Норма витамина в12 в сутки – для чего полезен и нужен женщинам и мужчинам, как принимать, суточная норма, показания и противопоказания. В каких витаминах содержится.

В каких продуктах содержится витамин В12 (цианокобаламин)? Суточные нормы витамина В12 для детей, женщин, мужчин

Витамин B12 (цианокобаламин) — водорастворимый элемент, который обладает способностью накапливания в организме: в печени, лёгких, почках и селезёнке. Цианокобаламин устойчив перед воздействием дневного света и высоких температур, что позволяет сохранять большое количество данного соединения при приготовлении и хранении продуктов питания.

Основные функции в организме:

• Выполняет ключевую роль в функционировании биологических процессов в организме;
• Выводит из организма аминокислоты, предотвращая, таким образом, возникновение инфарктов и инсультов;
• Принимает участие в образовании эритроцитов;
• Снижает содержание холестерина и жиров в организме;
• Способствует снабжению клеток кислородом;
• Регенерирует повреждённые ткани, синтезируя нуклеиновые кислоты;
• Помогает образованию в организме витамина A;
• Принимает участие в регулировании биоритмов;
• Оказывает значимое влияние на функционирование мужской репродуктивной системы;
• Регулирует состояние иммунной системы;
• Участвует в образовании нервных волокон.

Витамин B12 улучшает состояние волос, повышает их рост и придаёт здоровый внешний вид. Для детского организма данный элемент играет важную роль в улучшении аппетита и ускорении роста.

Цианокобаламин улучшает концентрацию внимания и способствует развитию памяти. Достаточное количество витамина B12 в организме регулирует усвоение белка и завершает процесс углеводно-жирового обмена.

Источники витамина B12

Витамин B12 хорошо сохраняется в продуктах питания, не зависимо от условий приготовления пищи. Длительное воздействие высоких температур сокращают содержание данного соединения всего на 30%.

Растительные источники

• Соевые продукты и соя;
• Хмель, дрожжи.

Животные источники

• Субпродукты — сердце, почки, печень;
• Мясо — птица, говядина, баранина, кролик;
• Рыба — сельдь, сардины, лосось, палтус, треска, форель, морской окунь, карп;
• Морепродукты – устрицы, креветки, гребешки, осьминог, краб;
• Молочные продукты — сыр, молоко, йогурт, творог, кефир, сливочное масло, сметана;
• Макрель, яйцо.

Суточная норма витамина B12 и рекомендации по применению

Дополнительное употребление витамина B12 необходимо при употреблении алкогольных напитков, курении, вегетарианстве и беременности. Пожилые люди, а также больные СПИДом и хронической диареей, нуждаются в более высоких дозировках цианокобаламина.

Суточная норма для детей

• 0-6 месяцев – 0,4 мкг;
• 6-12 месяцев – 0,5 мкг;
• 1-3 года – 1 мкг;
• 4-6 лет – 1,5 мкг;
• 7-10 лет – 2 мкг.

Суточная норма для мужчин

Организм взрослого человека должен получать в сутки не менее 3,0 мкг цианокобаламина, в противном случае, возрастает возможность появления и развития различных заболеваний.

Суточная норма для женщин

Суточная потребность женского организма, так же как и мужского составляет 3,0 мкг. Беременные и кормящие женщины нуждаются в ежедневном приёме витамина B12 в количестве не менее 4,0-5,0 мкг.

Видео из интернет

Нехватка витамина B12

Гиповитаминоз витамина B12 возникает вследствие недостаточного поступления данного элемента с пищей, а также при приёме некоторых лекарственных препаратов. Дефицит данного элемента распознать в организме на начальной стадии не просто, даже при помощи анализов. В некоторых случаях проходит несколько лет с начала возникновения гиповитаминоза, прежде чем человек узнаёт о нехватке цианокобаламина в организме.

Для предотвращения недостатка в организме данного элемента следует вести здоровый образ жизни, а также правильно, и сбалансировано питаться.

Существуют следующие симптомы недостатка цианокобаламина:

• Понижение количества лейкоцитов и тромбоцитов в крови;
• Нарушение функционирования пищеварительной системы;
• Депрессия, раздражительность, утомляемость;
• Затруднения при ходьбе и онемение конечностей;
• Стоматит, глоссит;
• Головная боль и нарушение зрения;
• Болезненные менструации.

Передозировка витамина B12

Передозировка витамина B12 встречается редко, в основном только при приёме лекарственных форм или парентеральном введении цианокобаламина. Симптомами передозировки являются: отёк лёгких, тромбоз вен, анафилактический шок, крапивница и сердечная недостаточность.

Первые признаки гипервитаминоза можно без проблем устранить, так как витамин B12 водорастворим. Главное в данном деле своевременно обратиться к врачу, который при необходимости назначит соответствующее лечение.

kakievitaminy.ru

Продукты богатые витамином В12 — таблица, суточная норма

Таблица продуктов с высоким содержанием витамина В12

Зачем нужен витамин В12?

Витамин В12 /цианокобаламинн/ является коферментом — веществом, которое ускоряет важные биохимические реакции в организме.

Без него нарушаются процессы регенерации клеток. Особенно это касается эритроцитов, которые без витамина В12 прекращают нормальное деление, что приводит к развитию анемии.

Недостаток витамина В12 нарушает нервную проводимость от головного мозга к мышцам и обратно.

Для худеющих очень важно знать, что без витамина В12 нарушается жировой обмен в печени, что может негативно сказаться на здоровье худеющих.

Витамин В12 не синтезируется в нашем организме и его поступление целиком зависит от того, какие продукты вы включаете в ваш рацион.

Признаки недостаточности витамина В12 в организме.

— депрессия;

— повышенная утомляемость;

— анемия;

— одышка;

— параличи;

— катаракта;

— диарея и др.

Нормы потребления витамина В12.

Для взрослых суточная норма витамина В12 составляет 3 мкг в сутки. Беременные женщины и кормящие матери, а так же люди  с тяжелыми физическими нагрузками могут увеличить дозу до 4-5 мкг в сутки.

Суточная норма В12 для детей зависит от возраста:

• до 6 месяцев – 0, 4 мкг;
• до года – 0, 5 мкг;
• до трех лет – 1 мкг;
• до семи лет – 1, 5 мкг;
• до десяти лет – 2 мкг.

Если внимательно посмотреть на таблицу продуктов, то можно заметить, что больше всего  витамина В12 содержится в печени, почках, мясе, яйцах, морепродуктах и молочных продуктах. Именно их нужно включать в рацион при дефиците этого витамина.

Вот список 10 продуктов с максимальным количеством витамина В12:

Говяжья печень: 30 грамм: 20 мкг (более 300 % от суточной нормы)

Cардины: 85 грамм: 6.6 мкг (более 100 % от суточной нормы)

Атлантическая скумбрия: 85 грамм: 7.4 мкг (более 100 % от суточной нормы)

Ягненок: 85 грамм: 2.7 мкг (45 % от суточной нормы)

Лосось: 85 грамм: 2.6 мкг (42 % от суточной нормы)

Пищевые дрожжи: 1 столовая ложка: 2.4 мкг (40 % от суточной нормы)

Сыр фета: 0.5 стакана: 1.25 мкг (21 % от суточной нормы)

Домашняя говядина: 85 грамм: 1.2 мкг (20 % от суточной нормы)

Творог: 1 стакан: 0.97 мкг (16 % от суточной нормы)

Яйца: 1 большое: 0.6 мкг (11 % от суточной нормы)

Таблица продуктов с высоким содержанием витамина В12 на 100 грамм 

Название продукта	Содержания B12 на 100 г продукта
Мясные продукты
Печень говяжья, тушеная	70.58 мкг
Печень говяжья	59.3 мкг
Почки говяжьи, приготовленные	24.9 мкг
Печень куриная, приготовленная	16.85 мкг
Кролик	4.30 мкг
Язык говяжий, отварной	3.13 мкг
Язык свиной, тушеный	2.39 мкг
Козел, жареный	1.19 мкг
Свиные ребрышки	1.08 мкг
Ветчина	0.82 мкг
Жир говяжий	0.73 мкг
Фазан, приготовленный	0.72 мкг
Курица	0.55 мкг
Гусь, жареный	0.49 мкг
Утка	0.40 мкг
Индейка, жареная	0.36 мкг
Перепел, приготовленный	0.36 мкг
Курица, жареная	0.34 мкг
Куриная грудка, запеченная	0.34 мкг
Сало	0.18 мкг
Жир, куриный	0.07 мкг
Рыба и морепродукты
Осьминог, вареный	36.00 мкг
Мидии, вареные	24.00 мкг
Устрицы, вареные	17.50 мкг
Сельдь, запеченная	13.14 мкг
Скумбрия, соленая	12.00 мкг
Краб, варенный	10.38 мкг
Икра, смешанные типы	10.00 мкг
Нерка, запеченная	5.67 мкг
Горбуша, запеченная	4.73 мкг
Сиг, копченный	4.26 мкг
Форель радужная, запеченная	4.11 мкг
Минтай, запеченный	3.66 мкг
Угорь, сырой	3.00 мкг
Пикша, запеченная	2.13 мкг
Карп, запеченный	1.47 мкг
Палтус, сырой	1.00 мкг
Креветки	0.80 мкг
Анчоус	0.62 мкг
Рыбий жир, из печени трески	0.00 мкг
Молочные и яйцепродукты
Яйцо, утиное, цельное, сырое	5.40 мкг
Яйцо, гусиное, цельное, свежее, сырое	5.10 мкг
Моцарелла	2.28 мкг
Сыр Швейцарский	1.59 мкг
Сыр, эдам, 28%	1.54 мкг
Сыр Российский	1.50 мкг
Желток, яйцо куриное	1.18 мкг
Сыр Голландский	1.14 мкг
Яйцо куриное, цельное, приготовленное, сваренное в крутую	1.11 мкг
Сыр Чеддер	1.05 мкг
Яйцо куриное, цельное, приготовленное, омлет	0.76 мкг
Сыр Рокфор	0.62 мкг
Яйцо, куриное, целое	0.52 мкг
Сливки, пастеризованные, 20%	0.45 мкг
Йогурт, 3.2%	0.43 мкг
Кефир, 3.2%	0.40 мкг
Молоко, коровье, 3.6% жирности, сырое	0.40 мкг
Сыр, сливочный, 34%	0.25 мкг
Сыр козий, мягкий, 21%	0.19 мкг
Масло сливочное, соленое, 81%	0.17 мкг
Сыр, козий, твердый, 36%	0.12 мкг
Овощи
Суфле из шпината	0.40 мкг
Грибы, былые, сырые	0.04 мкг
Грибы, митаки, сырые	0.0 мкг
Грибы, вешенка, сырые	0.0 мкг
Шпинат, сырой	0.0 мкг
Редис, восточный, сырой	0.0 мкг

Если вы вегетарианец, то восполнять потребность в витамине В12 можно с помощью употребления специальных пищевых добавок, пивных дрожжей, яиц.

Смотрите так же: продукты богатые витамином А

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

www.dieta-da.ru

для чего полезен и нужен женщинам и мужчинам, как принимать, суточная норма, показания и противопоказания. В каких витаминах содержится.

Многие не знают, что такое витамин В12, для чего он нужен организму, как восполнить его недостаток в организме, как применять витаминные комплексы. На эти вопросы поможет ответить тема: почему он необходим, зачем его применяют дополнительно, какой продукт может пополнить элемент эффективнее всего.

Важно! Водорастворимый витамин B12, выполняет множество функций, определяющих здоровый статус организма. Помогает поддерживать нервную систему, красные кровяные тельца. Он необходим для клеточного метаболизма, участвует в процессе роста клеток, полезен для волос.

Научное название В12 кобаламин, объясняется наличием кобальта, от которого витамины окрашены в красный цвет.

Самыми нужными функциями В12 являются формирование и поддержание миелиновой оболочки нервов, представляющей собой своеобразное покрытие для защиты каждого нерва и быстрой передачи импульсов.

Функции Витамина В12

Кроме жизненно важной роли для нервной системы, витамин:

• замедляет возрастную деградацию мышечных волокон;
• участвует в углеводном обмене и синтезе ДНК;
• отвечает за здоровье сердечно-сосудистой системы, спинного мозга, регенерацию клеток;
• обеспечивает мужское и женское здоровье;
• важен для здоровой кожи и для волос.

Нехватка витамина В12 причина одной из форм мегалобластной анемии, которую также называют анемией Бирмера. Витамин не производится организмом и может быть получен только из рациона. При некоторых расстройствах он перестает усваиваться в организме, поэтому его хронически не хватает.

А также есть состояния, когда витамин Б12 назначают дополнительно, при заболеваниях сердца, сосудов, СПИДе и Альцгеймере. Причем два последних недуга в процессе развития проявляются в необратимых нарушениях и хроническом дефиците.

Причины нехватки В12:

Дефицит витамина В12 редко встречается в развитых странах, проявляется:

• экземой и дерматитом;
• усталостью и потерей памяти;
• анемией, тревожностью;
• ранней сединой для волос;
• мышечной атрофией.

Причиной нехватки становятся:

• недостаточное потребление пищи;
• несбалансированная вегетарианская диета;
• атрофия слизистой желудка или пернициозная анемия;
• гастрэктомия, нарушения секреции ЖКТ, гистаминовые блокаторы;
• хронический панкреатит, нарушения бактериальной флоры ЖКТ;
• расстройство подвздошной слизистой оболочки желудка.

Вначале ситуация развивается расплывчато и коварно. С определенной стадии дефицита характерен ущерб для самочувствия, внешности, для волос. Затем отмечается классическая триада: усталость, трещины языка, локальная потеря чувствительности. Позднее присоединяются симптомы психических расстройств, дисфункции ССД, мочеполовые расстройства, анемия на клеточном уровне.

Какие показания к применению встречаются чаще всего

Недостаток витамина В12 у 50% пациентов приводит к потере веса, как правило из-за анорексии. У трети страдающих наблюдается небольшая лихорадка.

Общее состояние

Следствием истощения и анемии являются:

1. Застойная сердечная недостаточность.
2. Коронарная недостаточность.

Большему риску осложнений ССД подвержены больные, с ранее диагностированной болезнью сердца.

Внимание! Симптомами серьезной нехватки В12 являются бледность, утомляемость, обмороки. Затем наступают когнитивные нарушения до состояния психоза или деменции.  При игнорировании симптомов развивается пернициозная анемия, необратимая в запущенной стадии.

Расстройства ЖКТ и мочеполовой серы

У 50% пациентов исчезают сосочки с языка, который становится болезненным и красным. На языке появляются трещины, возникает ощущение ожога. Нередко изменяется вкус, теряется аппетит.

Со стороны кишечника беспокойство вызывают запор, анорексия, тошнота и рвота, изжога и метеоризм.

Из-за повреждения спинного мозга возникает задержка мочеиспускания, инфицирование мочевых путей.

Нервная система

Наиболее распространенные неврологические симптомы, это парестезии, слабость, нарушения походки. Симптомы усиливаются в темноте, когда человек не может полагаться на зрение. Пагубные процессы связаны с потерей нервных волокон спинным и головным мозгом.

Неврологические симптомы могут выражаться признаками:

• старческой деменции;
• Альцгеймером;
• потерей памяти;
• раздражительностью;
• изменениями личности.

В очень редких случаях развивается безумие, осложненное бредом, галлюцинациями и суицидальной шизофренией.

При клиническом обследовании пациенты с анемией от нехватки В12 имеют характерные симптомы:

• преждевременное старение, апатичный настрой
• болезненную худобу, легкую лихорадку
• гиперпигментацию части кожных покровов
• тахикардию, шумы в сердце
• увеличенную печень и воспаленную селезенку
• аномальное мышление, повреждение слуха и зрения

А также состояние депрессии, психотические реакции, слабоумие, сонливость. Дополнительно, нарушения со стороны нервной системы выражаются отсутствием вибрационной чувствительности, парестезиями, дистрофией органов.

Влияние дефицита В12 на детей

Важно, чтобы вегетарианка пила витамин, особенно тщательно следила за сбалансированным питанием во время беременности, при грудном вскармливании. Беременным женщинам нужно пить витамин В12 дополнительно. В противном случае, нехватка вызовет патологии развития плода, которые останутся у новорожденного и приведут к хроническим состояниям с самого раннего возраста.

Кроме этого, низкий уровень В12 опасен грудничкам и связан с плохими данными когнитивных тестов в возрасте 5 лет. Ребятишки испытывают трудности с решением головоломок, распознаванием букв и даже интерпретацией эмоций других детей. Таким образом его дефицит замедляет, а иногда критично тормозит развитие мозга у детей раннего возраста.

Как восполнить В12 в организме

При подозрении на дефицит, перед тем как принимать витамин В12, в таблетках или инъекциями, проводится цикл лабораторных исследований крови, делается медицинский тест Шиллинга, измеряющий поглощение витамина, берется биопсия костного мозга. Затем ставится окончательный диагноз, назначается лечение.

Внимание! Как принимать витамин В12 правильно назначить должен терапевт. Только специалист знает в каких препаратах элементы лучше будут усваиваться, какую дозировку по весу следует назначать.

Иногда, препарат витамина В12 по показаниям назначается в больших дозах для восстанавливающей терапии. При приеме редко наблюдаются аллергические реакции. Медицинская практика использует 2 формы витамина, тем не менее, оба химических вещества корректируют дефицит медленно.

Часть введенной дозы не усваивается, быстро выводится из организма, поэтому вначале принято поддерживать хорошей витаминизацией пациента ежедневно в течение недели, затем дважды в течение 5 недель, затем переходят на ежемесячный контроль.

Редко требуется переливание крови, процедура необходима пациентам с мегалобластной анемией, вызванной нехваткой В12. Эта патология связана с застойной сердечной деятельностью, сопровождается постельным режимом, терапией диуретиками.

Прогноз терапии низкого уровня В12

Чем раньше удается предположить, распознать и восполнить дефицит В12, тем ниже риск развития анемии до злокачественного уровня, когда дегенеративные процессы распространяются на органы. Раннее лечение восстанавливает определенный баланс, гарантирует принимавшим высокую вероятность нормализации и проходит достаточно легко.

Запущенный дефицит отвечает прогрессированием неврологических осложнений, анемией, психическими и неврологическими повреждениями, которые в определенной стадии становятся необратимыми.

Побочные действия и противопоказания могут проявляться после передозировки с витамином В12 симптоматикой отравления, включая головные боли, тахикардию, диспепсию, гиперчувствительность. Пьющим добавку нельзя превышать применяемые дозы, особенно при долгосрочной терапии.

Противопоказания для приема согласно медицинской практики проявлялись в индивидуальной непереносимости и некоторых заболеваниях крови, например, эритроцитозе или тромбоэмолии.

Источники витамина В12 и содержание в некоторых продуктах

Естественный вид элемента входит в основном в продукты животного происхождения: красном мясе, субпродуктах, птице, устрицах, яйцах, молоке, сыре. Также содержится витамин В12 в зерновых культурах, обогащенных витамином и дрожжах. Овощи для восполнения не подходят, в травах витамин тоже не встречается.

Суточная норма витамина В12 в белковых продуктах

Продукты, богатые витамином В12, дневная норма мкг/100 г
Печень	61
Устрицы	16,5
Сердце	13,5
Крабовое мясо	7
желток	4,7

Потребность в витамине В12

Рекомендуемая суточная доза составляет 2-3 мкг в день и может быть свободно получена от употребления в пищу мяса, рыбы и морепродуктов.

Таблица, которая поможет определить в сутки дозировки для женщин, для мужчин, ребенку

Рекомендуемая доза витамина В12, мкг/день
Дети	0,5
Дети в возрасте от 1 до 3-х лет	0,8
Детям от 4 до 6 лет	1,1
Детям от 7 до 9 лет	1,4
Детям от 10 до 12 лет	1,9
Подростки в возрасте от 13 до 15 лет: мальчики и девочки	2,3
Подростки от 15 до 19 лет: мальчики, девочки	2,4
Взрослые: мужчины, женщины	2,4
Пожилые люди: старше 75 лет	3
Беременные	2,6
Кормящие матери	2,8

Профилактика

Бывают приверженцы монодиет, а также вегетарианцы, которые не потребляют витамин, содержащийся в молоке, яйцах, мясе. Поэтому рискуют получить дефицит витамина В12, связанные с этим состоянием осложнения, из которых косметические — ущерб для волос, серый цвет кожи и воспаления самые легкие.

Внимание! Одним из методов борьбы с гиповитаминозом является перемена пищевых привычек, другим употребление витамина в форме таблеток.

Когда в семье наблюдалась пернициозная анемия, остальные близкие родственники находятся в группе риска развития заболевания. Таким людям назначают периодическое обследование. Это правило также касается лиц, перенесших процедуру гастрэктомии или страдающих атрофическим гастритом.

Рейтинг: ТОП-15 лучших препаратов с витамином B12

lifeessence.ru

Суточная норма б12 — Похудение

В12 – витамин, без которого не могут правильно функционировать многие системы нашего организма, поэтому он жизненно необходим человеку. За свои полезные свойства многие называют его супервитамином, так как он имеет удивительные особенности, например, накапливается в организме и устойчив к воздействию высоких температур и света. Сегодня мы предлагаем вам узнать все об этом удивительном витамине. Мы расскажем, для чего нужен витамин B12.

Витамин B12: его роль в организме человека

Витамин B12 — это витамеры цианокобаламин и гидроксикобаламин. Исходя из того что такое витамин В12, он имеет также другие названия: антианемический витамин, кобаламин и цианокобаламин. Благодаря этим соединениям роль антианемического витамина невозможно переоценить. Полезные свойства витамина В12 для организма человека заключаются в следующем:

• Регулировки кроветворения;
• Образования правильных и полноценных эритроцитов, а также профилактики из разрушений;
• Профилактики жирового перерождения сердца, печени, почек и других внутренних органов;
• Важен витамин Б12 для нервной системы;
• Создания специальных слоев, которые защищают нервные волокна.

Свойства витамина B12

Цианокобаламин необходим для нормализации здорового сна, внутреннего давления и предотвращения депрессии. Витамин B12 полезен также для стимуляции лейкоцитов, защиты организм от ожирения, укрепления иммунитета. Употреблять суточную норму В12 для ребенка особенно важно, так как если у детей его не будет в достаточном количестве в организме, то кости у них будут расти медленнее.

Особенно полезен цианокобаламин волосам. Если он будет в организме в дефиците, то они начинают выпадать и медленно расти.

Нехватка витамина B12 в организме

Если в вашем организме возникает недостаток витамина B12, симптомы его: повышенная раздражительность, нервозность, быстрая утомляемость, слабость, головные боли, выпадение волос, а также бледность и даже желтушность кожи.

Еще одним признаком дефицита витамина В12 является чувство онемения и «мурашек» по телу, отдышку при физических нагрузках и неприятный запах от тела.

Могут развиться также следующие заболевания: диарея, воспаление языка, дерматит на некоторых участках тела, мегалобластная анемия, нулевая кислотность желудочного сока, зуд в области половых органов, затемнение зрения.

Обращаем внимание, при различных стадиях дефицита витамина B 12 симптомы будут проявляться по-разному и в разных сочетаниях. Например, при небольшой нехватке человек может вести привычный образ жизни и полагать, что у него недомогание или усталость. А когда дефицит превысит 30%, то состояние человека будет ухудшаться, он уже не сможет вести нормальный образ жизни. Поэтому обязательно изучите суточную норму витамина в12 в мкг для человека.

Причины дефицита витамина B12

• Расстройства пищеварительной системы;
• Злокачественная анемия;
• Атрофический гастрит;
• Болезни тонкого кишечника;
• Последствия хирургических операций;
• Алкоголизм;
• Длительный прием различных лекарств;
• Системная волчанка и другие аутоиммунные недуги.

Еще одним последствием дефицита цианокобаламина является ухудшение памяти, зрения, слабость, головокружения, слезливость и душеное расстройство.

Передозировка витамином В12

Помните, что опасность вызывает не только нехватка, но и переизбыток кобаламин в организме. В таком случае у человека может возникнуть крапивница, отек легких, тромбоз, а также сердечная недостаточность.

Чтобы в организме не возник гипервитаминоз, необходимо четко следовать инструкциям и знать суточную норму витамина в12 (цианокобаламина) в зависимости от возраста.

Дневная норма витамина Б12

Потребность в кобаламине зависит от возраста, ритма жизни человека и особенностей метаболизма. Например, суточная потребность витамина в12 для беременных будет несколько больше, чем для женщин, которые не вынашивают и не кормят ребенка грудью.

Обращаем ваше внимание, что дневная норма витамина b12 в мкг не зависит от пола. Приводимые ниже данные справедливы для здорового человека, который живет размеренной жизнью.

Если вы активно занимаетесь спортом, курите, принимаете алкоголь или испытываете эмоциональное напряжение, то вам необходимо увеличить суточную норму в12 для взрослого на 10-25%. Но максимальное количество употребления цианокобаламина в сутки составляет 9 мкг.

Норма потребления витамина В12 для женщин, мужчин и детей в сутки

• От рождения до 6 месяцев — 0,4 мкг;
• 7-12 месяцев — 0,5 мкг;
• 1-3 года — 0,9 мкг;
• 4-8 лет — 1,2 мкг;
• 9-13 лет — 1,8 мкг;
• Беременные женщины — 2, 6 мкг;
• Кормящие мамы — 2, 8 мкг.

www.sportobzor.ru

Общие функции

Впервые вещество было открыто в 1928 году известным химиком Эдвином Коном, а еще через шесть лет два врача (Джордж Майкот и Уильям Парри Мерфи) выделили лечебные свойства цианокобаламина, за что получили Нобелевскую премию. Еще через 14 лет витамин В12 был выведен в чистом виде. В дальнейшем ученые продолжали изучать особенности и действие цианокобаламина.

Сегодня доказаны следующие функции витамина В12:

• Участие в выработке гемоглобина и эритроцитов.
• Обеспечение нормальной мозговой деятельности (улучшение памяти, защита от стрессов). Также В12 часто выписывается для профилактики депрессий, слабоумия и склероза.
• Улучшение репродуктивной функции. Цианокобаламин играет ключевую роль в мужском организме — его действие направлено на прирост половых клеток в семени. При ежедневном потреблении вещества количество активных сперматозоидов возрастает.
• Участие в синтезе лейкоцитов, устраняющих чужеродные тела. Доказано, что В12 укрепляет иммунитет и защищает от развития вирусных заболеваний. На фоне дефицита цианокобаламина в два раза быстрее развивается ВИЧ-инфекция.
• Повышается артериальное давление, что важно для гипотоников.
• Поддержка дыхательной системы. При наличии дефицита кислорода в крови В12 подталкивает клетки к потреблению халькогена. Именно благодаря цианокобаламину человек дольше обходится без воздуха.
• Ускорение процесса расщепления белков. Доказано, что анаболические процессы в клетках человеческого тела проходят только при участии цианокобаламина. Вот почему эти витамины рекомендуются спортсменам в период набора мышечной массы.


• Вывод из организма гомоцистеина, присутствие которого повышает риск развития болезней сердца (инфаркта миокарда).
• Приведение уровня холестерина в крови к норме.
• Оптимизация синтеза дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот, формирующих клеточные ядра.
• Участие в обмене белков, жиров и углеводов. По этой причине препараты витамина В12 назначаются для нормализации обменных процессов.
• Образование на волокнах ЦНС специальной оболочки, превращающейся впоследствии в янтарную кислоту. В случае дефицита цианокобаламина имеет место нехватка миелина (из него формируется оболочка), что ухудшает передачу импульсов от мышечных клеток к головному мозгу. Как результат — возникает онемение рук или ног («мурашки»).
• Обеспечение протекания обменных процессов с участием каротинов и последующим преобразованием последних в витамин А.

Положительное действие витамина B12, функции и уникальные свойства вещества сделали его одним из популярных средств в вопросах укрепления здоровья.

Цианокобаламин обеспечивает нормальную работу внутренних органов, участвует во многих функциях, а его дефицит приводит к ряду неприятных последствий:

• нарушению работы ЦНС;
• атрофическому гастриту;
• склерозу;
• развитию анемии;
• депрессиям и прочим проблемам.

Показания к применению

Витамин Б12 в таблетках или в капсулах назначается для лечения ряда заболеваний:

• миелоз;
• травмы костей;
• полиневрит;
• диабетическая нейропатия;
• цирроз печени;
• радикулит;
• невралгические заболевания;
• боковой анмиотрофический склероз;
• детский церебральный паралич;
• каузалгия и прочие.

Суточная дозировка

При определении суточной нормы витамина B12 обращайте внимание на следующие факторы:

• пол;
• ритм жизни;
• состояние здоровья;
• возраст.

В каком же объеме принимать витамин В12? Суточная норма следующая:

• Детям с момента рождения до полугода — 0,5 мкг.
• В возрасте от семи до двенадцати месяцев — 0,5-0,9 мкг.
• В период от года до трех лет — 0,9-1,2 мкг.
• Дети от четырех до восьми лет — 1,2-1,8 мкг.
• Подростки от девяти до тринадцати лет — 1,8-2,4 мкг.
• Взрослые — 2,4-2,6 мкг.
• Беременность и период лактации — 2,6-2,8 мкг.

Потребность в цианокобаламине возрастает в следующих случаях:

• Заболевания ЖКТ — резекция желудка, диффузный гастрит.
• Нарушение рациона питания.
• Чрезмерное увлечение алкоголем.
• Регулярный прием противокислотных препаратов.
• Хирургическое вмешательство.
• Курение. Доказано, что поступающий в ротовую полость и легкие сигаретный дым уничтожает В12.
• Увлечение дрожжевым хлебом. Исследования показали, что после температурной обработки опасные для организма грибки не погибают, что приводит к нарушению микрофлоры желудка.
• Поступление пищевых консервантов.
• Стрессовые состояния. Когда человек переносит эмоциональное потрясение, вырабатывается адреналин, чрезмерное поступление которого оказывает негативное действие на В12.
• Повышенное потребление редиса, лука и чеснока и других продуктов, разрушающих микрофлору кишечника. В итоге процесс всасывания витамина замедляется, а это приводит к нехватке жизненно важных соединений в организме.
• Дефицит солнечного света.

В рассмотренных выше случаях потребление витамина В12 (норму в день) рекомендуется увеличить на 15-25 процентов.

Источники В12

Цианокобаламин — вещество, которое синтезируется животными и растениями. При том, что в организм человека В12 должен поступать вместе с продуктами питания, небольшой объем полезного вещества вырабатывается и в толстом кишечнике. Но проблема в том, что вещество не усваивается из-за невозможности захвата витамина в кровоток организма.

Больше всего В12 содержится в следующих продуктах:

• Сердце, почки и печень крупного рогатого скота.
• Рыба и морепродукты.

В небольшом объеме В12 присутствует:

• Овощи — зеленый лук, шпинат, капуста, чеснок, редиска.
• Фрукты — персик, сливы, абрикосы.

В отличие от других представителей группы В, цианокобаламин сохраняется в больших объемах даже при кулинарной обработке. Так, при 45-минутной жарке теряется только 25% полезного вещества. Несмотря на устойчивость к повышенным температурам, такое действие все-таки стоит свести к минимуму. Так, при кипячении молока в течение 20-25 минут уничтожаются все полезные элементы.

Препараты с витамином В12

Благодаря широкому спектру действия, участию в биосинтезе и метаболических процессах, способности устранять функциональные расстройства и заболевания, цианокобаламин часто применяется в медицине.

К наиболее популярным препаратам с витамином В12 относятся:

1. Витамин В12 от компании Сольгар. Препарат предназначен для сохранения клеток и ускорения их деления, выработки протеинов и обеспечения оптимального метаболизма жиров. В составе одной таблетки 1000 мг действующего вещества. Добавка назначается для устранения слабости, усталости и депрессии. Кроме того, регулярный прием препарата помогает в укреплении памяти и улучшении состояния организма.Для лучшей усвояемости витамин B12 в таблетках кладется под язык до полного растворения. Часто этим препаратом заменяется внутримышечное введение добавки. Рекомендуемая дозировка — одна таблетка в сутки. Прием такого препарата особенно рекомендуется людям, которые сидят на вегетарианской диете.Преимущества:
   • наличие в упаковке 100 таблеток;
   • отсутствие в составе крахмала и соли;
   • применение только натуральных компонентов;
   • контроль качества (продукт изготовлен в США).

   

2. Витамин В12 от компании Now Foods — добавка, предназначенная для решения следующих задач:
   • Поддержание нервной системы.
   • Ускорение синтеза деления клеток.
   • Укрепление сердечно-сосудистой системы.
   • Нормализация обмена метионина, улучшающего процесс питания клеток кислородом.
   • Укрепление костной ткани и ускорение ее образования.
   • Улучшение работы ЦНС. Прием этого препарата, содержащего витамин В12, снижает риск нервных расстройств и нарушения работы мышц.
   • Нормализует процессы роста и стимулирует выработку белка в организме.

   Назначается препарат от Now Foods в следующих случаях:

   • полиневрит;
   • радикулит;
   • мигрени и невралгии;
   • дистрофия;
   • депрессия;
   • остеопороз;
   • лучевая болезнь;
   • кожные заболевания;
   • анемия;
   • климактерический период у женщин;
   • болезни печени.

   В составе одной таблетки 1000 мг витамина В12, а также вспомогательные вещества — фруктоза, манит, целлюлоза, магния стеарат, вишневый ароматизатор и прочие.

   Преимущества препарата:

   • доступная цена;
   • отсутствие в составе посторонних веществ (соя, молоко, кукуруза, дрожжи и прочие).

   Дозировка — одна таблетка в сутки. Препарат держится в ротовой полости до полного растворения.
   

3. Нейробион — витамины B1, B6, B12 в таблетках. Препарат от немецкого производителя содержит:
   • В1 — 100 мг;
   • В6 — 200 мг;
   • В12 — 240 мкг.

   Объем цианокобаламина в составе на 20 процентов больше требуемой суточной дозировки. Как следствие, удается получить положительный эффект даже при дефиците вещества в организме. В состав таблетки входит и ряд дополнительных элементов, а именно крахмал, желатин, тальк, целлюлоза, лактоза, желатин и стеарат магния. Ряд элементов содержит и оболочка: карбонат кальция, диоксид кремния, каолин и прочие вещества.

   Состав витаминов группы В12 в таблетках разработан таким образом, чтобы покрыть суточную потребность организма в наиболее важных элементах. После поступления препарата в организм происходит следующее:

   • Пиридоксин и тиамин всасываются в тонком кишечнике.
   • В12 всасывается в желудке и в тонком кишечнике.

   Показания к применению:

   • невралгия;
   • неврит;
   • воспаление седалищного нерва.

   В ряде случаев прием препарата не рекомендуется, а именно при повышенной чувствительности к элементам добавки, в периоды лактации и беременности.
   
   Передозировка проявляет себя следующими симптомами:

   • боли в животе;
   • потливость;
   • частое сердцебиение;
   • тошнота;
   • рвота;
   • диарея;
   • шелушение кожи и зуд.

   Чтобы устранить последствия передозировки, назначается промывание желудка, а в случае поражения кожных покровов — соответствующее лечение. При прохождении продолжительной терапии важно контролировать состояние ЦНС.

4. Нейровитан — препарат, в котором собраны наиболее важные витамины группы В, в том числе витамины B6 и B12 (в таблетках). Добавка произведена в Италии, что является дополнительной гарантией качества. В составе содержится 240 мкг цианокобаламина, чего достаточно для покрытия суточной нормы. В качестве вспомогательных веществ добавляются следующие — тальк, повидон, крахмал, воск и парафины. Нейровитан назначается при следующих проблемах:
   • нарушение работы ЦНС;
   • заболевания печени;
   • кожные болезни;
   • заболевания опорно-двигательного аппарата;
   • невриты и прочие.

   Дозировка Нейровитана зависит от вида заболевания. Витамины В 6 и В 12 в таблетках назначаются для ежедневного приема. Порция — 1-4 таблетки в день. Беременным разрешается не больше 1 таблетки в сутки.

Польза цианокобаламина неоценима. Он участвует во многих жизненно важных процессах, регулирует синтез белка, отвечает за кроветворение, нормализует метаболизм. Теперь вы знаете, чем полезен витамин В12, в каких таблетках и продуктах питания он содержится, а также в какой дозировке рекомендуется его принимать. Остается следовать рекомендациям и беречь свое здоровье.

proteinfo.ru

Шаг 1

Если вы регулярно употребляете витамин B12, то вы можете сразу перейти к шагу 2. Если вы на протяжении некоторого времени регулярно не употребляли витамин B12, купите упаковку витаминов B12 с дозировкой в 1000 мкг.

Рассасывайте под языком по два таких витамина в день в течение двух недель. Ничего страшного, если вы слегка превысите рекомендованные нормы.

Оставшиеся таблетки можно оставить в изначальном виде или разделить на две или четыре части, каждую из которых можно использовать на втором шаге.

Шаг 2

Таблица 1. Рекомендации по употреблению Витамина B12: Выберите одну из указанных дозировок
0-5 мес.	0,4	не применимо**
6-11 мес.	0,4	0,4-1	5-20	200
1-3 лет	0,9	0,8-1,5	10-40	375
4-8 лет	1,2	1-2	13-50	500
9-13 лет	1,8	1,5-2,5	20-75	750
14+ лет	2,4	2-3,5	25-100	1000
Беременность	2,6	2,5-4	25-100	1000
Лактация	2,8	2,5-4	30-100	1000
*Рекомендуемая суточная норма. **Не применимо в данном случае. Младенцы должны получать грудное молоко или специальное детское питание, содержащее необходимое количество B12. Дозы витамина B12, которые намного превышают приведенные в таблице, считаются безопасными. Однако не следует превышать данные рекомендации более чем в два раза. Эти рекомендации относятся только к цианокобаламину, поскольку для рекомендации дозировок других форм витамина B12 проведено недостаточно исследований. Большие дозы B12 могут вызвать симптомы похожие на акне у незначительного количества людей.

Примечания

• В продуктах питания витамин B12 измеряется в микрограммах (мкг). 1000 мкг = 1 мг.
• Рекомендуемая норма потребления витамина B12 для взрослых — 2,4 мкг в день.
• Морские водоросли (например: ряска, нори, спирулина), пивные дрожжи, темпе или «живые» биологически активные добавки, основанные на растениях, не являются надежными источниками витамина B12.
• Для удовлетворения ежедневной потребности в витамине B12 употребляйте в пищу разобранные обогащенные продукты, не полагайтесь исключительно на один вид.
• Расстворение таблетки B12 под языком настолько же эффективно как проглатывание (4).
• Веганы-грудные дети: Национальный институт медицины рекомендует матерям, которые являются веганами, давать витамин B12 своим детям с рождения, так как запасы в организме ребенка и количество витамина B12 в грудном молоке могут быть недостаточными (3).
• Исключения: людям с заболеваниями пищеварительного тракта и расстройствами всасывания (таких, как пернициозной анемии), хронической почечной недостаточностью, дефектами метаболизма витамина B12 или цианида необходимо проконсультироваться с врачом.
• Курящим людям стоит отдавать предпочтение источниками витамина B12 не основанным на цианокобаламине. Нажмите сюда для более подробной информации.

Список литературы:

1. Рекомендации о минимальном уровне употребления витамина B12 основаны на статье «Что каждый веган должен знать о витамине B12».

2. Если в одной дозе количество витамина B12 превышает 5 мкг, то усваиваемость падает до 1-1,5%.

3. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 2000.

4. Sharabi A, Cohen E, Sulkes J, Garty M. Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. Br J Clin Pharmacol. 2003 Dec;56(6):635-8.

veganhealth.ru

Содержание витамина B12 в продуктах

Активность цианкобаламина очень велика, и количество витамина B12 в продуктах измеряется в мкг. Соответственно потребность в нем у человека небольшая.

Количество витамина B12 в продуктах (мкг/100г):

• Печень говяжья – 60;
• Сердце – 25;
• Устрицы – 18;
• Форель – 7,5;
• Сельдь – 13;
• Сыр Российский – 1,5;
• Сардины в масле – 8,5;
• Мясо кролика – 4,3;
• Говядина – 3,0;
• Морской окунь – 2,4;
• Треска – 1,6;
• Сыр Голландский – 1,1;
• Сыр Пошехонский – 1,4;
• Творог – 1,0;
• Яйцо куриное – 0,5;
• Молоко коровье – 0,4;
• Кефир – 0,4;
• Масло сливочное – 0,1.

Основной источник данного витамина для организма – животные продукты. Немного кобаламина синтезируется в кишечнике собственной микрофлорой. Очень небольшие количества содержатся в сое, хмеле, ботве, шпинате, зеленом салате.

Нормы потребления витамина B12

Возраст определяет суточную потребность в цианкобаламине. Так, у младенцев до 6 месяцев она составляет 0,4 мкг/сут, у детей от 6 до 12 месяцев – 0,5 мкг/сут, от 1 до 3 лет эта потребность увеличивается до 1 мкг/сут, от 4 до 6 лет – до 1,5 мкг/сут. Детям в возрасте 7-10 лет требуется 2 мкг витамина в сутки, подросткам 11-17 лет, как и взрослым – 3 мкг/сут. У беременных и кормящих грудью женщин потребность выше – 4 мкг/сут.

Встречается и другое обозначение количества витамина B12 – в международных единицах (МЕ). 1МЕ соответствует активности 1 мкг цианкобаламина.

Метаболизм кобаламина в организме совершается очень медленно, и для формирования его дефицита требуется не менее 5-6 лет. Если человек принимает препараты калия, то гиповитаминоз формируется в несколько раз быстрее.

Если человек курит, употребляет алкоголь или является вегетарианцем, то потребность в витамине B12 увеличивается.

При избыточном употреблении сладкого, газированных напитков, а также при хронической диарее ухудшается всасывание цианкобаламина из кишечника, а значит, уменьшается его поступление в организм.

Если человек употребляет много различных лекарственных препаратов, и особенно противозачаточные средства, увеличивается расход цианкобаламина.

Значение витамина B12 в организме

Витамин B12 играет значимую роль в биологических процессах организма, совместно с другими витаминами участвует в обмене жиров, белков и углеводов, а также:

• Участвует в образовании клеток красной крови – эритроцитов;
• Способствует удалению из организма гомоцистеина – аминокислоты, способствующей возникновению инсультов и инфарктов миокарда;
• Снижает содержание жиров и холестерина в организме;
• Улучшает доступность кислорода для клеток при гипоксии;
• Принимает участие в регенерации поврежденных тканей, участвуя в синтезе нуклеиновых кислот;
• Способствует образованию активных форм витамина А;
• Участвует в образовании гормона мелатонина, который регулирует биоритмы;
• Оказывает влияние на репродуктивную систему мужчин – увеличивает содержание сперматозоидов в половых железах;
• Регулирует работу иммунной системы;
• Является катализатором биохимических превращений органических кислот, в результате которых образуется миелин – оболочка нервных волокон.

Очень важен витамин B12 для волос, для их роста и здорового внешнего вида.

Недостаток витамина B12

Гиповитаминоз формируется при недостаточном поступлении цианкобаламина с пищей, нарушении его всасывания, при приеме некоторых препаратов. Признаками недостаточности его являются следующие симптомы:

• Низкое содержание гемоглобина, тромбоцитов и лейкоцитов;
• Нарушения работы пищеварительной системы;
• Утомляемость, раздражительность, депрессия;
• Ощущение онемения конечностей и затруднения при ходьбе;
• Стоматиты, глосситы;
• Головные боли;
• Нарушения зрения;
• Болезненные менструации.

Недостаток витамина B12 для волос приводит к их выпадению и раннему поседению.

Избыток витамина B12

Гипервитаминоз цианкобаламина формируется редко, при несоблюдении дозировки во время приема витамина B12 в таблетках или при его парентеральном введении.

Основные симптомы передозировки:

• Отек легких;
• Тромбоз вен;
• Крапивница или анафилактический шок;
• Сердечная недостаточность.

Использование цианкобаламина с лечебной целью

Как лекарство витамин B12 в ампулах или таблетках применяют при таких болезнях, как гепатит, анемия, радикулит, полиневрит, хронический панкреатит, рассеянный склероз, диабетическая нейропатия, лучевая болезнь, ДЦП, травмы периферических нервов, кожные и аллергические заболевания.

Витамин B12 в таблетках лучше всасывается при одновременном приеме с фолиевой кислотой. Его используют в терапии анемий в дозе от 30 до 200 мкг в сутки через день, до достижения ремиссии.

Витамин B12 в ампулах используют для внутривенного, внутримышечного, интралюмбального и подкожного введения.

При неврологической патологии, в том числе с болевым синдромом, витамин B12 вводят от 0,2 до 0,5 мг на инъекцию по нарастающей схеме, 1 раз в 2 дня, курс до 2 недель.

Противопоказания

Не используют витамин B12 в ампулах и таблетках в случае тромбоэмболии, эритроцитоза, индивидуальной непереносимости. Осторожного применения требует сопутствующая стенокардия.

www.neboleem.net

Источники витамина B12

Витамин B12 хорошо сохраняется в продуктах питания, не зависимо от условий приготовления пищи. Длительное воздействие высоких температур сокращают содержание данного соединения всего на 30%.

Растительные источники

• Соевые продукты и соя;
• Хмель, дрожжи.

Животные источники

• Субпродукты – сердце, почки, печень;
• Мясо – птица, говядина, баранина, кролик;
• Рыба – сельдь, сардины, лосось, палтус, треска, форель, морской окунь, карп;
• Морепродукты – устрицы, креветки, гребешки, осьминог, краб;
• Молочные продукты – сыр, молоко, йогурт, творог, кефир, сливочное масло, сметана;
• Макрель, яйцо.

Суточная норма витамина B12 и рекомендации по применению

Дополнительное употребление витамина B12 необходимо при употреблении алкогольных напитков, курении, вегетарианстве и беременности. Пожилые люди, а также больные СПИДом и хронической диареей, нуждаются в более высоких дозировках цианокобаламина.

Суточная норма для детей

• 0-6 месяцев – 0,4 мкг;
• 6-12 месяцев – 0,5 мкг;
• 1-3 года – 1 мкг;
• 4-6 лет – 1,5 мкг;
• 7-10 лет – 2 мкг.

Суточная норма для мужчин

Организм взрослого человека должен получать в сутки не менее 3,0 мкг цианокобаламина, в противном случае, возрастает возможность появления и развития различных заболеваний.

Суточная норма для женщин

Суточная потребность женского организма, так же как и мужского составляет 3,0 мкг. Беременные и кормящие женщины нуждаются в ежедневном приёме витамина B12 в количестве не менее 4,0-5,0 мкг.

Видео из интернет

Нехватка витамина B12

Гиповитаминоз витамина B12 возникает вследствие недостаточного поступления данного элемента с пищей, а также при приёме некоторых лекарственных препаратов. Дефицит данного элемента распознать в организме на начальной стадии не просто, даже при помощи анализов. В некоторых случаях проходит несколько лет с начала возникновения гиповитаминоза, прежде чем человек узнаёт о нехватке цианокобаламина в организме.

Для предотвращения недостатка в организме данного элемента следует вести здоровый образ жизни, а также правильно, и сбалансировано питаться.

Существуют следующие симптомы недостатка цианокобаламина:

• Понижение количества лейкоцитов и тромбоцитов в крови;
• Нарушение функционирования пищеварительной системы;
• Депрессия, раздражительность, утомляемость;
• Затруднения при ходьбе и онемение конечностей;
• Стоматит, глоссит;
• Головная боль и нарушение зрения;
• Болезненные менструации.

Передозировка витамина B12

Передозировка витамина B12 встречается редко, в основном только при приёме лекарственных форм или парентеральном введении цианокобаламина. Симптомами передозировки являются: отёк лёгких, тромбоз вен, анафилактический шок, крапивница и сердечная недостаточность.

Первые признаки гипервитаминоза можно без проблем устранить, так как витамин B12 водорастворим. Главное в данном деле своевременно обратиться к врачу, который при необходимости назначит соответствующее лечение.

kakievitaminy.ru

pohudenie.site

Рекомендации по употреблению витамина B12

Шаг 1

Если вы регулярно употребляете витамин B12, то вы можете сразу перейти к шагу 2. Если вы на протяжении некоторого времени регулярно не употребляли витамин B12, купите упаковку витаминов B12 с дозировкой в 1000 мкг.

Рассасывайте под языком по два таких витамина в день в течение двух недель. Ничего страшного, если вы слегка превысите рекомендованные нормы.

Оставшиеся таблетки можно оставить в изначальном виде или разделить на две или четыре части, каждую из которых можно использовать на втором шаге.

Шаг 2

Таблица 1. Рекомендации по употреблению Витамина B12: Выберите одну из указанных дозировок
0-5 мес.	0,4	не применимо**
6-11 мес.	0,4	0,4-1	5-20	200
1-3 лет	0,9	0,8-1,5	10-40	375
4-8 лет	1,2	1-2	13-50	500
9-13 лет	1,8	1,5-2,5	20-75	750
14+ лет	2,4	2-3,5	25-100	1000
Беременность	2,6	2,5-4	25-100	1000
Лактация	2,8	2,5-4	30-100	1000
*Рекомендуемая суточная норма. **Не применимо в данном случае. Младенцы должны получать грудное молоко или специальное детское питание, содержащее необходимое количество B12. Дозы витамина B12, которые намного превышают приведенные в таблице, считаются безопасными. Однако не следует превышать данные рекомендации более чем в два раза. Эти рекомендации относятся только к цианокобаламину, поскольку для рекомендации дозировок других форм витамина B12 проведено недостаточно исследований. Большие дозы B12 могут вызвать симптомы похожие на акне у незначительного количества людей.

Примечания

• В продуктах питания витамин B12 измеряется в микрограммах (мкг). 1000 мкг = 1 мг.
• Рекомендуемая норма потребления витамина B12 для взрослых — 2,4 мкг в день.
• Морские водоросли (например: ряска, нори, спирулина), пивные дрожжи, темпе или «живые» биологически активные добавки, основанные на растениях, не являются надежными источниками витамина B12.
• Для удовлетворения ежедневной потребности в витамине B12 употребляйте в пищу разобранные обогащенные продукты, не полагайтесь исключительно на один вид.
• Расстворение таблетки B12 под языком настолько же эффективно как проглатывание (4).
• Веганы-грудные дети: Национальный институт медицины рекомендует матерям, которые являются веганами, давать витамин B12 своим детям с рождения, так как запасы в организме ребенка и количество витамина B12 в грудном молоке могут быть недостаточными (3).
• Исключения: людям с заболеваниями пищеварительного тракта и расстройствами всасывания (таких, как пернициозной анемии), хронической почечной недостаточностью, дефектами метаболизма витамина B12 или цианида необходимо проконсультироваться с врачом.
• Курящим людям стоит отдавать предпочтение источниками витамина B12 не основанным на цианокобаламине. Нажмите сюда для более подробной информации.

Список литературы:

1. Рекомендации о минимальном уровне употребления витамина B12 основаны на статье «Что каждый веган должен знать о витамине B12».

2. Если в одной дозе количество витамина B12 превышает 5 мкг, то усваиваемость падает до 1-1,5%.

3. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 2000.

4. Sharabi A, Cohen E, Sulkes J, Garty M. Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. Br J Clin Pharmacol. 2003 Dec;56(6):635-8.

veganhealth.ru

Суточная норма витамина В12

Витамины очень необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. В большом количестве они содержатся в овощах и фруктах.

Среди всех витаминов одним из самых важных является витамин В12, который необходим для нормального кроветворения и слаженной работы нервной системы.

Недостаток данного витамина может привести к серьезным нарушениям в организме человека.

Роль витамина В12 в работе органов

Витамин В12 или цианокобаламин является водорастворимым и может накапливаться в разных органах: почках, селезенке, печени и др.

Витамин В12 выполняет множество различных функций в организме:

• Нормализует обмен веществ
• Формирует эритроциты
• Поддерживает центральную нервную систему
• Предупреждает появление анемии
• Стимулирует активность лейкоцитов
• Снижает уровень холестерина в крови
• Регулирует жировой обмен в печени
• Избавляет от бессонницы
• Устраняет раздражительность
• Помогает в переработке жиров, белков и углеводов
• Повышает иммунитет
• Улучшает аппетит.

Роль витамина В12 важна для нормального функционирования репродуктивной системы человека.

Витамин В12 активно взаимодействует с другими полезными веществами: фолиевой кислотой, витамином В9, витамином С, кальцием и др.

Среди всех витаминов одним из самых важных является витамин В12, который необходим для нормального кроветворения и слаженной работы нервной системы

В зависимости от возраста суточная норма витамина В12 варьируется в пределах от 0,4 мкг до 2,8 мкг в сутки. Потребление витамина не зависит от половой принадлежности и обеспечивает нормальное течение процессов жизнедеятельности во всем организме.

Для новорожденных детей потребность в витамине В12 составляет 0,5 мкг, для детей от 6 месяцев до года 0,6 мкг.

Рекомендуемая суточная доза для детей от года до 3 лет – около 0,9 мкг в сутки, от 4 до 8 лет – 1,2 мкг.

Потребность в дозировке у детей подросткового возраста значительно увеличивается и составляет 1,8 – 2 мкг в сутки.

Для беременных и кормящих женщин потребность в витаминах возрастает, и суточная норма В12 должна составлять 2,6 — 2,8 мкг в сутки.

Взрослым следует потреблять в сутки не менее 3 мкг витамина В12, а спортсменам ещё больше вследствие больших физических нагрузок.

Количество и суточную потребность в витаминах определяет врач, учитывая биохимические анализы и общее состояние человека. При правильном и сбалансированном питании суточную дозу можно получить из продуктами питания.

Дефицит витамина В12: симптомы

При нехватке в организме полезных веществ, в том числе витамина В12, возможно появление целого ряда проблем.

Основными симптомами и признаками дефицита витамина В12 в организме являются:

• Анемия
• Появление язвочек в полости рта
• Быстрая утомляемость и слабость
• Снижение аппетита
• Бледность кожных покровов
• Выпадение волос
• Ухудшение зрения
• Одышка
• Онемение и покалывание в ногах
• Учащенное сердцебиение
• Нарушение менструального цикла.

Вышеперечисленные симптомы могут указывать не только на нехватку в организме витамина В12, но и на развитие какого-либо заболевания. Некоторые из этих

При недостатке витамина в организме питание должно быть разнообразным и сбалансированным

признаков являются симптомами развивающейся анемии, а некоторые указывают на нарушения в работе нервной системы.

Чаще эти симптомы наблюдаются у вегетарианцев, которые не употребляют мясную пищу, молочные и морепродуктов.

Если наблюдается несколько симптомов, указывающих на недостаток витамина В12, то следует обратиться к врачу и сдать анализы на содержание витамина.

Избыток витамина, также как и нехватка, негативно отражается на состоянии здоровья. Содержание витамина В12 в организме в большом количестве может привести к развитию гипервитаминоза. Характерными признаками переизбытка витамина в организме являются: сердечная недостаточность, тромбоз, появление аллергической реакции. Такие симптомы чаще встречаются после чрезмерного употребления синтетических препаратов, которые содержат витамин В12.

Продукты, содержащие витамин В12

При недостатке витамина в организме питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Основными продуктами, в которых содержится большое количество витамина В12, являются:

• Морепродукты (осьминог, скумбрия, сардина, морской окунь, карп и др.)
• Молочные продукты (куриные яйца, сметана, сыр, творог, молоко, йогурт и др.)
• Мясные продукты (говядина, кролик, баранина, свинина и др.).

Витамином В12 богата говяжья и телячья печень. В рационе она может присутствовать в любом виде (тушеном, жареном и т.д.).

Большое количество витамина содержится в зелени, зеленом луке, шпинате, листьях салата. Растительную пищу можно использовать, как дополнение к основным блюдам.

Если правильно и рационально питаться, то организм сам в состоянии вырабатывать витамин В12. Выработку осуществляют микроорганизмы пищеварительного тракта.

Проблем с нехваткой в организме витаминов не возникнет, если регулярно употреблять натуральные продукты, богатые витамином В12.

Больше о значении витамина В12  в организме человека расскажет специалист на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

Смотрите также:

---

 

Загрузка… Об авторе: Софья Тутовски « Предыдущая запись Следующая запись »

mirbodrosti.com

Витамин В12 (кобаламины). Суточная норма. Недостаток витамина В12 (кобаламины)

Интересно, что витамин В12, который относится к кобаламинам, нередко называют супер-витамином. Это неудивительно, ведь он представляет собой единственный водорастворимый витамин, который способен накапливаться в человеческом организме. Происходит это во внутренних органах – печени, легких, селезенке и почках. Еще одним важным качеством витамина В12 (кобаламины) считается повышенная устойчивость к световому воздействию, а также высоким температурам. Поэтому он значительно лучше сохраняется в продуктах в отличие от остальных витаминов группы В.

Известно, что витамин В12 (кобаламины) играет важнейшую роль для нормальной работы человеческого организма, так как выполняет не одну функцию. Прежде всего он способен защитить от ожирения наряду с такими полезными свойствами как укрепление иммунной системы и улучшение общего самочувствия. Благодаря уникальным особенностям витамина В12 (кобаламины) специалисты зачастую настоятельно советуют употреблять его людям с ВИЧ, так как это вещество способно продлевать им жизнь.

Больше всего витамина В12 (кобаламины) наблюдается в продуктах питания, которые имеют животное происхождение. Особенно богаты этим элементом многие виды морской рыбы и морепродукты, субпродукты, сыры и яйца. К сожалению, растительные продукты не могут похвастаться наличием витамина В12 (кобаламины), исключением являются лишь соя, хмель, шпинат, салат и морская капуста.

Суточная норма витамина В12

Для того, чтобы организм человека мог нормально работать, ему требуется установленная суточная норма витамина В12 (кобаламины). Примечательно, что для каждой группы населения это разные показатели: взрослым необходимо от 2 до 5 мкг этого вещества, в то время как для детей достаточно не более 1, 5 мкг. Грудничкам и вовсе хватает 0,3-0,5 мкг этого витамина.

В период беременности, а также при кормлении грудью суточная норма витамина В12 (кобаламины) увеличивается примерно в 2 раза. Кроме того, пожилые люди, курильщики, а также приверженцы вегетарианства относятся к категории людей, которым рекомендуется употреблять этот витамин дополнительно в виде таблеток, в составе пищевых добавок или витаминных комплексов.

Недостаток витамина В12

Когда у человека наблюдается недостаток витамина В12 (кобаламины), могут возникать желудочно-кишечное расстройства, которые становятся результатом неправильного процесса усваивания пищи. Кроме того, зачастую люди страдают головокружением и головными болями, раздражительностью и нервным напряжением. Нередко возникают проблемы с памятью и ухудшается зрение.

Диагностировать недостаток витамина В12 (кобаламины) порой бывает очень непросто, в связи с тем что анализы не всегда дают корректные результаты. Поэтому другими признаками нехватки этого элемента можно также назвать заикание, онемение конечностей, ощущение подавленности и даже неприятный запах, который исходит от кожи.

findfood.ru