Витамина д рецепт на латинском: Аквадетрим (Aquadetrim): описание, рецепт, инструкция

Холекальциферол (Colecalciferol): описание, рецепт, инструкция

Colecalciferol

Аналоги (дженерики, синонимы)

Действующее вещество

Колекальциферол (Витамин Д3) (Colecalciferolum (Vitamin D3))

Фармакологическая группа

Витамины и витаминоподобные средства

Рецепт

Международный:

Rр.: Sol. Colecalciferoli 15 000 МЕ — 10 ml
D.t.d. №. 1 in flac.
S. По 1–2 капли в сутки.

Россия:

Отпускается без рецепта

Фармакологическое действие

Регулирует обмен кальция и фосфора: повышает всасывание кальция и солей фосфорной кислоты в кишечнике, регулирует процесс их выведения, способствует минерализации тканей. Оказывает антирахитическое действие, необходим для нормального функционирования паращитовидных желез. Принимает участие в деятельности иммунной системы.
При недостатке холекальциферола у детей возникает рахит, а у взрослых — остеопороз, мышечная боль.

Фармакодинамика

Данных по этому разделу нет. В текущий момент мы обрабатываем информацию, пожалуйста вернитесь позже.

Фармакокинетика

Данных по этому разделу нет. В текущий момент мы обрабатываем информацию, пожалуйста вернитесь позже.

Способ применения

Для взрослых:

Дозу холекальциферола устанавливают индивидуально, с учётом количества кальция, которое получает пациент в составе пищи и в форме лекарственных препаратов. Препарат принимают, разводя в 1 ложке жидкости. Взрослым назначают профилактически 1–2 капли в сутки, в лечебных целях — 6–20 капель в сутки в течение 4–6 недель. При необходимости после после 1 недели перерыва курс лечения можно повторить.
С целью профилактики доношенным грудным детям старше 3–4 недель, регулярно бывающим на свежем воздухе, и детям в возрасте до 3 лет назначают 1–2 капли препарата в сутки.

Недоношенным детям, близнецам, детям с низкой массой тела, а также живущим в неблагоприятных условиях, в возрасте 2–4 недель назначают 2–3 капли в сутки. В условиях повышенного солнечного облучения дозу уменьшают до 1 капли в сутки.

Показания

— профилактика и лечение дефицита витамина D
— рахита
— гипокальциемической тетании
— спазмофилии
— остеомаляции
— метаболических остеопатий (гипопаратиреоз)
— остеопороз (в составе комбинированного лечения).

Противопоказания

— гипервитаминоз D
— гиперкальциемия

— гиперкальциурия
— мочекаменная болезнь с наличием кальциевых камней
— саркоидоз
— почечная недостаточность
— повышенная чувствительность к витамину D3.

Особые указания

Данных по этому разделу нет. В текущий момент мы обрабатываем информацию, пожалуйста вернитесь позже.

Побочные действия

— индивидуальной повышенной чувствительности
— у людей, предрасположенных к гипервитаминозу D
— возможны потеря аппетита, тошнота, рвота, головная боль, мышечные и суставные боли, запоры, сухость в полости рта, полиурия, депрессии, нарушение психики, потеря веса, повышение уровня кальция в крови и моче, мочекаменная болезнь, кальцификация тканей.

Передозировка

Данных по этому разделу нет. В текущий момент мы обрабатываем информацию, пожалуйста вернитесь позже.

Лекарственное взаимодействие

Данных по этому разделу нет. В текущий момент мы обрабатываем информацию, пожалуйста вернитесь позже.

Форма выпуска

Выпускают водный раствор холекальциферола для приёма внутрь (в 1 мл — 15 000 МЕ витамина D3), по 10 мл во флаконе в комплекте с пипеткой.

КОЛЕДАН инструкция по применению, цена в аптеках Украины, аналоги, состав, показания | COLEDAN капли оральные, раствор компании «World Medicine»

фармакодинамика. Витамин D₃ — это активный антирахитический фактор. Важнейшей функцией витамина D является регулирование метаболизма кальция и фосфатов, что способствует правильной минерализации и росту скелета.

Витамин D₃ является естественной формой витамина D, который образуется у человека под действием солнечного света. По сравнению с витамином D₂ характеризуется на 25% более высокой активностью.

Он необходим для функционирования паращитовидных желез, кишечника, почек и костной системы. Колекальциферол играет существенную роль в абсорбции кальция и фосфатов из кишечника, в транспорте минеральных солей и процессе кальцификации костей, регулирует выведение кальция и фосфатов почками. Наличие в крови ионов кальция в физиологических концентрациях обеспечивает поддержание тонуса скелетных мышц, функцию миокарда, способствует проведению нервного возбуждения, регулирует процесс свертывания крови. Витамин D также участвует в функционировании иммунной системы, влияя на продукцию лимфокинов.

Недостаток витамина D₃ в пище, ослабление его всасывания, дефицит кальция, а также недостаточное пребывание на солнце в период быстрого роста ребенка приводят к рахиту, а у взрослых — к остеомаляции, у беременных — к появлению симптомов тетании и необразованию зубной эмали у новорожденных.

Женщинам в период менопаузы, которые часто болеют остеопорозом, в связи с гормональными нарушениями необходимо повысить дозу витамина D₃.

Фармакокинетика

Всасывание. Водный р-р витамина D₃ лучше всасывается, чем масляный. У недоношенных детей возникает недостаточное образование и поступление желчи в кишечник, что нарушает всасывание витаминов в форме масляных р-ров.

После перорального применения колекальциферол абсорбируется в тонком кишечнике.

Распределение. Проникает через плацентарный барьер и в грудное молоко.

Метаболизм. Метаболизируется в печени и почках, превращаясь в активный метаболит — кальцитриол, который соединяется с белком-носителем и транспортируется к органам-мишеням (кишечник, кости, почки). Период полураспада в крови составляет несколько суток и может увеличиваться в случае болезни почек.

Выведение. Выводится с мочой и калом.

Витамин D₃ участвует в регуляции обмена фосфора и кальция в организме через 6 ч после приема препарата.

После приема витамина D₃ уже через 48 ч наблюдается значительное повышение уровня колекальциферола в плазме крови.

• профилактика рахита, в том числе у недоношенных новорожденных;
• профилактика дефицита витамина D₃ в пациентов с мальабсорбцией и пациентов групп высокого риска без нарушений всасывания;
• поддерживающее лечение остеопороза;
• лечение рахита и остеомаляции.
• лечение гипопаратиреоза.

препарат предназначен для перорального приема. 1 капля содержит 500 МЕ витамина D₃. Чтобы точно отмерить дозу, необходимо во время накапывания держать бутылочку под углом 45°. Взрослым и детям старшего возраста принимать препарат в ложке с жидкостью. Детям грудного возраста капли дают в ложке воды, молока или каши. Препарат добавлять в пищу сразу перед ее употреблением.

Взрослые

Профилактика рахита. Рекомендуемая доза препарата составляет 1 каплю (около 500 МЕ витамина D₃) в сутки.

Профилактика дефицита витамина D₃ у пациентов с мальабсорбцией и лиц групп высокого риска без нарушений всасывания. Рекомендуемая доза препарата составляет 1 каплю (около 500 МЕ витамина D₃) в сутки.

Поддерживающее лечение остеопороза

. Рекомендуемая доза препарата составляет 2 капли (около 1000 МЕ витамина D₃) в сутки.

Лечение рахита и остеомаляции. Рекомендуемая доза препарата составляет 2–10 капель в сутки (1000–5000 МЕ витамина D₃ в сутки). Продолжительность лечения — в течение 1 года.

Лечение гипопаратиреоза. Рекомендуемая доза препарата зависит от уровня кальция плазмы крови и составляет 20–40 капель (около 10 000–20 000 МЕ витамина D₃) в сутки. Если необходим прием более высоких доз колекальциферола, следует применять лекарственные средства в большей дозировке.

Дети. Препарат применяют у детей со 2-й недели жизни.

Общая рекомендуемая доза для профилактики рахита у недоношенных новорожденных

составляет 2 капли (около 1000 МЕ витамина D₃) в сутки.

Общая рекомендуемая доза для лечения дефицита витамина D₃ у детей, в том числе новорожденных, составляет 2–10 капель (около 1000–5000 МЕ витамина D₃) в сутки.

Продолжительность лечения зависит от течения и тяжести заболевания и определяется врачом индивидуально. Лечение рахита и остеомаляции, вызванных дефицитом витамина D₃, продолжается в течение 1 года.

повышенная чувствительность к действующему веществу или другим компонентам препарата; гиперкальциемия и/или гиперкальциурия; гипервитаминоз D; саркоидоз; почечная недостаточность; нефролитиаз; туберкулез; псевдогипопаратиреоз (потребность в витамине D может быть ниже, чем в период нормальной чувствительности к витамину). Редкая наследственная непереносимость фруктозы, глюкозо-галактозная мальабсорбция, сахаразо-изомальтазная недостаточность.

побочные реакции, как правило, не развиваются при приеме в рекомендованных дозах. В случае индивидуальной повышенной чувствительности к препарату, которая отмечается редко, или в результате применения слишком высоких доз в течение длительного периода может проявиться гипервитаминоз D.

Со стороны обмена веществ и питания: гиперхолестеринемия, уменьшение массы тела, полидипсия.

Со стороны психики: депрессия, снижение либидо, нарушения психики.

Со стороны нервной системы: головная боль, сонливость.

Со стороны органа зрения: конъюнктивит, фотосенсибилизация.

Со стороны сердечно-сосудистой системы: аритмия, АГ.

Со стороны пищеварительного тракта: потеря аппетита, тошнота, рвота, запор, сухость в полости рта, метеоризм, боль в животе, диарея, диспепсия, панкреатит.

Со стороны печени и желчевыводящих путей: повышение активности аминотрансфераз.

Со стороны иммунной системы, кожи и подкожной клетчатки: реакции гиперчувствительности, в том числе крапивница, сыпь, зуд и анафилактоидные реакции (в связи с содержанием в составе препарата бензилового спирта).

Со стороны скелетно-мышечной и соединительной тканей: миалгия, артралгия, мышечная слабость.

Со стороны почек и мочевыводящих путей: повышение уровня кальция в крови и/или моче, мочекаменная болезнь и кальцификация тканей, уремия, полиурия.

Общие расстройства: повышенное потоотделение.

Также поступали сообщения о возникновении ринореи, гипертермии.

индивидуальное обеспечение потребности в витамине D должно учитывать все возможные источники поступления этого витамина.

Определение суточной потребности ребенка в витамине D и способ его применения следует устанавливать индивидуально и подвергать верификации во время периодических исследований, особенно в первые месяцы жизни.

Комбинированную терапию с применением витамина D или кальция следует проводить только под наблюдением врача и с контролем уровня кальция в плазме крови и моче. Не рекомендуется применять колекальциферол одновременно с высокими дозами кальция. Слишком высокие дозы препарата, применяемые длительно, или ударные дозы могут быть причиной хронического гипервитаминоза D₃.

Во время применения препарата рекомендуется контроль уровня кальция, фосфатов и глюкозы в плазме крови и в моче, а в случае длительного лечения — контроль уровня креатинина в плазме крови.

Препарат следует применять с осторожностью у иммобилизованных пациентов, лиц с нарушением функции почек, сердечно-сосудистыми заболеваниями и пациентов, принимающих одновременно тиазиды и сердечные гликозиды.

Препарат следует применять с осторожностью у младенцев, родившихся с маленьким передним темечком.

Применение в период беременности или кормления грудью. В период беременности не следует применять препарат в высоких дозах из-за возможности проявления тератогенного действия в случае передозировки.

Витамин D проникает в грудное молоко, поэтому в период кормления грудью препарат следует применять только по назначению врача.

Дети. Препарат применяют у детей с 2-й недели жизни.

Способность влиять на скорость реакции при управлении транспортными средствами или другими механизмами. На сегодня сообщений нет. Однако при управлении транспортными средствами или другими механизмами рекомендуется соблюдать особую осторожность, учитывая возможность развития побочных реакций со стороны нервной системы.

при одновременном применении колекальциферола с другими лекарственными средствами возможны следующие взаимодействия:

• с алюминий- и магнийсодержащими антацидами — усиление токсического воздействия алюминия на кости и риск развития гипермагниемии у пациентов с почечной недостаточностью;
• со средствами, содержащими высокие дозы кальция или фосфора, — повышение риска гиперфосфатемии;
• с кетоконазолом — снижение биосинтеза и катаболизма метаболита 1,25(OH)₂-колекальциферола;
• с метаболитами и аналогами витамина D — повышение риска токсических эффектов, одновременное применение этих средств возможно лишь как исключение и только под контролем уровня кальция в плазме крови;
• с противоэпилептическими средствами (фенитоин, фенобарбитал), средствами для уменьшения массы тела (орлистат) и снижения уровня холестерола, рифампицином, — снижение абсорбции колекальциферола;
• с сердечными гликозидами — увеличение выраженности токсического действия последних (повышается риск развития сердечных аритмий), одновременное применение этих средств следует осуществлять с осторожностью;
• с тиазидами — повышение риска гиперкальциемии, одновременное применение этих средств следует осуществлять с осторожностью.

Возможен антагонизм между колекальциферолом и средствами, которые назначаются при гиперкальциемии, такими как кальцитонин, этидронат, памидронат.

симптомы. При передозировке колекальциферола развивается гиперкальциемия (возникает после применения 50 000–100 000 МЕ витамина D₃), гиперкальциурия, почечные кальцинаты и повреждения костей, а также изменения со стороны сердечно-сосудистой системы.

Передозировка сопровождается такими эффектами: мышечная слабость, потеря аппетита, тошнота, рвота, запор, полидипсия, полиурия, сонливость, фотосенсибилизация, панкреатит, ринорея, гипертермия, снижение либидо, конъюнктивит, гиперхолестеринемия, повышение активности трансаминаз, АГ, сердечная аритмия и уремия. Частыми симптомами являются боль в мышцах и суставах, головная боль, уменьшение массы тела. Развивается нарушение функции почек с альбуминурией, эритроцитурией и полиурией, повышенной потерей калия, гипостенурией, никтурией и повышением АД средней степени. В тяжелых случаях возможно помутнение роговицы, реже — отек сосочка зрительного нерва, воспаление радужной оболочки вплоть до развития катаракты.

Могут образоваться конкременты в почках, известкование мягких тканей, таких как кровеносные сосуды, сердце, легкие и кожа. Редко развивается холестатическая желтуха.

Лечение. В случае передозировки следует прекратить применение препарата. В зависимости от степени гиперкальциемии рекомендуется диета с низким содержанием кальция или без кальция, употребление большого количества жидкости, форсированный диурез, индуцированный введением фуросемида, а также прием ГКС и кальцитонина.

В случае нормального функционирования почек уровень кальция достоверно снижается при введении инфузионного р-ра натрия хлорида (3–6 л в течение 24 ч) с добавлением фуросемида, в некоторых случаях также следует применять 15 мг/кг массы тела/час натрия эдетата, постоянно контролируя уровень кальция и ЭКГ. При олигоанурии, наоборот, гемодиализ является необходимым. Специфического антидота нет.

при температуре не выше 25 °C в оригинальной упаковке. После вскрытия флакона препарат можно использовать в течение 6 мес.

Дата добавления: 12.06.2021 г.

Detrimax (Детримакс) витамин Д3 1000 МЕ таблетки 230мг 60 шт.

Краткое описание

ДЕТРИМАКС- ВИТАМИН Д3 содержит витамин D3 (холекальциферол) — жизненно важный жирорастворимый витамин, необходимый для обеспечения деятельности практически всех органов и систем человеческого организма.

Состав

орто-фосфат кальция 2-замещенный (носитель), микрокристаллическая целлюлоза Е460 (антислеживающий агент), витамин D3 (холекальциферол), оболочка таблетки (гидроксипропилметилцеллюлоза Е464 (носитель), титана диоксид Е171 (краситель), полидекстроза Е1200 (стабилизатор), тальк Е553 (антислеживающий агент), мальтодекстрин, среднецепочечные триглицериды), магниевая соль стеариновой кислоты (стабилизатор).

Фармакологическое действие

Витамин D играет важную роль в:
— КОСТНОЙ СИСТЕМЕ. Участвует в регуляции фосфорно-кальциевого обмена: помогает всасываться кальцию в кишечнике, поддерживает необходимые уровни кальция и фосфора в крови, активизирует костный метаболизм. Способствует обеспечению прочности костей и зубов, снижению риска развития рахита, остеомаляции.
— МЫШЕЧНОЙ СИСТЕМЕ. Способствует поддержанию силы мышц и нервно-мышечной проводимости, благодаря чему снижает риск падений и переломов.
— ИММУННОЙ СИСТЕМЕ. Способствует активации здоровой иммунной функции, положительно влияя как на врожденный, так и приобретенный иммунитет. Запускает синтез в организме собственных антимикробных пептидов: каталицидина и дефензина. Способствует снижению риска развития простудных заболеваний. Оказывает регулирующее влияние на рост, развитие и обновление клеток. Недостаток витамина D в организме приводит к ослаблению иммунной защиты организма.
— РЕГУЛЯЦИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА КЛЕТОК. Способствует снятию усталости и повышению тонуса организма, регулируя собственный энергетический потенциал клеток. В результате влияния витамина D в митохондриях клеток повышается выработка АТФ (аденозинтрифосфата), являющегося собственным универсальным источником энергии для всех биохимических процессов, протекающих в организме.
— НЕРВНОЙ СИСТЕМЕ. Положительно влияет на деятельность нервной системы, включая психо-эмоциональную сферу и когнитивные функции: настроение, память, внимание, работоспособность, общий тонус организма, поскольку участвует в производстве нейромедиаторов, биологически активных веществ, посредством которых осуществляется передача нервных импульсов между нервными клетками8. Он необходим для превращения триптофана (аминокислоты, поступающей в организм с пищей) в серотонин — нейромедиатор, имеющий огромное значение для нормальной когнитивной функции и психо-эмоционального состояния человека. Способствует улучшению настроения9. Витамин D способен оказывать позитивное действие на болевую чувствительность за счет позитивного влияния на синтез нейромедиаторов: серотонина, допамина.
— БРОНХО-ЛЕГОЧНОЙ СИСТЕМЕ. Способствует предотвращению изменений гладких мышц воздухоносных путей, регулирует сокращение мышц дыхательных путей и воспалительный ответ, что способствует нормальной функции легких.
— РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ. Стимулирует синтез женских и мужских половых гормонов: эстрогенов, прогестерона, тестостерона. Оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию, как у женщин, так и у мужчин. У пар, планирующих беременность или испытывающих трудности при зачатии ребенка. У женщин с достаточным уровнем витамина D3 оплодотворение яйцеклеток происходит чаще. Отсутствие дефицита витамина D3 позволяет улучшить результаты ЭКО. Вероятнее всего, этот эффект обусловлен влиянием витамина D3 на эндометрий. Помимо этого, D3 играет существенную роль в коррекции ожирения и течения метаболического синдрома. Исследования позволили установить, что прием матерью витамина D3 сопровождается более низким риском развития обструктивных заболеваний легких у детей.
— ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЕ. Витамин D влияет на метаболизм глюкозы и инсулина, а дефицит витамина D является фактором риска для развития инсулинорезистентности, нарушения толерантности к глюкозе. Витамин D может стимулировать секрецию бета-клетками поджелудочной железы инсулина, а также опосредованно активирует кальций-зависимую эндопептидазу бета-клеток, которая преобразует проинсулин в активный инсулин. Витамин D может влиять на чувствительность тканей к инсулину либо непосредственно, стимулируя экспрессию рецепторов инсулина в клетках. Витамин D позитивно влияет на липидный обмен, способствуя снижению в крови уровня общего холестерина, триглицеридов и липидов низкой плотности.
— СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЕ. Витамин D играет протективную роль в поддержании функции сердечно-сосудистой системы. Позитивно влияет на внутренний слой и мышечную стенку сосудов, а также на процессы свертывания крови.
Витамин D способствует:
1. Поддержанию здоровой иммунной функции.
2. Укреплению костно-мышечной системы.
3. Повышению энергетического потенциала организма.
4. Поддержанию нормальной деятельности нервной системы.
5. Поддержанию нормальной репродуктивной функции, как у женщин, так и у мужчин.

Показания

ДЕТРИМАКС- ВИТАМИН Д3 рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витамина D.
Жирорастворимый витамин D хорошо усваивается в желудочно-кишечном тракте за счет образования в среде тонкого кишечника мицеллярных соединений.

Способ применения и дозировка

Взрослым по 1-2 таблетке в день во время еды.
Продолжительность приема — 1 месяц.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
ДЕТРИМАКС ВИТАМИН Д3 — не имеет противопоказаний в период беременности, но принимать следует с осторожностью.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Особые указания

Важная дополнительная информация
Эпидемиологические исследования , проведенные в России, установили, что сниженная концентрация витамина D в крови наблюдается у 50-92% взрослого населения трудоспособного возраста и детей вне зависимости от сезона года. Причинами дефицита витамина D у большей части российского населения являются, как недостаточное его потребление с пищей, так и низкий уровень его синтеза в коже вследствие географического расположения территории РФ (низкая инсоляция).
Нарушения здоровья, ассоциированные с дефицитом витамина D:
— Основным проявлением дефицита витамина D в детском возрасте является рахит, у взрослых — остеомаляция. — У пожилых людей дефицит витамина D в первую очередь ассоциирован с мышечной слабостью, плохой физической функцией и нарушением баланса, повышенной хрупкостью костей.
Комиссией по диетическим продуктам, питанию и аллергии Комитета по продовольствию Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов установлена связь между потреблением витамина D с пищей и его вкладом в нормальное функционирование иммунной системы.

Условия хранения

class=»h4-mobile»>

Хранить в недоступном для детей месте, при температуре не выше +25 С.

Витамин D: инструкция, применение, цена

Витамин D – это активный антирахитический фактор. Важнейшей функцией витамина D является регулирование метаболизма кальция и фосфатов, способствует правильной минерализации и росту скелета.

Действующее вещество – холекальциферол.

1 мл (20 капель) содержит 4000 МЕ холекальциферола;

Дополнительные вещества: метилпарагидроксибензоат (Е 218), бутилгидрокситолуол (Е 321), полиэтиленгликоля глицерилгидроксистеарат, полиэтиленгликоль, пропиленгликоль, лимонная кислота, натрия фосфат безводный, вода очищенная.

Выпускается в форме оральных капель бесцветного цвета.

Фармакологические свойства

Фармакодинамика

Витамин D3 – это естественная форма витамина D, который образуется в животных и людей. Характеризуется выше на 25% по сравнению с витамином D2, активностью. Он необходим для функционирования паращитовидных желез, кишечника, почек и костной системы. Играет существенную роль в абсорбции кальция и фосфатов из кишечника, в транспорте минеральных солей и в процессе кальцификации костей, регулирует выведение кальция и фосфатов почками. Концентрация ионов кальция влияет на ряд важных биохимических процессов, обусловливающих поддержку тонуса мышц скелетной мускулатуры, участвуют в проведении нервного возбуждения и влияют на свертываемость крови. Витамин D3 также участвует в функционировании иммунной системы, влияет на производство лимфокинов. 

Недостаток витамина D3 в еде, уменьшение его всасывания, дефицит кальция, а также отсутствие экспозиции на солнечном свете в период быстрого роста ребенка приводят к рахиту, а у взрослых — к остеомаляции, у беременных женщин – до появления симптомов тетании и необразование зубной эмали у новорожденных .

Женщинам в период менопаузы, которые часто болеют остеопорозом, в связи с гормональными нарушениями необходимо повысить дозу витамина D3.

Фармакокинетика

Витамин D хорошо всасывается из двенадцатиперстной кишки и проксимального отдела тонкой кишки. В сыворотке крови он связывается со специфическим витамин D-связывающим белком и транспортируется в печень, где проходит первое гидроксилирования с формированием 25-гидроксиколекальциферола, а затем в почечных клетках коры – с формированием 1,25-дигидроксихолекальциферол (вещества, считается гормоном). Длительный период сохраняется в основном в печени, других жировых депо и мышечной ткани. 

Из этих депо и из кожи (где он образуется благодаря влиянию солнечных лучей или ультрафиолетового излучения) он высвобождается медленно. Его действие начинается довольно быстро, через 2-6 часов и длится 3-5 дней.

Витамин D метаболизируется в два этапа, сначала в печени, а затем в почках.

Витамин D вместе с метаболитами в основном выделяется с желчью в кал и только небольшое количество выделяется через мочу.

Следует применять Витамин D в следующих случаях:

• профилактика рахита;
• профилактика дефицита витамина D3 у пациентов групп высокого риска, не имеющих расстройств всасывания;
• поддерживающее лечение остеопороза;
• профилактика рахита у недоношенных новорожденных детей;
• профилактика дефицита витамина D3 при мальабсорбции;
• лечения рахита и остеомаляции;
• лечение гипопаратиреоз.

Не модная применять препарат в случае гиперчувствительности к действующему веществу или другим компонентам состава, а также при особой реакции. Нельзя применять также при гипервитаминозе витамином D.

При прийоме витамина D необходимо контролировать уровень кальция в сыворотке крови и моче. Витамин D следует с осторожностью назначать пациентам с нарушениями функции почек и почечными камнями, а также кардиологическим больным за повышенного риска гиперкальциемии. С особой осторожностью применять пациентам с саркоидозом в связи с риском ускоренного преобразования витамина D в его активный метаболит. Следует с осторожностью применять препарат пациентам при лечении производными бензотиазину и иммобилизованным больным (риск развития гиперкальциемии, гиперкальциурии).

Одновременное применение витамина D с препаратами, содержащими большое количество кальция или тиазидные диуретики, увеличивает риск гиперкальциемии.

Колестирамин, колестипол, неомицин и минеральные масла снижают всасывание витамина D из желудочно-кишечного тракта.

Противосудорожные (фенитоин, барбитураты) могут уменьшить эффекты витамина D.

Прием витамина D с антацидами, содержащими магний, может вызвать гипермагниемию.

Препарат D3 увеличивает токсичность сердечных гликозидов, поэтому необходимо контролировать уровень кальция в сыворотке крови и мочи, ЭКГ.

Рифампицин и изониазид могут снижать эффект препарата за счет увеличения биотрансформации.

Витамин D может антагонизировать лекарственные средства, назначаемые при гиперкальциемии, такие как кальцитонин, этидроната, памидронат.

Одновременное применение с препаратами для снижения массы тела (орлистат) и снижение уровня холестерина может снижать абсорбцию витамина D и других жирорастворимых витаминов.

Применение во время беременности и кормления грудью

Употреблять в эти периоды препарат можно, однако не стоит превышать указанную максимальную суточную дозу.

Способность влиять на скорость реакции

Преимущественно, употребление витамина D не влияет на швидисть реакции, однако в связи с возможным возникновение побочных эффектов со стороны нервной системы, следует осторожно принимать препарат.

Препарат применяют перорально.

1 мл примерно 20 капель. 1 капля содержит около 200 МЕ колекальциферола.

Младенцы в первый год жизни: 2-5 капель (400-1000 МЕ) в сутки, в зависимости от рекомендации врача.

Детям в возрасте от 1 года, женщинам в период беременности и кормления грудью 2 капли (400 МЕ) в сутки. Капли добавляются к чайной ложки сока или молока.

Для профилактики остеопороза: 2-5 капель (400-1000 МЕ) в сутки.

Общая суточная доза витамина D не должна превышать 1000 МЕ как для детей, так и для женщин в период беременности и кормления грудью

Профилактика дефицита витамина D3:  пациентов групп высокого риска, не имеют расстройств всасывания: рекомендуемая доза составляет 1 каплю (500 МЕ витамина D3) в сутки

Поддерживающее лечение остеопороза: рекомендуемая доза составляет 2 капли (1000 МЕ витамина D3) в сутки.

Профилактика рахита у недоношенных новорожденных детей: дозу определяет врач. Общая рекомендуемая доза составляет 2 капли (1000 МЕ витамина D3) в сутки.

Профилактика дефицита витамина D3 при мальабсорбции: дозу определяет индивидуально врач. Общая рекомендуемая доза составляет 6-10 капель (3000-5000 МЕ витамина D3) в сутки.

Лечение рахита и остеомаляции: как и в случае лечения дефицита Витамин D3, дозу определяет индивидуально врач в зависимости от течения и тяжести заболевания. Общая рекомендуемая доза лечения дефицита витамина D3 для младенцев и детей составляет 2-10 капель (1000-5000 МЕ витамина D3) в сутки.

Лечение гипопаратиреоза: рекомендуемая доза зависит от уровня кальция сыворотки крови и составляет 20-40 капель (10000-20000 МЕ витамина D3) в сутки. Если необходим прием более высоких доз колекальциферола, следует применять лекарственные средства в большем дозировке.

Во время длительного лечения необходимо регулярно контролировать уровень креатинина в крови и уровень кальция в сыворотке крови и моче. При необходимости дозу следует откорректировать в зависимости от концентрации кальция в сыворотке крови.

У взрослых признаки передозировки могут наблюдаться при применении 20000-60000 МЕ / сут или более в течение нескольких недель или месяцев, а у детей – при применении 2000-4000 МЕ / сут в течение нескольких месяцев, а также после однократного приема больших количеств.

Преимущественно передозировки проявляется в виде побочных реакций. первоначальные симптомы передозировки: тошнота, головная боль, учащенное мочеиспускания. Дальнейшем- гиперкальцемия.

В тяжелых случаях возможно помутнение роговицы, реже – отек сосочка зрительного нерва, воспаление радужной оболочки вплоть до развития катаракты.

Могут образоваться конкременты в почках, известкование в мягких тканях, таких как кровеносные сосуды, сердце, легкие и кожа. Редко развивается холестатическая желтуха.

Лечение: Передозировка требует лечения гиперкальцемии. Необходимо прекратить прием препарата. В зависимости от степени гиперкальциемии рекомендуется диета с низким содержанием кальция или без кальция, употребление большого количества жидкости, форсированный диурез, индуцированный введением фуросемида, а также прием глюкокортикоидов и кальцитонина.

Побочные эффекты

Со стороны пищеварительного тракта: потеря аппетита, тошнота, рвота, запоры, сухость во рту.

Со стороны нервной системы: головная боль, нарушения психики, депрессии.

Со стороны мочевыделительной системы: повышение уровня кальция в крови и / или мочи, мочекаменная болезнь и кальцификация тканей, полиурия.

Со стороны кожи: аллергические реакции, в том числе крапивница, сыпь, зуд.

Со стороны костно-мышечной системы: мышечная и суставная боль.

Другие: уменьшение массы тела.

Срок годности – 2 года.

Условия хранения

Хранить при температуре 2-8 ° С в недоступном для детей месте.

Категория отпуска

Выпускается по рецепту.

Цена Витамина Д в аптеках составляет 100-400 гривен в зависимости от производителя.

Кальций-Д3-МИК

Фармакодинамика

Кальций-Д₃-МИК — комбинированный препарат, регулирующий обмен кальция и фосфора.

Кальций – жизненно важный минеральный элемент, необходимый для поддержания равновесия электролитов в организме и адекватного функционирования регуляторных механизмов. Кальция карбонат участвует в формировании костной ткани, необходим для минерализации зубов, регуляции нервной проводимости, мышечных сокращений, поддержания стабильной сердечной деятельности и является компонентом системы свертывания крови. Кальций (в ионизированной форме и в форме комплексов) играет ключевую роль в делении и дифференциации клеток, проведении нервных импульсов и в цикле сокращение-расслабление (вместе с тропином) гладкой и поперечно-полосатой мускулатуры, трансмембранных ионных реакциях с участием селективных кальциевых каналов, деятельности нейроселективных органов, выработке и эффектах ряда гормонов, ферментов и других белковых, а так же небелковых биологически активных веществ. Участие кальция в столь разнообразных процессах объясняется его универсальной функцией в качестве вторичного мессенджера (передатчика), осуществляющего передачу и реализацию биологического сигнала в клетках различных типов.

Витамин D₃ стимулирует всасывание кальция и фосфора в кишечнике, реабсорбцию кальция и фосфора в почках, транспорт кальция через мембраны и клетки, развитие иммунной системы, пролиферацию и дифференциацию клеток, синтез липидов и ряда гормонов, функциональную активность сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, снижает уровень паратиреоидного гормона в крови. Он необходим для нормального функционирования паращитовидных желез, принимает участие в синтезе АТФ.

Витамин D₃ и его активные метаболиты обладают многоплановым действием на костную ткань: увеличивают всасывание кальция в кишечнике, стимулируя синтез кальцийсвязывающих белков; повышают реабсорбцию кальция в почечных канальцах; активируют процессы ремодуляции кости путем повышения синтеза коллагена I и белков матрицы, посредством активации синтеза остеобластов; улучшают качество кости, влияя на активность остеокластов; регулируют секрецию паратиреоидного гормона по двум механизмам: непосредственно подавляя пролиферацию клеток паращитовидных желез и через повышение уровня кальция в крови; стимулируют дифференцировку клеток – предшественников костной и хрящевой тканей; положительно влияют на нервно-мышечную проводимость через регуляцию кальциевых каналов и активность протеинкиназы А.

Применение комбинированного препарата, содержащего кальций и витамин D₃ оправдано, так как витамин D₃ увеличивает всасываемость кальция в кишечнике и совместное применение кальция и витамина D₃ препятствует увеличению выработки паратиреоидного гормона (ПТГ), который является стимулятором повышенной костной резорбции (вымывания кальция из костей).

Таким образом, Кальций-Д₃-МИК регулирует обмен кальция и фосфатов, снижает резорбцию и увеличивает плотность костной ткани, восполняет недостаток кальция и витамина D₃ в организме, усиливает всасывание кальция в кишечнике и реабсорбцию фосфатов в почках, способствует минерализации костей.

Фармакокинетика

Кальций. Абсорбция кальция происходит в 12–перстной, тощей и толстой кишках. Этот процесс осуществляется с участием двух механизмов: активной абсорбции и пассивной диффузии, с участием которой всасывается менее 10% поступающего с пищей элемента. Основным регулятором активной абсорбции является метаболит витамина D – кальцитриол, стимулирующий биосинтез кальцийсвязывающих белков в энтероцитах кишечника. Поступивший после всасывания в системную циркуляцию кальций распределяется по органам и системам и прежде всего поступает в костную ткань.

В физиологических условиях выведение кальция из организма (кроме выделяемой с калом невсосавшейся в кишечнике части) составляет примерно 250 – 300 мг в сутки, которые включают 140 – 180 мг, не подвергнувшихся реабсорбции в почках и поступающих в мочу, а также 80 – 100 мг, экскретируемых в кишечник с желчью и панкреатическим секретом.

Абсорбция кальция повышается в период беременности и кормления грудью.

Проникает через плацентарный барьер, экскретируется с грудным молоком.

Холекальциферол. Всасывание холекальциферола происходит в тонком кишечнике в присутствии желчи. Обычно усваивается 50-70 % принятой дозы витамина. Неполное всасывание наблюдается при обструктивной желтухе и выраженной стеаторее.

Максимальная концентрация достигается через 8-18 часов. Из кровотока около 70 % витамина D₃ поглощается печенью, где осуществляется его метаболизирование. Образовавшийся метаболит (25-гидроксихолекальциферол) транспортируется в почки, где происходит образование биологически активных соединений, среди которых наибольшее физиологическое значение имеют 1,25-дигидроксихолекальциферол (1,25 (ОН)₂ D₃) и 24,25-дигидроксихолекаль-циферол (24,25 (ОН)₂D₃).

Метаболизм холекальциферола нарушается при хронической почечной недостаточности, при назначении ингибиторов белкового синтеза (актиномицин, глюкокортикоидов), при длительном применении фенобарбитала и дифенина.

Витамин D₃ обладает кумулятивными свойствами. Он накапливается в печени в непаренхиматозных клетках, откуда транспортируется в гепатоциты, в которых происходит его метаболизирование.

Проникает через плацентарный барьер, экскретируется с грудным молоком.

T _1/2 из плазмы крови составляет до нескольких суток и может быть более продолжительным в случае нарушения функции почек.

У пожилых пациентов возможно снижение функций почек, что следует учитывать при дозировании лекарственного средства.

У больных с хронической печеночной недостаточностью гипокальциемия может быть следствием падения синтеза в печени 25-гидрокси-холекальциферола как субстрата образования в почках 1,25-дигидрокси-холекальциферола, то есть витамин D-гормона, повышающего кишечное всасывание ионизированного кальция.

Хроническая почечная недостаточность сопровождается падением синтеза витамин D-гормона, что у части больных обуславливает гипокальциемию. У больных с нефротическим синдромом потери 25-гидроксихолекальциферола с мочой ведут к гипокальциемии. Гипокальциемию вследствие потерь 25-гидроксихолекальциферола может вызывать блокада его физиологической циркуляции между просветом кишечника и печенью, обусловленная падением кишечного всасывания.

Витамин д3 рецепт на латинском

Витамины для волос

Витамин А, кальций.

Минисан витамин Д3 10 мкг. Латинское название Minisun Vitamin D3 10 microgРекомендуется В качестве … Возможны повторные приемы в течение года. Срок годности 3 года.Интересно Условия отпуска из аптек Без рецепта.Условия хранения…

В аптеках много хороших витаминов специально для волос! я пропивала дрожжи, ногти и волос хорошо стал рости! завтра за другими витаминами пойду, не помню как называюся специально для волос стоят от 500рэ.

Пресловутые аптечные «витамины» на самом деле находятся в неактивированном состоянии и в организме не действуют. Существует очень много научных работ, побочным продуктом которых выяснилось, что фабрично изготовленные синтетические витамины не фосфорилируются, не попадают в обмен веществ организма; вследствие этого не действуют, и являются не полезными, а даже вредными для организма веществами.
Не в том смысле вредными, что они яды, а в том смысле, что организму ещё требуется затратить силы организма, его энергию, чтобы ещё вывести из организма купленные на трудовые деньги бесполезные «витамины» .
Но эти результаты научных исследований утаиваются от людей, потому что они выпадают из требуемой властями картины мироздания.
Это для здорового человека, вывести витамины, — не проблема. А для ослабленного больного, выводить из организма лишние бесполезные вещества – это уже проблема. Более того, и синтетическая активированная «кокарбоксилаза» тоже почти не усваивается. Процент усвоения витаминов настолько ничтожен, что если бы это дошло до широкой публики, то всем бы стало ясно, что покупать витамины в таблетках, а тем более ими колоться, – это выброшенные в унитаз труд, деньги и напрасные мучения.
Так зачем же это весь напрасный труд? – А это для какого как. Для платной медицины это как раз совсем не напрасный труд – это весь смысл её преступной деятельности. В США ежегодно продаётся синтетических витаминов на десятки миллиардов долларов! И потом это вопрос врачебного престижа, например, в целой отрасли медицины — неврологии, где врачи не знают вообще ничего – «чёрный ящик» , — единственными лекарствами, прописываемыми больным, являются витамины. Не лежали в больнице в неврологии? – «Витамин В1-В12 «в/жэ» , и, как говорил Исус Христос «Брось костыли и иди… » ». Все знают такую фиолетовенькую ампулу с «витамином В12» — никому он ещё не помог, но и видимого вреда не сделал тоже.
А если признать, что синтетические витамины не действуют? – Это как расписаться в своём бессилии. Как американский доктор сможет брать за визит 1000 долларов, если в результате он прописывает лимон или отруби? А?
– Совсем другой эффект, когда доктор что-то таинственно выписывает на латинском языке, на котором он больше того, что списывает из справочника, ничего не знает. «Доктор пишет на латинском рецепт! » – благоговение перед тайной и жрецом медицины! И 1000 долларов отстёгивается больным в лучшем случае ни за что. Когда если бы он на эти тысячу долларов купил бы себе свежих фруктов, овощей и лекарственных трав – он бы действительно помог не только себе, но и его семья стала бы нормально питаться и предотвратила бы у себя развитие болезней.

Я пила добавки «Кожа, волосы и ногти». Хорошая штука. Но самое главное правильное питание

Пантовигар бесполезно пить, только деньги на ветер.

Витамины Рецепт На Латинском Языке – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

S. Для приема внутрь ( по 1 таблетке 3 раза в день; для ослабленного ребенка в. возрасте 3—8 лет, больного микроспорией). 3. Витамин В6, амп., таб. Rp.: Tab.
Справочник лекарственных препаратов. Полное описание, рецепты, фармакология и инструкция по применению. Лекарственные средства, действующим началом которых являются витамины или их более активные аналоги (коферменты).
Рецепты (Витамины, Фолиевая кислота, Никотиновая кислота, Тавегил, Димедрол, Супрастин и др.) Страницы работы Содержание работы 1. Витамин А, маслинный.
рецепты. Список лекарств, предлагаемых для выписывания. в форме врачебных рецептов на экзамене по фармакологии. М-холиномиметики и антихолинэстеразные средства: пилокарпина гидрохлорид, неостигмина метилсульфат.
Витамин А влияет на состояние слизистых оболочек, в частности желудка и кишечника. При недостаточности витамина А развиваются поражение слизистых оболочек, метаплазия их клеток, снижение защитных свойств. Основным депо витамина А в организме является печень…
Картинки по запросу «Витамины Рецепт На Латинском Языке»
Витамин Е (токоферола ацетат). Rp: Sol. Tocopheroli acetatis oleosae 30% — 50 ml. D.S. По 8-10 капель 1-2 раза в день. Витамин В1 (тиамин). Rp: Tab. Thiamini chloridi 0,002 № 50.
Все рецепты на латинском расставлены преимущественно в алфавитном порядке. Читайте также — как правильно выписать рецепт на латинском и остальные статьи из рубрики. На ускоренных страницах поиск не работает, в этом случае зайдите на обычную версию сайта или…
praescriptio.ru/acidi-ascorbinici-recept-na-latyni.html
Примеры, как правильно выписать рецепт на аскорбиновую кислоту на латинском языке в таблетках и ампулах. Рецепт на латыни на аскорбиновую кислоту (витамин C) в таблетках. Rp.: Acidi ascorbinici 0,1 D.t.d. N. 100 in tab. S. По 1-2 таб. 3-5 раз в сутки (после еды).
Русский язык. Читайте бесплатно 30 дней. S. По 1 мл внутримышечно 1 раз в день. S. Внутривенно с 2 мл 0,005% р-ра *психостимулятор *витамин РР фентанила для нейролептанальгезии. *нейролептик (антипсихотическое) Libexini 0,1 Nystatini 500 000 ЕД D.t.d…
S. Для приема внутрь ( по 1 таблетке 3 раза в день; для ослабленного ребенка в. возрасте 3—8 лет, больного микроспорией). 3. Витамин В6, амп., таб. Rp.: Tab.
Справочник лекарственных препаратов. Полное описание, рецепты, фармакология и инструкция по применению. Лекарственные средства, действующим началом которых являются витамины или их более активные аналоги (коферменты).
Рецепты (Витамины, Фолиевая кислота, Никотиновая кислота, Тавегил, Димедрол, Супрастин и др.) Страницы работы Содержание работы 1. Витамин А, маслинный.
рецепты. Список лекарств, предлагаемых для выписывания. в форме врачебных рецептов на экзамене по фармакологии. М-холиномиметики и антихолинэстеразные средства: пилокарпина гидрохлорид, неостигмина метилсульфат.
Витамин А влияет на состояние слизистых оболочек, в частности желудка и кишечника. При недостаточности витамина А развиваются поражение слизистых оболочек, метаплазия их клеток, снижение защитных свойств. Основным депо витамина А в организме является печень…
Картинки по запросу «Витамины Рецепт На Латинском Языке»
Витамин Е (токоферола ацетат). Rp: Sol. Tocopheroli acetatis oleosae 30% — 50 ml. D.S. По 8-10 капель 1-2 раза в день. Витамин В1 (тиамин). Rp: Tab. Thiamini chloridi 0,002 № 50.
Все рецепты на латинском расставлены преимущественно в алфавитном порядке. Читайте также — как правильно выписать рецепт на латинском и остальные статьи из рубрики. На ускоренных страницах поиск не работает, в этом случае зайдите на обычную версию сайта или…
praescriptio.ru/acidi-ascorbinici-recept-na-latyni.html
Примеры, как правильно выписать рецепт на аскорбиновую кислоту на латинском языке в таблетках и ампулах. Рецепт на латыни на аскорбиновую кислоту (витамин C) в таблетках. Rp.: Acidi ascorbinici 0,1 D.t.d. N. 100 in tab. S. По 1-2 таб. 3-5 раз в сутки (после еды).
Русский язык. Читайте бесплатно 30 дней. S. По 1 мл внутримышечно 1 раз в день. S. Внутривенно с 2 мл 0,005% р-ра *психостимулятор *витамин РР фентанила для нейролептанальгезии. *нейролептик (антипсихотическое) Libexini 0,1 Nystatini 500 000 ЕД D.t.d…

Самый Вкусный Меренговый Рулет Рецепт

Интересные Блюда Из Курицы Рецепты С Фото

Рецепт Огненной Воды

Перловка В Мультиварке На Воде Рецепт

Треска Под Маринадом Очень Вкусный Рецепт Пошагово

источников витамина D для веганов и вегетарианцев

Витамин D играет важную роль в здоровье костей, а также в иммунной, нервной и мышечной функциях. Кроме того, он может играть роль в защите от рака, болезней сердца, инсульта, диабета, аутоиммунных заболеваний и депрессии. Большинству детей и взрослых (в возрасте от 1 до 70 лет) требуется 600 МЕ витамина D в день, хотя пожилым людям нужно немного больше.

Солнечный витамин

Витамин D известен как витамин солнечного света, потому что наш организм может вырабатывать и усваивать витамин D под воздействием солнца.Согласно NIH, 5-30 минут пребывания на солнце с 10:00 до 15:00 два раза в неделю на лицо, руки, ноги или спину без солнцезащитного крема обычно достаточно, чтобы увеличить потребление витамина D. Этот процесс широко варьируется в зависимости от сезона, времени дня, облачности, цвета кожи и использования солнцезащитного крема, поэтому употребление пищевых источников витамина D (таких как обогащенные молочные продукты или некоторые грибы) также важно.

Если вы не можете выйти на улицу в середине дня или обеспокоены тем, что не получаете достаточно витамина D, включите в свой рацион следующие продукты:

Источники питания с витамином D для веганов

Продукты питания	Обслуживание	Витамин D (МЕ)
Грибы майтаке **	1 чашка, нарезанная кубиками	786
Грибы Портобелло **	1 чашка, нарезанная	634
Соевое молоко оригинальное, обогащенное витамином D	1 стакан	120 *
Миндальное молоко, оригинальное, обогащенное витамином D	1 стакан	100 *
Грибы лисички, сырые **	1 стакан	114
Апельсиновый сок, обогащенный витамином D	1 стакан	100 *
Соевый йогурт, обогащенный витамином D	150 грамм	80 *
Готовые к употреблению злаки, обогащенные витамином D	¾ — 1 чашка	40 *

Источники питания с витамином D для вегетарианцев

Продукты питания	Обслуживание	ВИТАМИН D (МЕ)
Молоко нежирное, обогащенное витамином D	1 стакан	127
Йогурт, обогащенный витамином D	6 унций	80
Яйцо	1 целое, среднее	41
Сыр швейцарский	1 унция	6

Нужна ли мне добавка?

Как и в случае со всеми диетическими добавками, важно обсудить с врачом вопрос о добавлении витамина D, особенно если вы веган.Ваш лечащий врач может помочь вам определить, какое количество добавок (если таковое имеется) вам подходит. Веганы могут подвергаться большему риску низкого потребления витамина D, но они могут получить витамин D от регулярного пребывания на солнце и обогащенных продуктов.

Для более подробного ознакомления с тем, как составить план здорового вегетарианского питания, ознакомьтесь с нашим 4-недельным планом вегетарианского и веганского питания Oldways , который поможет вам создавать сытные, сбалансированные и недорогие блюда, вдохновленные кухнями разных культур. .Рецепты основаны на пирамиде вегетарианской и веганской диеты и содержат множество вкусных и полезных продуктов, таких как овощи, фрукты, орехи, семена, цельнозерновые, бобовые, травы и специи.

Келли Тоупс, директор по питанию

---

** Воздействие ультрафиолетового света на грибы вызывает заметное увеличение содержания витамина D2; количество витамина D2 будет варьироваться в зависимости от типа света и продолжительности воздействия.
* Может отличаться в зависимости от продукта.
Вся информация о пищевой ценности из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов или маркировки производителей пищевых продуктов.

Если вы заинтересованы в здоровом питании, присоединяйтесь к группе Make Every Day Mediterranean Club в Facebook для получения дополнительной информации и поддержки.

Vitamix — высокопроизводительные смесительные машины

| Под: Витамикс

Антиоксиданты, клетчатка, кальций, низкая калорийность и отличный вкус — это лишь некоторые из жемчужин в короне капусты.

Теги: витамин суп, салат, производить, питание капуста зеленый смузи, сад, волокно, осень, антиоксидант

Натилла (Пуэрто-риканский десерт с заварным кремом)

Этот магазин был оплачен компанией Collective Bias, Inc.и его рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне. #RealMilkMoment #LoveWhatsReal #CollectiveBias

Натилла, прямой потомок испанской Crema Catalana, представляет собой насыщенный сливочно-молочный заварной крем, приготовленный без хрустящей посыпки из жженого сахара. Этот заварной крем сладкий, густой, успокаивающий и идеальный для развлечения, потому что его можно приготовить за день вперед.

Что мне нравится в латинских десертах, так это то, что их обычно очень просто приготовить, но при этом они очень элегантны.Чтобы сделать фаворитов, понравившихся публике, нужно всего несколько ключевых ингредиентов, таких как flan , tres leches и arroz con leche . Самый важный ингредиент этих блюд? Помимо любви (конечно же), ключевым ингредиентом всех этих и других рецептов является МОЛОКО ! Молочные десерты — это основа многих латинских десертов, и неудивительно, почему! Настоящее молочное молоко — полезное, простое и доступное по цене — оно улучшает некоторые из самых любимых моментов жизни.Натилла в Пуэрто-Рико обычно подается в период Рождества в маленьких чашках, посыпав сверху корицей. Этот кремовый заварной крем с мечтами всегда напоминает мне о семье и любви с каждым вкусным кусочком.

Молоко — это основа многих американских фаворитов и вкусов со всего мира на протяжении веков. От сливочных макарон с сыром до классического соуса альфредо и восхитительного крем-брюле — молоко придает объем, подчеркивает вкус и служит декадентской основой для многих ваших любимых блюд.Дома у меня всегда есть два вида молока: 2% для того, чтобы добавить его в кофе или смешать с хлопьями, и цельное молоко для выпечки и десертов. Нет ничего похожего на сравнение. Мой рецепт натиллы вдохновлен моей Абуэлой Йолли, которая известна своей легендарной версией этого блюда. Она самопровозглашенная королева натиллы, настолько, что она единственная, кто делает это для нашей семьи. Никто другой даже не пытается соревноваться, потому что у нее есть рецепт успеха!

Мой рецепт пуэрториканской натиллы включает в себя основные продукты из кладовой и холодильника, такие как цельное молоко, яичные желтки, цедру лимона, корицу, сахар и кукурузный крахмал.Каждый раз, когда я готовлю это блюдо, меня поражает, как такие простые ингредиенты могут сочетаться, чтобы сделать что-то настолько богатое и успокаивающее … что-то, что на вкус как дома. Я ценю простые ингредиенты и легкие рецепты, которыми я могу с удовольствием кормить своих близких. Вот почему я люблю молока !

Когда дело доходит до того, чтобы еда была простой и свежей, я всегда полагаюсь на настоящее молочное молоко. Молочное молоко, простой и полезный напиток, состоит всего из трех ингредиентов — молока, витамина А и витамина D.Это минимально обработанных и фермерских свежих . Когда вы сравните список ингредиентов молока с немолочными альтернативами, вы можете быть удивлены тем, что найдете. Многие немолочные альтернативы содержат 10 или более добавленных ингредиентов, включая соль, сахар или загустители, такие как жевательные резинки.

Молоко содержит девять основных питательных веществ, в том числе:

• Витамины группы B (рибофлавин, B-12 и ниацин) для преобразования вашей пищи в энергию
• Высококачественный белок для сухой мускулатуры

В отличие от многих альтернатив немолочному молоку, свежее, натуральное молочное молоко с фермы естественно богато питательными веществами .Натуральные питательные вещества во многих заменителях немолочного молока, таких как миндальное молоко, соевое молоко и кокосовое молоко, не такие, как в коровьем молоке. На самом деле, немногие могут сравниться с полным набором питательных веществ, естественным образом содержащихся в молоке, которое содержит кальций, фосфор, белок, калий и витамины группы B. Это означает, что многие немолочные альтернативы молоку часто обогащают свои продукты этими питательными веществами. Помимо того, что молоко является источником питания, оно является частью моментов, которые заставляют нас задуматься о повседневных безумствах жизни, моментах, которые делают нас счастливыми.

Вот почему я люблю делать натиллу, потому что это заставляет меня чувствовать связь как с моими пуэрториканскими корнями, так и с моими испанскими корнями. В 2018 году я посетил Барселону, Испания, на свой 33-й день рождения, и сразу почувствовал себя связанным с культурой, чего раньше со мной не случалось. Блюдо, похожее на натиллу, — это крема каталана, также известная как испанская версия крем-брюле. Возможно, я ел каталонскую сливку каждый день, пока был в Испании… Я никогда не скажу! Как бы то ни было, при первом укусе я сразу вспомнил этот рецепт натиллы из моей Abuelita, и я знал, что мне нужно приготовить его снова и поделиться им со всеми вами.

Посетите https://milklife.com/milk-love-whats-real, чтобы узнать больше о различных типах настоящего молока для вас и вашей семьи.

Натилла (Пуэрто-риканский десерт с заварным кремом)

Общее время 4 часа 20 минут

Состав

• 2 чашки цельное молочное молоко
• 2 столовая ложка кукурузный крахмал
• 4 яичные желтки
• 1/2 чашка гранулированый сахар
• 2 2-дюймовые кусочки лимонной цедры
• 1 целая палочка корицы
• 1/8 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• Молотая корица для гарнира

Инструкции

1. В кастрюле соуса растворите кукурузный крахмал в 1/2 стакана молока.Добавьте оставшееся молоко, яйца, сахар, цедру лимона, палочку корицы и соль. Взбейте, чтобы смешать.

2. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы смесь не свернулась.

3. Готовьте 10-15 минут, пока смесь не загустеет, и пока вы не сможете провести линию на тыльной стороне деревянной ложки.

4. Выключите огонь, затем удалите цедру лимона и палочку корицы.Добавьте ванильный экстракт венчиком.

5. Вылейте смесь в 4 формочки одинакового размера. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

6. Для подачи снимите полиэтиленовую пленку и посыпьте поверхность натиллы молотой корицей.

Примечания к рецепту

Вы также можете перелить смесь в один контейнер и переложить порции в маленькие десертные чашки после охлаждения.

Ремикс наших любимых семейных рецептов: Мартинес, Энджи, Соса, Анджело, Фан, Ширли: 0884768127014: Amazon.com: Книги

В сочетании с его элегантным подходом кухня Анджело совершенно уникальна. В каждом из его рецептов чувствуется его страсть к азиатским вкусам, его талант гармонично их сочетать и его раскованное творчество. Все они рассказывают историю — историю о поваре, который живет, чтобы готовить. (Ален Дюкасс, из предисловия )

Анджело Соса — перфекционист и один из самых преданных и принципиальных поваров, которых я знаю.Добавьте к этому его склонность к глобальной кухне и его обширный набор кулинарных навыков, и вы получите идеальный рецепт для великого автора кулинарной книги. Его первая попытка была захватывающей, надежной и безумно сексуальной … но самое главное, еда была такой же вкусной и разумной. (Эндрю Циммерн)

Анджело Соса обладает настоящим талантом представлять вместе старые и новые вкусы, как это могут сделать немногие другие молодые повара, — одновременно элегантные, доступные и полностью уникальные (это само по себе является редкой кулинарной троицей!). Его книга будет служить источником вдохновения и руководством для многих блюд в моем доме на долгие годы.(Гейл Симмонс)

Соса верит в науку вкуса и искусство приготовления пищи. Он классифицирует рецепты по основным вкусам, которые физически ощущает язык: сладкий, соленый, кислый, горький и умами. К этим основам он добавляет пряный, землистый и ореховый. Из этой палитры вкусов он создает уникальные рецепты, которые гармонизируют эти атрибуты. Тартар из гребешка и банана предлагает базовую сладость, которая подчеркивается заправкой винегретом с халапеньо для контрастирования кислотности и пряности.Соленый вкус доминирует в замечательном риффе Sosa на китайском стандарте еды на вынос, приготовленном генералом Цо со сладким хлебом. Еще более поразительный, небрежный Хо Ши Мин революционизирует американскую классику с вьетнамскими вкусами. ( Booklist )

Шеф-повар Анджело Соса удивительно восхитительно сочетает вкусы. На его уникальный кулинарный стиль повлияло множество факторов: его доминикано-итальянское наследие, французское кулинарное образование, время, проведенное с шеф-поваром Жан-Жоржем Вонгерихтеном, участие в соревнованиях Top Chef и путешествия по Азии.Он привносит эти впечатления в эту увлекательную кулинарную книгу, в которой он поделился 100 захватывающими, вдохновленными мировым сообществом рецептами. Некоторые из них представляют собой возбужденные версии знакомых блюд: например, «Салат из горчичного картофеля с семенами и картофелем» или «Sloppy Ho Chi Minh», экзотический рифф на классическую «Sloppy Joe». Другие дико оригинальны, например, Curried Pots de Crème и Grilled Armelon с китайским соусом A-1. Вкусы новаторские и сложные, но приготовление, как правило, нет. На самом деле все сводится к следующему: купи эту книгу и готовь по ней.Если вы это сделаете, вы обнаружите, что готовите и питаетесь лучше, чем вы могли себе представить. ( Fine Cooking )

Энджи Мартинес продолжает доказывать нам, что ее ничто не остановит! Стремясь оставаться здоровой, она объединилась с Анджело Сосой, чтобы выпустить новую поваренную книгу под названием «Здоровое латинское питание: ремиксы наших любимых рецептов». В кулинарной книге будет представлено более 100 рецептов доминиканской, пуэрториканской и кубинской культур. Что хорошего в этих рецептах, так это то, как вы замените некоторые из оригинальных ингредиентов более здоровыми альтернативами, исключив все лишние углеводы! Энджи показывает нам, как правильно питаться и не чувствовать вины! Релиз книги запланирован на январь 2015 года.Давай, Энджи! ( The Gabulous Life, 01.12.14, )

Энджи Мартинес приготовит для вас здоровую праздничную еду! Радиоведущая Энджи Мартинес после паники из-за высокого кровяного давления решила изменить свою диету. «Я хотела облегчить еду для своей семьи», — говорит она. Восхитительные результаты описаны в ее новой кулинарной книге «Здоровое латинское питание: ремиксы наших любимых семейных рецептов». Попробуйте эти фавориты на следующей встрече! ( Glam Belleza Latina, декабрь 2014 г., )

Если вы часто читаете этот блог, то знаете, что я почти ежедневно пишу о новой кулинарной книге.Я, конечно, оставляю вам выбор, купите ли вы ту или иную книгу, но иногда я рекомендую действовать. Однако я никогда не был настолько прямолинеен, чтобы сказать: «Прекрати то, что ты делаешь». Садитесь в машину или на Амазонку. Купите эту книгу и готовьте. Итак, сейчас, прямо сейчас, прекратите то, что вы делаете. Садитесь в машину или на Амазонку. Купите эту книгу — «Здоровое латинское питание» — и приступайте к готовке. Энджи и Анджело — кулинарные революционеры. Сохраните основные вкусы, но найдите способы сделать их более полезными для здоровья. Здесь старые, классические блюда, но здесь лучше.Разложив на столе блюда, авторы добавили творчества к своему революционному рвению. И Энджи, и Анджело вносят сюда свои идеи рецептов, знакомя нас с любимыми семейными блюдами, блюдами комфортной еды, которые полюбились на протяжении многих поколений. Здесь эти классические вкусы объединяются в новые блюда, которые, уверяю вас, сразу же станут для вас фаворитами. ( Cooking by the Book, 17.12.2014 )

Наслаждайтесь классическими латинскими рецептами, но без чувства вины! Радио и телеведущая Энджи Мартинес и известный шеф-повар Анджело Соса объединились, чтобы приготовить более здоровые версии любимых блюд своей семьи.Здесь они делятся рецептами из своей новой кулинарной книги Healthy Latin Eating, такими как красная лебеда с полло, гуакамоле-верде и тропический смузи. ( The Today Show, 05.01.2015, )

Телеведущая Энджи Мартинес и шеф-повар / телеведущий Анджело Соса могут показаться маловероятной парой для совместной работы над поваренной книгой. Но пролистывая их новую книгу «Здоровое питание на латыни», становится ясно, что это не насильственный проект тщеславия. Мартинес, известная как «Голос Нью-Йорка» с момента ее работы на Hot 97, увлечена здоровой кулинарией, и в наши дни ее чаще можно встретить на фермерском рынке, чем в радиобудке.Соса, который появился на Top Chef, известен своим уникальным доминикано-итальянским наследием при приготовлении свежих, ароматных блюд. К тому же они вроде как друзья! ( Food Republic, 05.01.2015, )

В своей новой кулинарной книге Healthy Latin Eating, Соса и Мартинес воссоздают свои любимые латинские рецепты с использованием питательных ингредиентов. Блюда, красиво изображенные на великолепных фотографиях, просты в приготовлении и так же вкусны, как и их менее полезные для здоровья аналоги. Они нам настолько понравились, что мы представили их в февральском номере журнала «Латина».(Аманда Каргилл, , The Latin Kitchen, 15 января, )

Предпосылка: Поклонники латинской кухни знают, что она вкусная и разнообразная, но не совсем полезная для здоровья. Теле- и радиоведущий Мартинес и выпускница Top Chef Соса пытаются доказать, что это возможно. В Healthy Latin Eating представлено более 100 рецептов кубинского, доминиканского и пуэрториканского наследия соавторов. Многие блюда Старого Света обновлены с учетом современных вкусов, в которых используются более здоровые заменители ингредиентов и методы приготовления.Ищите гостевые блюда от латиноамериканских знаменитостей, таких как актриса Рози Перес, бывший нью-йоркский янки Робинсон Кано и актер / комик Джон Легуизамо. Примеры рецептов: красная киноа с минло; карне адобада; рыба Веракрус в банановых листах; паэлья доминиканская; шелковый соевый и миндальный молочный пирог. (Стефани Оллмон, Star-Telegram, 22.01.2015, )

Энджи Мартинес объединилась с Анджело Сосой, чтобы выпустить новую поваренную книгу под названием «Здоровая латинская еда: ремиксы наших любимых семейных рецептов». Вы получите более 100 рецептов различных блюд их доминиканского, пуэрториканского и кубинского происхождения.Вместо того, чтобы добавлять дополнительные углеводы, вы замените некоторые из ингредиентов, приготовленных по рецепту, более здоровыми альтернативами, что избавит вас от чувства вины. (ShaniqualFWT In Flex We Trust, 30.11.2014, )

«Это время для хорошей еды, и то, что пирог на столе, не означает, что вы должны идти на это. Энджи Мартинес и шеф-повар Анджело Соса объединились, чтобы создать кулинарную книгу «Здоровое латинское питание» вместе с дополнительной помощью Робинзона Кано, Рози Перес, Адриенн Бейлон, Джона Легуизамо и других.( Listen Up Entertainment, 24/11/2104 )

Латинские блюда — это чаще всего большие вкусовые бомбы, но они не имеют репутации легких блюд. Кулинарные деятели Нью-Йорка Энджи Мартинес и Анджело Соса стремятся что-то сделать с этим в своей красочной и манящей книге. Они сокращают семейные рецепты, а также включают фаворитов таких знаменитостей, как актеры Джон Легуизамо и Роуз Перес, а также великие бейсболисты Робинсон Кано и Хорхе Посада. Черная фасоль входит в состав салата фризе, а морковь — это звезда в оригинальном соусе из моле.Аудитория: Опытные повара, ищущие новых острых ощущений. Одних красивых фотографий достаточно, чтобы на кухню загнать домашнего повара. Рецепты включают смелые ароматы, к которым мы привыкли в латинской кухне, но авторы используют их по-новому. Все необходимое для приготовления рецептов можно найти в хорошо оснащенных магазинах. (Джанет К. Киллер, Tampa Bay Times, 1/5/2015, )

Поваренная книга недели: Здоровая латиноамериканская еда Кто должен ее покупать: Любой, кто любит готовить и есть латиноамериканскую еду. Кому не следует: те, кто хочет, чтобы их латиноамериканские блюда были полны свиного жира.Соса делится советами, как придать пище аромат без жарки — травы, чеснок, тмин, оливки — а для тех продуктов, которые просто необходимо готовить в масле, он предлагает продукты на растительной основе. Обязательные рецепты: салат из огурцов и серрано Чили, индейка Picadillo, лебеда Con Pollo, морковный крот с поджаренным винегретом из тыквенных семечек и авторство актера Джона Легуизамо: Arroz Atollado со свиными ребрышками его матери. Бонус: на прошлых выходных эта писательница подготовила для своей 94-летней бабушки «Quinoa Con Pollo» Мартинеса.Сказал, что бабушка никогда раньше не ела киноа и в настоящее время почти не ест. Она попросила секунды. (Джулия Бейнбридж, Yahoo! Food, 14.01.2015, )

В своей новой кулинарной книге Healthy Latin Eating Соса и Мартинес воссоздают свои любимые латинские рецепты с использованием питательных ингредиентов. Блюда, красиво изображенные на великолепных фотографиях, просты в приготовлении и так же вкусны, как и их менее полезные для здоровья аналоги. Они нам настолько понравились, что мы представили их в февральском номере журнала «Латина».Вот четыре рецепта из Здорового латинского питания. Буэн Провечо! (Аманда Каргилл, «Латинская кухня», 09.01.2015, )

На этой неделе, как отметила радиоведущая из Нью-Йорка, Энджи Мартинес села вместе с Breakfast Club, чтобы обсудить детали своей книги «Здоровое латинское питание», которую она совместно создала. с шеф-поваром Анджело Соса. «Многие из ваших любимых латинских рецептов, которые вам нравятся, просто немного изменены, чтобы сделать их более полезными для здоровья», — описала она книгу. Мартинес привел примеры того, как они с Сосой создавали «более здоровые» латинские рецепты.«Поэтому вместо риса мы используем киноа, мы используем коричневый рис», — пояснила она. «Вместо жарки мы решили запечь. Вместо того, чтобы использовать переработанные продукты, мы используем свежие овощи ». (Анни Джулс, Latin Post, 15.12.2014, )

Известная как «Голос Нью-Йорка» Энджи Мартинес ведет радиошоу, которое неизменно занимает первое место в стране среди молодежи. Но это не единственное, что есть на тарелке этого занятого мужика. Мартинес — также мама (сына Нико, на фото), номинантка на Грэмми (за ремикс Ladies Night 1997 на песню Лил Ким «Not Tonight»), актриса (снявшаяся в фильмах «Коричневый сахар и бумажные солдатики»), марафонец ( завершила свой первый марафон в Нью-Йорке в ноябре прошлого года), а теперь является соавтором книги «Здоровое латинское питание», в которой она и шеф-повар Анджело Соса воссоздают свои любимые латинские блюда из питательных ингредиентов.Рецепты от Healthy Latin Eating настолько восхитительны, что мы опубликовали их в февральском номере журнала Latina. (И поваренная книга, и журнал сейчас на стендах.) (Аманда Каргилл, Латина, 1/9/2015, )

Когда радиоведущей Энджи Мартинес понадобилась рука помощи, чтобы составить кулинарную книгу, она обратилась к бывшему шеф-повару шеф-повара. Анджело Соса. Вместе они создали Healthy Latin Eating, которая уже вышла. Так как же Энджи стала работать с Анджело? Оказывается, она много лет любила его готовить.«К этому моменту я уже говорила со столькими людьми о том, что нужно делать в этом проекте», — рассказывает она Латине. «Затем я [встретил] Анджело. Когда его представили мне, он уже выпустил кулинарную книгу, которая мне очень понравилась — она ​​была красивой и стильной — и мы сразу же щелкнули и завибрировали ». У них больше общего, чем просто еда. «Он похож на меня. Он в третьем поколении, поэтому он учился у своей семьи », — говорит она. «У него такая же любовь к культуре, но он принадлежит к новому поколению, и мы просто связались и вдохновились этим местом.Я рассказал ему об идее книги, и он сразу понял ее ». (Джоселин Вена Браво, 12.01.2015, )

Классические латинские блюда — от тамалес до эмпанадас — вкусные, сытные и полные аромата. К сожалению, они также, как правило, очень калорийны и жирны, что создает небольшую проблему для тех, кто заботится о своем здоровье. Когда Анджело (автор, владелец ресторана и выпускник высшего шеф-повара) и Энджи (радиоведущий и телеведущий) осознали эту критическую проблему для здоровья в латиноамериканской кухне, они совместно разработали средство от этой проблемы: здоровое латиноамериканское питание.Поваренная книга предлагает фантастические рецепты, а также простые решения для приготовления более здоровых блюд без ущерба для вкуса. (McKenzie Van Meter Relish, 09.02.2015, )

Давняя нью-йоркская радиоведущая Энджи Мартинес любила блинчики с начинкой, chicharrones de pollo и другие пуэрториканские блюда, которые она ела в детстве. Но поскольку Мартинес, родившаяся в Нью-Йорке из Кубы, Доминиканской Республики и Пуэрто-Ривана, сосредоточилась на приготовлении более здоровой пищи для себя и своего сына, она обнаружила, что они реже ели латинские блюда.«Я дошел до того, что мне не хотелось есть салат каждый день или кусок чего-то жареного. Я хотела съесть немного еды, которую я любила, и не волноваться », — говорит она. Этот интерес побудил Мартинес обновить некоторые из своих любимых блюд, заменив более полезные ингредиенты и используя новые препараты — коричневый рис или киноа вместо белого риса, выпечку, а не жарку. Она начала делиться этими рецептами с поклонниками и подписчиками на Healthylatineating.com. Чуть более года назад Мартинес связался с Анджело Соса, выпускником «Top Chef», чей отец домиканец, а мать итальянка.Он является шеф-поваром двух мексиканских ресторанов на Манхэттене под названием Añejo. Дуэт работал над более здоровыми версиями традиционных рецептов, а также помогал друзьям Мартинеса из музыкальной индустрии. Результатом стала новая книга «Здоровое латинское питание: ремиксы наших любимых семейных рецептов». (Майкл Флореак, The Boston Globe, 20.01.2015, )

Naluda Magazine: руководство по подаркам ко Дню святого Валентина. Готовы к самому жаркому Дню святого Валентина? Острая еда — это афродизиак, поэтому День святого Валентина — идеальное время, чтобы разогреть кухню … и мощная мультимедийная компания Энджи Мартинес выпустила свою дебютную кулинарную книгу со знаменитым шеф-поваром Анджело Соса «Здоровая латинская еда: наши любимые семейные рецепты в ремиксе» как раз вовремя.В ресторане Healthy Latin Eating, наполненном вкусными и легкими латинскими блюдами, вы сможете разогреться, не отягощая вас. Соедините этот подарок с обещанием приготовить для него / нее — или вместе. ( Naluda Magazine, 30.01.2015, )

ЗДОРОВОЕ ЛАТИНСКОЕ ПИТАНИЕ: наши любимые семейные рецепты, записанные деятелями радио и телевидения Энджи Мартинес и Анджело Соса показывают, что латиноамериканская еда может быть полезной и при этом довольно вкусной. Как пишет Энджи во введении, это не книга о диете! Это больше о страсти автора к чистому и здоровому образу жизни с латинским сообществом.В книге описываются разумные замены ингредиентов, альтернативные методы приготовления и незначительное снижение содержания сахара, жира и натрия, которые позволяют создавать более здоровую пищу без ущерба для целостности латинской кухни. Среди выдающихся результатов — красная лебеда с полло; салат хикама и арбуз с винегретом из тмина; говядина ropa vieja; и пряные тамале из темного шоколада. (Laurie Burrows Grad epicurious )

Классические латинские блюда, от тамале до эмпанада, восхитительны, наполнены и наполнены ароматом.К сожалению, они также, как правило, очень калорийны и жирны, что создает небольшую проблему для тех, кто заботится о своем здоровье. Когда Анджело (автор, владелец ресторана и выпускник высшего шеф-повара) и Энджи (радиоведущий и телеведущий) осознали эту критическую проблему для здоровья в латиноамериканской кухне, они совместно разработали средство от этой проблемы: здоровое латиноамериканское питание (Kyle Books, 2015) . Поваренная книга предлагает фантастические рецепты, а также простые решения для приготовления более здоровых блюд без ущерба для вкуса.(McKenzie Van Meter Relish Magazine, 09.02.2015, )

Новые кулинарные книги посвящены здоровому питанию Мало кто будет спорить, что латинская еда восхитительна, но она также имеет репутацию с высоким содержанием углеводов, жиров и натрия. Два жителя Нью-Йорка — Мартинес, телеведущий и телеведущий, и Соса, повар, — объединились, чтобы создать более здоровые версии любимых блюд своей семьи. В Sosa’s Red Quinoa Con Pollo содержится гораздо меньше углеводов, чем в традиционной рисовой версии. Мартинес предлагает рецепт пикадильо от друга-знаменитости DJ Enuff, в котором говядина заменяется фаршем из индейки.В этой книге есть что понравиться, но немаловажным недостатком является отсутствие информации о пищевой ценности в рецептах. (Крис Росс Сан-Диего Юнион Трибьюн, 17.02.2015, )

Кислый грейпфрут Маргарита. Забудьте о оранжевом как о новом черном. Оттенки розового — подумайте о внутренней части грейпфрута Ruby Red — это то, где он находится в сезон цитрусовых. Свежий грейпфрутовый сок усиливает вкус этого простого, слегка кислого рецепта маргариты. Он также предлагает дозу богатых антиоксидантами витаминов C и A, а также пищевых волокон.В моей кладовой нет нектара агавы, но простой сироп подойдет. Ваше здоровье! ( Corvallis Gazette-Times, 05.02.2015, )

Более легкие версии классических латинских блюд ― например, флан из соевого и миндального молока и кукурузные кнедлики, приготовленные на пашотах, а не во фритюре ― наполняют это сотрудничество радиоведущим Мартинес и выпускник Top Chef Анджело Соса (Flavor Exposed). Авторы при содействии зарегистрированного диетолога Ширли Фэн («Летающий домовой») показывают читателям, как использовать здоровые заменители, например, коричневый рис вместо белого, чтобы повысить питательную ценность блюд без ущерба для вкуса.Ожидайте, что в этих рецептах будет много цельнозерновых, бобовых, нежирных белков и свежих продуктов, а также модных ингредиентов, таких как кокосовая вода и нектар агавы. ВЕРДИКТ: как и «Latin d’Lite» Ингрид Хоффманн, эта поваренная книга сочетает в себе традиционные и современные рецепты и рекомендует небольшие изменения в образе жизни вместо радикальных диет. Рецепты Мартинеса и Сосы бодрящие и простые, с некоторыми неожиданными изысками для гурманов. (Август Мортимер Movers & Shakers, 15.02.2015, )

Кулинарные книги и рецепты на новый год, ориентированные на здоровье. Поклонники латинской кухни знают, что она вкусная и разнообразная, но не совсем полезная для здоровья.Теле- и радиоведущий Мартинес и выпускница Top Chef Соса пытаются доказать, что это возможно. В Healthy Latin Eating представлено более 100 рецептов кубинского, доминиканского и пуэрториканского наследия соавторов. Многие блюда Старого Света обновлены с учетом современных вкусов, в которых используются более здоровые заменители ингредиентов и методы приготовления. Ищите гостевые блюда от латиноамериканских знаменитостей, таких как актриса Рози Перес, бывший нью-йоркский янки Робинсон Кано и актер / комик Джон Легуизамо. (Стефани Оллмон, , Fort Worth Star-Telegram, 21.01.2015, )

Энджи Мартинес признана одной из самых влиятельных личностей в массовой культуре и мультимедиа.Первоначально известная как «Голос Нью-Йорка», Энджи за почти 20 лет работы в эфире стала новатором в СМИ, которым она является сегодня: ведущая мультимедиа, пресс-секретарь, актриса, артистка звукозаписи, деятель шоу-бизнеса, писатель и филантроп. Для получения дополнительной информации об Энджи Мартинес посетите TheVoiceofNY.com.

Анджело Соса — признанный шеф-повар, выпускник «Лучшего шеф-повара Браво», был показан на Iron Chef America. Мексиканский ресторан Анджело Анехо является признанным популярным местом в Нью-Йорке. Два его ресторана находятся в Адской кухне и совсем недавно — в Трибеке.Он является автором Flavor Exposed.

14 рецептов напитков для повышения иммунитета, которые вам обязательно понравятся — Flavor Kitchen

14 рецептов напитков для повышения иммунитета

Эти смузи, лимонады, газированные напитки, чаи, коктейли и безалкогольные коктейли сочетают в себе натуральный вкус с Monin Immunity Boost, чтобы приготовить веселые вкусные напитки, которые укрепят вашу иммунную систему.

1. Смузи Rise & Shine

Этот смузи — идеальное начало дня.Все, что вам нужно, это лед, Monin Immunity Boost и Monin Mango Fruit Smoothie Mix. Получите рецепт.

2. Лимонад иммунитета

Этот напиток настолько прост, насколько это возможно — просто добавьте Monin Immunity Boost в свой лимонад и подавайте! Идеально подходит для летнего дня — или начала сезона гриппа. Получите рецепт.

3. Лимонад Dragon Boost

Этот лимонад представляет собой вариацию обычного розового лимонада с нашим восхитительным сиропом из драконьего фрукта. Получите рецепт.

4.Бустер Клубника Роза

Благодаря нашему вкусу года, этот напиток Strawberry Rose так же красив, как и освежает. Получите рецепт.

5. Go Go Berry Soda

Эта забавная газировка добавляет клубничное пюре Monin — не стесняйтесь добавить немного свежей клубники для дополнительного питательного пунша. Получите рецепт.

6. Pineberry Immunity Soda

Почувствуйте неповторимый вкус ананаса в этой освежающей газировке с добавлением антиоксидантов из гранатового сока.Получите рецепт.

7. Immuni Tea

Просто добавьте Monin Immunity Boost в чай ​​со льдом, и вы получите напиток, повышающий иммунитет, который можно пить каждый день. Добавление свежевыжатого лимона связывает все воедино. Получите рецепт.

8. Помощь для чая Sparkling Dragon Tea

Monin Immunity Boost прекрасно сочетается с холодным чаем, но этот чайный коктейль поднимает ледяной чай на новый уровень. Хотя рецепт требует игристого вина, вы можете легко заменить безалкогольную версию газированной водой.Получите рецепт.

9. Good Spritz

Этот вариант аперольного шприца идеально сбалансирован — немного горького, немного сладкого и немного цитрусового. Получите рецепт.

10. Бранч с усиленным завтраком Мэри

Monin Immunity Boost — прекрасное дополнение к бранч-коктейлям, от мимозы до мартини. Если вы хотите выздороветь, не ищите ничего, кроме этого легкого коктейля Кровавой Мэри. Получите рецепт.

11. Драконий фрукт Маргарита усиленный

Легко усилить свой счастливый час, добавив Monin Immunity Boost на свои поля, особенно на этот идеальный, ярко-розовый.Получите рецепт.

12. Разрешение Mocktail

Если вы решили пить меньше алкоголя и быть здоровее, этот безалкогольный коктейль облегчит вам задачу. Свежий грейпфрут и лимонный сок делают этот рецепт сладкого и цитрусового коктейля еще более мощным. Получите рецепт.

13. Эликсир сладкого тепла

Этот ароматный, пряный безалкогольный коктейль дополнен нотами ананаса и халапеньо. Вы даже не заметите, что он полон витаминов и минералов благодаря Monin Immunity Boost! Получите рецепт.

14. Моктейль из формованного мула

Еще один забавный безалкогольный коктейль, этот полезный для здоровья вариант с ароматом московского мула без джина. Получите рецепт.

Напитки усилителя иммунитета, легкие с Monin

Укрепление иммунной системы — важная часть здоровья и счастья. Нетрудно включить в свой ежедневный рацион необходимые витамины и минералы. Добавляете ли вы Monin Immunity Boost в свой чай со льдом за обедом или в коктейль после работы, ваша ежедневная доза витаминов никогда не была лучше.

Планируете воссоздать эти рецепты дома?

Поделитесь своими творениями с нами в социальных сетях и добавьте хэштеги ниже, чтобы иметь возможность быть представленными!

#MoninAtHome #MadeWithMonin #Moninspiring

Доктор Гандри о витамине D3 и аутоиммунных заболеваниях

Большая — намного больше, чем стандартная рекомендуемая — доза витамина D3 может быть одним из ключей к лечению постоянно растущей заболеваемости аутоиммунными заболеваниями в этой стране, — говорит Саузерн. Калифорнийская компания Dr.Стивен Гандри. Гандри, известный кардиолог, последние пятнадцать лет изучал микробиом человека и помогал пациентам с аутоиммунитетом (читайте о его увлекательном переходе здесь) и обнаружил, что его аутоиммунные пациенты почти всегда испытывали дефицит витамина D. По его словам, высокий уровень витамина D3 помогает излечить проблемы с кишечником, которые, по его мнению, являются основной причиной аутоиммунных расстройств и других заболеваний. (Чтобы узнать, как витамин D ведет себя как гормон в организме, см. Предыдущую статью.) Ниже Гандри делится своими удивительными открытиями, которые заставили его перевернуть то, что он узнал о витамине D в медицинской школе, и которые лежат в основе высоких уровней витамина D3, которые он рекомендует.

квартал

Почему вы рекомендуете людям с аутоиммунным заболеванием принимать больше витамина D?

А

Я убежден, что все аутоиммунные заболевания начинаются и заканчиваются в кишечнике. Наша стенка кишечника имеет такую ​​же площадь поверхности, как теннисный корт! А слизистая оболочка нашего кишечника всего в одну клетку.Все эти клетки связаны рука об руку (как в детской игре Red Rover). Как только в стенку кишечника проникают лектины, содержащиеся в пище, НПВП, такие как ибупрофен или напросин, или более чем пара стаканов вина, стволовые клетки кишечника должны быстро расти и закрывать промежутки. Но этим стволовым клеткам для роста необходим витамин D.

Пациенты, которые приходят ко мне с аутоиммунными заболеваниями и которые не поправились после отказа от глютена или следования другим единомышленникам советам своих практикующих, имеют очень низкий уровень витамина D.И большинству из них приходится принимать большое количество добавок, чтобы их уровень поднялся до нормального диапазона.

квартал

Есть ли связь между витамином D и всеми видами аутоиммунитета или конкретным заболеванием — и почему?

А

Поскольку витамин D является гормоном, который активирует огромное количество человеческих генов (сейчас известно, что это до 2000 различных генов, или, по оценке эксперта по витамину D доктора Майкла Холика, около 8 процентов всего нашего генома), его широкое распространение эффекты только сейчас обнаруживаются.Исследования показывают, что у мужчин с раком простаты и у женщин с раком груди очень низкий уровень витамина D. Деменция и потеря памяти напрямую связаны с низким уровнем витамина D, так же как диабет и метаболический синдром. Исследования (проведенные мной и другими) показали, что добавление витамина D влияет на исход всех этих заболеваний. Действительно, витамин D даже обладает свойствами подавления раковых клеток. Вот почему я обычно проверяю уровень витамина D у своих онкологических больных на уровне 110-120 нг / мл.

квартал

Какие источники витамина D вы рекомендуете?

А

Витамин D3 доступен в виде 1000, 2000, 5000 и 10000 МЕ в крошечных гелевых капсулах, а также доступен в виде капель. Мой опыт работы с пациентами показывает, что гелевые колпачки работают лучше всего, поскольку люди забывают о каплях или неправильно их считают. (Витамин D3 — это правильная форма, а не витамин D2.)

Проблема с попытками получить весь витамин D из пищи состоит в том, что вам придется ежедневно есть дикого лосося, чтобы получить около 1000 МЕ; лосося, выращенного на фермах, практически нет.

И хотя пребывание на солнце — отличная идея, на самом деле, если в Сиэтле, где вы живете, идет снег / дождь, этого не произойдет. Никто не собирается загорать каждый день. К тому же полгода солнце слишком низко в небе. Даже в моей практике в Южной Калифорнии 80 процентов наших новых пациентов испытывают дефицит витамина D. В солнечной Калифорнии! Почему? Во многом потому, что использование солнцезащитных кремов нанесло неблагоприятный ущерб нашему коллективному здоровью, включая резкое падение уровня витамина D.[Прочтите об этом в книге доктора Гандри, The Plant Paradox .]

Итак: примите добавку витамина D — это дешево и чудесно.

квартал

Почему существует так много противоречивой информации о витамине D?

А

Во-первых, вокруг этого существует устойчивый миф: витамин D — это вовсе не витамин, а гормон, который действует на множество рецепторов в нашем организме. Обычно мы превращаем ультрафиолетовые лучи, попадающие на нашу кожу, в гормон витамин D, который далее превращается в свое активное соединение в нашей печени и почках.

Многие врачи из лучших побуждений, в том числе и я ранее, недооценивают витамин D. Нас учили, что витамин D токсичен при высоких уровнях, выше 120 нг / мл — токсичность, которая предположительно включает невропатию (паралич нервов). Но когда я начал свою практику восстановительной медицины в 2002 году, я регулярно встречался с пациентами, которые принимали то, что я тогда считал большими дозами витамина D3 ежедневно, и имели уровень витамина D в сыворотке крови 270 нг / мл («нормальный» — 100 нг / мл или меньше), гуляли, разговаривали и явно не страдали от токсичности.Я учился у этих пациентов.

Важность витамина D была подчеркнута новаторским исследованием, проведенным Майклом Холиком из Медицинского центра Бостонского университета, доктором медицины, доктором философии. Работа доктора Холика поначалу вызывала недовольство и даже критику со стороны коллег — он был вынужден уйти в отставку. его должность профессора дерматологии в BU за пропаганду ежедневного воздействия солнечного света (с тех пор он был восстановлен). Работа Холика показала, что нет никаких доказательств токсичности витамина D при ежедневном приеме 10 000 МЕ витамина D3 в течение шести месяцев, даже при уровне в крови 200 нг / мл.

«Зачем нужно принимать витамин D? Проще говоря: он влияет на активность около 2000 различных генов, он влияет на ваше настроение, влияет на здоровье вашего мозга и защищает от аутоиммунных заболеваний и рака ».

У меня в офисе есть принцип: я никому не буду давать пищевые добавки или советы по питанию, которые я не пробовал на себе. Таким образом, в течение последних десяти лет мой уровень витамина D составлял или превышал 120 нг / мл. Когда я услышал, что можно избавиться от гриппа или простуды с помощью 150 000 МЕ D3 в день в течение трех дней подряд (много витамина D3), я попробовал.Это сработало для меня — без каких-либо отрицательных побочных эффектов — и с тех пор много раз повторялось для меня, моих пациентов и семьи. (Более того, контролируемые испытания ежедневного введения витамина D пациентам в домах престарелых показали меньшее количество гриппа и вирусных заболеваний у пациентов, в то время как медсестры и персонал, которые ухаживали за ними — которые не принимали витамин D — страдали больше!) [См. здесь для нового исследования витамина D как эффективного средства от простуды и гриппа.]

Зачем нужно принимать витамин D? Проще говоря: он влияет на активность около 2000 различных генов, он влияет на ваше настроение, влияет на здоровье вашего мозга и защищает от аутоиммунных заболеваний и рака.

квартал

Что представляет собой недостаточный, здоровый и токсичный уровни?

А

Я измерил уровень витамина D в сыворотке у тысяч пациентов и еще не обнаружил токсичности витамина D — даже с учетом того, что многие из моих пациентов намеренно повышают его уровень выше 120 нг / мл (как и я).

Тем не менее, чтобы ошибаться, проявляя осторожность, если у вас нет рака или аутоиммунного заболевания, я рекомендую вам стремиться к уровню 70-100 нг / мл.

«В то время FDA искало минимальное количество витамина, которое необходимо принимать для предотвращения авитаминоза.В случае с витамином D это было сделано для предотвращения рахита, а его минимальное количество смехотворно мало ».

Позвольте мне прояснить ситуацию: «нормальный» пороговый уровень 30 нг / мл опасно низок. Вот почему: когда в начале 1920-х годов впервые появились рекомендации по уровню витаминов, они были разработаны на основе уровней в крови примерно двадцати студентов колледжа из Нью-Йорка, которые были выбраны как нормальные. Тогда FDA искало минимальное количество витамина, которое нужно было принимать для предотвращения авитаминоза.В случае с витамином D это было сделано для предотвращения рахита — а минимальное количество до смешного мало, около 400 МЕ D3 в день. Что не исследовалось до работы доктора Холика, так это уровни, необходимые для достижения максимального здоровья. Итак, хотя официальные рекомендации говорят, что 30–100 нг / мл — это «нормальный» уровень, большинство из нас, работающих в этой области, не замечают улучшения многих параметров здоровья до тех пор, пока уровень витамина D не достигнет 70–110 нг / мл.

квартал

Сколько витамина D нам нужно получать, чтобы оставаться на рекомендуемом уровне?

А

Мой средний пациент обычно хорошо себя чувствует, принимая 5000 МЕ витамина D3 в день.Ребенок или маленькая женщина часто могут нормально себя чувствовать, принимая 2 000–4 000 МЕ в день. Но читателей может удивить то, что некоторым людям, особенно с аутоиммунными заболеваниями, может потребоваться более 40 000 МЕ в день, чтобы помочь герметизировать протекающий кишечник. Но, пожалуйста, делайте это под наблюдением знающего специалиста.

Доктор Гандри — директор Международного института сердца и легких в Палм-Спрингс, Калифорния, и основатель / директор Центра восстановительной медицины в Палм-Спрингс и Санта-Барбаре.Он является автором книг доктора Гандри «Эволюция диеты: выключите гены, которые убивают вас и вашу талию, и сбросьте вес на благо» и «Парадокс растений: скрытые опасности в« здоровой »пище, вызывающие болезни и прибавку в весе» .

Мнения, выраженные в этой статье, направлены на то, чтобы выделить альтернативные исследования и побудить к разговору. Они представляют собой точку зрения автора и не обязательно отражают точку зрения goop, и предназначены только для информационных целей, даже если и в той степени, в которой эта статья содержит советы врачей и практикующих врачей.Эта статья не является и не предназначена для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения, и на нее никогда не следует полагаться при получении конкретных медицинских рекомендаций.

Архив ресурсов для пациентов — страница 2 из 2

Легкая нехватка витаминов очень распространена среди пожилого населения. К наиболее распространенным недостаткам витаминов у пожилых людей относятся: витамин D, кальций, витамин B12 и магний.

Дефицит витаминов чаще всего встречается с возрастом.Здесь, в NTCO, мы не можем прописывать витамины и добавки для включения в вашу повседневную жизнь, однако мы рекомендуем вам обратиться к лечащему врачу, чтобы проверить ваши уровни.

Ниже мы включили, что делает каждый витамин, чтобы дать вам лучшее понимание.

ВИТАМИН D
Витамин D необходим для построения и сохранения здоровья костей. Кальций, который является компонентом костей, может усваиваться только при наличии витамина D. Витамин D также помогает уменьшить воспаление в организме.

В пожилом возрасте витамин D имеет тенденцию испытывать дефицит из-за недостатка времени на улице: большая часть времени у представителей этой демографической группы проводится внутри, поэтому пребывание на солнце очень ограничено. Кроме того, когда человек стареет, его кожа не синтезирует витамин D так эффективно, как раньше, и он не получает дополнительных витаминов.

Без витамина D плотность костей может снизиться, кости станут тонкими и ломкими, что повысит вероятность получения травмы в случае падения.Недостаток витамина D также может привести к остеопорозу.

Пищевых продуктов, содержащих витамин D, не так много, поэтому, если вы чувствуете, что у вас дефицит витамина D, вам следует записаться на прием к своему основному лечащему врачу, чтобы узнать, каковы ваши следующие шаги.

КАЛЬЦИЙ
Кальций необходим для создания и поддержания крепких костей на протяжении всей жизни. Кальций также помогает вашим мышцам, нервам и сердцу правильно функционировать.

Недостаток кальция может привести к ослаблению и ломкости костей, что может вызвать остеопороз.Ваше тело не вырабатывает кальций, поэтому вы должны искать его в других источниках, например, в других продуктах питания.
Кальций содержится в различных продуктах питания, таких как: темные листовые овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста; рыбные продукты; и молочные продукты, такие как сыр, молоко и йогурт.

Если вы чувствуете, что испытываете симптомы дефицита кальция, обратитесь к своему основному лечащему врачу и назначьте встречу, чтобы узнать о ваших дальнейших действиях.

ВИТАМИН B12
Витамин B12 напрямую связан с образованием красных кровяных телец, клеточным метаболизмом, функцией нервов и производством ДНК.

Дефицит B12 встречается редко, однако это может произойти, особенно с возрастом, и все больше проблем со здоровьем становится обычным явлением. Дефицит витамина B12 может привести к усталости, мышечной слабости, повреждению нервов, анемии и изменениям настроения.

Существует множество источников B12, которые можно включать в пищу, например, птицу, рыбу и молочные продукты. Многие люди получают B12 через сбалансированную диету, однако, если у вас есть определенные диетические ограничения, то проверка вашего PCP будет отличным первым шагом к тому, чтобы убедиться, что вам не нужно дополнительное потребление.

МАГНИЙ
Магний необходим организму для поддержки нервных и мышечных функций и выработки энергии.

Если у вас низкое количество магния, симптомы могут вообще отсутствовать, однако, в зависимости от того, насколько низок его дефицит, это может привести к высокому кровяному давлению, диабету 2 типа, остеопорозу или сердечным заболеваниям.

Разнообразные продукты являются хорошим источником магния, включая цельнозерновые, листовые овощи, молочные продукты (молоко, сыр, йогурт), орехи и семена.