Польза витамина c – Витамин С в каких продуктах содержится, для чего полезен, описание

Аскорбиновая кислота (формула C6H8O6) – водорастворимое органическое вещество. Витамин С участвует в функционировании костной и соединительной ткани, является природным антиоксидантом, который содержится во многих овощах и фруктах.

Витамин С: польза

Сладко-кислые, желтые шарики с добавлением глюкозы любят не только дети, но и взрослые, каждый хоть раз пробовал вкусную таблетку. Аскорбиновая кислота не вырабатывается в человеческом организме самостоятельно, поэтому случаи передозировки редки.

Витамин С помогает усваиваться железу (профилактика против железодефицитной анемии), участвует в образовании кровяных клеток, ускоряет работу эндокринных желез, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, укрепляя сосудистые стенки и одновременно улучшая выработку протеогликанов.

Особенно нуждаются в витамине люди, болеющие сахарным диабетом, перенесшие инсульт или  инфаркт. Аскорбинки – прекрасное профилактическое средство против инфекционных заболеваний – простуды или гриппа, кроме того, витамин С укрепляет иммунную систему в осенне-весенний период (исключается сезонный авитаминоз), заряжает энергией, дарит хорошее настроение, помогает избавиться от депрессии, благоприятно влияет на работу ЦНС, улучшает мыслительную деятельность.

Витамин полностью водорастворимый, его излишки выводятся из организма естественным путем, а значит, «накопить» его впрок не получится. Ежедневное употребление пищи с содержанием витамина С улучшает состояние кожи, делая ее упругой и сияющей, устраняет мелкие морщинки (замедляет старение за счет выработки коллагена).

Ссадины и ранки заживают быстрее, из организма выводятся излишки «плохого» холестерина, свободные радикалы и такие вредные примеси как медь или свинец. Если у вас секущиеся, тусклые волосы, ломкие ногти, сероватая, нездоровая кожа или плохой запах изо рта – витамин С легко устранит эти проблемы.

Признаки нехватки витамина

Ухудшается общее самочувствие, человек быстрее утомляется, истончается костная ткань (хрустят и болят суставы), кровоточат десны, лезут волосы, быстрее стареет кожа. Дефицит витамина может сильно ослабить иммунитет, вызвать развитие частых вирусных заболеваний, катаракту или цингу.

В каких продуктах содержится аскорбиновая кислота

В состав аскорбиновой кислоты входит: аскорбиноген, рутин, флавоноиды и множество других соединений.

Большое количество витамина содержится в растительных продуктах, например, цитрусовых: апельсин, лимон, лайм, мандарин, а также в ягодах и фруктах: шиповник, черная смородина, облепиха, клюква, яблоки, крыжовник, киви, гранат, малина, черника, земляника.

Овощи: капуста, болгарский перец, хрен, петрушка, свежие помидоры, лук, щавель, картофель, тыква, огурцы, зеленый горошек. Сюда же относят свежий апельсиновый сок. Из трав: мята, настой хвои, листья крапивы, лопух, хвощ, тысячелистник.

Вред и противопоказания

Злоупотребление цитрусовыми или растениями, в которых содержится витамин С, может спровоцировать развитие диареи, бессонницу, повышенную, необоснованную тревожность.

Если фрукты и овощи можно кушать без счета, то аскорбинки, особенно аптечные ампулы нужно принимать под наблюдением специалиста. Если остановили свой выбор на аскорбинках, строго соблюдайте дозировку, которая указана в инструкции по применению.

Сладость и приятный вкус обманчивы – вы кушаете вовсе не конфетки, а витамин, который способен вызвать побочные явления и причинить вред организму. Соблюдение правил особенно важно на период беременности.

Принимать витамин С следует с осторожностью при гастрите (повышается кислотность желудочного сока), лейкемии, мочекаменной болезни, сахарном диабете (большие дозы аскорбиновой кислоты повышают уровень сахара за счет глюкозы), тромбофлебите (сгущается кровь).

Не стоит забывать про индивидуальную непереносимость или гиперчувствительность к компонентам и возможной аллергии (в этих случаях витаминная добавка противопоказана).

Избыток витамина может нарушить работу ЖКТ, спровоцировать гастрит, язву, атеросклероз.  Оптимальная дозировка: 80 -100 мг в сутки для детей и до 500 мг взрослым. Превысить норму можно в периоды холодов.

С этой статьей читают:

Витамин Д3 для организма

Дефицит кальция: симптомы

Витамин В12: действие на организм

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Pinterest

xn--80ajamittfn6b.xn--p1ai

Польза витамина К для организма и продукты с высоким содержанием витамина К

Листовая зелень и овощи, такие как брокколи и капуста, богаты витамином К. Польза витамина К для организма заключается в улучшении чувствительности к инсулину, снижении риска развития рака и улучшении здоровья сердца. Кроме того, витамин К способствует правильному свертыванию крови и укрепляет кости.

Однако витамин К содержится не только в овощах. Он также может находится в определенных видах фруктов, мясе, молочных и ферментированных пищевых продуктах. А еще он вырабатывается в организме полезными кишечными бактериями.

Неотъемлемой частью здорового организма является наличие достаточного количества витамина К. А дефицит витамина К способен нанести большой вред нашему организму. Продолжайте читать дальше, чтобы знать все самое важное о витамине К.

Что такое витамин К?

Витамин К является важным питательным веществом, которое играет значимую роль в организме — от метаболизма костей до свертывания крови.

Он подразделяется на два основных типа: витамин К1 (филлохинон) и витамин К2 (менахинон). Витамин К1 — наиболее распространенный источник витамина К, присутствующий в основном в растительной пище, такой как листовые овощи.  А витамин K2 содержится в продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах. Продукты с высоким содержанием витамина К2 включают мясо, молочные продукты и натто. Витамин К2 также вырабатывается полезными бактериями в нашем кишечном микробиоме.

При здоровом и сбалансированном питании недостаток витамина К встречается очень редко. Это связано с его большим количеством в цельных продуктах, таких как овощи. К продуктам с низким содержанием витамина К относятся ультра-обработанные продукты и рафинированные сахара. В случае, если Вы питаетесь в основном продуктами с низким содержанием витамина К, Вы не получаете необходимое количество витамина К.

Дефицит витамина К очень серьезен и способен привести к легким ушибам, кровотечению, разрушению зубов и ослаблению костей. По этой причине важно убедиться, что вы включаете в каждый прием пищи одну или две порции овощей и фруктов, богатых витамином К.

10 лучших продуктов с витамином К

Ищете список продуктов, которые содержат витамин К? Этот незаменимый витамин содержится главным образом в зеленых овощах, ферментированных продуктах, фруктах, и ​​продуктах животного происхождения. Восполнить витамин К в организме возможно с помощью здоровой и сбалансированной диеты. Вот некоторые из лучших продуктов с витамином К:

1. Зеленые листовые овощи, такие как капуста — ½ стакана содержит 444 мкг — более 100% от дневной нормы
2. Натто (ферментированная соя) – 60 г содержит 500 мкг — более 100% от дневной нормы
3. Зеленый лук — ½ стакана содержит 103 мкг — более 100% от дневной нормы
4. Брюссельская капуста — ½ стакана содержит 78 мкг – 98% от дневной нормы
5. Капуста — ½ стакана содержит 82 мкг — более 100% от дневной нормы
6. Брокколи — ½ стакана содержит — 46 мкг – 58% от дневной нормы
7. Молочные продукты (ферментированные) — ½ стакана содержит 10 мкг – 10% от дневной нормы
8. Чернослив — ½ стакана содержит 52 мкг – 65% от дневной нормы
9. Огурцы — 1 среднего размера содержит 49 мкг – 61% от дневной нормы
10. Сушеный базилик — 1 ст. ложка содержит 36 мкг – 45% от дневной нормы

Связанный: Швейцарский мангольд и его антиоксидантная сила

Польза витамина К и вред для организма человека

1.Польза витамина К для организма в борьбе с раком

Некоторые данные показали, что витамин К способствует уничтожению раковых клеток и даже снижает риск заболевания раком. Проведено исследование Отделением общей внутренней медицины Университета Торонто. В нем принимали участие 440 женщин в постменопаузе с ослабленными костями, которые в течении двух лет получали витамин К1. Интересно, что прием витамина К1 был связан с 75-ти процентным снижением заболеваемости раком.

Было опубликовано еще одно исследование в Американском журнале клинического питания. В нем принимали участие 24 340 человека. Из него следует, что увеличенное употребление витамина К2 снижает риск развития раковых заболеваний.

Кроме того, многие продукты с высоким содержанием витамина К также входят в список лучших антиоксидантов. Листовая зелень, содержащая витамин К, изобилует антиоксидантами, борющимися с раковыми заболеваниями. Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение от свободных радикалов и снижают риск развития рака. Это делает продукты, содержащие с витамин К, одними из лучших продуктов для борьбы с раком.

2.Польза витамина К для организма в строительстве крепких костей

Получение необходимого количества витамина К в своем рационе питания -это ключ в поддержании здоровых костей. Он участвует в метаболизме костей и увеличивает количество специфического белка, необходимого для поддержания кальция в костях.

Несколько исследований показали, что увеличение потребления витамина К может помочь снизить риск переломов костей. Например, исследование из Университета Торонто, опубликованное в PLoS Medicine, показало, что добавление витамина К1 снижает риск переломов в 2 раза.

Другое исследование показало, что низкое потребление витамина К связано с пониженной минеральной плотностью костей у женщин.

По этой причине многие женщины, подверженные риску развития остеопороза, часто добавляют витамин К. Другие естественные способы лечения остеопороза включают силовые тренировки несколько раз в неделю, ежедневное пребывание на солнце. А также употребление большого количества продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами.

3.Польза витамина К для организма в обеспечении здоровой свертываемости крови

Возможно, самая известная функция витамина К — это его роль в формировании тромбов. Свертывание крови является важным процессом, который помогает остановить чрезмерное кровотечение в результате травмы. Фактически, одним из первых предупреждающих признаков недостатка витамина К является кровотечение из десен или носа вместе с легкими ушибами.

В следствии чего, людям, принимающим разбавители крови, такие как кумадин, рекомендуется уменьшить потребление витамина К. Кумадин работает против витамина К, чтобы помочь замедлить свертывание крови. Резкое увеличение или уменьшение потребления витамина К может повлиять на действие этих препаратов и снизить их работу.

4.Польза витамина К для организма в улучшении здоровья сердца

Употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием витамина К способствует улучшению сердечного здоровья.

В исследовании 2009 года, опубликованном в Американском журнале клинического питания принимали участие 388 человек. Было обнаружено, что витамин К1 замедляет прогрессирование кальцификации коронарных артерий у пожилых людей. Другие исследования также подтвердили положительное влияние витамина К1 на кальцификацию сосудов. Это состояние, при котором отложения кальция накапливаются в артериях и вызывают потерю эластичности кровеносных сосудов.

Считается, что коронарная кальцификация является сильным предиктором ишемической болезни сердца. Увеличение потребления витамина К может помочь предотвратить его прогрессирование, чтобы сохранить сердце здоровым и сильным.

5.Польза витамина К для организма в улучшении чувствительности к инсулину

Инсулин является гормоном, ответственным за транспортировку сахара из кровотока в ткани, где он может использоваться в качестве энергии. При питании продуктами с высоким содержанием сахара и углеводов, организм пытается вырабатывать все больше и больше инсулина. К сожалению, поддержание высокого уровня инсулина может привести к состоянию, которое называется резистентностью к инсулину. Это снижает его эффективность и приводит к повышению уровня сахара в крови.

Увеличение потребления витамина К способствует улучшению чувствительности к инсулину, чтобы помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало следующее. Добавление витамина К в течение 36 месяцев помогло снизить прогрессирование инсулинорезистентности у мужчин старшего возраста.

Включая в свой рацион продукты с большим содержанием витамина К можно стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить резистентность к инсулину.

6.Польза витамина К для организма в улучшении функции мозга

Витамин К играет значимую роль в работе нервной системы и, как полагают, поддерживает здоровую работу мозга. Он участвует в метаболизме сфинголипидов. Это класс соединений, обнаруживаемых в клеточных мембранах головного мозга, которые контролируют моторное и когнитивное поведение.

Он также обладает противовоспалительными свойствами и помогает защитить мозг от окислительного стресса, вызванного повреждением свободных радикалов. Окислительный стресс способен повредить клетки и даже привести к развитию таких состояний, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Связанный: ТОП – 10 невероятная польза салата Ромейн + рецепты приготовления

Рецепты из продуктов, содержащих витамин К

Готовы включить в свой рацион больше продуктов, богатых витамином К? Отправляйтесь на кухню и попробуйте эти вкусные рецепты:

Вы также можете попробовать рецепты с любыми другими продуктами, содержащими большое количество витамина К. Это зелень репы, зелень горчицы, капуста и шпинат. Наслаждайтесь листовым зеленым салатом, зеленью, приготовленной с другими овощами, салатом из сырого шпината, капустой, приготовленной в качестве гарнира. Либо подберите любые другие блюда, которые помогут удовлетворить ежедневные потребности в витамине К.

Добавки витамина К и дозировка

Хотя витамин К содержится в большом количестве в пище, его также можно найти в форме добавок. Таблетки с витамином K доступны и часто сочетаются с другими витаминами и питательными веществами, такими как кальций, магний или витамин D. Он также обычно присутствует в большинстве поливитаминов.

В добавки с витамином К обычно входят синтетические формы витамина К1 или витамина К2. Исследования показывают, что они хорошо усваиваются организмом. Но МК-7, синтетическая форма витамина К2, имеет более длительный период полураспада и дольше остается активным в организме.

Если Вы решили принимать добавку с витамином К, то необходимое дозировка может варьироваться в зависимости от возраста и пола. Вот установленная норма потребления витамина К:

Дети

• 0–6 месяцев: 2 мкг/день
• 7–12 месяцев: 2,5 мкг/день
• 1-3 года: 30 мкг/день
• 4–8 лет: 55 мкг/день
• 9–13 лет: 60 мкг/день

Подростки и взрослые

• 14–18 лет: 75 мкг/день
• 19 лет и выше: 120 мкг/день — для мужчин, 90 мкг/день — для женщин

Приобрести качественные пищевые добавки с витамином К можно на iHerb. Вот некоторые рекомендованные добавки с витамином К:

1. Now Foods, витамин K-2, 100 мкг, 100 капсул
2.  Now Foods, MK-7 витамин K-2, 100 мкг, 120 капсул
3. Source Naturals, витамин K, 500 мкг, 200 таблеток
4. Solgar, витамин К2 из натуральных источников, 100 мкг, 50 растительных капсул
5. Doctor’s Best, Natural Vitamin K2 MK-7 with MenaQ7, 100 мкг, 60 растительных капсул

Исторические факты о витамине К

Впервые витамин К был обнаружен в 1929 году датским ученым Хенриком Дамом. Он проводил исследование, изучающее роль холестерина. В ходе этого исследования установлено, что содержание цыплят на без жировой диете  приводит к неконтролируемому кровотечению кожных покровов.

Предполагая, что кровотечение вызвано отсутствием пищевого холестерина, ученый дал им форму очищенного холестерина, который не помог. Хенрик выделил специфическое жирорастворимое питательное вещество, которое отвечало за свертывание крови. Поскольку для абсорбции требуется жир, а у цыплят в питании жиры отсутствовали. Он назвал его «витамин К», сокращенно «Koagulationsvitamin», что в переводе с  немецкого означает «витамин коагуляции».

Американский биохимик Эдвард Дойзи продолжил работу Дэма и определил химическую структуру витамина К. А также сложную роль, которую он играет в организме.

И Дойзи, и Дам получили Нобелевскую премию в 1943 году за свою работу. В последующие годы мы только начали раскрывать широкий спектр функций, которые витамин К играет в организме. От повышения прочности костей до улучшения здоровья сердца.

Исследования также показывают, что витамин К3 в сочетании с витамином С борются с паразитами, которые поражают печень и возникающие воспалительные реакции.

Меры предосторожности при употреблении витамина К

Добавки с витамином К считаются безопасными для большинства людей. Однако беременным и кормящим грудью следует воздержаться от приема добавок с витамином К, которые обеспечивают переизбыток этого витамина.

Если у Вас в анамнезе инсульт, остановка сердца или проблемы со свертываемостью крови, проконсультируйтесь с врачом перед приемом витамина К.

В случае приема препаратов для разжижения крови, не следует принимать добавки с витамином К и следует уменьшить его потребление. Витамин К и кумадин могут взаимодействовать, вызывая снижение эффективности лекарственных препаратов. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если имеются проблемы со здоровьем. Либо необходимо обсудить какие-либо продукты с витамином К, которых следует избегать во время приема кумадина.

Побочные эффекты витамина К встречаются редко, но могут включать снижение аппетита, бледность, скованность мышц или затрудненное дыхание. Прекратите использование и немедленно поговорите с врачом, если у Вас возникнут какие-либо из этих побочных эффектов.

Наконец, имейте в виду, что переизбыток витамина К также может быть вредным. Для достижения наилучших результатов придерживайтесь пищевых источников витамина К. Используйте добавки только в соответствии с указаниями, чтобы избежать побочных эффектов.

Подведем итоги о пользе витамина К для организма человека

• Витамин К – один из важных витаминов, играющий ключевую роль для здоровья человека.
• Существует 2 основных типа витамина К. Витамин К1 содержится в растительных продуктах питания. А второй тип — витамин К2 содержится в ферментированных продуктах (натто, молочные продукты и мясо) и в продуктах животного происхождения.
• Включая витамина К в каждый прием пищи поможет легко удовлетворить все потребности организма в нем. При необходимости доступны и добавки для повышения его уровня в организме.
• Показано, что витамин К улучшает прочность костей, улучшает здоровье сердца, повышает чувствительность к инсулину, борется с раком. А также улучшает работу мозга и обеспечивает здоровую свертываемость крови.

Читайте далее: Витамин В2 в продуктах питания и их необыкновенная польза

Поделиться:

ladyinfanta.ru

для мужчин и женщин, отличие витамина C в таблетках и драже, зачем нужна глюкоза, полезные свойства, возможный вред

«Желтые солнышки» или «белые подушечки», несущие в себе кладезь полезных свойств, — это знакомая нам с детства аскорбиновая кислота. Как и сколько ее употреблять, что она приносила действительно пользу?

Введение

Странные вещи происходили в нашем детстве: иногда мама приносила из аптеки баночку желтых или конвертик белых «аскорбинок«, приговаривая, что они очень полезны.

Но когда ты хватался и опустошал упаковку за час, родители паниковали и ругались, а то и пугали отравлением.

Так полезна ли аскорбиновая кислота и какой от нее вред?

Что такое аскорбиновая кислота?

Наверняка каждый хоть раз слышал слова «аскорбинка» и «витаминка» в одном предложении, а иногда их вовсе используют как синонимы.

Многие ошибочно называют аскорбиновую кислоту аналогом витамина С. Нельзя сказать, что это совершенно не так, но и об их полной идентичности говорить не стоит.

Аскорбиновая кислота в химии обозначается формулой С6Н8О6. Это органическое соединение, во многом напоминающее глюкозу.

Витамин С содержится в естественном виде в природе (в цитрусовых, перцах, киви и других овощах и фруктах), тогда как «аскорбинку» получают в лабораториях.

Сравка! Если говорить о пользе и функциях, которые несут оба вещества, их действительно можно приравнять.

В современном мире плохая экология, погоня за наживой, невозможность жить на полную ногу — все это привело к тому, что ежедневно получать дозу витамина С стало невозможно.

Овощи и фрукты напичканы канцерогенами, выращены с помощью химических добавок, натуральные и качественные продукты не всем по карману, а при термической обработке от витамина С не остается и следа.

Поэтому необходимое вещество, которое дает организму насыщение данным витамином, было искусственно синтезировано и названо аскорбиновой кислотой.

Польза и вред

Чем полезна?

Полезные свойства этого витамина оставляют «положительный след» почти на всех органах и системах организма.

Ее значение трудно переоценить: она заменяет витамин С в случае его недостатка или невозможности употребления, а значит, выполняет все его функции.

Она принимает участие в некоторых окислительных и восстановительных процессах организма, даже в образовании ДНК.

Аскорбинка, так же, как и витамин С, препятствует возникновению цинги, ОРВИ, гриппа, укрепляет иммунитет, помогает при лечении геморроя и варикозном расширении вен.

Особую роль она играет в восстанавливающих процессах, например, способствует заживлению ран, ускоряет нормализацию функций соединительной и костной тканей.

Аскорбиновая кислота, как и витамин С, является мощным антиоксидантом, борется со свободными радикалами, холестерином и холестериновыми бляшками, очищает сосуды.

Она помогает быстрее усвоиться железу, стимулирует выработку гемоглобина, а потому незаменима при анемии.

Вещество отлично справляется с выведением из организма тяжелых металлов (ртути, свинца, меди) и способствует выработке L-карнитина.

Для мужчин

Аскорбиновая кислота несет неоспоримую пользу и для мужчин.

• Благотворно влияет на эректильную функцию, защищает от ранней импотенции;
• Улучшает работу мозга;
• Помогает быстрее справиться со стрессом, снижая уровень кортизола;
• Укрепляет иммунитет;
• Уменьшает риск возникновения атеросклероза.
• Курильщикам помогает быстрее восстановить кислотную среду организма.

Для женщин

Аскорбиновая кислота помогает быстрее восстановиться после тяжелых заболеваний, даже таких, как инфаркт и инсульт.

Она облегчает течение диабета.

Витамин С нередко называют источником молодости и красоты, поэтому его аналог — аскорбиновая кислота — незаменим для женского организма.

Она участвует в процессах роста и развития коллагеновых волокон, которые отвечают за упругость и подтянутость кожи.

Прием этого волшебного вещества в профилактических целях, особенно женщинам после 30, положительно отразится на состоянии кожи, предотвратит появление морщин и старение.

Главным компонентом поливитаминных комплексов возрастной категории 45+ выступает аскорбиновая кислота: кроме борьбы со старением кожи, она обеспечивает и отсутствие хандры, восприимчивости, нервозности при менопаузе.

Эти средства, кстати, бывают не только для внутреннего применения, но и в виде кремов, масок, других ухаживающих средств для лица и тела.

Аскорбиновая кислота полезна при стрессах, умственном и физическом перенапряжении, сезонных авитаминозах.

Она отлично питает волосы и укрепляет ногти, благотворно влияет на кожу.

В совокупности с другими витаминами она способна предотвратить онкологические заболевания, служит профилактикой болезней женщин зрелого возраста.

Для беременных

Аскорбиновая кислота для беременных является просто находкой.

Она предотвращает кровотечения и анемию, укрепляет сосудистые стенки, помогает лучше усваиваться железу, способствует нормальному и легкому вынашиванию ребенка.

Внимание! Недостаток витамина С у беременных может привести к проблемам с кожей, выпадению волос, расслоению ногтей, хрупкости и выпадению зубов.

Поливитаминные комплексы для беременных обычно содержат не только аскорбиновую кислоту, но и йод, магний, железо, фолиевую кислоту, а так же другие витамины и микроэлементы, необходимые на протяжении всех 9 месяцев.

Для детей

Аскорбиновая кислота может назначаться детям с 3-х лет.

Она помогает укрепить иммунитет и защитить от частых простуд, восстановиться после физических и умственных нагрузок.

Внимание! Недостаток вещества приводит к хронической усталости школьников, сонливости, вялости, быстрой утомляемости, неуспеваемости.

У маленьких девочек и мальчиков аскорбиновая кислота улучшает и ускоряет процесс окостенения.

Совместное применение с глюкозой

Аскорбиновая кислота совместно с глюкозой рекомендуется детям от 6 лет и взрослым.

Этот «набор» ускоряет усвояемость витамина С, участвует в процессе регенерации тканей и при углеводном обмене, укрепляет иммунитет, снижает потребность в витаминах А, В, Е, фолиевой кислоте.

В зимний период прием аскорбиновой кислоты с глюкозой является методом профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Вред для организма

Аскорбиновая кислота может принести вред только в нескольких случаях:

• При чрезмерном ее употреблении. Суточная норма для детей и подростков не должна превышать 50 мг, для женщин — 75 мг, для мужчин — 90 мг. Передозировка чревата тем, что вещество может начать разъедать стенки желудка.
• При аллергической реакции.
• При проблемах с желудком (гастрит, язва). В этом случае может проявиться расстройство, побочные эффекты (тошнота, диарея, боль в животе).
• При беременности рекомендуется употреблять аскорбиновую кислоту в том количестве, которое рекомендует врач. Переизбыток грозит нарушением обмена веществ и проблемам с плодом или организмом матери. В будущем у ребенка могут проявиться проблемы с желудком.
• При наличии противопоказаний. Некоторые хронические болезни в период обострения не совместимы с приемом витамина С и аскорбиновой кислоты.

Отличие препаратов в таблетках и драже

Аскорбиновая кислота производится не только в привычных нам формах таблеток или драже, но и в виде порошков, ампул и шипучих таблеток.

Все же наибольшей популярностью пользуются именно эти два вида.

Аскорбиновая кислота в драже — это круглые желтые шарики, имеющие сладкий вкус в начале и кислый — после рассасывания оболочки.

Препарат часто применяется во время авитаминоза весной и осенью.

Благодаря своему «солнечному» виду, они пользуются особой любовью у детей. Им приятнее яркие потреблять сладкие витаминки.

Таблетки и драже имеют разную концентрацию активного вещества, поэтому при разных диагнозах и особенностях организма (наличии болезней желудка, например) назначаются разные формы препарата.

Пользу приносит то, что потребляется в умеренных количествах, если речь идет, конечно, не о фастфуде или чем-то запрещенном.

Аскорбиновая кислота способна в некотором смысле заменить витамин С, если свежие фрукты и овощи — роскошь и дефицит.

Полезное видео

Обзор полезных свойств аскорбинки с глюкозой

Заключение

Честно говоря, не перевелись еще скептики, которые называют аскорбинку «бесполезной конфетой», «коммерческим ходом» и даже «вредным ядом», но ведь не зря врачи рекомендуют баловаться кисло-сладкими драже, пить таблетки или даже ставить уколы?

Главное — соблюдать рекомендованную дозировку.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

lifegong.com

Польза и источники витамина C в растительных продуктах

Витамин C (аскорбиновая кислота) — один из главных веществ в рационе человека, необходимый для здоровой работы иммунной системы, соединительной и костной ткани.

Полезные свойства и польза витамина C для организма

• является мощным антиоксидантом,
• участвует в окислительно-восстановительном процессе,
• укрепляет иммунитет,
• профилактика и лечение простуды,
• защищает организм от патогенных бактерий и вирусов,
• участвует в белковом обмене,
• нормализует метаболизм,
• сжигает жир,
• отвечает за кроветворение,
• укрепляет сердечно-сосудистую систему,
• поддерживает нормальное состояние сосудов,
• нормализует давление,
• участвует в антитоксической функции печени,
• улучшает работу нервной системы,
• поднимает настроение,
• борется с депрессией и хронической усталостью,
• способствует быстрому заживлению ран и язв,
• борется с пигментными пятнами кожи,
• увлажняет кожу и придает ей упругость,
• оказывает омолаживающий эффект.

Недостаток витамина C (аскорбиновой кислоты)

Витамину C нужно уделить особой внимание, так как человек постоянно теряет его из-за потоотделения. При выделении 100 мл пота теряется около 10 мг витамина С, а на летней жаре и при повышении температуры тела, когда мы выделяем 1 – 4 л пота, теряется до 400 мг. Поэтому важно постоянно его возмещать.

Нехватка аскорбиновой кислоты в организме человека приводит к частым инфекционным и простудным заболеваниям: грипп, насморк, кашель, легочные и грибковые инфекции. Кроме того, недостаток витамина C вызывает разрушение зубов, нарушение функции щитовидной железы, печени, почек, желудка, кишечника, надпочечников и селезенки, патологические изменения десен, сосудов, артрит, невралгию, отеки, катаракту, глаукому, аллергические реакции, диатез, общую слабость, депрессию, бесплодие и даже рак.

Сухость кожи и медленное заживление ран — также являются свидетельством малого употребления данного вещества.

Источники витамина C (аскорбиновой кислоты)

Как видно из таблицы, цитрусовые фрукты далеко не самые богатые источники аскорбинки. Например, достаточно съедать всего одно киви, или 10 – 15 ягод шиповника, чтобы удовлетворить организм в суточной потребности витамина.

А вот продукты животного происхождения практически не содержат в себе витамина С.

Сухой шиповник является рекордсменом по содержанию витамина C — 1500 мн на 100 г

Суточная норма

• до 12 мес — 40 мг/сутки,
• 1 – 8 лет — 15 – 25 мг/сутки,
• 9 – 18 лет — 45 – 75 мг/сутки (девушки — 50 – 65 мг/сутки, юноши — 50 – 75 мг/сутки),
• с 19 лет — 80 – 100 мг/сутки.

Как восполнить недостаток витамина C

Самый простой способ это употребление продуктов, содержащих аскорбинку. Какой именно продукт есть, зависит от ваших предпочтений и времени года.

Рекомендуется пить настой из листьев или ягод шиповника, можно заменить его на черную смородину:

1. вымыть листья/ягоды и подсушить;

2. удалить прожилки и измельчить листья/ягоды;

3. вскипятить 2 л воды (это количество воды рассчитано на 100 свежих листьев или 200 г сухого сырья). Дать воде остыть до 60°C, через 40 мин положить туда листья, помешать и закрыть крышкой;

4. когда вода остынет до комнатной температуры, профильтровать настой через три слоя марли;

5. отфильтрованный настой (его будет примерно 1800 мл) разлить по бутылкам из непрозрачного стекла (если бутылки прозрачные, их надо обернуть темной тканью или бумагой) и поставить в холодильник.

Со временем в настое может образоваться осадок: его надо процеживать. Кипятить настой нельзя, поскольку при кипячении витамин C разрушается.

Для восстановления количества витамина C в организме достаточно выпивать ежедневно 30 мл настоя. Это суточная норма для здорового человека при условии умеренного потоотделения.

Обязательно следите за своим рационом. Он должен быть разнообразным, чтобы ваш организм получал все необходимые витамины и минералы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

bestlavka.ru