Польза витамин b12 – польза и вред, дефицит, в каких продуктах содержится, рекомендуемые дозы для беременных и кормящих матерей, источники

Содержание

Витамина В12 — 9 фактов о пользе для организма

Витамины В12 представляют собой группу биологических веществ, содержащих кобальт. Эти активные элементы именуются кобаламинами. В фармацевтике его также называют внешним фактором Касла, что говорит о способности улучшать процессы кровообращения.

Продукты питания в состав которых входит витамин в12:

Кроме того, что витамин может содержаться в продуктах питания, его также можно приобрести в виде таблеток или растворов для инъекций.

Регулярный прием витамина В12 оказывает существенный эффект улучшения функционирования нервных клеток.

Рекомендуемой дозой для применения взрослыми людьми считается 2,4 мкг в сутки. Беременным и кормящим грудью женщинам разрешен прием витамина в большем количестве. Конкретную дозировку при этом необходимо уточнять у акушера-гинеколога или педиатра.

Неоспоримая польза витамина в12 заключается в том, что, компоненты препарата позволяют стимулировать естественные физиологические процессы организма. Они помогают улучшить память, повысить энергию, предотвратить опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Рассмотрим ряд научно-доказанных преимуществ, говорящих о неоспоримой пользе витамина B12:

Способствует образованию и росту количества красных кровяных телец

Различные методы лабораторных исследований крови показали, что дефицит B12 провоцирует замедление образования эритроцитов .

Плохо насыщенные витамином кровяные тельца увеличиваются в размере и меняют форму с круглой на овальную. В таком виде они не способны участвовать в процессе кровообращения должным образом. Последствием нарушения процесса их перемещения является развитие мегалобластной анемии . Из-за кислородного голодания клетки внутренних органов перестают функционировать в привычном режиме, а человек с подобными нарушениями начинает страдать от проявлений длительной слабости, быстрой утомляемости и частых головокружений.

Отсутствие необходимой концентрации витамина в крови вызывает изменение внешнего вида эритроцитов, что приводит к затруднению их свободного перемещения. Следствием этого является нарушения в системе кровообращения и развитие мегалобластной анемии.

Предотвращает риск развития патологий плода

Нормальные показатели витамина в крови женщин уже на ранних сроках беременности значительно снижают опасность развития каких-либо патологий у плода. Витамин в12 полезен беременным женщинам, ведь формирующиеся у ребенка в утробе, нервная система и полушария головного мозга постоянно требуют от материнского организма поддержание адекватного уровня витамина. А его дефицит, особенно в первом триместре, может спровоцировать не только появление врожденной патологии, но и угрозу прерывания беременности . О необходимости приема, способе и дозировке необходимо уточнять у акушера-гинеколога.

Проведенное специалистами исследование показало, что содержание в крови женщин витамина меньше, чем 250 мг/дл создает в три раза превышающую опасность появления ребенка с врожденной патологией, чем у представительниц, имеющих достаточную для организма концентрацию .

У женщин, страдающих дефицитом витамина с показателями менее 150 мг/дл подобный риск возрастает в пять раз, а женщинам с его содержанием в 400 мг/дл в крови подобная опасность не угрожает .

Поддержание и восполнение при необходимости адекватного количества витамина в крови имеет огромное значение для женщин, находящихся в ожидании малыша. Такой подход позволяет избежать развитие врожденных дефектов, прежде всего патологий, связанных с нормальной работой головного и спинного мозга.

Используется в качестве профилактического лечения остеопороза

С целью проведения одного из исследований специалисты отобрали 2500 человек. В их число входили лишь взрослые мужчины и женщины. Результаты показали, что люди, с выявленным недостатком витамина В12, чаще страдают от заболеваний костной системы вследствие снижения минеральной плотности костей организма . Кости, в которых отсутствуют необходимые элементы быстрее становятся хрупкими, а значит наиболее подвержены остеопорозу и частым переломам.

Результаты исследований, проводимых позже, также показали, что между дефицитом витамина и разрушением структуры костей, существует прямая связь. Особенно характерно развитие подобных заболеваний у женщин .

Нормальный уровень B12 в крови позволяет улучшить плотность костей. Уменьшение содержания его в крови вызывает остеопороз и другие заболевания. Таким образом витамин B12 – это кобальтосодержащий элемент, который полезен как мужчинам, так и женщинам.

Снижает риск возникновения макулодистрофии

Под общим названием «макулодистрофия» или «дегенерация желтого пятна» в офтальмологии понимают заболевания глаз, для которых характерно поражение сетчатки и нарушение зрения.

При регулярном приеме витамина В12 в виде таблеток или уколов этот риск можно предотвратить. При наличии определенного уровня витамина, гомоцистеин – аминокислота, провоцирующая развитие нарушений зрения, начинает снижаться, что позволяет избежать возникновение дегенерации .

Для проведения одного из исследований привлекли 5000 женщин возраст которых составлял 40 и более лет. Одной группе участниц предложили на протяжении семи лет принимать комплекс препаратов, состоящий из витамина В6, В12 и фолиевой кислоты . Другая же часть женщин осуществляла прием плацебо. Результаты показали, что у женщин первой группы симптомы дегенерации желтого пятна выявлялись гораздо реже, чем у второй. В процентном соотношении соответствующий

риск был снижен до 34% для всех типов состояния, и на 41% в отношении более сложных форм .

Витамин в12 при регулярном употреблении помогает бороться с повышенным уровнем гомоцистеина, а его полезные свойства предотвращают развитие макулярной дегенерации.

Подавляет симптомы депрессивных расстройств и улучшает настроение

Несмотря на то, что точных данных о влиянии витамина В12 на настроение человека нет, результаты научных оценок доказывают, что регулярное использование добавок с этим витамином стимулирует естественную выработку клетками мозга серотонина, так называемого гормона радости и счастья. Участвуя в воспроизводстве и увеличении уровня серотонина, витамин В12 помогает бороться с депрессией.

Одно из исследований показало, что особенный терапевтический эффект дает единовременный прием антидепрессантов и В12. Это позволяет смягчать симптомы депрессии .

Другой научный опыт показал, что снижение нормы витамина В12 в крови может привести к возрастанию двойного риска развития тяжелой формы депрессивного расстройства .

Ученые установили, что содержание витамина в крови на высоком уровне, повышает шансы выздоровления от этого недуга .

Препарат действительно эффективен в лечении депрессии у пациентов с пониженным уровнем витамина. Ученые не торопятся утверждать, что будет достигаться подобный положительный эффект и у людей с нормальным уровнем B12.

Витамин В12 участвует в процессах выработки серотонина. Прием витамина в качестве добавки людьми, страдающими его дефицитом, поможет ускорить процесс выздоровления от депрессивных расстройств.

Стабилизирует работу головного мозга

Полезен витамин в12 и в улучшении работы головного мозга. Недостаток его содержания может вызвать потерю памяти у людей пожилого возраста, например, развитие такой распространенной сенильной деменции, как болезнь Альцгеймера.

Поддержание адекватного уровня витамина в крови позволяет снизить риск появления атрофических изменений в головном мозге, а значит защитить от возникновения проблем с памятью.

Данные одного из исследований по этому вопросу показали, что комбинированное употребление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 совместно с витамином В12 людьми с ранними симптомами нарушения памяти, приводит к замедлению развития деменции .

Согласно данным другого исследования незначительное снижение витамина В12 провоцирует ухудшение когнитивных функций. Поэтому добавление его в ежедневный рацион поможет избавиться от подобных последствий. Полезен в этом смысле витамин будет и тем, кто не страдает его недостатком .

Независимо от наличия или отсутствия дефицита витамина В12 в крови человека, можно утверждать, что его прием оказывает благоприятный эффект на когнитивные функции головного мозга.

Дарит заряд энергии

Пищевые добавки, содержащие витамин В12 всегда пользовались особой популярностью. Витамины группы В – это вещества, играющие важную роль в процессе выработки организмом энергии .

Витамин В12 относится к таким веществам, которые легко растворяются в воде, а это говорит о его неспособности задерживаться в организме на длительное время. Из-за быстрого выведения витамина через мочу или пот поддерживать его количество становится сложно .

В настоящее время точная научная информация, на основе которой можно утверждать что добавки с В12 помогают повышать тонус организма, отсутствует .

В случае диагностирования у человека дефицита витамина В12 отлично подойдет прием добавки. Это поможет восполнить энергетические ресурсы организма .

Витамин B12 участвует в борьбе с признаками быстрой утомляемости и слабости. При наличии дефицита витамина в крови его можно восполнить приемом соответствующей добавки.

Снижает гомоцистеин и улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Превышающие нормальное значение показатели гомоцистеина в крови создают сильную угрозу возникновения проблем с сердцем. При обнаружении признаков дефицита витамина В12 вышеуказанная аминокислота провоцирует сбои в работе сердечно-сосудистой системы, что увеличивает риск возникновения инфаркта и ишемических болезней сердца.

Проводимые лабораторные исследования показали результат, благодаря которому стало установлено, что регулярный прием В12 способствует снижению гомоцистеина. Это позволит уменьшить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний .

Точные доказательства, имеющие научно-практическую природу, в настоящее время отсутствуют . Данный факт говорит о необходимости проведения дальнейших работ в этой области.

Витамин B12 помогает снижать уровень гомоцистеина – аминокислоты, которая при повышении нормальных границ вызывает заболевания сердца. Все же точных научных подтверждений, доказывающих прямую связь между дефицитом витамина и работой сердечной мышцы, пока нет.

Улучшает состояние ногтей, волос и кожи

Последствиями снижения адекватного уровня витамина В12 является ухудшение состояния кожных покровов, ломкость ногтей, изменения структуры волос, воспаление уголков рта .

Прием добавок поможет исключить возникновение дерматологических проблем . Но стоит учесть, что лица, не страдающие дефицитом В12 в таком приеме не нуждаются. .

Контроль показателей витамина В12 и регулярное восполнение им организма поможет справиться с кожными заболеваниями, а также восстановить прочность ногтевых пластин и волос.

На основе статических данных было установлено, что в Англии и Соединенных Штатах Америки процент пожилых людей в возрасте 60 лет и старше, страдающих дефицитом витамина составляет около 6%, 20% пограничного дефицита или низкой формы .

Основными причинами возникновения недостатка витамина В12, как правило, являются: отсутствие в ежедневном питании продуктов его содержащих или неспособность организма усваивать витамин.

Основные категории лиц, подверженных дефициту :

Важно помнить, что максимальное количество витамина В12 содержится в пищевых продуктах, имеющих животную природу. Однако усвоить витамин вследствие каких-либо причин, может не каждый организм. Для решения подобной проблемы рациональным выходом будет посещение терапевта и получение его рекомендации. Получив результаты анализов доктор сможет подобрать альтернативный метод. Назначит внутримышечные инъекции или прием таблеток внутрь.

Люди, практикующие веганское питание страдают от дефицита витамина В12 чаще, чем люди, регулярно питающиеся мясными продуктами. В молочных продуктах и злаковых культурах, он также содержится, но обогатить организм человека в должном объеме эта пища не способна.

Витамин B12 — это биологически активное вещество, способное легко усваиваться организмом. Необходимую концентрацию витамина в крови можно обеспечить с помощью приема пищевых добавок, употребления в пищу продуктов его содержащих или пройти курс внутримышечных инъекций.

В12 имеет широкий спектр действия и оказывает несомненную пользу в лечении и профилактике многих заболеваний. Он способен предотвращать риск развития остеопороза, бороться с депрессивными расстройствами, снижать риск развития патологий плода, а также улучшать состояние кожи и волос. Данный список не является исчерпывающим.

Необходимо помнить, что поддержание и контроль достаточного уровня витамина В12, является личной ответственностью каждого человека. Если по какой-то причине витамин не может быть усвоен организмом, используйте добавки и оставьте все беспокойства позади.

chem-polezno.com

польза и вред, дефицит, в каких продуктах содержится, рекомендуемые дозы для беременных и кормящих матерей, источники

Витамин B12 — ключевой витамин группы B, который необходим организму человека для поддержания здоровья нервных тканей, обеспечения эффективной работы головного мозга и производства красных кровяных клеток. Витамин B12 также называют кобаламином.

Слишком низкое содержание витамина B12 может привести к необратимым изменениям в нервной системе. Дефицит витамина наблюдается у миллионов людей по всему миру, включая граждан развитых стран. Так, в Соединённых Штатах Америки данное состояние имеют до 15% населения.

В этой статье мы перечислим важнейшие функции витамина B12, назовём его источники, а также объясним, как человеку понять, что он не потребляет достаточное количество кобаламина.

Содержание статьи:
1. Быстрые факты о витамине B12
2. Что такое витамин B12?
3. Источники витамина B12 в продуктах питания
4. Польза витамина B12
5. Рекомендуемые дозы витамина B12
6. Симптомы дефицита витамина B12
7. Кто в группе риска?
8. Добавки витамина B12
9. Побочные эффекты от витамина B12

Быстрые факты о витамине B12

Витамин B12 важен для работы мозга и синтеза красных кровяных клеток.
Дефицит кобаламина может вызывать заболевания нервной системы и анемию.
Люди, возраст которых превышает 14 лет, должны ежедневно принимать не менее 2,4 микрограмма (мкг) витамина B12.
Витамин B12 содержится в мясных продуктах, но люди, которые не едят мясо, такие как вегетарианцы, могут пополнять свой организм кобаламином благодаря специальным добавкам.

Что такое витамин B12?

Витамин B12 или кобаламин: польза и вред, дефицит, в каких продуктах содержится, рекомендуемые дозы для беременных и кормящих матерей, источники

Витамин B12 крайне важен для производства эритроцитов и мыслительного процесса

Витамин B12 — водорастворимый витамин, как и все остальные витамины группы B.

Это значит, что он может растворяться в воде и перемещаться по организму через кровоток. Организм человека способен хранить витамин B12 до четырёх лет. Любые излишки вещества выводятся из тела с мочой.

Витамин B12 — самый большой и наиболее сложный по структуре витамин. Человек может потреблять его с мясными продуктами, но в промышленных масштабах его можно изготавливать только через бактериальный ферментационный синтез.

Источники витамина B12 в продуктах питания

Витамин B12 содержится в пище животного происхождения, такой как рыба, мясо, яйца и молочная продукция. В растениях имеется лишь незначительное и недостаточное количество кобаламина.

К хорошим источникам витамина B12 относится следующее:

говядина;
свинина;
домашняя птица;
баранина;
рыба, особенно тунец и пикша;
ветчина;
молочная продукция, такая как молоко, сыр, йогурт;
некоторые пищевые дрожжи;
яйца.

Некоторые виды соевого молока и зерновых завтраков обогащены витамином B12.

Обратите внимание!
Лучше изначально придерживаться сбалансированной диеты и получать достаточные порции питательных веществ, чем позже подвергаться активному лечению. При правильном питании практически всегда удаётся избежать симптомов дефицита.

Польза витамина B12

Витамин B12 играет ключевую роль в работе головного мозга и нервной системы. Он также задействован в образовании эритроцитов и помогает создавать и регулировать ДНК.

Метаболизм каждой клетки организма зависит от витамина B12, поскольку он играет важную роль в синтезе жирных кислот и выработке энергии. Данное вещество помогает телу человека усваивать фолиевую кислоту и тем самым способствует выделению энергии.

Каждую минуту организм человека вырабатывает миллионы эритроцитов. Эти клетки не смогут правильно размножаться без витамина B12. Производство красных эритроцитов сразу снижается, если уровень витамина B12 становится слишком низким. Именно поэтому дефицит витамина B12 иногда вызывает анемию.

Симптомы дефицита витамина B12

Дефицит витамина B12 — состояние, при котором организм человека не получает достаточное количество кобаламина.

Это может привести к необратимым и потенциально серьёзным последствиям, особенно в нервной системе и головном мозге.

Витамин B12 важен для эффективной работы головного мозга

Даже небольшое отклонение от нормального уровня может спровоцировать депрессию, замешательство, проблемы с памятью и утомляемость. Однако только этих симптомов недостаточно для того, чтобы диагностировать дефицит витамина B12.

К другим симптомам авитаминоза относятся запоры, утрата аппетита и потеря веса.

При обострении дефицита в организме иногда возникают неврологические изменения, такие как онемение и покалывание в руках и ногах. Некоторые люди могут иметь трудности с тем, чтобы удерживать равновесие.

У младенцев, не получающих достаточного количества витамина B12, могут наблюдаться необычные движения, такие как тремор. Кроме того, у таких детей иногда развиваются нарушения рефлексов, трудности кормления и раздражительность. Если авитаминоз не лечить, у ребёнка могут возникнуть проблемы с ростом и развитием.

При дефиците витамина B12 нервы и головной мозг попадают под высокий риск повреждений. Некоторые люди с недостатком данного вещества имеют повышенный риск развития психозов, мании и слабоумия.

Недостаток витамина B12 также приводит к анемии. Наиболее распространённые симптомы данного состояния — усталость, одышка, и аритмия. При анемии люди также могут обнаружить у себя следующее:

болезненность языка или ротовой полости;
потерю веса;
бледную или пожелтевшую кожу;
диарею;
проблемы с менструациями.

Дефицит витамина B12 также делает людей более восприимчивыми к инфекционным заболеваниям.

Кто в группе риска?

Хронический алкоголизм может привести к дефициту витамина B12

С наибольшим риском развития дефицита витамина B12 связывают вегетарианцев. Их диета исключает возможность употребления продуктов животного происхождения, а в растительной пище содержатся очень незначительные объёмы кобаламина, которые не могут достаточно долго поддерживать здоровье организма.

Люди с пернициозной (злокачественной) анемией могут также страдать от постоянной нехватки витамина B12. Пернициозная анемия — аутоиммунное расстройство, которое поражает кровь. Когда у человека возникает данное состояние, он не имеет достаточно внутреннего фактора — белка, который содержится в желудке и позволяет организму усваивать витамин B12.

К ещё одной группе риска следует отнести людей, имеющих проблемы с тонкой кишкой. Например, пациенты, которые перенесли операцию по укорочению тонкой кишки, могут усваивать витамин B12 неправильно. Считается, что аналогичный риск имеют люди с болезнью Крона, однако для подтверждения данной теории не хватает научных доказательств.

Гастрит, целиакия и воспалительные заболевания кишечника также могут приводить к дефициту кобаламина, поскольку при таких состояниях ухудшается способность организма усваивать питательные вещества.

Хронические алкоголики могут иметь недостаток витамина B12, поскольку их организм также плохо усваивает питательные вещества.

Диабетикам, которые принимают метформин, необходимо следить за уровнем кобаламина, поскольку метформин может снизить качество его усвоения.

Лечение дефицита предполагает инъекции витамина B12, которые назначаются людям с неправильным усвоением питательных веществ.

Добавки витамина B12

Люди, которые имеют трудности с естественным приёмом витамина B12, могут нуждаться в употреблении специальных добавок.

В данную категорию попадают пожилые люди, пациенты с пернициозной анемией, а также те, которые страдают ахлоргидрией или кишечными расстройствами.

Добавки можно принимать перорально или в форме назальных спреев. При этом важно помнить, что пероральные добавки не помогают во многих случаях гиповитаминоза. В таких обстоятельствах витамин B12 может вводиться инъекционно.

Вегетарианцы также могут принимать добавки, чтобы избежать дефицита, ведь их диета не содержит щедрых источников витамина B12. Это также важно делать беременным женщинам и кормящим матерям.

Побочные эффекты от витамина B12

Побочные эффекты, возникающие вследствие приёма витамина B12, очень ограничены. Это вещество не считается токсичным при употреблении в больших количествах, и даже порция в 1000 мкг витамина не должна вызвать осложнений.

В мире медицины мало известно о побочных эффектах витамина B12. В 2001 году гражданин Германии сообщил, что в результате приёма добавок витамина у него появились розовые угри. Позже было зафиксировано ещё несколько случаев развития акне после употребления добавок.

Цианокобаламин — инъекционная форма добавки, которая содержит следы ядовитого вещества, имеющего название цианид. По понятным причинам уже неоднократно высказывались опасения по поводу возможных побочных эффектов цианокобаламина. Однако следует упомянуть, что такие следы содержат в себе многие фрукты и овощи, которые не считаются вредными для организма.

И всё же эту добавку не рекомендуется употреблять людям с расстройствами почек.

medmaniac.ru

функции в организме и в каких продуктах содержится?

Цианокобаламин — основная форма витамина B12, в которой он поступает в организм. Входит в состав большинства витаминных комплексов, а также выпускается в виде раствора для инъекций, который имеет характерную розовую окраску.

Функции

Участвует в белковом обмене
Участвует в образовании эритроцитов (при недостатке возникает анемия)
Необходим для синтеза нервного волокна — миелина (при недостатке возникает фуникулярный миелоз)
Входит в состав многих ферментов
Участвует в синтезе креатина

Витамин B12 в спорте

Витамин В12 в таблетках

Цианокобаламин обладает большим количеством физиологических функций, из них полезные для бодибилдинга:

Обеспечение нормальной работы центральной нервной системы
Метаболизм углеводов
Стимуляция мышц, за счет нервной активации трофический процессов, а также высокой силы сокращения и координации

Дополнительный прием витамина B12 обязателен для спортсменов — вегетарианцев. Многие используют инъекционную форму.

Витамин B12 в продуктах питания

Некоторое количество этого витамина вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте человека. В растительных продуктах содержится очень малое количество этого витамина.

Витамин B12 в 100 грамм продукта питания

Витамин B12 человек получает с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками), рыбой, яйцами и молочными продуктами. Так же источником витамина В12 могут быть пивные дрожжи и пищевые дрожжи (не путать с пекарскими!), витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. Во многих странах пищевой промышленности витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, энергетические батончики, энергетические напитки.

Таблица содержания витамина В12 в некоторых пищевых продуктах

Продукт	Содержание витамина В12, мкг/100 г продукта
Печень говяжья	50-130
Почки говяжьи	20-50
Сердце говяжье	25
Скумбрия	12
Сельдь цельная	11
Говядина (без жира)	2-8
Сыр	1,4-3,6
Яйцо (желток)	1,2

Дефицит витамина B12

Как правило дефицит этого витамина возникает у строгих вегетарианцев (веганов), больных гастритом, паразитозах, и некоторых других заболеваниях. Проявляется в виде анемии, в более запущенных стадиях развивается фуникулярный миелоз.

Взаимодействие

Фармацевтически (в одном шприце) несовместим с растворами витаминов B1 и B6 (ион кобальта способствует разрушению других витаминов). Усиливает вероятность аллергических реакций, вызываемых витамином B1. Отсюда следует, что такие препараты как «Комбилипен» неэффективны.

Витамин В12 в продуктах питания

Также препараты витамина B12 несовместимы с аскорбиновой кислотой, солями тяжелых металлов (инактивация цианокобаламина), рибофлавином. Аминогликозиды, салицилаты, противоэпилептические ЛС, колхицин, препараты K+ снижают абсорбцию.

Польза витамина В12

Анаболическое действие витамина В12 незначительно по отношению к мышечной ткани, но очень велико по отношению к костному мозгу. Под действием витамина В12 значительно улучшается кроветворение, увеличивается содержание в крови красных кровяных телец — эритроцитов. Эритроциты переносят кислород из легких ко всем органам и тканям, в том числе и к мышцам. Кроме того, цианокобаламин (таково медицинское название витамина В12) в высшей степени благотворно влияет на печень.

Печеночные таблетки «Uni—Liver» содержат 24 мкг витамина В12 в одной таблетке. Эта дозировка отнюдь не является огромной. Максимальная суточная доза витамина В12 составляет 500 мкг, что более чем в 20 раз превышает его содержание в одной таблетке.

Источник: sportwiki.to

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

pumpmuscles.ru