Питание зож меню: Безглютеновое меню на неделю

Содержание

Безглютеновое меню на неделю

Автор меню: Наталья Дик — врач-педиатр. Окончила Челябинскую медицинскую академию, клиническую интернатуру и ординатуру, специальность педиатрия. По специальности работала с 2007 года, с 2005-2008 г. зав.аллергоотделением ГКБ №1 г. Челябинска, с 2008 г. специалист по клиническим исследованиям лекарственных препаратов. Увлекается кулинарией и практикует систему Меню недели в повседневной жизни.

Безглютеновые рецепты: меню на неделю

Если вы заметили, что ребенок с введением прикормов стал вялым и раздражительным, появились частый жидкий стул, метеоризм, малыш начал плохо набирать в весе, появились проблемы с кожей: сухость, «заеды», повышенная чувствительность. Отмечается устойчивая к лечению препаратами железа анемия. Все эти симптомы позволяют заподозрить у вашего малыша “целиакию” или “глютеновую энтеропатию”.

Это значит, что в результате генетической поломки белки некоторых злаковых, употребляемых в пищу, являются токсичными для организма.

Белки содержатся в пшенице, ржи, овсе и ячмене и имеют общее называние – глютен.

Если вашему ребенку поставили диагноз “целиакия“, то необходимо помнить, что в настоящее время единственным методом лечения и предупреждения осложнений является строгая диета продуктами без глютена и переход на безглютеновое меню.

Какие продукты содержат глютен? В первую очередь это хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, пшеничная, ячневая, манная и перловая крупы, практически все полуфабрикаты в панировке. Кроме того, важно помнить о существовании «скрытого» глютена: при приготовлении сосисок, соусов, кваса, чипсов также используется пшеничная мука.

Давайте вспомним о продуктах без глютена. Из круп: рис, гречка, кукуруза, пшено. Также – овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, яйца, мясо, рыба, бобовые, мармелад, зефир без добавок, некоторые сорта мороженного, шоколад.

Как видите набор продуктов достаточно разнообразен и не стоит опасаться, что соблюдая безглютеновую диету ребенок будет лишен каких-либо питательных веществ. Правильно составленная безглютеновая диета для детей полноценна, обеспечивает нормальное развитие и рост ребенка, предотвращает осложнения.

Ниже приведена безглютеновое меню на неделю, содержащее готовые и проверенные рецепты. Рассчитано на ребенка старше трех лет.

Понедельник

Завтрак: Молочная рисовая каша в мультиварке с цитрусовым топпингом

Обед: Гороховый суп с яблоками

Полдник: Творожно-пшенная запеканка

Ужин: Кукурузная каша в мультиварке с фрикадельками, Салат из моркови и кураги как в детском саду

Вторник

Завтрак: Молочная гречневая каша в мультиварке

Обед: Борщ как в детском саду

Полдник: Творожно-пшенная запеканка

Ужин: Кукурузная каша в мультиварке с фрикадельками, Салат из свежей капусты с яблоком

Среда

Завтрак: Сладкая рисовая запеканка

Обед: Борщ как в детском саду

Полдник: Яблочные кексы на растительном масле

Ужин: Оладьи из фарша индейки, Картофельное пюре, Салат с фасолью и запеченной морковью

Четверг

Завтрак: Пшенная каша

Обед: Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду

Полдник: Яблочные кексы на растительном масле

Ужин: Оладьи из фарша индейки, Картофельное пюре, Салат из корневого сельдерея и яблока

Пятница

Завтрак: Рецепт омлета с молоком

Обед: Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду

Полдник: Сырники без яиц

Ужин: Колбаски из семги, Рис отварной, Салат из свежей капусты

Суббота

Завтрак: Гречневая каша

Обед: Капустняк из свежей капусты

Полдник: Сырники без яиц

Ужин: Колбаски из семги, Рис отварной, Салат из свеклы, апельсина и сыра

Воскресенье

Завтрак: Запеканка рисовая с соусом яблочным как в детском саду

Обед: Капустняк из свежей капусты

Полдник: Смузи с вишней и бананом

Ужин: Как приготовить оладьи из печени и гречки, Салат из пекинской капусты с огурцом (исключить сухарики)

Как видно из этого безглютенового меню, рецептов без глютена много и их количество позволяет готовить разнообразные блюда. За неделю можно попробовать большое количество разных каш, рецептов из мяса и рыбы. Ежедневно – салаты из свежих овощей. И даже кексы и оладьи. Такое питание будет полезно не только детям с целиакией, но и их родителям, поэтому может смело быть реализовано для всей семьи (готовя для детей, уксус, соевый соус и специи не добавляем).

Меню на неделю при ожирении с рецептами

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов. Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья». В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”

Неверно полагать, что меню в при ожирении должно быть строго ограничительным. Нашему организму даже в процессе похудения требуются все возможные витамины и минеральные вещества, поэтому питание должно быть разнообразным и полноценным. А чтобы не было соблазнов бросить диету, важно чтобы питание было еще и вкусным. Вообще я убеждена, что снижение веса это процесс творческий, в результате которого появляется не только новое стройное тело, но и новые правильные привычки питания.

Основные принципы меню при ожирении:

Питание должно быть разнообразным, содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов, быть обогащено витаминами и микроэлементами.
Для того, чтобы обеспечить снижение веса, необходимо несколько сократить калорийность рациона относительно привычного меню. Снижение калорийности на 15-20% дает лучшие результаты, чем резкое сокращение калорийности на 50 и более процентов.
Сокращение доли животного жира в питании при ожирении. Это достигается путем уменьшения жирности молочных продуктов и использования нежирных сортов мяса и птицы. Оптимально использовать молочные продукты 1-2% жирности. Исключить из питания свинину, баранину. Использовать говядину, телятину, белое мясо курицы, индейку.

Необходимо включить в питание достаточное количество пищевых волокон. Они способствуют очищению организма и препятствуют всасыванию избытка жиров и простых углеводов, помогая тем самым снижать вес. Продукты богатые пищевыми волокнами – свежие фрукты, овощи и зелень, цельное зерно и продукты из цельных злаков – каши, крупы, хлеб, хлебцы.
Существенно снизить количество простых углеводов в питании. Простые углеводы, быстро всасываясь, вызывают избыток уровня сахара крови, способствуя тем самым накоплению жировой ткани. Источниками простых углеводов являются – сахар, все сладости – шоколад, сдобная выпечка, мармелад, варенье, мед и т.д.

Пить достаточное количество жидкости. Это необходимо для очищения организма и снижения аппетита. В день человеку необходим объем жидкости равный 30 мл. на 1 кг. массы тела. То есть девушке 50 кг. требуется 1,5 литра жидкости. Причем не меньше половины этого объема должны приходиться на воду без газа, остальной объем может быть восполнен несладким травяным или зеленым чаем, не концентрированным морсом.
Очень важен режим питания. Старайтесь избегать сильного голода. Для этого приемы пищи должны быть регулярными, а интервалы не больше 4 часов. Следуя меню при ожирении, оптимально принимать пищу 4-5 раз в день. Режим питания будет выглядеть так: завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник, ужин. При необходимости за 30-60 минут до сна можно выпить кисломолочный напиток.

В питании должно быть не меньше 400 г. свежих овощей и фруктов в день. А лучше больше. Они являются источниками витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот. При этом, в большинстве своем, низкокалорийные и создают ощущение сытости.
Очень важно правильно организовать свой ужин, иногда именно это имеет решающее значение. Ужин должен быть легче завтрака и тем более обеда, быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Хорошо подойдут на ужин овощи, рыба, нежирное мясо птицы, молочные продукты.

К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом.

В этой статье: меню на неделю при ожирении, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: пшенная каша с тыквой

Обед: свекольник; тефтели с гречкой (1-2 штучек будет вполне достаточно)

Полдник: печеные яблоки с творогом

Ужин: семга с лимоном в бумаге + овощи на ваш вкус

Комментарий диетолога:

Каша – идеальное блюдо для завтрака. Утром нашему организму необходимы углеводы, они обеспечат энергией на первую половину дня и придадут сил. А тыква обогатит завтрак витаминами, особенно она богата витамином А.

Обед должен быть разнообразным, это один из ключевых приемов пищи. Включайте в обед овощи, мясо, крупы.

Даже в период снижения веса не стоит забывать о десертах. Пусть они будут легкими и обязательно полезными – яблоки с творогом отличный вариант.

На гарнир для ужина я предложила бы свежие овощи – листовой салат, томаты черри и сладкий перец. Или можно приготовить овощи на пару, подойдут цветная капуста или капуста брокколи.

Красная рыба является прекрасным источником Омега-3 жирных кислот, они необходимы для органов зрения, центральной нервной системы и способствуют снижению «плохого» холестерина крови.

ВТОРНИК

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: свекольник; тефтели с гречкой (1-2 штучек будет вполне достаточно)

Полдник: салат с морковью и апельсинами

Ужин: семга с лимоном в бумаге + овощи на ваш вкус

Комментарий диетолога:

Сладкий плов с сухофруктами – питательное и полезное блюдо для первой половины дня, содержит углеводы, жиры и пищевые волокна. Однако, для снижения веса на ужин не рекомендовала бы использовать.

СРЕДА

Завтрак: фриттата с цуккини, шпинатом и томатами

Обед: суп из хека; салат из капусты с помидорами

Полдник: кефир с бананом, имбирем и корицей

Ужин: домашние сосиски из индейки + перец, тушенный с помидорами

Комментарий диетолога:

Старайтесь использовать разнообразные овощи в своем меню. Чем более разнообразный ваш рацион, тем больше в нем различных витаминов и микроэлементов.

Если на обед вы используете сытный суп, содержащий мясо, птицу или рыбу, (как мы в данном случае), то на второе лучше выбрать овощное блюдо, например, салат.

Имбирь увеличивает теплообмен, тем самым, способствуя ускорению обменных процессов. А корица помогает снизить тягу к сладкому, поэтому использовать ее во время снижения веса стоит регулярно.

Сладкий перец содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту и провитамин А – бета-каротин.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: банановый смузи с овсянкой

Обед: суп из хека; салат из капусты с помидорами

Полдник: печеные персики с орехами

Ужин: домашние сосиски из индейки + перец, тушенный с помидорами

Комментарий диетолога:

Смузи – отличный вариант завтрака: полезно, вкусно и быстро. Можно добавлять любые ягоды и фрукты на ваш вкус.

ПЯТНИЦА

Завтрак: гречневая каша

Обед: суп с болгарским перцем и морковью; куриное суфле с морковью на пару в мультиварке

Полдник: творожная запеканка без яиц

Ужин: салат с кус-кусом и креветками

Комментарий диетолога:

Можно дополнить гречневую кашу свежей зеленью и тертым сыром.

СУББОТА

Завтрак: творожная запеканка без яиц

Обед: суп с болгарским перцем и морковью; куриное суфле с морковью на пару в мультиварке

Полдник: черничный смузи с овсянкой

Ужин: форель с овощами в духовке

Комментарий диетолога:

Суп с болгарским перцем и морковью – специально для тех, кто считает, что овощи это скучно!

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке

Обед: овощной суп-пюре; фаршированный болгарский перец в духовке по-мексикански (в этом рецепте я советую заменить свинину говядиной)

Полдник: зеленый смузи

Ужин: форель с овощами в духовке

Меню при ожирении было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

Список покупок на неделю (для 2-х человек)

Овощи, фрукты, зелень:

– кукуруза – 1\2 початка
– тыква – 750 г
– лук репчатый – 8 шт.
– чеснок – 10 зубчиков
– свекла – 5 шт.
– огурец – 4 шт.
– картофель – 7 шт.
– лук зеленый – 100 г
– редис – 300 г
– зелень – 10 пучков (укроп, петрушка, базилик)
– цуккини – 3 шт.
– помидоры – 7 шт.
– помидоры черри – 20 шт.
– морковь – 6 шт.
– капуста белокочанная – 500 г
– перец сладкий – 10 шт.
– шпинат – 1 чашка
– маслины – 1 горсть
– имбирь – 1 кусок (2-3 см)
– фасоль стручковая – 150 г (замороженная)
– стебель сельдерея – 1 шт.
– киви – 2 шт.
– яблоки – 7 шт.
– апельсины – 4 шт.
– бананы – 3 шт.
– персики – 4 шт.
– лимон – 1 шт.
– черника – 200 г

Орехи, сухофрукты, соки:
– изюм – 100 г
– курага – 50 г
– чернослив – 50 г
– кешью – 50 г
– лесные орехи – 50 г
– орехи грецкие – 2 ст. л.
– семечки тыквы – 3 ст.л.
– клюква вяленая – 150 г
– сок томатный – 300 мл
– сок лимона – 3 ст.л.
– сок апельсина – 2 ст.л.
– сок яблока – 50 мл

Мясо, рыба, яйца:
– говядина – 300 г
– индейка – 500 г
– куриная грудка – 500 г
– креветки – 1 стакан
– форель – 700 г
– фарш мясной – 600 г
– яйцо куриное – 13 шт.
– семга – 300 г
– хек – 400 г

Молочные продукты:
– молоко – 680 мл
– масло сливочное – 110 г
– сметана – 2 ст.л.
– кефир – 500 мл
– творог – 150 г
– творог мягкий – 750 г
– йогурт – 300 мл
– сыр полутвердый – 50 г
– сливки 10% – 150 мл

Бакалея:
– пшено – 200 г
– рис – 450 г
– греча – 200 г
– крупа манная – 1 ст.л.
– хлопья овсяные – 150 г
– кус-кус – 200 г
– корица – 1 ч.л.
– сахар белый – 7 ст.л.
– сахар коричневый – 4 ст.л.
– сахарная пудра – 2 ст.л.
– ванильный сахар – 1 ч. л.
– крахмал – 1 ч.л.
– уксус винный – 2 ст.л.
– масло оливковое – 12 ст.л.
– масло растительное – 4 ст.л.
– смесь перцев – 2 щепотки
– хрен – 1 ч.л.
– уксус бальзамический – 0,5 ст.л.
– горчица зерновая – 1 ч.л.
– соевый соус – 2 ст.л.
– мед- 3 ст.л.
– карри – 0,5 ч.л.
– разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
– вино белое сухое – 100 мл

Запеканка из брокколи и цветной капусты

В списке блюд, которые я умею готовить, основных блюд почти в три раза больше, чем гарниров к ним. А в реальности все еще печальнее: в основном на гарнир готовится вездесущий картофель, макароны, капуста, каши. Поэтому я целенаправленно ищу и пробую новые рецепты гарниров. Самые удачные из них, которые нравятся всем членам моей семьи, заносятся в этот список. Вот одна из последних находок: брокколи и цветная капуста под сливочным соусом. Вкусно, просто и полезно.

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Как приготовить запеканку из брокколи и цветной капусты

Ингрeдиенты:

Ингредиенты:

Капуста цветная – 400 г (можно использовать замороженную)
Брокколи – 400 г (можно использовать замороженную)
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Сыр – 150 г (твердый сорт)
Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Сливки – 500 мл (10%-ные, при отсутствии сливок можно использовать сметану)
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Приготовление:

Капусту помыть и разобрать на соцветия.

Отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Чем меньше воды – тем плотнее запеканка.

Совет: замороженную капусту можно отваривать не размораживая. Воду закипятить, положить капусту, выключить огонь через 10 минут. Для свежей капусты достаточно 2-3 минуты варки в кипящей воде.

Пока варится капуста, займемся соусом.

Для этого слегка обжарить на сливочном масле муку.

Добавить сливки и довести до кипения (но не кипятить, иначе сливки свернутся).

Совет: чтобы в соусе не образовались комочки муки, сливки надо вливать постепенно, маленькими порциями, тщательно размешивая и растирая.

Положить в соус натертый на крупной терке сыр.

Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить капусту в форму для запекания и залить соусом.

Запекать при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. В моей духовке для этого понадобилось 30 минут.

Все, наша запеканка из брокколи и цветной капусты под сливочным соусом готова.

Приятного аппетита!

Меню правильного питания на 7 дней

Многим людям сложно настроиться на правильное питание ввиду его якобы однообразности. Во всяком случае, чаще всего именно скука и вареное брокколи c куриной грудкой представляются при упоминании о правильном питании. Для того, чтобы убедить тебя в обратном, редакция ХОЧУ.ua разработала детальное здоровое меню на 5 дней.

Правильное питание может быть разнообразным. Так, если тщательно изучить этот вопрос, можно понять, что питаться полезной пищей — это не означает, что все время придется есть приготовленные на пару овощи, мечтая о вкусном сыре или мясе. Нет. Здоровый образ жизни предполагает под собой употребление полезных продуктов, наличие режима питания, правильный подбор ингредиентов в зависимости от времени суток, а также регулярную физическую активность. Итак, вот как выглядит наше меню.

Правильное питание: меню

Хочется сразу отметить, что для соблюдения правильного питания необходимо готовить самостоятельно. Да, это не сложные блюда и они не займут большое количество твоего времени. Но готовить, все равно, придется. Ровным счетом, как и думать наперед, как организовать режим питания.

Так, например, если ты работаешь, то запасись несколькими ланчбоксами, чтобы у тебя с собой на работе было два перекуса и полноценный обед. Ведь помни, главное привило правильного питания звучит так — нельзя чувствовать голод. Ни при каких обстоятельствах. Именно это правило поможет тебе наладить правильный рацион, избавит от лишних килограммов и поможет в короткие сроки получить результат от занятий в зале или домашних тренировок.

Первый день

Завтрак: овсянка на воде c орехами, яблоками и грушами (по желанию можешь добавить любые другие фрукты).
Второй завтрак: йогурт.
Обед: рыбный суп.
Полдник: фрукты.
Ужин: запеченное куриное филе, салат из овощей, немного бурого риса.

Читать также Какие диеты для похудения дают результат и не вредят здоровью?

Второй день

Завтрак: омлет с сыром и зеленью.
Второй завтрак: молочный коктейль с бананом.
Обед: говядина с гречкой.
Полдник: творог с фруктами.
Ужин: тушенная рыба с салатом (можно немного гарнира: перловка, пшенная каша).

Третий день

Завтрак: горячие бутерброды с сыром, помидорами и салатом (сделаны на черном хлебе) — 2 шт.
Второй завтрак: салат из помидоров и Феты.
Обед: паста с мясом и овощами (с оливковым маслом. Сорт мяса выбирай по вкусу. Главное, оно должно быть постным).
Полдник: фрукты.
Ужин: курица со спаржей (обжарить курицу со спаржей).

Четвертый день

Завтрак: оладьи из серой муки с фруктами — 3 шт.
Полдник: кефир.
Обед: рис с курицей и овощами (курицу и овощи тушить в сковороде).
Полдник: фрукты с творогом.
Ужин: омлет с сыром и грибами.

Пятый день

Завтрак: рис с изюмом.
Второй завтрак: сэндвич с сыром, салатом и помидором (на черном или сером хлебе).
Обед: запеченный картофель
Полдник: йогурт и фрукты.
Ужин: кролик в сметане, салат из овощей, заправленных оливковым маслом.

Если ты планируешь придерживаться принципов правильного питания, откажись от употребления белого хлеба, молочного и белого шоколада, майонеза и других жирных соусов. Йогурты выбирай без красителей. Также не забудь пить воду в достаточном количестве.

Читайте также: Французская диета: как похудеть на 8 кг за две недели и не ощущать голода

ПП, ЗОЖ, RAW, КЕТО | Статьи

Москва — мегаполис, в котором можно найти огромный ассортимент любых услуг. Поэтому и мода здесь есть абсолютно на всё, в том числе на правильное и здоровое питание. Это увлечение для тех, кому недостаточно просто есть в меру и не употреблять вредной пищи. Можно ухватиться за модную диету, а можно прибиться к адептам новых направлений в здоровом питании. В большом городе в любой день — включая, конечно, и новогодние праздники — для адептов ЗОЖ найдутся ресторан, кафе или кофейня на любой вкус и кошелёк.

Вегетарианство

Легче всего приходится, пожалуй, вегетарианцам и приверженцам привычного ЗОЖ. Выбор веджи-кафе в Москве сейчас довольно велик, а в меню практически любого кафе или ресторана можно найти позиции, которые подойдут поборникам правильного питания. Многолетней славой пользуются кафе «Авокадо» на Чистых прудах и один из первых вегетарианских ресторанов в Москве «Джаганнат». В последнем упор традиционно делается на пряную экзотическую кухню. Попробуйте там индийские блюда «Шак-панир» и «Дал».

Проект «Veganутые», как понятно из названия, также предлагает блюда без продуктов животного происхождения, но в самых неожиданных вариациях: тут есть и сырая пицца для сыроедов, и омлет без яиц для веганов, и лазанья из свёклы, и смузи с пробиотиками.

Суперфуды

К слову, страсти по витаминным смузи и суперфудам утихать не собираются. Теперь к ним присоединились боулы и — а это, пожалуй, последний писк — поке. Выбор и правда большой: в самых респектабельных районах столицы можно найти рестораны, ориентированные на подобные блюда со здоровым составом. В «Москва-Сити», «Цветном» и «Депо» расположился Soul In The Bowl, который специализируется на интересных сочетаниях в боулах, гавайских поке, разнообразных смузи и полезных гранолах. Обратите внимание на боул со шпинатом или на новинку — поке с манго и тунцом.

Одной из модных здоровых точек Москвы стали рестораны Fresh на Большой Дмитровке и Патриарших прудах. Само расположение заведений может сказать многое об их посетителях. Интерьер оформлен в стиле эколофт, а в меню — здоровое питание на любой вкус: от суперфудов до супершотов. Посетителей ждёт ударная доза витаминов в детокс-соках, боулах и даже бургерах.

Кстати, о соках. Напротив Третьяковской галереи в Лаврушинском переулке расположилось одноимённое кафе «Сок», которое предлагает не просто вегетарианское меню — в нём есть позиции и для сыроедов. И хоть сыроедение пока столицу не захватило, не будем забывать, что некоторые продукты сохраняют максимум полезных свойств именно в сыром виде.

Сезонные продукты

По-прежнему актуальна концепция сезонных продуктов, которую тоже можно отнести к здоровому питанию. Ведь если вы употребляете сезонные продукты, которые растут в вашей местности, вы исключаете из своего рациона овощи и фрукты, чей рост был стимулирован в парниках. Именно этой концепции придерживаются критики, которые составляют гид «Мишлен» и другие респектабельные ресторанные рейтинги. Традиционно Россию в таких рейтингах представляет проект White Rabbit. В меню этого заведения акцент сделан на российские сезонные продукты, но в современной интерпретации. Здесь можно попробовать такие необычные сочетания, как эклеры с копчёным лососем, панна котта из сена или сметанное мороженое. White Rabbit — ресторан с репутацией и шикарным видом, отлично подходит для празднования памятных дат.

Для вечеров попроще можно заглянуть в LavkaLavka. Проект, который призван чествовать локальных производителей. Здесь можно найти самые традиционные блюда русской кухни из продуктов российских фермеров, которые были произведены с соблюдением экологических стандартов и, конечно, без ГМО. В местном кафе вы можете не только вкусно пообедать или поужинать, но и купить фермерские сезонные продукты.

Без глютена и углеводов

Кажется, мода на безглютеновую диету уже отгремела, но её адепты в Москве всё же остались, а им очень непросто найти заведение на свой привередливый вкус. Магазин и кафе «Город-сад» также специализируются на здоровом питании, там можно запастись суперфудами и полезными снеками, есть отдельный стенд с безглютеновыми продуктами, а в меню самые модные приставки к блюдам: Vegan, Keto, Raw, Dairy Free, Gluten Free, Sugar Free. Кажется, здесь рады любому, кто исключил из своего рациона какой-то продукт.

Борцам с глютеном мы рекомендуем, как ни странно, заглянуть в заведение под названием Burger & Pizzetta. Вопреки ожиданиям тесто для фирменных пиццетт здесь готовят без яиц и молока, а булочки в бургерах могут заменить на листья салата.

Кстати, про кетодиету. Исключить из рациона всё, кроме белка, — уже пройденный этап. Теперь модно придерживаться белково-жировой диеты без грамма углеводов. Специализированных заведений для кето-адептов пока не открылось, но отдельные строчки в меню в некоторых заведениях уже есть.

Сбалансированное питание – Макдоналдс в России

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «Воксис» зарегистрированному по адресу 620026, Свердловская обл., гор. Екатеринбург, ул. Розы Люксембург, д. 19, эт. 4, ООО «Креата Рус», зарегистрированному по адресу 127015, г. Москва, Вятская ул., д. 27, стр. 3, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

о принципах правильного питания в условиях самоизоляции рассказала руководитель отдела НМИЦ терапии и профилактической медицины, главный внештатный специалист по медицинской профилактике Минздрава России по ЦФО Екатерина Иванова — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России

7 апреля 2020 г. пользователи Инстаграм смогли принять участие в прямом эфире с руководителем отдела координации профилактики и укрепления общественного здоровья в регионах и Федерального Центра здоровья НМИЦ ТПМ, главным внештатным специалистом по медицинской профилактике Минздрава России по ЦФО, к.м.н. Екатериной Сергеевной Ивановой. Она рассказала участникам о принципах правильного питания, особенно в условиях самоизоляции.

Прежде всего, она призвала слушателей извлекать пользу от домашнего «заточения» и не терять оптимизма. «Многое зависит от того, как мы сами себя ведем. До сих пор есть скептики, считающие, что пребывание дома может привести к депрессии. Однако это не так. При условии, что вы планируете свой день. Не только, что вы будете делать, но и что вы будете готовить», — отметила она.

Большим плюсом пребывания в самоизоляции Екатерина Сергеевна назвала возможность проводить много времени с родными, в том числе с детьми. «И сейчас то самое время, когда их можно научить правильному питанию», — отметила она.

По словам Е.С. Ивановой, принципы правильного питания в целом не отличаются от правильного питания в условиях самоизоляции. «Питание должно быть здоровым всегда», — отметила она. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сформулировала свои рекомендации на эту тему.

Питание должно быть разнообразным, но исключающим продукты с высоким содержанием соли, сахара, трансжиров. На период самоизоляции не стоит налегать на сладости, соления, вполне возможно сделать запасы полезных продуктов, которые могут храниться продолжительное время. Важнейшим элементом здорового питания является потребление свежих овощей и фруктов (не менее 400-500 грамм в день), бобовых, орехов, продуктов из цельного зерна (так же, как овощи и фрукты они являются прекрасным источником растительной клетчатки). Без жиров наш организм обойтись не может, однако делая запасы на период самоизоляции, помните в первую очередь о продуктах, содержащих моно- и полиненасыщенные жирные кислоты – рыбе и морепродуктах, растительном масле, орехах.

Питание в условиях самоизоляции, как и вне ее, должно включать три основных приема пищи и один — два маленьких перекуса. Специалисты также настаивают на потреблении рыбы – не менее двух раз в неделю и, наоборот, красного мяса – не более двух раз в неделю. Хорошей заменой красному мясу может стать белое мясо, например, курицы или индейки.

Важны в рационе и молочные продукты невысокой жирности. Выбирая сыр, отдайте предпочтение твердым сортам, где жирность не превышает 17%.

Как отметила Екатерина Сергеевна, важно спланировать закупку продуктов, ориентируясь на длительность их хранения и при заказе обращать внимание на сроки годности. Оптимальный срок заготовки продуктов – неделя.

Кроме того, важно соблюдать санитарно-гигиенические правила при покупке продуктов в магазине или получении их у доставщика, а также при размещении продуктов в холодильнике (обработка упаковок дезинфицирующими салфетками), тщательное промывание овощей, фруктов и зелени в проточной воде с мылом, соблюдение товарного соседства продуктов в холодильнике.

В условиях снижения физической активности при самоизоляции калорийность питания должна быть снижена.

Пищу лучше запекать, тушить, готовить на пару, а вот жарку лучше минимизировать. И абсолютно точно стоит избегать покупки готовых (нарезанных в магазине) продуктов кулинарии, например, салатов. «Вы не можете наверняка знать, в каких условиях они были приготовлены», — отметила специалист.

Основной вывод беседы: когда мы готовим дома сами, есть возможность проконтролировать количество ингредиентов, в том числе ограничить сахар и соль.

Общие рекомендации:

планируйте покупки — покупайте только необходимое.
планируйте использование продуктов — начните со свежих и скоропортящиеся.
Замороженные ягоды, фрукты и овощи как дополнение к свежим.
Готовьте сами — реализация творческих фантазий, до которых раньше не доходили руки.
Пользуйтесь службами доставки продуктов.
Следите за размерами порций.
Как следует промывайте продукты.
Соблюдайте правила хранения продуктов в холодильнике.
Ограничить потребление соли — это особый риск сейчас при потреблении большого числа консервов.
Альтернатива сладкому — фрукты, ягоды, в том числе замороженные, сухофрукты, орехи.
Вместе с домашними готовьте, приучайте детей к здоровым привычкам.

В ходе эфира Екатерина Сергеевна также ответила на многочисленные вопросы слушателей и поделилась своими рецептами.

Не успели на эфир? Мы сохраним для вас запись.

Следите за нашими анонсами в соцсетях Facebook и Instagram.

Смотрите прямые эфиры НМИЦ ТПМ в Instagram

Задавайте вопросы нашим специалистам и получайте ответы

#НМИЦТПМ_прямойэфир

#коронавирус

#стопкоронавирус

#здоровьевприоритете

#лучшедома

#останьсядома

#самоизоляция

#covid_19

11 удивительно здоровых заказов быстрого питания — ешьте это не то

Диета может занять много времени. Иногда кажется, что фаст-фуд — единственный способ втиснуть еду в плотный график. Или, может быть, вам просто НРАВИТСЯ вкус бургера Венди. В любом случае, все мы знаем, что легко перегрузить блюдами быстрого питания с высоким содержанием трансжиров, натрия и добавок, которые могут нанести серьезный вред вашему здоровью.

Знаете ли вы, что в меню есть вариантов здорового фастфуда ? Хотя большинство диетологов говорят, что употребление фаст-фуда — не лучший совет по снижению веса, который они могут дать клиентам, существует множество блюд, богатых питательными веществами и с низким содержанием калорий, которые они рекомендуют, когда вы в затруднении.Если вам интересно, какие страшные ингредиенты прячутся в вашем любимом закуске, посмотрите информацию о питании и ингредиентах на веб-сайте ресторана, чтобы решить, стоит ли заказывать.

Сэкономьте время и ознакомьтесь с утвержденными диетологами пунктами меню, которым вы можете доверять. Некоторые из них обязательно вас удивят! Следуя своим целям в области здорового питания, убедитесь, что у вас есть запасы «7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас».

Предоставлено Starbucks

В одной овсянке классической: 160 калорий, 2.5 г жира (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 125 мг натрия, 28 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка

«Когда я лечу, я остановлюсь в Starbucks», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, LD и владелица Marisa Moore Nutrition. «Утром овсянка помогает избавить животик. Это простой способ получить немного клетчатки и белка. Мне нравится, что они добавляют сухофрукты, орехи, сахар и другие начинки, так что вы можете контролировать, насколько сладко вы хотите. это должно быть — если вообще есть «.

Любезно предоставлено Chick-fil-A

На 4 подсчета: 130 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 13 г белок

«Хотите верьте, хотите нет, но у Chick-Fil-A есть куриные наггетсы на гриле», — говорит Леа Кауфман, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.«Всего 130 калорий и 13 граммов белка, это отличная альтернатива традиционным жареным куриным наггетсам. Обязательно сочетайте это с овощами, и вы сможете приготовить полноценное и разнообразное блюдо».

Предоставлено Wendy’s

В бургере: 250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

«Мы бы выбрали младший гамбургер с салатом, помидорами, луком, маринованными огурцами, горчицей или кетчупом, а также салат из сада с гранатовым винегретом, пряными кешью и кусочками яблока, всего с 460 калориями», Уиллоу Джарош М.С., доктор медицинских наук, и Стефани Кларк, магистр, доктор медицинских наук, совладельцы C&J Nutrition и соавторы The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook рассказывают нам.«Нам нравится эта еда, потому что это все еще гамбургер, но добавление салата и яблок завершает питание, обеспечивая больше клетчатки и блюдо с меньшим содержанием натрия, чем в большинстве фаст-фудов».

Panera Bread / Yelp

«Суп и салат — идеальная пара в рамках варианта« Выбери два », — говорит Мур. «Добавьте [суп] в салат« Зеленая богиня Кобб »или яблочный салат« Фудзи », чтобы получить полноценный и сытный обед или ужин. Эти комбинации помогут вам легко выполнить хотя бы половину ежедневных рекомендаций по овощам.Это важно, поскольку подавляющее большинство взрослых людей не соблюдают рекомендованную дневную норму овощей «.

Предоставлено Starbucks

На коробку с курицей на гриле и хумусом: 300 калорий, 11 г жира (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

«В Starbucks вы не ошибетесь, выбрав коробку с протеином! Все варианты коробок считаются хорошим источником клетчатки. Каждая коробка содержит хороший баланс здоровых углеводов, нежирных белков, полезных жиров и содержит либо фрукты. или овощи, или их комбинация », — говорит нам Джина Хассик, RD, LDN, CDE.«На обед ящики с протеином, наполненные орехами, фруктами, сыром, а иногда и вареными яйцами, — это забавный вариант упаковки для бенто», — добавляет Мур.

Предоставлено Panera

На чашу: 300 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 690 мг натрия, 31 г углеводов (14 г клетчатки, 8 г сахара), 21 г белка

«Это гораздо более сытно, чем другие супы, благодаря белку в индейке, белку и клетчатке в бобах. Плюс, это полноценная комфортная еда», — говорит Лорен Слейтон, магистр медицины, доктор медицинских наук из Foodtrainers.Мы согласны! Индийский перец чили также является одним из наших любимых рецептов здоровой мультиварки.

«Я фанат их салатников, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN Real Nutrition NYC. «Я рекомендую попросить зелень вместо риса, затем добавить бобы, овощи фахита, один из их восхитительных белков и сальсу. Затем я рекомендую выбрать один: гуакамоле, сметану ИЛИ сыр. Это все ингредиенты с высоким содержанием жира, которые помогут вам до следующего диапазона калорий! Я также рекомендую отказаться от чипсов! Мне нравится это блюдо, потому что оно подходит как для плотоядных, так и для вегетарианцев (отредактируйте в соответствии с вашими диетическими предпочтениями), оно содержит нежирный и ароматный белок, полезные для сердца жиры, большое количество клетчатки, и овощи.Это составляющие успеха! »

Ищете более здоровые рецепты? Узнайте, как легко приготовить более полезную и комфортную пищу.

Предоставлено Starbucks

На порцию: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 470 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 12 г белка

«Я большой поклонник их яиц Sous Vide!» — восклицает Шапиро. «У них прекрасный вкус, они богаты белком и содержат менее 170 калорий, но сохранят чувство сытости в течение 2-3 часов! Они не содержат глютен, поэтому подходят для больных целиакией и всех, кто следит за их углеводами, содержат некоторые овощи (перец, ура! Поэтому немного витамина С).»Слейтон добавляет:» Наши клиенты поднимают большой палец вверх по яйцам sous vide «.

Предоставлено Subway

. В бутерброде: 450 калорий, 25 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 19 г белка

«Мой выбор в Subway — сэндвич с салатом из тунца, отчасти потому, что я ограничиваю потребление мясных деликатесов», — говорит нам Мишель Дудаш, RDN, шеф-повар и автор книги Clean Eating for Busy Families . Я заказываю его на шестидюймовом булочке из девяти зерен со шпинатом, зеленым перцем, оливками, огурцом и банановым перцем, который содержит менее 500 калорий, с 5 граммами клетчатки, 19 граммами белка и хорошим источником витамина А. и C, кальций и железо.Я также добавляю авокадо, который добавляет всего 60 калорий с хорошими жирами. Иногда мне просто нравится бутерброд с водой, или, если я чувствую себя очень голодным, я заказываю комбинацию с пакетиком запеченных картофельных чипсов барбекю и свежесваренным несладким холодным чаем ».

Предоставлено Chick-fil-A

. В салате: 540 калорий, 31 г жира (6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1020 мг натрия, 41 г углеводов (4 г клетчатки, 26 г сахара), 28 г белка

«Во многих уголках Атланты и по всей стране есть ресторан Chick-Fil-A, что позволяет легко взять один из их салатов.Салат на гриле с нежирным белком, фруктами и овощами может стать полезным выбором на обед или ужин. Попробуйте его с легким бальзамическим винегретом, чтобы контролировать калорийность, — говорит Мур.

Chipotle Mexican Grill / Facebook

На 3 тако: 560 калорий, 15,5 г жира (3 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1570 мг натрия, 68 г углеводов (12 г клетчатки, 3 г сахара), 36 г белка

«Эти тако содержат 560 калорий, содержат 12 граммов клетчатки и колоссальные 36 граммов белка. Еда также является отличным источником кальция, железа и витаминов C и A.Плохая новость заключается в том, что, как и большинство продуктов быстрого приготовления, это блюдо очень богато натрием, но его меньше, чем во многих других вариантах меню. Чтобы сделать это блюдо подходящим для вегетарианцев, попросите [только] черную фасоль вместо стейка », — говорит Патрисия Баннан, MS, RDN.

15 лучших ставок на меню Value

Есть доллар? Это все, что вам нужно, чтобы что-то купить. в долларовом меню в сетях быстрого питания в США. Если у вас есть 3 доллара, у вас достаточно, чтобы купить пару продуктов И диетическую газировку или чай со льдом.

В том случае, когда я захожу в фаст-фуд, я должен признать, что меню ценностей имеет тенденцию привлекать мой взгляд (я виню в этом шесть лет в финансовом затруднении, которые я потратил на учебу в колледже). Уловка состоит в том, чтобы знать, какие продукты в меню быстрого питания не будут стоить вам здоровья, пока они экономят ваши деньги.

В некоторых меню быстрого питания есть несколько пунктов с определенной пищевой ценностью, в то время как в других может быть только одна лучшая ставка. Что я имею в виду, когда говорю «пищевая ценность»? Я ищу что-нибудь с белком и клетчаткой и, возможно, с некоторыми ключевыми питательными веществами, такими как железо, B-12, кальций или витамин C.Тогда есть обратная сторона. Я также хочу увидеть, есть ли в этом продукте слишком много того вещества, которое нам совсем не нужно (например, трансжиров), и того, чего мы не хотим слишком много, если мы можем ему помочь (калории, насыщенные жиры, натрий и холестерин.)

В качестве быстрого и грязного способа оценки пищевой ценности я рассчитал граммы белка на доллар для «лучших ставок», перечисленных ниже. Но имейте в виду, что если блюдо включает сыр, оно также содержит питательные вещества, такие как кальций, в дополнение к белку, а если в нем есть мясо (например, говядина или курица), оно содержит такие питательные вещества, как железо и B-12, вместе с белком.

Неужели мы спрашиваем о невозможности найти здоровый выбор в долларовом меню быстрого питания? Похоже, что для покупки самых здоровых продуктов быстрого питания нужно не менее 3 долларов — например, сэндвичи с курицей на гриле или барбекю с цельнозерновыми булочками, сэндвичи с жареной индейкой, салаты с курицей на гриле и вегетарианские гамбургеры. Но в тех случаях, когда вы голодны, торопитесь, а ваш кошелек почти пуст, рассмотрите следующие варианты.

BURGER KING

Whopper Jr.без майонеза (1 доллар). Грамм белка на доллар: 16. Пищевая ценность: 290 калорий, 16 г белка, 31 г углеводов (2 г клетчатки), 12 г жиров (4,5 г насыщенных, 0,5 г транс), 35 мг холестерина, 500 мг натрия. Калорийность из жира: 37%. (Данные о витаминах и минералах отсутствуют.)

16 Здоровых блюд в ресторане, кроме салатов

Честно говоря, ваш лучший вариант здорового обеда — это тот, который вы готовите сами, но если этот корабль отплыл, вы все равно можете найти прилично питательные продукты в безнадежном месте.

В то время как салатная часть меню ресторана может быть как , хорошее место для начала — особенно если вы можете избежать ~~обработанных~~ вкусных вещей, таких как жареная лапша, полоски тортильи и сливочные заправки — это еще не конец пути для ваши мечты о здоровом питании, — говорит диетолог Дженна Аппель, доктор медицинских наук.

Просто обратите внимание на продукты, содержащие следующие незаменимые продукты для здорового обеда: белок (нежирное мясо, рыба или растительные источники, такие как бобы), полезные жиры (орехи, семена или авокадо), клетчатка (овощи и цельнозерновые).Или вы можете просто выбрать одно из этих полезных блюд без салата и назвать его хорошим. Что бы вы ни выбрали, мы поддержим вас в этом путешествии.

1. Оливковый сад: Zoodles Primavera с курицей или креветками
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Попросите добавить легкий сливочный соус с базиликом, и он будет вам полезен.Кабачки, брокколи, морковь, помидоры, красный перец и грибы дают много овощей, а добавление креветок или курицы дает блюду белок, необходимый для того, чтобы насытить.

2. Applebee’s: Почерневший каджунский лосось
Честно говоря, найти здоровую пищу в Applebee’s немного похоже на поиск задней части серьги в пушистом лососе — но почерневший каджунский лосось ( который содержит 35 граммов протеина) — беспроигрышный вариант.Просто придерживайтесь сторон, таких как домашний салат, зеленая фасоль с чесноком, брокколи на пару, жареные на огне овощи или картофельное пюре с чесноком. (В любом случае, поверьте мне, четыре сырных макинтоша на вкус как микроволновая печь.) Уровень «о боже, пожалуйста, не ненавидьте меня, все» — чтобы быть здоровой едой. Просто закажите этот без сыра и замените картофельное пюре домашним салатом, чтобы получить еще больше цвета в этой бежевой ситуации.

4. Метро: сэндвич с курицей в стиле гриль
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Если у вас ограниченный бюджет или вам нужно поесть и побегать, это, вероятно, самый вкусный бутерброд в меню Fresh Fit от Subway. Он сделан из тушеной вручную курицы, не имеющей вкуса резины, и почти всех овощей (салата, шпината, помидоров, лука, зеленого перца и огурцов). и на самом деле содержат полезные для вас питательные вещества, такие как железо, витамин А и клетчатка. Кто подумал.
5. Chick-fil-A: Cool Wrap на гриле
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Эта обертка, о которой часто забывают, — сдержанная здоровая темная лошадка Chick-fil-A. Да, в курице и сыре содержится немного белка, и они даже выжимают туда немного салата, но настоящий победитель, о котором говорят, — это лепешки из льняной муки.Благодаря этому в упаковке 13 граммов волокна. Перевод: До обеда не проголодаешься.
6. Starbucks: упаковка со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Это обертывание не только подается горячим, но и содержит цельнозерновые продукты, отличное сочетание белков, жиров и углеводов, шесть граммов клетчатки для начинки, а также некоторые овощи.Для более сытного обеда закажите два.
7. Wendy’s: Сэндвич с курицей на гриле
Характеристики сэндвича очень разумные без изменения начинки: в нем приличные восемь граммов жира и 35 граммов белка. Чтобы дополнить еду, добавьте немного перца чили, который содержит железо, дополнительный белок и клетчатку.
8. Чипотле: чаша для буррито с курицей, фасолью, овощами фахита, салатом-латук, томатной сальсой и половиной порции гуакамоле
Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Как и многие зарегистрированные диетологи, которые твердо придерживаются принципа «миска для буррито или бюст!» Джорджи Файр, доктор медицинских наук, предпочитает буррито чаши Chipotle. Между курицей, фасолью и овощами в приведенной выше комбинации много белка, клетчатки и питательных веществ. Что касается полезных жиров, гуакамоле — лучшее, что вы можете получить: он содержит больше мононенасыщенных и меньше насыщенных жиров, чем сыр или сметана.
9. Panera Bread: сэндвич с индейкой и сыром чеддер на цельнозерновом хлебе + яблоко
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Страх предлагает съесть более плотный бутерброд с большим количеством белка, чтобы вы не проголодались вскоре после еды. Она рекомендует копченую индейку, специально заказанную с цельнозерновым хлебом (для дополнительных питательных веществ), ломтик сыра для насыщения жира и яблоко на стороне.
10. McDonalds: 2 яичных белка Delight McMuffins
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Макмаффин из яичного белка Delight — лучший вариант в этом меню в любое время дня, даже если вам нужно два, чтобы заполнить. Вы получаете канадский бекон и плавленый сыр — что уже делает этот вариант в миллиард раз более привлекательным, чем паршивый салат.Недостаток фруктов и овощей в этом сэндвиче компенсируется белком. Чтобы компенсировать это, просто перекусите продуктами во время следующего приема пищи.
11. California Pizza Kitchen: половина жареного артишока + пицца на тонкой корочке из шпината с курицей
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Если вы едите в CPK, то не заказать пиццу — это преступление.Хорошие новости: половина пиццы (а это еды и еды) — это вполне разумное блюдо. Выбор пиццы Fear содержит много овощей с добавлением курицы, чтобы усилить протеин. Несмотря на то, что цельнозерновая корка доступна, она добавляет 10 граммов жира без тонны клетчатки, поэтому просто придерживайтесь оригинала.
12. Chili’s Grill & Bar: курица-гриль с маргаритой и брокколи на пару
Страх — большая поклонница этого блюда — ей нравится вкус. Она меняет рис на приготовленную на пару брокколи, чтобы добавить в смесь немного зелени (и дополнительных питательных веществ).
13. The Cheesecake Factory: Лосось на гриле SkinnyLicious
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Морепродукты — отличный источник белка и жирных кислот омега-3, поэтому любой вариант рыбы на гриле с парой зеленых овощных гарниров всегда будет вашим лучшим выбором в этом меню. Почему? Жареная или приготовленная в соусе рыба может содержать скрытые жиры.(Cheesecake Factory не сообщает общее содержание жира в своих блюдах.)
14. Рубиновый вторник: верхний стейк из филе + кабачки на гриле + рисовый плов
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Стейк из филе филе — это самый постный куск мяса Рубинового вторника, и в этом блюде еще меньше жира, если вы попросите его приготовить без приправленного сливочного масла, которое обычно используется.Жареные кабачки, приготовленная на пару брокколи, стручковая фасоль или жареные спагетти из тыквы — все это придает питательный вкус. Два овоща (или один овощ и крахмалосодержащая сторона, например рисовый плов) — это полноценное блюдо.
15. Бочка с крекером: курица по-домашнему в воскресенье + запеченный сладкий картофель + овощи на пару
Курицу-гриль можно есть только разными способами, поэтому этот вариант запекания с хрустящей глазурью очень интересен. У него две стороны: запеченный сладкий картофель и тушеные овощи завершают блюдо.
16 . Denny’s: вегетарианский омлет Fit Fare с фруктами и английским маффином
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Это блюдо подходит для любой пищевой группы: оно содержит нежирный белок из яичных белков, овощей, фруктов, углеводов и жира (из швейцарского сыра) для аромата. Это сбалансированная еда, в которой нет салата, и она не закончится пищевой комой, вызванной кленовым сиропом, которую можно получить, если есть классические блюда Денни, такие как блины.
Лорен Дель Турко, CPT Лорен — внештатный писатель и редактор, персональный тренер, сертифицированный Американским советом по физическим упражнениям, и редактор журнала Women’s Health по фитнесу и оздоровлению. Элизабет Нариньш Старший редактор по фитнесу и здоровью Элизабет Наринс — писатель из Бруклина, штат Нью-Йорк, бывший старший редактор Cosmopolitan.com, где она писала о фитнесе, здоровье и многом другом.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Планирование здорового питания: советы для пожилых людей
Здоровое питание и активный образ жизни могут способствовать здоровому старению. Используйте приведенные ниже ресурсы, чтобы узнать о различных моделях здорового питания и способах составления полноценного плана питания.
Уникальные потребности пожилых людей в питании
Простые корректировки могут иметь большое значение для построения более здорового режима питания.Следуйте этим советам, чтобы максимально использовать продукты и напитки, одновременно удовлетворяя свои потребности в питательных веществах и снижая риск заболеваний:
Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать, как правильно выбирать продукты для здорового старения.
Наслаждайтесь разнообразными продуктами из каждой группы продуктов, чтобы снизить риск развития таких заболеваний, как высокое кровяное давление, диабет и болезни сердца. Выбирайте продукты с небольшим добавлением сахара, насыщенных жиров и натрия или без него.
Чтобы получать достаточно белка в течение дня и поддерживать мышцы, попробуйте добавлять в пищу морепродукты, молочные продукты или обогащенные соевые продукты вместе с фасолью, горохом и чечевицей.Узнайте больше о белке и других важных питательных веществах.
Добавляйте нарезанные или мелко нарезанные фрукты и овощи к блюдам и закускам. Ищите предварительно нарезанные сорта, если нарезка и измельчение являются для вас проблемой.
Попробуйте продукты, обогащенные витамином B12, например некоторые злаки, или поговорите со своим врачом о приеме добавки B12. Узнайте больше об основных витаминах и минералах.
Уменьшите потребление натрия, приправляя продукты травами и цитрусовыми, например лимонным соком.
Пейте много воды в течение дня, чтобы поддерживать водный баланс и способствовать перевариванию пищи и усвоению питательных веществ.Избегайте сладких напитков.
Некоторым людям может быть трудно придерживаться правильного выбора питания. Прочтите о распространенных препятствиях и о том, как их преодолеть, и ознакомьтесь с советами Министерства сельского хозяйства США для пожилых людей.
Привычки в еде могут измениться по мере того, как мы становимся старше. Министерство сельского хозяйства США разработало шаблоны питания, чтобы помочь людям понять, как они могут питаться здоровой пищей. Схема питания включает:
Здоровый образ питания в американском стиле: Основан на типах продуктов, которые обычно потребляют американцы.Основные типы продуктов питания в этом режиме питания включают разнообразные овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, обезжиренные или нежирные молочные продукты, морепродукты, птицу и мясо, а также яйца, орехи, семена и соевые продукты. Ознакомьтесь с этим образцом меню, чтобы начать работу.
Здоровый средиземноморский режим питания: В нем больше фруктов и морепродуктов и меньше молочных продуктов, чем в здоровом американском стиле питания.
Схема здорового вегетарианского питания: Этот образец не содержит мяса, птицы или морепродуктов, но содержит обезжиренные или нежирные молочные продукты.По сравнению со схемой здорового питания в американском стиле, он содержит больше соевых продуктов, яиц, бобов и гороха, орехов и семян, а также цельного зерна.
Посетите веб-страницу USDA Food Patterns для получения дополнительной информации о каждом режиме питания и рекомендованных суточных дозах для каждой группы продуктов.
Планирование питания
Отвечая на вопрос «что мне есть?» не должно оставлять вас в замешательстве и разочаровании. На самом деле, когда у вас есть правильная информация и мотивация, вы можете чувствовать себя хорошо, делая выбор в пользу здорового образа жизни.Воспользуйтесь этими советами, чтобы составить план здорового и вкусного питания:
Планируйте заранее. Планирование питания позволяет избежать догадок о еде и может гарантировать, что вы будете есть разнообразные питательные продукты в течение дня.
Найдите недорогие продукты. Создайте список покупок заранее, чтобы придерживаться бюджета и следовать этим рецептам, совместимым с SNAP.
Учитывайте время на подготовку. Некоторые блюда можно приготовить всего за пять минут. Если вы любите готовить или готовите еду с друзьями или семьей, или для них, вы можете попробовать что-нибудь посложнее.
Помните о калориях. Количество калорий, необходимых людям каждый день, зависит от человека. Всегда обсуждайте с врачом свои цели в отношении веса и фитнеса, прежде чем вносить большие изменения. Прочтите о целях по калорийности и обмену здоровой пищей.
При планировании еды поиск рецептов, которые кажутся вам восхитительными, может стать хорошим началом. Министерство сельского хозяйства США предлагает MyPlate Kitchen — ресурс, который поможет вам найти полезные рецепты, соответствующие вашим потребностям в питании, и составить список покупок.Инструмент MyPlate Plan создаст для вас индивидуальный план питания в зависимости от вашего возраста, роста, веса и уровня физической активности.
Некоторые из рецептов, доступных на MyPlate Kitchen, включают:
20-минутная курица по-креольски: в этом креольском блюдо используется соус чили и кайенский перец. Его можно приготовить на плите или на электрической сковороде всего за 20 минут.
Салат Five A Day: в этом насыщенном питательными веществами салате используется 10 различных овощей, каждая порция равна пяти чашкам овощей.
Яблочно-морковный суп: имбирь и цедра апельсина — секретные ингредиенты этого супа из свинины, яблок и моркови.
При составлении списка покупок не забывайте о питательных веществах, таких как свежие фрукты и овощи и цельнозерновой хлеб. Этот образец списка покупок (PDF, 108 КБ) включает в себя множество здоровых продуктов, которые вы, возможно, захотите иметь на своей кухне.
Ознакомьтесь с этой страницей, чтобы узнать, как обезопасить себя от COVID-19 в продуктовом магазине, и о вариантах для покупателей с ограниченными физическими возможностями.
Примеры меню
Вот несколько вариантов еды на завтрак, обед, ужин и закуски, включая ссылки на рецепты, а также более простые варианты, которые можно составить без рецепта.
Пример меню
Завтрак Обед
Ужин Закуска
Подробнее о здоровом питании
Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA).Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.
Проверено содержание: 23 ноября 2021 г.
Самые полезные блюда в Panera Bread
Может быть сложно хорошо поесть, когда вы обедаете вне дома, но поиск здоровой пищи стоит усилий: согласно недавним исследованиям, каждый прием пищи вне дома связан с небольшим увеличением массы тела. индекс (или ИМТ). И кто ест вне дома только раз в неделю? Проведенный с другим анализом, показывающий, что блюда из ресторанов быстрого обслуживания, включая Panera, могут содержать значительно больше калорий, чем еда быстрого приготовления, привычка обедать вне дома несколько раз в неделю (будь то завтрак, обед или ужин) может привести к к большому количеству нежелательных фунтов.
Если нежелательные фунты еще недостаточно плохи, блюда в ресторанах также обычно содержат много натрия, но мало клетчатки и цельнозерновых, и многие из них не содержат адекватных продуктов. Это верно даже для Panera, где ореол чистых ингредиентов для здоровья может заставить вас думать, что все в меню получает зеленый свет. Это не так. (Цыпленок Тортеллини Альфредо и Фронтега Цыпленок Панини, я вижу вас!) Тем не менее, ужин вне дома — это удобство, на которое мы все рассчитываем, поэтому, чтобы помочь вам избежать нездоровья и сохранить легкость, я подробно рассмотрел информацию о питании меню Panera для поиска лучших предложений и поиск способов сделать их еще лучше.Вот ваш выбор здорового хлеба от Panera.
Авокадо, яичный белок и шпинат
Этот бутерброд станет сытным и питательным началом вашего дня. Я поклонник плоского рогалика, который снижает потребление углеводов примерно на 20 г по сравнению с цельнозерновым рогаликом Panera. Кроме того, он содержит проросшие зерна, которые легче перевариваются, чем обычный цельнозерновой хлеб. Пророщенные зерна также повышают биодоступность содержащихся в них питательных веществ. Полезный жир авокадо вместе с 21 граммом белка (в основном из яичных белков) и 7 граммами клетчатки (из рогалика и овощей) означает, что это блюдо обуздает голод и подпитывает напряженные дни.
Овсянка Steel Cut с миндалем, киноа и медом
Комбинация овсяных хлопьев Steel Cut и киноа вызывает восхищение в моей книге. Я даже не могу спорить с мелким медом, потому что он дает всего лишь чайную ложку добавленного сахара. Единственное, чего не хватает в этой еде, — это продукты, поэтому я бы сочетал ее с Summer Fruit Cup, чтобы сбалансировать завтрак.
Овсянка Steel Cut с черникой, мюсли и хрустящим топпингом с корицей
Основа из стальной овсянки делает этот завтрак еще одним выигрышным.Было доказано, что по сравнению с кашами овсянка увеличивает чувство сытости и удовлетворения, поэтому, если каша является вашим утренним вареньем, овсянка — хороший выбор. Тем не менее, слишком много добавленного сахара — это личное раздражение, поэтому я бы пропустил хрустящую корочку с корицей. Вы все равно получите полторы чайных ложки подсластителя из мюсли, с которой он идет. Чтобы сократить еще больше, вы можете отказаться от обеих начинок и вместо этого выбрать орехи пекан. Это увеличивает потребление здоровых жиров, а это очень питательный шаг.
Средиземноморский вегетарианский сэндвич
В этом сэндвиче много овощей, поэтому он идеален. Вместо томатно-базиликового хлеба, на котором он подается, положите его на закваску. Это снижает уровень натрия на 250 мг — по-прежнему высокий — 980 мг, но это улучшение. Снизьте еще 250 мг, выбрав авокадо вместо феты. Благодаря замене витамины и минералы авокадо добавляются в вашу еду, а клетчатка увеличивается еще на 4 грамма.
Жареная индейка и авокадо BLT
Для тех, кто любит бутерброд с индейкой, мой голос заслуживает, но я бы посоветовал есть его с открытым лицом, поскольку большинство взрослых могут обойтись без дополнительных углеводов, калорий и натрия из рафинированного хлеба.Отказ от бекона сократит 200 мг натрия (и 100 калорий) из этого приема пищи — стоящая экономия на питании, если вы спросите меня.
Современный греческий салат с киноа
В этом салате основного размера много полезных ингредиентов, таких как оливки, капуста и салат ромэн. Как и в большинстве ресторанных блюд, в нем много натрия, но 300 мг соли поступает из греческой заправки. Закажите заправку на стороне и слегка сбрызните — ровно настолько, чтобы добавить аромат. Это будет поддерживать нормальный уровень натрия.
Салат Цезарь с жареной курицей
Салат Цезарь — классический выбор, хотя и не без мин. Как и в случае с другими салатами, я советую приготовить заправку отдельно и использовать ровно столько, чтобы покрыть зелень. Поскольку гренки с черным перцем ничего не добавляют в пищу, попробуйте пропустить их и получить хруст из необязательных орехов пекан. Цельные продукты обеспечивают повышение питательности по сравнению с обработанными, и в этом случае орехи пекан выделяются более чем 19 витаминами и минералами, включая ключевые питательные вещества, такие как витамин Е, кальций, магний и калий.Выбор орехов пекан вместо гренок также снижает нагрузку на углеводы.
Клубничный салат с маком и курицей
Это блюдо удовлетворяет все мои потребности в питании: не слишком много добавленного сахара, много продуктов, обильный уровень белка и клетчатки (чтобы живот был сытым) и уровень натрия (всего 280 мг) которые трудно найти в ресторанных блюдах. Если хотите, съешьте его с булочкой из проросших цельнозерновых (да, вы меня правильно поняли!).
Суп из черной фасоли
Этот суп на основе фасоли представляет собой сытный выбор на растительной основе, который обеспечивает почти 70 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке.Однако обратите внимание, что в нем действительно много натрия — более 1000 мг из 2300 мг, рекомендованных для здоровых взрослых. Чтобы уменьшить нагрузку на натрий, выберите из меню «Вы выбираете два». Вы получите меньшую порцию, что естественным образом снизит уровень натрия. Соедините его с салатом из сезонной зелени и не забывайте не спешить с добавлением заправки. И убедитесь, что вы пьете много воды и соблюдаете лимит на фрукты и овощи в течение дня. И то и другое поможет вашему организму вывести лишний натрий.
Что делает выбор хорошим?
В общем, еда, соответствующая приведенным ниже рекомендациям, является хорошим выбором, когда вы обедаете вне дома. Однако, как вы видели выше, в ресторане часто бывает сложно выполнить эти требования. В этих случаях вы, возможно, заметили, что я предложил несколько приемов, чтобы эти блюда больше соответствовали моим рекомендациям. Хотя я настроил их специально на основе возможностей Panera, вы также получите идеи о том, как улучшить свои блюда в другом месте. Такие советы, как съесть бутерброд с открытым лицом, отказаться от бекона, заказать заправку отдельно и добавить усилители вкуса и питательности, такие как авокадо и орехи, — это стратегии, которые можно применять независимо от того, где вы обедаете.Ниже приведены другие заповеди правильного питания, на которые следует обратить внимание:
Блюда содержат менее 700 мг натрия
Блюда, содержащие зерно, готовятся из цельного зерна
Фрукты и / или овощи включены в блюдо (и предпочтительно в изобилии)
Уровни калорий подходят для большинства взрослых (менее 550 калорий, хотя те, кто хочет похудеть, могут стремиться к меньшему)
Блюда содержат полезные жиры из таких продуктов, как авокадо, оливки и орехи
Добавленные сахара соблюдается в разумных пределах
ЕЩЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОТ НУТРИЦИОНИСТА
Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.
65 идей здорового ужина {30-минутные рецепты ужина}
Лучшая коллекция из 65 идей здорового ужина в Интернете! Рецепты с простыми ингредиентами, одобренные детьми и легкие в приготовлении. Если вы хотите быстро перекусить сегодня вечером за 30–45 минут, вы пришли в нужное место.
Ты занят? Тогда на помощь придут 65 идей здорового ужина!
Здравствуйте.Меня зовут Елена, я занятая работающая мама 2-х лет. Я знаю вашу борьбу — я могу вам помочь! Я ненавижу «Что на ужин?» вопрос тоже. За последние 10 лет ведения этого блога я приложил много усилий для тестирования и создания здоровых блюд, которыми можно накормить свою семью.
Почему эти 65 рецептов здорового ужина работают?
Quick: Готово за 30–45 минут, если будние дни загружены. Подумайте о еде из одной кастрюли, рецептах быстрого перемешивания и карри, а также о любимых всеми любимых блюдах, таких как тако и кесадильи, со здоровыми ингредиентами и тоннами вкуса.
Легко: Во всех этих рецептах здорового питания используются простые ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Также я сокращаю ненужные шаги и убираю каждый рецепт. Ни у кого нет на это времени!
Одобрено ребенком: Подумайте — теперь вы вооружены 65 идеями здорового ужина, которые понравятся вашей семье! Это вкусные и здоровые блюда, которые я тестировал на своих собственных детях, а затем выбрал их любимые из 250 рецептов ужина, которые есть здесь, на iFOODreal. Обеденный стол будет на 100% тихим!
Добавьте эту ссылку в закладки, чтобы выбрать «Cr @ p, что на ужин?» моменты.И будьте здоровы! Думаю, это лучшая коллекция рецептов ужинов в сети.
Общие вопросы и ответы
Что должно быть в здоровом обеде?
Здоровое сбалансированное питание состоит из нежирного белка, сложных углеводов, полезных жиров и клетчатки. Что касается пищевых продуктов, это означает мясо / морепродукты / растительный белок, цельнозерновые или крахмалистые овощи, авокадо или полезные масла и овощи. Он также входит в суточный рекомендуемый предел потребления натрия для вашего пола и возраста.Это общее практическое правило.
Какой самый здоровый ужин вы можете съесть?
На мой взгляд, самый здоровый ужин, который вы можете съесть, — это сбалансированный обед, который охватывает все группы продуктов, упомянутых выше, и приготовлен из свежих местных и / или органических ингредиентов.
Например, жареная куриная грудка, приготовленная из экологически чистого мяса, подается с киноа и салатом из огурцов, помидоров, приготовленных из продуктов фермерского рынка, — это одно из самых здоровых блюд в моих книгах.
Что нормальные семьи едят на обед?
Все мы знаем, что у каждого свое понимание «нормального».Я могу рассказать вам, что наша семья ест на ужин, вдохновившись здоровым образом жизни, расположением на западном побережье Канады и украинским и русским наследием.
Мы стремимся охватить все группы продуктов питания, чтобы все были сыты. Мы не беспокоимся о том, чтобы приготовить изысканные блюда, подходят ли они к определенной кухне или красиво выглядят. Мы также покупаем простые ингредиенты и не любим пищевые отходы. Часто на ужин это один из наших рецептов ужина. Много ночей я люблю готовить огромную кастрюлю супа или тушеного мяса, потому что из них можно приготовить 2 ужина или остатки на обед — мы выросли, ели суп каждый день! Затем на другую ночь это могут быть всевозможные остатки еды, а также продукты из холодильника, которые нужно съесть.И довольно часто это салаты «все, кроме кухонной раковины» с более здоровой заправкой. И иногда хлопья, замороженная пицца, потстикеры и макароны с сыром Энни, когда мы только что «закончили».
В основе здорового питания лежит баланс! Мы не соблюдаем диеты.
Можно ли приготовить эти обеды заранее или заморозить?
Да, многие могут быть. Если может быть конкретный рецепт, вы увидите рекомендации Make Ahead и Freeze в инструкциях на карточке рецептов.Также много полезной информации в самом посте.
Как приготовить любой из этих здоровых обедов для двоих или одного человека?
Рецепт разрезать пополам и приготовить в соответствии с инструкциями. Я думаю, что это самый простой математический расчет количества ингредиентов, а не слишком много остатков.
Помогут ли мне эти блюда похудеть?
Раскрытие информации — я не врач, поэтому я просто делюсь тем, что работает для нас. Мы едим то, что вы найдете на странице рецептов ifoodreal, плюс случайные угощения, бокал вина и вечер вне дома.Все дело в балансе. Мы на 80% едим здоровую пищу и не имеем проблем с весом. Мы также поддерживаем активность, прогуливаясь, работая вокруг собственности, катаясь на велосипеде, бегая (мой муж) и т. Д. В среднем 5 дней в неделю. Но даже покупка продуктов или уборка дома — это занятие.
Я думаю, что управление весом и потеря веса — это все о том, чтобы вести «нормальный» образ жизни без крайностей — не есть все время нездоровую пищу, но не придерживаться ограничительной диеты, такой как кето, низкоуглеводная и т. Д. Вы можете узнать больше о моей философии питания и я здесь.
Популярные рецепты с курицей
Рецепты обеда из курицы — наши любимые блюда. Я обычно подаю эти простые блюда из курицы с гарниром из киноа, коричневого риса, гречки или картофельного пюре. И простой салат, такой как салат из огурцов и помидоров или салат из листьев салата.
Запеченная куриная грудка
Запеченная куриная грудка легко, сочная и готова за 5 минут приготовления. Этот простой рецепт куриной грудки станет вашим лучшим выбором! Вы также можете приготовить эту легкую куриную грудку Instant Pot, используя специи из этого рецепта, использовать остатки для куриного салата или взбить партию здоровых вафель, чтобы приготовить свою легкую версию курицы и вафель.
Куриная грудка во фритюрнице
Идеально приготовленная куриная грудка во фритюрнице — эта курица со слегка приправленными специями, идеально нежная и сочная менее чем за 30 минут от начала до конца!
Здоровый белый цыпленок с чили
Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом. Эту идею для здорового ужина легко приготовить на плите, в мультиварке или просто приготовить мой рецепт белого куриного чили в Instant Pot.Настоящий угодник толпы!
Цыпленок с медом и чесноком
Цыпленок с медом и чесноком — отличный рецепт курицы, который стоит иметь в качестве запасного варианта. Вкусный медово-чесночный соус из простых ингредиентов из вашей кладовой превратит свежие куриные грудки или бедра в вкусное блюдо, которое понравится всей семье!
Куриная грудка с помидорами
Куриная грудка с помидорами с быстро обжаренными куриными котлетами, обжаренными со свежими помидорами, чесноком и орегано. Это одна из идей легкого здорового ужина, вдохновленная свежими блюдами моей украинской бабушки.
Цыпленок с лимоном
Цыпленок с лимоном быстро обжаривают до хрустящей корочки и затем покрывают лимонным сливочным соусом. Этот 30-минутный рецепт курицы ресторанного качества идеально подходит для буднего вечера!
Цыпленок по-каджунски
Цыпленок по-каджунски Рецепт, который можно запекать, жарить на сковороде или на гриле. Постная куриная грудка, покрытая легкой домашней приправой для каджуна, для легкого и вкусного ужина в будние дни с большим ароматом.
Здоровые рулеты из куриного салата
30 минут здоровых оберток из куриного салата с курицей, приготовленной в вкусном пикантном соусе и загруженных на хрустящие листья салата.
Здоровая курица Альфредо
Здоровая курица Альфредо с меньшим содержанием калорий и жира, но с таким вкусом. Цельнозерновая лапша и овощи с восхитительным сливочным соусом для еды, одобренной детьми.
5 маринадов для курицы Easy
Цыпленок получается ароматным и нежным! Выбирайте из маринадов фахита, греческого, лимонного, терияки или ранчо. Каждый простой маринад готовится из ингредиентов, которые у вас уже наверняка есть под рукой!
подсказки
Мойте руки и раковину в целях безопасности пищевых продуктов: Обращение с мясом требует соблюдения элементарных правил гигиены для обеспечения безопасности пищевых продуктов — просто мойте руки, посуду, доску и раковину с мылом после каждого использования.Больше ничего.
Купите внутренний термометр для считывания, чтобы упростить жизнь: Простой пищевой термометр, подобный этому, позволит вам быстро узнать, когда курица будет готова.
Купите органическую или местную курицу, если можете: Вообще говоря, органическая курица лучше для вас и для всей планеты. Он питается органическими кормами, такими как зерно или трава, не содержит антибиотиков и имеет более высокую пищевую ценность, чем курица, выращенная традиционным способом. Однако, если вы найдете местного птицевода, который позволяет цыплятам гулять в своем саду и есть траву, червей и кухонные отходы, это тоже очень хорошее «органическое» куриное мясо.
Нарезать целую курицу, чтобы сэкономить $: Целая курица — самая дешевая часть мяса на фунт. Чтобы сэкономить деньги, особенно если вы хотите есть органическое мясо, купите птицу, следуйте этому руководству на
.
Здоровые тако и буррито
Дети любят все тако, кесадильи и буррито. Так же, как они все любят кексы. При их приготовлении не уйти от сыра. Я стараюсь использовать немного меньше качественного натурального или органического сыра. И загрузите эти закуски овощами, белком и заверните в лепешки из цельной пшеницы или кукурузы.Легко и здорово!
Если вам сложно перекусить в полдень, попробуйте эти простые идеи для обеда!
Тостадас с курицей
Тостадас из курицы с простыми ингредиентами за 20 минут. Тостада — это вкусный, полезный и быстрый ужин, если вы приготовите его дома. Остатки курицы-гриль из Instant Pot идеально подходят для куриных тостад.
Тако с креветками
Сделайте ужин в будние дни или развлечение в последнюю минуту проще простого с этими тако с креветками. Пряный, сливочный и полезный! Я даже использовал купленную в магазине упакованную тушу.Это одна из 5 лучших идей здорового ужина в блоге, потому что это занимает всего 15 минут!
Рыбные тако
САМЫЕ ЛУЧШИЕ рыбные тако с острой хрустящей рыбой в кляре, нарезанным кубиками авокадо, хрустящим слоем и лучшим кремовым соусом. Я обещаю, этот рецепт полезного рыбного тако лучше, чем любой фургончик с едой!
Тако с курицей фарш
30 минут Куриный фарш тако, приготовленные с овощами и всеми другими добавками в одной сковороде, для здорового семейного обеда тако. Идеально подходит для напряженных будних вечеров, и детям очень нравятся эти куриные тако!
Тако с индейкой
Молотые тако с индейкой получаются пикантными, ароматными и очень легкими за 20 минут.Ваша семья не будет скучать по говядине и будет просить приготовить ее снова и снова. Никаких сушеных тако с индейкой!
Тако с курицей Буффало
Жаждущие крыльев? Приготовьте эти куриные тако с курицей Буффало, задушенные красным острым соусом Фрэнка, и обмакните их в домашний полезный соус из греческого йогурта с голубым сыром. Чтобы умереть за!
Кесадилья с курицей
Куриная Кесадилья с большим количеством овощей, меньше сыра, лепешки из цельнозерновой муки, запеченные, а не жареные. Всего 5 ингредиентов! Здоровая, легкая и вкусная мексиканская еда.
Вегетарианская кесадилья
Вегетарианская кесадилья с черной фасолью, овощами и умеренным количеством сыра, заправленная в лепешку из цельнозерновой муки и запеченная. Вы даже можете превратить это блюдо в морозильную камеру для напряженных будних вечеров.
Буррито с курицей
Рецепт куриного буррито идеально подходит для занятых людей! Приготовьте 17 куриных буррито за час в кастрюле быстрого приготовления или на плите и заморозьте на потом. Превратите его в миску для буррито с низким содержанием углеводов или попробуйте мою легкую курицу с рисом в быстром приготовлении без тортильи.
подсказки
Научитесь готовить и наслаждайтесь коричневым рисом: Коричневый рис и белый рис различаются по времени приготовления и питательности. Коричневый рис — более здоровый вариант с отрубями, но готовится дольше. Вот почему мой любимый метод — приготовление коричневого риса в Instant Pot.
Консервы могут быть полезными: Я считаю консервированные мексиканские продукты, такие как нарезанный кубиками зеленый чили, перец чипотле в соусе адобо, сальса и даже жареные бобы из органических продуктов, — все это здоровые варианты.Все, что вам нужно знать, это то, сколько использовать из-за добавленного натрия. По возможности покупайте с низким содержанием натрия.
Выберите цельнозерновые и кукурузные лепешки: Лепешки, приготовленные из универсальной муки, лишены питательных веществ. Используйте лепешки из цельной пшеницы и кукурузы, чтобы добавить клетчатку и сложные углеводы, которые дольше сохранят сытость вашего живота.
Пшеничные лепешки легче раскатывать: Пшеница содержит глютен, что делает продукты более податливыми. При приготовлении
выберите пшеничные или кукурузные лепешки
Детские скилеты
Сковородки лучшие! Вы складываете все вместе и по ходу настраиваете вкус.Этот тип быстрого и легкого полезного блюда так сложно испортить. Сковороды отлично подходят для начинающих поваров. И мне также нравится, что многие из них можно приготовить с низким содержанием углеводов с большим количеством овощей, но также подавать с зерном.
Курица Tex Mex и кабачки
Курица по-мексикански и цуккини, приготовленные на одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, свежей зеленью, приправой тако и плавленым сыром. Одна сковорода и ужин с низким содержанием углеводов. Это один из 3 лучших рецептов здорового ужина в блоге.
Цыпленок терияки и цветная капуста
Цыпленок и цветная капуста терияки сочетает в себе сочную курицу, хрустящую цветную капусту и сладкий и липкий полезный соус терияки.30-минутный ужин, который удовлетворит все ваши пристрастия к еде на вынос.
Курица, цукини и кукуруза
Рецепт «Рецепт» курицы, цукини и кукурузы с чесноком «- это 20-минутная идея здорового питания, вдохновленная моими украинскими корнями. Низкоуглеводный, легкий и вкусный на одной сковороде!
Гриб строганов
Грибной строганов — это 30-минутное вегетарианское блюдо, сытное, сливочное и ароматное даже для хищников. Это быстро, просто, и вы не пропустите мясо!
Курица по-мексикански и рис
One Pan Mexican Chicken and Rice — это простой рецепт куриной сковороды, приготовленный из обычных продуктов для кладовой.Рис и куриные грудки тушат в бульоне сальсы, затем поливают тягучим сыром и подают с авокадо.
Сковорода для тако
Taco Skillet — это все, что вам нравится в тако, в одной кастрюле. Легкую, быструю и полезную мексиканскую еду вы можете приготовить именно так, как нравится вашей семье.
Цыпленок капрезе и кабачки
Цыпленок капрезе и цукини, приготовленные в свежем томатном соусе, с топленым сыром моцарелла из буйволиного молока и украшенные базиликом. Подавайте отдельно для легкого обеда с низким содержанием углеводов или со спагетти для семейной трапезы.
Сковорода с песто из индейки и кабачков
Эта низкоуглеводная сковорода из цуккини с индейкой и соусом песто — восхитительный 30-минутный семейный ужин в горшочке. Минимум ингредиентов и усилий при максимальном вкусе.
Паста с помидорами и брокколи
Полезная паста с брокколи, вялеными помидорами, сыром пармезан и пастой на ваш выбор за 30 минут. Он входит в топ-7 быстрых, простых и вкусных идей здорового питания.
Сладкий картофель Tex Mex Skillet
Быстро и легко 30-минутный сладкий картофель на сковороде с фасолью, кукурузой, свежим соком лайма и плавленым сыром.Умереть за здоровый вегетарианский обед! Хотите поднять показатель здоровья на ступеньку выше? Приготовьте самый хрустящий жареный тофу на сковороде одновременно, и вы никогда не пожалеете об этом!
подсказки
Какая сковорода самая лучшая? Мне нравится использовать керамические сковороды без ПФОК с антипригарным покрытием, и я предпочитаю большие 12 ″ шириной с глубокими краями. Имейте в виду, что любое антипригарное покрытие теряет свои антипригарные свойства примерно через 6 месяцев. Значит, это не ты. На данный момент мне больше всего повезло с Green Pan, срок службы которого превышает 1-2 года.
Купите большую крышку: Большинство больших сковородок не поставляются с крышкой, которая часто требует использования рецепта для обеспечения плотного закрытия (важно!). Я использую эту универсальную крышку или камень для пиццы для своей очень большой сковороды шириной 14 дюймов.
Заменитель с голландской духовкой: Поскольку голландская духовка хорошо прижигает и сохраняет тепло, вы можете использовать ее для приготовления в ней рецепта сковороды.
Фрай и карри быстрого перемешивания
Моя семья любит карри и рецепты жареного ужина.Жареный стир-фри наполнен овощами и очень полезен; особенно когда вы готовите домашний соус для жарки. Вы можете есть жареное мясо отдельно для низкоуглеводной еды или с добавлением сложных углеводов. Здоровое питание стало проще!
Здоровый жареный цыпленок
Здоровый жареный цыпленок — это 30-минутное блюдо, которое понравится всем! В этом рецепте жарки курицы густо покрыты домашним сладко-соленым соусом овощи и курица.
Чаши из говяжьего фарша и риса по-корейски
Миски из говяжьего фарша и риса по-корейски для легкой трапезы в будний вечер или для ленивой субботы.Наполненный овощами с вдвое меньшим содержанием натрия и сахара, ваши дети будут на секунды наслаждаться этим здоровым 30-минутным приемом пищи.
Мексиканский рис с цветной капустой
Низкоуглеводный мексиканский рис с цветной капустой с фаршем из индейки и большим количеством овощей для здорового 30-минутного ужина, который понравится всей семье. Эта сковорода быстрого приготовления проста, ароматна и наполнена!
Жаркое из лосося
Рецепт жаркого из лосося с овощами, 20 минут, который понравится всей семье! Полезно, легко и вкусно.
Карри с курицей по-тайски
Приготовьте настоящий тайский куриный карри за 30 минут из простых ингредиентов из любого продуктового магазина. Такие полезные обеды, как этот, позволяют сэкономить много денег на еде на вынос.
Карри с курицей
Это куриное карри будет лучшим, что вы когда-либо пробовали! Курица, тушенная в ароматном соусе с кокосовым молоком и желтым порошком карри, затем подается с рисом. Такой ароматный!
Жаркое с курицей и брокколи
Жаркое с курицей и брокколи — это простое и полезное 30-минутное блюдо, приготовленное из куриной грудки, брокколи и сладкого острого соуса для жарки, которое понравится всей семье!
Жареный рис с цветной капустой
Жареный рис с цветной капустой полезен, низкоуглеводен и настолько вкусен, что дети подумают, что это настоящий рис.Готовый через 15 минут со свежей или замороженной цветной капустой, он станет вашим новым любимым жареным картофелем.
Лапша соба с курицей и арахисом
Здоровая лапша соба с курицей и арахисом Рецепт со сладким перцем, капустой и восхитительным соусом. Идея 30-минутного ужина, которую ваша семья действительно съест.
Жаркое из говядины
В этот жареный картофель с говядиной входят овощи, нежная сочная говядина и полезный соус для жарки из говядины. Домашний ужин в китайском ресторане за 30 минут.Подавайте с коричневым рисом, киноа или жареным рисом с цветной капустой для обеда с низким содержанием углеводов.
Жаркое для креветок
Креветки Stir Fry со сладкими и сочными креветками, хрустящими овощами и домашним соусом для жаркого. Подавайте с коричневым рисом, спагетти, киноа или рисом с цветной капустой, и лучший ужин в мире готов.
Здоровая говядина и брокколи
Жаждете азиатского, но не глутамата натрия? Попробуйте это жаркое из здоровой говядины и брокколи с домашним соусом, которое может быть на вашем семейном обеденном столе через 30 минут.
подсказки
Нарезать все овощи для жарки: Жаркое готовится быстро! Таким образом, ключ к получению хрустящих, а не сырых и пережаренных овощей — это подготовить их все до того, как вы включите сковороду для предварительного нагрева.
Хорошо разогрейте: Сначала разогрейте сковороду, затем разогрейте в ней масло. Только после этого добавьте мясо и овощи.
Используйте подходящие масла: При жарке с перемешиванием температура максимальна. Лучше всего использовать масла с высокой температурой дыма, такие как масло авокадо или кокосовое масло.
Жаркое, помешивая, чеснок и имбирь: Оба быстро пригорают. Их нужно постоянно помешивать и готовить всего несколько секунд.
Густой соус: Для получения нужной консистенции домашний густой соус для жарки используйте кукурузный крахмал и не накрывайте его при приготовлении. Из-за этого соки из овощей потекут, а блюдо станет водянистым.
Используйте свежие ароматические углеводороды: Приправы, такие как порошок карри, порошок чили, тмин и т. Д., Должны быть свежими для получения наилучшего вкуса. Значит, их можно хранить несколько лет плотно закрытыми в темном прохладном месте.Это не означает, что вы должны покупать свежие специи каждый год, а скорее используйте их на регулярной основе, покупайте столько, сколько вам нужно, и заменяйте, когда они становятся невкусными.
Одна кастрюля / сковорода здорового питания
Эти ужины из одной кастрюли и сковороды доказывают, что здоровые обеды могут быть ароматными, даже если не мыть 3 кастрюли. При приготовлении на одной сковороде важно выбрать правильное сочетание продуктов, чтобы макароны не стали мягкими или мясо не приготовилось полностью. Ниже представлены все проверенные временем чудеса одного горшочка, и я работаю над другими.
Просмотрите наши лучшие коллекции с более чем 100 рецептами Instant Pot, которые вдохновят вас на приготовление еды в одном горшочке.
Листовой стейк Фахитас
Стейк Фахитас с нежными сочными ломтиками говядины, луком и болгарским перцем, приготовленными на противне для быстрого ужина. Здорово, просто и всегда нравится всей семье!
Полезные макароны с сыром
Полезные макароны с сыром в одной кастрюле за 15 минут. Сливочный, сырный, ароматный и максимально полезный.
Тушеная курица
Это быстрое и легкое тушеное мясо в горшочке из курицы, картофеля и моркови, сваренных на медленном огне в восхитительно приправленном бульоне и украшенное свежими травами. Каждый раз, когда вы чувствуете запах тушеного мяса, готовящегося на плите, вы будете предвидеть первый глоток с ложки. Это рецепт моей украинской бабушки, как и ее популярный рецепт тушеной говядины в Instant Pot и рецепт борща.
Жареные куриные бедра и картофель
Жареные куриные бедра, картофель, морковь и лук, посыпанные простыми специями, чесноком и маслом.Затем запекайте в духовке, пока курица не станет сочной с хрустящей кожицей, а лук не поджарится. Майор ням! Одна из простых идей моей мамы для здорового ужина.
Здоровая тосканская паста с курицей
Тосканская паста с курицей со сливочно-чесночным соусом, вялеными помидорами , шпинатом и курицей. 30-минутный обед из кастрюли для напряженных будних вечеров. Дети одобрит!
Куриная киноа
One Pot Chicken Quinoa наполнен брокколи, полезной лебедой, сочным цыпленком и восхитительными ароматами.Нет ничего «скучного» в этой полезной еде из одной кастрюли, идеально подходящей для ужина в будние дни!
Рецепт спагетти за 10 минут
10-минутные спагетти с томатным соусом. Я называю это рецептом спагетти на миллион долларов, потому что это легко, быстро и по вкусу напоминает изысканную итальянскую ресторанную трапезу. Подавайте с жареным мясом ягненка или индейки, чтобы получить очень изысканный обед!
Цыпленок с картофелем на одной сковороде
Цыпленок и картофель на одной сковороде, приготовленные и запеченные с помидорами, чесноком и орегано на одном противне.Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.
Чили Мак
Рецепт Mac Chili Mac в одном горшочке от Thug Kitchen 101, включая пиво, бобы, пасту, оливки, специи и сыр, или приготовьте его для вегетарианцев — и все это за 30 минут. Также попробуйте мой чили из индейки easy Instant Pot, и вы не будете разочарованы.
Паста из индейки и брокколи
Паста с фаршем из индейки и брокколи — это 30-минутная трапеза с индейкой, брокколи, помидорами и сыром пармезан.На основе этой запеканки из фарша из макаронных изделий из индейки. Это один из тех рецептов ужина, которые ваша семья будет просить готовить снова и снова. А если вы сделаете им банановый хлеб с миндальной мукой на десерт, они полюбят вас вечно!
Skillet Enchiladas
Skillet Enchiladas — это блюдо из одного горшка, также известное как чудо. 30 минут — и на ужин у вас есть ленивые энчилады из говядины. И здорово!
подсказки
Инвестиции в голландскую печь: У меня есть две голландские печи Lodge объемом 6 литров, и они стоят каждого пенни.Они служат вечно, доступны по цене и готовят еду равномерно и очень-очень красиво. Обязательно для здорового кулинара!
Не заглядывать: При приготовлении цельнозерновых продуктов, таких как рис или киноа, не заглядывайте, «как там внизу». Оставить крышку на нужное время — это самая частая причина жалоб «мой рис затвердевший».
Следуйте рецепту: При приготовлении в одной кастрюле все предметы идут поэтапно по определенной причине. Эти рецепты действительно проверены, чтобы избежать кашицы и «твердого риса».
Светлые и темные противни: При приготовлении блюд на листовой посуде имейте в виду, что на темном противне пища готовится быстрее, чем на светлом.
Обеды с сочным фаршем из индейки
Это правда, что фарш из индейки может быть сушеным. Но будьте уверены, я включил только самые сочные рецепты ужина из индейки.
Чтобы узнать больше о том, как использовать эту упаковку фарша из индейки, который лучше для вас, чем говядина, просмотрите нашу коллекцию 45 лучших рецептов фарша из индейки.
Фрикадельки из индейки
Фрикадельки из индейки без панировочных сухарей, запеченные в духовке до сочности внутри и золотистого цвета снаружи. Подавать со спагетти, добавлять в домашний овощной суп или вдвое больше рецепта и замораживать. Так просто и здорово!
Гамбургеры с индейкой
Сочные и ароматные гамбургеры с индейкой из 5 простых ингредиентов. Превосходно влажный, вкусный и лучший рецепт бургера с индейкой в сети!
Мексиканские фрикадельки
Супер легкие и сочные мексиканские фрикадельки с фаршем из индейки, запеченные в течение 15 минут, затем подаются с рисом или в качестве закуски.
Слайдеры Турция
Эти слайдеры для здоровой индейки быстрые, сочные и ароматные. С кусочком бекона, сыра и традиционными закусками всем понравятся мини-бургеры из салата-латука!
Тайские тефтели
Здоровые тайские фрикадельки с индейкой, кокосовым молоком, пастой из красного карри и цукини вместо панировочных сухарей. Восторженные отзывы ВСЕХ!
подсказки
Фарш из индейки — это навязчивый вкус: Особенно, если вы привыкли к говяжьему фаршу и теперь стараетесь есть более здоровую пищу.Это займет время.
Смесь с овощами: Добавление измельченных цуккини или смешивание с овощами всегда делает нежирную птицу более сочной без ущерба для здоровья.
Прикрыть соусом: Возвращаясь к фактору приобретенного вкуса, если вы добавите его в
Идеи здорового ужина с лососем
Лосось — лакомство из-за своей цены. Я искренне верю в то, что есть дикий лосось, а не выращенный на ферме. Эти полезные рецепты из лосося готовы менее чем за 30 минут.И снова для разнообразия подайте их с цельным зерном и овощным гарниром вместо салата: кукурузу, спаржу, мускатную тыкву и цветную капусту.
Тайский лосось
Жареный лосось по-тайски с легким домашним сладким соусом чили, приготовленный до карамелизации сверху и сочности внутри.
Лосось и брюссельская капуста во фритюрнице
Вкусный лосось и брюссельская капуста во фритюрнице за 20 минут! Идеально приготовленный лосось нежный и слоеный посередине с хрустящими краями, а в сочетании с питательными овощами это быстрое и простое блюдо с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Мед, чеснок, лосось
Мед и чеснок Лосось — лучший рецепт жареного лосося для напряженных будних вечеров. Сочный лосось и хрустящая кожа делают это блюдо безумно вкусным!
Лосось Терияки
Лосось Терияки приготовлен с использованием полезного домашнего соуса терияки и не требует длительного маринования. Легкий рецепт лосося, который можно жарить на сковороде или запекать, очень ароматный и готовый через 30 минут.
Лайм имбирный лосось
Лайм Имбирь Лосось, маринованный в меде, соке лайма и имбире, а затем быстро обжаренный до идеального состояния.
Лосось запеченный в фольге
Легко запеченный лосось в фольге с простыми приправами за 20 минут. Здоровая, сочная и вкусная еда понравится даже привередливым едокам. Сделайте хлопья холодных остатков и используйте вместо тунца в этом рецепте салата из тунца.
подсказки
Купить дикого лосося: Такие виды, как сокей, кинг, весенний, чавыч, кижуч, кета или горбуша, вылавливаются в дикой природе. Найдите одно из этих имен.
Избегайте атлантического лосося — его выращивают: Выращенный атлантический лосось широко доступен в магазине.Дикий атлантический лосось теперь считается исчезающей рыбой, поэтому ловить его запрещено. Это означает, что теперь это рыба, выращенная на фермах.
Выберите дикого аляскинского лосося: Если возможно, выберите дикого аляскинского лосося. На Аляске были запрещены фермы по выращиванию лосося, поэтому вы сразу понимаете, что Аляска вылавливается в дикой природе. Ищите любого выловленного в дикой природе лосося, и вы на правильном пути.
Не покупайте органический лосось: Как бы безумно это ни звучало, но этикетка «органический» означает, что он с рыбной фермы.Вы не можете гарантировать наличие органического дикого лосося, поэтому это миф.
Выберите более жирный лосось: Как королевский лосось. Он содержит более высокий уровень омега-3, которые, как мы знаем, полезны для здоровья мозга.
Выберите более темный красный / оранжевый цвет: Это означает, что он содержит больше антиоксидантов, которые помогают бороться с раком, воспалениями и другими проблемами, связанными со здоровьем.
Не пережаривайте: Дикий лосось более постный, поэтому я всегда готовлю на несколько минут меньше, чем предлагает рецепт, чтобы он не пересох.
Итак, у вас есть 45 рецептов ужинов, чтобы хорошо накормить семью и завершить напряженный день на хорошей ноте.
Хотели бы вы правильно начать свой день? Мы всегда пьем теплую воду с лимоном в первую очередь утром, а затем пудинг из чиа с высоким содержанием жиров и углеводов, а также 1-2 яичных укуса для приема протеина. Все эти рецепты ужинов легко приготовить, и они являются частью коллекции из 45 простых рецептов здорового завтрака.
Нужно больше здоровых рецептов?
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
8 кукурузных лепешек или ракушек тостада
3 средних помидора, нарезанных кубиками
4 средних авокадо, нарезанных кубиками
3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
1/4 стакана мелко нарезанной кинзы
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка порошка чили
3/4 чайной ложки соли
Сок из 1 лайма
Банка 15 унций черных бобов с низким содержанием натрия, осушенные и ополоснутые
3 чашки измельченной курицы, например, гриль или куриная грудка
1/2 чашки измельченного сыра фета или Котия
Кулинарный спрей Пользуюсь Misto
Приготовьте сальсу из гуакамоле:
Смешайте помидоры, авокадо, красный лук, кинзу, тмин, порошок чили, соль и сок лайма.
Мне нравится делать свои собственные ракушки тостада, но вы можете использовать готовые.
Вы можете заменить черную фасоль жареной фасолью.
В этом рецепте отрегулируйте количество соли в сальсе из гуакамоле по вкусу. Добавьте больше или меньше соли в зависимости от содержания соли в домашней курице, консервированной фасоли или купленных в магазине ракушках тостада.
Порция: 1 тостада | Калорийность: 391 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 19 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 451 мг | Калий: 794 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 734 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 2 мг
Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Как правильно питаться, когда у вас нет времени
Вы начинаете с лучшими намерениями: закладываете полезные рецепты, берете капусту и киноа в продуктовом магазине и купите скороварку. Но потом что-то происходит. Вы столкнулись с огромным рабочим проектом, вы обнаружите вы заботитесь о больных детях (или родителях), или вы проводите весь день на побегушках.Какой бы ни была причина, жизнь часто не оставляет нам времени (или энергии!) для приготовления блюд. Так что вы качаетесь на автомобиле или по телефону, чтобы пицца, из-за которой вы чувствуете вздутие живота и не решаетесь когда-либо есть снова здоров.
Вы правы. «Диета с высоким содержанием насыщенных жиров, натрия и сахара может привести к ожирению, повышению уровня холестерина в крови и высокому кровяному давлению — все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит Исату Исук, врач-диетолог из LDN, диетолог из The Johns. Больница Хопкинса.Но есть способы приготовить полноценную еду дома, не тратя кучу времени на планирование еды или покупки продуктов. Вы также можете есть более здоровую пищу, когда находитесь в пути. Исук рекомендует эти стратегии, чтобы помочь вам не сбиться с пути, даже если вы чувствуете себя измотанным.
Здоровый ресторан
Многие рестораны теперь предлагают более легкие закуски в меню, часто с подсчетом калорий. Взгляните на меню ресторанов в Интернете, чтобы увидеть, какие из них предлагают лучшие варианты, прежде чем отправиться в путь.Тогда учтите эти советы при заказе:
Сначала съешьте небольшой салат или суп на основе бульона. Это питательное и сытное начало вашего приема пищи, которое поможет вам в целом потреблять меньше калорий.
Выбирайте основные блюда на овощной основе, запеченную, жареную или приготовленную на гриле рыбу или курицу без кожи.
Выбирайте нежирные и жирные блюда. Например, вместо того, чтобы заказывать куриные энчилада, покрытые сыром, купите жареную курицу или рыбные тако. Выбирайте продукты без сливочных соусов или подливок.
Попросите заменить овощами или салатом жирные составляющие, такие как картофель фри, салат из капусты или пюре с маслом.
Порции, подаваемые в ресторанах, могут быть слишком большими. Посмотрите, доступны ли меньшие порции. По запросу в ресторанах часто предлагают «половинные» салаты или бутерброды. Если нет, попросите собачью сумку и будьте готовы забрать домой от одной трети до половины еды.
Если вы любите десерт, выберите свежие фрукты или шербет.
Лучшие варианты быстрого питания
Фастфуд не означает, что вам нужно съесть жирный чизбургер и соленый картофель фри.В наши дни существует множество вариантов меню, в которых можно найти более здоровые блюда. Во многих ресторанах быстрого питания также есть онлайн-меню с подсчетом калорий.
Умный выбор для быстрого и легкого обеда — это места, где у вас больше контроля над тем, что входит в ваш заказ. В магазине сэндвичей легко внести полезные изменения, например отказаться от майонеза, добавить больше овощей и цельнозерновой хлеб. (Кроме того, в них также часто есть салаты и супы.) Этнические закусочные, которые предлагают миски для самостоятельного приготовления, вегетарианские блюда или блюда из мяса и овощей, приготовленные на гриле, также являются хорошими ставками.
Но если вы проезжаете по традиционной дороге, помните следующие советы:
Избегайте жареной пищи (например, картофеля фри, луковых колец, куриных полосок и наггетсов).
Жареный сэндвич с куриной грудкой без кожи содержит меньше насыщенных жиров, чем гамбургер.
Заказывайте наименьшие размеры — ничего не увеличивайте. Если вы закажете вариант детского меню любимого фаст-фуда, то сможете получить желаемый вкус с гораздо меньшим количеством калорий.
Избегайте высококалорийных гарниров и начинок.
Не употребляйте сладкие напитки в пользу воды, несладкого чая или обезжиренного или нежирного молока.
Удобные комплекты домашней еды
Если время, необходимое для того, чтобы собрать рецепты, спланировать, что вы собираетесь есть на неделю, а продуктовый магазин мешает вам есть здоровую пищу дома, есть простое решение: коробки для подписки на еду.
Есть более 100 различных компаний, которые упаковывают продукты на многоразовое питание и доставляют их к вам на дом каждую неделю.Конечно, стоимость выше, чем если бы вы планировали питание и совершали покупки самостоятельно, но многие считают, что удобство того стоит. Когда ваша коробка для еды будет доставлена, вы можете просто сложить заранее отмеренные ингредиенты и следовать инструкциям по приготовлению, чтобы за считанные минуты приготовить вкусные порционные обеды на столе. Вы можете выбирать из постоянно обновляемого списка рецептов. Многие компании также предлагают низкоуглеводные, низкокалорийные, безглютеновые или вегетарианские блюда. И вы избегаете покупать неиспользованные ингредиенты, которые лежат в холодильнике.
«Обедаете ли вы вне дома или едите в ресторане, важно думать о сбалансированной диете», — говорит Исук. «Это означает, что вы должны получать хорошее сочетание нежирного белка, овощей, фруктов, цельного зерна и полезных обезжиренных молочных продуктов».