За что отвечает витамин в12 в организме человека – Витамин В12 для чего нужен организму, в каких продуктах содержится

Витамин В12: для чего нужен организму человека? Полезные свойства

Витамин В12, также известный как кобаламин, является незаменимым, т.е. организм человека не умеет его самостоятельно синтезировать.

Это означает, что он обязательно должен присутствовать в рационе.

Его естественными источниками являются исключительно продукты животного происхождения, что означает автоматическое попадание вегетарианцев, веганов и сыроедов в группу риска его дефицита.

Витамин В12 выполняет в организме ряд исключительно важных функций, которые определяют степень опасности его дефицита для здоровья. А она может быть очень серьёзной.

В данной статье мы расскажем о полезных свойствах витамина В12, для чего он нужен организму человека. Симптомы его дефицита рассмотрены здесь.

Для чего нужен витамин В12 организму человека: 7 полезных свойств

1 Участвует в создании красных клеток крови

Одной из самых важных функций витамина В12 является участие в создании красных клеток крови или эритроцитов, которые отвечают за транспорт кислорода ко всем органам и тканям в организме человека, включая мышцы и мозг.

Именно эритроциты придают крови характерный красный цвет, а такой известный всем параметр как гемоглобин, который определяют при общем анализе крови, напрямую зависит от концентрации в ней этих клеток.

Недостаточное поступление витамина В12 с пищей приводит к нарушения процесса формирования эритроцитов в костном мозге на уровне ДНК: они увеличиваются в размере, их форма искажается и они не могут поступать в кровь из костного мозга, так как физически не в состоянии преодолеть костный барьер.

В результате развивается определенный вид анемии — злокачественная анемия (Pernicious anemia) и мегалобластная анемия ^1,2,20.

При анемии органы и ткани организма человека получают недостаточно кислорода и проявляется она в ощущении мышечной слабости, хронической усталости, головокружении.

Витамин В12 нужен организму человека для обеспечения формирования красных клеток крови. При дефиците витамина В12 может развиваться анемия

Рекомендуем: Какие витамины лучше принимать: синтетические или натуральные из продуктов?

2 Необходим для развития здорового плода во время беременности

Витамин В12 выполняет критически важную роль для формирования плода во время беременности. В частности, от его достаточного присутствия в организме матери зависит правильное развитие мозга и нервной системы будущего ребёнка.

При недостатке витамина В12 в женском организме во время беременности увеличивается риск рождения ребенка с врожденными дефектами, внутриутробной смертности плода и выкидыша ³.

Согласно оценкам ученых, если уровень витамина В12 в крови матери во время беременности нижи 250 нг/л, то риск рождения ребенка с дефектами в три раза больше, по сравнению с женщинами, у которых уровень витамина В12 в норме, т.е. 400 нг/л ⁴.

Достаточный уровень витамин В12 в женском организме жизненно необходим для развития здорового плода во время беременности. Его недостаток значительно увеличивает риск врожденных дефектов, выкидыша и смерти плода

Рекомендуем: Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ

3 Участвует в энергетическом метаболизме, борьба с хронической усталостью

Одна из функций витамина В12 в организме человека, как и всех витаминов группы В, — участие в процессе преобразования углеводов, белков и жиров в энергию. Это означает, что его недостаток будет проявляться в ощущении хронической усталости и мышечной слабости.

Оснований полагать, что прием витамина В12 оказывает эффект энергетической стимуляции на здоровых людей, в крови которых его уровень в норме, нет ⁵.

Витамин В12 нужен для производства энергии в организме человека из пищи. Следствием его недостатка является ощущение усталости и слабости

4 Необходим для здоровья мозга и нервной системы

Витамин В12 играет важную роль в формировании защитной оболочки нервных клеток ⁶. При его недостатке в рационе она может повреждаться, а функции мозга и нервной системы нарушаться.

Проявлением этого является ухудшение памяти, особенно в пожилом возрасте, развитие слабоумия, нарушение координации ^6,7. Происходит это по причине атрофии клеток мозга.

Совместный прием омега-3 жирных кислот и витамина В12 снижает скорость развития слабоумия на ранней ее стадии ⁸. Причём при низком уровне омега-3 в крови, витамин В12 для этого неэффективен.

Память может ухудшаться даже когда уровень витамина В12 в крови близок к нижней границе нормы. Восстановление уровня витамина В12 путем приёма его в виде аптечных препаратов либо продуктов, в которых он содержится в большом количестве, положительно влияет на функцию памяти.

При недостатке витамина В12 страдают и периферические нервные окончания. Повреждение нервных клеток в них может проявляться ощущением покалывания в руках и ногах. Это один из явных симптомов дефицита витамина В12 в организме.

Витамин В12 нужен человеку для обеспечения здоровья мозга и нервной системы

Рекомендуем: Дефицит витаминов и минералов: как понять, каких витаминов не хватает?

5 Необходим для эмоционального здоровья

Механизм этого до конца непонятен ученым, но витамин В12 оказывает влияние на эмоциональное состояние человека. Его недостаток может приводить к депрессии.

Одно из возможных объяснений — его участие в создании гормона серотонина, известного своей ролью в регуляции эмоций.

Научные исследования говорят о том, что дефицит витамина В12 обостряет депрессию ( в два раза) ⁹, а его прием значительно ускоряет восстановление от неё ^10,11.

Оснований полагать, что дополнительный прием витамина В12 для лечения депрессии теми людьми, у которых его уровень в норме, нет.

Адекватный уровень витамина В12 в организме человека ассоциируется с большей эмоциональной стабильностью и оказывает анти-депрессивное действие

6 Полезен для зрения

Это свойство также имеет отношение к положительному влиянию витамина В12 на здоровье нервных клеток.

Зрительная информация из глаза передается в мозг посредством зрительного нерва, который может повреждаться и приводить к потере зрения. Заболевание называется оптической невропатией.

Как витамин, защищающий нервные клетки, В12 может быть полезен для предотвращения ухудшения зрения по причине оптической невропатии.

Также отдельные научные исследования свидетельствуют о том, что поддержание адекватного уровня витамин В12 может способствовать предотвращению такого заболевания как дегенерация макулы, являющегося одной из главных причин ухудшения зрения у пожилых людей.

Макула — это центральная область сетчатки, отвечающая за чёткое цветное зрение. Её дегенерация приводит к помутнению зрения, особенно в центральной части поля зрения, потере цветовой чувствительности и контраста ¹².

Одной из причин этого может быть увеличение в крови уровня аминокислоты гомоцистеина ¹³.

Исследования говорят о том, что прием витамина В12 вместе с фолатом (витамином В9) и витамином В6 снижает риск дегенерации макулы ¹⁴.

Витамин В12 нужен для обеспечения здоровья зрительной системы. Он предотвращает повреждение зрительного нерва и дистрофию сетчатки в центральной области

Рекомендуем: 10 симптомов дефицита железа

7 Может быть полезен для здоровья костей

В одном из исследований более 2500 человек ученые показали наличие взаимосвязи между недостатком витамина В12 в рационе и снижением минеральной плотности костей ¹⁵.

Снижение плотности костей увеличивает риск остеопороза, что подтверждают множественные научные данные ^16,17,18.

Низкий уровень витамина В12 в организме мужчин и женщин ассоциируется с более высоким риском перелома костей

Важность витамина В12 для спортсменов

Перечисленные выше факты объясняют особенную важность адекватного уровня витамина В12 в организме спортсменов.

Результативность в спорте является результатом слаженной работы мышц и нервной системы. При недостатке витамина В12 в рационе страдает и то, и другое.

Снабжение мышц кислородом является ключевым фактором мышечной выносливости. Улучшение транспортной функции крови по доставке кислорода к мышцам — один из главных принципов действия многих препаратов допинга. Например, эритропоэтина.

При недостатке витамина В12 мышцы получают меньше не только кислорода, но и энергии, так как нарушается сам механизм энергетического обмена.

Следствием нарушения функции нервной системы будет ухудшение координации, эмоциональной устойчивости и, вероятнее всего, электрической проводимости нервных клеток, а значит и времени реакции.

В спорте витамин В12 нужен для обеспечения выносливости, снабжения мышц энергией и кислородом, устойчивости нервной системы, улучшения времени реакции и координации

Рекомендуем: Холестерин в куриных яйцах: сколько яиц можно есть в день взрослому человеку?

Кто в группе риска дефицита витамина В12?

Риск дефицита витамина В12 особенно высокий у следующих категорий людей ¹⁹:

• пожилых людей — с возрастом нарушается механизм поглощения витамина В12;
• строгих вегетарианцев, веганов, сыроедов — по причине пищевых ограничений: витамин В12 содержится в большом количестве только в животных продуктах;
• беременных женщин — по причине необходимости «отдавать» часть витамина В12 плоду;
• тех, у кого нарушен механизм усвоения витамина В12 — следствие заболеваний пищеварительного тракта (болезнь Крона и целиакия) либо резекции части кишечника;
• тех, кто принимает определенные лекарственные препараты — которые препятствую усвоение витамина В12 (например, метформин для контроля уровня сахара в крови).

Заключение

Витамин В12 выполняет исключительно важную роль в организме человека.

Он нужен для обеспечения нормального формирования плода во время беременности, транспортной функции крови по доставке кислорода, здоровья нервной системы, костной ткани и зрения, а также эмоциональной устойчивости.

Неадекватное употребление витамина В12 в спорте ухудшает выносливость и работоспособность и снижает результативность.

promusculus.ru

Влияние витамина B12 (кобаламин) на человека

Витамин В12, называемый кобаламином, выполняет в организме различные функции. Дефицит витамина B12 является причиной мегалобластической анемии и нарушений функционирования нервной системы.

Роль витамина В12

Как и другие витамины группы B, витамин В12 принимает участие в обмене  углеводов, белков, жиров и в других процессах:

• участвует в выработке красных кровяных телец;
• влияет на функционирование нервной системы;
• обеспечивает синтез клеток, в первую очередь, костного мозга;
• обеспечивает хорошее настроение;
• обеспечивает психическое равновесие;
• играет важную роль при воспроизведении генетического кода;
• стимулирует аппетит.

Витамин В12 (кобаламин) можно найти в продуктах животного происхождения, т.е. мясе, рыбе, молоке, яйцах, сырах. В растительных продуктах этот витамин практически не встречается. Хорошим источником являются также пищевые дрожжи.

Витамин В12 играет важную роль в правильном функционировании организма. Кобаламин отвечает за правильное развитие нервных клеток, так как участвует в синтезе холина, который является компонентом фосфолипидов миелиновой оболочки нервных волокон. Кроме того, обуславливает деление клеток и синтез нуклеиновых кислот ДНК и РНК, а также белков, участвующих в их построении.

Присутствие витамина В12 оказывает влияние на функционирование карнитина, так что он косвенно приводит к снижению количества липидов (жиров) в крови и способствует их использованию. Витамин В12 влияет на костную систему, что имеет особое значение для развития детей, а также для женщин во время менопаузы.

Витамин В12 всасывается в тонком кишечнике под влиянием внутреннего фактора, образующегося в париетальных клетках желудка. В печени кобаламин запасается, а затем вместе с кровью распространяется по всему организму.

Потребность в витамине В12

Суточная потребность взрослого человека в витамине В12 составляет около 2 мкг. Основным источником витамина В12 является пища животного происхождения и овощи, подвергшиеся процессу ферментации (мисо из ферментированных соевых бобов).

В больших количествах витамин В12 присутствует в говядине, меньше его в свинине, птице, субпродуктах, рыбе, морепродуктах, молоке, сыре и яйцах. В небольших количествах кобаламин синтезируется бактериями, образующими естественную флору кишечника.

Рекомендуется следующая дозировка витамина В12:

• 2 мкг для здоровых взрослых
• 2,2 мкг для беременных женщин
• 2,6 мкг для кормящих матерей

До сих пор не было зафиксировано нежелательных симптомов избытка витамина B12.

Причины дефицита витамина В12

Системных запасов витамина В12 у взрослых хватает на 2-5 лет; в то время как запасы новорожденных невелики и заканчиваются через год. Такой длительный период полураспада связан с деятельностью кишечных бактерий, которые частично восполняют запас этого витамина.

Большую роль кишечной флоры подчеркивает тот факт, что у вегетарианцев, которые едят исключительно растительные продукты, несодержащие витамин В12, дефицит этого витамина иногда развивается только через 20-30 лет. Но в случае злокачественной анемии или при нарушении всасывания витамина B12 может возникнуть уже через 2-3 года.

Дефицит витамина В12 может быть вызван повышенным выведением этого витамина с мочой, воспалением слизистой оболочки желудка, заболеваниями кишечника, нарушенной бактериальной флорой кишечника.

Кроме того, недостаток витамина В12 отмечается при паразитарных заболеваниях. Однако, наиболее распространенной причиной является диета с низким содержанием продуктов, содержащих фолиевую кислоту.

Симптомы дефицита витамина B12 включают в себя:

• гематологические симптомы – вызываются расстройством образования красных кровяных клеток, что приводит к развитию злокачественной анемии
• неврологические симптомы, такие как тремор и судороги, нарушение равновесия, нарушения памяти и концентрации внимания, а также атрофия зрительных нервов
• симптомы со стороны пищеварительной системы – воспаление слизистой оболочки полости рта и языка, чувство жжения в полости рта, атрофия сосочков языка, нарушение вкусовых ощущений
• психиатрические симптомы – депрессивные синдромы, тревожные расстройства, бредовые синдромы

Изначально, симптомы дефицита витамина В12 неспецифичны. Наблюдается утомляемость, вялость, апатия, расстройства сна, частые изменения настроения.

Острый дефицит витамина В12 может привести к спастичности, параплегии, а также недержанию мочи и кала. Помимо симптомов, связанных с нервной системой, возникают также проблемы, связанные с транспортировкой кислорода в организме. К таким симптомам относятся учащение дыхания, усталость, головокружение, бледность, ускорение сердечного ритма, аритмия и даже остановка сердца.

Дефициту витамина В12 особенно подвержены вегетарианцы, которые не потребляют продуктов животного происхождения. Дефицит витамина В12 часто возникает также у детей с аутизмом и неправильной монотонной диетой.

Недостаток витамина B12 часто сопутствует дефициту фолиевой кислоты, которая в больших количествах содержится в зеленых лиственных овощах. Чаще всего, такая ситуация отмечается у женщин, принимающих противозачаточные таблетки, у курильщиков и у людей с плохо сбалансированной диетой.

Симптомы дефицита витамина В12

Как распознать у себя симптомы дефицита витамина В12? Во-первых, обращайте внимание на слабость, особенно в руках и ногах. Если Вам не хватает координации и силы в конечностях, и это не связано с болью в мышцах после тренажерного зала – измените диету, как можно скорее, или начните принимать биологически активные добавки.

Одышка и трудности с поддержанием равновесия так же являются одним из симптомов дефицита витамина B12, а желтоватый цвет кожи и белков глаз может указывать на серьезные проблемы с печенью или слишком малое количество красных кровяных телец – причина анемии.

Витамин В12 так же очень важен для нервной системы. Поэтому, если Вы наблюдаете у себя провалы в памяти, повышенную восприимчивость к стрессу, значительное снижение настроения, и даже депрессию, следует обратиться к врачу.

Кроме того, последние исследования показали, что витамин В12 влияет на зрение. Проблемы со зрением могут появиться у людей с дефицитом этого компонента.

Длительный дефицит витамина В12 может привести к следующим осложнениям:

• анемия
• задержка роста
• частые диареи
• депрессивные состояния
• неврологические нарушения (онемение, трудности при ходьбе, покалывание)
• потеря памяти
• трудности с поддержанием равновесия
• усталость
• депрессия
• заикание
• трудности в проведении простых математических расчетов
• дефицит витамина В12 приводит к болезни Альцгеймера

Дефицит В12 у пожилых людей

Дефицит витамина В12 является общей проблемой пожилых людей и одной из основных причин появления у них депрессии. Более того, с годами организм вырабатывает всё меньше и меньше желудочного сока – необходимого для всасывания витамина В12.

Дефицит витамина В12 у пожилых людей связан так же со снижением способности к абсорбции питательных веществ. В связи с этим, рекомендуется применение биологически активных добавок с витамином В12 лицам старше 50 лет.

Более того, витамин В12 также играет важную роль в сердечно-сосудистой системе. Помогает снизить уровень гомоцистеина в крови. Научные исследования показывают, что присутствие гомоцистеина является фактором риска развития атеросклеротических поражений (инсульт, инфаркт миокарда) и тромботических осложнений.

Малокровие и витамин В12

Злокачественная анемия является результатом неспособности организма усваивать витамин В12 из желудочно-кишечного тракта. При злокачественной анемии крупные клетки (мегалобласты) циркулируют в крови и не функционируют как клетки крови.

Витамин В12 встречается в пищевых продуктах животного происхождения – содержится в мясе и молочных продуктах. Человеческий организм способен хранить витамин В12 в течение длительного времени, поэтому неправильное питание должно длиться годами, прежде чем появиться дефицит витамина В12. В связи с этим, в течение многих лет злокачественная анемия протекает бессимптомно.

Злокачественная анемия – это аутоагрессивное заболевание, во время которого наша иммунная система атакует наши же ткани.

Витамин В12 в диете

Источники витамина В12 – это, в основном, продукты животного происхождения, включая субпродукты, говядину, свинину, баранину, птицу, рыбу, ракообразных, молочные продукты (кроме молока) и желток яйца, а также овощные консервы, содержащие молочную кислоту (квашеная капуста, соленые огурцы).

По мнению большинства экспертов, источником витамина В12 в природе являются микроорганизмы. Именно поэтому самое большое количество B12 содержится в субпродуктах (печень, почки). Яйца и рыба содержат меньшие количества этого витамина (от 5 до 20 мкг на 100 г). Растительные продукты не содержат витамина B12.

Содержание витамина B12 в этих продуктах в микрограммах на 100 г:

• выше 20 – рыба (щука), печень и почки, говядина, свинина, птица и телятина
• 5-20 – рыбы (сельдь, форель, макрель, лосось), кролик
• 1-5 – ветчина говяжья, телятина, рыба (минтай, треска, камбала, хек), яйца, зреющие сыры
• ниже 1 – макароны, ветчина, окорока, куриные грудки, молоко и молочные продукты (йогурт, кефир, сыры, творог, сливки)

Витамин В12 в таблетках

Витамин В12 в таблетках могут помочь, если Вы не в состоянии увеличить поступление витамина В12 в рационе.

Усвоению таблеток витамина В12 можно помочь несколькими способами:

• Вместе с витамином B12 принимайте фолиевую кислоту.
• Кальций способствует усвоению витамина В12.
• Если Вы планируете увеличить прием фолиевой кислоты или калия, увеличьте приём витамина В12. Очень большие дозы фолиевой кислоты снижают уровень витамина В12 в крови.
• Если Вы принимаете витамин C – убедитесь, что между приёмом витамина В12 и витамина C прошёл, по крайней мере, час.
• Бросьте курить и избегайте алкоголя.
• Спрашивайте врача о побочных эффектах назначаемых вам лекарств. Некоторые уменьшают абсорбцию витамина В12.

Витамин В12 в виде инъекций

Инъекции витамина В12 используются при длительном дефиците витамина В12, анемии и ослаблении организма, вызванного дефицитом этого витамина.

Чего ожидать от инъекций витамина В12? Это довольно болезненные внутримышечные инъекции. Могут вызывать головокружение и головные боли, боли в области желудка, тошноту, понос, боли в суставах, боль в месте укола.

Инъекции витамина В12 могут вызвать также серьезные нарушения, например, аллергическую реакцию(отек языка, губ, лица, боль в груди, ощущение тепла и разбухания ног). Тогда следует, как можно скорее, обратиться к врачу. Уровень витамина В12 будет расти быстрее, чем при применении таблеток или изменениях в рационе.

vseznam.ru

Витамин B12: Признаки и стадии дефицита

Дефицит витамина B12 трудно обнаружить и он может привести к многочисленным, иногда необратимым последствиям для здоровья, включая повреждение нервов.

B12 водорастворим, он не производится в организме, а это означает, что его нужно получать из рациона или добавок. Он, наряду с другими витаминами группы B, используется организмом для преобразования углеводов в пище в глюкозу, которую тело применяет как топливо. B12 также играет роль в производстве ДНК и РНК и тесно взаимодействует с фолатами для создания эритроцитов и продуцирования S-аденозилметионина (SAMe), который участвует в функционировании иммунной системы и влияет на настроение.

Метформин вызывает дефицит витамина B12

• Препарат для лечения диабета Метформин связан с дефицитом витамина B12
• Насколько распространен дефицит витамина B12?
• Почему низкие уровни витамина B12 часто упускаются из вида
• Признаки и стадии дефицита B12
• Витамин B12 для здоровья костей
• Витамин B12 имеет решающее значение для психического и умственного здоровья
• Кто больше всего подвержен риску дефицита витамина B12?
• Пероральные добавки B12 поглощаются с трудом
• Принимаете ли вы метформин для профилактики диабета?

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Он также важен для поддержания функционирования центральной нервной системы, включая проведение импульсов по нервному волокну и производство миелиновой оболочки, которая защищает и «изолирует» нервы. Если вы принимаете препарат от диабета метморфин, важно осознавать, что вы подвергаетесь повышенному риску.

Препарат для лечения диабета Метформин связан с дефицитом витамина B12

Исследователи из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке использовали данные Программы профилактики диабета и исследования ее результатов для изучения влияния метформина на уровень витамина B12.

Учитывались данные участников, принимавших его два раза в день, или тех, кто принимал плацебо, уровень B12 измерялся через 5 и 13 лет и были обнаружены значительные различия. Среди тех, кто принимал метформин, средний показатель был ниже, а 4 процента имели дефицит по сравнению с 2 процентами в группе плацебо.

Кроме того, почти 20 процентов тех, кто принимал метформин, имели пограничный уровень витамина B12 по сравнению с 10 процентами пациентов, принимавших плацебо. Больше людей в группе метформина также имели анемию, что тоже имеет отношение к дефициту.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Ни Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), ни Американская ассоциация диабета официально не рекомендуют контролировать уровень B12 людям, принимающим метформин, но исследователи советуют им обратиться к врачу по этому поводу.

Насколько распространен дефицит витамина B12?

Исследование болезней сердца в городе Фрэмингем, США, показывает, что почти 40 процентов людей имеют уровень витамина B12 в крови ниже нормы, из-за чего проявляются неврологические симптомы. Еще 9 процентов имеют дефицит, а у 16 процентов наблюдалось состояние близкое к недостатку.

Распространено мнение, что такой дефицит чаще встречается у пожилых людей потому, что количество кислоты в желудке уменьшается по мере старения, а она необходима организму, чтобы поглощать B12.

Тем не менее, в исследовании города Фрэмингем были обнаружены низкие уровни витамина в крови у всех возрастных групп; и среди молодежи и у пожилых людей.

Следует, однако, отметить, что многие симптомы, часто связанные со старением, на самом деле могут быть вызваны дефицитом B12. Это включает потерю памяти, снижение познавательной способности, мышечную слабость и многое другое.

Почему низкие уровни витамина B12 часто упускаются из вида

Большинство врачей не тестируют уровень B12 у своих пациентов на регулярной основе. И даже если вы сдали анализы, уровни, которые считаются «нормальными», могут быть слишком низкими.

Нормальный диапазон витамина B12 в США составляет 200-1100 пг/мл, хотя люди в нижнем конце этого спектра (200-350 пг/мл) часто имеют симптомы дефицита.

Фактически, если ваш уровень ниже 600 пг/мл, вы можете страдать от дефицита B12. Практик интегративной медицины Крис Крессер объясняет:

«В Японии и Европе нижний предел B12 составляет от 500 до 550 пг/мл, а это уровень, связанный с проявлением психологических и поведенческих симптомов, таких как снижение познавательной способности, деменция и потеря памяти.

Некоторые эксперты предположили, что принятие более высоких уровней в качестве нормы и готовность начинать лечение при уровне, считающимся допустимым в США, объясняют низкие показатели болезни Альцгеймера и деменции в Японии.

Специалисты по диагностике и лечению дефицита B12, такие как дипломированная медсестра Салли Пэчолок, и доктор остеопатической медицины Джеффри Стюарт предлагают лечить всех пациентов, которые проявляют симптомы и имеют уровень B12 ниже 450 пг/мл.

Они также рекомендуют лечение пациентов с нормальным уровнем B12, но повышенными метилмалоновой кислотой в моче (ММК), гомоцистеином и / или голотранскобаламином (другие маркеры дефицита)».

Признаки и стадии дефицита B12

Существует четыре стадии дефицита B12:

• 1: снижение уровня B12 в крови из-за проблем с его абсорбцией
• 2: запасы витамина истощаются на клеточном уровне
• 3: снижается способность синтезировать новые эритроциты
• 4: макроцитарная анемия считается показателем затяжного дефицита

Симптомы развиваются поэтапно. Первые признаки: необъяснимая анемия и нейропсихиатрические и расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как болезнь Крона или инфекция Helicobacter pylori.

Если вы также в возрасте или вегетарианец и у вас проявляются некоторые из этих симптомов, дефицит B12 может быть их причиной.

Низкий уровень также может привести к умственной затуманенности, проблемам с памятью, мышечной слабости и одному из самых важных признаков — усталости. Витамин B12 также играет определенную роль в таких процессах как:

• Правильное пищеварение, поглощение пищи, использование железа, углеводный и липидный обмен
• Здоровая нервная система
• Поддержание нормального роста и развития нервов
• Помощь в регуляции образования эритроцитов
• Образование клеток и продолжительность их существования
• Правильное кровообращение
• Производство гормонов надпочечников
• Здоровая иммунная система
• Поддержка женского репродуктивного здоровья и беременности
• Чувство благополучия и регуляция настроения
• Умственная ясность, концентрация, функционирование памяти
• Физическая, эмоциональная и умственная энергия

Витамин B12 для здоровья костей

Растущий массив исследований также предполагает, что низкий уровень B12 может нанести ущерб здоровью костей.

Исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine (NEJM), например, показало, что мыши с дефицитом проявляют замедление роста и имеют меньше остеобластов (клеток, ответственных за формирование кости).

Исследователи предположили, что недостаток может негативно влиять на сигналы к росту в печени, которая затем производит «нисходящий эффект» на остеобласты. Между тем, низкий уровень B12 может увеличить риск переломов костей у пожилых мужчин.

У пожилых женщин с низким уровнем B12 (ниже 208 пг/мл) также наблюдалась значительно ускоренная потеря костной массы в бедрах, что является признаком остеопороза, чем у женщин с более высоким уровнем B12 в отдельном исследовании. Метаанализ даже показал, что его повышение у пожилых людей приводит к снижению риска переломов.

Витамин B12 имеет решающее значение для психического и умственного здоровья

Роль B12 в психическом и здоровье мозга особенно важна, ведь он может вызвать ряд неврологических нарушений, которые имитируют депрессию, слабоумие и смятение, а также серьезные психические заболевания.

Согласно небольшому финскому исследованию, опубликованному в журнале Neurology, люди, потребляющие продукты, богатые B12, могут уменьшить риск развития болезни Альцгеймера в последующие годы. Для каждой единицы увеличения маркера B12 (голотранскобаламин) риск развития болезни Альцгеймера снижался на 2 процента.

Между тем, витамины группы B могут замедлять усадку мозга в целых семь раз в областях, которые, как известно, сильнее всего страдают от болезни Альцгеймера. Среди участников, принимавших высокие дозы фолиевой кислоты и B6 и B12, уровень гомоцистеина в крови снижался, а также и связанная с ним усадка мозга — до 90 процентов.

Кто больше всего подвержен риску дефицита витамина B12?

Если вы веган, который не потребляет продукты животного происхождения, у вас высокий риск дефицита, так как B12 доступен в натуральном виде только в них. Это не обязательно должно быть мясом — яйца и молочные продукты тоже подойдут. Лучшие кандидаты на включение в ваш рацион:

• Пойманный в дикой природе аляскинский лосось
• Сырые молочные продукты травоядного скота
• Органические яйца свободно выращенной птицы
• Органическая говядина и говяжья печень
• Органическое куриное мясо свободно выращенной птицы

Дети, которые питаются вегетарианской диетой, могут сохранять дефицит в течение многих лет даже после того, как в их рацион добавляются продукты животного происхождения. Крайне важно, чтобы они получали достаточное количество витамина B12 в годы формирования организма.

Одно исследование показало, что у детей, которых кормили вегетарианской пищей до достижения 6-летнего возраста, и у которых был крайне пониженный уровень B12, ухудшались познавательные способности в подростковом возрасте.

Как уже упоминалось, когда вы становитесь старше, слизистая оболочка желудка постепенно теряет способность производить соляную кислоту (кислота в желудке, подавляемая ингибиторами протонной помпы), которая высвобождает B12 из пищи. Если вам больше 50 лет, можно с уверенностью предположить, что ваш организм не поглощает витамин B12 на оптимальном уровне.

Другие факторы могут также влиять на эту способность, в том числе:

• Кишечный дисбактериоз
• Дырявый кишечник или его воспаление
• Низкая кислотность желудка
• Злокачественная анемия
• Лекарства, включая препараты, подавляющие кислоту (антациды) и метформин
• Алкоголь
• Воздействие оксида азота

В целом, наиболее подвержены риску дефицита витамина B12:

• Вегетарианцы и веганы
• Пожилые люди
• Люди, которые регулярно используют ингибиторы протонной помпы (ИПП)
• Люди, принимающие метформин
• Люди с болезнью Крона, язвенным колитом, целиакией или синдромом раздраженного кишечника (СРК)
• Женщины с историей бесплодия или выкидыша

Пероральные добавки B12 поглощаются с трудом

Многим людям, в том числе пожилым, имеющим расстройства кишечника, вегетарианцам и веганам, может быть полезна добавка B12. Однако ее проблема заключается в том, что она плохо усваивается.

B12 является самой большой молекулой витамина из известных. Из-за этого он не так легко пассивно всасывается, как большинство добавок, что делает такую форму крайне неэффективной. Вот почему B12 часто вводят путем инъекций, особенно людям с проблемами абсорбции.

Спреи под язык также действенны, поскольку они позволяют впитывать большую молекулу B12 непосредственно в кровоток.

Принимаете ли вы метформин для профилактики диабета?

В ходе трехлетнего исследования программы профилактики были признаны более эффективными, чем метформин для замедления развития диабета. Последующее исследование контролировало группу в течение 15 лет — и смена образа жизни была еще более эффективна в профилактике диабета чем метформин.

После первоначального трехлетнего исследования те, кто изменил рацион и проявлял умеренную физическую активность в течение 15 минут в день, на 58% реже имели диабет по сравнению с группой плацебо. Те, кто принимал метформин, были на 31% менее склонны к развитию заболевания.

Подобные изменения образа жизни также помогают в лечении и избавлении от последствий диабета, что должно быть приятной новостью для тех, кто хочет избежать повышенного риска дефицита B12, который может возникнуть при долгом приеме метформина. Вы можете найти рекомендуемую диету и физические упражнения для профилактики или лечения диабета 2 типа здесь.опубликовано econet.ru.

Джозеф Меркола

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Повышенное содержание витамина в 12 в крови: причины и что делать?

При каких заболеваниях и состояниях возникает повышенное содержание витамина B12 в крови, и что нужно делать? Чтобы ответить на эти, и другие вопросы, следует проследить путь витамина в организме.

Витамин B12 необходим для получения новых эритроцитов и их созревания, без него невозможно кроветворение. В организме человека витамин B12 синтезироваться не может, и попадает в него только лишь с продуктами животного происхождения. Главными из них являются мясо, печень, рыба, яичный желток, дрожжи. Витамин содержится в особой форме и в женском молоке. На нашем сайте есть отдельная статья, в которой рассказано об источниках B12.

Метаболизм цианокобаламина

Известно, что в желудке витамин B12 связывается с особым белком, или внутренним фактором Касла. Такая связь помогает легко всосаться в подвздошной кишке этому комплексу, а затем витамин связывается с другим белком -транскобаламином, который и доставляет это соединение в печень, а также в другие ткани.

Печень является главным органом, в котором депонируется витамин B12. Высокий уровень витамина В12 в крови может быть связан с ее неполноценностью. Значительная часть поглощается почечной тканью, селезенкой, мышечной тканью. У нормального, здорового, взрослого человека в организме постоянно содержится не более 5 мг цианокобаламина. Все, что сверх — повышенное содержание витамина. Но общее количество при сдаче анализа не измеряют, вполне хватает и концентрации.

Цианокобаламин метаболизируется и выводятся из организма очень медленно, а выведение его из организма происходит через желчь. Но даже при этом в кишечнике значительная часть снова всасывается в кровь. Таким образом, имеет место так называемая энтерогепатическая циркуляция витамина B12, такая же, как и у желчных кислот. Такое длительное нахождение витамина в организме приводит к тому, что симптомы его дефицита развиваются через много лет (4 – 5) после прекращения его поступления с пищей. При этом повышение витамина В12 в крови вообще не имеет никаких симптомов и признаков.

Зачем нужен В12?

Сам витамин принимает важно участие в обмене фолиевой кислоты, ее клеточном перемещении. Только при участии цианокобаламина происходит синтез нормальной, активной формы фолатов. Сама фолиевая кислота — незаменим для синтеза пиримидиновых оснований, а также пуриновых, и создания ДНК. Именно поэтому так важно компенсировать нехватку фолиевой кислоты в первом триместре беременности, когда идет интенсивный синтез и строительство клеток эмбриона.

Кроме этого, цианокобаламин способствует возникновению в красных кровяных тельцах особых сульфгидрильных групп, например, глутатиона. Именно поэтому нехватка кобаламина приводит к задержке деления эритроцитов и к их неправильному созреванию. Витамин B12 катализирует превращение гомоцистеина в метионин, без него невозможен синтез холина. Он положительно влияет на печеночную ткань, и способствует ликвидации жирового перерождения гепатоцитов, или жирового гепатоза. Поэтому инъекции B12 применяются для лечения, как жирового гепатоза, так и хронической патологии печени.

Зная функции витамина B12, можно без труда установить, что причинами дефицита чаще всего будет недостаток его поступления в организм, например строгое веганство, или хронические заболевания желудка.

Почему высокий уровень В12 в крови? Скорее всего, это свидетельствует о нарушениях в работе печени и почек, то есть тех органов, куда и устремляется цианокобаламин в больших концентрациях после всасывания из ЖКТ. Но прежде, чем перечислить эти наиболее вероятные патологические состояния, необходимо описать показания к сдаче этого анализа и правила забора крови на витамин B12.

Показания и правила сдачи

Измеряется количество этого метаболита в пикограммах на миллилитр. Это очень маленькое количество: один пикограмм — это одна триллионная доля грамма. Обычный диапазон, в котором могут работать современные анализаторы — это от 125 пг и до 8000 пг. Поэтому в том случае, если концентрация витамина будет меньше, чем 125 пг на миллилитр, то количественный результат уже выдаваться не будет. В заключении будет сказано, что количество просто меньше 125 пг/мл.

Забор крови проводится по общим правилам, с утра натощак, с обязательным соблюдением обычного ночного периода голодания, продолжительностью не меньше 8 часов, но не более 14 часов. Также можно сдавать анализ крови на цианокобаламин и днем, только не раньше, чем через 4 часа после легкого «перекуса».

В настоящее время анализ крови на витамин B12 является вспомогательным, и назначается в том случае, если существует большая вероятность его дефицита, например, при макроцитарной форме анемии, когда у пациента в анализе крови наблюдаются слишком крупные клетки крови, которых называют макроцитами.

Вторым показанием к исследованию будут являться различные заболевания желудка и кишечника, связанные с атрофией слизистой оболочки, такие как атрофический гастрит, гигантский гипертрофический гастрит, или болезнь Менетрие, гастрит с пониженной секрецией, язвенной болезни желудка. Назначают исследования в случае длительно существующего веганства, или очень строгого вегетарианства, с запретом молока и яиц. У врача должны быть подозрения на то, что в организме у пациента существует дефицит витамина B12. Назначают исследование при подозрении на врождённые формы этой недостаточности.

В глаза бросается, что из показаний нет ни одного, когда врач бы опасался избытка количество витамина B12 в организме. Почему это так? А потому, что именно дефицит приводит к развитию чрезвычайно ярких, характерных и патогномоничным симптомов. К ним относятся пернициозная анемия и фуникулярный миелоз.

Что касается причин повышения В12 в крови, то этот процесс всегда является косвенным, и говорит о поражении органов, печени и почек, который может иметь различную природу, и при этом не сопровождается никакими характерными клиническими признаками. Именно поэтому практически всегда анализ назначается при подозрении на дефицит витамина.

Референсные значения и причины повышения

В норме у здорового человека концентрация витамина B12 колеблется в пределах от 187 до 885 пг на миллилитр. Если витамин В12 выше нормы, что это значит?

Повышение концентрации прежде всего, возможно при различных острых и хронических заболеваниях печени. Известно, что печень — это самый главный орган, который улавливает витамин из портальной системы кровообращения, и вводит его в метаболический процесс.

В том случае, если клетки печени не способны выполнять свою функцию, или они разрушаются в избыточном количестве, то тогда и концентрация этого витамина будет значительно выше, а в крови будет определяться повышение. К таким заболеваниям относятся хронические и острые гепатиты, цирроз печени, тяжелая печеночная недостаточность и печеночная кома. В последнем случае уровень повышения может превышать норму в несколько десятков раз. Но этот анализ не будет ведущим при диагностике комы, в отличие от общего азота плазмы крови и аммиака.

Также причины повышения уровня витамина B12 в крови могут быть и очаговые изменения печени, например, злокачественные метастазы рака в этот орган, либо большие паразитарные опухоли и кисты. К последним относится эхинококкоз и альвеококкоз печени. Причиной повышения является хроническая почечная недостаточность, а также эритролейкемия.

Эритролейкемия, или острый эритроидный лейкоз — это достаточно редкая форма злокачественного заболевания крови, при котором пролиферация основного клона клеток крови происходит из предшественников эритробластов, то есть из предшественников красных кровяных телец. Конечно, анализ на витамин B12 вовсе не является определяющим диагноз при злокачественных новообразованиях крови. В некоторых случаях он даже совсем не нужен, поскольку в диагностике решающим является пункция костного мозга. Значительно возрастает количество цианокобаламина и при других злокачественных заболеваниях крови. Это миелолейкоз, как острый, так и хронический, и моноцитарная форма лейкоза.

Одной из довольно редких причин повышения концентрации витамина B12 в плазме крови является высокий уровень транскобаламина. Этот процесс может происходить, несмотря на возможное низкое содержание витамина в печени. Транскобаламин — это особый белок в сыворотке крови, которая выполняет транспортную функцию и связывается с витамином В12. После того, как транскобаламин свяжется с витамином В12, образуется голотранскобаламин. Именно эта форма содержит активный и доступный для всех органов и тканей витамин B12, который активирует специальные клеточные рецепторы. Именно у этого соединения наиболее короткий период полураспада, и анализ на голотранскобаламин, является самым ранним анализом, свидетельствующим о развитии дефицита этого вещества.

Ну и конечно, причиной повышения этого вещества в плазме крови может быть его передозировка, когда он принимается чаще всего без назначения врача.

Очень важно понимать, что повышенная концентрация этого витамина в плазме крови может свидетельствовать о и его дефиците. И здесь нет никакого внутреннего противоречия. В норме весь цианокобаламин должен усваиваться органами и тканями, и попадать большей частью в печень. Если же его концентрация в плазме крови высокая, печень плохо выполняет свою работу, и есть повышение, то это может свидетельствовать о скрытом дефиците витамина B12.

Поэтому в том случае, если у пациента выявлен его избыток, то желательно сделать общий анализ крови с лейкоформулой: нет ли у пациента признаков мегалобластической анемии. Следует побывать на приеме у невролога и определить, не имеется ли очаговая неврологическая симптоматика, которая может свидетельствовать о поражении задних столбов спинного мозга.

myanaliz.ru