Для чего витамин с – зачем нужен, где содержится, дневная норма, дефицит и профицит

Содержание

Для чего полезен витамин С и когда его недостаток опасен

По сведениям Диляры Лебедевой основные полезные свойства витамин С проявляет в окислительных реакциях, которые лежат в основе «созревания коллагена», синтеза «гиалуронки» и хондроитинсульфата в тканях, синтеза гормонов щитовидки и надпочечников, серотонина, L-карнитина. Для чего еще полезен витамин С? Про вред поговорим далее, уделив пользе витамина С пристальное внимание. Это вещество помогает усваиваться железу из ЖКТ, делая его более доступным для переработки в организме.

Чем еще полезен витамин С? Это – сильный антиоксидант, который:

Восстанавливает и сохраняет другой антиоксидант – витамин Е.
Уменьшает оксиление липопротеинов в крови.
Ограничивает воспаление.
Снижает риск раковых болезней (стоит на защите ДНК от окислительного стресса).
Повышает усвояемость глюкозы.

Полезные свойства витамин С проявляет в том, что принимает участие в формировании неспецифического иммунитета, стимулируя выработку интерферона и вызывает активную борьбу организма с очагом воспаления. Когда наблюдается недостаток витамина С, вы часто болеете, легко цепляете вирусы.

Аскорбиновая кислота формирует ткани развивающего в утробе ребенка, делает сосуды плаценты крепче, отвечает за нормализацию подачи кислорода к плоду, минимизирует риски отслаивания плаценты. Вот, что дает организму витамин С. При оптимальном поступлении в организм витамина С при беременности мозг ребенка хорошо развивается. Он формируется на ранних сроках, тогда и следует заботиться о приеме «аскорбинки». Однако, нужно избегать передозировки, чтобы не провоцировать преждевременные роды или скачки кровяного давления у матери. Рекомендуется при передозировке пить больше жидкости для ускорения вывода водорастворимого вещества. Помните про риски и консультируйтесь по нормам препарата с доктором.

«Аскорбинка» способна снижать стресс, тревогу, вывод пролактина, увеличивая выработку окситоцина (гормона привязанности и объятий), а также улучшая работу сосудов. Это ведет к усилению либидо и нормализует потенцию у мужчин.

Для чего еще нужен мужскому организму витамин С? Он восстанавливает поврежденные молекулы тестостерона, защищает их от окислительного стресса, а также увеличивает объем и качество спермы, обеспечивая большую подвижность сперматозоидов, что важно при проблемах с зачатием. Правда есть небольшая оговорочка – чтобы все эти процессы происходили, мужчина должен быть физически активным, иметь здоровый пищевой рацион, избавиться от вредных привычек. Известно, что курение разрушает в организме «аскорбинку».

Данное вещество обладает антиоксидантными свойствами, считается витаминкой красоты и молодости. Оно выводит из организма свободные радикалы, замедляя процессы старения, способствует росту соединительной ткани и волокон коллагена для эластичности дермы и сокращения морщин. Женщинам в период климакса витаминка помогает справиться с депрессией и апатией.

ppvkvadrate.ru

Для чего нужен витамин С? Источники витамина С, где он есть? — обновлено 03.19

Для чего нужен витамин С? Источники витамина С, где он есть? Каждый человек слышал о том, что витамин С невероятно полезен для здоровья организма, однако далеко не все осознают его действительную важность для осуществления всех обменных процессов в организме. Организм человека не способен противостоять агрессивным факторам окружающей среды без аскорбиновой кислоты.

Витамин С — для чего необходим? Без особого преувеличения можно сказать что организм, испытывающий дефицит витамина С, бувально начинает делитьс на части. Что касается его переизбытка в организме, то здесь все довольно непредсказуемо: для одних людей ударные дозы являются панацеей от смертельных заболеваний, а для других, напротив, влекут за собой летальный исход.

Польза витамина С для организма человека

Продолжительность жизни каждой клетки зависит от наличия в организме антиоксидантов — веществ, которые притормаживают губительные окислительные процессы.Витамину С удается благополучно блокировать активные формы кислорода, которые образуются во время дыхания и пагубно воздействуют на живые клетки.

Порядка 1% всего получаемого из воздуха кислорода трансформируется в состояние активной формы кислорода. Однако, стоит отметить, что если качество и количество этих атак несущественны, то АФК начинает оказывать губительное воздействие на саму клетку.

С помощью витамина С организму удается обеспечить контроль масс АФК, которые располагаются на поверхности каждой клетки структуры тела. В однократных ударных дозах он способствует немедленной выработке необходимого количества активной формы кислорода.

Помимо этого, витамин С:

В больших дозах пагубно воздействует на синтез простагландинов. Способствует снижению температуры тела и воспалительного процесса, причинами которых послужили атаки болезнетворной и пагубной микрофлоры.
Преобразует трехвалентное железо в двухвалентное. Польза заключается в том, что человеческий организм способен усваивать исключительно двухвалентную форму оговариваемого химического элемента. С помощью его обогащается качество крови.

Витамин С способствует восстановлению витамина Е, что способствует укреплению иммунной системы человека.
Разрушает «плохой» холестерин, который способствует развитию инсультов, инфарктов и атеросклероза.
Притормаживает процессы гликозилирования гемоглобина. Способствует поддержанию оптимального уровня сахара в крови.
Способствует осуществлению синтеза интерферона, который увеличивает степень невосприимчивости тканей организма к вирусам и бактериям.
Принимает непосредственное участие в выработке катехоламинов, сератонина и коллагена. Полезен для кожных покровов, моторики и мозговой деятельности. Ускоряет процессы регенерации клеток в тканях.

Что касается источников витамина С, то все они находятся за пределами человеческого тела: организм в силу своих физиологических особенностей неспособен самостоятельно продуцировать аскорбиновую кислоту.

Чтобы восполнить запасы этого активного вещества в организме, нам потребуется:

регулярно организовывать питание кожных покровов;
путем интравагинального введения;
получая инъекции в жидких формах;
перорально, систематически употребляя таблетированные мультивитаминные комплексы;
правильно питаясь.

В каких продуктах содержится витамин С

Для чего нужен витамин С? Источники витамина С, где он есть? Основным нужным витаминным кладезем для человека являются фрукты. Состав каждого плода растительного происхождения обогащен витаминами, микро- и макроэлементами, а также заменимыми и незаменимыми аминокислотами.

В каком же фрукте содержится самая высокая концентрация витамина С? В мякоти барбадосской вишни, именуемой — ацерола. Это вечнозеленое растение отдает предпочтение тропическому климату. Концентрация в ней может варьироваться от 1000 до 3300 мг на 100 г веса вишни. Эти показатели в 12 — 50 раз превышают показатели цитрусовых.

Чтобы восполнить дефицит в организме этой кислоты, следует включить в свой рацион настой шиповника, перетертую с сахаром облепиху или черную смородину, салат с красным перцем. Концентрация активного действующего вещества в этих плодах варьируется между 1000 мг и 180 мг на 100 г продукта в чистом виде.

Капуста брокколи — 89,2 мг;
Капуста брюссельская — 100 мг;
Черемша — 100 мг;
Острый перец — 143, 7 мг;
Жимолость — 150 мг;
Киви — 180 мг;
Облепиха — 200 мг;
Черная смородина — 200 мг;
Сладкий перец — 250 мг;
Шиповник — 1000 мг.

Не стоит также забывать и о других овощах и фруктах, которые вмещают в себя от 40 до 82 мг действующего вещества:

Лимон — 40 мг;
Чеснок перо — 55 мг;
Шпинат — 55 мг;
Хрен — 55 мг;
Краснокачанная капуста — 60 мг;
Апельсин — 60 мг;
Земляника — 60 мг;
Рябина — 70 мг;
Цветная капуста — 70 мг;
Калина — 82 мг.

Полезна ли аскорбиновая кислота для сердца

Польза для сердца обусловлена тем, что она не дает возможность формироваться холестериновым бляшкам, которые довольно стремительно закупоривают просветы даже самых больших кровеносных сосудов.

Полезен ли витамин С для сердца? Конечно, да! Он является, пожалуй, мощнейшим профилактическим средством против инфарктов миокарда и инсультов, а также снижает уровень гомоцистеина. Мало кто знает, что такое гомоцистеин, а это крайне вредная аминокислота, которая спазмирует и разрушает стенки артерий.

Дефицит витамина С: чем грозит для здоровья человека

Дефицит этого биологически активного изомера за короткий промежуток времени приводит к цинге. Прогнозы таковы:

катаракта;
плохая регенерация клеток поверхности кожных покровов и слизистых оболочек внутренних органов;
учащенные бактериальные и вирусные заражения с острой формой течения;
атеросклероз сосудистой системы;
заболевания крови, включая сахарный диабет.

К чему же приводит продолжительный дефицит витамина С в организме? Это состояния, которые несут реальную угрозу жизни человека, например, разрывы внутренних органов, рак, инфаркт и инсульт.

Симптомы дефицита витамина С в организме человека

Основными симптоматическими особенностями дефицита данной кислоты являются различного рода проявления на кожных покровах и необоснованный процесс снижения реакций иммунной системы.

Пожалуй, наиболее распространенными симптомами дефицита этой кислоты являются:

ощущение слабости и боли в суставах;
плохая сопротивляемость инфекциям;

припухлости в области лица и на других участках тела;
кровоточивость десен, расшатывание зубов и выпадение волос;
плохая регенерация кожных покровов, образование гематом в результате незначительных прикосновений;
истерия, частичное или полное отсутствие аппетита, раздражительность, депрессия, которой свойственен хронический характер, постоянное чувство усталости.

Суточная норма витамина С и какие люди испытывают повышенную потребность в нем

Поскольку данная кислота не синтезируется организмом человека, то следует следить за своим рационом и наличию в нем продуктов, в состав которых входит витамин С.

Суточная потребность витамина С, употребление в мг согласно возрастам:

взрослые, начиная с 19 лет — 90/75 для мужчин и женщин соответственно;
подростки до 18 лет — 75/65 для юношей и девушек соответственно;
детям до 13 лет — 45;
детям до 8 лет — 25;
детям до трех лет — 15;
младенцам до года — 50;
новорожденным до полугода — 40.

Согласно официальной инструкции по применению препарата, данная кислота прежде всего показана к применению людям, страдающим:

заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта;
лучевой болезнью и интоксикациями;
кровотечениями разной этиологии;
заболеваниями сердечно-сосудистой системы и крови;
гиповитаминозом.

Помимо этого, это активное химическое вещество оказывает благоприятное воздействие на организм при лечении:

воспаления желчного пузыря;
переломы костей и дистрофия;
заболевания кожных покровов и ожоги;
надпочечниковая недостаточность.

Данная кислота просто незаменима в периоды простудных заболеваний, а также в период беременности и грудного вскармливания. Активный образ жизни и большие физические нагрузки нуждаются в логичном пересмотре суточного потребления витаминов, макро- и микроэлементов в сторону увеличения.

Полезна ли аскорбиновая кислота для детей

На сегодняшний день искусственное вскармливание новорожденного является массовым явлением, в результате чего циготные и подобные ему патологии встречаются у детей значительно чаще.

Для чего нужен витамин С? Источники витамина С, где он есть?

Это обусловлено не только концентрацией поступаемого вещества, и но его химической формой. Поскольку существует минимум три агрегатных состояния витамина С:

комплексное вещество — аскорбиген, в котором аскорбиновая кислота вступает в реакцию с нуклеиновыми кислотами и белками, и биофлаваноидами;
окисленная кислота, которая способна к восстановлению дегидроаскорбиновой кислоты;
наиболее активная и при этом полезная L-аскорбиновая кислота.

Польза витамина С для детского организма крайне обширна. Это один из строительных сегментов для формирования соединительной и мышечной клеточной массы, формирования тканевых и костных волокон.

Наличие проблем с желудочно-кишечным трактом у детей должно сопровождаться увеличением суточных доз необходимой аскорбиновой кислоты. Поскольку именно в кишечнике происходит основное усвоение сегмента.

Как принимать аскорбиновую кислоту взрослым и детям

Витамин С можно принимать не только в чистом виде, но и в сочетании с другими активными химическими веществами. Давайте рассмотрим некоторые препараты комбинированного состава и действия:

ангиосептин с прополисом способствуют усилению обменных процессов в тканях горла;
ледакол + витамин С + парацетамол оказывают обезболивающий, жаропонижающий и противовоспалительный эффект;
ферроплекс комплексно с железом оборачивают анемические преобразования в крови;
рутозид с аскорутином препятствуют ломкости капилляров;
аскоцин с цинком усиливают регенерацию и рост клеток;
рутаскорбин + ритин снижают сопротивляемость сосудистых стенок и способствую улучшению микроциркуляции.

wamy.ru

Витамин C. В каких продуктах содержится витамин C

С самого детства витамин C становится обязательной частью ежедневного рациона человека. Едва ли не каждый слышал о чудодейственных свойствах этого вещества, способного победить простуду, избавить от неприятных симптомов начинающегося гриппа, «подстегнуть» иммунитет и вернуть бодрость и отменное самочувствие. Именно поэтому в осенне-весенний сезон столь высокой популярностью пользуются всевозможные цитрусовые и другие натуральные источники аскорбиновой кислоты.

Впрочем, задумываться о полноценной витаминизации организма следует не только в демисезон, когда риск подцепить вирус значительно выше: функции витамина C не ограничиваются поддержанием иммунитета — это вещество играет важную роль в обеспечении нормально протекающих биологических процессов, отвечающих за полноценную жизнедеятельность. Именно поэтому здраво составленный рацион, обогащённый аскорбиновой кислотой, важен в любое время года.

Для чего нужен и где содержится витамин C

Важность витамина C учёные и медики оценили задолго до его открытия. Несмотря на то что впервые аскорбиновую кислоту удалось выделить только в 1928 году, ещё с середины XIX столетия среди мореплавателей и путешественников существовало негласное кредо — ежедневно употреблять апельсины и цитрусовый сок. Даже не зная, в каких продуктах содержится витамин C, они интуитивно восполняли потребности организма. Именно благодаря такому рациону им удавалось победить цингу — крайне опасное заболевание, которое могло привести к летальному исходу. Позже такое наблюдение получило и научное обоснование: в 1932 году появились исследования, подтверждающие эффективность витамина C против цинги. И хотя это заболевание практически кануло в лету, аскорбиновая кислота до сих пор носит название противоцинготного витамина.

Со времён открытия и по сегодняшний день свойствам аскорбиновой кислоты посвящено немало научных изысканий. Казалось бы, учёные давно определились, что такое витамин C и с чем его едят, но до сих пор в исследованиях подтверждаются всё новые и новые полезные свойства этого вещества. Его регулярно применяют не только в медицине, но и в индустрии красоты, ведь функции такой знакомой и привычной аскорбинки поистине безграничны.

Сам витамин C в чистом виде представляет собой сложное органическое соединение. На вид он мало чем отличается от знакомой аптечной формы, выпущенной в виде белого порошка кисло-сладкого вкуса. Впрочем, натуральная аскорбиновая кислота куда полезнее, ведь она легко и безболезненно усваивается, не вызывая аллергию, гипервитаминоз и прочие «сопутствующие» симптомы, присущие фармакологической терапии. К тому же, зная, для чего нужен и где содержится витамин C, не составит труда грамотно составить полноценное меню и обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Противоцинготный витамин относится к водорастворимым веществам. Он практически не накапливается в организме, поэтому поступление аскорбиновой кислоты с рационом питания должно быть регулярным и достаточным. Однако у этого свойства есть и обратная сторона медали: гипервитаминоз C встречается довольно редко — в большинстве случаев излишки витамина выводятся естественным путём. Исключение составляет приём медикаментозной формы витамина — в этом случае регулярное употребление высоких доз чревато неприятными последствиями.

Аскорбиновая кислота не отличается высокой устойчивостью к внешним факторам, легко разрушаясь при высоких температурах и длительном хранении, особенно под открытыми солнечными лучами. Именно поэтому сыроедческий рацион считается наиболее обогащённым витамином C — при неправильной термической обработке даже самый витаминизированный продукт может превратиться в бесполезный «балласт». Также снижение концентрации этого витамина наблюдается при неправильной разморозке предварительно замороженных растительных продуктов. В этом случае медленное оттаивание гораздо хуже шокового: лучше на несколько секунд поместить замороженные кубики с овощами в кипяток — так потеря витаминов будет минимальной. Соблюдая эти нехитрые правила, можно избежать недостатка витамина C, безболезненно пережить нехватку сезонных источников аскорбиновой кислоты, сохранить идеальный витаминный статус и обеспечить организм всем необходимым для нормального функционирования.

Функции витамина C

Наиболее известным является свойство противоцинготного витамина поддерживать иммунную систему. Он усиливает защитные резервы организма, укрепляет иммунный ответ и помогает противостоять болезнетворным вирусам и бактериям. К тому же, витамин C снижает риск осложнений при уже развившихся простудных заболеваниях, снимает симптомы воспалительных реакций и является обязательным участником восстановительной терапии.
Аскорбиновая кислота — один из самых известных и мощнейших антиоксидантов, существующих в природе. Вещество эффективно выводит свободные радикалы, образующиеся в организме, тем самым поддерживая его молодость и продуктивность. Именно благодаря этому свойству витамин C активно используется в сфере красоты — натуральная косметика с аскорбинкой омолаживает кожу, делает её более гладкой и подтянутой. Впрочем, при правильно составленном рационе дополнительное поступление вещества через кожу совсем необязательно — её внешний вид и так будет на высоте.
Продукты с витамином C, ежедневно присутствующие на столе, благотворно сказываются на состоянии нервной системы. Такая витаминотерапия помогает организму лучше справляться со стрессами, выдерживать высокие психологические нагрузки и противостоять депрессии.
Полноценный энергообмен также невозможен без аскорбиновой кислоты. Это вещество участвует в образовании карнитина, который, в свою очередь, положительно влияет на нормальный метаболизм. Благодаря этому свойству бытует мнение, что витамин C способствует похудению. Отчасти это так, поскольку при нормальном обмене веществ лишний вес постепенно снижается. Однако то не значит, что следует превышать суточную норму витамина C в надежде ускорить процесс похудения — такой подход приведёт к серьёзным проблемам со здоровьем и ни в коей мере не поможет избавиться от ненужных килограммов. Достаточно просто привести в порядок свой рацион, обогатив его природными источниками аскорбинки — и проблема постепенно решится сама собой.
Противоцинготный витамин опосредованно участвует и в процессах кроветворения. Без него невозможно нормальное усвоение железа, а значит, и поддержание гемоглобина на должном уровне. При нехватке витамина C сосуды становятся хрупкими, поэтому риск возникновения кровоизлияний повышается в несколько раз.

Незаменимые функции витамина C на этом не заканчиваются, ведь этот список практически неиссякаем. Это вещество ускоряет выведение токсичных соединений тяжёлых металлов, нормализует эндокринную функцию, предотвращает образование холестериновых сосудистых бляшек, повышает способность к усвоению других витаминов. На сегодняшний день успешно ведутся исследования, связывающие витамин C с профилактикой онкологических заболеваний пищеварительной и мочеполовой систем. Поэтому растительные продукты, являющиеся источником этого свехполезного вещества, просто обязаны ежедневно присутствовать на столе в достаточном количестве!

В каких продуктах содержится витамин C

Аскорбиновая кислота служит незаменимым участником множества жизненно важных процессов, протекающих в организме, однако накапливаться или самостоятельно синтезироваться она, к сожалению, не может. Поэтому продукты с витамином C, приведённые в таблице, должны употребляться регулярно.

Продукт, 100г	Количество витамина C, в мг	Продукт,100г	Количество витамина C, в мг
Шиповник сушёный	до 1500	Малина	25
Перец красный	250	Редька	20
Смородина чёрная	250	Репа	20
Хрен	100-200	Дыня	20
Перец зелёный	125	Огурец	15
Капуста цветная	75	Салат	15
Щавель	60	Брусника	15
Земляника	60	Вишня	15
Редис	50	Клюква	15
Апельсины	50	Кабачки	10
Лимоны	50	Абрикосы	10
Капуста белокочанная	40	Бананы	10
Крыжовник	40	Персики	10
Смородина красная	40	Морковь	8
Томаты красные	35	Груша	8
Шпинат	30	Слива	8
Мандарины	30	Арбуз	7
Яблоки Антоновка	30	Баклажаны	5
Лук зелёный	27	Гранат	5
Горошек зелёный	25	Черника	5
Картофель	25	Виноград	4

Стоит заметить, что данные цифры являются эталонными — в большинстве случаев содержание аскорбиновой кислоты в продуктах будет варьировать в зависимости от конкретного сорта, места произрастания и других внешних факторов. К тому же, некоторая часть вещества разрушается при термической обработке и хранении продуктов, а значит, суточная норма витамина C не может быть досконально рассчитана из только этих показателей — в любом случае существует погрешность, предусмотреть которую практически нереально. Однако этот список поможет сориентироваться в многообразии блюд и сделать упор на те из них, в которых содержится наибольшее количество противоцинготного витамина.

К чему приводит недостаток витамина C

Гиповитаминоз C встречается довольно часто, особенно в детском возрасте. Основной причиной этого факта является неправильное питание, недостаточное употребление свежих фруктов и овощей. В этом случае корректировка меню вполне способна решить проблему. Однако бывают случаи, когда нехватка аскорбиновой кислоты в организме носит эндогенный характер. Это значит, что поступившее в достаточном количестве вещество не может усвоиться в полной мере. При такой форме гиповитаминоза следует как можно раньше обратиться к специалисту, чтобы выяснить причины заболевания и успешно их устранить.

Распознать недостаток витамина C довольно просто — уже на начальных стадиях данное состояние проявляется множеством симптомов:

частые респираторные вирусные инфекции, протекающие с высокой температурой и последующими осложнениями;
повышенная чувствительность и кровоточивость слизистой полости рта, ухудшение состояния зубов вплоть до их полной потери;
снижение зрения;
появление синяков и кровоподтёков без видимых на то причин, варикозное расширение вен и образование сосудистых звёздочек;
длительное заживление ран, образование язвочек и повышенная чувствительность кожи;
постоянная немотивированная усталость, бессонница, раздражительность, упадок сил и прочие симптом депрессивного состояния;
появление лишнего веса даже при нормальном сбалансированном рационе;
снижение тонуса и дряблость кожи, появление мимических морщинок, не соответствующих возрасту;
болезненные ощущения в области суставов, особенно при нагрузке.

Если у вас наблюдаются хотя бы несколько из перечисленных признаков, обязательно стоит пересмотреть своё меню, сделав выбор в пользу витаминизированных блюд. Зная, в каких продуктах содержится витамин C, вы без труда восполните временный недостаток и предотвратите ухудшение состояния. Однако затягивать не стоит: всего два-три месяца без аскорбиновой кислоты приведут к развитию авитаминоза, сопровождающегося куда более серьёзными симптомами.

Суточная норма витамина C

Чтобы не допустить гипо- и авитаминоза, достаточно придерживаться утверждённых рекомендаций специалистов относительно количества аскорбиновой кислоты в ежедневном рационе. Этот показатель зависит от возраста, пола, особенностей образа жизни и места проживания. Чтобы определить рекомендуемую потребность в витамине, необходимо воспользоваться таблицей.

Категория	Возраст	Оптимальное потребление, мг
Младенцы	до 6 месяцев	30
	с 6 месяцев до года	35
Дети (независимо от пола)	1-3 года	40
	4-10 лет	45
Мужчины	11–14 лет	50
	15 лет и старше	60
Женщины	11–14 лет	50
	15 лет и старше	60
	Беременные женщины	70
	Женщины в период лактации	95

Исходя из этих цифр и данных о том, для чего нужен и где содержится витамин C, несложно рассчитать, что всего пара апельсинов или 3–4 небольших яблока помогут избежать неприятных симптомов гиповитаминоза. Такое дополнение к меню позволит чувствовать себя бодрым и активным на протяжении дня, повысит энергетические резервы организма и поможет противостоять инфекциям.

Возможен ли гипервитаминоз C и чем он опасен

Теоретически гипервитаминоз C исключать нельзя — хотя естественное его потребление не может вызвать такого состояния, бесконтрольное применение фармпрепаратов иногда сопровождается симптомами, характерными для избыточного содержания аскорбиновой кислоты в организме. К ним относятся:

расстройство ЖКТ: тошнота, изжога, рвота, жидкий стул, боль спастического характера;
частые головные боли;
нарушение сна;
образование камней в почках.

Чтобы не столкнуться с подобными проявлениями гипервитаминоза, достаточно помнить, что во всём важна умеренность, и даже самое полезное вещество в больших количествах превращается в яд.

Послесловие

Информация о том, что такое витамин C и с чем его едят, крайне важна для всех, кто мечтает сохранить и приумножить своё здоровье, оставаться энергичным и активным человеком на протяжении всей жизни. Нехватка витамина C, равно как и его переизбыток, может спровоцировать множество нарушений жизненно важных функций в организме, стать причиной опасных симптомов и в итоге привести к серьёзным заболеваниям, причём некоторые их них носят необратимый характер. Именно поэтому необходимо тщательно планировать свой рацион, включая в него витаминизированные сезонные фрукты и овощи, а при их отсутствии — стараться восполнить дефицит замороженными продуктами и травяными настоями с витамином C.

www.oum.ru

Для чего нужен витамин С, суточная норма и лучшие добавки

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является важным витамином, который может оказать сильное влияние на здоровье. Начиная от улучшения всасывания железа до борьбы с приступами подагры, есть множество причин подумать о приеме добавки витамина С на ежедневной основе.

Итак, для чего нужен витамин С и как выбрать лучшую натуральную добавку витамина С, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств? Вот что вам нужно знать.

Что представляет собой витамин С

Витамин С является важным водорастворимым витамином, который играет центральную роль во многих аспектах здоровья. Натуральный витамин С, содержащийся в различных продуктах питания, таких как фрукты и овощи, участвует в метаболизме белков, синтезе коллагена и иммунной функции. Он также действует как антиоксидант, помогая предотвратить образование свободных радикалов и защитить от болезней.

По этой причине многие предпочитают использовать добавки с витамином С для здоровья кожи, улучшения иммунитета, улучшения здоровья сердца и многого другого. Фактически, некоторые даже обращаются к витамину С, чтобы помочь в лечении и профилактике различных состояний, включая катаракту, глаукому, высокое кровяное давление, инфекции дыхательных путей и гормональные дисбалансы.

Для чего нужен витамин С

Для чего нужен витамин C

Способствует здоровью сердца
Повышает поглощение железа
Является антиоксидантом, борющимся с болезнями
Может снизить риск подагры
Улучшает функцию мозга
Поддерживает иммунное здоровье

Рассмотрим все функции витамина С подробнее.

1. Способствует здоровью сердца

Исследования показывают, что прием органической добавки с витамином С может помочь поддержать здоровье сердца, уменьшив некоторые факторы риска сердечных заболеваний. Например, один обзор показал, что прием 500 мг витамина С в день может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов всего через четыре недели (1). Другой анализ в American Journal of Clinical Nutrition показал, что добавка витамина С была эффективной при снижении уровня систолического и диастолического артериального давления у взрослых с гипертонией (2).

2. Увеличивает поглощение железа

Одной из главных функций, для чего нужен витамин С — способность увеличивать усвоение железа для предотвращения таких проблем, как железодефицитная анемия. На самом деле, сочетание железа с витамином С является одним из лучших способов максимизировать усвоение этого необходимого питательного вещества. Интересно, что потребление 100 мг витамина С вместе с едой увеличивает поглощение железа на целых 67% (3).

3. Является антиоксидантом

Витамин С — не только незаменимый водорастворимый витамин. Но он также действует как мощный антиоксидант в организме. Антиоксиданты работают, чтобы нейтрализовать вредные свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток и защищая от хронических заболеваний. Некоторые исследования даже предполагают, что антиоксиданты могут быть полезны для профилактики таких заболеваний, как болезни сердца, рак и диабет (4).

4. Может уменьшить риск подагры

Подагра является распространенной формой артрита, которая характеризуется болью, покраснением и припухлостью в суставах, особенно в большом пальце ноги. Это происходит, когда уровень мочевой кислоты слишком высок, вызывая кристаллизацию в суставах. Одним из менее известных преимуществ витамина С является его влияние на уровень мочевой кислоты и его способность предотвращать вспышки подагры. Согласно исследованию, опубликованному в Archives of Internal Medicine, прием витамина С был связан с более низким риском подагры (5).

5. Улучшает функцию мозга

Некоторые исследования показывают, что добавки витамина С полезны для здоровья мозга и способствуют здоровому старению. Например, исследования обнаружили, что уровень витамина С в крови, как правило, ниже у людей с деменцией. Еще одно исследование доказало, что высокое потребление антиоксидантов из пищи или дополнительных источников витамина С может замедлить когнитивные задержки у пожилых людей (6). Другое исследование в Archives of Neurology также показало, что использование добавок витамина С в сочетании с витамином Е было связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера (7).

6. Поддерживает иммунное здоровье

Самая известная причина, для чего нужен витамин С – для усиления и укрепления иммунитета.

Прием биологически активной добавки с витамином С может быть простым и эффективным способом поддержания хорошей работы иммунной системы. Витамин С не только способствует более быстрому заживлению ран, но также может быть полезен при лечении респираторных инфекций, таких как простуда и грипп . В одном обзоре из Швейцарии было обнаружено, что получение достаточного количества витамина С помогает уменьшить симптомы и сократить продолжительность инфекций дыхательных путей (8). Витамин С также смог снизить частоту возникновения других заболеваний, включая пневмонию, малярию и диарею.

Читайте также: дефицит витамина С, к какой болезни приводит

Суточная норма витамина С

Рекомендуемая суточная норма витамина С варьируется в зависимости от ряда различных факторов. Например, рекомендуется, чтобы взрослые мужчины и женщины получали по меньшей мере 90 мг и 75 мг витамина С в день соответственно. Тем не менее, беременным женщинам необходимо не менее 85 мг, а тем, кто кормит грудью, следует потреблять не менее 120 мг. Курильщикам также требуется примерно на 35 мг больше витамина С в день, чем некурящим.

При заболеваниях, таких как ОРВИ и грипп, рекомендуемая дозировка составляет не менее 1000 мг в сутки в течение первых трех дней. Далее следует принимать по 500 мг в день до полного выздоровления.

Если вы находитесь в протоколе лечения железодефицитной анемии и принимаете препараты железа, вам также необходимо принимать витамин С не менее 500 мг в сутки.

Для подбора индивидуальной дозировки витамина С в рамках нутрицевтической коррекции, рекомендуем обратиться к профессиональному нутрициологу.

Витамин С является водорастворимым витамином, что означает, что риск токсичности низок, поскольку избыточные количества обычно выводятся из организма. Согласно исследованию American Journal of Clinical Nutrition, дозы до 2000 мг в день считаются безопасными для большинства взрослых (9).

Однако, хотя многие добавки содержат очень большое количество витамина С, лучше всего найти продукт, который содержит дозировку витамина С ближе к суточной норме. В сочетании со здоровой, хорошо сбалансированной диетой, богатой продуктами с витамином С, это обеспечивает удовлетворение ваших потребностей в этом ключевом витамине.

Как выбрать лучшую добавку витамина С

Так какая же самая лучшая добавка витамина С, и как вы можете быть уверены, что действительно получаете высококачественный продукт, который стоит своей цены?

Многие выбирают raw добавки с витамином С. Это означает, что витамин С извлекается из реальных источников пищи. Некоторые считают, что это лучшая форма добавки витамина С, так как считается, что она оптимизирует всасывание в организме.

Мы рекомендуем использовать добавки витамина С в липосомальной форме, ester C или аскорбат натрия. Эти три наиболее биодоступные формы, которые хорошо всасываются и не травмируют слизистые, в отличие от аскорбиновой кислоты.

Старайтесь покупать добавки известных производителей. В дополнение к чтению обзоров и отзывов на добавки витамина С, не забудьте также проверить этикетку ингредиентов. В идеале, высококачественная, настоящая добавка с витамином С не должна содержать наполнителей, добавок и консервантов, чтобы вы могли получить максимум за свои деньги.

Варианты добавок отличного качества, которые можно купить в магазине iHerb.com:

Garden of Life, GOL-11655 — Garden of Life, витаминный код, сырой витамин C, 120 веганских капсул

Solgar, Ester-C Plus, Витамин C, 500 мг, 100 вегетарианских капсул

Zenwise Health, Липосомный витамин C с Quali-C, 180 вегетарианских капсул

California Gold Nutrition, Забуференный витамин C, порошок витамина C, некислый, аскорбат натрия, 238 г (8,40 унций)

Побочные эффекты и меры предосторожности в отношении добавок витамина С

Мы разобрали, для чего нужен витамин С. Но, несмотря на многие преимущества этого мощного микроэлемента, есть несколько побочных эффектов, связанных с добавкой витамина С, которые также необходимо учитывать. Хотя добавки, как правило, безопасны при использовании по назначению, прием очень высоких доз может вызвать такие проблемы, как диарея, тошнота, рвота, спазмы желудка и головные боли. Прием добавок витамина С может также увеличить экскрецию оксалатов с мочой, что может увеличить риск камней в почках.

Читайте также: передозировка витамина С — симптомы, последствия, что делать

Поскольку витамин С увеличивает усвоение железа, вам следует проконсультироваться с врачом перед началом приема добавок, если у вас есть какие-либо условия, влияющие на метаболизм железа, такие как гемохроматоз. В этих условиях прием витамина С может привести к накоплению железа в организме и повреждению органов.

Наконец, имейте в виду, что добавки должны использоваться в дополнение к сбалансированной диете и здоровому образу жизни и не должны рассматриваться как быстрое решение для улучшения здоровья. Если вы хотите лечить или предотвратить конкретное состояние здоровья, поговорите с врачом до начала приема добавок.

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

blisswoman.ru

Всё о витамине С

Профессиональная косметика с витамином С >>>

Аскорбиновая кислота, витамин C (на латинском scorbutus — цинга) – это эликсир жизни, который ценят на всех континентах. Каждый человек слышал, что витамин С спасает от простудных заболеваний, поэтому в зимнее время все массово налегают на мандарины, апельсины, скупают сладкие аскорбинки в аптеках и супермаркетах. Почему же это вещество столь знаменито?

О существовании витамина, который готов противостоять цинге, ученые догадывались в середине девятнадцатого столетия. Среди мореплавателей и медиков бытовало негласное правило: разбавлять привычный рацион картофелем, цитрусами, фруктами. Благодаря достаточному количеству вещества, организм защищается от вирусных инфекций, иммунитет самостоятельно борется с вирусами и инфекциями.

Спустя несколько десятков лет исследователь Зельва занялся изучением состава витамина С, а в скором времени сумел добыть аскорбиновую кислоту из свежевыжатого сока лимона. Однако в 20-х годах материально-техническая база не позволила продвинуться в изучениях дальше. Спустя время Альберт Джорджи и Чарльз Кинг сумели расшифровать химическую формулу вещества, выработали искусственный синтез. С тех пор изучению особенностей витамина С посвятили работы сотни ученых. В наше время вещество регулярно используется в медицине и индустрии красоты.

После открытия аскорбина, в европейских странах его употребление достигло рекордных показателей. Правительство рекомендовало жителям употреблять элемент по три раза на день, не разобравшись, для чего полезен новый элемент. Вскоре на медицинские учреждения посыпались жалобы на гипервитаминоз аскорбиновой кислоты, симптомы которого опасны для жизни человека. В Германии и Норвегии ввели ограничения на производство, рекламу и реализацию витамина С, что позволило выровнять ситуацию. Люди с опаской отнеслись к веществу, которое недавно считалось чудодейственным средством от всех болезней.

Ограничения на аскорбиновую кислоту сохраняются до сих пор. Кроме того, в 2005 году Европейский Суд обязал производителей в инструкции к препарату заменить фразы «излечивает, продлевает» на «способствует, защищает». Врачи обязуются регулировать дозировку элемента, чтобы избежать нежелательных осложнений.

Несмотря на наличие противопоказаний, рекомендаций, биологическая роль витамина С в функциональности организма огромная. Следует тщательно следить за рационом, чтобы обеспечить потребление достаточного количества вещества с продуктами питания и витаминными препаратами.

ПОНЯТИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ

Химическая формула аскорбиновой кислоты — С6Н8О6. Порошок ничем не отличается от остальных витаминов: растворимый в воде, устойчив к жиру, отличается кисловатым вкусом, но не имеет запаха. При неправильном хранении он распадается и по своей структуре напоминает порошок.

При какой температуре разрушается витамин С? Разрушительные процесс начинается с 60 градусов, а на частицы распадается при 100 градусах.

Химики доказали, что молекулы витамина C по составу похожи на кристаллический сахар, но весомые отличия всё же есть. В пищевой промышленности появился искусственно выведенный витамин С, который сразу стал популярной пищевой добавкой под номером Е315. Добавка не обладает такими же полезными свойствами, что и оригинал, хотя и обходится намного дешевле.

Перейти к Оглавлению

ФУНКЦИИ В ОРГАНИЗМЕ

Главная роль аскорбиновой кислоты в организме человека – борьба с радикалами и антиоксидантные свойства. Это сильнейший антиоксидант, поскольку защищает внутренние органы и ткани от возможных повреждений, развития онкологических заболеваний.

Для чего нужен витамин С? При его участии в организме проходят окислительно-восстановительные процессы, осуществляется синтез белка, укрепляются соединительные ткани. Витамин С ускоряет заживление ран, рубцов и положительно влияет на регенерацию эпителия.

Для спортсменов важно регулярно принимать витаминно-минеральные комплексы с содержанием «аскорбинки», поскольку вещество нормализирует энергетические процессы, повышает выносливость. Синтез стероидных гормонов, обмен фолиевой кислоты, натуральных металлов не обходится без витамина С. В бодибилдинге вещество уважают за его роль в наборе мышечной массы, поскольку от него зависит уровень усвоения и переработки белка.

Значение аскорбиновой кислоты для организма невозможно оценить. Витамин укрепляет сосуды, повышает уровень проницаемости элементов сквозь их стенки. Препарат назначается при аллергических реакциях, поскольку в проблемных участках тела перестают скапливаться кровь в больших объемах. При наличии витамина С в организме в нужном количестве, воспалительные процессы протекают в облегченной форме.

Главной причиной развития сердечно сосудистых заболеваний считается повышенное количество холестерина в организме. Аскорбиновая кислота нормализует процесс синтеза и обмена, поэтому окисленный холестерин не откладывается на стенках сосудов. Предупреждение этих явлений позволит избежать атеросклероза, от которого сегодня страдает даже молодежь.

Усвоение кальция и железа благодаря витамину С улучшается в два раза, кровь обеспечивается противоанемическим фактором, нервная система и суставы лучше поглощают кальций. Польза вещества подтверждается исследованиями: улучшение усвоения кальция происходило даже у людей старшего возраста, когда все процессы замедляются в несколько раз.

Иммунитет работает на полную силу при наличии трех главных витаминов: А, С, Е. За функциональность защитных клеток отвечает аскорбиновая кислота, при ее достаточном количестве иммунитет сопротивляется вирусам, бактериям, паразитам.

Онкология считается чумой ХХІ века, статистика показывает, что число заболевших раком неугомонно растет. Онкологи утверждают, что при нормальном уровне витамина С в организме происходит природная борьба с онкологическими клетками. Однако если в организме образовывается профицит аскорбина, раковые мутирующие клетки становятся устойчивее, их не берет даже лучевая терапия.

Притормозить развитие раковой опухоли можно при помощи введения вещества непосредственно в злокачественное образование. Ученые до сих пор ведут клинические исследования, чтобы получить подтверждение данной теории. В любом случае, больным онкологией рекомендовано поддерживать витамин С на должном уровне.

Аскорбиновая кислота освобождает печень от влияния токсинов, выводит медь, радиоактивные вещества, ртуть, свинец. Для профилактики развития заболеваний желудочно-кишечного тракта аскорбин стал незаменимым средством. Контролируя уровень вещества в организме, появляется шанс избежать онкологических новообразований в толстой кишке и мочевом пузыре.

Кислота нормализует функциональность нервной системы, организм вырабатывает устойчивость к стрессам, появляются силы противостоять возбудителям. Кроме того, выравнивается работа надпочечников, вырабатывается нужное количество гормонов, отвечающих за борьбу со стрессами. Это далеко не все, за что отвечает аскорбиновая кислота.

Дать объективную оценку влиянию функции витамина С невозможно. В двадцать первом веке науке известны далеко не все свойства, которыми богато вещество. Не стоит недооценивать контроль над уровнем аскорбиновой кислоты в организме, поскольку ее недостаток становится причиной развития хронических заболеваний.

Перейти к Оглавлению

ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА С

Организм в силу своих особенностей не накапливает аскорбиновую кислоту, поэтому следует тщательно следить за её потреблением. В ежедневном рационе не так часто присутствуют продукты, насыщенные витамином С. Восполнить количество вещества следует в медикаментозной форме. Натуральный витамин водорастворим и легко поддается термической обработке, что разрушает его полезные химические свойства. В каких продуктах содержится?

Основные источники вещества:

— киви;
— шиповник;
— сладкий перец;
— дыня;
— смородина черная;
— лук;
— томаты;
— апельсины;
— яблоки;
— персик;
— хурма;
— рябина;
— запечённый картофель;
— капуста;
— листовые травы.

Ранее апельсины и мандарины считались главными фруктами, где больше всего содержится витамин. Спустя время ученые доказали, что это не так, а с шиповником, болгарским перцем и киви по вместительности вещества ничего не сравнится.

Среди продуктов животного происхождения витамин С встречается только в печени, надпочечниках и почках.

Травы, содержащие аскорбиновую кислоту, добавляются во время готовки в любые блюда:

— мята;
— крапива;
— овес;
— петрушка;
— подорожник;
— листы малины;
— щавель.

Указанные продукты легко усваиваются, о чем свидетельствует не одна таблица калорийности. Людям, которые придерживаются диеты можно не переживать за уровень витамина, поскольку их рацион состоит из полезных продуктов, калорийность которых не навредит диете.

Рекомендаций о том, с чем усваивается витамин С не существует. Чтобы усвоить как можно большее количество аскорбиновой кислоты, придерживайтесь следующих правил:

— Овощи и фрукты очищаются и нарезаются непосредственно перед употреблением в пищу.
— Во время варки, овощи кладутся только в закипевшую воду, чтобы органический витамин за время нагревания не растворился в воде.
— Приготовленные овощи не стоит оставлять в бульоне, потому что все отдается жидкости, а плоды становятся бесполезными.
— Салаты из свежих овощей солятся и заправляются соусами исключительно перед подачей на стол.

Расход витамина С происходит мгновенно после его поступления в организм, позаботьтесь о равномерном потреблении витамина в течении дня.

Суточную дозу желательно разделить на 3 равномерные порции, таким образом, концентрация вещества поддерживается в организме постоянно. Узнав, в чем больше всего содержится аскорбиновой кислоты, старайтесь правильно готовить и употреблять продукты с повышенным источником вещества.

Перейти к Оглавлению

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, КАК МЕДИЦИНСКИЙ ПРЕПАРАТ

При недостатке витамина в организме рекомендовано пополнять запас медицинскими препаратами. Форма выпуска:

— драже;
— в таблетках;
— в ампулах;
— в порошке.

Форму применения определяет лечащий доктор в зависимости от характера заболевания. Инструкция по применению предупреждает о возможных побочных эффектах при неправильной дозировке препарата.

Драже «аскорбинки» прописывают детям, поскольку они напоминают конфетки, а не лекарство. Шипучие таблетки пользуются популярностью у профессиональных спортсменов. Одна таблетка, разведенная в стакане воды, пополняет запасы витамина и бодрит перед изнуряющей тренировкой. Порошок выпускается в пакетиках.

В ампулах изготавливается раствор для инъекций. В одной ампуле содержится 50, 100 мг, что позволяет за один раз ввести нужную дозу препарата.

Передозировка негативно сказывается на желудке и пищеварительном тракте. Под зоной риска находятся беременные женщины, поскольку нарушается обмен веществ между организмом матери и плода. В результате у ребенка развивается аллергия, а мать заработает себе проблемы с ЖКТ.

Перейти к Оглавлению

СУТОЧНАЯ НОРМА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА

Ученые не пришли к единому мнению относительно суточной нормы витамина С для организма человека. Распространенным вариантом для взрослого среднестатистического человека считается 60-80 миллиграмм вещества в сутки.

Грудничкам разрешается употреблять до 40 мг аскорбиновой кислоты, для детей в пятилетнем возрасте – 45 мг, в четырнадцать лет суточная норма увеличивается до 50 мг.

Всемирная Организация здравоохранения рекомендует пользоваться иным методом расчетов: на один килограмм массы тела припадает 2,5 мг вещества. Мужчина весом в 90 кг в день должен получать 225 мг витамина С в день. Чтобы восполнить уровень аскорбиновой кислоты в лечебных целях, врачи увеличивают рекомендованную дозу в три раза.

Некоторым категориям рекомендовано увеличить стандартные дозы, поскольку организму недостаточно среднего количества витамина С в организме. К таким категориям относятся:

— Беременные женщины – 75 мг. Если у вас возникает вопрос, можно ли беременным принимать витамин с? Проконсультируйтесь в женской консультации, чтобы не переживать за здоровье малыша.При планировании беременности уровень аскорбина в организме важен для мужчин и женщин. Суточная норма не превышает 100 мг.
— Кормящим мамам – 90 мг.
— Курильщики – 120 мг.
— Алкоголики – 120 мг. Алкоголь и никотин ускоряют расщепление витамина С, что провоцирует образование дефицита вещества в организме.
— Лица, пребывающие в постоянных стрессовых ситуациях.
— Люди, живущие в местности с неблагоприятной экологией: заводские выбросы, выхлопные газы, неочищенная питьевая вода и т.д. Как только вредные вещества попадают в организм, аскорбиновая кислота израсходуется для их утилизации. Потребность в витамине возрастает.
— Жители крайнего Севера и южных регионов. Нестандартные погодные условия считаются стрессом для организма, поэтому жителям рекомендуется принимать на 40% больше витаминов, чем остальным категориям.
— Женщины, принимающие оральные контрацептивы.

Даже если вы относитесь к группе лиц, страдающих от дефицита витамина С, не употребляйте единовременно ударные дозы вещества. Разделите дозу на 3 порции и принимайте их в течение дня.

С какого возраста разрешается употребление аскорбиновой кислоты? Витамины без наличия патологий у малыша вводятся в рацион после завершения периода кормления грудью. При грудном вскармливании ребенок получает все необходимые элементы с материнским молоком.

Смертельная доза для человека – 60-90 таблеток за короткий промежуток времени. Организм не успевает вывести вещество через мочевой канал, происходит передозировка витамином.

Перейти к Оглавлению

ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА С И ЕГО ПРИЗНАКИ

Напомним, что с далеких времен цитрусовые считались единственным спасением от цинги. Предотвратить развитие заболевания помогут 10 мг аскорбиновой кислоты, что равняется двум свежим яблоками или грозди винограда. Однако этого недостаточно для поддержания продуктивной работы организма в мире, наполненном негативными факторами: заводы, выхлопные газы, грязная вода, хронические стрессы.

Гиповитаминоз проявляется снижением работы иммунитета, уязвимостью организма к респираторным и желудочно-кишечным заболеваниям. Исследования доказали, что при дефиците аскорбина у школьников в два раза снизилась способность организма противостоять болезнетворным микробам. Дефицит кислоты становится причиной развития серьезных заболеваний. Признаки нехватки витамина С:

— чувствительность десен;
— потеря зубов;
— снижение остроты зрения;
— варикоз;
— появление синяков;
— длительное заживление ран;
— усталость;
— выпадение волос;
— ожирение;
— появление старческих морщин;
— раздражительность;
— невнимательность;
— боль в суставах;
— бессонница;
— депрессивное состояние;
— апатия.

При недостаточном поступлении аскорбиновой кислоты на протяжении двух-трех месяцев развивается авитаминоз.

Перед тем, как принимать витамины, узнайте их количество в организме, дабы избежать нежелательных последствий от передозировки. Чтобы определить уровень витамина С в организме необязательно сдавать анализы, проба легко проводится в домашних условиях. Перетяните руку тугой резинкой, чтобы на поверхности кожи появились маленькие пятна. Количество пятен свидетельствует об уровне недостатка витаминов: количество пятен указывает на сложность ситуации. О переизбытке витамина С свидетельствует его присутствие в моче.

Пополнять запасы витамина С в организме нужно правильными продуктами питания, о которых уже упоминалось выше. Старайтесь фрукты и овощи минимально обрабатывать повышенной температурой и водой, поскольку полезные вещества чрезвычайно быстро растворяются, не попав в организм.

Перейти к Оглавлению

ИЗБЫТОК АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Аскорбиновая кислота чрезвычайно полезная для человека, но в большом количестве способна нанести непоправимый вред. Организм нормально функционирует только тогда, когда получает необходимое количество витаминов и минералов не выше допустимой нормы. Переизбыток и дефицит становятся толчками к нежелательным процессам, сказывающимся на общем состоянии здоровья.

Последствия переизбытка аскорбиновой кислоты:

— Диарея.
— Разрушение кровяных телец.
— Одновременное потребление витамина C и Аспирина ведет к раздражению слизистой оболочки желудка, язве. Аспирин вызывает усиленное потребление аскорбиновой кислоты, которую выводит с мочой через почки. Такая потеря становится первым звоночком серьезного дефицита витамина.
— Ударная доза витамина С препятствует усвоению витамина В12, который используется как пищевая добавка. Дефицит В12 крайне негативно влияет на организм, поэтому его уровень следует регулярно контролировать у доктора.
Конфеты и жевательные резинки с повышенным содержанием витамина С повреждают зубную эмаль, поэтому после их употребления обязательно чистятся зубы и поласкается рот.
— Завышенные дозы аскорбиновой кислоты замедляют работу поджелудочной железы, что опасно для больных сахарным диабетом и людям с малокровием, тромбофлебитами, тромбозами. Витамин С влияет на образование отдельной группы гормонов, которые оказывают давление на работу почек и артерий.

Аскорбиновая кислота в свободном доступе в магазинах, аптеках, поэтому приобрести ее можно без рецепта врача.

Избыток витамина С имеет негативные последствия, которые по своей серьезности не уступают дефициту.

Перейти к Оглавлению

ВИТАМИН С В МЕДИЦИНЕ

Полезные свойства аскорбиновой кислоты стали причиной ее популярности в медицине. Препараты на основе витамина С назначаются при широком спектре заболеваний:

— цинга;
— авитаминоз;
— гепатит;
— цирроз;
— гельминтоз;
— язва;
— перелом;
— кровотечение;
— диатез;
— инфекционные болезни;
— дистрофия.

Врачи, изучив анамнез пациента, дозировка увеличивается до 1,5 г в день. Внутримышечно препараты вводятся при острой нехватке витамина, в остальных случаях регулируется рацион питания, прописываются драже.

Ярым сторонником применения витамина С в лечебных целях стал известнейший доктор Лайнус Полинг. Ученый пропагандировал использовать вещество при лечении серьезных заболеваний и легких недомоганий, однако эта теория не подтвердилась исследованиями физиологов. У некоторых пациентов после повышения суточной нормы проявились серьезные проблемы, вызванные гипервитаминозом.

При беременности проводятся дополнительные обследования и анализы, поскольку пострадать может женщина и ребенок. Для беременных женщин не зря предусматриваются ограничения в употреблении витамина С, поскольку на ранних сроках его переизбыток провоцирует выкидыш.

Аскорбиновую кислоту назначают при задержке месячных и нерегулярном цикле. Витамин С участвует в выработке эстрогена — главный компонент в строении внутреннего слоя матки. При достаточном количестве женского гормона происходит сжимание матки, провоцирующее менструацию. Таким образом, вещество вызывает месячные и поправляет женское здоровье.

Перейти к Оглавлению

ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТОЛОГИИ

Аскорбиновая кислота, как антиоксидант, входит в состав антивозрастной косметики для женщин. Средства на основе витамина С предотвращают воздействие свободных радикалов на кожу лица, поэтому его используют при изготовлении омолаживающих кремов.

Наличие витамина в списке составляющих косметики, не гарантирует качество, поскольку не всегда используемого количества элемента хватает для получения эффекта. Оптимальная доза в косметологии колеблется от 0,3% до 10%. Профессиональные препараты на этикетках содержат информацию о количестве активного вещества и процентное соотношение компонентов.

Из-за чувствительности витамина к свету и воздуху, косметика на его основе выпускается в герметической, тонированной упаковке с дозатором.

Косметические средства для лица на основе витамина С выполняют следующие функции:

— защищают кожу от воздействия инфракрасных лучей;
— синтезируют коллаген;
— восстанавливают волокна коллаген;
— замедляют процесс старения;
— повышают тонус кожи;
— препятствуют проявлению пигментных пятен;
— снимают воспаление;
— освежают и улучшают цвет лица;
— укрепляют сосудистые стенки.

В зимнее время косметики недостаточно для восполнения запасов витамина С, необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы для кожи.

Профессиональная косметика с витамином С >>>

Полезна аскорбиновая кислота и для волос, она придает волосам блеск и шелковистость. Жидкий витамин С ампулы добавляют в обыкновенный шампунь или бальзам для мытья волос. Питание по всей длине осуществляется во время каждого мытья.

Перейти к Оглавлению

МИФЫ О ВИТАМИНЕ С

С тех пор, как свойства аскорбиновой кислоты стали известны человечеству, витамин сопровождают мифы и слухи. О чудодейственных свойствах вещества составляют легенды, далекие от реального положения дел. Предлагаем ознакомиться с популярными и распространенными выдумками относительно витамина С.

— Аскорбиновая кислота защищает от ОРВ. Каждому приходилось слышать, что при первых признаках недомогания, нужно сразу принимать витамин С. Врачи приписывали «аскорбинки» взрослым и детям, уверяя, что вскоре они позабудут о насморке и кашле. Это не правда. Витамин поможет при простуде только в том случае, если он принимается как профилактическое средство до начала проявления заболевания. В противном же случае, люди, принимающие витамин С, на один день болеют меньше, чем среднестатистический человек.
— Не защищает организм от токсинов. Результаты клинических исследований поразили опытных ученых. Курильщики наносят непоправимый вред здоровью членов своей семьи, превращая их в пассивных курильщиков. Если они регулярно принимают аскорбиновую кислоту, то последствия от курения гораздо меньше.
— Витамин С не воздействует на онкологические новообразования. Мнения ученых относительно эффекта аскорбиновой кислоты в борьбе с раковыми опухолями разнятся между собой. Пару лет назад Марки Ливайн – сотрудник Национального института здравоохранения доказал, что аскорбат помогает в борьбе с раком – разрушает онкологические клетки. При инъекционном введении витамина С в тело опухоли выживаемость раковых клеток уменьшилась в два раза. Положительное воздействие препарата при раке предстоит доказывать результатами клинических изделий, ведь каждый организм отличается исключительными особенностями.
— С помощью аскорбиновой кислоты можно похудеть. Действительно, витамин С улучшает работу организма, возможна потеря нескольких килограмм, но не более. Для похудения необходимо не просто принимать какие-либо таблетки, важно создавать дефицит калорий. Правильное сбалансированное питание, физическая активность, сон – залог здорового тела. Чтобы понять, сколько калорий потребляется и израсходуется ежедневно, следует завести дневник и записывать в него каждый прием пищи (вес, калорийность).

Перейти к Оглавлению

Профессиональная косметика с витамином С >>>

www.vipcosmet.ru

Как выбрать лучший витамин С, полное руководство

Витамин С является одним из наиболее широко известных, хорошо изученных и популярных витаминов, который действительно важен и необходим организму человека. Чем же так полезен витамин С? Кому нужно принимать витамина С больше, чем другим? А также полезна ли аптечная аскорбинка?

Витамин С