Почему витамин в12 красного цвета – как восполнить запасы, суточная доза и показания к применению, возможные последствия для организма и как определить дефицит

Передозировка витамин В12 — симптомы и признаки

Вы знаете, что есть длинный список преимуществ витамина В12. Он необходим для поддержания гормонального баланса, здоровья нервных клеток, синтеза ДНК и выработки ферментов — это лишь некоторые из них. Но что происходит, когда вы принимаете слишком много витамина B12? Бывает ли передозировка витамина В12 и каковы ее симптомы у взрослых, особенно женщин?

Несмотря на то, что передозировка витамина В12 встречается редко, исследования показывают, что некоторые группы людей подвергаются большему риску побочных эффектов от приема чрезмерного количества питательных веществ. Есть ли у вас риск передозировки витамина B12? Если у вас есть определенные проблемы со здоровьем, вы должны быть осторожны с приемом этого необходимого питательного вещества. Рассмотрим подробнее научные факты.

Сколько витамина В12 следует принимать

Стадии жизни, изменения образа жизни, диета и состояние здоровья влияют на количество витамина B12, необходимое для предотвращения дефицита. Рекомендуется следующая суточная доза витамина B12:

• От рождения до 6 месяцев: 0,4 мкг
• Младенцы 7–12 месяцев: 0,5 мкг
• Дети 1-3 лет: 0,9 мкг
• Дети 4–8 лет: 1,2 мкг
• Дети 9–13 лет: 1,8 мкг
• Подростки 14–18 лет: 2,4 мкг
• Взрослые мужчины и женщины 18–50 лет: 2,4 мкг
• Взрослые мужчины и женщины старше 50 лет: 25–250 мкг
• Беременные женщины: 2,6 мкг
• Женщины, кормящие грудью: 2,8 мкг

Взрослые старше 50 лет подвержены большему риску нехватки витамина В12. Поскольку они, как правило, производят меньше желудочной кислоты, которая необходима для правильного преобразования витамина. Исследования показывают, что прием 125–250 мкг витамина B12 эффективен для поддержания надлежащего уровня B12 для пожилых людей. Рекомендуется проконсультироваться с вашим лечащим врачом о наилучшей дозировке для ваших конкретных потребностей.

Есть несколько других групп, которые должны принимать больше витамина B12, обычно в качестве добавки, чтобы избежать дефицита. Людям, соблюдающим веганскую или вегетарианскую диету, рекомендуется принимать одну пероральную дозу 50–100 мкг в день.

Люди с желудочно-кишечными проблемами или пернициозной анемией должны принимать 1 мг ежедневно, в инъекционной или пероральной форме. Если у вас есть какое-либо заболевание, которое влияет на вашу способность правильно преобразовывать или усваивать витамин B12, поговорите со своим врачом об оптимальной дозировке.

Подробнее о дозировках, формах и примерах препаратов витамина В12 читайте на нашем сайте.

Передозировка витамина В12 — симптомы у взрослых

Симптомы передозировки витамина B12

Хотя витамин B12 является важнейшим витамином, который нам необходим для правильного развития и функционирования, что происходит, когда мы принимаем его слишком много? Не существует приемлемого верхнего уровня потребления витамина B12, так как он считается витамином с низким уровнем токсичности. Это означает, что не существует максимальной суточной дозы, которая, как известно, оказывает неблагоприятное воздействие на население в целом.

Тем не менее, есть группы людей, которые могут подвергаться большему риску передозировки витамина В12. К ним относятся люди:

• с заболеваниями почек и печени,
• с заболеваниями, связанными с кровью,
• беременные женщины.

Исследования показывают, что потребление чрезмерного количества витамина В12 может:

• Увеличить риск сердечно-сосудистых событий у людей с диабетической нефропатией: одно исследование изучало, способна ли витаминная терапия В замедлить прогрессирование диабетической нефропатии (повреждение почек вследствие диабета) и предотвратить сосудистые осложнения. Пациентам давали одну таблетку витаминов группы В, содержащую 2,5 мг фолиевой кислоты, 25 мг витамина В6 и 1 мг витамина В12 в день в течение 36 месяцев или соответствующее плацебо. Исследователи обнаружили, что у пациентов в группе лечения витаминами было большее снижение функции почек и увеличение сосудистых событий, включая сердечный приступ и инсульт (1).
• Оказывать негативное влияние на нерожденных детей: исследование показало, что чрезвычайно высокие уровни фолиевой кислоты и витамина B12 в плазме у беременных были связаны с риском расстройств аутистического спектра. Исследователи пришли к выводу, что результаты этого исследования не ставят под сомнение важность получения достаточного количества этих витаминов во время беременности, но подчеркивают озабоченность по поводу воздействия передозировки витамина B12 на потомство (2).

Есть также негативные побочные эффекты, связанные с инъекциями витамина В12. Некоторые из наиболее распространенных симптомов передозировки витамин В12  включают в себя:

• головная боль
• припухлость и отеки
• высыпания
• зуд кожи
• головокружение
• онемение
• понос
• рвота
• высокое кровяное давление
• симптомы простуды
• тревожность

Причины передозировки витамина B12

Витамин B12 является водорастворимым витамином. Это означает, что, когда мы употребляем его слишком много, избыточные количества выводятся из организма с мочой. Это делает почти невозможной передозировку питательного вещества. Кроме того, мы знаем, что только небольшой процент витамина В12, принимаемый перорально, действительно абсорбируется.

Так что может вызвать передозировку витамина B12? Ученые говорят, что мегадозы по 2 мг в день безопасны для коррекции дефицита витамина B12. Или, например, в терапии полиморфизма генов фолатного цикла MTHFR и MTR. Люди без дефицита не должны принимать мегадозы B12 (3).

Кроме того, у некоторых людей возникают проблемы с правильным усвоением питательных веществ из-за проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом или недостатком желудочной кислоты. Для этих людей, принимать все больше и больше витамина B12 не решит их проблему. В этих случаях врач должен устранить причину мальабсорбции.

Как предотвратить и преодолеть передозировку витамина B12

Врачи говорят, что нет никаких побочных эффектов, связанных с избыточным потреблением витамина В12 из пищи и добавок у здоровых людей. Если у вас нет дефицита витамина B12 с самого начала или вы сначала не решаете первопричины дефицита, высокие дозы витамина B12 не помогут улучшить качество вашей жизни (4).

Исследователи из Корнельского университета предполагают, что дефицит витамина B12 должен быть правильно диагностирован и устранен. Тем не менее, первопричину дефицита также необходимо устранить, чтобы предотвратить рецидив и дальнейшие осложнения (5). Это приходит с образованием о том, сколько витамина B12 вам нужно для вашего конкретного возраста, диетического выбора и здоровья.

Для здоровых людей лучший способ предотвратить передозировку витамина В12 — это правильно и рационально питаться. Включить в рационе продукты с высоким содержанием витамина В12, такие как органическое мясо животных, дикие морепродукты, органические молочные продукты и яйца.

Взрослым старше 50 лет, вегетарианцам и веганам, а также людям с желудочно-кишечными проблемами, возможно, потребуется принимать добавки витамина В12, чтобы избежать дефицита. Прежде чем использовать мегадозы витамина B12 для устранения дефицита, поговорите со своим врачом. Если вы испытываете побочные эффекты от инъекций B12, спросите о переходе на пероральные дозы.

Меры предосторожности

• Витамин В12 является водорастворимым витамином. При потреблении в избыточных количествах он выводится из организма через мочу. По этой причине передозировка витамина В12 маловероятна. На самом деле, исследования показывают, что для тех, кто испытывает недостаток питательных веществ, безопасным является прием до 2000 мкг в день.
• Тем не менее, люди с определенными заболеваниями или получающие инъекции B12 могут испытывать негативные побочные эффекты или симптомы передозировки.
• Если вы принимаете большие дозы витамина B12 и замечаете неблагоприятные побочные эффекты, поговорите с вашим лечащим врачом об этой проблеме и спросите об оценке вашей способности правильно усваивать питательные вещества.

 

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Передозировка витамина В12 симптомы, которые должны насторожить

B12 – витамин, который с начала 20 века стал основным элементом при лечении анемии. Он ценный, обладает биологически активными добавками и содержит кобальт. Это порошок темно – красного цвета, не имеющий запаха, является водорастворимым. Данный витамин: увеличивает аппетит, улучшает иммунитет, придает прилив энергии. Накапливается в органах: селезенки, печени, почках. Организм получает его в основном из продуктов питания животного происхождения. Но при злоупотреблении этими продуктами возможна передозировка витамина B12, симптомы которой проявятся не самым приятным образом.

Дневная потребность

Для каждого организма и возраста, витамин принимается индивидуально. Большие дозы приводят к неправильному усвоению B12 с пищей, либо пищевыми добавками.

Существуют нормы:

• Для взрослых норма составляет до 2,5 мкг
• Для беременных женщин до 4 мкг
• Для женщин, в период лактации до 5 мкг
• Для детей до 1 мкг
• Для подростков до 2 мкг

У пожилых людей этот микроэлемент усваивается достаточно плохо, поэтому они должны принимать его с продуктами питания.

Продукты, содержащие витамин B12

• Рыбные продукты: щука, белуга, скумбрия, горбуша, кета
• Ракообразные: раки, крабы
• Мясные: кролик, говядина, баранина, козлятина
• Обезжиренное молоко
• Яичный желток курицы
• Виды сыров (швейцарский, российский, голландский)
• Морская капуста

Симптомы передозировки

Передозировка витамина В12 отобразится следующими признаками:

• Слабость организма, вялость и сонливость
• Головокружение и сильная головная боль
• Бессонница
• Тошнота, рвота, бледность лица
• Диарея, понос
• Появление судорог нижних конечностей
• Нервные расстройства, раздражительность
• Появляется боль в сердце, учащается сердцебиение
• Повышается давление
• Аллергия, зуд, красные пятна на теле
• Анафилактический шок

Передозировка может возникнуть из-за неправильного введения в организм инъекции. Это может привести к серьезным последствиям:

• Образуется тромбоз сосудов
• Происходит отек легких
• Резко падает зрение
• Начинаются галлюцинации
• Может начаться кровотечение
• Возникают запоры
• Появляется на коже крапивница
• Происходит расстройство кишечника

Чтобы не случилось передозировки, необходимо соблюдать правила дневной нормы витамина для организма.

Вред, при приеме витамина B12 с другими препаратами

1. Витамин B12 усваивается каждым организмом идентично
2. Не рекомендуется принимать с гормональными лекарствами, так как они способствуют его вымыванию
3. Данный витамин не совместим с эуфиллином, приводит к серьезным последствиям
4. Не смешивать его с другими витаминами, такими как: B1, B6, они его окисляют и разрушают
5. Нельзя смешивать B12 и никотиновую кислоту, приводит к разрушению
6. Этот препарат не совместим с эуфиллином, приводит к серьезным последствиям
7. Нельзя совмещать данное лекарственное средство с алкоголем, так как может привести к авитаминозу
8. Если принимать его с витамином C, возможны кровотечения, сухость во рту

Лечение при передозировке для взрослых и детей

• Если произошла передозировка, прекратить прием пищевых добавок
• Обильное питье, выпить до 2 – 3 стаканов кипяченой воды за раз
• Постараться вызвать рвоту
• Выпить активированный уголь

В каких случаях необходим витамин В12 и его влиянии на организм на видео:

Нужно помнить, что при передозировке витамином B12, лечение происходит в течение нескольких суток и даже недель. Это хоть необходимый, но при избытке достаточно опасный витамин. Ни в коем случае нельзя вводить его детям внутривенно, может привести к анафилактическому шоку. Обязательно обратиться к врачу, выяснить насколько сильно превышено содержание витамина в организме. Сдать анализы крови. Врач диетолог, определяет, какие органы повреждены, назначает правильное лечение. Необходимо соблюдать определенную диету.

При употреблении больших доз часто возникает отравление. У взрослых, при передозировке, чаще всего возникает отек легких, падает резко зрение. У детей в основном аллергия, сыпь на коже, слабость организма. Также не стоит длительно принимать препарат, возникают хронические заболевания. Поэтому, чтобы не было серьезных последствий, важно следить за приемом пищи, не превышать норму потребления любых продуктов.

Витамина В12 (цианокобаламин) — описание свойств и список продуктов, в которых содержится

Описание

 

Витамин В12 или цианокобаламин – это водорастворимый витамин. Его физическая форма – кристаллический порошок темно-красного цвета, не имеющий запаха. Этот цвет придается за счет содержания атома кобальта в молекулах, что делает цианокобаламин единственным витамином, содержащим атомы металла. За это свойство он получил название «красный витамин». А химические связи кобальта с углеродом единственны в своем роде и не повторяются ни в одном соединении в живой природе. Для того чтобы правильно и с пользой усвоиться, цианокобаламин обязательно должен пройти реакцию с кальцием. Его функции значительно разняться с функциями других витаминов, к тому же он самостоятельно синтезируется в организме.

 

Витамин В12 идеально переносит действие света и повышенных температур. Он накапливается в организме, но пополнять содержание требуется регулярно. Принятие «ударной дозы» раз в полгода ситуацию не спасет. Накопление происходит в печени сложным механизмом и оттуда при необходимости могут черпаться запасы в течении нескольких лет.

 

За открытие цианокобаламина была получена Нобелевская премия группой американских ученых. Довольно долгое время анемия была неизлечимым заболеванием, пока не был выделен из печени животного вышеназванный элемент, который позволил избавиться от нее.

 

Лишь спустя 40 лет смогли синтезировать витамин В12 в чистом виде. К тому времени ученые выяснили, что этот уникальный витамин действует не только в излечении анемии.

 

Есть большое НО – витамин В12 оказывает лечебное действие при злокачественной анемии лишь, минуя желудочно-кишечный тракт, т.е. малоэффективен при оральном приеме из-за отсутствия у больных белка, который образует комплексное соединение с цианокобаламином. Всасывание витамина затрудняется и возникает авитаминоз. Самый лучший эффект наблюдается в случае инъекционного (внутривенного) или ингаляторного введения витамина.

 

Преодоление дефецита цианокобаламина при вегетарианстве?

 

Сегодня активно ведут споры о возможности получения полноценного количества витамина В12, при условии исключения из питания мяса. Путем сложнейших исследований и экспериментов в середине 20 века витамин В12 был синтезирован в чистом виде, и уже активно использовать его в лечении.

 

Особое свойство витамина В12 заключается в том, что он способен скапливаться в организме (в печени), и дефицит проявится через время. В первую очередь начнут уходить запасы, и лишь потом проявятся признаки гиповитаминоза. Этот процесс может растягиваться долгое время — до пяти лет. Но чтобы накопить этот запас, нужны годы употребления его в больших количествах, превышающих норму. Многие люди не обладают такими драгоценными запасами из-за проблем усвоения витамина.

 

Цианкобаламин не производится растениями и животными, а лишь бактериями, живущими в кишечнике животных и в почве.

 

Он накапливается в тканях травоядных животных, которые в свою очередь производят его кишечной микрофлорой. Именно травоядные животные имеют специфическое строение ЖКТ, благодаря которому произведенный витамин В12 всасывается в кровь и используется.

 

Микрофлора желудка человека вырабатывает меньшее количество цианокобаламина, но он к тому же практически не всасывается и выводится даже при недостаче его в организме. В этом и заключается главная проблема вегетарианцев, которые в надежде на собственный витамин, перестают употреблять его с пищей и лишь некоторое время расходуют накопленный запас.

 

Нестрогие вегетарианцы (употребляющие молоко, яйца и рыбу) вполне обеспечивают организм необходимым витамином. В зону риска попадают те веганы, которые строго ограничивают потребление животной пищи.

 

Поэтому всем, кто соблюдает строгие диеты, рекомендуется наблюдать за уровнем витамина в организме, т.к. в различных продуктах его наличие достаточно специфично.

 

Действие витамина В12 (цианокабаламина)

 

Действие витамина В12 используется во многих процессах работы организма:

 

• синтез ферментов крови, уменьшение количества которых и вызывает анемию, отвечает за защитный фон организма;
• нормализация функций нервной системы: недостаток витамина отразится на памяти и психологическом состоянии не в лучшую сторону;
• репродуктивная функция напрямую зависит от действия витамина В12, который воздействует на выработку сперматозоидов;
• синтез белков – именно этот витамин максимально влияет на анаболические процессы (выработка естественного карнитина, который участвует в расщеплении жиров и росте мышц), и поэтому он является одним из важнейших для спортсменов;
• регуляция дыхательной системы – цианокобаламин на уровне работы клеток работает, как возбудитель потребления кислорода из крови, т.е. при задержке дыхания, благодаря ему срок может продлиться;
• регуляция сна, помогает адаптации при смене часовых поясов;
• во взаимодействии с фолиевой кислотой способствует выработке холина, который, как известно, удивительным способом действует на память и всю мозговую деятельность;
• оказывает важнейшее значение для роста костной ткани, что имеет особенно важное значение для детей и женщин в период климакса, когда теряется костная масса на гормональном фоне;
• самое приятное свойство витамина В12 – с его содействием в организме производится метионин, который воздействует на психическое состояние и вызывает чувства доброты, ощущения радости и любви.

 

Так что немного лишнего количества этого уникального витамина нам совсем не повредит!

 

Суточная норма

 

Суточная норма витамина В12 для взрослого человека и подростков определяется врачами в пределах 5 мкг, для детей — от 0,4 до 2 мкг.

 

Есть такие категории людей, которым необходима увеличенная доза витамина. Среди них люди пожилого возраста, беременные и кормящие женщины (необходимость их в витамине В12 возрастает 4 раза), люди, злоупотребляющие алкоголем и никотином, больные, зараженные СПИДом и страдающие сбоями работы иммунитета.

 

Недостаток витамина В12

 

Недостаток витамина В12 оказывает негативное влияние на все задачи работы органов, что напрямую связано со связями с главными «транспортными сетями» организма – кровеносной и нервной системами. Первые признаки выражаются зудом, покраснением кожи, что связано с дисфункцией центральной нервной системы.

 

Позже может проявиться утрата чувствительности в конечностях, бессоница, усталость и сонливое состояние, звон в ушах, головокружения. И как следствие – депрессивное состояние, апатия или наоборот, раздражительность, проблемы со зрением и памятью, галлюцинации.

 

Как заметно, нервная система в первую очередь откликается на гиповитаминоз.

 

Также признаки гиповитаминоза проявляются в нарушениях дыхательной системы (одышка, головокружения после слабых физических нагрузок) и пищеварительного тракта (запоры, метеоризмы, гастриты и язвенные болезни). Также гиповитаминоз приводит к проблемам в функционировании печени.

 

И, конечно, самый главный признак дефицита цианокобаламина – это развитие злокачественной анемии, особенно без присутствия предрасположенности.

 

Для лечения дефицита В12 рекомендуют вводить его по 0,1-0,2 мг инъекционно, т.к. только в таком виде он способен максимально усвоиться.

 

Основными причинами гиповитаминоза В12 являются несбалансированный режим и рацион питания, снижение уровня усвояемости пищи и нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

 

Но существует еще несколько факторов, влияющих на усвоение:

 

• переизбыток в организме аскорбиновой кислоты снижает способность витамина В12 усваиваться;
• недостаток кальция также приводит к проблемам с усвоением;
• плохая работа поджелудочной железы;
• наличие в микрофлоре бродильно-плесневых культур, которые вызывают дефициты многих витаминов;
• присутствие гельминтов, любое лечение назначают, предварительно удаляя паразитов.

 

Дефицит цианокобаламина приводит к разрушению миелинового слоя и, соответственно, к тяжелым нервным заболеваниям (рассеянный склероз).

 

Гипервитаминоз невозможен, т.к. витамин В12 не токсичен. Случаев передозировки не наблюдали. Но это правило работает лишь при приеме его с пищей или в виде оральных препаратов. При введении больших дозировок инъекционным способом, могут развиться аллергические проявления, отеки легких, проблемы с сердцем и даже шоковое состояние.

 

Источники витамина В12

 

Источники витамина В12 очень специфичны. В любом случае лидирует в этом списке мясо – животное, птица, рыба, моллюски.

 

Достаточно важным источником можно назвать морские водоросли и дрожжи. Но, столь популярная спирулина, может быть даже опасной для тех, кто ее принимает в надежде восполнить дефицит витамина. При анализе в крови концентрация цианокобаламина обнаруживается, но в спирулине эта форма неактивна, поэтому можно сказать, что опасна.

 

Очень эффективно действует синтетический витамин В12, который позволяет многим вегетарианцам обеспечивать организм этим витамином.

 

Также достаточное количество витамина находится в печени и почках, в сыре и яичных желтках.

 

Интересный факт: в странах с большим уровнем антисанитарии, часто даже вегетарианцы, обходящиеся без мяса, не страдают от дефицита витамина. Оказалось, что достаточно будет не обрабатывать овощи и фрукты перед использованием в пищу. На них содержатся те самые полезные бактерии, которые содержат в большом количестве цианокобаламин, но абсолютно не вредят организму. О плодах, собранных на земле даже говорить не стоит — это кладезь полезных микроорганизмов.

 

Показания к назначению

 

Первое и важнейшее назначение витамина В12 в виде лекарства – это злокачественная анемия и дисфункция нервной системы. Также цианокобаламин применяется при лечении различных анемий (например, у беременных), лучевых болезнях, кожных заболеваниях, дерматитах, заболеваниях печени (гепатиты, циррозы) и для восстановления после инфекционных заболеваниях. Кроме того его принимают как вспомогательное средство для лечения аллергических болезней (астма, крапивница), панкреатита, онкологических болезней и хронической диареи.

 

Обязательно рекомендуют к употреблению новорожденными детьми, т.к. они еще не имеют запаса в организме, особенно недоношенным младенцам или детям после инфекционных болезней.

 

Существуют противопоказания для применения при загустении крови и стенокардии.

 

Избегать дефицита витамина стоит женщинам во время беременности и во время кормления, а также в период менструации, особенно если они придерживаются вегетарианства. При нехватке цианокобаламина возможен риск развития врожденных пороков у плода.

 

Пожилые люди часто страдают от дефицита витамина, по статистике около 30% людей старше 70 лет нуждаются в усиленном его приеме.

 

Союзники и противники усвоения витамина В12

 

Главный союзник цианокобаламина — фолиевая кислота, в ее присутствии он усваивается активнее. И действует качественнее в комплексе с витаминами А, Е , С и витаминами группы В. А вот калий и тот же витамин С в высоких дозировках способны затруднять усвоение витамина В12. То же действие оказывают противотуберкулезные лекарства, нейролептики и костикостероидные препараты.

 

Не стоит забывать о том, что главными врагами для усвоения цианокобаламина являются противозачаточные лекарства, алкоголь, снотворное, кислоты, щелочь и вода.

 

Интересные факты

 

• Содержание витамина В12 было обнаружено в дожде.
• При нехватке цианокобаламина, протекание и развитие болезни у больных СПИДом происходит намного быстрее.
• Недостаток витамина В12 лишь в 2% случаев случается из-за нехватки его в употребленной пище, все остальные факты дефицита возникают из-за проблем усвоения.

Дефицит витамина B12: порочный круг

Экология потребления: Если вы когда-нибудь ощущали «ту самую усталость» и общий упадок сил, возможно, что у вас недостаток витамина B12. Он может годами сохраняться незамеченным. Тем не менее, ряд, казалось бы, таких не связанных между собой симптомов, как плохая память, одышка, потеря вкуса и запаха, депрессия и покалывание в конечностях, может указывать на то, что неплохо было бы проверить уровень B12.

Недавно беременным женщинам была предоставлена новая информация о том, как помочь обеспечить оптимальное здоровье их детей: убедиться в присутствии витамина B12.

Недавнее исследование показало, что у новорожденных, матерям которых во время беременности недоставало B12, могут быть выше шансы развития диабета 2 типа, а также других серьезных нарушений обмена веществ.

Если вы когда-нибудь ощущали «ту самую усталость» и общий упадок сил, вы, возможно, не осознавали, что у вас недостаток витамина B12. Он может годами сохраняться незамеченным.

Тем не менее, ряд, казалось бы, таких не связанных между собой симптомов, как плохая память, одышка, потеря вкуса и запаха, депрессия и покалывание в конечностях, может указывать на то, что неплохо было бы проверить уровень B12.

Любопытно, что эти и еще ряд других симптомов отмечались у Мэри Тодд Линкольн, известной своей эмоциональной и психологической неуравновешенностью, и в настоящее время ученые высказывают предположение, что именно они могли объяснять ее поведение. Врачи того времени назвали это злокачественной анемией — недугом, связанным с витамином В.

Витамин B12, или кобаламин, находится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, молоко, сыр, йогурт, мясо, рыба и птица; 

Витамин B12: жизненно важное значение для здоровья всего организма

Он называется «незаменимым», потому что не образуется в организме и должен поступать из внешних источников.

Зачем необходим B12?

Витамин B12 имеет жизненно важное значение для многих функций организма. Он:

Вырабатывает гормоны надпочечников	Метаболизирует фолаты
Метаболизирует жиры и углеводы	Формирует красные кровяные тельца
Способствует усвоению железа	Помогает обеспечивать правильное кровообращение
Способствует репродуктивному здоровью	Помогает пищеварению
Поддерживает функцию нервной системы	Оптимизирует рост и функцию нервов

 

Сколько вам нужно витамина B12?

Национальные институты здравоохранения (НИЗ) рекомендуют такое ежедневное потребление витамина B12, с постепенным увеличением дозы, по мере взросления детей:

• 2,4 микрограмма для людей от 14 лет и старше
• 2,6 микрограмма для беременных женщин
• 2,8 микрограмма для кормящих женщин

Но многие люди получают его недостаточно. Этот витамин отвечает, по крайней мере, частично, за помощь в образовании ДНК, а также красных кровяных телец и нервов, пишется в «Harvard Health»:

«И в этом кроется проблема: некоторые люди потребляют витамин B12 в количестве, которое не удовлетворяет их потребностям, а другие не могут его усваивать в достаточном количестве, независимо от того, сколько они потребляют. В результате дефицит витамина B12 становится относительно распространенным, особенно среди пожилых людей.

По оценкам проведенного опроса о здоровье и питании нации, у приблизительно 3,2 [процентов] взрослого населения старше 50 лет довольно серьезно снижен уровень B12, а у почти 20 [процентов] имеет место пограничный дефицит».

О передозировке витамина B12 можно не беспокоиться, потому что он — водорастворимый, поэтому «организм возьмет, сколько нужно, а остальное – вымоет», по словам газеты «Вашингтон пост».

 

Дефицит B12 — порочный круг

Поннусами Сараванан, д-р наук, доцент медицинской школы университета Уорик в Великобритании и старший автор упомянутого исследования, утверждает, что ученым уже известно о том, что беременные женщины с низким уровнем B12 зачастую имеют более высокий индекс массы тела (ИМТ) и рожают детей с низким весом.

Исследования показали, что позднее у таких новорожденных повышается резистентность к инсулину, что автоматически повышает возможность развития у них диабета 2 типа в дальнейшей жизни.

Исследовательская группа задалась вопросом: связаны ли симптомы у новорожденных, чьи матери имеют сниженный уровень B12, с лептином, так называемым «гормоном сытости», благодаря которому вы понимаете, что вы наелись.

Исследования показывают, что понимание того, когда следует остановить прием пищи, является решающим фактором поддержания здорового веса. Проблема возникает в том случае, когда уровень лептина у людей с лишним весом увеличивается и маскирует ощущение сытости, что приводит к постоянному перееданию, потому что они все еще «чувствуют» голод.

Это явление называется резистентностью к лептину.

Это порочный круг, потому что даже правильное питание может не удовлетворять голод. Поэтому вы медленно набираете все больше веса, становитесь все более устойчивыми к лептину и, следовательно, более устойчивыми к инсулину. Тем временем, возрастает риск диабета 2 типа.

Дополнительные результаты исследования

Группа Сараванан проанализировала 91 образец крови матерей и их новорожденных, чтобы проверить уровень витамина B12. В то же время они изучали образцы их жировой ткани и 83 образца тканей плаценты.

Конечно же, ученые обнаружили, что у младенцев, рожденных матерями с дефицитом витамина B12, чаще отмечался уровень лептина выше обычного. Сараванан объясняет:

«Питательная среда, обеспечиваемая матерью, может навсегда запрограммировать здоровье ребенка.

Мы знаем, что дети, родившиеся у матерей, страдающих недоеданием или перееданием, сталкиваются с повышенным риском таких проблем со здоровьем, как диабет 2 типа, и мы также видим, что дефицит В12 у матери может сказаться на метаболизме жира и способствовать этому риску. Именно поэтому мы решили исследовать лептин, гормон жировых клеток».

Ученые выдвинули гипотезу о том, что, ненадлежащий уровень B12 у будущих матерей влияет на гормон, ответственный за программирование гена лептина у детей. Хотя исследователи пока не уверены, какие механизмы определяют этот результат, у них есть несколько идей.

Соавтор исследования Адаикала Антонисунил, доцент и научный сотрудник, считает, что либо низкий уровень витамина B12 заставляет плод накапливать жир, что повышает уровень лептина, либо дефицит B12 изменяет гены матери, формирующие лептин.

Поскольку B12 участвует в реакции метилирования, которая способна влиять на включение и выключение генов, вторая идея вероятнее. Если они правы, то, как считают исследователи, нынешнюю рекомендацию в США относительно уровня B12 для будущих мам следует увеличить.

 

Признаки дефицита витамина B12

От низкого уровня витамина B12 страдает четверть взрослых. Одним из его основных признаков является усталость — это может указывать на то, что в крови недостаточно кислорода, чтобы поставлять энергию. На ресурсе «Health Eternally» отмечается:

«С технической точки зрения, витамин B12 сам по себе не содержит «настоящей» энергии. Но у больных мегалобластной анемией, которая, как известно, вызывает усталость и слабость, внезапное увеличение B12 дает ощущение, будто у них есть вся энергия мира!

Это потому, что витамин B12 имеет решающее значение для образования красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему организму. Без кислорода вы умрете! Так что не трудно увидеть, как насыщенная кислородом кровь помогает чувствовать себя полным энергии и жизни». 

Тревожность и депрессия могут возникнуть из-за того, что дефицит B12 угнетает химические вещества серотонин — нейротрансмиттер, связанный с центрами удовольствия в мозге, и допамин — регулятор настроения, который отвечает за память и настроение.

Если не вмешаться в ситуацию, низкий уровень B12 может даже привести к паранойе, бреду и галлюцинациям.

К другим симптомам относятся:

Онемение, пощипывание, покалывание в руках, ногах или стопах, что может свидетельствовать о возможном повреждении нервов.

Желтая кожа — признак разрушения красных кровяных телец, в процессе чего высвобождается желтый пигмент.

Раздутый, «гладкий» язык с меньшим количеством сосочков, содержащих вкусовые рецепторы. Один пациент полностью выздоровел после получения лечения B12.

Ощущение нестабильности, неуравновешенности и головокружения, что может указывать на недостаток кислорода в крови, связанный с низким уровнем B12.

Размытое зрение, двоение в глазах или тени в поле зрения могут быть вызваны повреждением зрительного нерва вследствие дефицита B12.

Потеря памяти, которая может быть тревожным признаком, если нет других потенциальных причин.

 

Что вызывает недостаток витамина B12?

Есть ряд основных причин дефицита B12, которые врачи иногда упускают из виду. К людям, подверженным риску дефицита B12, относятся:

Вегетарианцы и веганы, потому что не едят продуктов животного происхождения, в которых содержится B12.

Люди, которые регулярно употребляют алкоголь, потому что B12 хранится в печени.

Люди с аутоиммунными заболеваниями, например, болезнью Крона или целиакией, которые препятствуют усвоению В12 организмом.

Люди, которые пьют более четырех чашек кофе в день — по сравнению с теми, кто не пьет кофе, у них на 15% меньше витаминов, включая B12.

Люди, перенесшие операцию по шунтированию желудка — у них изменена пищеварительная система, что тоже может быть одним из факторов.

Люди, подверженные воздействию закиси азота, или «веселящего газа» — он может уничтожить любые запасы B12 в организме.

Пожилые взрослые, потому что с возрастом снижается способность производить внутренний фактор. Внутренний фактор — это вырабатываемый клетками желудка белок, необходимый для усвоения B12. Их могут разрушить бактерии H. pylori (Хеликобактер пилори), что тоже нарушает всасывание B12.

Люди, принимающие антациды, которые тоже имеют тенденцию нарушать усвоение B12, особенно со временем.

Пациенты, принимающие метформин для понижения уровня сахара в крови — этот препарат тоже нарушает всасывание B12.

Все, кто принимают ингибиторы протонной помпы, такие как «Превацид» или «Нексиум» или h3-блокаторы, например, «Пепцид» или «Зантак».

В естественной форме витамин B12 присутствует только в источниках животного происхождения. Хотя веганов настоятельно призывают увеличить потребление B12, налегая на пищевые дрожжи, кокосовое масло и обогащенное кокосовое молоко, строгое веганство или даже вегетарианское питание не рекомендуется. Есть даже случаи, когда дефицит вызвал аномалии мозга.

Дефицит можно устранить с помощью еженедельных инъекций витамина B12 или ежедневного приема B12 в больших дозах, а при умеренном недостатке — путем приема стандартных добавок или увеличения в рационе содержания продуктов, богатых витамином B12. Более подробный перечень содержания B12 в конкретных продуктах можно найти на сайте НИЗ. опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

©д-р Джозеф Меркола

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Передозировка витамина В12: симптомы и лечение

Впервые о группе веществ, названных впоследствии кобаламинами, заговорили в 1955 году. Уже тогда отмечалось их положительное воздействие на человеческий организм. Они относятся к водорастворимым веществам, весьма устойчивым к высоким температурным режимам. Несмотря на огромную пользу, которую указанные элементы несут организму человека, их избыток опасен. Передозировка витамина В12 – состояние, когда действительно требуется помощь специалиста, ведь в противном случае могут развиваться необратимые последствия.

Функции кобаламинов

Известно, что витамин В12 действует практически на все внутренние органы человека и их системы. Выделяют такие его функции, как:

• усиление защитных сил организма;
• активизация производства жиров, углеводов, за счет чего повышается объем производимой энергии;
• нормализация показателей артериального давления;
• улучшение мнестических процессов головного мозга;
• повышение стрессоустойчивости, предупреждение развития слабоумия;
• нормализация процессов роста и развития, что особенно важно для детей;
• повышение аппетита;
• предупреждение развития анемии;
• нормализация функционирования системы кроветворения;
• повышение активности сперматозоидов, в общем улучшение функционирования органов мочеполовой системы;
• снижение раздражительности, повышение трудоспособности.

Известно, что средства, содержащие указанную группу витаминных элементов, назначаются людям, страдающим СПИДом. Они помогают им сохранять ясность ума. Кроме того, присутствие кобаламинов в клетках и тканях человеческого организма в достаточном количестве благоприятно влияет на состояние печеночной системы, улучшает качество сна.

Суточная потребность в витамине

Известно, что кобаламины всасываются в кишечнике, после чего через кишечные стенки попадают в кровоток, а затем вместе с генетическим материалом поступают к прочим внутренним органам и их системам. В основном запасы организма составляют от 2 до 5 мг кобаламинов. Его суточная потребность зависит от возрастной группы, к которой принадлежит человек:

• детям до года требуется от 0,4 до 0,5 мкг;
• детям от года до шести лет необходимо от 1 до 1,5 мкг;
• детям от семи до десяти лет требуется 2 мкг;
• подросткам от десяти до семнадцати лет необходимо 3 мкг;
• взрослым – 4 мкг;
• беременным и женщинам, находящимся в периоде лактации, — 4 мкг.

Известно, что людям, имеющим вредные привычки, требуется больше кобаламинов в сутки. Также дополнительное количество группы ценных веществ необходимо и вегетарианцам, отказавшимся от использования в пищу продуктов животного происхождения. Аптечные средства, обогащенные кобаламинами, назначаются при таких заболеваниях, как:

• анемия;
• гепатиты разной формы;
• панкреатит;
• полиневриты;
• радикулит;
• рассеянная форма склероза;
• болезни кожи, аллергии;
• болезнь Дауна;
• ДЦП (детский церебральный паралич).

Природные источники кобаламинов

Формирование рациона питания – один из способов, позволяющих вовремя устранить гипервитаминоз В12. Основная масса кобаламинов содержится в продуктах животного происхождения. Что касается растительной продукции, больше всего витамина В12 присутствует в морской капусте, салатных листьях. Для обогащения организма ценными элементами крайне важно включать в рацион такие продукты, как:

• мясо осьминога;
• селедка;
• скумбрия;
• сардина;
• тунец;
• мясо кролика;
• говядина;
• корюшка, белуга;
• рак;
• щука.

Известно также, что молочная продукция, устрицы также богаты витамином В12. И все же не стоит исключать ситуации, когда помимо корректировки рациона питания необходимо добавлять витаминные комплексы.

Когда принимать?

Принимать витамин В12 необходимо, когда развиваются такие состояния, как:

• анемия;
• нарушения функционирования органов ЖКТ;
• постоянная слабость, повышенная утомляемость;
• головокружение, головная боль;
• депрессивные расстройства;
• ощущение онемения конечностей;
• повышенная нервозность, раздражительность;
• воспаления слизистой ротовой полости;
• затруднение функционирования системы дыхания;
• галлюцинации;
• снижение остроты зрения;
• неприятный запах, исходящий от всего тела.

Кроме того, группа кобаламинов назначается при наличии такого заболевания, как гепатит хронического характера. Используется она и при недостаточности функционирования почечной системы, циррозе печени, невралгиях, радикулите, гипотрофии, фуникулярном миелозе. Известно, что витамин В12 назначается в родильных отделениях детям, родившимся раньше срока. Однако, несмотря на огромную пользу указанной группы витаминных веществ, стоит с осторожностью ее принимать, следовать рекомендациям специалиста, ведь в противном случае может развиться состояние гипервитаминоза В12.

Симптоматические проявления передозировки

Основными симптомами переизбытка витамина В12 являются:

• раздражительность;
• болезненные ощущения в грудной области, особенно в той, где располагается сердце;
• нарушение функционирования сердечно-сосудистой системы;
• непроходимость сосудистых стенок, тромбозы;
• аллергия;
• крапивница;
• отечность легких;
• анафилактический шок.

Любое из указанных состояний опасно для человеческого организма. Если вовремя не принять меры, не начать лечение, можно оказаться на больничной койке. Кроме того, не стоит принимать витамин В12 с препаратами гормонального типа, эуфиллинами, витаминами В1, В6. Не стоит злоупотреблять алкоголем при использовании кобаламинов, так как это также может привести к ухудшению состояния человека.

Как лечить?

После того, как специалист выявляет состояние гипервитаминоза В12, отменяется прием всех пищевых добавок. Назначается обильное питье несколько раз в сутки, вызывается рвота, принимается активированный уголь. Такие меры принимаются только в случае минимального состояния передозировки и длятся в течение нескольких дней, пока не пройдут основные симптомы.

Однако, нередки случаи, когда состояние гипервитаминоза негативно действует на внутренние органы человека, их функционирование. Тогда специалисты проводят более детальное обследование, назначают соответствующие препараты и отправляют пациента к диетологу. Только он сможет правильно скорректировать рацион питания человека до тех пор, пока функционирование организма не наладится.

27 удивительных преимуществ витамина B12 для кожи, волос и здоровья в целом

Витамины непрерывно заботятся о здоровье человека и обеспечивают бесперебойную работу наших органов. Темпы современной жизни постоянно растут. Порой мы не может получать полноценное питание, чтобы обеспечить свой организм нужным количеством витаминов. Но к чему это приводит? Рассмотрим, для чего же необходим организму человека витамин В12 и что бывает, если обнаруживается его дефицит.

Что такое витамин В12?

Один из витаминов группы В (всего их восемь), также называемый кобаламин. Он играет большую роль в регулировании обмена веществ. Потребность в витамине В12 варьируется. Строгим вегетарианцам, курильшикам, пожилым людям и беременным женщинам обычно его требуется больше.

Источники кобаламина

Он присутствует в печени, мясе, яйцах, ракообразных, сыре и рыбе. Свежее молоко также содержит витамин В12, а переработка продукта зачастую приводит к его разрушению.

В основном кобаламин содержится в мясе животных. Это означает, что вегетарианцы наиболее сильно подвержены риску развития дефицита данного компонента. Если вы отказались от употребления мяса, то следует подумать о том, чтобы употреблять добавки витамина В12, которые легко купить в аптеке. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед принятием решения о покупке того или иного препарата.

Дефицит витамина В12

Дефицит данного витамина в пище встречается редко. Но к такому состоянию может привести неспособность организма принимать его. Иногда наше тело неспособно поглощать витамины, главным образом из-за проблем с пищеварительной системой. Такое может случиться с человеком, страдающим анемией, болезнью Крона, а также из-за паразитов. Довольно сложно вовремя определить дефицит витамина B12, поскольку его симптомы не проявляются на ранних стадиях.

Симптомы дефицита кобаламина

Проверьте, нет ли у вас признаков дефицита данного вещества. Они такие:

1. Плохая память.

Дефицит кобаламина может провоцировать ухудшение памяти, забывчивость. Если вы постоянно забываете о назначенных встречах и делах, проверьте свое питание. Добавьте в рацион рыбу и белки.

2. Мегалобластная анемия.

Дефицит витамина В12 приводит к мегалобластной анемии. При таком заболевнаии кровяные клетки становятся больше, чем обычно, вызывая проблемы с распределением питательных веществ и кровообращением.

3. Неврологические аномалии.

Дефицит кобаламина также вызывает неврологические аномалии, включая покалывание и онемение рук и ног. Это также вызывает трудности при ходьбе. Также такое состояние может провоцировать атаксию.

4. Потеря аппетита.

Отсутствие или редкое проявление аппетита может говорить о недостатке витамина В12.

5. Беспокойство и замешательство.

Если вы страдаете от признаков тревоги и замешательства, а также регулярных приступов паники, есть высокая вероятность того, что в вашем организме недостаточно кобаламина.

6. Ослабленная пищеварительная система.

Может случиться такое, что вы будете регулярно принимать пищу, но ваше тело не будет поглощать питательные вещества. Это в дальнейшем может привести к появлению запоров и ослаблению пищеварительной системы. Витамин B12 также здесь играет важную роль, поскольку влияет на скорость обмена веществ.

7. Гипотензия.

Повышение давление тоже может быть вызвано дефицитом кобаламина.

8. Остеопороз.

Женщины старше 64 лет с низким содержанием витамина В12 в организме чаще страдают остеопорозом.

Преимущества витамина В12 для кожи

1. Предотвращает потускнение кожи.

Если вы страдает от хронических проблем с кожей или у вас нездоровый цвет лица, есть вероятность того, что вы страдаете дефицитом витамина В12.

2. Лечит экзему.

При применении внутрь это вещество не только лечит указанное заболевание, но и борется с состояниями, которые могут к нему привести.

3. Предотвращает сухость.

Витамин В12 нормализует влажность кожи, защищая ее от сухости.

4. Лечит кожу.

Указанное вещество лечит поврежденную дерму и выравнивает тон кожи. Оно помогает предотвратить гиперпигментацию.

5. Предотвращает витилиго.

В12 помогает защитить кожу от витилиго, что вызывает появление на ней белых пятен.

6. Предотвращает повреждение.

Дефицит указанного витамина может привести к поражению кожи.

7. Стимулирует образование клеток.

В12 контролирует образование новых клеток и продолжительность их жизни. Он придает коже здоровый тон. Бледность кожных покровов – признак плохого кровообращения, недостаточного питания и дефицита витамина В12.

8. Сохраняет молодость.

Одна из важнейших особенностей данного компонента – способность надолго сохранять молодость кожи. Его недостаток может привести к преждевременному появлению морщин.

Преимущества витамина В12 для волос

9. Питание.

Этот витамин обеспечивает питание всем клеткам организма, включая и волосяные фолликулы. Но это не значит, что чем больше употреблять это вещества, тем лучше будут расти волосы.

10. Выпадение волос.

Если организмом ощущается нехватка витамина В12, может начаться преждевременное выпадение волос.

11. Здоровые волосы.

В12 важен для здоровья нервной системы и образования красных кровяных телец, любые изменения в этих структурах организма могут повлиять на состояние волос.

12. Рост.

Данный витамин также стимулирует рост волос. Благодаря ему волосяные фолликулы получают питательные вещества и могут правильно воспроизводиться.

13. Пигментация.

Меланин – форма аминокислоты, известной как тирозин, который помогает поддерживать здоровье мозга и отвечает за пигментацию и цвет волос и кожи. Витамин В12 помогает поддерживать первоначальный тон локонов.

Преимущества витамина В12 для ногтей

14. Здоровые ногти.

Плохое состояние ногтей – один из распространенных признаков дефицита указанного вещества. Некоторые симптомы такого состояния – это исчезновение лунок и хрупкость пластин.

Преимущества витамина В12 для здоровья

15. Клетки.

Данное вещество оказывает помощь в поддержании различных типов клеток в организме человека. Образование, восстановление и поддержание должного уровня эритроцитов в организме во многом зависят от кобаламина. Кроме того, он способствует укреплению здоровья нервной системы.

16. Образование ДНК.

В12 важен для регулярного образование ДНК-клеток в организме человека.

17. Снимает усталость.

Этот витамин помогает избавиться от слабости и усталости тела. Таким образом, он повышает выносливость организма.

18. Контроль над холестерином.

Рацион, богатый продуктами, содержащими В12, полезен для уменьшения количества холестерина в организме человека.

19. Болезни клеток.

Витамин В12 считается важной составляющей в лечении ряда проблем, связанных с серповидноклеточной анемией.

20. Болезнь Альцгеймера.

Этот компонент очень эффективен при лечении указанного заболевания. Последнее сопровождается такими симптомами, как замешательство и недоумение, а также трудности с запоминанием чего-либо. Было доказано, что болезнь часто развивается у тех, кто страдает дефицитом витамина В12.

21. Рак.

Было установлено, что большинство женщин, которым поставлен диагноз «рак молочной железы», испытывают недостаток в данном веществе.

22. Мужская фертильность.

Прием витамина В12 в качестве добавок может помочь лечить бесплодие у мужчин путем увеличения производства спермы.

23. Влияние на прионы.

Это инфекционные агенты, которые плохо влияют на здоровые белки и и могут разрушать ткань нервной системы. Кобаламин также помогает он них защититься.

24. Сердечно-сосудистые заболевания.

Риск развития таких болезней повышается с увеличением уровня гомоцистеина, который, в свою очередь, регулируется витамином В12 и фолатом.

25. Мозг.

Согласно результатам исследований, высокий уровень В12 защищает нас от повреждения головного мозга, которое в основном происходит при старении.

26. Синтез белка.

Данный витамин играет ключевую роль в превращении аминокислот и различных веществ в организме в новые белки.

27. Улучшает настроение.

Дефицит витамина В12 может провоцировать перепады настроения и психический дисбаланс. Кобаламин обладает способностью улучшать сон.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание