, в которых постоянно формируется новая жизнь, и для того, чтобы правильно собиралась клетка, то ей нужны все полезные питательные элементы( белки, жиры,углеводы,минералы,витамины,и т,д), но для того, чтобы эти вещества могли построить клетку, то им крайне необходим витамин-С!

Для того, чтобы человек был здоровым и постоянно хорошо чувствовал себя, то для этого необходимо нормальная работа всех систем нашего организма,таких как:

• Иммунная система
• Лимфатическая система
• Периферическая нервная система
• Костно мышечная система
• Репродуктивная система
• Центральная нервная система
• Система органов дыхания
• Система органов кровообращения
• Система органов кроветворения
• Система органов пищеварения
• Система органов выделения

Но а для того, чтобы эти все системы отлично работали, то нашему организму постоянно требуется производить новые здоровые клетки, так как каждая система состоит из живых клеток, и если будет недостача витамина-С в организме человека, то производительность будет падать, так как аскорбиновая кислота является топливом для всех элементов из чего состоит клетка.

И если проще сказать, то польза от витамина-С идет от ногтя пальца ног, до самой макушки волос, и если будет не хватать аскорбиновой кислоты в организме человека, то тело постепенно будет разваливаться и умирать, и это самый настоящий факт, так как раньше люди не понимали, почему их тело так разваливается изнутри!

Например, чтобы у человека был хорошим иммунитет, то для этого нужно костному мозгу и селезенке производить здоровые иммунные клетки лимфоциты, чтобы бороться с вирусами и раковыми клетками, а для этого нужен витамин-С, так как без этого компонента только будут производится в организме раковые клетки, и блуждать вирусы.

Сам витамин-С не убивает всякую заразу в организме человека, а только дополняет своим полезным качеством всю продуктивную структуру клеток, и таким образом здоровье человека находится в норме, пока идет подпитка аскорбиновой кислоты к всем элементам из чего состоит клетка, и если будет мало поступать к нашим клеткам витамина-С, то сама конструкция клеток начнет рассыпаться быстрей чем требуется!

К каким последствиям может привести организм человека от нехватки витамина-С

У каждого человека разная генетика, один организм крепче другого с рождения, но все равно от нехватки аскорбиновой кислоты начнутся серьезные проблемы со здоровьем у каждого индивида, так как начнется ускоренный отсчет продуктивной жизни каждой личности, и если этот поезд разогнать, как следует, то минимальные шансы останутся на восстановление здоровья!

В первую очередь пошатнется иммунная система, так как иммунные клетки будут слабыми для защиты от вирусов и других нежелательных гостей, и человек начнет частенько болеть, ходить по аптекам и врачам, а наши доктора вам никогда не скажут, что организму требуется повышенная доза аскорбиновой кислоты, так как сейчас врачей учат по другому.

Но а дальше от нехватки аскорбиновой кислоты начнутся проблемы у человека с лимфатической системой, так как без этого вещества не будет производиться нормальная нейтрализация токсинов в организме, а это означает то, человеческое тело перестанет нормально выводить токсины с организма, и постепенно начнет опухать.

А через некоторое время от нехватки витамина-С начнет ухудшаться зрение, так как организм человека будет зашлакован и токсичен, и это все отразится на сосудистую систему, а это означает то, что скорость кровотока нарушится а мягкие ткани сосудов начнут сужаться, и тем самым хрусталик постоянно будет не до получать питательных веществ от притока крови.

И все это ухудшение с кровотоком и сосудами не только доведет человека до катаракты, но а также до всяких проблем с внутренними органами, так как без нормы витамина-С организм человека постепенно перестанет вырабатывать коллаген, который нужен для того, чтобы все ткани были ластичными и прочными.

При недостатке аскорбиновой кислоты все ткани тела перестанут получать нормальную порцию кислорода, так как эритроциты не могут без витамина-С переносить кислород до нужных целей за нужное время, а это сразу-же отобразится на работе мозга, так как этот орган должен получать все необходимое и вовремя.

И кроме всего этого, при низком уровне витамина-С, организм человека продолжает жить до того, пока не наступит критическая черта, и живое тело изнутри начнет потихоньку кровоточить, а зубы высыпаться, и таким образом объявится Цинга, которую в домашних условиях вылечить невозможно!

Короче говоря если человек мало употребляет витамина-С, то он сильно рискует потерять свое здоровье, так как аскорбиновая кислота важно-необходимая для организма, и если вовремя не предотвратить эту проблему, то тело человека постепенно погибнет, и в серьезных муках!

Какие симптомы при дефиците витамина-С будут заметны в организме человека

На самом деле симптомов у человека при дифеците аскорбиновой кислоты не так уж много, но вот этого достаточно, чтобы обратить свое внимание на себя и на тех, кто рядом, и понять, что требуется помощь этому живому организму, так как само тело себе не поможет, и главное с этим делом не затягивать, а просто начать добавлять витамин-С.

И так, давайте рассмотрим самые явные симптомы от нехватки витамина-С в организме человека, которые вы поймете невооруженным глазом:

Постоянный бледный цвет кожи

Здесь все просто, бледный цвет кожи из-за того, что в организме низкий уровень гемоглобина, так как при недостачи витамина-С железо очень плохо усваивается.

Частая простуда

Если человек болеет больше трех раз в год, то это точный признак, что у его дефицит витамина-С, так как иммунные клетки толком не работают, и выделительная система хромает.

Постоянное шелушения кожи

Здесь получается так, что при недостатке аскорбиновой кислоты в организме человека нарушаются те элементы, которые отвечают за красоту и здоровый вид кожи, и если так будет продолжаться, то человек очень быстро будет стареть.

Плохое заживление ран на теле

А здесь дело в том, что при недостаточном количестве витамин-С в организме человека нарушается биохимическая связь в крови, и кровь плохо сворачивается, и таким образом при небольшом порезе может вся жидкость вытечь.

Постоянная усталость

Но а здесь получается так, что при приемах малых дозировках аскорбиновой кислоты, нарушается энергобаланс в организме человека, так как витамин-С отвечает за достаток энергии для всех тканей тела.

Плохой аппетит

Когда организм человека получает совсем мало витамина-С, то замедляется обмен веществ, так как аскорбиновая кислота играет очень большую роль в этих метаболических процессах.

Постоянное плохое самочувствие

А вот здесь все дело в том, что при незначительном малых дозировках витамина-С токсины с организма практически не выходят, и тем самым напрягают центральную нервную систему.

Серьезное ухудшение волос и ногтей

Но а здесь, когда организму человека не хватает аскорбиновой кислоты то начинаю ломаться волос и портиться ногти, так как селен и цинк в ответе за это, но в связи с нехваткой витамина-С, эти два важные элемента не будут усваиваться в организме.

Вот такие серьезные симптомы можно наблюдать у человека, который на протяжении определенного времени недополучает аскорбиновой кислоты, так как человек может кушать всю суточную норму и даже больше витамина-С, а организм может его потерять на совсем ненужные факторы, но а также витамин может сам испариться с продуктов питания!

И если придти к врачу и проверить свой организм на наличие витамина-С, то доктора вам ничего толкового не скажут, так как аскорбиновая кислота не синтезируется в организме человека, и она имеет фактор в течении 5 часов исчезать, и таким образом невозможно ничего будет понять по анализам на фактор риска!

Что разрушает витамин-С в организме человека

Человек даже не подозревая будет кушать те продукты, которые содержат аскорбиновую кислоту и думать о том, что суточная норма витамина-С у его в полном порядке, а в зеркале видеть бледную кожу лица, или наблюдать те симптомы о которых я рассказывал выше, так как этот витамин может быстро испаряться с организма.

Дело в том, что есть определенные факторы поведения, которые очень хорошо разрушают витамин-С в организме человека, так как аскорбиновая кислота является сильным антиоксидантом, и как выше я рассказывал, что роль этого витамина давать топливо клеткам для того, чтобы тело было здоровым и защищенным.

И как только повышается нагрузка на организм человека, то витамин-С начинает моментально уменьшаться, потому-что аскорбиновая кислота очень быстро уменьшается при таких факторах как:

Стресс

Стресс является очень серьезным фактором, который уничтожает витамин-С, так как при стрессовых ситуациях выделяется очень много адреналина, а этот гормон очень хорошо поглощает аскорбиновую кислоту, и таким образом огромное количество витамина выбрасывается из организма прочь.

Всякие болезни и заболевания

При простудах и вирусных заболеваниях сразу же теряется огромное количество аскорбиновой кислоты с организма человека, так как иммунная система берет на себя целенаправленный расход витамина-С, чтобы убить незваных гостей, и восстановить поврежденные клетки, и таким образом при болезни требуется повышенные дозы этого витамина, чтобы не попасть в авитаминоз.

Антибиотики

Когда человек внедряет в свое лечение антибиотические препараты, то он должен знать, что антибиотик конкретно разрушает витамин-С в организме, так как то вещество, которое находится в препарате, соперничает с аскорбиновой кислотой, и побеждает, потому-что по каким то причинам молекула белка перестает функционировать в связке с витамином.

И поэтому очень важно знать, что при приемах антибиотиков требуется употреблять повышенные дозировки аскорбиновой кислоты из аптечного состава, а малым детям нужно нужно делать настойку из шиповника, чтобы избежать авитаминоза, и быстрее восстановить организм от недуга.

Вредные привычки

Алкоголь и сигареты также уничтожают аскорбиновую кислоту в организме человека, так как при каждой затяжки и при выпитой рюмки спиртного, иммунные клетки в тот момент вступают в борьбу с токсинами, которые уже начали отравлять все системы организма, и для этого сражения клеткам иммунитета требуется много витамина-С.

Физические нагрузки

У тех людей, кто физически перегружает свое тело, то витамин-С значительно уменьшается в организме человека, так как повышается процесс метаболизма, и идет переработка глюкозы, а затем на выделения гликогена, и поэтом в этом случаи нужно внимательно следить за нормой аскорбиновой кислоты.

Отравление организма

Когда у человека понос или рвота, то также идет большой перерасход аскорбиновой кислоты в организме, так как нарушается в желудке микрофлора положительных бактерий и повышается токсичность, и для того, чтобы организм справился, то нужны дополнительные ресурсы витамина-С.

Онкология

В этом случае витамин-С крайне необходим для организма человека, так как в такой ситуации идет конкретный слив аскорбиновой кислоты, и здесь постоянно нужны огромные дозировки для борьбы с раковыми клетками, то есть здоровые клетки киллеры должны быть в постоянном достатки витамина-С, чтобы при сражении уничтожить своих врагов.

И к этому разделу мне еще хотелось добавить то, что окружающая среда, воздух которым мы дышим также понижают наш витамин-С, и если знать какие нормы нужно употреблять аскорбиновой кислоты, чтобы организм человека чувствовал себя в отличной форме, даже если есть вредные привычки, то следует читать дальше!

Какая суточная норма витамина-С должна поступать в организм человека

В этом разделе мне хочется рассказать о том, какая дозировка и норма должна заходить в организм человека витамина-С, дело в том, что мы все разные, и здесь требуется понять, что сам человек представляет из себя, спокойный он или живет постоянно в стрессовых ситуациях, или часто выполняет физические нагрузки, пьет или курит, а не дай бог расположен к онкологии?!

И поэтому были произведены серьезные работы докторами наук, в области по эффективным дозировкам аскорбиновой кислоты, для того, чтобы организм человека мог находиться нормальном состоянии, но а также избавляться от разных болезней, и таким образом вы сейчас сможете узнать, какая дозировка соответствует вам.

• Дети от 1 — 3 лет 15 — 20 мг в день
• Дети от 4- 8 лет 25 — 30 мг в день
• Дети от 9 — 13 лет 45 — 50 мг в день
• Нормальный уровень потребности 90 мг в день
• Кто часто в стрессовых ситуациях 150 мг в день
• Во время лечения антибиотиками 300 — 500 мг в день
• При онкологии 500 — 1000 мг в день
• При похмельных синдромах 200 — 300 мг в день
• Тяжелый труд 150 — 250 мг в день
• Для курильщиков 100 — 140 мг в день
• При туберкулезе 150 — 200 мг в день
• Кормящим женщинам 200 мг в день
• При язве 200 мг в день
• При метгеблогемии 200 — 300 мг в день
• Атрофический гастрит 300 мг в день
• Туберкулез острый 300 — 400 мг в день
• Противовирусное и антибактериальное 250 — 500 мг в день
• Лечение сахарного диабета 500 мг в день

Как видите, что польза от аскорбиновой кислоты для организма человека очень огромная, и если соблюдать нужную дозировку витамина-С, то здоровье будет намного больше чем без его, но всегда нужно знать, что этот витамин нужен регулярно довозить до себя, так как он в течении 5 часов расходует свой потенциал действия.

Какие продукты содержащие витамин-С в большом количестве

На самом деле достаточно вокруг нас продуктов в которых содержится аскорбиновая кислота, и каждый человек может подобрать для своего организма самые оптимальные продукты, как по цене, и также по вкусу, так как мы все разные, и кому то по вкусу будет одно, а другому другое, но только нас всех объединяет, и это быть здоровым.

Многие люди считают, что источник витамина-С является лимон, так как он самый кислый из всех продуктов, но это не так, на самом деле есть варианты в которых содержание побольше аскорбиновой кислоты, а на вкус никакой кислятины нет.

Здесь вы узнаете сколько в 100 г продукта содержится витамина-С:

• Картофель с кожурой — 19,7 мг
• Зеленый горошек — 40 мг
• Ананас — 47 мг
• Цитрусовые — 25 — 53 мг
• Клубника — 58,8 мг
• Киви — 92,7 мг
• Капуста кудрявая — 120 мг
• Капуста брокколи — 89 мг
• Капуста цветная 42 мг
• Капуста белокочанная — 35,5 мг
• Черная смородина — 181 мг
• Перец чили — 140 — 240 мг
• Перец сладкий — 80 — 183 мг
• Шиповник — 426 мг
• Гуава — 183 мг
• Ацерола — 1678 мг
• Каму-каму — 2000 мг

Вред от витамина-С для организма человека

Вот спрашивается, какой может причинить вред аскорбиновая кислота для организма человека, так как встречается такая информация, что витамин-С может формировать камни в почках, и это все верно, но никаким образом не относится к людям, так как у человека не синтезируется в организме этот витамин.

Никакого вреда не может быть для организма человека от витамина-С, так как аскорбиновая кислота выводится, а у животных накапливается, и если опыты проводить на животных, то конечно же огромные дозы окажутся вредом, но для нас людей максимум кожа покраснеет!

Завершение

В завершении мне хочется добавить, что если вы хотите дольше жить, быть здоровым человеком, и чтобы кожа выглядела красивой, то старайтесь каждый день употреблять свою норму витамина-С, так как польза от него очень огромная для организма, и вред без аскорбиновой кислоты также огромен!

Еще необходимо знать, что витамин-С уменьшается при тепловой обработке, а также разрушается при касании с металлическими предметами, например вы режете ножом фрукты или овощи, и там уже меньше становится аскорбиновой кислоты, никогда не оставляйте железную ложку в салате, чтобы витамины не пропали!

На самом деле не так сложно каждый день кушать те продукты, которые содержат витамин-С, так как всего где есть аскорбиновая кислота достаточно, чтобы ваш организм был здоровым, а у вас хорошее настроение на каждый день!

А я вам желаю добра и здоровья!

Напишите пожалуйста свой комментарий, была ли вам полезна эта заметка?

Химическая отрава. Какие витамины опасны для здоровья

Врач-диетолог Алексей Ковальков называет самостоятельный приём витаминов игрой в русскую рулетку. Здесь тоже заранее не известно, поможет или искалечит.

Пить витамины просто так, для профилактики (как делает примерно треть россиян), вредно. Ведь это такое же лекарство, оно не случайно продаётся в аптеках. Но ведущиеся на разные маркетинговые уловки граждане хватают яркую упаковку и пьют «волшебные таблетки», не читая инструкции и не соблюдая дозировки.

Витамины против сердца

— Любой лекарственный препарат, в том числе витамины, должен назначаться врачом с учётом индивидуальных особенностей организма человека, его заболеваний, возраста и многих других параметров. Например, витамин А, который входит в состав всех витаминных добавок, вызывает у курильщиков онкологию в 25 раз вероятнее, чем у людей, которые не курят. Если у человека уже есть раковая опухоль, то витамины работают как катализаторы. Клетки иммунной системы смогут её подавить, а витамины этого не дадут. На них она вырастет как на дрожжах, — рассказывает Алексей Ковальков.

Ещё к опухолям может привести фолиевая кислота, которую прописывают беременным, чтобы у плода не было патологий. По некоторым данным, это вещество может вызывать рак толстой кишки.

Чреват и приём витамина В12. Казалось бы, вот он в ярких красивых баночках лежит во всех аптеках и продаётся без рецепта. Что тут может быть? Его передозировка (а если вы не сдаёте регулярно анализы, то никогда не можете знать, достаточно тех или иных веществ в организме или нет) в два раза повышает смертность по сравнению с невитаминизированными людьми.

— Я был возмущён, когда увидел рекламу панангина, в которой говорится о том, что это витамин для сердца. Ведь это серьёзный препарат, который влияет на частоту сердечных сокращений. Да, он укрепляет сердечную мышцу, но всем пить его нельзя. Или, например, пожилым людям для разжижения крови рекомендуют принимать аспирин. Тем, у кого есть желудочные заболевания, этот препарат категорически противопоказан. Он может вызвать обострение, язву желудка, — сообщает академик РАМН Виталий Зверев.

А ещё есть витамины-«пустышки».

— Специалисты института Лайнуса Полинга заявили, что мнение о витамине С как средстве профилактики ОРЗ — полный бред. К тому же витамин С, который продаётся в аптеках, — это не витамин С. Это аскорбиновая кислота, которая является только девятой частью данного витамина, — информирует Алексей Ковальков.

Что интересно, именно Лайнус Полинг, американский химик, лауреат Нобелевской премии, именем которого назван научно-исследовательский институт, в 70-х годах прошлого века опубликовал книгу «Витамин С и простуда». Там он призывал своих соотечественников пить этот витамин регулярно, чтобы не болеть.

Хорошего помаленьку

Кандидат медицинских наук, врач диетолог-гастроэнтеролог Ксения Селезнёва говорит, что бесконтрольный приём витаминов не улучшит состояние.

— Переизбыток определённых витаминов, например, группы В, может влиять на качество сна, психоэмоциональное состояние. У меня был пациент, у которого при плановом обследовании обнаружили очень высокий уровень витамина В12 в крови. Оказалось, что он сам себе «назначил« регулярные капельницы с этим веществом, чтобы быть менее тревожным, но при этом состояние его только ухудшалось, — вспоминает врач.

Нутрициолог Михаил Селин говорит, что самую большую опасность представляет бесконтрольное употребление витаминов A, D, E и К, которые усваиваются только с жирной пищей. Они могут накапливаться в организме. Чем больше и чаще их употреблять, тем выше вероятность того, что они причинят вред человеку.

— В современных мультивитаминных комплексах дозировки витамина А очень часто превышают дневную норму в десятки, а иногда и в сотни раз. При переизбытке этого витамина человек может получить серьёзные проблемы со здоровьем: высыпания на коже, расстройства работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с печенью, нарушение сна, сильные головные боли, анемию, повышенную утомляемость, ухудшение зрения, аллергию, — перечислил Селин.

Витамин Е полезен для сосудов и сердца, улучшает работу желудка и кишечника. Но его бесконтрольное употребление не пройдёт без последствий. Печальным итогом витаминизации могут стать: нарушение зрения, появление слабости, плохое настроение, головокружение, кровотечения, снижение сексуального влечения, сухость кожи, увеличение размеров печени и т.д.

— Особенно гипервитаминоз витамина Е опасен для беременных женщин, он также способен нанести огромный вред будущему малышу, — предупреждает Михаил Селин.

D — это витамин и гормон в одном флаконе — влияет на усвоение кальция организмом. Если его слишком много, то кальций откладывается в почках, в результате чего появляются камни, кости становятся хрупкими, повышается давление, снижается иммунитет.

— Суточная доза витамина С для взрослого человека — примерно 100 мг, и это с учётом витамина С, который мы получаем с едой. Поэтому приём дополнительного витамина С не всегда обоснован. Уже при приёме двух граммов витамина С в сутки значительно снижается всасываемость питательных веществ в кровоток, а если долгое время превышать его дозировки, то может развиться гипертония, нарушиться свёртываемость крови, могут появиться гинекологические патологии, возникнуть проблемы с надпочечниками, — сообщает Селин.

Деньги на ветер

Нужно учитывать, что витамины по-разному совместимы с другими лекарствами. Например, если человек пьёт таблетки от давления, то одни витамины могут усилить их эффект, а другие — ослабить. Читать инструкцию и консультироваться с врачом надо обязательно. В любом случае, не бывает так, чтобы у человека не хватало всего сразу. Поэтому принимать целый витаминно-минеральный комплекс смысла нет никому.

Алексей Ковальков вспоминает, что раньше у детей и взрослых регулярно брали кровь на альбумин. Сейчас такое делают редко, а зря. Дело в том, что если этого белка в организме не хватает, то витамины не будут усваиваться. В итоге потраченные деньги уйдут в прямом смысле в унитаз. Так что перед приёмом препаратов не помешает сделать анализ крови.

— Не все витамины полезны. И вот почему. Когда какая-то таблетка попадает в наш организм, нужно, чтобы она прошла через желудочные соки и дошла до того этапа, когда начнётся процесс всасывания питательных веществ, который происходит в основном в кишечнике. Бывает, что всё растворяется раньше, значит, и впитываться будет нечему, — дополняет специалист по здоровому питанию Юлианна Плискина.

Приятного аппетита!

Юлианна Плискина утверждает, что если правильно питаться, то и витамины не нужны.

— Наверное, не выжил бы человек раньше, если нельзя было бы прожить без добавок, — вполне резонно отмечает она.

Правильно — это разнообразно (чтобы организм получал белки, жиры, углеводы) и с учётом пищевой пирамиды. Эту пирамиду давно составили учёные: в её основании — самые полезные продукты, на верхушке — те, потреблять которые надо пореже. Внизу расположены цельнозерновые продукты, над ними идут овощи с фруктами, потом — орехи, затем — рыба и птица. Самыми вредными считаются красное мясо, сладости, белый хлеб и картошка.

Как быть зимой, когда натуральных овощей и фруктов нет?

— Можно их заморозить заранее, положив в морозилку. При заморозке овощи и фрукты сохранят около 80–90% витаминов. А те, что лежат в магазине в коробке, будут терять больше 15% витаминов в день, — делится наблюдениями Юлианна Плискина.

Что они и что они делают?

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Витамины — это органические соединения, которые необходимы в небольших количествах для поддержания жизни. Большинство витаминов должны поступать из пищи.

Это потому, что человеческое тело либо не производит их достаточно, либо не производит вообще.

Каждый организм имеет разные потребности в витаминах. Например, люди должны потреблять витамин С или аскорбиновую кислоту, а собаки — нет.Собаки могут производить или синтезировать достаточное количество витамина С для собственных нужд, но люди не могут.

Люди должны получать большую часть своего витамина D от воздействия солнечного света, потому что он не доступен в достаточных количествах в пищу. Однако человеческое тело может синтезировать его под воздействием солнечного света.

Различные витамины играют разные роли, и они необходимы в разных количествах.

В этой статье объясняется, что такое витамины, что они делают и какие продукты обеспечивают каждый тип.Перейдите по ссылкам для получения дополнительной информации о каждом типе витаминов.

Вот несколько ключевых моментов о витаминах. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

• 13 известных витаминов.
• Витамины водорастворимые или жирорастворимые.
• Жирорастворимые витамины легче хранить в организме, чем водорастворимые.
• Витамины всегда содержат углерод, поэтому их называют «органическими».
• Пища является лучшим источником витаминов, но врач может посоветовать некоторым людям использовать добавки.

Витамин является одним из группы органических веществ, которые присутствуют в небольших количествах в натуральных пищевых продуктах. Витамины необходимы для нормального обмена веществ. Если мы не принимаем достаточно витаминов, это может привести к определенным заболеваниям.

Витамин — это одновременно:

• органическое соединение, что означает, что он содержит углерод
• — необходимое питательное вещество, которое организм не может вырабатывать в достаточном количестве и которое ему необходимо получать из пищи.

В настоящее время существует 13 признанных витаминов.

Витамины либо жирорастворимые, либо водорастворимые.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины накапливаются в жировых тканях организма и печени. Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми. Их легче хранить, чем водорастворимые витамины, и они могут оставаться в организме в качестве резерва на несколько дней, а иногда и месяцев.

Жирорастворимые витамины всасываются через кишечный тракт с помощью жиров или липидов.

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины не остаются в организме надолго.Тело не может хранить их, и они вскоре выводятся с мочой. Из-за этого водорастворимые витамины необходимо заменять чаще, чем жирорастворимые.

Витамин С и все витамины группы В растворимы в воде.

Вот различные виды витаминов.

Витамин A

Химические названия: ретинол, ретиналь и четыре каротиноида, включая бета-каротин.

• Жирорастворимый.
• Дефицит может вызвать ночную слепоту и кератомаляцию, нарушение зрения, приводящее к сухой роговице.
• Хорошие источники включают: печень, масло печени трески, морковь, брокколи, сладкий картофель, сливочное масло, капусту, шпинат, тыкву, зелень, некоторые сыры, яйцо, абрикос, дыню канталупы и молоко.

Витамин B

Химическое название: тиамин.

• Растворим в воде.
• Дефицит может вызывать синдром Бери-бери и Вернике-Корсакова.
• Хорошие источники включают в себя: дрожжи, свинину, злаки, семена подсолнечника, коричневый рис, цельнозерновую рожь, спаржу, капусту, цветную капусту, картофель, апельсины, печень и яйца.

Витамин B2

Химическое название: рибофлавин

• Растворим в воде
• Дефицит может вызвать арибофлавиноз
• Хорошие источники включают в себя: спаржу, бананы, хурму, окру, мангольд, творог, молоко, йогурт , мясо, яйца, рыба и зеленая фасоль

Витамин B3

Химические названия: ниацин, ниацинамид

• Растворим в воде.
• Дефицит может вызывать пеллагру с симптомами диареи, дерматита и психических расстройств.
• Хорошие источники включают: печень, сердце, почки, курица, говядина, рыба (тунец, лосось), молоко, яйца, авокадо, финики, помидоры, листовые овощи, брокколи, морковь, сладкий картофель, спаржа, орехи, цельные зерновые, бобовые, грибы и пивные дрожжи.

Витамин B5

Химическое название: пантотеновая кислота

• Растворим в воде.
• Дефицит может вызвать парестезию или «булавки и иголки».
• Хорошие источники включают в себя: мясо, цельнозерновые продукты (измельчение может удалить его), брокколи, авокадо, маточное молочко и яичники рыбы.

Витамин B6

Химические названия: пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль

• Растворим в воде.
• Дефицит может вызвать анемию, периферическую невропатию или повреждение частей нервной системы, кроме головного и спинного мозга.
• Хорошие источники включают: мясо, бананы, цельнозерновые продукты, овощи и орехи. Когда молоко высушено, оно теряет около половины своего B6. Замораживание и консервирование могут также уменьшить содержание.

Витамин B7

Химическое название: биотин

• растворим в воде.
• Дефицит может вызвать дерматит или энтерит, или воспаление кишечника.
• Хорошие источники включают: яичный желток, печень, некоторые овощи.

Витамин B9

Химические названия: Фолиевая кислота, фолиевая кислота

• Растворим в воде.
• Дефицит во время беременности связан с врожденными дефектами. Беременным женщинам рекомендуется принимать фолиевую кислоту в течение всего года, прежде чем забеременеть.
• Хорошие источники включают: листовые овощи, бобовые, печень, пекарские дрожжи, некоторые обогащенные зерновые продукты и семена подсолнечника.Некоторые фрукты имеют умеренное количество, как и пиво.

Витамин B12

Химические названия: цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин

• Растворим в воде.
• Дефицит может вызвать мегалобластную анемию, состояние, при котором костный мозг вырабатывает необычно большие, ненормальные, незрелые эритроциты.
• Хорошие источники включают: рыбу, моллюсков, мясо, птицу, яйца, молоко и молочные продукты, некоторые обогащенные злаки и соевые продукты, а также обогащенные пищевые дрожжи.

Веганам рекомендуется принимать добавки B12.

Витамин С

Химическое название: аскорбиновая кислота

• Растворим в воде.
• Дефицит может вызвать мегалобластную анемию.
• Хорошие источники включают: фрукты и овощи. Слива какаду и фрукты каму-каму содержат самое высокое содержание витамина С среди всех пищевых продуктов. Печень также имеет высокий уровень. Приготовление пищи разрушает витамин С.

Витамин D

Химические названия: эргокальциферол, холекальциферол.

• Жирорастворимый.
• Дефицит может вызвать рахит и остеомаляцию или размягчение костей.
• Хорошие источники : Воздействие ультрафиолета B (UVB) под воздействием солнечного света или других источников вызывает образование витамина D в коже. Также содержится в жирной рыбе, яйцах, говяжьей печени и грибах.

Витамин Е

Химические названия: токоферолы, токотриенолы

• Жирорастворимый.
• Дефицит встречается редко, но он может вызвать гемолитическую анемию у новорожденных.Это состояние, при котором клетки крови разрушаются и удаляются из крови слишком рано.
• Хорошие источники включают: киви, миндаль, авокадо, яйца, молоко, орехи, зеленые листовые овощи, растительные масла без подогрева, зародыши пшеницы и цельнозерновые продукты.

Витамин К

Химические названия: филлохинон, менахиноны

• Жирорастворимый.
• Дефицит может вызвать кровотечение из диатеза, необычная склонность к кровотечению.
• Хорошие источники включают: зеленые листовые овощи, авокадо, киви.Петрушка содержит большое количество витамина К.

Руководство США по диете на 2015-2020 гг. фокусируется на общей диете как на лучшем способе получить достаточное количество питательных веществ для хорошего здоровья. Витамины должны поступать в первую очередь из сбалансированной и разнообразной диеты с большим количеством фруктов и овощей.

Однако в некоторых случаях обогащенные продукты и добавки могут быть уместными.

Медицинский работник может порекомендовать витаминные добавки людям с определенными заболеваниями, во время беременности или на диете с ограничениями.

Те, кто принимает добавки, должны следить за тем, чтобы не превышать установленную максимальную дозу, так как это может привести к проблемам со здоровьем. Некоторые лекарства также могут взаимодействовать с витаминными добавками, поэтому важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки.

Существует выбор витаминных добавок, доступных для покупки онлайн.

Витамин С — Клиника Майо

Обзор

Витамин С (аскорбиновая кислота) — это витамин, необходимый организму для формирования кровеносных сосудов, хрящей, мышц и коллагена в костях. Витамин С также важен для процесса заживления.

Антиоксидант, витамин С, может помочь защитить ваши клетки от воздействия свободных радикалов — молекул, образующихся, когда ваш организм расщепляет пищу или подвергается воздействию табачного дыма и радиации. Свободные радикалы могут играть роль в болезнях сердца, рака и других заболеваний.Витамин С также помогает организму усваивать и накапливать железо.

Поскольку ваше тело не вырабатывает витамин С, вам нужно получать его из своего рациона. Витамин С содержится в цитрусовых, ягодах, картофеле, помидорах, перце, капусте, брюссельской капусте, брокколи и шпинате. Витамин С также доступен в виде пероральной добавки, обычно в форме капсул и жевательных таблеток.

Люди с желудочно-кишечными заболеваниями и некоторыми типами рака могут быть подвержены дефициту витамина С.Витамин С также используется для увеличения всасывания железа из желудочно-кишечного тракта. Серьезный дефицит витамина С может привести к заболеванию, характеризующемуся анемией, кровоточивостью десен, синяками и плохим заживлением ран (цингой). Если вы принимаете витамин С за его антиоксидантные свойства, имейте в виду, что добавка может не давать таких же преимуществ, как природные антиоксиданты в пище.

Рекомендуемое суточное количество витамина С для взрослых мужчин составляет 90 миллиграммов, а для взрослых женщин — 75 миллиграммов.

Доказательства

Исследования использования витамина С для конкретных условий показывают:

• Рак. Соблюдение диеты, богатой фруктами и овощами, может снизить риск возникновения многих видов рака, таких как рак молочной железы, толстой кишки и легких. Однако неясно, связан ли этот защитный эффект с содержанием витамина С в пище. Прием пероральных добавок с витамином С не дает такой же пользы.
• Простуда. Прием пероральных добавок с витамином С не предотвратит простуду.Тем не менее, есть некоторые свидетельства того, что когда люди, которые регулярно принимают добавки с витамином С, простужаются, болезнь длится меньше дней, а симптомы менее выражены. Начало приема витамина С только после того, как вы простудитесь, не поможет.
• Глазные болезни. Прием пероральных добавок витамина С в сочетании с другими витаминами и минералами, по-видимому, предотвращает ухудшение возрастной макулярной дегенерации (ВМД). Некоторые исследования также показывают, что люди, которые имеют более высокий уровень витамина С в своем рационе, имеют меньший риск развития катаракты.

Наш дубль

В целом безопасно

Большинство людей получают достаточно витамина С из сбалансированной диеты. Тем не менее, люди с желудочно-кишечными заболеваниями и некоторыми видами рака могут быть подвержены дефициту витамина С и извлекать выгоду из использования пероральных добавок. Прием витамина С также может иметь другие защитные свойства.

Безопасность и побочные эффекты

При приеме в соответствующих дозах оральные добавки с витамином С обычно считаются безопасными.Побочные эффекты, как правило, связаны с дозой. Оральные добавки витамина С могут вызвать:

• Тошнота
• Рвота
• Изжога
• Воспаление, которое может повредить пищевод (эзофагит)
• Блокировка, которая препятствует прохождению пищи или жидкости через ваш тонкий или толстый кишечник (кишечная непроходимость)
• Судороги желудка
• Усталость
• Головная боль
• Сонливость
• Диарея
• Бессонница
• Промывка кожи

У некоторых людей оральное употребление витамина С может вызвать камни в почках.Длительное употребление пероральных добавок с витамином С более 2000 мг в день увеличивает риск значительных побочных эффектов.

Сообщите своему врачу, что вы принимаете добавки с витамином С, прежде чем проходить какие-либо медицинские анализы. Высокий уровень витамина С может повлиять на результаты некоторых тестов, таких как анализ кала на скрытые анализы крови или глюкозы.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают в себя:

• Алюминий. Прием витамина С может увеличить поглощение алюминия из лекарств, содержащих алюминий, таких как фосфатные связующие.Это может быть вредно для людей с проблемами почек.
• Химиотерапия. Существует опасение, что использование антиоксидантов, таких как витамин С, во время химиотерапии может снизить эффект препарата.
• эстроген. Прием витамина С с помощью оральных контрацептивов или заместительной гормональной терапии может повысить уровень эстрогена.
• Ингибиторы протеазы. Пероральное употребление витамина С может снизить эффект этих противовирусных препаратов.
• Статины и ниацин. Прием витамина С с ниацином, который может помочь людям с высоким уровнем холестерина, может снизить эффект ниацина.
• Варфарин (Кумадин, Янтовен). Высокие дозы витамина С могут снизить вашу реакцию на этот антикоагулянт.

18 октября 2017 г. Показать ссылки

1. Vitamin C — Информационный бюллетень для медицинских работников. Управление БАД. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/. Доступ 10 августа 2017 г.
2. Vitamin C — Информационный бюллетень для потребителей. Управление БАД. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/. Доступ 10 августа 2017 г.
3. Витамин С. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com. Доступ 29 сентября 2017 г.
4. Pazirandeh S, et al. Обзор водорастворимых витаминов. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 14 августа 2017 г.
5. Hemila H, et al. Витамин С для профилактики и лечения простуды.Кокрановская база данных систематических обзоров. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/full. По состоянию на 16 августа 2017 г.
6. Витамин С. Факты и сравнения eAnswers. http://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/. По состоянию на 14 августа 2017 г.
7. Duyff RL. Используйте добавки с умом. В: Академия питания и диетологии Полное руководство по питанию и питанию. 5-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Хафтон Миффлин Харкорт; 2017.
8. Аскорбиновая кислота. Микромедекс 2.0 Серия Здравоохранение. http://www.micromedexsolutions.com. По состоянию на 22 августа 2017 г.

,

Высокие дозы витамина С делают лечение рака более эффективным, испытания показывают, что

Распространенные варианты лечения рака, такие как химиотерапия и лучевая терапия, могут быть дорогими и иногда неэффективными. Тем не менее, новое клиническое испытание проверяет влияние высоких доз витамина С в сочетании со стандартным лечением на результаты для здоровья пациентов с раком.

Поделиться на PinterestA новое клиническое исследование показывает, что высокая доза витамина С может улучшить результаты для здоровья пациентов, которые проходят традиционное лечение рака.

В 1970-х и 1980-х годах лауреат Нобелевской премии Линус Полинг вместе с хирургом Эваном Кэмероном впервые выдвинули гипотезу о клинической пользе витамина С для лечения больных раком.

С тех пор дальнейшие исследования на животных и культурах раковых клеток показали, что высокая концентрация аскорбиновой кислоты может предотвращать и лечить рак.

В более поздних исследованиях изучался комбинированный эффект высоких доз витамина С и традиционного лечения рака. Некоторые из этих исследований показали, что пациенты, которые получали комбинированное лечение, имели более медленное прогрессирование заболевания, в то время как другие предположили, что побочные эффекты химиотерапии были менее выражены среди тех, кто также принимал высокие дозы витамина С.

Чтобы получить высокую дозу в этих исследованиях, витамин С обычно вводят с помощью внутривенной инфузии. Витамин С имеет короткий период полураспада всего 2 часа в организме человека, поэтому его следует вводить в больших дозах в качестве лечения.

Новое клиническое исследование изучает эффект введения от 800 до 1000 раз в день рекомендуемой дозы витамина С для пациентов с раком головного мозга и легких.

Новое исследование было проведено учеными из Университета Айовы в Айова-Сити, и результаты были опубликованы в журнале Cancer Cell .

В рамках исследования безопасности человека 11 пациентам с раком головного мозга, которые проходили стандартную химиотерапию и лучевую терапию, также вводили три еженедельных внутривенных инфузии витамина С в течение 2 месяцев, а затем две еженедельные инфузии в течение 7 месяцев.

Каждое вливание повышает уровень витамина С в крови пациентов до 20 000 микромолей (мкМ). Средний уровень витамина С у взрослых составляет около 70 мкМ.

В целом лечение переносилось хорошо. Команда отметила очень мало незначительных побочных эффектов, таких как сухость во рту или редкие и короткие эпизоды высокого кровяного давления.

Этот тест на безопасность стал первой фазой серии клинических испытаний, в ходе которых выясняется, может ли высокая доза витамина С эффективно увеличить продолжительность жизни и качество жизни пациентов, которых лечат химиотерапией и лучевой терапией.

На данный момент данные исследования I фазы показывают, что пациенты с глиобластомой выжили на 4-6 месяцев дольше, чем среднее время выживания, отмеченное у пациентов, которые проходят только традиционное лечение.В частности, пациенты, которые также получали высокие дозы аскорбиновой кислоты, выжили в течение 18-22 месяцев по сравнению с 14-16 месяцами, что является типичным показателем выживаемости для глиобластомы.

В ходе предстоящей фазы II клинических испытаний ученые изучат влияние витамина С у участников с раком легких 4-й стадии, а также у пациентов с высокоагрессивными опухолями головного мозга, такими как глиобластома.

Механизм, который может объяснить потенциальную эффективность витамина С в лечении рака легких и мозга, связан с метаболизмом раковых клеток.

В результате неправильного метаболизма, который происходит внутри митохондрий раковых клеток, эти клетки производят аномально высокий уровень так называемых окислительно-восстановительных активных молекул железа. Эти молекулы реагируют с витамином С и образуют перекись водорода и свободные радикалы, полученные из пероксида водорода.

Ученые считают, что эти свободные радикалы способствуют гибели раковых клеток, повреждая их ДНК. Также считается, что свободные радикалы ослабляют раковые клетки и делают их более уязвимыми для лучевой терапии и химиотерапии.

«В этой статье раскрывается метаболическая слабость раковых клеток, которая основана на их собственном производстве окислителей, что позволяет нам использовать существующие окислительно-восстановительные активные соединения, такие как витамин С, для повышения чувствительности раковых клеток к радиации [терапии] и химиотерапии».

Гарри Бюттнер, соавтор исследования

Со-старший автор Дуглас Спитц также комментирует важность полученных результатов:

«Это важный пример того, как знание деталей потенциальных механизмов и фундаментальная наука о окислительно-восстановительных активных соединениях в раке по сравнению с нормальными клетками можно клинически использовать в терапии рака », — объясняет он.«Здесь мы убедительно подтвердили, что повышенные ионы редокс-активного металла в раковых клетках ответственны за эту дифференциальную чувствительность рака по сравнению с нормальными клетками к очень высоким дозам витамина С.»

Если этот подход окажется эффективным и в будущих клинических испытаниях, новое лечение также может быть значительно дешевле, чем стандартное лечение. Чтобы представить это в перспективе, 9-месячное внутривенное лечение витамином С как часть исследования фазы II в настоящее время стоит меньше, чем одна доза химиотерапии.

«Большинство раковых пациентов, с которыми мы работаем, рады участвовать в клинических испытаниях, которые могут принести пользу будущим пациентам. Результаты выглядят многообещающими, но мы не будем знать, действительно ли этот подход улучшает ответ на терапию, пока мы не закончим эти исследования фазы II ».

Брайан Аллен, соавтор

Узнайте, как витамин С может воздействовать на раковые стволовые клетки и убивать их.

Преимущества, недостатки, источники и дозировка

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Организм человека вырабатывает витамин D в ответ на воздействие солнца. Человек может также увеличить потребление витамина D с помощью определенных продуктов или добавок.

Витамин D необходим по нескольким причинам, включая поддержание здоровья костей и зубов. Он также может защищать от целого ряда заболеваний и состояний, таких как диабет 1 типа.

Несмотря на свое название, витамин D — это не витамин, а прогормон или предшественник гормона.

Витамины — это питательные вещества, которые организм не может создать, поэтому человек должен употреблять их в пищу. Однако организм может вырабатывать витамин D.

В этой статье мы рассмотрим преимущества витамина D, что происходит с организмом, когда люди не получают достаточно, и как повысить потребление витамина D.

Витамин D выполняет несколько функций в организме. Он помогает:

• укреплять здоровые кости и зубы
• поддерживать здоровье иммунной системы, мозга и нервной системы
• регулировать уровень инсулина и поддерживать управление диабетом
• поддерживать функцию легких и здоровье сердечно-сосудистой системы
• влияет на экспрессию генов, участвующих в раке разработка

Читайте дальше, чтобы узнать об этих ролях более подробно:

1.Здоровые кости

Витамин D играет важную роль в регуляции кальция и поддержании уровня фосфора в крови. Эти факторы жизненно важны для поддержания здоровья костей.

Людям нужен витамин D, чтобы кишечник стимулировал и усваивал кальций, а также восстанавливал кальций, который в противном случае выводили бы почки.

Дефицит витамина D у детей может вызвать рахит, что приводит к появлению сильно изогнутой ноги из-за размягчения костей.

Точно так же у взрослых дефицит витамина D проявляется как остеомаляция или размягчение костей.Остеомаляция приводит к плохой плотности костей и мышечной слабости.

Дефицит витамина D также может проявляться как остеопороз, для которого более 53 миллионов человек в Соединенных Штатах либо обращаются за лечением, либо сталкиваются с повышенным риском.

2. Снижение риска гриппа

Обзор существующих исследований, проведенный в 2018 году, показал, что некоторые исследования показали, что витамин D обладает защитным действием против вируса гриппа.

Однако авторы также рассмотрели другие исследования, в которых витамин D не оказывал такого влияния на грипп и риск гриппа.

Поэтому необходимы дальнейшие исследования для подтверждения защитного действия витамина D на грипп.

3. Здоровые дети

Дефицит витамина D связан с высоким кровяным давлением у детей. Одно исследование 2018 года выявило возможную связь между низким уровнем витамина D и жесткостью в стенках артерий у детей.

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) предполагает, что данные указывают на связь между низким воздействием витамина D и повышенным риском аллергической сенсибилизации.

Примером этого являются дети, которые живут ближе к экватору и имеют более низкие показатели госпитализации по поводу аллергий плюс меньшее количество рецептов аутоинъекторов адреналина. Они также имеют меньшую вероятность аллергии на арахис.

AAAAI также подчеркивает австралийское исследование потребления яиц. Яйца являются распространенным ранним источником витамина D. У детей, которые начали есть яйца через 6 месяцев, была более высокая вероятность развития пищевой аллергии, чем у детей в возрасте от 4 до 6 месяцев.

Кроме того, витамин D может усиливать противовоспалительное действие глюкокортикоидов. Это преимущество делает его потенциально полезным в качестве поддерживающей терапии для людей с астмой, устойчивой к стероидам.

4. Здоровая беременность

Обзор 2019 года показывает, что беременные женщины, у которых дефицит витамина D, могут иметь больший риск развития преэклампсии и преждевременных родов.

Врачи также связывают плохой статус витамина D с гестационным диабетом и бактериальным вагинозом у беременных.

Также важно отметить, что в исследовании 2013 года исследователи связывали высокие уровни витамина D во время беременности с повышенным риском пищевой аллергии у ребенка в течение первых 2 лет жизни.

Хотя организм может вырабатывать витамин D, дефицит может возникать по многим причинам.

Причины

Тип кожи: Например, темная кожа и солнцезащитный крем снижают способность организма поглощать ультрафиолетовое излучение B (UVB) от солнца. Поглощение солнечного света необходимо для кожи, чтобы вырабатывать витамин D.

Солнцезащитный крем: Солнцезащитный крем с солнцезащитным фактором (SPF) 30 может снизить способность организма синтезировать витамин на 95% и более. Покрытие кожи одеждой также может препятствовать выработке витамина D.

Географическое положение: Люди, которые проживают в северных широтах или районах с высоким уровнем загрязнения, работают в ночную смену или находятся дома, должны стремиться потреблять витамин D из пищевых источников, когда это возможно.

Грудное вскармливание: Младенцы, которые исключительно кормят грудью, нуждаются в добавке витамина D, особенно если у них темная кожа или минимальное пребывание на солнце.Американская академия педиатрии рекомендует, чтобы все дети, находящиеся на грудном вскармливании, получали 400 международных единиц (МЕ) в день перорального приема витамина D.

Капли для детей доступны в Интернете.

Хотя люди могут принимать добавки витамина D, лучше всего получать любые витамины или минералы из природных источников, где это возможно.

Узнайте больше о дефиците витамина D.

Симптомы

Симптомы дефицита витамина D могут включать:

Если дефицит витамина D продолжается в течение длительных периодов, это может привести к осложнениям, таким как:

• сердечно-сосудистых заболеваний
• аутоиммунных проблем
• неврологических заболеваний
• инфекций
• осложнений беременности
• некоторых видов рака, особенно молочной железы, простаты и толстой кишки.

Получение достаточного количества солнечного света — лучший способ помочь организму вырабатывать достаточное количество витамина D. Богатые пищевые источники витамина D включают:

• жирных рыб, таких как лосось, скумбрия и тунец
• яичных желтка
• сыр
• говяжья печень
• грибы
• обогащенное молоко
• обогащенные злаки и соки

Здесь вы узнаете, как получить больше витамина D от солнца.

Люди могут измерять потребление витамина D в микрограммах (мкг) или в международных единицах (МЕ).Одна микрограмма витамина D равна 40 МЕ.

Рекомендуемые суточные дозы витамина D:

• Для детей от 0 до 12 месяцев: 400 МЕ (10 мкг).
• Дети 1–18 лет: 600 МЕ (15 мкг).
• Взрослые до 70 лет: 600 МЕ (15 мкг).
• Взрослые старше 70 лет: 800 МЕ (20 мкг).
• Беременные или кормящие женщины: 600 МЕ (15 мкг).

Разумное пребывание на солнце на голой коже в течение 5–10 минут 2–3 раза в неделю позволяет большинству людей вырабатывать достаточное количество витамина D.Тем не менее, витамин D разрушается довольно быстро, а это означает, что запасы могут иссякнуть, особенно зимой.

Верхний предел, который специалисты здравоохранения рекомендуют для витамина D, составляет 4000 МЕ в день для взрослого. Тем не менее, Национальные институты здравоохранения (NIH) говорят, что токсичность витамина D маловероятна при потреблении менее 10 000 МЕ в день.

Чрезмерное потребление витамина D может привести к чрезмерной кальцификации костей и укреплению кровеносных сосудов, почек, легких и тканей сердца.

Наиболее распространенные симптомы чрезмерного витамина D включают головную боль и тошноту.Тем не менее, слишком много витамина D также может привести к следующему:

Избыток витамина D обычно возникает при приеме слишком большого количества добавок. Лучше всего получать витамин D из природных источников.

Если кто-то принимает добавки, ему следует тщательно выбирать свою марку, так как FDA не контролирует безопасность или чистоту добавок.

Существует широкий выбор добавок витамина D, доступных для покупки онлайн.

Общая диета и режим питания наиболее важны для профилактики заболеваний и хорошего здоровья.Лучше придерживаться диеты с разнообразными питательными веществами, чем концентрироваться на одном питательном веществе как ключе к хорошему здоровью.

Q:

Стоит ли воздействие солнечного света на риск рака кожи, чтобы люди получали достаточно витамина D?

A:

Кажется, что 10-15 минут пребывания на солнце несколько раз в неделю безвредны, но это воздействие может иметь последствия в течение вашей жизни.

Всего лишь 60 секунд воздействия УФА на солнце может увеличить риск развития меланомы.Вы, вероятно, получите достаточно витамина D в пищу, и увеличение потребления витамина D в результате воздействия солнца не стоит дополнительного риска.

Если вы не получаете достаточно, то ищите добавки. Эксперты также рекомендуют, что если вы собираетесь выходить на улицу, каждые 2 часа наносите солнцезащитный крем с хорошим солнцезащитным кремом широкого спектра действия SPF 15 или выше. Полезный ресурс для этого типа информации — skincancer.org.

Дебра Салливан, PhD, MSN, RN, CNE, COI Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.