Нехватка витамина в6 – Дефицит витамина В6 – симптомы и опасность недостатка

Нехватка витамина В6: симптомы

Когда в организме возникает нехватка витамина В6, симптомы появляются характерные. Они зависят от степени дефицита пиридоксина, возраста человека и других факторов. Недостаток витамина является серьезной проблемой, которую нужно решать, в противном случае она будет усугубляться.

Витамин В6 и его роль в организме

Витамин В6 называют еще пиридоксином. Он является группой соединений, состоящей из пиридоксамина, пиридоксаля (они содержатся в пище животного происхождения) и пиридоксина (он содержится в пище растительного происхождения). Эти элементы играют важную роль в организме. В частности, витамин В6:

• принимает участие в обменных процессах;
• способствует активизации процесса образования кислоты железами секреции желудка;
• оказывает стимулирующее действие на печень, в частности ее антитоксическую функцию;
• принимает участие в обмене аминокислот;
• принимает участие в образовании никотиновой кислоты, гистамина, серотонина и т. д.;
• повышает уровень креатина в мышцах;
• преобразует линолевую кислоту в арахидоновую;
• предупреждает развитие атеросклероза;
• благотворно влияет на нервную систему;
• обеспечивает полноценный сон;
• способствует снижению уровня холестерина;
• снижает воспалительные процессы в суставах.

Таким образом, витамин В6 влияет на многие системы и процессы, происходящие в организме.

Вот почему так важно, чтобы последний не испытывал в нем недостатка. Тем не менее, дефицит витамина В6 – не редкость. Врачи указывают на ряд причин, по которым в организм может поступать недостаточное количество данного микроэлемента:

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Гиповитаминоз В6 неминуем, если имеются проблемы с кишечником, поскольку именно кишечная микрофлора синтезирует данный витамин. В первую очередь речь идет о дисбактериозе.
2. Медикаментозная терапия. В частности, пеницилламин, гидралазин и изониазид снижают запасы витамина.
3. Наследственный фактор. Некоторые заболевания тоже вызывают гиповитаминоз и авитаминоз В6.

Если человек находится в зоне риска, он должен пристально следить за тем, чтобы не развился дефицит.

Вернуться к оглавлению

Проблема дефицита витаминов

В медицине принято несколько степеней развития недостатка витаминов. Может быть диагностирован недостаток какого-то одного витамина, а может и нескольких.

При нехватке микроэлемента диагностируют авитаминоз или гиповитаминоз.

Люди без медицинского образования часто путают понятия или вовсе считают, что это одно и то же. Однако это не так.

Авитаминоз – это полное отсутствие какого-то одного витамина или нескольких из них. В последнем случае диагностируют полиавитаминоз. Причина такой картины – это скудное питание или нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее всего подвержены развитию авитаминоза маленькие дети и пожилые люди. Стоит отметить, что авитаминоз – это очень редкое явление. Последствия авитаминоза очень серьезные, в частности, тяжелые заболевания хронического характера.

Гиповитаминоз – это частичная нехватка витаминов. В данном случае речь идет о том, что в организме содержится достаточный для относительно нормальной жизни уровень витаминов, но для активности, бодрости, сильного иммунитета их уже недостаточно. Общая слабость, быстрая утомляемость, подверженность вирусам, сонливость и сниженный аппетит – вот основные признаки гиповитаминоза. Вместе с тем, очень важно пополнить запасы витамина на данном этапе, поскольку проблема будет усугубляться и негативно влиять не только на самочувствие, но и на внешний вид, физическое и умственное развитие, рост, развитие мышечной и костной систем (если гиповитаминоз отмечен у ребенка).

Коварство гиповитаминоза состоит еще и в том, что он протекает вяло, симптоматика может отсутствовать или быть очень слабо выраженной, вследствие чего человек даже не подозревает о проблеме, а вместе с тем ущерб организму наносится изо дня в день.

Вернуться к оглавлению

Симптомы дефицита витамина В6

Если у человека гиповитаминоз пиридоксина, рано или поздно он начнет проявляться. Как правило, люди отмечают такие признаки:

1. Со стороны нервной системы. Человек становится раздражительным, легко возбудимым, страдает бессонницей или поверхностным сном. Нередко отмечаются полиневриты по типу радикулита или невралгий.
2. Со стороны общего самочувствия. Люди жалуются на общую слабость, быструю утомляемость.
3. Со стороны кожи. Часто начинаются дерматологические проблемы, например себорея, дерматит, лишай. Кожа становится бледной, появляются синяки под глазами.
4. Со стороны слизистых оболочек. Больные страдают стоматитом, конъюнктивитом, глосситом. Кроме того, может воспалиться и покраснеть язык, появиться заеды в уголках губ.
5. Со стороны крови. В большинстве случаев у людей диагностируют анемию.
6. Со стороны желудочно-кишечного тракта. Гастрит, дисбактериоз, синдром раздраженного кишечника – все это тоже признаки дефицита витамина В6. Если не предпринять мер для восполнения его запасов, болезни переходят в хроническую форму.
7. Со стороны конечностей. Кисти и стопы могут неметь и покалывать.
8. У малышей в возрасте до 1 года гиповитаминоз проявляется в виде судорог.

Вернуться к оглавлению

Последствия недостатка витамина В6

Если человек, зная о проблеме, не предпринимает шагов для ее решения, то все симптомы, характерные для дефицита витамина В6, усугубляются. Однако последствия гораздо серьезнее. Так, результатом бездействия могут быть осложнения в виде развития таких заболеваний:

• анемия гипохромного типа;
• лейкопения;
• жировая инфильтрация печени;
• повышенный уровень железа в крови;
• нарушение синтеза гемоглобина;
• нарушение белкового и аминокислотного обмена;
• себорейный дерматит, который поражает области глаз, бровей, носогубной складки;
• усиление процессов возбуждения;
• нарушения дегенеративного характера нервной системы

Исходя из этих последствий, становится ясно, что нехватка витамина – очень серьезная проблема, которую нужно решать не откладывая.

Вернуться к оглавлению

Как восполнить запасы витамина В6

В первую очередь нужно разобраться, какая суточная доза пиридоксина необходима. Это зависит от возраста, половой принадлежности человека, его образа жизни. Так, установлены следующие нормы:

1. Мужчины. Поскольку они, как правило, более активны физически, для них установлена доза от 1,4 до 3,0 мг.
2. Женщины. Установлена дозировка от 1,3 до 2 мг. В период беременности и лактации дозировка повышается.

Кроме того, в большем количестве витамина нуждаются:

• люди, деятельность которых связана с ядохимикатами, радиоактивными веществами;
• люди в состоянии постоянного стресса и нервного напряжения;
• при белковом рационе;
• люди, работающие на холоде.

Не нужно самостоятельно повышать количество поступающего в организм витамина. К лечению нужно приступать только по рекомендации врача и после сдачи соответствующих анализов.

Восполнить недостаток витамина В6 можно двумя путями:

1. При помощи аптечного препарата. Дозировку должен назначать исключительно врач! Обычно она превышает суточную от 10 до 20 раз. Многое зависит и от причины, спровоцировавшей нехватку микроэлемента.
2. При помощи продуктов питания. Даже если человеку назначены аптечные препараты, он все равно должен откорректировать свое питание таким образом, чтобы в организм всегда поступало достаточное количество витамина.

К продуктам, которые наиболее богаты витамином В6, относятся:

1. Дрожжи. Подойдут как пивные, так и пекарские дрожжи. Например, можно кушать хлеб грубого помола.Мясо. Говядина, курятина, рыба. Нужно употреблять и субпродукты – печень и почки.
2. Мясо. Говядина, курятина, рыба. Нужно употреблять и субпродукты – печень и почки.
3. Бобовые культуры. К ним относятся горох, бобы, нут, маш, соя.
4. Злаковые культуры. Кукуруза, зародыши пшеницы, семена подсолнечника, отруби.
5. Овощи. Томаты и картофель являются источниками микроэлемента.
6. Яйца. В частности, нужно обогатить рацион желтками куриных яиц.
7. Ягоды. Свежие черника и ежевика – кладезь ценного вещества.
8. Зелень. Салат, петрушка, молодой лук.
9. Мед. Особенно полезен клеверный.

Кедровые орешки. Они невероятно полезны, поскольку содержат весь комплекс витаминов.

Что касается овощей и фруктов, то в них содержится мало пиридоксина. Тем не менее, овощные салаты – ценнейший источник других витаминов, которые тоже необходимы организму.

1povitaminam.ru

Витамин B6 — в продуктах, избыток и недостаток

Витамин B6 (пиридоксин) – водорастворимый витамин из группы B. Под таким общим названием объединена группа веществ, которые являются производными пиридина — пиридоксол, пиридоксаль и пиридоксамин. Пиридоксин хорошо растворим в спирте, воде, не растворяется в жирах, эфире. Он устойчив к воздействию кислорода и повышенных температур, но легко разрушается на свету.

В организме витамин B6 фосфорилируется, и в таком виде встраивается в ферменты, участвующие в обмене аминокислот. Всасывание витамина B6 происходит на всем протяжении тонкого кишечника, из организма выводится почками.

Содержание витамина B6 в продуктах

Содержится витамин B6 в продуктах питания растительного и животного происхождения.

Растительными источниками пиридоксина являются такие продукты, как патока, морковь, помидоры, капуста, картофель, горох, пророщенные зерна злаков, горчица, фасоль, соя, чечевица, салат и другие листовые овощи, дрожжи, семечки, орехи, практически все крупы и злаки, фрукты и ягоды, особенно бананы, авокадо.

Богаты пиридоксином такие травы, как подорожник, котовник, люцерна, солома овсяная.

Больше чем в других источниках содержится витамин B6 в продуктах животного происхождения – в ветчине, тунце, говядине, баранине, курином мясе, печени, яйцах, сыре, простокваше, твороге и других молочных продуктах, в морепродуктах (устрицы, креветки, лососевые).

Содержание витамина B6 в некоторых продуктах (мг/100г):

• Фасоль — 0,90;
• Соя — 0,85;
• Облепиха — 0,80;
• Печень говяжья — 0,70;
• Дрожжи — 0,60;
• Орехи грецкие — 0,80;
• Проросшая пшеница — 0,75;
• Чеснок — 0,60;
• Скумбрия — 0,80;
• Крупа пшенная — 0,50;
• Перец сладкий красный — 0,5;
• Мясо кролика — 0,45;
• Говядина — 0,35;
• Бананы — 0,35;
• Баранина — 0,3;
• Свинина жирная — 0,3;
• Крупа Геркулес — 0,24;
• Авокадо — 0,22;
• Хлеб ржаной — 0,17;
• Капуста белокочанная — 0,14;
• Творог — 0,11;
• Сыр плавленый — 0,10.

Разрушение витамина происходит при длительном хранении и консервировании продуктов, при длительном тушении и жарении, при варке в больших объемах воды, а также если еда готовится впрок.

Небольшие количества пиридоксина образуются собственной микрофлорой в тонком кишечнике.

Нормы потребления витамина B6

Для взрослых здоровых людей (мужчин и женщин) физиологическая потребность в витамине B6 составляет 2 мг/сут, для беременных женщин 2,3 мг/сут, для женщин, кормящих грудью – 2,5 мг/сут.

Доза для детей и подростков в зависимости от возраста от 0,5 до 2 мг/сут (от 6 мес до 1 года – 0,5 мг, 1-1,5 г – 0,9 мг; 1,5-2 лет — 1 мг; 3-4 лет – 1,3 мг; 5-6 лет – 1,4 мг; 7-10 лет – 1,7 мг; 11-13 лет — 2 мг; для юношей 14-17 лет – 2,2 мг; для девушек 14-17 лет – 1,9 мг).

До 50 – 70% населения испытывают в том или ином виде недостаток этого витамина.

Влияние витамина B6 на организм

Сложно переоценить значимость пиридоксина для организма. Он участвует во множестве биохимических реакций в качестве составной части ферментов, регулируя обмен жиров, углеводов и белков.

Пиридоксин улучшает работу головного мозга и периферической нервной систем, сердца, печени, нормализует артериальное давление. Он участвует в образовании медиаторов нервной системы, гемоглобина, катехоламинов, простагландинов, серотонина, ГАМК, гистамина и ряда аминокислот.

В крови витамин B6 снижает содержание липидов, холестерина и улучшает жировой обмен, предупреждая развитие атеросклероза и ожирения. Он стимулирует образование клеток крови, активирует фолиевую кислоту.

Пиридоксин улучшает иммунную защиту за счет усиления образования антител, которые по природе своей являются белковыми молекулами, уменьшает воспаление и отечность суставов.

Незаменим витамин B6 для волос и ногтей – он улучшает их структуру и усиливает рост. Пиридоксин регулирует процесс выработки кожного сала на голове и замедляет выпадение волос.

Избыток и недостаток витамина B6

Избытка пиридоксина в связи с тем, что он водорастворимый и легко выводится из организма, не наблюдается.

Недостаток витамина B6 проявляется различными патологическими процессами. Так, например, при нехватке пиридоксина ухудшается поступление глюкозы в клетки головного мозга, а это проявляется усталостью, раздражительностью, бессонницей, легкой утомляемостью, подавленностью, плохим настроением.

В условиях стресса расход пиридоксина повышен, это нарушает баланс калия, натрия и воды, вызывает отеки ног, рук, лица.

При недостатке пиридоксина возникают ожирение, анемия, дерматозы, хорея, периферические нейропатии, депрессии.

Как препарат сопровождения при лечении туберкулеза витамин B6 в таблетках применяют для профилактики возникновения невритов.

Если с пищей человек получает недостаточное количество этого витамина, его можно восполнить применением специальных препаратов. Выпускают витамин B6 в ампулах в виде 5% раствора. Парентеральное введение требуется в тех случаях, когда необходимо быстро восполнить дефицит этого витамина в организме, а также при невозможности его приема внутрь, например, при рвоте, или если нарушено всасывание из кишечника.

Для лечения сидеробластной анемии витамин B6 в таблетках принимают по 100 мг 1 раз в сутки.

Его используют в комплексном лечении судорог, паркинсонизма, невритов, радикулита, болезни Литтла. При паркинсонизме витамин B6 в ампулах назначают по 100 мг 1 раз в день, 20 – 25 инъекций на курс.

Так как очень важен витамин B6 для волос и их роста, его добавляют в рецептуру лечебных масок и шампуней.

www.neboleem.net

Недостаток витаминов группы В : причины, симптомы, диагностика, лечение

Лечение недостатка витаминов группы В

Преимущественно лечение недостатка витаминов группы В проводится в амбулаторных условиях. Прежде всего, для восполнения недостатка полезных веществ корректируется рацион питания, в который обязательно должны входить продукты, богатые тем или другим витамином. Поэтому чем полноценнее и разнообразнее стол человека, тем меньше вероятность развития авитаминоза и дефицита конкретного вещества.

Если уж какие – либо обстоятельства привили к нехватке определенного витамина, либо обострилось заболевание, преодолеть которое поможет определенное вещество витаминовой группы, то назначаются медикаментозные лекарственные средства (аналоги природных витаминов), которые более стремительно проводят восполнение, а также при комплексном лечении конкретной патологии поддерживают эффективность воздействия препаратов других фармакологических групп.

Препараты от дефицита витаминов группы В

Современная фармакологическая промышленность просто «наводнила» прилавки аптек различного рода синтезированными, полусинтетическими и натуральными витаминами и витаминно – минеральными комплексами. Поэтому если проблема не столь существенна, чтобы поддержать организм пациента, доктор может назначить такой комплекс. Например, это может быть матерна, пиковит, ундовит, витрум, бенфогамма и многие другие.

• Матерна – витаминно-минеральный комплекс, специально разработанный для беременных или женщинам, которые только планируют зачатие. Режим приема – по одной таблетке один раз в сутки. При необходимости данная дозировка может быть подкорректирована доктором.

Если установлена нехватка определенного вещества витаминового ряда В, тогда доктор назначает своему пациенту более конкретные препараты от дефицита витаминов группы В.

При дефиците В1 эффективно восполнить его нехватку помогут такие препараты как тио-витамин, тиамин, аневрин, тиаминпирофосфат.

Лекарственное средство вводится в организм больного различными способами. Какую методику предпочесть решает только лечащий врач. В1 в зависимости от клинической картины можно вводить подкожно, внутримышечно, внутривенно или перорально.

Суточная дозировка данного витамина обусловлена и половой, а так же возрастной принадлежностью.

Для мужчин суточное количество В1 составляет от 1,2 до 2,1 мг. Женщина должна получать его в пределах от 1,1 до 1,5 мг, при этом в период беременности данная дозировка повышается на 0,4 мг, а в период лактации на 0,6 мг. Людям пожилого возраста следует потреблять ежесуточно от 1,2 до 1,4 мг тиамина. Для малышей потребляемая дозировка зависит от возраста и попадает в пределы от 0,3 до 1,5 мг.

Стартовый парентеральный прием необходимо начинать с небольшой дозировки и при адекватной переносимости, вводимое количество можно увеличивать, меняется вводимая дозировка препарата и в зависимости от действующего активного вещества. Например, при растворе тиамина хлорида для взрослых назначают 20-50 мг, а при введении раствора тиамина бромида — 30-60 мг одноразово в день.

Деткам такое соотношение составляет тиамина хлорида — 12.5 мг или тиамина бромида — 15 мг.

Продолжительность лечебного курса может составлять от 10 до 30 суток.

Одновременно в протокол лечения могут вводиться и другие лекарственные средства, основой которых являются витамины ряда В.

В случае, когда выявлена нехватка витамина В2, кроме полноценного питания доктор назначает такие препараты как рибофлавин, бефлавин, лактобен, бетавитам, витамин В2, рибовин, овофлавин, витаплекс В2,лактофлавин, флавитол, витафлавин, бефлавит, флаваксин.

Лекарственное средство вводится внутрь для взрослого пациента по 5 – 10 мг в сутки. Если состояние больного тяжелое, то данная доза может быть повышена и приниматься по 10 мг трижды на протяжении дня. Продолжительность лечения от двух недель до полутора месяцев.

Маленьким пациентам, в зависимости от возраста, лекарство вводится в дозировке от 2 до 5 мг, а при тяжелой клинической картине и до 10 мг в сутки.

Необходимая обоснованная суточная дозировка составляет для взрослых людей – приблизительно 2,5 мг, людям, чей труд связан с большими физическими нагрузками – до 3 мг. Новорожденным полугода до года — 0,6 мг. Малышам, чей возраст попадает в интервал:

• от года до полутора — 1,1 мг;
• от полутора до двух — 1,2 мг;
• от двух до четырех — 1,4 мг;
• от четырех до шести — 1,6 мг;
• от шести до десяти — 1,9 мг;
• от 11 до 13 – 2,3 мг;
• от 14 до 17 (юноши) – 2,5 мг;
• от 14 до 17 (девушки) – 2,2 мг.

Лечение при дефиците витамина В3 сводится к назначению препарата никотинамид, активным веществом которого является никотиновая кислота. Либо его аналогов пелмин, беникод, никамид, аминикотин, ниацинамид, эндобион, никофорт, бепелла, ниацевит, никотоп.

Препарат никотинамид вводится после приема пищи в дозировке по 15 – 25 мг – для взрослых пациентов и по 5 – 10 мг для деток. Обычно назначается два приема на протяжении суток.

Перорально никотиновую кислоту вводят в количестве 50 мг в сутки.

Ежедневно здоровый организм должен получать не менее 4 г витамина В4, в стрессовой ситуации эта цифра возрастает до 6 мг. Подойдут препараты глиатилин, холин.

Взрослым пациента назначается по одной капсуле на протяжении дня вместе с пищей. Длительность лечения — до месяца.

При дефиците в организме больного пантотеновой кислоты или В5 . Суточная необходимость взрослого организма в данном веществе составляет 5 мг, а при тяжелых физических нагрузках и до 7 мг. Для маленьких деток этот показатель – 2 мл, школьникам – 4 мг.

• Недостаток витамина В6 восполняется приемом препарата пиридоксина-гидрохлорида или пиридоксина.

Лекарственное средство в профилактических целях принимаются в суточной дозировке: взрослые – 2 — 5 мг; дети — 2 мг.

В лечебных целях: взрослые – 20 — 30 мг один – два раза на протяжении дня; маленькие пациенты – дозу назначает лечащий доктор в зависимости от массы тела ребенка.

Пиридоксин в растворах назначается подкожно, внутримышечно или внутривенно: детям — 20 мг в сутки; взрослым – 50 — 100 мг суточных.

Длительность курса от двух недель до месяца. При необходимости после перерыва курс можно повторить.

В случае когда выявлена нехватка витамина В7, специалист может назначить такое лекарство как биотин, либо его аналоги волвит, фемикод, селенцин, деакур, бьюти, перфектил, медобиотин, витрум, алеран, имедин.

• Биотин назначается по две таблетки в процессе еды, единожды на протяжении суток.

Если исследования показали, что больной страдает на нехватку В8, он начинает получать инозитол, инозит. Его суточная дозировка для взрослого человека составляет 1-1,5 г. При лечении суточная дозировка составляет от 0,6 до 2,4 г. Стартовое количество 0,6 – 0,8 г, которое при нормальной переносимости препарата постепенно увеличивают.

При дефиците витамина В9, лечащий доктор в протокол лечения вводит фолиевую кислоту, либо ее аналоги: мамифол, аскофол, фолацин, фолибер.

Стартовая доза лекарственного средства составляет и для детей и для взрослых 1 мг суточных. Впоследствии, при нормальной переносимости, это количество увеличивают, доводя взрослым до 5 мг, деткам – на усмотрение лечащего врача.

Продолжительность лечения – до месяца.

• При диагностировании дефицита В10, доктору необходимо ввести пациенту парааминобензойную кислоту, дозировка которой составляет по 0,1 – 0,5 г три – четыре раза на протяжении суток. Продолжительность терапии — 20 дней.

В случае, когда выявлена нехватка витамина В11 (карнитина), выписываются лекарства с его базовой составляющей.

Суточная необходимость в данном веществе соответствует цифрам от 0,3 до 1,5 г, в зависимости от возрастной принадлежности больного и его необходимости заниматься тяжелым физическим или умственным трудом.

• Карнитин вводится внутривенно капельно, при отсутствии аллергии на препарат, доза составляет 5 — 10 мл 10 % раствора, который разбавляется непосредственно перед инфузией 200 мл 0,9 % раствора натрия хлорида.

В форме капсул принимают по одной дважды на протяжении дня.

Дефицит в организме витамина В12 лечащий врач может купировать цианокобаламином, вибиконом, витамином В12, астамином В12, аставитом В12, данкавитом В12, кобавитом и другими.

• Цианокобаламин принимается как раствор, вводимый внутривенно. Назначаемое количество лекарственного средства составляет 0,1 — 0,2 мг один раз в сутки. При этом прием лекарства предусмотрен через сутки до момента наступления ремиссии. При необходимости дозировка препарата может быть изменена на ежедневный прием по 0,1 – 0,5 мг. Преимущественно курс лечения составляет десять дней.

Питание при недостатке витаминов группы В

Продукты – это основной источник энергии, витаминов и минералов, которые принимают непосредственное участие во всех процессах, протекающих в организме. Поэтому питание при недостатке витаминов группы В должно захватывать все те продукты, которые способны пополнить их суточный запас. Так как каждый витамин имеет свои преимущественные предпочтения, поэтому и рассмотрим, какие продукты питания наиболее богаты тем или иным веществом.

Витамин	Продукты
В1	Мясо, субпродукты: мозги, почки, печень. Цельное зерно, черный хлеб. Сухофрукты. Крупы: неочищенный рис, гречневая, ячневая, овсяная, манная. Растения семейства бобовых: горох, фасоль. Орехи. Свежий желток яйца. В небольшом количестве сливочное масло. Сладкий перец, шпинат, брюссельская капуста, картошка. Мясо трески. 50% тиамина расщепляется при термической обработке и заморозке.
В2	Абрикосы. Куриные яйца. Мясо и ливер: почки, печень, сердце. Орехи. Молочные и кисломолочные продукты питания: твердый сыр, сливки, молоко,  творог, кефир, сливочное масло и другие. Грибы. Крупяные каши: гречневая и овсяная. Ржаная мука, кондитерские и пивные дрожжи. Кофе в зернах, черный чай. Шпинат, другой листовой салат.
В3	Мясо: птица, жирная свинина, баранина, телятина. Рыба. Субпродукты: почки, мозги, печень (говяжья), сердце. Орехи, лучше всего фундук и воловские (грецкие). Белые грибы. Зеленые овощи. Зелень. Пивные дрожжи. Молоко. Немного меньше: Крупы: гречневая, перловая. Овощи: белокочанная, цветная капуста, кольраби, баклажаны, спаржа, морковь,  помидоры, сладкий перец, чеснок. Персики, дыня и абрикосы. Сладости снижают содержание В3 в организме человека. Замораживание не влияет на данный витамин, тогда как при термической обработке «уходит» половина В3.
В4	Мясо, рыба, яйца. Морепродукты. Кисломолочные продукты, особенно творог. Зелень. Бобовые. Помидоры. Различные орехи. Отвары из лекарственных трав: мать – и – мачеха, подорожник, зверобой, тысячелистник, цикорий, одуванчик.
В5	Арбузы. Дрожжи пекарские и  пивные. Кисломолочные продукты. Печенка, почки, другие субпродукты. Цельнозерновой хлеб, неочищенное зерно. Блюда из недробленых круп. Сырой яичный желток. Салатные овощи и зеленые части культурных растений: ботва моркови, лука, редиса, редьки. Зеленый чай. Мясо индейки и рыбы. Пчелиное маточное молочко. Семена подсолнуха. Овсяные хлопья.
В6	Мясо: крольчатина, курятина и баранина. Рыба. Дрожжи и пшеничный хлеб. Печенка говяжья. Печень трески. Яичный желток. Орехи: арахис, грецкий. Изюм. Каши: перловая, пшеничная, ячневая. Овощи:  цветная и краснокочанная капуста, чеснок, картофель, томаты. Хлебобулочные изделия из муки грубого помола.
В7	Печень говядины, сердце, почки. Свежий желток куриного яйца. Овсяные хлопья. Орехи: миндаль, арахис, грецкий. Дрожжи. Горох и морковь. Рисовые отруби. Апельсин и  яблоко. Несколько меньшее количество в: Рыбе. Бобовых культурах. Твороге и других кисломолочных продуктах. Винограде и сливах. Белокочанной, цветной капусте. Петрушке. В нешлифованном рисе.
В8	Бобовые. Мясо телятины и свинины. Орехи. Зародыши пшеницы и отруби. Дикий рис. Рыбная икра и рыба. Сухофрукты. Субпродукт. Цельные крупы и другие цельнозерновые продукты. Кунжут и масло из него. Черная патока. Пивные дрожжи. Из овощей: различная капуста, морковь, лук. Ягоды и фрукты: арбузы, ежевика, грейпфрут, крыжовник, цитрусовые, изюм, мускатная дыня.
В9	Все субпродукты: печени, мозгах (телячьи), почках. Бобовые: горох, фасоль. Яичные желтки. Молочные продукты. Пивные и пекарские дрожжи. Любые сыры: плавленые, сычужные, твердые. Рыбная икра и рыба (ставрида, тунец, треска, лосось). Каши: овсяная, ячневая, геркулесовая, гречневая, пшенная. Овощи: морковь, тыква, баклажаны, спаржа, капуста, сладкий красный перец, свекла, помидоры, огурцы, чечевица. Фрукты и овощи: бананы, апельсины, смородина, абрикосы, земляника, арбуз, авокадо, дыня, персик, малина, шиповник Зелень:  шпинат, листовой салат, зелень лука. Орехи: арахис, миндаль, грецкие, фундук. Травяные культуры: мята перечная и лимонная, тысячелетник, одуванчик, береза, крапива, подорожник. Грибы. Мясо курицы, говядина, баранина, свинина.
В10	Дрожжи. Молочные продукты. Грибы. Субпродукты: почки, печень. Яйца. Орехи и семена (подсолнечника). Отруби (пшеничные, овсяные, рисовые) и цельнозерновые продукты. Овощи: морковь, овощная листовая зелень, картофель, капуста.
В11	Мясо птицы, свинины, баранины, говядины. Мясо рыбы. Молочные продукты. Пророщенная пшеница Пивные дрожжи. Но следует помнить, что под воздействием высоких температур некоторое количество витаминного вещества разрушается. Исходя из этого, суточную норму В11 только продуктами питания восполнить достаточно тяжело.
В12	Рыба: лосось, сельдь, сардина, камбала, форель, палтус, треска. Морепродукты: креветки, кальмары, гребешки, устрицы, раки. Мясо: курица, говядина. Субпродукты: легкие, печень, мозги, сердце, почки и ливерный паштет. Яйца (сырой желток). Твердые сыры. Соя и морская капуста. Молочные и кисломолочные продукты.

ilive.com.ua

Как выражается недостаток витамина В6 (пиродоксина) в организме

Витамин В6 (пиродоксин), входит в важную для жизнедеятельности человека группу витаминов В, без которого невозможны многие физиологические и биохимические функции, происходящие в организме человека, так он способствует метаболизму важных для организма аминокислот. Пиродоксин имеет особенно ценное значение не только для сохранения жизни человека, но и для её зарождения. Витамин В6 хорошо растворяется в воде, поэтому ему не опасны высокие температуры и кислород, но под воздействием света он подвергается распаду.

Чем опасен недостаток витамина В6?

Без этого важного вещества невозможен обмен триптофана (аминокислота), продукты неполного расщепления которого при недостатке витамина В6, оказываются в моче в виде кипуретина и ксаптуреновой кислоты. При потреблении большого количества белковой пищи для расщепления триптофана требуется много витамина В6, а при его дефиците возникает В6-витаминная недостаточность.

Нехватка витамина В6 в организме проявляется в повышенной раздражительности, депрессии, психозах, слабости мышц, головокружении, изменении кожных покровов, болей в животе, тошноте, потери аппетита, анемии.  Симптомами дефицита пиродоксина в организме являются также воспаление слизистой полости рта, трещины в уголках губ, поражение красной каймы губ, конъюнктивит.

Пиродоксин способствует повышению содержания в мышцах креатина, отвечающего за мышечную активность, стимулирует образование лейкоцитов в крови (особенно важно при их пониженном содержании) и влияет, усиливает кислотообразующую функцию желез желудка.

Недостаток витамина В6 изменяет и работу центральной нервной системы, проявляясь в виде судорог, полиневритах и т.д. Это объясняется тем, что пиродоксин участвует в глютаминовом обмене, играющего в свою очередь важную роль в обменных процессах мозга, а также в жировых обменных процессах, нарушения в которых могут привести к развитию атеросклероза.

Важную роль играет витамин В6 для женского организма. Его недостаток для женщин репродуктивного возраста проявляется в обострении явлений ПМС, а для женщин в период климакса значительным ухудшением общего состояния.

Нехватка витамина В6 длительный период времени вызывает бессилие организма к выработки антител против возбудителей различных болезней.

Как избежать нехватку витамина В6 в организме?

В современных условиях при пониженной двигательной активности для людей, не занимающихся спортом, с пищей в организм поступает достаточное количество аминокислот для обеспечения энергии мышцам, но при недостатке витамина В6 мышечная деятельность оказывается сниженной.

С развитием цивилизации, человек более подвержен влиянию стресса, ведь психологические, нервные, умственные нагрузки, в несколько раз выше тех, что испытывали наши предки. Как известно, стрессы увеличивают выработку активных белков из аминокислот, что требует большего количества пиродоксина. Для усвоения поступающих с пищей белков достаточно, но нехватка витамина В6, для нормального его усвоения ощущается особенно остро, поэтому требуется большее количество витамина В6 (пиродоксина), поступаемого не только с пищей, но и посредством употребления  биологически активных добавок. Применение Остео-вита, биологически активного комплекса, в состав которого входит витамин В6, гомогенат трутневый расплодный, содержащий все группы витаминов, макро- и микроэлементы, аминокислоты, и витамин D3, отвечающий за минеральный обмен в организме, решит проблему дефицита пиродоксина и окажет существенную помощь организму при различных заболеваниях.

Советуем прочитать:

osteo-vit.ru

Витамин В6 (пиридоксин): для чего нужен, недостаток, где содержится

Что такое пиридоксин? Под этим термином обозначают три вещества родственного строения:

1. пиридоксин (пиридоксол) — представитель спиртов,
2. пиридоксаль, являющийся альдегидом,
3. пиридоксамин.

Они объединяются под названием витамин В₆, а точнее — группы В₆.

 

Недостаток витамина В₆

Пиридоксин широко распространен в продуктах животного и растительного происхождения, и потому у взрослых людей, находящихся в обычных условиях жизни, авитаминоз (недостаток) витамина В₆ не встречается. Нарушения в обмене пиридоксина и В₆-витаминный недостаток нередко наблюдается у беременных, особенно при ранних токсикозах, встречаются у больных атеросклерозом, паркинсонизмом, при хронических болезнях печени (в частности, при жировом гепатозе), а также при лечении некоторыми лекарствами, которые являются антагонистами витамина В₆. Проявления недостатка пиридоксина были изучены также на добровольцах, питавшихся специальной диетой, лишенной описываемого вещества.

 

Симптомы

Искусственно вызванный недостаток (авитаминоз) витамина В₆ проявлялся симптомами:

• угнетения выработки эритроцитов,
• изменений со стороны кожи,
• нарушения обмена аминокислоты триптофана¹.

До более тяжелых проявлений недостаточности испытуемых не доводили.

При недостаточности витамина В₆, вызванной действием антагонистов пиридоксина:

• теряется аппетит,
• развивается беспокойство,
• раздражительность,
• сонливость,
• начинается тошнота;
• кожа лица, груди, головы становится сухой, шелушится;
• появляются симптомы поражения мышечной и нервной систем.

Недостаток витамина В₆ описан у грудных детей, вскармливаемых сухим молоком. Заболевание характеризуется следующими симптомами:

• судороги, напоминающие приступы эпилепсии,
• гипохромная микроцитарная анемия.

 

Действие витамина В₆

Фосфопиридоксаль и фосфопиридоксамин

Действие витамина В₆ в организме связано, прежде всего, с его участием в процессе переаминирования аминокислот: продукт соединения пиридоксаля с фосфорной кислотой — фосфопиридоксаль — является коферментом трансаминаз. Переаминирование обеспечивает организм некоторыми аминокислотами и способствует вступлению аминокислот в дальнейшие превращения в организме. Пиридоксалевые ферменты катализируют также многие другие биохимические процессы. Они необходимы для осуществления реакций декарбоксилирования аминокислот (отщепления от них углекислоты). Продукты таких реакций — гистамин, серотонин и некоторые другие — выполняют очень важные функции в деятельности нервно-мышечной и других систем организма. Фосфопиридоксаль принимает участие и в обмене углеводов. Он является коферментом глюканфосфорилазы — фермента, катализирующего реакции синтеза и распада гликогена. Имеются данные, говорящие о том, что витамин В₆ нужен для обмена и использования в организме ненасыщенных жирных кислот.

 

Суточная потребность витамина В₆

Суточная потребность витамина В₆ составляет около 2 мг:

• беременных и кормящих женщин — 4 мг,
• детей до 1 года — 0,5 мг,
• от 1 года до 4 лет — 1 мг,
• от 4 до 13 лет — 1,5 мг,
• от 13 лет и старше — 2 мг.

Суточная потребность в пиридоксине увеличивается при различного рода повышенных физических и нервно-психических нагрузках, например, при работе в условиях непривычного климата (Арктика, тропики), скоростных высотных полетах, воздействии вибрации, рентгеновском облучении, а также при введении различных антагонистов пиридоксина — противотуберкулезных препаратов, таких, как фтивазид, тубазид, изониазид.

 

Где содержится витамин В₆

Витамин В₆ содержится в небольших количествах во многих растениях и в значительных — в животных продуктах.

 

Источники витамина В₆

Хорошими его источниками пиридоксина служат:

• говядина,
• говяжья печень,
• почки,
• телятина,
• свинина,
• баранина,
• сыр,
• рыба (треска, камбала и другие).

Из растительных продуктов богатыми источниками являются:

• пшеница,
• ячмень,
• просо,
• кукуруза,
• рис,
• соя,
• горох.

В больших количествах витамин В₆ содержится в дрожжах.

 

Для чего нужен витамин В₆

Нужен витамин В₆ при многих заболеваниях, протекающих с расстройствами белкового, углеводного и жирового обмена, так как пиридоксин входит в состав многих ферментных систем, катализирующих различные биохимические процессы.

Участие пиридоксина в важных биохимических процессах в нервной системе дало основание применять его при многих нервных болезнях. Он оказывает благоприятное действие на работу сердечной мышцы, способствует выработке гемоглобина и потому используется при лечении болезной сердца и некоторых форм анемии.

Очень хорошее действие витамин В₆ часто оказывает при рвоте, связанной с токсикозом первой половины беременности.

---

¹ Недостаток триптофана может привести к дефициту никотиновой кислоты и, в самых тяжелых случаях, к пеллагре.

 

Похожие медицинские статьи

newvrach.ru

Недостаток витамина В6 в организме

Недостаток витамина В6, или пиридоксина, может стать причиной развития некоторых патогенных процессов и различных заболеваний, поскольку этот витамин играет значительную роль в нормальном функционировании всего нашего организма.

Он принимает участие во многих реакциях  и процессах, необходимых для нормального обмена веществ, особенно белкового. У взрослого человека суточная потребность в витамине B6 равна 1,6-2 мг. К чему же может привести недостаток этого витамина?

Витамин В6 имеет большое значение в деятельности нашей иммунной системы. Его недостаток может привести к снижению количества антител и ухудшения их качества. Это приведет к понижению сопротивления нашего организма различным  возбудителям и инфекционным заболеваниям. При нехватке пиридоксина страдает тимус, или зобная железа, которая занимает центральное место в работе нашей иммунной системы.  Кроме того, витамин В6 необходим для поддержания постоянного баланса натрия и калия в жидкостях нашего тела. Из-за большого количество натрия в организме происходит накопление воды. Если принимать недостаточное количество витамина В6, это может привести к скоплениям жидкости и отекам ног, рук и лица. Многие люди, которые имеют большой живот, страдают этим из-за того, что у них в крови недостаточное количество пиридоксина. Пиридоксин также участвует в нормальном снабжении клеток глюкозой. От недостатка глюкозы в крови в первую очередь страдает наша нервная система. Это проявляется в постоянной усталости, нервозности, подавленности, бессоннице, неспособности справляться с повседневными задачами. Особенно тяжело дефицит витамина В6 сказывается на беременных женщинах. Симптомами гиповитаминоза витамина В6 являются появление судорог, депрессивных состояний, раздражительности, заторможенности, повышении уровня тревожности. Кроме того, его проявления могут отражаться в виде дерматитов на лице, над бровями, вокруг глаз, на шее и волосистой части головы, сухих дерматитов в области носогубной складки, сухой себореи, глоссите, хейлозе с вертикальными трещинами губ и стоматите. Также значительно снижается аппетит, появляются конъюнктивиты, полиневриты верхних и нижних конечностей, у беременных появляются тошнота и рвота.

Для недостатка пиридоксина также характерны появление акне, раздражение пленочного покрытия глаз, очаговое выпадение волос, болезненность языка, анемия, язвы во рту, чувство покалывания или ощущение ударов током, онемение, плохое заживление ран, общие боли и так далее. Таким образом, недостаток витамина В6, или пиридоксина, приводит к серьезным нарушениям, которые прежде всего затрагивают центральную нервную и иммунную системы. Ухудшается сопротивляемости нашего организма инфекционным заболеваниям, снижается жизненный тонус, появляется усталость, раздражительность, нервозность, ухудшается сон. Кроме того, страдают кожные покровы: появляются дерматиты, сухость и шелушение кожи.

 

news-life.by

Нехватка энергии, сонливость и другие признаки нехватки витамина В6 в организме

Витамин В6 является катализатором обмена веществ в организме. Это один из самых «энергичных» элементов, поскольку именно с его помощью съеденные калории преобразуются в энергию. Его дефицит приводит к нарушению работы кишечника, таким заболеваниям как гастрит, колит, язва. Вот простые способы распознать нехватку важного витамина в организме.

Нехватка энергии

При дефиците данного витамина ощущается сильная усталость без видимой причины. Человек чувствует себя вялым, изможденным, слабым. Чем обусловлена постоянная усталость? Дело в том, что из-за дефицита витаминов группы В может развиться анемия. Это заболевание характеризуется выработкой так называемых «незрелых» эритроцитов. Они не могут переносить кислород равномерно по всему телу. Отсюда и возникает упадок сил, усталость, сонливость, наблюдаются нарушения сна. Человек просыпается буквально от любого шороха, а часто даже без причины пробуждается по ночам.

Сыпь

Себорейный дерматит – еще один признак нехватки в организме витамина В6. На лице появляются чешуйчатая сыпь, особенно возле губ и носа, которая вызывает зуд. Сразу этого не видно, но через несколько месяцев симптомы станут более явными при отсутствии профилактических мер. Угревая сыпь также является признаком дефицита важного элемента группы В в организме.

Потрескавшиеся губы

«Заеды» в уголках рта, кожа вокруг рта, которая шелушится, потрескавшиеся губы – это не только неэстетичный внешний вид. Подобные дефекты свидетельствуют о нехватке витамина В6 в организме. Иногда даже распухает язык, если наблюдается острый дефицит элемента.

Слабый иммунитет

Если человек стал часто болеть без видимых причин, то это также может свидетельствовать о нехватке микроэлемента в организме. Дело в том, что он необходим для укрепления и бесперебойной работы иммунной системы. При его дефиците человек легко подхватывает любые инфекции, простудные заболевания и т.д. И дело вовсе не в холодной погоде или не слишком теплой одежде. Когда иммунитет ослаблен, то организм становится особо уязвимым и восприимчивым к любым инфекциям.

Онемение конечностей

Ощущается покалывание в руках и ногах? Периодически немеют конечности? Все дело в том, что нервы не получают необходимой защиты. Под «защитой» подразумевается вещество миелин, которое образовывает защитную оболочку, которая покрывает нервные волокна. При ее отсутствии возникает онемение и покалывание. Для того, чтобы в организме вырабатывался миелин, необходимы витамины группы В. В первую очередь это витамины В6 и В12. При их остром дефиците возможно появление такого заболевания как периферическая невропатия.

Капризный ребенок

По поведению малыша также можно узнать о первых симптомах нехватки витамина В6 в организме. Ребенок становится беспокойным, часто плачет и капризничает, просыпается от любого шума. Это также может указывать на дефицит элемента. Подобные последствия часто проявляются в том случае, если мама кормит малыша исключительно грудным молоком больше шести месяцев. Впоследствии могут даже случаться судороги.

Утренняя тошнота

Женщины, которые готовятся стать мамами, могут чувствовать тошноту по утрам. Если она сопровождается еще и рвотой, тогда это может быть признаком нехватки витамина В6 в организме. Вообще в период беременности будущим мамочкам нужно вдвое увеличить суточную дозу витаминов группы В. Желательно проконсультироваться с врачом на предмет приема витаминов или коррекции рациона питания.

Плохая память и снижение умственных способностей

Именно витамин В6 отвечает за нашу память и настроение. Его дефицит, особенно с возрастом, может привести к снижению умственных способностей, забывчивости, плохому усвоению новой информации, трудностям с запоминанием. Витамины группы В работают в «тандеме». Если есть нехватка того же витамина В12, то В6 тяжело усваивается организмом. Нужно обратить внимание на данный аспект людям старше пятидесяти. Проблема дефицита данных элементов в таком возрасте становится актуальной, поскольку витамины группы В усваиваются с помощью желудочной кислоты. Чем старше человек – тем меньше организм производит желудочную кислоту, поэтому и возникает нехватка элементов группы В.

Депрессия

Как было сказано выше, витамин В6 регулирует наше настроение. При его дефиците могут возникнуть депрессия, апатия, чувство грусти и растерянности. Обычно это также наблюдается у людей старше пятидесяти лет.

Суточная норма

Чтобы избежать негативных для здоровья последствий, желательно знать свою суточную норму витамина В6. Малыши в возрасте до двенадцати месяцев должны потреблять 0,3 миллиграмма, взрослые женщины – 1,5 миллиграмма, а мужчины – 1,7 миллиграмма. Беременным нужно значительно увеличить дозу: вплоть до 1,9 миллиграммов в день.

Источники витамина В6

Курица, рыба, говядина – основные источники данного элемента. Больше всего его содержится в тунце, лососе, курином мясе. Говядину также стоит включить в рацион питания, чтобы восполнить дефицит элемента. Также следует налегать на картофель, батат, кукурузу, нуты, бобы, орехи и фрукты (исключение составляют цитрусовые).

Есть также специальные витамины (и витаминные комплексы), которые продаются в аптеках, вот только принимать их нужно с особой осторожностью. Дело в том, что переизбыток витаминов группы В не менее опасен, чем их дефицит. Если в организме будет много элемента В6, то может появиться тошнота, изжога и даже язва желудка. Перед применением витаминных комплексов обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

fb.ru